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Bulletin Statistique Agricole 2016

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Bulletin Statistique Agricole 2016 GOUVERNEMENT DE LA POLYNESIE FRANCAISE --------------------------------------------- Ministère du Développement des Ressources Primaires BULLETIN DE STATISTIQUES AGRICOLES - Données n°45 – Mai 2018 Direction de l’Agriculture. BP 100, 98713 Papeete .TAHITI, Polynésie française. Rue Tuterai Tane, route de l’Hippodrome, Pirae. Tél. : (689) 40 42 81 44. Fax. : (689) 40 42 08 31. Email : [email protected] – www.rural.gov.pf Direction de l’Agriculture PREAMBULE Le bulletin de statistiques agricoles est réalisé par le Service du Développement Rural. Il représente les principales données suivantes : - les productions agricoles commercialisées de l’ensemble des îles et archipels de la Polynésie française, - les exportations des produits agricoles locaux, - et les importations des produits agricoles, des intrants et matériels à usage agricole. La production agricole commercialisée correspond aux tonnages de productions agricoles récoltées et commercialisées dans les circuits formels , lesquels sont présentés par île de production. Circuits formels : vente dans les grandes surfaces, supérettes, magasins, marchés municipaux, grossistes, collectivités, hôtels, agriculteurs … La production agricole commercialisée ne prend pas en compte les tonnages de production commercialisés dans les circuits informels et ceux auto-consommés. Circuits informels : ventes bord de route, ventes directes aux particuliers… AVERTISSEMENT : en raison de l’absence de données fiables et récentes permettant l’estimation des quantités vendues dans les circuits informels et des quantités auto-consommées, seule la production agricole commercialisée est présentée dans ce bulletin. Ce bulletin de statistiques agricoles a été élaboré : - à partir de la collecte de données relatives aux produits agricoles locaux effectuée par le service du développement rural (SDR) auprès de l’EPIC « Vanille de Tahiti », auprès de l’Huilerie de Tahiti pour le coprah, et dans les Iles, par le biais de nos responsables, auprès des agriculteurs et des bateaux, - à Tahiti, à partir des enquêtes exhaustives menées auprès du circuit formel pour les fruits, légumes et vivriers d’une part, auprès des horticulteurs pour l’horticulture florale, auprès des transformateurs, auprès des producteurs pour le miel et les œufs, à partir des données de l’abattoir et des services de contrôle sanitaire du SDR pour les viandes, - à partir des données de l’Institut de la Statistique de Polynésie française, de la douane et du contrôle phytosanitaire du SDR pour les exportations et les importations. Les tonnages obtenus par enquêtes ont fait l’objet d’un traitement statistique destiné à corriger les biais liés à la non–réponse de certains enquêtés, à l’administration des questionnaires, à la saisonnalité des produits et au phénomène de foires et marchés. Les valeurs commerciales des produits agricoles sont calculées sur la base des prix payés aux agriculteurs, donc à la production. Ces prix correspondent à des prix pondérés par le tonnage pour certains produits et à des prix moyens observés ou pratiqués pour d’autres. Les contacts sont : [email protected] et [email protected] REMERCIEMENTS Nos remerciements vont aux établissements publics, à l’Institut de la Statistique de Polynésie française, aux marchés communaux, au Groupe Carrefour-Champion, aux sociétés Comptoir Cécile, Disfruit, Polyimport, Yinket, Hyper U, Tamanu .., aux armateurs, les cuisines centrales.., ..à tous ceux qui ont répondu à notre enquête, pour leur contribution à l’élaboration de ce document. Bulletin de statistiques agricoles 2016 Direction de l’Agriculture S O M M A I R E Page Situation de l’agriculture en Polynésie Française 1 Les produits végétaux 2 Les produits d’origine animale 16 Le commerce extérieur 23 Annexes . La production agricole commercialisée . Les îles de la Polynésie française et leur production agricole commercialisée . La couverture de la consommation en produits végétaux frais et animaux par la production agricole locale . Le commerce extérieur Bulletin de statistiques agricoles 2016 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 1 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 2 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 3 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 4 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 5 Direction de l’Agriculture Taux de couverture de la production légumière (produits frais) 2012 2013 2014 2015 2016 Var Production Locale (1) 4 708 4 555 4 456 4 439 4 401 -1% Importation (1) 6 829 6 211 6 933 6 300 6 300 0% Total (1) 11 537 10 766 11 389 10 739 10 701 0% Taux de couverture 41% 42% 39% 41% 41% (1) : Tonnes 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2012 2013 2014 2015 2016 Production Locale (1) Importation (1) 2. Les fruits Evolution de quelques grandes productions fruitières 2013 2014 2015 2016 Var Part Q 3 464 2 506 2701 2 867 6% 42% Ananas VT 274 208 206 225 9% 27% Q 971 987 878 700 -20% 10% Pastèque VT 190 204 181 100 -45% 12% Q 564 739 639 438 -31% 6% Melon VT 114 151 128 42 -67% 5% Q 541 617 903 694 -23% 10% Coco sec VT 43 48 72 56 -23% 7% Q 401 390 373 506 36% 7% Citron VT 99 102 98 144 47% 17% Q 304 317 342 375 10% 5% Pamplemousse VT 43 44 46 50 8% 6% Q 1 547 1 713 1670 1 268 -24% 19% Autres VT 324 291 336 223 -34% 27% Q 7 792 7 269 7506 6 848 -9% 100% Total VT 1 087 1 048 1067 839 -21% 100% Q en tonnes et VT en millions de FCP Bulletin de statistiques agricoles 2016 6 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 7 Direction de l’Agriculture Taux de couverture de la production fruitière 2012 2013 2014 2015 2016 Var Production Locale (1) 9 339 7 792 7269 7506 6 848 -9% Importation (1) 3 189 3 406 3670 3937 5 011 27% Total (1) 12 528 11 198 10 939 11443 11 859 4% Taux de couverture 75% 70% 66% 66% 58% (1) : Tonnes 100% 80% 60% 40% 20% 0% 2012 2013 2014 2015 2016 Production Locale (1) Importation (1) Parmis les produits importés frais en 2016, on trouve: Produits Tonnes la pomme 1 365 l'orange 1 417 la poire 349 le raisin 391 le kiwi 217 la mandarine 324 la fraise 58 Répartition de quelques fruits importés en 2016 (tonnes) 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 la pomme l'orange la poire le raisin le kiwi la mandarine la fraise Bulletin de statistiques agricoles 2016 8 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 9 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 10 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 11 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 12 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 13 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 14 Direction de l’Agriculture structure des prix (FCP/kg) 2012 2013 2014 2015 2016 Var Prix achat vanille mûre (1) 2 807 2 800 6 150 9 521 9300 -2% Coef vanille séchée (2) 4 4 4 4 4 0% Prix seuil vanille séchée (3) 11 228 11 200 24 600 38 084 37 200 -2% Prix moyen export (4) 17 647 17 529 20 763 29 569 37 063 25% Marge (4-3) 6 419 6 329 -3 837 -8 515 -137 -98% 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2012 2013 2014 2015 Prix seuil vanille séchée (3) Prix moyen export (4) Bulletin de statistiques agricoles 2016 15 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 16 Direction de l’Agriculture Bulletin de statistiques agricoles 2016 17 Direction de l’Agriculture 2012 2013 2014 2015 2016 Var Production locale 1 075 941 1 062 1024 935 -12% Importation 1 803 2 126 2 138 2006 2 165 1% Total 2 878 3 067 3 200 3030 3 100 -3% Taux de couverture 37% 31% 33% 34% 30% 2016 2015 2014 2013 2012 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Production locale Importation 2012 2013 2014 2015 2016 Production locale 37% 31% 33% 34% 30% Importation 63% 69% 67% 66% 70% 2. La production bovine Evolution des productions 2012 2013 2014 2015 2016 Var Quantité en tonnes 164 144 147 145 149 2% Valeur en millions de FCP 78 70 70 70 70 0% 170 80 165 78 160 76 155 74 150 72 145 70 140 68 135 66 130 64 2012 2013 2014 2015 2016 Quantité en tonnes Valeur en millions de FCP Bulletin de statistiques agricoles 2016 18 Direction de l’Agriculture 2012 2013 2014 2015 2016 Var Production locale 164 144 147 145 149 3% Importation 6 766 6 566 6 632 6 615 5 476 -17% Total 6 930 6 710 6 779 6 760 5 625 Taux de couveture 2% 2% 2% 2% 3% 2016 2015 2014 2013 2012 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Production locale Importation 3. Les caprins et ovins 4. Le Lait Production de lait 2012 2013 2014 2015 2016 Var Hectolitres 13 150 9 930 10 255 8600 9 083 -11% Tonnes 1 342 1 013 1 046 878 927 -11% Valeur en millions de FCP 177 135 151 118 124 -18% 1600 200 1400 180 160 1200 140 1000 120 800 100 600 80 60 400 40 200 20 0 0 2012 2013 2014 2015 2016 Tonnes Valeur en millions de FCP Bulletin de statistiques agricoles 2016 19 Direction de l’Agriculture Evolution de la consommation de lait (en tonnes) 2012 2013 2014 2015 2016 Var Production locale 1 342 1 013 1 046 878 927 6% Importation 6 817 6 703 7 009 7 453 7 453 0% Total 8 159 7 716 8 055 8 331 8 380 1% Taux de couverture 16% 13% 13% 11% 11% 2016 2015 2014 2013 2012 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Production locale Importation 2012 2013 2014 2015 2016 Production locale 16% 13% 13% 11% 11% Importation 84% 87% 87% 89% 89% Bulletin de statistiques agricoles 2016 20 Direction de l’Agriculture 5.
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