les Groupements A rrtisanatu)( ont choisi 1 /

15 charcutiers de Métier s'engagent

Créée il y a 20 ans , communs de fabrication, la Guilde des chacun personnalise Charcutiers son produit; ainsi réunit 18 pro­ la saucisse fession ncls d'herbe peut lozériens être ici aux autour de la choux, là à la fabrication blette, ailleurs "maison" de à la pomme de produits tradi­ terre. tionnels de la char­ Les charcutiers de cuterie locale : le jambon la guilde ont remporté sec, la saucisse et le ensemble 22 prix au saucisson sec, les tripoux, Concours Départemental le pâté de foie de porc et la " Lozère Gourmande saucisse d'herbes fraîche. 2008", des meilleurs Respectueux des critères produits lozériens.

15 boulangers 102:ériens préservent le vrai goût du pain Ap rès av.air cr:éé en 19?,S des boras du Lot, de la le 1'fournfl", paiD d,e Colagrle ou du froment au levain naturel, Chapeaara>ux. de forme ovale, les bou­ Cér'éal·e rustique par fangelis de l'asso.ciation excellence., le seigle a "F~urnils de Lo2:ère" · ont lancé en 1997 le . to.1,1jour-s toouvé acs~errSS' "Lozei}lle'' ; pain de seigle de prédilection d:ms. l'~Jti.­ de Le-zère au lev,ai'n tude lozérienn.e de la natwr:el., de forme ronde et Mar,geriae ou des Causses. plus bt une. Prqparë se.Ion un c-atiier Petit frère du "F().urliil", le des charges respectuetJx "Lozeigle'" est issu des épis de la qualité ét de la tradi­ des champs· loiériens, tion, le Lol'eigle. allie géo­ tr11nsfon;né.s en farïne dal'l-s graphie, histoire e.t savoir­ les minoteries artisanales faire lozériens. _ tr_9 phées,. r2 our:: l'ar,i ... _.. ,;.''; ~·•· .... , •· .. ·•,';'-:- ,.... ;-;:~· . ij . -~ ,:-· ;- --J."f:>C~:i'!f~ ~-~i_::·1·· · ·-., __ '· ~ · L~ ~n~~o;,; .. L;;è·,;Gvur~ond7'a/5~ .(- Tous !es deux ans, à /'Initiative de la Chamb fê ,',·i de M~tiers e! de l'Arlisanoi de lo LoZCic, lcS(,! product.ems du dépnnement se mabi/isem i';

1 50 en / 993, ils sont 70 mljotird'hu;. LfS~ _· preuves sont foilcs : notre terroir regorge de -:: productions rnnfiden!ielles de grande qua/;.• té, tant en Margeride,qu~ sur J~ubroc, M!r_leSiJ Causses que dons Jcs Ccvcnnfs ou la ~oute t-,!~ vol/te du lot. Lo plupart sont proposees par,:•,:, des anisons, d'outres par des ogr/curtevri-Y'•1 ,,70·. , •• ,~,.,,..-.,1, · lrrmsformoteurs :: enracinés } dans .': nos ',··, .· ., •..• · ~,·.ac.,,.f'l'I ~"--"~~,,-..,.-,..,.yu< montagnes_,-..._·_ _;•,· ·:•··:..::.· -~.1 -·· .. _,_·•-•· .. ~-- ·~·-~-1~1,.,;_'.;:~,'.-:",':{ La Lozè,·e n'est pas une terre de gras ·'-: volumes de {abricaOOns, mais sa gamme c71',­ riche et variée, à l'imogede son relief. de son _

1 dimo~ de son histoire. Ici, tout est nature/Je':'" ~ · ment autJ1cntique, mais ij (aut le déœuvrir.~~-~ -_ ::.,.c:-..1••.:,,,.___ ! C'est là un des objectifs de "lozêre,ji Gourmande" point d'orgues règuli!!r de /o j ) œnnaîssancc et dc la rcrommissonœ dt;;;-~ prodwts. . ,:. 1.!- '"'--"'.• :•a::,·i .-· """ ,-...3.•.':;:'.:7..::'-_·,, ,--·-·· 'f{l'" ,!-l - .. ~•-·· .,.,,. ..,., --·· '-'"·,.•.· .-· .. · Avtt <'.'.e septième Po/rrwrès, ('est fo l'.Onfir~'} f molion de la stabilité ct de /o (,abWté deS:: _entreprises lozériennes. Nombre d'entre,dle~4- '<,'.: sont anciennes, beouco11p ont abt~ ~~ prix_.;; •.· dl!:jà dons le passé, parfois les mêmes. -':.J~'"".11 •,._~~,,.J.l,")r- ,, ·.=i~, La quafité de cette sélection, établie p~ .?· soixante jurés le J 9 mai dernier dans les locaux~J ' _;, du Cenire de Formation est rigoureuse ~. ': '. 300 produits Ell compétition, un nombre de' :1~ trophées limités à 48 ~o Lozère), ~ nc­ tions au iota/. Us sont la bannière gostrono- • migue de la Lozère, pays dES sources, (Js d'un

:~: ~é~o~d::f2. ~éj~m~'!:19~'::.Î[?i . ~, ,1 ;~ -.• . r. " . . ~I 'De toutes lesp,asfi;,1,i~ r1's rule 1'/'(l/l/7Cllt resnectâble,

' •, t' ' êl la ' '"'-' . ' nie 15ciï·!d1 re gourman dise" '~.,, . 1k . '. • ~- ~;: Guy de aupmant :a: .~ "-.)-'~ . - . ji, ., ""-' . . tf!i,11.·J{.~}., ~.~~7;_·,~ ~-·. ~ .. 1-o• ·}fll\~""--_:.t. '.-..\ ._· .-;•:· ~ -~-- !,!-. a_i·ec /a participat/011--., -:~ ··)r,-

• PArN OE H:IGLE:- Av L8/ArN - 9':lnyiltée - BOYER Michel . Boulangerie Pâtis--..eiie Place Sdly 48450 MrYRtJrlS - 04 66 4~ 6/ 4] - (;:JJina4.'ote - LE LYS Il (SIDRA.C Michel) Rue du gcntl,mne Merle 48340 ST-r,mMAIN -DU- I LIL - 04 66 32 6/ 34

• PArN DE CAMPAGNE @;,oj/,da - AUSSIBAL Gilles Houlliac 48000 SAINT-BI\UZILE 04 66 47 17 28 - ~Ùtcrlt:,te - SOULATGES SARL (pain à la farine de meule) Hue Neuve - 18S00 Tel . 04/6fJ17/00/5]

• PA1Nç 1PÉC1Avx - ~Jjltdr, - MARTIN Nathanaël (Pain au malt) 481 10 STE-CROIX-VALLEE FRANCAISF - 04 66 44 / 1 75

- çj~ ;nc,/t'r1/eJ - BOQUET Roseline - La P'tilc Boul.inge (Pain noix.raisin) 48260 RECOULES D'Al JRRAC - 04 66 J2 65 38 AMIONE Olivier

• PAIN /?rOLOGIQyC: - ç,o/;i,ojt-hée - SALVAN Eric - ~oulangct i<.: Pâtir.~riP. - (Pain bio à l'épautre) Avenue de la République 48 100 I.E MONASTIER-PIN MORIFS - 04 66 32. /0 57 y OIS S OJVs - ( J ..

- c;fT;oµhée - - c::.?;',ofthéf' - FOURNIER Huguette FOURNIER Huguette Pisciculture èle L..,ngl.1de Pisciculture de Lahglaèe Brenoux 48000 MENDE 04 66 48 02 75 Brenoux - 18000"t1ENDE -,04 66 48 Oz l':!i

{sR,4,NDA.Df3 DE M OR.VE _r.J37;,rfll'ufe - THER.OND André 48370 SAU\IT-GERM,A;IN-DE Cts,LBERTE - 04 66 45 90 OS

• PÂIT DE F01E DE t>OR..C Av l'Jf\ïvR.a - Ç,,'-/r,jt/u:f' - VIGNAL Vincent Place du Fc:rail - 48600 GK.-'\NDKILU - 04 6(, 46 34 ')')

- r.;:;1 m,/,,;Ir - PALMIER Alain Le Bruel - 18230 ESCLANWl:S - 04 G6 48 25 n

• PÂn~ 01= F-'orE:- DE r:>oRL .Ll,GR.ÉMi::r-JTÉ -&✓(111ft,-:,., - PAULET Martial - Restaurant l'AOONIS (pâté aux cèpes) 48, nie du pêcher , 48400 FLORI\C - 04 66 45 00 63 - r¼iwftjfe - LABAUME SARL (pâté au genièvre) R11P. rlP. la Ville - 48500 LA CANOURGUE - 04 66 32 80 28

• PÂTÉ DE Vtr\NDE - r;fJ:;cj;ltéa - LE TERRIER DES CÉVENNES (A.nne BENON) (Pâté de lapin ail et orties) L.ancizolle - ·18370 ST-GEKf1AIN-LJl:-CALl3l.:lff[ - 04 66 4S 9;, fl)

PANTEL Frédéric (f-emiP. Pante!) (pàté. d'agneau) Lu Fo1li.,melle -18110 - 04 66 60 ]I 52

• PÂTF. OF. Cirfi'rERS

(.,Y / I - C/ 1'('/(IU:.h - GALLON Pierre (pâté de lièvre) A,1enue Conturie - 48100 1ANGOGNE 04/66/69/05/29 - çJJ/t,',mr/4:1/r, - PAULET Martial - Restaurant l'/.\DONIS (pâté aux cèpes) 18, rue du pêcher - 48400 rLORAC - 04 66 4.'i 00 63 .. -.a::::! ,., ~. \ t\'r ÉH CHA Hr; u1~--.__, ·\!\'>• • ' \ Ù\J '/J~1J,1,,,

~ ~ 1

• (.) :'\L t- 1 , ~ A \.1 CilR.lll'-- / \/[PJ"

- - 1, r /'/,,-:( - T HEROND André 48170 SAINT-Gl:RMAIN-ül::-CALBEiUE - 04 66 45 90 OS

• ÇAv(tHE çécHE Av Q..01.l'-,l~/"<_)R 1· - r-/1·,f lt/,, - CLAVEL Patrick L..A. La BAstidc - 48500 LA CANOURGUl - 04 66 32 15 82

/, BO U LET et Fils 48 130 /\UMONT AURRAC - 04 66 42 80 32

• A>..1CANDcAv À L-\ u,A,A,GN~ - ,-·Jnflt' GALLON Pierl'e - Bcuchcrit.:-Charcutene Avenue Conturie - 18300 L,\NGOGNF - 04 66 G'J 0:i 29

• jAMSONNE'\V ' '11:,1 /;;(> - BONNEFOY Philippe - Boucherie Charruterie 21 Grand'Rue - 48120 ST-ALBAN SUR-I IMAGNOLI= - 01 66 31 55 08 - c,1'11mlnlr - IMBERT Jean-Louis Plaœ

~1,;:,01t,;(>; - VIANDE (Sébastien P.onnel) Lou Mazet - 48200 RIMEIZF - C4 66 :.l l 18 51 - , :../.~'tm(ut,, - IMBERT Jean-Louis Place.; ûu Pré commun - 4fü00 LA. CANOURGUE - 04 66 32 80 4':1

• FAP.D DE PORL - -:~·,f /t/,, DAUDET Laurent - Sou::herie-Chan;uterie Route de Saint-Léger - '18110 LE Mt\LZIEU VI LLF - 04 66 J 1 70 22

• MvçfA\I FI\Ril - r+lnf!t, :,, - FLA.VIER Roland 13, d1amp dP. mars - 48150 - 04 66 45 64 22 ": fÇÇON îEC - r;;,';1;:o jt/2ée - SO U CH ON-NAYROLLES Ru~ rrincipale - 482(,0 - 04 66 32 50 07 - c:!1f/f1m !t. /. ., - PALMIER Alain Le Bruel 48230 ESCLANED~S CHANAC 04 66 48 25 72 DAUDET Laurent Rovte de Saint-Léger - 18 1'1 0 LE MAlZIEU-VILLE - 01 66 31 70 22.

.\ \Çf IFC/-ft- - ç\~l'(f!tf(, - BONNAL • Maison •annal Rue de la Rovère - 18000 MENDE - 0·1 66 65 00 71 r-':·J1rna!t 1/a - BOULET ET FILS 48 UO AUMON !-AUBRAC - 04 66 4180 :n TRADI VIANDE LOZERE Rue des Aires - 18230 CHANAC - 01 66 18 19 3·1

• Ç.'"' - d;f;,oJ!trle - LABAUME SARL Rue Je la Ville - 18500 LA CANOURGUE - 04 66 32 BO 28

• ÇAvr (Ç ÇON Df fA NGUER.. - @;,oj ,/44a - FOLCHER SARL 1a Moline - 48220 LE PONT-DE-MONTVERT .. 04 66 45 81 87

- Q.¼ojilwe - Maison PARAN - Boucherie-Charcuterie 7.0 Grand'Rue - 48 120 S I-ALl1AN-SUfl-LIMAGNOLI:. 04 GG 31 50 30

FAGESAndré 27, boulevard de Gaulle. 48300 LANGOGN[ - 04 (,6 (l) 06 .'ifl BOULET ET FILS 48130 AUMONTAUBRAC - 04 66 42 80 32 AULAS Jean-Claude - Aux Saveu,~

-l; 1tlœ~ - AULAS Jean-Claude - 1\ux Saveurs d'Autre roiP. - (Cou de canard farci) 48500 1 A TlrULL - 04 66 48 82 93 - ·-1-,/i(/~,jf<• - MANIFACIER NELLY (Cou de canard farci) M;is de l'Alfenadou - 188G0VILLEFORT 04 66 49 77 42

- ,,-;/,,jtlt/r- AULAS Jean-Claude Aux Saveur~

_ ..,,; ,/. I' - ' YI'('; t/1 N' - VERGELY Alain - Li! Fe11ne du Cairou- (Magrets au foie en gras de gelée) Carnac - 4il7 10 MAS S:A.lf\JT CHELY - 04 66 48 56 33

• I RIPOV\( - C1/njtltt"r - - r<:f,/11(/l:1(, - BONNAL - Maison Bonnal MAISON BONNAL Rue de la Rovèrc - 48000 MENDF (Da:ube de Lozère) 04 66 65 00 71 R.ue de la Rovère - 48000 Ml=NUc 04 (,6 65 00 / I

FLAVIER Roland • P'1An rv,n"1~\ 13, champ de mars - 4fl I S.0 M[YKUl:fS - c'.-J'1•(y,!t+ - 04/6f,/4S/(,4l22 PANTEL Frédéric - Ferme PAI\.ITFI (Estouffade d'agneau) ,-.JT.,1, II La Fontanelle - 18110 LE POMPIDOU - ' '/ t'f; / Il('(' - 04 66 60 31 52 THEROND André 48370 - ST-GER;-.1/\IN-OE-CALBERTE 04 66 45 90 0'.i LE TERRIER DES CEVENNES - ciftr 11r,//J/, - (Paupiette de lapin au coulis de tomate) 111 Lancizolle - 13370 S'-GERM/\lf\J-DE-Cf\LBERTE GALLON Pierre 0'16645 92 82 Avenue Centurie 411300 LANGOGNc 04 M, G9 0~/2'1

V/- /,, • \l'C:üAUT~I À E.'1\!E Dl; Vt4_:!•f t-=:,/ l'cjt ,,.<' - - rl-J'l'(f ht~• - PAGES Laurent - Ponl de Gour nie, S,'\Rl (Aligot) SOUCHON-NAYROLLES Le Relais de l'A:ibrac - 18260 RECOULES D'AUBRAC (Bœuf Bourguignon) 04 66 3?. 'i) 06 Rue Prinr;ûe - 48260 NASBINALS O'I e,e, 32 .JO 07 • !')uJIVIAG~.t._Çf-/ÈV11.l' / ~ila.rdo-11., Aoc.

Hjrltr'r ;,~4. (' - LAITERIE RfSSOAN (Tome de Labro) WYZGAL Anne - Lou Cabandlc Route de N îines 48250 LUC 04 66 46 60 09 No1ière.s - 4frl)0 - 04 t1t1 44 ;9 %

.-\..,1, . l.1, - '=5-:Yflfa/r:.;/ê:; - - 1/'1•1/(/r f 1 (1 - Christiane - GAJ:C du Ma, r~ rllgr,Es FROMAGERIE DES CÉVENNES (Tome de Langlade) Coopérative de Moissac Lar.zlade.- 4fü}ü0 l::IK~NOUX - 04 66 48 O!i IJ 1 ;i Pé.lumrR - 40110 MOISSAC:VAI I FF fRANCAISE COOP. LAITIÈRE HAUTE T RUYERE 04 titi 4c; 77 ].'î () • H

---=--""C""'.'"-- '-'--·-===--

• L1Q_vE11R.( _CT - c)h1ojt/4le - - c;ffiiua!rtJ.fë - PONSONNA,ILLE Gi.sèle LAGR~V:E Olaudie l.ees.Ab'eilles rt11 0'~1f)t~tJ (Sl11op de pomme et fleur de sureau) (Hydromel) .etolQp iDac - '18:100 rl'.J.JAAC -,0~ ft, ·b z I lM 483 10TeRME5 - 04 66 31 es 5 1 (g_1,.10_yAN \ A.V'< AM.A,".D( ~ /; I I LE BERTOU'L. CEVENOL SALVAN Eric 48160 SAINTMICHEL DE OEZF 04 fi6 45 41 88 Av. de la Répubfique 48 100 LE MONASTIER - 04 66 J1 /'J ':,/ 'J ' :/ MAJOREL Bruno - Maison Ma1orel f 2, rue ce la RépJblique 480CO MENDf 04 .66 65 17 85 LE LYS Il - SIORAC Mic.hel LE LYS Il - SIDAAC Mi.c.hd Rue du gendarme Merle - 48340 sr-ŒRMAIN DU TBL RuP d11 gencfa1mP. MMIP. - 48140 S"-GmMAIN-OU-TFII 0-4 66 32 6/ 34

f--'f=I ITI r VIU BOYER Miche(_ Bnul;ingerie Boyl'lr l •r / Place Sully - 48150 MEYRUEIS - 01 66 15 67 '13 I SALVAN Eric J, I ((/• /, Av. de la République - 18100 LE MONASTll:1<. MAJOREL 8 1"uno - Maison MaJorel 04 66 32 70 57 l, rue de la fl.épublique - 48000 '."l~NOE - 04 66 6~ I / il) 1 - -J,/1 I ,/, • Ct-/N• L,\1, AMIONE Olivier , I( - (Sablé chocolat noix de coco) MAJOREL Bruno - Mai~o11 Müjo1cl Place de i'EJ\lfse - 18i!.S0 LA BASTIDE PUYLAU~N 1 J. r1.P. riP. la Réptll:llcïue - 48000 Mfl\fDr - 04 M, 65 17 fi~ 04 66 46 00 31

1 Il ,1 ,I • ÇF{(' 4u I f~ SOULATGES SARL Rue l\'P.tJ\if' - 4fl'î00 1A CANOURGUF - 04 66 1J /:0 Sl , --:; l'/ 1 BESSE Michel - A llX rlf\lirn~ rie l.i Tour MAJOREL Bruno - M;,i~on M~Jon>' · (Neigeuse au thé d'Aubrac) (Moelleux aux myrtilles) Rue de l'Eglise 48140 LE MALZIEU VILLE 2, rue de la RéptMquc - 180:JO MENDE - 01 66 65 17 85 04 66 31 /1 / 3 • GÂITAV)(; ÇE[Ç • NovcAr - àJ'nJ hc!e - rJ/;('J;là• TARDIEU André - 13oulan1::erie-Pâtisserie DUSSUELLE Raphaël (Aub!"acois) kue oe la Ville - 48500 LA CANOURGUE 4R770 MAI ROlJ70N - 04 66 32 51 28 0466 32 88 78 - dfor"nrrlr:if.-1 - • GGU~C:Ç PONSONNAILLE Gisèle - r:;J'r,jt/;lo - Les Abeilles du Cantou LAGRAVE Claudie 483 10 1L:K ML:S - 04 66 31 68 .':i 1 (Gelée poire-lavande) • Mf'\CAR.Dr-.:f Croupillac - 48'!00 FLORAC - 04 M, 4.S ? 1 04 • PÂTFç CE c::p_v,n ouss3:if{r; aphaël r ,-f.-- ,1,j, , Rue de la Ville - 18500 LA CANOURGUE - .:;.. l'i} I t <"e - 04 66 32 88 78 LE FRUITIER DES CÉVENNES 48160 ST-MICHEL-DE-DÈZE 04 66 45 58 37 - ç'f11wfr.j1-• - BRINGER Gilles • (01'-'FTvfU:<; 1, rue droite 48000 MENDE - 04 66 65 28 39 - r;!s-7;,(,/t IL(k - • PAtN D •✓(:f"tCt: Av /V\tC:L BERTHOUMIEUX Guy - La Sauvar.ine - cif:r(;1tlte<' - (Myrtille sauvage) PONSONNAILLE Gisèle Nivoliers - 41! 150 1! UGUES-1A-PARAnF Les Abeilles du Cantou 04 66 4517 11 183I0TERMES-0·16631 6851 - cJl'fu(r/4'.;(o; • MIEL BRUC René EARL du Buug1:s (Châtaigne) - 0~,ojt;;é,: - les Cros Bas - 48400 Ct\SSAGNAS - 0'1 6618 OB 36 PONSONNAILLE Gisèle ALLOUX Patrie!< - les sauvagines du Gévaudan Les Abeilles du Cantou (Pomme, bèurre salé) 4!BI 0 11:KMl::S - 04 66 3 f 68 5 1 les Chauvet:; - 1BO{JO SERVIERES - 01 66 31 3'1 67 - 0--'* 'Uut {( /·/J !(J, - FOURNIER Huguette - Pisciculture BRUC René - EARL du Bougè$ (Gratte-cul) Le, Cros 11as - 48400 - 04 Cl1 48 OB 36 Brenoux - 18000 MENDE - 04 66 48 Ol /S ~·r , nn~ adresses 'AJ--«A9./JlteJ/I/J1R/.L C:'w,(a,«,•D AllOOX Patriék • mS' AUVAGINESpù G.fVAUDAN ~0000 SERVIE.RES . 0• 66.313 467 9'. ,,,.,. W•• «,ii> b AMIONE Oli1ier -llOUlAMGERlE-PATl$St RIE 4SlS0 IJ\ BASTIDE-PU.MURENT -04 66 ~600 31

9'.,,,,. ~f.,.:1.., , ..., 10 AUSSIBAL G.;llés • BOU~\IGERIE-PATISSfRIE 48000 SAINT-BAl)ZILE-0• 6647 1718. , . ... e... •••t c1. -.!'.f.;,., 11 D AutA~ Jean-Oaude-AUX SAVEURSD 'AUTRE FO:E.. :48500[A llHJlE · Oil 66-48•82:93 :1-Mm••i•·' D l!AOAR0UXCtrislian~• 6.AEC'D\J MAS DE PLAGNE$ 4800o'.l BRENOUX, _(H 6~ ~8 OS 13 l\• .,, 1,. .ffü1:,,.,1,,1~~1.. D IJ!:NON • lfTEMlER BES C~EN~ES 48370.SJ.GE RMAIN-DE-ŒBERIE• . 04.66 45 92:§2 <:'• ..fa .., ,.• • (".,,,.[inw,I• D BERTHOUMIEUX Guy •LA SAUVAGINE_ :48150 HURES!A-PARAOE-0466 45 4714 .9~.,.. l . fl:.w.,r.1, . m/.,, ..,1., 0 BESSE Mich~I -NJX DÉLl.rn DE lA TOUR 48140 LEM,A.LIIEU.VILlE- 0466 31 7113 ~. fu;...... _ fJ BONNAl m~çol!e. BOUCHERlE CHARCÛTERIE -48000 MENDE • 04 66 6S 00 71 %1,., -tf... f..""''"'"' -J• .,,;. D'il 119NNEF0Y Phifipp,é • 80UCHERIE CHARC\JTERIE 481W SAlNT,ALBAN • OH( 3l 55 08 0.f. i.>.,, 11.,W BQULEi ET FILS -80UCHERlE t'HARElJTERiE ~8l30 AUMONJ,AU8RAC •0466 ~l 80-J2 $•• J,.j'u,,L,, e... r a"'"•.Œl BOYE_R Martine·-GAEC IYII.PAGNAG 48310 ISPAGNAC· 04 66 44'2) H !J'.1.. . :::lIT«l1,~U<• Œ] ~R M~),cl- lK'lULANGERIEBOYER 4~150 MEYRUEIS · 04 66 45 6143 f:ln,,..,• ••,.. ŒJ llllJNGERGi'IC$ · PATISSERIE 4~0 MENDE . 04 66 65 28 J9 \')(c,'llul• •••.,r .. ŒJ -BRUC René" : tl\l!lDU,8 0UGÈS 4~100 CASSAGNAS· 04 66 45 M)6 f)', i,,.,_ 0;11.. ,, . ., lm BÛffl~.Mic~~ . AU PETIT f-OORNIL 48JIOFGURNELH¼6&3l 6010 t1iMl • O:um,t~,... [S .CLAVEL PatrtEk- BQIJGHIRIE Cl:l~RCUTERIE 485~ lA CANOURGUE -04 66 .32 45 82

:î,9m•~"' ŒJ GQO'PtRATIVE HAliTÊ-TRlf/ÉRE • f-~OMAGERIE 48140 LEMA lZIEU-VilLE,-04 66 ~I 71'28 J., ...., . & ...... , . s..,, .... u Œl DÀUD!T~ ;urent • B.wcherie-ébircuterie 181-10 LE MAlZlÉU-'llLlL 0466 31 7012 ~l,~3. i... ~ -l««u. li] l!lll~tJEllE Rap~t~I- liOULANGERJEP AtlSSEPJE 1810-0 lA GNilOURGUE• 04 66 32 BBï8 S.r~••··••·GJ FAGES Amr,~• CF!AACUTERIE -483001:ANG0'GNE · 04 66.69 06'58 è1:u,,,.i...,;, ••, t~~,1:...... 1:E ~lAVIER Rabnrl -80!-JCHERIE.CHARCUTtRIE 48 150 Mfü,VEIS , 0466 45 M12 S.t.. :. ...., .œf O[@HERSARl . BOUCHEPJE•CH1W,CUTERlE 48210 LE PONT-DE-MONTVERT· 04 66·45 BI 87 fP n,.,_,.;,&E1J FéûKNlER H~1uette •PIS t lCULTURE. de LANGlADt 48000 MEI\JDE • 04.66 48 02 15 :1',M,.9.-.. f!I ~~EC DUBlGNAT · ŒEZ CAR0llNEVASSAL 48000 LANUEJOLS · 04 66·48 01 '54 '.f.,,._. • t~_.,.,~.r., . fJ'a1,,. 83 èAlLONP ime · BO(JCHER!E-CHARCUTERIE 48300 •04 66-69 05 29 ff.;,.. fü1•• ,... m HOEl BOULANGE~IE 18210 CHÂ.NAC •046 6"482714 :î.ir,~ ~.r.è>""• fE IMBERT lcan-lolÂs - BOUCHE~IEI HARCUTERIE C11.NOURGAISE 48500 lA CANOURGUE· 04 66 mo 19 ~,,.,,... .e, "'l uan1..JE KERMES &le- BOUlANGERIH'ÂTfSSERIE 48000 M!NDE · 04 ~ 49 09 SI J,.,~~ ...,_ ail L~ FROMA6ERIE DES,ŒVENNES • GGOPÉRATiVt !JE MOISSAC 43110 MO!SSAC-VAttEE-FAA'./CAISE • 04 66 45 72)5 ê'.nf.tum ~l!..~ m liAMIEllERIE DEVlflVlC -.GAEC 4S800 SAINT•ANDRE-DE-CAPCEZE · 04 66 46 89 82 91.,,.., fü1• •., x·el liA P'TITE BOULAN.GE· 80Ul).NGERIE PATISSERJ.E 48260 RECOULES 01AUBAAC -04 66 J2 65 ·JS tl,... ,.i ~~.t""'"".. W Lf S0UT Dl'S (EVENNES 48220P.ôN TDE M0NlYijT• 0466 45 88 ~O ~.. r",• ••., m LABAUME~ ARl . seueHERIE CHMCUTERIE •8500 LA CANOURGUE · 04 66 32 BO 28 , ' .. jà.ou, • $.,.1" . t'• ., jlt,.al ll\<'lRAVEGlauaie 48(00FWRi\C -046645 210 .4 ~~'"'""~'·' Em IAIJERIU~OAN 48150 LlJC • 0466 46 60 03 §&1.~.,,..m LEBERt©UL CEVENOL -BOULANGERIE PATl~~ERIE 48160SA\Nf.MICHEL-DE-OEZE-OH6 4641 88 l'..,,""~'-' ,.1.1,,..Elll LESfü VEURS LAITIERS LOZERIENS 48000 MENDE· 0466 65 62 00 !Jlci,,.,.!'1\;,.,.a. W t'l'.S 11 --8i 8 48340S' AINT-GERMAIN.DU,TEIL~0 466 JH7 34 0.f.,;,.,,•. Bi] MAJSQN BONNAL· BOUCHERIE CH~RWTERIE 48000 MENDE· 04 664$00 71 $.e,,,,.,,~al MAISON BéNNAL- BOUGHERIE GHARC~TE81ê 431WSAINf.AlBAN -OH6ll 50 30 t)1u •• F.. r. 3a1.~=m f4AJOREl Brt1to · MlilSON MAJORtl 48000MENDE-.OH66S 1785 i.,~li'"' 11arl> ŒI MANIFACIER Nelly 48S00\'1llEFORT -04'6H9 274 2 9~•• al Ml¾ll ~ Na1han1ël • BQUlANGERf 48110STE:CROIX-VALLEHSE • 0466 «71 75 :V. . .., .. ~•• EI3 MOUGE.OTtiical •GAEC'U EPlt,J" 48190/lllENG . O,I 66476il 74 CT'r.a.,1., tfni•,,,,,,Eil PA.GtS laur_éot • PONfDE~ OURNIEKSARl 48160 RECGUlES-D'AlA\RAC-,04,6&325~ 06 S. f.;, ...., m PAlHIER'.Al2Jn • BOUCHE!llE,CflMCUTE~fE 481J0 F$WNEDES- 04,66 ,!815 H 'i:1"',,.i"J....,,,.,,,, E!l PANTEl frtdérk •FERME l'ANJEI. 4B1 /0.(EPQMPIDOU •Ot6'6 60 lJ 52 tllau, e. .. r,11,u.. liEI PAULH M!rtr.1-REStAIJRANr1™).0NIS 48400.flORAÇ -,04 66 45 00 63 t'.,.~,l\,tu t'aor..,_ EI!J ffNARD:L(G~lStik na• L EfR \:JITtE( DES CéVENt-JfS (8100 SfMICij~L,DE,DEZE •OH 645. 58 37 !~Q,,l~il'.,,..,!'Jpi,;- m ROijQNN/illlE G(sÈl~· LEMBfütES DU'GANtOU 48310TERMES •04 661168 SI 1:1: .. ,.. , 1.,.. m RIMEIZEVl,\NPE- P.ElEGRYllb!'K..JffS~î\l 48200Ril i\EIZE •0 16,6J l 18.54 W.;u•Ji~t,;;-1, .. li1 JALV,6.fll &'te;ijj QUlA~GIRlE-fÂTISSER[E •fl OO CE,MôNAHltR:Pltsi-MORlES· 04 66 3270 ~7 tl,.,.J. ~.i'...... , llD SOUCtitt.f.NAYRmlES:SAAL • B0UCh'ERIE;CH~.KCUTERIE •8260 NASB[NAlS- 01 64.)250 07 .ij'.:.. . fr.~•• 1~1..§~1.. ...J lL'J SOUl:ATGES. 801JlANGfRI.EPA_T (SSERlb° 48500 l:A C~QURGUE~04 66 32,SO Sl ;J=.~30,,-..,m lARDlt~ André• BOIJLANGERlE 48170 MJ\:[[Oi:JZON · 046f, 32 ~I 2B i,-;;,.,.. &.e.,.~110,m THERONQAodr~ •THtROND &T flLSSARL 4~J7QJFQERMAIN,DE-CALBtRTE• 04 66-145 W'ù1 s.r...... m TRAOIVIANDE LOZffi.E 48_230'Cl-lANAt. 04 6'648 l~.14 1:,11•.11,,.. ~rr~,.. 1 .,.,m VER.GELY111fü -LAFERME0U:GAIROU 482-10 M~.Sj A!NtGHELY --04 66 48 srn %ti. ~.,'.. ,." .... m"i'IGNAL Vinéent· BOOG:f'IERIEVIGNAL 48600 GRANDRIEl:J • 04 66 46 M22 1,...... :i· • al VINGfNT Jèàn-M1rc ét &riiiinuel!e• EARlSAVEURS.fERMIERES 48000 ST-ETIE~NE-DU.VALDONNEZ · 04 66 48 02 83 5:"''""{l'·'•m WîZGALAnne • LOl:J C-ABANEllE 48320 ISl'AGNAC · .04 66 44 2996