• AZEITES DE • BOLO REI • CARNES • CHOCOLATES CONSERVAS DE PESCADO • DOÇARIA CONVENTUAL • DOÇARIA POPULAR DOCES DE FRUTA • ENCHIDOS, ENSACADOS E PRESUNTOS • ERVAS AROMÁTICAS FOLARES E BÔLAS • FRUTOS SECOS • LICORES CONVENTUAIS E TRADICIONAIS • MEL PÃO, BROAS E EMPADAS • QUEIJOS TRADICIONAIS • SAL E CONDIMENTOS • VINAGRES Concurso Nacional de Azeites de Portugal

O Concurso Nacional de Azeites de Portugal nasceu em 2007, da vontade e do tra- balho do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, e do Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, e visa, desde a sua génese, a promoção desse mesmo sector oleícola português na Feira Nacional de Agricultura. Se a evolução do Concurso não é com certeza alheia à evolução recente do sector - e refira-se a este propósito que o Concurso evoluiu muito nestas doze edições – acredito sinceramente que a evolução do sector não será seguramente alheia ao surgimento e crescimento do Concurso, coroado este ano com a dedicação da Feira Nacional de Agricultura ao tema do Olival e Azeite. Não só a competição saudável constitui um atractivo para os produtores e embaladores nacionais, como a pertinência de um reconhecimento por parte do público do que de melhor se faz ao nível de Azeites em Portugal se revelou essencial no desenvolvimento desta iniciativa, que registou em 2018 127 Azeites em Competição. A distinção dos melhores Azeites, mas também dos melhores entre os que têm Denom- inação de Origem Protegida, ou dos produzidos em Agricultura Biológica são elementos demonstrativos da orientação do Concurso para a produção nacional, e não foi por acaso que foi o primeiro Concurso Nacional a ser reconhecido pelo Conselho Oleícola Internac- ional a nível mundial, em 2016, reconhecimento que hoje se mantêm. A distinção do Melhor Azeite do Mercado, atribuída apenas a Azeites comprados directa- mente nos lineares pela organização do Concurso, é uma inovação que reforça a aposta nas motivações originais, e que mantém o Concurso Nacional de Azeites de Portugal, e a Feira Nacional de Agricultura na vanguarda da promoção do melhor produto do Mundo: o Azeite Português!

Henrique Herculano Visite: Director de Concurso www.concursonacionaldeazeite.pt www.melhoresazeitesdeportugal.pt

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 2 CONCURSO NACIONAL DE AZEITES DE PORTUGAL

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 3 CONCURSO NACIONAL DE AZEITES DE PORTUGAL

MEDALHA DE OURO MEDALHA DE OURO AZEITES DO NORTE ALENTEJANO DOP CATEGORIA: FRUTADO MADURO HERDADE DO ESPORÃO, AZEITES DO NORTE ALENTEJANO QUINTA DA PACHECA PREMIUM, DE QUINTA DA D.O.P. DE ESPORÃO AZEITES, LDA. PACHECA, LDA. MEDALHA DE OURO CATEGORIA: FRUTADO VERDE SUAVE AZEITES DA BEIRA INTERIOR DOP HERDADE DO ESPORÃO BIOLÓGICO, DE ESPORÃO AZEITES, FIO DA BEIRA PRAEMIUM, DE FIO DA BEIRA, LDA. LDA. QUINTA DA ROMANEIRA, DE SOCIEDADE AGRÍCOLA DA ROMA- MEDALHA DE OURO NEIRA, S.A. AZEITE DE TRÁS-OS-MONTES DOP CARM GRANDE ESCOLHA, DE CELSO HERNÂNI GASTALHO CATEGORIA: FRUTADO VERDE MÉDIO MADEIRA CASA DE SANTO AMARO PRESTIGE, DE TRÁS-OS-MONTES PRIME, LDA. MEDALHA DE OURO GRANDE LOTES QUINTA DE PORRAIS, DE SOCIEDADE AGRÍCOLA QUINTA DE PRÉMIO FNA PORRAIS ROSMANINHO GRAND SELECTION, DE COOPERATIVA DE OLIVI- QUINTA ATAÍDE, DE SYMINGTON FAMILY ESTATES CULTORES DE VALPAÇOS, C.R.L.

CATEGORIA: FRUTADO VERDE INTENSO MELHOR DO MERCADO CARM GRANDE ESCOLHA, DE CELSO HERNÂNI GASTALHO HERDADE DO ESPORÃO BIOLÓGICO, DE ESPORÃO AZEITES, MADEIRA LDA. CASA AFONSO BORGES “PRIMIS”, DE AGRIFIBA, LDA. POUSIO PREMIUM, DE CASA AGRÍCOLA HMR, S.A. OLIVEIRA DA SERRA SELECÇÃO OURO, DE ELAIA, S.A. MEDALHA PRESTÍGIO CATEGORIA: MODO PRODUÇÃO BIOLÓGICO OLIVEIRA DA SERRA SELECÇÃO OURO, DE ELAIA, S.A. HERDADE DO ESPORÃO BIOLÓGICO, DE ESPORÃO AZEITES, LDA. MEDALHA DE PRATA

MEDALHA DE OURO CATEGORIA: FRUTADO MADURO AZEITE DO ALENTEJO INTERIOR DOP HERDADE DO ESPORÃO GALEGA, DE ESPORÃO RELÍQUIA DA VIDIGUEIRA, DE VIDCAVEA, LDA. AZEITES, LDA.

MEDALHA DE OURO CATEGORIA: FRUTADO VERDE SUAVE AZEITES DO RIBATEJO DOP CASA ANADIA D.O.P., DE POLISTOCK, LDA. CASA ANADIA D.O.P., DE POLISTOCK, LDA. FIO DA BEIRA PRAEMIUM, DE FIO DA BEIRA, LDA.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 4 CATEGORIA: FRUTADO VERDE MÉDIO ÂNFORA TERRAS D´AZIBO, DE MASAEDO, LDA. HERDADE DE VALE DE ARCA PREMIUM, DE HVA, LDA. QUINTA DO BISPADO, DE FILIPE JOSÉ DE ALBUQUERQUE ROBOREDO MADEIRA

CATEGORIA: FRUTADO VERDE INTENSO OLMAIS PREMIUM, DE QUINTA DOS OLMAIS, LDA. QUINTA DE VALLE MADRUGA PREMIUM, DE ERTA, LDA. ROSMANINHO GOURMET COBRANÇOSA, DE COOPERATIVA DE OLIVICULTORES DE VALPAÇOS, C.R.L.

CATEGORIA: MODO PRODUÇÃO BIOLÓGICO CARM GRANDE ESCOLHA, DE CELSO HERNÂNI GASTALHO MADEIRA

MEDALHA DE BRONZE

CATEGORIA: FRUTADO MADURO OLIVAIS DO SUL GOURMET, DE OLIVAIS DO SUL, S.A.

CATEGORIA: FRUTADO VERDE SUAVE POUSIO PREMIUM, DE CASA AGRÍCOLA HMR, S.A. QUINTA DOS MURÇAS, DE ESPORÃO PRODUÇÃO BIOLÓGICA, LDA.

CATEGORIA: FRUTADO VERDE MÉDIO ACUSHLA, DE ACUSHLA S.A. CASA DE VALPEREIRO, DE SOCIEDADE AGRÍCOLA ALBERTO MANSO, LDA. , DE SICA, LDA.

CATEGORIA: FRUTADO VERDE INTENSO HERDADE DO SOBRADO, DE FITAGRO, S.L. PINTAS, DE QUINTA DO PASSADOURO, LDA. QUINTA DE SANTA JÚLIA, DE EDUARDO FRANCISCO BESSA DA COSTA SEIXAS

CATEGORIA: MODO PRODUÇÃO BIOLÓGICO OLMAIS PREMIUM, DE QUINTA DOS OLMAIS, LDA.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 5 Concursos Os Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais mais parâmetros, dependendo do tipo e natureza têm sido uma aposta segura do CNEMA e da do produto também são avaliados. Nacionais Qualifica/oriGIn Portugal que, em parceria, os de Produtos organizam desde 2010. E os recheios são avaliados separadamente, tal como “as carnes” que recheiam os folares salga- Tradicionais Começamos por organizar concursos de queijos e dos ou os frutos secos ou secados que integram de enchidos tradicionais e, a partir daí, foi sempre bolos de Natal ou folares doces, por exemplo. Portugueses em crescendo…. 2017/2018 Vamos dar mais projecção aos produtos e aos Estes concursos têm confirmado que temos pro- produtores premiados: dutos e produtores de excelência, mantendo o uso de ingredientes genuínos e técnicas capazes de - através do site especialmente criado para o feito dispensar o uso de químicos e de outros ingredi- pelo CNEMA (http://concursosnacionais.pt/) entes estranhos à génese tradicional, que apenas tornam os produtos incaracterísticos e vulgares. - através do site da QUALIFICA/oriGIn Portugal (https://qualificaportugal.pt/) Nos concursos de produtos tradicionais que organizamos reconhece-se o saber fazer, o mérito, - através da aplicação que está ser desenvolvida a genuinidade, a tipicidade e a origem! numa parceria entre a QUALIFICA/oriGIn Portugal e a Século de Génios, Lda (http://ptpt.pt/). Avaliámos as inscrições (e rejeitámos algumas!), recepcionámos e conservámos as amostras, fizemos a respectiva codificação, preparámos para Concluímos, depois desta maratona de concursos apreciação visual e olfactiva, seguida de prova 2017/2018, que só nos resta continuar a organizar cega! Alguns produtos foram apreciados tal qual os Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais mas outros foram previamente refrigerados/fatia- Portugueses! dos/cozidos/grelhados ou assados! E depois da apreciação, há que organizar as listas e divulgar os resultados…. Não é pouco, mas é gratificante Os Concursos de Produtos ver quer a consistência de uns - que de ano para Tradicionais têm o apoio de: ano conseguem ver os seus produtos premiados • Colares Editora - oferece livros aos premiados. – quer a coragem de outros, em submeter pela • CONSUMERCHOICE, Lda – sistema electrónico primeira vez os produtos a concurso, sabendo das de inscrições, votação e apuramento de resultados exigências que fazemos e do rigor da avaliação. • Restaurante Varanda do Parque – aspectos logísticos – equipamentos de cozinha para ma- Como sempre, nada se faria sem os “nossos” nutenção, refrigeração, confecção e serviço. membros do júri. Técnicos superiores, inves- tigadores, doutorados, alunos e mestrandos, produtores, alguns jovens consumidores, simples curiosos, provadores treinados e não treinados, seniores e juniores, todos nos ajudam a alargar o espectro de opiniões! Profissionais e amadores, todos muito qualificados, todos voluntários que partilham tempo, saber, amor e devoção aos Tradicionais.

E estes especialistas avaliam cada produto, com- Ana Soeiro parando-o com a descrição feita pelos produtores. Directora Executiva da E se o sabor tem relevância especial, o aspecto QUALIFICA/oriGin Portugal geral, o aspecto interior, o odor, a cor, a textura, a crocância, a transparência, a fineza … e tantos

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 6 CONCURSOS NACIONAIS DE PRODUTOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 7 GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 8 6º CONCURSO NACIONAL DE DOCES DE FRUTA TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: GELEIAS EXTRA, ESTREMES MELHOR DOS Produto: Geleia de pimento vermelho MELHORES Empresa: Torre Velha, SAG CATEGORIA: CATEGORIA: MARMELADA BRANCA DE ODIVELAS AMEIXA D’ELVAS Produto: Marmelada branca de Odivelas Produto: Ameixa d’Elvas em calda Empresa: Carolina Augusta de Pinho Empresa: Confibor- Transformação Agro Industrial, Lda CATEGORIA: MARMELADA Produto: Marmelada Empresa: Torre Velha, SAG

MEDALHAS DE OURO CATEGORIA: FRUTOS EM CALDA Produto: Pera Rocha Gulosa CATEGORIA: AMEIXA D’ELVAS Empresa: Licofrutos, Unipessoal, Lda. Produto: Ameixa d’Elvas em calda Empresa: Confibor- Transformação Agro Industrial, Lda MEDALHAS DE PRATA

Produto: Doce extra de ginja CATEGORIA: DOCES EXTRA ESTREMES (FRUTOS) Empresa: Licofrutos, Unipessoal, Lda. Produto: Doce Extra de Codorno Empresa: António Luis dos Santos Vaz Maia Produto: Doce de Carambola Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres CATEGORIA: DOCES EXTRA ESTREMES (FRUTOS) Produto: Doce Extra de Ananás dos Açores Produto: Doce extra de Pimenta Vermelha da Terra Empresa: Coop. Agrícola Açoreana de Horto-Fruticultores-Frutaçor CRL Empresa: Coop. Agrícola Açoreana de Horto-Fruticultores-Frutaçor CRL CATEGORIA: DOCES EXTRA ESTREMES (PRODUTOS HORTÍCOLAS) CATEGORIA: DOCES EXTRA ESTREMES (PRODUTOS HORTÍCOLAS) Produto: Doce de Abóbora e Canela Produto: Doce de Abóbora Empresa: Silvina Moreira – Doce da Bina – Azeitão Empresa: Silvina Moreira – Doce da Bina – Azeitão CATEGORIA: DOCES EXTRA, DE MISTURA DE FRUTOS CATEGORIA: DOCES EXTRA ESTREMES (PRODUTOS HORTÍCOLAS) Produto: Doce extra de kiwi com tangerina Produto: Doce de Chuchu Empresa: Ana Paula Martins da Costa Empresa: Alquimia dos Sabores – Hélder da Cunha Pereira Alves

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 9 CATEGORIA: GELEIAS EXTRA, ESTREMES Produto: Geleia de Marmelo Empresa: Silvina Moreira – Doce da Bina – Azeitão

MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: DOCES EXTRA ESTREMES (FRUTOS) Produto: Doce Extra de Uva de Cheiro Empresa: Coop. Agrícola Açoreana de Horto-Fruticultores-Frutaçor CRL

CATEGORIA: DOCES EXTRA, COM FRUTOS SECOS Produto: de Maçã Verdial com Nozes Empresa: António Luis dos Santos Vaz Maia

MENÇÃO HONROSA PARA O ACONDICIONAMENTO PELA FORMA DE APRESENTAÇÃO MUITO CUIDADA, ALIANDO A FORMULAÇÃO TRADICIONAL A UMA ROTULAGEM MODERNA E APELATIVA

Empresa: Torre Velha SAG, Lda. Produto: Marmelada Torre Velha

Empresa: António Luis dos Santos Vaz Maia Produto: Tigelada de Maçã Verdial com Nozes

Empresa: Carolina Augusta de Pinho Produto: Marmelada branca de Odivelas

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 10 6º CONCURSO NACIONAL DE FRUTOS SECOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

MEDALHAS DE OURO

MELHOR DOS CATEGORIA: FRUTOS SECOS PREPARADOS MELHORES Produto: Amêndoas Agridoces Empresa: Maria Eugénia Martins Torres – Sabores da Geninha CATEGORIA: FRUTOS SECOS PREPARADOS CATEGORIA: FRUTOS SECADOS Produto: Amêndoas Agridoces Produto: Casca de nêspera desidratada Empresa: Maria Eugénia Martins Torres, Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres Sabores da Geninha MEDALHA DE PRATA

CATEGORIA: FRUTOS SECADOS Produto: Physalis desidratada Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres

2º CONCURSO NACIONAL DE AGUARDENTES NÃO VÍNICAS TRADICIONAIS PORTUGUESAS

MEDALHAS DE OURO

MELHOR DOS CATEGORIA: AGUARDENTE DE CANA MELHORES Produto: Rum da Madeira Empresa: Florentino Izildo de Gouveia Ferreira CATEGORIA: AGUARDENTE DE CANA CATEGORIA: AGUARDENTE DE MEDRONHO Produto: Rum da Madeira Produto: Aguardente de medronho Empresa: Florentino Izildo de Empresa: Silvapa, Lda. Gouveia Ferreira

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 11 6º CONCURSO NACIONAL DE BOLO REI TRADICIONAL PORTUGUÊS

Empresa: Padaria e Pastelaria Afonso III, Lda. MELHOR DOS CATEGORIA: BOLO REI MELHORES Produto: Bolo Rei CATEGORIA: Empresa: Padaria Trigo Doce BOLO REI ESCANGALHADO Produto: Bolo Rei Escangalhado Produto: Bolo Rei Empresa: Padaria e Pastelaria Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda Flor de Aveiro, Lda Produto: Bolo Rei Empresa: JLS Batalha, Lda.

MEDALHAS DE OURO

CATEGORIA: BOLO REI ESCANGALHADO Produto: Bolo Rei Escangalhado Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda

CATEGORIA: BOLO RAINHA Produto: Bolo Rainha Empresa: Padaria Trigo Doce

Produto: Bolo Rainha Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda

MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: BOLO REI ESCANGALHADO Produto: Bolo Rei Escangalhado Empresa: Amorim e Rocha, Lda.

Produto: Bolo Rei Escangalhado Empresa: Briosa do Mondego, Lda.

CATEGORIA: BOLO RAINHA Produto: Bolo Rainha

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 12 6º CONCURSO NACIONAL DE BOLOS ESPECIAIS DE NATAL TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: BROA DE NATAL MELHOR DOS Produto: Broa de Natal Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda MELHORES CATEGORIA: CATEGORIA: GALANTINE DE FRUTAS TRANÇA DE NATAL Produto: Galantine de Frutas Produto: Trança de Natal Empresa: Briosa do Mondego, Lda. Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda CATEGORIA: BROAS DE OUTONO Produto: Broas de Outono Empresa: Silvina Moreira – Doce da Bina – Azeitão

MEDALHAS DE OURO CATEGORIA: BROAS DE MEL DE CANA DA MADEIRA Produto: Broas de Mel de Cana da Madeira CATEGORIA: TRANÇA DE NATAL Empresa: Ilhopan – Panificação e Pastelaria, Lda. Produto: Trança de Natal Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda MEDALHA DE PRATA

CATEGORIA: RABANADAS DE LEITE Categoria: Sonhos Produto: Rabanadas de Leite Produto: Sonhos Empresa: A Mina da Estação – Padaria e Pastelaria, Lda. Empresa: A Mina da Estação – Padaria e Pastelaria, Lda.

CATEGORIA: BILHARACOS MEDALHA DE BRONZE Produto: Bilharacos Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda CATEGORIA: LÉRIAS DE MARGARIDE Produto: Lérias de Margaride CATEGORIA: BROINHA CASTELAR Empresa: Pão de Ló de Margaride Mário Ribeiro Produto: Broinha Castelar Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda

CATEGORIA: DE CANA DA MADEIRA Produto: Bolo de Mel de Cana da Madeira Empresa: Ilhopan – Panificação e Pastelaria, Lda.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 13 7º CONCURSO NACIONAL DE CARNES TRADICIONAIS PORTUGUESAS

MEDALHAS DE OURO CATEGORIA: CARNE MARINHOA [8] Lombo CATEGORIA: BORREGO SERRA DA ESTRELA [1] Empresa: EABL – Ass. Desenv. Estação de Apoio à Bovinicultura Empresa: Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores Leiteira de Queijo Serra da Estrela, CRL CATEGORIA: CARNE MIRANDESA [9] CATEGORIA: CABRITO DO ALENTEJO [2] Lombo de Vitela Empresa: Associação Portuguesa de Caprinicultores de Raça Serpen- Empresa: Cooperativa Agro-Pecuária Mirandesa, CRL tina MEDALHA DE PRATA CATEGORIA: CABRITO TRANSMONTANO [3] Empresa: Capriserra – Cooperativa de Produtores de Cabrito de Raça CATEGORIA: CARNALENTEJANA [10] Serrana Vazia de Vitelão Bife da Vazia de Vaca Maturada CATEGORIA: CARNALENTEJANA [4] Hambúrguer de Bovino Ultracongelado Lombo de Vitelão Empresa: Carnalentejana, S.A. Vazia de Novilho Lombo de Novilho MEDALHA DE BRONZE Costeleta de Vaca Maturada Empresa: Carnalentejana, S.A. CATEGORIA: CARNALENTEJANA [11] Carne Picada de Bovino Ultracongelada CATEGORIA: CARNE BARROSÃ [5] Carne Picada (Almôndegas) de Bovino Ultracongelada Lombo de Vitela Empresa: Carnalentejana, S.A. Hamburguer de Carne Barrosã Empresa: Cooperativa Agrícola de Boticas – Agrupamento de Produ- [1] Borrego Serra da Estela é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1107/1996 tores de Carne Barrosã [2] Cabrito do Alentejo é uma Indicação Geográfica Protegida ao abrigo do Reg 1033/2012 [3] Cabrito Transmontano é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1263/1996 CATEGORIA: CARNE CACHENA DA PENEDA [6] [4] Carnalentejana é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1107/1996 Lombo de Vitela [5] Carne Barrosã é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1263/1996 Empresa: Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez e Ponte da Barca [6] Carne Cachena da Peneda é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1495/2002 [7] Carne de porco Alentejano é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. CATEGORIA: CARNE DE PORCO ALENTEJANO [7] 617/2003 [8] Carne Marinhoa é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1107/1996 Presa [9] Carne Mirandesa é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1263/1996 Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Porco [10] Carnalentejana é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1107/1996 Alentejano, Lda. [11] Carnalentejana é uma Denominação de Origem Protegida através do Reg. 1107/1996

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 14 5º CONCURSO NACIONAL DE SAL E CONDIMENTOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

MEDALHA DE PRATA

MELHOR DOS CATEGORIA: FLOR DE SAL MARINHO, AROMATIZADA MELHORES Produto: Flor de Sal de Castro Marim com citrinos do Algarve CATEGORIA: Empresa: Terras de Sal – Comércio e Transformação de Sal PICLES E SIMILARES Marinho Tradicional, CRL. Produto: Picles Doces Empresa: Alquimia dos Sabores, MEDALHA DE BRONZE Hélder da Cunha Pereira Alves CATEGORIA: PICLES E SIMILARES Produto: Pickles de Malagueta Cayena MEDALHAS DE OURO Empresa: Francisco César Guerreiro Delgado

CATEGORIA: PICLES E SIMILARES Produto: Picles Doces Empresa: Alquimia dos Sabores – Hélder da Cunha Pereira Alves

CATEGORIA: CONDIMENTOS À BASE DE PIMENTO Produto: Compota de Malagueta Empresa: Alquimia dos Sabores – Hélder da Cunha Pereira Alves

CATEGORIA: SAL MARINHO, ESTREME Produto: Sal Marinho Artesanal de Castro Marim Empresa: Terras de Sal – Comércio e Transformação de Sal Marinho Tradicional, CRL.

CATEGORIA: SAL DE FONTES SALINAS, ESTREME Produto: Sal Fonte Salina Loja do Sal Empresa: LS, Loja do Sal, Lda.

CATEGORIA: FLOR DE SAL MARINHO, ESTREME Produto: Flor de Sal de Castro Marim Empresa: Terras de Sal – Comércio e Transformação de Sal Marinho Tradicional, CRL.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 15 7º CONCURSO NACIONAL DE CONSERVAS DE PESCADO

MEDALHAS DE PRATA

MELHOR DOS CATEGORIA: FILETE DE ATUM EM LATA MELHORES Produto: Filete de Atum em Azeite com Alecrim Empresa: Santa Catarina Indústria Conserveira, S.A CATEGORIA: FILETE DE ATUM EM LATA CATEGORIA: FILETE DE CAVALA EM LATA Produto: Filete de Atum com Molho Cru Produto: Filete de Cavala em Molho de Mostarda Empresa: Santa Catarina Empresa: Conserveira do Sul, S.A. Indústria Conserveira, S.A. MENÇÃO HONROSA PARA O ACONDICIONAMENTO PELA FORMA DE APRESENTAÇÃO MUITO CUIDADA, ALIANDO A MEDALHAS DE OURO FORMULAÇÃO TRADICIONAL A UMA ROTULAGEM MODERNA E APELATIVA. CATEGORIA: FILETE DE ATUM EM LATA TODAS AS EMBALAGENS REVESTIDAS DE PAPEL COM CINTA Produto: Filete de Atum com Molho Cru DE CORES DIVERSAS. Empresa: Santa Catarina Indústria Conserveira, S.A. Empresa: Santa Catarina Indústria Conserveira, S.A.

CATEGORIA: FILETE DE ATUM EM AZEITE COM PIMENTA DOS AÇORES EMBALAGEM REVESTIDA A PAPEL DE FILETE DE CARAPAU Empresa: Santa Catarina Indústria Conserveira, S.A. EM AZEITE COM ALHO E SALSA Empresa: Conserveira do Sul, S.A. CATEGORIA: FILETE DE ATUM EM FRASCO DE VIDRO Produto: Filete de Atum em Azeite Biológico Empresa: Santa Catarina Indústria Conserveira, S.A.

CATEGORIA: FILETE DE CAVALA EM LATA Produto: Filete de Cavala à Portuguesa Empresa: Conserveira do Sul, S.A.

CATEGORIA: FILETE DE CARAPAU EM LATA Produto: Filete de Carapau em Azeite com Alho e Salsa Empresa: Conserveira do Sul, S.A.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 16 5º CONCURSO NACIONAL DE ERVAS AROMÁTICAS TRADICIONAIS PORTUGUESAS E INFUSÕES

CATEGORIA: ERVAS AROMÁTICAS SECAS, ESTREMES, PARA PREPA- MELHOR DOS RAÇÕES CULINÁRIAS Produto: Orégãos MELHORES Empresa: onservas Evaristo, Agro-Indústrias, Unipessoal, Lda. CATEGORIA: MEDALHA DE PRATA ERVAS AROMÁTICAS SECAS, ESTREMES, PARA PREPARAÇÃO DE INFUSÕES OU TISANAS Produto: Folha de Lúcia Lima CATEGORIA: ERVAS AROMÁTICAS SECAS, ESTREMES Empresa: Francisco Ricardo Fontes Guerra da Mota PARA PREPARAÇÃO DE INFUSÕES OU TISANAS Produto: Limonete Lúcia-Lima Empresa: Herbas – Raquel Alexandra Pereira Vargas

MEDALHAS DE OURO MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: ERVAS AROMÁTICAS SECAS, ESTREMES, PARA PREPA- CATEGORIA: ERVAS AROMÁTICAS SECAS, ESTREMES RAÇÃO DE INFUSÕES OU TISANAS PARA PREPARAÇÃO DE INFUSÕES OU TISANAS Produto: Folha de Lúcia Lima Produto: Tomilho Limão Empresa: Francisco Ricardo Fontes Guerra da Mota Empresa: Herbas – Raquel Alexandra Pereira Vargas

Produto: Hortelã-pimenta Produto: Cidreira Empresa: Herbas – Raquel Alexandra Pereira Vargas Empresa: Herbas – Raquel Alexandra Pereira Vargas

Produto: Erva Príncipe Bi Produto: Perpétua Roxa Bio Empresa: Aromas da Vila – Produção e Comercialização de Plan- Empresa: Aromas da Vila – Produção e Comercialização de Plan- tas Aromáticas e Medicinais tas Aromáticas e Medicinais

CATEGORIA: ERVAS AROMÁTICAS FRESCAS (EM VASO) CATEGORIA: ERVAS AROMÁTICAS SECAS, ESTREMES, EM MISTURA, Produto: Mangericão ou Basílico PARA PREPARAÇÃO DE INFUSÕES OU TISANAS Empresa: Aromáticas Vivas, Lda. Produto: Love Romance Europa (Erva cidreira, funcho, manjer- icão, folhas de oliveira, framboesa alfazema e perpétua-roxa) Produto: Orégãos Empresa: Inspired by Lemon, Lda. Empresa: Aromáticas Vivas, Lda.

Produto: Poejo Empresa: Aromáticas Vivas, Lda.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 17 MENÇÃO HONROSA PARA O ACONDICIONAMENTO PELA FORMA DE APRESENTAÇÃO MUITO CUIDADA

CAIXA SECUNDÁRIA Empresa: Herbas – Raquel Alexandra Pereira Vargas

EMBALAGEM PRIMÁRIA Empresa: Aromas da Vila – Produção e Comercialização de Plan- tas Aromáticas e Medicinais

EMBALAGEM EXTERIOR Empresa: Inspired by Lemon, Lda.

ERVAS AROMÁTICAS FRESCAS EM VASO Produtor

CONJUNTO VASO E EMBALAGEM LPDE Empresa: Aromáticas Vivas, Lda.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 18 7º CONCURSO NACIONAL DE LICORES CONVENTUAIS E TRADICIONAIS

CATEGORIA: LICORES DE ERVAS AROMÁTICAS MELHOR DOS Produto: Licor de Menta Empresa: António Luís dos Santos Vaz Maia MELHORES CATEGORIA: CATEGORIA: LICORES DE CAFÉ LICORES DE FRUTOS SECOS Produto: Licor de Café (AGUARDENTE VÍNICA) Empresa: Cooperativa Celeiro da Terra Produto: Licor de Figo Seco Empresa: Natália Maria Oliveira das Neves Filipe – Licores CATEGORIA: LICORES À BASE DE AGUARDENTE BAGACEIRA Artesanais Segredos da TradiçãoIndústria Conserveira, S.A. Produto: Licor de Chícharo de Alvaiázere Empresa: LDCA – Produção e Comércio de Licores, Lda.

MEDALHAS DE OURO CATEGORIA: LICORES À BASE DE RUM DA MADEIRA Produto: Licor do Pe. Manuel Nóbrega CATEGORIA: LICORES DE FRUTOS SECOS Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres (AGUARDENTE VÍNICA) Produto: Licor de Figo Seco MEDALHAS DE PRATA Empresa: Natália Maria Oliveira das Neves Filipe – Licores Artesanais Segredos da Tradição CATEGORIA: LICORES À BASE DE FRUTOS Produto: Licor de Pêra Rocha CATEGORIA:LICORES DE GINJA Empresa: Licofrutos Unipessoal, Lda. Produto: Licor de Ginja Empresa: Licofrutos Unipessoal, Lda. CATEGORIA: LICORES DE MEDRONHO COM AGUARDENTE DE MEDRONHO CATEGORIA: LICORES DE CITRINOS Produto: Licor de Medronho + Produto: Licor de Laranja Empresa: Natália Maria Oliveira das Neves Filipe – Licores Arte- Empresa: Natália Maria Oliveira das Neves Filipe – Licores Artesanais sanais Segredos da Tradição Segredos da Tradição CATEGORIA: LICORES DE BAGAS E FRUTOS VERMELHOS CATEGORIA:LICORES DE MEDRONHO COM AGUARDENTE DE FIGO Produto: Licor de Frutos do Bosque Produto: Licor de Medronho Empresa: Liocampo – Produtos Alimentares, Lda. Empresa: Ana Isabel Lã Fernandes Correia

CATEGORIA: LICORES DE MEDRONHO COM AGUARDENTE DE MEDRONHO Produto: Licor de Medronho Empresa: Silvapa

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 19 MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: LICORES DE OUTRAS PARTES DE PLANTAS Produto: Licor de Pinheiro Empresa: Natália Maria Oliveira das Neves Filipe – Licores Arte- sanais Segredos da Tradição

Produto: Licor de Cherovia Empresa: Liocampo – Produtos Alimentares, Lda.

CATEGORIA: LICORES À BASE DE RUM DA MADEIRA Produto: Licor do Cónego Félix Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres

MENÇÃO HONROSA PARA O ACONDICIONAMENTO PELA FORMA DE APRESENTAÇÃO MUITO CUIDADA Produto: Licor de Figo Seco Empresa: Natália Maria Oliveira das Neves Filipe – Licores Arte- sanais Segredos da Tradição

Produto: Licor do Pe. Manuel Nóbrega Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres

Produto: Licor de Medronho Empresa: Ana Isabel Lã Fernandes Correia

Produto: Licor de Menta Empresa: António Luís dos Santos Vaz Maia

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 20 3º CONCURSO NACIONAL DE ALHEIRAS TRADICIONAIS PORTUGUESAS

CATEGORIA: TRADICIONAL MELHOR DOS Produto: Alheira Fumada Empresa: Fumeinor – Indústria de Fumeiro e Conexos, Lda. MELHORES CATEGORIA: ALHEIRA COM CARNE DE VACA CATEGORIA: Produto: Alheira de Vaca ALHEIRA DE MIRANDELA [1] Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte Produto: Alheira de Mirandela de Lima Empresa: Alves & Ribeiro, Alheiras Angelina [1] Mirandela é uma Indicação Geográfica Protegida (IGP) para alheira (Reg. EU 2016/292, de 19.02.2016 [2] Mirandela é uma Indicação Geográfica Protegida (IGP) para alheira (Reg. EU 2016/292, de 19.02.2016 [3] Vinhais é uma Indicação Geográfica Protegida (IGP) para alheira (Reg. CE 676/2008, MEDALHAS DE OURO de 16.07.2008

CATEGORIA: ALHEIRA DE MIRANDELA [2] Produto: Alheira de Mirandela Empresa: Alves & Ribeiro – Alheiras Angelina

CATEGORIA: ALHEIRA DE CAÇA Produto: Alheira de Caça Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima

CATEGORIA: ALHEIRA TRADICIONAL Produto: Alheira Tradicional Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima

MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: ALHEIRA DE VINHAIS [3] Produto: Alheira de Vinhais Empresa: BôFumeiro, Lda.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 21 2º CONCURSO NACIONAL DE PRODUTOS DE CONFEITARIA TRADICIONAL PORTUGUESA

MEDALHA DE OURO

CATEGORIA: REBUÇADOS Produto: Rebuçados de Mel Empresa: Hugo Miguel Dionísio Martins

5º CONCURSO NACIONAL DE CHOCOLATES TRADICIONAIS PORTUGUESES

MEDALHAS DE PRATA

MELHOR DOS CATEGORIA: BOMBOM DE CHOCOLATE MELHORES Produto: Crocante de café Empresa: Pedaços de Cacau CATEGORIA: BOMBOM DE CHOCOLATE CATEGORIA: BOMBOM COM SEMENTES Produto: Bombons de corte de canela e nata Produto: Bombom de chocolate com sementes Empresa: Toca dos Sabores Unipessoal, Lda Empresa: Portipraia, Lda

MENÇÃO HONROSA PARA O ACONDICIONAMENTO PELA FORMA DE APRESENTAÇÃO MUITO CUIDADA MEDALHAS DE OURO Produto: Chocolate de Leite com Poejo e Sementes Torradas Empresa: Sugar Bloom Unipessoal, Lda CATEGORIA: BOMBOM DE CHOCOLATE Produto: Bombons de corte de canela e nata Produto: Bombom de chocolate com sementes Empresa: Toca dos Sabores Unipessoal, Lda Empresa: Portipraia, Lda

CATEGORIA: BARRA DE CHOCOLATE COM ERVAS AROMÁTICAS E SEMENTES Produto: Chocolate de Leite com Poejo e Sementes Torradas Empresa: Sugar Bloom Unipessoal, Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 22 1º CONCURSO NACIONAL DE LEITÃO ASSADO

CATEGORIA: PASTAS DE CARNE MELHOR DOS Produto: Patê de Porco Preto Empresa: Catet – Companhia Alentejana de Enchidos Tradicio- MELHORES nais Lda CATEGORIA: MEDALHA DE PRATA LEITÃO DE NEGRAIS Produto: Leitão de Negrais Empresa: HM Caneira, Lda CATEGORIA: ENTREMEADA Produto: Entremeada Salgada Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima

MEDALHAS DE OURO MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: LEITÃO DE NEGRAIS CATEGORIA: BARRIGA FUMADA Produto: Leitão de Negrais Produto: Barriga de Porco Fumada Empresa: HM Caneira, Lda Empresa: Alves & Ribeiro, Lda. – Alheiras Angelina

CATEGORIA: LEITÃO À BAIRRADA CATEGORIA: ENTREMEADA Produto: Leitão à Bairrada Produto: Entremeada de Suíno Fumada Empresa: Mugasa Restaurante, Lda Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima CATEGORIA: BARRIGA FUMADA Produto: Barriga Fumada Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima

Produto: Barriga Fumada Empresa: FUMEINOR – Indústria de Fumeiro e Conexos, Lda

CATEGORIA: TOUCINHO Produto: Toucinho Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 23 8º CONCURSO NACIONAL DE ENCHIDOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: PAIO MELHOR DOS Produto: Painho Empresa: António Abrantes Lda – Salsicharia Valverde MELHORES CATEGORIA: CATEGORIA: FARINHEIRA Produto: Farinheira Amarela Produto: Farinheira Branca Empresa: Margarido e Margarido, LDA Empresa: Margarido e Margarido, LDA Produto: Farinheira Empresa: CASEL, Lda

MEDALHAS DE OURO Produto: Farinheira Empresa: MF – Salsicharia Artesanal CATEGORIA: FARINHEIRA Produto: Farinheira Branca CATEGORIA: CHOURIÇO DE CEBOLA Empresa: Margarido e Margarido, LDA Produto: Chouriço de cebola Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- CATEGORIA: CHOURIÇO te de Lima Produto: Chouriço de Carne Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- Produto: Chouriça de cebola te de Lima Empresa: Sabores do Vez Fumeiro Tradicional Unipessoal, Lda

CATEGORIA: CHOURIÇA CATEGORIA: CHOURIÇO MOURO Produto: Chouriça de carne Produto: Mouro Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- Empresa: Servipal, Lda te de Lima Produto: Chouriço Mouro Produto: Chouriça de carne em vinha d’alhos Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima te de Lima CATEGORIA: MORCELA CATEGORIA: CHOURIÇA DE ASSAR Produto: Morcela de cozer Produto: Chouriça de assar Empresa: António Abrantes Lda – Salsicharia Valverde Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 24 MEDALHAS DE PRATA CATEGORIA: MOIRA Produto: Moira de cozer CATEGORIA: CHOURIÇA DE VINHAIS Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- Produto: Chouriça de Vinhais te de Lima Empresa: BÔFumeiro, Lda CATEGORIA: MORCELA CATEGORIA: CHOURIÇO DE PORCO PRETO Produto: Morcela de assar Produto: Chouriço de Porco Preto Empresa: António Abrantes Lda – Salsicharia Valverde Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda Produto: Morcela Empresa: CASEL, Lda CATEGORIA: CHOURIÇO DE PORCO PRETO Produto: Chouriço de carne de Porco Preto Produto: Morcela de assar Empresa: Miguel & Miguel – Transformação de Porco Preto, Lda Empresa: MF – Salsicharia Artesanal

CATEGORIA: LINGUIÇA Produto: Morcela de arroz Produto: Linguiça picante de assar Empresa: CASEL, Lda Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima Produto: Morcela doce Empresa: Carnes Simões, Lda CATEGORIA: SALSICHÃO Produto: Salichão de Porco Preto Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda

CATEGORIA: FARINHEIRA Produto: Farinheira Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima

MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: PAIO Produto: Paio extra de Porco Preto Empresa: Miguel & Miguel – Transformação de Porco Preto, Lda

CATEGORIA: CHOURIÇO DE CEBOLA Produto: Chouriço de cebola Empresa: Quinta dos Fumeiros

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 25 8º CONCURSO NACIONAL DE ENSACADOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: PAIO DO LOMBO MELHOR DOS Produto: Paio do Lombo Empresa: António Abrantes Lda – Salsicharia Valverde MELHORES CATEGORIA: CATEGORIA: LOMBO DO CACHAÇO PAIO DO LOMBO Produto: Lombo do cachaço fumado Produto: Paio do lombo Empresa: abores do Vez Fumeiro Tradicional Unipessoal, Lda Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima Produto: Lombo do cachaço Empresa: Minhofumeiro-Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima

MEDALHAS DE OURO CATEGORIA: LOMBO FUMADO Produto: Lombo fumado CATEGORIA: PAIO DO LOMBO Empresa: Minhofumeiro-Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima Produto: Paio do lombo Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- CATEGORIA: SALPICÃO te de Lima Produto: Salpicão do cachaço Empresa: Sabores do Vez Fumeiro Tradicional Unipessoal, Lda CATEGORIA: BUCHO DA SERTÃ Produto: Bucho da Sertã Produto: Salpicão Entremeado Empresa: CASEL, Lda Empresa: Fumeinor – Indústria de Fumeiro e Conexos, Lda

CATEGORIA: MARANHO DA SERTÃ MEDALHAS DE PRATA Produto: Maranho da Sertã Empresa: CASEL, Lda CATEGORIA: PAIA DE TOUCINHO Produto: Paia de Toucinho Porco Preto do Campo CATEGORIA: MARANHO Empresa: SEL, Salsicharia Estremocense Produto: Maranho cozido Empresa: ntónio Abrantes Lda – Salsicharia Valverde CATEGORIA: PAIA DO LOMBO DE PORCO PRETO DO CAMPO Empresa: SEL, Salsicharia Estremocense CATEGORIA: LOMBO DE PORCO PRETO Produto: Lombo branco de porco preto CATEGORIA: PAIO DO CACHAÇO Empresa: Catet – Companhia Alentejana de Enchidos Tradicio- Produto: Paio do cachaço de porco preto nais Lda Empresa: Catet-Companhia Alentejana de Enchidos Tradicionais Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 26 CATEGORIA: SALPICÃO Produto: Salpicão Serra d’Arga Empresa: Quinta dos Fumeiros

MEDALHA DE BRONZE

CATEGORIA: BUCHO DA SERTÃ Produto: Bucho da Sertã Empresa: Carnes Simões, Lda

CATEGORIA: MARANHO DA SERTÃ Produto: Maranho da Sertã Empresa: Carnes Simões, Lda

CATEGORIA: LOMBO FUMADO Produto: Lombo fumado Empresa: Alves & Ribeiro Lda. – Alheiras Angelina

CATEGORIA: PAIO DO LOMBO Produto: Paio do lombo de porco preto Empresa: Miguel & Miguel – Transformação de Porco Preto, Lda

Produto: Paio do lombo de porco preto Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda

CATEGORIA: PAIO DE PORCO PRETO Produto: Paio de Garvão de Porco Preto Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda

CATEGORIA: PAIO DO CACHAÇO Produto: Cupita de Porco Preto Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 27 6º CONCURSO NACIONAL DE PASTÉIS E EMPADAS TRADICIONAIS PORTUGUESAS

MEDALHA DE BRONZE

MELHOR DOS CATEGORIA: PASTÉIS MELHORES Produto: Tosco do Campo Empresa: Prazeres da Terra, Lda. CATEGORIA: PASTEL DE CHAVES CATEGORIA: PASTÉIS Produto: Pastel de Chaves [1] Produto: Covilhete Empresa: Prazeres da Terra, Lda Empresa: Prazeres da Terra, Lda.

MEDALHA DE OURO CATEGORIA: EMPADAS Produto: Empada de Frango CATEGORIA: PASTEL DE CHAVES Empresa: Sandra Sofia Freire Alves Rodrigues Produto: Pastel de Chaves [2] Empresa: Prazeres da Terra, Lda. CONFIRA TAMBÉM AQUI A LISTA DE PREMIADOS [1] Chves é uma IGP para pastel (Regulamento de EXECUÇÃO (UE) 2015/815 DA COMISSÃO de 19 de Maio de 2015) [2] Chves é uma IGP para pastel (Regulamento de EXECUÇÃO (UE) 2015/815 DA COMISSÃO de 19 de Maio de 2015)

3º CONCURSO NACIONAL DE GELADOS ARTESANAIS E TRADICIONAIS PORTUGUESES

MEDALHA DE OURO

CATEGORIA: “SORVETE” PRODUTOR Produto: Sorvete de Figo Empresa: Sugarspring Unipessoal Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 28 8º CONCURSO NACIONAL DE PRESUNTOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: PALETA DE PORCO PRETO MELHOR DOS Produto: Paleta de porco preto Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- MELHORES co Alentejano, Lda CATEGORIA: PRESUNTO DE SANTANA MEDALHAS DE PRATA DA SERRA Produto: Presunto de Santana CATEGORIA: PRESUNTO RESERVA da Serra Produto: Presunto Empresa: Montaraz de Garvão, Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- Transformação Artesanal te de Lima de Porco Alentejano, Lda CATEGORIA: PRESUNTO DA PÁ SEM OSSO Produto: Presunto da pá MEDALHAS DE OURO Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima CATEGORIA: PRESUNTO DE SANTANA DA SERRA Produto: Presunto de Santana da Serra MEDALHA DE BRONZE Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda Categoria: Presunto de porco preto 24 meses Produto:Presunto de porco preto CATEGORIA: PRESUNTO DE PORCO PRETO Empresa: Miguel & Miguel – Transformação de Porco Preto, Lda Produto: Presunto de Porco Preto Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda

CATEGORIA: PRESUNTO TRADICIONAL Produto: Presunto Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Pon- te de Lima

CATEGORIA: PALETA DE SANTANA DA SERRA Produto: Paleta de Santana da Serra Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Por- co Alentejano, Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 29 7º CONCURSO NACIONAL DE PÃO TRADICIONAL PORTUGUÊS

CATEGORIA :PÃO DE CASA DA MADEIRA MELHOR DOS Produto: Pão de Casa da Madeira Empresa: Socipamo – Sociedade de Padarias do Monte, S.A. MELHORES CATEGORIA: PÃO DE CENTEIO CATEGORIA: BOLO DO CACO DA MADEIRA Produto: Pão de Centeio Produto:Bolo do Caco da Madeira (Centeio d’Angelina) Empresa: Socipamo – Sociedade de Padarias do Monte, S.A. Empresa: Alves & Ribeiro, Lda., Alheiras Angelina CATEGORIA: PÃO DE MAFRA Produto: Pão de Mafra Empresa: Pani – Mafra Lda MEDALHAS DE OURO

CATEGORIA: PÃO DE CENTEIO Produto: Pão de Centeio (Centeio d’Angelina) Empresa: Alves & Ribeiro, Lda. – Alheiras Angelina

CATEGORIA: PÃO DE TRIGO Produto: Pão de trigo (Trigo d’Angelina) Empresa: Alves & Ribeiro, Lda. – Alheiras Angelina

Produto: Pão alentejano de Corvo Empresa: Padaria Corvo- Castro Verde

Produto: Pão alentejano de Mértola Empresa: Costa, Esperança, Dias e João, Lda

Produto: Pão de trigo Empresa: Pedro Ribeiro Lopes

CATEGORIA: PÃO DE TRIGO E CENTEIO Produto:Pão de forma Empresa: Pani – Mafra Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 30 8º CONCURSO NACIONAL DE QUEIJOS FRESCOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: ALMEICE DE OVELHA MELHOR DOS Produto: Almeice de Ovelha Empresa: Queijaria Sapata – Sapata e Filha, Lda MELHORES CATEGORIA: REQUEIJÃO SERRA DA ESTRELA Produto: Requeijão Serra da Estrela São Gião Empresa: Soc. Agro – Pecuária de Vale do Seia, Lda

MEDALHAS DE OURO

CATEGORIA: REQUEIJÃO SERRA DA ESTRELA Produto: Requeijão Serra da Estrela São Gião Empresa: Soc. Agro – Pecuária de Vale do Seia, Lda

CATEGORIA: QUEIJOS DE CABRA FRESCOS Produto: Queijo de cabra fresco atabafado Empresa: Lactobaião Unipessoal Lda

MEDALHAS DE PRATA

CATEGORIA: QUEIJOS DE OVELHA FRESCOS Produto: Queijo de Ovelha fresco Empresa: Queijaria Sapata – Sapata e Filha, Lda

CATEGORIA: REQUEIJÃO DE OVELHA Produto: Requeijão de ovelha Empresa: Queijaria Sapata – Sapata e Filha, Lda

MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: REQUEIJÃO DE OVELHA Produto: Requeijão Empresa: Queijaria do T’Zé

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 31 7º CONCURSO NACIONAL DE FOLARES E BÔLAS TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: FOLAR DOCE COM OVOS MELHOR DOS Produto: Folar da Páscoa Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda MELHORES CATEGORIA: FOLAR DE CATEGORIA: FOLAR DE CHAVES MIRANDELA Produto: Folar de Chaves Produto: Folar de carne (Folar d’Angelina) Empresa: Prazeres da Terra, Lda Empresa: Alves & Ribeiro, Lda. – Alheiras Angelina CATEGORIA: FOLARES DOCES Produto: Folar doce de Portalegre MEDALHAS DE OURO Empresa: Pastelaria Queijadinha

CATEGORIA: FOLAR DE MIRANDELA CATEGORIA: OUTROS PRODUTOS DE BASE TRADICIONAL Produto: Folar de carne (Folar d’Angelina) Produto: Broa de abóbora Empresa: Alves & Ribeiro, Lda. – Alheiras Angelina Empresa: Boroas&Companhia

3º CONCURSO NACIONAL DE SIDRAS E CERVEJAS ARTESANAIS TRADICIONAIS PORTUGUESAS

MEDALHA DE OURO CATEGORIA: SIDRAS DOCES ENGARRAFADAS SEM GÁS Produto: Sidra do Oeste (Sidrada) CATEGORIA: CERVEJAS TIPO ALE ENGARRAFADAS Empresa: Nuno José Mota Clímaco Pereira Produto: Oatmeal Dry Stout Empresa: Rosa & Figueiredo, Lda (Cerveja Rapada) CATEGORIA: CERVEJAS TIPO LAGER ENGARRAFADAS Produto: Hoppy Lager MEDALHAS DE PRATA Empresa: Rosa & Figueiredo, Lda (Cerveja Rapada)

CATEGORIA: SIDRAS SECAS ENGARRAFADAS SEM GÁS MEDALHA DE BRONZE Produto: Sidra da Madeira CATEGORIA: CERVEJAS TIPO ALE ENGARRAFADAS CATEGORIA: SIDRAS SECAS ENGARRAFADAS SEM GÁS Produto: Ribatejana Farpa Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres Empresa: PBL – Produção de Bebidas, Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 32 7º CONCURSO NACIONAL DE DOÇARIA CONVENTUAL PORTUGUESA

CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE PORTALEGRE MELHOR DOS Produto: Rebuçados de ovos de Portalegre Empresa: Ana Tomás (QUASE PECADO) MELHORES CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE SANTARÉM CATEGORIA: DOÇARIA Produto: Queijinhos do Céu do Convento das Donas de Santarém CONVENTUAL DE AVEIRO Empresa: Celestes & Companhia (Dom Celestial, Fabrico de Bolos LDA) Produto: Ovos moles de Aveiro Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, LDA MEDALHA DE PRATA

MEDALHAS DE OURO CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE COIMBRA Produto: Pudim de ovos das Clarissas de Coimbra CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE AVEIRO Empresa: Briosa do Mondego – Atividades Hoteleiras Unipes- Produto: Ovos moles de Aveiro soal, LDA Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, LDA MEDALHAS DE BRONZE Produto: Ovos moles de Aveiro Empresa: Rosa Liria Silva Soares CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE CERNACHE DO BONJARDIM (SERTÃ) Produto: Castanhas de ovos do Convento de Jesus de Aveiro Produto: Cartuchos de amêndoa de Cernache do Bonjardim Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, LDA Empresa: Gapo&Oliveira, LDA

CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE CERNACHE DO BONJARDIM (SERTÃ) CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE COIMBRA Produto: Cartuchos de amêndoa de Cernache do Bonjardim Produto: Arrufada de Coimbra Empresa: Docinhos de S. Nuno de Silvina Ladeira Empresa: Briosa do Mondego-Atividades Hoteleiras Unipessoal, LDA CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE COIMBRA Produto: Pudim das Clarissas de Coimbra Produto: Pastel de Sta Clara do Convento de Coimbra Empresa: CORDEL MANEIRISTA, LDA Empresa: CORDEL MANEIRISTA, LDA

Produto: Suspiros de Coimbra CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE SANTARÉM Empresa: Briosa do Mondego-Atividades Hoteleiras Unipessoal, LDA Produto: Celeste do Convento de Sta Clara de Santarém Empresa: Celestes & Companhia (Dom Celestial, Fabrico de Bolos LDA) CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE LORVÃO (PENACOVA) Produto: Nevadas de Penacova (Palermos cobertos) CATEGORIA: DOÇARIA CONVENTUAL DE TORRES NOVAS Empresa: DOCELORVÃO, LDA – PASTELARIA O MOSTEIRO Produto: Pastel de feijão do Convento do Espírito Santo de Torres Novas Empresa: Pedro Miguel Tomaz Ferreira (Pastelaria Lourinius)

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 33 7º CONCURSO NACIONAL DE DOÇARIA RICA TRADICIONAL PORTUGUESA

CATEGORIA: PASTÉIS COM AMÊNDOA MELHOR DOS Produto: Crúzios Empresa: Marques, Gonçalves & Pestana, Lda MELHORES CATEGORIA: BOLOS DE FORNO CATEGORIA: BOLOS DE FORNO OU DE FATIA OU DE FATIA Produto: Castiço Produto: Relíquia Empresa: Celestes & Companhia (Dom Celestial, Fabrico de Bo- Empresa: Celestes & Compan- los Lda) hia (Dom Celestial, Fabrico de Bolos Lda) Produto: Morgado do Bussaco Empresa: adaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda

MEDALHAS DE OURO Produto: Morgado do Bussaco Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda CATEGORIA: BOLOS DE FORNO OU DE FATIA Produto: Relíquia Produto: Morgado do Bussaco Empresa: Celestes & Companhia (Dom Celestial, Fabrico de Bo- Empresa: Rosa Liria Silva Soares los Lda) CATEGORIA: TORTAS CATEGORIA: PÃO DE LÓ Produto: Torta da China Produto: Pão de ló tradicional Empresa: Pedro Miguel Tomaz Ferreira (Pastelaria Lourinius) Empresa: Boroas&companhia MEDALHA DE BRONZE Produto: Pão de ló de Margaride Empresa: Pão de Ló de Margaride Mário Ribeiro CATEGORIA: QUEIJADAS Produto: Queijada de Pereira Produto: Pão de ló húmido Empresa: Irmãos Pimentel Actividades Hoteleiras Lda Empresa: A Mina da Estação – Padaria e Pastelaria, Lda CATEGORIA: PASTÉIS CATEGORIA: QUEIJADAS Produto: Pastel de alfarroba com aguardente de Medronho Produto: Queijadas de requeijão de ovelha Empresa: Pedro Miguel Tomaz Ferreira (Pastelaria Lourinius) Empresa: Ana Tomás (Quase Pecado) Produto: Pastel de aguardente da Lourinhã CATEGORIA: PASTÉIS DE FEIJÃO Empresa: Pedro Miguel Tomaz Ferreira (Pastelaria Lourinius) Produto: Pastel de feijão de Torres Vedras Empresa: José Miguel Luís Esteves Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 34 7º CONCURSO NACIONAL DE DOÇARIA SIMPLES TRADICIONAL PORTUGUESA

CATEGORIA: BOLACHAS MELHOR DOS Produto: Bolacha artesanal de cerveja Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda MELHORES CATEGORIA: BISCOITOS CATEGORIA: BOLOS SIMPLES Produto: Ésses de Azeitão Produto: Boleima de maçã e canela de Portalegre Empresa: Silvina Moreira, Empresa: Pastelaria Queijadinha Doce da Bina – Azeitão MENÇÃO HONROSA PARA O ACONDICIONAMENTO PELA FORMA DE APRESENTAÇÃO MUITO CUIDADA MEDALHAS DE OURO Produto: Bolacha artesanal de cerveja Empresa: Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda CATEGORIA: BISCOITOS Produto: Ésses de Azeitão Empresa: Silvina Moreira – Doce da Bina – Azeitão

Produto: Binários de Laranja Empresa: Silvina Moreira – Doce da Bina – Azeitão

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 35 8º CONCURSO NACIONAL DE QUEIJOS DE CURA PROLONGADA TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: QUEIJO DE CABRA TRANSMONTANO MELHOR DOS Produto: Queijo de Cabra Transmontano Velho Empresa: eicras – Cooperativa de produtores de Leite de Cabra MELHORES Serrana CATEGORIA: QUEIJO SÃO JORGE Produto: Queijo São Jorge (12 CATEGORIA: QUEIJO SÃO JORGE meses de cura) Produto: Queijo São Jorge (24 meses de cura) Empresa: Uniqueijo – União de Empresa: Uniqueijo – União de Coop Agríc. De lacticínios de São Coop Agríc. De lacticínios de Jorge, UCRL São Jorge, UCRL Produto: Queijo São Jorge (4 meses de cura) Empresa: Uniqueijo – União de Coop Agríc. De lacticínios de São MEDALHAS DE OURO Jorge, UCRL

CATEGORIA: QUEIJO SÃO JORGE CATEGORIA: QUEIJO DE ÉVORA Produto: Queijo São Jorge (12 meses de cura) Produto: Queijo de Ovelha Envelhecido Empresa: Uniqueijo – União de Coop Agríc. De lacticínios de São Empresa: Monte do Ganhão, Lda

CATEGORIA: QUEIJO AMARELO DA BEIRA BAIXA MEDALHAS DE PRATA Produto: Queijo amarelo da Beira Baixa velho Empresa: Queijaria Almeida Industrial e Comércio de Queijos, CATEGORIA: QUEIJO SERRA DA ESTRELA Lda Produto: Queijo Serra da Estrela velho Empresa: António F.L Vaz Patto, Lda CATEGORIA: QUEIJO DE CASTELO BRANCO Produto: Queijo de Castelo Branco velho CATEGORIA: QUEIJO SÃO JORGE Empresa: Queijaria Almeida Industrial e Comércio de Queijos, Produto: Queijo São Jorge (7 meses de cura) Lda Empresa: Uniqueijo – União de Coop Agríc. De lacticínios de São Jorge, UCRL CATEGORIA: QUEIJO SERRA DA ESTRELA Produto: Queijo Serra da Estrela velho MEDALHAS DE BRONZE Empresa: Lurdes Perfeito Unipessoal, Lda CATEGORIA: QUEIJO AMARELO DA BEIRA BAIXA Produto: Queijo Serra da Estrela velho Produto: Queijo amarelo da Beira Baixa velho Empresa: Queijos Tavares, SA Empresa: Queijaria Lourenço & Filhos, Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 36 CONCURSO NACIONAL DE QUEIJOS CURADOS TRADICIONAIS PORTUGUESES

CATEGORIA: QUEIJO DE ÉVORA MELHOR DOS Produto: Queijo de Évora Empresa: Monte do Ganhão, Lda MELHORES CATEGORIA: QUEIJO SERRA DA ESTRELA CATEGORIA: QUEIJO SERPA Produto: Queijo Serra da Estrela Produto: Queijo Serpa Empresa: Soc. Agro – Pecuária de Vale do Seia, Lda Empresa: NC Cavaco- Produtos Alimentares, Unipessoal, Lda, CATEGORIA: QUEIJO DE OVELHA Produto: Queijo de Ovelha MEDALHAS DE OURO Empresa: NC Cavaco- Produtos Alimentares, Unipessoal, Lda,

CATEGORIA: QUEIJO SERPA Produto: Queijo de Ovelha amanteigado Produto: Queijo Serpa Empresa: Queijaria Sapata – Sapata & Filha, Lda Empresa: NC Cavaco- Produtos Alimentares, Unipessoal, Lda, Produto: Queijo de Ovelha amanteigado Produto: Queijo Serpa (merendeira) Empresa: Queijaria Flor da Beira Empresa: Queijaria Guilherme, Unipessoal, Lda CATEGORIA: QUEIJO DE CABRA CATEGORIA: QUEIJO AMARELO DA BEIRA BAIXA Produto: Queijo de Cabra de pasta mole Produto: Queijo Amarelo da Beira Baixa Empresa: Susana Carrolo – Brejo da Gaia Empresa: Marco António Pereira, Unipessoal, Lda Produto: Queijo de Cabra curado Produto: Queijo Amarelo da Beira Baixa Empresa: Lactobaião, Unipessoal, Lda Empresa: Queijaria Lourenço & Filhos, Lda Produto: Queijo de Cabra curado CATEGORIA: QUEIJO DE AZEITÃO Empresa: Queijaria Almeida Industrial e Comércio de queijos, Lda Produto: Queijo de Azeitão Empresa: Questão Semântica, Lda Produto: Queijo de Cabra curado Empresa: Queijaria da Soalheira. João Duarte Alves & Filhos, Lda CATEGORIA: QUEIJO DE CASTELO BRANCO Produto: Queijo de Castelo Branco Produto: Queijo de Cabra curado Empresa: Queijaria Almeida Industrial e Comércio de queijos, Lda Empresa: Susana Carrolo – Brejo da Gaia

Produto: Queijo de Castelo Branco Empresa: Marco António Pereira, Unipessoal, Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 37 MEDALHAS DE PRATA CATEGORIA: QUEIJO AMARELO DA BEIRA BAIXA Produto: Queijo de ovelha “à ovelheira” CATEGORIA: QUEIJO SERPA Empresa: Queijaria Lourenço & Filhos, Lda Produto: Queijo Serpa Empresa: Queijaria Eira da Vila, Unipessoal, Lda CATEGORIA: QUEIJO DE CABRA Produto: Queijo curado de ovelha e cabra CATEGORIA: QUEIJO AMARELO DA BEIRA BAIXA Empresa: Queijaria da Soalheira. João Duarte Alves & Filhos, Lda Produto: Queijo amarelo da Beira Baixa Empresa: Queijaria Almeida Industrial e Comércio de queijos, Lda

CATEGORIA: QUEIJO DE CABRA TRANSMONTANO Produto: Queijo de cabra transmontano Empresa: Leicras – Cooperativa de Produtores de Leite de Cabra Serrana

CATEGORIA: QUEIJO DE CABRA Produto: Queijo de cabra curado com pimentão e piri-piri Empresa: Susana Carrolo – Brejo da Gaia

CATEGORIA: QUEIJO DE OVELHA Produto: Queijo de ovelha curado seco Empresa: Lacticínios Correia & Barreiras, Lda

Produto: Queijo de ovelha curado amanteigado Empresa: Queijaria da Soalheira. João Duarte Alves & Filhos, Lda

MEDALHAS DE BRONZE

CATEGORIA: QUEIJO SERRA DA ESTRELA Produto: Queijo Serra da Estrela Empresa: Quinta São Cosme, Sociedade Agro-industrial, Unipes- soal, Lda

CATEGORIA: QUEIJO DE OVELHA Produto: Queijo de ovelha curado amanteigado Empresa: Estrela Artesanal Queijaria, Lda

Produto: Queijo de ovelha curado Empresa: Queijaria Sapata – Sapata & Filha, Lda

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 38 5º CONCURSO NACIONAL DE VINAGRES DE VINHO E OUTROS VINAGRES TRADICIONAIS PORTUGUESES

MEDALHA DE PRATA

MELHOR DOS CATEGORIA: VINAGRE DE SIDRA AROMATIZADO MELHORES Produto: Vinagre de Sidra com Banana – Infusão 7 anos Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres CATEGORIA: VINAGRE DE VINHO Produto: Vinagre Natural de Vinho CATEGORIA: VINAGRE DE SIDRA AROMATIZADO Moura Alves Produto: Vinagre de Sidra com Ervas Aromáticas – Infusão 7 Empresa: Soanalise – Gabinete de anos Enologiada Bairrada, Lda. Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres

MEDALHA DE BRONZE MEDALHAS DE OURO CATEGORIA: VINAGRE DE SIDRA AROMATIZADO CATEGORIA: VINAGRE DE VINHO Produto: Vinagre de Sidra com Hortelã – Infusão 7 anos Produto: Vinagre Natural de Vinho Moura Alves Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres Empresa: Soanalise – Gabinete de Enologiada Bairrada, Lda. CATEGORIA: VINAGRE DE SIDRA AROMATIZADO CATEGORIA: VINAGRE DE SIDRA AROMATIZADO Produto: Vinagre de Sidra com maracujá – Infusão 7 anos Produto: Vinagre de Sidra com Hortelã Pimenta – Infusão 7 anos Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres Empresa: Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 39 Concurso Nacional de Mel

A 13 de Abril decorreu a 9ª edição do Concurso Nacional de Mel, que a Feira Nacional de Agricultura/Feira do Ribatejo realizou em conjunto com a FNAP – Federação Nacional dos Apicultores de Portugal.

Os resultados desta edição atestam o interesse de um Concurso deste nível, não só pelo número de participantes, mas também pela qualidade dos produtos apresentados, oriundos de vários pontos do país.

Voltámos a premiar as principais florações nacionais de mel: castanheiro, rosmaninho, eucalipto, medronheiro, alecrim, multifloral.

O objectivo principal do Concurso foi dar a conhecer e premiar os méis portugueses de elevada qualidade, contribuindo para a sua promoção e divulgação, junto dos consumi- FNAP dores. Federação Nacional dos Apicultores de Portugal Apresentamos os resultados desde Concurso, para que o consumidor possa atestar a qualidade dos méis.

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 40 CONCURSO NACIONAL DE MEL

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 41 CONCURSO NACIONAL DE MEL

MEL DO ANO 2018 CATEGORIA: MEL DE CASTANHEIRO EM MPB Empresa: MSM APICULTURA OURO CATEGORIA: MEL CASA DA COSTEIRA Empresa: AGRUPAMENTO DE PRODUTORES DE MEL DO PAR- Empresa: Cooperativa Social e Agro-Florestal de Vila Nova do QUE PRATA Ceira CATEGORIA: MEL DE ROSMANINHO EM MPB MENÇÕES HONROSAS Empresa: Ângela Oliveira OURO Empresa: Apisland OURO CATEGORIA: MEL DE ALECRIM Empresa: AALBA – Cooperativa de Produtores de Mel CATEGORIA: MEL DE URZES EM MPB Empresa: Biogoods OURO CATEGORIA: MEL DE LARANJEIRA Empresa: MSM Apicultura PRATA Empresa: Apisland CONCURSO NACIONAL DE MEL CATEGORIA: Mel de Incenso Empresa: FLOR DO INCENSO – Cooperativa Apícola da Ilha do CATEGORIA: MEL MULTIFLORAL Pico Empresa: Mel da Serra – Associação de Produtores Florestais de Montemuro e Paiva OURO CATEGORIA: MEL DE EUCALIPTO Empresa: Serramel – Euromel, Lda. PRATA Empresa: ApiMonte Empresa: Mel Multiflora da Apimel, Lda. BRONZE

CATEGORIA: MEL DE CASTANHEIRO CATEGORIA: MEL DE CASTANHEIRO Empresa: Mel do Parque de Montesinho, DOP – Agrupamento de Empresa: Mel do Parque de Montesinho, DOP – Agrupamento de Produtores de “Mel do Parque” Produtores de “Mel do Parque” OURO

CATEGORIA: MEL DE MEDRONHEIRO CATEGORIA: MEL DE ROSMANINHO Empresa: Apisland Empresa: Mel Serra de Portel OURO Empresa: Apisland PRATA CONCURSO NACIONAL DE MEL EM Empresa: José Manuel Adivinha BRONZE MODO DE PRODUÇÃO BIOLÓGICO CATEGORIA: MEL DE URZES CATEGORIA: MEL MULTIFLORAL EM MPB Empresa: Mel Casa da Costeira – Cooperativa Social e Empresa: Biogoods OURO Agro-Florestal de Vila Nova do Ceira OURO Empresa: Mel do Barroso, DOP – CAPOLIB – Cooperativa Agríco- la de Boticas, CRL PRATA Empresa: Mel de Urzes – APIMEL BRONZE

GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 42 GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 43 GUIA DE PREMIADOS DOS CONCURSOS NACIONAIS 2018 44 ALHEIRAS • AZEITES DE PORTUGAL • BOLO REI • CARNES • CHOCOLATES CONSERVAS DE PESCADO • DOÇARIA CONVENTUAL • DOÇARIA POPULAR DOCES DE FRUTA • ENCHIDOS, ENSACADOS E PRESUNTOS • ERVAS AROMÁTICAS FOLARES E BÔLAS • FRUTOS SECOS • LICORES CONVENTUAIS E TRADICIONAIS • MEL PÃO, BROAS E EMPADAS • QUEIJOS TRADICIONAIS • SAL E CONDIMENTOS • VINAGRES

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