Guide du vignoble

écompensé en 2008 par le prix EDEN « Destination touristique européenne d’excellence », puis en 2009 Rpar le Ministère du Tourisme « 1er prix national de l’œnotou- risme-catégorie mise en réseau », le vignoble du est, depuis 2011, une destination labellisée par la marque « Vignobles et Découvertes ». Ces prix saluent la démarche d’ouverture des vignerons vers l’accueil touristique et aussi l’engagement résolu de tous les acteurs du tourisme du Jura et de Franche-Comté pour un tourisme viticole chaleureux et authentique. Avec patience et passion, les vignerons jurassiens ont construit un vignoble d’exception. Depuis des siècles, ils tirent la quintes- sence de cette terre privilégiée pour faire naître des vins sans nuls autres pareils.

Le Comité Interprofessionnel des Vins du Jura, le Comité Départemental du Tourisme et le Conseil Départemental du Jura se sont associés pour promouvoir une offre œnotouristique structurée et qualitative. Ces partenaires ont choisi de mettre en avant un territoire viticole au travers de ses paysages, de son histoire, de sa gastronomie… et bien sûr de ses vins.

À travers ce guide, c’est toute la richesse de l’univers des vins du Jura que vous êtes invités à déguster, au gré de vos envies et des lieux qui vous séduiront. 2 Label

La marque « Vignobles et Découvertes »

Impulsé par le Conseil Supérieur de Situés dans les vignes ou dans un l’Œnotourisme et Atout , la environnement de charme, ils offrent marque « Vignobles et Découvertes » également une qualité d’accueil vise à mieux valoriser l’offre associant spécifique et mettent à disposition des le tourisme et la viticulture dans les éléments autour de la découverte du destinations viticoles de France. vignoble et proposent des prestations relatives aux produits du terroir ou à La destination « Vignoble du Jura », l’univers du vin. labellisée en décembre 2011, offre Les restaurants proposent une un produit complet participant à découverte des vins du Jura dans leur l’attractivité de ce territoire : carte (au moins 30 % de la carte patrimoine culturel et naturel, proposant les 5 cépages) et une gastronomie, activités de loisirs, de cuisine élaborée à partir de produits bien-être et de santé, événements, régionaux. L’équipe du restaurant est hébergements, restauration, offices en mesure de présenter les vins du de tourisme… Jura et d’apporter son expertise sur les accords mets et vins, offrant la Dans ce guide figurent tous les possibilité de déguster des vins au établissements titulaires de la marque ; verre. ils sont reconnaissables par le Les sites et les prestataires pictogramme accolé à leur descriptif. d’activités insolites proposent des Ils sont engagés dans une démarche activités de découverte du vignoble : de qualité et de disponibilité autour de balade en calèche, vol en montgol- l’accueil touristique, fière, musées ou bien des activités de Les caveaux viticoles proposent du bien-être et de détente ou sensorielles vin produit en Appellation d’Origine et gastronomiques. Contrôlée, ils sont ouverts au moins Les offices de tourisme valorisent de Pâques à la Toussaint et accueillent les structures engagées dans cette les jours de semaine plus le samedi démarche de qualité, mettent à et /ou le dimanche et proposent une disposition toute la documentation prestation spécifique pour les relative à l’offre œnotouristique et groupes, les familles avec enfants. proposent des animations de Ils proposent également des découverte du terroir viticole (visite dégustations, la vente de leurs vins de villages ou de sites, dégustations et des visites. commentées…). Les hébergements, classés à minima 2*, suivent une démarche qualité et Tous ces établissements font l’objet de bénéficient déjà d’un label spécifique contrôles réguliers pour que la qualité (Logis, Qualité Tourisme, Gîtes de soit toujours au rendez-vous. France, Clévacances). Tourisme viticole 3

Les boucles de découverte

Le Comité Départemental du avec des points d’arrêt, un descriptif Tourisme du Jura a réalisé une série des lieux à visiter, des informations de fiches circuits proposant une pratiques pour une bonne découverte du vignoble à la journée organisation de sa journée, des ou à la demi-journée. Les circuits adresses de restaurants sur le sont praticables toute l’année par parcours et une carte pour se repérer. tous les temps. Les fiches sont Les boucles proposées offrent une disponibles dans les offices de découverte complète des différents tourisme du vignoble ou téléchar- secteurs du vignoble et des geables sur www.jura-tourism.com Appellations d’Origine Contrôlée Elles se présentent toutes sur le des Vins du Jura. même modèle : un circuit détaillé

Un vignoble aux multiples caractères

Un vignoble Un vignoble pour les Curieux pour les Baroudeurs Jalonné de villages pittoresques et de Avec son relief enjoué et ses petites cités comtoises de caractère, le panoramas de carte postale, le vignoble du Jura s’apparente à un musée vignoble jurassien offre un terrain de à ciel ouvert. Abbayes et monuments jeu idéal aux aventuriers. Les historiques rendent un vibrant amateurs de randonnée pédestre ou hommage à l’art architectural de cette VTT y trouveront plusieurs centaines région. Le patrimoine religieux, très de kilomètres d’itinéraires dont présent dans la plupart des petites certains sillonnent le cœur des églises, place le Jura au rang de vignes. Des randonnées équestres deuxième centre de statuaire sont également organisées avec bourguignonne de France. Au fil des location de chevaux, ânes et chariots villages, la visite s’organise et la bâchés. Parcours acrobatiques au découverte est permanente : clochers sommet des arbres, survol du comtois, maisons à « pas de moineaux », vignoble en montgolfière, planeur et lavoirs, cabanes de pierres sèches… parapente sont autant d’activités pour Les lieux de visite satisferont les esprits les amateurs de sensations fortes qui les plus assoiffés de curiosités en tout rêvent de découvrir le vignoble genre : maison familiale de Louis jurassien depuis le ciel. Pasteur, musée de la Vigne et du Vin, maison de la Haute-, musée de la Vache qui rit, salines et musée du Sel, la Caborde... 4 Le terroir

Un vignoble Un vignoble pour les Natures pour les Gourmands Le vignoble du Jura doit tout à la Petit par sa surface, le vignoble nature. Sa générosité est telle qu’il jurassien est grand par la personnalité n’est nul besoin d’être un amateur de de ses vins… et de tous les mets qui vin pour en apprécier tous les subtils les accompagnent. Chardonnay, trésors. Le moins que l’on puisse dire, Savagnin, Poulsard, Trousseau et c’est que le vignoble jurassien ne Pinot noir. Des cinq cépages que manque pas de relief. Il suffit de laisser compte ce vignoble millénaire, les vagabonder son regard pour s’en vignerons ont su faire naître une apercevoir. Vient d’abord la plaine, palette de vins au caractère bien puis les élégants coteaux viticoles trempé ! Côtes du Jura, L’Étoile, appuyés aux contreforts des plateaux. et Château-Chalon sont Plus loin surgissent les fameuses quatre Appellations d’Origine reculées, immenses parois de roche Contrôlée qui signent la renommée boisées pouvant atteindre 200 mètres. internationale des vins du Jura. Les Le spectacle peut s’apprécier du haut gourmets ne manqueront pas de les d’un belvédère… ou du fond d’une savourer avec les nombreux plats grotte. Véritables cathédrales régionaux pour un inoubliable souterraines, elles traduisent avec mariage de saveurs. Poularde de poésie l’exceptionnelle géologie de la Bresse au , croûte aux région. Mais on ne saurait parler du morilles, truite aux écrevisses… Jura sans évoquer… l’élément Les mets se suivent et ne se aquatique. L’eau, qui après avoir ressemblent pas ! sculpté les entrailles de la terre, jaillit en de majestueuses cascades à travers la roche. L’eau aux vertus bienfai- santes, qui a fait naître deux stations thermales de renom (Salins-les-Bains et Lons-le-Saunier). L’eau, qui abreuve une faune et une flore à la diversité jalousement préservée.

Un vignoble dynamique et animé

Avec le label « Destination touristique Plus d’infos sur : européenne d’excellence », c’est tout www.percee-du-vin-jaune.com le dynamisme d’un territoire qui est D’autres manifestations se déroulent récompensé et notamment toute l’année dans le vignoble du Jura, l’emblématique Percée du vin Jaune. associant découverte culturelle, Cet événement phare est l’une des animation musicale ou sportive, premières fêtes vitivinicoles de France. dégustations… Organisée chaque année le premier week-end de février par les Ambassadeurs des vins Jaunes, la Percée attire près de 40 000 visiteurs. Les événements 5

Toute l’année découvrez le vignoble Festival de Caves mai-juin ARBOIS du Jura à travers ses fêtes. Théâtre de l’intime et de la confi- dence qui se déroule dans les caves. Pressée du Vin de Paille Une proximité unique entre acteurs et spectateurs. Fête viticole avec messe de la OT Arbois Vignes et Villages Saint-Vincent, intronisations, défilé avec cortège et fanfare de vignerons, Marché gourmand aux Regains pressée du Vin de Paille, dégustation juillet-août gratuite, expos, vente de produits du OT Arbois Vignes et Villages terroir, concerts, costumes médiévaux, animations, restauration... Festival de l’Edgar juillet BRIN DE CULTURES PORT-LESNEY Tél. : 03 84 85 03 70 Petit festival convivial de musique E-mail : [email protected] organisé à l’hôtel-restaurant du www.arlay.info même nom. OT Arbois Vignes et Villages Percée du Vin Jaune février LIEU TOURNANT « Faîtes » du Comté août POLIGNY L’une des plus grandes fêtes viticoles Sur la Place des Déportés, fabrication de France ! Les vignerons présentent du comté à l’ancienne, mini ferme, les vins du Jura dans les caves et dégustations de vins et produits granges prêtées par les habitants. régionaux. En soirée, fondue géante Concours de cuisine et de sommellerie, OT de Poligny, Comté de Grimont procession de vignerons, mise en perce du tonneau, groupes de musique… Festival de musique Haut-Jura juin Ambassadeurs des Vins Jaunes Le festival de musique ancienne E-mail : [email protected] délocalise quelques concerts dans le www.percee-du-vin-jaune.com vignoble. Dégustations.

Soirées dégustations et Festival Les Heures Joyeuses découverte du vignoble juillet SAINT-AMOUR juillet / août ARBOIS / HAUTE-SEILLE Pour démarrer l’été, l’alliance de la L’été, de multiples animations de musique et des saveurs : concerts, dégustation de vins et de découverte village vigneron, chef cuisinier, ani- du vignoble vous attendent. mations, expositions, rencontres… Renseignez-vous auprès des offices de OT Porte du Jura tourisme : OT Arbois Vignes et Villages Jazz en Revermont octobre Tél. : 03 84 66 55 50 Festival combinant concerts de jazz E-mail : [email protected] - www.arbois.com dans les vignes et dégustations de OT des Coteaux de la Haute-Seille vins de l’AOC Côtes du Jura. 1, Place de la Mairie 39210 Tél. : 03 84 48 96 43 Tél. : 03 84 44 62 47 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.jazzenrevermont.com www.tourisme-hauteseille.fr Fête de la Saint Martin octobre Cérémonies du Biou ORBAGNA Dimanches de septembre Vivez une expérience œnologique ARBOIS / / VADANS sympathique : expositions, animations, Cérémonie traditionnelle d’offrande à dégustations et repas champêtre. Dieu des prémices des vendanges La Caborde sous la forme d’une énorme grappe de raisins. Caves ouvertes OT Arbois Vignes et Villages du Sud Revermont décembre Tél. : 03 84 66 55 50 Dégustations chez une vingtaine de E-mail : [email protected] - www.arbois.com vignerons du secteur. Tél. : 03 84 48 06 04 6 Les cépages

Une terre prédestinée, dont l’homme a toujours su tirer le meilleur...

En l’an 80 de notre ère, Pline le Jeune appellations de Bordeaux ou de Beaune. citait déjà les vins du Jura. Dès le Xe Aujourd’hui, le Revermont compte 2 siècle, des documents écrits révélaient 000 ha de vignes et, depuis 1936, sept la présence du vignoble jurassien. AOC signent la qualité et l’identité de Et au XIIIe siècle, les vins d’Arbois la production jurassienne, première à côtoyaient déjà les prestigieuses obtenir une telle appellation en France.

Poulsard Savagnin Trousseau Chardonnay Pinot noir

Le Chardonnay, marneuses ou argileuses, il produit floral et convivial des grains à jus blanc, aux nuances Le Chardonnay représente 42 % du violettes et noires. Le vin, servi vignoble. Présent sur des sols cal- comme un rouge chambré ou un caires et des terres légères, il donne rosé frais, exhale des arômes de des vins blancs floraux aux arômes griotte, framboise, fraise, poivre… de pomme verte, fleurs d’acacia, noisettes et agrumes. Le Trousseau, exigeant et puissant Le Savagnin, Ce cépage serait apparu en terre e typé et typique comtoise au XVIII siècle. Réclamant Cultivé sur 15 % du vignoble, c’est beaucoup de soleil et des sols le cépage jurassien par excellence. graveleux assez chauds, il occupe Il s’épanouit sur des marnes bleues, 8 % du vignoble. Le vin qui en grises ou noires et donne des vins est issu se caractérise par des arômes blancs typés aux arômes de noisette, de fruits noirs, poivre, café et des Comté, beurre, noix… notes carnées.

Le Poulsard, Le Pinot noir, subtil et nuancé fidèle et précoce Sa robe rubis clair évoque un Le Pinot noir complète la gamme des rosé, pourtant sa vinification cépages rouges autochtones. Implanté est bien celle d’un rouge ! depuis le XVe siècle sur des sols Également appelé Ploussard, ce graveleux, il couvre actuellement 10 % cépage jurassien se développa dès du vignoble. Il est souvent le premier le XVe siècle. Présent dans 14 % cépage à arriver à maturité. Sa robe est du vignoble sur des terres fortes, soutenue et il évolue vers des notes de sous-bois, de fraise, de mûre. Les vins 7

Des vins d’exception Une gamme Après avoir passé au moins six semaines à sécher (à l’origine sur de vins pour un lit de paille), les plus beaux grains de raisin sont pressés et leur jus mis à vieillir pendant trois ans pour une symphonie élaborer le précieux vin de paille. Ses notes de fruits confits, miel de plaisir et caramel s’accordent aussi bien avec un dessert au chocolat qu’un Trois AOC produits foie gras ou un fromage à pâte Le Macvin du Jura est réalisé à persillée. Six ans et trois mois en fût partir de jus de raisin non fermenté, de chêne, tel est le temps nécessaire auquel on intègre un tiers de Marc du à la lente évolution du vin jaune. Jura (AOC). Ce savant mélange vieillit Surprenant au goût mais tellement au moins 12 mois en fûts de chêne. attachant, ce vin issu de l’unique Cépages Chardonnay et Savagnin cépage Savagnin, demande au confèrent à ce vin de liqueur ses novice une approche personnalisée arômes d’écorce d’orange, de Pinot noir avec un vigneron afin d’apprécier ses coing, de pruneau… accompagnant arômes de noix et d’épices. à merveille apéritifs et desserts.

Les cinq cépages du vignoble Quatre AOC géographiques sont autorisés pour la production Arbois, Château-Chalon, Côtes du Jura du Crémant du Jura. Blanc ou et l’Étoile. rosé, les méthodes d’élaboration sont restées traditionnelles, nécessitant des vendanges manuelles et un pressurage par grappes entières. Ses bulles, fines et fraîches, Cinq cépages font pétiller tous les moments de convivialité. pour d’infinies nuances 8 Arbois

Capitale des vins du Jura, Arbois fut également le berceau Ar d’importants mouvements pour l’identité bois et la qualité des vins du Jura avec la création

de la première AOC française (1936) Besançon ou une des premières coopératives Champagne-sur-Loue B de vinification de France (1906). N83 Buffard B Arc-et- Senans B Grange-de-Vaivre Loue Port-Lesney

B Saint-Cyr- B Montmalin Les Salins- B Arsures les-Bains2 B B Villette- Vadans lès-Arbois Pontarlier B B B Montigny- lès-Arsures Abergement- Mesnay B B le-Petit Arbois2B

Pupillin Pont-d’Héry B Les-Planches- près-Arbois

Poligny Molain Poligny 9

Arbois

Besançon

Champagne-sur-Loue B N83 Buffard B Arc-et- Senans B Grange-de-Vaivre Loue Port-Lesney

B Saint-Cyr- B Montmalin Les Aiglepierre Salins- B Arsures Molamboz Marnoz les-Bains2 B B Villette- Vadans lès-Arbois Pontarlier Mathenay B B B Montigny- lès-Arsures Pretin Abergement- Mesnay B B le-Petit Arbois2B

Pupillin Pont-d’Héry B Les-Planches- près-Arbois

Poligny Molain 10 Arbois

Domaine FORET Caveaux A en saison : tlj 9h à 12h / 14h à 19h, hors saison sur rdv V B 3 € / pers., sur rdv J viticoles D 30 maxi, 4 € / pers. K sur demande, 20 maxi E anglais G H I Ancienne dépen- Abergement- dance du château Delord. Artiste et vigneron C 13, rue de la Faïencerie 39600 ARBOIS le-Petit Tél : 09 84 22 07 35 / Port : 06 20 48 27 80 Domaine des BOTTES ROUGES E-mail : [email protected] Jean-Baptiste Menigoz www.freddyforet.com A sur rdv D 15 maxi 10, rue du Lavoir 39800 ABERGEMENT-LE-PETIT Port. : 06 08 07 46 61 FRUITIÈRE VINICOLE d’ARBOIS E-mail : [email protected] Château Béthanie, cave de production Cave du XIXe s. A du 15 juillet au 15 août du mardi au samedi visites 11h et 16h30 pour les individuels, toute l’année sur rdv pour les Aiglepierre groupes V B J sur rdv D 60 maxi K 4 € Les SARMENTELLES (EARL) F H I visite des caves d’une des premières Patrick Grandmaison et Adrien Robbe coopératives de France, autres animations A du lundi au samedi 9h à 19h, le dimanche œnotouristiques sur rdv V B J sur rdv D 50 maxi, gratuit 2, rue des Fossés 39600 ARBOIS F G L 1er week-end de mai Tél. : 03 84 66 11 67 33, rue des Orcières 39110 AIGLEPIERRE E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 73 26 16 www.chateau-bethanie.com Port. : 06 80 32 30 46 ou 06 30 38 38 26 E-mail : [email protected] Magasin ou [email protected] A tlj 10h à 12h / 14h à 19h B D 30 maxi, gratuit E anglais FG H 40, rue Jean Jaurès 39600 ARBOIS Tél. : 03 84 66 21 78 Arbois E-mail : [email protected] Domaine des BODINES www.chateau-bethanie.com A tlj sur rdv V B J D 20 maxi K 4 € E anglais F H L C Magasin Route de Dole, lieu-dit Les Bodines 39600 ARBOIS Cave du XIVe s. A tlj 10h à 12h / 14h à 18h Tél. : 03 84 66 68 38 / Port. : 06 86 48 68 38 D 30 maxi, gratuit E italien F G H I E-mail : [email protected] bar à vins « le Marcotton » (ouvert de juillet à septembre) 43, Place de la Liberté 39600 ARBOIS Philippe BULABOIS Tél. : 03 84 66 21 84 A sur rdv ou le soir après 17h30 E-mail : [email protected] V B J D 15 maxi, 3 € F G www.chateau-bethanie.com 51, Route de Villette 39600 ARBOIS Tél. : 03 84 66 03 42 / Port. : 06 34 11 80 75 E-mail : [email protected] Domaine LIGIER Père et Fils A du lundi au samedi 9h à 18h30 V B J groupes uniquement D 60 maxi CAVE de la REINE JEANNE K gratuit E anglais F G L mai C Cave du XIVe s. 56, rue de Pupillin 39600 ARBOIS A tlj sur rdv B D 30 maxi K sur demande, Tél. : 03 84 66 28 06 5€ E anglais F I visite historique de la ville et E-mail : [email protected] de la cave avec un guide conférencier (sur rdv) 6, rue Mercière 39600 ARBOIS Tél. : 03 84 37 36 09 E-mail : [email protected] www.cavereinejeanne.com Arbois 11

Domaines Henri MAIRE André et Mireille TISSOT Boutique des Domaines Henri Maire A Du 1er mai au 31 octobre : du lundi au A tlj 9h30 à 19h sauf les 25 décembre et vendredi 9h à 12h15 / 14h15 à 19h, le samedi 1er janvier B J D 100 maxi K gratuit E 9h à 12h30 / 14h à 19h. Du 1er novembre au 30 anglais, allemand F G H I visite des avril : du lundi au vendredi 9h30 à 12h15 / 14h15 à domaines en bus sur rdv, dégustation, film en 18h30, le samedi 9h30 à 12h30 / 14h à 19h. salle de cinéma sur le travail de la vigne et les Le dimanche toute l’année 9h30 à 13h / 15h à 18h différents vins. En semaine et sur rdv de 10h à D 15 maxi, 8 € E anglais F G H 16h45, découverte de nos caves en Boichailles Place de la Liberté 39600 ARBOIS Place de la Liberté 39600 ARBOIS Tél. : 03 84 66 20 78 Tél. : 03 84 66 15 27 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.stephane-tissot.com www.domaineshenrimaire.fr Domaine Jacques TISSOT Domaine MARTIN FAUDOT Domaine en culture raisonnée A sur rdv B et J groupes uniquement A tlj 9h15 à 12h / 14h15 à 19h D 10 maxi, D 25 maxi K 5 € E anglais F I visite du 40 au chai K 6,70 € E anglais, allemand F chai à Mesnay, exposition de peintures G H L en mai au chai I visite possible des 24, Grande rue 39600 ARBOIS caves au chai sur RN 83 direction Besançon Tél. : 03 84 66 29 97 / Port. : 06 86 27 59 03 sur rdv C E-mail : [email protected] 39, rue de Courcelles ou 32, Grande rue 39600 ARBOIS www.domaine-martin.fr Tél. : 03 84 66 14 27 E-mail : [email protected] www.domaine-jacques-tissot.fr Domaine de La PINTE A tlj 9h30 à 12h / 14h30 à 19h B D 12 maxi, 60 au chai K payant nous Domaine de la TOURAIZE e.c.. consulter E anglais F H I visite caves A le samedi 10h à 19h ou sur rdv V possible au chai sur RN83 direction Poligny (sur B et J sur rdv D 30 maxi, 3€ G rdv), repas pour groupes C Route de Villette 39600 ARBOIS 8, rue de l’Hôtel de Ville 39600 ARBOIS Port. : 06 83 41 74 60 Tél. : 03 84 66 06 47 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.domaine-touraize.fr www.lapinte.fr Domaine de la TOURNELLE Domaine RATTE Evelyne et Pascal Clairet Françoise et Michel-Henri Ratte Cave du XVIe s. A du lundi (sauf hors saison) au A tlj B V B JD 20 maxi samedi 14h30 à 18h30, le matin sur rdv E anglais, russe sur rdv F H V E anglais F H I bar à vins, 21 juin au 4, rue Jean Mermoz 39600 ARBOIS 1er week-end de septembre, terrasse ombragée Port. : 06 89 38 12 06 ou 06 79 28 32 94 au bord de la rivière et des anciens remparts E-mail : [email protected] 5, Petite place 39600 ARBOIS www.domaine-ratte.com Tél. : 03 84 66 25 76 / Port. : 06 80 25 62 67 E-mail : [email protected] www.domainedelatournelle.com Domaine ROLET Père et Fils A tlj 9h à 12h / 14h à 18h30, dimanche et jours fériés 9h30 à 12h / 14h30 à 18h30 D 12 Domaine VILLET maxi, 40 au chai, gratuit E anglais F H I A sur rdv V B J D 40 maxi, gratuit visite caves sur rdv E allemand F H G 11, rue de l’Hôtel de Ville 39600 ARBOIS 16, rue de Pupillin 39600 ARBOIS Tél. : 03 84 66 00 05 Tél. : 03 84 37 40 98 / Port. : 06 43 21 56 28 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.rolet-arbois.com www.domaine-villet.fr

12 Arbois

Arc-et-Senans Marnoz Raphaël MONNIER « RATAPOIL » Domaine du PONT DE BREUX A du lundi au samedi sur rdv V A sur rdv V B individuels uniquement D 15 maxi G H sur demande J D 10 maxi, gratuit G 9, rue du Deffois 25610 ARC-ET-SENANS 7, chemin du Pont de Breux 39110 MARNOZ Tél. : 03 81 57 56 12 / Port. : 06 31 00 23 84 Port. : 06 13 96 31 12 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.pont-de-breux.com Buffard Domaine de LA LOUE Mathenay Catherine Hannoun Les MATHENY A tlj sur rdv V B D 10 maxi E anglais, portugais Elise & Emeric Foléat 15, rue Jules Grévy 25440 BUFFARD A toute l’année sur rdv V D 20 maxi Port. : 06 14 70 19 53 K nous contacter E anglais F GH E-mail : [email protected] I Vins conçus dans une démarche écologique- www.domainedelaloue.fr ment responsable 4, rue de la Planche 39600 MATHENAY Tél. : 03 84 73 98 67 / Port. : 06 50 83 26 00 Champagne- E-mail : [email protected] sur-Loue www.lesmatheny.fr Gérard SERVANT Cave du XVIIe s. A du lundi au samedi 9h à Domaine de SAINT-PIERRE 12h / 14h à 19h, le dimanche sur rdv V B EARL Fabrice Dodane J D 10 maxi, gratuit L dernier week-end A sur rdv de février 6, rue du Moulin 39600 MATHENAY Rue du Champ Blanc 39600 CHAMPAGNE-SUR-LOUE Tél. : 03 84 73 97 23 / Port. : 06 79 63 00 27 Tél. : 03 84 37 78 17 / Port. : 06 88 55 12 85 Mesnay Domaine des BELEMNITES Domaine Daniel DUGOIS Christian et Nathalie MELET A du lundi au samedi 10h à 12h / 14h à 18h30 A sur rdv BJ E V B D 20 maxi K 5 € E anglais 1, rue du 11 Novembre 39600 MESNAY / Cuverie de F G C8gîte 5 pers. Montchauvrot RN 83 - Rue de la Faye – Montchau- 4, rue de la Mirode 39600 LES ARSURES vrot 39230 Tél. : 03 84 66 03 41 Port. : 06 84 16 55 27 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.vins-danieldugois.com domaine-belemnites.com

Domaine Jean-Louis TISSOT Domaine de La CIBELLYNE Domaine de la Mirode A sur rdv V B D 15 maxi, gratuit A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 18h30 E anglais G L décembre I possibilité de V D 30 maxi, 3 € E anglais F G démonstration du travail du sol dans les vignes avec I autre caveau à Montigny-lès-Arsures la jument du domaine (sur rdv de mars à juillet) 7, rue de la Mirode 39600 LES ARSURES 1, rue de la Bernarde 39600 MESNAY Tél. : 03 84 66 13 08 ou 03 84 66 24 04 Tél. : 03 84 66 29 71 / Port. : 06 13 20 13 38 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.domaine-jeanlouis-tissot.com Arbois 13

Domaine HUGHES BEGUET Domaine du PÉLICAN A sur rdv V B J D 10 maxi, 3 € Guillaume d’Angerville & François Duvivier E anglais F H J sur rdv 1, rue Bardenet 39600 MESNAY 39600 MONTIGNY-LÈS-ARSURES Tél. : 03 84 66 26 39 / Port. : 06 08 05 68 36 Tél. : 03 80 21 61 75 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.hughesbeguet.com

Félix PIQUET (Caveau vigneron - Fruitière vinicole d’Arbois) Molamboz A tlj 9h à 12h / 13h30 à 19h, le dimanche sur Domaine Amélie GUILLOT rdv l’hiver V J D 30 maxi, gratuit A sur rdv B J groupes uniquement F G8gîte 5 pers. D 50 maxi à la cuverie, 2 € E anglais Quartier Capucins F GL novembre C 39600 MONTIGNY-LÈS-ARSURES 1, rue du Coin des côtes 39600 MOLAMBOZ Tél. : 03 84 66 11 01 Tél. : 03 84 66 04 00 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.chateau-bethanie.com

Montigny- Domaine Jean-Louis TISSOT Caveau de Vauxelles lès-Arsures A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 18h30 Caveau DE BACCHUS V D 12 maxi, 3 € E anglais F G Lucien Aviet et Fils I autre caveau aux Arsures Cave du XVIIe s. A sur rdv Ld Vauxelles 39600 MONTIGNY-LÈS-ARSURES V B D 20 maxi, gratuit G Tél. : 03 84 66 13 08 Rue Boutière 39600 MONTIGNY-LÈS-ARSURES E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 66 11 02 ou 03 84 66 20 54 www.domaine-jeanlouis-tissot.com E-mail : [email protected]

Raphaël FUMEY / Pupillin Adeline CHATELAIN Paul BENOIT et Fils A du lundi au samedi 10h30 à 12h / 13h30 à Cave du XVIIe s. A du 1er mai au 1er novembre 18h30 V D 15 maxi F H 10h à 18h / du 1er novembre au 1er mai 10h à 2, Quartier Saint-Laurent 16h, sur rdv le week-end toute l’année 39600 MONTIGNY-LÈS-ARSURES B D 50 maxi K gratuit F G L décembre Tél. : 03 84 66 27 84 / Port. : 06 85 15 60 74 Rue du Chardonnay 39600 PUPILLIN E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 37 43 72 / Port. : 06 08 71 41 73 E-mail : [email protected] www.paulbenoitetfils-pupillin.com Michel GAHIER Cave du XVIIIe s. A sur rdv B J D 15 maxi, gratuit Place de l’Église 39600 MONTIGNY-LÈS-ARSURES Domaine de La BORDE Tél. : 03 84 66 17 63 Julien Mareschal E-mail : [email protected] A du lundi au vendredi sur rdv uniquement V B individuels uniquement E anglais F G Frédéric LORNET Chemin des Vignes 39600 PUPILLIN Abbaye du XVe s. A tlj 8h à 12h / 13h30 à 19h, Tél. : 03 84 66 25 61 / Port. : 06 62 63 32 34 le dimanche sur rdv B D 45 maxi à la cave E-mail : [email protected] K sur demande, 1,50 € E anglais F G www.domaine-de-la-borde.fr L’ Abbaye 39600 MONTIGNY-LÈS-ARSURES Tél. : 03 84 37 44 95 E-mail : [email protected] 14 Arbois

Philippe BORNARD (EARL) Domaine OVERNOY-CRINQUAND Cave du XVIe s. A sur rdv sauf le samedi et Cave du XVIIe s. A du lundi au samedi 9h à dimanche V B D 10 maxi, gratuit F 12h / 13h30 à 18h, le dimanche sur rdv V 9, rue de la Croix Bagier 39600 PUPILLIN B J groupes uniquement D 25 maxi K E-mail : [email protected] gratuit E allemand F I repas pour groupes Chemin des Vignes 39600 PUPILLIN Tél. : 03 84 66 01 45 Cellier SAINT-BENOIT E-mail : [email protected] A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h, le dimanche sur rdv V B J sur rdv D 10 maxi K gratuit F G L 1er dimanche d’août Domaine Désiré PETIT I visite du village sur rdv A du lundi au vendredi 8h à 12h / 14h à Rue du Chardonnay 39600 PUPILLIN 18h30, samedi et dimanche 9h à 12h / Tél. : 03 84 66 06 07 / Port. : 06 88 35 66 67 14h30 à 18h V B sur rdv D 50 maxi, E-mail : [email protected] 3 à 5 € E anglais F H G L en mai www.celliersaintbenoit.com I petit musée sur le matériel vitivinicole, exposition de peintures C 62, rue du Ploussard 39600 PUPILLIN FRUITIÈRE VINICOLE Tél. : 03 84 66 01 20 de PUPILLIN E-mail : [email protected] A tlj 9h à 12h / 14h à 18h, du 1er juin au 31 www.desirepetit.com août 9h à 12h / 14h à 19h B D 40 maxi K 4 € E anglais F G L week-end de Pâques Domaine de La RENARDIÈRE Rue du Ploussard 39600 PUPILLIN Jean-Michel Petit Tél. : 03 84 66 12 88 A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h, le E-mail : [email protected] dimanche sur rdv www.pupillin.com V B D 30 maxi K sur demande, 3 € E anglais F G H L 3e week-end de novembre Rue du Chardonnay 39600 PUPILLIN Maison GOUILLAUD Tél. : 03 84 66 25 10 / Port. : 06 82 89 54 53 A du lundi au samedi 8h à 12h / 13h30 à E-mail : [email protected] 18h, le dimanche 8h à 12h / 14h à 16h V B D 50 maxi, gratuit F G Rue de la Croix Bagier 39600 PUPILLIN Saint-Cyr- Tél. : 03 84 66 10 83 Montmalin E-mail : [email protected] Sylvain FAUDOT A du lundi au samedi 10h à 12h / 14h à 19h, le dimanche matin sur rdv V B et J groupes Maison Pierre OVERNOY / uniquement D 10 maxi K gratuit F G Emmanuel HOUILLON 13, route de Salins 39600 SAINT-CYR-MONTMALIN A sur rdv V J D 20 maxi, gratuit G Tél. : 03 84 37 41 03 / Port. : 06 56 78 03 36 32, rue du Ploussard 39600 PUPILLIN E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 66 24 27 E-mail : [email protected] Arbois 15

4 Le Grapiot Restaurant 60 couverts Vadans Feu de cheminée et modernité. Cuisine de Joseph DORBON qualité. Menu avec sélection de différents A tlj 10h à 12h / 14h à 19h V B J D 12 vins de Jura au verre maxi, gratuit F G 3, rue Bagier 39600 Pupillin L novembre et décembre8gîte 10 pers. Tél. : 03 84 37 49 44 Place de la Liberté 39600 VADANS www.legrapiot.com Tél. : 03 84 37 47 93 / Port. : 06 80 30 20 74 4 Le Petit Blanc E-mail : [email protected] Restaurant 60 couverts www.vigneron-dorbon.com Ambiance « bouchon » dans un très beau grenier à sel en pierres voutée. Cuisine du terroir Frédéric PUFFENEY 1, place des Alliés 39110 Salins-les-Bains A sur rdv V D 10 maxi, gratuit E anglais F Tél. : 03 84 73 01 57 17, rue de la Résistance 39600 VADANS www.restaurantlepetitblanc.com

Tél. : 03 84 37 58 36 / Port. : 06 67 20 81 94 4 5 Les Caudalies E-mail : [email protected] Hôtel*** 9 chambres - Restaurant 50 couverts www.puffeney.fr Caudalie : unité de mesure de persistance des saveurs en bouche. Accords mets vins de qualité et inventifs. Parc au bord de la Cuisance 20, avenue Pasteur 39600 Arbois Tél. : 03 84 73 06 54 ou 06 76 09 85 43 Partenaires www.lescaudalies.fr Vignobles et 4 5 Maison Jeunet - Steven Naessens Hôtel*** 12 chambres - Restaurant** 60 couverts Découvertes Cuisine réputée et d’excellence. Un aperçu : HÉBERGEMENTS pommes de terre charlotte et truffes, spaghet- tis parmentier et poularde de Bresse au vin RESTAURANTS Jaune et morilles 4 G 9, rue de l’Hôtel de Ville 39600 Arbois La Balance - Mets et vins Tél. : 03 84 66 05 67 Restaurant 50 couverts www.maison-jeunet.com Pierre bleue du Jura. Nombreuses références de vins bios. Coq au vin Jaune et 4 5 Le Castel Damandre morilles et crème brûlée au vin Jaune Hôtel*** 18 chambres - Restaurant 40 couverts 47, rue de Courcelles 39600 Arbois Lieu idyllique. Jacuzzi, piscine, tennis, pêche Tél. : 03 84 37 45 00 à la truite et dégustation de vins d’Arbois. www.labalance.fr Cuisine des saveurs du terroir 4 18, rue de la Cascade 39600 Les Planches- Le Bistronome près-Arbois Restaurant 60 couverts Tél. : 03 84 66 08 17 Produits frais de saison, travaillés façon www.casteldamandre.com tradition 62, place Faramand 39600 Arbois 4 5 L’Edgar, ce coin à part Tél. : 03 84 53 08 51 Hôtel** 10 chambres - Restaurant 40 couverts 4 G Esprit guinguette, organisateur de spectacles La Finette 10, rue Edgard Faure 39600 Port-Lesney Restaurant 280 couverts Tél. : 03 84 73 82 97 ou 06 80 98 41 80 Plats franc-comtois, produits locaux. www.ledgar.fr Fondue au comté, poulet au vin Jaune et morilles. Ambiance montagne et vignoble 4 5 Château de Germigney 22, avenue Pasteur 39600 Arbois Hôtel**** 20 chambres - Restaurant* 60 couverts Tél. : 03 84 66 06 78 Parc aux arbres majestueux, bordant la www.finette.fr Loue. Cuisine gastronomique, mariant terroir comtois et saveurs méridionales. Carte des vins raffinée Rue Edgar Faure 39600 Port-Lesney Tél. : 03 84 73 85 85 www.chateaudegermigney.com 16 Arbois

4 5 Les Deux Forts 5 Domaine des Capucins Hôtel*** 23 chambres - Restaurant 50 couverts Gîtes 4 épis jusqu’à 8 personnes Bâtisse de 1479, confort moderne, vue sur les Belle bâtisse salinoise aux tons ocre et vert. Salines . Large choix de vins du Jura, séjours Magnifique parc, piscine couverte découverte épicuriens et œnologiques 44, avenue Aristide Briand 39110 Salins-les-Bains 5, place du Vigneron 39110 Salins-les-Bains Tél. : 06 15 10 15 83 Tél. : 03 84 73 70 40 www.domainedescapucins.com www.hoteldesdeuxforts.com 5 Gîte des Flaneurs 4 5 Grand Hôtel des Bains Gîte**** et 3 épis pour 2 à 15 personnes Hôtel*** 29 chambres - Restaurant 100 couverts Grande maison de 300 m2 , agréables Hôtel de caractère entièrement rénové dans moments de partage et découverte des une ambiance chaleureuse et familiale. vins du Jura Restaurants avec spécialités régionales 102, Grande rue 39600 Villette-lès-Arbois 1, place des Alliés 39110 Salins-les-Bains Tél. : 03 63 40 90 55 ou 06 74 55 49 19 Tél. : 03 84 37 90 50 www.gites-jura-arbois.fr www.hotel-des-bains.fr 5 La Closerie des Capucines 5 Les Messageries Chambres d’hôtes pour 14 personnes Hôtel*** 22 chambres En cœur historique d’Arbois, entre vignes Lieu convivial tenu par un jeune couple, et Cuisance, ancien couvent du XVIIe siècle dégustation bières et vins locaux 7, rue de Bourgogne 39600 Arbois 2, rue de Courcelles 39600 Arbois Tél. : 03 84 66 17 38 ou 06 80 62 19 12 Tél. : 03 84 66 15 45 www.closerielescapucines.com www.hotel-arbois.com 5 Chambres d’hôtes et gîte des Fées 5 Résidence Charles Sander G Chambres d’hôtes 4 épis pour 8 personnes Hôtel*** 12 chambres Écrin de nature, véritable havre de paix où Ambiance zen, joli patio, chambres avec kitche- le plaisir du verre et de l’assiette rassemble nette. Institut de beauté. Boutique gourmande 2, rue de la Chassignoles 39110 Pretin 26, rue de la République 39110 Salins-les-Bains Tél. : 03 84 73 26 36 Tél. : 03 84 73 36 40 www.desfees.fr www.residencesander.com 5 Pom’Paille 5 Le Poupet et le Bégon Chambres d’hôtes 3 épis jusqu’à 14 personnes Gîtes 3 clés vacances jusqu’à 8 personnes Table d’hôtes proposée tous les soirs, Aiglepierre, étape de découverte des vins moments partagés avec les hôtes d’Arbois. Deux appartements au 1er étage Rue du Chardonnay 39600 Pupillin d’une maison de village Tél. : 06 17 82 12 53 2, chemin du Breux 39110 Aiglepierre www.pompaille.com Tél. : 03 84 73 14 58 ou 06 10 02 61 72 www.vac-appart-aiglepierre.com 5 La Part des Anges Chambres d’hôtes 3 épis jusqu’à 15 personnes 5 Au Miroir de l’Eau Maison de 1730. Jolie cave voûtée. Gîte****jusqu’à 6 personnes Accueil chaleureux, table conviviale. Maison indépendante, jardin clos arboré, Part des anges = évaporation du vin dans proche du centre d’Arbois. Vue sur la rivière les tonneaux… et sur les collines environnantes Rue des Chenevières 39600 Pupillin 2, rue de Champéroux 39600 Arbois Tél. : 03 84 37 47 35 Tél. : 06 81 44 22 17 www.alapartdesanges.com www.gite-au-miroir.com 5 L’Écureuil Gîte 3 épis pour 4 personnes plus un bébé VISITES ET ACTIVITÉS Gîte de charme à quelques mètres de la Les Guides Pas Sages cave de la propriétaire vigneronne. Visite guidée d’Arbois, découverte de Beau point de vue l’histoire viticole, dégustation de vins dans 4, Grande rue 39600 Molamboz une des plus belles caves de la ville. Tél. : 03 84 66 04 00 ou 06 81 56 17 42 Tél. : 06 77 06 95 18 www.jura-gite-vacances.com www.lesguidespassages.com Arbois 17

Maison Pasteur Poterie Ludovic Dangon Maison familiale du célèbre inventeur du Fabrication de céramiques depuis 1959 vaccin contre la rage. Visite des pièces où il signés et émaillés en bleu Ludovic sur base a vécu et travaillé, dont son laboratoire. satinée et terre. 83, rue de Courcelles 39600 Arbois Le Martinet du Bas 39110 Salins-les-Bains Tél. : 03 84 66 11 72 Tél. : 03 84 73 10 46 www.terredelouispasteur.fr Therma Salina Musée de la Vigne et du Vin Espace relaxation (piscine, sauna, ham- Pour tout savoir sur la vigne, les méthodes de mam, jacuzzi), soins de remise en forme et vinification et les traditions du monde vigneron. d’esthétique. Château Pécauld 39600 Arbois Place Barbarine 39110 Salins-les-Bains Tél. : 03 84 66 40 45 Tél. : 03 84 73 04 63 www.arbois.fr/musee-de-la-vigne-et-du-vin- www.thermes-salins.com du-jura.htm Pâtissier-chocolatier Edouard Hirsinger OFFICES DE Depuis 1900 et 4 générations, savoir-faire artisanal réputé, tradition et innovation. TOURISME Spécialités : les Bouchons, les Galets Office de Tourisme d’Arbois Vignes et Villages d’Arbois, l’Arboisien. Dégustations apéritives avec un vigneron 38, place de la Liberté 39600 Arbois une fois par semaine l’été. Randonnées Tél. : 03 84 66 06 97 guidées et dégustation sur « Le chemin www.chocolat-hirsinger.com des vignes ». Soirées chocolat, sortie miel. Vins et Vinaigres fabrication du … Sélection de vins du Jura et produits 10, rue de l’Hôtel de Ville - 39600 Arbois régionaux ainsi que de vinaigres élaborés Tél. : 03 84 66 55 50 à partir des cépages jurassiens. E-mail : [email protected] 16 Grande Rue 39600 Arbois tourisme.arbois.com Tél. : 06 07 03 25 08 Office de Tourisme de Salins-les-Bains www.vins-et-vinaigres.com Accueil et conseils tous les jours (sauf dimanches d’octobre à fin mars) toute Fromagerie bio du Val de Loue l’année à deux pas de la Saline. Boutique bio, produits locaux. Galerie de visite. Place des Salines - 39110 Salins-les-Bains Route de Lyon 39600 Grange-de-Vaivre Tél. : 03 84 73 01 34 Tél. : 03 84 37 85 28 E-mail : [email protected] www.comte.com/grangedevaivre www.salins-les-bains.com Grottes des Moidons Comité Interprofessionnel des Vins Une visite 100 % Nature ! Grandioses sta- du Jura lagmites, innombrables stalactites formant Pour la promotion des vins du Jura ; juillet/ un pittoresque chef d’œuvre de la nature. août : soirées d’initiations au château Route d’Arbois 39800 Molain (dégustation, accords culinaires) et Tél. : 03 84 51 74 94 tournées camions de découverte des vins www.grottesdesmoidons.com dans des sites touristiques. Grande Saline de Salins-les-Bains Rue du Château Pécauld - 39600 Arbois Inscrites au patrimoine mondial de Tél. : 03 84 66 26 14 l’Unesco. Histoire du sel, techniques www.jura-vins.com d’exploitation et de fabrication. Place des Salines 39110 Salins-les-Bains Tél. : 03 84 73 10 92 www.salinesdesalins.com Poterie Benoît Dangon Pièces en grès fabriquées à la main. Bijoux en porcelaine. Emaux à base de cendres de chênes et de vignes locales brûlées sur place. Le Martinet du Bas 39110 Salins-les-Bains Tél. : 03 84 37 70 89 pagesperso-orange.fr/potier-benoit-dangon 18 Poligny

Si Poligny met le Comté à l’honneur, elle n’en reste pas Poli moins une cité de prédilection pour gny les vins du Jura. Avec Arbois et

Salins-les-Bains, Poligny est même

à la pointe du goût en tant que ville

gastronomique. Dole

A39 N83 Arbois

Le Chateley B B B

Villerserine Poligny B

Toulouse- le-Château B Sellières Saint-Lothain B B Miéry B Poligny

Dole

A39 N83 Arbois

Le Chateley B Brainans B Tourmont B Bersaillin

Villerserine Poligny B

Toulouse- le-Château B Sellières Saint-Lothain Champagnole B Darbonnay B Miéry B 20 Poligny

Caveaux Poligny Benoit BADOZ e.c. viticoles De Père en fils depuis 1659 A du lundi au jeudi 8h30 à 12h30 / 14h Brainans à 19h, vendredi et samedi 8h30 à 19h, dimanche 9h à 12h30 Joël BOURGEOIS D 15 maxi K 3 € F GH A sur rdv V G D 15 maxi, gratuit8 15, rue du Collège (caveau) ou 19, Place des 1, rue de la Verne 39800 BRAINANS Déportés (magasin) 39800 POLIGNY Tél. : 03 84 37 59 41 / Port. : 06 73 44 44 89 Tél. : 03 84 37 18 00 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.domaine-badoz.fr

Darbonnay CAVEAU DES JACOBINS Domaine PÊCHEUR Fruitière vinicole d’Arbois Christian et Patricia Caveau dans ancienne église du XIIIe s. A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h, le A du lundi au samedi 10h à 12h / 14h30 dimanche sur rdv V B D 20 maxi F G à 18h30 B D 60 maxi, 2,5 € Rue Philibert 39230 DARBONNAY E anglais F G Tél. : 03 84 85 50 19 Rue Hyacinthe Friand 39800 POLIGNY www.domaine-pecheur.fr Tél. : 03 84 37 14 58 E-mail : [email protected] www.chateau-bethanie.com Le Chateley Domaine Frédéric LAMBERT Domaine CHATILLON Philippe A sur rdv V B J sur rdv D 15 maxi, A tlj sur rdv V B JD K sur rdv gratuit K gratuit G L portes ouvertes E anglais F I initiation à la dégustation, en mai et journées découverte du terroir soirée vieux millésime, journée découverte à le dernier week-end de novembre (avec la vigne et vendanges main-cœur. Vin S.A.IN producteurs régionaux foie gras, miels, (sans aucun intrant) huiles, truite fumée...) 8 bis, rue du Collège 39800 POLIGNY 14, Pont du Bourg 39230 LE CHATELEY Port. : 06 45 39 17 63 Tél. : 03 84 25 97 83 / Port. : 06 03 10 69 04 E-mail : [email protected] www.domaine-frederic-lambert.fr Domaine LES MONTS MARTIN A du lundi au vendredi 8h à 12h / 13h30 à 18h, samedi et dimanche 9h à 12h / 13h30 Miéry à 18h30 V J D 60 maxi K gratuit F G H balade à poney et ânes I visite des Château de MIÉRY vignes en calèche, repas sur réservation, A sur rdv V B J D 10 maxi, gratuit vol en hélicoptère sur rdv 39800 MIÉRY Route de la Tulipe 39800 POLIGNY Tél. : 03 84 37 35 16 ou 03 84 37 31 28 Tél. : 03 84 37 11 76 / Port. : 06 31 86 57 70 Port. : 06 10 87 13 36 ou 06 87 22 93 51 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.domaine-les-monts-martin.fr Poligny 21

LULU VIGNERON Ludwig Bindernagel Saint-Lothain A sur rdv V B D E anglais, allemand G I participation aux travaux dans les vignes André BONNOT A le lundi 14h à 18h, du mardi au vendredi et aux vendanges chambres d’hôtes 8 8h à 12h / 14h à 18h, le samedi 8h à 12h Vignobles et Découvertes pour 12 personnes B D 30 maxi, gratuit F G 30, Grande rue 39800 POLIGNY 75, route du Revermont 39230 SAINT-LOTHAIN Tél. : 03 63 86 50 78 / Port. : 06 14 36 25 26 Tél. : 03 84 37 10 89 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.bindernagel.fr www.vinsbonnotjura.fr

Domaine MOREL Valentin MOREL les pieds sur terre Didier GRAPPE A tlj 9h à 19h B et J sur rdv A du lundi au vendredi 15h à 19h, le D 10 maxi, gratuit samedi 9h à 12h / 15h à 19h ou sur rdv V 81, route du Revermont 39230 SAINT-LOTHAIN B J groupes uniquement Tél. : 03 84 37 09 22 D 40 maxi E allemand, anglais F G E-mail : [email protected] 8, rue Coittier 39800 POLIGNY www.vindujura.com Tél. : 03 84 52 62 55 E-mail : [email protected] www.vinlespiedssurterre.fr LA MAISON DE ROSE Dominique GRAND Domaine de La PETITE MARNE A tlj sur rdv V B D 20 maxi K gratuit F G L 1er week-end de Noir Frères décembre I les mercredis et jeudis de Cave du XVIIIe s. A le vendredi et samedi mai à septembre : balade vigneronne sur 10h à 12h / 14h à 19h, les autres jours sur rdv (tour des vignes, découverte du village, rdv V B D 40 maxi K 2,5 € F C casse-croûte vigneron avec dégustation de RN 83 - direction A39 - 39800 POLIGNY vins : 15 € par personne). Port. : 06 83 33 88 74 8, rue de l’ Église 39230 SAINT-LOTHAIN E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 37 01 32 / Port. : 06 95 02 12 71 www.noir-freres.com E-mail : [email protected]

Domaine Michel THIBAUT A du lundi au vendredi 17h à 19h, le Toulouse- samedi 10h à 12h/ 15h à 19h, en période estivale 10h à 12h/15h à 19h le-Château V D 30 maxi, sur réservation K sur Domaine BOISSON réservation F G H Jean-Pierre et Jean-Yves 2, rue des Petites Marnes 39800 POLIGNY A tlj sur rdv V B D 25 maxi F G H Tél. : 03 84 37 07 41 / Port. : 06 84 57 56 15 108, route de Poligny 39230 TOULOUSE-LE-CHÂTEAU E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 85 55 38 www.michel-thibaut.com

Xavier REVERCHON Tourmont A du lundi au samedi 9h à 12h / 14hà 18h, Les GRANGES PAQUENESSES le dimanche sur rdv groupe V B J D 40 A sur rdv V B D 10 maxi, K gratuit maxi, gratuit E anglais, allemand F G E anglais, espagnol G H8gîte 10 pers. 2, rue du Clos 39800 POLIGNY Les Granges Paquenesses 39800 TOURMONT Tél. : 03 84 37 02 58 Port. : 06 23 87 65 19 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] http://domaine-reverchon-poligny.com 22 Poligny

5 Les Jardins sur Glantine Partenaires Chambres d’hôtes pour 14 pers. Hôtel Guerillot Lieu de caractère au centre de Poligny. Vignobles et Propriétaire viticulteur, dégustations dans les belles caves de cet hôtel particulier Découvertes 30, Grande rue 39800 Poligny HÉBERGEMENTS Tél. : 03 63 86 50 78 RESTAURANTS http://jardinsurglantine.natidees.com 5 Le domaine de Saint Loth’ 4 La Sergenterie Chambres d’hôtes 3 épis jusqu’à 4 personnes Restaurant 110 couverts Belle demeure jurassienne où jadis était Dans une belle cave voûtée du XVIIe . cultivée la vigne. Endroit charmant et Cuisine généreuse. Spécialités au comté, paisible entouré de beaux paysages viticoles vin Jaune et morilles 7, impasse de la Cocarde 39230 Saint-Lothain 31, Place des Déportés 39800 Poligny Tél. : 09 52 53 80 83 Tél. : 03 84 37 37 11 saint-loth.fr www.lasergenterie.com 4 5 Le Moulin de la Vallée Heureuse VISITES ET ACTIVITÉS Hôtel*** 10 chambres - Restaurant 25 couverts Hôtel de charme sur le site d’un moulin à La Bulle à parfums - Jardin parfumé eau du XVIIIe siècle. Parc de 2 ha, restaurant Vous cherchez un lieu où parler parfums ? panoramique, cuisine raffinée. Développez votre sens olfactif. Parfumerie, Piscine, sauna, jacuzzi jardin des senteurs et animations. Route de Genève 39800 Poligny 25, chemin de la Brenne 39230 Darbonnay Tél. : 03 84 37 12 13 Tél. : 06 74 14 49 91 www.hotelvalleeheureuse.com www.bulle-a-parfums.fr 5 La Maison des 4 Saisons Atelier du Vitrail Gîte pour 11 personnes Maîtres-verriers créateurs et restaurateurs Maison de style chalet. Lieu tourné vers le de vitraux. Visite de l’atelier en été pour les respect de l’environnement et les senteurs. individuels, toute l’année pour les groupes. Jardin arboré avec vue imprenable sur le 20, avenue Wladimir Gagneur 39800 Poligny vignoble Tél. : 03 84 37 28 77 25, chemin de la Brenne 39230 Darbonnay www.vitrail-creation-restauration-sur-mesure.com Tél. : 03 84 85 58 27 www.amiesenfranchecomte.com/pro_agn3.htm La Maison du Comté Musée ludique dédié au Comté, son terroir 5 Les Logis du Théâtre et ses savoir-faire. Maquette animée, film, Gîte 4 épis jusqu’à 8 personnes visite guidée et dégustation. Au centre de la capitale du Comté, grande Avenue de la Résistance 39800 Poligny maison mitoyenne entièrement rénovée, Tél. : 03 84 37 78 40 intérieur chic, épuré et moderne www.maison-du-comte.com 17, rue du Théâtre 39800 Poligny Tél. : 03 84 37 09 27 ou 06 84 61 00 36 www.logisdutheatre.com OFFICE DE TOURISME 5 Les Tulipes Gîte pour 5 personnes 4 épis 2 Office de Tourisme de Poligny, Comté Grande maison de 300 m , agréables de Grimont moments de partage et découverte des Nombreuses animations autour du vin : vins du Jura soirées des saveurs (fromage, charcuterie, 3, route de Brainans 39800 Villerserine pâtisserie…), pot d’accueil le dimanche Tél. : 03 84 37 27 73 matin avec un vigneron, visites guidées www.lestulipes.com nocturnes avec dégustation. 20, Place des Déportés 39800 Poligny Tél. : 03 84 37 24 21 E-mail : [email protected] www.poligny-tourisme.com Poligny 23 24 Coteaux de la Haute-Seille

Avec une quarantaine de vignerons et Coteaux de la deux coopératives viticoles, tous les trésors

vinicoles du Jura y sont fièrement représentés. C’est ici que se situe la patrie Haute- du vin Jaune : Château-Chalon.

Une appellation de grand prestige

réservée à un petit vignoble. Poligny Seille

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N83 Menétru-le- Vignoble B Arlay Château- Chalon B Saint-Germain- Champagnole lès-Arlay B Voiteur Nevy-sur-Seille B

Le Vernois B

Lavigny B Baume-les- Messieurs Lons-le-Saunier Coteaux de la Haute-Seille

Coteaux de la Haute-

Poligny Seille

Passenans Mantry B B A39

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Le Vernois B

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Caveaux Château-Chalon

viticoles Domaine BERTHET-BONDET Cave du XVIe s. A du 15/06 au 15/09 du lundi au samedi 10h à 12h / 14h à 18h30, Arlay le reste de l’année uniquement le samedi Domaine CARTAUX-BOUGAUD 10h à 12h / 14h à 18h30 ou sur rdv (sauf A toute l'année sur rdv VB D 50 maxi, dimanche) V B groupes uniquement gratuit F G Lmarché gourmand avec D 40 maxi K 5 € E anglais, allemand petite restauration le 1er week-end de F L octobre I visite cave du XVIe s. décembre 7, rue de la Tour 39210 CHÂTEAU-CHALON 5 rue des Vignes - Juhans 39140 ARLAY Tél. : 03 84 44 60 48 Tél. : 03 84 48 11 51 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.berthet-bondet.com www.vinscartaux.fr Domaine CREDOZ Jean-Claude Château D’ARLAY & Annie A de début juin à mi-septembre : du lundi Cave du XVIIe s. A samedi et dimanche 10h au samedi 10h à 12h / 14h à 19h, dimanche à 12h / 14h à 18h30. Dégustation sur rdv du et jours fériés de 14h à 19h, le reste de l’année : lundi au vendredi 10h à 12h / 15h à 18h30 du lundi au samedi de 10h à 12h / 14h à 18h V BD 25 maxi sur réservation K 5 € E B groupes sur rdv D 100 maxi, 5 à 19 € anglais F I soirées dégustation sur rdv E anglais, espagnol F G I de début juin 3, rue des Chèvres 39210 CHÂTEAU-CHALON à mi-septembre : visite du château classé MH, Tél. : 03 84 44 64 91 / Port. : 06 80 43 17 44 parc, sentier sensoriel de la vigne et du jardin E-mail : [email protected] potager fleuri classé jardin remarquable, 3e week-end de mai : Giornata (exposition d’autos et motos de collection) Domaine GENELETTI 2, route de Proby 39140 ARLAY A tlj 10h à 18h V B et J groupes Tél. : 03 84 85 04 22 uniquement D 40 maxi selon prestation E-mail : [email protected] E anglais, allemand, italien F G H I www.arlay.com « L’Espagnol » de Bernard Clavel, adapté par Jean Prat, fut tourné dans la propriété, exposition et vente de vaisselle et bibelots, Caves Jean BOURDY autre caveau à L’Étoile Cave du XVIe s. A tlj 8h à 19h B J Rue Saint-Jean 39210 CHÂTEAU-CHALON D 50 maxi K gratuit E anglais F G Tél. : 03 84 44 95 06 / Port. : 06 81 25 03 87 L mai, été, septembre, décembre E-mail : [email protected] I l’été circuits découverte autour d’Arlay www.domaine-geneletti.com (architecture, histoire, vignoble), circuits dans des vignes cultivées en biodynamie Rue Saint-Vincent 39140 ARLAY Domaine MACLE Tél. : 03 84 85 03 70 A sur rdv V H B individuels uniquement E-mail : [email protected] D 20 maxi K gratuit F www.cavesjeanbourdy.com Rue de la Roche 39210 CHÂTEAU-CHALON Tél. : 03 84 85 21 85 E-mail : [email protected] Bréry Jean-Louis ROEMER Marie-Ange et A sur rdv V D 10 maxi, gratuit Jean-Pierre SALVADORI Chemin du Prieuré 39230 BRÉRY A tlj sur rdv, le dimanche matin uniquement Tél. : 03 84 85 26 25 V B D 40 maxi K 5,5 € F G H I E-mail : [email protected] dégustation produits régionaux 10, rue des Chèvres 39210 CHÂTEAU-CHALON Tél. : 03 84 44 62 86 / Port. : 06 76 11 20 17 E-mail : [email protected] Coteaux de la Haute-Seille 27

Domaine Pierre RICHARD Lavigny A tlj 10h à 18h, le dimanche sur rdv V B Philippe BUTIN et J sur rdv D 12 maxi, gratuit F C A sur rdv V D 15 maxi, gratuit F G 136, route de Voiteur 39210 LE VERNOIS 21, rue de la Combe 39210 LAVIGNY Tél. : 03 84 25 33 27 Tél. : 03 84 25 36 26 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.domainepierrerichard.com http://perso.orange.fr/philippe.butin Domaine Victor RICHARD A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 18h, Le Vernois le dimanche matin sur rdv V D 15 maxi G Domaine BAUD 29, rue de 39210 LE VERNOIS Génération 9 Tél. : 03 84 25 31 44 / Port. : 06 86 56 88 97 A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 18h, E-mail : [email protected] du 1er mai au 31 août fermeture 19h www.domaine-richard.fr V B et J groupes uniquement D 50 maxi E anglais, russe, allemand K 4 € + Mantry dégustation de vins pour les groupes F GHL week-end du 11 novembre C Caves Élisabeth Route de Voiteur 39210 LE VERNOIS et Bernard CLERC e A Tél. : 03 84 25 31 41 Cave du XVIII s. du lundi au samedi 10h à V B E-mail : [email protected] 20h, le dimanche sur rdv D K C www.domainebaud.fr 40 maxi gratuit Route de 39230 MANTRY Tél. : 03 84 85 58 37 Caveau des BYARDS A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 18h et le dimanche (de avril à décembre) de 10h Domaine Jean-Luc MOUILLARD e A V B D à 12h et de 15h à 18h V B J D 50 maxi Cave du XVI s. sur rdv 60 maxi K F G sur rdv, 5 € E anglais sur rdv F G H L 4 € 8chambre hôtes 2 pers. week-end du 8 mai I C 39230 MANTRY Route de Voiteur 39210 LE VERNOIS Tél. : 03 84 25 94 30 / Port. : 06 81 70 58 71 Tél. : 03 84 25 33 52 E-mail : [email protected] E-mail : [email protected] www.domainemouillard.com www.caveau-des-byards.fr

Menétru-le- Domaine Vignoble Hubert CLAVELIN et Fils Domaine BLONDEAU et Fils A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h A du lundi au samedi 8h à 12h / 13h30 à V B J D 12 maxi, gratuit E anglais F G 19h, le dimanche et jours fériés sur rdv Place de la Mairie 39210 LE VERNOIS V B D 50 maxi, 3 € F G H Tél. : 03 84 25 31 58 39210 MENÉTRU-LE-VIGNOBLE E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 85 21 02 www.domaine-clavelin.fr E-mail : [email protected]

Marie-Pierre CHEVASSU- FASSENET A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 18h le dimanche sur rdv V B D 35 maxi I 2e week-end août K 3 € E anglais F H C Granges Bernard 39210 MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Tél. : 03 84 48 17 50 / Port. : 06 89 86 89 06 E-mail : [email protected] 28 Coteaux de la Haute-Seille

Nadine GAUDILLAT Domaine de LAHAYE A tlj sur rdv D 15 maxi, 2€ G Jean-Pierre et Guillaume Tissot L novembre Cave du XIXe s. A du lundi au samedi 8h à Route de 39210 MENÉTRU-LE-VIGNOBLE 20h, le dimanche 10h à 20h V D 40 maxi Port. : 06 89 11 09 50 K 2 € F G H Route de la Vallée 39210 NEVY-SUR-SEILLE Tél. : 03 84 44 99 38 / Port. : 06 80 38 54 06 Domaine des JURALIES E-mail : [email protected] Janick et Didier Parent-Loonis www.domaine-de-lahaye.fr A sur rdv V B et J sur rdv D 20 maxi K pour groupes,5 € E anglais F G I exposition de peintures, soirées accords mets Passenans et vins C 8aire de camping, gîte 22 pers. Domaine GRAND Granges de Menétru 39210 MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Nathalie et Emmanuel GRAND Tél. : 03 84 85 25 07 / Port. : 06 16 63 46 71 A tlj sauf le dimanche et les week-ends de E-mail : [email protected] janvier à mars B JK 6 € E anglais G L www.domainedesjuralies.com week-end de l’Ascension et décembre I sur rdv : visite des vignes, de notre cave voûtée XVIIIe siècle et de son musée « Les outils du Domaine PELTIER grand père » Philippe et Christine - De père en fils depuis 1938 139, rue du Savagnin 39230 PASSENANS A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h, Tél. : 03 84 85 28 88 le dimanche sur rdv V B D 50 maxi E-mail : [email protected] K gratuit F G H L juin et décembre www.domaine-grand.com 39210 MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Tél. : 03 84 44 90 79 / Port. : 06 89 18 55 18 E-mail : [email protected] Les DOLOMIES www.domainepeltier.com A sur rdv V B J D 12 maxi K E anglais 40, rue de l’Asile 39230 PASSENANS Tél. : 03 84 44 98 25 / Port. : 06 87 03 39 98 E-mail : contact@ les-dolomies.com Nevy-sur-Seille www.les-dolomies.com Domaine COURBET Cave du XVIe s. A du lundi au samedi 9h à VD Saint-Germain- 12h / 14h à 19h, le dimanche sur rdv 10 maxi K 5 € E anglais F I repas pour lès-Arlay groupes8gîte 9 pers. Domaine Luc et 1130, route de la Vallée 39210 NEVY-SUR-SEILLE Sylvie BOILLEY Tél. : 03 84 85 28 70 A sur rdv B J D 80 maxi K 2 à 6 € E E-mail : [email protected] anglais, allemand, espagnol F G H I repas accords mets et vins pour groupes 12 pers maxi Route de 39210 SAINT-GERMAIN-LÈS-ARLAY Philippe GUILLON Tél. : 03 84 44 97 33 / Port. : 06 73 73 20 33 A V B D tlj sur rdv 12 maxi E-mail : [email protected] 455, route de la Vallée 39210 NEVY-SUR-SEILLE www.monvindujura.com Tél. : 03 84 44 67 92 / Port. : 06 77 78 62 76 E-mail : [email protected] Coteaux de la Haute-Seille 29

Voiteur Partenaires FRUITIÈRE VINICOLE de VOITEUR A du lundi au vendredi 8h30 à 12h / 13h30 à Vignobles et 18h (19h en juillet et août), samedi 9h à 12h / 13h30 à 18h (19h en juillet et août) , dimanches Découvertes et fêtes 10h à 12h / 13h30 à 18h (19h en juillet HÉBERGEMENTS et août) V le dimanche D 60 maxi K 3,5 € à RESTAURANTS 4 € E anglais F G HL 1er week-end de 4 I Café de L’Abbaye mai les mardis en juillet et août : dégusta- Restaurant 80 couverts tions et projection d’un film sur les travaux de la Spécialités franc-comtoises. vigne et l’élaboration du vin Petite restauration à toute heure 60, rue de Nevy 39210 VOITEUR 1, place Guillaume de Poupet Tél. : 03 84 85 21 29 39210 Baume-les-Messieurs E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 44 63 44 www.fruitiere-vinicole-voiteur.fr www.restaurant-labbaye.fr 4 Le Ptit Castel Restaurant François MOSSU Maison de village en calcaire jaune. A tlj 9h à 18h sauf le dimanche et jours Incroyable terrasse ombragée qui surplombe fériés V B J D 10 maxi, gratuit E la vallée de la Seille. Plats locaux savoureux anglais, allemand G I visite du vignoble Rue de la Roche 39210 Château-Chalon Route de Menétru 39210 VOITEUR Tél. : 03 84 44 20 50 Tél. : 03 84 85 26 35 / Port. : 06 79 59 03 21 E-mail : [email protected] 4 Bistrot de la Mère Simone G Restaurant 40 couverts + 20 en terrasse Bâtisse dans un village viticole jurassien. Terrasse. Poissons de mer, cuisine régionale, Domaine Veuve PARROT et Fils produits du jardin. Dominique et Michel Parrot 84, rue de l’Asile 39230 Passenans A du lundi au samedi sauf jours fériés 8h à Tél. : 03 84 44 38 99 12h / 13h30 à 19h V D 20 maxi F G K www.bistrot-mere-simone.fr I du 15 novembre au 31 décembre tarifs promotionnels 4 5 Le Grand Jardin Restaurant 36 couverts + 20 en terrasse, Hameau Courbeau 7, rue du Haut 39210 VOITEUR chambres jusqu’à 13 personnes Tél. : 03 84 25 33 91 Face à l’abbaye, un voyage sensoriel Port. : 06 81 25 03 87 ou 06 31 94 69 40 gastronomique. L’été, sous la tonnelle, E-mail : [email protected] dégustation de glaces artisanales. Belle carte des vins du Jura 6 place Guillaume de Poupet Domaine ROBELIN Fils 39210 Baume-les-Messieurs Philippe et Didier Tél. : 03 84 44 68 37 www.legrandjardin.fr A du lundi au samedi 10h à 12h / 15h à 19h, le dimanche hors saison sur rdv V D 50 maxi 4 5 Domaine du Revermont G K 3 € F L promotions en décembre Hôtel*** 28 chambres - Restaurant 110 couverts 13, Place de l’Église 39210 VOITEUR Dans une belle cave voûtée du XVIIe . Tél. : 03 84 85 29 97 / Port. : 06 71 91 47 38 Cuisine généreuse. Spécialités au comté, E-mail : [email protected] vin Jaune et morilles Route du Revermont 39230 Passenans Tél. : 03 84 44 61 02 www.domaine-du-revermont.fr 30 Coteaux de la Haute-Seille

4 5 Hostellerie Saint-Germain - 5 L’entre-cœur Table de Marc Turpin Chambres d’hôtes, gîte et cabane dans le Hôtel*** 12 chambres - Restaurant 65 couverts châtaignier jusqu’à 15 personnes Cadre contemporain haut de gamme, Modernité et authenticité. Eric, viticulteur, spacieux et chaleureux dans un relais de fait découvrir le métier et ses vins. Cabane poste du XVIIe. Chambres design, table dans les arbres, made in Jura, vue panora- gastronomique raffinée mique sur le vignoble et la plaine. 635, Grande rue Les Vergers, 192 Rue de l’Eglise 39210 Saint-Germain-lès-Arlay 39210 Menétru-le-Vignoble Tél. : 03 84 44 60 91 Tél. : 06 95 08 73 54 www.hostelleriesaintgermain.com www.chambredhote-entrecoeur.fr 5 La Maison d’Anna Gîte**** jusqu’à 5 personnes VISITES ET ACTIVITÉS Maison de village rénovée, belle pièce à vivre. Belvédère attenant, superbe vue sur la Château d’Arlay reculée et les vignes du célèbre vin jaune Château du XIIIe s., mobilier du XIXe s., 23, rue de la Roche 39210 Château-Chalon remparts de l’ancienne forteresse, parc Tél. : 03 84 52 50 87 ou 06 64 21 35 30 de 8ha, potager fleuri, parcours sensoriel de découverte de la vigne. 5 Au Pied des Vignes 2, route de Proby 39140 Arlay Gîte 2 épis pour 2 personnes Tél. : 03 84 85 04 22 À 3 km de Château-Chalon, profiter du www.arlay.com paysage vallonné du vignoble jurassien. Propriétaires vignerons. Abbaye impériale de Baume-les- 14, chemin des Vignes 39210 Menétru-le- Messieurs Vignoble Monument historique. Tél. : 03 84 44 90 79 ou 06 78 86 99 44 Monument religieux majeur situé dans une magnifique reculée, d’où partirent les 5 Au Bonheur d’Artemis célèbres moines bénédictins fondateurs Chambres d’hôtes pour 2 personnes / de Cluny. Majestueuse abbatiale du 1er Art Gîte pour 3 personnes Roman, fameux retable flamand XVIe… Dans une belle cave voûtée du XVIIe . 4, place de la Mairie 39210 Baume-les- Cuisine généreuse. Spécialités au comté, Messieurs vin Jaune et morilles Tél. : 03 84 44 61 41 1, rue du Tortelet 39140 Arlay www.baumelesmessieurs.fr Tél. : 03 84 44 73 07 www.artemis.jura.sitew.com Grottes de Baume-les-Messieurs Site classé. 5 La Tour Charlemagne Joyau de la reculée, la plus grande grotte Chambres d’hôtes jusqu’à 8 personnes du Jura. Sur 1 km de galeries, se succèdent Ancien relais de diligence, où vieilles pierres, de multiples salles, une rivière et un lac cheminées monumentales, parquets de souterrain. Habitat naturel de chauves- chêne et voûtes côtoient habilement la souris et de crevettes aveugles. modernité. Terrasse au bord de la piscine 39210 Baume-les-Messieurs 6, rue de la Fontenette 39210 Château-Chalon Tél. : 03 84 44 61 41 ou 06 43 42 06 13 Tél. : 03 84 47 21 98 www.baumelesmessieurs.fr www.tour-charlemagne-chambres-hotes- chateau-chalon.fr Maison de la Haute Seille Découverte ludique des vins du Jura et du 5 T’Nature territoire, film sur le vin Jaune, tonneaux Chambres d’hôtes ou gîte 3 épis jusqu’à 15 interactifs, livres sonores, dégustation personnes de vins du Jura. Terrasse avec splendide Dans le village, surplombant le vignoble, vue dominante. Balades vigneronnes et grande maison restaurée avec des matériaux soirées d’initiation œnologique les mardis naturels. Le jardin clos saura vous séduire de juillet et août. Marchés artisanaux en 1, rue de l’Église 39210 Château-Chalon juillet et août. Tél. : 06 30 53 30 82 26, place de l’Eglise 39210 Château-Chalon www.tnature.fr Tél. : 03 84 24 76 05 www.tourisme-chateauchalon.fr Coteaux de la Haute-Seille 31

Attelages du Château Balade en calèche 1h, 2h, journée avec OFFICE DE TOURISME possibilité de repas (sur réservation). Office de Tourisme Coteaux 25, rue du Clos 39210 Lavigny du Jura, antenne de Voiteur Tél. : 03 84 44 10 35 1, Place de la Mairie 39210 Voiteur www.gite-etape-lavigny.com Tél. : 03 84 44 62 47 E-mail : [email protected] www.tourisme-coteaux-jura.com L’Ce villageÉtoile signe l’une des quatre AOC géo- graphiques des vins du Jura. Son nom serait issu

de la forme des cinq collines

l’entourant ou des étoiles fossiles

que recèlent ses vignes. Vignes plan-

tées principalement de Chardonnay,

mais aussi de Savagnin et de Poulsard. Poligny

Bletterans N83 Ruffey- B sur-Seille B

L’ÉtoileB

A39

Lons-le- Saunier L’Étoile 33

Caveaux Quintigny viticoles Domaine CARTAUX-BOUGAUD CHÂTEAU de QUINTIGNY L’Étoile Cave du XIVe s. A juillet sur rdv, caveau à Arlay ouvert toute l’année V B F CHÂTEAU de L’ÉTOILE Lpremière semaine de juillet e A Cave du XVII s. tlj 8h à 12h / 13h30 à Chemin des Vignes 39570 QUINTIGNY V B 19h, le dimanche sur rdv groupes Tél. : 03 84 48 11 51 D E uniquement 30 maxi, gratuit anglais E-mail : [email protected] F G H L week-end du11 novembre www.vinscartaux.fr I exposition de tableaux 994, rue Bouillod 39570 L’ÉTOILE Tél. : 03 84 47 33 07 / Port. : 06 77 03 74 81 E-mail : [email protected] Ruffey-sur-Seille www.chateau-etoile.com Domaine du TAUSSON Michel Père et Fils A du lundi au samedi 9h à 19h, le dimanche CHÂTEAU de PERSANGES après-midi sur rdv V B J groupes unique- Cave du début XIXe s. A du lundi au samedi 8h30 ment D 50 maxi K gratuit F G à 12h / 14h à 19h B 100 maxi F G Rue des Sauges 39140 RUFFEY-SUR-SEILLE Route de Saint-Didier 39570 L’ÉTOILE Tél. : 03 84 85 00 18 L’Étoile Tél. : 03 84 47 33 04 / Port. : 06 77 86 47 50 [email protected] E-mail : [email protected]

Domaine GENELETTI Partenaires Cave du XVIIIe s. A tlj 9h à 12h / 14h à 19h V B et J groupes uniquement D 40 maxi, Vignobles et selon prestation E anglais, allemand, italien F G H I autre caveau à Château-Chalon Découvertes Rue de l’Église 39570 L’ÉTOILE HÉBERGEMENTS Tél. : 03 84 44 95 06 ou 06 81 25 03 87 RESTAURANTS E-mail : [email protected] www.domaine-geneletti.com 5 La Maison d’Isabelle Gîte 3 épis jusqu’à 6 personnes Aménagé dans une partie du Prieuré St Domaine de MONTBOURGEAU Christophe, site religieux clunisien classé. A sur rdv V B D 30 maxi K gratuit E L’âme de ce lieu a été conservée avec goût anglais F G H I soirées thématiques en Le Prieuré Saint Christophe 39140 Ruffey-sur-Seille Tél. : 06 77 44 48 74 été, jeux reconnaissance d’odeurs pour enfants 53, rue de Montbourgeau 39570 L’ÉTOILE 5 La Fontaine aux Loups Tél. : 03 84 47 32 96 Chambres d’hôtes jusqu’à 6 personnes E-mail : [email protected] Maison en pierre, proche de Lons-le-Saunier, www.montbourgeau.com ambiance cocooning et modernité, jardin aménagé à disposition La Fontaine aux Loups 39210 Plainoiseau Domaine Philippe VANDELLE Tél. : 03 84 25 35 59 ou 06 79 64 79 29 www.lafontaineauxloups.com A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h, le dimanche et jours fériés sur rdv V B J groupes uniquement D 50 maxi, gratuit E anglais F G H8gîte 7 pers. OFFICE DE TOURISME 186, rue Bouillod 39570 L’ÉTOILE Tél. : 03 84 86 49 57 Office de Tourisme Coteaux du Jura, antenne de E-mail : [email protected] 16, place de la Gare 39140 Bletterans www.vinsphilippevandelle.com Tél. : 03 84 48 68 21 E-mail : [email protected] www.tourisme-coteaux-jura.com Coteaux Lédoniens Autrefois, Lons-le-Saunier abritait en son cœur une activité viticole.

Aujourd’hui, le savoir-faire des vignerons

s’épanouit sur ces terres de prédilection

que sont les Coteaux Lédoniens.

La dixième puis la vingtième Percée

du vin Jaune furent célébrées en 2006

puis 2016 dans cette ville-préfecture. Poligny

B B Pannessières B A39 Crançot B Perrigny B

Courlaoux Lons-le- Conliège B Saunier Montaigu B B

N83 B Bourg-en- Bresse Coteaux Lédoniens 35

Caveaux Lons-le-Saunier viticoles MAISON DU VIGNERON Chille A du mardi au samedi 10h à 12h / 14h à 19h E anglais F G Le CLOS des GRIVES 23, rue du Commerce 39000 LONS-LE-SAUNIER A tlj sur rdv V B J Tél. : 03 84 24 44 60 D 30 maxi, 5 € G H E-mail : [email protected] 100, chemin des Pendaines 39570 CHILLE Tél. : 03 84 44 87 17 E-mail : [email protected] Jean-Yves VAPILLON A du mardi au vendredi 17h à 19h, le samedi 9h à 18h V B D 50 maxi K EARL MILLOT Père et Fils gratuit G L décembre A sur rdv V B individuels uniquement 120, route de 39000 LONS-LE-SAUNIER D 20 maxi, gratuit E anglais F G Tél. : 03 84 47 45 65 216, chemin des Vaches 39570 CHILLE E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 86 20 87 / Port. : 06 07 65 18 43

Conliège Montaigu Domaine PIGNIER Caves Michel JACQUIER Cave du XIIIe s. A du lundi au samedi 10h A du lundi au vendredi 8h à 12h / 13h30 à 12h / 14h à 18h30, fermé le dimanche et à 18h30 B individuels uniquement jours fériés V B J groupes uniquement D 10 maxi F G D 30 maxi K 4 € E anglais, allemand F 54, rue Neuve 39570 CONLIÈGE H I toute l’année : découverte du travail en Tél. : 03 84 24 13 04 biodynamie E-mail : [email protected] Cellier des Chartreux - 11, Place Rouget de Lisle www.caves-michel-jacquier.fr 39570 MONTAIGU Tél. : 03 84 24 24 30 E-mail : [email protected] www.domaine-pignier.com Crançot MAISON DU VIGNERON A du lundi au vendredi 10h à 12h30 / Montmorot 13h30 à 18h, le samedi pendant les vacances Domaine des AVANCHÉS scolaires D 50 maxi K 1,5 € F G H Lycée agricole et viticole de Montmorot E anglais, allemand L Poligny A du lundi au vendredi 8h à 18h, le week- Route de Champagnole Crançot 39570 end sur rdv B et J sur rdv D 20 maxi, 5 € HAUTEROCHE E anglais F I mars : salon des vins des Tél. : 03 84 87 61 30 ou 03 84 87 66 73 lycées agricoles de France, 2e week-end de E-mail : [email protected] B décembre : marché de Noël 614, avenue Edgar Faure 39570 MONTMOROT Chille B Tél. : 03 84 87 20 04 / Port. : 06 89 84 91 43 B Pannessières E-mail : [email protected] A39 Montmorot Crançot B www.montmorot.educagri.fr Perrigny B www.produitsdujura.com

Courlaoux Lons-le- Conliège B Saunier Montaigu B B

N83 Vernantois B Bourg-en- Bresse 36 Coteaux Lédoniens

Pannessières Daniel BROCARD Partenaires Cave du XVIIIe s. A sur rdv V B J Vignobles et D 15 maxi K gratuit F G 4, rue du Haut 39570 PANNESSIÈRES Découvertes Tél. : 03 84 43 04 67 ou 03 83 43 16 79 HÉBERGEMENTS Port. : 06 70 72 61 90 RESTAURANTS 4 L’Épicurien Restaurant 40 couverts et 2 chambres Perrigny Cuisine de saison, moderne, de grande Martine MASSON qualité (respect des traditions, des produits A sur rdv V B D 30 maxi K gratuit G de la région). Restaurant très lumineux, parc arboré, terrasse ombragée 217, rue de la Lième 39570 PERRIGNY 1, rue des Perroux 39570 Courlaoux Tél. : 03 84 24 15 35 / Port. : 06 31 96 81 92 Tél. : 03 84 24 63 91 E-mail : [email protected] www.restaurant-lepicurien.fr 4 Le Comptoir du Mirabilis Restaurant 50 couverts Vernantois Au centre-ville de Lons, jolies salles dans l’air du temps, terrasse, cuisine maison au gré du Didier MATHIEU marché. Belle carte des vins du Jura A sur rdv V B individuels uniquement 9, Galerie Lecourbe 39000 Lons-le-Saunier D 25 maxi, gratuit G L mai et décembre Tél. : 03 84 25 96 37 3, rue du Calvaire 39570 VERNANTOIS www.lecomptoirdumirabilis.com Tél. : 03 84 24 12 03 / Port. : 06 42 98 64 21 E-mail : [email protected] 4 5 Parenthèse / Au Verbe Aimer G Hôtel*** 34 chambres - Restaurant 100 couverts Implanté dans un parc de 3 ha, lieu de ressourcement. Le restaurant propose une Christophe PERRIN cuisine créative et savoureuse, de qualité, A du lundi au vendredi après 17h, le samedi inspirée du terroir 10h à 19h, le dimanche sur rdv 186, chemin du Pin 39570 Chille V B J D 50 maxi K gratuit F G H Tél. : 03 84 47 55 44 L juin et décembre C www.hotelparenthese.com 3, chemin de Vervaux 39570 VERNANTOIS Tél. : 03 84 47 56 31 / Port. : 06 89 12 36 87 4 5 Domaine du Val de Sorne E-mail : [email protected] Golf Hôtel*** 28 chambres - Restaurant 80 + 50 couverts Établissement de charme, dans un écrin de verdure. Superbe golf de 18 trous, classé Les COTEAUX parmi les vingt plus beaux parcours de du VAL de SORNE France. Chambres spacieuses et chaleu- Jean-François Ryon reuses. Cuisine élégante, raffinée, belle carte Cave du XVIIe s. A tlj 12h à 20h , le matin des vins, vue sur le green. sur rdv V B J D 60 maxi K gratuit 39570 Vernantois E anglais, espagnol, italien G H L Tél. : 03 84 43 04 80 week-end du 11 novembre I exposition www.valdesorne.com peinture et sculpture, chambres d’hôtes chez 5 Le Terminus le vigneron, concerts dégustation, en été visite Hôtel** 18 chambres des villages vignerons et du vignoble du Val Situation idéale en face de la gare. Accueil de Sorne avec historien d’art (suivie d’une convivial du propriétaire dégustation)8chambre hôtes 3 épis 6 pers. 37, avenue Aristide Briand 39000 Lons-le-Saunier 8, rue Lacuzon 39570 VERNANTOIS Tél. : 03 84 24 41 83 Tél. : 03 84 47 17 28 / Port. : 06 31 86 10 27 www.hotel-terminus-lons.fr E-mail : [email protected] www.chambresdhotes-vins-jura.fr Coteaux Lédoniens 37

VISITES ET ACTIVITÉS Espace Montgolfières Vols au-dessus du vignoble et des sites Jura ULM fameux du Nord-Revermont (Château- Baptêmes découverte en ULM sur le Jura. Chalon, reculée de Baume-les-Messieurs, Aérodrome de Lons-le-Saunier superbes châteaux…). Certificat de 39570 Courlaoux Transporteur Aérien N° F-NE038 Tél. : 03 84 43 06 35 25 bis, avenue de Montciel 39570 Mont- www.jura-ulm.fr morot Tél. : 03 84 47 66 61 Thermes Lédonia www.espace-montgolfieres.com Magnifique parc classé avec des essences rares issues des 5 continents. Bel établis- sement du XIX° siècle. Eau thermale salée. OFFICE DE TOURISME Soins de remise en forme et esthétiques. Piscine d’eau salée. Office de Tourisme Coteaux du Jura BP 181 Parc des Bains 39000 Lons-le-Saunier Place du 11 Novembre Cedex 39000 Lons-le-Saunier Tél. : 03 84 24 38 18 Tél. : 03 84 24 65 01 www.valvital.fr E-mail : [email protected] www.tourisme-coteaux-jura.com Maison de la Vache qui Rit Musée ludique autour de l’histoire de la plus célèbre vache du monde et de son fromage. 25, rue Richebourg 39000 Lons-le-Saunier Tél. : 03 84 43 54 10 www.lamaisondelavachequirit.com 38 Sud Revermont

Les tuiles rondes que l’on trouve à Saint-Amour ont beau Sud refléter les premières influences méridionales, le Sud Revermont RevermontLons-le-Saunier fait bel et bien partie du vignoble B B A39 jurassien, affirmant toute Sainte-Agnès B la typicité de son terroir face Vercia à la Bourgogne voisine. Vincelles Orbagna B B B Beaufort B B

Chevreaux N83

Montagna- le-Reconduit

Saint-Amour

Bourg- en-Bresse Sud RevermontLons-le-Saunier Trenal B Gevingey B A39

Sainte-Agnès B

Vercia Vincelles Orbagna B B Rotalier B Beaufort Maynal B Augea B

Chevreaux N83

Montagna- le-Reconduit

Saint-Amour

Bourg- en-Bresse 40 Sud Revermont

Caveaux Maynal Florian FRACHET viticoles Cave du XVIe s. A sur rdv V B D 10 maxi Augea au caveau, 25 maxi à la cave, 3 € G L 1er week-end de décembre Thierry BERTIN 5, rue du Château 39190 MAYNAL A du lundi au samedi 8h30 à 11h45 / Tél. : 03 84 48 97 56 13h30 à 19h, dimanche et jours fériés sur rdv E-mail : [email protected] V B individuels uniquement D 18 maxi L dernier week-end de novembre et 1er de décembre La Combe 39190 AUGEA Tél. : 03 84 48 94 26 / Port. : 06 87 96 81 76 Orbagna E-mail : [email protected] Domaine OVERNOY A tlj sur rdv L 1er week-end de décembre 26, rue des Fontaines 39190 ORBAGNA Gevingey Tél. : 03 84 25 12 31 / Port. : 07 77 28 60 88 E-mail : [email protected] BERNARD Frères A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h, le dimanche sur rdv V D 40 maxi, gratuit er e Domaine des RONCES G L 1 et 2 week-end de décembre A sur rdv V D 15 maxi 15, rue Principale 39570 GEVINGEY G L 1er week-end de décembre Tél. : 03 84 47 33 99 / Port. : 06 83 90 10 54 9, impasse du Rochet 39190 ORBAGNA E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 25 09 76 / Port. : 06 75 66 48 47 E-mail : [email protected] CHAMP DIVIN Fabrice Closset A sur rdv, sauf le dimanche Rotalier V B J D 25 maxi E anglais G H er Peggy et Jean-Pascal L 1 week-end de décembre BURONFOSSE 39, rue du Château 39570 GEVINGEY A tlj après 17h (sauf 15 derniers jours en Tél. : 03 84 24 93 41 / Port. : 06 08 18 58 96 août), le dimanche sur rdv V B J D 60 E-mail : [email protected] maxi K 1 € E anglais G H www.champdivin.com L 1er week-end de décembre 2, la Serpentine - La Combe 39190 ROTALIER Tél. : 03 84 25 05 09 Richard DELAY E-mail : [email protected] A sur rdv V B groupes uniquement D 50 maxi K 5€ F G L dernier week-end de er novembre et 1 week-end de décembre Domaine Jean-François I repas pour groupes GANEVAT 37, rue du Château 39570 GEVINGEY Cave du XVIIIe s. A sur rdv sauf dimanche Tél. : 03 84 47 46 78 / Port. : 06 07 51 50 76 et jours fériés V B individuels uniquement E-mail : [email protected] J D 10 maxi, gratuit G L 1er week-end de décembre La Combe 39190 ROTALIER Domaine ZANADA Tél. : 03 84 25 02 69 A du lundi au samedi 9h à 12h / 14h à 19h, le dimanche sur rdv V B D 20 maxi K 2 € F G H L 1er week-end de décembre I exposition d’outils anciens 4, rue le Carouge 39570 GEVINGEY Tél. : 03 84 47 35 33 E-mail : [email protected] Sud Revermont 41

Claude et Cédric JOLY Gilles et Christelle WICKY A tlj sur rdv sauf dimanche et jours fériés A du lundi au vendredi 9h à 20h, week-end V J D 15 maxi, 7 € G L 11 novembre sur rdv V B J D 15 maxi, 4 € E anglais et 1er week-end de décembre L 1er week-end de décembre et 15 jours Chemin des Patarattes 39190 ROTALIER avant Pâques Tél. : 03 84 25 04 14 13, rue Principale 39190 SAINTE-AGNÈS E-mail : [email protected] Tél. : 03 84 25 10 96 / Port. : 06 07 59 59 97 E-mail : [email protected]

Domaine LABET A sur rdv V B J D 15 maxi K E anglais L 1er week-end de décembre Trenal 14, montée des Tilleuls 39190 ROTALIER Vins Eric et Bérengère THILL Tél. : 03 84 25 11 13 A tlj sur rdv V D 10 maxi, 5€ E-mail : [email protected] E allemand, anglais F G L dernier week-end avril et 1er week-end de décembre 11, rue Principale 39570 TRENAL Tél. : 03 84 44 82 87 / Port. : 06 89 72 10 33 Sainte-Agnès E-mail : [email protected] Domaine des http://vinsjurathill.weebly.com MARNES BLANCHES Pauline et Géraud Fromont A tlj 9h à 18h V B J D 50 maxi, gratuit E anglais F G H Vincelles L 1er week-end de décembre Domaine de 3, Les Carouges 39190 SAINTE-AGNÈS L’AIGLE À DEUX TÊTES Tél. : 03 84 25 19 66 / Port. : 06 76 94 91 62 Henri Le Roy E-mail : [email protected] A sur rdv V B J D 12 maxi www.marnesblanches.com E anglais, allemand, chinois 3, route de Grusse 39190 VINCELLES Port. : 06 08 09 81 68 Joël VAUCHER E-mail : azer7qsdf@la poste.net A sur rdv V D 10 maxi, gratuit G L 1er week-end de décembre 23, rue Principale 39190 SAINTE-AGNÈS Tél. : 03 84 25 07 00 / Port. : 06 82 75 19 54 42 Sud Revermont

5 Refuge de Montagna Partenaires Gîte jusqu’à 6 personnes Maison aux pierres apparentes. Ambiance Vignobles et refuge de montagne, matériaux naturels de qualité. Terrasse dominant le village. Découvertes 39160 Montagna-le-Reconduit HÉBERGEMENTS Tél. : 06 27 27 37 76 RESTAURANTS 4 La Maison du Revermont G VISITES ET ACTIVITÉS Restaurant 80 couverts Cadre chaleureux aux couleurs tendances. Château de Chevreaux Produits du marché. Cuisine régionale avec Château médiéval, panorama magnifique sur un brin d’originalité la Bresse. Visite libre autour des murs et tours 23, Route Nationale 39190 Beaufort d’enceinte, basse et haute-cour, logis. Visites Tél. : 03 84 25 12 82 guidées de l’intérieur et rencontre avec les www.restaurant-lamaisondurevermont.com bénévoles bâtisseurs. 39190 Chevreaux 45 La Renouée Tél. : 09 50 35 95 77 Chambres et table d’hôtes - Gîte jusqu’à 15 www.accjura.fr personnes www.chateaudechevreaux.com Ancienne propriété vigneronne, maison de charme. Jardin arboré clos avec piscine. La Caborde, aire Viti-Culturelle Vins à la vente Rendez-vous des épicuriens, architecture 5, rue de la Mairie 39190 Maynal contemporaine et singulière. Lieu d’activi- Tél. : 03 84 44 46 99 tés culturelles et de détente, dégustations http://larenouee.com personnalisées des vins du Sud Revermont au bar à vin, boutique du terroir, circuits de 4 5 Le Commerce G randonnée œnodécouverte Hôtel*** 10 chambres - Restaurant 50 couverts Montée du Taret 39190 Orbagna Imposante bâtisse située au cœur de la cité Tél. : 03 84 48 06 04 comtoise de Saint Amour. Plats gastrono- www.lacaborde-jura.fr miques innovants aux saveurs bressanes et franc-comtoises. Apothicairerie de l’Hôtel Dieu M.H. 7, Place de la Chevalerie 39160 Saint-Amour L’ancêtre de nos pharmacies est un trésor Tél. : 03 84 48 73 05 installé dans l’ancien couvent des Capucins www.hotelducommerce-stamourjura.fr du XVIIe siècle. Boiseries en noyer, pein- tures, magnifique collection de pots… 4 5 Le Saint Augustin Office de Tourisme Porte du Jura Hôtel*** 8 chambres - Restaurant 40 couverts Tél. : 03 84 47 76 69 Dans une ruelle, au sein de l’ancienne www.saint-amour-jura.fr Chapelle du Couvent des Augustins. Cuisine raffinée de produits du terroir. Chambres meublées avec goût conservant des OFFICE DE TOURISME éléments de la Chapelle 23, rue de Bresse 39160 Saint-Amour La Caborde www.le-saint-augustin.fr Montée du Taret 39190 Orbagna Tél. : 03 84 48 06 04 4 5 L’Eau Vive E-mail : [email protected] Chambres et table d’hôtes jusqu’à 6 personnes www.tourisme-coteaux-jura.com Village fleuri. 2 chambres de caractères, spacieuses avec sanitaires privés, aménagées Office de Tourisme Porte du Jura chez les propriétaires. Parc arboré. Poulet de Pots d’accueil avec vigneron à la Chevalerie Bresse, morbiflette, jambon au vin Jaune... 17 Place d’Armes 39160 Saint-Amour 5, Quartier du Sauvage 39190 Vercia Tél. : 03 84 48 76 69 Tél. : 03 84 25 12 36 E-mail : [email protected] www.leauvive39.fr www.tourisme-paysdesaintamour.com

44 En bref

OUVERT Commune Nom de domaine DIMANCHE

ABERGEMENT-LE-PETIT Domaine des Bottes Rouges - p.10 AIGLEPIERRE Les SARMENTELLES - p.10 sur rv l l l l ARBOIS Domaine des BODINES - p.10 sur rv l l l l l Ar bois ARBOIS Philippe BULABOIS - p.10 sur rv l l l l ARBOIS CAVE de la REINE JEANNE - p.10 sur rv l ARBOIS Domaine FORET - p.10 sur rv l l l l l l ARBOIS FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS - Château Béthanie - p.10 l l l l l ARBOIS FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS - magasin - p.10 l l l l l ARBOIS FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS - magasin - p.10 l l l l ARBOIS LIGIER Père et Fils - p.10 l l l groues l l ARBOIS Domaine HENRI MAIRE - p.11 l l l l l D l l ARBOIS MARTIN FAUDOT - p.11 sur rv groues groues ARBOIS Domaine de la PINTE - p.11 l l l l D l l ARBOIS Domaine RATTE - p.11 l l l l l l l ARBOIS ROLET Père et Fils - p.11 l l groues l ARBOIS André et Mireille TISSOT - p.11 l l l sur rv sur rv l l ARBOIS Jacques TISSOT - p.11 l l groues D l l l ARBOIS Domaine de la TOURAIZE - p.11 l l l sur rv l ARBOIS Domaine de la TOURNELLE - p.11 l l l ARBOIS VILLET - p.11 l l l l D l l ARC-ET-SENANS Raphaël MONNIER “RATAPOIL” - p.12 l l l l BUFFARD Domaine de LA LOUE - p.12 l sur rv l l P CHAMPAGNE-SUR-LOUE Gérard SERVANT - p.12 sur rv l l l LES ARSURES Daniel DUGOIS - p.12 l l l l l LES ARSURES Jean-Louis TISSOT - La Mirode - p.12 l l MARNOZ PONT DE BREUX - p.12 l l iniviuels l l MATHENAY Les MATHENY - p.12 sur rv l l l MATHENAY Domaine de SAINT-PIERRE - p.12 MESNAY Domaine des BELEMNITES - p.12 l l l MESNAY La CIBELLYNE - p.12 l l l l MESNAY HUGHES BEGUET - p.13 l sur rv l l l l MOLAMBOZ Amélie GUILLOT - p.13 sur rv l groues l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES CAVEAU DE BACCHUS - p.13 sur rv l l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Raphaël FUMEY et Adeline CHATELAIN - p.13 l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Michel GAHIER - p.13 sur rv l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Frédéric LORNET - p.13 l sur rv l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Domaine du PÉLICAN - p.13 l sur rv MONTIGNY-LÈS-ARSURES Félix PIQUET - p.13 l l l l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Jacques PUFFENEY - p.13 sur rv l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Jean-Louis TISSOT Vauxelles - p.13 l l PUPILLIN Paul BENOIT et Fils - p.13 en saison l l PUPILLIN La BORDE - p.13 l l l iniviuels l PUPILLIN Philippe BORNARD - p.14 l l PUPILLIN CELLIER SAINT-BENOIT - p.14 l sur rv l l sur rv l PUPILLIN FRUITIÈRE VINICOLE de PUPILLIN - p.14 l l l PUPILLIN Maison GOUILLAUD - p.14 l l l l PUPILLIN Maison Pierre OVERNOY et Emmanuel HOUILLON - p.14 l sur rv l l l PUPILLIN OVERNOY-CRINQUAND - p.14 l sur rv l l groues D PUPILLIN Désiré PETIT - p.14 l l sur rv l l l PUPILLIN La RENARDIÈRE Jean-Michel PETIT - p.14 sur rv l l l l SAINT-CYR-MONTMALIN Sylvain FAUDOT - p.14 l sur rv l groues groues l VADANS Joseph DORBON - p.15 l l l l l l l VADANS Frédéric PUFFENEY - p.15 l Ces informations sont basées sur les éléments communiqués par les domaines en date du 1er juillet 2017. Le CIVJ ne pourra être tenu responsable des éventuelles modi cations apportées après cette date. En bref 45

OUVERT Commune Nom de domaine DIMANCHE

ABERGEMENT-LE-PETIT Domaine des Bottes Rouges - p.10 AIGLEPIERRE Les SARMENTELLES - p.10 sur rv l l l l ARBOIS Domaine des BODINES - p.10 sur rv l l l l l Ar bois ARBOIS Philippe BULABOIS - p.10 sur rv l l l l ARBOIS CAVE de la REINE JEANNE - p.10 sur rv l ARBOIS Domaine FORET - p.10 sur rv l l l l l l ARBOIS FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS - Château Béthanie - p.10 l l l l l ARBOIS FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS - magasin - p.10 l l l l l ARBOIS FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS - magasin - p.10 l l l l ARBOIS LIGIER Père et Fils - p.10 l l l groues l l ARBOIS Domaine HENRI MAIRE - p.11 l l l l l D l l ARBOIS MARTIN FAUDOT - p.11 sur rv groues groues ARBOIS Domaine de la PINTE - p.11 l l l l D l l ARBOIS Domaine RATTE - p.11 l l l l l l l ARBOIS ROLET Père et Fils - p.11 l l groues l ARBOIS André et Mireille TISSOT - p.11 l l l sur rv sur rv l l ARBOIS Jacques TISSOT - p.11 l l groues D l l l ARBOIS Domaine de la TOURAIZE - p.11 l l l sur rv l ARBOIS Domaine de la TOURNELLE - p.11 l l l ARBOIS VILLET - p.11 l l l l D l l ARC-ET-SENANS Raphaël MONNIER “RATAPOIL” - p.12 l l l l BUFFARD Domaine de LA LOUE - p.12 l sur rv l l P CHAMPAGNE-SUR-LOUE Gérard SERVANT - p.12 sur rv l l l LES ARSURES Daniel DUGOIS - p.12 l l l l l LES ARSURES Jean-Louis TISSOT - La Mirode - p.12 l l MARNOZ PONT DE BREUX - p.12 l l iniviuels l l MATHENAY Les MATHENY - p.12 sur rv l l l MATHENAY Domaine de SAINT-PIERRE - p.12 MESNAY Domaine des BELEMNITES - p.12 l l l MESNAY La CIBELLYNE - p.12 l l l l MESNAY HUGHES BEGUET - p.13 l sur rv l l l l MOLAMBOZ Amélie GUILLOT - p.13 sur rv l groues l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES CAVEAU DE BACCHUS - p.13 sur rv l l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Raphaël FUMEY et Adeline CHATELAIN - p.13 l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Michel GAHIER - p.13 sur rv l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Frédéric LORNET - p.13 l sur rv l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Domaine du PÉLICAN - p.13 l sur rv MONTIGNY-LÈS-ARSURES Félix PIQUET - p.13 l l l l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Jacques PUFFENEY - p.13 sur rv l l MONTIGNY-LÈS-ARSURES Jean-Louis TISSOT Vauxelles - p.13 l l PUPILLIN Paul BENOIT et Fils - p.13 en saison l l PUPILLIN La BORDE - p.13 l l l iniviuels l PUPILLIN Philippe BORNARD - p.14 l l PUPILLIN CELLIER SAINT-BENOIT - p.14 l sur rv l l sur rv l PUPILLIN FRUITIÈRE VINICOLE de PUPILLIN - p.14 l l l PUPILLIN Maison GOUILLAUD - p.14 l l l l PUPILLIN Maison Pierre OVERNOY et Emmanuel HOUILLON - p.14 l sur rv l l l PUPILLIN OVERNOY-CRINQUAND - p.14 l sur rv l l groues D PUPILLIN Désiré PETIT - p.14 l l sur rv l l l PUPILLIN La RENARDIÈRE Jean-Michel PETIT - p.14 sur rv l l l l SAINT-CYR-MONTMALIN Sylvain FAUDOT - p.14 l sur rv l groues groues l VADANS Joseph DORBON - p.15 l l l l l l l VADANS Frédéric PUFFENEY - p.15 l Ces informations sont basées sur les éléments communiqués par les domaines en date du 1er juillet 2017. Le CIVJ ne pourra être tenu responsable des éventuelles modi cations apportées après cette date. 46 En bref

OUVERT Commune Nom de domaine DIMANCHE

ARLAY Domaine CARTAUX-BOUGAUD - p.26 sur rv l l l larsii groues l ARLAY CHÂTEAU D’ARLAY - p.26 l en saison ARLAY CAVES Jean BOURDY - p.26 l l l l l l BRÉRY Jean-Louis ROEMER - p.26 l CHÂTEAU-CHALON BERTHET-BONDET - p.26 l l l groues D CHÂTEAU-CHALON Domaine CREDOZ Jean-Claude & Annie - p.26 sur rv l l CHÂTEAU-CHALON GENELETTI - p.26 l l l groues groues D l l CHÂTEAU-CHALON MACLE - p.26 sur rv l iniviuels l CHÂTEAU-CHALON Marie-Ange et Jean-Pierre SALVADORI - p.26 sur rv l l l l LAVIGNY Philippe BUTIN - p.27 l l LE VERNOIS Domaine BAUD Génération 9 - p.27 l l groues groues D l l l u l sur rv l LE VERNOIS CAVEAU DES BYARDS - p.27 l au l l l l LE VERNOIS Hubert CLAVELIN et Fils - p.27 l l l l LE VERNOIS Pierre RICHARD - p.27 sur rv l sur rv sur rv LE VERNOIS Victor RICHARD - p.27 sur rv l l MANTRY Caves CLERC - p.27 sur rv l l l MANTRY Jean-Luc MOUILLARD - p.27 l l l l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE BLONDEAU et Fils - p.27 l sur rv l l l l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Marie-Pierre CHEVASSU-FASSENET - p.27 l l l l Coteaux de la Haute-Seille MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Nadine GAUDILLAT - p.28 sur rv l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Les JURALIES - p.28 l l sur rv sur rv l l l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Domaine PELTIER - p.28 sur rv l l l l NEVY-SUR-SEILLE COURBET - p.28 sur rv l l NEVY-SUR-SEILLE Philippe GUILLON - p.28 sur rv l l NEVY-SUR-SEILLE LAHAYE - p.28 l l l l l PASSENANS Domaine GRAND Nathalie et Emmanuel - p.28 l en saison l l l PASSENANS Les DOLOMIES - p.28 l sur rv l l l SAINT-GERMAIN-LÈS-ARLAY Luc et Sylvie BOILLEY - p.28 sur rv l l D l l VOITEUR FRUITIÈRE VINICOLE de VOITEUR - p.29 l l iance l l l VOITEUR François MOSSU - p.29 l l l D COURBEAU (Hameau de VOITEUR) Veuve PARROT et Fils - p.29 l l VOITEUR ROBELIN Fils - p.29 en saison l

L’ÉTOILE CHÂTEAU DE L’ÉTOILE - p.33 l sur rv l groues l l L’ÉTOILE CHÂTEAU DE PERSANGES - p.33 l l L’ÉTOILE GENELETTI - p.33 l l l groues groues D l l L’ÉTOILE MONTBOURGEAU - p.33 l sur rv l toile l l l L’ÉTOILE Philippe VANDELLE - p.33 l sur rv l l groues l l l QUINTIGNY Domaine CARTAUX-BOUGAUD CHÂTEAU de QUINTIGNY - p.33 l l L'É RUFFEY-SUR-SEILLE Domaine du TAUSSON - p.33 sur rv l l groues l

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ARLAY Domaine CARTAUX-BOUGAUD - p.26 sur rv l l l larsii groues l ARLAY CHÂTEAU D’ARLAY - p.26 l en saison ARLAY CAVES Jean BOURDY - p.26 l l l l l l BRÉRY Jean-Louis ROEMER - p.26 l CHÂTEAU-CHALON BERTHET-BONDET - p.26 l l l groues D CHÂTEAU-CHALON Domaine CREDOZ Jean-Claude & Annie - p.26 sur rv l l CHÂTEAU-CHALON GENELETTI - p.26 l l l groues groues D l l CHÂTEAU-CHALON MACLE - p.26 sur rv l iniviuels l CHÂTEAU-CHALON Marie-Ange et Jean-Pierre SALVADORI - p.26 sur rv l l l l LAVIGNY Philippe BUTIN - p.27 l l LE VERNOIS Domaine BAUD Génération 9 - p.27 l l groues groues D l l l u l sur rv l LE VERNOIS CAVEAU DES BYARDS - p.27 l au l l l l LE VERNOIS Hubert CLAVELIN et Fils - p.27 l l l l LE VERNOIS Pierre RICHARD - p.27 sur rv l sur rv sur rv LE VERNOIS Victor RICHARD - p.27 sur rv l l MANTRY Caves CLERC - p.27 sur rv l l l MANTRY Jean-Luc MOUILLARD - p.27 l l l l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE BLONDEAU et Fils - p.27 l sur rv l l l l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Marie-Pierre CHEVASSU-FASSENET - p.27 l l l l Coteaux de la Haute-Seille MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Nadine GAUDILLAT - p.28 sur rv l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Les JURALIES - p.28 l l sur rv sur rv l l l MENÉTRU-LE-VIGNOBLE Domaine PELTIER - p.28 sur rv l l l l NEVY-SUR-SEILLE COURBET - p.28 sur rv l l NEVY-SUR-SEILLE Philippe GUILLON - p.28 sur rv l l NEVY-SUR-SEILLE LAHAYE - p.28 l l l l l PASSENANS Domaine GRAND Nathalie et Emmanuel - p.28 l en saison l l l PASSENANS Les DOLOMIES - p.28 l sur rv l l l SAINT-GERMAIN-LÈS-ARLAY Luc et Sylvie BOILLEY - p.28 sur rv l l D l l VOITEUR FRUITIÈRE VINICOLE de VOITEUR - p.29 l l iance l l l VOITEUR François MOSSU - p.29 l l l D COURBEAU (Hameau de VOITEUR) Veuve PARROT et Fils - p.29 l l VOITEUR ROBELIN Fils - p.29 en saison l

L’ÉTOILE CHÂTEAU DE L’ÉTOILE - p.33 l sur rv l groues l l L’ÉTOILE CHÂTEAU DE PERSANGES - p.33 l l L’ÉTOILE GENELETTI - p.33 l l l groues groues D l l L’ÉTOILE MONTBOURGEAU - p.33 l sur rv l toile l l l L’ÉTOILE Philippe VANDELLE - p.33 l sur rv l l groues l l l QUINTIGNY Domaine CARTAUX-BOUGAUD CHÂTEAU de QUINTIGNY - p.33 l l L'É RUFFEY-SUR-SEILLE Domaine du TAUSSON - p.33 sur rv l l groues l

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CHILLE Le CLOS DES GRIVES - p.35 l sur rv l l l l l CHILLE EARL MILLOT Père et Fils - p.35 l iniviuels l CONLIÈGE Caves Michel JACQUIER - p.35 iniviuels l CRANÇOT MAISON DU VIGNERON - p.35 l D l l LONS-LE-SAUNIER MAISON DU VIGNERON - p.35 l l LONS-LE-SAUNIER Jean-Yves VAPILLON - p.35 l l l Lédoniens MONTAIGU PIGNIER - p.35 l l l l groues D l MONTMOROT Les AVANCHÉS Legta - p.35 sur rv sur rv sur rv PANNESSIÈRES Daniel BROCARD - p.36 sur rv l l l l PERRIGNY Martine MASSON - p.36 sur rv l l l VERNANTOIS Didier MATHIEU - p.36 l iniviuels l VERNANTOIS Christophe PERRIN - p.36 sur rv l l l l l l VERNANTOIS Les COTEAUX du VAL de SORNE - p.36 l l sur rv l l l l l l Coteaux

BRAINANS Joël BOURGEOIS - p.20 l l l DARBONNAY PÊCHEUR Christian et Patricia - p.20 sur rv l l l LE CHATELEY Domaine Frédéric LAMBERT - p.20 l sur rv l l sur rv l MIÉRY Château de MIÉRY - p.20 l l l POLIGNY Benoit BADOZ - p.20 l l l l l

POLIGNY CAVEAU DES JACOBINS - p.20 l l l gnyPoli POLIGNY Domaine CHATILLON Philippe - p.20 l sur rv l l l l POLIGNY Domaine LES MONTS MARTIN - p.20 l l l l l POLIGNY Lulu Vigneron - p.21 l l l D l l POLIGNY Domaine MOREL - p.21 l l l l groues D l POLIGNY La PETITE MARNE - p.21 sur rv l l l POLIGNY Domaine Michel THIBAUT - p.21 l l l l

POLIGNY Xavier REVERCHON - p.21 l sur rv l l l D l SAINT-LOTHAIN André BONNOT - p.21 l l SAINT-LOTHAIN Didier GRAPPE - p.21 l l sur rv sur rv SAINT-LOTHAIN La MAISON DE ROSE - p.21 l l sur rv l l l TOULOUSE-LE-CHÂTEAU Domaine BOISSON Jean-Pierre et Jean-Yves - p.21 sur rv l l l l

TOURMONT Les GRANGES PAQUENESSES - p.21 sur rv l l l l l

AUGEA Thierry BERTIN - p.40 sur rv l l GEVINGEY BERNARD Frères - p.40 sur rv l l GEVINGEY CHAMP DIVIN - p.40 l l l l l l l GEVINGEY Richard DELAY - p.40 l groues l GEVINGEY Domaine ZANADA - p.40 sur rv l l l l MAYNAL Florian FRACHET - p.40 l l l ORBAGNA Domaine OVERNOY - p.40 sur rv ORBAGNA Les RONCES - p.40 l l ROTALIER Peggy et Jean-Pascal BURONFOSSE - p.40 l l sur rv l l l l l Revermont ROTALIER Jean-François GANEVAT - p.40 l l iniviuels l l ROTALIER Claude et Cédric JOLY - p.41 l l l ROTALIER LABET - p.41 l l l

Sud Sud SAINTE-AGNÈS Les MARNES BLANCHES - p.41 l l l l l l SAINTE-AGNÈS Joël VAUCHER - p.41 l l SAINTE-AGNÈS Gilles et Christelle WICKY - p.41 l l sur rv l l l TRENAL Vins Eric et Bérengère THILL - p.41 sur rv l D l VINCELLES L’AIGLE À DEUX TÊTES - p.41 l l l D C

Ces informations sont basées sur les éléments communiqués par les domaines en date du 1er juillet 2017. Le CIVJ ne pourra être tenu responsable des éventuelles modi cations apportées après cette date.