ENTRADAS PEQUEÑAS

BOMBA DE JAIBA CALUGÓN TAMARINDO Bola de de jaiba rellena de queso, Trozos de merluza fresca apanados, frita, servida con toque de mayonesa y servido con salsa tamarindo de la casa. cebollín. $3.200 $3.200

SPICY TUNA SOPA DE ZAPALLO Tártaro de atún al estilo oriental, con el Cremosa de zapallo , con toque picor justo, servido sobre tostadas. de jengibre y leche de coco. $3.600 $4.800 ENSALADAS

SHRIMP SALAD GRIEGA Hojas verdes, zanahoria rallada, palta, Base de hojas, cubos de pepino, aceitunas tomate, hojuelas de queso parmesano y asadas, tomates cherry deshidratados, camarones salteados, con vinagreta rosada. hojas de albahaca, queso de cabra, con $8.400 un suave dressing de yogurt. $7.900 DE FONDO

RISOTTO CON ENTRAÑA Entrada a la plancha servida en su punto, acompañado de risotto de hongo shiitake. $13.100

DIM SUM Masa rellena de cerdo y shiitake, cocinada al vapor, servida con su salsa. $8.100

ÑOQUIS DE ZAPALLO CON RAGOUT DE SETAS Ñoquis salteados en mantequilla, ragout de shiitake, paris y hongos trompeta, guisados en vino tinto con un toque ricotta fresca de la casa. $9.900

CURRY DE LA CASA Pollo y camarones cocinados con nuestra propia mezcla de especias (tikka masala), yogurt natural y almendras tostadas servido en paila con tortilla chapati y arroz blanco. $9.200

CEVICHE DE LA CASA MENÚ NIÑOS Trozos de salmón, pulpo y camarones, sazonado con nuestra leche de tigre. $9.200 QUESADILLAS Rellena de pollo y queso mozarella, CHAU FÁN DE MARISCOS acompañado de ensaladita. Arroz salteado al wok con pulpo, camarones, $6.900 salmón, calamar apanado y jaiba caramelizada. $10.400 LOS POSTRES WOK DE LOMO Trozos de lomo marinados y camarones salteados FRASCO INDIVIDUAL en sabrosa salsa al estilo oriental,acompañado $3.900 de arroz blanco o papas rústicas con romero. $11.400 LA BOMBA Esfera de chocolate belga rellena de mousse RISOTTO DE GRANOS Y CALABAZA ASADA de manjar, toffee y base de brownie. Arroz arbóreo integral, quinoa, semillas de Acompañado de helado y crumbs de maní. maravilla y zapallo tostadas, a base de pulpa $5.400 de calabaza asada y toques de pesto. *Elige el que más te guste de la $9.100 vitrina según disponibilidad. BAR CAFETERÍA JUGOS Y TRAGOS SIN ALCOHOL TETERA DE TÉ SENSORIAL MACCHIATO LIMONADAS JUGOS NATURALES POMELIN Variedad de sabores $1.700 Menta/Jengibre, Variedad de jugos Pomelo, almíbar de $4.100 tradicional, frutas. de pulpa de fruta. vino tinto y agua AMERICANO con gas. TETERA DE TÉ DE LA CASA $1.900 $3.800 Jarrito 0.5 Lt. Jarrito 0.5 Lt. Infusión de hierbas. $4.100 $4.100 $3.100 CAPPUCCINO $2.500 AGUAS MINERALES ICED TEA GASEOSAS ESPRESSO Agua Puyehue 330cc $2.100 $2.100 $1.600 CORTADO c/s gas $2.000 $1.800 VINOS TRAGOS PARA EMPEZAR Copa Espumante Brut Ramazzotti Spritz $3.900 $5.500

ESPUMANTES CHARDONNAY Vino por copa 150cc Wine Sour $3.900 (Chardonnay o Carmenere) $3.600 Cono Sur Rui Amaral Reserva Sour de la casa Espumente Brut 750cc Espumante de $4.200 Copa Sangría Humedal Bio-Bio ruibarbo 750cc Leyda $4.200 $12.000 Patagonia $15.000 Peruano $11.900 $4.200 Amaretto Sour $3.600 Aperol Spritz SAUVIGNON BLANC PINOT NOIR $4.800 Cerveza variedades $3.300 Koyle Amaral Villard Costa Reserva Reserva COCTELERÍA Colchagua Leyda Casablanca $18.500 $15.000 $14.900 TOM COLLINS NEGRONI Gin, limón, almibar Gin y Campari rosso. Matetic Cono Sur y agua con gas. $4.900 Corralillo Reserva Especial $5.700 San Antonio FERNET Casablanca Branca y cola. $12.900 MOJITO $10.900 Ron, menta, limón, $4.500 almibar y agua con gas. MERLOT $4.200 JAGERMEISTER $4.500 Santa Ema Chateau Los Boldos Toro de Piedra MARGARITA Reserva Reserva Gran Reserva Tequila, almibar, licor VERMOUTH ROSSO Agua tónica y Maipo Alto Cachapoal Curicó de naranja y limón $4.600 jugo de naranja. $14.900 $11.900 $13.900 $4.200 PISCOLA Alto de Carmen 35 VERMOUTH BIANCO CARMENERE SYRAH CABERNET SAUVIGNON grados y cola. Espumante, limón, $4.200 cáscara de limón y romero. Perez Cruz Matetic Matetic $4.200 Limited Edition Corralillo Corralillo VERMOUTH DRY San Antonio Maipo Agua tónica, jugo Valle del Maipo de limón y pepino. $19.900 $18.500 $19.900 $4.200 Santa Ema Villard Perez Cruz Gran Reserva Expresión Reserva $14.900 Casablanca Valle del Maipo ESPECIALES DE LA CASA $14.900 $14.200 Chateau los Boldos Reserva Chateau los Boldos Casas del Bosque GIN TONIC HENDRICKS GIN TONIC MARE Gin, agua tónica Gin, agua tónica, Alto Cachapoal Reserva Reserva y pepino. twist de limón y romero. $11.900 Alto Cachapoal Maipo $5.200 $5.200 $11.900 $11.900 GIN TONIC BOMBAY JOHNNIE AND GINGER ENSAMBLAJE Gin, agua tónica Johnnie Walker, ginger ale y limón. y jengibre fresco. $4.600 Primus Santa Ema Ligero y refrescante. The Blend Barrel Reserve 60/40 $4.600 Maipo (Cab.Sauv.-Merlot) GIN TONIC TANQUERAY Maipo Gin, agua tónica, $21.900 jengibre y menta. $12.900 $4.600