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« Le trésor de l’Abbaye a disparu ! »

CIRCUIT AOP SAINT SARDOS Préambule Chers enquêteurs d’un jour,

Bienvenue dans l’enquête “Le trésor de l’Abbaye a disparu !” qui va vous mener

à travers l’AOP Saint Sardos à la rencontre des pépites viticoles.

En famille ou entre amis, vous vous apprêtez à partager une épopée épique.

Dans le roadbook que vous tenez entre les mains, vous trouverez le parcours d’enquête que vous confie le commissaire Lafon. Laissez-vous guider, en voiture ou vélos électriques, vers les vignerons participants. Dans ces pages, le commissaire et ses équipes vous ont préparé une fiche détaillée de présentation des vignerons avec, pour chacun, une énigme.

Lorsque vous arrivez à chaque étape, vous allez passer un bon moment ! Entre les dégustations (avec modération), les explications et autres jeux pour petits et grands, n’oubliez pas de chercher l’indice grâce à l’énigme et de le noter précieusement pour tenter de résoudre votre enquête en fin de journée.

Une dernière chose avant de vous laisser partir à l’aventure :

Vous pouvez tout au long de votre parcours partager vos photos sur les réseaux sociaux. Pensez à utiliser le hashtag #SecretsDuSudOuest.

Prêts ? Alors en route et ouvrez grand vos 5 sens !

2 de 16 Comment participer ? Faites appel à vos 5 sens et suivez le guide :

1. Choisissez votre enquête et téléchargez votre circuit 8 circuits d’enquête sont proposés. Choisissez votre préféré et téléchargez votre roadbook* sur le site internet de l’événement : www.secretsdusudouest.fr Vous pouvez l’imprimer ou le conserver précieusement dans votre smartphone. * Feuille de route 2. Rendez-vous au point de départ Le jour de l’enquête – le samedi 12 juin ou le dimanche 13 juin (ou les deux si vous souhaitez réaliser 2 circuits !) – rendez-vous en équipe au point le plus proche de votre enquête, à partir de 10 h du matin. Choisissez le point en fonction de la carte du circuit (page 4), et prenez le roadbook à partir de la fiche vigneron (Cave du Saint Sardos page 6 / Domaine de la Tucayne page 10 / Chez Magnau page 14) et laissez vous guider. Une fois à la fin de circuit, il vous sufra de revenir page 6 pour poursuivre votre enquête. 3. Partez à l’aventure et menez l’enquête ! Suivez votre guide de circuit et voyagez d’énigmes en énigmes. Les vignerons vous réservent plein de surprises. Ouvrez l’œil et pas que ! Comment trouver le coupable ? À chaque étape de votre parcours, vous devez trouver un indice grâce à l’énigme qui se trouve dans votre roadbook et sur chaque page vigneron/producteur. Profitez des dégustations et de ce moment privilégié avec les vignerons pour mener vos investigations. Pensez à noter tous les éléments que vous pourrez recueillir ! Lorsque vous aurez fait le tour du circuit, vous aurez en main tous les éléments pour résoudre l’enquête et démasquer le coupable ! Sur certaines étapes, un indice supplémentaire vous attend, il vous suft de scanner le QR code, ou de rentrer le lien URL dans votre moteur de recherche sur votre smartphone.

Et pour les enfants ? À chaque étape, une animation leur est réservée. Demandez au producteur !

3 de CARTE #7 SAINT SARDOS

LÉGENDE

Domaines viticole Patrimoine Producteur

4 de 16 CIRCUIT #7 « Le trésor de l’Abbaye a disparu ! » AOP Saint Sardos Que s’est-il passé ? Le joyau de l’Abbaye de Grandselve, considéré comme l’un des plus beaux ensembles d’orfèvrerie gothique du Sud-Ouest, vient d’être dérobé. L’avis du commissaire Lafon rejoint celui du conservateur : “Ça sent à plein nez l’opération commandée ! Il est difcile de croire que ce soit l’œuvre d’un solitaire. Et bien plus probable qu’il s’agisse là de la peu orthodoxe commande d’un collectionneur…” Vous le saviez, vous ? Fondée en 1114 à Bouillac, l’Abbaye de Grandselve, rattachée à l’ordre cistercien, fut à l’origine du vignoble de Saint-Sardos. Très influente sur les plans spirituel, économique et politique plusieurs siècles durant, elle fut entièrement détruite à la Révolution. Le site relève désormais de l’archéologie. Composé de quatre châsses et de trois reliquaires datés du XIIIe siècle, le trésor préservé de Grandselve est couramment prêté aux plus grands musées du monde. Où mener l’enquête ? Le commissaire Lafon enjoint les enquêteurs à visiter : • Cave Saint-Sardos • Domaine la Tucayne • Chez Monsieur Magnau Prêts à résoudre cette enquête ?

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Eglise de Saint Sardos L’église paroissiale ayant été détruite en 1668, l’église priorale est devenue paroissiale. Le portail a été restauré en 1951-1952. Deux chapiteaux extérieurs ont été démontés et placés à l’intérieur de l’église. Le portail nord est classé au titre des monuments historiques le 16 juin 1939.

L’ENIGME POUR “L’espoir est le pilier du monde ” TROUVER L’INDICE

ROADBOOK ÉTAPE 1 : De l’Eglise de saint Sardos à la Cave de Saint Sardos Départ devant l’église direction le centre ville sur D25 pendant 50m Tournez à gauche direction Cave de Saint Sardos puis continuez tout droit pendant 300m sur avenue du Languedoc Au rond point, prendre la 1ère sortie sur chemin de Naudin. Garez vous sur votre droite, la cave se trouve face à vous.

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4 CHAMP D’INVESTIGATION Vignerons du Saint Sardos

PREMIERS ÉLÉMENTS DE L’ENQUÊTE

Au XIIe siècle, les moines de l’abbaye de Grandselve, à Bouillac, plantent alors les premiers ceps de vigne. À cette époque, Richard Cœur de Lion, roi d’Angleterre, autorise la libre circulation des vins Adresse : 2 chemin de Naudin jusqu’à la Gironde. Ainsi, les barriques de vin descendent la Garonne en gabarres jusqu’aux chais 82600 Saint-Sardos Tél : 05 81 98 01 56 de l’abbaye, implantés à Bordeaux. Mail : [email protected] Aujourd’hui, les Vignerons de Saint-Sardos ont hérité de ces vignes, que ses viticulteurs soignent avec noblesse et respect pour perpétuer ce très ancien vignoble. C’EST REMARQUABLE ! La typicité unique en des vins – assemblage • La culture raisonnée et bio des cépages Syrah et Tannat – a obtenu en 2011 • L’architecture “en cathédrale” du l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), qui place définitivement Saint-Sardos sur la carte des chai de vinification vignobles de France. • Les cuves béton superposées sur trois niveaux, typiques des années EXPÉRIENCES À FAIRE SUR PLACE 1950 A faire toute l’année : Déguster un jus de raisin pétillant avec les enfants ET SUR LE DOMAINE ? Déguster 18 vins au choix (rouges, rosés secs et doux, blancs secs et doux, eferverscents) Devenir œnologue et réaliser son propre assemblage, cirer sa bouteille et repartir avec sa création originale ! (30 € / 2 pers.) Pique niquer au bord du lac (base de loisir à 500 m) L’ENIGME POUR A faire le 12 et 13 juin : TROUVER L’INDICE Déguster les planches apéritives charcuteries/ « Mignonne, allons voir si la fromages des producteurs locaux (payant) fleur… » Une borne à selfie 7 de 16 ROADBOOK CIRCUIT N°7 AOP Saint Sardos

ROADBOOK ÉTAPE 2 : De la Cave de Saint Sardos à l’Abbaye de Grandselve A la sortie de la cave, repartez vers le rond point puis prenez la première sortie direction Verdun sur Garonne Continuez tout droit pendant 300m Tournez légèrement à droite direction Bouillac sur D55 puis continuez tout droit pendant 2,6km Continuez tout droit devant le panneau Trésor du Grand Selve Sortie de Saint Sardos ST SARDOS Au stop, continuez tout droit direction Bouillac Tournez à droite direction Bouillac sur D55 puis continuez tout droit pendant 2,3 km Au stop, prenez tout droit direction Bouillac L’abbaye se trouve sur votre droite Lieu d’investigation

Abbaye de Grandselve : prenez le temps de visiter !

Fondée en 1114 à Bouillac, l’Abbaye de Grandselve, rattachée à l’ordre cistercien, fut à l’origine du vignoble de Saint-Sardos. Très influente sur les plans spirituel, économique et politique plusieurs siècles durant, elle fut entièrement détruite à la Révolution. Le site relève désormais de l’archéologie. Composé de quatre châsses et de trois reliquaires datés du

L’ENIGME POUR Afchez votre plus beau sourire ! TROUVER L’INDICE

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ROADBOOK ÉTAPE 3 : De l’Abbaye de Grandselve au Domaine de Tucayne

A la sortiez de l’abbaye, tournez à gauche puis tournez à gauche au stop direction Beaumont de Lomagne Continuez tout droit pendant 1,2 km Au cédez le passage, tournez à droite direction Beaumont de Lomagne puis continuez tout droit pendant 1,2 km Tournez à gauche direction le domaine de Tucayne avant le virage à droite. Continuez tout droit sur le chemin pendant 300m , le Domaine de Tucayne se trouve sur votre gauche

9 de 16 CHAMP D’INVESTIGATION Domaine la Tucayne

PREMIERS ÉLÉMENTS DE L’ENQUÊTE

Seul vigneron indépendant de l’appellation Saint Adresse : lieu-dit la Tucayne 82600 Sardos, le Domaine la Tucayne cultive en bio ses Bouillac 12 hectares de vignes. Jean-Claude Delpech et Tél : 06 77 61 53 57 / 06 75 79 60 46 Sébastien Almendros proposent leurs cuvées en Mail : [email protected] blanc, rosé et rouge, principalement à base de Syrah et de Tannat. C’EST REMARQUABLE ! • La culture bio EXPÉRIENCES À FAIRE SUR PLACE • La variété des cépages Petit Manseng, Viognie, Syrah, Tannat et Merlot A faire toute l’année: Participer aux portes ouvertes été / hiver Organiser ou participer à un événement sur place ET SUR LE DOMAINE ? Se balader dans les vignes et déguster le jus de raisin bio avec les enfants Déguster l’un des 9 vins du domaine L’ENIGME POUR A faire le 12 et 13 juin: TROUVER L’INDICE Jouer à des jeux de sociétés avec leur créateur Découvrir des producteurs locaux « Colombo file… »

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ROADBOOK ÉTAPE 4 : Du Domaine la Tucayne à l’Église d’

A la sortie du domaine, tournez à droite, puis continuez tout droit pendant 300m Au cédez le passage, tournez à gauche et continuez tout droit pendant 600m sur Entrée dans COMBEROUGER Passez un pont en pierre Au rond point, prendre la 3ème sortie direction Garies sur D77 puis continuez tout droit pendant 2,8km Continuez tout droit pendant 2,8km Sortie Comberouger COMBEROUGER Entrée St Salvy SAINT SALVY Continuez tout droit direction Garies Sortie St Salvy SAINT SALVY Tournez à droite direction « Les Bordes Hautes », entre les maisons en briques rouges puis continuez tout droit pendant 2,1km Tournez à gauche au cédez le passage puis continuez tout droit pendant 2,9km Tournez à droite puis continuez tout droit pendant 600m Poubelles Entrée Escazeaux ESCAZEAUX Talabére Au stop tournez à gauche direction Garies. Puis tournez à droite vers l’église au niveau du mur en brique Puis de nouveau à droite face à la maison blanche aux volets verts Puis tournez à gauche, garez vous autour de la croix. L’église se trouve face à vous.

11 de 16 ROADBOOK CIRCUIT N°7 AOP Saint Sardos Lieu d’investigation Eglise d’Escazeaux : prenez le temps d’admirer Dédiée à Saint Séverin, l’église paroissiale d’Escazeaux fut construite pendant la Guerre de Cent Ans et ruinée au XVIe siècle pendant les guerres de religion ; elle a été rebâtie au XIXe siècle sur les plans de Gabriel Bréfeil. De style néo-gothique, son cloché-tour carré abrite une cloche datée de 1594 et portant l’inscription latine “Post tenebras spero lucem”, qui signifie “Après les ténèbres, j’attends la lumière” ; elle rappelle les inquiétudes de l’Église pendant les guerres de religion. L’ENIGME POUR « Quand la porte déroule le tapis » TROUVER L’INDICE

ROADBOOK ÉTAPE 5 : De l’Église d’Escazeaux aux Halles de Beaumont-de- Lomagne Prenez la rue longeant les maisons à colombage puis prenez à gauche direction beaumont de Lomagne au niveau du monument aux morts Continuez tout droit pendant 5,9km Sortie Escazeaux ESCAZEAUX Entrée Beaumont De Lomagne BEAUMONT DE LOMAGNE Au stop, prenez à gauche direction Beaumont de Lomagne et continuez tout droit pendant 450m Au rond point, prenez la 2ème sortie direction centre ville et Ofce de Tourisme Au rond point prendre la 1ère sortie sur Boulevard Georges Brassens puis continuez tout droit pendant 350m Continuez tout droit direction Tournez à gauche direction centre ville et Ofce de tourisme puis continuez tout droit pendant 250m . Vous pouvez vous garer face à l’Ofce de Tourisme, les halles se trouvent en face. 12 de 16 ROADBOOK CIRCUIT N°7 AOP Saint Sardos Lieu d’investigation Halle de Beaumont-de-Lomagne : appréciez cette architecture du XIVe siècle Au centre de la ville, cette halle carrée du XIVe siècle de 36,40 m de côté est soutenue par 38 poteaux reposant sur des socles de pierre de diférentes dimensions pour compenser la pente. Objet d’un classement au titre des monuments historiques depuis le 18 juin 1930, la Halle de Beaumont-de-Lomagne accueille les marchés du samedi matin depuis son origine ! L’ENIGME POUR « Echelle 1/38e » TROUVER L’INDICE Si vous ne parvenez pas à vous garer, retrouver l’indice ici : https://secretsdusudouest.fr/7-4/

ROADBOOK ÉTAPE 6 : Des Halle sde Beaumont-de-Lomagne à l’exploitation de Monsieur Magnau Continuez tout droit sur rue Nationale , rue à sens unique, pendant 200m Tournez à gauche après le Crédit Agricole puis tournez à gauche sur Rue de la République, continuez tout droit pendant 250m Au cédez le passage, continuez tout droit vers la place Gambetta sur Rue Launac pendant 200m Au stop tournez à droite sur Boulevard Georges Brassens puis continuez tout droit pendant 300m Au rond point, prenez la troisième sortie vers le monument aux morts Au rond point, prenez la deuxième sotie direction Comberouger sur Avenue du Languedoc puis continuez tout droit pendant 600m Passez le pont vert « La Gimone » Tournez à gauche direction Vigueron puis continuez tout droit pendant 4km Sortie de Beaumont de Lomagne BEAUMONT DE LOMAGNE Après la maison tournez sur votre 13 de 16 droite avant les vignes. CHAMP D’INVESTIGATION Lucante – Chez Monsieur Magnau

PREMIERS ÉLÉMENTS DE L’ENQUÊTE Adresse : Route de Vigueron “La Grave” Seul domaine situé sur la commune de Beaumont-de-Lomagne de l’appellation Saint 82013 Beaumont-de-Lomagne Sardos, son vignoble de 4 hectares est implanté Tél : 06 42 30 15 15 / 05 63 02 66 48 sur un sol graveleux donnant à chaque cépage la Mail : [email protected] meilleure typicité. Il a été créé en 1998 par deux passionnés de la vigne et du vin. Un deuxième métier, une deuxième vie. Chaque automne, les vendanges manuelles y sont pleines de C’EST REMARQUABLE ! rencontres, de convivialité et de bonne humeur, avec la volonté de développer un produit de La culture bio haute qualité contribuant à élaborer les meilleurs La variété des cépages Merlot, vins… Syrah, Cabernet en rouge, Viognier et Chardonnay en blanc

EXPÉRIENCES À FAIRE SUR PLACE ET SUR LE DOMAINE ?

A faire le 12 et 13 juin: Déguster 2 vins rouge, 1 vin rosé et 1 vin blanc L’ENIGME POUR Découvrir les saveurs de la tarte à l’ail TROUVER L’INDICE Acheter à la ferme l’ail blanc de Lomagne Les bons élèves au premier rang…

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ROADBOOK ÉTAPE 7 : De l’Exploitation Monsieur Magnau à l’Eglise de Saint Sardos

A la sortie de l’exploitation, tournez à droite Tournez à droite direction Vigueron puis continuez tout droit pendant 1,1km Entrée dans Vigueron VIGUERON Restez sur votre droite Au stop, tournez à droite puis continuez tout droit pendant 400m Sortie Vigueron VIGUERON Au stop, tournez à gauche direction Belbèze sur D44 et continuez tout droit pendant 1 km Tournez à droite direction Poutous et continuez pendant 1,2 km (vers le cédez le passage) Restez sur la file de gauche Tournez à droite à l’intersection puis continuez pendant 600m Passez sur le pont vert Tournez à droite à l’intersection en montant restez sur votre droite puis continuez tout droit pendant 900m Tournez à gauche à l’intersection direction St Sardospuis continuez tout droit pendant 4,5km Entrée dans St Sardos SAINT SARDOS Au cédez le passage, tournez à droite direction Toutes directions Tournez à gauche direction Toutes directions Au stop, tournez à gauche direction Autres directions Au stop, tournez à droite direction Bourret puis continuez tout droit Garez vous sur votre droite face à l’église. Vous avez commencé le circuit en cours de route ? Rendez-vous page 6 pour continuer votre enquête !

15 de 16 Avez-vous trouvé le coupable ? Cliquez sur ce lien pour le découvrir Ou flasher le QR Code https://secretsdusudouest.fr/le-coupable-circuit-saint-sardos/

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