Einkaufen Auf Dem Bauernhof in Sachsen-Anhalt Au Age: 35.000 Ausgabe: 2016

Herausgeber: Direktvermarkter aus Agrar Marketinggesellschaft und Kleinstproduzenten Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt mbH, AMG Steinigstraße 9 KOCH-DRUCK 39108 Magdeburg Telefon: 0391 7379010 Telefax: 0391 7379016

Scharfe Fotos: AMG, Fotolia, Inserenten, Investitions- und Marketinggesellschaft DRUCKSACHEN Sachsen-Anhalt mbH Karten: mit heißen Unter Verwendung von Kartenmaterial des Landesamtes für Vermessung und ZUTATEN Geoinformation Sachsen-Anhalt nach erstklassigen © Geobasis-DE / LVermGeo LSA, 9/2014 Regionale Vielfalt mit 2016 Layout/Satz/Gesamtherstellung: KOCH-DRUCK, Halberstadt REZEPTEN! Am Sülzegraben 28 38820 Halberstadt Telefon: 03941 69000 [email protected] Genuss Einkaufen auf dem Bauernhof in Sachsen-Anhalt Au age: 35.000 Ausgabe: 2016

Für den Inhalt der Eintragungen zeichnen die Direktvermarkter eigenverantwortlich

Die Broschüre wurde vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt gefördert.

Graﬁ k-Design Offsetdruck Digitaldruck Lettershop Buchbinderei Verlag

Am Sülzegraben 28 38820 Halberstadt Tel. 03941 69 00-0 www.koch-druck.de [email protected] Altmark

Inhalt Erklärungen Niedersachsen

Grußworte 3 Tierische Produkte P anzliche Produkte Dienstleistungen Elbe-Börde-Heide Brandenburg Regionen Altmark 5 Eier Backwaren Café/Imbiss Harz 17 Halle-Saale-Unstrut 29 Fisch Gemüse/Kräuter Reiterhof Anhalt-Wittenberg Elbe-Börde-Heide 47 Ge ügel Getreide/-produkte Straußenwirtschaft Anhalt-Dessau-Wittenberg 63 Veranstaltungen 75 Honig Kartoeln Urlaub auf dem Bauernhof Paketangebote – Schatzkisten 76 Harz Vereichnis der Direktvermarkter 78 Wild Obst/Obstverarbeitung/Säfte Direktvermarkter-Vereine 80 Wurst/Fleisch Wein

Milch/-produkte P anzen/Blumen

Sachsen Betriebe des ökologischen Landbaus sind mit gekennzeichnet. Schaf-/Ziegenprodukte Bierprodukte Halle-Saale-Unstrut Thüringen Hierbei handelt es sich um Direktvermarkter, die entweder in einem Verband des ökologischen Landbaus (Naturland, Bioland, Gäa, De- meter) organisiert sind oder um Landwirte, die nach den besonderen Vorschriften zum Ökologischen Landbau produzieren.

Das Land Sachsen-Anhalt und seine Regionen 83 84 Altmark

Inhalt Erklärungen Niedersachsen

Milch/-produkte P anzen/Blumen

Das Land Sachsen-Anhalt und seine Regionen 83 84 Grußwort

Liebe Verbraucherinnen und Verbraucher,

die Landwirte in Sachsen-Anhalt stellen Produkte her, die eine hohe Qualität auf- weisen, gut schmecken und gesund sind. Viele von Ihnen wollen wissen, woher die Produkte stammen und wie sie verarbeitet werden. Beim Direktvermarkter können Sie sich davon selbst ein Bild machen. Der Direktvermarkter stellt Ihnen sein regionales Sortiment vor, gewährt einen Blick hinter die Kulissen, gibt Hinweise zur Lagerung und Tipps für den Gebrauch. Dabei können Sie den Landwirt und seine Helfer persönlich kennenlernen und ihre Waren bewusst auswählen. Mit der 7. Neuauﬂage des traditionellen Einkaufsführers für unsere Bauernhöfe in Sachsen-Anhalt möchte ich Sie zu einem Einkauf der etwas anderen Art ermutigen. In dieser Broschüre ﬁnden Sie zahlreiche Informationen zu den Direktvermarktern des Landes Sachsen-Anhalt. Sie erfahren, wo sie direkt beim Produzenten ganz in Ihrer Nähe einkaufen können. Schauen Sie bei den Anbietern vorbei, überzeugen Sie sich vom ansprechenden und umfangreichen Angebot und entdecken Sie die Vielfalt unserer Regionen mit ihren eigenen Spezialitäten. Dabei ist das Einkaufen ein besonderes Erlebnis für die ganze Familie, denn Sie lernen zugleich immer auch ein Stück Heimat kennen. Nutzen Sie die Möglichkeit in der Region, die touristischen Sehenswürdigkeiten zu erleben. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie erlebnisreiche Besuche bei den Direktvermark- tern und entdecken Sie die Regionen im Land Sachsen-Anhalt.

Dr. Hermann Onko Aeikens Minister für Landwirtschaft und Umwelt

3 Einkaufen auf dem Bauernhof– der regionale Einkaufsführer in Sachsen-Anhalt für Verbraucher

In Sachsen-Anhalt stellen zahlreiche Direktvermarkter und Kleinproduzenten besondere regionale Spezialitäten her. Diese regionalen Produkte, also Erzeugnisse aus der näheren Umgebung, werden immer mehr geschätzt. Hier weiß der Verbraucher, wo sie herkommen und kennt vielleicht sogar den Hersteller. Viele regionale Produkte stammen von Landwirten, der seine selbst auf dem Feld oder im Stall erzeugten Rohstoffe verwendet und daraus Lebensmittel produziert. Mit der vorliegenden neuen Ausgabe der Broschüre „Einkaufen auf dem Bauernhof“ möchte die Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt allen Verbrauchern ein Hilfsmittel an die Hand geben, um so schnell einen Direktvermarkter in ihrer Nähe zu finden. „Regionale Vielfalt mit Genuss“ – das ist das Motto und das gilt es auch zu erleben. Die mittlerweile siebente Auflage, nun in einem neuen Layout, führt in bewährter Form durch Sachsen-Anhalt. Neu in der Aus- gabe 2015 sind zu den Informationen zu regionalen Produkten und Kontakten zu Direktver- marktern auch Einblicke in die Region. So werden kulinarische Spezialitäten mit touristischen Sehenswürdigkeiten verbunden. Auf Termine von Bauernmärkten, landwirtschaftlichen Festen oder regionalen bzw. einzelbetrieblichen Aktionstagen werden in den Anzeigen oder im hin- teren Teil der Broschüre hingewiesen. Verzeichnet sind in dieser Broschüre 120 vorrangig leistungsstarke und kundenorientierte Direktvermarkter aus ganz Sachsen-Anhalt. Für eine erste Orientierung sind die Direktvermark- ter nach den fünf Regionen des Landes gegliedert. Zu jeder Region gehört eine Übersichts- karte, die erste Informationen zum Standort der Direktvermarkter gibt. Die Zahlen in den Anzeigen und auf den Übersichtskarten helfen bei der Standortfindung. Ökologisch produzierende Betriebe sind in der Anzeige anhand des deutschen Biosiegels schnell erkennbar. Sowohl konventionell produzierende Direktvermarkter als auch ökologisch produzierende Be- triebe stellen gesunde und vollkommen unbedenkliche Lebensmittel her. Ökologisch produzierende Betriebe verzichten darüber hinaus u. a. auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutz- mitteln, synthetischen Düngemitteln oder synthetischen Leistungsförderern bei der Mast.

Die Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt wünscht einen erfolgreichen Einkauf, viel Spaß beim Zubereiten in der Küche und einen

Guten Appetit

4 Altmark

W U P

I } t Q e q r T O y { R E

Y I

Direktvermarkter

Q Apenburger Landbäckerei W Bauernmarkt Salzwedel E Bauernmarkt Stendal-Tangermünde R Bio Edelpilze T Der kleine Ho aden Y Elbezentrum NABU Kreisverband Stendal e.V. U Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik I Garlipp Spargel O Hermsmeyers Hof P Käse vom Bauernhof { Land- und forstwirtschaftliche Betriebsgesellschaft Schloss Storkau mbH } Maschinen- und Betriebshilfering Altmarkt e.V. q Naturprodukte Ursula Dumpe w Neuland Schäferei e Reiterhof Dammkrug r Royal-Spargel Gut Plätz GmbH t Stendaler Scheunenladen Stallbaum GbR y von Rundstedt‘sche Gutsbetriebs GbR Rittergut Schönfeld

5 Altmarkt

Zwischen Elbe und Havel: die Wiege Preußens

Romanische Dorfkirchen, Backstein- Heimat Otto von Bismarcks gilt heute schon gotik und historische Hansestädte wie vielen als Refugium lärm- und lichtgeplag- Salz wedel, die Stadt des weit über die ter Großstädter. Weites Land und sanfte Landes grenzen bekannten Baumku- Stille, mittelalterliche Fachwerkstädte und chens, das ist die Altmark im Norden interessante Sehenswürdigkeiten, aktive Sachsen-Anhalts. Ein Muss für jeden und kulturelle Urlaubserlebnisse und eine Besuch ist die „Insel und Domstadt im schmackhafte regionale Küche – all das Grünen“, die Hansestadt Havelberg, die genießen Sie in der Altmark im Norden im Jahr 2015 ein Standort der Bundes- Sachsen-Anhalts. Einst der älteste Teil der gartenschau war. Mark Brandenburg und deshalb auch „Wiege Preußens“ genannt, ist sie geprägt Die Altmark – Sachsen-Anhalts schöner von reicher Geschichte, herber Schönheit Norden: die Elbe, ein Fluss wie vor Jahrhun- und viel Kultur. Die meisten Städte der derten, und die ﬁschreiche Havel; Fahrrad Altmark lassen einen geradezu eintau- fahren, Wandern und Reiten ohne Grenzen, chen ins Mittelalter. Ob es das ehrwürdige ein endloser Himmel, Feldsteindorfkirchen Stendal als die größte Stadt der Altmark mit und norddeutsche Backsteingotik. Die seinen stattlichen Kirchenbauten ist, die alte

6 Kaiserresidenz und Fachwerkstadt Tan- über die Geschichte eines der berühmtes- germünde, in der Kaiser Karl IV. lebte und ten Bünde des Mittelalters, der Hanse. Denn regierte oder die alte Hansestadt Salzwedel Städte wie Stendal, Salzwedel oder auch mit dem Echten Salzwedeler Baumkuchen. Werben gehören zu den ältesten Hanse- Städte wie Arendsee verkörpern architekto- städten – so, wie ihre großen Schwestern nisch die enge Verbindung zwischen Stadt Hamburg, Bremen oder Rostock. und Land. Ein romantisches Städtchen am Ein Besuch lohnt allemal, seien Sie herzlich Steilhang zur Elbe ist Arneburg mit seinen willkommen! Fischer- und Schiﬀerhäuschen. Aber auch die kleineren Orte bergen Interessantes und Sehenswertes wie Museen, Heimat- KONTAKT Tourismusverband Altmark e.V. stuben, Bauerngärten, Storchennester und Marktstraße 13, 39590 Tangermünde imposante Kirchen. Die unmittelbare Nähe Tel. 039322/3460, Fax 039322/43233 zur Natur macht sie zu etwas Besonderem. tv.altmarktourismus.de www.altmarktourismus.de Viel lernen kann man in der Altmark auch

7 Apenburger Landbäckerei

Angebot Vom herzhaften Roggenvollkornbrot bis zum duftigen Weißbrot bieten wir Backwaren in bester biologischer Qualität. Alle Vollkornmehle vermahlen wir tagfrisch selber auf unserer Steinmühle. Spezialität sind unsere Sauerteigbrote ohne Hefezusatz sowie unsere Dinkelbackwaren. Q Apenburger Landbäckerei Märkte/Termine zahlreich vertreten sind wir auf Wochenmärkten, bei Naturkost- und Regionalläden und auf eigenen Liefertouren frei Haus: sprechen Sie uns an. Ö nungszeiten Di und Do: 6.00 –12.00 Uhr und 14.30-17.30 Uhr, Fr: 6.00 – 12.00 Uhr, Sa: 6.00 -10.00 Uhr mehr Infos s. S. 12 s. >>> mehr Infos Inh.: Karin Beier · Vorderstraße 23 · 38486 Apenburg 1 Tel.: 039001/ 63012 · Fax 039001/ 63013 · E-Mail: [email protected] www.biobaeckerei-apenburg.de Bauernmarkt Salzwedel W Bauernmarkt Salzwedel

Angebot Seit 16 Jahren Bauernmarkt in der Halle mit vielen Händlern und Produkten aus der Region Altmark, Wendland, Prignitz und Thüringen. Märkte/Termine jeden Donnerstag bis 14.00 Uhr, das ganze Jahr Ö nungszeiten Donnerstag: 8.00 – 14.00 Uhr

Gerstedter Weg 6II · 39410 Salzwedel 2 Tel. 0162/2478155 [email protected] Bauernmarkt Stendal – Tangermünde

Angebot Vermarktung von Produkten aus der Region von Kleinerzeugern, Bauernhöfen und Direktvermarktern. Märkte/Termine Stendal: Bruchstraße 3 E Bauernmarkt Stendal-Tangermünde Tangermünde: Lange Straße 12 Ö nungszeiten Stendal: Di bis Fr: 9.00 – 17.00 Uhr, Sa: 8.00 – 12.00 Uhr Tangermünde: Di bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr

Bahnhofstraße 5 · 39596 Eichstedt 3 Tel.: 0171/2400958 · Fax: 039388/90995 Bio Edelpilze Altmark

Angebot ganzjährig 10 Sorten Zuchtpilze, eigene Verarbeitung von Zuchtpilzen und Kräutern zu Feinkostprodukten, Freihauslieferung (15 km Umkreis), tel. Bestellung auch an So und Feiertagen | Catering | Bioland Vertragspartner R Bio EdelpilzeKooperation mit regionalen Biolandhöfen | Wohnmobil-Stellplatz Märkte/Termine Bauernmarkt Stendal · Sa | Bauernmarkt Salzwedel · 1. Do im Monat Ö nungszeiten Di, Do: 16.00-19.00 Uhr | Fr: 14.30 Uhr-19.00 Uhr Vasyl Shvedyk Sälinger Str. 39 · 39576 Hansestadt Stendal 4 Telefon: 03931 6891753 · Mobil: 0175 7093220 [email protected] • www.bioedelpilze-altmark.de 8 Der kleine Ho aden

Angebot ho adentypisches Vollsortiment außer Backwaren, eigene Imkerei Märkte/Termine • nach Absprache werden Bestellungen geliefert bzw. versendet • erster Oktober-Samstag: Hoffest „Rund um den Kürbis“ T Der kleine Ho aden Ausnahme Jahr 2015 (da bereits am 26.09.2015) • Weihnachtsbaumverkauf: 3. Adventssamstag Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr · Sa: 9.00 – 12.00 Uhr Jeebener Dorfstr. 26B 38489 Beetzendorf OT Jeeben 5 Tel.: 039000/6286 · Fax 039000/6286 · karto [email protected] www.ho aden-milbrodt.com Elbezentrum c/o NABU-Kreisverband Stendal e. V.

Angebot • ganzjährige Mutterkuhhaltung auf Naturschutzfl ächen Y Elbezentrum NABU • Galloways, Wasserbüff el, Auerochsen, Wildpferde Kreisverband Stendal • Schauweide e.V. Ö nungszeiten ganzjährig nach Vereinbarung Di bis So: 10.00 – 16.00 Uhr von Mai bis September

Bucher Querstraße 22 · 39590 Tangermünde OT Buch 6 Telefon: 039362/81673 · Fax: 039362/81674 [email protected] · www.wildnis.info Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik

Angebot • Versand von Baumkuchen ganzjährig • kostenlose Besichtigung der Backstube von Montag bis Freitag 9.00 - 13.00 Uhr • Schaubacken am offenen Feuer mit Führung und Verkostung • Baumkuchen-Torten, Baumkuchen mit essbarem Foto, U Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik Baumkuchen-Viertelringe & Rumkugeln, Baumkuchen-Spitzen Märkte/Termine Unsere aktuellen Märkte und Veranstaltungen finden Sie auf unserer Internetseite. Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 17.00 Uhr, Sa: .9.00 – 13.00 Uhr St. Georg-Str. 87 · 29410 Salzwedel Tel.: 03901/32306 · Fax: 03901/25462 7 E-Mail: [email protected] www.baumkuchen-salzwedel.de Garlipp-Spargel

Angebot • frischer Spargel, Erdbeeren und Frühkartoffeln I Garlipp Spargel • Besuchen Sie uns auch auf Facebook.com/garlipp-spargel Märkte/Termine Verkaufsstände in der Saison: Tangermünde, Stendal, Havelberg, Magdeburg, Gardelegen, Haldensleben, Schönebeck, Rathenow, Kyritz und ab Hof

Schelldorfer Dorfstraße 43 · 39517 Tangerhütte OT Schelldorf 8 Tel.: 039362/81127 · Fax: 039362/90070 · E-Mail: [email protected] www.garlipp-spargel.de 9 Hermsmeyers Hof

Angebot • eigene Hofmetzgerei mit Naturfl eisch und Wurst & Schinken in Spitzenqualität aus ökologischer Haltung von Galloway-, Angus- und Heckrindern (Auerochse) • kleine ökologische Brauerei O Hermsmeyer Hof Ö nungszeiten Ladengeschäft – Neuperver Str. 47 · 29410 Salzwedel Do-Fr: 10.00-18.00 Uhr, Sa: 10.00-16.00 Uhr Verkauf ab Hof, Sa: 10.00–14.00 Uhr

mehr Infos s. S. 14 s. >>> mehr Infos Bauernstr. 6 · 38486 Klötze OT Jahrstedt 9 Tel.: 039008 608 · Fax 039008 685 [email protected] · www.hermsmeyers-hof.de Käse vom Bauernhof P Käse vom Bauernhof Angebot Die Milch unserer Kühe der Rasse Deutsches Rotvieh- Angler verarbeiten wir nach traditionellen handwerklichen Methoden zu Joghurt, Quark und Camembert sowie verschiedene Schnitt- und Frischkäsesorten. Märkte/Termine Wochenmärkte in Seehausen und Osterburg Bauernmärkte in Stendal und Salzwedel

Ö nungszeiten Mo, Mi: 15.30 – 17.00 Uhr · Fr: 14.00 –18.00 Uhr, Sa: 14.00 – 15.00 Uhr

Drüsedau Nr. 26 . 39606 Altmärkische Höhe 10 Tel.: 039386/52234 · Fax 039386/79806 [email protected] Land- und forstwirtschaftliche Betriebsgesellschaft Schloss Storkau mbH Angebot Käse, Fleisch und selbstgefertigte Wurstspezialitäten, bratfertiges Ge ügel auf Bestellung, Spargel, Gemüse und Salate, Vollkornbrot vom eigenen Korn, im Herbst frische Säfte, Kaminholz, Brennholz und Nutzholz aus unserem Forst Märkte/Termine Wochenmarkt:· Di: Brandenburg, Mi: Rathenow, Do: Berlin (Kollwitzplatz), Fr: Berlin (Arkonaplatz), Sa: Berlin (Südstern) und Stendal (Markthalle){ Land- und forstwirtschaftliche Betriebsgesell- Ö nungszeiten Di bis Fr: 10.00 – 18.00 Uhr, Sa: 10.00 – 14.00 Uhr schaft Schloss Storkau mbH

mehr Infos s. S. 16 s. >>> mehr Infos 39590 Tangermünde OT Storkau 11 Tel.: 039321/52235 · Fax: 039321/5220 [email protected] · www.bioladen-storkau.de Maschinen- und Betriebshilfering Altmark e.V. } Maschinen- und Betriebshilfering Altmarkt e.V. Angebot Den Bauernmarkt Stendal nden Sie in der Bruchstraße 4 unweit der Kirche und der Einkaufspassage großer Wochenendmarkt, Sa: 8.00 – 12.00 Uhr. Wir bieten ein großes Produktsortiment an und garantieren Frische aus der Altmark. Ö nungszeiten Di bis Fr: 9.00 – 17.00 Uhr

mehr Infos s. S. 15 s. >>> mehr Infos Lindenstraße 11 · 39606 Iden 12 Tel.: 039390/949940 · Fax: 039390/949941 [email protected] · www.mbr-altmark.de 10 Naturprodukte Hans und Ursula Dumpe

Angebot • Gewürze, Kräuter, Bio-Gewürze, Trockenfrüchte • Gewürzmischungen, Kräutertees aus eigener Herstellung q Märkte/Termine Kulturelle Landpartie Museum Lübeln, Naturprodukte Ursula Markthalle Dannenberg, Lange Str. 16, Dumpe Wendlandmarkt Lüchow, Lange Str. 7, Lieferung auf Bestellung

Braunschweiger Straße 12 · 38489 Rohrberg OT Ahlum 13 Tel.: 039007/868943 · Fax: 039007/868944 [email protected] NEULAND Schäferei Hoaden · Café · Pension Angebot • jede Woche frisch geschlachtetes Lammfleisch • Hefekuchen undw TortenNeuland im Hofcafé Schäferei Märkte/Termine Stendaler Bauernmarkt: Sa: 8.00 – 12.00 Uhr Himmelfahrt: Lammessen auf dem Hof Ö nungszeiten Do bis So: 14.00 – 18.00 Uhr

Ostorferstraße 2 · 39615 Seehausen OT Beuster 14 Tel.: 039397/365 · Fax: 039397/97414 [email protected] · www.schaeferei-schuster.de Reiterhof Dammkrug

Angebot Urlaub auf dem Bauernhof, Kinderreitferien Märkte/Termine Himmelfahrt: Familientag mit Live-Musik Pferdeweihnacht: 4. Advent e Reiterhof Dammkrug Ö nungszeiten Mo bis Fr: 10.00 – 18.00 Uhr, Sa: 14.00 – 18.00 Uhr, So: 10.00 – 13.00 Uhr

Dammkrug 1 · 39624 Kalbe OT Güssefeld 15 Tel.: 039080/40496 · Fax: 039080/9898209 [email protected] · www.dammkrug.de Royal-Spargel Gut Plätz GmbH

r Royal-Spargel Gut Plätz GmbH Angebot Spargelessen, Kremserfahrt und Ka etafel nach vorheriger Reservierung Anfang Mai bis Mitte Juni Märkte/Termine Spargelho est: 1. Wochenende im Mai Verkaufsstandort: in Stendal nur in der Spargelsaison Ö nungszeiten Mo bis Fr: 13.00 – 18.30 Uhr

Plätz 12 · 39596 Goldbeck OT Plätz S. 13 s. >>> mehr Infos 16 Tel.: 039388/9730 [email protected] · www.spargelhof-heinl.de 11 Stendaler Scheunenladen Stallbaum GbR

Angebot Frisches Obst und Gemüse aus eigenem Anbau, t ergänzt durch Produkte aus unseren Früchten und Stendaler Scheuneladen Stallbaum von regionalen Partnern. GbR Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 17.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr Stendal, Osterburger Straße 63

Büro: Ernst-Thälmann-Straße 12 · 39606 Iden 17 Tel.: 0173/6154934 · E-Mail: [email protected] www.scheuenenladen-stendal.de von Rundstedt‘sche Gutsbetriebs GbR Rittergut Schönfeld Angebot • Kamin- und Brennholzverkauf, Eichenspaltpfähle • yBelted von Galloway-Zucht Rundstedt‘sche - lebend Viehverkauf Gutsbetriebs der v. Rundstedt‘schen GbR Rittergut Gutsverwaltung Schönfeld • Produkte der Bio-Schweine-Haltung der v. Rundstedt‘schen Gutsverwaltung Märkte/Termine Samstag vor 3. Advent: Weihnachtsbäume, Bratwurst und Glühwein im Weihnachtswald (Vorbestellung telefonisch erbeten) Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 16.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung

Schönfelder Straße 4 · 39599 Stadt Bismark OT Schönfeld 18 Tel.: 039324/237 · Fax: 039324/85437 [email protected] Apenburger LANDBÄCKEREI

Als erste ökologische Bäckerei in Sachsen-Anhalt bieten wir Ihnen Brot und Brötchen aus kontrolliert biologischen Rohsto en und in handwerklicher Qualität. Spezialität sind unsere Vollkornbrote mit Mehl aus eigener Vermahlung und betriebseigenem Sauerteig sowie unsere Dinkelprodukte.

Ö nungszeiten: Mo geschlossen Di 6 – 12 Uhr und 14.30 – 17.30 Uhr Q Apenburger Landbäckerei Mi geschlossen Do 6 Apenburger– 12 Uhr und 14.30 Landbäckerei – 17.30 Uhr Fr 6 – 12 Uhr

Bäckermeisterin · Vorderstraße 23 · 38486 Apenburg · Tel.: 039001/63012 · Fax: 039001/63013 E-Mail: [email protected] · Internet: www.biobaeckerei-apenburg.de

12 r Royal-Spargel Gut Plätz GmbH

13 Hermsmeyers Hof

O Hermsmeyer Hof

Hofmetzgerei Als landwirtschaftlicher Familienbetrieb mit überwiegend extensiver Grünlandwirtschaft und eigener Hofmetzgerei bieten wir Natur eisch, Wurst & Schinken in Spitzenqualität aus ökologischer Haltung und Herstellung.

Die Galloway-, Angus- und Heckenrinder (Auerochsen) sind bekannt für eine exzellente Fleischqualität. Aber erst die Auswahl der richtigen Tiere (nur Ochsen und Färsen über 2 1/2 Jahre), eine schonende Schlachtung ohne Lebendtiertransporte, ein erstklassiger Zuschnitt und eine lange Reifung im Spezialverfahren über mindestens 4 – 5 Wochen haben unseren Ruf hinsichtlich Geschmack & Zartheit der Steaks, Rouladen, Braten uvm. begründet. Daneben halten wir auch einige Sattelschweine – eine seltene Rasse mit fast legendärer Speck- und Fleischgüte.

Brauerei Seit kurzem gibt es auch eine kleine ökologische Brauerei. Unser Motto: Craft-Beer vom Bauern- hof. Lassen Sie sich überraschen.

Verkauf Aktuell verkaufen wir im eigenen Laden in 29410 Salzwedel, Neuperver Straße 47 zu den nebenstehenden aufgeführten Ö nungszeiten.

Ab Hof verkaufen wir nur am Samstag von 10 – 14 Uhr. Ö nungszeiten Laden in Salzwedel: Straußwirtschaft Donnerstag bis Freitag 10 – 18 Uhr Ab Frühjahr 2016 ist eine kleine Straußwirtschaft geplant. Samstag 10 – 16 Uhr Schauen Sie auf unsere Homepage

Bauernstr. 6 · 38486 Klötze OT Jahrstedt Tel.: 039008 608 · Fax 039008 685 [email protected] · www.hermsmeyers-hof.de

14 Maschinen- und Betriebshilfering Altmark e.V. Arbeitskreis Stendaler Bauernmarkt

} Maschinen- und Betriebshilfering Altmarkt e.V. Der Bauernmarkt Stendal ist in der alten Feuerwache mitten in der Stadt zu nden. Umgebaut zu einer schönen Markthalle nden sie hier Landwirte und Erzeuger aus der Region, die selbständig ihre Produkte anbieten.

Frische und Qualität aus der Altmark

Sind Sie sich überall sicher, welche Qualität Ihnen angeboten wird? Im Bauernmarkt Stendal können Sie sicher sein. Denn hier garantieren die Erzeuger aus der Altmark beste Qualität. Eben frisch von hier. Da dürfen Sie uns beim Wort nehmen.

Bauernmarkt Bruchstraße 3 39576 Stendal

Ö nungszeiten: Di bis Fr 9.00 – 17.00 Uhr Sa 8.00 – 12.00 Uhr

Kontakt Lindenstraße 11 39606 Iden Tel.: 039390/949940 Fax: 039390/949941

15 Land- und forstwirtschaftliche Betriebsgesellschaft Schloss Storkau mbH

Unsere Produkte aus ökologischer Herstellung: Ö nungszeiten: • Käse von unserer Milch, in der eigenen Käserei hergestellt Di bis Fr 10.00 – 18.00 Uhr • Fleisch zum Kochen u. Braten von Schwein, Kalb, Rind, Sa 10.00 – 14.00 Uhr Ziege, Schaf und Kaninchen • selbstgefertigte Wurstspezialitäten aus unserer Metzgerei weiter Angebote: • Bratfertiges Geflügel (Broiler, Enten, Gänse, Puten) • Planwagenfahrten auf Bestellung • Gastboxen für Pferde • Bei jagdlichem Erfolg auch Wildspezialitäten { • Obstbrände • Spargel, Gemüse und Salate von unserenLand- Äckern und forstwirtschaftliche Betriebsgesell- • Vollkornbrot vom eigenen Korn in unseremschaft Schloss Storkau mbH Holzbackofen gebacken • Im Herbst frische Säfte aus unserer Mosterei • eigene Brennerei und Brauhaus • Verkauf von Kaminholz, Brennholz und Nutzholz aus unserem Forst

Verkaufswagen auf Bauernmärkten: • dienstags Brandenburg (Katharinenkirchplatz) • mittwochs Rathenow (Märkischer Platz) • donnerstags Berlin (Kollwitzplatz) • freitags Berlin (Arkonaplatz) • samstags Berlin Südstern • samstags Stendal (Markthalle)

39590 Tangermünde OT Storkau Tel.: 03 93 21 / 5 22 35 · Fax: 03 93 21 / 52 20 · E-Mail: [email protected] · Internet: www.bioladen-storkau.de

16 Harz

P Y

Rwe y O W U T Q I } q E u r

{ Direktvermarkter

Q Bio-Obstbetrieb Lampadius-Gaube W Brockenbauer E Der Ho aden R Direktvermarktung Himmelshof T Dr. Junghans GmbH Y Erwerbsimkerei Günter Ständer U Ev. Stiftung Neinstedt I Ge ügelfarm Welbsleben O Gut Heiligenstock P Harzer Bauernmarkt { Imkerei Berrenroth } Landschaftp ege- und Ziegenhof gGmbh q Malzit w Quedlinburger Senf e Regionalladen Harz r Schubert/Krebes GbR Landwirtschaftsbetrieb t Südharzer Forellenzucht y Westerhäuser Käsehof u Wippraer Wildspezialitäten

17 Harz

Romantische Spaziergänge im Weltkulturerbe

Die nördlichste Gebirgswelt Deutsch- seine erste Blütezeit Ende des 10. Jahr - lands, der sagenumwobene Harz, wurde hunderts. Zahlreiche Bergleute wurden in schon von Dichtern wie Goethe und den Harz entsandt. Als Prämie erhielten Heine beschrieben. Die „bunte Stadt am die neuen Ansiedlungen Stadtrechte, Harz“ Wernigerode und Quedlinburg, das Münzrecht oder Braurecht. Besucher- die seit 1994 zum Weltkulturerbe der bergwerke und Bergbaumuseen im Harz UNESCO gehört, sind nur zwei der zahl- berichten über diese Bergbautradition und reichen Möglichkeiten für einen Besuch. die damaligen Lebensumstände. In den romantischen Fachwerkstädten des Harzes Mit dem Dampfzug auf den „Berg der Deut- fühlt man sich beim Bummel über historischen“ UNESCO-Welterbe, Natio nal park sches Kopfsteinpﬂaster schnell in eine ver- und Geopark, Goethes Faust und Heines gangene Epoche versetzt. Eine Reise in die Harzreise, Brockengipfel und Bodeschlucht. Vergangenheit bietet eine Fahrt mit einem Entdecken Sie den Reichtum und die Vielfalt der nostalgischen Dampfzüge der Harzer Deutschlands magischer Gebirgswelt. Schmalspurbahnen, die schon vor Durch das hohe Vorkommen wertvoller über 100 Jahren im Einsatz waren, Erze, besonders Silber, erlebte der Harz z.B. bis hinauf auf den höchsten Berg im

18 Macintosh HD:Users:s3:Desktop:loose:loose privat:360Grad:bp19:IMG_8365 hdr-sim.psd

Harz, den Brocken. Der Harz zeigt sich mit „Grüne Band“, der fast 1400 Kilometer lange ganz unterschiedlichen Gesichtern: sanfte ehemalige innerdeutsche Grenzstreifen, Hügel im Südharz, schroffe Felsen und wild- durchzieht auch den Harz von Norden nach romantische Täler im Nordharz, zahlreiche Süden und verbindet viele einzigartige und Bergbauteiche und Stauseen im Oberharz. besonders schützenswerte Lebensräume Der Nationalpark Harz birgt Naturschätze für Pflanzen und Tiere miteinander. Entlang inmitten Deutschlands: schroffe Granit- des Grünen Bandes im Harz, umgeben von klippen und knorrige Bergfichten, neblige urwüchsiger Naturschönheit, können Sie Moore und murmelnde Bäche. Natürliche die Geheimnisse einer Region im Spiegel Lebensgemeinschaften der Natur werden der Zeiten entdecken. gefördert und geschützt. Harz-Gäste haben die Möglichkeit, diese Ursprünglichkeit KONTAKT bei Wanderungen mit dem Nationalpark- Harzer Tourismusverband e.V. Ranger selbst zu entdecken und zu erleben. Marktstraße 45, 38640 Goslar Ebenfalls zum Besuch lädt der von der Tel. 05321/3404-0 · Fax 05321/3404-66 [email protected] · www.harzinfo.de UNESCO anerkannte Geopark Harz ein. Das

19 Bio-Obstbetrieb Lampadius-Gaube

Angebot • Bio-Äpfel, verschiedene Sorten • Bio-Apfelsaft • Bio-Johannisbeernektar Q Bio-Obstbetrieb Lampadius- Gaube

Drosselweg 18 · 06449 Aschersleben 1 Tel.: 03473/816509 · Fax: 03473/816509 [email protected] Brockenbauer

AngebotW BrockenbauerDer Brockenbauer bietet aus eigener Bio-Fleischerei im Bio-Ho aden frisches Fleisch sowie Wurst-/Schinkenspezialitäten vom Harzer Roten Höhenvieh und vom Angler Sattelschwein an. In unserer Gaststätte (mit Steakhaus und Cafe) haben wir für Fleischkenner und Genießer zu besonderen Anlässen auf Nachfrage auch Rinder let und Steaks im Angebot. Ö nungszeiten Mo-So: 11.00–18.00 Uhr

Schierker Weg 13 · 38875 Oberharz am Brocken OT Tanne 2 Tel.: 039457 3312 · Fax: 039457 98734 [email protected] · www.brockenbauer.de „Der Ho aden“ E Der Ho aden

Angebot • alles aus eigener, natürlicher Produktion • Tierarten: Bunte Bentheimer Schweine, Galloways, Schwarzkopf Schafe, Gänse, Enten und Hühner Märkte/Termine Besuchen Sie unseren Online-Shop Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 18.00 Uhr, Sa: 8.00 – 13.00 Uhr So (in der Spargelzeit): 10.00 – 12.00 Uhr

Sierslebener Str. 26/27 · 06347 Gerbstedt OT Thondorf 3 Tel.: 03476/5599990 · Fax: 03476/5599999 [email protected] · hofgut-weitzel.de

DirektvermarktungR Direktvermarktung Himmelshof „Himmelshof“ GmbH

Angebot Enten, Gänse, Damwild eisch, Schwein eisch Wurstwaren nach Hausschlachteart Märkte/Termine Saisonverkauf von November bis März Ö nungszeiten Fr: 8.00 – 12.00 Uhr oder telefonisch nach Absprache

Feldmark links der Bode 16 · 06484 Quedlinburg 4 Tel.: 03946/2168 · Fax: 03946/515490 [email protected] 20 Dr. Junghanns GmbH Dr. Junghanns GmbH

® ASCAVITAL Kräuterprodukte Angebot • Vertragsanbau und Züchtung von Arznei- und Gewürzp anzen auf Groß ächen • Handel mit eigenem und externem Rohmaterial • Weiterverarbeitung von Rohdrogen auch nach Kundenwunsch • Verkauf von Kräutersalatöl, Gewürzmischungen, Senf, Badezusätze, T Dr. Junghans GmbH Thymianlikör und Tee (Kräutertee – verschiedene Sorten) Ö nungszeiten Mo bis Do: 7.00–16.00 Uhr, Fr: 7.00 – 12.00 Uhr

Aue 182 · 06449 Aschersleben OT Groß Schierstedt 5 Tel.: 03473/801126 · Fax: 03473/801127 [email protected] · www.drjunghannsgmbh.com Erwerbsimkerei Günter Ständer

Angebot Aus eigener Imkerei ca. 8 Sorten Bienenhonig • Blütenpollen, Wachs und Propolis, Geschenkpräsente • Körperpflegemittel mit Honig, Met, Bienenwachskerzen und -figuren Märkte/Termine Unseren Honig bekommen Sie in verschiedenen EDEKA-Märkten, Y Erwerbsimkerei Günter Ständer Verkaufsstand auf dem Harzer Bauernmarkt, Mitglied im Direktvermarktverein sowie Imkerbund, DIB und DBIB Ö nungszeiten täglich, vorzugsweise nach telefonischer Absprache

Am Burchardianger 2 · 38820 Halberstadt 6 Tel.: 03941/446297 · Fax: 03941/583654 [email protected] Evangelische Stiftung Neinstedt Landwirtschaft Marienhof

Angebot • Ho aden mit Imbiss • täglich frische Eier Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr U Ev. Stiftung Neinstedt

Am Bahnhof 1 · 06502 Neinstedt 7 Tel.: 03947/7729111 Ho aden · Fax: 03947/99640 Ge ügelfarm Welbsleben Angebot • Verkauf frischer Eier von eigenen Hühnern aus Boden- und Freilandhaltung • Fleisch und Wurst von Rindern und Schweinen aus eigener Haltung und Schlachtung, frisches und tiefgefrorenesI Geflügel Ge ügelfarm Welbsleben • Hausmacher Frischei-Nudeln Märkte/Termine Unsere grünen Verkaufswagen sind in ganz Sachsen-Anhalt zu finden. Wir liefern entsprechend unserer Tourenpläne pünktlich und zuverlässig bis an die Wohnungstür. Sie erkennen uns an dem krähenden Hahn. Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.30 – 17.00 Uhr

Hauptstraße 21 · 06333 Welbsleben 8 Tel.: 03473/807663 · Fax: 03473/809998 · E-Mail: mail@ge uegelfarm-welbsleben.de www.ge uegelfarm-welbsleben.de 21 Gut Heiligenstock · Nutztier Arche

Angebot • Konfitüren, Sirups, Öle und Pesto • Fleisch und Wurstwaren von regionalen Nutztier-Rassen • Käse von Rind und Ziege O Gut Heiligenstock• Honig • Eier aus bäuerlicher Freilandhaltung • Insektenhotel, Nistkästen, Fledermaushaus Ö nungszeiten Fr: 14.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr

Kalte Tal 12 · 38889 Hüttenrode 9 Tel.: 03945/44810 · Fax: 03945/448129 [email protected] · www.diako-harz.de Harzer Bauernmarkt e.V.

P Harzer Bauernmarkt Angebot • einziger Bauernmarkt der Nordharzregion • regionale Produkte vom Direktvermarkter • Kleintextilien, Holzerzeugnisse Märkte/Termine Marktadresse: Wernigeröder Str. 54 , 38895 Derenburg Ö nungszeiten März bis Dezember · Samstag: 8.00-13.00 Uhr

Sandbrink 18 mehr Infos s. S. 25 s. >>> mehr Infos 38855 Wernigerode 10 Tel.: 0160/8336941 · Fax 03943/695917 [email protected] · www.harzer-bauernmarkt.de Imkerei Berrenrath { Imkerei Berrenroth Angebot • Honig aus naturgemäßer Imkerei von ausgewählten Standorten im Südharzgebiet • erlesene Honigspezialitäten • Versand oder Lieferung frei Haus Märkte/Termine Bauernmarkt Braunsroda: 1. Samstag im Monat Bio-Abend-Markt Halle/Saale: 1. Donnerstag im Monat 16.00 – 20.00 Uhr aktuelle Termine siehe Homepage Ö nungszeiten nach Vereinbarung Wilhelm-Pieck-Straße 1 06526 Sangerhausen OT Oberröblingen 11 Tel.: 03464/2767825 · Fax: 03464/515808 [email protected] · www.suedharz-imkerei.de Landschaftsp ege- und Ziegenhof gGmbH Landgut Pfei hausen

Angebot Der Ziegenhof verfügt über eine Käserei, in der neben Ziegenmilchprodukten auch Kuhmilch verarbeitet wird. Wir sind ein zerti zierter Biolandhof. Märkte/Termine Ho est: Ostersamstag, Herbstfest: 3. Oktober, Streichelzoo Ö nungszeitenLandschaftsp ege- Mo bis Sa: 13.00 – 16.00 Uhr und Ziegenhof

Friedeburger Straße 9 · 06347 Pfei hausen 12 Telefon: 034783/90165 · Fax: 034783/90168 · E-Mail: info@ziegenhof-pfei hausen.de www.ziegenhofpfei hausen.de 22 Malzit } Malzit Angebot • Brot- und Fruchtaufstriche auf Gerstenmalzbasis • vegetarisch, vegan, eigene Herstellung • wenig Zucker, patentiert, typisch Harz Produkt • Produktversand und Auftragsarbeiten • GLK zertifiziert Märkte/Termine Verkostungen und Verkaufstermine finden Sie auf unserer Website! Ö nungszeiten Mo bis Do: 9.00 – 17.00 Uhr, Fr: 9.00 – 13.00 Uhr

Willeröder Straße 2 · 06333 Arnstein OT Bräunrode 13 Tel.: 034781/20325 · Fax: 034781/20011 [email protected] · www.malzit.de Quedlinburger Senf

Angebot • mehr als 50 Senf-Raritäten • eigene Senf-Herstellung, kann besichtigt werden Di, Fr, Sa: 11 Uhr ohne Anmeldung q Quedlinburger Senf Märkte/Termine Onlineshop: www.regionalladen-harz.de Ö nungszeiten Mo bis Sa: 10.00 – 18.00 Uhr, So: 11.00 – 17.00 Uhr

Finkenherd 6 · 06484 Quedlinburg Tel.: 0173/1634802 · Fax: 03946/629179 [email protected] · www.quedlinburger-senf.de 14 S. 27 s. >>> mehr Infos Regionalladen-Harz

Angebot Der Harzer Präsenteservice mit besten Produkten der Harzer Region: einfach typisch Harz • Senfspezialitäten, Scharfe Saucen wie Harzer Teufelszeug, Kräutersalze wie Weiber-Salz und viele Spezialitäten aus der Region: Brände, Liköre, Whisky, w Käse, Tee, Honig Regionalladen Harz Märkte/Termine www.Regionalladen-Harz.de Ö nungszeiten Mo bis Sa: 10.00 – 18.00 Uhr, So: 11.00 – 17.00 Uhr

Steinbrücke 12 · 06484 Quedlinburg Tel.: 0173/1634202 · Fax: 03946/629179 [email protected] · www.Regionalladen-Harz.de 15 S. 26 s. >>> mehr Infos Schubert/Krebes GbR Landwirtschaftsbetrieb

Angebot Speisekarto eln: mehlig-, fest- und vorwiegend festkochende Sorten in Abpackungen von 5 kg, 12,5 kg und 25 kg e Schubert/Krebes GbR Landwirt- Märkte/Termine Verkaufswagen im EEE Eisleben und Mansfeldcenter Hettstedt: Sept. bis Nov. und März bis Mai 9.00 – 16.00 Uhr schaftsbetrieb Ö nungszeiten Hoaden: Mo bis Fr 9.00 – 12.00 Uhr und 14.00 – 17.00 Uhr

Siebigeröder Straße 22 a · 06311 Helbra 16 Tel.: 034772/27448 · Fax: 034772/839020 [email protected] 23 Südharzer Forellenzucht Angebot • Hofladen mit Räucherei und Spezialitäten des Hauses, auch Seefisch • Fischimbiss „Essen beim Fischer“, Gruppen bitte vorbestellen • Besatzfische (Forellenartige) für Angelvereine und Teichbesitzer r Südharzer Forellenzucht Märkte/Termine • Auf Bauernmärkten und Volksfesten • Fischerfeste Frühjahr (April) und Herbst (September) • feste Termine unter Tel. 03 46 51 / 27 06 (Imbiss) Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.30 – 18.00 Uhr, Sa: 9.30 – 13.00 Uhr im Winterhalbjahr schließen wir eine Stunde eher

Familie Thiele 17 Auf der Hütte 6 · 06536 Südharz OT Wickerode Tel./Fax:Telefon/Fax: 034651/27 06 034651/27 06 Westerhäuser Käsehof

Angebot • Kuh- oder Ziegenkäse aus eigener Herstellung •t landwirtschaftlicher Westerhäuser Herdbuchbetrieb Käsehof Harzer Ziegen, Kühe • Biolandbetrieb Märkte/Termine Wochenmärkte: Quedlinburg - Samstag Sondermärkte in der Region: Bioabendmarkt Halle, 1. Do im Monat Ö nungszeiten Ho aden: Freitag: 9.00 – 17.00 Uhr und nach Vereinbarung

Unter dem Mühlenberg 410 · 06502 Westerhausen 18 Tel.: 0173/9587689 · Fax: 03946/65336 [email protected] · kaesehof-am-harz.de Wippraer Wildspezialitäten

y Angebot • WildfleischsortimenteWippraer Wildspe - zialitäten• Wildwurst • Wildfertigprodukte Ö nungszeiten Mi bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr und nach Vereinbarung

Poststraße 31 · 06526 Sangerhausen OT Wippra 19 Tel.: 034775/20246 [email protected]

24 Harzer Bauernmarkt – der kommt natürlich an! Harzer Bauernmarkt

Marktadresse: • seit 2002 geöff net Wernigeröder Str. 54 38895 Derenburg • regionale Produkte mit Qualität und Frische Ö nungszeiten: P Harzer Bauernmarkt März bis Dezember • Lebensmittel mit typisch regionalem Geschmack Samstag 8.00 bis 13.00 Uhr • Bauernmarkt-Körbe als Präsent (auf Bestellung) Verein: Sandbrink 18 • Parkplätze und Linienbusverkehr vor dem Markt 38855 Wernigerode Tel./Fax: 0 39 43 / 69 59 17 • Imbiss von Harzer Kuchen bis Harzer Wurst Internet: www.harzer-bauernmarkt.de E-Mail: [email protected] • Erzeugnisse von Harzer Händlern und Handwerkern

25 Regional-Laden Harz

Unser Angebot: Termine • Senfe und Salze aus eigener Herstellung Senfmanufaktur-Führungen • Harzer Whisky, Brände und Liköre Di, Fr, Sa jeweils 11.00 Uhr • Handwerksbiere Neuer Weg 23, • Honig, Tee, Knabbereien 06484 Quedlinburg • Harzer Wild- und Wurstspezialitäten • Weitere regionale Spezialitäten

w Regionalladen Harz

Ö nungszeiten Mo bis Sa 10 – 18 Uhr Online-Shop: So 11 – 17 Uhr www.Regionalladen-Harz.de

Simone Seiboth · Steinbrücke 13 · 06484 Quedlinburg · Funk: 01 73 / 1 63 48 02 E-Mail: [email protected] · Internet: www.Regionalladen-Harz.de 26 q Quedlinburger Senf

27 P

28 Halle-Saale-Unstrut Direktvermarkter

Q Agrargenossenschaft Querfurt W Agrofarm Domnitz E Alslebener Saaletal R Berbig‘s Ho aden T Cörmigker Käsekästchen Y Fischerhof am Kernersee U Gemeinschaft der Direktvermarkter Elster-Saale I Herrmanns Hof O Ho aden Diethe P Ho aden Kirchsteitz { Ho aden Wallwitz } Hühnerhof Steuden q Köhlers Weinschenke w Landesweingut Kloster Pforta E WT e Landwirtschafts- und Gartenbaubetrieb r Landwirtschafts GmbH Osterland { t LDZ Bad Dürrenberg y Obstbau Friedrich DA p u Obsthof am Süßen See o ue Y i Obsthof Müller } I o Obstverkauf Friedrich p Straußenhof Scholz i Q [ Trebnitzer Beeren- und Straußen-Hof ] Waldhof Görschen S A Weingut Rollsdorfer Mühle t S Weingut Thürkind D Wildfruchtkontüre Dobbertin R F O F Winzervereinigung Freyburg-Unstrut G Ziegenhof Schleckweda ] w Uqr [ G P y

29 Halle-Saale-Unstrut

Genussregion in Sachsen-Anhalts sanftem Süden

Die Händelstadt Halle (Saale), heimliche Burgen und Schlösser, stolze Städte, unbe- Kulturhauptstadt Sachsen-Anhalts, und rührte Landschaften mit Weinbergen, Steil- die Weinregion Saale-Unstrut im Süden terrassen, jahrhunderte alte Trockenmauern, – spannender, abwechslungsreicher und romantische Weinbergshäuschen und male- vielseitiger kann eine Region nicht sein. rische Flusstäler prägen das Landschaftsbild Gleich zwei aussichtsreiche Kandidaten und garantieren Ihnen einen unvergessli- aus ihrer Mitte bewerben sich momen- chen Aufenthalt. Mittelalterliche Burgen, tan für die Aufnahme in die Liste des Klosteranlagen und historische Stadtzentren UNESCO-Welterbes. August Hermann zeugen von der einstigen Bedeutung dieses Franckes Schulstadt, die „Franckeschen Landstriches für die deutsche und europä- Stiftungen“ und die „hochmittelalterli- ische Geschichte. Hier ﬁndet man einzig- che Herrschaftslandschaft an Saale und artige Zeugnisse der deutschen Romanik Unstrut“ mit dem berühmten Naumbur- – wehrhafte Burganlagen ebenso wie be- ger Dom und seinen zwölf Stifter guren. eindruckende Kirchen und Klöster, verbun-

30 den durch die Straße der Romanik. Wandeln zu den bedeutendsten Kathedralbauten kann man auch auf den Himmelswegen, Mitteldeutschlands. Gönnen Sie sich eine die u.a. den Fundort der weltbekannten einzigartige Entdeckungsreise in der vielfäl- Himmelsscheibe von Nebra sowie das Son- tigen traumhaften Saale-Unstrut-Region. nenobservatorium von Goseck miteinander verbinden. Die Saale-Unstrut-Region ist ein echter Geheimtipp für geschichtsinteres- KONTAKT sierte Kenner und Freunde mittelalterlicher Saale-Unstrut-Tourismus e.V. Lindenring 34, 06618 Naumburg Baukunst. Ein besonderes Highlight ist der Tel. 03445/233790, Fax 03445/233798 Merseburger Dom mit jährlich wechselnden [email protected] Ausstellungen. Der Merseburger Dom zählt www.saale-unstrut-tourismus.de

31 Agrargenossenschaft Querfurt eG

Angebot • Eigener Ho aden mit Produkten aus eigener Produktion und Produkten aus der Region Q Agrargenossen- • Futtermittel mit im Angebot schaft Querfurt Ö nungszeiten Ho aden: Mo bis Fr: 9.00 – 17.00 Uhr

mehr Infos s. S. 45 s. >>> mehr Infos Ahornstraße 27 · 06268 Querfurt 1 Tel.: 034771/522-0 · Fax: 034771/522022 [email protected] · www.ag-querfurt.de Agrofarm Domnitz e.G.

Angebot • Wurst- und Fleischwaren aus eigener Aufzucht und Produktion • Partyservice für Ihre Feier • SpanferkelW Agrofarm auf Bestellung Domnitz Märkte/Termine Fleischereiverkaufsstellen: Dalenaer Straße 12 · 06193 Wettin-Löbejün / OT Domnitz Hauptstraße 13 · 06193 Wettin-Löbejün / OT Nauendorf Ö nungszeiten Di bis Fr: 9.00 – 12.30 Uhr u. 15.00 – 17.30 Uhr · Sa: 7.00 – 10.00 Uhr

Dalenaer Straße 12 · 06193 Wettin-Löbejün / OT Domnitz 2 Tel.: 034603/20371 · Fax 034603/20372 [email protected] Alslebener Saaletal e.G. Gartenbau und Floristik

Angebot EVerkauf Ahslebener von Beet- und Saaletal Balkonp anzen Märkte/Termine Blütenfest am letzten Wochenende im April Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 18.30 Uhr, Sa: 8.30 – 14.00 Uhr

mehr Infos s. S. 40 s. >>> mehr Infos Feldstraße 15 · 06425 Alsleben 3 Tel.: 034692/21376 · Fax: 034692/21377 [email protected] · www.blumen-saaletal.de Berbig‘s Ho aden

Angebot Das besondereR ist Berbigs die nach alter Ho aden Tradition gefertigte hausgeschlachtete Wurst. Sie wird frisch oder geräuchert verkauft, aber auch im Glas. Für Ihre Feierlichkeiten werden Platten nach Ihren Wünschen hergestellt. Gebackene Schweinekeule und Rollbraten sind auf Bestellung möglich. Märkte/Termine Grillfest: Frühjahr und Herbst auf dem Hof Ö nungszeiten Mi und Fr: 15.00 – 19.00 Uhr mehr Infos s. S. 39 s. >>> mehr Infos Dorfstraße 7 · 06632 Balgstädt, OT Hirschroda 4 Tel.: 034462/21386 · Fax: 034462/601204 hirschroda@berbigs-ho aden.de · www.berbigs-ho aden.de 32 Cörmigker Käsekästchen

Angebot • Räucherkäsespezialitäten T Crömigker Käseku- • Kostenfreie Lieferung in Halle/Saale und im Saalekreis chen Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 19.00 Uhr

Morlstraße 11 · 06193 Wettin-Löbejün OT Brachwitz Tel.: 0345/5509261 · Fax: 0345/5509261 5 E-Mail: [email protected] www.raeucherkaese-deutschland.de Fischerhof am Kernersee

Y Fischerhof am Ker- Angebot Frisch sch, Räucher sch, Marinaden, Salate, Frischgewürzenersee und Gartenteich sche Außendienst und Lieferservice Märkte/Termine Mai bis September jeden Sonntag frischen gebratenen Fisch Ö nungszeiten Mi bis Fr: 11.00 – 17.00 Uhr · Sa: 10.00 – 14.00 Uhr · So: 11.00 – 15.00 Uhr

Am Kernersee 3 · 06317 Seegebiet Mansfelder Land, OT Seeburg 6 Tel.: 034601/25790 [email protected] · www.kernersee.de Gemeinschaft der Direktvermarkter der Elster-Saale-Unstrut-Region e.V. U Gemeinschaft der Direktvermark- Angebot Unsere Direktvermarkter und deren Produkteter Elster-Saale nden Sie auf unserer Internetseite. Märkte/Termine Frühlingsfest der Direktvermarkter: April

Straße nach Trebnitz 12 · 06682 Teuchern

Tel.: 036693/22709 · Fax: 036693/35569 S. 41 s. >>> mehr Infos 7 E-Mail: erdbeerp anzen@straussenhof-scher.de www.direktvermarkter-elster-saale-unstrut.de Herrmanns Hof

I Herrmanns Angebot • Verkauf von SäftenHof und Fruchtaufstrichen ab Hof • Lohnmosterei Ö nungszeiten Mi: 15.30 – 18.00 Uhr, jeden 1. Sa. im Monat 9.00 – 12.00 Uhr sowie nach telefonischer Absprache

Dorfstraße 22 · 06184 Kabelsketal OT Großkugel 8 Tel.: 034605/20504 [email protected] · www.herrmanns-hof.de 33 Ho aden & Obstbau Diethe

O Angebot Äpfel ausHo aden eigener Ernte Diethe · Karto eln · Zwiebeln · frische Eier · Honig – direkt vom Imker · Nudeln · Mehl · Fruchtsäfte · Obstweine · Obst der Saison (Süß- und Sauerkirschen, Aprikosen, Paumen, Birnen) Wir bieten Ihnen Produkte von hoher Qualität und frisch vom Erzeuger! Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 12.00 Uhr u. 13.00 – 16.00 Uhr, Mi: 13.00 – 17.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr

Lindenstraße 18 · 06667 Markröhlitz 9 Tel./Fax: 03443/208644 [email protected] Hol aden Kirchsteitz

Angebot • Erntefrisches Obst und Gemüse aus unseren Gärten, Ho adenz.B. Äpfel,Kirchsteitz Birnen, Kirschen, Erdbeeren, Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Wulfener Spargel. • Kartoff eln, Eier, Honig, Konfi türen, Säfte, Nudeln, Liköre und vieles mehr • Futtergetreide Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 17.00 Uhr, Sa: 8.00 – 12.00 Uhr

Plantagenweg 1 · 06712 Kirchsteitz 10 Tel.: 034425/27525 · Fax: 034425/27525 [email protected] · www.fruchthof-wulfen.de Ho aden Wallwitz

Angebot • Aus unseren Gärten über 20 verschiedene Sorten Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Pfl aumen, Kirschen, Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Wulfener Spargel. Ho aden• Kartoff eln, Eier,Wallwitz Honig, Konfi türen, Säfte, Nudeln, Liköre, und vieles mehr • Futtergetreide und vieles mehr an Kleintierfutter • Erdbeeren und Äpfel zum Selbstpfl ücken Märkte/Termine Marktstand: Mo in Gröbzig, Mi in Landsberg, Do in Wettin, 14-tägig freitags in Rothenburg, 14-tägig freitags in Brachwitz Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 17.00 Uhr, Sa: 8.00 – 12.00 Uhr Priesterweg 4 · 06193 Petersberg 11 Tel.: 034606/21672 · Fax: 034606/363975 [email protected] · www.fruchthof-wulfen.de

„Seit 1991 das Gelbe vom Ei“ Hühnerhof Steuden Angebot P Hühnerhof• Frischeier aus Steuden Boden- und Freilandhaltung • über 70 Sorten Frischei-Nudeln • Geschützte Marke „Deutsche Nudelkönigin“ Märkte/Termine Wochenmärkte: Halle, Merseburg, Halle-Neustadt, Köthen, Ho aden in Wansleben, Laden mit Imbiss in Wimmelburg, Bauernladen in Steuden, Hoest: Anfang Mai Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 16.00 Uhr, Do: 8.00 – 18.00 Uhr, Sa: 8.00– 10.30 Uhr, So: 9.00 – 10.00 Uhr

mehr Infos s. S. 42 s. >>> mehr Infos Neue Straße 3 · 06179 Teutschenthal OT Steuden 12 Tel.: 034636/60372 · Fax: 034636/69903 · [email protected] www.huehnerhof-steuden.de 34

Geniesen Sie in einem rustikalen Ambiente eine reichhaltige Auswahl von ausgesuchten Weinen und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Köhlers Weinscheune

Geniesen Sie in einem rustikalen Ambiente eine reichhaltige Auswahl von ausgesuchten Weinen und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Angebot{ KöhlersRustikaler Weinschenke Ho aden für Feierlichkeiten aller Art Märkte/Termine Scheunenfest: September • Wintermarkt: Dezember Weitere Informationen nden Sie im Internet!

Probsteistraße 6 · 06682 Teuchern Tel.: 034443/62435 · Fax: 034443/62436 [email protected] · www.weinscheune-koehler.de 13 -Weinverkostungen mit Elsässer Flammkuchen vom Holzofen - Ausrichtung von Festlichkeiten aller Art Landesweingut Kloster Pforta GmbH - Mobile Weintheke für Veranstaltungen [email protected] www.weinscheune-koehler.de Angebot • Weinverkauf, Weinverkostung, Weinbergwanderungen Teuchern / Probsteistr.6 / Tel: 034443 / 62435 • Gutsrestaurant • Onlineshop: www.kloster-pforta.de/shop Märkte/Termine P ngsten: Saale-Weinmeile 3. Septemberwochenende:} HoffestLandesweingut Kloster Pforta Ö nungszeiten Vinothek Schulpforte: Mo bis So: 10.00 – 18.00 Uhr Schulstraße 12 · 06628 Bad Kösen

Saalhäuser · 06628 Bad Kösen 14 Tel.: 034463/300-0 · Fax: 034463/300-25 [email protected] · www.kloster-pforta.de

Landwirtschafts- und Gartenbaubetrieb -Weinverkostungen mit Elsässer Angebot Wir verkaufen nur Rind eisch von Tieren aus unserer Produktion. q Landwirtschaft und Unsere Kälber saugen die Milch ihrer Mütter und werdenFlammkuchen naturnah gehalten. vom Holzofen Bis auf Mineralfutter und Viehsalz produzieren wir unser Futter selbst. Gartenbaubetrieb Ö nungszeiten Mo: 10.00 – 12.00 Uhr, Mi u. -Fr: 10.00Ausrichtung – 12.00 Uhr u. 15.00 – 17.00 Uhr, von Festlichkeiten aller Art Sa: 9.00 – 11.00 Uhr und nach Vereinbarung- Mobile Weintheke für Veranstaltungen

Karl-Friedrich-Straße 2 · 06317 Seegebiet Mansfelder Land OT Stedten 15 Tel.: 034774/30575 · Fax: 034774/20272 [email protected][email protected] Landwirtschafts GmbH „Osterland“ www.weinscheune-koehler.de

Angebot • Getreide, Obst, Gemüse, SpeisekartoffelnTeuchern sowie Zierpflanzen / Probsteistr.6 / Tel: 034443 / 62435 • Fleisch und Wurstwaren aus eigener Produktion Märkte/Termine Blumenladen: Teuchern, Markt 17 · Bauernladen: Hohenmölsen auf dem Altmarkt · Fleischerläden: Teuchern, Markt 19 · Runthal, Runthaler Höhe 2 · q Weißenfels, Markt 13 · Routen Verkaufswagen: siehe Internet Landwirt- schafts GmbH Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 18.00 Uhr · Sa: 8.00 – 11.00 Uhr Teuchern: Lange Wiese · Sortierplatz Mo bis Fr: 7.30 – 16.00 Uhr Osterland

Straße nach Trebnitz 12 · 06682 Teuchern 16 Tel.: 034443/6133 · Fax: 034443/61350 [email protected] · www.osterland-teuchern.de 35 LDZ Bad Dürrenberg GmbH

Angebot • landwirtschaftliche Dienstleistungen im Bereich P anzenbau (u.a. Bodenbearbeitung, Aussaat, P anzenschutz und Düngung) • LKW‘s zum transportieren von Schüttgütern, Eiern und wKartoffeln LDZ Bad Dürrenberg Märkte/Termine Bauernladen, Ho aden Schladebach, Ho aden Wengelsdorf Mobile Verkaufswagen: Besuch von regionalen Märkten im östlichen Saalekreis und Leipziger Umland Ö nungszeiten Montag bis Freitag: 8.30 – 17.00 Uhr, Samstag: 8.30 – 11.30 Uhr

Siedlungsstraße 17a · 06231 Bad Dürrenberg 17 Tel.: 03462/80337 · Fax: 03462/80489 [email protected] · www.agrar-bdg.de Obstbau Friedrich

e Angebot • Äpfel, Birnen, Süßkirschen, P aumen Obstbau • Spargel, Honig, Eier, Nudeln und Eierlikör Friedrich • Saft und Nektar, Apfeldirektsaft in 5 l-Box, sortenreiner Apfelwein Ö nungszeiten Ho aden: Montag bis Freitag: 9.00 – 18.00 Uhr · Samstag: 9.00 – 12.00 Uhr

Schrebergartenweg 3a · 06722 Droyßig 18 Tel.: 034425/301970 · Fax: 034425/301972 [email protected] Obsthof Am Süßen See GmbH

www.o bst ho f-a sele b en.de

Angebot Obstr und Obsthof weitere regionale am Spezialitäten im eigenen Ho aden direkt an der B80 Märkte/Termine jährlichesSüßen Ho est See Ende Juni Ö nungszeiten Mo bis Sa: 8.00 – 17.00 Uhr, So (Juni bis Okt.): 10.00 – 17.00 Uhr

Am Seefeld 1 · 06317 Seegebiet Mansfelder Land/OT Aseleben 19 Tel.: 034774 20035 · Fax 034774 30555 [email protected] · www.obsthof-aseleben.de Obsthof Müller Familiengeführter Betrieb seit 1996

Angebot t ObsthofÄpfel, Kirschen, Müller Aprikosen, Apfelsaft aus eigener Produktion, Kirschsaft, Aronia-Säfte, Karto eln, Eier, Honig, Erdbeeren, Spargel, P aumen (nach Saison), Saale-Unstrut-Wein, Obstler, Nudeln, Marmeladen, Sirup und Senf, ebenso Käse. Märkte/Termine Ho est: Samstag im Oktober nach Erntedank Bauernmarkt Querfurt und Bauernmarkt Halle Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 18.00 Uhr, Sa: 8.00 – 12.30 Uhr Verkauf „Apfelhäuschen“, Vor dem Nebraer Tor 2b, 06268 Querfurt. Tel.: 034771/414121

mehr Infos s. S. 43 s. >>> mehr Infos Bauernsiedlung 5 · 06268 Querfurt 20 Tel.: 034771/71637 · Fax: 034771/71638 [email protected] · www.obsthof-mueller.de 36 Obstverkauf D. Friedrich

Angebot • Obst – Äpfel, Kirschen, Aprikosen y Obstverkauf • Apfelsaft und Apfelwein aus eigenen Äpfeln Friedrich• Obstangebot vom Obstbaubetrieb Friedrich • Honig, Eier und Kartoffeln von Anbietern aus der Region

Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 12.00 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr

Hauptstraße 35 · 06295 Lutherstadt Eisleben OT Helfta 21 Tel.: 03475/718850 · Fax: 03475/714691 [email protected] Straußenhof Scholz u Straußenhof Angebot ScholzFührungen über den Straußenhof mit Verkostung Märkte/Termine Ostersamstag ab 10 Uhr Saisonbeginn mit Straußenei-Essen Himmelfahrt auf dem Straußenhof Tag der o enen Tür: 1 mal monatlich Ö nungszeiten Fr: 11.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr, und nach Vereinbarung

Stichelsdorfer Straße 24 · 06188 Landsberg OT Stichelsdorf 22 Tel.: 0171/7814733 [email protected] · www.straussenhof-scholz.de Trebnitzer Beeren- & Straußen-Hof

Angebot Tiergehege, Straußenprodukte | Im Ho aden: Beerenobst, Beerenobstp anzen, frisches i Trebnitzer Beeren- und Obst & Gemüse, Säfte, Honig, Wurst, Wein, Likör, Brände, Nudeln, Eier, hausgemachte Straußen-HofMarmeladen & Gelees | vom Strauß: Fleisch, Roster, Salami, Knacker, Leberwurst u.v.m. Märkte/Termine Marktstand Theißen 1.5.-30.09. Di, Fr. (Globus) 9-17 Uhr; Marktstand Eisenberg (Klosterlausnitzer Straße) 9-15 Uhr ganzjährig; Marktstand Hermsdorf (Brückencenter) 01.05. Anradeln der Weinroute, 03.10. Abradeln der Weinroute | Hoest: 2. Sa im Sept. Ö nungszeiten Mo bis Sa: 9.00 – 17.00 Uhr, So: 14.30 Uhr (Saison)

Birkenweg 6 · 06722 Wetterzeube OT Trebnitz S. 41 s. >>> mehr Infos 23 Tel.: 036693/22709 · Fax: 036693/35569 · E-Mail: erdbeerp anzen@straussenhof-scher.de www.straussenhof- scher.de Waldhof Görschen Pension & Erlebnisbauernhof mit Direktvermarktung

Angeboto Waldhof• liebevoll Görschen restaurierter alter Lehensbauernhof • Pension mit modernen Ferienzimmern und Ferienhaus, kinderfreundlich • Projekttage, Kindergeburtstage, Kräuterwanderung und Vermittlung von altem Mondwissen • Biologische Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung und Fütterung • aus der Hofmanufaktur: extensiv-Gourmetfleisch von Galloway und Duroc-Schwein (Saisonal Sept. – April) – Hofladen, Zuchtbetrieb Galloway und Duroc Ö nungszeiten Pension immer geöffnet, landwirtschaftliche Produkte auf Anfrage

Görschen 28 Waldhof · 06618 Mertendorf OT Görschen S. 45 s. >>> mehr Infos 24 Tel.: 034445/90699 [email protected] · www.waldhof-goerschen.de 37 Weingut Rollsdorfer Mühle Angebot • Weinverkostungen ab 10 Personen • Weinbergsführungen und Kellerführungen • Weinausschank und Hofverkauf Märkte/Terminep Weingut Tag desRollsdorfer o enen Weinbergs: Mühle 1. Augustwochenende Hofschoppenfest: erstes Septemberwochenende Federweißerfest: 3. Oktober Ö nungszeiten Fr: 16.00 – 19.00 Uhr, Sa und So: 11.00 – 18.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung

Raststätte 1 · 06317 Seegebiet Mansfelder Land 25 Tel./Fax: 034774/41744 · [email protected] www.weingut-rollsdorfer-muehle.de Weingut Thürkind

Weingut Thürkind Angebot • eigene Gutsweine, Winzersekte, Weinverkostungen und Übernachtungen Märkte/Termine Ho est: 1. Wochenende im Juli Tag des o enen Weinkellers: 1. Wochenende im August Ö nungszeiten Mo bis Sa: 8.00 – 18.00 Uhr, So: 8.00 – 11.00 Uhr

Neue Dorfstraße 9 · 06632 Mücheln OT Gröst 26 Tel.: 034633/22878 · Fax: 034633/90762 [email protected] · www.weingut-thuerkind.de Wildfruchtkon türe Dobbertin Angebot Herstellung und Vermarktung von Wildfruchtkon türen, Chutneys, Gelees, Gemüsesoßen, Süßsaurem, Kon türen, Sirups, Likören, Säften u. a. fruchtigen

KöstlichkeitenWildfruchtkontüre aus eigenen Anbauprodukten Dob- in außerordentlicher Vielfalt und Kreativitätbertin im Hoaden und im e-shop (über 300 Produkte). Märkte/Termine diverse Märkte und Veranstaltungen (Aktuelles + Termine siehe Website) e-shop: wildfruchtkon tueredobbertin.eshop.t-online.de Ö nungszeiten nach tel. Vereinbarung (Hoaden) Feldrain 1 · 06198 Salzatal OT Gorsleben Tel.: 034609/21307· Mobil: 0179/9088990 27 E-Mail: [email protected] · https://www.facebook.com/IngridDobbertin www.wildfruchtkon türedobbertin.de Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG

Angebot • Weinproben · Kellerführungen · Kulinarische Weinverkostungen · Weinbergsführung • Weine · SekteWinzervereinigung · Brände · Liköre • KellerführungFreyburg-Unstrut für Individualbesucher: täglich 13.00 Uhr (Karfreitag bis Silvester) • Weinprobe für Individualbesucher: freitags 18.00 Uhr (Karfreitag bis Silvester) Märkte/Termine Kellerfest: 3. Samstag im Mai · Tage d. o enen Weinkeller: 1. Wochenende im August · Erntedankfest: 2. Samstag im November · Weihnachtsmarkt: 3. Advent Ö nungszeiten Mo bis Fr: 7.00 – 18.00 Uhr, Sa: 10.00 – 18.00 Uhr, So: 10.00 – 16.00 Uhr

mehr Infos s. S. 44 s. >>> mehr Infos Querfurter Straße 10 · 06632 Freyburg 28 Tel.: 034464/3060 · Fax: 034464/30610 · [email protected] www. winzervereinigung-freyburg.de 38 Ziegenhof Schleckweda

Angebot • Im Hofl aden viele verschiedene Ziegenkäsesorten und regionale Weine • Hofcafé Capra, kulturelle Veranstaltungen • Ferienwohnung Märkte/Termine diverse Sondermärkte (s. Internet) Ziegenhof Schleckweda Ö nungszeiten Fr-Mo: 10.00-18.00 Uhr, Café Capra So: 11.00–18.00 Uhr Familie Blume Elsterweg 4 · 06722 Wetterzeube Tel.: 036693 22747 [email protected] · www.ziegenhof-schleckweda.de

R Berbigs Ho aden Berbig‘s Hofladen Die kleine Fleischerei wurde im August 2009 von Karl Berbig auf dem eigenem Hof Ö nungszeiten: in Hirschroda gegründet. Mi und Fr: 15.00 – 19.00 Uhr Der gelernte Fleischer arbeitet seit über 40 Jahren in der Branche. Im heutigen Vierpersonenbetrieb wird wöchentlich nach traditioneller Art hausschlachtene Wurst hergestellt. Der Verkauf der Wurstwaren erfolgt ausschließlich im eigenen Ho aden Dorfstraße 7 zweimal wöchentlich. 06632 Balgstädt, OT Hirschroda Seit Mai 2013 wird die hausschlachtene Wurst im neuen, größeren Ho aden Tel.: 034462/21386 verkauft. Diese Wurst gibt es frisch, geräuchert und im Glas. Dazu kommen ver- Fax: 034462/601204 schiedene Schinkensorten, von Hand gesalzen. Auch Kochschinken gehört dazu. Das Sortiment wurde mit verschiedenen Aufschnittsorten erweitert. hirschroda@berbigs-ho aden.de Auf Wunsch werden Präsentkörbe zusammen gestellt. www.berbigs-ho aden.de

39 E Ahslebener Saaletal

40 U Gemeinschaft der Direktvermark- ter Elster-Saale

Liste unserer Vereinsmitglieder: Unter dem Motto: • Agrar- und Absatzgenossenschaft Kurze Wege – langer Genuss.Landwirtschaftsbetrieb Duderstedt, Naumburg • Heidelbeergarten Cauerwitz • Bäckerei Block, Klosterhäseler Heidegrund, Meineweh • Mühle Zeddenbach, Freyburg • Bauernhof Landgraf, Teuchern • Ho aden Berbig, Balgstädt • Obstbau Friedrich, Droyßig • Berufsimkerei Srugies, Großgestewitz • Ho aden Brehme, Grossjena • Osterland, Teuchern • Champignonkulturen Elsteraue • Jaro Fruchtverwertung, Janisroda • Pension Waldhof, Görschen • Crölpaer Landgut • Köhlers Weinscheune, Teuchern • Trebnitzer Straußen und Beerenhof • Dechant-Fabig, Burgwerben • Kräuterscheune, Teuchern • Weinbau Seeliger, Beuditz • Fischhandel Luckenau • Landesweingut Kloster Pforta, • Weingut Deckert, Freyburg • Hegehof Kriegel, Kirchsteitz Bad Kösen • Ziegenhof Schleckweda Wetterzeube

Straße nach Trebnitz 12 · 06682 Teuchern · Tel.: 036693/22709 · Fax: 036693/35569 E-Mail: erdbeerp anzen@straussenhof-scher.de · www.direktvermarkter-elster-saale-unstrut.de

Trebnitzer Beeren- & Straußen-Hof Unser Angebot: Ö nungszeiten: • Beerenobstproduktion und -verarbeitung Mo bis Fr 8.00 – 18.00 Uhr • Direktvermarktung der eigenen Produkte und von der Gemeinschaft der Sa 8.00 – 16.00 Uhr Direktvermarkter So 14.30 - 17.00 Uhr • Imbiss mit Kaff ee, Kucheni Trebnitzer und Leckerem Beeren- vom und Strauß • Produkte vom StraußStraußen-Hof Verkaufswagen: • Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Tomaten, • Theißen Globus: Di, Do, Fr Kirschen, Pfl aumen, Tafeltrauben, • Hermsdorf Brückencenter: • Straußengehege und Streichelzoo mit Eseln, Kamerunschafen, Di, Do, Fr Alpakas und unserem Hofhund • Eisenberg Parkplatz am Krankenhaus: Di, Do, Fr Sigrid Fischer · Birkenweg 6 · 06722 Trebnitz Tel.: 036693/22709 · Fax: 036693/35569 · Funk: 0177/7475329 E-Mail: erdbeerp anzen@straussenhof- scher.de Internet: www.straussenhof- scher.de

41 „Seit 1991 das Gelbe vom Ei“ Hühnerhof Steuden GbR

Unser Angebot: • Frischeier aus Boden- und Freilandhaltung • Frischfleisch Angebot: Hähnchen, Pute, Kaninchen und in der Saison Enten, Gänse und Wild • Hausmacher-Frischei-Nudeln in über 80 Sorten • Nach Absprache Führungen für Schulklassen • Mutterkuhhaltung – Pinzgauer Rinder • Ziegen-Streichelgehege • Futterverkauf • Ganzjährig: Junghennen • Saisonal: Wassergeflügelküken P Hühnerhof Steuden Termine: • Hoffest: 2. Samstag im Mai mit Tag der offenen Tür • jedes Jahr Wahl der Deutschen Nudelkönigin (www.koeniginnen-sachsen-anhalt.de)

Öffnungszeiten Bauernladen: Montag bis Mittwoch 8.00 – 16.00 Uhr Donnerstag 8.00 – 19.00 Uhr Freitag 8.00 – 16.00 Uhr Samstag 8.00 – 10.30 Uhr Sonn- und Feiertags 9.00 – 10.00 Uhr Donnerstag Hausschlachte-Tag

Karin Duczek, Heiko Bauermann Neue Straße 3 06179 Teutschenthal / OT Steuden Tel.: 03 46 36 / 6 03 72 Fax: 03 46 36 / 6 99 03 Internet: www.huehnerhof-steuden.de E-Mail: [email protected]

42 Obsthof Müller

t Obsthof Müller

• familiengeführter Betrieb seit 1996 Kühlanlage: • neben 14 Apfel- und 16 Süßkirschsorten auch verschiedene 4 Kühlzellen, davon 2 Zellen mit Aprikosen, Sauerkirschen, Himbeeren und Weihnachtsbäume kontrollierter Atmosphäre im Anbau • gesunder Apfel Direktsaft aus eigener Kelterei sowie leckere Marmeladen aus eigener Küche Ho est: • Weiteres Angebot von Bauern der Region: Karto eln, Eier, jährlich am Samstag nach dem Erntedankwochenende Honig, Saale-Unstrut-Weine, Liköre und Brände aus unseren Früchten, je nach Saison Spargel, Erdbeeren, P aumen, Gemüse, Kürbisse und vieles andere mehr Produktion: nach den Grundsätzen des Kontrolliert-Integrierten Anbaus, d. h. soviel P anzenschutz wie nötig und so wenig wie möglich (regelmäßig kontrolliert mit Zerti kat).

Ö nungszeiten: in unserem Apfelhäuschen am Kreisverkehr Nebraer Tor in Richtung Artern und Nebra Montag bis Freitag 8.00 – 18.00 Uhr Samstag 8.00 – 12.30 Uhr

Alexander Müller Bauernsiedlung 5 · 06268 Querfurt · Tel.: 034771/71637 · Fax: 034771/71638 E-Mail: [email protected] · Internet: www.obsthof-mueller.de

43 Winzervereinigung FREYBURG e.G.

Unsere kulinarischen Weinverkostungen

Wein & Käse Erleben Sie das harmonische Zusammenspiel verschiedener Käsevariationen mit 6 ausgewählten Weinen der Winzervereinigung Freyburg.

Wein & Brot Bei dieser kulinarischen Weinverkostung probieren Sie Brotspezialitäten einer regionalen Bäckerei mit 6 passend abgestimmten Weinen der Winzervereinigung Freyburg.

Wein & Schokolade Ein außergewöhnliches Genusserlebnis überrascht durch die Verbindung zarten Schmelzes von Schokolade und ligraner Weine der Winzervereinigung Freyburg.

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Weinbergsführung

Genießen Sie die einzigartige Aussicht vom Schlifterweinberg und erfahren Sie allerlei Wissenswertes über die Arbeit des Winzers im Weinberg. Im Anschluss laden wir Sie ein auf eine Erkundungstour durch unsere Kelleranlagen.

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Winzervereinigung Freyburg e.G. Querfurter Straße 10 · 06632 Freyburg Tel.: 034464/ 3060 · Fax: 034464/ 30610 [email protected] www.winzervereinigung-freyburg.de

44 Pension und Erlebnisbauernhof Wer einmal Ferien auf einem lebendigen Bauernhof in ruhiger und idyllischer Einzellage verbringen und zwischen urigen Gallowayrindern auf saftigen und kräuter- reichen Wiesen und Weiden stehen und seine Seele bau- Unser Angebot: meln lassen möchte, ist in unserer kinderfreundlichen • Urlaub auf dem Bauernhof Pension mit 4 DZ (davon 1 Familienzimmer) und 1 FW (viele Tiere, Mitarbeit möglich) bestens aufgehoben. o Waldhof Görschen• Jersey-Kuh melken Wir prodzieren eigenes Obst und Gemüse, frische Kräuter • Esel reiten und heimische Kräutertees. Die Gästeküche kann zur Selbst- • Projekttage und Kindergeburtstag auf Anfrage versorgung genutzt werden. • Kräuterwanderungen auf Anfrage Ö nungszeiten: (gesund leben mit den Mondphasen) • Pension immer geöffnet • Galloway- & Duroc-Zuchtbetrieb • landwirtschaftliche Produkte auf Anfrage • Direktvermarktung (Fleisch, Obst & Gemüse)

Susanne Tiedge · Görschen 28 · 06618 Mertendorf OT Görschen Tel.: 034445/90699 · E-Mail: [email protected] · Internet: www.waldhof-goerschen.de

Ahornstraße 27 · 06268 Querfurt Tel.: 034771/522-0 · Fax: 034771/522022 Unsere Ö nungszeiten: Montag bis Freitag: 9.00 – 17.00 Uhr

✓ Äpfel, Birnen, Kirschen aus eigener Ernte ✓ verschiedene Fruchtaufstriche wie selbst gemacht ✓ Honig aus eigener Herstellung ✓ Käse aus Bad Bibra ✓ Säfte aus Janisroda ✓ Produkte aus dem Spreewald ✓ frische Eier aus Freilandhaltung Q Agrargenossen- ✓ Obstbrände, Liköre und Weine schaft Querfurt ✓ hausschlachtene Wurst in Gläsern Anfertigung von Präsenten aus unserem Sortiment Wir führen auch Futtermittel

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 45 xio-design. com

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46 Magdeburg-Elbe-Börde-Heide

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Direktvermarkter

Q Altenweddinger Ge ügelhof W Auleber Obstmanufaktur E Bauernhof Pitschke t Land eischerei Glöthe R Bienenhof Süße Quelle y Loburger Brennereimanufaktur T Baumschule G. Beyme u Loburger Land eischerei Y Bio-Ge ügelhof Jung i Mühle Zänker U Degenhardt Spezialkulturen o Natho's Säfte I Direktvermarktung Landwirtschaft mit Fleischerei p Natur- Dammwild-Gehege Torfstich O Gartenbau Klaus Wüstling [ Nebenerwerbslandwirt Bernd Lodahl P Gießler Paeonien-Kulturen ] Obsthof Hornemann { Glinder Ziegenhof A Öko Gartenbau Godenhart/Pirke } Hof Rajoch S P anzenmark u. Ho aden Hesse q Hof Sülldorf D Straußenfarm Klein Rosenburg w Hofcafé Eimersleben F Straußenland Nedlitz e Imkerei Bördebiene G Völckes Ho aden r Imkerei Sperfeld H Wildge ügel-Fasanerie Wendgräben Mommert GbR

47 Magdeburg-Elbe-Börde-Heide Magdeburg-Elbe-Börde-Heide

Wo sich „Straße der Romanik“ und „Süße Tour“ kreuzen

Die Landeshauptstadt Magdeburg, eine Region um Magdeburg ist aber auch von der grünsten Städte Deutschlands, ist einer vielfältigen Landschaft mit hübschen ein Mekka für Freunde von Historie, Kleinstädten und geschichtsträchtigen Kunst und Kultur. Schon von weitem Anziehungspunkten geprägt. Dazu gehören sichtbar ist das Wahrzeichen der Stadt – Hadmersleben mit dem historischen der über 800-jährige Magdeburger Dom. Kloster ebenso wie Hundisburg mit einem Besonders empfehlenswert ist der Blick Ensemble aus Barockschloss und Garten, vom Wasser aus. Bei der „großen Acht“, einer der bekanntesten Gartenträume einer Bootsfahrt mit der Weißen Flotte, begeben Sie sich auf eine erlebnisrei- Sachsen-Anhalts sowie einer hundertjähri- che und kurzweilige Rundfahrt bis zum gen, noch funktionstüchtigen Ziegelei. In nördlich von Magdeburg gelegenen Ummendorf ﬁnden Sie in der ehemaligen Wasserstraßenkreuz. Wasserburg das Bördemuseum mit einem Garten, in dem 500 verschiedene Heil- und Zwischen Elbe und Harz beﬁndet sich Gewürzkräuter wachsen oder sie verfolgen die Magdeburger Börde. Ihre fruchtbaren die „Süße Tour“, die Zucker- und Rübenroute Böden werden vor allem für den Weizen- durch die Magdeburger Börde. Zentraler und Zuckerrübenanbau genutzt. Die Ausgangspunkt für die touristischen Ange-

48 bote der Region ist die Landeshauptstadt KONTAKT Magdeburg. Sie spielte schon im frühen Magdeburger Tourismusverband Mittelalter eine bedeutende Rolle, denn Elbe-Börde-Heide e.V. durch die Lage an zwei sich kreuzenden Domplatz 1b, 39104 Magdeburg Tel. 0391/738790, Fax 0391/738799 Handelsstraßen war die Stadt ein beliebter [email protected] Handelsplatz. Die „Otto-Stadt“ mit ihren www.elbe-boerde-heide.de kulturhistorischen Sehenswürdigkeiten und den schönen Parkanlagen ist auch Ausgangs- und Endpunkt der „Straße der Romanik“, die wie eine Perlenschnur durch die ländliche Umgebung führt. Entlang von Kirchen, Denkmälern und Burgen der Re-Re- gion kreuzen sich in Magdeburg zwischen dem gotischen Dom und dem romanischen Kloster Unser Lieben Frauen die Pfade durch das Land. Die Elbauenlandschaft mit dem Biosphärenreservat und dem Elberadweg, die Colbitz – Letzlinger Heide mit dem größten geschlossenen Lindenwald Europas und der Flechtinger Höhenzug dagegen bieten jede Menge Raum für Freizeit und Erholung.

49 Altenweddinger Ge ügelhof KG Angebot In unserem Ho aden bieten wir Ihnen regionale Altenweddingerund saisonale Produkte Ge ügelhof größtenteils aus eigener Produktion an: • Eier aus Boden- und Freilandhaltung, verschiedene Eierliköre Auleber Obstmanufaktur • Fasane Bauernhof• Kartoff eln, Honig,Pitschkez Gewürze und Tee Bauernhof Süße Quelle Märkte/Termine Verkauf von Futtermitteln: jeden 1. + 3. Sa im Monat, 10.00–12.00 Uhr Ö nungszeiten Di, Do, Fr: 10.00–15.00 Uhr, Sa: 9.00–12.00 Uhr mehr Infos s. S. 57 s. >>> mehr Infos Breite Straße 45 · 39171 Sülzetal OT Altenweddingen 1 Tel.: 039205/69682 · Fax: 039205/434466 ge [email protected] · www.braunes.com Auleber Obstmanufaktur Heimisches Obst & Wildfrüchte aus Hötensleben (Börde)

Angebot Wir produzieren in unserer Manufaktur sortenreine Obstweine, Liköre, Brände, Sirup und Säfte aus heimischen Obst und Wildfrüchten (Streuobstanbau) • Bestellung Online Märkte/Termine Verkauf auf regionalen Märkten im Umkreis und ab Hof Ö nungszeiten Fr: 12.00 – 18.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung

Gneisenaustraße 20 · 39393 Hötensleben 2 Tel.: 0152/01063281 [email protected] · www.auleber-obstmanufaktur.de Bauernhof Pitschke – Gerbitz

Angebot • Kartoff eln (eigene Ernte), Eier (Freilandhaltung), Honig, Marmeladen, Weine und Liköre, Kartoff elbier, Kartoff elschnaps, Käse, Ziegenwurst, Schafwurst, Rinder- bratwurst, Räucherkäse, Schafwollprodukte, Spargel, Tomaten, Äpfel - saisonal • Futterweizen, Stroh und Heu in kleinen Ballen nach Vereinbarung Märkte/Termine Großes Ho est mit Kartoff elverkostung und Bauernmarkt am 1. Samstag im Oktober Ö nungszeiten Mo bis Fr: 10.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 11.00 Uhr mehr Infos s. S. 59 s. >>> mehr Infos Hauptstraße 17 · 06429 Nienburg/OT Gerbitz 3 Tel.: 034721/22012 o. 22014 · Fax 034721/22050 info@ho aden-gerbitz.de · www.bauernhof-pitschke.de Bienenhof „süße Quelle“

Angebot Wir führen alles von den Bienen und alles für die Bienen • verschiedene Sorten Honig aus eigener Imkerei • Kerzenmanufaktur, Bienenkosmetik • Met und Honiglikör • Imkerbedarf, Futterhandel, Produkte von regionalen Direktvermarktern Ö nungszeiten Di, Do, Fr: 9.30 – 12.00 Uhr u. 14.00 – 17.00 Uhr Sa: 9.30 – 12.00 Uhr

Kreisstr. 132 · 39387 Oschersleben/OT Hordorf 4 Tel.: 03949/514626 · Fax: 03949/514619 · [email protected] www.bienenhof-suessequelle.de 50 Baumschule Gustav Beyme

Angebot Bäume, Sträucher, Rosen- und Obstgehölze,Baumschule Nadelgehölze, G. Beyme Hecken, Weihnachtsbäume, Gehölze Bio-Ge ügelhof Jung Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00Degenhardt, – 13.00 Uhr Spezialkulturen (September bis November und MärzDirektvermarktung bis Mai) Landwirtschaft mit Fleischerei

Seehof 1 · 39114 Magdeburg 5 Tel.: 0391/8114745 · Fax: 0391/8110380 [email protected] · www.baumschule-beyme.de Bio-Ge ügelhof Jung

Angebot Eier, TK Suppenhühner Bio-Ferkel, Bio-Schlachtschweine der Rasse Sattelschwein/Duroc

Märkte/Termine Sie nden unsere Produkte in den EDEKA-Märkten und Bio-Märkten Wochenmarkt Oschersleben: Fr: ab 8.00 Uhr

Bahnhofstraße 111a · 39387 Oschersleben/OT Hordorf 6 Tel.: 0173/6018965 · Fax: 03949/2089342 bio.ge [email protected] Degenhardt Spezialkulturen

Angebot Saisonale P ückfelder mit Tulpen und Gladiolen Blumenzwiebelherstellung aus der Börde: Tulpe, Crocus, Narzisse Ab Hof -Verkauf und über Internet Märkte/Termine Schwaneberger Erntedankfest · 1. September-Wochenende Ö nungszeiten Saisonaler Hofverkauf in der Lindenstraße 25 Mo-Fr: 9.00-17.00 Uhr, Sa: 9.00-13.00 Uhr

Bördestraße 3 · 39171 Schwaneberg 7 Tel.: 039205 9041 · Mobil: 0171 6543282 [email protected] · www.degenhardt-sellmann.de Direktvermarktung Hess Landwirtschaft mit Fleischerei Angebot • Fleisch, Wurst frisch und geräuchert • alle Produke ohne Konservierungsmittel Märkte/Termine Aschersleben: Mo und Do: 9.00 – 16.00 Uhr Staßfurt: Di und Fr: 9.00 – 18.00 Uhr Ö nungszeiten Ho aden, Mo und Do: 8.30 – 16.00 Uhr, Di und Fr: 8.30 – 18.00 Uhr

Hermann-Danz-Straße 84 · 39444 Hecklingen 8 Tel./Fax: 03925/281182 www. eischerei-reinerhess.de 51 Gartenbau Klaus Wüstling

Angebot • Selbst angebautes Gemüse, eigene Produktion von Gartenbau Klaus Wüstling Beet- und Balkonp anzen, Weihnachtssternen, Alpenveilchen, Erdbeerp anzen, Primeln, Stiefmütterchen u.a. • Lieferung an andere Betriebe sowie an den Großhandel in Magdeburg Märkte/Termine Markt Calbe: 2 mal pro Woche in der Saison Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 18.00 Uhr, Sa: 8.00 – 12.00 Uhr, So 9.00 – 11.00 Uhr

Barbyer Straße 72 · 39240 Calbe 9 Tel.: 039291/2598 · Fax: 039291/51146 [email protected] Gießler Gartenbau Paeonien-Kulturen Klaus Wüstling Gießler Paeonien-Kultureng Angebot Glinder WirZiegenhof liefern Ihnen von September bis Oktober unsere P ngstrosen. Hof RajochWählen Sie aus unserem Sortiment: Lutea-Hybriden, Suruticosas, Rockii-Hybriden, Intersektionelle, staudige Hybriden, Lactioras, botanische Arten, Galanthus Fordern Sie unseren Farbkatalog für 5,– Euro an! Ö nungszeiten Unser Schaugarten ist in der Zeit vom 10. Mai bis 10. Juni täglich von 10.00 – 18.00 Uhr für Besucher geönet sowie nach Absprache.

mehr Infos s. S. 58 s. >>> mehr Infos Fabrikstraße 27 · 39240 Groß Rosenburg 10 Tel.: 039294/20768 · Fax: 039294/25642 [email protected] · www.giessler-paeonien.de Glinder Ziegenhof

Angebot • Käseangebot aus 100 % Ziegenrohmilch, verfeinerte Sorten mit Rotwein, Buchenrauch oder speziellen Kräutern • Hofführungen und Käseseminare Märkte/Termine Mai bis Oktober: Milchprodukte (Milchshake‘s, Quarkspeisen, Käseteller) Vorweihnachtszeit: Ziegensalami und Wurst unserer Schweine Besuch der Märkte der Region. Ö nungszeiten Di u. Sa: 14.00 – 16.00 Uhr, Do: 18.00 – 20.00 Uhr sowie nach Absprache

Dorfstraße 80 · 39249 Glinde 11 Tel.: 039298/3930 · Fax: 039298/7064 [email protected] · www.glinder-ziegenhof.de Hof Rajoch

Angebot • Qualitäts eisch vom Hereford-Weiderind aus ganzjähriger Freilandhaltung • schonende Schlachtung • mehrwöchige traditionelle Reifung • von unserem Metzgermeister nach Kundenwunsch portioniert Ö nungszeiten nach Vereinbarung

Rajoch 7 · 39240 Lödderitz 12 Tel.: 039295/27436 · Funk: 0178/8281613 [email protected] · www.hofrajoch.de 52 Hof Sülldorf

Angebot • großes Sortiment an Fleisch, Wurst und Schinken aus eigener Schlachung und traditioneller Herstellung • täglich frische Eier von unseren Bodenhaltungshühnern

Hof• selbstgemachte Sülldorf Frischeinudeln in 12 verschiedenen Formen, auch mit Dinkel Hofcafé• saisonales Eimersleben Gemüse- und Obstangebot Ö nungszeiten Imkerei Di bis Fr: 7.30 Bördebiene – 18.00 Uhr, Sa: 8.00 – 13.00 Uhr Imkerei Sperfeld

Salzblütenweg 18 · 39171 Sülzetal OT Sülldorf 13 Tel.: 039205/695190 · Fax: 039205/69519-38 [email protected] · www.hof-suelldorf.de Hofcafé Eimersleben

Angebot Hausgemachter Kuchen! Landcafé mit 60 Innenplätzen sowie 30 Terrassenplätzen. Außerdem kleines Landtechnikmuseum mit Informationen über die Landwirt- schaft und eine Indoor-Minigolfanlage Ö nungszeiten Sa und So: 14.00 – 18.00 Uhr und nach Vereinbarung, Gruppen auf Anfrage

Bauernstraße 47 · 39343 Ingersleben OT Eimersleben S. 60 s. >>> mehr Infos 14 Tel.: 039052/98281 · Fax: 039052/98281 [email protected] · www.hofcafe-eimersleben.de Imkerei Bördebiene

Angebot • Honig, Met, Honiglikör • Bienenwachskerzen, Propolis • Bienenvölker, Königinnenzucht Ö nungszeiten täglich von 8.00 – 18.00 Uhr oder nach telefonischer Absprache

Zur Wilke 7 . 39326 Samswegen 15 Tel.: 0176/39607015 · Fax 039202/183165 [email protected] · www.Bördebiene.de Imkerei Karl-Heinz Sperfeldt

Angebot • bis zu 8 verschiedene Sorten Honig aus der Region, 5 Sorten Met von fein-herb bis fruchtig-lieblich sowie Bärenfang und zeitweise auch Honigbier • Honigkörperpflegemittel: Shampoo, Seife, Hautcreme, Duschgel, Mundwasser • Königinnenzucht, Gelee-Royal, Blütenpollen, Propolis, Süßigkeiten u. a. • Honigversand, Honig auch für Wiederverkäufer Märkte/Termine 1. Wochenende im Juli: Tag der Deutschen Imkerei, Führung und Verkostung Ö nungszeiten täglich (möglichst nach vorheriger telefonischer Anmeldung)

Grabower Landstraße 89 · 39288 Burg OT Gütter S. 61 s. >>> mehr Infos 16 Tel.: 03921/6364560 · Fax: 03921/6750 [email protected] · www.imkerei-sperfeldt.de 53 Land eischerei Glöthe GmbH Angebot • Hausschlachtewurst, Hausschlachtekonserven und Schinken

Land eischerei• Neu sind Glöthe Spezialitäten vom Duroc-Schwein, das ein zart marmoriertes Fleisch Loburger Brennereimanufakturbesitzt und sich durch seine besondere Schmackhaftigkeit und Zartheit Loburger Land eischereiauszeichnet. Antibiotikafrei Märkte/TermineMühle Zänker Jeden Mittwoch Hausschlachtetag in Glöthe, Ho est: Mitte Mai Verkaufswagen: donnerstags Wochenmarkt Calbe/Saale, freitags in Staßfurt Ö nungszeiten Di u. Do: 8.00 – 12.00 Uhr, Mi: 8.00 – 17.00Uhr, Fr: 8.00 – 12.00 Uhr u. 15.00 Uhr – 17.00 Uhr, Sa: 8.00 – 11.00 Uhr

Atzendorfer Weg · 39443 Staßfurt OT Glöthe Tel.: 039266/50610 · Fax: 039266/51036 [email protected] Schwein aus eigener Haltung 17

Loburger Brennereimanufaktur

Angebot Die Loburger Brennereimanufaktur bietet im Ho aden viele verschiedene Spirituosen-Spezialitäten an. Das Sortiment reicht von Obstbränden, fruchtigen Likören und Kräuterlikören bis zu Geschenkverpackungen und Schmuck aschen. Auf Wunsch können wir Lohnabfüllungen zu verschiedenen Anlässen wie Jubiläen und Eigenmarken produzieren. Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 15.00 Uhr

Lindauer Straße · 39279 Loburg 18 Tel.: 039245/2244 · Fax: 039245/2504 [email protected] · www.brennerei-loburg.de Loburger Land eischerei GmbH

Angebot • Produkte aus eigener Schlachtung und Verarbeitung aus regionaler Schweinemast • Verkaufsladen und Partyservice • Versand und Verkaufsmobile entnehmen Sie unserer Internetseite Märkte/Termine jeden Mittwoch ist Schlachtetag Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 18.00 Uhr

Lindauer Straße 11 · 39279 Möckern OT Loburg 19 Tel.: 039245/2625 [email protected] · www.loburger.de Mühle Zänker

Angebot • große Auswahl an Getreide und Mehl • Müsli, Nudeln, pflanzliche Suppen, Dinkelprodukte, Dinkelspreu-Kissen • Wein, Likör, Säfte, Sirup • Imkerhonig, Tee, Kaffee, Sanddorn-Spezialitäten, Wurst, Kartoffeln Märkte/Termine Mühlentag: Pfingstmontag 2016 und 2018 Ö nungszeiten Mo, Di, Do, Fr: 9.00 – 12.30 Uhr u. 14.00 – 18.00 Uhr, 1. u. 3. Sa: 9.00 – 12.00 Uhr

Dorfstraße 18 · 39288 Burg-Gütter 20 Tel.: 03921/982525 · Fax: 03921/942421 [email protected] · www.mühle-zänker.de 54 Natho‘s Säfte GmbH

Angebot • Fabrikverkauf zum günstigen Preis • Obstannahme zur Reifezeit Natho‘s Säft • Verkauf von Likören, Weine, Honig etc. Natur- Dammwild-Gehege Torfstich Nebenerwerbslandwirt Bernd Lodahl Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr · Sa: 9.00 – 12.00 Uhr Obsthof Hornemann

Krumme Straße 33 · 39221 Welsleben 21 Tel.: 039296/20233 · Fax 039296/20600 [email protected] · www.natho-saefte.de Natur-Damwild-Gehege „Torfstich“

Angebot • Bio-Fleisch vom Damhirsch, zerlegt, frisch im Vakuum verpackt, küchenfertig: – Rücken, Keule ganz oder in Bratenstücke zerlegt, – Rippenstücke, Filet, Hals, Gulasch • Lieferzeit: September bis Pfingsten • Verkauf ganzer Schlachtkörper (18 – 22 kg) ist ganzjährig möglich! Ö nungszeiten nach telefonischer Absprache

Temps Mühle 2 · 39359 Calvörde 22 Tel.: 039051/96362 · Fax: 039051/96363 [email protected] · www.bio-damwild.gehege.de Nebenerwerbslandwirt Bernd Lodahl

Angebot • Artgerechte Tierhaltung ohne zugekauftem Mischfutter • Fleisch- und Wurstwaren • Spanferkelservice und kalte Platten Märkte/Termine Lieferung nach telefonischer Bestellung Ö nungszeiten Ho aden Fr: 13 .00– 18.00 Uhr Alte Emmeringer Str. 2 · 39387 Oschersleben/OT Emmeringen · Tel.: 03949/948586

Ampfurther Ring 15 · 39164 Klein Wanzleben Börde OT Zuckerdorf 23 Fax: 039209/202751 · Funk: 0160/94142690 [email protected] Obsthof Hornemann

Angebot 20 Sorten Äpfel und Birnen, Aprikosen, P aumen und Kirschen sowie eine große Auswahl an Speise- und Zierkürbissen, Speisekartoeln, Zwiebeln, hausgemachte Kontüren und Gelees sowie naturtrüben Apfel- und Holundersaft, saisonal Erdbeeren und Gemüse Ö nungszeiten Di-Fr: 10.00 - 18.00 Uhr · Sa: 9.00 – 13.00 Uhr

Am Schachtteich 1 · 39171 Sülzetal OT Altenweddingen 24 Tel.: 039205-20114 [email protected] · www.obsthof-hornemann.de 55 Öko-Gartenbau Godenhart/Pirke

Angebot • Obst, Gemüse, Karto eln,Kräuter der Saison, • ein kleines Zukaufsortiment-Naturkost u. v. m. • Lieferservice: Abo- und Wunschkisten jeden Mittwoch in und um Magdeburg Öko Gartenbau Godenhart/Pirke Wir bringen Märkte/Termine P anzenmark Magdeburg u. Ho aden – Alter Markt Hesse Frische ins Haus Donnerstag 09.00 – 17.00 Uhr – mit der individuellen Straußenfarm Klein Rosenburg Samstag 09.00 – 13.00 Uhr Öko-Kiste Straußenland Nedlitz Ö nungszeiten Ab-Hof-Verkauf jeden Mittwoch nach telefonischer Absprache ab 16.00 Uhr

Alte Ziegelei 2 · 39326 Loitsche-Heinrichsberg OT Loitsche 25 Tel./Fax: 039208/23123 [email protected] · www.öko-gartenbau.de P anzenmarkt & Ho aden Hesse

Angebot • Gemüse, Natho‘s Säfte, Honig, Äpfel aus Sachsen-Anhalt • Fruchtweine und Liköre aus dem Erzgebirge • Hausschlachtewurst, Eier, Marmelade, Sanddornprodukte Märkte/Termine Kürbisfest, im Dezember Weihnachtsbaumverkauf aus eigener Produktion Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 14.00 Uhr

Calenberger Dorfstr. 1a · 39114 Magdeburg OT Calenberge 26 Tel.: 0391/6083673 · info@p anzenmarkt-hesse.de www.p anzenmarkt-hesse.de Straußenfarm Klein Rosenburg

Angebot Produkte vom Strauß (Fleisch, Wurst, Eier, Deko-Artikel u.v.a.m.), Wildspezialitäten (Schwein, Reh), regionaler Honig Auf Anfrage Veranstaltungen, Führungen und Nutzung der Grillstation Märkte/Termine aktuelle Marktdaten nden Sie auf unserer Homepage Ö nungszeiten Mo-Do: nach telefonischer Vereinbarung · Fr–So: 10–18 Uhr

Mittelstraße 24 · 39240 Klein Rosenburg 27 Tel.: 0177 3118181 · [email protected] www.straussenfarm-klein-rosenburg.de Straußenland Nedlitz

Angebot • Straußenwurst, -schinken, Straußenfilet u. -steak, Straußeneier, Eierschalen als Deko und Schmuck, Federn, Leder, Lampen • Imbissangebote und Kinderveranstaltungen nach Voranmeldung Märkte/Termine Führungen März bis Oktober zur vollen Stunde ½ stündig. Veranstaltungen siehe Veranstaltungskalender im Internet Ö nungszeiten März bis Okt.: Mi bis So 14.00 – 17.00 Uhr · Nov. bis Dez.: Do 14.00 – 18.00 Uhr Am 1. Dezemberwochenende Samstag und Sonntag 10.00 – 13.00 Uhr Am Bahnhof 11 · 39291 Nedlitz bei Magdeburg 28 Tel.: 03 92 24 / 9 76 92 · Fax: 03 92 24 / 9 76 93 [email protected] · www.straussenland-nedlitz.de 56 Völckes Ho aden

Angebot • Fleisch und Wurstwaren aus eigener Haltung • Eier aus Freilandhaltung • Kuchen und Torten hausgemacht • Neu: Motivtorten nach Wunsch Völckes Ho aden Märkte/Termine Ho est: 2. Samstag im September Ö nungszeiten Mi bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr, Sa: 9.00 – 13.00 Uhr

Blankenburger Straße 6 · 39118 Magdeburg S. 61 s. >>> mehr Infos 29 Tel.: 0391/6200630 · Fax: 0391/6625620 info@voelckes-ho aden.de · www.voelckes-ho aden.de Wildge ügel-Fasanerie Wendgräben Mommert GbR Angebot • Wildgeflügel – lebend und bratfertig – Wachteln, Fasane, Perlhühner, Wildenten • Wachteleier, Wachteleierlikör, Honig Wir sind ein landwirtschaftlicher Betrieb für Wildgeflügel, das in großen bewach- senen Flugvolieren von insgesamt über 19.000 m� im Wald von Wendgräben aufgezogen wird. Unsere Tiere und Eier haben dadurch eine hervorragende und Wildge ügel-Fasanerieanerkannte Qualität. Wendgräben Ö nungszeitenMommert Samstag GbR 9.00 - 12.00 Uhr, Besichtigung nach telefonischer Vereinbarung möglich

Wendgräbener Chaussee 2 · 39279 Wendgräben bei Loburg/Möckern 30 Tel.: 039245/2768 · Fax: 039245/91942 [email protected] · www.mommert.de

Altenweddinger Ge ügelhof

57 Gießler Paeonien-Kultureng

58 Ho aden Gerbitz

Dienstleistungen: • Einkellerungskartoffeln, wir liefern auch ins Haus • Kartoffeln auch für Gaststätten, Hofläden Spargel, Erdbeeren, Tomaten und Markthändler Aus eigener Produktion: und Äpfel zur Saison! Wichtige Termine: • Kartoffeln ganzjährig aus eigener Ernte, • Großes Hoffest immer am 1. Samstag im alle Kochtypen (mehlig, halbfest, fest), Oktober mit großer Kartoffelverkostung blau-, violett-, rotfleischige Sorten und Bauernmarkt • Kartoffelschnäpse, Kartoffelbier Aktuelle Termine im Internet! • Honig, Marmelade, Nudeln, Rinderbratwurst • Käse und Wurst von Ziege und Schaf Ö nungszeiten: • Präsentkörbe – das ideale Geschenk Mo bis Fr 10 – 18 Uhr • Futterweizen, Futterkartoffeln, Stroh und Heu (kleine Ballen) Sa 9 – 11 Uhr

Andrea Voigt & Matthias Pitschke Hauptstraße 17 • 06429 Gerbitz • Tel.: 03 47 21 / 2 20 14 • Fax: 03 47 21 / 2 20 50 Internet: www.bauernhof-pitschke.de • E-Mail: [email protected]

59 Hof-Café-Eimersleben

Heike Lampe-Baxmann Bauernstraße 47 39343 Eimersleben Telefon: 03 90 52 / 9 82 81 Telefax: 03 90 52 / 9 82 80 Internet: www.hofcafe-eimersleben.de Email: [email protected]

Landcafé-Betrieb mit 60 Innenplätzen so wie 30 Terrassenplätze und angeglie- dertem Hofladen mit Produkten aus der Region sowie Heu, Stroh, Weizen, Schrot, Öffnungszeiten des Cafés: Leinenstroh und Kartoffeln. Samstag/Sonntag von 14.00 - 18.00 Uhr sowie nach Vereinbarung Außerdem kleines Landtechnik-Museum mit Informationen über die Landwirt- • Weinfest 25. Oktober 2008 schaft und eine Heuherberge. • Weihnachtliches Hoffest 4. Advent

Hofcafé Eimersleben

60 Imkerei Sperfeldt Imkerei Berufsimkerei Sperfeld

• Königinnenzucht • bis zu 8 verschiedene Sorten Honig aus der Region, 5 Sorten Met von fein-herb bis fruchtig-lieblich sowie Bärenfang und zeitweise auch Honigbier • Honigkörperp egemittel: Shampoo, Seife, Hautcreme, Haarkur, Duschgel, Zahncreme • Gelee-Royal, Blütenpollen, Propolis, Süßigkeiten u. a. • Honigversand • Honig auch für Wiederverkäufer Ö nungszeiten: Fordern Sie unseren Stand auch zu Ihren Volksfesten, Hoesten, Märkten, Messen und täglich (vorzugsweise abends Sonstigem an! Sie nden uns im Jerichower Land an der Landstraße zwischen Burg und möglichst nach vorheriger und Grabow (einzeln liegendes Grundstück, Wolfshagen) telefonischer Anmeldung) Unseren Honig erhalten Sie auch in einigen regionalen EDEKA-Märkten unserer Region. Jährlicher Tag der Deutschen Imkerei am 1. Wochenende Achtung Landwirte! im Juli mit Führung Wir Bienen kommen auch gern zu Ihnen und würden uns freuen, Ihre landwirtschaftlichen und Verkostung. Sonderkulturen bestäuben zu dürfen. Ihr Ertrag und Qualitätsvorteil des Erntegutes kann dadurch erheblich verbessert werden. • Mitglied im Deutschen Imkerbund Karl-Heinz Sperfeldt · Grabower Landstraße 89 · 39288 Burg OT Gütter • Mitglied im Deutschen Tel.: 03921/6364560 · Fax: 0 3921/6750 · Funk: 0179/5324438 Berufs- und Erwerbs- E-Mail: [email protected] · Internet: www.imkerei-sperfeldt.de Imker-Bund e. V.

Völckes Ho aden Tradition, die schmeckt!

Produkte • Eier • Wurstwaren • Kartoffeln • Obst & Gemüse • Kuchen • Marmelade • Sonnenblumen • Weihnachtsbraten • Kürbisse Blankenburger Straße 6 · 39118 Magdeburg Tel.: 0391/6200630 · Fax: 0391/6625620 [email protected] · www.voelckes-hofladen.de 61 abc catering gmbh

62 Anhalt-Dessau-Wittenberg

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Y Direktvermarkter

Q Alpakahof Altes Pfarrhaus Anno 1900 W Baumschule Wichmann E Diakoniehof Rackith gGmbH R Distille Behr T Domäne Dohndorf Y Eiswerk Brehna UG U Fischhaus-Rosenkranz I Forellenhof Thießen KG O Freilandgeflügel • Deetzer Spargel P Ge ügelhof Schuster { Gerlebogker Direktvermarktung } Hochschule Anhalt q Ho aden Wulfen w Imkerei Pruß e Imkerei Schubert r Kiekin Pott GmbH u Schafmilchkäse Jaare t Regionalkostladen „Das Landei“ i Teichwirtschaft Deetz y Regionalmarke Mittelelbe o Thieß Landhof GbR

63 Magdeburg-Elbe-Börde-Heide Anhalt-Dessau-Wittenberg

Weltkulturerbe in allen Facetten

Die Region Anhalt-Dessau-Wittenberg Flusslandschaft der Elbe, von der UNESCO lockt mit dem UNESCO-Welterbe mit dem Titel „Biosphärenreservat“ geadelt, Gartenreich Dessau-Wörlitz ebenfalls und der sanfte Höhenzug des Fläming, ein in die Natur. Die Anlagen laden zum Eldorado für Reiter, Radler und Wanderer. Verweilen und Flanieren durch ein Apropos Wandern: In Lutherstadt Witten- Landschaftskunstwerk ein, das seines berg nimmt der Lutherweg seinen Anfang, Gleichen sucht. Ein Höhepunkt Ihrer der sich über 410 Kilometer durch Sachsen- Reise wird mit Sicherheit ein Besuch der Anhalt bis nach Mansfeld Lutherstadt wiedereröneten Meisterhäuser Gropius zieht und Spirituelles und Naturerlebnis und Moholy-Nagy in der Bauhausstadt aufs Glücklichste verbindet. Der Naturpark Dessau sein. Dübener Heide ist die Region der Wälder, Moore und der Biber. Romantische Wald- Luther, Bauhaus, Gartenreich – nirgendwo in seen sind zu entdecken und das malerische Deutschland gibt es auf so engem Raum so Schloss Reinharz, dazu das Eisenmoorbad viel Weltkulturerbe zu genießen wie in der Bad Schmiedeberg und das sächsische Bad Region zwischen Dessau, Wörlitz und der Düben. Kurortﬂair vom Feinsten, das aber Lutherstadt Wittenberg. Dazu die einmalige vor allem geprägt wird von dem, was heute

64 viele suchen: Entschleunigung! Das Pendant die Spannweite des Angebots nur anzudeu- im Norden der Region ist der Naturpark Flä- ten. Natürlich sind das Bauhaus selbst, die ming. Die Flamen waren es, die dem bewal- Meisterhäuser und die vielen Zeugnisse des deten Höhenzug zwischen Sachsen-Anhalt Schaﬀens der Bauhäusler Anziehungspunk- und Brandenburg seinen Namen gaben, te nicht nur für Architekturinteressierte. als sie sich vor Jahrhunderten entschlos- sen, genau dort sesshaft zu werden, wo es am schönsten war. Machen Sie es ihnen KONTAKT nach – genießen kann man hier pur und in TourismusRegion Anhalt-Dessau-Wittenberg allen Facetten: im Schloss Kropstädt in der Neustraße 13 · 06886 Lutherstadt Wittenberg Suite und beim 5-Gänge-Menü (auch zur Tel. 03491/402610 · Fax 03491/405857 Hochzeit!) und in der Ferienanlage Marina [email protected] www.anhalt-dessau-wittenberg.de Camp Elbe in Familien-Appartements, um

65 Alpacahof Altes Pfarrhaus Anno 1900

Angebot Ho aden/Begegnungsstätte/Spinnstube Alpaca-Produkte (eigene Kollektion), Eier, Liköre, Säfte, Naturkosmetik, Seminare zur Alpaca-Haltung, Wanderungen, Hoftour, Filz-, Spinn- und Häkelkurse, Ferienwohnung Q Alpakahof Altes Pfarrhaus Anno 1900 Märkte/Termine Ho est (einmal jährlich), „O ener Hof“ (einmal monatlich) W Baumschule Wichmann Präsenz auf Märkten s. Webseite E Diakoniehof Rackith gGmbH R Distille Behr Dorfstraße 20 · 06386 Scheuder 1 Tel.: 0175 1039044 [email protected] • www.alpacahof-altespfarrhaus.de Baumschule Wichmann

Angebot • Verkauf von Sträuchern und Jungbäumen • Selbsterzeugtes Obst und Gemüse Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 18.00 Uhr

Am Klaasberg 4a · 39264 Steckby 2 Tel.: 039244/234 · Fax: 039244/94118 Diakoniehof Rackith gGmbh Ge ügelhof

Angebot • Eier ganzjährig • Wassergeflügel saisonal auf Bestellung Ö nungszeiten Mo bis Fr: 10.00 – 15.00 Uhr

Rackither Dorfstraße 6 · 06901 Kemberg 3 Tel.: 034927/20692 [email protected] Distillerie Behr GbR

Angebot Traditionshaus in Sachen Liköre, Brände und Korn Märkte/Termine Brennereiführungen, Verkostungen von Obstbrand, Likören & Whisky, Kräuter- & Sensorikseminare. Termine unter: www.wilhelm-behr.de Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 17.00 Uhr und nach Vereinbarung

Heinrichsplatz 4 · 06366 Köthen (Anhalt) 4 Tel.: 03496/216191 · Fax: 03496/212948 [email protected] · www.distille-behr.de 66 Domäne Dohndorf · Land- und Forstbetrieb

AngebotT Domäne• Brenn- Dohndorf und Kaminholz, Stammholz, Holzselbstwerbung Y Eiswerk• weiße Brehna gehörnte Heidschnucken • Eier, Geflügel U Fischaus Rosenkranz I Forellenhof Thießen

Im Winkel 3 · 06369 Köthen OT Dohndorf

Tel.: 034976/399184 · Fax: 034976/399182 S. 71 s. >>> mehr Infos 5 Mobil: 0163/5565569 [email protected] · www.domaenedohndorf.de Eiswerk Brehna UG (haftungsbeschränkt)

Angebot Speiseeisherstellung nach traditioneller Art, Eisbombe, Eiscatering Märkte/Termine „Eisdiele am Spielplatz“, Thiemendorfer Str. 26, 06769 Brehna Ö nungszeiten täglich 14.00 – 18.00 Uhr (März bis Oktober)

Rheinstraße 10 · 06796 Sandersdorf Brehna OT Brehna 6 Tel.: 034954/90888 · Fax: 03212/1400325 [email protected] · www.eiswerk-brehna.de Fischhaus-Rosenkranz

Angebot Ho aden mit eigener Räucherei, Fischaufzucht, Fang und Verarbeitung Ö nungszeiten Mo bis Mi, Fr: 9.00 – 16.00 Uhr, Do: 9.00 – 18.00 Uhr und nach Vereinbarung

Dessauer Straße 106 · 06366 Köthen 7 Tel.: 03496/5116958 · Fax: 03496/4165559 info@ schhaus-rosenkranz.de · www. schhaus-rosenkranz.de Forellenhof Thießen KG

Angebot • Fischverkauf aus eigener Verarbeitung und eigener Räucherei • Angelteich Märkte/Termine 1. Mai: Hoffest 3. Oktober: Fischerfest Ö nungszeiten Mo bis So 8.00 - 18.00 Uhr

Mönchholz 3 · 06868 Coswig OT Thießen 8 Tel.: 034907/20455 · Fax: 034907/20682 [email protected] · www.forellenhof-thiessen.de 67 Freilandgeflügel • Deetzer Spargel Landwirtschaftsbetrieb Mösenthin GbR

Angebot Weihnachtsenten, Weihnachtsgänse, Suppenhühner/Broiler, Deetzer Spargel Märkte/Termine Verkaufsstandorte für Weihnachtsge ügel: Deetz, Dessau-Roßlau, Barby, O FreilandgeflügelHalle/Saale, Magdeburg, • Plötzky,Deetzer Querfurt, Spargel Wörlitz, Zerbst Ö nungszeiten{ Ge ügelhof Ab-Hof-Verkauf Schusterin der Spargelsaison täglich } GerlebogkerGe ügelverkauf an Direktvermarktung den Adventswochenenden q Hochschule Anhalt Bahnhofstraße 21 · 39264 Deetz/Anhalt 9 Tel.: 039246 222 · Fax: 039246 65897 · Mobil: 0173 7028509 www.deetzer-freilandgefluegel.de Ge ügelhof Schuster GbR

Angebot • Beratung • Verkauf und Handel von Küken und Junghennen • Geflügelausrüstungen sowie Zubehör Ö nungszeiten nach Terminabsprache

Seegrehnaer Querstraße 6 06888 Lutherstadt Wittenberg 10 Tel.: 034928/20415 · Fax: 034928/20005 . Funk: 0171/4144173 [email protected] Gerlebogker Direktvermarktungs- und Dienstleistungsgesellschaft mbH

Angebot • Rind eisch und Rind eischprodukte • Grillspezialitäten • von Suppe bis zum Sonntagsbraten aus eigener Küche • Bistro und Catering Märkte/Termine Hoffest: 3. Samstag im September von 10.00 – 16.00 Uhr Ö nungszeiten Mo bis Fr: 8.00 – 14.30 Uhr und Freitag ab 18.00 Uhr

Lindenstraße 36 • 06420 Könnern/OT Gerlebogk 11 Tel.: 034691/20271 · Fax: 034691/20285 ho [email protected] Hochschule Anhalt

Angebot • Lehrimkerei, Forschungs- und Versuchsbrennerei, Schaugärten Besichtigung auf Anfrage Märkte/Termine Historisches Erntedankfest: letzter Samstag im August auf dem Gelände des Pflanzenbauzentrums der DLG, Gutshof Bernburg/Strenzfeld von 10.00 – 18.00 Uhr mehr Infos s. S. 74 s. >>> mehr Infos Strenzfelder Allee 28 · 06406 Bernburg 12 Tel.: 03471/3551216 · Fax: 03471/35591216 [email protected] · www.hs-anhalt.de 68 Ho aden Wulfen

Angebot • Erntefrisches Obst und Gemüse aus unseren Gärten, z.B. Wulfener Spargel, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Kirschen, Blumenkohl, Radieschen und Kohlrabi. • Kartoff eln, Eier, Honig, Konfi türen, Säfte, Nudeln, Liköre und vieles mehr • Futtergetreide Märkte/Termine Unseren Marktstand fi nden Sie Dienstag bis Freitag auf dem Wochenmarkt in Köthen (April – Oktober). Ö nungszeiten Di bis Fr 9.00 – 15.00 Uhr, Sa 8.00 – 11.00 Uhr, Öff nungszeiten Spargelsaison: siehe Homepage

Am Weinberg · 06386 Osternienburger Land OT Wulfen S. 72 s. >>> mehr Infos 13 Tel.: 034979/30230 · Fax: 034979/30232 [email protected] · www.fruchthof-wulfen.de Imkerei Pruß

w Imkerei Pruß Angebot Honig, Honigwein – Met, Bärenfang,e Honigbonbons, Imkerei Bienenkosmetik, Schubert Bienenwachskerzen, Sanddornprodukter Kiehin Pott GmbH Märkte/Termine Wochenmarkt Bad Salzelmen: Donnerstag Wochenmarkt Roßlau: Dienstag Ö nungszeiten Mo bis Fr: 17.00 – 19.00 Uhr, nach telefonischer Absprache

14 Polenzkoer Weg 14a · 39264 Zerbst OT Dobritz Tel./Fax: 039248/207 Imkerei Schubert

Angebot Verkauf von Honig, Met, Likören, Naturkosmetik und Kerzen Märkte/Termine Bauernmärkte · Maiblumenfest in Wittenberg Weihnachtsmärkte in Wörlitz und Dessau Ö nungszeiten Freitags von 8.30 – 13.30 Uhr und nach telefonischer Rücksprache

Inhaberin: Simone Geldner · Antoinettenstr. 12 . 06785 Oranienbaum-Wörlitz 15 Tel.: 034904 21588 · Fax: 034904 309910 · Mobil: 0151 26049525 [email protected] Kiekin Pott GbR

Angebot Regionale Präsentideen, Lutherkiste, Flämingkörbe, Eventbäckerei, Regionales Catering Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.00 – 12.30 Uhr u. 14.30 – 18.00 Uhr, Sa: 10.00 – 12.00 Uhr

Ansprechpartner: Stefan Wallwitz Breite 52 · 39261 Zerbst/Anhalt 16 Tel.: 03923/612770 · Fax: 03923/784425 [email protected] · www.anhaltshop24.de 69 Regionalkostladen „Das Landei“ Angebot • täglich verschiedene Eintöpfe und Suppen, 14 Salate, belegte Brötchen, Soleier, Ka ee, Capucchino, Tee • landwirtschaftliche und regionale Produkte der Region aus der Direktvermarktung • Aronia, Sanddorn, Honig, Gewürze, Tee, Säfte, Liköre u.v.m. Märkte/Termine letzter Mittwoch im Monat: ab 17.00 Uhr Kräuter- und Blumenmärchenlesung mit kleiner Verkostung Ö nungszeiten Mo bis Fr: 9.30 – 14.00 und 14.30 – 18.00 Uhr

Johannisstraße 15 · 06844 Dessau-Roßlau 17 Tel.: 0340/5204390 · Fax: 0340/5204392 [email protected] · www.landei-dessau.de Regionalmarke Mittelelbe e. V. t Regionalladen „Das Landei“ y Regionalmarke Mittelelbe Angebot u DieSchafmilchkäse Regionalmarke Mittelelbe Jaare vertritt über 30 Betriebe i inTeichwirtschaft den Landkreisen Anhalt-Bitterfeld Deetz und Wittenberg sowie der Stadt Dessau-Roßlau. Wir organisieren Märkte, machen Werbung und Ö entlichkeitsarbeit und betreiben einen Webshop www.regiokiste.com

c/o Bauernverband Anhalt e.V. Am Schloßgarten 18a · 06862 Dessau-Roßlau 18 Tel.: 0394901/84036 · Fax: 034901/84110 · [email protected] www.regionalmarke-mittelelbe.com Schafmilchkäse JAARE

Angebot • Handwerklich hergestellter Schafskäse aus dem Vorfläming • Angebot von frischem Lammfleisch • Verkauf von Wurst aus Lamm-bzw. Schaffleisch • Hofführungen Märkte/Termine Ho est am 2. Sonntag im April Ö nungszeiten Do: 16.00 – 19.00 Uhr, Fr: 16.00 – 19.00 Uhr, Sa: 9.00 – 12.00 Uhr mehr Infos s. S. 73 s. >>> mehr Infos Wiesenweg 1 · 39264 Lindau/Anhalt 19 Tel.: 039246/659927 · Mobil: 0160/90522598 · Fax: 039246/659929 [email protected] · www.jaare.eu Teichwirtschaft Deetz Angebot • Räucherfisch aus eigener Räucherei • Karpfen, Schleie, Hecht, Forelle, Salzwasserfische, Fischplatten, Kanapees • Angeln, Bootsfahrten, Stellplätze für Wohnwagen oder Zelt, Ferienhausvermietung • Imbiss auf der Terrasse mit Blick auf den 57 ha großen Teich Märkte/Termine Ho est: 1. Mai, Abschen: Letzter Samstag im Oktober Kauand Dessau, Wolfgangstraße: 23.12. und 30.12. Kauand Zerbst: September bis April Ö nungszeiten Di-So: 10.00 – 19.00 Uhr und nach Vereinbarung

Nedlitzer Straße 1 · 39264 Deetz 20 Tel./Fax: 039246/7634 Mobil: 0171/3731619 70 Thießener Landhof GbR

Angebot • Hausschlachtewurst, hergestellt nach alter Tradition und Frisch eisch o vom Bioland-Schwein Thieß Landhof GbR • Bioland Rindfleisch von Weiderindern des Thießener Landhofes • Bioland Getreide, Anbau exklusiver Getreidesorten und Urgetreide zur Herstellung von Backwaren und Müsli Ö nungszeiten Fr: 9.00 – 18.00 Uhr und nach Vereinbarung

Thießen 2 · 06888 Lutherstadt Wittenberg Tel.: 03491/885153 · Fax: 03491/408945 [email protected] · www.thiessener.landhof.de

Domäne Dohndorf Land- und Forstbetrieb

• Brenn- und Kaminholz, Stammholz – Meterstücke, Holzselbstwerbung (Holzarten: Robinie, Eiche, Esche, Kirsche, Birke) • weiße gehörnte Heidschnucken • Eier, Geflügel

Im Winkel 3 · 06369 Köthen OT Dohndorf Tel.: 034976/399184 · Fax: 034976/399182 [email protected] · www.domaenedohndorf.de Domäne Dohndorf Mobil: 0163/5565569 71 Herrliches WULFEN Obst & Gemüse aus unseren Gärten Erntefrisch

Hofladen Wulfen (Köthen) Am Weinberg, OT Wulfen 06386 Osternienburger Land Tel. 034979/30230

Hofladen Wallwitz (Halle) Priesterweg 4, 06193 Petersberg Tel. 034606/21672

Hofladen Kirchsteitz (Zeitz) Plantagenweg 1, 06712 Kirchsteitz Tel. 034425/27525

Fruchthof Wulfen Agrar- und Handels GmbH Am Weinberg, OT Wulfen 06386 Osternienburger Land

Mehr Infos unter: Telefon: 034979/30230 www. fruchthof-wulfen.de Telefax: 034979/30232

72 Schafmilchkäserei JAARE

Schafmilchkäse Unser Angebot: Unser Ho aden:Jaare • Schafmilchjoghurt Im Naturpark Fläming liegt unser • Weichkäse mit Kräutern oder Chili eingelegt Hof JAARE. Die 200 Schafe bilden die in Sonnenblumenöl Stammbesetzung unserer Herde, die • Schafschnittkäse natürlich das gute Futter und die liebevolle • Frischkäse Pflege genießen, damit sie die • Lammfleisch und Schafwurst von Tieren beste Milch für unseren Käse liefern. aus eigener Haltung • gebackenes Lamm Önungszeiten: • Hofführungen Do und Fr 16.00 - 19.00 Uhr Sa 9.00 - 12.00 Uhr Termine: und nach Vereinbarung Hoffest am 2. Sonntag im April

Arnold und Anett de Vries Wiesenweg 1 · 39264 Lindau Tel.: 039246/659927 · Fax: 039246/659929 Funk: 0160/90522598 · E-Mail: [email protected]

Anhalt

aus Sachsen -

Direktvermarktung

Anbieter der

Produzenten und

Sie regionale Treffen

Treffen Sie regionale Produzenten und Anbieter der Direktvermarktung aus Sachsen - Anhalt

74 Regelmäßige Märkte mit Direktvermarktern

Region Altmark • SALZWEDEL, jeden Donnerstag Bauernmarkt, AVG mbH – Gerstedter Weg 6 • STENDAL, jeden Samstag Bauernmarkt, 8 – 12 Uhr, Bruchstraße Landeserntedankfest in Magdeburg 3. Wochenende im September Region Elbe-Börde-Heide • MÖSER, Markttre an der B1: von April bis Oktober, außer Juli jeden letzten Samstag im Monat von 9 – 13 Uhr, Gelände der Gemeindeverwaltung Möser, Brunnenbreite 7/8 • MAGDEBUR, jeden Donnerstag, Freitag und Samstag: Wochenmarkt/Grüner Markt auf dem Alten Markt • GENTHIN, jeden Dienstag: Wochenmarkt • HOHENSEEDEN, jeden 2. Samstag im Monat: Bauernmarkt

Region Harz: Historisches Erntefest • EISLEBEN, Dienstag: Markt, 7 – 17 Uhr • HALBERSTADT, Dienstag und Freitag: Wochenmarkt (Bernburg/Strenzfeld) • NORDHAUSEN, Donnerstag: Markt, 7 – 14 Uhr letzter Samstag im August • THALE, Donnerstag: Wochenmarkt • SANGERHAUSEN, Freitag: Markt, 7 – 14 Uhr • BRAUNSRODA, 1. Samstag im Monat: Bauernmarkt • DERENBURG, Samstag: Bauernmarkt, 8 – 13 Uhr • QUEDLINBURG, Samstag: Wochenmarkt, jeden 2. Sonntag im Monat: Markt Muttertag: Grüner Markt Advent in den Höfen

Region Anhalt-Wittenberg: • ROSSLAU, Dienstag: Markt • DESSAU, Mittwoch: Markt in der Wagnerpassage, Erntedankfest in Halle (Saale) 3. Maiwochenende und 2. Oktoberwochenende: 1. Wochenende im Oktober regionaler Bauernmarkt vor dem Rathaus • ZERBST, Donnerstag und Freitag: Markt im Kauand Landwirtschaftsfest in Reinstedt letzter Sonntag im Juni Region Halle-Saale-Unstrut: • EISLEBEN, Dienstag: Wochenmarkt, 7 – 17 Uhr • WEISSENFELS, Dienstag und Donnerstag: Markt • HALLE, Mittwoch und Freitag: Wochenmarkt • NAUMBURG, Mittwoch und Sonntag: Wochenmarkt • SANGERHAUSEN, Freitag: Wochenmarkt 7 – 14 Uhr

75 Bördekiste

Bestellungen über: Bestellungen über: Lebenshilfe Ostfalen gGmbH Lebenshilfe Bördeland gGmbH OT Seehausen · Am See 24 · 39164 Wanzleben - Börde Strandbadstraße 1 · 39418 Staßfurt Tel.: 039407 9368-70 oder -77 · Fax: 039407 9368-80 Tel.: 03925 8008-0 · [email protected] [email protected] www.lebenshilfe-boerdeland.de

76 Regiokiste

Regionalen Genuss schenken!

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Geschenk- packungen für alle Geschmäcker! Online-Bestellung und Info’s: www.regiokiste.com Telefon: +49 340 619620 Fax: +49 340 619622 E-Mail: [email protected]

77 Verzeichnis der Direktvermarkter

A Diakoniehof Rackith gGmbH 66 Gießler Paeonien-Kultureng 52, 58 abc catering gmbh 62 Direktvermarktung Himmelshof 20 Glinder Ziegenhof 52 Agrargenossenscha Querfurt 32, 45 Direktvermarktung Landwirtscha mit GUBB 46 Agrofarm Domnitz 32 Fleischerei 51 Gut Heiligenstock 22 Alpakahof Altes Pfarrhaus Anno 1900 66 Distille Behr 66 Alslebener Saaletal 32, 40 Domäne Dohndorf 67, 71 H Altenweddinger Geügelhof 50, 57 Dr. Junghans GmbH 21 Harzer Bauernmarkt 22, 25 Apenburger Landbäckerei 8, 12 Hermsmeyers Hof 10, 14 Auleber Obstmanufaktur 50 E Herrmanns Hof 33 Eiswerk Brehna 67 Hochschule Anhalt 68 B Elbezentrum NABU Kreisverband Hofcafé Eimersleben 53, 60 Bauernhof Pitschkez 50, 59 Stendal e.V. 9 Hoaden Diethe 34 Bauernhof Süße Quelle 50 Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik 9 Hoaden Kirchsteitz 34, 72 Bauernmarkt Salzwedel 8 Erwerbsimkerei Günter Ständer 21 Hoaden Wallwitz 34, 72 Bauernmarkt Stendal-Tangermünde 8 Ev. Sti ung Neinstedt 21 Hoaden Wulfen 69, 72 Baumschule G. Beyme 51 Hof Rajoch 52 Baumschule Wichmann 66 F Hof Sülldorf 53 Berbigs Hoaden 32, 39 Fischaus Rosenkranz 67 Hühnerhof Steuden 34, 42 Bio Edelpilze 8 Fischerhof am Kernersee 33 Bio-Geügelhof Jung 51 Forellenhof ießen 67 I Bio-Obstbetrieb Lampadius-Gaube 20 Freilandgeflügel • Deetzer Spargel 68 Imkerei Berrenroth 22 Brockenbauer 20 Fruchthof Wulfen Agrar- und handels GmbH 72 Imkerei Bördebiene 53 Imkerei Pruß 69 C G Imkerei Schubert 69 Cörmigker Käsekuchen 33 Garlipp Spargel 9 Imkerei Sperfeld 53, 61 Gartenbau Klaus Wüstling 52 D Geügelfarm Welbsleben 21 K Degenhardt, Spezialkulturen 51 Geügelhof Schuster 68 Käse vom Bauernhof 10 Der Hoaden 20 Gemeinscha der DV Elster-Saale 33, 41 Kiekin Pott GmbH 69 Der kleine Hoaden 9 Gerlebogker Direktvermarktung 68 Köhlers Weinschenke 35

78 Verzeichnis der Direktvermarkter

L Obstverkauf Friedrich 37 T Landesweingut Kloster Pforta 35 Öko Gartenbau Godenhart/Pirke 56 Teichwirtscha Deetz 70 Landeischerei Glöthe 54 ieß Landhof GbR 71 Landscha spege- und Ziegenhof 22 P Trebnitzer Beeren- und Straußen-Hof 37, 41 Land- und forstwirtscha liche Betriebsgesell- Panzenmark u. Hoaden Hesse 56 scha Schloss Storkau mbH 10, 16 V Landwirtscha s GmbH Osterland 35 Q Völckes Hoaden 57, 61 Landwirtscha s- und Gartenbaubetrieb 35 Quedlinburger Senf 23, 27 von Rundstedt‘sche Gutsbetriebs GbR LDZ Bad Dürrenberg 36 Rittergut Schönfeld 12 Loburger Brennereimanufaktur 54 R Loburger Landeischerei 54 Regionalladen „Das Landei“ 70 W Regionalladen Harz 23, 26 Waldhof Görschen 37, 45 M Regionalmarke Mittelelbe 70 Weingut Rollsdorfer Mühle 38 Malzit 23 Reiterhof Dammkrug 11 Weingut ürkind 38 Maschinen- und Betriebshilfering Royal-Spargel Gut Plätz GmbH 11, 13 Westerhäuser Käsehof 24 Altmarkt e.V. 10, 15 Wildfruchtkontüre Dobbertin 38 Mühle Zänker 54 S Wildgeügel-Fasanerie Wendgräben Mom- Schafmilchkäse Jaare 70, 73 mert GbR 57 N Schubert/Krebes GbR Land- Winzervereinigung Freyburg-Unstrut 38, 44 Natho‘s Sä e 55 wirtscha sbetrieb 23 Wippraer Wildspezialitäten 24 Natur- Dammwild-Gehege Torfstich 55 Stendaler Scheunenladen Stallbaum GbR 12 Naturprodukte Ursula Dumpe 11 Straußenfarm Klein Rosenburg 56 X Nebenerwerbslandwirt Bernd Lodahl 55 Straußenhof Scholz 37 xio-design.com 46 Neuland Schäferei 11 Straußenland Nedlitz 56 Südharzer Forellenzucht 24 Z O Ziegenhof Schleckweda 39 Obstbau Friedrich 36 Obsthof am Süßen See 36 Obsthof Hornemann 55 Obsthof Müller 36, 43

79 Direktvermarktervereine

Direktvermarkter Sachsen-Anhalt e.V. über: Schafmilchkäserei JAARE, Hr. Arnold de Vries Wiesenweg 1 · 39264 Lindau Tel.: 039246/659927 · Email: [email protected] Fruchthof Wulfen Agrar- und Handelsgesellschaft mbH, Fr. Dr. Wiebke Meyer Mobil: 0174/3455067 · [email protected] Bauernverband Sachsen-Anhalt Maxim-Gorki-Straße 13 · 39108 Magdeburg · Tel.: 0391/73969-0

Region Altmark Maschinenring Altmark – Arbeitskreis Stendaler Bauernmarkt, Fr. Diana Gomell Lindenstraße 11 · 39606 Iden Tel.: 039390/949940 · Fax: 039390/949941 [email protected] · www.mbr-altmark.de Stendal, Salzwedel

Region Anhalt Naturpark Fläming e.V. – Arbeitsgruppe Direktvermarktung Frau Elke-Andrea Ciciewski Rotdornstraße 12 · 06868 Coswig (Anhalt) OT Jeber-Bergfrieden Tel.: 034907/307 45 · Fax: 034907/307 63 info@naturpark-ﬂaeming.de Anhalt-Zerbst, Dessau, Wittenberg

Region Harz Harzer Bauernmarkt e.V., Hr. Bergfeld Sandbrink 18 · 38855 Wernigerode Tel./Fax: 03943/695 917 [email protected] Quedlinburg, Wernigerode, Halberstadt

Harzer Tourismusverband e.V. Hr. Andreas Lehmberg Marktstraße 45 · 38640 Goslar Tel.: 05321/34040 · Fax: 05321/340466 [email protected] · www.harzinfo.de

80 Region Elbe-Börde-Heide Direktvermarkter Elbe-Saale-Börde c/o Bauernverband Salzland e.V. · Fr. Dr. Susanne Brandt Am Gutshof 5 · 06406 Bernburg/Strenzfeld Tel.: 03471/6409197 · Fax: 03471/6409198 · [email protected] Wanzleben, Schönebeck, Staßfurt

Region Mitte Verein zur Förderung der Direktvermarktung und Regionalentwicklung im Mansfelder Land e.V. c/o Bauernverband Mansfeld-Südharz · Fr. Helgard Wiegand OT Rothemschirmbach · Hornburger Straße 30 · 06295 Lutherstadt Eisleben Tel.: 034776/909 15 · Fax: 034776/909 16 · [email protected] Mansfelder Land, Saalkreis, Sangerhausen

Region Süd / Halle Stadt und Land Region Halle e.V., Hr. Friedrich Hänert Straße der Waggonbauer 14 b · 06132 Halle (Saale) Tel.: 0345/775 61 26 · Fax: 0345/775 61 27 [email protected] Saalkreis, Merseburg/Querfurt, Bernburg

Region Süd / Burgenlandkreis Gemeinschaft der Direktvermarkter der Elster-Saale-Unstrut Region e.V. Hr. Jürgen Fischer Straße nach Trebnitz 12 · 06682 Teuchern · Tel.: 036693/22 709 · Fax: 036693/35 569 erdbeerpﬂanzen@straussenhof-ﬁscher.de · www.direktvermarkter-elster-saale-unstrut.de Burgenlandkreis, Weißenfels

Region Anhalt-Bitterfeld-Wittenberg Regionalmarke Mittelelbe e.V. · c/o Bauernverband Anhalt. e.V. · Hr. Dr. Ralf-Peter Weber Am Schlossgarten 18a · 06842 Dessau-Roßlau Tel.: 0340/221 48 81 · Fax: 0340/2302882 [email protected] www.regionalmarke-mittelelbe.de Anhalt Bitterfeld, Dessau/Roßlau

81 Notizen

82 Herausgeber: Direktvermarkter aus Agrar Marketinggesellschaft und Kleinstproduzenten Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt mbH, AMG Steinigstraße 9 KOCH-DRUCK 39108 Magdeburg Telefon: 0391 7379010 Telefax: 0391 7379016

Für den Inhalt der Eintragungen zeichnen die Direktvermarkter eigenverantwortlich

Die Broschüre wurde vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt gefördert.

Graﬁ k-Design Offsetdruck Digitaldruck Lettershop Buchbinderei Verlag

Am Sülzegraben 28 38820 Halberstadt Tel. 03941 69 00-0 www.koch-druck.de [email protected] Herausgeber: Direktvermarkter aus Agrar Marketinggesellschaft und Kleinstproduzenten Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt mbH, AMG Steinigstraße 9 KOCH-DRUCK 39108 Magdeburg Telefon: 0391 7379010 Telefax: 0391 7379016

Für den Inhalt der Eintragungen zeichnen die Direktvermarkter eigenverantwortlich

Die Broschüre wurde vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt gefördert.

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Am Sülzegraben 28 38820 Halberstadt Tel. 03941 69 00-0 www.koch-druck.de [email protected]