CUMA ENGRANNE

DOSSIER ICPE SOUMIS A ENREGISTREMENT

VERGNE BASTIEN ENVIRONNEMENT 3 RUE DE LA CARBONNE 33540 MAIL : [email protected] MOBILE : 07 84 55 72 63

SOMMAIRE

1 CONTEXTE ADMINISTRATIF ...... 6 1.1 Identification du demandeur ...... 6 1.2 Composition de la structure ...... 7 1.2.1 Nom et qualité du signataire de la demande ...... 7 1.2.2 Activités générales de la CUMA ...... 7 1.2.3 Adhérents à la CUMA ...... 7 1.3 Historique ...... 10 1.4 Localisation de l’installation ...... 12 1.4.1 Maitrise foncière ...... 12 1.4.2 Adresse et situation géographique ...... 12 1.4.3 Situation vis-à- vis des habitations ...... 13 1.5 Description du projet ...... 14 1.5.1 Raisons motivant la présente demande ...... 14 1.5.2 Les parcelles retenues ...... 14 1.5.3 Implication de deux entités ...... 14 1.5.4 Convention bipartite : ...... 16 1.5.5 Transport et transit : ...... 16 1.5.6 Collecte : ...... 17 1.5.7 Consigne d’exploitation ...... 17 1.5.8 Règlement interne ...... 18 1.5.9 Eaux pluviales : ...... 18 1.5.10 Sécurité ...... 18 1.6 Justification du projet ...... 20 1.6.1 Raisons économiques ...... 20 1.6.2 Raisons environnementales ...... 20 1.6.3 Raisons géographiques...... 21 1.7 Nature et volume des activités ...... 21 1.7.1 Nature des activités faisant l’objet de la démarche ICPE ...... 21 1.7.2 Nature et volume des activités faisant l’objet de la démarche ICPE ...... 21 1.8 Rubriques de la nomenclature ...... 22 1.8.1 Présentation du périmètre ...... 22 1.8.2 Rubrique ICPE ...... 23 1.8.3 Nomenclature loi sur l’eau ...... 24 1.8.4 Textes réglementaires en vigueur ...... 24 1.8.5 Procédure d’enregistrement ...... 25

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2 PIECES ANNEXES ...... 26 2.1 Cartes et plans ...... 26 2.2 Compatibilité du projet avec les documents d’urbanisme ...... 26 2.3 Evaluation des incidences environnementales ...... 28 2.3.1 Synthèse ...... 28 2.3.2 Analyse Natura 2000 et CNPN ...... 31 3 Capacités techniques et financières ...... 32 3.1.1 Capacités Financières ...... 32 3.1.2 Etudes économiques ...... 32 3.1.3 Plan de financement prévisionnel du projet ...... 33 3.1.4 Capacités Techniques ...... 33 3.1.5 Respect des prescriptions ...... 34 3.1.6 Compatibilité du projet dans le temps ...... 34 3.2 SDAGE-SAGE ...... 34 3.2.1 Schéma Directeur d’Aménagement et de Gestion de l’Eau ...... 34 3.2.2 SAGE NAPPE PROFONDE ...... 36 3.3 Plans déchets ...... 36 3.3.1 Plan National de Prévention des déchets ...... 37 3.3.2 PRPGD, Plan Régional de Prévention et Gestion des Déchets ...... 38 3.4 Localisation spécifique ...... 39 4 Usage du site après arrêt définitif de l’activité...... 39 5 PIECES ANNEXES ...... 40 5.1 Annexe 1 : Tableau de recollement ICPE enregistrement ...... 40 5.2 Annexe 2 : PRESENTATION TECHNIQUE DU PROJET ...... 40 5.3 Annexe 3 : Courrier consolidation du dossier ICPE ...... 40 5.4 Annexe 4 : Plan d’implantation général ...... 40 5.5 Annexe 5 : plan des ouvrages ...... 40 5.6 Annexe 6 : Avis de SDIS ...... 40 5.7 Annexe 7 : Délibération du projet PLU...... 40 5.8 Annexe 8 : Plan de masse ...... 40 5.9 Annexe 9 : Plan graphique général ...... 40 5.10 Annexe 10 : Planning prévisionnel ...... 40 5.11 Annexe 11 : Attestation de propriété ...... 40 5.12 Annexe 12 : Convention bipartite ...... 40 5.13 Annexe 13 : registre des déchets entrants et sortants ...... 40 5.14 Annexe 14 : Plan d’implantation cadastral ...... 40 5.15 Annexe 15 : Descriptif technique Cuma ...... 40 5.16 Annexe 16 : Descriptif technique GIE...... 40

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5.17 Annexe 17 : lettre de demande de retrait du dossier ICPE soumis à autorisation ...... 40 5.18 Annexe 18 : Descriptif général GIE-CUMA ...... 40 5.19 Annexe 19 : dossier CNPN ...... 40

Liste des figures et tableaux

Figure 1 : Extrait cadastral de l’emplacement du futur stockage ...... 12 Figure 2 : Eloignement de la structure vis- à- vis des premières habitations ...... 13 Figure 3 : Localisation des communes adhérentes ...... 15 Figure 4 : Schéma explicatif du traitement administratif ...... 22 Figure 5 : Site Natura 2000...... 31 Figure 6 : SDAGE Adour-Garonne 2016-2021 ...... 35

Tableau 1 : Présentation de la structure ...... 6 Tableau 2 : composition de la structure ...... 7 Tableau 3 : Récapitulatif des exploitations concernées par le projet ...... 10 Tableau 4 : Historique de la structure ...... 10 Tableau 5 : Localisation du site ...... 12 Tableau 6 : Liste des communes adhérentes ...... 15 Tableau 7 : Rubrique ICPE concernée par la structure ...... 23 Tableau 8 : Rubrique ICPE concernée par le GIE CHANTEMERLE ...... 23 Tableau 9 : Rubrique Nomenclature Eau ...... 24 Tableau 10 : Comparaison des scénarii ...... 32 Tableau 11 : Plan de financement ...... 33 Tableau 12 : Mesures du SDAGE 2016 ...... 34

LISTE DES ABREVATIONS

AEP Alimentation en Eau Potable DBO5 Demande Biochimique en Oxygène à 5 jours DCE Directive Cadre Européenne DCO Demande Chimique en Oxygène g gramme ha hectare hl hectolitre ICPE Installation Classée pour la Protection de l'Environnement IGN Institut Géographique National kg kilogramme km kilomètre l litre

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m3 mètre cube MES Matières En Suspension NF Norme Française NGF Nivellement Général de NKJ Azote (N) KJedhal NO2 Nitrite NO3 Nitrate PA Permis d'aménager Ph potentiel Hydrogène PLU Plan Local d'Urbanisme PPRI Plan de Prévention des Risques d'Inondation Pt Phosphore total Q Débit SAU Surface Agricole Utilisée SDAGE Schéma Directeur d'Aménagement et de Gestion des Eaux STEP STation d'EPuration ZICO Zone Importante pour la Conservation des Oiseaux ZNIEFF Zone Naturelle d'Intérêt Faunistique et Floristique ZPS Zone de Protection Spéciale

GLOSSAIRE

Effluents vinicoles : Les effluents résultent essentiellement des eaux de lavage du matériel. Elles sont issues des opérations de maintien de l'hygiène, indispensables pour l'élaboration du vin. Selon les opérations, les eaux résiduaires de la vinification sont chargées en matières organiques (lavage des cuves après soutirage, débourbage), en matières minérales (lavage des filtres) ou en produits chimiques (utilisation de produits de désinfection).(Données Feret).

Effluents bruts : Cela correspond aux eaux résiduaires rejetées à l'issue des étapes de réception vendange, vinification et de distillation, soit les effluents vinicoles et vinasses.

Eau ou effluent épuré : Cela désigne l'eau sortant de la station d'épuration.

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1 CONTEXTE ADMINISTRATIF

1.1 Identification du demandeur

Dénomination ou raison sociale CUMA VINICOLE DE L’ENGRANNE

CUMA – Coopération d’utilisation de Forme juridique matériel agricole en commun Code APE Activité de soutien aux cultures (0161Z)

URABLT – 10 L’OLIBEY – Adresse du siège social 33 420 GREZILLAC

Numéro de téléphone 06 80 72 13 09 (Mr le Président de la CUMA) N° SIRET 80932410600016

Gestion des effluents des activités vinicoles Stockage des effluents vinicoles et Activité transfert des effluents pour traitement via des canalisations sur une station de traitement existante (GIE de Chanremerle)

Capital social 14 040 Euros (capital variable) 02/02/2015 Date immatriculation RCS 04/07/2015 (dernière mise à jour) Tableau 1 : Présentation de la structure

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1.2 Composition de la structure

1.2.1 Nom et qualité du signataire de la demande

La structure se compose comme suit :

Dénomination Caractéristiques et répartition Mr Roussillon Ludovic Nom et qualité du Président signataire de la demande Tableau 2 : composition de la structure

1.2.2 Activités générales de la CUMA

L’activité de la CUMA DE L’ENGRANNE se résume essentiellement, à ce jour, à la concertation en vue du traitement collectif de leurs effluents vinicole. Ce projet est soutenu financièrement et techniquement par l’Agence de l’Eau Adour Garonne.

1.2.3 Adhérents à la CUMA

La liste des établissements participant au projet est présentée ci-après :

COD SURFA RAISON SOCIALE NOM PRENOM ADRESSE COMMU E CE NE POST (ha) AL CAZENAVE Oliver CAZENAVE Olivier Malbatit 3350 8 (EARL Vignobles) 0

SIRAT Pascal SIRAT Pascal Penchille 3350 ARVEYRES 15 0 BERTRAND Benoit Domaine de BERTRAND Benoit 3354 BLASIMO 12,7 (SCEA Vignobles) Grand 0 N Homme CAZEVERT (SA JACOB Emmanuel Harandailh 3354 BLASIMO 25 Château Haut) 0 N BEL AIR LAI France LI DAN Dan grand Moulin 3354 BLASIMO 36 (SAS) 0 N LHORENS (EARL LLORENS Pierre Fricassée 3354 BLASIMO 31 Château) 0 N

Earl Bonnefin BONNEFIN David 1, Réal 3354 BLASIMO 20 0 N DARD (EARL DAR Laurent 4 Route de l'Eglise 3335 BOSSUGA 35 Vignobles) D 0 N

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CODE SURFACE RAISON SOCIALE NOM PRENOM ADRESSE COMMUNE POSTAL (ha) LAVAUD- BATTAGLIA LAVAUD- 6,87 Laurence Laurence 6 rue Laborie 33420 BATTAGLIA

BUTTE DE CHARLEMAGNE BLANC Thierry 54 avenue du 33420 CABARA 30 (EARL CHÂTEAU) Port

LHERME Philippe LHERME Philippe 30 avenue du 33420 CABARA 4 Port

FRITEGOTTO FRITEGOTTO Jean 4 au Goudon 33420 CABARA 20 marie CIVRAC GUIRONNET Frères GUIRONNET Xavier Les Graves 33350 SUR 13 (EARL) DORDOGNE MEYREAU (SCEA du CLARENS Patrick 1 Goumin 33420 75 Château Haut) FONTBONNE (SCEA RENIER Philippe 2 route de 33760 32 Vignobles) BOUCHON et Fille 79 chemin de (SCEA Vignobles BOUCHON Isabelle 33420 GENISSAC 16 Mongeat Bernard)

PARRA LOPEZ Julian PARRA LOPEZ Julian 194 rue du Port 33420 GENISSAC 29

PESSOTTO Philippe PESSOTTO Philippe 1 Métairie de 33420 GREZILLAC 14 Jos PEYREBON ET ROQUEMONT ROBINEAU Jean- Bouchet 33420 GREZILLAC 20 (SCEA Château) François

FROMENTIER Jacky FROMENTIER Jacky Clos de la Rose 33420 GUILLAC 20

BERNAT (SCEA DU) RENIER Jean- 10 Le Bernat 33420 30 Philippe FALGUEYRET François (SCEA FALGUEYRET Jérôme Benauge 33420 JUGAZAN 9 Vignobles) FALGUEYRET FALGUEYRET Jérôme 1 La Perrière 33420 JUGAZAN 28 Jérome

ROUSSILLON (EARL) ROUSSILLON Ludovic Le Coin 33420 JUGAZAN 60

ZAROS (SCEA ZAROS Jérôme 1395 rue de 33670 22 Vignobles) Naulin

DURAND Brigitte DURAND Brigitte Le Prévot 33420 MOULON 12,5

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CODE SURFA RAISON NOM PRENOM ADRESSE COMMUNE POSTAL CE SOCIALE (ha) GASSIES-GAUTEY GAUTEY Michel 1 Le Masson 33420 MOULON 23 (SCEA Vignobles)

LE ROY (EARL LE ROY Elisabeth La Salargue 33420 MOULON 16 Vignobles) SCHUSTER DE SCHUSTER Armand Château 33420 MOULON 22 BALLWIL DE Montlau Armand BALLWIL MASSE Henri et MASSE Henri Le Luchey 33420 MOULON 16 Fils (EARL) RIGOLE Annie- RIGOLE Annie-France Grand Moulin 33420 MOULON 15 France E A R L Château Haut NAUJAN ET BOISSONNEAU 33420 25 VIGNOBLE D'Arzac POSTIAC BOISSONNEAU DUFAGET Jean- NAUJAN ET DUFAGET Jean-François 7 Lafont 33420 8 François POSTIAC NAUJAN ET GRAFEUILLE GRAFEUILLE Didier 3 Sabatey 33420 12 POSTIAC Didier JEAN JEAN Père NAUJAN ET JEAN JEAN Franck 4 Le Barbey 33420 30 et Fils (GAEC) POSTIAC BARTHE Claude NAUJAN ET BARTHE Stéphane Le Bourg 33420 50 et Fils (SARL) POSTIAC PERROT (SCEA Les NAUJAN ET PERROT Guillaume 7 Giraude 33420 15 Vignobles) POSTIAC

DUMAS Aline DUMAS Aline 7 Le Faure 33420 RAUZAN 32

CAVES DE RAUZAN HEBRARD Philippe 1 L'Aiguilley 33420 RAUZAN -

QUEBEC (EARL QUEBEC Christophe 2 Clidat 33420 RAUZAN 31 Vignobles) ST AUBIN TRASTE Philippe TRASTE Philippe Peyssan 33420 17 DE BRANNE ST 3 chemin de LARQUEY (SCEA CHAMPENOIS Alain 33750 GERMAIN 24 Dagen Domaine de) DU PUCH GAMAGE (SARL 31 avenue de ST PEY DE USHA TEISSIER 33350 30 Château) la Mairie CASTETS VINCENT MERIT Didier MERIT Didier 1 Grand 33420 DE 60 (SCEA Vignobles) PERTIGNAS

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23 route MONET Gérard MONET Gérard 33760 TARGON 17 de Branne PERCIER (SCEA PERCIER Marcel Jean Blanc 33760 TARGON 20 Vignobles) EARL BOUTINON St BOUTINON Jerome 1 Hostin 33750 (Vignobles) QUENTIN DE BARON TIZAC DUFOUR Michel DUFOUR Michel Lestrille 33420 7 DE CURTO N SIRAC Matthieu SIRAC Mathieu 5 sallebertrand 33420 MOULON EARL SCVE CH 1 Lieu Dit Les PICARON 33420 MOULON PICARON Faure Tableau 3 : Récapitulatif des exploitations concernées par le projet

1.3 Historique

Une réflexion globale sur le traitement des effluents vinicoles des différentes communes localisées sur l’Entre-Deux Mers, est menée par les adhérents de la CUMA Vinicole de l’Engranne, cette CUMA regroupe actuellement 50 exploitations, représentant environ 1090 ha en production sur 22 communes de la (Arveyres, Blasimon, , Cabara, Civrac-sur-Dordogne, Dardenac, Faleyras, Génissac, Jugazan, Moulon, Naujan-Et-Paustiac, Grézillac, Guillac, La Sauve, Rauzan, Saint-Aubin-De-Branne, Saint-Germain-Du-Puch, Saint-Pey De- Castets, Saint-Quentin-De- Barron, Saint-Vincent De Pertignas, Targon, Tizac-De Curton).

Période Evèneme nt Février 2015 Création de la CUMA Vinicole de l’Engranne Etude de faisabilité – Réalisation d’une unité collective de traitement des Octobre 2015 effluents viti-vinicoles Juillet 2016 Réalisation d’une inspection vidéo de la canalisation de rejet existante Constitution d’un dossier d’autorisation ICPE 2016/2017

Evolution de la règlementation concernant la rubrique 2716 (notion d’enregistrement) 2018 Relevés de faune et flore, cartographie Constitution d’un dossier de dérogation CNPN Fevrier 2019 Transmission et dépôt dossier d’enregistrement ICPE Mars 2019 Lancement des appels d’offres auprès des entreprises Juin 2019 Choix des entreprises pour la réalisation des travaux Septembre 2019 Début du dépôt des dossiers pour l’obtention du permis de construire (prévu pour fin avril 2020) Tableau 4 : Historique de la structure

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Cette démarche de développement durable s’est déroulée en plusieurs étapes : . Bilans environnementaux sur les différentes structures ; . Etude technico-économique pour la mise en œuvre d’une solution durable d’épuration des effluents, permettant de définir les objectifs environnementaux de ce projet ; . Rencontre des administrations.

Suite au dépôt du dossier d’enregistrement ICPE : . Lancement d’un appel d’offre auprès de différents constructeurs pour la réalisation des travaux, sur la base d’un cahier des charges définissant les volumes à stocker, les particularités environnementales du site, les contraintes techniques liées à ce type d’effluents ; . Lancement d’un second appel d’offre pour la mise en place de canalisations entre les bassins de stockage et la station de traitement ainsi que pour le retubage de la canalisation de rejet existante (avec en annexe résultat de l’inspection vidéo de la canalisation réalisée en juillet 2016) ; . Comparaison de ces offres sur un plan technique, économique en termes d’investissement et de fonctionnement.

Le stockage des effluents vinicoles conduit donc à la réalisation d’un dossier de demande d’enregistrement d’exploiter au titre des ICPE.

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1.4 Localisation de l’installation

1.4.1 Maitrise foncière

La Cuma de l’Engranne possède par achat les parcelles 122 et 123 permettant ainsi d’avoir l’emprise au sol pour l’implantation du projet. ( PJ : certificat de propriété)

1.4.2 Adresse et situation géographique

Le futur site de stockage des effluents vinicoles sera implanté sur un terrain localisé au niveau du lieu-dit du "Moulin de Scassefort". Le terrain (parcelles n° 122 et 123 du plan cadastral) est bordé à l’est et au sud par le cours d'eau l’Engranne, affluent de la Dordogne, et au nord et à l’ouest par la route départementale 128 E5.

Région Nouvelle Aquitaine Département Gironde (33) Commune Commune de RAUZAN Numéros des parcelles cadastrales 122-123 Section ZI Tableau 5 : Localisation du site

123 b

122

Figure 1 : Extrait cadastral de l’emplacement du futur stockage

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1.4.3 Situation vis-à- vis des habitations

L’installation est située dans une zone rurale sur la parcelle 123b. Les premières habitations (Moulin de Scassefort) se trouvent, quant à elles, à environ 170 mètres de la structure.

Figure 2 : Eloignement de la structure vis- à- vis des premières habitations

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1.5 Description du projet

1.5.1 Raisons motivant la présente demande

Le projet voulu par les structures adhérentes à la CUMA Vinicole de l’Engranne du secteur de l’Entre- deux-Mers vise à mettre en place un traitement collectif des effluents vinicoles de leur exploitation. Ces derniers veulent en effet se mettre en conformité vis-à-vis du Code de l’Environnement et du règlement sanitaire départemental.

Vu la disponibilité foncière sur la commune de Rauzan, vu l’implantation d’un grand nombre de viticulteurs présents à proximité de la commune de Rauzan, il a été retenu un terrain sur cette commune.

1.5.2 Les parcelles retenues

Suite à la réunion du 26/03/2019, avec les services de la DREAL, il en est ressorti qu’en raison de l’éventualité de la présence du vison d’Europe et de la nature du terrain de la parcelle 122 propice à l’habitat et au développement de cette espèce (parcelle sur laquelle se situe les bassins existants), l’option choisie est de faire un évitement en laissant la parcelle 122 intacte. La solution choisie est de réaliser le site de stockage sur la parcelle 123, (parcelle attenante au bassin existant). La parcelle 123 est une prairie et cette solution permet donc un évitement et le montage d’un dossier de dérogation. Les mesures compensatoires ne sont donc plus envisagées sachant que le choix de l’évitement est choisi. En complément du dossier ICPE, le dossier CNPN et NATURA 2000 complètent le projet sur les mesures compensatoires si nécessaire. PJ plan d’implantation du projet et rapport CNPN Dérogation : Du fait de l’orientation du projet vers un évitement des espaces propices au vison d’Europe, il a été mentionné par les services de la DREAL qu’aucune dérogation n’était à envisager.

1.5.3 Implication de deux entités

Les adhérents de la CUMA sont concernés par le projet collectif de collecte et de traitement des effluents vinicoles. Les exploitants se sont initialement regroupés dans le cadre d’une association loi 1901, créée en novembre 1988, dénommée « ASA de l’Engranne ». Cette association devient en février 2015 une CUMA (Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole en commun) nommée CUMA VINICOLE DE L ENGRANNE. Le but est de « créer une société en vue de construire et exploiter un système collectif d’assainissement complet au regard des effluents vinicoles des adhérents ».

Cette réflexion globale sur le traitement des effluents vinicoles des 22 communes localisées sur l’Entre-Deux Mers, regroupe actuellement 50 exploitations, représentant environ 1090 ha en production.

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Une cartographie des communes concernées figure ci-dessous :

Figure 3 : Localisation des communes adhérentes

LISTE DES COMMUNES ARVEYRES JUGAZAN SAINT-GERMAIN-DU-PUCH BLASIMO MOULON SAINT-PEY DE-CASTETS N BOSSUGAN NAUJAN-ET-PAUSTIAC SAINT-QUENTIN-DE-BARON CABARA GREZILLAC SAINT-VINCENT DE PERTIGNAS CIVRAC-SUR-DORDOGNE GUILLAC TARGON DARDENAC LA SAUVE TIZAC-DE CURTON FALEYRAS RAUZAN GENISSAC SAINT-AUBIN-DE- BRANNE Tableau 6 : Liste des communes adhérentes

Il a donc été choisi la mise en place d’un projet collectif de collecte et traitement des effluents provenant des structures adhérentes plutôt que des projets individuels dispersés sur le territoire ne permettant pas un contrôle aussi rigoureux des résultats obtenus. La création d’un bassin de 12 000 m3 accueillera l’ensemble des effluents vinicoles non traités pour être envoyés vers la station de traitement existante du GIE de Chantemerle. La station existante traitera les effluents vinicoles des Caves de Rauzan et Terres de Vignerons comme actuellement et l’ensemble des effluents vinicoles des adhérents de la CUMA.

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Le projet d’utilisation de structures existantes a pu naître grâce à la collaboration de deux entités, la CUMA Vinicole de l’Engranne, propriétaire du terrain où sera construit le bassin de stockage et le GIE de CHANTEMERLE, propriétaire d’une station de traitement.

Le bassin de stockage et son prétraitement sont situés au Nord-Ouest du bourg de Rauzan, sur la parcelle n°123. Le GIE de CHANTEMERLE est située à 4 kilomètres des bassins, à l’Est du bourg de Rauzan.

Le transfert des effluents vinicoles des exploitations adhérentes à la CUMA vers la station de traitement du GIE de CHANTEMERLE conduit à la mise en place d’un réseau enterré d’environ 5 kilomètres traversant la commune de Rauzan. Le tracé du réseau de collecte prendra en compte le bourg de Rauzan, les zones naturelles remarquables présentes ainsi que les équipements d’ores et déjà présents sur la commune.

1.5.4 Convention bipartite :

Une convention sera établie entre le GIE et la CUMA de l’Engranne, elle est pour l’heure à l’état de projet et n’a pas été signé. PJ Convention « investissement/exploitation/servitude »

1.5.5 Transport et transit :

En cas de problème sur la station du GIE, ce qui mènerait à une incapacité de traiter les effluents, la CUMA ne possède pas d’unité de traitement. Le bassin permettra de stocker l’effluent jusqu’à un certain volume d’environ 12 000m3 sans traitement. Afin d’effectuer le traitement des effluents, il faudra faire appel à un prestataire extérieur qui devra récupérer par pompage les effluents pour être traiter dans une autre station ou louer une unité de traitement mobile puis faire un rejet dans la Dordogne. En cas de problème sur les canalisations de transfert entre le GIE et la CUMA, la gestion sera équivalente à cette dernière. A l’heure actuelle, la canalisation partant du site de stockage vers la Dordogne, n’est pas en fonctionnement. Elle est inutilisée depuis l’arrêt de l’ASA ; sa fonction à l’époque était l’irrigation. La canalisation sera remise en service (après travaux de retubage) afin de faire un rejet à la Dordogne des effluents traités. L’accotement où se situe les canalisations de transit, va être réhabilité par le Centre Routier de duquel nous avons reçu un report de délai jusqu’ à l’été 2020. Actuellement, les effluents vinicoles des adhérents à la CUMA sont épandus, traités par un prestataire extérieur ou bien non traité et rejetés dans le milieu.

Remarque : Les effluents viticoles, étant considérés comme des déchets dangereux, ne seront pas traités via la station de traitement du GIE de Chantemerle. Le stockage des effluents viticoles se fera comme actuellement sur chacune des exploitations. L’objectif de la CUMA est de proposer aux adhérents un traitement via une prestation de service et/ou via un traitement à l’exploitation, traitement le plus adapté aux installations de stockage existantes et répondant au mieux à

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l’exploitant en termes de gestion.

1.5.6 Collecte :

La collecte des effluents se fera par transport routier. Le choix s’est porté sur un tracteur et une cuve type tonne à lisier dédiée à cette tâche. L’emplacement géographique de chaque adhérent sera affiché sur une carte afin que la personne réalisant la collecte puisse organiser une rotation optimisée en termes de déplacement. Les rotations seront organisées en fonction du besoin des adhérents. Chaque adhérent devra faire une demande de collecte par mail. La personne recevant les demandes, sera en charge de rassembler les demandes, d’organiser la collecte et prévenir de son passage chez les adhérents. Les adhérents devront lors de leur demande donner la quantité d’effluents à collecter. En sachant le volume de chaque demande de vidange, la personne responsable de la collecte pourra définir lors d’une rotation le nombre d’adhérents pour la tournée. Le nombre de rotation par jour va varier en fonction de l’activité mais en période forte de vendanges et lors des assemblages, les rotations se feront chaque jour. On peut estimer qu’il y aura ainsi : 365 jours dans l’année – 2*52 jours de weekend / 8 jours fériés - 10 jours période noël - 45 jours période estivale = reste 198 jours On peut estimer que dans l’année il y aura 198 jours de collecte à raison de 2 rotations par jour de forte activité sur 110 jours. Ce qui donne environ : 308 rotations par an. Ce calcul reste théorique et il faudra attendre une année complète pour avoir un retour sur le nombre de rotation. Le nombre d’adhérent influe aussi sur le nombre de rotation ainsi que la quantité d’effluent produit.

1.5.7 Consigne d’exploitation

Une consigne au poste de dépotage sera affichée au niveau du système de dépotage. Cette consigne donnera le mode opératoire pour un dépotage en toute sécurité et conforme au process. En voici une trame prévisionnelle qui sera amenée à être affiné dès lors que les travaux seront achevés : Pour un dépotage en toute sécurité veuillez suivre les étapes suivantes :

- Mettre en place le tracteur et la cuve sur la plateforme de dépotage - Veiller à ce que la totalité du tracteur et de sa remorque soit intégralement sur la plateforme bêton - Brancher le tuyau de dépotage au niveau de la cuve du tracteur - Se servir du badge pour ouvrir la porte d’accès au raccordement du tuyau de dépotage - Raccorder le tuyau - Ouvrir la vanne de dépotage sur la cuve - Une fois la cuve vide, débrancher le tuyau coté cuve du tracteur - Rincer le tuyau

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- Débrancher le tuyau coté dépotage - Refermer la porte d’accès

1.5.8 Règlement interne

A ce jour, le règlement interne n’a pas encore été rédigé. La rédaction de celui-ci fera figurer les modalités d’admission des effluents. Un tableau de suivi des déchets sera mis en place et complété à chaque dépotage. Les seuls déchets reçus par le site de stockage seront des effluents vinicoles. De ces effluents, il y aura des matières solides (pépins, pulpes…) qui seront collectées par le dégrilleur. Ces matières seront acheminées dans une benne en sortie de dégrilleur pour être traités par la filière adéquate (DIB). PJ tableau déchets entrants et sortants

1.5.9 Eaux pluviales :

Il n’est pas prévu de bassin de collecte et de rétention des eaux pluviales spécifique. Une surface de sol d’environ 450m2 sera bétonnée pour des dalles de dépotage et lavage. Si l’on prend la moyenne des précipitations de ces 5 dernières années, elle a été de 750mm/an. Donc sur une surface de 450m2 cela représente un volume de 337m3/an d’eau de pluie sur pour une lagune de stockage d’environ 12 000m3. Au vu de ce faible volume, il semble inutile d’avoir un bassin de rétention des eaux pluviales spécifique et cela permet d’éviter toute pollution en évitant un éventuel oubli de permutation de vannes bidirectionnelles des dalles de lavage. Les eaux pluviales de ces dalles seront donc acheminées systématiquement vers le bassin de stockage.

En ce qui concerne les eaux pluviales non recueillies par les dalles, le site n’étant pas imperméabilisé, elles seront absorbées par infiltration dans le sol.

Les pentes des voies draineront les eaux de ruissellement des chaussées vers les noues de rétention ou les grilles avaloirs posés à cet effet. Une partie des eaux pluviales sera captée et drainée dans les noues (profondeur de 0.30m ou 0.40m et largeur variable selon nécessite) et infiltrée sur site.

1.5.10 Sécurité

Lutte contre incendie

Le SDIS, d’ores et déjà en contact avec les Caves de Rauzan dans le cadre d’organisation annuel d’exercice d’évacuation sera sollicité dans l’été afin de présenter le projet et les impacts en matière d’accès pompiers et services de secours. (PJ : avis du SDIS)

La mise en place d’extincteur au niveau du local technique sera planifiée en fin de travaux également pour une mise aux normes selon le code du travail.

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Eclairage du site : Le site possèdera plusieurs éclairages disposés de façon à avoir un site visuellement accessible lorsque la luminosité ambiante sera trop faible. Des éclairages seront positionnés sur les aires de lavage et de dépotage, ainsi qu’autour de la lagune et sur la façade du local technique. Chaque éclairage sera équipé de capteur infrarouge de mouvement. Clôture : Le site (soit la parcelle 123) sera entièrement clôturé avec du grillage torsadé sur une hauteur de deux mètres. Puis, à la base un grillage maille fine sur une hauteur de vingt centimètres. Drainage : Pas de drainage envisagé sur le site. Auto surveillance : Le site sera équipé des appareils d’auto-surveillance suivants : - Un débitmètre en entrée pour le dépotage - Un débitmètre en entrée pour les effluents venant du GIE - Un préleveur en entrée pour le dépotage - Un débitmètre en sortie de lagune pour les effluents transitant vers le GIE Pas de sonde température ni de sonde pH car le rejet se fait par le biais du GIE est donc les sondes et débitmètre de rejet se feront sur le site du GIE.

La construction du prétraitement et bassin de transit des effluents vinicoles faisant référence à la rubrique 2716, ainsi que la création de canalisations reliant ce bassin à la station de traitement des effluents vinicoles du GIE de Chantemerle, conduit donc à la réalisation d’un dossier de demande d’enregistrement d’exploiter au titre des ICPE.

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1.6 Justification du projet

1.6.1 Raisons économiques

Actuellement, une partie des adhérents de la CUMA Vinicole de l’Engranne fait appel à un prestataire de service pour vidanger et traiter les effluents vinicoles. D’autres ont optés pour la solution de l’épandage à la parcelle (avec les contraintes de mises en œuvre associées). Dans ce contexte, la CUMA a choisi de mettre en place un projet collectif visant à traiter les effluents vinicoles via une station de traitement existante appartenant au GIE de Chantemerle. Cette station est actuellement en sous-charge polluante.

Ce projet mutualisé permettra de réaliser une réelle économie d’échelle, tant pour les adhérents de la CUMA Vinicole de l’Engranne que pour le GIE de Chantemerle.

Pour les différents acheminements des effluents du bassin de la CUMA jusqu'à la station d’épuration, le regroupement a choisi la mise en place d’un réseau de canalisations. Cela permettra de réduire considérablement les coûts individuels de transport (coût assujetti au coût du carburant et du personnel). Ces installations de traitement feront parties intégrantes de chacune des exploitations, et permettront ainsi de répondre au plus près aux exigences réglementaires environnementales.

1.6.2 Raisons environnementales

Le choix d’utiliser une structure existante, le traitement via une station déjà en fonctionnement permet de réduire l’impact environnemental tant en termes de travaux que d’énergie de fonctionnement de la station.

Les effluents vinicoles issus des exploitations seront collectés et stockés dans le bassin de la CUMA Vinicole de l’Engranne. La collecte des effluents sera organisée selon un planning défini et permettra de limiter les transports routiers individuels.

Le transit des effluents entre les bassins de la CUMA Vinicole de l’Engranne et le GIE de CHANTEMERLE pour traitement sera effectué via des canalisations enterrées avec poste de relevage. Ce transit permettra une gestion automatisée du transport des effluents et n’engendrera pas de transport routier.

Les effluents traités via la station du GIE de CHANTEMERLE transiteront vers le poste de relevage équipé d’un débitmètre puis seront rejetés dans la Dordogne. Il est à noter qu’actuellement, les effluents traités du GIE de CHANTEMERLE sont rejetés dans le ruisseau du Villesèque, cours d’eau d’une longueur de 5 kilomètres actuellement classé comme état écologique « moyen ». Par conséquent, cette collaboration permettra de libérer le cours d’eau du Villesèque.

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Les effluents des viticulteurs de la CUMA Vinicole de l’Engranne sont actuellement traités via une prestation de service ou épandu. Cette collaboration assurera un suivi du traitement des effluents vinicoles.

1.6.3 Raisons géographiques

Une recherche de parcelles a été réalisée par les viticulteurs en amont de la réflexion menée dans ce projet. Beaucoup de contraintes (zonage écologique, superficie, voisinage, proximité d’un cours d’eau pour rejet à envisager…) étaient présentes sur le secteur.

Au vu de la superficie et de l’existence d’une canalisation de rejet entre les bassins et la Dordogne, cette parcelle 123 a été retenu pour la réalisation d’un projet de traitement des effluents vinicoles pour la CUMA Vinicole de l’Engranne.

Il convient de noter que la parcelle n°122 appartenait à l’ASA de l’Engranne et a été cédée à la CUMA Vinicole de l’Engranne, ainsi que la parcelle n°123.

La station de traitement du GIE de CHANTEMERLE se trouve au centre du regroupement des viticulteurs, ce qui permet un accès rapide des différents adhérents.

1.7 Nature et volume des activités

1.7.1 Nature des activités faisant l’objet de la démarche ICPE

Stockage d’effluents vinicoles prétraités préalablement Provenant

de deux origines :  Les effluents de la CUMA DE L’ENGRANNE (apport par tracteur et tonne à lisier), pré- traités sur chaque exploitation adhérente ;  Les effluents vinicoles prétraités provenant du GIE de CHANTEMERLE, après pré-traitement et avant traitement aérobie (transport par canalisation).

Soit

TRANSIT, REGROUPEMENT OU TRI DE DECHETS NON DANGEREUX NON INERTES RUBRIQUE 2716

1.7.2 Nature et volume des activités faisant l’objet de la démarche ICPE

12 000 m3 d’effluents vinicoles prétraités, stockés sur le site

VOLUME MAXIMAL DE LA CAPACITE DE STOCKAGE DU BASSIN

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1.8 Rubriques de la nomenclature

1.8.1 Présentation du périmètre

Le schéma ci-dessous synthétise les périmètres administratif et technique du dossier :

Figure 4 : Schéma explicatif du traitement administratif

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1.8.2 Rubrique ICPE

La CUMA Vinicole de l’Engranne est soumise à ENREGISTREMENT au titre des ICPE vis-à-vis de la rubrique 2716 (transit, regroupement ou tri de déchets non dangereux non inertes) car la CUMA accueillera sur son site les effluents vinicoles au préalable dégrillés et décantés sur les exploitations de ces adhérents. Les bassins seront destinés à stocker ces effluents, sans départ en fermentation. Un système d’aération et de brassage des effluents sera mis en place pour éviter ce départ en fermentation. Il ne s’agit pas de mettre en œuvre une épuration, car les effluents seront ensuite traités sur la station du GIE de Chantemerle.

Numéro Désignation de la rubrique Capacité de l’activité Régime de la rubrique

Transit, regroupement Supérieur ou égal à 1 000 ENREGISTREME 2716 ou tri de déchets non m3 NT Supérieur ou égal à 100 m3 dangereux non inertes Déclaration mais inférieur à 1 000 m3 Tableau 7 : Rubrique ICPE concernée par la structure

La réglementation entend par installation de transit : Installation recevant des déchets et les réexpédiant, sans réaliser d’autres opérations qu’une rupture de charge et un entreposage temporaire dans l’attente de leur reprise et de leur évacuation en vue d'une valorisation ou d'une élimination

Le GIE Chantemerle est actuellement soumis à autorisation au titre des ICPE vis-à-vis de la rubrique 2750. Le GIE a mis à jour son dossier pour modification de son arrêté, par un porté à connaissance, reprenant les éléments de ce projet.

Pour information ci-dessous, la désignation de la rubrique :

Numéro Désignation de la rubrique Capacité de Régime de l’activité la rubrique Station d'épuration collective d'eaux résiduaires industrielles en provenance Quelle que soit 27 Autorisati la capacité 50 d'au moins une installation classée on soumise à autorisation. Tableau 8 : Rubrique ICPE concernée par le GIE CHANTEMERLE

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1.8.3 Nomenclature loi sur l’eau

Les ICPE dont les activités réglementées impliquent des prélèvements d’eau ou des rejets aqueux sont soumises à la loi sur l’eau via la nomenclature ICPE. Ces dossiers ne sont donc pas soumis à la « nomenclature Eau » (art. R214-1 CEnv).

A titre informatif, nous citons la rubrique 2.2.3.0 de la nomenclature eau concernant le rejet des effluents vinicoles traités dans le cours d’eau de la Dordogne.

Numéro Désignation de la rubrique Capacité de Régime de l’activité la rubrique Supérieure ou égale à 10 000m3/j ou à 25% du débit moyen Autorisati Rejet dans les eaux douces superficielles interannuel du cours on susceptibles de modifier le régime des d’eau eaux, à l’exclusion des rejets visés à la Supérieure à 2 000 2.2.1.0 rubrique 2150 ainsi que des rejets des m3/j ou à 5% du ouvrages visés aux rubriques 2110 et débit moyen 2120, la capacité totale de rejet de interannuel du Déclaratio l’ouvrage étant : cours d’eau mais n inférieure à 10 000m3/j et à 25% du débit moyen interannuel du cours d’eau Tableau 9 : Rubrique Nomenclature Eau

Le GIE a mis à jour son dossier ICPE pour modification de son arrêté, par un porté à connaissance, reprenant les éléments des rubriques Loi sur l’eau.

1.8.4 Textes réglementaires en vigueur

Les textes applicables sont (liste non exhaustive) : . Livre V : Prévention des pollutions, des risques et des nuisances (Partie législative) . Code de l’Environnement article R 181-13 et suivants . Décret n° 2010-369 du 13 avril 2010 et modifiée par le Décret n°2018-458 du 6 juin 2018) Installation de transit, regroupement, tri ou préparation en vue de réutilisation de déchets non dangereux non inertes à l'exclusion des installations visées aux rubriques 2710, 2711, 2712, 2713, 2714, 2715 et 2719. . Arrêté du 06/06/18 relatif aux prescriptions générales applicables aux installations de transit, regroupement, tri ou préparation en vue de la réutilisation de déchets relevant du régime de l'enregistrement au titre de la rubrique n° 2711 (déchets d'équipements électriques et électroniques), 2713 (métaux ou déchets de métaux non dangereux, alliage de métaux ou déchets d'alliage de métaux non dangereux), 2714 (déchets non dangereux de papiers, cartons,

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plastiques, caoutchouc, textiles, bois) ou 2716 (déchets non dangereux non inertes) de la nomenclature des installations classées pour la protection de l'environnement . Note interprétative de la rubrique IR_1704_nom_27xx_2716V2 à consulter en pdf

1.8.5 Procédure d’enregistrement

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2 PIECES ANNEXES

2.1 Cartes et plans

 Un extrait de la carte IGN au 1/25000ème est jointe à ce dossier ICPE, présentant le site.

 Un plan, à l'échelle de 1/2500ème au minimum, des abords de l'installation jusqu'à une distance qui est au moins égale à 100 mètres.

 Un plan d’implantation cadastrale

 Un plan d’implantation général au 1/750 et 1/2000

 Un plan d’implantation des ouvrages au 1/400

Dans le cadre de ce dossier d’enregistrement, nous sollicitons auprès de vous une dérogation dans le cadre de l’instruction des pièces graphiques du dossier ICPE, comme exprimé dans l’article R. 512- 6 3° du code de l'environnement. En effet, nous vous présentons un plan au 1/2500ème et non pas au 1/200ème. La superficie importante de l’exploitation ne me permet pas d’imprimer une version papier pouvant contenir dans un plan A0.

2.2 Compatibilité du projet avec les documents d’urbanisme

La commune de RAUZAN possède un PLU.

Le projet nécessite une demande de permis de construire car la parcelle 123 qui sera utilisée pour l’implantation du bassin et son prétraitement se trouve sur une parcelle classée NS.

Le PLU ne permet pas une construction, donc la Cuma en partenariat avec la cave de Rauzan a sollicité la mairie de Rauzan afin de réaliser une mise en compatibilité du PLU dans le but de classer la parcelle 123 constructive. Cela nécessite le montage d’un dossier auprès de la Communauté de commune et un dépôt aux administrations afin d’obtenir une autorisation officielle. (PJ délibération conseil communautaire)

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2.3 Evaluation des incidences environnementales

2.3.1 Synthèse

Le tableau récapitulatif ci-dessous présente le positionnement de cette zone d’étude pour les zones naturelles protégées suivantes :

Dénomination Etat ZNIEFF Type I Non concerné

ZNIEFF Type II

ZICO (Zone Importante pour la Non Conservation des Oiseaux) concerné

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Natura 2000 : directive oiseaux Non concerné

Natura 2000 : directive habitat

RESEAU HYDROGRAPHIQUE DE L ENGRANNE CHARTE NATURA 2000 (SITE FR7200690) Le site s’étend sur près de 15 km du sud vers le nord en suivant le linéaire de la rivière Engranne et d’une partie de ses affluents. Il couvre un territoire de 635 ha répartis sur 19 communes dont la commune de Rauzan, où est situé le projet de la CUMA de l’Engranne. Le site « Réseau Hydrographique de l’Engranne » abrite 6 habitats et 11 espèces d’intérêt communautaire parmi lesquels 1 habitat (forêts alluviales à Aulne glutineux et Frêne commun) et 1 espèce (Vison d’Europe) dont la conservation est jugée prioritaire par la directive « habitats ».

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APPB (Arrêté Préfectoral Non Protection concerné Biotope) Parc national Non concerné Parc naturel régional Non concerné Réserve naturelle nationale Non concerné Réserve naturelle régionale Non concerné Zone humide Non concerné

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2.3.2 Analyse Natura 2000 et CNPN

Les bassins de rétention existants se situent sur un site Natura 2000 « Vallée et coteaux de l’Engranne ».

CUMA de l’Engranne

Figure 5 : Site Natura 2000

RESEAU HYDROGRAPHIQUE DE L ENGRANNE - CHARTE NATURA 2000 (SITE FR7200690)

Le site s’étend sur près de 15 km du sud vers le nord en suivant le linéaire de la rivière Engranne et d’une partie de ses affluents. Il couvre un territoire de 635 ha répartis sur 19 communes dont la commune de Rauzan, où est situé le projet de la CUMA de l’Engranne. Le site « Réseau Hydrographique de l’Engranne » abrite 6 habitats et 11 espèces d’intérêt communautaire parmi lesquels 1 habitat (forêts alluviales à Aulne glutineux et Frêne commun) et 1 espèce (Vison d’Europe) dont la conservation est jugée prioritaire par la directive « habitats ».

Le document d’information concernant la zone FR7200690 est conservé en annexe du Registre d’enregistrement. Un dossier NATURA 2000 et CNPN sont réalisés et se trouvent en annexe.

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3 Capacités techniques et financières

3.1.1 Capacités Financières

La CUMA DE L’ENGRANNE a un capital variable de 14 040 Euros. 1. Les adhérents à la coopérative doivent souscrire au capital social. Selon le règlement intérieur de la CUMA, le capital social à souscrire est réparti en fonction des opérations que le sociétaire s’engage à effectuer. Si les volumes de travaux effectués sont en augmentation de 20%, le sociétaire est tenu de souscrire un complément de part sociale. La durée d’engagement est de 20ans.

1100 ha sont engagés par l’ensemble des viticulteurs au niveau du capital social de la CUMA. La Cave de Rauzan est également adhérente à cette CUMA, ce qui la lie juridiquement à la CUMA. Cela est possible entre coopérative. Chaque viticulteur participe à hauteur de 4 parts de 15 euros par ha de vignes engagés.

Les statuts signés de la CUMA sont présentés en annexe de ce dossier.

3.1.2 Etudes économiques

Une étude économique a été réalisée, en amont, afin de pouvoir analyser l’intérêt d’un projet collectif avec la Cave de Rauzan. Le tableau ci-dessous synthétise les investissements à prévoir, sur la base du projet tel que définis dans le présent document.

SCENARIO 1 SCENARIO 2 CUMA Engranne - rejet Collaboratif - rejet Dordogne Dordogne Montant total des travaux 2 117 000 € 1 796 000 € cout ramené à l'hl 18,23 € 2,73 € d'effluents traités en investissement dont réfection et pose de 279 800,00 670 300,00 € canalisation transport € effluents

si besoin de PEHD, cout non compris dans le cout canalisation de 5 à 10% sup pour une partie canalisation

Tableau 10 : Comparaison des scénarii

Enfin, pour faire face à cet investissement, la CUMA a obtenu l’accord de l’Agence de l’Eau Adour Garonne afin d’obtenir une aide financière du projet.

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3.1.3 Plan de financement prévisionnel du projet

Le plan de financement du projet fait apparaître la participation active de l’Agence de l’Eau Adour Garonne, et des administrations telles que le Conseil Régional d’Aquitaine et Conseil Général de la Gironde.

Ce plan de financement est détaillé dans le tableau ci-après : SCENARIO 2 Collaboratif - rejet Dordogne Montant total des travaux 1 796 000 € cout ramené à l'hl d'effluents traités en investissement 2,73 € FINANCEME NT Subvention agence de l'eau + CR + CG 53.22 825 792 € % TOTAL CHARGE CUMA 970 208 € Tableau 11 : Plan de financement

Il est intéressant de noter que ce plan d’investissement est tributaire de la condition suspensive d’acceptation du projet ICPE.

Les couts de fonctionnement sont assumés par les adhérents de la CUMA : - Une partie fixe correspond aux frais inhérents liés à l’investissement (frais bancaire, assurance amortissement, …). - Une partie variable correspond, au frais de fonctionnement de l’installation (électricité, analyse, …).

Ces couts de fonctionnement, ramenés à un ratio d’euro/ hl de vin) sont facturés aux adhérents sur la base de leur déclaration de récolte.

La comptabilité est gérée par la FD CUMA.

3.1.4 Capacités Techniques

Au vu de la taille de la future installation, composée essentiellement de bassin de stockage d’eau à traiter, le site sera entretenu par une entreprise qui exploitera le site. Se référer à l’annexe « descriptif Cuma de l’engranne » et « descriptif GIE de chantemerle » pour le coté purement technique et process de fonctionnement.

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3.1.5 Respect des prescriptions

Le tableau de recollement présenté en annexe justifie du respect des prescriptions générales de l’arrêté relatif aux installations classées relevant du régime de l’enregistrement au titre de la rubrique 2716.

3.1.6 Compatibilité du projet dans le temps

Planning :

Voir PJ Planning prévisionnel

3.2 SDAGE-SAGE

3.2.1 Schéma Directeur d’Aménagement et de Gestion de l’Eau

En application de l’article L. 214-7 du code de l’environnement, les installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) sont soumises aux orientations et aux dispositions du SDAGE.

Ces dispositions sont regroupées en 4 orientations fondamentales : A – Créer les conditions de gouvernance favorables à l’atteinte des objectifs du SDAGE B – Réduire les pollutions C – Améliorer la gestion quantitative D – Préserver et restaurer les fonctionnalités des milieux aquatiques

Des mesures doivent être mise en place visant à supprimer, réduire ou prévenir l’augmentation des pressions s’exerçant sur les masses d’eau et qui compromettent ou risquent de compromettre l’atteinte des objectifs du SDAGE. Ces mesures sont décrites dans le tableau suivant :

CODE INTITULE DE LA MESURE ASS01 Etude globale ou schéma directeur ASS02 Réhabilitation de réseau pluvial strictement ASS03 Réhabilitation de réseau d’assainissement ASS07 Surveillance des émissions de substances dangereuses RSDE ASS08 Dispositif d’assainissement non collectif ASS10 Autorisations et déclarations ASS11 Contrôles ASS13 STEP, point de rejet, boues et matières de vidange

Tableau 12 : Mesures du SDAGE 2016

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Figure 6 : SDAGE Adour-Garonne 2016-2021

L’objectif de ce projet est de réaliser une station de transit permettant de traiter les effluents sur une station d’épuration déjà existante (GIE de Chantemerle). Le rejet final sera fait dans la Dordogne et non plus dans le Villesèque, permettant ainsi de répondre à différentes dispositions du SDAGE (notamment, B3 et B16, D26, D 27).

Ce projet de TRANSIT des effluents vinicoles répond totalement aux exigences du Schéma Directeur d'Aménagement et de Gestion des Eaux Adour-Garonne.

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3.2.2 SAGE NAPPE PROFONDE

Disposition Descriptions Réponses s

Bon état quantitatif 8 des nappes profondes

Le projet se situe sur un socle à sensibilité faible. Amélioration Non concerné, cf. GIE de CHANTEMERLE des BV7 Mais mise en œuvre d’une mutualisation de moyens connaissances et de transit et de traitement favorisant un rejet dans la sur BV8 Dordogne et non plus dans le Villesèque. l’hydrologie des cours d’eau et le suivi des niveaux dans les marais

Connaissance des 2 Un recensement des forages a été fait. forages dans la 2 région Considération du dispositif de rejet 5 Non concerné, cf. GIE de CHANTEMERLE comme une partie de 2 la filière de traitement

3.3 Plans déchets

Les déchets du site proviennent des effluents des différents adhérents à la CUMA. Ceux sont donc des déchets organiques. Ils seront très limités car chaque exploitation adhérente à la CUMA est ou sera équipé de panier dégrilleur et bac de décantation afin d’éliminer tout déchet avant transport des effluents. Les effluents du GIE de CHANTEMERLE seront eux aussi prétraités avant de transiter par les bassins, via les canalisations.

L’entreprise pour la collecte des déchets sortants du site de stockage n’a pas été sélectionné. Le choix s’orientera vers une société qui peut collecter et traiter les déchets issus du dégrillage et du décanteur. Actuellement, le prestataire intervenant sur le GIE Chantemerle pour ces déchets est Veolia (DIB/ refus de dégrillage).

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Les déchets ménagers seront collectés par la filière communale de ramassage des ordures ménagères. Un bac de tri sera installé pour le carton/plastique/papier. Pour les déchets entrants, le procédé de collecte est choisi (tracteur et cuve) mais pas la solution pour la collecte ; le choix se portera soit sur un salarié employé par la CUMA soit sur une entreprise extérieure spécialisée.

3.3.1 Plan National de Prévention des déchets

Le plan national des déchets, qui couvre la période 2014-2020, s’inscrit dans le contexte de la directive-cadre européenne sur les déchets (directive 2008/98/CE du 19 novembre 2008), qui prévoit une obligation pour chaque État membre de l’Union européenne de mettre en œuvre des programmes de prévention des déchets.

Le présent plan national de prévention des déchets 2014-2020 cible toutes les catégories de déchets (déchets minéraux, déchets dangereux, déchets non dangereux non minéraux), de tous les acteurs économiques (déchets des ménages, déchets des entreprises privées de biens et de services publics, déchets des administrations publiques).

Il couvre 13 axes stratégiques, regroupant 55 actions, qui reprennent l’ensemble des thématiques associées à la prévention des déchets :  Responsabilité élargie des producteurs ;  Durée de vie et obsolescence programmée ;  Prévention des déchets des entreprises ;  Prévention des déchets dans le BTP ;  Réemploi, réparation, réutilisation ;  Biodéchets ;  Lutte contre le gaspillage alimentaire ;  Actions sectorielles en faveur d’une consommation responsable ;  Outils économiques ;  Sensibilisation ;  Déclinaison territoriale ;  Administrations publiques ;  Déchets marins. Dans ce cadre, la CUMA de l’ENGRANNE a recensé ses déchets et a choisi des filières de traitement adéquates et de proximité.

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3.3.2 PRPGD, Plan Régional de Prévention et Gestion des Déchets

Le Plan Régional de Prévention et de Gestion des Déchets (PRPGD), élaboré sous la responsabilité de la Région, comprend :  Un état des lieux de la prévention et de la gestion des déchets ;  Une prospective à termes de six ans et de douze ans ;  Des objectifs en matière de prévention, de recyclage et de valorisation des déchets ;  Une planification de la prévention et de la gestion des déchets à termes de six ans et de douze ans ;  Un plan régional d’actions en faveur de l’économie circulaire. Regroupant  12 plans départementaux de prévention et gestion des Déchets non Dangereux ;  12 plans départementaux de prévention et gestion des Déchets du BTP ;  3 plans régionaux de prévention et gestion des Déchets dangereux.

Les plans doivent être adoptés fin 2018. Tant que cela n’est pas encore mis en œuvre, ce sont les plans ci-après qui restent en vigueur.

Dans le cadre de la mise en œuvre des ouvrages de stockage amont (à l’exploitation), les adhérents viticulteurs ont déroulé la mise en œuvre d’un diagnostic AREA PVE. Dans ce cadre, la gestion des déchets est évoquée. Le service ADIVALOR ou bien CEPAGES permettent de récupérer les enveloppes de contenant de phytosanitaire. . Plan régional de gestion des déchets dangereux en Aquitaine, PREDDA

Le Conseil Régional d'Aquitaine a lancé en 2005 l'élaboration de son Plan Régional d'Elimination des Déchets Industriels Spéciaux, dénommé Plan de Réduction et d'Elimination des Déchets Dangereux en Aquitaine (PREDDA) concernant la gestion des déchets dangereux et des DASRI, adopté en 2007.

Les déchets pris en compte sont les déchets dangereux et les déchets de soins.

. Plan départemental de déchets non dangereux

Plan Départementaux d’élimination des déchets ménagers et assimilés

Imposé par la réglementation (CE, L514-14) Objectifs nationaux :  Valorisation de 50% au minimum et 65% au maximum en poids des déchets d’emballage  Recyclage de 25% au minimum et 45% au maximum en poids des déchets d’emballages avec un minimum de 15% en poids pour chaque matériau d’emballage    

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3.4 Localisation spécifique

Comme vu précédemment, l’installation n’est pas située dans un parc naturel, un parc naturel régional, une réserve naturelle, un parc naturel marin mais sur site Natura 2000. Un dossier est réalisé par un bureau d’études spécialisé : constitution d’un dossier de dérogation CNPN, en parallèle à ce dossier.

4 Usage du site après arrêt définitif de l’activité

Comme prévus dans les articles R512-39.1 et 3 du code de l’environnement, trois mois avant la mise à l’arrêt définitif de l’activité développée, l’exploitant notifiera au Préfet la date de la cessation d’activité.

Cette notification indiquera les mesures prises, ou prévues, pour assurer, dès l’arrêt de l’exploitation, la mise en sécurité du site :

- L’évacuation de l’ensemble des déchets présents sur le site ; - La restriction d’accès au site par la fermeture des bâtiments et l’entrée principale ; - La suppression du risque incendie par coupure de l’alimentation électrique de l’ensemble du site ; - La surveillance des effets de l’installation sur son environnement. Après coupure électrique les installations n’ont plus d’effet sur l’environnement.

Après arrêt de l’exploitation de la station, le bassin de stockage devra être vidé puis nettoyé. Par la suite la géomembrane devra être retirée et le site remis en terre pour que celui-ci puisse retrouver un usage. Au vu de l’usage des parcelles limitrophes et de l’étanchéité des bassins vis-à- vis des sols, la parcelle pourra trouver un usage agricole.

Conditions de remise en état du site après exploitation

Conformément aux articles R512-74 à R512-80 et suivant du livre V du code de l’environnement, relatif à la cessation d’activité des installations classées, l’exploitant du site notifiera à l’inspection des installations classées la date de l’arrêt et les mesures prises ou prévues, au moins un mois avant celui-ci. La notification sera accompagnée d'un mémoire précisant les mesures prises ou prévues pour assurer, dès l’arrêt de l’exploitation, la mise en sécurité du site. Lorsque les travaux prévus seront réalisés, l’exploitant en informera l’inspection des installations classées et la mairie. Celle-ci constatera la conformité des travaux de remise en état ou l’innocuité de la pollution constatée à l’issue des programmes de surveillance.

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5 PIECES ANNEXES

5.1 Annexe 1 : Tableau de recollement ICPE enregistrement

5.2 Annexe 2 : PRESENTATION TECHNIQUE DU PROJET

5.3 Annexe 3 : Courrier consolidation du dossier ICPE

5.4 Annexe 4 : Plan d’implantation général

5.5 Annexe 5 : plan des ouvrages

5.6 Annexe 6 : Avis de SDIS

5.7 Annexe 7 : Délibération du projet PLU

5.8 Annexe 8 : Plan de masse

5.9 Annexe 9 : Plan graphique général

5.10 Annexe 10 : Planning prévisionnel

5.11 Annexe 11 : Attestation de propriété

5.12 Annexe 12 : Convention bipartite

5.13 Annexe 13 : registre des déchets entrants et sortants

5.14 Annexe 14 : Plan d’implantation cadastral

5.15 Annexe 15 : Descriptif technique Cuma

5.16 Annexe 16 : Descriptif technique GIE

5.17 Annexe 17 : lettre de demande de retrait du dossier ICPE soumis à autorisation

5.18 Annexe 18 : Dossier Général GIE-Cuma

5.19 Annexe 19 : Dossier CNPN

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