Corvera De Asturias

AYUNTAMIENTO

F_SALIDA CORVERA DE ASTURIAS

Datos Del Expediente:

CONTRATACIÓN DE SERVICIOS

Unidad Tramitadora: SERVICIOS SOCIALES – ARG Numero expediente: Documento: Fecha: Destinatario:

 CYC/63/2019  SOC13I0RE 19-06-2019 CONTRATACION NUBLEDO 77, CASA CONSISTORIAL Código de verificación electrónica 33416-CORVERA DE ASTURIAS 6G2I1E1805562R5C12VQ ²6G2I1E1805562R5C12VQB» ASTURIAS ²6G2I1E1805562R5C12VQB»

INFORME SOBRE PROYECTO SERVICIO DE COCINA PARA LA ESCUELA INFANTIL DE 0-3 AÑOS CORVERA

Se ha presentado una única oferta: -LIMPIEZAS MIERES S.L., CATERING LAS UBIÑAS-.

El proyecto sobre criterios técnicos para el servicio de cocina y limpieza de la Escuela Infantil de 0-3 de Corvera, presentado por LIMPIEZAS MIERES S.L. –CATERING LAS UBIÑAS-, se ajusta a la Memoria y Pliegos de Prescripciones Técnicas que regula el objeto de contrato. Según la base cuarta, la empresa deberá incorporar a la documentación de su proposición, explicación detallada respecto del personal que prestará directamente el servicio. Que deberá constar como mínimo de una cocinera-o y un-a ayudante de cocina. Debiendo señalar el número y la categoría profesional, el curriculum académico y/o profesional y el personal de coordinación y/o asesoramiento.

En el proyecto que LIMPIEZAS MIERES S.L. CATERING LAS UBIÑAS, y respecto a personal especifico que va a prestar directamente los servicios, proponen la subrogación a la cocinera que presta servicios en la Escuela Infantil 0-3 años de Corvera desde el 20 de septiembre de 2006. Y una ayudante de cocina con experiencia en puesto desde 2015. Ayudante de cocina en un centro de discapacitados. Esta persona S.G.V., sustituirá a la persona que actualmente presta servicio en la Escuela Infantil, por considerar la empresa que su trabajo perjudica el desarrollo del servicio de comidas que prestan en la Escuela Infantil de Corvera.

El proyecto recoge las siguientes mejoras:

 Plan de limpieza, desinfección e higiene personal.  Plan de formación del personal.  Charla formativa-informativa sobre nutrición y dietética infantil a las familias.  Plan de gestión de residuos.  Nombrar responsable de coordinación de centro.  Plan de formación de los manipulados.  Bolsa de trabajo.  Los servicios de cocina central de catering.  Limpiezas generales de las instalaciones a la apertura y cierre del centro.  Póliza de responsabilidad civil de hasta 600.000,00€.

VALORACIÓN DEL PROYECTO SERVICIO DE COCINA PARA LA ESCUELA INFANTIL DE 0-3 AÑOS PRESENTADO POR LIMPIEZAS MIERES S.L.-CATERING LAS UBIÑAS-: 30 PUNTOS.

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