6 RUND UM DAS AMPERTAL Nr. 245 | Freitag, 23. Oktober 2020

IHRE REDAKTION

für die Gemeinden Haag Kirchdorf Andrea Beschorner Tel. (0 81 61) 1 86 58 Fax (0 81 61) 1 86 55 Email: ampertal@ freisinger-tagblatt.de

IN KÜRZE

Wippenhausen Vorerst kein Training Bis auf Weiteres stellt die Schützenlust Wippenhau- sen ihre Schießabende coro- nabedingt ein.

Die Gäste lieben ihn: den Frühstücksspeck, den Florentina Diller vom Hotel Zum Forst in Und eine Fachjury liebt ihn auch: Florentina Diller hat für ihren Frühstücksspeck den Gol- Marchenbach Thalhausen in Eigenregie herstellt. FOTOS: ESER denen Preis erhalten. Die 29-Jährige räuchert aber auch Wild. Kein Schießabend Der Schießabend der SG Marchenbach „muss heute Meisterin am Räucherofen leider ausfallen“, heißt es seitens des Schützenver- Florentina Diller (29) bereitet einen ausgezeichneten Frühstücksspeck zu eins. Zolling VON MANUEL ESER Von den ersten Räucher- rung. „Ich habe anfangs alles Schweigepflicht“, sagt die 29- cherofen. Noch so ein Zufall, ren werden nicht nur als Keine Aktivitäten Anfängen bis zur prämierten falsch gemacht“, erzählt sie Jährige augenzwinkernd. der ihr weitergeholfen hat. Frühstücksspeck oder Menü- Thalhausen – So viele Men- Delikatesse war es für Floren- und lacht. Doch dann hat ihr „Nur so viel: Es hängt damit Sie hatte sich zunächst ein Vorspeise serviert, sondern Der Krieger- und Soldaten- schen täuschen sich natür- tina Diller ein weiter Weg. Ih- das Schicksal ein wenig unter zusammen, wie lange man Gerät aus dem Online-Ver- auch verwurstet. In einer verein Zolling stellt seine lich nicht. Das Geräucherte re Familie, die das Hotel be- die Arme gegriffen. Über das Fleisch einlegt und räu- sandhandel zugelegt. „Der schön hergerichteten Vitrine Vereinsaktivitäten bis auf von Florentina Diller gehört treibt, seit es der Uropa, Luit- Freunde lernte sie eher zufäl- chert oder welche Tempera- war aber nix“, sagt Florentina finden sich die verpackten Weiteres ein. So ist die Re- im Hotel zum Forst in Thal- pold Pfeiffer, 1929 gekauft lig den Sepp kennen. tur man verwendet.“ Vor al- Diller. Ihre Mutter Lucia Dil- Produkte: Speck und Pfeffer- servistenfeier abgesagt. So- hausen zum festen Bestand- hat, führt selbst Hirsche. Das Der Sepp will nicht, dass ler, die das Hotel seit mehr beißer. „Wir bieten auch Ge- weit es die Pandemiebe- teil des Frühstücksbuffets Wild tummelt sich in einem sein Nachname in der Zei- als zehn Jahren führt, brach- schenkkörbe an“, sagt Floren- schränkungen zulassen, und ist bei den Gästen enorm Gehege auf dem idyllischen tung erscheint, dafür aber be- Die Reaktion auf te sie dann auf die richtige tina Diller, die in vierter Ge- wird wie folgt verfahren: beliebt. Jetzt hat sich eine Gelände hinter dem Hotel. schäftigt er sich seit nahezu die Auszeichnung? Spur – mit den herrlich lapi- neration in dem Betrieb mit- Am Samstag, 24. Oktober, Fachjury für die Fertigkeiten „Mein Opa hat früher immer 60 Jahren mit dem Räuchern „Ich hatte daren Worten: „Irgendwo im arbeitet. findet um 18.25 Uhr ein Ro- der 29-Jährigen am Räucher- etwas Fleisch zum Räuchern von Fleisch. „Ich hatte das Schnappatmung.“ Haus war mal ein Räucher- Jetzt hat die 29-Jährige die senkranz in der Kirche statt. ofen begeistert und damit gegeben“, berichtet Florenti- Glück, dass mich der Sepp ofen.“ Fündig wird die Toch- erste eigene Urkunde für das Der Kriegerjahrtag wird aus- den guten Geschmack der na Diller. „Ich wollte das aber sympathisch gefunden hat“, ter im Keller. „Der Ofen war Hotel beigesteuert. Und wie schließlich in der Kirche Hotelbewohner bestätigt: Die selbst beherrschen und habe erzählt Florentina Diller. lem das Pökeln sei eine Kunst komplett ramponiert“, erin- hat sie auf die Nachricht rea- stattfinden. Der Gottes- DLG Testservice GmbH, einer beschlossen, mir das Räu- „Nach ein paar Begegnungen – beim Wildgeräucherten so- nert sich Florentina Diller. giert, dass sie mit ihrem Früh- dienst beginnt am Sonntag, der führenden Dienstleister chern selbst anzueignen. ist er zu dem Schluss gekom- gar noch mehr als beim „Ich habe ihn dann restaurie- stücksspeck Gold gemacht 8. November, um 10 Uhr in zur Qualitätssicherung von Fünf Jahre ist es jetzt her, men, dass ich die Richtige Schwein, weil es viel magerer ren lassen.“ Ihr Vater Joschi hat? „Ich hatte Schnappat- der Kirche. Lebensmitteln, hat Florenti- dass sich die junge Unterneh- bin, um seine Geheimnisse ist, aber auch viel zarter.“ Weissenberger griff ihr dabei mung vor Glück“, sagt sie. na Diller für ihren Früh- merin und Mutter ans Werk zu verraten.“ Ein Salzometer hilft Floren- unter die Arme. „Sonst hätte Das aber war nichts gegen die stücksspeck mit dem Golde- gemacht hat. Doch noch im- Geheimnisse, die sie selbst- tina Diller ebenso bei ihrem ich das nicht geschafft.“ Reaktion vom Sepp. „Der hat POLIZEIBERICHT nen Preis 2020 ausgezeich- mer sind ihr die schwierigen verständlich nicht weiterge- kulinarischen Kunsthand- Die in dem neu hergerich- sich noch viel mehr gefreut net. Anfänge lebhaft in Erinne- ben darf. „Da habe ich leider werk wie ein eigener Räu- teten Ofen hergestellten Wa- als ich.“ Allershausen Nicht aufgepasst Eine 67-Jährige aus Kranz- berg fuhr am Mittwoch ge- gen 11 Uhr mit ihrem Seat die Bürgermeister-Neumey- er-Straße in Allershausen in südliche Richtung. An der Kreuzung zur Schroßlacher Straße wollte sie nach links in Richtung Ortsmitte ab- biegen. Dabei übersah sie je- doch den Honda eines 30- jährigen Mannes aus Allers- hausen, der zeitgleich auf der Schroßlacher Straße un- terwegs war. Im Kreuzungs- bereich kam es zum Zusam- menstoß der beiden Autos. Beide Fahrzeugführer wur- den bei dem Unfall leicht verletzt und mussten mit dem Rettungswagen ins Krankenhaus gebracht wer- den. Beide Autos waren zu- dem nicht mehr fahrbereit und wurden abgeschleppt. Den entstandenen Sach- schaden beziffert die Polizei mit rund 10 000 Eu- ro.

Radfahrer übersehen Als eine 42-jährig Frau am Mittwoch gegen 7.10 Uhr mit ihrem Opel von der Jobsterstraße in Allershau- „Hier müssen wir mal etwas tun“ Fahrenzhausens Jugend bekommt einen Dirtpark sen in ein Grundstück ein- fahren wollte, übersah sie Die Gemeinde Fahrenzhausen hat auf ihren rechtlich auch als Zufahrt zu einem Grund- Nun bekommen auch die älteren Jugendli- schwindigkeit ergeben, ist der Dirtpark glei- einen Radfahrer, der ihr eigenen Grundstücken noch die eine oder stück dient. Dabei sieht es aber wild aus mit chen in der Gemeinde Fahrenzhausen ihren chermaßen geeignet für Anfänger und Fort- entgegenkam. Der 47-Jähri- andere Aufgabe, die früher oder später ein- drei Fahrzeugen, die schon lange keine Zu- Dirtpark. Auf dem Gelände des Abenteuer- geschrittene. Dieser Bereich des neuen Frei- ge aus Pfaffenhofen wurde mal angegangen werden sollte. In Bachen- lassung mehr haben und seit vielen Jahren spielplatzes zwischen den Ortschaften Vieh- zeitgeländes für die ältere Jugend wird nahe von der Autofahrerin erfasst hausen gibt es ein ganz wildes Grundstück, von Grün zugewuchert sind. Der Fleck ist al- bach und Bachenhausen wird die Anlage der Gemeindestraße zwischen Viehbach und und stürzte in der Folge zu das Bürgermeister Heinrich Stadlbauer ziem- les andere als schön und er liegt auch noch in realisiert. Das gab Bürgermeister Heinrich Bachenhausen realisiert. Für die Sicherheit Boden. Glücklicherweise lich im Magen liegt. Bei der jüngsten Ge- Sichtweite der hübschen Kapelle von Ba- Stadlbauer bei der Besprechung des Bauan- der jungen Fahrer wird der Dirtpark einge- verletzte er sich nur leicht. meindetour des Infrastrukturausschusses chenhausen. „Hier müssen wir mal etwas trags in der jüngsten Gemeinderatssitzung zäunt. Ein solches Naturgelände für Moun- Trotzdem wurde er vom zeigte der Rathauschef den Gemeinderats- tun“, sagte der Bürgermeister. Die Aus- bekannt. Diese Anlagen sind sehr gefragt bei tainbiker hat auch großen Zulauf in anderen Rettungsdienst ins Kran- mitgliedern schon einmal die örtlichen Ge- schussmitglieder haben die Situation quasi älteren Jugendlichen, die auf einer Runde Gemeinden – etwa in , wo die Ju- kenhaus gebracht. Laut Poli- gebenheiten. Die gemeindliche Fläche kann als Hausaufgabe mit aus der Besichtigungs- mit Erdhügeln verschiedene Stunts kreieren gendlichen in Zusammenarbeit mit der Ge- zei Freising beläuft sich der nicht wirklich gestaltet werden, weil sie runde mitgenommen. TEXT/FOTO: BAUER können. Da sich die Sprünge aus der Ge- meinde selbst Hand angelegt haben. nb Schaden auf rund 1000 Eu- ro.