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Terre de passions LE GERS

C’est un département qui ondule, entre la chaîne des Pyrénées et la vallée de la Garonne. Privé d’accès aux montagnes et à la mer, le Gers est parsemé de collines et veiné de multiples rivières. Dans ce décor ondoyant, les Gersois aiment partager leur passion pour le patrimoine, la terre et les produits qu’elle leur procure. Détour par un coin de où l’on sait bien vivre. É Texte \ Nicolas d’Embats — Photos \ Nicolas d’Embats (sauf mentions) © Collection Tourisme Gers/Pays d'Armagnac/Carossio Michel Tourisme © Collection LE GERS 030 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 031 V­IEA ­— Nº4

ongtemps il y eut la Gascogne, vaste aussi respirer la nature à pleins poumons et pro- 1 HÔTEL principauté du Sud-Ouest de la fiter de la vie au calme, rythmée par les passions LA BASTIDE France durant le Haut Moyen Age. qui animent les Gersois. Datée de 1855, la Disparue des cartes géographiques La gastronomie est la première de ces pas- Bastide de Barbotan e Le Gers depuis le X siècle, son identité sions. Les vignobles du Madiran ou des Côtes- a d’abord accueilli culturelle et linguistique reste bien installée. Dans de-Gascogne produisent quelques bons vins de une congrégation L religieuse. Assez tôt le Gers, on est fier d’être Gascon, avant tout. pays, sans parler de l’armagnac, produit gersois Enclavé en plein cœur des terres, c’est l’un des par excellence et qui reste l’un des alcools les transformée en hôtel, elle est aujourd’hui rares départements français à n’avoir ni aé- plus prestigieux au monde. Le département est l’une des plus belles roport, ni autoroutes, et seulement quelques aussi le premier producteur français de foie gras adresses du Gers, maigres voies de chemin de fer. Parcourir le Gers d’oie. Difficile d’échapper aux fermes qui éla- labellisée Relais & c’est prendre du recul sur la vie quotidienne, sur borent tous ces vrais produits du terroir et aux Châteaux depuis la frénésie de nos métropoles modernes. C’est bonnes tables qui les travaillent. Des adresses de 2012. On aime flâner à l’ombre des pla- tanes qui font face à la somptueuse LA GASCOGNE A DISPARU DES CARTES GÉOGRA- façade aux arcades E orangées. À l’inté- PHIQUES DEPUIS LE X SIÈCLE MAIS SON IDENTITÉ rieur, une enfilade CULTURELLE ET LINGUISTIQUE RESTE BIEN INSTALLÉE de salons mène à la salle à manger prin- cipale où trône une colossale armoire du XVIIIe siècle en chêne LA TOUR D'ARMAGNAC blond. Jérôme Arti- ET LA CATHÉDRALE D' guebère est en cui- sine avec sa brigade. Il mitonne les plats de la carte qu’il a éla- borée avec le Grand Chef Michel Guérard, propriétaire des lieux. Elégance et raffine- ment garantis ! © La Bastide © Collection Tourisme Gers/CRT Midi-Pyrénées/Viet Dominique Midi-Pyrénées/Viet Gers/CRT Tourisme © Collection LE GERS 032 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 033 V­IEA ­— Nº4

2 ARTISANAT BLEU DE

Elle est américaine. Lui est belge. À leur PARCOURIR LE GERS arrivée dans le Gers en 1994, les époux C'EST RESPIRER Lambert s’installent dans une ancienne LA NATURE À PLEINS tannerie du XVIIIe siècle nichée au POUMONS pied de la colline de Lectoure. La bâtisse est en ruine, mais les volets ont pourtant gardé leur couleur bleutée. Après enquête Denise et Henri découvrent l’existence d’un pigment bleu naturel, le seul ayant existé en Europe pendant plusieurs siècles mais qui est en voie de disparition. Naît alors l’idée de relan- cer la production de ce pigment obtenu grâce à la culture de l’Isatis tinctoria, une plante asiatique plus connue sous le © Charles-Antoine Hochman nom de Pastel des teinturiers. La maison choix fleurissent à travers toute la région. La Bastide de rebâtie, la technique Barbotan-les-Thermes est certainement la meilleure. Cette retrouvée, c’est belle chartreuse du XVIIIe siècle accueille les amateurs de aujourd’hui une vraie cuisine traditionnelle élaborée avec grande finesse à partir entreprise remplie de produits locaux de qualité. Elle entretient cette forte d’âme qui accueille les visiteurs dans les tradition d’hospitalité que revendiquent tous les Gersois. ateliers de teinture et À , c’est l’amour de la musique qui est exacerbé dans une jolie bou- chaque année au cœur de l’été. La bourgade peuplée de tique où l’on mesure 1200 âmes accueille plus de 200 000 personnes lors du l’utilisation de ce festival de Jazz considéré comme l’un des plus importants pigment si particulier. Un lieu immanquable d’Europe. La campagne résonne au son des solistes vir- et passionnant pour tuoses ou des big bands énergiques qui donnent à la cité de qui aime les belles sérieux airs d’Amérique. histoires et défend Enfin, les Gersois font preuve d’un enthousiasme particu- les artisanats locaux. lier quand il s’agit de préserver leur riche patrimoine. La L’UN DES PLUS GRANDS petite ville de Condom est une étape sur les chemins de FESTIVALS DE JAZZ Saint-Jacques et voit défiler des pèlerins de toutes natio- nalités qui parcourent la voie du Puy. À quelques lieues de là, une belle exposition retrace l’histoire gersoise du pèleri- nage de Compostelle dans la magnifique Abbaye de Flaran. Enfin, c’est un condensé d’Histoire de la Gascogne que l’on découvre à Auch à travers sa belle cathédrale Sainte-Marie et son intéressant Musée des Jacobins. — LE GERS 034 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 035 V­IEA ­— Nº4

Terre d’Histoire Passion Patrimoine

Cathédrales, abbayes, châteaux, bastides... Le Gers fourmille de vestiges qui témoignent de son riche passé. Entre Auch et Condom, tour d’horizon des sites majeurs du département. É

apitale de Gascogne, Auch porte hardiment ce bel aperçu des arts et traditions populaires de Gascogne. Un titre qui lui donne tout son éclat. Le meilleur étage entier est consacré à la découverte des outils, usten- moyen de pénétrer dans le centre aux dimen- siles, bibelots ou jeux qui faisaient partie de la vie quotidienne sions raisonnables est de longer le cours du d’autrefois. Une flopée de costumes régionaux et de vieilles Gers qui coule lentement entre la haute et la images plongent le lieu dans une ambiance d’antan qui sent la basse ville. Près de la rive, le Musée des Jacobins est instal- cire, les vieux bouquins, et qui fait office d’introduction pour Clé dans un couvent du début du XVe siècle. Réputé pour son une virée urbaine. En descendant la rue Charras on rejoint imposante collection d’objets précolombiens, il offre aussi un l’escalier monumental qui mène à la place Salinis, vaste ter-

3 HÔTEL HÔTEL DE FRANCE

Comme la cathédrale, l’hôtel de France est un repère dans le centre-ville d’Auch. Au XIXe siècle, l’établissement était déjà un relais de diligences et faisait partie d’un réseau qui comptait une auberge tous les 40 kilomètres. Dans les années 60, le chef étoilé André Daguin rajouta sa patte à la renommée de la maison. Lucie et Vincent Casas- sus en ont récemment repris les clés. Les 27 chambres parfaitement tenues sont toutes diffé- rentes. La n°1 est notre AUCH ET SES POUSTERLES préférée, avec son style un peu suranné et sa vue en coin sur la Place de la Libération. Mention spéciale pour la cuisine proposée au restaurant, à la fois traditionnelle et recherchée. LE GERS 036 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 037 V­IEA ­— Nº4

LA CITÉ DE LARRESINGLE © CionDptaleP.M./Flaran.Photo D. Martin © CionDptaleP.M./Flaran.Photo

4 ART ANIMAUX ET CHIMÈRE À FLARAN

Depuis 2004, l’abbaye de Flaran accueille des exposi- tions d’œuvres issues de la collection Simonow, philan- thrope anglo-saxon tombé amoureux de ce cadre pres- tigieux. Jusqu’en mai 2015, l’expo “Animaux et Chimères” installée dans les anciens dortoirs des moines présente des œuvres fascinantes de Tiepolo, Troyon ou Valadon entre autres artistes majeurs. rasse surplombant les alentours. Au milieu des 234 marches avouent faire le détour jusqu’ici pour se prendre en photo récemment restaurées, la statue monumentale de D’Artagnan devant le panneau d’entrée de cette ville dont le nom les fait honneur au plus célèbre des Gersois, né dans le village de fait bien rire. Mais on vient aussi à Condom pour sa cathé- , à une poignée de kilomètres de là. En haut de l’escalier, drale bâtie entre 1507 et 1531 selon les traditions gothiques la tour d’Armagnac coiffe toute la ville du haut de ses 40 mètres du Sud-Ouest. Le cloître qui la jouxte date de la même et la cathédrale Sainte-Marie vient clore cet ensemble ma- époque mais a été restauré au XIXe siècle. Le complexe reli- jestueux. Avec sa façade aux deux tours et son style gothique gieux dans son ensemble fait partie des étapes gersoises des flamboyant, l’édifice est l’un des derniers de ce type édifié en pèlerins de Saint-Jacques, au même titre que le minuscule France. La couleur dorée de ses pierres et l’éclat des 18 verrières village de Larresingle. Il est indispensable de marquer une de son chœur lui ont valu d’être classée au Patrimoine Mondial halte dans ce micro-bourg établi sur le haut d’une colline, à de l’UNESCO en 1998. La visite du centre-ville d’Auch se ter- 3 kilomètres à peine de Condom, et connu pour être la plus mine en descendant de jolies pousterles. Ces petites venelles petite cité fortifiée de France. Un tampon est disponible à étroites en escalier, dont le nom est hérité du Moyen-Age, per- l’entrée de l’église romane pour qui souhaite oblitérer son mettent de redescendre tranquillement sur les bords du Gers. credential de pèlerin. Dans le même secteur, l’Abbaye de Fla- ran propose une belle exposition sur l’histoire du chemin CHEMIN FAISANT de Compostelle dans la région. Fondée au XIIe siècle par des Au nord du département, la ville de Condom, elle, trempe moines cisterciens, Flaran ne compte plus de religieux de- dans les eaux de la Baïse. Le charmant hôtel Continental est puis l’année 1791. Voilà donc plus de 300 ans que le vin de posé près du petit port d’où l’on embarque pour d’agréables messe du vignoble voisin de Madiran a cessé de couler dans LE CHOEUR DE LA CATHÉDRALE DE CONDOM croisières pendant les mois d’été. Nombre d’Anglo-Saxons les calices de ce site majeur du département. — LE GERS 038 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 039 V­IEA ­— Nº4

Terre de vins En rouge et blanc

30 000 hectares de vignes, six appellations, et quantité de beaux domaines… Le Gers viticole n’est pas à prendre à la légère. Il se dit même que le département serait la première région de vins blancs en France. Quant aux rouges, certains se hissent au sommet de grands classements mondiaux. Rencontre avec trois artisans qui portent haut les vins et l’armagnac du Gers. É © Charles-Antoine Hochman

e Pape du Madiran. À 68 ans, Alain Brumont visionnaire tout en évoquant l’histoire du Tannat, ce cépage lo- 5 MILLÉSIME fait partie des illustres Gersois qui travaillent cal qu’il a réussi à transformer en vins exceptionnels dès 1985. 2013 sans relâche à la valorisation d’un terroir re- Aujourd’hui, les deux châteaux d’Alain Brumont ont plus de VIRAGE BIO marquable. Propriétaire des châteaux Montus trente ans et autant de millésimes qui ont permis au Madiran de Voilà un an que le et Bouscassé depuis 1979, ses vins se classent dépasser les frontières et de jouer dans la cour des grands. domaine de Mirail parmi les meilleurs de France et même du monde. Ils mettent est répertorié comme Lsurtout en lumière le petit vignoble de Madiran dont les 1300 VIEILLE VIGNE, JEUNE VIGNERON 100% bio. Fini les dés- hectares sont répartis à la croisée des départements du Gers, des Au nord du Gers, dans les environs de Lectoure, Charles-An- herbants chimiques Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées. “Mon moteur est toine Hochman produit plutôt des vins d’appellation Côtes de et autres molécules e de synthèse qui la passion, évidemment, et l’ambition de toujours garder deux dé- Gascogne. Une vigne était déjà plantée au XV siècle sur le do- soignent les cépages. cennies d’avance, dans tous les domaines”, explique ce talentueux maine de Mirail acquis par son père en 1998 et qu’il dirige de- L’année a été difficile étant donné la météo particulièrement ca- pricieuse. Qu’on se rassure, le millésime 2013 sera moins volumineux mais devrait tenir toutes ses promesses. Malgré les conditions clima- tiques défavorables, Charles-Antoine Hochman explique avoir réussi à révéler la minéralité du terroir calcaire sur lequel s’épanouissent ses vignes. Notre coup de cœur : le blanc sec de ALAIN ET LAURENCE BRUMONT Colombard 2013 à la fois fruité et minéral, parfait pour accom- pagner des viandes blanches ou des fruits

© Michel Amat de mer. LE GERS 040 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 041 V­IEA ­— Nº4

STENDHAL AIMAIT COMPARER puis lors. Dans ces paysages de Lomagne que Stendhal aimait XVe siècle. Distillée une seule fois, entre octobre et avril comparer à la Toscane, Charles-Antoine travaille en mêlant des dans de vieux alambics, elle vieillit en fûts de chêne neufs LES PAYSAGES DE LOMAGNE techniques ancestrales et modernes pour créer des vins de qua- pendant au moins deux ans. À LA TOSCANE lité, régulièrement récompensés ces dix dernières années. Jacques Delord est l’un des héritiers de la maison éponyme Ses vignes s’épanouissent sur 30 hectares. De certaines ran- installée depuis 1893 à Lannepax, dans le Bas Armagnac. gées on aperçoit au loin le haut clocher de la cathédrale de Il n’aime pas qu’on le confonde avec son homonyme pho- Lectoure qui surplombe les coteaux. Dans le chai du do- nétique, mais derrière son air légèrement bourru se cache maine, de grandes cuves ont pris la place des éternelles ran- un caractère de vrai gentil. Très à cheval sur les chiffres, il gées de barriques. “Je souhaitais éviter que le vin ait une trop travaille sur un bureau poussiéreux installé dans un coin forte empreinte tannique”, explique-t-il en débouchonnant du chai, face à un tableau noir usé et un carnet de notes fièrement une bouteille de Peyrusquet, le grand rouge de écorné. À coups de formules chimiques et de préceptes son cher Domaine de Mirail. mathématiques il élabore son vieil armagnac de vieillard maniaque et fait descendre les barriques au taux d’alcool QUARANTE DEGRÉS suffisant. Une fois atteint ses 40 degrés réglementaires, Enfin, difficile de ne pas tremper les lèvres dans un bon le brun breuvage est mis en bouteilles et y reposera en- armagnac dont le Gers est la patrie. La plus vieille eau-de- core quelques années, histoire de se bonifier avec le temps, vie de vin au monde nettoie les gosiers rassasiés depuis le comme un grand vin. —

6 INSOLITE PRIÈRE GASCONNE

“Seigneur ! Donnez-moi la santé pleinement, du travail légère- ment, de fins repas très souvent, de l’amour de temps en temps, mais sur- tout de l’armagnac journellement.” © Charles-Antoine Hochman LE GERS 042 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 043 V­IEA ­— Nº4

Terre de caractère 7 RESTO LE RELAIS DU BASTIDOU

Passée la Ferme des Quatre Grâces, il faut conti- nuer à descendre entre les collines pour atterrir dans un écrin de verdure Terroir vivant complètement isolé. Le calme règne autour de cet hôtel-restaurant immergé en Dans le Gers il n’y a pas de pétrole. Pourtant le sol est riche. pleine nature, au creux d’un L’agriculture est l’un des moteurs de l’économie locale et vallon. La maison compte huit chambres pour qui sou- fait vivre quantité de fermes dispersées aux quatre coins haite passer une nuit dans du département. Découvrons qui sont ces cultivateurs ce coin reculé du monde. ou éleveurs qui magnifient un terroir si vivant. Sinon, la table propose une cuisine traditionnelle aux saveurs revisitées, à base É de produits du terroir fournis par les fermes alentours. À tester les yeux fermés !

lus rural tu meurs. Le Gers est pauvre en industries mais riche d’une terre saine sur PAYSAGE GERSOIS laquelle on cultive et on élève. L’économie du département ne serait pas grand-chose sans l’agriculture qui prend ses aises sur ce territoire vallonné. Là où il n’y a pas de vignes, quelques Pcultures spécifiques s’épanouissent entre les plaines et les collines. Installés depuis huit ans dans leur ferme égarée près du village de Beaumarchés, Stéphanie et Christophe Masson ont plutôt opté pour l’élevage. Par leur démarche, ils souhaitent contribuer à la survie des espèces locales. Les porcs noirs de Bigorre qui grognent sous des chênes géné- reux et les vaches mirandaises qui ruminent lascivement dans les champs alentours sont des races gasconnes qui mé- LE PRODUIT ROI ritent d’être sauvées. Quelques oies de Toulouse cacardent aussi sur la propriété que Stéphanie fait visiter aux curieux de passage. L’approche environnementaliste et raisonnée miliale ouverte pour la vente aux particuliers. des époux Masson a permis à leur ferme d’obtenir le label Chaque année, 1680 canards Mulard de souche tradition- Terra Gers qui met en lumière les acteurs d’une agriculture nelle passent entre les murs de cette belle bâtisse de cam- responsable. pagne. À l’intérieur toute une équipe s’active au gavage, à la préparation et au conditionnement des foies et plats LA (DERNIÈRE) DANSE DES CANARDS cuisinés proposés. Le tout selon des techniques et recettes Plus au nord, entre Montréal et Condom, Bastien Beaurain authentiques. dirige depuis 2007 l’une des premières conserveries de ca- Si certains aiment s’approvisionner directement dans les nard de la région. Car ici, le palmipède est roi. Le Gers est fermes, d’autres préfèreront faire un crochet par les halles la deuxième région productrice de foie gras de canard en de dans le sud du département. Tous les lundis de France. “Mon grand-père était dresseur de bœufs, on a ensuite l’année, la Mecque du foie gras déploie son célèbre marché. élevé des moutons mais j’ai choisi de changer une nouvelle fois Des dizaines d’agriculteurs et passionnés y vendent leurs d’orientation”, explique Bastien, installé dans la ferme fa- produits dans une ambiance des plus chaleureuses. — © Collection Tourisme Gers/CDT32/Carossio Michel Tourisme © Collection LE GERS 044 V­IEA ­— Nº4 LE GERS 045 V­IEA ­— Nº4

CARNET D’ADRESSES É

Adresse idéalement placée clientèle, curiste dans les transformée en pigment. sur les bords de la Baïse, thermes voisins, une carte La visite commentée par SE LOGER au pied du centre historique. baptisée “Cuisine santé-na- les jeunes artisans qui Vingt-cinq jolies chambres ture” a été spécialement travaillent les tissus dans sont réparties dans ce bâ- élaborée. Elle fait la part l’atelier est particulièrement timent rénové qui date du belle à des produits particu- intéressante. La boutique XIXe siècle. Le restaurant lièrement légers ou travaillés permet enfin de voir le tra- Les jardins de la Baïse de façon à ce que l’apport vail fini et de découvrir les mérite lui aussi un dîner. Si nutritif soit limité. plats cuisinés en conserve Domaine de Mirail Abbaye de Flaran diverses utilisations de ce le décor reste très classique, Menus à partir de 49€. que l’on achète sur place. 32700 Lectoure 32310 Valence-sur-Baïse fameux bleu de Lectoure. INFOS la cuisine de Serge Navarro Possibilité de s’approvi- Tel : 05.62.68.82.52 Tel : 05.62.28.50.19 PRATIQUES Hotel de France est colorée et met en valeur Le relais du Bastidou sionner par correspon- www.domainedemirail.com abbayedeflaran.fr Musée des Jacobins 1, place de la Libération, des traditions culinaires Quartier Canyon, dance moyennant des frais On entre sur le domaine par L’un des plus beaux sites du 4, place Louis Blanc, 32000 Auch gasconnes. Lieu dit A Barbat, de port mais il est bien un grand portail qui s’ouvre département, à une poignée 32000 Auch Y ALLER Tel : 05.62.61.71.71 Chambres doubles 32160 Beaumarchés plus sympathique de sur un chemin de terre ser- de kilomètres de Condom. Tel : 05.62.61.90.95 hoteldefrance-auch.com à partir de 53€ la nuit. Tel : 05.62.69.19.94 passer directement pentant à travers les vignes. L’abbaye est ouverte tous musee-jacobins.auch.fr Le Gers est cerclé par les autoroutes Une véritable institution dans Menus à partir de 25€. le-relais-du-bastidou.com à la ferme ! On grimpe à flanc de colline les jours entre 9h30 et 12h30 Ce musée abrite la deu- A62, A64 et A65 qui la capitale du Gers. Vingt- Cet hôtel classé “Logis de avant d’arriver sur le bâtiment puis entre 14h et 18h (mais xième plus grande collec- ne le traversent pas. sept chambres disponibles Charme et de Caractère” principal. Il vous sera évidem- sans interruption en juil- tion d’objets précolombiens En voiture il faut dans ce beau bâtiment est blotti au creux d’une ment proposé de déguster les let-août). Ticket d’entrée : 5€. de France après celle du passer par Agen, Toulouse, Tarbes ancien donnant sur la place SE RESTAURER colline, au bout d’un che- À FAIRE — À VOIR vins et armagnacs de la pro- Le lieu est assez dépouillé Quai Branly. La majorité ou Pau pour entrer principale de la ville. Accueil min gravillonné. Le restau- priété que vous pourrez évi- mais a gardé toute sa beauté. du musée est donc dédiée dans le Gers. chaleureux et décor suranné rant est labellisé “table du demment acheter sur place. Ne pas manquer l’exposition à ces œuvres extrême- En avion, l’aéroport pas déplaisant. Ne pas man- Gers”. Il met en valeur tout Nos préférés : Le Peyrusquet Simonow et celle sur les ment bien mises en valeur. de Toulouse-Blagnac quer de dîner au restaurant. le répertoire gascon. Les 2007 en rouge (22,5€ la bou- chemins de St-Jacques dans L’étage réservé à la culture situé à 50 minutes Cuisine raffinée à partir de produits sont sélectionnés teille) et le Colombard 2013 le Gers. gasconne demeure bien d’Auch est le produits du terroir. On n’est chez des producteurs qui en blanc (6,60€ la bouteille). fourni lui aussi. plus proche. pas loin d’une gastronomie respectent des conditions Ouvert tous les jours entre de haute volée. © La Bastide d’élevage, culture ou fabri- Armagnac Delord 10h et 12h puis entre 14h Chambres doubles à partir La Bastide, cation de qualité. La ferme Château Bouscassé Rue principale, 32190 Lannepax et 18h. Entrée : 4€ RENSEIGNEMENTS de 83€ la nuit. Menus Relais & Châteaux, voisine des Quatre Grâces 32400 Maumusson-Laguian Tel : 05.62.06.36.07 Comité Départemental à partir de 28€. 32150 Barbotan- est donc le premier four- Tel : 05.62.69.74.67 armagnacdelord.com Festival Jazz du Tourisme et des les-Thermes nisseur ! La salle à manger brumont.fr La maison Delord est située in Marciac Loisirs du Gers en Tel : 05.62.08.31.00 est belle et la terrasse Le royaume d’Alain Bru- sur la rue principale à l’entrée 19, place de l’Hôtel de Ville, Gascogne bastide-gasconne.com divine lorsque le soleil mont. Grand domaine ins- du village de Lannepax. Lors 32230 Marciac www.tourisme-gers.com L’une des plus belles pointe son nez. tallé au cœur d’une mer de des visites/dégustations on Bleu de Lectoure Tel : 05.62.09.31.98 tables du département. La Menus à partir de 22€. vignes. Des visites gratuites découvre d’abord un hangar Ancienne Tannerie, Pont de jazzinmarciac.com carte est élaborée par le sont organisées pour décou- où sont disposés les alambics Pile, 32700 Lectoure. En 2014 Jazz in Marciac A LIRE grand chef Michel Guérard La ferme de Hustet vrir ce beau domaine. On de distillation. On passe en- Tel : 05.62.68.78.30 fêtera sa 36e édition. Le Pyrénées conjointement avec Jérôme 32250 Montréal du Gers. plonge aussi dans l’impres- suite dans une salle de condi- bleu-de-lectoure.com festival aura lieu entre le 28 Toulouse Gers © Le Contentinal Artiguebère qui dirige les Tel : 05.62.28.26.53 sionnant chai souterrain où tionnement où le ballet des Belle maison ancienne juillet et le 14 août. Jamie Le Guide Vert, Michelin Hôtel Le Continental opérations en cuisine. Il L’une des premières sont alignées des centaines bouteilles défilant sur des rails complètement retapée au Cullum, Gregory Porter (2013) 20, rue du Maréchal Foch, s’agit là de grande gastro- conserveries de canard de de barriques. Perspective avant remplissage est assez pied de laquelle poussent ou encore Jeff Beck feront Paysages du Gers 32100 Condom. nomie, toujours à base de la région. Bastien Beaurain saisissante ! amusant. Le tour se termine quelques pieds de pastel. À partie des artistes présents. Collectif, ed. du Tel : 05.62.68.37.00 produits locaux. et ses employés préparent Du lundi au vendredi dans les chais qui renferment l’intérieur on découvre l’ate- Programmation complète Rouergue (2004) lecontinental.net Pour une partie de la du foie gras mais aussi des 9h/12h30 et 14h/18h. plus de 700 fûts de chêne. lier dans lequel la plante est sur le site officiel.