www.civamardeche.org• ® ® La marque “De Ferme en Ferme” est la propriété du CIVAM du propriété la est Ferme” en Ferme “De marque La pour des campagnes vivantes et solida iressolida et et vivantesvivantes campagnes campagnes des des pour pour • [email protected] • 64 77 36 75 04 • Serres de Olivier Domaine Opération réalisée grâce au concours de concours au grâce réalisée Opération Fédération CIVAM de l’Ardèche de CIVAM Fédération A r d è c h e Renseignements www.defermeenferme.co m 07170 MIRABEL 07170 : L'Ardèche L'Ardèche En Avant En 27 et 28 avril 2019 CETTE MANIFESTATION EST CETTE MANIFESTATION (NE) S (NE) S LES PAYSAN LES PAYSAN PAR PAR ORGANISÉE ORGANISÉE POUR VALORISER POUR VALORISER CIVAM CIVAM DU RÉSEAU DU RÉSEAU ET LE MILIEU RURAL ET LE MILIEU RURAL L’AGRICULTURE L’AGRICULTURE De Ferme en De Ferme en 9 h – 19 h 19 9 h – toute Illustrations : Déjant'Kreation. Imprimé sur papier recyclé. Ne pas jeter sur la voie publique. Guide l'année ! l'année utilisable L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. même par temps de pluie même par temps

Les CIVAM, un réseau de paysans et ruraux en mouvement pour des campagnes vivantes et solidaires 13000 adhérents (dont plus de 90 en Ardèche !) et 140 groupes en Pour mieux profiter de cet événement, restez en Ardèche ! Loire et Rhône Réservation en 3 clics de votre hébergement partagent les valeurs de solidarité, les pratiques collectives et la convivialité de Ferme en Ferme

inhérentes à l'éducation populaire. www.ardeche-week-end.fr A7 Défricheurs, nous voulons continuer à faire émerger des projets partagés, à capitaliser et diffuser les savoir-faire développés depuis plus de 60 ans ! SSEERRRRIIIIÈÈRREESS

En bref, travailler ensemble à créer des « campagnes vivantes ». SSEERRRRIIIIÈÈRREESS D86

D280 La Ferme aux escargots bio Deux jours pour découvrir le meilleur (héliciculture) D82 Albon Ferme de Bancel (spiruline) de notre terroir, le reste de l'année AANNNNOONNAAYY Andancette 0I DE LA CANCE pour revenir ! La Cance AU RHÔNE D270 D578

Les 27 et 28 avril 2019, nous, agricultrices et agriculteurs de 21 AU FIL DU DOUX D1 la région, vous ouvrons les portes de nos fermes pour vous faire découvrir 0A 0B 1 nos métiers, nos produits et vous faire partager notre conception d’une D22 SATILLIEUSATILLIEU agriculture durable pour des campagnes vivantes et solidaires. D532 PRÉAUX D578A Savonnerie du Velay (lait d'ânesses) La Drôme Vous pourrez aussi déguster nos produits dans un menu de Ferme en Grangeon Max Rouge Framboise JEU CONCOURS (viande ovine) 0J D532 de Ferme en Ferme Ferme dans les restaurants et fermes auberges partenaires, et même y Tence (petits fruits) 0E Mas de Tence SAINT-ANDRÉ- SELFIE À LA FERME ! passer la soirée si le cœur vous en dit ! EN-VIVARAIS SAINT-JEAN- DE-MUZOLS Dans chaque ferme vous GAEC Salers et Bol d'Air Alors venez à notre rencontre de Ferme en Ferme ! (élevage bovine) SAINT-FÉLICIENSAINT-FÉLICIEN trouverez un espace dédié au Mazet Saint-Voy D236 selfie. Durant le week-end, 0G TOURNON-SUR-RHÔNE SAINT-JEURE- Domaine Bio Breyton prenez-vous en photo dans La Haute-Loire D'ANDAURE Le Doux (Viticulture) chacune des fermes que vous Les fermes ouvrent leurs portes de Ferme en Ferme D578 Beaumont-Monteux 1B D534 Algoa Spiruline visitez et postez-les sur la page Châteauneuf-sur-Isère de 9 h à 19 h : merci de respecter Les autruches de la tortue (élevage d'autruches) 1G Facebook L'Ardèche, De Le Fraisse de Saint-Julien-Chapteuil SAISAINNTTAGAGRRÈÈVVEE LABATIE- Ferme en Ferme. ces horaires, nous avons encore D'ANDAURE LLLAAMMASTASTRREE 2C Jardin'Envie (semences paysannes) Avec notre cadre spécialement GAEC des traditions fermières (charcuterie) DÉSAIGNES 2A Bourg-lès-Valence créé pour cette occasion, envoyez du travail après votre départ ! Fay-sur-Lignon D21 D533 CHAMPIS vos meilleurs sourires. Un tirage SSTT PÉPÉRRAAYY au sort sera réalisé à la suite Pour arriver chez nous, GROZON ALBOUSSIÈRE VALENCE NONIÈRES de l’événement, le gagnant SSSTTT MMAAARRTITITINN DDEE VAVALLLAAMMAASS remportera un panier gourmand ! suivez les flèches 2B 2M SAINT-JEAN-CHAMBRE Bonne chance à tous ! depuis les grands axes. 6F VERNOUX-EN-VIVARAIS LLEE CCHHEEYYLLAARRDD 2N 4 DE CRUSSOL D1 D1 À VERNOUX 20 2O D86 L'Ardèche, D378 D2 De Ferme en Ferme LA MONTAGNE Au panier fleuri (rosiers) Étoile-sur-Rhône ENTRE LACS ET VOLCANS 6C D578 D1 3C 22 L' Domaine de la Rolière (viticulture) 6B D16 STSTPIEPIERRRREVIEVILLLLLLEE D1 STSTPIEPIERRRREVIEVILLLLLLEE Ferme de l’autruche drômoise LE LAC D'ISSARLÈS 22 Livron-sur-Drôme

D536 SAINT-VINCENT-DE-DURFORT SAINT-CIERGE-LA-SERRE LA VOULTE-SUR-RHÔNE LA CHAPELLE GRAILLOUSE SAINTE-EULALIE COUCOURONCOUCOURON D122 5K 3I SAINT-CIRGUES- D2 La Loir 3G EN-MONTAGNE e 5B 3A SAINT-JOSEPH- 6H 04 LA ROUTE 6 DES-BANCS D1 D1 DES CAPRINES, 3H COUX HAUTES- GOURDON MAIS PAS QUE… 5G 3L 3J Rhône Le L'Ouvèze D2 Quand la culture rencontre CÉVENNES PPRRIVIVIVIVAASS 5L l'agriculture ! Retrouvez des MMOONNTPEZATTPEZATSOSOUUSSBABAUUZOZONN 5C CHCHOOMMÉÉRRAACC MONTAGNE D536 4G spectacles « d'étonnants » pour 5I 4K un moment convivial et festif, N1 02 04 4L dans les fermes du réseau CIVAM. D1 BERZÈME THUEYTSTHUEYTS VALS-LES-BAINS Redécouvrez des événements 5H SAINT-JULIEN-DE-SERRESAINT-JULIEN-DU-SERRE 4C D86 STSTETIEETIENNNNEEDDEELLLUUGGDDAARRÈÈSS SAINT- D2 culturels dans des lieux insolites, STSTETIEETIENNNNEEDDEELLLUUGGDDAARRÈÈSS 4A GINEYS- Spirale de lux (spiruline) D19 pour des campagnes vivantes, EN- Condillac 7J COIRON accueillantes et culturelles. 7B AAUUBEBENNAASS AAUUBEBENNAASS TOUR DU COIRON 30 mars (7Q) / 8 juin (5K) / 7O RROOCHCHEEMMAAUURREE D24 D579 MIRABEL 6 juill. (0B) / 3 août (4K) / SAINT-JEAN-

VALGOVALGORRGEGE he LE-CENTENIER 28 sept. (3A) N1 7Q dèc 02 L'Ar Toutes les infos sur notre page 7C MONTÉLIMAR VIVILLLLLLEENNEEUUVVEEDDEEBEBERRGG Facebook CIVAM07 ou sur LARGENTIÈRE D1 www.civamardeche.org 07 CÉVENNES 7H 7G MÉRIDIONALES 04 D1 RIBES 8B SAINT-MAURICE-D'IBIE ROSIÈRES 7N 8E JOYEJOYEJOYEUUSSEE VIVIVIVIEERRSS LE TRAIN DE L'ARDÈCHE JOYEJOYEJOYEUUSSEE 7M 7P 8A 8D LAGORCE LABLACHÈRE GRAS Vergers Morin (arboriculture) 8K Donzère D901 8H Chassezac VALLONVALLONPONTPONTD'ARCD'ARC 9F 9C 9D D4 LLLEESSVAVANNSS SAINT-REMÈZE Miellerie C.François (apiculture) LLLEESSVAVANNSS Pierrlatte Émerveillez-vous au rythme 8J 1 DU RHÔNE de la vapeur ! Depuis 1891, la BEAUMEUBEAULIEU D11 L'Ar BOBOURURGGSTSTAANDNDÉOÉOLLL dèc BOBOURURGGSTSTAANDNDÉOÉOLLL he À LA DENT DE REZ voie ferrée offre un spectacle 8I unique sur les Gorges du Doux. D579 D920 Surplombant la rivière, ponts et 04 D1 tunnels se succèdent au cœur Le Rucher de Noé DES RIVES DE (apiculture) de l’Espace Naturel Sensible L'ARDÈCHE À L'IBIE Aiguèze Doux-Duzon-Daronne et d’un patrimoine d’exception. GAEC Domaine de l’Amandier (viticulture) La pépinière Faure (Rosiers) Au départ de la gare de Tournon Saint-Christol-de-Rodières Saint-Julien-De-Peyrolas Saint-Jean, voyages à la journée 0 25 La fermette (Volailles) Chèvrerie de Carassoule (élevage caprin) (Mastrou) ou à la 1/2 journée Clos La Roque (viticulture) Issirac Mas de Bruguerolle (légumes et oeufs) (Train des Gorges). Saint-Ambroix Le Gard kilomètres de Ferme en Ferme www.trainardeche.fr 04 75 06 07 00 2M MIELLERIE À TIRE D'AILE 5L LES CHAMPS D' 7J L'ART DES CHAMPS 8I LA FERME DES DIVOLS DE LA CANCE Frank et Barbara Béraud Lami TOUR DU COIRON Lucas Buvry, Quentin Farina, Alban Saunier Didier Asserpe et Annabelle Isidore Z.A. La Chalaye – 07440 Alboussière Mathilde Siano, Clémence Delahaye 110 chemin de la Maigrerie – 07110 Chazeaux Les Divols – 07460 Beaulieu AU RHÔNE 06 41 85 44 06 – www.facebook.com/miellerieatiredaile Sur le Coiron, 250 chemin des champs d’Aubignas – 07380 Chirols 06 11 20 27 72 – www.lartdeschamps.fr 04 75 89 98 72 Venez découvrir le monde des abeilles. goûtez une agriculture 07 82 85 93 48 – www.un-gite-en-ardeche.com Des amours de chèvres qui n'attendent que vos Bouger, boire, manger, Déclinaisons de plantes : hydrolats, macérats, Au programme : miel, gelée royale et pollen frais ! volcanique ! Ferme diversifiée en production de pommes à câlins ! Fromages et savons au lait de chèvre. diversité et plaisir ! jus, châtaignes, agneaux et légumes. Accueil tisanes, confitures, sirops. Châtaigneraie à visiter. 2N LA FORÊT DU PUY agritouristique. 4A GAEC DU SERRE DE COURPATAS 8J CHÂTEAU DES LÈBRES Annick et Ludovic Desbrus 7M FERME DES DEUX SOURCES 0A LA CHÈVRE BLANCHE Sarah et Christophe Chaussy Sébastien Strohl de Pouzols La Forêt du Puy – 07240 Saint-Jean-Chambre Mathieu Millot et Sandrine Laurent Franck, Lauriane, Sophie Deygas Quartier Gauthier – 07400 Sceautres Château des Lèbres – 07460 Banne 04 75 58 09 96 – www.la-foret-du-puy.com Moments paysans Les Vernades – 07260 Rosières 655 montée de la Garenne – 07290 06 81 32 25 60 – www.charcuterie-courpatas.fr 04 75 36 34 14 06 62 40 94 82 Châtaignier : le greffer ; du fruit à la farine et La ferme du Clos de Bonnaud : traite à 17 h les 06 63 00 54 74 chateaudeslebres.com De l'agneau au cochon, tout est bon sur le autres délices ; du bois à la vannerie. Trois ânes. deux jours. Vignes conduites en agriculture biologique, vins Du raisin à vos papilles ! Entre vignes et histoire… Élevage de chèvres et transformation fromagères. Coiron !! Et vive le saucisson ! Visite et dégustation. La Clémenterie : projection du film « je, tu, elles… natures, porcs plein air et charcuteries fermières. laissez-vous guider par le vigneron ! femmes en agriculture » et démonstration de 2O GAEC DE SAMARIE 4C LA FERME DE CLAUT traction animale. 7N DOMAINE DE MERCOIRE 0B LA FERME DE L’AMÉLIE Samuel et Marie Terras Les Chèvres de Corbières : alimentation des chevreaux. 8K LA ROSERAIE DES POMMIERS Vanessa et Alexandre Perrier Maël et Jehan Royé Karine et Aurélien Mourier Le Perrier – 07240 Saint-Jean-Chambre Claut – 07580 Saint-Gineys-en-Coiron Élevage Roux J : tétés des veaux à 18 h le samedi et Éléonore Cruse Mercoire – 07260 Rosières Marcelas – 07290 Préaux 04 75 55 41 05 – 06 58 62 47 33 06 10 12 13 28 dimanche ; concert des faïsses brothers le samedi Rue Fontaine des Pommiers – 07120 Ruoms 06 87 30 16 43 – www.lafermedelamelie.com Passionnés de chèvres, brebis et châtaignes. à 17h. 06 71 42 66 59 – www.domainedemercoire.fr 06 18 08 16 19 – 06 46 86 07 16 Venez partager notre passion et vous régaler de Venez découvrir nos animaux et déguster nos Découvrir le maraîchage en AB dans une ferme www.roseraie-de-berty.com Chèvres, cabris, vaches, cochons, Picodon, nos viandes. Vaches Aubrac, moutons, mini ferme. Saint-Félicien, charcuteries… Races rares, produits. diversifiée. Légumes, fraises, plants… Arboretum comprenant une collection de 700 variétés écoconstructions. La Ferme Attitude de roses. Vente de rosiers anciens en conteneur. 4G DOMAINE DES ACCOLES La Paille 7O FERME DU CHAZALET Moments paysans Florence et Olivier Leriche 07530 Saint-Joseph-des-Bancs 0E DOMAINE DE GOUYE Bâtiment MDG, 593 route des Blaches 06 31 62 57 94 / 06 12 68 12 46 Thomas Curial Moments paysans GAEC de Samarie : traite à 18 h, les deux jours. Philippe et Sylvie Desbos 07210 Route de Méjeannes – 07110 Chazeaux La Fôret du Puy : à partir du bois brut, comment Ferme des Divols : traite à 18 h les deux jours. 1085 chemin de Gouye – 07300 Saint-Jean-de-Muzols 06 85 19 57 46 – www.accoles.fr 06 32 15 88 32 04 75 08 58 24 – 06 82 16 41 86 – www.desbos.com obtenir des éclisses pour vannerie en châtaignier ? Chateau des Lèbres : visite guidée du parc du Un domaine viticole en biodynamie ? Auberge de Montpezat Élevage de cochons en plein air, charcuterie maison. château à 15 h 30 les deux jours. Saint-Joseph dans le respect des traditions. À 11 h et 15 h les deux jours. Brebis et vaches races à viande rustiques. Attention, vignerons bavards et passionnés ! 10 rue de la croisette Miellerie les Aires : Les Fables du Pistil. Démonstration du travail du cheval. 07560 Montpezat-sous-Bauzon 4K FERME DU VERNAS 04 27 52 06 80 7P DOMAINE DE SAUVAGNAC 0G LA FERME DES GENÊTS Crêperie paysanne Guerric Tampere Guy Montredon L'auberge des Salelles Jonathan Villien et Camille Bordes La ronde des champs Quartier le Vernas – 07210 Chomérac Sabatier – 07260 Rosières 3755 route de Vallon 6230 route des Fauries – 07410 Arlebosc Place du Valla - 07240 Chalencon 06 51 71 96 69 06 67 55 59 00 07170 St-Maurice-d'Ibie 06 89 04 55 32 – fermedesgenets.com 04 75 94 84 80 04 75 60 26 84 Ferme en plein épanouissement comme ces Vente de volailles fermières et festives. Spécialités à la châtaigne, confitures et jus de http://larondeschamps.jimdo.com légumes au bord de Payre. fruits sur les hauteurs du Doux. Greffe d’arbre. 7Q DOMAINE DU PÈRE LÉON Restaurant Roseraie des Pommiers 4L FERME DU VERNAS LA MONTAGNE, Nathalie, Marc et Éric Soboul 0I EARL DU MOULIN/BRASSERIE DES SARMENTS La Vernade – 07110 Vinezac Rue Fontaine des Pommiers Maud Cinquin ENTRE LACS ET VOLCANS 7120 Ruoms François Lambert Quartier le Vernas – 07210 Chomérac 06 48 55 89 29 675 route de Balais – 07340 Talencieux Découvrir un nouveau domaine viticole qui 06 46 86 07 16 06 20 54 21 37 Du grain au pain , découvez le métier de paysanne Promenade au pays des sources boulangère : blé, farine, pain au levain naturel... concrétise la volonté et le savoir-faire de quatre Ferme familiale vignes et élevage. Partie brasserie LA ROUTE générations.. développée avec les céréales de l'exploitation. DES CAPRINES, 6B FERME DE MONTMOULARD Moments paysans Pierre-Louis et Vanessa Fonton, 0J L'ABEILLE ET LA BLETTE MAIS PAS QUE… Nadine et Guy Rolland Moments paysans Domaine des Accoles : initiation à la dégustation de vin Montmoulard – Route du Lac d'Issarlès François Chauvin et Marine Mazel à 11 h 30 et 18 h 30, les deux jours. Domaine du Grangeon : plantation de vigne et filet 135 Impasse du grand Courrin – 07410 Saint-Félicien Découvrez toute la diversité 07470 GAEC du Serre de Courpatas : animation LPO sur les 04 66 46 14 00 - montmoulard.free.fr par-grêle. 06 98 37 92 29 – www.labeilleetlablette.fr de l'agriculture entre vautours ardéchois. Élevage du Serre : traite à 8 h et 17 h, les deux jours. Venez découvrir notre ferme maraîchère, perchée Eyrieux et Payre. Vaches, chèvres, animation poney, chevaux, ferrage, L’Art des Champs : distillation de plantes aromatiques sur les hauteurs de Saint-Félicien. fromages, confiture de lait, sirop et gelée de foin. durant le week-end. Ferme des deux Sources : animation de la FRAPNA 3A GAEC BIQUETTE DE LA JAUBERNIE 6C FERME DE LA LOUVÈCHE sur la diversité des milieux et des espèces présents Marceline Peglion, Céline Berthier, autour de la ferme . Moments paysans Daniel, Stéphanie et Nicolas Coquart Gilles Léon La Louvèche – 07470 Le Lac d'Issarlès Domaine du père Léon : traction animale dimanche Ferme des Genêts : greffe le samedi toute la 585 chemin d’Auréac – 07000 Coux – 07 77 00 18 22 04 66 46 20 76 à 10 h et à 15 h. journée. Venez découvrir les chèvres et la fromagerie. Une passion à flanc de montagne : fromages de Domaine de Gouye : traction animale dans les Ne ratez pas l'apéri-traite samedi ! chèvre bio, porcs élevés et transformés par nos soins. vignes les deux jours. Auberge Lou Castagnou Ferme de l’Amélie : démonstration de dégustation 60 chemin de Charbonneyre de fromage à 10 h 30 et 15 h 30 les deux jours. 3C FERME DE TALLANS 6F TERRE D'ABEILLES Firmin Brivet-Naudot 07110 Chazeaux La Chèvre Blanche : traite à 17 h 30 les deux jours. Jérôme Debard et Céline Leynaud 04 75 88 85 49 Tallans – 07800 Saint-Cierge-la-Serre 330 route d'Issas - 07310 Arcens DU RHÔNE 06 51 61 81 26 – www.ferme-tallans.fr 06 01 83 46 82 À LA DENT DE REZ Découvrez chèvres, cochons, fromages, châtaignes Venez découvrir de façon ludique la vie des e et produits transformés dans un hameau du XVI . abeilles et le travail des chiens de troupeaux… Rassasiez vos envies avec nos produits fermiers ! 3G LE CHASTELOU DÉLICES ARDÉCHOIS 6H SAFRAN DE VILLENEUVE Patrick et Nicole Lafaye de Micheaux Alain Testud Le Chastelou – 1392 route de – 07000 Flaviac Villeneuve – 07470 Lachapelle Graillouse 9C EARL PRADAL/SARL LOU MOULI D'OLI 06 75 46 82 12 06 16 43 67 34 – sdv07.fr Ingrid et Olivier Pradal Fruits et légumes du champ à l’assiette ; terrines Venez sur la montagne, découvrir la culture du Marion Teissonnière végétales et pâtes de fruits à découvrir. safran et déguster sa subtile saveur. Domaine de la Souteyranne AU FIL DU DOUX HAUTES-CÉVENNES 07700 Bourg-Saint-Andéol 06 16 38 61 92 – 06 79 08 05 85 Entre montagnes et vallées, le circuit 3H GAEC DE TRÈS LE SERRE MONTAGNE Moments paysans www.paroledolive.com de la diversité. Just Doux eat ! Jean-Marc, David et Émilie Bourret Venez découvrir les reliefs Visitez notre moulin à huile d'olive et de graines ! Chemin des Auches – 07000 Pranles Ferme de Montmoulard : ferrage de chevaux et Dégustez nos huiles, purées d'olive, olives. 06 21 82 11 19 de nos saveurs ! animation poney. Chèvres, lait AOC picodon, fromagerie et fromages, Safran de Villeneuve : balade botanique de la safranière 1B LES TRUITES D’ANDAURE 9D DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNAC vaches allaitantes et veaux, viande bovine. à 10 h et 15 h les deux jours. Cédric Lagoda et Julien Lopez 5B LES CHÈVRES DE CORBIÈRES Raphaël Pommier Moulin de Malfragner, Ploye – 07570 Labatie-d'Andaure Patrice Serre Quartier Cousignac – 07700 Bourg-Saint-Andéol 04 75 06 08 89 – www.lestruitesdandaure.fr 3I MIELLERIE DU CHAMBOURLAS Le Serre de Corbières – 07000 Gourdon 04 75 54 61 41 – www.ndcousignacvillegiature.fr Venez découvrir la pêche de la truite ainsi que son Julien Picard et Romain Bessellère Auberge La Reine des Prés 06 21 08 46 99 Un vigneron cuisinier bio vous invite à savourer ses élevage dans un paradis d'eau et de verdure. 2003 route de Privas, lieu-dit Chambourlas Le bourg – 07470 Lachapelle Graillouse vins et une bistronomie paysanne bio et locale. 07360 Saint-Vincent-de-Durfort – 06 22 66 30 30 Sur un site exceptionnel, chèvres, cabris et 04 66 46 61 66 DES RIVES Venez découvrir la vie de la ruche, la récolte et picodons dans une ferme économe en énergie. www.auberge-reinedespres.com 1G SPIRULINE DES MONTS D'ARDÈCHE DE L'ARDÈCHE 9F ESCARGOT DES RESTANQUES l'extraction du miel et déguster les produits. Pascal et Évelyne Possety Valérie Delabre Mazabrard – 07570 Labatie-d'Andaure 5C ÉLEVAGE AUBRAC ROUX.J À L'IBIE 1328 chemin du Moulin à Vent – D4 route 06 30 01 23 62 – www.ardeche-spiruline.com 3J FERME DU PLATEAU DES SOIES Jérémy Roux et Élodie Coste Nous cultivons les valeurs de Bourg Saint-Andéol – 07700 Saint-Remèze Une petite ferme nichée en pleine nature qui Sandra Mollier et Mathieu Comte Le Bouchet – 07530 Genestelle 06 07 16 06 42 produit une spiruline paysanne de haute qualité. Serre la Gardette – Plateau des Grads – 07250 Le Pouzin 06 83 28 07 07 de la terre pour vous en donner www.escargotdesrestanque.wix.com/escargotdesrestanque 06 72 81 13 40 – www.fermeduplateaudessoies.com www.elevagerouxjeremy.com le meilleur. Venez partager notre passion de l'escargot, Découvrez nos porcs gascons élevés en plein-air et Paysannerie moderne. Aubrac, castanéiculture, CÉVENNES les œufs, les naissances, l'élevage et nos produits. nos vaches Highland : du bon gras sur les Grads ! transfo, jus… Mini ferme, goûter, accueil couvert. MÉRIDIONALES 8A DOMAINE JÉRÔME MAZEL Ferme-auberge de Jameysse Jérôme Mazel 07570 Désaignes - 04 75 06 62 94 3L DOMAINE DE PERGAUD 5G LA FERME DU CLOS DE BONNAUD La ferme, on l'ouvre ! 70 chemin de la Coustace – 07120 Pradons Martin Texier 06 73 78 70 66 Zone des Tamaris – 07000 Flaviac Benoît et Magali Gascoin 460 chemin de la Maze – 07560 Montpezat-sous-Bauzon Rencontre avec un vigneron passionné, entre vieilles 07 80 42 23 47 7B LA MIELLERIE DU MONTEIL pierres et barriques, pour visite et dégustation. 06 67 85 80 03 Domaine familial, producteurs de Brézème et de Patricia Lepicq Moments paysans Des biquettes ô combien câlines vous attendent. vins de la vallée de l'Ouvèze en bio depuis 1998. Le Pigeonnier – 07110 Chazeaux 8B MIELLERIE LES AIRES Dégustez le lait et un large panel de fromages. Escargot des Restanques : courses d'escargots sur 04 75 88 30 34 Cyrile Arnaud et Corinne Le Baud les deux jours. DE CRUSSOL 80 impasse des Aires – 07120 Chauzon Moments paysans La nature, les abeilles, le miel… 5H LA CLÉMENTERIE 06 15 22 18 39 – gitelesaires.com À VERNOUX Un choix et une qualité de toute une vie. GAEC de Très le Serre : traite à 17 h 30 les deux Paysann’art Voir les abeilles dans une ruche transparente. Miel et Tous les goûts sont jours. La clémenterie – 07380 La Souche dérivés, produits de la ruche et Safran. Biquette de la Jaubernie : apéri-traite le samedi 04 75 37 26 33 – www.la-clementerie.revolublog.com 7C LE MAS DES FAÏSSES dans notre nature… à 17 h. La Clèm', ferme collective engagée, propose une Yvette Martin et Robert Servant 8D DOMAINE ET MOULIN DE PONTET-FRONZÈLE démo de travail du sol avec cheval. Accueil abrité. 29 impasse du champ – 07110 Geneviève, Jean-Noël et Jean Berneau 2A DOMAINE CHABOUD www.masdesfaisses.com Domaine de Pontet-Fronzèle, chemin de l'Oliveraie, Stéphan Chaboud quartier Saint-André – 07150 Lagorce 21 rue Ferdinand Malet – 07130 Saint-Péray 5I GRAINES À PAPILLES Techniques de jardinage naturel. Confruitures, Sandrine France sirops, pâtés végétaux, plants de plantes et fleurs. 06 51 98 06 65 – pontet-fronzele.fr La conduite de la vigne, l’élevage du vin, l’histoire Colline aux 400O oliviers, moulin : 12 huiles e Le Miolaure « Mas des Fougères » d’un domaine depuis 1798, la 6 génération. d'exception, olives au naturel, olivades confitures… 07200 Saint-Julien-du-Serre 7G DOMAINE DU GRANGEON 06 64 38 22 64 – www.facebook.com/grainesapapilles 2B MANOU DES CHAMPS Christophe Reynouard et André Chaine 8E DOMAINE DE PÉCOULAS Christine Paraghamian Plants à repiquer : légumes, aromatiques, fleurs. Le Grangeon – 07260 Rosières Famille Eldin Meillère – 07440 Boffres Uniquement variétés anciennes, biodiversité assurée. 06 50 32 38 52 Pécoulas – 07150 Lagorce Le lait de chèvre dans tous ses états : glace, 06 03 43 53 66 – domainedepecoulas.com fromage, yaourt de race de chèvre . Fiers de vous faire visiter notre cave de vinification, 5K LA FERME ATTITUDE la mise en bouteille et le chais à barrique. De la vigne au verre de l'amitié, venez visiter la Pascal Robin et Sandrine Huet cave et partager notre passion du vin. 2C LIBERTANE - BRASSERIE DE LA GRANGE La Paille – 07530 Saint-Joseph-des-Bancs DU SEIGNEUR 7H ÉLEVAGE DU SERRE RD122 en direction Mont Gerbier de Jonc. 8H DOMAINE DE BOURNET Laurent et Sylvain Balmelle, Denis Dumain Damien et Hélène Faure 06 31 62 57 94 Isaline et Olivier de Bournet Le Serre – 07260 Ribes – 07 83 46 81 99 455 chemin de la Grange du Seigneur – 07440 Champis www.ferme-auberge-saintjosephdesbancs.fr Domaine de Bournet – D111 – 07120 Grospierres www.facebook.com/elevageduserre07 06 36 48 24 35 – www.brasserie-libertane.fr Sur la route du Mont Gerbier venez découvrir notre 04 75 39 68 20 – www.domainedebournet.fr À la rencontre de nos chèvres, du pâturage à la Histoire d'une brasserie en pleine campagne, élevage de cochons et goûter notre charcuterie. Après la visite de nos installations, découvrez nos connectée à son environnement naturel depuis 2005. transformation, en passant par la dégustation… vins et notre bulle Ardéchoise 100 % Viognier ! Une première en Ardèche .

Les conseils de l’épouvantail Restaurant ou ferme-auberge Petite restauration à la ferme Goûter à la ferme Ferme en agriculture biologique Ferme adhérente à Nature et Progrès Appellation Origine Protegée

 Soyez prudents !  Suivez les flèches !  Petites astuces  Pour vous restaurer Les fermes que vous visitez sont d'abord un lieu de travail, avec ses équipements, Elles sont posées aux endroits stratégiques et vous indiquent le meilleur chemin Pensez au sac isotherme pour les produits achetés, à porter de bonnes chaussures, Des restaurants et fermes auberges, passionnés de cuisine du terroir, vous proposent machines et outils. Afin d'éviter tout accident, respectez les consignes de sécurité pour vous rendre sur les fermes. et à avoir des vêtements adaptés aux activités d'extérieur. des menus complets préparés à partir des produits des fermes participantes. Pensez données par les agricultrices et agriculteurs, ne vous aventurez pas au-delà des à réserver vos repas.  clôtures ou barrières, et surveillez vos enfants. Se déplacer de ferme en ferme Ce week-end, les petites routes de nos campagnes sont très encombrées par toutes  Si vous avez un chien Certaines fermes vous proposent également, spécialement pour ces deux jours, un  Choisissez le samedi nos voitures. Soyez prudents, et attentifs aux consignes des bénévoles. Pensez aussi Attention ! Les chiens doivent être impérativement tenus en laisse et ne sont pas service de petite restauration composée à partir de leurs produits et de ceux des Pensez que le dimanche après-midi est souvent un moment de grosse affluence. au covoiturage ! www.ecovoiturage0726.fr acceptés dans toutes les fermes. autres fermes participantes.