“ UDO Agrícola
VOLUMEN 10 ENERO-DICIEMBRE 2010 NÚMERO 1
Revista Científica de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente
ISSN 1317 - 9152 Depósito Legal pp200102Mo1203
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
Autoridades Rectorales
Rector: Milena Bravo de Romero
Vice-Rector Académico: Jesús Martínez Yépez
Vice-Rector Administrativo: Tahís Pico de Olivero
Secretario: Juan Bolaños Curvelo
Autoridades del Núcleo Monagas
Decano: Ernesto Hurtado
Coordinador Académico: Felix Cedeño
Coordinador Administrativo: Agustín Martínez
Director Escuela de Ingeniería Agronómica: Omar Lanz
Jefe Departamento de Agronomía: María Zerpa
Jefe Departamento de Ingeniería Agrícola: Nadesha López
Jefe Departamento de Economía Agrícola: Nieves Chaurán
Impreso en Maturín por el Departamento de Publicaciones del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente, Venezuela. 100 ejemplares
Diseño y Diagramación (Edición Técnica) realizados por Prof. Jesús Rafael Méndez Natera
Páginas en Internet de la Revista: http://www.udoagricola.150m.com, http://www.bioline.org.br/cg http://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?tipo_busqueda=CODIGO&clave_revista=8490 http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&issn=13179152&genre=journal (En estas páginas en Internet se muestran las fotos a todo color)
Volumen 10 Enero-Diciembre 2010 Número 1
REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA
Revista de la Escuela de Ingeniería Agronómica del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente
La REVISTA CIENTIFICA UDO AGRÍCOLA de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente, es una publicación arbitrada de distribución gratuita que publica un volumen al año con un número por volumen, pudiéndose publicar uno o más suplementos por volumen. La presentación de trabajos implica el compromiso del autor o autores en cuanto a que el material presentado no ha sido ni será publicado en otros medios de difusión, ya sean extranjeros o nacionales. La Revista publica artículos científicos originales e inéditos en Ciencias Agrícolas que enfoquen aspectos de agronomía, botánica, entomología, fitopatología, suelos, ingeniería agrícola, genética y mejoramiento de plantas, ecología, biotecnología, sociales, economía, etc. También podrán publicarse artículos en las áreas de Veterinaria, Zootecnia, Tecnología de Alimentos y Biología terrestre y acuática tanto vegetal como animal. Pueden publicarse avances de trabajos, notas técnicas, cartas con opiniones o comentarios debidamente argumentados y reseñas de libros, así mismo podrán publicarse revisiones bibliográficas o monografías, a solicitud del Consejo Directivo o por iniciativa propia del autor o autores. La Revista no se hace responsable de los conceptos y opiniones emitidos por los autores de los trabajos publicados en la misma. Para solicitar cualquier información puede enviar un correo a la siguiente dirección electrónica: [email protected]. Abreviatura recomendada para citas bibliográficas: UDO Ag.
La Revista Científica UDO Agrícola está indexada en Catálogo de Latindex (México), Scopus (Holanda), CABI Abstracts Database (Reino Unido), Bioline International System (Canadá), Registro (Acreditación) de Publicaciones Científicas y Tecnológicas Venezolanas del FONACIT, Índice, Biblioteca Electrónica de Revistas Venezolanas de Ciencia y Tecnología (REVENCYT) Código RVR037 (Fundacite Mérida, Venezuela), Base de Datos Periódica (México), Directory of Open Access Journals (DOAJ) (Suecia) y Difusión de Alertas en la Red (Dialnet) (España).
Adicionamente está indexada em Electronic Sites of Leading Botany, Plant Biology and Science Journals (http://www.e-journals.org/botany/#R) y Genamics JournalSeek (http://journalseek.net/cgi- bin/journalseek/journalsearch.cgi?field=issn&query=1317-9152). Biblioteca Virtual de Biotecnología para las Américas, Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), México (http://biblioteca.ibt.unam.mx/virtual/letra.php?letra=R); BiblioVie, Le portail d'information scientifique des unités CNRS en Sciences de la Vie. Francia. http://bibliovie.inist.fr/revues_chercher.php?id =2821&adv=&search=&searchAdv=&lettre=acces=&dom=BIO&sousdom=AGR&port=&ed=&limit=0&numse l=89, E-Journals, Zugänglich für TU BS, Universitätsbibliothek der TU Braunschweig, Pockelsstr, Braunschweig. Alemania. http://www.biblio.tu-bs.de/db/cool/grec.php?urN=45295 y Electronic Journals Libraryhttp://rzblx1.uniregensburg.de/ezeit/warpto.phtml?bibid=AAAAA&colors= 7&lang=en&jour_id=56398
EDITORIAL
Con el Volumen 10, cumplimos 10 años ininterrumpidos publicando la Revista Científica UDO Agrícola. Ofrecemos disculpas por todos los inconvenientes suscitados con los artículos de la presente edición. No ha sido fácil pero lo logramos, por supuesto, todo gracias a los autores quienes confiaron en la revista para la difusión de los resultados de sus investigaciones y sobre todo por su paciencia. Agradecimiento especial a los revisores quienes de una forma desinteresada evaluaron los 23 artículos publicados. La Revista en este año 2010 atravesó un momento bastante difícil porque la falta de presupuesto impidió la rápida publicación en físico del mencionado volumen. Lo importante es que la Revista ha proyectado y seguirá proyectando a nuestra Escuela de Ingeniería Agronómica a nivel regional, nacional e internacional y con ello celebrar en grande en el año 2012, sus 50 años de fundada contribuyendo con el desarrollo agropecuario del estado Monagas y del Oriente Venezolano y la Revista estará allí para celebrarlo.
Del pueblo venimos y hacia el pueblo vamos Los Editores
Revista Científica UDO Agrícola
Volumen 10, N° 1, 2010
Comité Editorial
Editores Principales (Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de Oriente)
Jesús Rafael Méndez Natera Víctor Alejandro Otahola Gómez
Editores Asociados (Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de Oriente)
Departamento de Agronomía: Nilda Alcorcés de Guerra Departamento de Ingeniería Agrícola: Américo Hossne Departamento de Economía: Beatriz Febres de Milano
Árbitros del Volumen 2010
Alberto Chassaigne Fundación para la Investigación Agrícola. DANAC. Programa Maíz. San Javier, estado Yaracuy, Venezuela Aldo González Becerra Departamento de Microbiología Molecular, Centro de Investigaciones Biológicas (CIB). Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Calle Ramiro de Maeztu, 9 28040 Madrid, España Alejandro Córdova Izquierdo Departamento de Producción Agrícola y Animal. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso. 1100 Col. Villa Quietud C.P. 04960, México, D.F. México Alicia Emilia Castillo Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional del Nordeste. Sargento Cabral 2131. Corrientes. Argentina Ana M. Portas Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán. Avenida Roca 1900. 4000. San Miguel de Tucumán. Argentina Andrés Averbuj Biología y Manejo de Recursos Acuáticos Laboratorio de Reproducción y Biología Interactiva de Invertebrados Marinos (LARBIM). Centro Nacional Patagónico (CENPAT). Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Boulevard Brown 2915, U9120ACD, Puerto Madryn, Chubut, Argentina Angela María Arcila Cardona Estación Experimental Caribia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), Kilómetro 6 vía Sevilla, Municipio Zona Bananera, Magdalena, Colombia. Angela María Burgos Facultad de Ciencias Agrarias.Universidad Nacional del Nordeste. Sargento Cabral 2131. Corrientes, Capital, República Argentina. Antonio de Jesús Meraz Jiménez Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Agropecuarias. Avenida Universidad # 940 Col. Ciudad Universitaria. C. P. 20100. Aguascalientes, Ags. México Arturo Díaz Franco Campo Experimental Río Bravo, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Carretera Matamoros-Reynosa, km 61. Apartado Postal 172. 88900, Río Bravo, Tamaulipas, México Carlos Alfredo Sandoval Castro Departamento de Nutrición Animal. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Autónoma de Yucatán. Apdo. 4-116 Itzimná; 97100, Mérida, Yucatán, México Carlos Angel Carbonell Arreaza Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Fundación CIEPE), Área de Tecnología de Recursos Acuáticos. Avenida Principal, Zona Industrial "Agustín Rivero", La Independencia, San Felipe, estado Yaracuy, Venezuela Cecilia Severin Fisiología Vegetal. Facultad de Ciencias Agrarias, CC 14. 2125 Zavalla, Suipacha 531, Rosario. Universidad Nacional de Rosario. Argentina Cláudio José Freixieiro Alves de Centro Universitário Campos de Andrade (UNIANDRADE). Caixa Postal 623, 80.011- Brito 970, Curitiba, Parana, Brasil
Consuelo González Rodríguez Facultad de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas. Universidad Nacional Autónoma de México. Avenida Universidad 3000, 1er. Piso. Oficinas Administrativas No 2, Col. Copilco El Alto, Ciudad Universitaria, C.P. 04510, México D.F. México Dora María Flores Mora Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR). Sede Central Cartago. Apartado 159-7050 Cartago, Costa Rica Duilio Nieves Programa Producción Animal, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Ezequiel Zamora (UNELLEZ), Guanare, Po. 3323. estado Portuguesa, Venezuela Edwin González Rojas Grupo de Investigación GRESIA, Facultad Ingeniería Ambiental, Universidad Antonio Nariño. Calle 13 No13-61. Bogotá, Colombia Erik Frank Rodríguez Rodríguez. Herbarium Truxillense (HUT). Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Trujillo. Jr. San Martín 392, Trujillo, Perú Fabio Germán Cupul Magaña Departamento de Ciencias, Centro Universitario de la Costa, Universidad de Guadalajara. Avenida Universidad de Guadalajara #203, Delegación Ixtapa, C.P. 48280, Puerto Vallarta, Jalisco, México Fernando Fernández Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia, Apartado 7495, Bogotá, Colombia Florencia Arrighetti Laboratorio de Invertebrados. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Ciudad Universitaria, Pab. II C1428EHA. Buenos Aires, Argentina Francisco Carlos Deschamps Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural (EPAGRI S.A.). Universidad del Valle de Itajaí (UNIVALI). Caixa Postal 277, 88.301-970, Itajaí, Santa Catarina, Brasil. Georgina Vargas Simón División Académica de Ciencias Biológicas, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Km 0.5 Carretera Villahermosa-Cárdenas. Villahermosa, C.P. 86039, Tabasco, México. Giovanni Orlando Cancino Grupo de Investigaciones en Biomoleculas. Departamento de Biología y Química, Escalante Universidad de Pamplona. Pamplona, Colombia Gisela del C. Rivero Maldonado Departamento de Botánica, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Apartado 15205. Maracaibo, estado Zulia. 4005ZU, Venezuela Glafiro Torres Hernández Programa de Ganadería. Campus Montecillo, Colegio de Postgraduados. Km 36,5 Carretera Federal México-Texcoco, 56230. Montecillo, Estado de México, México Gonzalo Velázquez de la Cruz Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán, Universidad Autónoma de Tamaulipas. Calle 16 y Lago de Chapala s/n. Colonia Aztlán. Reynosa, Tamaulipas, 88740. México Guillermo Rodríguez Olibarria Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora. Rosales y Transversal s/n, Centro. 83000, Hermosillo, Sonora, México Gustavo Adolfo Penacino Sociedad Latinoamericana de Genética Forense (SLAGF) SB: 010-109118. 4405 NW 73 Ave. Miami, Florida 33166. Estados Unidos Harold Wilsson Guevara Rivas Unidad de Toxicología Molecular, Departamento de Salud Pública, Universidad de Carabobo. Valencia, estado Carabobo, Venezuela Hugo Alberto González Sánchez Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Grupo de Ingeniería Agrícola. Calle 59 A, No 63-20, Medellín, Colombia Inge Armbrecht Departamento de Biología, Universidad del Valle, Apartado aéreo 25360, Cali, Colombia Jaime Antonio Cardozo Cerquera Laboratorio de Microbiología Molecular, Centro de Biotecnología y Bioindustria (CBB), Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA). A.A. 240142. Bogotá, Colombia Jaime Brenes Madriz Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR). Sede Central Cartago. Apartado 159-7050 Cartago, Costa Rica Jaime E. Valls Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad Central de Venezuela. Apartado 47097, Caracas, Venezuela Jaime Jorge Martínez Tinajero Cuerpo Académico de Ganadería Tropical Sustentable. Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Chiapas (UACh). Tapachula, Chiapas, México Joaquín Lorenzo Benavides López Departamento de Ciencias Básicas. Universidad de la Salle (Unisalle). Sede La de Mesa Candelaria, Carrera 2 No 10-70, Bogotá, Colombia Jorge A. Vílchez Perozo Departamento de Botánica, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Apartado 15205. Maracaibo, estado Zulia. 4005ZU, Venezuela José Antonio Cueto Wong Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Relación Agua, Suelo, Planta, Atmosfera (RASPA). Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Km. 6.5 Margen Derecha Canal de Sacramento, Gómez Palacio C.P. 35140, Gómez Palacio, Durango, México
José Baudilio Rondón Departamento de Educación Integral. Escuela de Humanidades y Educación. Núcleo de Sucre. Urb. José María Vargas # 15. Cumaná. Estado Sucre. Venezuela José E. Llanes Iglesias Centro de Preparación Acuícola Mampostón. Carretera Central Km 41, Morales, San José de las Lajas, CP-32700. La Habana. Cuba José Miguel Ruiz de la Rosa Área de Ecoloxía, Departamento de Bioloxía Animal, Bioloxía Vexetal e Ecoloxía Facultade de Ciencias. Universidade da Coruña. Campus da Zapateira s/n. E-15071 Rúa da Fraga 10, ACoruña E - 15008, España. José Vicente Mota González Unidad de Toxicología Médica. Hospital "Victorino Santaella", Los Teques, estado Miranda, Venezuela Karen Drescher Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Karl Vanderlinden Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA). Consejería de Agricultura y Pesca. Ctra. Sevilla- Cazalla, km 12,2, 41200 Alcalá del Río, Sevilla, España Laura Marisa Travaglia Departamento de Historia. Facultad de Ciencias Humanas. Universidad Nacional de Río Cuarto. Guardias Nacionales 2298 - Villa Calcar, Río Cuarto. Córdoba. Argentina Leonardo Ramírez López Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Cundinamarca, Diagonal 18 No. 20-29. Fusagasugá, Departamento de Cundinamarca, Colombia Leticia Ríos Casanova Laboratorio de Ecología de Comunidades, Instituto de Ecología, Departamento de Ecología Funcional y Aplicada, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Apartado Postal 70-275, Coyoacán, C. P. 04510. Distrito Federal, México Ligia Ortiz de Bertorelli Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía. Instituto de Química y Tecnología. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Llorenç Sáez Unitat de Botànica, Facultat de Ciències, Universitat Autònoma de Barcelona, E-08193 Bellaterra, Barcelona, España Lucas A. M. Ruberto Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB). Universidad de Buenos Aires (UBA). Junín 956 6º piso. (C113AAD) Buenos Aires, Argentina Lucía Graziani de Fariñas Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía. Instituto de Química y Tecnología. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Luis Reyes Muro Campo Experimental Pabellón. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Carretera Aguascalientes-Zacatecas km 32,5. Pabellón de Arteaga. 20660. Aguascalientes, México Luis Sulbarán Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela. Apdo. 4579. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela Magaly Solmar Ortunio Calabres Unidad de Toxicología Molecular, Departamento de Salud Pública, Universidad de Carabobo. Valencia, estado Carabobo, Venezuela Makie Kodaira Sugawara Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad Central de Venezuela. Apartado 47097, Caracas, Venezuela Manuel Fortis Hernández Instituto Tecnológico de Torreón, División de Estudios de Posgrado. Km 7.5 Carretera Torreón-San Pedro. 27170 Ejido Ana, Torreón, Coahuila, México Marcelo Gutiérrez Seijas Zonal Aguaytia. Programa de Desarrollo Alternativo Facultad de Ciencias Agropecuarias, Escuela de Ingeniería Agroindustrial. Universidad Nacional de Trujillo. Perú María Isabel Silveira Gramont Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora. Rosales y Transversal s/n, Centro. 83000, Hermosillo, Sonora, México María Lourdes Aldana Madrid Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora. Rosales y Transversal s/n, Centro. 83000, Hermosillo, Sonora, México Marinela Barrero Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad Central de Venezuela. Apartado 47097, Caracas, Venezuela Mario Alberto Vázquez García Instituto Tecnológico de Sonora. Unidad Guaymas, Carretera al aeropuerto Km. 3, Guaymas, Sonora, México Mirtha Latsague Vidal Escuela de Ciencias Ambientales, Facultad de Recursos Naturales, Universidad Católica de Temuco. Casilla 15-D, Temuco, Chile Nilca Albany Valero Departamento de Química, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Apartado 15205. Maracaibo, estado Zulia. 4005ZU, Venezuela Omar Cuevas Salazar Instituto Tecnológico de Sonora, Centro de Estudios estratégicos y de Negocios. 5 de Febrero 818 Sur, Col. Centro, Ciudad Obregón, Sonora, CP 85000. México Ramona Imelda García López Instituto Tecnológico de Sonora, Centro de Estudios estratégicos y de Negocios. 5 de Febrero 818 Sur, Col. Centro, Ciudad Obregón, Sonora, CP 85000. México
Rodolfo Barreiro Lozano Área de Ecoloxía, Departamento de Bioloxía Animal, Bioloxía Vexetal e Ecoloxía Facultade de Ciencias. Universidade da Coruña. Campus da Zapateira s/n. E-15071 Rúa da Fraga 10, ACoruña E - 15008, España. Rodrigo Alberto Hoyos Sánchez Departamento de Ciencias Agronómicas, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. A.A.1779. Medellín, Colombia Rosa Alba Cardozo Castellano Unidad de Toxicología Molecular, Departamento de Salud Pública, Universidad de Carabobo. Valencia, estado Carabobo, Venezuela Ruth Miriam Loewy Laboratorio de Investigaciones Bioquímicas, Químicas y de Medio Ambiente (LIBIQUIMA). Universidad Nacional del Comahue, Facultad de Ingeniería, Departamento de Química. Buenos Aires 1400 - Q8300BCX Neuquen, Argentina Susana Dunner Servicio de Genética Clínica. Laboratorio de Genética, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid. Avenida Puerta de Hierro s/n. 28040, Madrid, España Susana Julia Gattuso Bittel Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Ciencias de La Salud - UNR. Suipacha 531. Echesortu-Rosario – Rosario-. S2002 RLI, Santa Fe. Argentina Susana Vázquez Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB). Universidad de Buenos Aires (UBA). Junín 956 6º piso. (C113AAD) Buenos Aires, Argentina Trinidad Urbano Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Delta Amacuro). Isla de Cocuina. Vía El Zamuro. Sector La Manaca, Tucupita, estado Delta Amacuro, Venezuela Valeria Teso Ecosistemas costeros y malacología, Museo Argentino de Ciencias Naturales Angel Gallardo 470, 3º piso, Laboratorio 57. C1405DJR, Buenos Aires, Argentina Walter Mac Cormack Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB). Universidad de Buenos Aires (UBA). Junín 956 6º piso. (C113AAD) Buenos Aires, Argentina Wilmer Díaz Fundación Jardín Botánico del Orinoco, Herbario Regional de Guayana. Calle Bolívar, Módulos Laguna El Porvenir, Ciudad Bolívar, Bolívar, Venezuela
Del Pueblo Venimos y hacia el Pueblo Vamos REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA
Volumen 10 Enero-Diciembre 2010 Número 1
CONTENIDO Páginas Agronomía. Anatomía Vegetal (Agronomy. Plant Anatomy) Beatriz A. PEREIRA NICOLAU, Thiago Marinho ALVARENGA, Fernanda FONSECA E SILVA e Flávio José SOARES JÚNIOR Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil 1-6 Leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf, collected in agricultural areas of Lavras, state of Minas Gerais, Brazil Morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf, colectada en la zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Agronomía. Etnobotánica (Agronomy. Ethnobotany) Rafael FERNÁNDEZ NAVA Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina (Rhamnaceae) en México 7-22 Common names, ethnobotany and geographic distribution of the genus Colubrina (Rhamnaceae) in Mexico Agronomía. Cultivo de Tejidos (Agronomy. Tissue Culture) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Mayerlín José DÍAZ GONZÁLEZ Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas adultas y bencilaminopurina 23-28 in vitro regeneration of Passiflora edulis f. flavicarpa and Passiflora quadrangularis using two explant types from adult plants and bencilaminopurina Agronomía. Propagación de Plantas (Agronomy. Plant Propagation) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Guilliani VIDAL Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) 29-35 Effect of cutting characteristics and use of NAA in the asexual propagation of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Agronomía. Fisiología Vegetal (Agronomy. Plant Physiology) Gretty ETTIENE, Pedro GARCÍA, Roberto BAUZA, Luis SANDOVAL y Deisy MEDINA Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) 36-47 Persistence of Chlorpyrifos pesticide in leaves and stems of guava-tree (Psidium guajava L.) Agronomía. Evaluación de Cultivares (Agronomy. Cultivar Evaluation) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Armando ESPINOZA BANDA, Enrique SALAZAR SOSA, Ignacio ORONA CASTILLO y Cirilo VÁZQUEZ VÁZQUEZ 48-54 Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México Evaluation of corn genotypes in conditions of scarce soil moisture at Durango, México Agronomía. Manejo Agronómico (Agronomy. Cultural Management) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Patricia Eugenia MARTÍNEZ PARADA, Cirilo VÁZQUEZ VÁSQUEZ, Enrique SALAZAR SOSA y Rafael ZÚÑIGA TARANGO 55-59 Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica Corn forage yield with tillage systems, organic and inorganic fertilization Agronomía. Geoestadística (Agronomy. Geostatistics) Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Dependencia espacial de algunas propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero 60-67 Spatial dependence of some superficial chemical properties of soil and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum Continuación en la página siguiente ....
Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero 68-75 Spatial variability of soil surface temperature and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum Agronomía. Tecnología Postcosecha (Agronomy. Postharvest Technology) Clímaco ÁLVAREZ, Lumidla TOVAR, Héctor GARCÍA, Franklin MORILLO, Pedro SÁNCHEZ, Cirilo GIRÓN y Aldonis DE FARIAS Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos tipos de 76-87 fermentadores Evaluation of commercial quality of cocoa beans (Theobroma cacao L.) using two types of fermentors Agronomía. Extensión Agrícola (Agronomy. Agricultural Extension) Fernando LÓPEZ ALCOCER y Juan Patricio CASTRO IBÁÑEZ Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria ante los embates neoliberales: Bases conceptuales empezando con un diagnóstico local 88-93 Reevaluation of agricultural extension as community educational practice to the neoliberal onslaught: Conceptual basis starting with a local diagnosis Zootecnia. Producción de Bovinos (Zootechny. Bovine Production) Benigno RUÍZ SESMA, Horacio RUIZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Federico Antonio GUTIÉRREZ MICELI, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, José Guadalupe HERRERA HARO, Doney Lobeth RUÍZ SESMA, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, Horacio LEÓN VELASCO, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUIZ MORENO, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ y Alfonso VILLALOBOS ENCISO 94-102 Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano Reproductive characterization of Bos taurus and Bos indicus bulls and their crosses in a natural mating system and without sexual rest in the Mexican tropic Zootecnia. Tecnología del ADN (Zootechny. DNA Technology) Benigno RUÍZ SESMA, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, Horacio RUÍZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, José Guadalupe HERRERA HARO, Alfonso HERNÁNDEZ GARAY, Diana SANZON GÓMEZ, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUÍZ 103-108 MORENO y Leopoldo M. MEDINA SANZON Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado Extraction and quantification of DNA bovine of straws semen criopreserved Zootecnia. Proyectos Bovinos (Zootechny. Catlle Projects) Carlos Martín AGUILAR TREJO, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA y Raquel Karin FIERROS CASTRO Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en 109-114 Sonora, por medio de una plataforma virtual SAETI2 Utilization of a tool for evaluating of productive projects in cattle in Sonora, through a learning platform SAETI2 Carlos Martín AGUILAR TREJO , María del Rosario BELTRÁN LEYVA, Luis Eduardo VENDRELL ZAMBRANO, Armando FLORES MOSELEY, Laura BELTRÁN LEYVA, María Alejandra GONZÁLEZ ORTIZ, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA, Claudia GUTIÉRREZ MARTÍNEZ y Ricardo A. ARCE VEGA 115-118 Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007 Evaluation of cattle productive projects given to social sector in Sonora State, México from 2003 to 2007
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Zootecnia. Nutrición Animal. (Zootechny. Animal Nutrition) Laercis LEYVA CAMBAR, Jorge DOMÍNGUEZ GUZMÁN, Yilian PÉREZ TAMAMES, José Antonio LABRADA SANTO, Danilo REVUELTA LLANO y Raúl GONZÁLEZ SALAS 119-122 Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba Comparative study of two fish wastes from Bayamo Municipality, Cuba Tecnología de los Alimentos. Evaluación de calidad (Food Technology. Quality Evaluation) José PACHECO, Atilano Lorenzo NÚÑEZ CALCAÑO y Aurora ESPINOZA ESTABA Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados con y sin vacío 123-132 Physical and chemical stability of vacuum-packaged smoked fillets of golden catfish (Brachyplatystoma rousseauxii) during refrigerated storage Ciencias Ambientales. Biorremediación (Environmental Sciences. Bioremediation) Iván CHIRINOS, Miguel LARREAL y Jesús DIAZ Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un oxisol del Municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela 133-140 Bioremediation of petrochemicals sludges by native microflora in an oxisol at the Lagunillas Municipality, Zulia State, Venezuela Biología Acuática. Imposex en Gasterópodos (Aquatic Biology. Imposex in Gastropods) Faustino RODRÍGUEZ ROMERO Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México 141-149 Imposex in the laguna de Terminos, Campeche, Mexico Biología Terrestre. Herpetología (Terrestrial Biology. Herpetology) José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. 150-157 I. Prevalencia de accidentes Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. I. Accident prevalence José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. 158-164 II. Periodo de reclusión hospitalaria Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. II. Hospitalization period José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. 165-172 III. Distribución geográfica Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. III. Geographical distribution Biología Terrestre. Mirmecología (Terrestrial Biology. Myrmecology) Ivonne LANDERO TORRES , Miguel A. GARCÍA MARTÍNEZ, Héctor OLIVA RIVERA, María Elena GALINDO TOVAR, Hilda LEE ESPINOSA y Joaquín MURGUÍA GONZÁLEZ Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, 173-178 Veracruz, México Comparison of two soil ant samplings from Metlác gully, Fortin de las Flores, Veracruz, México Normas de Publicación de Artículos 179-180 Instructions for Publication of Papers 181-182 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 183-196 Índice Acumulado de Temas: Palabras Claves y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 197-209 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 210-219 Índice Acumulado de Revisores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 220-234 Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente 235
Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil
Leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf, collected in agricultural areas of Lavras, state of Minas Gerais, Brazil
Morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf, colectada en la zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil
Beatriz A. PEREIRA NICOLAU1, Thiago Marinho ALVARENGA1, Fernanda FONSECA E SILVA1 e Flávio José SOARES JÚNIOR1, 2
1Centro Universitário de Lavras, Universidade de Lavras (UNILAVRAS), Rua Padre José Poggel, 506, CEP: 37200-000, Lavras, Minas Gerais. Brasil y 2Curador Herbário de Lavras (LUNA), Rua Padre Arnaldo Jansen, 537, apartamento 201, Cx Postal: 32-8813-7675, Santos Anjos, Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil E-mails: [email protected] y [email protected] Autor para correspondência
Recebido: 11/04/2010 Fim da arbitragem: 26/08/2010 Revisão recebida: 07/11/2010 Aceito: 09/11/2010
RESUMO
A Brachiaria é o gênero de pastagem mais cultivado no território brasileiro, sendo usado de diversas formas na criação de animais e de maneira bem eficiente. Sua importância econômica e ecológica motivou o presente estudo que teve como objetivo descrever a morfoanatomia foliar da Brachiaria decumbens Stapf. Para tal foram feitos cortes transversais e paradérmicos na região mediana da lâmina foliar, sendo os mesmos, submetidos à descoloração em hipoclorito de sódio comercial e corados com Safranina e Azul de Astra. Verificou-se que a espécie em questão apresenta feixes vasculares de diferentes calibres, organizados por todo o mesofilo. Apêndices epidérmicos como tricomas, possivelmente agentes de proteção, e a sinuosidade das células epidérmicas foram identificados como auxiliares da adaptação mecânica a entrada e saída de água.
Palavras chave: Histologia, anatomia foliar, pastagem, gramíneas.
ABSTRACT
The Brachiaria grass is the most cultivated in Brazil, efficiently used in several kinds of cattle breeding. It’s ecological and economic importance stimulate this work that aim to study the leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf. Cross and paradermal sections cuts were made in the region of the median leaf and, after that, they were submitted to discoloration in commercial sodium hypochlorite and colored with Safranin and Astra Blue. We found that this specie has vascular bundles of different sizes, organized throughout the mesophyll. Epidermal structures like trichomes, possibly protection agents and the sinuosity of their cells were identified as an auxiliary mechanical adaptation of the water flow.
Key words: Leaf anatomy, histology, pasture, grass.
RESUMEN
Brachiaria es el género de pasto más cultivado en el territorio brasileño, siendo usado de diversas formas y de manera muy eficiente en la cría de animales. Su importancia económica y ecológica motivó el presente estudio que tuvo como objetivo describir la morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf. Para esto se hicieron cortes transversales y paradérmicos en la región mediana de la lámina foliar, siendo los mismos sometidos a decoloración en hipoclorito de sodio comercial y coloreados con Safranina y Azul de Astra. Se verificó que la espécie presenta haces vasculares de diferentes tamaños, organizados a través del mesofilo, apéndices epidérmicos como tricomas, posiblemente agentes de protección y sinuosidad de células epidérmicas se identificaron como auxiliares de la adaptación mecánica a la entrada y salida de agua.
Palabras clave: Anatomía foliar, histología, pastos, gramíneas.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 1 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil
INTRODUÇÃO folhas de Brachiaria decumbens Stapf coletadas em uma área de influência do Cerrado mineiro, O gênero Brachiaria (Trininus) Grisebach, comparando os resultados encontrados com os pertencente a família botânica Poaceae ou Gramineae, descritos em literatura para este grupo vegetal. é o mais cultivado em áreas de pastagens no Brasil, sendo intensamente usado na cria, recria e engorda MATERIAIS E MÉTODOS dos animais. O seu sucesso na produtividade pecuarista é consequência do manejo adequado. O A espécie estudada grande interesse dos pecuaristas pelas espécies de Braquiárias se prende ao fato destas espécies serem O gênero Brachiaria, cujo nome faz uma plantas com alta produção de matéria seca, por alusão aos seus racemos armados, é uma gramínea possuírem boa adaptabilidade, facilidade de perene ou anual; ereta ou decumbente; entouceirada, estabelecimento, persistência e bom valor nutritivo; rizomatosa, com enraizamento nos nós inferiores em além de se apresentarem resistentes às doenças e contato com o solo, denso pubescente, de coloração satisfatório crescimento durante a maior parte do ano, geralmente verde-escura, de 30 a 90 centímetros de inclusive no período seco (Costa et al., 2005). altura. Suas espiguetas são solitárias, raramente aos pares, subsésseis, organizadas em duas linhas; as A Brachiaria decumbens Stapf foi trazida da lemas férteis possuem arestas reduzidas e tombadas África e introduzida no Brasil pelo Instituto de (Hitchcock, 1935; Lorenzi, 2000). Agropecuária do Norte (IPEAN) em 1952 sob o nome Brachiaria brizantha Stap. Em 1965, o material da A morfologia de Brachiaria decumbens é mesma espécie foi adquirido do Suriname, desta vez bem variável, mesmo entre as suas variedades como B. decumbens. Ambos os materiais introduzidos cultivadas. A, aqui estudada, introduzida em Belém, pertenciam a espécie B decumbens, tratando-se de via Estados Unidos, uma planta decumbente ou materiais distintos de B. bryzantha, que também foi rasteira com 30 a 60 centímetros de altura, radicante introduzida em 1965 (Milles et al., 1998). Logo nos nos nós em contato com o solo, de folhas macias e primeiros instantes, o propósito da introdução foi felpudas, com escassa produção de sementes. Já a alcançado e o mesmo, bem sucedido. Com isso a variedade introduzida em São Paulo, via Austrália, pecuária no centro-oeste cresceu e dominou as demais apresenta-se como uma planta com cerca de 1 metro regiões do Brasil. Sua dispersão ocorreu rapidamente, de altura, mais ereta, pouco radicante a partir de nós; parte por ação do homem, que expandiu suas áreas de rizomas muito curtos, contidos nas touceiras; folhas plantio com esta pastagem, e parte por agentes rígidas e esparsamente pilosas; com grande produção naturais de dispersão, incluindo anemofilia e zoofilia. de sementes (Lorenzi, 2000). O gênero Brachiaria é típico do estádio clímax das pradarias na África e impõe uma série de formas de Em geral, os colmos de B. decumbens são interferência sobre o crescimento de plantas de porte geniculados, ramificados, hirtusos ou glabros, sendo arbóreo e arbustivo. Assim, hoje, as espécies de os nós sempre glabros e de coloração mais escura. Brachiaria constituem as principais plantas invasoras Entrenós inferiores curtos e entrenós superiores mais das culturas florestais e de pomares de fruteiras longos. No sistema basal ocorrem dois tipos de tropicais e sub-tropicais; além de constituírem um rizomas (1) curtos, duros e nodosos e (2) alongados, importante fator de redução da biodiversidade em também duros, de tipo estolonífero. As raízes são reservas de formações vegetais naturais (Pitelli e filamentosas. As folhas são em bainhas estriadas, Pavani, 2005). mais compridas que os entrenós, envolvendo completamente o colmo. Possui lígulas em forma de Devido à grande importância econômica e densa cortina de cílios com cerca de 1 mm de altura. ecológica de Brachiaria decumbens, tanto na As lâminas são lanceoladas ou linear-lanceoladas, de pecuária, agricultura e sistemas naturais (Toledo et base arredondada e ápice acuminado, com até 18 cm al., 1999), estudos como este, com o qual se propõe de comprimento por 1,5 cm de largura; hirtusas em subsidiar futuros esforços em manejar a cultura desta ambas as faces; margens espessas, finamente espécie, bem como de espécies afins, em ambientes crenuladas em certos trechos. A planta é bastante naturais não controlados, são de suma importância. enfolhada. Na parte terminal dos colmos surgem Portanto, foi o objetivo principal neste estudo, panículas racemosas com 2 a 5 racemos distanciados detalhar as estruturas histológicas e anatômicas das entre si, que se dispõe de forma ascendente. O eixo
2 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil das panículas estende-se um pouco além do último uma seqüência de corantes, Azul de Astra (1%) e racemo. Podem ocorrer finos dentículos e alguns Safranina (1%), (Johansen, 1940) e a partir de então, pêlos, especialmente junto à base dos racemos, que vieram a compor lâminas semi-permanentes, que apresentam de 2 - 12 cm de comprimento, com duas foram descritas e fotografadas em microscópico fileiras de espiguetas que se sobrepõem levemente, de óptico. Os resultados encontrados, meramente um lado da raque, que é achatada e ciliada nas descritivos, foram discutidos e comparados à estudos margens. Possuem pedicelos com ápice discóide. similares feitos com plantas afins. (Lorenzi, 2000). RESULTADOS E DISCUSSÃO Metodologia aplicada Os cortes paradérmicos da face abaxial das Amostras de três plantas de Brachiaria folhas amostradas de Brachiaria decumbens decumbens foram coletadas em Junho de 2008, na evidenciaram células epidérmicas com paredes região do sítio Late Cachorro, município de Lavras, sinuosas (Figura 1A). Segundo Ferreira et al. (2007), sul do estado de Minas Gerais. Cinco folhas adultas a ocorrência destas sinuosidades nas paredes celulares foram retiradas, a uma altura intermediária de cada de células da epiderme decorre da adaptação planta, e fixadas em solução de Formol-Ácido mecânica destas aos movimentos de expansão e Acético-Álcool (FAA) a 70% (Johansen, 1940), por contração das folhas durante os processos de entrada 24 horas; sendo transferidas em seguida para uma e saída de água. Scatena e Segecin (2005) solução de álcool a 70%. A amostra composta de três complementam esta afirmação sugerindo que a indivíduos foi guardada no Herbário de Lavras – H. sinuosidade parietal pode estar envolvida na proteção LUNA, do Centro Universitário de Lavras – contra o murchamento, evitando o colapso das UNILAVRAS, até o momento da realização dos células. Uma condição condizente com o cortes. metabolismo das heliófitas.
Os cortes foram feitos a mão livre, por meio Nos cortes tangenciais foram ainda de uma lâmina de aço, sempre na região mediana das observados complexos estomáticos do tipo paracítico folhas. Cada corte foi imerso em uma solução de (Esau, 1974) (Figura 1A), posicionados ao mesmo Hipoclorito de Sódio comercial até a sua total nível das demais células epidérmicas, em fileiras descoloração, sendo imediatamente lavados em álcool paralelas as nervuras centrais. Estes complexos e água destilada. Por fim, as secções passaram por estomáticos formados por células guardas, estreitas
Figura 1. Fotomicrografia: A) no aumento de 20X do corte paradérmico da folha de Brachiaria decumbens evidenciando complexo estomático paracítico (ED) disposto paralelamente a nervura principal (NP) e células da epiderme com sinuosidades (ES); B) no aumento de 40X do corte transversal da folha de Brachiaria decumbens evidenciando a câmara subestomática (CSE). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 3 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil na região mediana e alargados nas extremidades, atribuída às folhas submersas ou às partes submersas criando um aspecto de halteres (Esau, 1974; Fahn, de folhas flutuantes de plantas hidrófilas (Appezzatto- 1978), têm sua ocorrência tanto na face adaxial da-Glória e Carmello-Guerreiro, 2006), sua função quanto na face abaxial das folhas, assegurando a fisiológica é reforçada nesta espécie pela presença classificação destas como anfiestomáticas. A Câmara dos tricomas. subestomática é reduzida, sendo delimitadas por duas células parenquimáticas alongadas e estreitas (Figura Na nervura principal e de maior calibre 1B). (Figura 3A), o feixe vascular, com xilema próximo à face adaxial e oposto ao floema, está massivamente Os cortes transversais das folhas mostraram guarnecido por células esclerenquimáticas na sua face uma epiderme unisseriada com apêndices do tipo abaxial. Os feixes vasculares, do tipo colateral tricomas simples, unicelulares, tectores (Figura 2A), e fechado, podem ser do tipo poligonal ou anguloso cutículas regularmente distribuídas e finas, em ambas (Metcalfe, 1960), e estão envoltos por uma bainha as epidermes, abaxial e adaxial. Na epiderme adaxial esclerenquimática da mesma forma, como descrito foram encontradas células buliformes, intensamente por Hayward (1953) e Esau (1974). Entre as delimitadas por células do esclerênquima que se diferentes nervuras da folha é perceptível uma estendem por entre os feixes vasculares (Figura 2B). redução do tamanho dos feixes à medida que se Essas células buliformes estão relacionadas com o dispõem mais próximos das bordas. Esta variação de enrolamento da folha e com a adaptação desta à tamanho já havia sido relatada por Alves de Brito e deficiência hídrica, e são caracteristicamente maiores Rodella (2002) para o xilema de gramíneas, onde o que as células epidérmicas típicas (Mauseth,1988; referido autor descreveu três tamanhos distintos Fahn,1990). possíveis para feixes xilemáticos: pequeno, médio e grande porte. Sobre os tricomas e a forma da cutícula encontrada nesta investigação, Aoyama e Mazzoni- O parênquima clorofiliano apresenta Viveiros (2006) mencionam que os tricomas não disposição radiada em torno dos feixes vasculares, glandulares são componentes antagônicos à envolvendo completamente aqueles de menor calibre transpiração excessiva da planta, que juntamente com (Figura 3B), localizados no centro do mesofilo. Nos a cutícula, contribuem com a redução na perda de feixes de maior calibre, esse tecido envolve apenas a água deste grupo de organismos (Johnson e Brown, metade do feixe, sendo interrompido pela bainha 1973). Assim, apesar de a cutícula apresentar-se fina esclerenquimática. em B. decumbens, uma condição freqüentemente
Figura 2. Fotomicrografia: A) no aumento de 10X do corte paradérmico da folha de Brachiaria decumbens, evidenciando tricoma simples, unicelular, não glandular (TR); B) no aumento de 20X do corte transversal da folha de Brachiaria decumbens evidenciando células buliformes (CB) na epiderme adaxial (EA). 4 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil
Figura 3. Fotomicrografia no aumento de 10X do corte transversal da folha de Brachiaria decumbens evidenciando: A) nervura principal de maior calibre com floema (FL) encontrando-se no centro e envolto pelo esclerenquima (ES), e xilema (XL) que encontra-se voltado para a face adaxial; B) feixes vasculares secundários (FS), colaterais fechados e poligonais ou angulosos.
A exemplo do que foi proposto por A descrição das secções foliares, o principal Appezzatto-da-Glória e Carmello-Guerreiro (2006), órgão aéreo da espécie estudada, amparadas por em que as gramíneas tropicais, por apresentarem via resultados similares obtidos com sub-famílias e fotossintética do tipo C4, possuem em geral, células gêneros afins, permitiram concluir que a planta em do mesofilo dispostas de maneira radiada em torno da questão não apresenta muitas características endoderme formando uma coroa; as células do anatômicas relacionadas ao ambiente mesofítico; parênquima clorofiliano dos cortes analisados sendo a sua fisiologia, no entanto, totalmente dispunham-se radialmente ao redor dos feixes (Figura adaptada a sobrevivência nesses ambientes. Ainda 4). Internamente, essa coroa de células do mesófilo assim, algumas estruturas anatômicas tais como as encontra-se com a bainha parenquimática do feixe sinuosidades entre as células epidérmicas, que vascular. Bainha esta que, segundo Esau (1965), é aumentam a compactação do tecido de revestimento; uma endoderme simples, ou seja, apresenta apenas os tricomas e as cutículas; coletivamente, asseguram uma camada de células, como descrito por Metcalfe o sucesso das populações de Brachiaria decumbens (1960) e Alves de Brito e Rodella (2002) para o diante da seca e da herbivoria. gênero Brachiaria. Por fim, mesmo que muitas das características morfo-anatômicas aqui relatadas sejam comuns a CONSIDERAÇÕES FINAIS alguns, senão todos os representantes das Poaceae; deve-se ter cautela na extrapolação desses resultados para táxons afins, pela já discutida diversidade Definitivamente, as gramíneas constituem morfológica intrínseca a esta família. uma família botânica amplamente investigada quanto a sua fisiologia, morfologia e relações ecológicas. LITERATURA CITADA Entretanto, esta é uma condição que não inviabiliza novas investigações que visem contribuir para o Aoyama, E. M. e S. C. Mazzoni Viveiros. 2006. maior conhecimento sobre este grupo. Adaptações estruturais das plantas ao ambiente. Principalmente, visto a alta diversidade de forma e de Instituto de Botânica (IBt). São Paulo, Brasil. táxons existente dentro das Poaceae; bem como, na íntima relação de alguns de seus gêneros mais Appezzatto-da-Glória, B. e S. M. Carmello Guerreiro. conhecidos com a produtividade econômica deste 2006. Anatomia vegetal. Viçosa, Brasil. 438 p. país.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010 5 Pereira-Nicolau et al. Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, Brasil
Alves de Brito, C. J. F. e R. A. Rodella. 2002. Johansen, D. 1940. Plant microtechnique. McGraw- Caracterização morfoanatômica da folha e do caule Hill Book Company. New York, USA. de Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf e B. humidicola (Rendle) Schweick. (Poaceae). Johnson, S. C. e W. V. Brown. 1973. Grass leaf Revista Brasileira Botânica 25 (2): 221-228. ultrastructural variations. American Journal of Botany 60: 727-735. Costa, K. A. de P.; B. Rosa, I. P. de Oliveira, D. P. Custódio e D. C. Silva. 2005. Efeito da Lorenzi, H. 2000. Plantas daninhas do Brasil: estacionalidade na produção de matéria seca e Terrestres, aquáticas, parasitas e tóxicas. Nova composição bromatológica da Brachiaria brizantha Odessa, Brasil. 2880 p. cv. Marandu. Revista Ciência Animal Brasileira 6 (3): 187-193. Mauseth, J. D. 1988. Plant anatomy. The Benjamin Cummings. Californe, USA. 560 p. Esau, K. 1974. Anatomia de plantas com sementes. Editora Edgard Blucher. São Paulo, Brasil. Metcalfe, C. R. 1960. Anatomy of monocotyledons: Gramineae. Clarendon Press. Oxford, UK. Fahn, A. 1978. Anatomia vegetal. H. Blume. Madrid, España. Milles, J. W.; B. L. Maass y C. B. Valle. 1998. Brachiaria: biología, agronomía y mejoramiento Fahn, A. 1990. Plant anatomy. Pergamon Press. (1.ed.). Centro Nacional de Agricultura Tropical – Oxford, UK. 588 p. EMBRAPA. Cali, Colombia.
Ferreira, L. M. S. L.; M. C. Bellintani e L. B. Silva. Pitelli R. A. e M. C. M. D. Pavani. 2005. Feralidade 2007. Anatomia foliar de Orthophytum mucugense vegetal e transgeníase. Bio Tecnologia Ciência e Wand. (Bromeliaceae). Revista Brasileira de Desenvolvimento 34: 1-100. Biociências 59 (1): 825-827. Scatena, V. L e S. Segecin. 2005. Anatomia foliar Hayward, H. 1953. Estructura de las plantas útiles. de Tillandsia L. (Bromeliaceae) dos Campos Gerais, Acme. Buenos Aires. Argentina. Paraná, Brasil. Revista Brasileira de Botânica 28 (3): 635-649. Hitchcock, A. S. 1935. Manual of the grasses of the United States. United States Department of Toledo, R. E. B.; P. I. C. A. Alves, C. F. Valle e S. F. Agriculture. Washington, D. C., USA. 1052 p. Alvarenga. 1999. Manejo de Brachiaria decumbens e seu reflexo no desenvolvimento de Eucalyptus grandis. Scientia Forestalis 55: 129-141.
6 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 1-6. 2010
Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina (Rhamnaceae) en México
Common names, ethnobotany and geographic distribution of the genus Colubrina (Rhamnaceae) in Mexico
Rafael FERNÁNDEZ NAVA
Laboratorio de Fanerógamas, Departamento de Botánica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional (IPN). Plan de Ayala y Prolongación Carpio, Colonia Santo Tomás, México DF 11340. E-mail: [email protected]
Recibido: 14/05/2010 Fin de arbitraje: 20/08/2010 Revisión recibida: 20/12/2010 Aceptado: 28/12/2010
RESUMEN
Colubrina Rich. ex Brongn. (Rhamnaceae) cuenta con aproximadamente 30 especies, de hábito arbóreo o arbustivo, con distribución principalmente en América, aunque también en Asia y Australia. En este trabajo se consignan los nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica para las especies de este género en México. Se llevó a cabo una revisión bibliográfica con la finalidad de obtener toda la información posible en relación al grupo estudiado; así mismo se realizó el estudio de especímenes de herbario, se revisaron cerca de 500 ejemplares depositados en herbarios nacionales e internacionales, también se realizaron visitas al campo para observar poblaciones naturales con el propósito de tomar notas de tipo ecológico y etnobotánico. Colubrina está ampliamente distribuida en territorio mexicano, donde se reconocen 15 especies que se encuentran en 22 estados del país, creciendo principalmente en el bosque tropical caducifolio, bosque tropical perennifolio y en el matorral xerófilo, raramente prospera en los bosques de encino o de pino, desde el nivel del mar hasta los 2300 m. de altitud. Las especies se conocen con distintos nombres comunes dependiendo de la región. La gente usa la madera como materia prima para la construcción de casas o construcción de cercas o como leña; sin embargo algunas especies también tienen uso medicinal u ornamental.
Palabras clave: Colubrina, etnobotánica, distribución geográfica, México.
ABSTRACT
Colubrina contains approximately 30 species of unarmed shrubs or small trees found mostly in the Americas but occurring also in Asia and Australia. In this work the common names, ethnobotany and geographic distribution for species of the genus in Mexico are reported. A literature review was undertaken with the intent to obtain all possible information regarding the study group; likewise was realized the study of herbarium specimens, were reviewed about 500 specimens deposited in national and international herbaria; field visits to observe natural populations in order to take notes of ecological and ethnobotanical also were carried out. Colubrina is widely distributed in Mexico, where currently 15 species are recognized. Various species are found in 22 states of the country, growing mainly in tropical deciduous forests, tropical evergreen forests and xeric scrub but rarely also in oak or pine forests, at elevations from sea level to 2300 m. They are known by different common names depending on the region. People use the wood as raw material for building houses or fences or as firewood; however, they also use some species as medicines and ornaments.
Key words: Colubrina, ethnobotanical, geographical distribution, Mexico.
INTRODUCCIÓN Colubrina está conformado por cerca de 30 especies que prosperan en América, Asia y Australia El género Colubrina fue descrito por A. (Brizycki 1964, Johnston & Johnston, 1969), de Brongniart en 1826, éste es ubicado en la tribu hábito arbóreo o arbustivo, albergando un complejo Ventilagineae de la familia Rhamnaceae (Suessenguth de especies morfológicamente diverso. La 1953, Richardson 2000). delimitación del género que se sigue es la propuesta
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 7 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México por Johnston (1971) que circunscribió de forma más relación a la familia Rhamnaceae, (Suessenguth 1953, natural sus componentes, segregando la especies en Richardson 2000); para el género Colubrina se dos subgéneros; el primero denominado Colubrina, consultó a Brizycki (1964), Johnston y Johnston, conformado por cuatro secciones, de las cuales tres (1969) y como parte de trabajos florísticos donde se están presentes en México: Colubrina, Cowania y ha citado al género Colubrina se puede mencionar a Barcena; el segundo subgénero Serrataria no está Standley (1923); Wiggins (1964, 1980); Martínez subdividido e incluye especies asiáticas y americanas, (1979); Argüelles et al. (1991). Dentro de los estudios estando en este último taxa siete especies mexicanas, taxonómicos recientes de la familia Rhamaceae para esta segregación se basa principalmente en el margen el área de estudio se encuentran los de Fernández de las hojas, presencia o ausencia de glándulas en los (1985, 1986, 1996); Wendt (1983) describe un taxon dientes del margen y presencia o ausencia de arilo en nuevo proveniente de la zona de Uxpanapa; así las semillas. Para México como parte de trabajos mismo se realizó el estudio de especímenes de florísticos donde se ha revisado el género Colubrina herbario, se revisaron cerca de 500 ejemplares se pueden Mencionar a Standley (1923); Wiggins depositados en los herbarios nacionales: ANSM, (1964, 1980); Martínez (1979); Argüelles et al. CHAPA, ENCB, IBUG, IEB, INIF, MEXU y XAL y (1991). Dentro de los estudios taxonómicos recientes extranjeros: A, BM, CAS, F, GH, K, LL, MICH, MO, de la familia Rhamaceae para el área de estudio se NY, P, S, TEX, UC, US y WIS (Holmgren et al., encuentran los de Fernández (1985, 1986, 1996), 1990). También se realizaron visitas al campo para asimismo se revisa la familia para diferentes observar poblaciones naturales con el propósito de regiones; Wendt (1983) describe un taxon nuevo tomar notas de tipo ecológico, como son: altitud, tipo proveniente de la zona de Uxpanapa, Veracruz. En de vegetación donde prosperan las poblaciones, así este trabajo se consignan los nombres comunes, usos como de nombres comunes, usos locales y y distribución geográfica para las especies del género distribución geográfica que tiene las especies. A cada Colubrina en México. informante se le aplicó una entrevista dirigida estructurada basada en la ficha etnobotánica Los estudios del género en el país están BADEPY (Colunga–García Marín y Zizumbo– abocados solamente a la parte taxonómica y florística, Villareal, 1994) que incluye el uso, conocimiento y careciendo de información referida a los nombres manejo de las especies vegetales, así como entrevistas comunes y usos (etnobotánica) por parte de los abiertas. pobladores de los diferentes estados, así como la distribución de las especies. Consecuentemente, el RESULTADOS objetivo de este trabajo es determinar la etnobotánica (nombres comunes, usos) y distribución geográfica para las especies del género Colubrina en México. Se reconocen actualmente 15 especies y 8 variedades de Colubrina para México, para las cuales MATERIALES Y MÉTODOS se usan 44 nombres comunes (Cuadro 1). Se encontraron distintos tipos de usos para las especies: Se llevó a cabo una revisión bibliográfica con medicinal (5), construcción (3), leña (2), forestal y la finalidad de obtener toda la información posible en ornamental (1) (Cuadro 2).
Cuadro 1. Nombres comunes que se aplican a las especies y variedades de Colubrina en México.
Especie Nombres comunes No. Colubrina greggii var. greggii Guajolote, guayal, guayul, guayol, manzanita, tatuán, trampillo, trompillo, vara prieta. 9 Colubrina greggii var. yucatanenses Box ooch, chak nich, piixoy koox, pimienta che', pukiim, puk'in, ts'ulub maay, [lengua maya], churumay, 9 Colubrina arborescens Cascalata, cascalote, cascarillo, tzecui; churumai, pimienta de monte, xlu'um che' [lengua maya] 7 Colubrina triflora Canelillo, cholagó, cholague , guacimilla, palillo 5 Continuación ……… 8 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México
Continuación ……. Cuadro 1. Nombres comunes que se aplican a las especies y variedades de Colubrina en México.
Especie Nombres comunes No. Colubrina heteroneura Brasilillo, limoncillo, espino colorado 3 Colubrina californica Animas, creosote 2 Colubrina elliptica Amole, sacna-ché [lengua maya] 2 Colubrina celtidifolia Coral 1 Colubrina ehrenbergii Membrillo 1 Colubrina macrocarpa var. macrocarpa Café 1 Colubrina macrocarpa var. macrocarpoides Café cimarrón 1 Colubrina sordida Nanche colorado 1 Colubrina texensis var. pedunculata Guajolote 1 Colubrina viridis Palo colorado 1 Colubrina johnstonii - 0 Colubrina macrocarpa var. lanuginosaa - 0 Colubrina spinosa var. mexicana - 0 Colubrina stricta - 0
Cuadro 2. Usos que se aplican a las especies y variedades de Colubrina en México.
Especie Usos Colubrina arborescens Construcción y rara proporcionar sombra Colubrina californica Medicinal Colubrina celtidifolia Forestal, cercos vivos Colubrina ehrenbergii No se conoce Colubrina elliptica Medicinal y producción de colorante Colubrina greggii var. greggii Medicinal Colubrina greggii var. angustior No se conoce Colubrina greggii var. yucatanensis Medicinal Colubrina heteroneura Construcción y leña Colubrina johnstoni No se conoce Colubrina macrocarpa var. macrocarpa Medicinal Colubrina macrocarpa var. lanulosa No se conoce Colubrina macrocarpa var. macrocarpoides No se conoce Colubrina sordida Leña Colubrina spinosa var. mexicana No se conoce Colubrina stricta No se conoce Colubrina texensis var. pedunculata Ornamental Colubrina triflora Leña Colubrina viridis Construcción
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 9 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México
Clave para la identificación de las especies mexicanas de Colubrina
1. Márgenes de las hojas enteros o si crenados, serrados o sinuados los dientes no asociados con glándulas marginales, o de ser aserrado glandulares, 10 o menos dientes en cada lado ……………………………………. 2. Margen de la hoja entero …………………………………………………………………………………………… 3. Lámina foliar con glándulas numerosas y no marginales ……...... C. arborescens 3. Lámina foliar con glándulas escasas y marginales ………………………………………………………………… 4. Glándulas del margen de la hoja 2, inmediatamente adyacentes a la base de la vena central, conspicuas, pateliformes o fungoides ...... C. spinosa 4. Glándulas del margen de la hoja, de estar presentes más de dos, o de ser 2, a una distancia de 0,5 mm o más de la base de la vena central, inconspicuas, anulares a lineares ………………………………………………………… 5. Hojas de 3-20 mm de ancho. Baja California y Sonora …………………………………………………………… 6. Tallos, hojas y sépalos pubescentes; frutos de 7-10 mm de diámetro ………...... C. californica 6. Tallos, hojas y sépalos, glabros; frutos de 4-6 mm de diámetro …………………………………….. C. viridis 5. Hojas de 20-60 mm de ancho ……………………………………………………………………………………….. 7. Hojas 3-4 o más veces más largas que anchas; estípulas persistentes; sépalos erectos en la antesis; frutos de 7-8 mm de largo ...... C. johnstonii 7. Hojas 1.5-2.7 veces más largas que anchas; estípulas caedizas; sépalos reflexos en la antesis; frutos 5-7 mm de largo …………...………………………………………………………………………………………………...... 8. Espinas ausentes ………………………………………………………………………………………. C. elliptica 8. Espinas presentes ………...…………………………………………………………………………. C. heteroneura 2. Margen de las hojas con 3 a 10 dientes en cada lado, cada uno asociado con una glándula marginal ……………….. 9. Hojas y flores con una pubescencia rojiza, margen crenado ………...... C. ehrenbergii 9. Hojas y flores glabras o de ser pubescentes entonces no densamente rojizas, margen aserrado ……. C. triflora 1. Márgenes de las hojas aserrados con mucho más de diez dientes en cada lado, y cada uno asociado con una glándula marginal ………………………………………………………………………………………………… 10. Pedúnculo después de la antesis alargándose hasta 30 mm; fruto de alrededor de 15 mm de longitud; semilla alrededor de 9 mm de longitud y 8 mm de ancho ……………...... C. sordida 10. Pedúnculos después de la antesis mucho más cortos que 30 mm; fruto de menos de 15 mm de largo; semillas 4-8 mm de largo y menos de 8 mm de ancho ………………………………………………………………………… 11. Hojas con el haz perfectamente glabro y verde oscuro, cortamente acuminadas de 7-14 cm de longitud, con 2 o 3 pares de nervios secundarios; fruto 10-13 cm de longitud ……………………….……………... C. celtidifolia 11. Hojas con el haz ligeramente pubescente y no verde oscuro, no acuminadas, o si lo están entonces de menos de 7 cm de largo y tienen más de tres pares de nervios secundarios, o los frutos de menos de 10 mm de largo ………. 12. Fruto de 11-13 mm de longitud en la madurez; semilla 7-8 mm de longitud, 7-8 mm de ancho ... C. macrocarpa 12. Fruto de 6-10 mm de longitud; semilla 4-7 mm de longitud, 3-6 mm de ancho ………………………………….... 13. Hojas de 3.5-23 cm de longitud; pedúnculos 2-20 mm de largo ………………………………………………… 14. Estípulas de 3-5 mm de largo; tirsos de 15 a 40 flores; fruto de 8-10 mm de largo ………...…………… C. greggii 14. Estípulas de 2-3 mm de largo; tirsos de 6-15 flores; fruto de 7-8 mm de largo ………..………………. C. stricta 13 Hojas de 1-3.5 cm de longitud; pedúnculos ausentes o 1-2 (raramente 3) mm de largo ……………………………. 15. Pedicelo en la fructificación de 5-13 mm de largo; semillas de 5-6 mm de largo ……………...... C. texensis 15. Pedicelo en la fructificación de 2-4 mm de largo; semillas de 6-7 mm de largo ………...... C. californica
Colubrina arborescens (Mill.) Sarg (Figura 1) mantener fresco el ambiente, también se siembra para proporcionar sombra en los cacaotales; la madera es Nombres comunes. Cascalata, cascalote, cascarillo, aprovechada como materia prima para la construcción tzecui [lengua zoque] (Chiapas); Churumai de casas (Cuadro 2). (Campeche); pimienta de monte, xlu'um che' [lengua Distribución geográfica. Veracruz a Quintana Roo y maya] (Yucatán) (Cuadro 1). Yucatán (Figura 2). Usos. En los solares de las casas principalmente en el Ejemplares examinados. Campeche: 6 Km al este de estado de Tabasco se ponen árboles de esta especie para Silvictuc, sobre la carretera Francisco Escarcega-
10 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Chetumal, 18°37’26”N, 90°,12’12”W, E. Cabrera 10956 (ENCB, MEXU); Chiapas: Mirador for Chicoasen Dam along road from Tuxtla Gutiérrez to the Chicoasen Dam. Mpio. of San Fernando, 16°358’16”N, 93°,06’22”W,D. E. Breedlove 51587 (ENCB, MEXU); Quintana Roo: A 5 Km al sur de Kampocolche, municipio de Carrillo Puerto, 19°50’01”N, 88°,19’44”W, E. Cabrera 4280 (ENCB, MEXU); 12 Km al Norte de Bacalar, 18°46’01”N, 88°,20’32”W,O. Téllez 1230 (CHAPA, ENCB, MEXU); Tabasco: 1 Km al E de Cardenas, 18°00’05”N, 93°,22’31”W, R. Fernández N. 1006 (ENCB); Finca Río Seco, 2a. secc. a 1 Km de la desv. a Cunduacán carr. a Paraíso, Mpio. de Cunduacán, 18°05’15”N, 93°,10’15”W, F. Zavalos CH. 259 (CHAP, ENCB); Veracruz: Otatitlán, 18°10’45”N, 96°,02’02”W, G. Martínez C. 1355 (A, CHAPA, ENCB, INIF, MEXU, MO, NY); Yucatán: Dzibilchaltun, 800 m al SE de la entrada, Mpio. Merida, 2105'N, 8926'W, A. Puch 96 (ENCB, MEXU, XAL); Kabah, S de la (primera casa con piso encima) pirámide a 20 m, Mpio. Santa Elena, 2016'49”N, 8938'03”W), A. Puch et al. 187 (ENCB, Figura 1. Hábito de Colubrina arborescens MEXU, XAL).
Figura 2. Distribución conocida de Colubrina arborescens (sobre), C. californica (cuadro). C. celtidifolia (cuadro negro) y C. elliptica (circulo).
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 11 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Altitud. Desde el nivel del mar hasta los 100 m. Tipo y Veracruz (Figura 2). de vegetación. Forma parte de la vegetación secundaria Ejemplares examinados. Jalisco: km. 17 de la derivada de bosque tropical perennifolio; también en terracería a Jilotlan de los Dolores, Mpio. Tecalitlán, vegetación riparia. Floración. Marzo-abril. González 136 (CHAPA, IBUG); Michoacán: Coalcomán, Puerto de la Zarzamora, Colubrina californica I. M. Johnston (Figura 3) 1847'48”N, 10313'39”W, Hinton et al. (TEX); Estado de México: San Simon de Guerrero, Mina de Nombres comunes. Animas, creosote (Baja Agua, 1920'12”N, 10011'12”W, Hinton et al. (TEX); California) (Cuadro 1). Veracruz: 2 Km al O de Río Seco carretera Huatusco- Usos. Medicinal, actividad antitumoral. (Cuadro 2). Coscomatepec, Mpio. Huatusco, 1908'53”N, Distribución geográfica. Baja California, Baja 9658'02”W, S. Avendaño R. & F. Vásquez B. 797 California Sur y Sonora (Figura 2). (ENCB, IEB, MEXU, XAL); Salto del Gato 4 Km E. Ejemplares examinados. Baja California: canyon de Xalapa, 1931'40”N, 9652'01”W J. Dorantes 577 above El Terminal, Sierra San Borja, 2844'41”N, (ENCB, MEXU, MO, XAL). 11352'49”W R. Moran 8557 (ENCB); along arroyo Altitud. 1200-1600 m. Tipo de vegetación. Bosque de above El Terminal, Sierra San Borja, 2844'07”N, encino. Floración. Abril a mayo. 11350'48”W R. Moran 9730 (SD, ENCB); Baja Los especímenes mexicanos tanto en flor como en fruto California Sur: Sebastián Vizcaíno, Delegación de de Colubrina celtidifolia son muy difíciles de distinguir Mulegé, 2730'12”N, 11404'00”W, 26515 (ENCB); de ejemplares de Hovenia dulcis, especie que prospera Sonora: Guaymas Municipio: North side of Sierra el en Corea, China y Japón, conocida como el árbol de Aguaje, Arroyo Las Pirinolas, ca. 5.57 km southward pasa japonesa y que tiene el eje de la inflorescencia from Rancho Las Pirinolas. , 2802'48”N, considerablemente más suculento que en C. celtidifolia. 11102'49”W, R. S. Felger 02-247 (ARIZ). Estas dos especies son un claro ejemplo de las Altitud. 300-500 m. Tipo de vegetación. Matorral disyunciones México-Asia, que seria muy interesante xerófilo. Floración. Julio-agosto. investigar más profundamente.
Colubrina celtidifolia (Cham. & Schldl.) Schldl. Colubrina ehrenbergii Schlecth.
Nombre común. Coral (Veracruz). Nombre común. Membrillo (San Luís Potosí). Usos. Especie forestal que se utiliza para hacer cercos Usos. No se conocen vivos para delimitar potreros. Distribución geográfica. Tamaulipas, San Luís Potosí, Distribución geográfica. Jalisco, Michoacán, México Guanajuato, Querétaro e Hidalgo (Figura 4). Ejemplares examinados. Tamaulipas: 3 Km al S de la Joya de Herrera, cerro el Picudo. Mpio. Bustamante, 2328'27”N, 9951'50”W, F. González-Medrano 9166 (ENCB, MEXU); San Luís Potosí: 75 Km N of San Luis Potosí on side road to Guadalcázar, subsidiary road at K 11 1/2, 2236'47”N, 10028'23”W P. A. Fryxell 3822 (CHAPA, ENCB); Guanajuato: Llano Grande, Mpio. Xichú, 2124'52”N, 10003'37”W Ventura & López 9062 (CHAPA, IEB); Querétaro: 11 Km al NW de El Madroño, sobre el camino a 3 Lagunas Mpio. Landa de Matamoros, 2032'03”N, 9849'03”W, R. Fernández N. 4138 (ENCB); Hidalgo: Barranca de Tolantongo, 42 Km al E de Ixmiquilpan, Mpio., Cardonal, 2032'03”N, 9849'03”W F. G. Medrano et al. 8881 (ENCB, MEXU); Altitud. 1500-2300 m. Tipo de vegetación. Matorral submontano, bosque de encino y bosque de pino. Floración. Mayo a julio. De acuerdo con la información disponible, la especie no tiene problemas de supervivencia en el presente. Figura 3. Hábito de Colubrina califórnica.
12 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Colubrina elliptica (Swartz) Brizicky & Stern. a Aquila, Carr.Tezoman-Playa Azul, Mpio. Aquila, E. Lott 1952 (IEB, MEXU); Puebla: Cerro Tepetroje. Nombres comunes. Amole (San Luis Potosí); sacna- Aprox. 6 km. al S-SO de Axusco, 1814'08”N, ché [nombre maya] (Yucatán). 9712'27”W, Salinas & Solís 3586 (CHAPA, MEXU); Usos. La madera es de color amarillo, pesada y muy Oaxaca: At Km 88 on Hwy 190, E of Totolapan, fuerte; las hojas y la madera se ponen en agua para 1640'00”N, 9618'00”W, W. D. Stevens 1230 (ENCB); producir un colorante amarillo; el árbol es usado en Chiapas: 3 miles south of La Trinitaria. Mpio. of La Yucatán como un remedio para la sarna. Trinitaria, 1604'16”N, 9201'35”W D.E. Breedlove Distribución geográfica. Tamaulipas, San Luís Potosí, 14495 (ENCB, MEXU); Yucatán: Near Yokdzonoot, Guanajuato, Querétaro, Hidalgo, Michoacán, Puebla, 2027'50”N, 8815'44”W, C.L.Lundell & A. Lundell Oaxaca, Chiapas y Yucatán (Figura 4). 7932 (ENCB, MICH). Ejemplares examinados. Tamaulipas: Cañón del Altitud. 250-2100 m. Tipo de vegetación. Matorral Abra, entre Ciudad Mante y Antiguo Morelos, Mpio. de xerófilo bosque tropical caducifolio. Juárez, 2249'19”N, 9918'16”W, J. Rzedowski y Floración. Junio a agosto. En México se han visto Madrigal 29397 (ENCB, INIF); San Luís Potosí: poblaciones bastante bien conservadas de esta planta, Micos, Mpio. de Cd. Valles, 2201'53”N, 9859'02”W, por lo que se le considera poco vulnerable a la extinción J. Rzedowski 7788 (ENCB); Guanajuato: Mineral de en la zona de estudio. la Aurora, Mpio. de Xichú. 2123'42”N, 10004'38”W R. Santillán I. 414 (ENCB, IEB); Querétaro: 9 Km al SE de Tancoyol, Mpio. de Jalpan, 2114'54”N, Colubrina greggii S. Watson. 9920'00”W, R. Fernández N. 2940 (ENCB, IEB); Hidalgo: Barranca de Tolantongo, Mpio. Cardonal, 2032'03”N, 9849'03 ”W R. Fernández N. 2407 Esta especie presenta tres variedades; todas (ENCB, IEB); Michoacán: 3 Km al W de la desviación ellas se encuentran en México:
Figura 4. Distribución conocida de Colubrina ehrenbergii (cuadro), C. johnstonii (sobre), C. heteroneura (rombo negro), C. sordida (rectángulo negro), C. stricta (cuadro negro), C. texensis var. pedunculata (flecha horizontal).
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 13 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México 1. Hojas de menos de 4 cm de ancho ……...……………………………………………… C. greggii var. angustior 1. Hojas de más de 4 cm de ancho …………………………………………………………………………………... 2. Hojas con el ápice acuminado, el margen no oscuro …..…………………………………. C. greggii var. greggii 2. Hojas con el ápice agudo, el margen oscuro, Yucatán ……...………………………. C. greggii var. yucatanensis
Colubrina greggii S. Watson var. greggii (Figura 5). Tamaulipas: 9 Km al W de Antiguo Morelos, 2233'25”N, 9910'16”W, J. Rzedowski 10321 Nombres comunes. Guajolote (Nuevo León); guayal, (ENCB); Durango: 3 Km de Temohaya por el camino guayul, guayol (Tamaulipas); manzanita (Veracruz); a Mezquital, Mpio. de Mezquital, 2319'33”N, tatuán, trampillo, trompillo (Puebla); vara prieta (San 10430'41”W, M. González & J. Rzedowski 1616 Luis Potosí). (CIIDIR, ENCB, IEB); San Luís Potosí: About 18 mi Usos. Según Roys 1931, las hojas de esta planta son E of Ciudad del Maíz on Mex 70 near pueblo of El muy usadas para curar abscesos, enfermedades del Naranjo, 2224'09”N, 9947'42”W, McPherson 912 hígado con vómito de sangre y ulceraciones, también (ENCB, MICH); Guanajuato: El Charpo, 12 Km al SE se utilizan para tratar el asma y la tuberculosis; por de Atarjea, 2119'07”N, 9957'47”W, Ventura & López otra parte Del Amo 1979, menciona que el fruto se 6360 (IEB); Querétaro: 3 Km al S de Escanelilla, usa para tratar las granulaciones de los párpados. Mpio. de Pinal de Amoles, 2110'17”N, 9934'01”W, Distribución geográfica. Coahuila, Nuevo León, R. Fernández N. 2822 (ENCB, IEB, MEXU); Puebla: Tamaulipas, Durango, San Luís Potosí, Guanajuato, Cerro Tepetroje. Aprox. 6 km. al S-SO de Axusco, Querétaro, Puebla, Veracruz y Guerrero. Esta variedad 1814'08”N, 9712'27”W, Salinas & Solís 3586 es la más ampliamente distribuida en México, (CHAPA, MEXU); Veracruz: 4 mi al S de Tampico, anteriormente sólo se le citaba para el Noreste del país; along Mex 180, 2210'51”N, 9748'44”W, Spellman et sin embargo como se puede apreciar en el material al. 100 (NY); Tamaulipas: Rancho del Cielo, examinado su distribución es mucho más grande que lo previamente señalado (Figura 6) 2350'56”N, 9911'28”W, A. Richarson 1248 (CHAPA, Ejemplares examinados. Coahuila: El Cedral, Sierra TEX). Altitud. 300-1600 m. Tipo de vegetación. Matorral de la Paila, 26 02' N y 101 23' W, J. A. Villarreal et xerófilo, bosque tropical caducifolio y bosque de al. 3618 (CHAPA, ENCB); Nuevo León: 15 Km al N encino. Floración. Marzo a junio. Anteriormente solo de Cola de Caballo, Mpio. Santiago, 2530'20”N, se le citaba para el noreste del país; sin embargo como 10013'37”W, R. Fernández N. 1626 (ENCB, IEB); se puede apreciar en el material examinado su distribución es mucho más grande que lo previamente señalado. Su más bien amplia distribución en la República Mexicana, así como su relativa abundancia en la zona de estudio, hacen pensar que no tiene problemas de supervivencia.
Colubrina greggii S. Wats. var. angustior
Nombres comunes. No se conocen Usos. No se conocen Distribución geográfica. Tamaulipas, San Luís Potosí, Guanajuato, Querétaro y Veracruz; variedad endémica de México (Figura 6). Ejemplares examinados: Tamaulipas: 3 mi N of Manuel on ridge, 2233'44”N, 9818'49”W P. Fryxell & R. Magill 2350 (ENCB); San Luís Potosí: Km 282 de la carretera San Luis Potosí-Antiguo Morelos, 2249'19”N, 9918'16”W, J. Rzedowski 7324 (ENCB); Guanajuato: 20 km al ENE de León, sobre la carretera
a San Felipe, municipio de León, 2114'21”N, Figura 5. Ramas con hojas y flores Colubrina greggii var. 10131'47”W, J. Rzedowski 37484 (ENCB, IEB); greggii 14 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México
Querétaro: Al S de Tanchanaquito, Mpio. Jalpan, corta), 2004'18”N, 9009'44”W, García et al. 288 2138'40”N, 9913'20”W, L. López 294 (IEB); (CHAPA); Quintana Roo: Ruinas de Cobá, Verarcruz: El Mirador, Presa Paso de Piedra, Mun., 2030'59”N, 8743'59”W, O. Téllez 3777 (ENCB, Pánuco, 2139'59”N, 9806'59”W, Calzada 4456 MEXU). (XAL). Altitud. 50-300 m. Tipo de vegetación. Bosque Altitud. 50-300 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical caducifolio. Floración. Julio a septiembre. tropical caducifolio. Floración. Julio a septiembre. Solo Anteriormente solo se conocía para el estado de se conocía de la planicie costera del Golfo de México, Yucatán, actualmente se conoce también de Campeche ahora se conoce también para el estado de Querétaro. y Quintana Roo. De acuerdo con la información disponible, la planta no tiene serios problemas de supervivencia en el presente. Colubrina heteroneura (Griseb.) Standley.
Colubrina greggii S. Wats. var. yucatanensis Nombres comunes. Brasilillo (Sinaloa); limoncillo (Michoacán), espino colorado (Veracruz). Nombres comunes. Box ooch, chak nich, piixoy koox, Usos. Obtención de leña y los fustes de los troncos se pukiim, puk'in, ts'ulub maay, [lengua maya], churumay, usan para la elaboración de postes. pimienta che' (Yucatán), Distribución geográfica. Sinaloa, Nayarit, Colima, Usos. Medicinal, se emplea contra la disentería Jalisco, Michoacán, Guerrero, Veracruz y Oaxaca. (Standley 1930). (Figura 4). Distribución geográfica. Yucatán, Campeche y Ejemplares examinados: Sinaloa: SE of Central Quintana Roo. (Figura 6). Mazatlan, 2313'04”N, 10622'20”W G. L. Webster & Ejemplares examinados: Yucatán: Chichén Itzá, G. J. Breckon 15633 (INIF); Nayarit: 1 Km al N de El 2051'24”N, 8741'24”W, L. Paray 1530 (ENCB); Cuatante, Mpio. de Valle de Banderas, 2100'43”N, Campeche: km. 125 carretera Campeche-Merida (vía 10502'08”W J. Rzedowski 17876 (ENCB); Colima:
Figura 6. Distribución conocida de Colubrina greggii var. greggii (circulo negro), C. greggii var. angustior (flecha vertical), C. greggii var. yucatanensis (sobre), C. spinosa var. mexicana (circulo blanco) y C. viridis (cuadro negro). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 15 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Road to Plata del Oro, ca 1.6 km S of Hwy 110 W of Colubrina macrocarpa (Cav.) G. Don. var. Santiago, 1905'53”N, 10420'37”W, W. R. Anderson macrocarpa 12712 (ENCB, MICH); Jalisco: antiguo camino a Nacastillo, pasando los terrenos inclinados (transecto Nombre común. Café (Puebla) 7), 1930'00”N, 10503'00”W, E. J. Lott 547 (CHAPA, Usos. Ha sido utilizada en la medicina tradicional para MEXU); Michoacán: 5 Km al N de La Huacana, tratar cáncer y úlceras gástricas. Se demostró actividad camino a Pátzcuaro, Mpio. La Huacana, 1859'47”N, citotóxica en material silvestre de C. macrocarpa, 10148'36”W, E. Martínez. S. et al. 4339 (ENCB, como un indicador de sus posibilidades en la terapia del MEXU); Guerrero: Coyuca-Chacamerito, Mpio. cáncer. Particularmente la raíz de esta planta se utiliza Coyuca, 1819'17”N, 10035'17”W, G. B. Hinton 6667 abundantemente con propósitos medicinales, lo que ha (ENCB); Veracruz: Oaxaca: Mpio. José Estancia propiciado una disminución importante de sus Grande. 32 Km al O de Pinotepa Nacional por carretera poblaciones. a Acapulco, 1619'46”N, 9820'08”W, S. D. Koch, et Distribución geográfica. Morelos, Oaxaca y Puebla al. 79418 (CHAPA, ENCB). (Figura 7). Altitud. 50-350 m. Tipo de vegetación. Bosque Ejemplares examinados. Morelos: Xochitepec, tropical caducifolio. Floración. Septiembre a octubre. 1847'37”N, 9914'27”W E. Lyonnet 2177 (CHAPA, Puede estimarse que esta planta no presenta problemas ENCB, MEXU); Xochitepec, 1847'37”N, 9914'27”W serios de supervivencia pues, en el área de estudio, E. Lyonnet 2178 (CHAPA, ENCB, GH, MEXU); acostumbra ser localmente abundante. Oaxaca: 5.9 Km al NE de Chazumba, Oaxaca, rumbo a Tehuacán, 1811'59”N, 9740'00”W F. Chiang et al. F- Colubrina johnstonii Wendt. 1858 (ENCB, MEXU); Puebla: Cascada de Azcatzitzimitla, 9 Km al SE de Tepeyahualco, Mpio. de Nombres comunes. No se conocen Tepeyahualco, 1929'24”N, 9729'30”W R. Fernández Usos. No se conocen N. 2621 (ENCB); 6 Km al S de Tepeyehualco, 1 Km al Distribución geográfica. Veracruz, planta endémica W sobre brecha a la Cascada de Acatzitzimitla, Mpio. de México, solo se conoce de la región de Uxpanapa Atoyatempan, 1929'24”N, 9729'30”W R. Fernández (Figura 4). N. 4373 (ENCB). Ejemplares examinados. Veracruz: Mpio. Minatitlán. Altitud. 1800-1900 m. Tipo de vegetación. Matorral 2 Km al N de Uxpanapa (Poblado 12), sobre camino al xerófilo, matorral subtropical. Floración. Mayo a julio. Poblado 13, 1710'23”N, 9409'45”W T. Wendt. et al. Esta variedad anteriormente solo se registraba de los 3678 (CAS, CHAPA, F, ENCB, MEXU, MO, NY, estados de Morelos y Puebla, actualmente también se le TEX, XAL); Mpio. Minatitlán. 13.7 Km al E de La conoce del estado de Oaxaca. Puede estimarse que esta Laguna, terreacería a Uxpanapa, luego 6.5-7 Km al N planta no presenta problemas serios de supervivencia en camino nuevo (no completo) a Belisario Dominguez pues, en el área de estudio, acostumbra ser localmente (brecha 93), 1720'30”N, 9422'00”W T. Wendt. et al. abundante. 4039 (CAS, CHAPA, ENCB, MEXU, TEX, XAL). Altitud. 100-150 m. Tipo de vegetación. Bosque Colubrina macrocarpa var. lanulosa (S. F. Blake) tropical perennifolio. Floración. Julio a noviembre. M.C. Johnston. Planta encontrada en forma escasa en la región de Uxpanapa, por lo que debe considerarse como Nombre común. No se conoce vulnerable a la extinción. Usos. Obtención de leña Distribución geográfica. Guerrero (Figura 7) Colubrina macrocarpa (Cav.) G. Don. Ejemplares examinados. Guerrero: Km 60 on México highway 51 between Iguala (Km 1) and Arcelia Esta especie es endémica de México, presenta tres (Km 126); 2 Km E of Teloloapan, 1821'33”N, variedades: 9954'01”W H. Iltis et al. 28713 (ENCB, IBUG, WIS); 1. Hojas membranosas, de 1.5-2 veces más largas que anchas, ápice agudo, venación muy conspicua …… ……...………………………………………………………………………... C. macrocarpa var. macrocarpoides 1. Hojas subcoriáceas de 1.1-1.6 veces más largas que anchas, ápice redondeado, venación moderadamente conspicua 2. Hojas con el envés lanoso, pecíolos de 1.5-2 mm de grueso; tirsos de más o menos 1 cm de largo … ……...………………………………………………………………………………... C. macrocarpa var. lanulosa 2. Hojas sin el envés lanoso, pecíolos de 1-1.5 mm de grueso; tirsos de más o menos 2 cm de largo …. ……...……………………………………………………………………………. C. macrocarpa var. macrocarpa 16 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México 10 Km al SW de Xochipala, camino a Filo de Caballo, esta variedad se realizaron varias excursiones al J. C. 1747'00”N, 9942'09”W Soto N. et al. 5162 municipio de Cadereyta, particularmente al Cerro de la (ENCB, MEXU). Mesa, pero en ninguna de estas salidas se pudieron Altitud. 900-1700 m. Tipo de vegetación. Bosque encontrar plantas pertenecientes a C. macrocarpa var. tropical caducifolio. Floración. Mayo a julio. macrocarpoides, por lo que se cree que esta variedad Puede estimarse que esta planta no presenta problemas podría estar extinta, por lo menos en la zona de donde serios de supervivencia pues, en el área de estudio, proviene el tipo. acostumbra ser localmente abundante. Colubrina sordida M. C. Johnston. Colubrina macrocarpa var. macrocarpoides (Suesseng. ex Suesseng. & Overkott) M. C. Johnston Nombres comunes. Nanche colorado (Guerrero). Usos. Se utiliza como leña Nombre común. Café cimarrón (Querétaro) Distribución geográfica. Planta endémica de México, Usos. No se conocen solo se conoce del estado de Guerrero (Figura 4). Distribución geográfica. Querétaro (Figura 7), Ejemplares examinados. Guerrero: Distr. Aldama, Ejemplares examinados. Querétaro: de la Hacienda Sierra Madre del Sur, N del Río Balsas, Temisco, Ciervo al Cerro de la Mesa, municipio Cadereyta, F. Barranca de la Guacamaya, 1818'66”N, 10017'40”W, Altamirano 1562 (MEXU, US); between San Juan del Y. Mexia 8854. (TEX); Achotla, 1818'66”N, Río and Hacienda Ciervo, municipio de Cadereyta, J. 10017'40”W B. P. Reko 4958 (A). N. Rose et al. 9623 (A, MEXU, NY, US). Altitud. 500 m. Tipo de vegetación. Bosque tropical Altitud. 1800m. Tipo de vegetación. Matorral xerófilo. caducifolio. Floración. Julio a agosto. Floración. Junio. Por su distribución restringida puede ser considerada Con la finalidad de obtener algunos otros ejemplares de cono vulnerable a la extinción.
Figura 7. Distribución conocida de Colubrina macrocarpa var. macrocarpa (sobre), C. macrocarpa var. lanulosa (cuadro blanco), C. macrocarpa var. macrocarpoides (cuadro negro), C. triflora (circulo negro). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 17 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Colubrina spinosa Donnell-Smith. Colubrina texensis var. pedunculata M. C. Johnston.
Esta especie presenta dos variedades de las cuales solo Nombres comunes. Guajalote (Coahuila). la siguiente se encuentra en México. Usos. Ornamental; las ramas tienen una estructura zigzag y un follaje verdoso muy atractivo Colubrina spinosa var. mexicana (Rose) M. C. Distribución geográfica. Panta endémica de México; Johnston. Coahuila, Durango, Nuevo León (Figura 4) Ejemplares examinados. Coahuila: Sierra de Jinulco Nombre común. No se conocen 150 km al E de la mina de San José, Mpio. Torreón, Usos. No se conocen 2506´N, 10313´W, Villareal et al 5526 (ANSM, Distribución geográfica. Planta endémica de México, CHAPA); Durango: al E del 18 de Agosto, Mpio. de solo se conoce del estado de Nayarit (Figura 6). Villa Unión, 2400'40”N, 10401'47”W S. González Ejemplares examinados. Nayarit: 9 mi N of 1220 (CHAPA, CIIDIR, IEB, ENCB); Nuevo León: Compostela, 2120'22”N, 10452'06”W McVaugh twenty three miles north of Sabinas Hidalgo, 16519 (MICH); Las Lumbres, Tecuala, 2225'01”N, 2555'12”N, 10004'02”W, F. O. Barkley 1059 (ENCB, 10529'00”W L. Vela 1437 (INIF); Aguamilpa, 4 Km TEX). antes de la Presa, 2152'12”N, 10445'21”W Flores Altitud. 700-1600 m. Tipo de vegetación. Matorral 1864 (IEB, MEXU) xerófilo. Floración. Marzo a mayo (Figura 9). Altitud. 1000-1200 m. Tipo de vegetación. Bosque de Esta planta, no forma poblaciones grandes, sino más encino. Floración. Julio a agosto. bien se encuentran pocos individuos aislados y en Standley 1923, refiere a esta especie como Cormonema varios kilómetros a la redonda no se le vuelve a mexicana Rose, más adelante en 1949 el mismo autor encontrar, de tal manera que en la región estudiada la reconoce al género Cormonema como sinónimo de especie se puede considerar con cierta vulnerabilidad. Colubrina, en este trabajo se acepta la combinación propuesta por Johnston 1963 de C. spinosa Donn. Sm. Colubrina triflora Brongn (Figuras 10, 11). var. mexicana (Rose) M. C. Johnst. Colubrina spinosa var. spinosa no prospera en México, solo en las Nombres comunes. Canelillo (Durango); cholagó, Antillas, Nicaragua, Costa Rica y Panamá, cholague (Chiapas); guacimilla (Sinaloa); palillo (San diferenciándose por ser planta más bien de porte Luis Potosí). arbóreo con 5 a 12 metros de alto. Es una planta escasa en las áreas donde se presenta; además, por su distribución restringida puede ser considerada cono vulnerable a la extinción.
Colubrina stricta Engelmann ex M.C. Johnst.
Nombre común. No se conocen Usos. No se conocen Distribución geográfica. Coahuila, Nuevo León (Figura 4). Ejemplares examinados. Coahuila: Muzquiz, 2752'31”N, 10131'03”W, E. Marsh 26 (TEX); Nuevo León: Rancho Reséndez, Lampazos, 2701'28”N, 10030'29”W, M. Taylor E. 290 (TEX) Altitud. 1000-1200 m. Tipo de vegetación. Bosque de encino. Floración. Julio a agosto.
Colubrina texensis (Torrrey & Gray) A. Gray (Figura 8)
Esta especie presenta dos variedades de las cuales solo la siguiente se encuentra en México.
Figura 8. Ramas con hojas y flores de Colubrina texensis 18 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México Usos. Se utiliza como leña Distribución geográfica. Aguascalientes, Baja California Sur, Chiapas, Durango, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Tamaulipas, Veracruz, Zacatecas. Ejemplares examinados. Aguascalientes: 6 Km al NE de Ojocaliente, Mpio. de Calvillo, 2152'42”N, 10238'54”W J. Rzedowski 14061 (ENCB); Baja California Sur La Burrera, a 27 Km al E de Todos Santos, Mpio La Paz 2330'21”N, 11004'23”W Tenorio et al. 10462 (IEB, MEXU); Chiapas: 5 km. east of Berriozábal, 1515'53”N, 9214'00”W Breedlove 20372 (CHAPA); Durango: 5 Km al N de Temoaya, Mpio. Mezquital, 2322'29”N, 10439'35”W R. Fernández N. 1181 (CIIDIR, ENCB); Guanajuato: 20 Km al ENE de León, sobre la carretera a San Felipe, 2113'26”N, 10132'07”W J. Rzedowski 37484 (ENCB); Guerrero: Along road from Chilpancingo west toward Omiltemi, through limestone mountains Figura 9. Flor de Colubrina texensis 8.5 miles west of Chilpancingo, 1730'05”N, 9940'32”W, W. R. Anderson & C. Anderson 4954 (ENCB, MICH); Jalisco: 10 Km al NW de Tepalcatepec, 1915'21”N, 10255'49”W J. Rzedowski 17504 (ENCB); Michoacán: 11-13 Km west-southwest of Apatzingán, along the road to Dos Aguas and Aguililla, 1859'09”N, 10227'09”W J. V. A. Dieterle 4310 (ENCB, MICH);;; Morelos: Xochitepec, 1814'40”N, 9914'18”W E. Lyonnet 2175 (ENCB, MEXU); Nayarit: Islas Marias, Isla Madre,
Figura 10. Colubrina triflora Brongn. ex G. Don. A. rama con flores y frutos; B. flor; C. fruto. Ilustrado por Alfonso Barbosa y reproducido del fascículo 50 de la Flora de Veracruz. (Fernández, 1986). Figura 11. Frutos de Colubrina triflora
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 19 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México
2138'51”N, 10635'39”W Chiang & Flores 1160 Sapioris, carretera 49.30 km al SE de Lerdo, 2524'N, (IEB, MEXU); Estación de Microondas Peñitas, Mpio. 10343'W, J. A. Villareal 5788 (ANSM, CHAPA); Acaponeta, 2229'55”N, 10523'19”W Ramirez & Sonora: 0.5 miles (by road) southeast of Rancho Las Flores 824 (IEB, MEXU); Oaxaca: La Huerta, 20 Km Peñitas, Lat. 29.8N, Long. 111.8W, J. R. Hastings & al NE de Tepelmeme de Morelos, Ex-distrito de R. M. Turner 69-105 (ARIZ, ENCB); Isla Tiburón, R. Coixtlahuaca, 1755'10”N, 9731'33”W R. Cruz C. Salgado B. s.n. (ENCB). 2565 (ENCB); Puebla: Limestone hills, Tehuacán, Altitud. 0-1200 m. Tipo de vegetación. Matorral 1827'46”N, 9723'41”W C. G. Pringle 6746 (ENCB, xerófilo. Floración. Julio a septiembre. MEXU); Manantiales del riego, Mpio. de Tehuacán, F. Colubrina viridis está estrechamente relacionada a C. Ventura A. 14478 (ENCB); Querétaro: 5 Km al NNW elliptica, pero se diferencia de ésta por varios caracteres de Querétaro, carretera a San Luis Potosí, 2037'29”N, los cuales pueden ser llamados "xeromórficos"; estatura 10025'31”W R. Fernández N. 2546 (ENCB); Sinaloa: del arbusto, reducción de las hojas, reducción de la Concordia, Agua Caliente, 2317'03”N, 10604'32”W inflorescencia, producción de brotes cortos y tendencia J. González O. 214 (ENCB); Tamaulipas: Cerro de a la espinescencia de las ramas pequeñas. Torre de Micro-ondas, Las Palmas en Ejido Cuauhtémoc, 2258'56”N, 9819'49”W E. Martínez O. Colubrina viridis (M. E. Jones) M. C. Johnston. 327 (ENCB, MEXU); Veracruz: Barranca de Pachuquilla, 2 Km al SO de dicha población, Mpio. Nombre común. Palo colorado (Baja California Sur). Puente Nacional, 1921'28”N, 9626'33”W M. E. Usos. Los troncos de este árbol son utilizados para Medina A. & F. Vázquez B. 657 (ENCB, IEB, MEXU, hacer mangos de herramientas y en la construcción, la XAL); Zacatecas: 38 miles south of Jalpa on madera es muy dura. Distribución geográfica. Baja California Sur, Méx.hwy. 41, 2114'09”N, 10310'41”W W. R. Durango, Sonora Anderson & C. W. Laskowski (ENCB, MICH). Ejemplares examinados. Baja California Sur: 15 Altitud. 50-1350 m. Tipo de vegetación. Bosque Km al N de San José del Cabo, sobre la carretera a La tropical caducifolio; matorral subtropical, matorral xerófilo. Floración. Julio a septiembre. Esta es la Paz, El comitan, NW La Paz, 2311'11”N, especie más importante del género en términos de área 10942'05”W J. L. León 2135 (IEB); Durango: Sierra de distribución, es interesante señalar que la talla de los El Rosario, camino a la estación de microondas individuos y la pubescencia de las hojas varían de Sapioris, carretera 49.30 km al SE de Lerdo, 2524'N, acuerdo a la región de donde provienen, así se puede 10343'W, J. A. Villareal 5788 (ANSM, CHAPA); apreciar que las poblaciones de Chiapas presentan Sonora: 0.5 miles (by road) southeast of Rancho Las individuos con una talla grande de hasta 15 m de alto y Peñitas, Lat. 29.8N, Long. 111.8W, J. R. Hastings & las hojas son muy pubescentes, en la parte centro del R. M. Turner 69-105 (ARIZ, ENCB); Isla Tiburón, R. país los individuos son más bien de talla mediana 6-8 m Salgado B. s.n. (ENCB). de alto y con una pubescencia regular, hacia el NW y Altitud. 0-1200 m. Tipo de vegetación. Matorral principalmente en Baja California Sur los individuos xerófilo. Florece de julio a septiembre. son francamente bajos de 2-3 m de alto y con hojas Colubrina viridis esta estrechamente relacionada a C. totalmente glabras. elliptica, pero se diferencia de ésta por varios caracteres los cuales pueden ser llamados "xeromórficos"; estatura Colubrina viridis (M. E. Jones) M. C. Johnston. del arbusto, reducción de las hojas, reducción de la inflorescencia, producción de brotes cortos y tendencia Nombre común. Palo colorado (Baja California Sur). a la espinescencia de las ramas pequeñas. Usos. Los troncos de este árbol son utilizados para hacer mangos de herramientas y en la construcción, la DISCUSIÓN madera es muy dura. Distribución geográfica. Baja California Sur, Las especies y variedades que reciben el mayor Durango, Sonora (Figura 6). número de nombres comunes son: Colubrina greggii Ejemplares examinados. Baja California Sur: 15 var greggi (9), Colubrina greggii var. yucatanenses (9), Km al N de San José del Cabo, sobre la carretera a La C. arborescens (7) y C. triflora (5); las siguientes Paz, El comitan, NW La Paz, 2311'11”N, especies reciben tres o dos nombres comunes, C. 10942'05”W J. L. León 2135 (IEB); Durango: Sierra heteroneura (3); C. californica (2) y C. elliptica (2); El Rosario, camino a la estación de microondas por otra parte, cinco de las especies tienen un solo nombre y para cuatro especies no se conocen nombres
20 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México comunes. Es importante destacar que un número Colubrina sordida es una especie endémica del significativo de nombres comunes son originarios del bosque tropical caducifolio en el estado de Guerrero y sur de México, particularmente de Yucatán y Chiapas por su distribución restringida puede ser considerada donde habitan grupos autóctonos (Maya y Soque), que cono vulnerable a la extinción; Colubrina spinosa conocen profundamente las plantas de su región. var. mexicana (Rose) M. C. Johnston. es endémica de México, sólo se conoce del estado de Nayarit, es una De las 15 especies que se conocen para planta escasa en las áreas donde se presenta; además, México, 11 registran algún uso, así encontramos que C por su distribución restringida puede ser considerada californica y C. macrocarpa son utilizada en la como vulnerable a la extinción. Las especies que se medicina tradicional para tratar cáncer y úlceras consideran como vulnerables a la extinción se gástricas; las hojas de C. greggii son muy usadas para encuentran en esta condición principalmente porque el curar abscesos, enfermedades del hígado y hábitat donde prosperan de manera natural ha sido ulceraciones, también se utiliza para tratar el asma, la sujeto a una fuerte perturbación por la presencia de tuberculosis y disentería; C. elliptica es usada en asentamientos humanos que han hecho que las Yucatán como un remedio para la sarna. C. arborescens poblaciones de las plantas se vean drásticamente y C. viridis son especies productoras de materias reducidas. Colubrina arborescens se ha visto como primas, de la primera se obtiene la madera que es planta invasora en algunas zonas perturbadas aprovechada para la construcción de casas; los principalmente por fuego de la Península de Yucatán. troncos de la segunda especie son utilizados para hacer mangos de herramientas y en la construcción, En cuanto a otras particularidades ecológicas, los fustes de C. heteroneura se usan para la elaboración debe mencionarse el hecho de que la mayoría de las de postes; C. heteroneura, C. triflora y C. sordida se especies tiene clara afinidad a prosperar en laderas de utilizan para obtención de leña; C. celtidifolia, se usa cerro y orillas de arroyos y principalmente en suelos para hacer cercos vivos para delimitar potreros y por planos y calizos. En cuanto al aspecto fenológico, las último Colubrina texensis var. pedunculata se emplea especies del género muestran su periodo de desarrollo como planta ornamental ya que sus ramas tienen una vegetativo y reproductivo ligado a la temporada estructura en zigzag y un follaje verdoso muy atractivo. lluviosa del año; en general, la fase de floración se Para C. ehrenbergii, C. johnstonii, C. spinosa y C. ubica entre los meses de abril y julio y la de stricta no se encontró ningún uso. fructificación entre agosto y octubre.
El trabajo de campo realizado dio la Respecto a la polinización se sabe muy poco oportunidad de visitar la mayor parte de los hábitats y no parece haber especifidad estrecha de agentes en que prosperan las poblaciones de las especies de polinizadores. Las plantas del género Colubrina son Colubrina aquí revisadas. Así podemos decir que el perennifolias, ya que en cualquier época del año género se encuentra prácticamente distribuido en todo tienen hojas, inclusive en la época más seca del año. el territorio nacional, desde Baja California hasta Yucatán y de Tamaulipas a Chiapas; sin embargo, la CONCLUSIONES mayor concentración de poblaciones se localiza en el norte y centro de México, pero el número de Se reconocen actualmente 15 especies y 8 individuos disminuye hacia el sur; podemos variedades de Colubrina para México. Las especies encontrarlo representado en los bosques tropicales de Colubrina se conocen con distintos nombres perennifolios y caducifolios y en zonas ecotonales de comunes dependiendo de la región, los nombres encinares y matorrales xerófilos. El intervalo comunes utilizados para especies del género Colubrina altitudinal en el que prospera este género es desde el comprenden 44 nombres diferentes, aplicados a 13 nivel del mar hasta más o menos 2300 m de altitud. especies; esto quiere decir que alrededor del 86 % de Colubrina triflora es la especie más tolerante desde el las especies de este grupo reciben por lo menos un punto de vista ecológico, ya que podemos encontrarla nombre común en México. La gente usa la madera en bosque tropical caducifolio; matorral subtropical, como materia prima para la construcción de casas o matorral xerófilo y en las cotas altitudinales de 50- construcción de cercas o como leña; sin embargo 1350 m.s.n.m. C. johnstonii sólo se conoce del bosque algunas especies también tienen usos medicinal u tropical perennifolio en Uxpanapa, Veracruz, planta ornamental. El género está ampliamente distribuido en encontrada en forma escasa en la región, por lo que México y es predominantemente termófilo, se le ubica debe considerarse como vulnerable a la extinción; principalmente en el bosque tropical caducifolio;
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010 21 Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina en México aunque, también lo encontramos en el bosque tropical Fernández N., R. 1985. Rhamnaceae. En. Flora perennifolio y en el matorral xérofilo, raramente Fanerogámica del Valle de México, Eds. Rzedowski y prospera en los bosques de encino o de pino; el Rzedowski. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, intervalo altitudinal en el que se encuentran poblaciones Instituto de Ecología, México, D.F. Vol . II:46-52 de este género va desde el nivel del mar hasta los 2300 m. de altitud, encontrándose en 22 estados del país. Fernández N., R. 1986. Rhamnaceae. En Flora de Veracruz. Instituto Nacional de Investigaciones sobre Los taxa endémicos son: Colubrina los recursos bióticos. Xalapa, Veracruz. Fasc. 50. 36- erhenbergii, C. greggii var. angustior, C. johnstonii , 41 pp. C. macrocarpa var. lanulosa, C. macrocarpa var. Fernández N., R. 1996. Rhamnaceae. Flora del Bajío macrocarpa, C. macrocarpa var. macrocarpoides, C. y de Regiones Adyacentes. Instituto de Ecología, sordida, C. spinosa var. mexicana, C. texensis var. A.C., Pátzcuaro, Mich. Fasc. 43. 1-69 pp. peduculata y C. viridis. Los estados de Durango (6) y Veracruz (5) registran el mayor número de especies. Holmgren, K. H.; N. H. Holmgren and L. C. Barnett. La especie más ampliamente distribuida es Colubrina 1990. Index Herbariorum. Part 1: The herbaria of the triflora en 16 estados, mientras que C. johnstoniii, C. world. 8a ed. New York Botanical Garden. Nueva sordida y C. spinosa, sólo se conocen de una sola York. 693 pp. entidad. Johnston, M. C. and L. A. Johnston. 1969.
Rhamnaceae. Flora of Texas. Texas Research AGRADECIMIENTOS Foundation. Renner, Texas. pp. 357-392.
Se hace un amplio reconocimiento a los Johnston, M. 1971. Revision of Colubrina curadores de los siguientes herbarios nacionales: (Rhamnaceae). Brittonia 23:2-53. ANSM, CHAPA, ENCB, IBUG, IEB, INIF, MEXU y XAL y de los herbarios internacionales: (A, BM, CAS, Martínez, M. 1979. Catálogo de nombres vulgares y F, GH, K, LL, MICH, MO, NY, P, S, TEX, UC, US y científicos de plantas mexicanas. Fondo de Cultura WIS), por todas las facilidades otorgadas para la Económica. México, D.F. pp. 228 y 1106. consulta de los ejemplares. El autor agradece a la Martínez, M. 1979. Las Ramnáceas. En: Flora del Secretaría de Investigación y Posgrado del Instituto Estado de México. Biblioteca Enciclopédica del Politécnico Nacional, el apoyo financiero otorgado al Estado de México. Vol. 1. pp. 282-286. Proyecto SIP 20101249. Richardson, J. E.; M. F. Fay, Q. C. B. Cronk, D. Bowman and M. W. Chase. 2000. A phylogenetic LITERATURA CITADA analysis of Rhamnaceae using rbcL and trnL-F plastid DNA sequences. American Journal of Argüelles, E.; R. Fernández y S. Zamudio. 1991. Botany 87:1309-1324. Listado florístico preliminar del estado de Querétaro. Standley, P. C. 1923. Rhamnaceae. In: trees and Flora del Bajío y de regiones adyacentes. Fascículo shrubs of Mexico. Contr. U.S. Nat. Herb. 23(3):710- Complementario II. Instituto de Ecología, A.C. 727. Pátzcuaro, Michoacán, México. 155 pp. Suessenguth, K. 1953. Rhamnaceae. In: Engl. & Prantl, Brizicky, G. K. 1964. The genera of Rhamnaceae in the Nat. Pflanzenfam. ed. 2. 20d:7-173. southeastern United States. J. Arnold Arbor. 45:439- 463. Wendt, T. 1983. Planta Uxpanapae I. Colubrina johnstonii sp. nv. (Rhamnaceae). Bol. Soc. Bot. Brongniart, A. 1826. Memoire sur la famille des México. 44:81-90. Rhamnées, ou histoire naturalle des genres qui composent ce groupe de plantes. Ann. Sci. Nat. Wiggins, I. L. 1964. Vegetation and Flora of the 10:320-386. Sonoran Desert. Stanford University Press. Stanford, Calif. 2:856-869. Colunga, P. y D. Zizumbo, 1994. Manual para el uso del Banco de Datos Etnobotánicos. BADEPY, en: Wiggins, I. L. 1980. Flora of Baja California. Normas editoriales para los autores. Universidad Stanford University Press. Stanford, California. pp. Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán. pp. 25–34. 780-787.
22 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 7-22. 2010
Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas adultas y bencilaminopurina
in vitro regeneration of Passiflora edulis f. flavicarpa and Passiflora quadrangularis using two explant types from adult plants and bencilaminopurina
Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Mayerlín José DÍAZ GONZÁLEZ
Escuela de Ingeniería Agronómica y Laboratorio de Biotecnología del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente. Avenida Universidad, Campus Los Guaritos, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 08/02/2009 Fin de arbitraje: 24/02/2009 Revisión recibida: 20/11/2010 Aceptado: 25/11/2010
RESUMEN
Se realizaron dos ensayos en el Laboratorio de Biotecnología del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente con el objeto de determinar el efecto de diferentes dosis de bencilaminopurina (BAP) sobre la regeneración in vitro de las especies Passiflora edulis f. flavicarpa (Pe) y Passiflora quadrangularis (Pq). Un primer ensayo se realizó utilizando discos foliares, mientras que el segundo se realizó utilizando yemas axilares, en ambos se utilizaron explantes provenientes de plantas adultas. Se utilizaron diferentes dosis de BAP (0; 0,5; 1,0; 1,5 y 2,0 mg.l-1), en un medio con macro y micro sales MS con la adición de 30 mg.l-1 de sacarosa y solidificado con 7 g.l-1 de agar. Se utilizó un diseño estadístico completamente aleatorizado en arreglo factorial (5 dosis de BAP x 2 especies) con cinco repeticiones. Las diferencias entre los promedios se encontraron mediante la Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Se evaluaron los caracteres: Porcentaje de supervivencia de explantes a los 25; 35 y 45 días después de la inoculación al utilizar yemas axilares, porcentaje de explantes con formación de brotes a los 25 y 35 días después de la inoculación y el número de brotes por explantes a los 45 días. No se obtuvo regeneración al utilizar discos foliares en ninguna de las dos especies, mientras que si se obtuvo al utilizar yemas axilares. El BAP indujo la formación de brotes en todas las dosis utilizadas, Pq presentó un mayor número de brotes por explante en las dosis de 1,5 y 2,0 mg.l-1 de BAP con promedios de 6,1 y 7,4 brotes por explante, respectivamente, mientras que en Pe, el mayor número de brotes por explante se obtuvo con la dosis de 0,5 mg.l-1 de BAP, con un promedio de 3,0 brotes por explante. Solamente se presentaron callos en Pq, mientras que en Pe se presentó organogénesis directa.
Palabras clave: Regeneración in vitro, Pasifloras, tipo de explante, BAP
ABSTRACT
Two experiments were conducted at the Laboratorio of Biotechnology of Núcleo of Monagas, Universidad de Oriente in order to determine the effect of different doses of benzylaminopurine (BAP) on regeneration in vitro of the species Passiflora edulis f. flavicarpa (Pe) and Passiflora quadrangularis (Pq). The first experiment was conducted using leaf discs, while the second one was performed using axillary buds in both experiments, explants from adult plants were used. Different doses of BAP were used (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 mg.l-1), in a medium containing macro and micro salts MS with addition of 30 mg.l-1 of sucrose and solidified with 7 gl-1 of agar. A completely randomized statistical design in factorial arrangement was used (5 doses of BAP x 2 species) with five replications. Differences among means were found by using the Duncan's Multiple range test at 5%. The traits evaluated were: percentage of explant survival at 25, 35 and 45 days after inoculation using axillary buds, percentage of explants with shoot formation at 25 and 35 days after inoculation and the number of shoots per explants after 45 days. No regeneration was obtained using leaf discs in both species but it was achieved using axillary buds. The BAP induced shoot formation at all doses used and a greater number of shoots per explant was found in Pq when doses of 1.5 and 2.0 mg.l-1 BAP were used with an average of 6.1 and 7.4 shoots per explant, respectively, while in Pe, the highest number of shoots per explant was obtained with 0.5 mg.l-1 of BAP, with an average of 3.0 shoots per explant. Callus occurred only in Pq, while direct organogenesis was presented in Pe.
Key words: in vitro regeneration, passion fruit, type of explant, BAP
INTRODUCCÍON frutales pero problemas de orden agronómico, económicos y sociales han limitado un mayor El estado Monagas ofrece ventajas desarrollo las siembras de estos rubros. Siendo las comparativas con otros estados de la región oriental pasifloras uno de los cultivos de mayor importancia y de Venezuela para la producción y procesamiento de potencial. Dentro de la familia Passifloraceae el
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 23 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis género más importante, desde el punto de vista Para el ensayo de regeneración mediante económico, es Passiflora. Este género incluye explantes foliares se utilizaron discos foliares de 1 cm especies que presentan frutos comestibles, entre los de diámetro aproximadamente, provenientes de hojas cuales se encuentran la parchita maracuyá y la parcha, jóvenes de plantas adultas y en producción, tratando así como otras especies de uso medicinal u de seleccionar hojas que presentaran tamaño similar. ornamental (Avilán, et al, 199). La desinfección de los discos foliares se realizó con lavado de las hojas con abundante agua, La mayoría, si no todas, las plantaciones de posteriormente se sumergieron en una solución de parchita y parcha en Venezuela se realizan mediante alcohol al 70% por un minuto, luego en solución de semillas cosechadas de siembras anteriores, sin agua y cloro comercial (5% de hipoclorito de sodio) embargo, estas son especies que presentan en relación 3:1 por 20 minutos. Posteriormente se polinización cruzada, realizada por insectos, lo cual realizaron tres enjuagues con agua destilada estéril causa una considerable variabilidad genotípica y dentro de la cámara de flujo laminar. Una vez fenotípica dentro de las plantaciones, presentándose extraídos los discos foliares con la ayuda de plantas con diferencias en el crecimiento, tipos de sacabocados metálicos de 1cm de diámetro, tomados frutos, maduración y tolerancia a diferentes de la zona central de las hojas y teniendo cuidado de condiciones ambientales, lo cual tiende a disminuir la que tuviesen sectores de las nervaduras de las hojas, productividad y hace más difícil las labores culturales se colocaron 10 en cada cápsula de Petri con los en las plantaciones. La propagación de estas especies diferentes tratamientos, bajo un diseño estadístico de a través de la técnica de cultivo in vitro, puede bloque al azar en arreglo factorial, con cinco permitir obtener un gran número de plantas idénticas repeticiones y una unidad experimental representada a la planta madre, de ahí la importancia de poder por tres cápsulas de Petri en cada una de las cuales se regenerar nuevas plantas a partir de plantas adultas, a colocaron diez explantes con la cara abaxial de las las cuales se les conozca su comportamiento hoja en contacto con el medio de cultivo. Los agronómico. explantes inoculados fueron colocados en completa oscuridad durante l5 días y luego colocados en Tomando en consideración las ventajas de la régimen de 15 horas de luz y 9 horas de oscuridad, propagación asexual y las técnicas de cultivo de una temperatura de 27 +/-1C y una intensidad de luz tejidos vegetales in vitro se realizaron estos ensayos, de 32 µEm2s-1 con el fin de evaluar la respuesta de dos tipos de explantes tomados de plantas adultas de las especies En el ensayo de regeneración mediante yemas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flacicarpa) axilares se utilizaron aquellas que se encuentran D. y parcha (Passiflora quadrangularis) y determinar hasta 10 cm del ápice de las ramas de plantas adultas la dosis de Benzil-amino-purina (BAP), que permite y en producción. Los explantes fueron sometidos a mayor regeneración en ambos explantes. lavado y desinfección similar al utilizado con los discos foliares. La inoculación se realizó en tubos de ensayos de 12 cm de largo y 2,5 cm de diámetro MATERIALES Y MÉTODOS conteniendo cerca de 10 ml de medio, colocándose un explante por tubo. Se utilizó un diseño estadístico completamente aleatorizado en arreglo factorial con El presente ensayo se llevó a cabo en las 5 repeticiones, cada unidad experimental estuvo instalaciones del Laboratorio de Biotecnolología, representada por cinco explantes por tratamiento. Se ubicado en el Campus Juanico de la Universidad de colocaron los explantes en la cámara de crecimiento Oriente en Maturín, Núcleo Monagas. Se realizaron en condiciones ambientales similares a las utilizadas dos ensayos, para determinar la regeneración de con los explantes foliares, solo que no se colocaron en plantas en cultivo in vitro en dos especies: Parchita completa oscuridad. maracuyá y parcha granadina o badea, utilizando como explantes discos foliares y yemas axilares. En En los dos ensayos, los datos obtenidos ambos ensayos se utilizaron diferentes dosis de Benzil fueron estudiados mediante el análisis de varianza y –amino-purina (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 y 2,0 mg.l-1 de las diferencias entre los tratamientos mediante la BAP) en un medio Murashige y Skoog, con la Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Los adición de 30 g/l de sacarosa y solidificado con 7 g.l-1 parámetros evaluados fueron: Porcentaje de de agar, el pH fue ajustado a 5,8. supervivencia de explantes al utilizar yemas axilares
24 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis a los 25, 35 y 45 días después de la inoculación, días de la siembra se observó que los explantes porcentajes de explantes con formación de brotes a comenzaron a necrosar igual que los callos ya los 25, 35 días después de la inoculación y el número formados. A los 35 días después de la siembra todos medio de brotes por explantes, a los 45 días. los explantes estaban necrosados.
RESULTADOS Regeneración de yemas axilares
Regeneración de explantes foliares En la evaluación para el porcentaje se sobrevivencia de los explantes realizada a los 15 días Al utilizar discos foliares no hubo después de la inoculación el análisis de varianza regeneración en P. edulis f. flavicarpa ni tampoco en indica que no hubo diferencia estadísticamente P. quadrangularis. En la primera evaluación, significativa entre las especies, entre las dosis realizada 15 días después de la siembra en los utilizadas de BAP como tampoco para la interacción explantes foliares no hubo formación de brotes pero si especies por dosis. En la evaluación realizada a los 25 de callos en todos los tratamientos, después de los 25 días después de la siembra el análisis de varianza para este carácter mostró diferencias estadísticamente Cuadro 1. Sobrevivencia de los explantes de yemas significativa únicamente para el efecto simple entre laterales de parchita (Passiflora edulis f. las especies comportándose (Passiflora edulis f. flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora flavicarpa) estadísticamente superior a Passiflora quandragularis) bajo diferentes dosis de BAP quandragularis (Cuadro 1). evaluados a los 25 días después de la inoculación. Para la evaluación realizada 35 días después Especie de Passiflora Sobrevivencia de los de la inoculación el análisis de varianza señaló explantes (%) * diferencias estadísticamente significativa entre las especies y entre la interacción de las especies con la P. edulis f. flavicarpa 78,67 a dosis de BAP. La respectiva prueba de promedios P. quandragularis 66,67 b mostró que hubo alta regeneración en la parchita
* Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras independientemente de la dosis de BAP utilizada, iguales indican similitud estadística entre los mientras que en la parcha, la presencia de BAP en el tratamientos medio de cultivo aumentó la sobrevivencia de los explantes. Al comparar la especie parchita con la
Cuadro 2. Sobrevivencia de los explantes de yemas parcha se pudo observar que en el tratamiento testigo, laterales de parchita (Passiflora edulis f. en la parchita se obtuvieron un mayor porcentaje de flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora sobrevivencia en relación con la parcha. En el resto quandragularis) bajo diferentes dosis de de los tratamientos ambas especies se comportaron bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 35 iguales (Cuadro 2). días después de la inoculación. En la evaluación realizada a los 45 días Especie de Dosis de BAP Sobrevivencia de después de la inoculación, el análisis estadístico -1 Passiflora (mg.l ) los explantes (%) * mostró diferencia solamente para el efecto simple 0,0 80,00 a entre las dosis de BAP. La prueba de promedios 0,5 66,67 a respectiva muestra que en ambas especie los P. edulis f. 1,0 80,00 a tratamientos donde se utilizó BAP se comportaron flavicarpa 1,5 66,67 a estadísticamente iguales entre sí, superando la 2,0 80,00 a sobrevivencia mostrada en los tratamientos donde no 0,0 26,67 b se utilizó el regulador de crecimiento (Cuadro 3). 0,5 66,67 a P. 1,0 66,67 a Al comparar el porcentaje de sobrevivencia quadrangularis 1,5 66,67 a en diferentes épocas de evaluación, en la primera 2,0 76,33 a fecha (15 días) tanto las dosis de BAP y las especies se comportaron iguales. A los 25 días después de la * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras inoculación, se muestra que la Parchita presentó un iguales indican similitud estadística entre los mayor porcentaje de sobrevivencia en comparación tratamientos Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 25 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis
con la Parcha, manteniendo cierta estabilidad hasta la Porcentaje de explantes con brotes tercera evaluación (35 días) a partir de la cual se observa que en ausencia del regulador de crecimiento El análisis de varianza para el porcentaje de la parcha mostró los menores porcentajes de explantes con nuevos brotes 25 días después de la sobrevivencia. En la última evaluación (45 días) inoculación determinó diferencia significativa para el independientemente de la especie se observó que efecto de interacción entre las especies y la dosis de BAP induce una mayor sobrevivencia de los BAP. La prueba de promedio respectiva mostró que explantes aunque no se presentaron diferencias todos los tratamientos se comportaron estadísticas entre los tratamientos que presentaron el estadísticamente similares entre sí, con la excepción regulador de crecimiento. del tratamiento donde se utilizó la especie P. edulis y se inocularon los explantes en medio que contenía 1,5 mg.l-1 de BAP. En la evaluación realizada a los 35 días para este mismo carácter el análisis de varianza Cuadro 3. Porcentaje de sobrevivencia de los explantes de indicó que hubo diferencia significativa para el efecto yemas laterales de parchita (Passiflora edulis f. simple entre las especies y para el efecto de la flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora interacción entre las especies y las dosis de BAP. La quandragularis) bajo diferentes dosis de prueba de promedios respectiva muestra que los bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 45 tratamientos donde se utilizaron las dosis de 0,5 y 1,0 días después de la inoculación. -1 mg.l de BAP en P. edulis y todos los tratamientos Dosis de BAP mg.l-1 Sobrevivencia de los donde se utilizó BAP en P. quadrangularis se Explantes (%)* comportaron similares entre sí y presentaron mayor 2,0 76,67 a porcentaje de explantes con brotes (Cuadro 4). 1,5 66,67 a 0,5 63,34 a Números de brotes por explantes. 1,0 56,63 a 0,0 33,33 b El análisis de varianza para el número de brotes por explantes de yemas laterales en la * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras evaluación realizada 45 después de la inoculación iguales indican similitud estadística entre los mostró diferencia significativa para el efecto simple tratamientos entre las especies, entre las dosis y para la interacción entre ambos factores. La prueba de promedios indica Cuadro 4. Explantes de yemas axilaress de parchita que los tratamientos donde se utilizó las dosis de 1,5 y (Passiflora edulis f. flavicarpa) y parcha 2,0 mg.l-1 de BAP en parcha obtuvieron el mayor granadina (Passiflora quandragularis) con número de brotes por explantes. Sin embargo es formación de brotes bajo diferentes dosis de importante señalar que los brotes obtenidos al utilizar bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 25 estas dosis son pequeños, debido a la competencia y 35 días después de la inoculación (DDI). entre ellos, lo cual en algunos casos dificulta su separación posterior y su crecimiento (cuadro 5). Especie de Dosis de Explantes con brotes Passiflora BAP (%) (DDI) -1 DISCUSIÓN (mg.l ) 25 35 0,0 40,00 ab 40,00 b La regeneración in vitro en parchita 0,5 76,70 a 83,33 ab P. edulis f. (Passiflora edulis. f. flavicarpa) se ha obtenido de 1,0 60,00 ab 76,67 ab flavicarpa ápices y segmentos nodales (Faria y Segura, 1997a; 1,5 26,70 b 46,67 b Monteiro et al., 2000; Reis et al., 2003) o de los 2,0 53,30 ab 46,67 b brotes adventicios desarrollados de discos de la hoja 0,0 70,00 ab 50,00 b (Dornelas y Vieira, 1994; Appezzato-da-Glória et al., 0,5 53,30 ab 73,33 ab 1999), hipocótilos (Faria y Segura, 1997b), o P. quadrangularis 1,0 53,30 ab 83,33 ab segmentos internodales (Biasi et al., 2000). Los 1,5 80,00 a 100,00 a protocolos optimizados han sido establecidos 2,0 80,00 a 100,00 a principalmente usando diversas combinaciones de los reguladores de crecimiento, tales como BAP e IBA * Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras (Kawata y et al., 1995), BAP y NAA (Dornelas y iguales indican similitud estadística entre los tratamientos
26 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis
Vieira, 1994), BAP e IAA (Faria y Segura, 1997b), y Kawata et al (1995) reporta alta regeneración diversas soluciones de sales (Faria y Segura, 1997b; de plantas jóvenes de Parchitas al utilizar explantes Monteiro et al., 2000). foliares en medio MS suplementado con 3% de sacarosa, 1 mg.l-1 de BAP y 1 mg.l-1 de IBA, En este ensayo no se logró la regeneración de indicando así mismo que al ser transferidos los discos foliares provenientes de hojas de plantas explantes a un medio sin hormonas se produce un adultas. En este sentido, Drew. (1991) indica la rápido enraizamiento. Sin embargo, no se reportan dificultad de regeneración de Passifloras a partir de resultados de regeneración de discos foliares tejidos adultos, logrando un porcentaje relativamente provenientes de plantas adultas. bajo de producción de nuevas plantas a partir de explantes nodales y la suplementación del medio MS Dornellas y Carneiro (1994) al trabajar con con diferentes combinaciones de Kinetina y Acido diferentes tipos de explantes en varias especies de Indol Acético (AIA). Sin embargo, es importante pasifloras, reportan la presencia de organogénesis señalar que a partir de plantas jóvenes de Parchita se directa en P. edulis , sin pasar por estado de callos. puede obtener regeneración, así los demuestra Similares resultados se obtuvieron en este ensayo, Otahola (1999), utilizando explantes foliares donde no se obtuvo formación de callos en P. edulis, provenientes de plantas jóvenes de Passiflora edulis f. mientras que en P. quadrangularis la regeneración flacicarpa D., quien reporta que la hormona BAP en fue indirecta. todas las dosis utilizadas (0; 0,3; 0,6; 0,9 y 1,2 mg.l-1), induce la formación de callos y brotes, sobresaliendo Scorza y Janick (l978), estudiando la la dosis de 0.6 mg.l-1 en la formación de brotes en los regeneración de plantas de varias especies de explantes. Passifloraceae, verificaron inicialmente que la citocinina 6-BAP (6-Bencialamonopurina) en Boffino, et al. (2000) desarrollaron la combinación con el ácido naftaleniacetico (ANA) metodología para la regeneración de plantas de P. estimula, en discos foliares y segmentos nodales, la suberosa a partir de discos foliares, indicando mayor formación de partes aéreas, aunque solo cuando se regeneración de los explantes al utilizar dosis de 0,5 y utilizan plántulas provenientes de semillas. 1,0 mg.l-1 de BAP, formándose inicialmente callos y posteriormente yemas. Estos resultados difieren a los Moran Robles (1979) indica que existe gran obtenidos en este experimento, donde no fue posible potencial morfogénetico en segmentos caulinares no la regeneración de tejidos a partir de discos foliares. meristemáticos de P. edulis y Passiflora mollissima. Después de probar diversas composiciones básicas Cuadro 5. Número de brotes por explantes de yemas del medio de cultivo combinados con fitoreguladores, laterales de parchita (Passiflora edulis f. concluyó que la presencia de cinétina es importante flavicarpa) y parcha granadina (Passiflora quandragularis) bajo diferentes dosis de para la diferenciación de yemas y partes aéreas de las bencilaminopurina (BAP) evaluados a los 45 dos especies y que el enraizamiento es estimulado por días después de la inoculación. la presencia de IAI (Acido indolacetico). Sin duda el potencial de regeneración se observó en P. edulis y en Especie de Dosis de BAP Brotes/explante P. quqdrangularis, especialmente al utilizar yemas Passiflora (mg.l-1) axilares. Sin embargo, es evidente que la mayoría de 0,0 1,03 cd los experimentos y resultados se han obtenido al 0,5 3,00 b utilizar plantas jóvenes y no plantas adultas. P. edulis f. 1,0 2,62 bc flavicarpa 1,5 1,60 bcd CONCLUSIONES 2,0 1,83 bcd 0,0 0,50 d No se obtuvo regeneración al utilizar como 0,5 2,93 b explante los discos foliares, pero si al utilizar yemas P. 1,0 3,10 b axilares. El BAP indujo la formación de brotes en quadrangularis todas las dosis utilizadas, P. quadrangularis presentó 1,5 6,10 a un mayor número de brotes/explante al utilizar las 2,0 7,37 a dosis de 1,5 y 2,0 mg.l-1 con un promedio de 6 y 7
* Prueba de Ámbitos Múltiples de Duncan al 5%. Letras brotes por explante respectivamente, mientras que en iguales indican similitud estadística entre los P. edulis se obtuvieron 3 brotes/explante con la dosis tratamientos Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010 27 Otahola Gómez y Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis de 0,5 mg.l-1 de BAP. Se presentaron callos solamente Fajardo, D. and F. Angel. 1998. Genetic variation en P quadrangularis, mientras que en P. edulis se analysis of the genus Passiflora L. using RAPD presentó organogénesis directa. markers. Euphytica 101(3): 341-347.
AGRADECIMIENTO Faria, J. L. C. and J. Segura. 1997. Micropropagation of yellow passionfruit by axillary bud proliferation. Los autores expresan su agradecimiento al Hortscience 32 (7): 1276-1277. Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente por el financiamiento del presente trabajo a Faria, J. L. C. and J. Segura. 1997. in vitro control of través del Proyecto de Investigación bajo la adventitious bud differentiation by inorganic responsabilidad del segundo autor medium components and silver thiosulfate in explants of Passiflora edulis f. flavicarpa. In Vitro LITERATURA CITADA Cellular and Developmental Biology Plant 33(3): Almeida A.; A. Borges, C. Leite, C. Barbosa, D. 209-212. Cunha, H. Santos, M. Fancelli e N. Sánchez. 1999. Maracujá. Serie vermelha. Fruteiras. Comunicación Ferreira, A.; F. Denis, M. Quoirin e A. Ayub. 2002. para Transferencia de tecnología. EMBRAPA, Misturas vitamínicas na regeneração do Brasil Colección Plantar 41. 107 p. maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Ciência Rural 32 (2): 237-241. Araujo, J. A. 1995. Study of passionflower training systems in the Huambo Region-Angola. Revista de Kawata, K. and C. Ushida. 1995. Micropropagation Ciencias Agrarias 18(3): 81-91. of passion fruit from subcultured multiple shoot primordia. Journal of Plant Physiology 147(2): 281- Avilan, L.; F. Leal y D. Baustista. 1992. Manual de 284. Fruticultura. Tomo II Editorial AMÉRICA, C.A. 2º Edición. Caracas, Venezuela. 531 p. Manders, G. and W. C. Otoni. 1994. Transformation of passionfruit (Passiflora edulis fv. flavicarpa Boffino, A.; G. Nakazawa, B. Mendez, e A. Degener.) using Agrobacterium tumefaciens. Plant Rodriguez. 2000. Regeneração in vitro de Cell Reports 13(12): 697-702. Passiflora suberosa a partir de discos foliares. Scientia Agricola 57 (3): 571-573. Mantell, S.; J. Mattews e R. McKee. 1994. Principios de Biotecnología em Plantas. Uma introducao a Carneiro Vierira. M. e B. Apezzato Da Gloria. 2001. Engenharia Genética em Plantas. Sociedade Fundamentos e aplicacoes da Cultura de tecidos no Brasileira de Genética. Sao Paulo, Brasil. 327 p. Melhoramento. In Recursos genéticos y Melhoramento de Plantas. Fundacao MT. Murashige, T. y P. Skoog. 1962. A revised medium Rondonópolis, MT. P. 911-939 for rapid growth and bioassays with tobacco tissue cultures. Physiol. Plant. 15: 476-497. Centro de Energía Nuclear na agricultura.1995. Manual de Laboratorio de Cultura de Tecidos de Otoni, W. C. and N. W. Blackhall. 1995. Somatic Plantas. Universidad de sao paulo, PiracicaBAP, SP. hybridization of the Passiflora species, P. edulis f. Brasil. 67 p. flavicarpa Degener and P. incarnata L. Journal of Experimental Botany 46 (288): 777-785. Dornelas, M. C. e F. C. A. Tavares. 1995. Plant regeneration from protoplast fusion in Passiflora Perea Dallos, M. y W. Álvarez. 1988 Técnicas in spp. Plant Cell Reports 15(1-2): 106-110. vitro para la producción y mejoramiento de plantas. Universidad nacional- CONICIT. Colombia. 108 p. Dornelas, M. C. and M. L. C. Vieira. 1994. Tissue culture studies on species of Passiflora. Plant Cell Vaz, F. B. D. U. and A. V. P. D. Santos. 1993. Plant Tissue and Organ Culture 36 (2): 211-217. regeneration from leaf mesophyll protoplasts of the tropical woody plant, passionfruit (Passiflora edulis Drew, R. A. 1991. in vitro culture of adult and f. flavicarpa Degener): The importance of the juvenile bud explants of Passiflora spp. Plant Cell antibiotic cefotaxime in the culture medium. Plant Tissue And Organ Culture 26(1): 23-28. Cell Reports 12(4): 220-225.
28 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 23-28. 2010
Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.)
Effect of cutting characteristics and use of NAA in the asexual propagation of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.)
Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Guilliani VIDAL
Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de Oriente. Campus Los Guaritos, Avenida Universidad, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 10/02/2009 Fin de arbitraje: 05/04/2009 Revisión recibida: 15/11/2010 Aceptado: 30/11/2010
RESUMEN
La parchita es uno de los rubros con mayor potencial en el estado Monagas, donde en los últimos años se ha visto incrementada significativamente su área de siembra. Su fruta es utilizada exclusivamente para consumo fresco, a pesar de tener gran demanda agroindustrial por las características de su jugo y por el amplio mercado nacional e internacional de los concentrados de frutas tropicales. Las siembras comerciales de parchita en el estado Monagas presentan limitaciones en su producción y productividad por problemas agronómicos, en los que destacan algunas enfermedades y la gran variabilidad fenotípica observada en las plantaciones. Esta se debe principalmente al hecho de que las siembras son realizadas con semillas y por ser esta una planta de polinización cruzada, casi totalmente entomófila, se presenta segregación en las siembras, lo cual influye negativamente sobre la producción. El presente trabajo se realizó con el objeto de evaluar el efecto de la procedencia de la estaca (basal, media y apical), el número de nudos en la estaca (1 y 2 nudos) y la aplicación de ácido naftalenacético (ANA) en dosis de 0,4 % sobre el enraizamiento de estacas de parchita maracuyá, bajo un diseño de bloques al azar en arreglo factorial con tres repeticiones. Los datos fueron analizados mediante análisis de varianza y las diferencias entre promedios se obtuvieron con la prueba de ámbitos múltiples de Duncan al 0,05. Los resultados obtenidos demostraron que ANA estimuló el enraizamiento de las estacas, traduciéndose en un alto porcentaje de sobrevivencia, número y longitud de las raíces. Los mejores resultados se obtuvieron cuando se utilizaron estacas de procedencia media y basal con dos nudos en presencia de ANA, mientras que las estacas de procedencia apical independiente del número de nudos y en ausencia del enraizador mostraron los valores más bajos en las evaluaciones realizadas.
Palabras clave: Parchita, asexual, estaca, ácido naftalenacético
ABSTRACT
The passion fruit is one of the most promising areas in Monagas state, where in recent years has been significantly increased planting area. Its fruit is used exclusively for fresh consumption, despite having great demand by the characteristics of agro juice and the wider national and international market for tropical fruit concentrates. The commercial planting of passion fruit in Monagas state are limited in production and productivity of agronomic problems, which include certain diseases and the great phenotypic variability observed in the plantations. This is mainly due to the fact that the plantings are made with seeds and as this is an outcrossing plant almost entirely entomophilous, segregation occurs in the planting, which has a negative effect on production. This work was performed to evaluate the effect of the origin of the stake (basal, middle and apical), the number of knots at the stake (1 and 2 knots) and the application of naphthaleneacetic acid (NAA) in doses of 0.4% on the rooting of passion fruit passion fruit under a randomized block design in factorial arrangement with three replications. Data were analyzed using analysis of variance and differences between means were obtained with the test of Duncan's multiple areas 0.05. The results showed that ANA stimulated the rooting of cuttings, resulting in a high survival rate, number and length of roots. The best results were obtained when using stakes of origin and basal half with two knots in the presence of ANA, while the apical poles of origin independent of the number of nodes and in the absence of rooting showed lower values in the evaluations.
Key words: Passion fruit, asexual, stake, naphthaleneacetic acid
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 29 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita
INTRODUCCIÓN menos tiempo; pero es importante seleccionar el mejor tipo de estacas, en relación al lugar de la rama La parchita maracuyá (Passiflora edulis f. de donde se tome, es decir si son de la parte apical, flavicarpa Deg.) es una de las frutas tropicales de media o de la parte basal de la rama y al número de mayor potencial de desarrollo en Venezuela, bien por nudos a utilizar, que permita un mejor desarrollo y su excelente adaptación a las condiciones crecimiento de las raíces (Hartmann y Kester, 1979). agroecológicas del país y por su alta aceptación por el consumidor venezolano. Así mismo, el estado El objetivo fue evaluar la propagación Monagas presenta adecuadas condiciones asexual de la parchita maracuyá mediante la ambientales, mercado y posibilidades de utilización de estacas, evaluando el efecto del ácido industrialización de este producto, por lo cual se han α-naftalenacetico (ANA) al 0,4 % (4000 ppm), el sitio incrementado las siembras de este rubro en la región. de donde se toma la estaca en la rama (apical, media y basal) y al número de nudos que éstas presentan. En Venezuela, la parchita es una de las frutas cuya explotación se ha incrementado en los últimos MATERIALES Y MÉTODOS años, debido a los múltiples usos, como son: la fabricación de diversos productos concentrados, jugos El trabajo se realizó en la Estación del naturales preservados, néctares, refrescos, Instituto de Investigaciones Agropecuarias de la mermeladas, ponches, cocteles, merengadas, helados, Universidad de Oriente, Núcleo de Monagas, ubicada jaleas, jarabes y postres. También sirve de materia en el Campus Juanico de la Ciudad de Maturín, prima para la producción de vinos de buena calidad; capital del estado Monagas, Venezuela. Se utilizaron por otro lado, la cáscara deshidratada se puede usar en estacas de parchita maracuyá, colectadas en la alimentación de ganado vacuno y porcino. El aceite plantaciones en producción durante el mes de agosto proveniente de la semilla, puede usarse en la del año 2007. Las mismas se tomaron de la parte fabricación de barnices, pinturas y presumiblemente apical, media y basal del tallo, a las cuales se les en la alimentación humana (León 1992). Sin cortaron todas las hojas excepto la más cercana al embargo, el cultivo de parchita ha sido poco ápice de la estaca y los zarcillos, cortadas dejando estudiado, siendo uno de los principales problemas el uno o dos nudos. Se utilizaron 10 estacas por unidad método de propagación que se ha utilizado hasta experimental ahora, que se hace tradicionalmente por semillas, trayendo como consecuencia una gran variabilidad Los tratamientos utilizados estuvieron fenotípica en las plantaciones como consecuencia de conformados por las combinaciones entre los la segregación genética, que afectan su producción y factores: a) Posición de la estaca (apical, media y productividad (Kliemann, 1986; Hartmann et al., basal); b) número de nudos de la estaca (1 nudo, 2 2002). Ello sin considerar que la semilla pierde nudos) y c) aplicación o no de enraizador. rápidamente su capacidad germinativa, principalmente cuando se almacenan por más de dos La mitad de las estacas utilizadas en el meses (Pereira et al., 1998; Verdial et al., 2000; experimento fueron tratadas con ANA (Acido α- Vasconcellos et al., 2001) naftalenacetico) al 0,4%, aproximadamente impregnando 1 cm del extremo inferior. El resto de La propagación asexual, por medio de las estacas no fueron tratadas, de manera de comparar estacas, aunque se menciona como una posibilidad, en con un testigo sin aplicación. Se utilizaron diez bolsas la práctica ha sido poco utilizada. Es una alternativa por unidad experimental, para un total de 360 bolsas que puede ser usada por los productores para de polietileno negro de 1 litro de capacidad, las cuales disminuir la variabilidad de sus plantaciones y fueron llenadas utilizando como sustrato una mezcla obtener, de esta manera, una producción más de arena, tierra negra y estiércol de equinos, en uniforme en cuanto a cantidad de frutos cosechados y proporción 1:1:1, colocando una estaca por bolsa en de mayor calidad. (Haddad y Millán, 1975). un sitio bajo sombra media y a las cuales se les aplicó riego diariamente. Los tratamientos se colocaron bajo El uso de enraizadores es útil para acelerar o un diseño de bloques al azar en arreglo factorial, con aumentar el enraizamiento y permite que las nuevas tres repeticiones. Se realizó análisis de varianza de los plantas, producto de la propagación por estacas, datos y las diferencias entre los promedios se puedan ser llevadas al campo en forma definitiva en obtuvieron mediante la prueba de rangos múltiples de
30 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita
Duncan al 0,05 de probabilidad utilizando el sustrato. programa Statistix, versión 9. El cuadro 1 muestra el efecto de la Se evaluó la sobrevivencia de las estacas a procedencia de las estacas sobre los porcentajes de los 7; 14; 21; 28 y 36 días después del sobrevivencia de las mismas en las evaluaciones establecimiento, comparando las estacas que se realizadas a los 7; 21; 28 y 36 días después de la mantuvieron verdes del total de las estacas colocadas. siembra. Para todas las fechas de evaluación la mayor Además en el momento de la aparición de los sobrevivencia se presentó al utilizar estacas de la zarcillos en las estacas se midió la sobrevivencia de parte basal, seguida de las estacas de la parte media las estacas, el número de raíces y la longitud de la raíz de la rama. En las evaluaciones posteriores a los 7 más larga (cm.). días después de la siembra se observó más de 75 % de sobrevivencia de las estacas al ser tomadas de la parte RESULTADOS basal, lo cual indica la eficiencia de este método de propagación en parchita. Sobrevivencia de las estacas Al evaluar en las mismas épocas el efecto del El análisis de varianza para el porcentaje de número de nudos, se observó que las estacas de dos sobrevivencia de las estacas de parchita en las nudos presentaron mayor porcentaje de sobrevivencia diferentes épocas de evaluación indica que a los siete en todas las fechas evaluadas (Cuadro 2). En lo que días después de la plantación se presentaron respecta al efecto del factor enraizador, se evidenció diferencias significativas para los efectos simples que el ANA favoreció la sobrevivencia de las estacas procedencia de las estacas y para el número de nudos. en todas las fechas evaluadas (Cuadro 3). Para las evaluaciones realizadas a los 14 días después de la plantación se observaron diferencias para los El porcentaje de sobrevivencia de las estacas efectos simples de los factores de variación de parchita a los 14 días después de la siembra, analizados y para la interacción entre la procedencia afectado por el efecto de la interacción entre la de las estacas y el número de nudos. Así mismo se procedencia y el número de nudos se muestra en el presentaron diferencias para los efectos simples cuadro 4, evidenciándose que la mayor sobrevivencia presencia de enraizador, procedencia de las estacas y se presentó al utilizar estacas de la parte basal y de número de nudos en las evaluaciones a los 21; 28 y 36 dos nudos, las cuales fueron estadísticamente días después de colocadas las estacas sobre el superiores a las demás combinaciones.
Cuadro 1. Sobrevivencia de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) con diferentes zonas de procedencias dentro de la rama. Evaluaciones realizadas a los 7, 21, 28 y 36 días después de la siembra.
Procedencia Porcentaje de sobrevivencia 1/ Fechas de evaluación (días) 7 DDS 21 DDS 28 DDS 36 DDS Apical 68,7 c 25,7 c 25,7 c 25,7 c Media 79,7 b 57,6 b 57,6 b 57,6 b Basal 94,6 a 77,6 a 77,6 a 77,6 a
1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. DDS: Días después de la siembra.
Cuadro 2. Sobrevivencia de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) por el efecto del números de nudos de la estaca. En diferentes fechas de evaluación.
Número de nudos Porcentaje de sobrevivencia 1/ Fechas de evaluación (días) 7 DDS 21 DDS 28 DDS 36 DDS 1 Nudo 77,4 b 44,2 b 44,2 b 44,2 b 2 Nudos 84,5 a 63,1 a 63,1 a 63,1 a
1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. DDS: Días después de la siembra. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 31 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita
Evaluación de variables al momento de emisión de En cuanto al efecto del enraizador sobre los los zarcillos tres variables evaluados en la fecha de aparición de los zarcillos se observó en cada uno de ellos el mejor En general la emisión de los primeros comportamiento se obtuvo al utilizar ANA en las zarcillos en todas las estacas de parchita se dio a estacas (Cuadro 6). partir de los 58 días después de la siembra. El análisis de varianza para los variables agronómicos evaluados DISCUSIÓN en esta fecha indica que para los variables sobrevivencia de las estacas, número de raíces y largo Los factores bajo estudio considerados de las raíces, se presentaron diferencias estadísticas afectaron cada uno de los parámetro evaluados en las para los efectos simples procedencia de las estacas, estacas de parchita. En general hubo una disminución número de nudos y para la presencia del enraizador, en el porcentaje de sobrevivencia de las estacas así como para la interacción entre la procedencia de durante las dos primeras semanas (14 días) después las estacas y el número de nudos de las mismas. de la Plantación, después de esto, el resto de las estacas sobrevivientes se mantuvieron constantes. Las El efecto de la interacción entre la procedencia de la estaca y el número de nudos para Cuadro 4. Sobrevivencia de las estacas de parchita los variables sobrevivencia de las estacas, número de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa raíces y largo de las raíces se muestra en el cuadro 5. Deg.) con diferentes procedencias y números Para los variables sobrevivencia y largo de las raíces de nudos. Evaluación realizada a los 14 días se observó que las estacas con dos nudos y de después de la siembra. cualquiera de las tres procedencias se comportaron estadísticamente iguales entre sí y a su vez iguales a Procedencia Porcentajes de sobrevivencia 1/ las estacas de un nudo y de procedencia media y Número de nudos 1 Nudo 2 Nudos basal. Respecto al número de raíces por estaca se Apical 11,29 d 49,51 c observó el mayor número de raíces en las estacas Media 50,70 c 69,71 b provenientes de la parte basal y con un nudo, aunque Basal 70,66 b 86,71a estadísticamente iguales a las estacas con dos nudos y de procedencia media y basal. 1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística.
Cuadro 3. Sobrevivencia de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) en presencia o no de ANA en diferentes fechas de evaluación.
Enraizador Porcentajes de sobrevivencia 1/ Fechas de evaluación (días) 14 DDS 21 DDS 28 DDS 36 DDS 58 DDS Con enraizador 62,0 a 61,1 a 61,1 a 61,1 a 61,1 a Sin enraizador 50,9 b 46,2 b 46,2 b 46,2 b 46,2 b
1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan. Letras diferentes indican diferencia estadística. DDS: Días después de la siembra.
Cuadro 5. Sobrevivencia, Número de raíces y largo de las raíces de estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) como efecto de la interacción entre la procedencia y el número de nudos de las estacas en evaluación realizada en el momento de emisión de los zarcillos.
Sobrevivencia de las Procedencia de estacas (%) Número de raíces Largo de la raíz (cm) las estacas 1 nudo 2 nudos 1 nudo 2 nudos 1 nudo 2 nudos Apical 13,44 b 42,31 a 1,1 d 2,5 c 1,34 b 4,23 a Media 40,87 a 49,77 a 2,8 bc 3,3 abc 2,80 a 4,98 a Basal 49,34 a 52,14 a 3,6 a 3,6 ab 4,93 a 5,21 a
1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística. 32 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita estacas de procedencia media y basal con dos nudos y Moran-Robles (1979) trabajando en en presencia de la sustancia enraizadora presentaron propagación por estacas de parchita, las cuales mayor sobrevivencia. Resultados similares fueron contenían una yema y con 50% de área foliar original, reportados por Otahola (1996), quien obtuvo los tratadas en la base con AIB (ácido indolbutírico) en mayores porcentajes de estacas enraizadas de concentraciones variables de 750 a 2000 ppm en parchita en aquellas provenientes de la parte media en soluciones de talco con 4% de fungicida Captán, combinación con el ácido ANA al 0,4%. En cambio sembradas en substrato a base de estiércol de aves del Sánchez Cuevas (2001) trabajando en propagación corral más conchas de coco y palo podrido; encontró por estacas del pimentero (Piper nigrum L.), que el tiempo de producción de los primeros zarcillos encontraron los mayores porcentajes de sobrevivencia fue en torno de 10 semanas (70 días). Mientras (83 y 85%) en las estacas de dos y tres nudos sin la Matsumoto y Sao José (1989), utilizaron estacas de sustancia enraizadora (Rootone®). parchita con 2 a 4 nudos con una hoja entera procedentes de la parte mediana y apical de los Se encontraron diferencias significativas en el ramos, sembradas en un túnel de plástico de tres efecto simple enraizador y en la interacción entre canales, un canal con arena gruesa, otro con carbón procedencias y el número de nudos para los variables vegetal molido y el último canal con estiércol curtido número de raíces y longitud de la raíz principal de las de aves del corral mezclado con vermiculita; estacas de parchita. Estos resultados indicaron que las encontraron que las nuevas plantas obtenidas estacas correspondientes a todas las procedencias pudieron ser llevadas al campo para su plantación (apical, media y basal) con dos nudos y con la definitiva a los 40 – 50 días después de las plantación sustancia enraizadora y aquellas provenientes de la de las estacas en el sustrato para su enraizamiento. parte media y basal con un nudo y con enraizador, fueron las que obtuvieron el mayor número de raíces Mesquita et al., (1996); Kavati e Piza Junior, y longitud de la raíz principal. Similares resultados (2002); Salomão et al., (2002), indican que en la fueron encontrados por Otahola (1996), quien indica propagación vegetativa de parchita maracuyá se han que el mayor número de raíces de las estacas de obtenido mejores resultados cuando se utilizan parchita se presentó al utilizaron estacas medias y estacas con hojas, provenientes del sector medio de basales con el ANA al 0,4%, las cuales tuvieron las ramas, en presencia o ausencia de IBA y mayor número de raíces por estacas que cuando se colocadas en ambientes con nebulización utilizaron estacas apicales con ANA al 0,4%. intermitente. Estos resultados concuerdan con los obtenidos en este experimento en cuanto a la La emisión de los primeros zarcillos en todas procedencia de las estacas, aunque en la mayoría de las estacas sobrevivientes ocurrió a los 58 días los variables evaluados no se encontraron diferencias después de la siembra, demostrando que mediante entre las estacas de procedencia media y basal. En este método de propagación por estacas se pueden cuanto al enraizador utilizado, de acuerdo a los llevar las plantas de parchita al campo en forma resultados obtenidos pareciera que ANA es más definitiva en menos tiempo, ya que por el método de eficiente que IBA en producir raíces en estacas de propagación por semillas, el tiempo entre la parchita. germinación de la semilla y la siembra definitiva de las plantas en el campo normalmente es de cuatro Rufini et al., (2002) evidenciaron que no es meses (Kliemann, 1986). necesario la utilización de IBA para el enraizamiento de estacas de maracuyá dulce (Passiflora alata
Cuadro 6. Sobrevivencia, número de raíces y largo de la raíz principal de las estacas de parchita maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) como efecto del uso de ANA. Evaluación realizada al momento de aparición de los zarcillos en las estacas.
Enraizador Sobrevivencia de las estacas (%) Número de raíces 1/ Largo de las raíces (cm) Con enraizador 61,10 a 4,584 a 3,078 a Sin enraizador 46,20 b 3,679 b 2,536 b
1/ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p < 0,05). Letras diferentes indican diferencia estadística.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 29-35. 2010 33 Otahola Gómez y Vidal. Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita
Curtis). Sin embargo, éste aumentó el porcentaje de LITERATURA CITADA enraizamiento en las estacas colectadas durante el otoño, lo cual indica diferencias en el enraizamiento Haddad, O y Millán, F. 1975. La parchita maracuyá de las estacas de acuerdo a la época del año en que (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). Fondo de son colectadas. Similares resultados reportan Meletti, Desarrollo Frutícola, Boletín Técnico. Caracas. et al., (2007), quienes al evaluar la influencia de la Venezuela, 82 p. estación del año, de la presencia de hojas y del ácido indolbutírico en el enraizamiento de esquejes de Hartmann, H. y Kester, D. 1979. Propagación de maracuyá dulce (Passiflora alata Curtis) encontraron plantas. Principios y Prácticas. Editorial los mejores resultados (95,66% de enraizamiento) al Continental, S.A. México. 801 p. utilizar 3000 ppm de IBA en estacas colectadas en primavera y a las cuales se les dejaba la mitad de las Hartmann, H. T.; D. E. Kester; F. T. Davies Junior hojas. and R. L. Geneve. 2002. Plant propagation: principles and practices. 7 ed. New Jersey: Prentice Estos resultados muestran un mayor Hall. 880 p porcentaje de enraizamiento que los obtenidos en este experimento, donde en el mejor de los casos se Kavati, R. e C. T. Piza Junior. 2002. Cultura do obtuvo cerca de un 75% de enraizamiento, pero es de maracujá-doce. CATI, Campinas. (Boletim Técnico, hacer notar que esta experiencia se realizó 244).46 p. directamente en bolsas de polietileno al aire libre, mientras que Meletti y Nagay (1992), realizaron su Kliemann, H. J. 1986. Nutricao mineral e adubacao experimento en condiciones de nebulización do maracujazeiro. In: HAAG, H.P. Nutricao mineral intermitente y otros factores ambientales controlados. e adubacao de fruteiras tropicais. Campinas, Fundacao. Cargill, pp. 247-284 Las ventajas de la propagación asexual y los resultados obtenidos indican que la utilización de León, V. A. 1992. Diagnóstico agro-económico de la estacas de parchita puede ser una alternativa en la producción y comercialización de parchita producción comercial de plantas de este importante (Passiflora edulis var. flavicarpa Degener) en el rubro. Además si consideramos la aparición de los municipio Piar, Estado Monagas. Trabajo de Grado. zarcillos como el momento adecuado para llevar las Universidad de Oriente (U.D.O.). Escuela de plantas al campo se observó que hay una disminución Ingeniería Agronómica (EIA). Maturín, Venezuela. de al menos 30 días con respecto a las plantas producidas a partir de semillas Matsumoto, S. N. e A. R. São José. 1989. Influência de diferentes substratos no enraizamento de maracujazeiro (Passiflora edulis f. flavicarpa). In: CONCLUSIONES 10º Congresso Brasileiro de Fruticultura. Anais. Fortaleza: SBF. p. 399-401.
La utilización de estacas provenientes de la Meletti, L. M. M. e V. Nagai. 1992. Enraizamento de parte media y basal de las ramas, con dos nudos y estacas de sete espécies de maracujazeiro utilizando ANA como enraizador, garantizan obtener (Passiflora spp). Revista Brasileira de Fruticultura un adecuado prendimiento de las estacas de parchita 14 (3): 163-68. maracuyá. Meletti, L.; Barbosa, W.; Pio, R.; Santana, L.; Costa, A. y Pires, N. 2007. Influência da estação do ano, da AGRADECIMIENTO presença de folhas e do ácido indolbutírico no enraizamento de estacas de maracujazeiro-doce (Passiflora alata Curtis)1.Revista Científica UDO Los autores expresan su agradecimiento al Agrícola Volumen 7. Número 1. Año 2007. Páginas: Consejo de Investigación de la Universidad de 68-73 Oriente por el financiamiento del presente trabajo a través del proyecto de Investigación CI-3-0601-1136- Mesquita, C.; F. S. N. Lopes; J. D. Ramos e M. 03 bajo la responsabilidad del primer autor. Pasqual. 1996. Efeito do tipo de estaca e doses de
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IBA no enraizamento de estacas de maracujazeiro- Rufini, J. C. M.; R. Pio; J. D. Ramos; T. C. A. doce. In: 14º Congresso Brasileiro de Fruticultura. Gontijo; V. Mendonça; J. H. C. Coelho e B. F. Anais. Curitiba: SBF. p. 331 Álvares. 2002. Influência da sacarose e do ácido indolbutírico na propagação do maracujazeiro-doce Moran Robles, M. J. 1979. Potential por estaquia. Revista Científica Rural 7 (2): 122- morphogenetique des entrenoeuds de Passiflora 127. edulis var. flavicarpa Degemer et de P. molissima Bailey en culture in vitro. Turrialba 29 (3): 224-228. Sánchez-Cuevas, M. C. 2001. Efecto del número de nudos y la adición de un enraizador comercial a las Otahola, J. 1996. Efecto de la aplicación de estacas en la propagación vegetativa de pimentero diferentes dosis de ácido naftaleniacético, tipo de (Piper nigrum L.). Proyecto de investigación estaca y medio de enraizamiento sobre estacas de Unidad Educativa “Luis Padrino”. Maturín, Estado parchita (Passiflora edulis Sims.). Proyecto de Monagas. investigación Unidad Educativa “Luis Padrino”. Maturín, Estado Monagas. Vasconcellos, M. A. S.; J. U. T. Brandão Filho e R. L. Vieites. 2001. Maracujá-doce. In: Bruckner, C. H. e Pereira, M. C.; J. C. Oliveira e J. C. Nachtigal. 1998. M. C. Picanço. Maracujá: tecnologia de produção, Propagação vegetativa do maracujá-suspiro pós-colheita. Agroindústria e mercado. Porto (Passiflora nítida) por meio de estacas herbáceas. Alegre: Cinco Continentes. p. 387-408. In: 5º Simpósio Brasileiro sobre a Cultura do Maracujazeiro. Anais. Jaboticabal: FUNEP. p. 317- Verdial, M. F.; M. S. Lima; J. Tessarioli Neto; C. T. 318. Dias e M. T. Barbano. 2000. Métodos de formação de mudas de maracujazeiro amarelo. Scientia Salomão, L. C. C; W. E. Pereira; R. C. C. Duarte e D. Agricola 57 (4): 795-798. L. Siqueira. 2002. Propagação por estaquia dos maracujazeiros-doce (Passiflora alata Dryand.) e amarelo (P. edulis f. flavicarpa). Revista Brasileira de Fruticultura 24 (1): 163-167.
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Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
Persistence of Chlorpyrifos pesticide in leaves and stems of guava-tree (Psidium guajava L.)
Gretty ETTIENE1 , Pedro GARCÍA1, Roberto BAUZA2, Luis SANDOVAL3 y Deisy MEDINA1
1Departamento de Química, Facultad de Agronomía, 2Departamento de Química, Facultad Experimental de Ciencias e 3Instituto de Investigaciones Agronómicas, Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. P.O. Box 15205, Maracaibo, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 13/10/2009 Fin de arbitraje: 23/09/2010 Revisión recibida: 25/11/2010 Aceptado: 30/11/2010
RESUMEN
El guayabo es un cultivo cuyas hojas y ramas tienen alto potencial medicinal, pero es atacado por la “Mota Blanca” (Capulinia sp.), que coloniza la planta y causa su muerte y por esta razón los agricultores emplean frecuentemente Clorpyrifos para su combate. En esta investigación se estudió la persistencia de Clorpyrifos en hojas y tallos de tres tipos de guayabo: Criolla Roja, Brasilera y Tamare, haciendo una sola aplicación a la dosis recomendada por el fabricante y determinando sus niveles residuales en el tiempo (1, 5, 9, 24, 48 y 72 horas post-aplicación). Las muestras se analizaron empleando cromatografía de gases con detección nitrógeno-fósforo. Se obtuvieron altos porcentajes de recuperación en hojas y tallos (88,29-105,48%) para niveles de adición entre 0,025 y 0,250 µg.g-1, con bajas desviaciones estándar relativas (0,10-6,72%) y un bajo límite de detección (0,0147 µg.g-1). La disipación de Clorpyrifos en hojas y tallos siguió una cinética de primer orden. Los tiempos de vida media en hojas de Criolla Roja, Brasilera y Tamare fueron: 9,42; 12,47 y 10,60 horas, respectivamente y para tallos 12,33; 13,18 y 11,87 horas, respectivamente. Estos resultados indican que la persistencia es mayor en tallos que en hojas (P<0,01), debido posiblemente a que los tallos están protegidos de la exposición directa a los rayos solares por las hojas, por lo que la disipación del insecticida por efectos de volatilización y fotodegradación es menor. Adicionalmente, se determinó que la disipación en hojas ocurrió en el siguiente orden: Brasilera>Tamare>Criolla Roja (P<0,01) y en tallos: Brasilera>CriollaRoja>Tamare (P<0,01).
Palabras clave: Persistencia, insecticida organofosforado, tiempo de vida media, Psidium guajava.
ABSTRACT
The guava is a crop whose leaves and stems have high medicinal potential, but is attacked by the “Guava Cottony Scale” (Capulinia sp.), which colonizes the plant and cause his death, and farmers often employ Chlorpyrifos for combat. This study examined the persistence of Chlorpyrifos in leaves and stems of three types of guava: Red Native, Brazilian and Tamare, with a single application at the recommended dose by the manufacturer and determine their residual levels in time (1, 5, 9, 24, 48 and 72 hours post application). The samples were analyzed using gas chromatography with nitrogen- phosphorus detection. There were high percentages of recovery in leaves and stems (88.29-105.48%) to addition levels between 0.025 and 0.250 μg.g-1, with low relative standard deviations (0.10-6.72%) and a low detection limit (0.0147 μg.g- 1). Chlorpyrifos dissipation in leaves and stems followed a first order kinetics. The half-life times in leaves of Red Native, Brazilian and Tamare were 9.42, 12.47 and 10.60 hours, respectively and in stems: 12.33, 13.18 and 11.87 hours, respectively. These results indicate that the persistence is greater in stems than in leaves (P<0.01), due possibly to the stems are protected by the leaves causing exposure to sunlight is less, reducing the dissipation of the insecticide by volatilization and photodegradation effects. Additionally, it was determined that the dissipation in leaves occurred in the following order: Brazilian>Tamare>Red Native (P<0.01) and in stems: Brazilian>Red Native>Tamare (P<0.01).
Key words: Persistence, organphosphorus pesticide, half-lives, guava.
INTRODUCCIÓN altamente nocivo para este cultivo (Cermeli y Geraud, 1997; Camacho et al., 2002). “Mota Blanca del Guayabo” (MBG) es el nombre común de una especie de escama que Las infestaciones por la MBG han comúnmente se consigue formando colonias en las representado el mayor problema entomológico en la plantas de guayabo (Psidium guajava L.), producción del cultivo del guayabo en el ámbito principalmente sobre tallos y ramas; es un insecto nacional, continental y muy probablemente mundial hemíptero de la familia Eriococcidae considerado (Geraud y Chirinos, 1999; Geraud et al., 2001).
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Estudios realizados por expertos en el control de “Criolla Roja”, “Brasilera” y “Tamare”, por ser de los plagas han demostrado la alta efectividad de un más disponibles y, además, por estar presentes en el insecticida organofosforado (fosforotionato) Umbráculo de la Facultad de Agronomía de la denominado Clorpyrifos, en el control de la MBG Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela, (Chirinos et al., 2000; Chirinos et al., 2007), pero que ubicado en la coordenadas 10º34’00” LN, 71º44’00” puede resultar contraproducente por su toxicidad LO y en una zona clasificada agroecológicamente (ATSDR, 1997; Vargas y Ubillo, 2001; Dow como de bosque seco tropical; altitud: 6 msnm; AgroSciences, 2003; Badii y Varela, 2008). En el precipitación media anual: 510 mm; temperaturas estado Zulia se evaluó la persistencia de Clorpyrifos promedio mínima y máxima: 25 y 32 °C, en frutos de guayabo luego de su aplicación al respectivamente. Sitio del que se obtuvo el material cultivo, a la dosis recomendada por el fabricante vegetal y en el cual se desarrollo la parte de campo de (Sánchez et al., 2005), sin embargo, se desconoce la experiencia. cuánto tiempo permanece el insecticida en las hojas y los tallos de las plantas después de ser aplicado. Los tipos de guayabo utilizados en esta investigación no pueden ser considerados como El guayabo, además de las propiedades variedades, sino más bien selecciones o variantes de nutricionales de sus frutos (Arenas et al., 1999; Psidium por las razones expuestas por Molero et al. Laguado et al., 1999; Medina et al., 2003), posee un (2003) y Sánchez et al. (2007). Criolla Roja, Brasilera importantísimo potencial medicinal en sus hojas, y Tamare son los nombres con los que comúnmente ramas y raíces (Conde et al., 2003; Shaheen et al., se conocen estos cultivares de guayabo en las zonas 2000; Ojewole, 2005; Pérez et al., 2008; Won et al., de producción, lo que se ha denominado “variedad del 2005), por los componentes bioquímicos presentes en agricultor” como indica Sánchez et al. (2007). Criolla ellos, principalmente taninos, fenoles, triterpenos y Roja es una de las variantes de Psidium más utilizada flavonoides, que los convierten en posibles fuentes de por los productores locales y Tamare es una selección fármacos para el combate de parásitos causantes o denominada técnicamente como AGROLUZ-14, coadyuvantes de diversas enfermedades estomacales e establecida en el campo experimental del Centro intestinales y, también, para el combate de Socialista de Investigación y Desarrollo Frutícola enfermedades degenerativas, cardiopáticas y (CESID Frutícola y Apícola) de CORPOZULIA cancerígenas, por sus propiedades antioxidantes y (Molero et al., 2003). No hay información publicada acción cardioactiva (Almeida et al., 1995; Begum et sobre el tipo Brasilera, sin embargo, se ha conocido al., 2002; Conde et al., 2003; Jaiarj et al., 1999; por vía oral que es una variante de Psidium que fue Lozoya et al., 1994; Lozoya et al., 2002; Lutterodt y introducida en la zona del Sur del Lago de Maracaibo Maleque, 1988; Pérez et al., 2008; Vargas et al., por un productor que trajo semillas de este guayabo 2006), lo que justifica el estudio de los factores que de Brasil. pueden interferir y comprometer esa potencialidad. Se hizo una única aplicación del insecticida y El objetivo de este trabajo fue determinar la al inicio del experimento. Se aplicó el producto persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y comercial Lorsban 4E (ingrediente activo Clorpyrifos tallos de tres tipos o selecciones de guayabo: Criolla 48%) a las plantas involucradas, a la dosis sugerida Roja, Brasilera y Tamare, en diferentes momentos por el fabricante (1 cm3/L de agua), utilizando 2 L de después de su aplicación. insecticida para cada uno de los dos tipos de guayabo Criolla Roja y Tamare y 1 L para el tipo Brasilera, debido a las diferencias de desarrollo morfológico de MATERIALES Y MÉTODOS las plantas de estos tres tipos de guayabo.
El estudio de disipación del Clorpyrifos en el La persistencia del Clorpyrifos se evaluó, en tiempo, en las muestras de hojas y tallos de tres tipos las muestras vegetales, durante un período en el que de guayabo requirió un experimento diseñado se realizaron seis muestreos espaciados en el tiempo, totalmente al azar con un arreglo de tratamientos de a 1, 5, 9, 24, 48 y 72 horas, después de la aplicación. parcelas divididas en el tiempo, ubicando como La experiencia no pudo ser prolongada más allá de las parcela principal los efectos del tipo de guayabo y 72 horas por problemas técnicos imprevistos, órgano (tallo y hoja) y como parcela secundaria el relativos a la fuente de suministro del material vegetal efecto del tiempo. Se utilizaron los tipos de guayabo: utilizado en el experimento.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 37 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
Por las cuestiones de disponibilidad de etilo y metanol en grado HPLC, respectivamente; material de experimentación y manejo en el estás soluciones se almacenaron en oscuridad a 4 °C. laboratorio en las determinaciones de Clorpyrifos se consideró lo siguiente: En tallo, se estableció como Se utilizó como estándar interno unidad experimental una rama. Cada muestreo de trifenilfosfato (TPP) con 99,0% de pureza (Riedel de tallo consistió de tres ramas por tipo de guayabo, con Haën). Los solventes empleados para el desarrollo de lo que se conformaron tres repeticiones de tallo por este trabajo fueron: acetona (99,8% de pureza, Riedel tipo de guayabo y muestreo, para un total de 54 de Haën), acetato de etilo y n-hexano (98,5% de muestras de ramas en el experimento (3 ramas x 3 pureza, E.M. Science), diclorometano y acetonitrilo tipos de guayabo x 6 muestreos en el tiempo). En (99,9% de pureza, Fisher Scientific Company). La hoja, se consideró tomar 10 hojas por rama como cuantificación se realizó empleando un cromatógrafo unidad experimental, para conformar 3 repeticiones de gases Perkin Elmer Autosystem, equipado con una por cada tipo de guayabo por muestreo, lo que columna capilar DB-17 de 30 m x 0,53 mm D.I. x 1 totalizaría 540 muestras de hojas colectadas (10 hojas μm de espesor de una película de 50% fenil metil x 3 ramas x 3 tipos de guayabo x 6 muestreos en el polisiloxano, un detector nitrógeno-fósforo y un tiempo) en el experimento. inyector automático Perkin Elmer. La cuantificación de los residuos se realizó por estándar interno, En los muestreos se empleó una metodología empleando TPP. El tiempo total de la corrida fue de de selección aleatoria de las ramas, se cuidó en lo 30 min. Se usó como gas de arrastre: He a 10 mL.min- 1 -1 posible que fueran de longitudes y número de hojas ; gas del detector: H2 1,70 mL.min ; Aire: 100 similares, recientemente maduras, de brotes no mL.min-1; temperatura del inyector: 250ºC; fructificados y de la periferia y parte media de la copa temperatura del detector: 280ºC; umbral del detector: de los árboles (Rendiles et al., 2004). Las muestras de 0,75 mV; programa del horno: 0T1: 60ºC, por 0,80 hojas se obtuvieron de cada una de estás ramas, min; rampa 1: 40ºC.min-1 - 160ºC; rampa 2: tratando de que fueran de igual tamaño y tomadas en 3,5ºC.min-1 - 230ºC; rampa 3: 8ºC.min-1 - 280ºC por 1 dirección del ápice hacia la base de la rama. min.; inyección: modo Split Less con apertura de válvula a los 0,80 min. En cada muestreo, el material vegetal colectado fue llevado de inmediato y debidamente Con los métodos de extracción y limpieza protegido a la Sección de Cromatografía del Instituto optimizados se evaluó la disipación de Clorpyrifos en de Investigaciones Agronómicas de la Facultad de las muestras de hojas y tallos de los tres tipos de Agronomía de la Universidad del Zulia, donde se hizo guayabo estudiados. Se determinaron los niveles la separación de ramas y hojas, para su posterior residuales en función del tiempo, a 1, 5, 9, 24, 48 y 72 procesamiento por separado. Todos los materiales se horas después de la aplicación y, posteriormente, se homogenizaron con un procesador de alimentos calcularon los tiempos de vida media y la cinética de marca Oster. disipación del insecticida como lo indica Sánchez et al. (2005), a su vez, se evaluaron funciones La preparación de las muestras de hojas y matemáticas para determinar los mejores ajustes del tallos de cada uno de los tipos de guayabo Criolla comportamiento de la disipación de Clorpyrifos en el Roja, Tamare y Brasilera para la extracción del tiempo, en cada uno de los tres tipos de guayabo. Clorpyrifos se realizó mediante la combinación de extracción asistida con ultrasonido y limpieza en fase Los datos se analizaron estadísticamente con sólida con carbón grafitado, mediante la metodología medidas de tendencia central y dispersión (media, descrita en Ettiene et al. (2010). desviación estándar, desviación estándar relativa), análisis de varianza con pruebas de separación de En la evaluación de la eficiencia del método medias, análisis de correlación lineal y análisis de de análisis se empleó un estándar de alta pureza regresión. Los análisis de regresión se realizaron con (99,0%) del insecticida Clorpyrifos, del laboratorio el software de Hyams (2010). Dr. Ehrenstorfer GMBH (Ausburg, Alemania) para preparar la solución madre (2000 μg.mL-1) en acetato RESULTADOS Y DISCUSIÓN de etilo grado HPLC (Baker, U.S.A), a partir de la cual se prepararon las soluciones de trabajo: El método de análisis basado en la calibración y salpicado, por dilución con acetato de combinación de extracción asistida con ultrasonido y
38 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) limpieza en fase sólida con carbón grafitado permitió de penetración en el tejido, por lo que este obtener altos porcentajes de recuperación de comportamiento no ideal en la hoja posiblemente se Clorpyrifos, tanto en hojas como en tallos (88,29- deba a esos mismos factores: volatilización que 105,48%) para niveles de adición entre 0,025 y 0,250 disminuyen la concentración del insecticida y µg.g-1, con bajas desviaciones estándar relativas (0,10- adhesión-penetración que aumentan su concentración. 6,72%) y un bajo límite de detección (0,0147 µg.g-1). Los porcentajes de recuperación de Clorpyrifos y sus Después de 24 horas de la aplicación del respectivas desviaciones estándar relativas para hojas insecticida la concentración en la muestra de hojas de y tallos de los tres tipos de guayabo estudiados, con guayabo Criolla Roja disminuyó bruscamente hasta niveles de adición entre 0,025 y 0,250 µg.g-1 han sido 5,00 μg.g-1, correspondiendo a un 91,16% de reportados por Ettiene et al. (2010). disipación en relación a la concentración medida la primera hora. La disipación del insecticida siguió El seguimiento de la disipación de aumentando en forma progresiva los días dos y tres, Clorpyrifos desde el día de la aplicación de la con porcentajes de disipación de 96,11 y 97,30%, formulación comercial hasta el día 3 se presenta en el respectivamente, en relación a la concentración de la cuadro 1. Se observan los valores obtenidos de las primera medición. concentraciones residuales de Clorpyrifos en las muestras de hojas de guayabo de los tipos Criolla El comportamiento matemático de la Roja, Brasilera y Tamare. disminución de la concentración residual de Clorpyrifos en las hojas de guayabo tipo Criolla Roja La concentración de Clorpyrifos determinada que se observa en la figura 1 se ajustó más una hora después de la aplicación al tipo de guayabo adecuadamente al modelo conocido como modelo de Criolla Roja fue de 56,59 μg.g-1, es considerada como Hoerl, que pertenece a la familia de los modelos de la concentración inicial (100,00%). Cuatro horas más potencia (Hyams, 2010) y su ecuación específica es: tarde (quinta hora) se observó un descenso de 32,01 y 58,34090,9532x x0,2045 , R2 = 0,9111. -1 μg.g , que corresponde a un 56,56% de disipación con respecto a la concentración de la primera hora La determinación de la cinética de disipación post aplicación. En la determinación de la novena -1 del insecticida se hizo graficando el logaritmo hora se observó un incremento de 10,79 μg.g con neperiano de la concentración versus el tiempo respecto a la segunda medición, lo cual no es un transcurrido después de la aplicación (Ettiene et al., comportamiento esperado, sin embargo, Liapis et al. 2005 y Ettiene et al., 2006). Esta representación (1994), quienes estudiaron la disipación de gráfica muestra una línea recta con un r = -0,9382 Monocrotofos en tomates y reportan un (P<0,01), lo que indica que la velocidad de disipación comportamiento similar, atribuyeron la brusca de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Criolla disminución de la concentración del insecticida a la Roja sigue una cinética de primer orden, con un volatilización y el posterior incremento de la tiempo de vida media de 9,42 horas y una alta concentración a la adhesión del insecticida al órgano correlación negativa entre los residuos de Clorpyrifos y a su subsecuente penetración. Sánchez et al. (2005) y el tiempo. La ecuación matemática correspondiente destacan que Clorpyrifos se clasifica como un es: y 0,0736x 5,2268 , R2 = 0,8802. insecticida de contacto, pero presenta un ligero poder
Cuadro 1. Residuos de Clorpyrifos (en μg.g-1 y porcentaje) en hojas de guayabo (Psidium guajava L.).
Horas Tipo de guayabo después de la Criolla Roja Brasilera Tamare aplicación X (DER) % X (DER) % X (DER) % 1 56,59 (1,01) 100,00 26,75 (1,58) 100,00 68,44 (2,48) 100,00 5 24,58 (0,28) 43,44 20,27 (0,36) 75,78 36,29 (0,79) 53,02 9 35,37 (1,28) 62,50 25,18 (0,46) 94,13 49,98 (1,72) 73,03 24 5,00 (0,25) 8,84 5,75 (0,07) 21,50 7,81 (0,11) 11,41 48 2,20 (0,04) 3,89 2,49 (0,14) 9,31 4,48 (0,11) 6,55 72 1,53 (0,03) 2,70 2,27 (0,20) 8,49 2,80 (0,10) 4,09
X (DER): Media y su desviación estándar relativa expresada en porcentaje. n = 3. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 39 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
En términos generales, el comportamiento de los modelos de rendimiento y densidad, según el la disipación del Clorpyrifos en las hojas de guayabo análisis hecho con el software de Hyams (2010). La del tipo Brasilera fue similar al observado en Criolla ecuación matemática correspondiente es: Roja. La concentración del insecticida determinada en y 1/(0,03855709 0,00008035x2,18763358 ) , R2 = -1 la primera hora fue de 26,75 μg.g (100,00%), menor 0,9336. que la de Criolla Roja posiblemente debido al menor volumen de solución insecticida aplicado a este tipo La cinética de disipación de Clorpyrifos en de guayabo. hojas de guayabo del tipo Brasilera fue de primer orden, con tiempo de vida media de 12,47 horas y A la quinta hora después de la aplicación se -1 coeficiente de correlación r = -0,9397 (P<0,01). La observó una reducción de 6,48 μg.g , que ecuación matemática correspondiente es: corresponden a un porcentaje de disipación de y 0,0665x 4,599 con R2 = 0,883. Clorpyrifos de 24,22 %, con respecto a la concentración de la primera hora; luego hubo un incremento de la concentración de los residuos en la En el caso de las hojas de guayabo del tipo novena hora (25,18 μg.g-1), equivalente a un 94,13% Tamare, la disipación de Clorpyrifos presentó un de la concentración inicial) en relación a la comportamiento como el descrito para los tipos concentración de la quinta hora (20,27 μg.g-1), de 4,91 Criolla Roja y Brasilera; la concentración de μg.g-1, que se justifica igualmente como en el caso de Clorpyrifos determinada la primera hora fue de 68,44 μg.g-1 (concentración inicial, 100,00%), Criolla Roja, por lo explicado por Liapis et al. (1994) -1 y Sánchez et al. (2005), como un efecto de la produciéndose un descenso a 36,29 μg.g (53,02% de la inicial) en la quinta hora, que representa una penetración del insecticida en el tejido de las hojas -1 muestreadas. disminución de 32,15 μg.g , lo que corresponde a un 46,98 % de disipación con respecto a la concentración Los porcentajes de disipación de Clorpyrifos inicial. En la novena hora se presentó el mismo en hojas de guayabo del tipo Brasilera los días uno, fenómeno observado en los casos de Criolla Roja y Brasilera: la concentración se incrementó a 49,98 dos y tres, con respecto a la primera hora de -1 -1 muestreo, fueron 78,50%, 90,69% y 91,51%, μg.g (73,03% de la inicial), 13,69 μg.g más que la respectivamente. La representación gráfica del concentración de la quinta hora de muestreo, comportamiento de la disipación de Clorpyrifos en posiblemente por las razones expuestas por Liapis et hojas de guayabo del tipo Brasilera en el tiempo se al. (1994) y Sánchez et al. (2005). muestra en la figura 2. Este comportamiento se corresponde más adecuadamente con el descrito por Entre las 24 y 72 horas después de la el modelo de Harris, el cual pertenece a la familia de aplicación del Clorpyrifos los residuos disminuyeron
Figura 1. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en hojas de guayabo (Psidium guajava L.) del tipo Criolla Roja. 40 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) con porcentajes de disipación de 88,59 % el primer en el tiempo que se corresponde con el modelo día, 93,45 % el segundo día y 95,91 % el tercer día, matemático: . y 0,0654x 5,6565 , con R2 = en relación a la concentración residual determinada en 0,8813. la primera hora después de la aplicación. La figura 3 muestra la disminución de la concentración residual El análisis de los tiempos de vida media de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Tamare, determinados para Clorpyrifos en muestras de hojas en el tiempo. El mejor ajuste de este comportamiento de guayabo Criolla Roja, Brasilera y Tamare indica se logró con el modelo de Hoerl (Hyams, 2010) y la que el insecticida demuestra mayor persistencia en el ecuación matemática correspondiente es: orden siguiente: Brasilera > Tamare > Criolla Roja y 70,78990,9469x x0,0846 , R2 = 0,9039. (P<0,01), Este resultado posiblemente se pueda atribuir a la variabilidad genética de los tipos de El gradiente de reducción de la concentración guayabo Criolla Roja, Tamare y Brasilera. Esta de residuos de Clorpyrifos en muestras de hojas de variabilidad ya ha sido verificada por Molero, et al. guayabo del tipo Tamare siguió una cinética de (2003) en las poblaciones de guayabo establecidas en primer orden, con un tiempo de vida media de 10,60 el municipio Mara del estado Zulia, de donde horas y un coeficiente de correlación lineal r = - provienen las plantas utilizadas en esta investigación, 0,9388 (P<0,01), indicando un decrecimiento lineal y que también ha sido corroborada por Sánchez et al. (2007); sin embargo, el comportamiento de la
Figura 2. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Brasilera.
Figura 3. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en hojas de guayabo del tipo Tamare. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 41 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) disipación de Clorpyrifos en los tres tipos de guayabo 67,66%. En la novena hora de muestreo nuevamente fue similar, con cinéticas de disipación de primer se observa un incremento inesperado (7,65 μg más) orden. con respecto a la quinta hora (21,17 μg.g-1), lo que hace suponer que en muestras de tallos el En el cuadro 2 se presentan los valores de comportamiento del insecticida el primer día de concentración residual de Clorpyrifos muestreo se ve afectado también por el poder de correspondientes a las muestras de tallo, que fueron penetración del Clorpyrifos en el tejido de las determinados en el tiempo, luego de la aplicación del muestras (Sánchez et al., 2005). insecticida a las plantas de guayabo Criolla Roja, Brasilera y Tamare. Se aprecian comportamientos de La disipación de Clorpyrifos en los tallos de la disipación del Clorpyrifos muy similares a los guayabo Criolla Roja fue en aumento progresivo observados en las muestras de hoja, para todos los después del primer día luego de su aplicación, con tipos de guayabo. porcentajes de 89,16%, 94,02% y 94,88%, los días uno, dos y tres, respectivamente. La figura 4 presenta La concentración residual de Clorpyrifos una el comportamiento de la concentración residual de hora después de la aplicación en las muestras de tallo Clorpyrifos en el tiempo en muestra de tallos de de Criolla Roja fue de 41,80 μg.g-1 y de 13,52 μg.g-1 guayabo Criolla Roja. El mejor ajuste de los datos en la quinta hora (100,00% y 32,34%, para este comportamiento se obtuvo con el modelo de respectivamente), observándose una reducción de Hoerl (Hyams, 2010) y la ecuación obtenida es: 28,28 μg, lo que representa una disipación del y 42,08900,9811x x0,4314 con R2 = 0,9222.
Cuadro 2. Residuos de Clorpyrifos (μg.g-1 y %) en tallos de guayabo (Psidium guajava L.).
Horas Tipo de guayabo después de Criolla Roja Brasilera Tamare de aplicación X (DER) % X (DER) % X (DER) % 1 41,80 (1,99) 100,00 11,24 (0,29) 100,00 47,28 (1,27) 100,00 5 13,52 (0,38) 32,34 4,94 (0,07) 43,95 17,81 (2,00) 37,67 9 21,17 (0,42) 50,65 6,55 (0,16) 58,27 32,91 (0,78) 69,61 24 4,53 (0,32) 10,84 2,41 (0,070 21,44 6,21 (0,26) 13,13 48 2,50 (0,02) 5,98 0,89 (0,01) 7,92 3,08 (0,05) 6,51 72 2,14 (0,04) 5,12 0,79 (0,01) 7,03 2,50 (0,03) 5,29
X (DER): Media y desviación estándar relativa expresada en porcentaje. n = 3
Figura 4. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Criolla Roja. 42 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
La velocidad de disipación del insecticida en La cinética de disipación de Clorpyrifos en tallos de guayabo Criolla Roja siguió una cinética de tallos de Brasilera fue de primer orden, con tiempo de primer orden, con tiempo de vida media de 12,33 vida media de 13,18 horas, mayor que el obtenido en horas, mayor que el tiempo de vida media para hojas hojas del mismo tipo de guayabo, con r = -0,9445 en este mismo tipo de guayabo, con coeficiente de (P<0,01), indicando una fuerte correlación lineal correlación r = -0,9021 (P<0,01), lo que indica que la inversa de la concentración del insecticida con el disipación de Clorpyrifos en este tipo de muestra es tiempo. La ecuación lineal que describe la cinética de decreciente y se resume en la siguiente ecuación disipación de Clorpyrifos en tallos de guayabo del lineal: y 0,0562x 4,5125, con coeficiente de tipo Brasilera es: y 0,0526x 2,9392 , con R2 = determinación igual a 0,8138. 0,892.
En los tallos de guayabo Brasilera la La disipación de Clorpyrifos en tallos de concentración residual de la primera hora después de guayabo del tipo Tamare muestra el mismo la aplicación fue de 11,24 μg.g-1 y 4,94 μg.g-1 en la comportamiento observado en Criolla Roja y quinta hora (100,00% y 43,95%, respectivamente), Brasilera, con un valor de concentración la primera produciéndose una reducción de 6,30 μg, que hora después de la aspersión de 47,28 μg.g-1 representa un porcentaje de disipación de 56,05%. En (concentración inicial, 100,00%), disminuyendo la novena hora se observó, como en los casos rápidamente a la quinta hora de muestreo a 17,81 anteriores, un incremento en la concentración residual μg.g-1 (37,67% de la inicial), lo que corresponde a un del Clorpyrifos en las muestras de tallo de Brasilera 62,33% de disipación; nuevamente, a la novena hora de 1,61 μg, con respecto a la concentración de la se determinó un incremento de la concentración quinta hora. residual de Clorpyrifos (15,1 μg), en relación a la concentración observada en la quinta hora. Los días uno, dos y tres el porcentaje de disipación en tallos de Brasilera fue de 78,56%, El primer día luego de la aspersión el 92,08% y 92,97% respectivamente. La figura 5 porcentaje de disipación fue de 86,87%, el segundo muestra la disipación de Clorpyrifos con el tiempo en día fue de 93,49% y el tercer día de 94,71%, con tallos de guayabo del tipo Brasilera. respecto a la concentración de la primera hora. La figura 6 muestra la reducción en el tiempo de la El comportamiento de esta disipación se concentración residual de Clorpyrifos en tallos de puede explicar matemáticamente de forma más guayabo Tamare. Este comportamiento se adecuada con el modelo de Hoerl (Hyams, 2010) y la corresponde, según el análisis de regresión realizado ecuación de ajuste es: con el software de Hyams (2010), al modelo de Hoerl y 11,32230,9777x x0,2886 , con coeficiente de y la ecuación matemática que aporta el mejor ajuste 2 determinación igual a 0,9388. (R = 0,8483) de los datos es: x 0,2454 y 47,68330,9684 .
Figura 5. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Brasilera. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 43 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
La cinética de disipación de Clorpyrifos en otros. La temperatura ambiental y la humedad son los tallos de Tamare fue determinada como de primer factores más influyentes en la degradación de orden, con tiempo de vida media de 11,87 horas, Clorpyrifos en muestras de suelo, indica Castro resultando mayor que en hojas, y con un coeficiente (2002), así mismo, indica que el 50% de la cantidad de correlación r = -0,9177 (P<0,01), de Endosulfan aplicada a hojas de tomate se volatilizó correspondiéndose con la ecuación lineal: en apenas 48 horas, lo que demuestra la influencia de y 0,0584 4,936x y R2 = 0,8422. la presión de vapor del insecticida en su degradación y la existencia de emisiones a la atmosfera del El tiempo de vida media en la disipación de insecticida en las zonas donde se aplica. Clorpyrifos en los tallos de guayabo del tipo Brasilera resultó mayor que el de Criolla Roja y el de Tamare Es posible también que la rugosidad de la y, a su vez, el de Criolla Roja mayor que el de superficie de los tallos en contraposición a la Tamare (P<0,01), lo que puede representarse con la superficie más lisa de las hojas (haz), que además siguiente desigualdad: Brasilera > Criolla roja > presentan una capa de cera cuticular (lípidos solubles Tamare. Este resultado en tallos, al igual que en el cuticulares), sea otra de las razones por las cuales el caso de hojas, posiblemente sea consecuencia de la Clorpyrifos en los tallos presente mayor tiempo de variabilidad genética ya mencionada por Molero, et vida media y se aprecie una disipación más lenta de al. (2003) y por Sánchez et al., (2007). Por otra parte, los residuos del insecticida en los tallos de todos los el tiempo promedio de vida media de Clorpyrifos en tipos de guayabo. Se conoce que la rugosidad de la tallos (12,46 horas) resultó significativamente mayor superficie, así como la presencia de pelos o tricomas (P<0,01) que el observado en hojas (10,83 horas), y otros tipos de protuberancias observables en los esto posiblemente pueda deberse a que gran parte de tallos, aumentan la retención del insecticida y que la los tallos de la planta de guayabo están cubiertos y cera epicuticular de las hojas desfavorece la retención protegidos por las hojas, lo que ocasiona que la (Dale, 2007). El límite máximo de residuos (LMRs) exposición al sol sea indirecta y, por lo tanto, la indicado por el Codex Alimentarius para guayaba es 0,5 μg.g-1 y el nivel crítico de ingestión diaria incidencia de los rayos solares menor, retardándose la -1 disipación del insecticida por efectos de volatilización admisible (IDA) 0,010 μg.g (FAO/OMS. CODEX y fotodegradación. Como indican Lartiges y ALIMENTARIUS. 1993). Tanto en las muestras de Garrigues (1995), Kumar et al., (2007) y Badii y hojas como en las de tallos de todos los tipos de Landeros, (2007) el comportamiento, persistencia y guayabo las concentraciones residuales de degradación de los insecticidas está influido por Clorpyrifos, incluso hasta el tercer día, fueron muy muchos factores, ambientales y de otra índole, entre superiores al IDA y al LMRs de la FAO/OMS. Las los que destacan la temperatura ambiental, la concentraciones de Clorpyrifos al tercer día para hojas de Criolla Roja, Brasilera y Tamare fueron 1,03, humedad, el pH, la composición química del -1 insecticida, las partículas presentes en el medio, la 1,77 y 2,30 μg.g mayores, respectivamente, que el luz, biodegradación por sistemas microbianos, entre LMRs del Codex Alimentarius, y las de tallo fueron 1,64, 0,29 y 2,00 μg.g-1.
Figura 6. Disminución de la concentración de residuos de Clorpyrifos en tallos de guayabo del tipo Tamare. 44 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
Comparando las concentraciones residuales la aplicación del insecticida, por lo que puede de Clorpyrifos para el tercer día, en las muestras de establecerse como de primer orden. hojas y tallos de los tres tipos de guayabo estudiados, con el valor reportado por Sánchez et al, (2005), El tiempo de vida media de Clorpyrifos es determinado en frutos de guayabo, que fue de 0,027 mayor en tallos (12,46 horas) que en hojas (10,83 μg.g-1, al tercer día de disipación, se observa una horas) de guayabo. reducción aparentemente mucho más acelerada de la concentración de Clorpyrifos en los frutos que en las La secuencia de disipación del Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo. El tiempo de vida media hojas es Brasilera (12,47 horas) > Tamare (10,60 obtenido para Clorpyrifos por Sánchez et al. (2005) horas) > Criolla Roja (9,42 horas). fue de 2,32 días (55,68 horas), que contrasta notablemente con los obtenidos en esta investigación, La secuencia de disipación del Clorpyrifos en que estuvieron en todos los casos por debajo de las 15 tallos es Brasilera (13,18 horas) > Criolla Roja (12,33 horas, probablemente debido a que en el ensayo de horas) > Tamare (11,87 horas). Sánchez la disipación del Clorpyrifos se evaluó hasta el día once, lo que posibilitó la acción de los factores Tres días no es un tiempo de espera suficiente ambientales: luz solar, lluvia, humedad relativa, para la utilización de hojas y tallos de guayabo en los temperatura, así como la actividad de que se haya aplicado Clorpyrifos a la dosis microorganismos cuyas enzimas pueden modificar la recomendada por el fabricante. estructura química del insecticida (Dale 2007; Kumar et al., 2007). Khan (2005) obtuvo concentraciones LITERATURA CITADA residuales de Clorpyrifos que variaron entre 1,60 y 2,39 μg.g-1 (según el método de cuantificación Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de HPTLC o HPLC y el período de estudio) para el Enfermedades (ATSDR). 1997. Clorpirifos. CAS # tercer día de disipación, en muestras de melocotón y 2921-88-2. http://www.atsdr.cdc.gov/es/. entre 2,08 y 3,24 μg.g-1 en muestras de manzana, (Consultado el 07 de Noviembre de 2010). valores estos superiores al LMR del Codex Alimentarius y que no fueron muy diferentes a los Almeida, C. E.; M. G. O. Karnikowski, R. Foleto and determinados en esta investigación. Khan (2005) B. Baldisserotto. 1995. Analysis of antidiarrhoeic también estudió la disipación en guayaba y obtuvo effect of plants used in popular medicine. Rev. concentraciones residuales de otros insecticidas Saûde Pública 29 (6): 428-433. organofosforados que variaron según el método de cuantificación (HPTLC o HPLC), el período de Arenas de M., L.; M. Marín, D. Peña, E. Toyo y L. estudio y la composición química del insecticida, para Sandoval. 1999. Contenido de humedad, materia el tercer día de disipación, entre 1,20 y 2,21 μg.g-1, seca y cenizas totales en guayabas (Pisidium igualmente superiores al LMR del Codex guajava L.) cosechadas en granjas del municipio Alimentarius. Mara del estado Zulia. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 16 (1): 1-10. Según estos resultados, tres días después de la aplicación de Clorpyrifos no es un tiempo de espera Badii, M. H. y J. Landeros. 2007. Plaguicidas que suficiente para utilizar las hojas y tallos de guayabo afectan a la salud humana y la sustentabilidad. de cualquiera de los tipos estudiados (Criolla Roja, CULCyT. Toxicología de Plaguicidas 4 (19): 21-34. Brasilera o Tamare) con la seguridad de que no posean concentraciones de residuos de Clorpyrifos a Badii, M. H. y S. Varela. 2008. Insecticidas niveles que se puedan considerar por el Codex Organofosforados: Efectos sobre la Salud y el Alimentarius como inocuos para la salud humana. Ambiente. CULCyT. Toxicología de Insecticidas. 5 (28): 5-17. CONCLUSIONES Begum, S.; S. I. Hassan, B. S. Siddiqui, F. Shaheen, La cinética de disipación de Clorpyrifos tanto M. N. Ghayur and A. H. Gilani. 2002. Triterpenoids en hojas como en tallos, para los tres tipos de guayabo from the leaves of Psidium guajava. Phytochemistry Criolla Roja, Brasilera y Tamare, ocurre en forma 61 (4): 399-403. lineal decreciente con respecto al tiempo, después de
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 45 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
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46 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 Ettiene et al. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.)
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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 36-47. 2010 47 Nota Técnica Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México
Evaluation of corn genotypes in conditions of scarce soil moisture at Durango, México
José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ , Armando ESPINOZA BANDA, Enrique SALAZAR SOSA, Ignacio ORONA CASTILLO y Cirilo VÁZQUEZ VÁZQUEZ
Universidad Juárez del Estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, División de Estudios de Postgrado, Apartado Postal 142, CP 35000. Gómez Palacio, Durango, México. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 22/09/2009 Fin de arbitraje: 12/09/2010 Revisión recibida: 10/11/2010 Aceptado: 28/11/2010
RESUMEN
Con el objeto de seleccionar el mejor genotipo para las condiciones agroecológicas de El Ejido Francisco Villa, municipio de Lerdo, Durango, México, se evaluaron cuatro genotipos de maíz. La siembra se realizó el 23 de agosto de 2007 en surcos separados a 0,8 m y a una distancia entre planta de 0,2 m, se fertilizó con 80 kg de N y 17,48 kg de P por hectárea. Se utilizaron dos híbridos (H-412 y H419) y dos variedades de polinización libre, Blanco Hualahuises y San Lorenzo. De cada genotipo se registró el rendimiento de grano y la humedad acumulada en el suelo. Se realizó análisis de covarianza entre rendimiento de grano y humedad del suelo para conocer la relación entre las dos variables; análisis en bloques al azar para rendimiento y se generaron los contrastes ortoganales pertinentes entre los tratamientos. Se utilizó el análisis de componentes principales para discriminar a los genotipos. La relación entre el rendimiento de grano y la humedad del suelo fue no significativa. El mejor genotipo por rendimiento fue San Lorenzo y por adaptación Blanco Hualahuises.
Palabras clave: Maíz, híbridos, variedades, humedad del suelo, rendimiento de grano.
ABSTRACT
In order to select the best genotype for the agroecological conditions of Ejido Francisco Villa, Durango, Municipality of Lerdo, Durango, México, four materials were evaluated. The sowing was carried out on August 23, 2007, in furrows at 0.8 m and a distance between plants of 0.2 m; it was fertilized with 80 kg N and 17.48 kg P per hectare. Two hybrids (H-412 and H-419) and two open pollination varieties (Blanco Hualahuises and San Lorenzo) were used. Grain yield and soil moisture were recorded for each genotype. An analysis of covariance between grain yield and soil moisture was carried out to know the relationship between those variables; an analysis of variance according to the completely randomized block design for grain yield and orthogonals contrasts were generated among treatments. A principal component analysis was used to discriminate genotypes. The relationship among grain yield and soil moisture was not significant. The best genotype for grain yield was San Lorenzo and for adaptation Blanco Hualahuises.
Key words: Corn, hybrids, varieties, soil moisture, grain yield.
INTRODUCCIÓN La Comarca Lagunera se localiza en la parte central de la porción norte de México. Se encuentra El maíz (Zea mays L.) es uno de los tres ubicada entre los meridianos 102°03'09” y cereales (junto con el trigo y el arroz) más 104°46'12” de LO y los paralelos 24°22'21” y importantes del mundo. Actualmente se produce en 26°52'54” LN. Su altura media sobre el nivel del mar casi 100 millones de hectáreas en 125 países en es de 1139 m. Su topografía es en general plana y de desarrollo y se encuentra entre los tres cultivos más pendientes suaves, que varían de 0,2 a 1,0 m/km, sembrados en 75 de esos países (FAO, 2010). Cada generalmente hacia norte y noreste. La temperatura año la mayor parte de los países con producción media anual es de alrededor de 20 °C, alcanzando una agrícola dedican el 37% de cada hectárea con maíz. temperatura máxima extrema de 42 °C en el verano y Estados Unidos y China aportan el 40 y 19% de la una temperatura mínima extrema de -7 °C durante el producción mundial, respectivamente (FIRA, 1998). invierno. Su clima es considerado de tipo árido En México se cultivan anualmente 7,5 millones de caliente y desértico, su precipitación media anual es hectáreas, de las cuales el 15% se cultiva bajo riego y de alrededor de 220 mm, presentándose el período el resto (85%) bajo condiciones de secano. principal de lluvias durante el verano y el otoño (Miranda Wong, 2008).
48 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México
En la Comarca Lagunera, se siembran específico, puede efectuarse con relativa facilidad, aproximadamente cada año 123 mil hectáreas, de las pero a medida que los ambientes se diversifican, la cuales el 53% se siembran en la parte del estado de variabilidad ambiental se incrementa y en Durango y el resto en el estado de Coahuila, del 53%, consecuencia las plantas pueden no mantenerse el 12% son de temporal y de éstas más del 50,5% se dentro del rango de altos rendimientos (Romagosa y siembran con maíz para grano, con un promedio de Fox, 1993; Cienfuegos, 2000). 800 kg ha-1 (SAGARPA, 2000). La evaluación de genotipos se realiza con el Aún cuando la superficie que se dedica a este propósito de obtener información acerca del cultivo es relativamente baja, ésta toma importancia rendimiento y otras características agronómicas, pero dada la densidad de población humana ubicada en el no dan información sobre la adaptación en general. área rural, pues tan solo en el municipio de Lerdo, Diversos métodos y/o técnicas han sido desarrollados Durango representa más del 30% y donde éste cultivo para analizar la interacción GA; la estimación y es una fuente importante de su ingreso. Por tal razón, partición de componentes de varianza, (Sprague y es justificable el enfoque de investigación tendiente a Federer, 1951; Miller et al. 1959a;1962b), el uso de la mejorar el estatus de vida de la población. regresión lineal (Yates y Cochran, 1938; Finlay y Wilkinson, 1963; Rowe y Andrew, 1964; Eberhart y Existen dos formas en que se puede lograr Russell, 1966; Bucio y Hill, 1966; Knight, 1970; Tai, aumentos en la producción de los cultivos. Una es 1971; Shulka, 1972); y los métodos multivariados, mejorando las prácticas de cultivo y, otra, a través del donde Fisher y Makenzie (1923), hicieron los mejoramiento genético. La selección del mejor primeros intentos, treinta años después Williams genotipo es relevante cuando se quiere explotar al (1952) amplió el concepto y mostró que la sumas de máximo el medio ambiente, la forma tradicional, cuadrados (SC) para la interacción puede ser rápida y económica, es a través de la introducción, representada por la suma de los eingenvalores de una prueba y posterior selección de materiales y/o matriz y, si la SC`s para cualquiera o ambos de los genotipos (Duvick, 1996). efectos principales fueran sumados a esa interacción, el resultado se mantiene con una matriz diferente. En La respuesta de los genotipos depende o está el caso de interacción, combinando ambientes y en función de cómo interaccionen con el ambiente repeticiones, el modelo de variación entre y dentro
(Vincent y Woolley, 1972). Un genotipo que tenga un genotipos es: Yij = + di + wij , donde wij representa comportamiento medio aceptable en una diversidad toda la variación dentro de genotipos, incluyendo el de ambientes, se dice que interacciona poco con el error (Mandel, 1969). Hasta 1972 el uso de estos ambiente ó que es estable. Se han desarrollado análisis fue limitado, por la dificultad que diversas metodologías que permiten hacer una representaba el cálculo de los eingenvalores, por la separación de los efectos genéticos y no-genéticos falta de equipo de cómputo (Freeman, 1973). (Finlay y Wilkinson, 1963). La existencia de computadoras más rápidas, La clave para aumentar la producción de mayor capacidad y la existencia de software han agrícola estriba en incrementar la eficiencia en la promovido el uso de los análisis multivariados para el utilización de los recursos y lograr un mejor análisis de la interacción GA, conocidos como entendimiento de la interacción del genotipo- modelos biliniales y/o multiplicativos. En ambiente (Kang, 2000). La manifestación genotípica mejoramiento genético, el mas conocido es el AMMI, de las plantas depende en gran parte del medio que la propuesto por Gauch (1978), que utiliza una parte rodea. La interacción entre estos dos factores hace aditiva y otra multiplicativa, donde esta última estima difícil el logro y la magnitud de los avances genéticos el efecto de la interacción a través de componentes en la prueba y selección de materiales. La interacción principales (Cruz y Hernández, 1994; Van Eeuwijk et genotipo–ambiente (GA) se refiere al comportamiento al. 2000; Crossa y Cornelius; 2000). La técnica de diferencial de variedades o genotipos en ambientes componentes principales, permite conocer la diferentes. En mejoramiento genético el investigador dimensionalidad y la clasificación de datos, siempre y se enfrenta al problema de la diversidad ambiental y a cuando dichas variables estén correlacionadas, la respuesta relativa diferencial que muestran los originando la formación de nuevas variables lineales genotipos al ambiente (Kearsey y Pooni, 1996). La (componentes) y el peso y/o importancia relativa de selección de genotipos apropiados para un ambiente cada variable (Genotipos) Jhonson (1998).
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 49 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México
Por tal motivo, el estudio se realizó con el estuvo significativamente influenciado por el objeto de identificar al mejor genotipo para las contenido de humedad (Cuadro 2). Aún cuando en condiciones de El Ejido Francisco Villa, municipio de los parámetros estadísticos del Cuadro 1 se advierte Lerdo, Durango, México. que el rango en lámina consumida por los genotipos oscila de 2,6 cm para el genotipo H-419 a 6,6 cm para MATERIALES y MÉTODOS Blanco Hualahuises, y lo mismo se observa para las respectivas desviaciones estándar (DE). No se El trabajo se realizó en el ejido Francisco observa un paralelismo entre la magnitud de estos dos Villa, Municipio de Lerdo, Durango, México, parámetros y el rendimiento. La anterior tendencia localizado a los 20º 40’ 00” Norte y 103º 21’ 00” puede deberse a lo reportado por Pierre et al. (1965) Oeste a 1110 msnm. Se utilizaron cuatro genotipos de quienes consideran que las plantas que crecen en maíz: Dos variedades de polinización libre, Blanco ambientes secos son más eficientes en el uso del agua y Hualahuises (G2) y San Lorenzo (G3), y dos híbridos, por ende sufren menos pérdidas en su rendimiento. el H-412 (G1) y H-419 (G4). La siembra se realizó en agosto 23 de 2007 en surcos a 0,8 m y a una En el análisis de componentes principales los distancia entre plantas de 0,2 m; se fertilizó al tres primeros componentes explicaron el 90% de la momento de la siembra con 80 kg de nitrógeno y varianza acumulada en los datos. En conjunto el 17,48 kg de fósforo por hectárea. componente 1 y 2 explican el 66%, por tal razón se pueden utilizar para hacer inferencias acerca del Se cuantificó el agua almacenada en el suelo comportamiento de los genotipos (Cuadro 3). para cada experimento y posteriormente se cuantificó la lámina de agua consumida por parcela. La dispersión de los datos de la Figura 1 para los cuatro genotipos ratifica por la línea de tendencia Al final del ciclo se cosechó por separado la baja relación entre ambas variables por la magnitud cada parcela y se pesó el grano, transformándose a del coeficiente de determinación (R2). Las respuestas kilogramos por hectárea. Para determinar el grado de de H-412 y Blanco Hualahuises son contrarias, pues influencia de la humedad en el rendimiento, los datos en tanto H-412, muestra una respuesta positiva con el de las variables rendimiento (Y) y lamina de agua (X) incremento de humedad, Blanco Hualahuises se analizaron por covarianza; asimismo se realizaron responde negativamente. Algo similar ocurre con Sam gráficos de dispersión para cada genotipo para ambas Lorenzo y H-419. Este comportamiento puede estar variables. mas relacionado con la estabilidad ó adaptación a las condiciones del ambiente de prueba, pues Con el propósito de conocer el mejor independientemente de la respuesta se observa menor genotipo, se usó un diseño de bloques al azar con dispersión correlativamente en Blanco Hualahuises, datos no balanceados en las repeticiones donde cada H-412 y H-419 que en San Lorenzo. Los tres genotipo fue un tratamiento y se aplicaron las técnicas primeros, al parecer son genotipos más uniformes de contrastes ortogonales y componentes principales genéticamente, en tanto San Lorenzo es una variedad para clasificar el comportamiento de los genotipos tal muy heterogénea lo que se refleja en la magnitud de como lo sugieren Cruz y Hernández (1994); Van la desviación estándar (Cuadro 1). Blanco Eeuwijk et al. (2000) y Crossa y Cornelius (2000). Hualahuises con la menor DE (155,2) indica que es Además, se generó un gráfico de dispersión con los un genotipo de bajo rendimiento pero muy adaptado a valores característicos de los dos componentes las condiciones típicas de las regiones áridas ó que principales. fue seleccionado para ó bajo esas condiciones. Lo mismo puede decirse de H-412. Esta misma RESULTADOS Y DISCUSIÓN jerarquización se observa al realizar los contrastes (Cuadro 4), pues H-412 y Blanco Hualahuises por la En el Cuadro 1 se muestra la cantidad de agua magnitud del rendimiento son estadísticamente almacenada en el suelo en cada genotipo y la lámina iguales entre sí y diferentes a San Lorenzo y H-419. de agua consumida por parcela y el rendimiento Estos resultados coinciden con Vincent y Wolley promedio de granos. (1972) quienes mencionan que las deficiencias de humedad durante la formación y llenado de grano Los resultados del análisis de covarianza provocan una disminución del número de grano por indica que el rendimiento variable dependiente (Y) no mazorca y/o peso de grano y por ende en rendimiento
50 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México dependiendo de la adaptación y estabilidad del Con los vectores de los dos primeros genotipo y con Jurgens et al. (1978); Grant et al. componentes se generó un gráfico de dispersión en el (1989) y Reta Sánchez y Martínez (1990); quienes cual se comprueba el comportamiento de los señalan que esta reducción de rendimiento es de 29 a genotipos. De acuerdo a la posición en la gráfica, los 53%, al reducir el peso medio del grano de 19 a 49%. genotipos San Lorenzo y H-419 se ubican a la
Cuadro 1. Valores y estadísticos de rendimiento promedio de grano (Y) y lámina de agua consumida por parcela (X) en cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007.
Observa- H-412 Blanco Hualahuises San Lorenzo H-419 ciones X † Y ‡ X Y X Y X Y 1 6,1 976 5,0 1200 6,4 3090 8,2 2120 2 6,2 928 7,0 1482 6,4 2440 8,8 2090 3 6,3 1236 7,5 1282 6,8 2400 8,8 2430 4 6,5 1024 7,5 1141 7,3 1080 8,8 1590 5 7,5 1464 9,7 1229 7,3 950 8,9 2250 6 7,9 988 9,8 1364 7,3 950 9,0 1830 7 8,0 1156 9,8 1291 7,5 1010 9,2 2310 8 8,3 935 9,8 1265 7,5 1870 9,3 2770 9 8,3 1454 10,0 1439 7,6 1030 9,3 2200 10 8,4 962 10,6 1459 7,6 1620 9,3 2040 11 8,5 1304 10,8 1232 7,8 2010 9,3 2010 12 8,5 1500 10,8 1190 8,1 3060 9,6 1920 13 9,0 1600 10,8 1095 8,7 2730 9,8 3130 14 9,3 1450 11,0 1248 8,7 2150 9,9 2150 15 9,5 1112 11,2 1124 8,8 1700 9,9 2050 16 10,1 1120 11,4 1098 9,0 3030 10,0 1490 17 10,1 1468 11,4 995 9,2 1500 10,0 1280 18 10,1 1204 11,4 1042 9,2 940 10,1 1440 19 10,5 1456 11,5 916 9,2 2270 10,3 1640 20 11,6 1039 9,6 2850 10,5 1370 21 9,7 2260 10,5 1200 22 9,7 850 10,6 1800 23 10,0 2520 10,8 1250 Promedio 8,4 1228,3 9,9 1206,6 8,2 1926,5 9,6 1928,7 Rango 4,5 672,0 6,6 566,0 3,6 2240,0 2,6 1930,0 DS 1,4 226,6 1,8 155,2 1,1 774,9 0,7 488,5
† Lámina de agua (cm); ‡Rendimiento en kg ha-1.
Cuadro 2. Análisis de covarianza entre rendimiento (y) y lámina de agua consumida (x) por cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007.
Fuente de Y Ajustada por X G.L. SC(YY) variación GL SC CM Ft Total 84 30500877.95 Rep 22 6303489.62 Trat 3 590818.19 Error 59 23606569.39 58 23086559,94 403216,60 Trat + Error 61 24197388.33 61 24178512,91 Trat Ajustado 3 791952,97 263984,32 0,65 ns Bx/y = - 59,42 Intercepto= 1670,22 ± 990,8 ns= no diferencia significativa al 0,05. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 51 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México derecha con respecto al eje “X” con valores de 3,78 y comportamiento medio. Lo anterior coincide con el 2,03 unidades, que de acuerdo a Cruz y Hernández comportamiento de estos genotipos en la Figura 1. (1994) son genotipos con rendimientos altos pero muy variables en su respuesta con el ambiente y su CONCLUSIONES lejanía del cero con respecto al eje “Y” los clasifica como inconsistentes en su comportamiento promedio Se concluye que el rendimiento no estuvo influenciado por el agua acumulada en cada muestreo. Lo anterior se ratifica con la mayor dispersión El mejor genotipo en este estudio con base a la de datos que se muestra en la Figura 2. Los genotipos variable rendimiento fue la variedad San Lorenzo y H-419 y Blanco Hualahuises, se ubican en el lado con base a la estabilidad la variedad Blanco negativo del eje “X” y muy cercanos al cero de “Y”, Hualahuises. Además, el mejor genotipo no es aquel lo cual los clasifica como genotipos de bajo que produce más, sino aquel que garantiza una rendimiento pero con mayor estabilidad en su producción más constante a través del tiempo y/o en condiciones de siembra y manejo diferente. Cuadro 3. Valores característicos, porcentaje de varianza y varianza acumulada en cuatro genotipos de maíz LITERATURA CITADA (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007. Bucio A. L. and J. Hill. 1966. Environmental and genotype-environmental components of variability. Componente % de varianza Varianza acumulada II. Heterozygote. Heredity, 21: 399-405. 1 39,49 39,49
2 27,26 66,75 Cienfuegos Rivas, E. G. 2000. Interacción genotipo- 3 23,45 90,20 ambiente: Evaluación mediante la correlación 4 9,80 100,00
Figura 1. Respuesta de cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) al contenido de humedad en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007. Genotipos: H-412 (G1), Blanco Hualahuises (G2), San Lorenzo (G3) y H-419 (G4). 52 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 López Martínez et al. Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México
Cuadro 4. Análisis de varianza y contrastes ortogonales de cuatro genotipos de maíz (Zea mays L.) en el ejido Francisco Villa, Durango. México. 2007.
F.V. G.L. SC CM Fc Pr > F Modelo 25 16205674,65 648226,98 2,68 0,0010 Trat 3 11119788,95 3706596,31 15,30 0,0001 * Rep 22 5547145,94 252142,99 1,04 0,4339 Error 59 14295203,29 242291,58 Total corregido 84 30500877,95 R2 = 0,53 C. V. = 30,73% Promedio =1601,62 Contrastes G.L SC CM Fc Pr > F G1 vs G2 G3 G4 1 3353411,40 3353411,40 13,84 0,0004 G2 vs G3 G4 1 7766323,20 7766323,20 32,05 0,0001 G3 vs G4 1 54,34 54,34 0,00 0,9881
* Diferencia significativa al 0,05. Genotipos: H-412 (G1), Blanco Hualahuises (G2), San Lorenzo (G3) y H-419 (G4) .
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54 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 48-54. 2010 Nota Técnica Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica
Corn forage yield with tillage systems, organic and inorganic fertilization
José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ , Patricia Eugenia MARTÍNEZ PARADA, Cirilo VÁZQUEZ VÁSQUEZ, Enrique SALAZAR SOSA y Rafael ZÚÑIGA TARANGO
Universidad Juárez del Estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, División de Estudios de Postgrado, Apartado Postal 142, CP 35000. Gómez Palacio, Durango, México. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 20/10/2009 Fin de arbitraje: 11/09/2010 Revisión recibida: 10/11/2010 Aceptado: 12/11/2010
RESUMEN
El 15% de la superficie mundial de suelo sufre por las actividades del hombre; las causas principales de la degradación del suelo son: producción de ganado, desertificación y excesos por las prácticas mecánicas que provocan compactación. En México poca atención se ha hecho a la conservación del suelo como recurso no renovable. Particularmente la Comarca Lagunera localizada en los estados de Coahuila y Durango es la principal cuenca lechera del país, donde se producen anualmente 900.000 toneladas de estiércol bovino, esta cantidad de estiércol puede ser usado en estudios de fertilidad del suelo y biología. El objetivo fue evaluar el efecto de la labranza de conservación y el uso de estiércol bovino sobre las propiedades físicas del suelo y el rendimiento de maíz forrajero. En el ciclo primavera-verano del 2007 se evaluaron dos niveles de labranza (tradicional y de conservación) y cuatro niveles de fertilización (estiércol bovino a razón de 20, 40 y 60 t ha-1 y 120N-60P-00K), se uso un diseño de bloques al azar con arreglo en parcelas divididas con cuatro repeticiones. Los resultados muestran diferencias en propiedades físicas. Con respecto a rendimiento de forraje la labranza convencional fue 16% superior a la labranza de conservación.
Palabras clave: Labranza de conservación, prácticas agrícolas, estiércol bovino.
ABSTRACT
Man activities such as livestock production, desertification and excess of cultural mechanic practices have been improved desertification and had affected 15% of the word surface. These activities also, have been increased desertification in México in approximately 64% of its soil surface. The Comarca Lagunera region located among Coahuila and Durango states in México is the main milk cow production but annually 900000 t of cow manure is released. Consequently, this cow manure must be used to impove soil fertility. The main objective was to determine the effect of conservation tillage and cow manure on soil physics properties and corn forage production. In the spring crop cycle of 2007 were evaluated two tillage systems; conventional and conservation and four fertilizer levels; 20, 40 y 60 t ha-1 of cow manure and 120N-60P-00K. The experimental design was a randomized block, with split plot arrangement using four replications. The results show statistical differences in soil physical properties measured. With respect to corn forage yields, the conventional tillage system was 16% higher than conservation tillage one.
Key words: Tillage conservation, agricultural practices, bovine manure.
INTRODUCCION producción del cultivo. Sin embargo, estas propiedades no escapan de los efectos producidos por Se estima que el 15% de la superficie mundial los distintos tipos de labranza originándose cambios sufre algún tipo de deterioro como consecuencia de en el ambiente físico del suelo, con importantes las actividades del hombre. Las causas mas frecuentes repercusiones en su calidad bioquímica y, por tanto, de dicha degradación son el sobrepastoreo, la en su fertilidad (Lal, 1985; Martínez, 1997). La deforestación y las malas prácticas agrícolas. labranza convencional y el mal manejo de los suelos producen modificaciones generalmente desfavorables Las propiedades físicas del suelo son factores desde el punto de vista de conservación de algunas dominantes que determinan la disponibilidad de propiedades de los suelos, tales como: degradación oxígeno y movimiento de agua en el mismo, integral del recurso suelo (Figueroa, 2003; Martínez condicionando las prácticas agrícolas a utilizarse y la et al., 1999), incrementando la superficie agrícola con
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 55 López Martínez et al. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica problemas de erosión y pérdida paulatina de la bovino a razón de 40, 60 y 80 t ha-1 y fertilización productividad. química 120N-60P-00K), para lo cual se utilizó urea como fuente de N (46-00-00) y fosfato monoamónico El problema de los suelos dedicados a la como fuente de N y P (11-56-00). La combinación de producción intensiva con labranza convencional de ambos dió como resultado ocho tratamientos: 1) pasturas perennes ocasiona que con el tiempo se labranza tradicional + 40 t ha-1 de estiércol bovino formen capas compactas (Smith et al., 2004), (EB); 2) labranza tradicional + 60 t ha-1 EB, 3) limitando el proceso de aireación, penetración labranza tradicional + 80 t ha-1 EB; 4) labranza radical, infiltración, capacidad de absorción y tradicional + 120N-60P-00K; 5) labranza de retención de agua, movimiento de nutrientes, conservación + 40 t ha-1 EB; 6) labranza de transferencia de calor, demora en la emergencia de conservación + 60 t ha-1 EB; 7) labranza de plántulas, desarrollo de plantas de menor altura, hojas conservación + 80 t ha-1 EB; 8) labranza de con coloraciones no características, aumento en la conservación + 120N-60P-00K. Las características demanda energética para trabajar ese suelo, del estiércol utilizado fueron: 5,39% de MO; 0,86% disminución en el drenaje y reducción de la de N; 1,31% P y 1,15% de K. disponibilidad de agua y abastecimiento de aire y oxígeno a ser utilizado por las raíces (Petterson et al., La última semana del mes de febrero de 2007 1994). Lo anterior es un problema común en la se preparó el suelo del experimento, el cual fue un Comarca Lagunera en México al ser una de las suelo migajón arcillo-arenoso, para el trabajo de principales cuencas lecheras del país con más de labranza convencional se barbechó el suelo con arado 500,000 cabezas de ganado bovino y una producción de discos a 35 cm, se rastreó con rastra de discos a 30 de casi seis millones de litros de leche diarios (Salazar cm, se aplicó el estiércol y se le dió rastra cruzada; Sosa et al., 2007), lo que obliga a los productores a para el trabajo de labranza de conservación se aplicó explotar intensivamente a mas de 90.000 ha en la el estiércol y se dió sólo un rastreo sencillo con rastra producción de forrajes. de discos a 30 cm, ambos predios se bordearon con bordeadora de discos, para el riego por gravedad En México se da poca importancia a la (lamina de riego de 75 cm), las medidas de las conservación del suelo como recurso no renovable; el parcelas mayores fueron de 8x24 m y las parcelas cual se ve afectado entre otras causas por el uso menores fueron de 4x4 m. excesivo de maquinaria agrícola, aproximadamente el 64% del territorio nacional sufre algún grado de La última semana de marzo 2007, se realizó deterioro (Hernández, 2000). La labranza excesiva es la siembra en seco del maíz, variedad San Lorenzo la causa primaria de muchos problemas de erosión a con un ciclo agrícola para forraje de 95 días de la nivel parcela y la labranza de conservación puede siembra a la cosecha. reducir hasta en un 90 % estos problemas (Martínez, 1997; Smart y Bradford, 1996). Variables evaluadas
El objetivo fue evaluar el efecto de la Humedad del suelo (%), evaluándose antes de labranza de conservación y el uso de estiércol bovino cada riego en las siguientes fechas 1 (21 de marzo), 2 sobre algunas propiedades físicas del suelo y el (22 abril), 3 (25 mayo) y 4 (18 junio); temperatura del rendimiento de maíz forrajero. suelo (°C) antes de cada riego de auxilio, resistencia al corte (Newton) (este es el esfuerzo que realiza la MATERIALES Y MÉTODOS maquinaria (arado) para romper la capa de suelo) se realizó a la mitad y al final del experimento. Todas las El trabajo se estableció en el campo variables se midieron en el perfil 0-15 cm por ser la experimental del SIGA-ITA 10 localizado en el ejido capa de suelo más susceptible a los cambios físicos y Anna, municipio de Torreón, Coahuila, México en el que afecta el rendimiento de forraje verde (t ha-1). La ciclo agrícola primavera-verano 2007, enclavado en el humedad del suelo se midió por diferencia de peso km 7.5 carretera Torreón-San Pedro, ubicado a 26° 3’ húmedo y peso seco en la estufa de una muestra N, 104°35’ O, a 1110 msnm Los tratamientos fueron obtenida con barrena california; la temperatura del dos niveles de labranza: labranza tradicional (arado + suelo se midió directamente con termómetro de dos pasos de rastra) y labranza de conservación (sólo penetración, la resistencia al corte se midió con un rastra) y cuatro niveles de fertilización (estiércol penetrometro digital con cono de 30°. La cosecha se
56 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 López Martínez et al. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica realizó el 30 de junio del 2007 cuando el grano todas las fechas de muestreo, en las fechas 21 de alcanzó aproximadamente un tercio de la línea de marzo, 22 de abril y 18 de junio, la humedad más alta leche y un 80% de de humedad del forraje, con una fue para la dosis 40 t ha-1 de EB, con valores de parcela útil de 3x2,25 m. 23,88; 22,21 y 16,19% respectivamente; y para el 25 de mayo, el valor más alto lo obtuvo la dosis de 60 t Diseño y análisis estadístico ha-1 de EB con 18,28%. Estos valores de humedad superaron en 38,4; 40,8; 38,0 y 33,0% a los valores La distribución de los tratamientos en el más bajos encontrados en la fertilización química para campo se llevo a cabo con un diseño en bloques al cada una de las fechas de muestreo respectivamente azar con arreglo en parcelas divididas con cuatro (Cuadro 1). Lo anterior coincide con Hernández, repeticiones (Martínez, 1996), se realizó un análisis 2000; Lal, 1985; Luttrel, et al., 1977 y Martínez et de medias mediante la Mínima Diferencia al., 1999, quienes indicaron que la labranza de Significativa, los datos se analizaron con el paquete conservación con cobertura reduce la erosión, la estadístico SAS Institut Inc (1996) a una probabilidad evaporación y conserva mas humedad y mencionaron del 95%. que la presencia de estiércol solo o combinado con algún residuo vegetal aplicado a la superficie del RESULTADOS Y DISCUSIÓN suelo, permite mayor infiltración, además de mejorar la función del control de la perdida de agua y mayor No existió diferencia estadística para retención de humedad. humedad del suelo (%) en el tipo de labranza en las cuatro fechas de muestreo (Cuadro 1). Para los Para la variable temperatura no existió tratamientos de fertilización existieron diferencias en diferencia para tipo de labranza en ninguna de las tres
Cuadro 1. Efectos estadísticos y comparación de medias de humedad, temperatura, resistencia al corte y rendimiento en verde de maíz forrajero cv. SIGA-ITA 10 en Torreón, Coahuila, México 2007.
Humedad del suelo (%) Temperatura del suelo (°C) Muestreos 21/03 22/04 25/05 18/06 21/03 22/04 25/05 Factores Labranza † Labranza tradicional NS NS NS NS NS NS NS Labranza de conservación NS NS NS NS NS NS NS Fertilización ‡ 20 t ha-1 20,62 b 18,95 b 14,54 bc 14,70 b 30,50 a NS NS 40 t ha-1 23,88 a 22,21 a 16,05 ab 16,19 a 30,00 a NS NS 60 t ha-1 21,67 ab18,76 b 18,28 a 14,97 b 31,13 a NS NS 120N-60P-00K 17,25 c 15,77 c 13,24 c 12,17 c 27,25 b NS NS
Resistencia al corte (Kgf) Rendimiento de forraje verde (t/ha) Muestreos 21/03 18/06 18/06 Factores Labranza Labranza tradicional NS NS 90,51 a Labranza de conservación NS NS 77,62 b Fertilización 20 t ha-1 50,42 a 62,38 a NS 40 t ha-1 43,54 b 55,88 b NS 60 t ha-1 42,46 b 56,13 b NS 120N-60P-00K 36,04 c 60,25 ab NS
MDS α = 0,05. Letras diferentes indican promedio estadísticamente diferentes. NS: No existe diferencia significativa. † Labranza tradicional (arado + dos pasos de rastra) y labranza de conservación (sólo rastra) ‡ Estiércol bovino a razón de 40, 60 y 80 t ha-1 y fertilización química 120N-60P-00K. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 57 López Martínez et al. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica fechas de muestreo (Cuadro 1). Para las dosis de EB aplicación de 20 t ha-1 de EB. El mayor rendimiento en la primera fecha de muestreo (21 marzo), el valor se presentó con la labranza tradicional, superando en más alto correspondió a 60 t ha-1 de EB, el cual 16% al de labranza de conservación con valores de superó en un 14,2% al más bajo (fertilización 90,5 y 77,6 t ha-1 de forraje verde, respectivamente. química), los cuales presentaron valores de 31,13 y 27,25 °C respectivamente (Cuadro 1). Los resultados LITERATURA CITADA para labranza y fertilización coinciden parcialmente en el descenso de la temperatura del suelo para el 21 Arvidsson, J. 1998. Influence of soil texture and de marzo, lo cual reportan Arvidsson (1998), organic matter content on bulk density, air content, Barzegar et al., (2000) y Beltrán y Cabrera (1995), compression index and crop yield in field and quienes indicaron que las temperaturas del suelo en laboratory compression experiments. Soil and labranza de conservación son menores hasta en un Tillage Research 49: 159-170. grado en relación a las de labranza tradicional. Barzegara, A. R.; M. A, Asoodarb and M. Ansaria. Para la variable resistencia al corte no se 2000. Effectiveness of sugarcane residue encontró diferencia por efecto de los tratamientos de incorporation at different water contents and the labranza, mientras que para el efecto de la Proctor compaction loads in reducing soil fertilización, el valor más alto se presenta en 20 t ha-1 compatibility. Soil & Tillage Research 57: 167- de EB en ambas fechas de muestreo, lo cual no 172. coincide con Medrano (2002) quien encontró que los suelos con labranza tradicional aumentan su Beltrán F, M. J. y F. Cabrera C. 1995. Avance de la compactación y resistencia al corte comparado con rehabilitación de un suelo compactado con el uso los suelos con labranza de conservación. Lo anterior de abonos orgánicos en el Valle del Mayo. coincide con Beltrán y Cabrera (1995) quienes Memorias del XXVI Congreso Nacional de la reportaron que las adiciones de material orgánico al Ciencia de Suelo. Cd. Victoria, Tamaulipas. p 13. suelo con problemas de compactación mejora sus propiedades físico-químicas (retención de humedad, Cardina J.; C. P. Herms and D. J. Doohan. 2002. Crop temperatura, compactación, materia orgánica, rotation and tillage system effects on weed nitratos), disminuyendo la densidad aparente del seedbanks. Weed Science 50: 448-460. mismo. Arvidsson (1998) mencionó que el contenido de materia orgánica tiene una influencia mayor que la Figueroa, V. U. 2003. Uso sustentable del suelo. p. 1- distribución de tamaño de partícula en las propiedades 22. In: Abonos Orgánicos y Plasticultura. Gómez físicas del suelo. Palacio Durango México. FAZ UJED. SMCS y COCYTED. 233 p. En cuanto al rendimiento de forraje, el tratamiento con labranza tradicional fue superior en Hernández, R. M. 2000. Efectos de la siembra directa 16% al de labranza de conservación con valores de y la labranza convencional en la estabilidad 90,5 y 77,6 t ha-1 de forraje verde (Cuadro 1). El estructural y otras propiedades físicas de ultisoles promedio regional es de 55 t ha-1 con riego de la en el Estado de Guarico, Venezuela. Agronomía presa. Salazar Sosa et al., (2003a,b) encontraron los Tropical. 50 (1): 9-29. mejores resultados de producción de maíz en labranza mínima. Cardina et al., (2002) reportaron los mejores Lal, R. 1985. Mechanized tillage systems effects on rendimientos en labranza de conservación y rotación properties of a tropical Alfisol in watershed de cultivos, contrario a lo encontrado en este cropped to maize. Soil and Tillage Research 6: experimento, tal vez por ser el primer año de estudio 149-161.
CONCLUSIONES Luttrel, D. H.; C. W. Bockhop and W. G. Lovely. 1977. The effect of tillage operations on soil El mayor contenido de humedad del suelo se physical conditions. Transactions of the ASAE. encontró con la fertilización de estiércol de bovino en 64: 103-107. todas las fechas de evaluación, mientras que para la temperatura, esto sucedió sólo en la priemra fecha de Martínez G., A. 1996. Diseños experimentales: muestreo. La mayor resistencia al corte ocurrió con la métodos y elementos de teoría. Editorial Trillas. México, D. F.
58 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 López Martínez et al. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica
Martínez, R. C. E. 1997. Comportamiento de un suelo Salazar Sosa, E.; H. I. Trejo, V. C. Vázquez y J. D. xerosol haplico ante la acción de los implementos López Martínez. 2007. Producción de maíz bajo de labranza. Tesis Doctoral. Facultad de riego por cintilla con aplicación de estiércol Agronomía, Universidad de Nuevo León. Marín, bovino. Phyton 76: 169-185. N. L. México. Salazar Sosa, E.; A. Beltrán M., M. Fortis E., J. A. Martínez, R. C. E.; A. C. Godoy, L. G. García, y M. J. Leos R., J. A. Cueto Wong., C. Vázquez V. y J. J. R. Díaz. 1999. Labranza de conservación: una Peña C. 2003a. Mineralización de nitrógeno y alternativa para la producción de avena forrajera producción de maíz forrajero con tres sistemas de en la Comarca Lagunera. In: Memorias del X labranza. Terra 21 (4): 569-575. Congreso Nacional De Investigación y Desarrollo Tecnológico Agropecuario I.T.A. N° 23 Oaxaca, Salazar Sosa. E.; A. Beltrán M., M. Fortis E., J. A. Oax. 1999. p.47. Leos R., J. A. Cueto Wong. y C. Vázquez V. 2003b. Mineralización de nitrógeno y producción Medrano, R. J. G. 2002. Comportamiento del suelo de avena forrajera con tres Sistemas de labranza. bajo labranza de conservación en la producción de Terra 21: 4: 561-568. maíz forrajero. Tesis de Maestría CIGA-ITA 10. Torreón. Coahuila. p. 103 Smart, J. R. and J. M. Bradford 1996. Conservation tillage for a semi-arid subtropical environment. Patterson, J. C.; J. J. Murray and J. R. Short. 1980. United States Department of Agriculture Research Tthe impact of urban soils on vegetation. Service. Weslaco Texas 78596 VI Congreso Proceedings of the third conference of the Internacional de AMIA. Metropolitan Tree Improvement Alliance (METRIA). Held at Rutgers, The State University Statistical Analysis Syetm (SAS). 1996. SAS for of New Jersey, June 18-20. Metria 3: 33-56. Windows, Release 6.12 version 4.0.1111. SAS Compus Drive, North Carolina. U.S.A. Phillips, R. E.; R. L. Blevings, G. W. Thomas, W.W. Frye and H. Phillips. 1980. No-tillage agriculture. Science 208: 1108-1113.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 55-59. 2010 59
Dependencia espacial de algunas propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero
Spatial dependence of some superficial chemical properties of soil and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum
Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO
Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín. Facultad de Ciencias, Escuela de Geociencias. Bloque 14 Oficina 215, Medellín, A.A. 3840. Colombia. E-mail: [email protected]
Recibido: 18/12/2009 Fin de arbitraje: 20/10/2010 Revisión recibida: 15/12/2010 Aceptado: 29/12/2010
RESUMEN
En un cultivo de crisantemo bajo invernadero, variedad Delistar, se estudió la dependencia espacial del pH y de la conductividad eléctrica superficiales del suelo, así como el diámetro de la flor y la altura y el peso de las plantas al momento de hacer la cosecha, mediante análisis de semivarianza. Se encontró una alta dependencia espacial de rango muy corto en todas las propiedades estudiadas. Los semivariogramas experimentales fueron predominantemente cíclicos y mostraron dos estructuras espaciales separadas por una distancia de 3 m, lo que se consideró como indicativo del efecto de los sistemas de preparación del terreno para establecer el cultivo y del manejo que se hace del mismo, donde muchas de las prácticas son manuales y pueden generar una alta heterogeneidad en las propiedades del suelo que se relacionan con las variables evaluadas que las distribuyen de forma casi anidada.
Palabras clave: Variabilidad espacial, semivarianza, pH del suelo, conductividad eléctrica del suelo, crisantemo, cultivo bajo invernadero.
ABSTRACT
In a commercial greenhouse cultivation of chrysanthemum Delistar variety, spatial dependence was studied by means of semivariance analysis of pH and superficial electric conductivity of soils, as well as flower diameter and height and weight of plants to the moment of harvest. There was high spatial dependence of very short range in all properties studied. Experimental semivariograms were dominated by cyclical forms and showed two spatial structures separated by a distance of 3 m, which were considered as indicative of the effect of crop management systems, where many practices are manual and can generate a high heterogeneity in the soil properties that relate to the evaluated variables that distributes almost nested.
Key words: Spatial variability, semivariance, soil pH, electric conductivity of soil, chrysanthemum, greenhouse cultivation.
INTRODUCCIÓN Facchinelli et al., 2001; Lin, 2002; Lin et al., 2006; Webster y Oliver, 2007; Gallardo y Maestre, 2008; Existe una gran variabilidad en las Guastaferro et al., 2010). propiedades del suelo que depende de la propiedad que se considere, siendo más variables las El pH y la conductividad eléctrica se tienen propiedades químicas que las físicas y más en como indicadores de calidad del suelo (Soil Quality aquellos suelos que están siendo sometidos a uso que Institute (SQI), 1999; Moral et al., 2010) e Infoagro en los que están en su condición natural (Ovalles, (s.f.) informa que tanto se relacionan con la cantidad 1992). El suelo puede variar espacialmente en sus y la calidad de la producción de crisantemo. Lopera y propiedades debido a los procesos naturales que han López (1997), en cultivos de Aster bajo invernadero actuado en su formación (Goovaerts, 1998, 1999; en el Oriente Antioqueño, observaron que en los Briggs et al., 2006) y/o debido al manejo que se hace primeros 0,15 m del suelo el 53,46 % de la en él (Cambardella y Karlen, 1999; Paz-González et variabilidad del pH se producía a distancias menores al., 2000; Jaramillo, 2008a; Jaramillo et al., 2008). a 60 cm y que el 30,59 % de dicha variabilidad se Así mismo, la variabilidad depende de la escala de presentaba a distancias mayores de 30 m. También trabajo (Goovaerts, 1998, 1999; Amador et al., 2000; encontraron que el 14,13 % de la variabilidad de la
60 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo conductividad eléctrica se daba a menos de 0,60 m de media hora de haber hecho la suspensión, distancia y que el 73,64 % se acumulaba a distancias agitándola esporádicamente, se hizo la mayores a 30 m. lectura del pH con un pHmetro digital de campo (pHTestr®) y con una precisión Jaramillo (2010) estudió, mediante un diseño instrumental de 0,1 unidades de pH. anidado en el que los factores fueron diferentes distancias de muestreo, la variabilidad espacial de la CE: Conductividad eléctrica medida en la temperatura del suelo medida a 0,10 m de misma suspensión en que se midió el pH profundidad y tres propiedades de calidad de las con un conductivímetro digital de campo flores de crisantemo cultivadas bajo invernadero: (ECTestr®) y con una precisión peso del tallo, diámetro de la flor y altura de la planta, instrumental de 0,1 dS m-1. encontrando que la mayor parte de la variabilidad en todas las variables se acumuló en distancias menores P: Peso del tallo con la flor, cortado en el a 0,80 m. cuello de la planta, medido con una balanza colgante de resorte y precisión instrumental Con el presente trabajo se estudió la de 0,1 g. dependencia espacial del pH y la conductividad eléctrica del suelo medidas a 0,10 m de profundidad, D: Diámetro de la flor medido con una así como la estructura espacial de tres propiedades de regla y precisión instrumental de 1 mm. calidad de las flores de crisantemo cultivadas bajo invernadero: peso del tallo, diámetro de la flor y A: Altura de la planta desde la superficie altura de la planta. del suelo hasta el plano superior de la flor, medida con flexómetro y precisión MATERIALES Y MÉTODOS instrumental de 1 mm.
El estudio se realizó en un cultivo de flores El muestreo se hizo en 6 camas de 30 m de bajo condiciones de invernadero, ubicado en el sector largo, seleccionadas al azar dentro de una nave de de Llano Grande, Oriente Antioqueño, con cultivo compuesta por 12 camas. Cada cama se coordenadas 6° 8’ 31’’ N, 75° 25’ 15’’ W. Se trabajó dividió en 3 porciones iguales de 10 m de las que se con flores de crisantemo, variedad Delistar, seleccionaron, también al azar, dos. En la parte sembradas en camas de 30 m de largo por 1,20 m de central de cada porción de cama seleccionada ancho, con un espacio entre camas de 0,40 m para anteriormente se delimitó un eje de 5 m de longitud y tráfico, lo que permitió tener alrededor de 192 camas en cada uno de los extremos de este eje se ubicaron -1 ha . El cultivo tenía seis años cuando fue muestreado. líneas perpendiculares a él y centradas, de 0,80 m de longitud. En los extremos de la última línea se Los suelos en que se desarrolló el cultivo, hicieron dos determinaciones separadas 0,20 m. Se según resultados de análisis de laboratorio hechos el 2 tuvo así un total de 6 x 2 x 2 x 2 x 2 = 96 muestras. de mayo de 2007, fueron de reacción neutra (pH de Los sitios muestreados fueron georreferenciados en -1 6,8), con una conductividad eléctrica de 0,6 dS m , un plano de coordenadas cartesianas cuyo origen fue texturas medias (franco limosas) y densidad aparente tomado arbitrariamente (Figura 1). -3 baja (0,69 Mg m ); presentaron contenidos - relativamente altos de P, K, Ca, Mg, NO3 , S, Fe, Mn, El análisis de semivarianza exige cumplir los Zn y B, con valores de 78, 324, 3739, 512, 300, 100, supuestos de normalidad en la distribución de los 223, 33, 2,2 y 0,93 ppm, respectivamente; sólo el Cu datos y de estacionaridad de varianza y media en ellos se encontró en cantidades relativamente bajas (0,6 (Goovaerts, 1998, 1999; Gringarten y Deutsch, 2001; ppm). Webster y Oliver, 2007). Se confirmó el supuesto de normalidad en los datos con el estadístico de Shapiro- Las variables evaluadas fueron: Wilk: si el valor p del estadístico era mayor a 0,05, los datos procedían de una distribución normal. Si la pH: Se midió el pH del suelo superficial distribución no fue normal se evaluó la simetría de los tomando una muestra del mismo y datos: si fueron simétricos se suplió la falta de haciendo una suspensión de ella en agua en normalidad con esta característica (Jaramillo, 2005, una proporción volumétrica 1:1. Al cabo de 2006, 2008a, 2008b, 2009; Jaramillo et al., 2008).
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 61 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo
Luego se confirmó el supuesto de RESULTADOS Y DISCUSIÓN estacionaridad para establecer si había o no alguna tendencia espacial en los datos. La confirmación de Después de realizar los análisis descriptivos este supuesto se hizo mediante una regresión múltiple de las variables con sus datos originales se vio la donde la variable en estudio fue la variable necesidad de transformar la CE y el peso de la planta dependiente y las coordenadas de los puntos de para normalizar su distribución. Con la muestreo las independientes. Si con este análisis se transformación logarítmica se logró este cometido y obtiene un modelo estadísticamente significativo, el en el Cuadro 1 se presentan los principales análisis de semivarianza se hace con los residuales del estadísticos que caracterizan las propiedades mismo (Pradere, 1999; Bocchi et al., 2000; evaluadas. Se presentó una alta variabilidad en el log Schabenberger y Pierce, 2002; Diggle y Ribeiro, CE con respecto a las demás variables, y todas fueron 2007; Gallardo y Maestre, 2008; Castañeda et al., simétricas en su distribución. Se presentaron 2010; Moral et al., 2010). El modelo estadístico para correlaciones significativas al 95 % entre el pH y el hacer este análisis fue del estilo (Jaramillo, 2008a, diámetro de la flor, al 99 % entre el pH y la altura de 2008b, 2009): la planta y al 99,9 % entre el peso de la planta con su altura y con el diámetro de su flor.
Los análisis de tendencia espacial dieron los Variable = a + b x + c y + d xy + e x22 + f y (1) resultados que se presentan en el Cuadro 2. De acuerdo con estos resultados todas las propiedades presentaron tendencia espacial, aunque ésta sólo fue Donde x, y son las coordenadas. relevante, según criterio de Kerry y Oliver (2004) y de Jaramillo (2008b), en el diámetro de la flor ya que En caso de que no se cumpliera alguno de los presentó un coeficiente de determinación R2 > 20 %. supuestos se hicieron transformaciones sencillas Con base en lo encontrado en los análisis anteriores se (logarítmica, inversa o raíz cuadrada) de los datos determinó que las variables para hacer el análisis de para normalizarlos o, por lo menos, volverlos semivarianza fueran los valores originales del pH simétricos. Finalmente se definió con cuales datos se (pH) y de la altura de la planta (A), los datos haría el análisis de semivarianza: originales, transformados a logaritmo de la CE (logCE) y del transformados o residuales de la regresión. Se hizo un peso de la planta (logP), y los residuales de la análisis descriptivo de los datos seleccionados con el tendencia del diámetro de la flor (restendD). fin de conocer sus principales propiedades estadísticas y luego se procedió a llevar a cabo los El análisis de semivarianza arrojó los análisis de semivarianza correspondientes. Todos los resultados que se muestran en el Cuadro 3 y la Figura análisis estadísticos se hicieron con los programas 2. Se analizaron varios semivariogramas utilizando Statgraphics 5,1 plus y GS+ 9.0. diferentes combinaciones de alcance y lag y se encontró que los semivariogramas más estables se
Figura 1. Esquema general y detalle del muestreo en una cama de cultivo. En cada punto del croquis están las dos replicaciones. 62 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo presentaron cuando se utilizó un alcance de 6,4 m y El análisis de semivarianza muestra que todas un lag de 0,80 m. Con estas condiciones el número las variables presentaron dependencia espacial y que mínimo de pares comparados para establecer la ésta fue alta, según los criterios de Cambardella et al., semivarianza fue de 76 en el primer lag, cantidad (1994), ya que tienen un valor de C/Sill mayor al 75 suficiente para que la estimación de aquella sea % y un valor de nugget bajo. Además, dicha confiable, según las recomendaciones de varios dependencia espacial fue de rango muy corto: 1,084 autores como Hamlett et al. (1986), McBratney y m en promedio, aunque cuatro de las cinco Webster (1986), Ovalles (1992), Dhillon et al. (1994) propiedades tuvieron rango menor a 1 m. Estos y Webster y Oliver (2007). resultados ratifican lo que encontró Jaramillo (2010) al estudiar la variabilidad espacial de las variables
Cuadro 1. Principales estadísticos* de las variables** estudiadas en un cultivo de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia) (n = 96).
log Peso de Altura de log CE Diámetro de flor Estadísticos pH planta planta (dS m-1) (cm) (g) (cm) Promedio 6,0 -0,46 1,751 108,51 14,99 Desviación estándar 0,18 0,22 0,1035 7,3025 1,8162 C.V. (%) 2,97 46,92 5,91 6,73 12,12 Mínimo 5,6 -1,0 1,4771 91,0 9,7 Máximo 6,4 -0,0458 2,0792 126,0 19,0 Asimetría -0,2646 -1,7194 0,6849 -0,2066 0,9473 Kurtosis -0,9644 0,3723 1,2386 -0,9157 0,5542
* C.V.: Coeficiente de Variación. ** log: Logaritmo base 10. CE: Conductividad eléctrica.
Cuadro 2. Resultados del análisis de tendencia espacial de pH y conductividad eléctrica (logCE) del suelo, del peso (logP) y altura de la planta (A), y del diámetro de la flor (D) de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia).
Modelo Valor p modelo R2 (%) pH = 6,07346 - 0,0155157*y 0,0177 4,84 logCE = -0,241575 - 0,00621182*x + 0,0703038*y - 0,01132*y2 0,0163 7,6 logP = 1,80501- 0,0117515*y 0,0018 8,98 A = 97,3702 + 0,140275*x + 7,52814*y - 0,0677025*x*y - 0,680476*y2 0,0060 10,79 D = 17,7697 - 0,0625717*x - 0,619033*y + 0,0174253*x*y 0,0000 22,79
Cuadro 3. Estructura de la dependencia espacial del pH y la conductividad eléctrica (logCE) del suelo, del peso (logP) y altura (A) de las plantas, y del diámetro de las flores (restendD) de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia).
Variable Modelo Nugget Sill Rango (m) C/Sill (%)* R2 (%) pH Exponencial 0,0006 0,0285 0,96 97,9 64,6 logCE Esférico 0,0039 0,0493 0,95 92,1 34,8 logP Esférico 1E-5 0,0089 0,81 99,9 16,2 A Esférico 7,6 67,03 2,00 88,7 60,4 restendD Esférico 2210 21430 0,70 89,7 10,1
* Porcentaje de la variabilidad total (Sill) que corresponde a variabilidad estructurada (C = Sill - Nugget).
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 63 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo relacionadas con la calidad de la producción en el a él. En la fotografía insertada en la Figura 2 puede mismo cultivo, mediante un diseño experimental verse claramente que, por lo menos en la altura de las anidado cuyos factores fueron distancias entre plantas hay dicha tendencia. muestras. En dicho trabajo el autor encontró que más del 50 % de la varianza se acumuló a distancias de Con las variables que presentaron correlación muestreo menores a 0,80 m, concluyendo que o significativa se hicieron semivariogramas cruzados tenían un alto componente aleatorio en la variabilidad con el fin de estudiar su variabilidad conjunta total de las mismas o tenían una alta dependencia (Cuadro 4 y Figura 3), los cuales se estimaron con la espacial de rango muy corto. Con este trabajo se ecuación presentada por Goovaerts (1998) y por confirmó la segunda opción. Webster y Oliver (2007):
En los semivariogramas experimentales de la 1 N(h) γ (h)= z(u)-z(u+h)*y(u)-y(u+h) (2) Figura 2 se aprecia una forma general casi cíclica: hay zy αα αα 2N(h) α=1 una estructura espacial que muestra una acumulación de semivarianza al aumentar la distancia hasta Donde: alrededor de los 2 m, que luego desciende hasta cerca de los 4,25 m para volver a iniciar otro ciclo de z, y son las dos variables continuas. acumulación. Webster y Oliver (2007) y Krasilnikov h: Distancia entre puntos de muestreo (lag). (2008) comprobaron que este comportamiento es N: Número de pares comparados para establecer la ocasionado por la presencia de alguna tendencia semivarianza (γ) en un determinado lag. cuadrática en los datos que, según Diggle y Ribeiro z(u ), z(u +h), y(u ) o y(u +h): Valor de la variable (2007), no necesariamente es espacial sino que puede α α α α z o y en la posición (u ) o (u +h). estar controlada por algún atributo del suelo o externo α α
Figura 2. Semivariogramas experimentales (cuadrados blancos) y modelos de semivariogramas (líneas negras continuas) del pH y la conductividad eléctrica (log CE) del suelo, del peso (log peso) y altura de las plantas, y del diámetro de las flores (restendD) de crisantemo bajo invernadero en el Oriente Antioqueño (Colombia), y fotografía general del bloque del cultivo. 64 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo
Los semivariogramas cruzados de pH x trabajar con los residuales de la tendencia, la restendD y log P x restendD fueron de nugget puro lo correlación espacial entre ellas desaparece. En todos que implica que a pesar de que cada una de las los variogramas experimentales de las Figuras 2 y 3 variables por separado tiene dependencia espacial y se aprecia un cambio en la estructura espacial ubicado están correlacionadas, cuando se analizan alrededor de los 3 m de distancia, siendo más notorio conjuntamente no presentan correlación espacial. Este en el semivariograma simple de A (Figura 2) y en los comportamiento confirma que la correlación cruzados (log P x restendD) y (log P x A) de la Figura significativa entre el pH y el peso de la planta, con el 3, lo que sugiere la presencia de dos estructuras diámetro de la flor, tiene un componente de tendencia espaciales actuando a diferente escala, las cuales espacial ya que al ser retirado este componente y podrían estar controladas por las actividades de
Cuadro 4. Parámetros de los semivariogramas cruzados entre pH - altura de la planta (pH x A), pH - diámetro de la flor (pH x restendD), peso de la planta - diámetro de la flor (logP x restendD) y peso de la planta - altura de la planta (logP x A).
Variables Modelo Nugget Sill Rango (m) C/Sill (%)* R2 (%) pH x A Esférico -0,001 -0,493 2,44 99,8 75,0 pH x restendD Nugget -0,566 -0,566 - 0,0 - logP x restendD Nugget 4,859 4,859 - 0,0 - logP x A Esférico 0,0436 0,3022 1,66 85,6 21,2
* Porcentaje de la variabilidad total (Sill) que corresponde a variabilidad estructurada (C).
Figura 3. Semivariogramas cruzados entre pH - altura de la planta (pH x A), pH - diámetro de la flor (pH x restendD), peso de la planta - diámetro de la flor (logP x restendD) y peso de la planta - altura de la planta (logP x A).
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 65 Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de propiedades químicas del suelo y variables de producción en crisantemo manejo del cultivo, muy manuales y por tanto relationships in North Cascades National Park, difíciles de hacer en forma homogénea, sobre todo Washington. Geoderma 137: 192-204. teniendo en cuenta el sistema de siembra del cultivo en camas que puede generar diferencias al interior de Cambardella, C. A. y Karlen, D. 1999. Spatial las mismas por el efecto de borde. Llama la atención analysis of soil fertility parameters. Precision que no se presente modelo de dependencia espacial en Agriculture 1: 5-14. los semivariogramas cruzados que involucran el diámetro de la flor puesto que el variograma simple Cambardella, C., T. B. Moorman, J. M. Novak, T. B. de este atributo sí lo presentó. Parkin, D. L. Karlen, R. F Turco and A. E, Konopka. 1994. Field-scale variability of soil CONCLUSIONES properties in Central Iowa soils. Soil Science Society American Journal 58: 1501-1511. En todas las propiedades evaluadas en los suelos y cultivo estudiados se presentó una alta Castañeda, D. A.; Jaramillo, D. F.; Cotes, J. M. 2010. dependencia espacial de rango muy corto. Tanto en Componentes de la variabilidad espacial en el los variogramas experimentales simples, como en los manejo por sitio específico en banano. Pesquisa cruzados de las variables que tuvieron correlación Agropecuária Brasileira 45: 836-845. significativa, se detectó la presencia de dos estructuras espaciales separadas aproximadamente 3 Dhillon, N. S.; J. S. Samra; U. S. Sadana y D. R. m que sugieren dependencia espacial en dos escalas Nielsen. 1994. Spatial variability of soil test values diferentes. in a Typic Ustochrept. Soil Technology 7: 163-171.
El comportamiento observado en los Diggle, P. J.; Ribeiro Junior, P. J. 2007. Model-based semivariogramas experimentales se ha interpretado Geostatistics. New York: Springer. 212 p. como indicativo de que los sistemas de preparación Facchinelli, A.; Sacchi, E.; Mallen, L. 2001. del terreno para establecer el cultivo y del manejo que Multivariate statistical and GIS-based approach to se hace de los mismos, donde muchas de las prácticas identify heavy metal sources in soils. Environmental son manuales, pueden generar una alta Pollution 114: 313-324. heterogeneidad en las propiedades del suelo que se relacionan con las variables evaluadas, las que se Gallardo, A.; Maestre, F. T. 2008. Métodos pueden distribuir de manera casi anidada por efecto geoestadísticos para el análisis de datos ecológicos del diseño de la siembra y del tamaño de las unidades espacialmente explícitos. In: F. T. Maestre, A. de producción que pueden generar efectos Escudero y A. Bonet. (Ed.). Introducción al análisis importantes de borde. especial de datos en ecología y ciencias ambientales: Métodos y aplicaciones. Universidad Es recomendable ampliar el presente estudio Rey Juan Carlos. Editorial Dykinson S.L. Madrid. p. haciendo un muestreo más intenso y con una 215-272. cobertura más completa del área para tratar de establecer las condiciones que están favoreciendo los Goovaerts, P. 1998. Geostatistical tolos for comportamientos observados en el mismo. characterizing the spatial variability of microbiological and physico-chemical soil LITERATURA CITADA properties. Biol. Fertil. Soils 27: 315-334.
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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 60-67. 2010 67
Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero
Spatial variability of soil surface temperature and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum
Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO
Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín. Facultad de Ciencias, Escuela de Geociencias. Bloque 14 Oficina 215, Medellín, A.A. 3840. Colombia. E-mail: [email protected]
Recibido: 09/12/2009 Fin de arbitraje: 20/10/2010 Revisión recibida: 07/12/2010 Aceptado: 20/12/2010
RESUMEN
En un cultivo de crisantemo bajo invernadero, variedad Delistar, se estudió la relación entre la temperatura superficial del suelo, la altura, el peso de las plantas y el diámetro de la flor, al momento de hacer la cosecha. Se encontró correlación estadísticamente significativa entre el peso de la planta, su altura y el diámetro de su flor. Mediante un diseño anidado se estudió el efecto de la distancia de muestreo sobre las variables analizadas. Se estudiaron 4 distancias: 30 m, 10 m, 5 m y 0,80 m, encontrándose que la mayor parte de la variabilidad, en todas las variables, se presentó en distancias menores a 0,80 m, con muy poca acumulación de variabilidad a distancias mayores a 5 m. Para utilizar las variables trabajadas con fines predictivos se recomienda hacer los muestreos de manera aleatoria y caracterizarlas con su valor promedio.
Palabras clave: Diseño anidado, temperatura del suelo, crisantemo, variabilidad espacial.
ABSTRACT
In a commercial greenhouse cultivation of chrysanthemum Delistar variety, the relation between superficial temperature of soil, height and weight of plants as well as flower diameter to the moment of harvest were studied. There was only statistically significant correlation between the weight of plants, with their height and diameter of their flower. A nested design was used to study the effect of sampling distance on tested variables. Four distances were studied: 30 m, 10 m, 5 m and 0,80 m, we found that most of the variability, in all variables, are presented for distances less than 0,80 m, with very little accumulation of variability at distances greater than 5 m. To use the variables worked with predictive purposes it is recommended that a random sampling and characterized by its average value.
Key words: Nested design, soil temperature, Chrysanthemum, spatial variability
INTRODUCCIÓN intercambios de energía y masa que se dan entre el suelo y la atmósfera (Hillel, 1998). La temperatura del suelo influye sobre la actividad de las raíces y de los microorganismos en La capacidad que tiene el suelo de transmitir él. Según el cultivo, una temperatura demasiado alta o calor, es decir, la conductividad térmica, depende de demasiado baja puede inhibir el desarrollo y su composición y contenido de materiales orgánicos y funcionamiento de la planta. La temperatura de las minerales, así como de su contenido de agua y su capas superficiales del suelo influye sobre la aireación y es especialmente sensible a la germinación de semillas y sobre la emergencia y organización de los sólidos que aquel posea crecimiento de plántulas y raíces. Se han observado (estructura y porosidad). Un suelo mojado se calienta problemas con germinación en suelos arenosos en el menos que uno seco cuando absorbe cierta cantidad trópico debido a las temperaturas máximas altas de calor y viceversa. La conductividad térmica de un durante el día en las capas superficiales (Forsyte, suelo se reduce al secarse (Forsyte, 1996; Hillel, 1996; Hillel, 1998). 1998).
El valor de la temperatura del suelo y su Según el Soil Survey Staff (SSS, 1999), los variación en el tiempo y en el espacio determinan las procesos biológicos en el suelo están fuertemente tasas y direcciones de los procesos físicos y de los controlados por su temperatura. A temperaturas entre
68 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo
0 y 5 °C la germinación de muchas semillas y el En Aster se recomienda tener una temperatura crecimiento de las raíces de muchas plantas es en el suelo de 21 °C para favorecer la germinación y, imposible. Cada planta tiene sus requerimientos una vez producida la germinación, reducir la específicos de temperatura y éstos son altos (24 °C o temperatura por debajo de este valor pero más) en condiciones tropicales. Ésto también ocurre manteniéndola por encima de 15 °C, hasta el con las necesidades de la fauna del suelo para su momento del trasplante (Sakata, 2007). En Gérberas supervivencia. se sabe que la temperatura del suelo ejerce un efecto positivo sobre el diámetro de la flor, la velocidad de El uso de las cubiertas sobre el suelo ha sido la floración y sobre la longitud del pedúnculo y se una práctica de manejo utilizada durante siglos para recomienda que esa temperatura no sea menor a los generar una relación térmica suelo-agua-planta 14 °C (Infoagro, s.f.b), estando la óptima entre 18 y favorable. Cuando se usan cubiertas de plástico 20 °C (Sabatergrup, s.f.). Se ha establecido que en los transparente hay un incremento en la temperatura del suelos fríos se bloquea la asimilación de hierro por suelo hasta profundidades que, en Puerto Rico, fueron estas plantas produciéndose una clorosis intervenla en de 22.5 cm (Rivera et al., 1990) y en Chile de 15 cm las hojas (Infoagro, s.f.b). (Misle y Norero, 2002). Este resultado se ha llamado “solarización” o “efecto invernadero”. Dicha práctica Para la germinación y desarrollo de la también disminuye las pérdidas de agua por radícula del Lisianthus se deben tener temperaturas en evaporación, debido a la condensación de ésta bajo la el suelo de entre 20 y 22 °C; desde aquí hasta el cubierta. La interacción de estas dos características trasplante, mantener la temperatura entre 18 y 20 °C, hace que mejoren el rendimiento y la calidad de los reduciéndola a 17 ó 18 °C durante la última semana cultivos y que se aceleren la floración y el llenado de de este periodo (PanAmericanSeed, 2005). frutos (Rivera et al., 1990). Bongiovani (2004) establece que existe una Los sistemas de siembra influyen en el gran variabilidad en las propiedades del suelo y, por comportamiento térmico del suelo. Chidichimo y ende, en los rendimientos que se obtienen en él. Asborno (2000) obtuvieron diferencias significativas Además, dice que el suelo puede variar espacialmente entre el número de días requeridos para la en sus propiedades físicas y químicas, siendo una germinación de plantas de trigo en Argiudoles de parte de esa variabilidad natural y otra debida al Argentina, cuando compararon dos sistemas de manejo que se hace en él. Ovalles (1992) comenta siembra: siembra directa (SD) y labranza que la variabilidad depende de la propiedad que se convencional (LC). Con el sistema de SD el considere y que las químicas varían más que las nacimiento de las plantas se produjo a los 16 días físicas, así como que la variabilidad es mayor en después de la siembra, 5 días más tarde que con la aquellos suelos que están siendo sometidos a uso que LC. Con la LC también obtuvieron mayor porcentaje en los que están en su condición natural. de emergencia, mejor establecimiento del cultivo y mayor producción de materia seca, lo que atribuyeron Goovaerts (1998) establece que detrás de un a unas mejores condiciones termohídricas (mayor aspecto aparentemente errático puede haber alguna temperatura y menos humedad) con este sistema de estructura espacial relacionada con la acción labranza. combinada de algunos procesos físicos, químicos y biológicos que actúan a diferentes escalas espaciales y La temperatura del suelo se ha determinado cuyo efecto puede ser determinado, según Webster y como una característica fundamental en el desarrollo Oliver (2007) y Montgomery (1991), categorizando la de la raíz y en la germinación de muchas especies de población en diferentes niveles o jerarquías de modo plantas en floricultura. En Crisantemo se ha que se haga un muestreo para estimar la contribución establecido que el medio de enraizamiento debe tener de la varianza de cada nivel a la variabilidad total del temperaturas entre 18 y 21 °C (Infoagro, s.f.a) y que atributo en cuestión. la temperatura óptima del suelo para su desarrollo es de 18 °C (Sabatergrup, s.f.). Además, se ha observado Webster y Oliver (2007) resaltan el aporte que un marchitamiento ocasional de las hojas puede que pueden hacer los diseños anidados al estudio de la deberse a la presencia de bajas temperaturas en el variabilidad espacial de las propiedades del suelo, al suelo (Infoagro, s.f.a). fraccionar la varianza en diferentes distancias de muestreo. Aplicaciones de este método de trabajo en
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 69 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo suelos han sido hechas por Peña et al. (2009) en de la planta seleccionada para las Inceptisoles de los Llanos Orientales de Colombia, determinaciones biológicas. por Ovalles y Rey (1994) y Ovalles (1991) en P: Peso del tallo con la flor, cortado en el cuello de Venezuela, por Abril y Ortiz (1996) y Castillo y la planta, medido con una balanza colgante de Gómez (1995) en Andisoles del Oriente Antioqueño, resorte y precisión de 0,1 g. y por Lopera y López (1997) en cultivos de flores D: Diámetro de la flor medido con una regla y bajo invernadero, también en el Oriente Antioqueño. precisión de 1 mm. A: Altura de la planta desde la superficie del suelo Yates et al. (1988) estudiaron la variabilidad hasta la parte superior de la flor, medida con espacial y temporal de la temperatura superficial en flexómetro y precisión de 1 mm. un suelo desnudo y en la canopia de un cultivo de algodón en Arizona en un campo de 1 ha y en 5 La toma de datos se hizo siguiendo un diseño épocas diferentes. Encontraron dependencia espacial anidado en el cual los niveles correspondieron a de la temperatura con rango variando entre 18 y 40 m. diferentes distancias de muestreo (Figura 1), así:
Con el presente trabajo se pretende establecer Nivel 1: 30 m. Corresponde a una cama de cultivo. si hay relación entre la temperatura del suelo medida Nivel 2: 10 m. Corresponde a una tercera parte de a 10 cm de profundidad y tres propiedades de calidad la cama de cultivo. de las flores de crisantemo cultivadas bajo Nivel 3: 5 m. Es un eje que se ubica en el centro invernadero: peso del tallo, diámetro de la flor y del tercio de la cama de cultivo altura de la planta. Además, hacer un estudio seleccionado para el nivel 2. exploratorio sobre la variabilidad espacial de las Nivel 4: 0,8 m. Dos puntos ubicados en cada uno variables seleccionadas. de los extremos del eje de 5 m. En
cada uno de los puntos del nivel 4 MATERIALES Y MÉTODOS se hicieron 2 determinaciones que
sirvieron de replicaciones. El estudio se llevó a cabo en un cultivo de flores, bajo condiciones de invernadero, ubicada en el sector de Llano Grande, Oriente Antioqueño, con coordenadas 6° 8’ 31’’ N, 75° 25’ 15’’ W. Se trabajó con flores de crisantemo, variedad Delistar, sembradas en camas de 30 m de largo por 1.20 m de ancho.
Los suelos en que se desarrolla este cultivo, según resultados de análisis de laboratorio hechos el 2 de mayo de 2007, son de reacción neutra (pH alrededor de 6,8), tienen una conductividad eléctrica alrededor de 0,6 dS m-1, presentan texturas medias (franco limosas) y densidad aparente baja (0,69 Mg m-3). Tienen contenidos relativamente altos de P, K, - Ca, Mg, NO3 , S, Fe, Mn, Zn y B, con valores de alrededor de 78, 324, 3739, 512, 300, 100, 223, 33, 2,2 y 0,93 ppm, respectivamente. Sólo el Cu se encuentra en cantidades relativamente bajas (0,6 ppm).
Las variables evaluadas fueron: Figura 1. Vista general de un bloque de cultivo de flores T: Temperatura del suelo a 100 mm de bajo invernadero (Nótense las camas) y esquema profundidad, medida con un termómetro de muestreo anidado. digital y precisión de 0,01 °C. La lectura se hizo a una distancia aproximada de 100 mm
70 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo
Para llevar a cabo el muestreo se seleccionaron, El peso de la planta presenta alta variabilidad al azar, 6 camas (nivel 1) en una nave compuesta por (coeficiente de variación de 21,89 %) y su 12. Se dividió el largo de cada cama en 3 porciones distribución no se ajusta a una distribución normal iguales y se seleccionaron, también al azar, dos de (valor p de Shapiro-Wilk < 0,05). Las demás ellas para conformar el nivel 2. En la parte central de variables presentan coeficientes de variación bajos y cada porción de cama seleccionada en el nivel 2 se todas, incluyendo el peso, tienen distribuciones delimitó un eje de 5 m de longitud y en los extremos simétricas. de este eje se ubicaron líneas perpendiculares a él y centradas de 0,80 m de longitud. En los extremos de La Figura 2 muestra valores extremos la última línea se hicieron dos determinaciones de (outliers): uno en la temperatura y dos en el peso de la cada variable, espaciadas 0,20 m, que se tomaron planta. También se presentan valores anómalos, como replicaciones para establecer el error en el aunque no extremos, en el diámetro de la flor. En la análisis de varianza. Se definió así un diseño anidado altura de la planta no se presentaron valores ni con 4 niveles en el cual se replicó 6 veces el nivel 1 y extremos ni anómalos. Al analizar los valores 2 veces los demás, lo que dio un total de 6 x 2 x 2 x 2 extremos no se encontró ninguna explicación para su x 2 = 96 muestras. presencia y la causa más probable de ellos es que sean producto de errores en las mediciones hechas por lo Los resultados obtenidos con todas las que, teniendo en cuenta ésto, además de que el variables evaluadas fueron sometidos a análisis tamaño de la muestra es grande y el número de estadísticos exploratorios para estudiar sus aquellos valores es bajo en cada variable, se optó por propiedades, luego se hicieron análisis de correlación eliminarlos de la base de datos (Webster y Oliver, y de regresión lineal simple y múltiple entre la 2007). temperatura (variable independiente) y las variables biológicas de la planta (dependientes) y, finalmente, Los resultados del análisis de correlación análisis de varianza anidado a cada una de las entre todas las variables se exponen en la Cuadro 2. variables para estimar el efecto de las distancias de Se presentó un coeficiente de correlación lineal muestreo sobre la varianza de las mismas. Todos positivo, y significativo al 99 %, entre el peso de la estos análisis estadísticos se hicieron con el programa planta con su altura, y negativo entre la altura y el Statgraphics 5,1 plus. diámetro de su flor. Entre el peso de la planta y el diámetro de la flor hubo correlación estadísticamente RESULTADOS Y DISCUSIÓN significativa al 99 %, positiva y no lineal. Contrario a los resultados reportados por Infoagro (s.f.b) para En el Cuadro 1 se presentan los valores de los gérberas, no se presentó correlación significativa estadísticos que caracterizan las variables evaluadas. entre la temperatura superficial del suelo y las
Cuadro 1. Principales estadísticos de las variables analizadas.
Temperatura (°C) Peso planta Altura planta Diámetro flor Estadístico (g) (cm) (cm) Tamaño de la muestra 95 94 96 96 Promedio 20,28 56,94 108,5 15,0 Mediana 20,3 55,0 109,0 15,0 Varianza 0,1956 155,37 53,3 3,3 Desviación estándar 0,4423 12,47 7,3 1,8 Coeficiente de variación (%) 2,18 21,89 6,73 12,12 Valor mínimo 19,4 30,0 91,0 9,7 Valor máximo 21,4 85,0 126,0 19,0 Rango 2,0 55,0 35,0 9,3 Cuartil inferior 19,9 50,0 103,0 13,7 Cuartil superior 20,5 65,0 114,0 16,0 Asimetría estandarizada 1,26373 1,74103 -0,2066 0,9473 Kurtosis estandarizada -0,411674 -0,01393 -0,9157 0,5542 Valor p de Shapiro-Wilk 0,09662 0,000965 0,4520 0,0803
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 71 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo variables de calidad de la producción, probablemente muestreo en la variabilidad de cada una de las debido a que el rango de variación de esta propiedad variables analizadas, se obtuvo el peso de cada una de edáfica es muy estrecho y sus valores se mantienen las distancias de muestreo en la varianza (Cuadro 3). dentro de la temperatura óptima para el desarrollo de La Figura 3 muestra las gráficas acumulativas de la este cultivo. varianza para cada variable.
Al llevar a cabo el análisis de varianza Los resultados del Cuadro 3 muestran que el anidado para definir la importancia de la distancia de error aporta la mayor cantidad de variabilidad en casi
Figura 2. Gráficos de cajas y bigotes de las variables estudiadas.
Cuadro 2. Matriz de coeficientes de correlación de Pearson y de Spearman entre las variables analizadas (T: Temperatura del suelo; P: Peso de la planta; A: Altura del tallo; D: Diámetro de la flor).
Pearson Spearman T P A T P A T 1 1 P 0,1985 1 0,1604 1 A 0,1152 0,3734** 1 0,1412 0,3020** 1 D 0,0653 0,5560** -0,0303** 0,1104 0,5755** -0,0229
** Correlación altamente significativa con nivel de confianza > 99 %.
72 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo todas las variables, excepto en la altura de la planta. con la producción, las están tornando más Teniendo en cuenta la magnitud de la varianza que heterogéneas y variables, confirmándose lo que aporta el error y que las replicaciones utilizadas para sostiene Ovalles (1992) cuando dice que las establecer éste se hicieron con muestras separadas por propiedades que más se manipulan con el uso del distancias de alrededor de 0,20 m, además de que suelo son las que adquieren mayor variabilidad. como se observa en la Figura 3, ninguna de las variables alcanza el 100 % de su variabilidad antes de Resultados muy similares a los encontrados los 30 m, puede pensarse que la variabilidad de las en este trabajo fueron obtenidos por Lopera y López propiedades estudiadas en este trabajo (con las (1997). Ellos observaron, en los primeros 15 cm del plantas, suelos y manejo específicos del sitio) tiene un suelo en un cultivo de Aster bajo invernadero, que el alto componente aleatorio y que, si existe alguna 53,46 % de la variabilidad del pH se producía a variabilidad espacial en ellas, o ésta es de rango muy distancias menores a 60 cm y que el 30,59 % de dicha corto: estaría en distancias menores a 0,80 m, o será variabilidad se presentaba a distancias mayores de 30 de rango largo y estará actuando a distancias de más m. También encontraron que el 14,13 % de la de 30 m. variabilidad de la conductividad eléctrica se daba a menos de 60 cm de distancia y que el 73,64 % se Como el largo de las camas de cultivo es de acumulaba a distancias mayores a 30 m. Teniendo en 30 m, la variabilidad espacial entre camas, es decir cuenta que tanto el pH como la conductividad aquella que actúa a distancias mayores a 30 m, debe eléctrica se relacionan con cantidad y calidad del ser estudiada pues, en caso de que ella sea importante, crisantemo (Infoagro, s.f.a), se hace necesario su conocimiento podría generar pautas para hacer un estudiar el efecto de estas dos variables en el manejo por sitio específico (por camas) en el cultivo. comportamiento espacial de la producción de este cultivo. El hecho de que a distancias tan cortas como 0,80 m se acumule más de la mitad de la variabilidad En la Figura 3 llama la atención la diferencia total de las propiedades evaluadas y que, por tanto, se de comportamientos que se presenta entre las presente una alta variabilidad aleatoria de rango corto, variables, con respecto a la influencia que tienen las sugiere que la intensidad del manejo (Figura 4) que se distancias de muestreo sobre su variabilidad. De hace en estos cultivos: laboreo y vaporización del particular interés es el comportamiento del peso de la suelo, aplicaciones masivas de materia orgánica, planta y del diámetro de su flor, ya que estas dos agroquímicos y fertilizantes, altas frecuencias de variables fueron las que mostraron un mayor fertirriego, todo aunado a la explotación bajo coeficiente de correlación lineal (Cuadro 2) entre ellas invernadero con el consiguiente cambio ambiental de y, sin embargo, sus variabilidades espaciales no se manera drástica, en lugar de homogeneizar las relacionan en nada. propiedades del suelo que se relacionan directamente
Cuadro 3. Porcentaje de la varianza que le corresponde a cada una de las distancias de muestreo estudiadas, establecido mediante un análisis de varianza anidado.
Tempe- Peso Altura Diámetro Fuente de ratura planta planta flor variación Porcentaje Distancia 30 m 20,96 21,56 20,20 35,44 Distancia 10 m 28,99 5,52 18,88 0,00 Distancia 5 m 1,14 0,00 0,00 0,00 Figura 3. Variogramas de las variables estudiadas. Distancia 0,8 m 18,54 23,76 34,53 28,79 T: Temperatura del suelo; P: Peso de la planta; Error 30,37 49,15 26,39 35,77 A: Altura del tallo; D: Diámetro de la flor.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 73 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo
El comportamiento de la variabilidad tomar la información básica debe hacerse en forma observado permite recomendar que si se van a utilizar aleatoria y que las variables deben caracterizarse con las variables aquí analizadas con fines de predicción sus valores promedios. Además, se deben hacer de cantidad y calidad de producción, el muestreo para estudios de variabilidad espacial a mayor escala, con técnicas geoestadísticas, para definir si hay una
semivarianza que esté actuando a unas escalas
diferentes a las del alcance de este trabajo
CONCLUSIONES
En este trabajo se observó que la temperatura superficial del suelo no se correlacionó estadísticamente con ninguno de los atributos que definen la calidad de las flores producidas bajo invernadero.
En todas las variables estudiadas se encontró una alta variabilidad en distancias muy cortas entre sitios de muestreo (0,20 m), lo que sugiere que puede haber una variabilidad espacial de rango muy corto o que esta variabilidad es muy pequeña y que la variabilidad dominante es aleatoria. Este comportamiento hace que las variables estudiadas se deban muestrear al azar y que se caractericen con el promedio, cuando se vayan a utilizar con el fin de hacer predicciones sobre la calidad de la producción de crisantemos en invernadero.
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cobertura de Pinus patula. Trabajo de Grado. Tesis Figura 4. Algunas actividades de manejo que se realizan ordinariamente en el cultivo del crisantemo Ingeniero Agrónomo. Facultad de Ciencias bajo invernadero.
74 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y variables de producción en crisantemo
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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 68-75. 2010 75
Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos tipos de fermentadores
Evaluation of commercial quality of cocoa beans (Theobroma cacao L.) using two types of fermentors
Clímaco ÁLVAREZ , Lumidla TOVAR, Héctor GARCÍA, Franklin MORILLO, Pedro SÁNCHEZ, Cirilo GIRÓN y Aldonis DE FARIAS
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Miranda). Calle El Placer s/n, frente al Hospital H. R. Saldivia, Caucagua, Edo. Miranda. Código postal: 1246. E-mails: [email protected], [email protected], [email protected]; [email protected], [email protected], [email protected], [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 03/12/2009 Fin de arbitraje: 08/10/2010 Revisión recibida: 25/11/2010 Aceptado: 30/11/2010
RESUMEN
Para evaluar el efecto de dos tipos de fermentadores y la frecuencia de remoción sobre la calidad comercial de los granos fermentados y secos de cacao, se consideraron los siguientes factores poscosecha que influyen sobre la fermentación del cacao: tipo de fermentador (cajones de madera y cestas plásticas) y tres frecuencias en la remoción: FR1: 24, 48, 72 y 96 h; FR2: 24 y 48 h y FR3: 48 y 96 h, después de iniciado el proceso de fermentación. Se utilizaron muestras de semillas frescas de frutos sanos de cacao de tipo Trinitario de la localidad de Curiepe (Miranda), que fueron fermentados en 5 días y secadas al sol en patio de cemento, por un período de 5 días. Los contenidos de humedad, cenizas, pH, acidez total titulable, testa, dimensiones promedio y la prueba de corte se realizaron sobre el grano fermentado y seco según la AOAC (2000) y COVENIN Nº 442 (1995) y 50 (1998). Los resultados revelaron que las características físicas no variaron significativamente en todos los factores estudiados. El mayor grado de fermentación se obtuvo para una frecuencia de remoción cada 24 horas con un 86% de granos fermentados y secos. Los cajones de madera y las cestas plásticas mostraron el 84% y 83% respectivamente, observándose diferencias para la acidez entre los factores estudiados. Se concluye que el uso de las cestas plásticas, por su bajo costo, durabilidad, operatividad y el adecuado manejo poscosecha pudiese ser considerado como una acertada recomendación para lograr un buen grado de fermentación.
Palabras clave: Fermentación, cajones de madera, cestas plásticas, frecuencia de volteo, prueba de corte.
ABSTRACT
To evaluate the effect of two types of fermentors and the removal frequency on the commercial quality of fermented and sun dried cocoa beans, was considered some factors post-crop that they influence on the fermentation likes of types of fermentors: wooden and plastic fermentation boxes and three variations of removal frequency (RF): RF1: 24, 48, 72 and 96 h, RF2: 24 and 48 h and RF3 was carried at 48 and 96 h after fermentation started. The fresh seeds samples used came from healthy cocoa fruits, Trinitarian type, from Curiepe region (Miranda). Fermentation process lasted 5 days and the sun dried of the cocoa beans took place in concrete floor for 5 days. The moisture content, ashes, pH, total tritable acidity, shell, average dimensions and cut test of fermented and sun dried cocoa beans were determined according to the methodology AOAC (2000) and COVENIN Nº 442 (1995) and 50 (1998). The results of physical characteristics did not register any differences statistically in all factors considered. The high degree of fermentation was observed for a removal frecuency (RF1) each 24 hours with 86% of cocoa fermented-sundried beans. The wooden and plastic fermentation boxes also registred values between 84% and 83% respectivly. The acidity showed significant differences between some factors studied. The results allow to concluye that the practice use of plastic fermentation boxes, for their slow cost, durability, operativity and good post harvest process would can be used as one true recomendation to obtain a good degree of fermentation.
Key words: Fermentation, wooden boxes, plastic boxes, removal frequency, cut test.
INTRODUCCIÓN son los estados Miranda y Sucre, los cuales representan el 78% del total de la producción nacional Las áreas cacaoteras más importantes en el (MPPAT, 2009). La región de Barlovento, representa país, por sus elevados niveles de producción de cacao la mayor zona de cultivo del cacao en el estado
76 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores
Miranda (45,74%) con una estimación de superficie de la experiencia que tiene el productor (saberes sembrada de 30 000 ha y una producción anual que ancestrales) y del conocimiento que tienen sobre el oscila entre 7 500 y 7 900 TM/año (Liendo y Marín, manejo poscosecha del cacao, con variaciones entre 2006; Girón et al., 2007). Las condiciones productores y entre las zonas. Al igual que otras ambientales favorables de esta región y la regiones cacaoteras del país, el secado natural por fermentación de los granos favorecen la obtención de exposición al sol, es muy usado por los productores un producto de calidad, que contribuye a la economía de Barlovento debido al bajo costo y a la simplicidad local y a la generación de divisas para el país (Girón del método al tratarse de pequeñas cantidades de et al., 2007). Las plantaciones de cacao de la región granos de cacao (Nogales et al., 2006). Sin embargo, de Barlovento, se encuentran localizadas en la zona muestra significativas limitaciones por ser un método de vida del Bosque Húmedo Tropical, caracterizados laborioso y dependiente de las severas condiciones por la presencia de dos meses secos y un promedio climáticas de la región, que son variables de una zona anual de precipitación de 2 450 mm, con dos períodos a otra. de abundante precipitación (julio y noviembre), y dos épocas de mayor cosecha del cultivo (Sánchez, 1988; Si se carece de un apropiado tratamiento Izquierdo, 1998). En la zona de vida del Bosque Seco poscosecha, la calidad y uniformidad intrínseca del Tropical, la precipitación promedio anual es de 1 400 grano comercial se ve afectada negativamente y en mm con cuatro meses secos y un período de consecuencia, el precio y prestigio en los mercados, a abundante precipitación (julio) y una marcada época pesar de que el cacao venezolano reúne de mayor cosecha. genéticamente, las características necesarias para desarrollar un buen producto (Graziani de Fariñas et La parte del árbol de cacao (Theobroma al., 2003). La homogeneidad y selección de los cacao L.) más utilizada son las semillas y de ellas, la granos fermentados y secos según su tamaño es de comestible, que son sus cotiledones, los cuales sufren importancia para la industria procesadora, ya que transformaciones importantes durante la fermentación afecta la proporción de testa o cascarilla (Pt), y el secado. En la primera etapa se producen observándose una relación entre el peso del grano de reacciones bioquímicas que causan una disminución cacao seco y el Pt (Powell, 1981). del amargor y de la astringencia que dando, origen a los precursores del aroma y sabor a chocolate. En la El objetivo de este estudio consistió en segunda etapa se reduce la humedad, continúa la fase evaluar dos tipos de fermentadores: cajones de oxidativa iniciada en la fermentación y se completa la madera (CM) y cestas plásticas (CP) aplicando formación de los compuestos del aroma y sabor diferentes frecuencias de remoción (FR) de la masa, (Fowler, 1994; Cros y Jeanjean 1995; Puziah et al., durante el proceso de fermentación (PF) y 1998; Graziani de Fariñas et al., 2003). posteriormente un secado al sol de los granos. Todo esto con el propósito de generar y ofrecer tecnologías La metodología aplicada en ese proceso de uso práctico a los productores de cacao, para la afecta la fermentación, bien sea por el tipo de obtención de un producto con características fermentador empleado (Vargas et al., 1989), el deseables de calidad, mediante el uso de un sistema volumen de la masa (Bradeau, 1970; Puziah et al., distinto de fermentación a los cajones de madera, que 1998; Portillo, 2000) y la frecuencia en el volteo de tradicionalmente se han usado en el país. Por otra los granos (Puziah et al., 1998), variando el método parte, permitirá a los técnicos de cacao, la difusión de en los distintos países cacaoteros (Braudeau, 1970). métodos adecuados para la obtención de productos de En Venezuela, el proceso de fermentación se realiza alta calidad, en otras zonas productoras y evaluar en tradicionalmente usando distintos sistemas: canastos, otros tipos de cacao los factores que afectan la calidad cajones plásticos, cajones de madera, cajas de madera comercial del grano fermentado y seco. escalonadas y seriadas, apilados y generalmente cubiertos con hojas de musáceas, etc., (Reyes y De MATERIALES Y MÉTODOS Reyes, 2000). En la zona cacaotera de Barlovento en el estado Miranda, la mayoría de los productores El cacao utilizado para este ensayo pertenece fermentan de distintas maneras, siendo, el empleo de al tipo Trinitario siendo en su mayoría cruces con las cajas o las cestas plásticas uno de los sistemas materiales del IMC-67, como madre y liberados por el para fermentar pequeñas cantidades de granos de Fondo Nacional del Cacao. Los frutos maduros y cacao. Esta práctica, en la zona depende básicamente sanos fueron cosechados, en forma aleatoria, el
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 77 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores mismo día en el mes de abril de 2009, según el grado efectuaron las siguientes frecuencias en la remoción de madurez que presentaban los frutos de acuerdo con (FR) de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y los criterios usados por el productor, dueño de una 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada plantación llamada “La Cumaca”, ubicada en la zona 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. de Curiepe, Municipio Brión, Parroquia Curiepe, en Barlovento, estado Miranda. Esta localidad se ubica a La humedad relativa y temperatura ambiente la margen del Río Curiepe con promedios anuales de fueron medidas diariamente en el interior de un cuarto precipitación de 1800 mm/año, humedad relativa 85% cerrado, construido con paredes de bloque y techos de y temperatura 27 ºC, esto la clasifica como un bosque acerolit con dimensiones 3,84 m x 5,65 m x 3,90 m seco tropical (Izquierdo, 1998). (largo x ancho x alto), usado para la fermentación y a la misma hora con un higrómetro y un termómetro Los frutos de cacao recién cosechados, fueron respectivamente. La temperatura y % HR promedio desgranados manualmente y separados en dos lotes osciló de 31,58 ± 0,36 ºC a 57,02 ± 1,02 % durante iguales, para su posterior fermentación por triplicado los cinco días que duró la fermentación. en cada fermentador. La masa de semillas frescas (semillas y pulpa) de los lotes fueron colocadas en El secado de los granos de cacao fermentados bolsas grandes inertes dentro de cestas plásticas en CM y CP, se efectuó por exposición directa al sol identificadas y trasladadas el mismo día en una por 5 días consecutivos. Para lo cual, la masa de camioneta tipo cava (por un tiempo estimado de 30 cacao de cada fermentador fue extendida sobre un minutos) hasta el cuarto de fermentación que se patio de cemento ubicado en la parte adyacente al encuentra ubicado en el vivero de la Estación área de fermentación (descrito anteriormente), Experimental de INIA-Miranda en Caucagua, para el distribuyéndose en capas de 2 cm de espesor y PF y posteriormente, el secado natural al sol. expuestas al sol por 2 horas en el primer día, 3 horas a partir de segundo día y exposición completa en el Fermentación y secado cuarto día y quinto día hasta lograr un fácil desprendimiento de la testa del grano (crujiente) El ensayo de fermentación se condujo bajo un como indicador final del proceso de secado. Las capas diseño de bloques completo al azar con tres fueron removidas y amontonadas cada hora al día repeticiones, donde los factores a evaluar fueron: tipo para facilitar la evaporación del agua. Al final de cada de fermentador (TF) y la frecuencia de remoción de la día, los granos fueron recogidos y al enfriarse, masa fermentante (FR). Para la fermentación se tapados y guardados en los mismos cajones de utilizaron los siguientes fermentadores: cestas madera y cestas plásticas hasta el día siguiente, una plásticas rectangulares (CP) con capacidad de 50 Kg metodología característica de la zona de Barlovento. y dimensiones de 60 cm x 40 cm x 30 cm (largo x ancho x alto) con separaciones de 1,5 cm de largo x Culminado el proceso de secado, fueron 0,5 cm de ancho en el fondo y laterales de las cestas. seleccionadas de cada fermentador identificado una Las mismas fueron adquiridas en un centro de muestra representativa de 2 Kg. de granos de cacao distribución y ventas de Guatire, estado Miranda y fermentado y seco, los cuales se empacaron y cajón de madera (CM) apamate (Tabebuia pentaphyla acondicionaron, para los respectivos análisis por L.) diseñado en forma rectangular con las mismas triplicado en el Laboratorio de Calidad y Manejo dimensiones de CP, con dos separaciones de 0,5 cm Poscosecha del INIA-Miranda. entre los tres listones de madera en el fondo y laterales para facilitar la salida del exudado y Las características físicas y químicas que suspendidas 5 cm sobre el piso con bases de madera. describen la calidad del cacao comercial fueron Cada fermentador fue llenado equitativamente con 50 determinadas sobre las muestras de granos kg de masa de cacao fresco (semillas y pulpa), como fermentados CM y CP a tres frecuencias en la unidad experimental usada. Los cajones de madera y remoción de la masa fermentante y secados las cestas plásticas rectangulares fueron cubiertos con naturalmente al sol. una lámina de polietileno negro, con dimensiones promedio (2 x 2) m2 y amarradas con un cordón o Análisis físicos mecate alrededor de cada fermentador, con el fin de evitar pérdidas de temperatura. El tiempo total de El porcentaje de testa y las dimensiones fermentación fue de 5 días, durante el cual se promedio del grano fermentado y seco se realizó
78 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores utilizando la metodología de Stevenson et al. (1993), RESULTADOS Y DISCUSIÓN el peso de 100 granos, los porcentajes de granos mohosos, quebrados, achatados, pizarrosos, múltiples, Características físicas de los granos fermentados y dañados por insectos, germinados, impurezas, secos fermentados e insuficientemente fermentados fueron calculados mediante las normas Nº 442 (COVENIN, Peso de 100 gramos de cacao fermentado y 1995) y Nº 50 (COVENIN, 1998). seco, porcentaje de testa o cascarilla
Análisis químicos La prueba de medias de Tuckey mostró variaciones significativas (P ≤0,05) en el peso de 100 Se determinaron los siguientes análisis g de cacao fermentado en los dos tipos de sistemas químicos según los métodos de la AOAC (2000): (CM y CP), con variaciones de los tiempos de contenido de humedad (Nº 931.04), cenizas (Nº remoción de la masa y secados de los granos al sol; 972.15), pH (Nº 970.21) y acidez total titulable (Nº correspondiéndoles los mayores valores a los CM y al 942.15. valor obtenido a una FR3 entre 48 y 96 horas, después de iniciado el PF (Cuadro 1). Con respecto al peso, Análisis estadístico los granos fermentados y secos en los CM mostraron un mayor valor (157,45 g) para este índice y con un Todos los análisis fueron realizados por menor Pt (13,95 %), mientras que las CP mostraron triplicado y a los resultados se les aplicó un análisis un menor valor del peso (148,89 g) con un alto valor de varianza y una prueba de comparación de medias en el Pt (14,04%). Por lo que en este estudio, se Tukey con el programa estadístico Infostat- obtuvo una relación inversa al peso/% testa o Profesional versión 1.1 (2002). cascarilla, señalada por Hardy (1961) y Stevenson et al. (1993).
Cuadro 1. Peso del grano, porcentaje de testa y dimensiones promedio de los granos de cacao fermentados en dos tipos de fermentadores, variando la frecuencia de remoción de la masa y secados al sol.
Características Tipo de Frecuencia de remoción Promedio Fermentador FR1 FR2 FR3 Peso 100 granos de cacao CM 151,39 147,44 157,45 157,45 a seco CP 146,28 151,18 149,20 148,89 b Promedio 148,84 b 149,31 b 153,32 a CM 13,85 ± 0,05 13,99 ± 0,01 13,78 ± 0,02 13,95 a Testa (%) CP 14,06 ± 0,02 13,76 ± 0,02 14,16 ±0,16 14,04 a Promedio 13,96 a 13,88 a 13,97 a CM 2,48 ± 0,04 2,44 ± 0,15 2,63 ± 0,07 2,48 a Largo (cm) CP 2,46 ± 0,05 2,45 ± 0,04 2,45 ± 0,08 2,45 a Promedio 2,47 a 2,44 a 2,49 a CM 1,35 ± 0,02 1,29 ± 0,09 1,37 ± 0,02 1,34 a Ancho (cm) CP 1,33 ± 0,01 1,35 ± 0,01 1,32 ± 0,04 1,33 a Promedio 1,34 a 1,32 a 1,35 a CM 0,87 ± 0,02 1,14 ± 0,06 0,85 ± 0,05 0,95 a Espesor (cm) CP 1,17 ± 0,51 0,89 ± 0,06 1,15 ± 0,58 1,07 a Promedio 1,02 a 1,01 a 1,00 a
CM : cajón de madera y CP: cestas plásticas rectangulares. FR: Frecuencias en la remoción de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. Letras iguales en filas y columnas indican promedios estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (p ≤ 0,05)
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 79 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores
Pérez et al. (2002) registraron una relación relacionadas solamente con el índice de hinchamiento directa entre el peso del grano comercial con el Pt, es de un cacao bien fermentado, características que se decir, mientras los valores de peso del grano son incrementan en el transcurso del PF. Siendo éste, mayores, estos mostraron más Pt en granos fuertemente modificada por el proceso de secado de beneficiados de cacao de la localidad de Chuao estado los granos. Aragua, resultados concordantes a los Pt encontrados por Álvarez et al. (2007) en muestras comerciales de Lemus et al. (2002); Contreras et al. (2004) cacao analizados de la localidad de Cuyagua del han registrado variaciones en las características estado Aragua. físicas según el tipo de cacao pero no así entre los tipos de fermentadores empleados. En general, la Estos parámetros son de importancia para la frecuencia de remoción de la masa no afectó industria, ya que el tostado de los granos por encima significativamente las dimensiones promedio de los de temperaturas de 100º C durante tiempos granos y el Pt, es posible que la variación observada comprendidos de 20 a 40 minutos produce cierta en el peso de 100 granos secos a una FR3 (48 y 96 migración de la manteca a la cáscara generando horas después de iniciado el PF), sea debe pérdidas de ésta última al descartarse la cascarilla o posiblemente a un mayor contenido de humedad de testa (Álvarez et al., 2007). los granos por deficiencias en el proceso de secado.
Los valores obtenidos en el peso de 100 Por consiguiente, la muestra estudiada, es gramos de granos de cacao fermentados en los dos muy homogénea en cuanto a sus dimensiones sistemas y secados al sol, variando la frecuencia de promedio. Estas características junto con la densidad remoción, excedieron a los señalados por la Norma de los granos, son de importancia para la limpieza y COVENIN, Nº 50 (1998), que establece para los clasificación del cacao al inicio del proceso para la granos comerciales de cacao, un peso promedio obtención del polvo de cacao o chocolatería. Muchos comprendido entre 100 a 120 g y catalogándolo como de los equipos de selección y limpieza en el un tipo de cacao “Fino”. Este tipo de cacao, se procesamiento de cacao se basan en el tamaño constituye en su mayoría por granos bien fermentados uniforme del grano, para separarlos del material (mayor del 80%), que presentan características de extraño por medio de fuerza de gravedad, vibración o aroma y sabor del cacao, exentos de cualquier tipo de aspiración (Wollgast y Anklam, 2000). alteración, según lo señalado por la norma. Prueba de corte de calidad (cut test) Dimensiones promedio (largo, ancho y espesor) de los granos fermentados y secos No se observaron diferencias significativas en el grado de fermentación registrado en los granos que Entre los dos fermentadores y la frecuencia en fueron beneficiados en CM y CP, resultando la remoción de la masa de los granos, no se eficientes ambos fermentadores (Cuadro 2). observaron diferencias significativas entre las Asimismo, para los tres tiempos de remoción de la dimensiones promedio del grano. El largo, ancho, masa de cacao, se obtuvo un grado mayor al 80% de espesor de las almendras son características altamente granos fermentados y secos (según la prueba de corte heredables y gobernados por genes dominantes de calidad), estando relacionado este índice con las (Enríquez, 1989). Lo granos de cacao analizados altas temperaturas alcanzadas durante el PF, con una fueron grandes y ovoides, que los diferencia a los frecuencia de remoción de la masa cada 24 horas, granos de cacao tipo forastero (aplanados y de menor según lo planteado por Portillo et al. (2005). Se ha tamaño) y criollos (grandes y redondas) cosechados observado que al retardar el desgrane de los frutos de en la localidad de Cumboto, estado Aragua (Lemus et cacao se obtiene un mayor índice de fermentación, es al., 2002). Al igual que los resultados encontrados por decir un mayor número de granos secos de color Álvarez et al. (2007), el largo, ancho y espesor de los pardo (Torres et al, 2004). granos beneficiados de cacao de la región de Cuyagua mostraron ligeras diferencias entre los genotipos y Existen otros investigadores que han señalado también con la muestra comercial evaluada. Sin la importancia que representa la remoción de la masa embargo, en la bibliografía actual existen estudios de cacao sobre la calidad final del chocolate y han que registran los valores de las dimensiones promedio sugerido que la misma se debe realizarse intervalos de de las semillas de cacao (largo, ancho, y espesor) 24 horas (Enríquez, 1985; Montero, 1989; Schawn,
80 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores
1990). Los resultados obtenidos en este estudio son función sobre la masa de cacao durante la concordantes a los de Tomlins et al. (1993), quienes fermentación, siendo este aumento ocasionado por las no encontraron diferencias significativas en los reacciones exotérmicas en el grano y al aumento de la resultados de la prueba de corte (cu-test) después del actividad microbiana (Samah et al., 1993; Senayake secado al sol o mecánico de los granos en varios et al., 1995; Graziani de Fariñas et al., 2003a). cultivares de cacao, fermentados en condiciones diferentes. Braudeau (1970) señaló que el aumento de la temperatura era responsable por una parte, de la Aunque no fue el propósito de este estudio, es muerte del embrión y del inicio de las reacciones importante señalar que el grado de fermentación enzimáticas en los tejidos del cotiledón, dando origen observado por ambos sistemas es un indicio que el a los precursores de sabor y aroma a chocolate aumento de la temperatura cumple un importante
Cuadro 2. Grado de fermentación y defectos físicos del grano de cacao fermentado en dos tipos de fermentadores, variando la frecuencia de remoción de la masa y secados al sol
Índices físicos según la Tipo de Frecuencia de remoción Promedio prueba de corte (%) Fermentador FR1 FR2 FR3 CM 89 79 84 84 a Granos fermentados CP 83 84 82 83 a Promedio 86 a 82 b 83 b Granos insuficientemente CM 11 21 16 16 a fermentados CP 17 16 18 17 a Promedio 14 c 10 a 17 b CM 2 1 1 1 a Granos quebrados CP 1 1 1 1 a Promedio 2 a 1 a 1 a CM 1 1 1 1 a Granos achatados CP 2 1 1 2 a Promedio 2 a 1 a 1 a CM 3 2 3 3 a Granos pizarrosos CP 1 4 3 3 a Promedio 2 a 3 a 3 a CM 2 1 1 1 a Granos múltiples CP 2 1 2 2 a Promedio 2 a 1 a 2 a Granos dañados CM 0 0 0 0 por insectos CP 0 0 0 0 Promedio 0 0 0 CM 0 0 0 0 Granos germinados CP 0 0 0 0 Promedio 0 0 0 CM 0 0 0 0 Granos mohosos CP 0 0 0 0 Promedio 0 0 0 CM 0 0 0 0 Impurezas visibles CP 0 0 0 0 Promedio 0 0 0
CM : cajón de madera de apamate y CP: cestas plásticas rectangulares Frecuencias en la remoción (FR) de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. Letras iguales dentro de filas y columnas indican promedios estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (p ≤ 0,05) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 81 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores
Otros investigadores han registrado que el uso beneficiados y determinados mediante la prueba de del CM ha conducido a una mejor fermentación de los corte de calidad, según la norma Covenin (1998). El granos de cacao (Graziani et al., 2003a; Portillo et al., defecto más significativo para los granos fermentados 2005). Sin embargo, los resultados del grado de en los dos sistemas, con diferentes tiempos de fermentación para los granos de cacao fermentados en remoción y secados al sol; lo representó el porcentaje las CP (con diferentes remociones de la masa) y de granos pizarrosos, el cual tiene un valor mínimo secados al sol, difieren de los señalamientos del 2% y un máximo de 4% para los cacaos finos de anteriores, aún cuando los estudios existentes están aroma según la norma. Se obtuvo para los granos de enfocados en los incrementos de los valores del índice ambos fermentadores y para una FR un 3% de estos de fermentación que se registran durante el PF, como granos pizarrosos. resultado de las complejas reacciones que ocurren en el interior del grano por efecto de la temperatura Los granos múltiples y achatados fueron (Lemus et al., 2002; Graziani de Fariñas et al., 2003a; pocos significativos entre los factores estudiados, Contreras et al., 2004), así como la evaluación de las pero se ajustan a los requisitos exigidos por la norma características físicas y químicas de los granos. para su aceptación en el mercado en relación a calidad y precios. Las normas de clasificación del cacao para Nogales et al. (2006) observaron un su comercialización o distribución se fundamenta incremento del índice de fermentación por encima del principalmente en el grado de fermentación, secado 90% en los granos fermentados en dos diseños de uniforme de los granos, contenido de humedad que no cajones de madera y secados al sol, los cuales fueron exceda del 8% y no contener almendras con olores y superiores a los obtenidos en este estudio, valores sabores extraños y sin ninguna traza de adulteración atribuidos a una posible sobrefermentación de la masa (Reyes y De Reyes, 2000). Estos resultados de cacao durante el PF (Graziani de Fariñas et al., confirman nuevamente que un buen tratamiento en el 2003a). manejo poscosecha del cacao garantizará una buena calidad intrínseca de las almendras de cacao. El color de los granos secos y observados por medio de la prueba de corte, representó ser una Ortiz de Bertorelli et al. (2009) registraron característica del grado fermentación, de forma que el que muestras removidas en distintas frecuencias no color violeta detectado en los granos indicó una fueron significativas entre sí, pero el tipo de cacao fermentación incompleta, siendo de 16 % para el CM influye sobre el porcentaje de granos pizarrosos, y 17 % para la CP; mientras que el color marrón mostrando la menor cantidad de éstos, en el cacao denotó una fermentación completa, según a lo tipo criollo de la localidad de Cumboto, en el estado establecido por la norma COVENIN, Nº 50 (1998), Aragua. Sin embargo, algunos de los valores con pocas diferencias en cada uno de los tiempos de obtenidos de los índices físicos en este estudio (% remoción. granos pizarrosos y % granos múltiples) fueron menores a los reportados al de los autores anteriores, Al fermentar los granos, el color cambia a una no así en el % granos insuficientemente fermentados. tonalidad parda, que difiere entre los tipos (Lemus et Las diferencias observadas de los índices físicos al., 2002), el cual es producido por la hidrólisis de las fueron atribuidas a la cosecha de frutos que no antocianinas y la posterior oxidación de las agliconas estaban completamente maduros y que dan origen a resultantes a compuestos quinónicos, los cuales un alto porcentaje de granos insuficientemente contribuyen al color pardo característico de un cacao fermentados, pizarrosos, violáceos y probablemente fermentado (Cros et al., 1982). En el secado el color por diferencias en el procesamiento del grano (Ortiz varía, debido a la formación de los pigmentos de Bertorelli et al., 2009). marrones (Cros y Jeanjean, 1995; Jinap et al., 1994) producidos por las reacciones de condensación Características químicas de los granos proteína-quinona ocurridas después de la oxidación fermentados enzimática de los polifenoles, como en el caso de las leucocianidinas y las epicatequinas (Puziah et al., Contenido de humedad 1999). El análisis estadístico, realizado a los valores En el Cuadro 2 también se describen otras promedios correspondientes a las características características físicas de calidad de los granos químicas de calidad de los granos de cacao, determinó
82 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores que no variaron significativamente (P≤0,05) entre los plásticas, con valores de 6,85 y 6,25%, dos fermentadores y en la frecuencia de remoción de respectivamente. Las diferencias observadas en cada la masa (Cuadro 3). Los valores del contenido de intervalo de remoción de la masa son atribuidas a las humedad fueron similares en todos los factores condiciones climáticas imperantes al exponer los estudiados, este valor coincidente con el rango (6-8%) granos al sol y al número de días de secado, los cuales establecido por COVENIN (1998), es un requisito de son dependientes de la temperatura ambiente y de la calidad requerido por los mercados internacionales velocidad del viento, puesto que el calor y el para la comercialización del grano de cacao. movimiento del aire contribuyen a la remoción de la humedad y a la pérdida gradual y continúa del agua La humedad obtenida al final del secado al (Jinap et al., 1994). La superficie de secado como el sol deberá descender a valores comprendidos entre 6- patio de cemento usado para el secado y la frecuencia 8% de humedad, si el valor baja de ese nivel exigido, de remoción de los granos no tuvieron alguna las almendras son quebradizas con la manipulación, si influencia significativa sobre las características por el contrario, está por encima, la tendencia de los químicas, ni sobre el color del grano, pero si afecta granos a adquirir malos olores y de ser atacados por los porcentajes de cascarilla o testa y en la cantidad hongos y daños por insectos se incrementará de granos partidos y múltiples (Ortiz de Bertorelli et incidiendo en la pérdida del valor comercial y de la al., 2004) ya discutidos anteriormente. calidad intrínseca del grano (Reyes y De Reyes, 2000). El secado deberá reducir el contenido de Los valores de humedad determinados fueron humedad hasta niveles que facilite su más altos que los encontrados por Ortiz de Bertorelli almacenamiento, transporte, manejo y et al. (2009), posiblemente al tipo de manejo en la comercialización (Ortiz de Bertorelli et al., 2004). que se procesó el grano.
Los estudios de Nogales et al. (2006) Contenido de cenizas relacionados con los cambios físicos y químicos durante el tiempo de secado al sol del grano de cacao La prueba de comparación de medias no fermentado en dos diseños de cajones de madera, registró diferencias estadísticamente significativas en mostraron un contenido promedio de humedad de los contenidos de cenizas para los dos sistemas de 7,95 %; un valor superior a los encontrados en este fermentación, variando la remoción de la masa y estudio, y en los que se usaron para la fermentación secados al sol. Se ha observado que al final del de los granos de cacao, cajones de madera y cestas secado, la perdida por difusión de los minerales es
Cuadro 3. Algunas características químicas de los granos de cacao fermentados en dos tipos de fermentadores, variando la frecuencia de remoción de la masa y secados al sol.
Características químicas Tipo de Frecuencia de remoción Promedio Fermentador FR1 FR2 FR3 CM 6,40 ± 0,36 7,29 ± 0,30 6,70 ± 0,90 6,81 a Humedad (%) CP 6,16 ± 0,06 6,42 ± 0,50 6,16 ± 0,30 6,25 a Promedio 6,28 a 6,86 a 6,43 a CM 2,83 ± 0,01 3,34 ± 0,55 3,10 ± 0,31 3,00 a Cenizas (% b.s.) CP 2,90 ± 0,02 2,83 ± 0,21 3,21 ± 0,08 3,16 a Promedio 2,87 a 3,09 a 3, 16 a CM 5,49 ± 0,06 5,40 ± 0,01 5,24 ± 0,03 5,37 b pH CP 5,61 ± 0,01 5,56 ± 0,02 5,59 ± 0,06 5,59 a Promedio 5,55 a 5,48 b 5,41 b CM 0,45 ± 0,05 0,48 ± 0,08 0,62 ± 0,07 0,52 a Acidez total (% b.s.) CP 0,37 ± 0,06 0,35 ± 0,06 0,65 ± 0,06 0,46 b Promedio 0,41 b 0,42 b 0,64 a
CM : cajón de madera y CP: cestas plásticas rectangulares. FR: Frecuencias en la remoción de la masa fermentante: FR1: cada 24, 48, 72 y 96 h después de iniciada la fermentación, FR2: cada 24 y 48 h y FR3: cada 48 y 96 h. Letras iguales en filas y columnas indican promedios estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (p ≤ 0,05) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 83 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores limitada por la disminución de la velocidad de que corresponde a un tipo de cacao con alto pH según reducción del contenido de humedad en el secado de el criterio fijado por los investigadores anteriores. las almendras (Nogales et al., 2006). Estos últimos investigadores, han registrado valores de 3,52 % para La reducción de los valores de acidez, los granos fermentados en cajones cuadrados de principalmente de los ácidos volátiles y libres en los madera, 3,84 % en los cajones rectangulares y granos fermentados y secados al sol coincide con el secados al sol, los cuales son superiores a los mayor descenso del contenido de humedad durante el indicados en este estudio, pero si concordantes a los secado (Nogales et al., 2006). valores obtenidos por Pérez et al. (2002) y Álvarez et al. (2007) con 3,23 % y 3,29 %, para muestras Los valores de acidez fueron estadísticamente comerciales de la localidad de Chuao y Cuyagua diferentes en los granos fermentados en los dos respectivamente. sistemas, produciéndose una elevación de este parámetro en la FR3 con un pH intermedio (5,20- pH y acidez total titulable 5,49) según el rango fijado por Jinap y Dimick (1990), causado posiblemente por una deficiencia en La acidez y el pH son parámetros críticos en el secado de los granos de cacao y una acumulación la calidad del cacao usado por la industria del contenido de agua en los cotiledones. chocolatera. El exceso de ácido acético producido por una mala fermentación causa efectos adversos sobre Los valores de pH encontrados por Pérez et el “flavour” del chocolate (Luna et al., 2002; Serra y al. (2002) en granos comerciales de la localidad de Ventura, 1997). Un nivel alto de pH en los Chuao fueron bajos (5,11) y ligeramente ácidos al ser cotiledones es un indicativo de una sobre comparados con los indicados en este estudio. Por su fermentación de la masa, la cual conduce a la parte, Nogales et al. (2006) y Ortiz de Bertorelli, et formación de ácidos carboxílicos y amina biogénicas al. (2009) registraron altos valores de pH y de acidez por descarboxilación enzimática de los en granos fermentados y secos de los cacaos tipos correspondientes aminoácidos (Cros y Jeanjean, criollos y forasteros de la localidad de Cuyagua y 1995). Cumboto respectivamente, al compararse con los presentados en este estudio. Todas estas diferencias Durante la fermentación, los ácidos acético y podrían atribuirse a la variabilidad genética del láctico son producidos por la degradación microbiana material de la zona (Lemus et al., 2002) y a la de la pulpa y difundidos hacia el interior del cotiledón aplicación de metodologías distintas en el beneficio. aumentando los niveles de acidez los cuales disminuyen durante el secado de los granos (Meyer et CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES al., 1989). 1. El porcentaje de testa y las dimensiones Respecto al pH, se observó un promedio (largo ancho y espesor) de los granos comportamiento variable al final del secado de los fermentados y secos no se vieron afectados por el granos de cacao, entre los fermentadores y las tipo de fermentador usado y del tiempo de frecuencias de remoción, presentándose un pH que remoción de la masa fermentante. Las cayó en un rango fijado por Jinap y Dimick (1990), variaciones fueron observadas en el peso de 100 según el cual incluyen a Venezuela dentro del grupo granos de cacao fermentado y seco, en cada de países productores de cacao de alto pH. Este factor estudiado. parámetro presenta una alta correlación (-0,94) con la acidez total titulable (Jinap y Dimick, 1990), la cual 2. Al comparar los CM y las CP, se observó un es considerada como el mejor indicativo de la acidez buen grado de fermentación según la prueba de que el pH (Jinap y Dimick, 1994). Por consiguiente, corte de calidad, obteniéndose más del 80 % de el valor obtenido del pH del cacao fermentado en granos fermentados y secos en diferentes cajones de madera entra en el intervalo de 5,20-5,49 intervalos en la remoción de la masa (cada 24 correspondiente a un tipo de cacao comercial con pH horas durante los cinco días que duró la intermedio. En el caso de los granos fermentados en fermentación). El porcentaje obtenido de granos cestas plásticas y secados al sol, el pH obtenido se achatados, pizarrosos y múltiples se ajustan a los encuentra en el intervalo comprendido entre 5,50-5,80 requerimientos exigidos por la norma COVENIN (1998), para ser considerado como un grano
84 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 76-87. 2010 Álvarez et al. Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao usando dos tipos de fermentadores
comercial. Estos índices son afectados por el tipo Comisión Venezolana de Normas Industriales. de cacao utilizado para el beneficio y están COVENIN. 1995. Norma venezolana Nº 442. relacionados con el grado de madurez de los Granos de cacao. Prueba del Corte (Primera frutos. Revisión). Fondonorma, Caracas. 6 p.
3. La humedad y las cenizas no variaron entre los Comisión Venezolana de Normas Industriales. dos fermentadores y los tiempos de remoción COVENIN.1998. Norma venezolana Nº 50. Granos empleados, obteniéndose valores de humedad de cacao. Prueba del Corte (Revisión final). ajustados a la norma COVENIN. El pH y la Fondonorma, Caracas. 6 p. acidez variaron según el tipo de fermentador utilizado, obteniéndose valores de pH Contreras, C.; L. Ortiz de Bertorelli, L. Graziani de comprendidos entre 5,37 y 5,59 para los granos Fariñas y P. Parra. 2004. Fermentadores para cacao fermentados en CM y CP. El alto valor del usados por los productores de la localidad de contenido de acidez se presentó los dos sistemas Cumboto, Venezuela. Agronomía Trop. 54 (2): 219- con tiempo de remoción de la masa fermentante 232. en 48 y 96 horas una vez iniciado el PF. Cros, E. and N. Jeanjean. 1995. Cocoa quality: effect 4. Aun cuando ambos fermentadores, mostraron un of fermentation and drying. Plantations, recherche, aceptable grado de fermentación, es importante développment 24: 25-27. continuar con los ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales de granos o Cros, E. ; F. Villeneuve et J. Vincent. 1982. materiales procedentes de otras unidades de Recherche d` un indice de fermentation du cacao. producción y de pequeños productores existentes Evolution des tanins et des phénols totaux de la en la zona de Barlovento a fin de estandarizar el féve. The Café, Cacao 26 (2): 104-114. beneficio poscosecha y conocer mejor las cestas plásticas, que se estima como un sistema de Enríquez, G. A. 1985. Curso sobre el cultivo del fermentación alternativo, práctico, duradero, bajo cacao. Centro Agronómico Tropical de costo y compatible con el medio ambiente. Se Investigación y Enseñanza, CATIE. Costa Rica. 239 debe continuar con los estudios a fin de explicar p. con mayores detalles lo que acontece con estos sistemas de fermentación de bajo costo y Enríquez, G. A. 1989. Resúmenes de los trabajos de operativos en su uso por parte de los productores fermentación del CATIE del Proyecto PIPA (MAG- de cacao. CATIE) en Costa Rica. Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao. p. 219- 232. LITERATURA CITADA. Fowler, M. 1994. Fine for flavours cocoas. Current position and prospects. Cocoa Grower's Bull. 48: Álvarez, C.; E. Pérez y M. Lares. 2007. 17-23. Caracterización física y química de almendras de cacao fermentadas, secas y tostadas cultivadas en la Girón, C.; P. Sánchez, A. Castillo, R. González. y A. región de Cuyagua, estado Aragua. Agronomía Valera. 2007. Selección y rescate de cacao en Trop. 57 (4): 249-256. Barlovento, Estado Miranda, Venezuela. Plant Genetic Resources Newsletter. 152 p. Asociation of Official Analytical Chemist (AOAC). 2000. Official methods of analysis. 18th Edition. Graziani de Fariñas, L.: L. Ortiz, N. Álvarez y A. Gaithersburg, Maryland. USA. Cap. 31. p. 1-17. Trujillo de Leal. 2003. Fermentación del cacao en dos diseños de cajas de Madera. Agronomía Trop. Braudeau, J. 1.970. El Cacao. Técnicas agrícolas y 53 (2): 175-187. productores tropicales. Editorial Blumé. Barcelona España. 297 p. Hardy, F. 1961. Manual del cacao. IICA-Turrialba, Costa Rica. 436 p.
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Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria ante los embates neoliberales: Bases conceptuales empezando con un diagnóstico local
Reevaluation of agricultural extension as community educational practice to the neoliberal onslaught: Conceptual basis starting with a local diagnosis
Fernando LÓPEZ ALCOCER y Juan Patricio CASTRO IBÁÑEZ
Departamento de Desarrollo Rural Sustentable, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara. Carretera Guadalajara-Nogales Km 15,5, Las Agujas, Zapopan, Jalisco, CP 45110, México. E-mails: [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 31/08/2009 Fin de arbitraje: 13/10/2009 Revisión recibida: 01/02/2010 Aceptado: 15/02/2010
RESUMEN
El objetivo es rescatar el papel del extensionismo agrícola en México, como modelo educativo partiendo del individuo como actor social, mejorando las condiciones de vida familiar e impactando el desarrollo de su entorno, lo que coadyuva la estabilidad socioeconómica para diversas regiones agrarias y redimensionar el papel del extensionismo como estrategia educativa donde los actores sociales son concebidos como sujetos promotores de su aprendizaje y creadores de proyectos de vida individual y comunitaria que posibilita sobrevivir a los embates del neoliberalismo. Para la reconstrucción del modelo educativo y sus estrategias operativas, se documenta el abandono del campo mexicano, partiendo de cambios normativos en los otorgamientos del crédito agropecuario, desaparición de precios de garantía, asistencia técnica y transferencia de tecnología, que junto con la organización de productores, eran elementos nodales del modelo. Para la revalorización y adecuación del modelo educativo, se analiza bajo el enfoque del desarrollo humano sustentable, involucrando elementos como fuerza del trabajo, abandono de actividad agropecuaria, envejecimiento de productores y femenización de la agricultura. El marco teórico-metodológico reconoce que los campesinos son sujetos activos como actores sociales, generan alternativas y espacios de aprendizaje y toma de decisiones que contrarrestan al modelo neoliberal. El Extensionismo Agrícola, se erige como proceso educativo comunitario, que adecuado a los escenarios actuales pudiera generar alternativas viables donde los actores sociales retomen el papel central y definan su estilo de desarrollo partiendo de la reflexión de su papel social y su potencial humano.
Palabras clave: Extensionismo agrícola, unidad de producción campesina, neoliberalismo económico, recursos naturales, proceso educativo comunitario
ABSTRACT
The objective is to rescue the role of agricultural extension in Mexico as educational model based on the individual as social actor, improving the family living conditions and impacting the development of their environment, contributing to socio- economic stability to various agricultural regions and to reassess the extension role as an educational strategy where social actors are conceived as promoter subjects of their learning and creators of individual and community life projects that enables survive to the effects of neoliberal. For the reconstruction of the educational model and its operational strategies, the abandonment of rural Mexico is documented, based on normative changes in the agricultural credit awards, the disappearance of guaranteed prices, technical assistance and technology transfer, which together with the producer organization were core elements of the model. For the empowerment and adequacy of the educational model is analyzed under the sustainable human development approach, involving items such as workforce, abandonment of agricultural activity, aging of farmers and feminization of agriculture. The theoretical and methodological framework recognizes that farmers are active subjects as social actors; create alternatives and opportunities for learning and decision making which counteract the neoliberal model. Agricultural Extension, stands as a community educational process that appropriate to the actual scenarios could generate viable alternatives where social actors resume their central role and define their development style based on the reflection of their social role and human potential.
Key words: Agricultural extension, farm production unit, economics neoliberalism, natural resources, community education process
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INTRODUCCIÓN desarrollo agrícola en medianos y grandes empresarios con visión de mercado. Así se construye El extensionismo había sido una práctica el diagnóstico. común en comunidades rurales de México, las políticas neoliberales propiciaron el abandono de este Políticas generales modelo, arrastrando los objetivos de aproximadamente el 80% de los productores La crisis económica de México en los años nacionales que practicaban una agricultura de ochentas establece el parteaguas de los modelos de subsistencia, incidiendo en el incremento de venta de desarrollo instrumentados en el país. En décadas fuerza de trabajo en labores no agrícolas, anteriores se estableció un patrón basado en la feminización, envejecimiento de los responsables de sustitución de importaciones, caracterizándose por sistemas de producción, el abandono de tierras fomentar el crecimiento de la industria. En el proceso agrícolas y su venta, entre otros. Situación que de industrialización el papel del sector rural fue el de redimensiona al extensionismo bajo el enfoque del proporcionar materias primas a bajo costo, desarrollo humano sustentable, ante la falta de un transferencia de mano de obra y productor de proyecto que priorice y garantice a campesinos el alimentos (Ramírez et al., 1995; Rubio, 2001). papel de promotores de aprendizaje, creadores de proyectos individuales y comunitarios capaces de Para apoyar, el Estado diseñó instrumentos de sobrevivir al embate neoliberal. política agrícola: fijación de precios de garantía, acopio y comercialización de cosechas, fomento a la Los objetivos del artículo, es rescatar el papel investigación, generación de variedades de alto del extensionismo agrícola en México, como modelo rendimiento y tecnologías ahorradoras de mano de educativo, partiendo del individuo como actor social, obra, la divulgación, además del incremento de mejorando las condiciones de vida familiar e recursos canalizados a irrigación, acompañadas de impactando el desarrollo de su entorno, lo que créditos blandos con tasas de interés más bajas a la coadyuva la estabilidad socioeconómica para diversas del mercado del dinero y subsidios a insumos regiones agrarias y como segundo objetivo, agrícolas elaborados por el Estado. Ese paquete de redimensionar el papel del extensionismo como políticas lo operó el Estado y la comunicación, estrategia educativa, donde los actores sociales son transferencia tecnológica y capacitación se estableció concebidos como sujetos promotores de su por medio de un modelo educativo no formal: el aprendizaje y creadores de proyectos de vida extensionismo. individual y comunitaria que posibilitan sobrevivir a los embates del neoliberalismo. Las bondades del modelo y sus medidas fueron debilitándose debido a la construcción de MATERIALES Y MÉTODOS infraestructura, la utilización de semillas mejoradas para zonas de riego, el nulo incremento de precios de Para la redimensión, se construye un garantía en una década, pero también a la planeación diagnóstico de los impactos económicos vertical, imponiendo programas y proyectos ajenos a instrumentado en México, subrayando el sector objetivos e intereses de campesinos quienes no los agropecuario; se elabora sobre la organización de la sentían propios; además a la excesiva burocracia que unidad económica campesina y su apropiación social impulsó el extensionismo. del territorio, valorando elementos que permiten su reproducción social; además se analizan los recursos Los dos elementos que facilitaron la naturales y el medio ambiente en la interrelación instrumentación de las políticas agrícolas fueron el hombre-naturaleza. auge petrolero y el endeudamiento externo. Esta situación continuó hasta 1981. A partir de 1982, se contrajo la economía por varios factores: la caída del RESULTADOS precio del petróleo, provocada por la contracción en la demanda de parte de los países desarrollados y el A pesar de más de 20 años de cambio de incremento de las tasas de interés internacionales. En modelo económico, no se define la importancia del 1983, México revierte el proceso económico, a través sector social, las opiniones versan desde una prioridad de dos elementos: a) ajuste estructural y, b) reformas hasta el menosprecio y abandono, apostando el institucionales.
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Ajuste estructural públicas descentralizadas, como lo fueron: Fertilizantes Mexicanos (FERTIMEX), Compañía Se implementó a través de la instrumentación Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO), de las siguientes políticas: cambiaria, liberación Comisión Nacional de Fruticultura (CONAFRUT), comercial, fiscal, precios y subsidios y crédito. Este Aseguradora Agrícola y Ganadera, Sociedad ajuste impactó a la agricultura con la política Anónima (ANAGSA), etc. cambiaria a través de la devaluación, se esperaba que al adquirir el peso su tasa real, los precios de La tercera forma fue la transferencia de productos agrícolas mejorarían, aumentando su funciones que desarrollaban los extensionistas hacia rentabilidad sobre todo para los productos de los campesinos y organismos privados, buscando la exportación. promoción de la capacidad empresarial de productores a través de lo que se denomina La liberación comercial inició su reconversión productiva, que sin ser un enfoque instrumentación en 1985 dándose rápidamente, es así, negativo, dista mucho de la lógica productiva del que en 1982 se restringieron las importaciones al campesino: productor de alimentos, no de mercancías; 100% y actualmente fue abierto el mercado en en cuanto a las funciones que desarrollaban los productos protegidos (maíz, fríjol, leche en polvo, extensionistas, por ejemplo, la asistencia técnica por huevo y carne de pollo). medio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), El Estado instrumenta el proceso de apertura fue transferida a técnicos privados o bufetes comercial buscando colocar en mejores condiciones a agropecuarios que con visión económica las exportaciones, además de mayor competitividad disminuyeron la visión socio-educativa. de la planta productiva. El proceso de liberalización y diversificación consistió en la fijación de aranceles La base campesina de México por debajo de los determinados por el GATT, con el fin de obtener reciprocidad a las exportaciones El impacto negativo fue brutal, mexicanas. Los esfuerzos del Estado para incrementar principalmente en campesinos que practican una exportaciones, no tuvieron mayor impacto económico agricultura tradicional, sustentando sus actividades en por las medidas proteccionistas en otros países. unidades de producción familiar campesinas (UPC), siendo el equilibrio entre la fuerza de trabajo, tierra y Una de las medidas del ajuste estructural, fue capital, desarrollando sistemas de producción que se la reducción de subsidios que repercutió en el modelo caracterizan por la interdependencia agrícola- extensionista: asistencia técnica, organización de pecuaria-forestal, con actividades migratorias, donde productores, crédito, investigación, insumos la mayor parte de la producción es de autoconsumo y agropecuarios producidos por el Estado como una pequeña porción para venta. Estos campesinos fertilizante, semillas y plaguicidas, la consecuencia, difícilmente podrán sumarse a un proyecto nacional fue el debilitamiento del modelo de educación generalizador tendiente a privilegiar sistemas de agrícola. Esto, aunada a una política de crédito producción donde la lógica es la ganancia y encaminada a la disminución del recursos fiscales, especialización. incremento de tasas de interés y mayor selectividad al sujeto de crédito, redondearon un golpe mortal al La reproducción social de las unidades de extensionismo agrícola mexicano. producción está en función de la fuerza de trabajo, tierra y capital, en relación con sistemas mayores: Reforma institucional comunidad, región, estado y país (y aún otros países), y las normas y procedimientos, leyes y Las reformas se reflejan en tres formas, las programas instrumentados por el Estado. Esas dos primeras con consecuencias en la desaparición del relaciones se debilitan por la falta de armonía entre la extensionismo. La primera, el adelgazamiento y retiro cantidad de mano de obra disponible (elemento del apoyo y de regulación de actividades central de la UPC) y a las horas diarias requeridas por agropecuarias; proceso a través del retiro de personal, el trabajo agrícola, los ciclos de cultivo por año, por principalmente, extensionistas y ligado al modelo el acceso a los recursos naturales y calidad, además educativo como trabajadores sociales, antropólogos, de la disponibilidad de maquinaria, equipo y sociólogos; la segunda, con la venta de empresas herramienta (López, et. al., 2008).
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Adicionalmente al acceso a los recursos Esas situaciones propician bajas intensidades naturales en calidad y cantidad por parte de la UPC, el de trabajo al interior de la UPC, lo que incrementa la medio ambiente favorable o desfavorable determina venta de fuerza campesina fuera de la unidad, las posibilidades para el cultivo y producción de permitiendo que la UPC, en base a sus objetivos especies vegetales y animales. Para comprender el particulares y la racionalidad de estos, defina la modo campesino de producción, debe verse con un organización interna propicia, posibilitando el enfoque holístico, involucrando elementos como; desarrollo de estrategias particulares, que respondan a población, medios de producción y diversos servicios su modo de producción y a la capacidad de venta. proporcionados por el Estado y particulares, sin Esa estrategia permite cumplir con sus objetivos y perder de vista los tres elementos centrales del facilita la adaptación a las condiciones económicas desarrollo humano sustentable: la rentabilidad cambiantes, con la finalidad de que la UPC siga económica, la equidad sociocultural y la estabilidad unida, asegurando su supervivencia y reproducción. del ecosistema.
En los campesinos, la fuerza de trabajo se Los recursos Naturales y el medio ambiente convierte en elemento organizativo en la búsqueda de su reproducción social. La venta de esta fuerza es en dos niveles: a) En la propia comunidad en actividades Los recursos naturales son elementos agrícolas como jornaleros, medieros y producciones fundamentales para el desarrollo humano sustentable, al tercio, como recolectores de leña y su venta como son la base de las actividades agrícolas y juegan un tal o transformada en carbón y de otros subproductos papel central en la promoción del desarrollo; se debe del bosque como la recolección de resina. En a que su vocación y calidad determinaran qué actividades no agrícolas como la elaboración de producir en un ecosistema. artesanía, el comercio y los servicios. b) Fuera de la comunidad, de la región y del país, en donde las Cada ecosistema requiere del manejo actividades principales se dan en el ramo de la adecuado y racional de los recursos, de tal manera agricultura, la construcción y servicios. De esa forma, que su explotación agrícola esté en función de su la apropiación social del territorio incide en la capacidad de regeneración natural. En ese sentido, un productividad y remuneración de las UPC por avance fuerte será el reconocer la calidad y cantidad elementos como la ubicación ventajosa de la de los recursos naturales que, en interacción con el explotación en relación con el mercado, situación de medio ambiente y el sociosistema local; permitirá mercado, relaciones sociales locales de producción, conocer su vocación productiva. formas organizativas del mercado local y, el carácter de la penetración del Estado. En la relación hombre-naturaleza, surgen problemas al instrumentar actividades para el proceso La apropiación del territorio se da porque la de producción agropecuaria, debido a que, en el afán dinámica de la actividad campesina no es autónoma, (legítimo) por satisfacer sus necesidades básicas, está influenciada por el sistema, imponiéndole la provocan la desestabilización de algunos ecosistemas. necesidad de adaptársele. Con ese enfoque, al La desestabilización desde el punto de vista campesino se le asigna el papel de proveedor de mano agropecuario de un ecosistema, se da por la de obra, a través de la venta de fuerza de trabajo, ya sobreexplotación de los recursos naturales, por el tipo sea por períodos estaciónales o más largos, dándose de explotación sin tomar en cuenta la vocación una relación de mercancía-dinero-mercancía (Palerm, productiva del medio, por el uso intensivo de 1982). tecnologías que abusan de los plaguicidas y otros insumos de origen químico y por prácticas de La relación con los mercados de trabajo se labranzas intensivas o inadecuadas. acentúa y es favorecida por el exceso de fuerza de trabajo, carencia de medios de producción, duración Las consecuencias que se observan son las de la jornada de trabajo, la estacionalidad del sistema pérdidas o deterioro del recurso a causa de procesos de producción, la cantidad y calidad de los recursos de erosión, desertificación, pérdida de flora nativa, naturales, por las características del medio ambiente y contaminación de aguas superficiales y subterráneas y por limitantes de los programas del Estado (referidos azolve en los lagos y lagunas con sus repercusiones a la producción). sobre la fauna y flora acuáticas.
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DISCUSIÓN El papel del extensionista, deberá ser el de faciltador-educador de los procesos de aprendizaje, Ante los embates del Neoliberalismo y los con un liderazgo democrático, fomentando la procesos de globalización de la economía mexicana apropiación social de los conocimientos, por lo que que han impactado en las reestructuraciones de la deberá ser sensible a las problemáticas locales, vida política, económica, así como la modificación de vislumbrándose como un transformador de las las relaciones de los diferentes actores sociales. Los realidades sociales. individuos tienden a convertirse en actores activos, como individuos que buscan estrategias de El modelo de extensión deberá ser de sobrevivencia para luego construir proyectos prioridad nacional, concatenando los apoyos del colectivos, por lo que es necesario repensar el papel Estado a las necesidades de los campesinos, del Extensionismo Agrícola como una práctica promoviendo valores y actitudes positivas, y educativa comunitaria. enseñando a tomar decisiones para la resolución de problemas, valorando al sujeto activo y sus efectos. Debe asumirse como un modelo educativo comunitario, que parte de considerar elementos de un Para la implementación se debe de contar con diagnóstico de la comunidad. En ese sentido, la una política de apoyo: inversiones en infraestructura, filosofía del modelo educativo, deberá de reconocer al transporte y comercialización; acceso al crédito y a la campesino como un actor del desarrollo humano asistencia técnica; investigación, educación y sustentable. Personajes que están en la búsqueda de extensión; seguro agrícola y organización de mejorares condiciones; que su cosmovisión es campesinos; generación de nueva tecnología amable holística, integrando en un mismo plano las con el medio ambiente; disponibilidad de insumos en dimensiones sociales, económicas, culturales, el mercado; acceso al mercado para los productos; políticas y educacionales. incentivos a la producción; y como aceleradores de esos elementos: la educación a los agricultores, Esa cosmovisión le permite la construcción formación humanística de los extensionistas y conceptual de su realidad social, con impacto en el programas locales de coordinación. entorno bajo consideraciones morales y éticas, donde se privilegia el respeto al uso, manejo y conservación Para consolidar un modelo de extensionismo de los recursos naturales (Villaseñor, et. al., 2008). innovador, las Universidades y los Centros de Investigación, deberán de formar profesionistas con La organización social campesina privilegia sentido humanista, donde la comunidad y el la solidaridad y las redes sociales como un medio de extensionista se retroalimentan a través del diálogo. convivencia y reproducción; a partir de ello desarrolla Lo anterior es parte del pensamiento de Paulo Freire conocimientos, habilidades y destrezas, lo que (1970) que define; “nadie enseña a nadie, todos nos permite la toma de decisiones en función de las educamos en comunidad”. características de la unidad de producción campesina y el sociosistema que lo rodea. El profesionista que pretenda dedicarse a la actividad de la extensión, no le basta contar con Los campesinos adaptan su organización conocimientos disciplinares, tendrá que conocer muy social y sus procederes a partir de sus propias bien la dinámica de los grupos sociales donde incide, necesidades y potencialidades, respetando el medio y por lo que deberá tener nociones de economía, la opinión de los campesinos y pobladores. El trabajo antropología, teoría organizacional y política, para de los campesinos es permanente y participa toda la comprender las actitudes de los actores sociales, con familia, estando en función de sus necesidades de el fin de orientar en las estrategias viables en la consumo, por lo que cualquier modelo de extensión organización del trabajo, modelos productivos, deberá partir de los pobladores para fomentar el formas de administración de los recursos económicos arraigo y la apropiación de las acciones. El estilo de y naturales, todo lo anterior en beneficio de la desarrollo que se requiere es el de “base”; tratando de colectividad y su desarrollo como producto de un fomentar la rentabilidad económica, la equidad proceso educativo y construcción de un proyecto de sociocultural y la estabilidad del ecosistema. vida consensado (Freire, 1976; De Schuffer, 1982; Castro, 2006).
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El extensionista debe asumir el rol como Freire, P. 1976. ¿Extensión o comunicación?: la miembro activo de la sociedad del conocimiento y concientización en el medio rural. Siglo XXI. está llamado a auto-formarse como un ser humano México. sensible, capaz de escuchar y aprender de la comunidad con el fin de entender sus problemas, para López Alcocer, F.; S. Sánchez P., M. A. Villaseñor luego buscar en conjunto (comunidad- extensionista) T., N. Martín del Campo M., J. P. Castro I., J. C. soluciones consensadas orientadas a lograr el Mendoza C. y E. López A. 2008. Reordenamiento desarrollo humano sustentable (Castro, et. al., 2008). del trabajo en comunidades campesinas-indígenas sustentado en la interacción cultura-recursos naturales del sociosistema: Una reflexión. CONCLUSIONES Ponencia (extenso-memorias) presentada en el VI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de El extensionista debe de asumirse como actor Estudios del Trabajo A.C (AMET) Mesa 19; clave, al ser facilitador para el rescate del Políticas de empleo, trabajo y desarrollo conocimiento tradicional, las innovaciones y sustentable. Universidad Autónoma de Querétaro. adaptaciones tecnológicas, para orientar a los actores México. Disponible en: sociales sobre su potencial organizativo que les ha http://www.amet.uady.mx/?dl_name=FERNAND permitido reproducirse y coexistir ante los embates O_LPEZ_ALCOCER_ET_AL.pdf. Consultado 10 del Neolibelarismo, gracias a un cúmulo de capital de mayo de 2009. social obtenido través del tiempo y trasmitido de generación en generación Palerm, A. 1982. Articulación campesinado capitalismo: Sobre la fórmula M-D-M. En: LITERATURA CITADA Antropología y marxismo. CIS-INAH. Nueva imagen. México. Castro Ibáñez, J. P. 2006. El perfil profesional del médico veterinario zootecnista en la Ramírez J., J.; B. Peña O., y L. Jiménez S. 1995. reestructuración del mercado de trabajo. Tesis Política agrícola y reforma institucional en el doctoral, Departamento de Estudios en Educación, sector agropecuario. Colegio de Postgraduados. Centro Universitario de Ciencias Sociales y México. Humanidades, Universidad de Guadalajara. México. Rubio, B. 2001. Explotados y excluidos: Los campesinos latinoamericanos en la fase Castro Ibáñez, J. P.; M. A. Villaseñor Tinoco, J. C. exportadora neoliberal. Plaza y Valdés, Mendoza Cornejo y F. López Alcocer. 2008. Universidad Autónoma de Chapingo. México. Sociedad del conocimiento y desarrollo sustentable: Un dilema en la formación de recursos Villaseñor Tinoco, M. A.; N. E. Rojas Maldonado, J. humanos. Sustentabilidad VI (1). P. Castro I., J. C. Mendoza C., A. García L. y F. López A. 2008. Ecología y derecho: Una ruptura Freire, P. 1970. La educación como práctica de la paradigmática en la búsqueda de la ética y la libertad. Siglo XXI. México. armonía con la naturaleza”. Sustentabilidad 6(3). México.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 88-93. 2010 93
Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano
Reproductive characterization of Bos taurus and Bos indicus bulls and their crosses in a natural mating system and without sexual rest in the Mexican tropic
Benigno RUÍZ SESMA , Horacio RUIZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Federico Antonio GUTIÉRREZ MICELI, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, José Guadalupe HERRERA HARO, Doney Lobeth RUÍZ SESMA, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, Horacio LEÓN VELASCO, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesus RUIZ MORENO, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ y Alfonso VILLALOBOS ENCISO
Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Chiapas. Rancho San Francisco Km 8 Carretera Ejido Emiliano Zapata, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México. E-mails: [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 30/08/2009 Fin de arbitraje: 30/10/2009 Revisión recibida: 05/02/2010 Aceptado: 08/02/2010
RESUMEN
El objetivo fue determinar la capacidad reproductiva de toros Bos Taurus (Bt) Bos indicus (Bi) y sus cruzas (Bt-Bi) en servicio, en sistema de monta natural y sin descanso sexual, en la depresión central del estado de Chiapas, México. Se muestrearon 223 sementales mediante tres tratamientos: Bt, Bi y Bt-Bi). El experimento consistió de dos etapas, en la primera se determinó la proporción de los tratamientos y en la segunda etapa el comportamiento reproductivo y viabilidad espermática. Las variables respuesta fueron: especie (ESP), edad, condición corporal (CC), circunferencia escrotal (CE), volumen de eyaculado (VOL), pH, aspecto (ASPEC), color (COLOR), motilidad masal (MM), motilidad individual (MI), concentración espermática (CONCES), anormalidades (ANOR) y observaciones (OBS). El 77% de los toros son Bt, de estos, el 71% corresponden a la raza Suizo Americano. Se encontró diferencias estadísticas significativas (P<0,05) para edad y CONCES, no se encontró diferencias estadísticas significativas (p>0,10) para CC, CE, VOL, pH, MM, MI y ANOR. Los promedios encontrados y el porcentaje de toros con problemas de azoospermia y anormalidades primarias y secundarias, pudieran deberse a que la evaluación se realizó en la época de estiaje y eran los meses más calurosos y a que los toros estaban en servicio y sin descanso sexual. Se concluye que la superioridad en CONCES de Bt-Bi en comparación con Bi, pudo deberse a un efecto de heterosis.
Palabras clave: Toros, eyaculacón, semen
ABSTRACT
The objective was to determine the bull reproductive capacity of Bos taurus (Bt), Bos indicus (Bi) and their crosses (Bt-Bi) in service in a natural mating system without sexual rest, in the central depression of the Chiapas state. Two hundred twenty two stallions were sampled. The treatments were: Bt, Bi and Bt-Bi. There were two stages in the experiment, in the first one, the treatment proportion was determined and in the second stage, the reproductive behaviour and spermatic viability was evaluated. The response variables were: species (SP), age, corporal condition (CC), scrotal circumference (SC), ejaculation volume (EVOL), pH, aspect (ASPEC), colour (COLOR), mass motility (MM), individual motility (IM), spermatic concentration (SPERCON), abnormalities (ABNOR) and observations (OBS). The 77% of bulls were Bt, of these, 71% correspond to American Swiss race. Significant statistical differences were found (P<0.05) for age and SPERCON, there were no significant statistical differences found (p>0.10) for CC, SC, EVOL, pH, MM, IM and ABNOR. The means and the bull percentage with azoosperm problems and primary and secondary abnormalities could be due to that the evaluation was carried out in the low water season and during the warmest months of the year and the bulls were in service and without sexual rest. It was concluded that the superiority in SPERCON of the Bt-Bi in comparison with Bi, could be due to a vigour hybrid effect.
Key words: Bulls, ejaculation, semen.
94 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano
INTRODUCCIÓN siendo la superficie de los predios la base de la estratificación. El tamaño de muestra con 10% de Una de las acciones urgentes a implementar precisión de la media y 95% de confiabilidad, fue de en México es el establecimiento de programas en 223 sementales. El muestreo fue seccional cruzado, se materia de mejoramiento genético, con la usaron entrevistas semiestructuradas y se le realizó la participación y consenso de los criadores de registro, evaluación reproductiva de los sementales en servicio los técnicos y la propia Secretaría de Agricultura, activo en cada UP. Los tratamientos evaluados fueron Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. los siguientes; B. taurus, B. indicus y sus cruzas B. Hasta hace algunos años la evaluación de bovinos taurus con B. indicus. En la primera etapa se productores de carne se basaba en patrones raciales, determinó la proporción de toros de los diferentes posteriormente se realizaron intentos por establecer tratamientos que se encuentran actualmente en estaciones de pruebas de comportamiento y más servicio a monta natural y sin reposo sexual, en los recientemente se han generalizado las evaluaciones sistemas de producción bovina. En una segunda etapa genéticas del comportamiento productivo y se evaluó el comportamiento reproductivo y reproductivo. El contar con un toro de buena calidad viabilidad espermática de los tratamientos. Las genética no asegura que tenga buena fertilidad, en evaluaciones fueron realizadas por un solo técnico y este sentido es necesario realizar pruebas de fertilidad corresponden a un momento único de la evaluación. a los toros periódicamente, para evitar la baja producción de becerros en el hato. Variables evaluadas
En los hatos ganaderos de doble propósito del Estas fueron las siguientes: especie B. taurus, estado de Chiapas existen sementales infértiles o B. indicus y sus cruzas B. taurus con B. indicus parcialmente estériles que están propiciando baja (ESP), edad, condición corporal (CC), circunferencia producción de becerros en las explotaciones escrotal (CE), volumen de eyaculado (VOL), pH (pH) ganaderas. En este sentido, es necesaria la evaluación aspecto (ASPEC), color (COLOR), motilidad en masa de los toros periódicamente, para determinar (MM), motilidad individual (MI), concentración alteraciones reproductivas evitando así problemas de espermática (CONCES), anormalidades (ANOR) y baja fertilidad de sementales que se encuentran en observaciones (OBS). servicio. El objetivo del presente estudio fue determinar la proporción y diferencia en capacidad Especie y raza: Se determinaron de acuerdo reproductiva de toros Bos taurus, Bos indicus y sus al tipo genético del animal. cruzas B. taurus con B. indicus bajo un servicio, en sistema de monta natural y sin descanso sexual, en la Edad: se determinó en meses y de acuerdo a depresión central del estado de Chiapas. la información proporcionada por el productor
MATERIALES Y MÉTODOS Circunferencia escrotal (CE): se midió con una cinta métrica (testímetro) tomando la lectura en la Descripción del área de estudio parte más ancha del escroto, ejerciendo una leve presión para el descenso de los testículos. El presente estudio se llevo a cabo en los municipios de Berriozabal, Cintalapa, Ixtapa, Condición corporal (CC): se evaluó por Jiquipilas, La Concordia, Ocozocoautla, San apreciación visual, en escala de uno a cinco (uno = Fernando, Suchiapa, Tuxtla Gutiérrez, Villacorzo muy flaco, cinco = obeso). Villaflores, de la depresión central del estado de Chiapas, México y ubicados 17o 59' al norte y 14o 32' Características del semen: La recolección al sur de latitud norte y 90o 22' al este y 94o 14' al del semen se realizó con electroeyaculador, oeste de longitud oeste (INEGI 2000). introduciendo una sonda previamente lubricada y colocándola sobre las glándulas, aplicando una Diseño de muestreo corriente de bajo voltaje, la cual fue aumentada gradualmente hasta obtener el semen. (Evans y Se realizó un muestreo estratificado con Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz asignación Neyman (Scheaffer et al. 1987) basado a 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, un marco lista de 629 unidades de producción (UP), Ruiz et al. 2007). La evaluación macroscópica del
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 95 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano semen incluyó: Volumen (VOL): Para medir el cinco cuadrantes de la cámara. Para expresar la volumen se utilizó un tubo de fondo cónico graduado concentración de células espermáticas por mililitro de de 15 ml. pH: La lectura se realizó cinco minutos semen, el total de células se multiplicó por 107, después de impregnar las tiras con semen. Aspecto: el (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y semen muy concentrado se calificó como denso y el Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et muy diluido como acuoso. Color: Este varió desde al. 2007, Ruiz et al. 2007). blanco, cremoso, amarillo y verde limón y se registró la presencia de sangre, pus y tonalidades fuera de lo Morfología espermática (Anormalidades): normal (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Para su evaluación se colocó una gota de tinta china Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, en un portaobjeto, dentro de ésta se colocó una Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007). pequeña gota de semen, utilizando otro portaobjeto se realizó el frotis, se esperaron cinco minutos para que Motilidad en masa (MM): Se determinó al se fijaran los espermatozoides y luego se observó al observar una gota de semen sobrepuesta en un microscopio con el objetivo de 100 X y se determinó portaobjeto y se observó al microscopio usando un el porcentaje de anormalidades primarias y objetivo de 10 X, luego 20 X y por último 40 X a una secundarias (Evans y Maxwell 1987, Ruiz 1992, temperatura de 37 oC, utilizando una placa térmica, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz 2005, Vilanova y usando un modelo de ondas o de movimiento de Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. remolino (Evans y Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, 2007). Vera y Muñoz 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, Ruiz et al. 2007); posteriormente Análisis de datos se le asignó un porcentaje de acuerdo con el movimiento ejercido por el conjunto de células Se obtuvieron los estadísticos descriptivos de espermáticas. los datos provenientes de la especie y se asignaron las ponderaciones correspondientes de acuerdo al diseño Motilidad individual (MI): Se determinó al de muestreo utilizado. Para las comparaciones entre observar una gota de citrato de sodio al 2,9% en un T1= Bos Taurus, T2= Bos Indicus y T3= cruzas B. portaobjeto, éste a la vez en una placa térmica a 37 oC taurus con B. indicus. De las variables reproductivas dentro del citrato de sodio se aplicó una pequeña y viabilidad espermática de sementales activos, se muestra de semen, se colocó el cubreobjeto y se llevó realizaron análisis de varianza, basados en un modelo al microscopio para su observación con objetivos 20 de un solo criterio de clasificación y las X y 40 X, el estudio se basó en la velocidad con que comparaciones de medias usando una prueba de se desplaza un espermatozoide detectado en forma Tukey. Antes de proceder a los análisis estadísticos individual y de manera rectilínea, cuyo porcentaje fue se realizaron pruebas de normalidad y homogeneidad comparado con una escala de puntuación (Evans y de varianzas, decidiendo utilizar pruebas no Maxwell 1987, Cueto et al. 1993, Vera y Muñoz paramétricas (Kruskall-Wallis) en caso de no cumplir 2005, Vilanova y Ballarales 2005, Medina et al. 2007, con los supuestos del modelo (Steel et al., 1997). Ruiz et al. 2007). Todos los procedimientos estadísticos fueron realizados empleando el SAS V 8.0 (SAS 2001). Concentración espermática (CESP): Se tomó una muestra de semen por aspiración con una RESULTADOS pipeta hematológica hasta la medición de 0.5 ml, luego se introdujo la punta de la pipeta en solución El 100,0% de los sementales se encuentra en de eosina y nigrosina hasta la marca de 1,0 ml. Se servicio a monta natural y sin descanso sexual. El cubrieron los extremos y se agitó suavemente con 4,03% de los sementales no respondieron al método movimiento de muñeca durante dos minutos, se del electroeyaculador para la recolección de semen. eliminaron tres gotas del contenido de la pipeta e El 76,6% de los toros son de la especie Bos taurus y inmediatamente se colocó la punta de esta entre la el 14,0 y 9,4% corresponde a Bos indicus y cruzas B. cámara de Neubauer y el cubre objeto con el fin de taurus con B. indicus, respectivamente. Dentro del introducir el liquido por osmosis hacia los cuadrantes grupo Bos taurus, el 70,7% de los toros corresponden de la cámara, posteriormente se llevó al microscopio a la raza Suizo Americano, el 18,3% a Suizo Europeo, para ser observado con el objetivo de 40 X y realizar el 12,0% está formada por diferentes razas, como el conteo de las células espermáticas únicamente en Holstein, Limosin, Charolais y Simbrah. Para el
96 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano grupo de Bos indicus, las principales razas DISCUSIÓN encontradas fueron Brahaman 43,3%, Gyr 16,7%, Indubrasil 16,7%, Sardo Negro 19,35% y Nelore 3,3%. Las principales cruzas B. taurus con B. indicus La ganadería bovina en la depresión central fueron Cebú (Brahaman, Gyr, Indubrasil, Sardo del estado de Chiapas es de doble propósito, esta es la Negro o Nelore) con Suizo Americano 30,0%, razón por la cual más del 75,0% de los sementales son seguido de Gyr con Holstein con 10,0%, el 50,0% fue de la especie B. taurus, de este porcentaje, el 70,7% por cruzas B. taurus con B. taurus, formados por el corresponden a la raza Suizo Americano y el 18,3% a 25% Simbrah con Suizo Americano, 15,0% Simbrah Suizo Europeo y una minoría de las razas Holstein, con grupos raciales no bien definidos, 10,0% Suizo Limousin, Charolais y Simbrah. Para el grupo de B. Americano con Holstein y 5,0% por Suizo Americano indicus, la raza principal fue Brahaman, seguida de con Angus y el restante 5,0% fue de cruzas B. indicus las razas Gyr, Indubrasil, Sardo Negro y Nelore. Las con B. indicus formados por Sardo Negro con principales cruzas B. taurus con B. indicus fueron Brahaman. suizo americano con cebú (Brahaman, Gyr, Indubrasil, Sardo Negro o Nelore), las cruzas B. En el Cuadro 1 se presenta el efecto de la taurus con B. taurus, Simbrah con Suizo Americano, especie sobre los parámetros de eficiencia y las cruzas B. indicus con B. indicus fueron Sardo reproductiva y viabilidad espermática. Se encontró Negro con Brahaman. Resultados similares diferencia significativa (P<0,05) para la variable encontraron Ruiz et al. (2007a), al reportar que el edad, B. taurus - B. indicus es diferente 73,3% de los toros evaluados en el municipio de estadísticamente de B. taurus - B. indicus y para Villaflores, Chiapas, son de raza suizo americano. Por CONCES, B. taurus - B. indicus presentó un otro lado, Ruiz et al. (2007a) mencionan que las promedio de 525 células espermáticas x106/mL, fue principales razas cebuinas en la región central del estadísticamente igual al de B. taurus, pero superó en estado de Chiapas son Brahaman, Gyr, Indubrasil, 17,8% al de B. indicus. No se encontró diferencias Nelore y Sardo Negro. Los promedio encontrados en estadísticas significativas (P>0,10) para CC, CE, este trabajo, coinciden con datos reportados por Ruiz VOL, pH, MM, MI y ANOR. El promedio general (2007) y Ruiz et al. (2007a). Sin embargo, otros para CC fue 2,52 ± 0,36, la CE presentó una media autores reportan promedios mayores a los general de 36,79 ± 2,99. El VOL promedio general encontrados en este trabajo en toros empleados como encontrado fue 3,59 ± 1,81, el pH fue de 7,09 ± 0,14. donadores de semen con la finalidad de criopreservar Los promedios generales de MM, MI y ANOR fueron el semen (Holy 1983; Olivares y Urdaneta 1985; 0,75 ± 0,11; 0,73 ± 0,09 y 0,12 ± 0,06, Hafez 1989). respectivamente.
Cuadro 1. Media de las variables de eficiencia reproductiva y viabilidad espermática en toros Bos taurus, Bos indicus y cruzas (B. taurus - B. indicus) en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano.
Tratamiento Desviación Variable Media Bos taurus Bos indicus B. taurus x B. indicus Estándar EDAD 32,94a 31,90a 29,0b 32,28 5,31 CC 2,53a 2,43a 2,50a 2,52 0,36 CE 36,86 a 36,22 a 37,08 a 36,79 2,99 VOL 3,78 a 3,53 a 6,18 a 3,59 1,81 pH 7,09 a 7,12 a 7,04 a 7,09 0,14 MM 74 a 70 a 76 a 75 11 MI 73 a 68 a 74 a 73 9 CONCES 498,48 ab 431,67 b 525,00a 491,59 148,23 ANOR 12 a 14 a 12 a 12 6
EDAD= meses; CC= Condición corporal escala 1-5; CE=Circunferencia escrotal cm; VOL=Volumen del eyaculado en cm3; pH= pH; MM= Motilidad en masa%; MI= Motilidad individual%; CONCES= células espermáticasx106/ml3; ANOR= Anormalidades%. a,b: Promedios sobrescritos con letras diferentes, presentan diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 97 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano
La edad promedio de los sementales espermatozoides, ya que un gramo de tejido testicular evaluados fue de 32,28 ± 5,31 meses, López et al. produce entre 10 y 20 millones de espermatozoides (1999), mencionan que toros con una edad de 60 a 72 (Blockey 1984; López et al, 1999; Bavera y Peñafort, meses son considerados como jóvenes, ya que la vida 2005). El promedio general en esta investigación fue útil de un semental va desde los 120 a 156 meses. Sin de 36,8 ± 3,0 esto coincide con el promedio reportado embargo, debido al manejo del semental utilizado en por Ruiz et al. (2007a), de 36,1 ± 3,8 cm para toros los sistemas de producción evaluados, estos evaluados en el municipio de Villaflores, Chiapas. solamente podrían estar de 36 a 48 meses en servicio Resultados similares reportan Vejarano et al. (2005), en el mismo hato con la finalidad de evitar la quienes no encontraron diferencias de CE entre toros consanguinidad. Los problemas de consanguinidad Brahman y Angus después de haber alcanzado la estrecha en las UP de la región se originan de los pubertad. Por su parte, Jiménez et al. (1996), apareamientos de hermano con hermana, de padre con mencionan que no encontraron diferencias de CE hija y de hijo con madre, esta es causada por factores entre animales Romosinuano, Sanmartinero, Cebú, como; el uso de los toros por más de dos años en la Simmental, Pardo Suizo y los F1. El promedio UP, la producción de toros de reemplazo dentro de la encontrado esta por arriba de lo reportado por misma UP, la falta de identificación de los animales Vejarano et al. (2005), quienes reportan un promedio dentro del hato, falta total o parcial de registros de de 34,7 ± 4,3. Los resultados difieren con Chenoweth parentesco o genealógicos, ausencia de cercas y fallas y Ball (1980) y Randel (1993), coincidiendo estos en el mantenimiento de las mismas, la separación autores que los toros B. indicus (Brahman) presentan post-destete tardía de las hembras y machos, aunado a una CE menor que los B. taurus. apareamientos al azar, debido al tamaño pequeño de la población o a la aglomeración de animales No existió diferencia estadística significativa parientes en un mismo potrero o corral (Frisch y para la variable VOL entre tratamientos (P>0,10) Vercoe 1982; Hammond 1994; Smith et al. 1998; Estos resultados coinciden con lo mencionado por Cundiff 2000; Segura y Montes 2001; Fernández Berdugo (1994), Cardozo (2000) y (Vejarano et al. 2005). Por otro lado, Salisbury et al. (1978, 1982) y (2005), estos autores no encontraron diferencias en el Cumming (2003) indican que toros con mas de cinco volumen eyaculado al comparar toros B. indicus y B. años de edad empiezan a ser menos eficiente taurus, resultado similar reporta Jiménez (1996) quien encontrando hasta el 31% de sementales inservibles o tampoco encontró diferencias en éstas características considerados como incorrectos, por diferentes causas. al evaluar toros de diferentes razas. Ruiz et al. (2007a) mencionan que el volumen de eyaculado de No se encontró diferencia estadística en la los sementales depende del método de extracción, así CC, únicamente el 27,6% de los toros presenta una como de la carga de trabajo de los toros al momento CC de tres. Resultados similares encontraron Ruiz et de hacer la evaluación, por lo tanto, esto pudo influir al. (2007a, b), al reportar valores de 2,4 ± 0,4 y 2,44 ± en los resultados encontrados. El promedio del 0,25. Por otro lado, Vejarano et al. (2005), reporta eyaculado fue de 3,59 ± 1,81 cm3, este resultado valores de (7/9 y 4/5) para ganado de carne y leche posiblemente se debe a que los toros estaban en respectivamente. La baja CC encontrada se debe servicio a campo al momento del muestreo. Estos principalmente al sistema extensivo predominante en resultados coinciden con Ruiz et al. (2007a) al la región, aunado a la falta de descanso sexual de los reportar un promedio de 3,53 ± 1,63 cm3 en toros B. toros y falta de suplementación alimenticia en la indicus en la depresión central del estado de Chiapas. época de estiaje. Ruiz et al. (2007a), mencionan que Por su parte, López (1984) reporta un promedio de la baja CC de los sementales se debe a la falta de 4,7 ± 0,5. Olivares y Urdaneta (1985) menciona que control en las montas ya que es abierta todo el año, el volumen de eyaculado de toros en servicio varía de dando infinidad de servicio a las vacas que entran en 1 a 8 cm3. Bavera y Peñafort (2005) indican que un calor. Bavera y Peñafort (2005), recomiendan una CC toro puede dar de 5 a 10 cm3 de semen con una de 3,0 a 3,5 y nunca por debajo de 2,5 o superior de concentración de 200 a 1000 espermatozoides x 4,0 debido a que esto es causa de infertilidad o 106/ml, sin embargo, cuando los toros están en subfertilidad individual. servicio continuo la concentración de espermatozoides disminuye. No se observó diferencia significativa para CE (P>0,10), esta variable esta directamente No se encontró diferencia estadística relacionada con la producción diaria de significativa para el pH seminal entre tratamientos
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(P>0,10), el promedio general fue de 7,09, promedios diferencias estadísticas de la concentración superiores reportan Vejarano et al. (2005) con un espermática entre toros B. taurus y B. indicus. Sin valor de 7,98 y coincide con Jiménez et al. (1996) que embargo, estos resultados difieren de lo obtenido por no encontraron diferencias entre grupos raciales. Por Chenoweth (1981), Randel (1993) y Berdugo (1994) su parte Ruiz et al. (2007a) mencionan un promedio que mencionan la superioridad de la concentración de 7,3. Otros autores reportan valores inferiores, espermática en sementales B. taurus sobre la de B. Olivares y Urdaneta (1985) y Vera y Muñoz (2005) indicus. La superioridad de CONCES del B. taurus-B. señalan que el pH seminal varía entre 6,4 a 6,9 y 6,7 a indicus con respecto a B. indicus posiblemente se 7,0; respectivamente indicando que el pH del semen debe a la heterosis aunado a su adaptación a las esta relacionado con el método de colección, así como condiciones tropicales. Los bajos promedios de los cuidados al momento de ejecutar la técnica de encontrados de CONCES, posiblemente se deban a recolección del semen. causas ambientales, y a que la evaluación se realizó durante la época de estiaje en verano. Rao y Rao Para la variable MM los tratamientos fueron (1975), Gauthier (1984), Cardozo (2000), Vejarano et estadísticamente iguales (P>0,10), el 86% de los al. (2005) y Prieto et al. (2007) mencionan que el sementales presentaron MM por arriba del 60%, estos estrés calórico generado por las temperaturas valores son similares a los publicados por Ruiz et al. excesivas, provoca un efecto negativo sobre la calidad (2007a) con 86%. Jiménez et al. (1996) y Vejarano et y concentración espermática. Gómez y Migliorisi al. (2005) coincidiendo con estos resultados al (2007) mencionan que la CONCES mínima aceptable reportar que no encontraron diferencias significativas es de 500 células espermáticas x 106/ml. Sólo el 30% para MM entre tipos raciales. Olivares y Urdaneta de los toros B. indicus presentaron valores superiores (1985); Acuña et al. (2001); Mellizo y Gallegos a las 500 células espermáticas x 106/ml, para B. (2006) y Ruiz et al. (2007a) señalan que una MM taurus y B. taurus-B. indicus fueron 57% y 60% arriba del 60% se considera como buena. La MM es respectivamente. El alto porcentaje de toros que se un estimado subjetivo de la motilidad basándose en el encuentran por debajo de la CONCES recomendada, vigor de las ondas y su actividad se cuantifica en se debe posiblemente a la falta de nutrimentos, exceso grados de 0 a 5 o en porcentaje (Mellizo y Gallegos de servicio sexual, por la falta de control de montas 2006 y Ruiz et al. 2007a). en los sistemas de producción evaluados y a las condiciones ambientales predominantes en la zona al Los resultados de la variable MI fueron momento de hacer el estudio. estadísticamente igual entre tratamientos (P>0,10). El 94% presentaron MI por arriba del 60%, este valor es No se encontró diferencia estadística superior al mencionado por Ruiz et al. (2007a) al significativa para la variable ANOR (P>0,10). El 87% reportar que el 86% de los toros presento MM arriba de los toros B. indicus se encuentran dentro de los del 60%. Olivares (1985); Acuña et al. (2001); rangos normales de anormalidades, B. taurus y B. Mellizo y Gallegos (2006); Gómez y Migliorisi taurus-B. indicus presentan 91 y 90%, (2007) y Ruiz et al. (2007a) coinciden que la MM respectivamente. Valores inferiores mencionan Ruiz arriba de 60% se considera como buena. Mellizo y et al. (2007a) al reportar que el 84% de los toros están Gallegos (2006) mencionan que para la evaluación de dentro del rango. Resultados similares a los descritos semen fresco el mejor indicador es la MM. en el cuadro uno son reportados por Randel (1993), Berdugo (1994), Jiménez et al. (1996), Vejarano et al. Con respecto a la variable CONCES se (2005) y Prieto et al. (2007) quienes tampoco observó diferencia estadística significativa (P=0,043), encontraron diferencias en esta variable, al examinar B. taurus y B. indicus fueron estadísticamente iguales, toros de diferentes razas B. taurus y B. indicus. B. indicus fue diferente estadísticamente de B. taurus- Olivares y Urdaneta (1985) mencionan que las B. indicus, pero B. taurus-B. indicus fue igual anormalidades no deben ser mayores al 14%. El estadísticamente a B. taurus. El promedio general fue semen contiene cierta proporción de espermatozoides de 492 células espermáticas x 106 / ml, este valor está morfológicamente anormales, sin embargo, cuando se por encima de lo reportado por Ruiz et al. (2007a) pasa del 15% de espermatozoides anormales, esto con valores de 437.1 células espermáticas x 106 / ml. influye en forma negativa sobre la fertilidad (Ruiz et Resultados similares a los mencionados en el cuadro al. 2007a). El 94.4% de los eyaculados presentó un uno reportan Rao y Rao (1975), Cardozo (2000) y aspecto de lechoso cremoso a cremoso. Datos Vejarano et al. (2005) quienes no encontraron similares encontraron Ruiz et al. (2007a) al reportar
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 99 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano que el 96% de los toros evaluados en el municipio de estiaje y eran los meses mas calurosos, a que los toros Villaflores, Chiapas presentó este aspecto. El aspecto estaban en servicio y sin descanso sexual. del eyaculado depende de la concentración de espermatozoides y se mide por el mayor o menor LITERATURA CITADA grado de opacidad que presenta la muestra de semen (Olivares y Urdaneta 1985). Al respecto, Gómez y Acuña, C. M.; O. H. de Dominicis, M. Narbaitz, A. de Migliorisi (2007) mencionan que la densidad del Apellániz, J. Cabodevila, S. Callejas y H. Cisale. semen varía desde un semen acuoso, lechoso, 2001. Argentina. Evaluación de toros en rodeos de lechoso-cremoso, hasta un cremoso, estando cría: ¿Es necesario el examen de semen?. En: directamente relacionada con la concentración. El Producción bovina de carne. Buenos Aires, 95,3% de los eyaculados presentaron colores de Argentina. p. 1-4. amarillo claro a amarillo. Gómez y Migliorisi (2007) mencionan que los colores normales son los que van Bavera, G. A. y C. Peñafort. 2005. Examen del blanco al amarillento, siendo patológicos el color reproductivo en toros. Cursos de producción bovina rosado, amarronado y verdoso. de carne. FAV UNRC. www.produccion- animal.com.ar. Argentina. p 1-16. El 17,7% de los toros presentaron anormalidades primarias, secundarias y/o Berdugo, J. A. 1994. Producción espermática de toros azoospermia, este valor coincide con resultados en el trópico. En: El Cebú. Santa Fe de Bogotá: No. encontrados por Ruiz et al. (2007a,b) al reportar 278 p.34-42. valores de 18,2; 14,03 y 13,33% respectivamente. Este alto porcentaje de toros con problemas de Blockey, M. A. de B. 1984. Using bull fertility to anormalidades puede ser causado por el estrés increase herd fertility. In: Hungerford, T.G. Ed. calórico debido a la época en que se realizó el estudio, Beef Cattle Production. Post-Graduate Committee in al exceso en la relación hembra-macho, monta abierta Vet. Sci., University of Sydney, Australia. p. 509– y sin descanso sexual y poca o nula suplementación 527. alimenticia. Al respecto, Rao y Rao (1975), Gauthier (1984) y Prieto et al. (2007) han demostrado en Cardozo C. J. 2000. Evaluación reproductiva y de distintos trabajos el efecto deprimente de las fertilidad de toros, y su utilización para aumentar la temperaturas de verano sobre la calidad espermática y eficiencia reproductiva en sistemas del trópico bajo, en particular sobre las anormalidades de los Regional 1 C.I. Tibaitatá. 257 p espermatozoides, por su parte Averill et al. (2004), González et al. (2004) recomiendan una relación Chenoweth, P. J. and L. Ball. 1980. Breeding hembra:macho de 25 a 40:1, sin embargo, en este soundness evaluation in bulls. In: Current therapy in estudio se observó que productores que poseen dos o Theriogenology. D. Morrow. Ist. Edit W. B. mas sementales, estos están con el mismo grupo de Saunders Co Philadelphia, USA. p. 333-335 vacas, originando que el semental dominante copule o intente copular a todas vacas que entran en celo, Chenoweth, P. J. 1981. Libido and mating behavior in dejando sin oportunidad al resto de los sementales. bulls, boars and rams. A review. Theriogenology 16 (2): 155-177. CONCLUSIONES Cueto, M.; J. García, A. Gibbons, M. Wolf y J. El alto porcentaje de toros de raza suizo y su Arrigo. 1993. Obtención, procesamiento y cruza con otras razas, se debe a que el sistema conservación del semen ovino. Manual de predominante en la región es el doble propósito y esta Divulgación. Comunicación Técnica de Producción raza es la que mejor se ha adaptado a las condiciones Animal del INTA, Bariloche Nº 200. Argentina. ambientales y de manejo de la región. La superioridad 23p. en la concentración espermática de B. taurus-B. indicus en comparación con B. indicus, pudo deberse Cumming, B. 2003. Los toros con mala solidez a un efecto de heterosis. Los bajos promedios estructural pueden llevar a su negocio ganadero a la encontrados de las variables evaluadas y el alto quiebra. Producción bovina de carne. Arg. Rev. porcentaje de toros con problemas de azoospermia, Hereford (Tomado de Australian Farm Journal, anormalidades primarias y secundarias pudo deberse Agosto 2002), Bs. As., 68 (633):88-97. en parte a que la evaluación se realizó en la época de
100 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Ruíz Sesma et al. Caracterización reproductiva de toros Bos Taurus y Bos indicus y sus cruzas en el trópico Mexicano
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102 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 94-102. 2010 Nota Técnica Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado
Extraction and quantification of DNA bovine of straws semen criopreserved
Benigno RUÍZ SESMA , Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, Horacio RUÍZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, José Guadalupe HERRERA HARO, Alfonso HERNÁNDEZ GARAY, Diana SANZON GÓMEZ, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUÍZ MORENO y Leopoldo M. MEDINA SANZON
Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Chiapas. Rancho San Francisco Km 8 Carretera Ejido Emiliano Zapata, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México. E-mails: [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 30/08/2009 Fin de arbitraje: 15/09/2009 Revisión recibida: 11/01/2010 Aceptado: 20/01/2010
RESUMEN
El semen criopreservado viene diluido con Tris, ácido cítrico, fructosa, glicerol, leche descremada en polvo y yema de huevo. Para extraer el ADN del semen es necesario eliminar el ADN exógeno, esto no se logra con las técnicas normales de extracción con semen fresco, por lo que es necesario recurrir a las técnicas forenses. El objetivo del presente estudio fue evaluar tres protocolos para la extracción de ADN de semen bovino criopreservado. El estudio se realizó en el laboratorio de fitopatología vegetal del Colegio de Postgraduados. Se utilizaron pajillas de ½ mL y ¼ mL. Las variables evaluadas fueron; Tiempo de ejecución del protocolo (T), pureza del ADN y concentración de ADN. Las técnicas evaluadas fueron: Tratamiento1: Yoshida et al. (1995). Tratamiento2: Penacino (1997). Tratamiento3: Técnica rápida de Penacino (1997). El menor tiempo para ejecución del protocolo fue para el tratamiento tres con 100 minutos. Los carriles 1 al 4 y 7 al 10, se observa la presencia de proteína. Cuando se utilizaron una o dos pajillas de ¼ mL se observa poca proteína y mejor calidad del ADN. En carriles del uno al 10, los valores de la relación A260/A280 son inferiores 0.1. Los carriles 12 y 17 presentan valores cercanos al rango de pureza. Se concluye que para la extracción de ADN de semen bovino criopreservado se debe utilizar una pajilla de ¼ mL por muestra con la técnica Penacino (1997), y dos pajillas de ¼ mL por muestra para la técnica rápida Penacino (1997).
Palabras clave: Semen, toros, criopreservado, extracción, ADN
ABSTRACT
The semen criopreserved comes diluted with tris, citric acid, fructose, glicerol, milk skimmed in powder and yolk of egg. To extract the DNA of the semen it is necessary to eliminate the ADN exogen, this is not achieved with the normal technique of extraction with fresh semen, for what it is necessary to resort to the forensic techniques. The objective of the present study was to evaluate three protocols for DNA's extraction of bovine semen criopreserved. The study was realized in the laboratory of vegetable fitopatology of Colegio de Postgraduados. They were in use straws of ½ mL and ¼ mL. The evaluated variables were; Time of execution of the protocol (T), purity of the DNA and DNA's concentration. The evaluated techniques were: Treatment1: Yoshida et al. (1995). Treatment2: Penacino (1997). Treatment3: Penacino (1997)'s rapid Technique. The minor time for execution of the protocol was for the treatment three with 100 minutes. The rails 1 to 4 and 7 to 10, is observed the presence of protein. When one or two was in use straws of ¼ mL is observed few protein and better quality of the DNA. In rails of one to 10, the values of the relation A260/A280 are low 0.1. The rails 12 and 17 present values near to the range of purity. There concludes that for DNA's extraction of bovine semen criopreserved must use a straw of ¼ mL for sample with the technique Penacino (1997), and two straws of ¼ mL for sample for the rapid technique Penacino (1997).
Key words: Semen, bulls, criopreserved, extraction, DNA
INTRODUCCION genes de reproductores con un mérito genético superior en los sistemas de producción, sin embargo, La utilización de semen bovino la mayoría de estos toros carecen de estudio en la cual criopreservado en pajillas permite la diseminación de se identifique los genes de importancia económica
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 103 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado como el gen leptina, caseína, etc. Para identificar los para asegurar la degradación de ADN extraño. Paso 2: genes que transmiten los toros, es necesario la En este paso se rompen las cabezas de los extracción del ADN, sin embargo, muchas veces no espermatozoides para liberar el ADN. Una vez se tiene acceso a los toros y la única fuente para la retirado los tubos del baño maría, se le agrega 0.5 mL obtención del ADN es el semen criopreservado, este de solución de búfer de lisis TNE con 1% sulfato generalmente viene diluido con Tris, ácido cítrico, dodecil de sodio (SDS), 100 µg./ml Proteinasa K y fructosa, glicerol, leche descremada en polvo y yema 0.04 M Dithiotreitol (DTT), se incuba en baño maría de huevo (Olivares y Urdaneta, 1985; Boeta y Zarco por 8 horas a 56oC. Esta segunda digestión contiene el 2000; Hernández et al. 2003; Medina-Robles et al. ADN de los espermatozoides principalmente. A cada 2007), esto ocasiona que en la pajilla de semen se tubo se le añadió 750 µl fenol, se mezcló en vortex tenga ADN exógeno y el ADN del espermatozoide de (Modelo MS1 Minishaker, Marca IKA®) durante 30 toros, por lo que es necesario eliminar el ADN segundos, se centrifugo (Modelo Spectrafuge 16M, exógeno antes de extraer el ADN del espermatozoide, Marca Labnet®) a 14000 rpm por 5 min. Se extrajo esto no se logra con las técnicas que normalmente se 750 µl del sobrenadante y le agrego 750 µl de fenol, utilizan para la extracción de ADN de semen fresco, se mezcló en vortex durante 30 segundos, se por lo que es necesario recurrir a las técnicas centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Nuevamente se forenses. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio extrajo 750 µl del sobrenadante y le aplico 750 µl de fue evaluar tres protocolos para la extracción de ADN cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en de pajillas de semen bovino criopreservado. vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Del sobrenadante se extrajo 600 µl MATERIALES Y MÉTODOS teniendo el cuidado de no extraer impurezas, a esto se le aplico 600 µl cloroformo/alcohol isopropílico La evaluación de los tres protocolos de (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se extracción y purificación de ADN a partir de pajillas centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se extrajeron 350 de semen bovino criopreservado se realizó en el µl de sobrenadante y le agrego 35 µl (10% del Laboratorio de Fisiología y Biología Molecular del volumen) de acetato de sodio (pH 5.3) y se le Colegio de Postgraduados, Campus-Montecillo. Se adiciono 875 µl de etanol puro (2.5 veces el utilizaron pajillas de semen bovino criopreservado de volumen), se mezcló en vortex durante 30 segundos, 0.5 mL y 0.25 mL. se centrifugo a 14000 rpm por 15 min. El sobrenadante se decantó y la pastilla se dejó secar en Las variables evaluadas fueron; Tiempo de la incubadora (Boekel Scientific; BOEKEL®) a 37oC ejecución del protocolo (T), pureza del ADN en gel por 1 hora, finalmente, se resuspendió en 30 µl de de agarosa (Pur) y concentración de ADN. Los agua destilada estéril y se guardaron a –4oC para su tratamientos evaluados fueron los siguientes: medición posterior.
Tratamiento 1 Tratamiento 2
Técnica descrita por Yoshida et al. (1995) Técnica descrita por Penacino (1997). Paso 1: que consiste en: Paso 1; Se colocaron 2 pajillas de Se colocaron 2 pajillas de semen bovino semen bovino criopreservado de 0.5mL o 0.25 mL en criopreservado de 0.5 mL o 0.25 mL en un tubo un tubo eppendorf de 1.5 mL, agregar 0.5 mL de eppendorf de 2 mL, para la separación del material solución de lisis 1 (Bufer TNE : 10 mM Tris-HCl (pH utilizado como diluyente (yema de huevo) a cada tubo 8.0), 10 mM tetraacetato etilenediamina (EDTA), 100 se le agrego 40 µl Proteinasa K (Se disolvió 10 mg mM cloruro de sodio con 1% sulfato dodecil de sodio de proteinasa K liofilizada en 2 ml de agua destilada (SDS) y 100 µg./ml Proteinasa K). Los tubos con la estéril), 200 µl de sulfato dodecil de sodio (SDS) 10 solución de lisis 1 se encubo en baño maría por 3 % (se disolvió 50 gr de dodecil sulfato de sodio en horas a 70oC. Después de la incubación los tubos se 450 ml de agua caliente, se ajustó el a pH 7.2 por centrifugaron a 14000 rpm por 10 minutos, se tiró el agregado de unas gotas de ácido clorhídrico sobrenadante que contenía ADN del huevo de gallina concentrado y se aforo 500 ml) y 1000 µl de TEC (se y otras impurezas. Las cabezas de los mezcló 100 ml de [1 ml de TRIS/ClH 1M pH: 7.5 con espermatozoides quedaron en la pastilla en el fondo 2 ml de EDTA disódico 0.5M pH: 8, aforado a 100 ml del tubo, a este se le agrego 0.1 ml de búfer de lisis con agua destilada] con 3.3 ml de cloruro de sodio TNE y se incubo en baño maría por 1 hora a 70oC 3M). Los tubos se mezclaron en vortex durante 30
104 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado segundos y se incubo en baño maría durante 2 horas a 20 µl Proteinasa K (Se disolvió 10 mg de proteinasa 56 ºC. Se centrifugo a 14000 por 10 minutos y se K liofilizada en 2 ml de agua destilada estéril), 40 µl retiró el sobrenadante, que contiene ADN extraño. de sulfato dodecil de sodio (SDS) 10 % (se disolvió Paso 2: El precipitado del paso anterior 50 gr de dodecil sulfato de sodio en 450 ml de agua (espermatozoides), se resuspendió nuevamente en 40 caliente, se ajustó el a pH 7.2 por agregado de unas µl Proteinasa K (Se disolvió 10 mg de proteinasa K gotas de ácido clorhídrico concentrado y se aforo 500 liofilizada en 2 ml de agua destilada estéril), 200 µl de ml) y 5 µl de DTT(se disolvió 0.154 gr. de sulfato dodecil de sodio (SDS) 10 % (se disolvió 50 ditiotreitol en 1 ml de agua destilada estéril y se gr de dodecil sulfato de sodio en 450 ml de agua conservó a -20 ºC), cada tubo se mezcló en vortex caliente, se ajustó el a pH 7.2 por agregado de unas durante 30 segundos y posteriormente se incubo en gotas de ácido clorhídrico concentrado y se aforo 500 baño maría durante 20 minutos a 60 ºC. Después de ml) y 1000 µl de TEC (se mezcló 100 ml de [1 ml de esto, a cada tubo se le añadió 750 µl fenol, se mezcló TRIS/ClH 1M pH: 7.5 con 2 ml de EDTA disódico en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 0.5M pH: 8, aforado a 100 ml con agua destilada] con rpm por 5 min. Se extrajo 750 µl del sobrenadante y 3.3 ml de cloruro de sodio 3M y se agregó 10 µl de le agrego 750 µl de fenol, se mezcló en vortex durante Dithiotreitol DTT (se disolvió 0.154 gr. de ditiotreitol 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. en 1 ml de agua destilada estéril y se conservó a -20 Nuevamente se extrajo 750 µl del sobrenadante y le ºC). Posteriormente los tubos se incubaron a 56ºC aplicó 750 µl de cloroformo/alcohol isopropílico durante 12 horas. Después de esto, a cada tubo se le (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se añadió 750 µl fenol, se mezcló en vortex durante 30 centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Del sobrenadante segundos, se centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se se extrajo 600 µl y se le agrego 600 µl extrajo 750 µl del sobrenadante y le agrego 750 µl de cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en fenol, se mezcló en vortex durante 30 segundos, se vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Nuevamente se rpm por 5 min. Se extrajeron 350 µl de sobrenadante, extrajo 750 µl del sobrenadante y le aplicó 750 µl de a esto se le agrego 35 µl de cloruro de sodio 10% del cloroformo/alcohol isopropílico (24:1), se mezcló en volumen (se disolvió 17.5 gr de cloruro de sodio en vortex durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 agua destilada y se aforo 100 ml) y se le adiciono 700 rpm por 5 min. Del sobrenadante se extrajo 600 µl y µl de EtOH/Amonio, 2 veces el volumen (Se disolvió se le agrego 600 µl cloroformo/alcohol isopropílico 12 mg de acetato de amonio en 100 ml de etanol (24:1), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se absoluto y se conservó en hielo), se mezcló en vortex centrifugo a 14000 rpm por 5 min. Se extrajeron 350 durante 30 segundos, se centrifugo a 14000 rpm por µl de sobrenadante, a esto se le agrego 35 µl de 10 min. El sobrenadante se decantó y la pastilla se cloruro de sodio 10% del volumen (se disolvió 17.5 dejó secar en la incubadora a 37oC por 1 hora, gr de cloruro de sodio en agua destilada y se aforo finalmente, se resuspendió en 30 µl de agua destilada 100 ml) y se le adiciono 700 µl de EtOH/Amonio, 2 estéril y se guardaron a –4oC para su medición veces el volumen (Se disolvió 12 mg de acetato de posterior. Para la cuantificación del ADN se utilizó el amonio en 100 ml de etanol absoluto y se conservó en método de absorción de luz ultravioleta: Se efectuó a hielo), se mezcló en vortex durante 30 segundos, se partir de diluciones 1/200 a 1/500 en agua destilada, centrifugo a 14000 rpm por 10 min. El sobrenadante para determinar la absorción de luz UV a las se decantó y la pastilla se dejó secar en la incubadora longitudes de onda 230, 260 y 280 nm en un a 37oC por 1 hora, finalmente, se resuspendió en 30 µl espectrofotómetro. Las relaciones 260/280 y 260/230 de agua destilada estéril y se guardaron a –4oC para su permitieron detectar la presencia de posibles medición posterior. contaminantes en las muestras. Se calcula el contenido de ADN asumiendo que una unidad de Tratamiento 3 absorbancia a 260 nm equivale a 50 µg/ml de ADN doble cadena. Por otro lado, se procedió a verificar la Técnica descrita por Penacino (1997). Se calidad de la extracción del ADN de las muestras, en colocaron 2 pajillas de semen bovino criopreservado gel de agarosa al 0.8% (0.24 g de agarosa y 30 ml de de 0.5mL o 0.25 mL en un tubo eppendorf de 1.5 mL, buffer TBE 1X (Tris Borato-EDTA), por medio de a cada tubo se le agrego 400 µl de TEC (se mezcló una electroforesis, utilizando una cámara modelo 100 ml de [1 ml de TRIS/ClH 1M pH: 7.5 con 2 ml horizon 58, (Life Technologies®). En cada pozo se de EDTA disódico 0.5M pH: 8, aforado a 100 ml con depositó un volumen final de 5 µl (2 µl de colorante agua destilada] con 3.3 ml de cloruro de sodio 3M) ; y Naranja G y 3 µl de ADN), usando como buffer de
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 105 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado corrida TBE. Las condiciones de la electroforesis menciona que la baja o nula cantidad de ADN o lisis fueron de 40 minutos a 86 voltios. Transcurrido dicho celular incompleta obtenido de algún protocolo, en tiempo los geles se tiñeron con bromuro de etidio a algunas ocasiones se debe al exceso de muestra una concentración final de (1 µg/ml) durante 30 utilizado, por lo que es recomendable utilizar menor minutos. Los resultados fueron evaluados en el cantidad o prolongar el tiempo de incubación en el fotodocumentador (Modelo Gel Doc 2000, Marca Bio paso correspondiente a la lisis. Rad) de luz ultra violeta (UV) y se capturaron las imágenes por computadora en el programa Las bandas de ADN observadas en los Quantitvone, para la evaluación de la calidad y carriles 5, 11, 17 y 6, 12, 18, indica una calidad del ADN. desproteinización aceptable, esto debido a la mejor relación solución de lisis y cantidad de muestra A las variables evaluadas se les realizó un utilizada, mientras que el ADN observado en los análisis descriptivo (Steel et al., 1997). carriles 1 al 4 del tratamiento uno y 7 al 11 del tratamiento dos, presenta contaminación de proteínas, RESULTADOS Y DISCUSIÓN ocasionado por el exceso de muestra. Cattaneo et al. (1997); Buttler, (2001) mencionan que una técnica El tiempo de ejecución para tratamiento dos que permite extraer el ADN de un medio que fue 940 min, seguido del tratamiento uno y tres con contenga contaminantes es mucho más prometedora 825 y 100 min respectivamente. En la Figura 1, se que un método que busque extraer los contaminantes aprecia la calidad del ADN extraído. En los carriles de la preparación. El extraer el ADN con un protocolo 5, 11 y 17 se utilizaron dos pajillas de ¼ mL, en los o método adecuado minimiza los problemas de carriles 6, 12 y 18 se utilizó una pajilla de ¼ mL, en contaminación puesto que no se requiere extraer todo el resto de los carriles se utilizaron dos pajillas de ½ el ADN allí presente sino obtenerlo en una cantidad y mL. En los carriles 1 al 4 y 7 al 10, se aprecia la calidad suficiente sobre todo cuando éste va a ser presencia de mucha proteína. Sin embargo en los utilizado para pruebas moleculares. La remoción de carriles donde se utilizaron una o dos pajillas de ¼ los contaminantes del extracto es usualmente una mL se observa poca proteína y mejor calidad del tarea difícil que con frecuencia lleva a inhibición de ADN. Del Valle, Rodríguez y Espinoza (2004) las reacciones o errores en la amplificación (Buttler, mencionan que la diferencia en la cantidad y calidad 2001). Tratándose de métodos fenólicos de de ADN observada en algunas extracciones podría desproteinización, la no remoción adecuada de deberse, a la presencia de ARN. El tratamiento tres en proteínas en los extractos para la obtención de ADN los carriles 13, 14, 15 y 16 no se observó ADN, esto es un indicador de deficiencia en el procedimiento posiblemente debido a la cantidad de muestra (Maniatis, 1982). En el Cuadro 1 se muestra la utilizada, y al poco tiempo empleado para que se cantidad y calidad del ADN obtenida en cada uno de llevara a cabo la lisis celular ya que este protocolo los tratamientos. Para el tratamiento uno, todos los únicamente considera 20 minutos en incubación a valores de la relación A260/A280 son inferiores 0.1, lo 60oC. Becton Dickinson (2008) y Durviz (2008) mismo se presentó en el tratamiento dos en los
Figura 1. Electroforesis en gel de agarosa (0.8%) del ADN extraído con los diferentes protocolos. Carriles 1 al 6, Tratamiento uno, 7 al 12, tratamiento dos y 13 al 18, tratamiento tres 106 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado carriles del 7 al 10, esto indica presencia de muchos en la muestra y para la relación (A260/A230) valores contaminantes en la muestra, sin embargo, en el carril menores a 2.0 indican presencia de carbohidratos, 11 se observa un valor de 0.57, indicando este la proteínas o fenoles, indicando también la integridad presencia de proteínas. Para el carril 12, el valor de los ácidos nucleicos (ARN), valores inferiores a encontrado fue 1.45, indicando la presencia de ADN 2.0 permiten suponer la presencia de degradación de y poca contaminación de proteínas. Para el caso del las moléculas. En este estudio el análisis de la pureza tratamiento tres, los carriles 13 al 16 no se observaron (A260/A280) no mostró diferencias entre los presencia de ADN en el gel de agarosa y los valores tratamientos cuando se utilizan dos pajillas de ½ mL encontrados indican la presencia de contaminación. El por muestra, esto indica que la cantidad de muestra carril 17 y 18, se observa un valor de 1.28 y 2.55 utilizada es demasiada en relación a la cantidad de respectivamente, indicando la presencia de reactivo aplicado para la reacción de lisis. El contaminantes y de ADN. tratamiento dos mostró mejor resultado cuando se utilizó una pajilla de ¼ mL, para el tratamiento tres el Para la relación A260 nm/A230 nm, se aprecian mejor resultado se logró utilizando dos pajillas de ¼ los valores en el cuadro uno, el tratamiento uno en los mL. carriles uno al seis, siete al 11 y 13 al 16 para el tratamiento dos y tres respectivamente, muestran la CONCLUSIONES presencia de carbohidratos, proteínas o fenoles. El carril 12 del tratamiento dos y 17 del tratamiento tres Para la extracción de ADN de semen bovino presentan valores cercanos al rango de pureza. criopreservado se debe utilizar una pajilla de ¼ mL por muestra con la técnica descrita por Penacino Del Valle et al. (2004), mencionan que una (1997) y dos pajillas de ¼ mL por muestra para la proporción de 0.6 para la relación (A260/A280) técnica rápida descrita por Penacino (1997). No se corresponde a la presencia única de proteínas; y una recomienda utilizar dos o más pajillas de ½ mL por proporción entre 1.8–2.0, corresponde a un 90% - muestra con ningún protocolo de los aquí evaluados. 100% de pureza de los ácidos nucleicos. Al respecto, Schultz et al. (1994); Del Valle et al. (2004); De LITERATURA CITADA Jesús et al. (2005) mencionan que los valores mayores a 2.0 de la relación indican exceso de ARN Becton Dickinson. 2008. Kit S QuickGene de extracción de ADN en Tejidos (DT-S). Para
Cuadro 1. Valores de la absorbancia de ADN bicatenario de aislamiento de ADN genómico de muestras en semen bovino criopreservado extraídos con tres tejidos. Manual. Fuji Photo Film Co., Ltd. Life protocolos. science products division . Nishiazabu 2-Chome, Minato-ku, TOKYO. JAPAN. 18 p Carril Tratamiento Concentración (µg/mL) 1 1 0.13 Boeta, M., y L. Zarco. 2000. Utilización de leche 2 1 -0.35 descremada ultrapasteurizada como diluyente de 3 1 -0.25 semen refrigerado de burro, destinado a la 4 1 -0.48 inseminación de yeguas, Veterinaria México. Nota de Investigación. No 001. 5 1 -0.63
6 1 -0.55 Buttler, J. 2001. Forensic DNA Typing; Biology and 7 2 -0.13 Technology behind STR Markers. Academic, 8 2 2.88 California, USA. 322 p. 9 2 -0.40 10 2 -0.48 Cattaneo, C.; O. J. Craig and N. R. Sokol. 1997. 11 2 3.23 Comparison of three DNA extraction methods on 12 2 28.40 bone and blood stains up to 43 years old and 13 3 -0.63 amplification of three different gene frequencies. 14 3 -0.43 J. Forensic Sci. 42: 1126-1135. 15 3 -0.43 16 3 -0.60 De Jesús, R.; N. Moreno y J. A. Martínez. 2005. 17 3 41.38 Ensayo de dos métodos de extracción de ADN de 18 3 14.58 ratón para ser usado en el control genético de
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 107 Ruíz Sesma et al. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado
ratones consanguíneos mediante la reacción en Miesfeld, R. 1999. Applied Molecular Genetics. John cadena de la polimerasa (PCR). Revista Científica Wiley, New York, USA. 293 p. 15 (2): 134-140. Olivares R. y R. Urdaneta. 1985. Colección, Del Valle, C.; A. Rodríguez y M. Espinoza. 2004. evolución y procesamiento del semen de toros. Comparación de tres métodos de extracción de Fonaiap Divulga (17): 4-9. ADN a partir de restos óseos. Complejo de Ciencias Forenses del Organismo de Investigación Penacino, G. A. 1997. Investigación e Judicial, Heredia, Costa Rica. Rev. Biol. Trop. 52 implementación de sistemas de identificación de (3): 717-725 individuos por técnicas de biología molecular, con especial referencia a los estudios post-mortem. Durviz, S. L. 2008. Kit extracción DNA SSS. REA1. Tesis doctoral. Unidad de Análisis de ADN, RBME01/ RBME02. 5 pp. Colegio Oficial de Farmacéuticos y Bioquímicos, Buenos Aires, Argentina. Hernández, P. J. E.; R. F. Fernández, R. Y. Gutiérrez, I. A. Córdova y N. E. Gómez. 2003. Adición de Schultz, D. J.; R. Craig, D. L. Cox Foster, R. O. ácido ascórbico en el diluyente para congelar Mumma and J. I. Medford. 1994. RNA isolation semen de bovino y su efecto en la motilidad y from recalcitrant plant tissue. Plant Mol. Biol. viabilidad de semen posdescongelado. Rev. Salud Rep. 12: 310-316. Anim. 25 (1): 39-44.
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108 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 103-108. 2010 Nota Técnica Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, por medio de una plataforma virtual SAETI2
Utilization of a tool for evaluating of productive projects in cattle in Sonora, through a learning platform SAETI2
Carlos Martín AGUILAR TREJO , Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA y Raquel Karin FIERROS CASTRO
Instituto Tecnológico de Sonora. 5 de febrero 818 Sur, Col. Centro, C. P. 85000. Ciudad Obregón, Sonora, México. E-mails: [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 15/06/2009 Fin de primer arbitraje: 24/08/2009 Primera revisión recibida: 03/09/2009 Fin de segundo arbitraje: 02/10/2009 Segunda revisión recibida: 20/01/2010 Aceptado: 25/01/2010
RESUMEN
Se desarrolló una herramienta que podrá recopilar información de proyectos productivos del sector social en ganado bovino durante el período 2003 al 2007 en el Estado de Sonora, desarrollada en una plataforma virtual en el Sistemas de Apoyo a la Educación con Tecnologías de Internet 2 (SAETI2) , para cinco regiones del estado de Sonora geográficamente diferenciadas, por medio de una encuesta en línea asincrónica utilizando diferentes modalidades de preguntas, como tipo excluyente, opción múltiple, excluyente matriz, opción múltiple matriz y respuesta abierta matriz y directas. Se dividió en cuatro secciones: datos generales, equipo y alimento, mercado, empleos y salarios. La herramienta genera reportes de resultados por secciones, por pregunta, concentrado de encuesta, concentrado de una respuesta, concentrado general, y por usuario, para realizar el análisis de la problemática y situación actual de los ganaderos. La informática en la mayoría de las dimensiones del desenvolvimiento humano ha cambiado el comportamiento de los sujetos y de las actividades universales en el tiempo-comunicación así mismo la transmisión de información persona a persona y grupo a grupo se realiza mediante los servicios de Internet a velocidades exponencialmente mayores en relación a otros medios, dependiendo ahora no de la mediación humana directa sino de la propia tecnología, lo que implica un rompimiento de la relación tiempo- espacio de escala humana a una dimensión tiempo-espacio de escala tecnológica.
Palabras clave: Reportes, matriz, encuesta
ABTRACT
It developed a tool that can collect information on social sector projects in cattle during the period 2003 to 2007 in the State of Sonora, developed a virtual platform on the support systems for education with Internet technologies 2 (SAETI2) for five regions of the state of Sonora geographically differentiated through an asynchronous online survey questions using different modalities, such as exclusive type, multiple choice, excluding parent multiple choice and open-response matrix matrix, direct, was divided into four sections : general information, equipment and food, market, jobs and wages with the objective of developing an asynchronous virtual survey to be used anywhere in the state with the use of the Internet in the State of Sonora. The tool generates reports of results in sections, by questions, the survey focused, concentrated in a concentrated general and per user. This tool can be used as a tool for analyzing problems and current situation of farmers. Computers in most dimensions of human development has changed the behavior of subjects and activities in the universal- time communication as well as information transmission person to person and group to group is done - through the services of Internet - exponentially at higher speeds compared to other means, depending on no direct human mediation but the technology itself, which implies a breaking of time-space of human scale to a time-space dimension of technology ladder.
Key words: Reports, matrix, survey
INTRODUCCIÓN emisor-receptor a través de tecnologías computacionales como una relación directa que se Los orígenes de las herramientas e- clasifica en diferentes modalidades de acuerdo con learning para el desarrollo de estrategias virtuales a variables de tiempo y espacio (Moore y Kearsley, distancia se considera como una comunicación entre 2004). Existen los tipos sincrónicos y asincrónicos,
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 109 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino que implica mismo o diferente lugar así como actividades socioculturales como, por ejemplo, la tiempo real o no. relación tiempo-comunicación.
En el desarrollo saludable de las empresas La transmisión de información persona a ganaderas del Estado de Sonora existen factores persona y grupo a grupo se realiza (mediante el internos y externos que afectan directamente las servicio de Internet) a velocidades exponencialmente fluctuaciones del mercado, sobre todo el alto costo de mayores en relación a otros medios como correo los insumos; la falta de experiencia en el postal, dependiendo ahora no de la mediación conocimiento del área ganadera, así como la humana directa sino de la propia tecnología, lo que disponibilidad de agua, la fauna nociva, dependiendo implica un rompimiento de la relación tiempo- de la zona fue una variable a considerar. La relación espacio de escala humana a una dimensión tiempo- directa entre la zona donde se encuentra ubicado el espacio de escala tecnológica. Esto ha traído consigo proyecto y el sistema de producción con el que se que la toma de decisión del hombre sea más rápida y cuenta (agostadero, pradera o estabulado), así como efectiva que antaño, modificando la relación sujeto- el tipo de ganado y las razas que se manejan, sujeto como una relación sujeto-tecnología-sujeto. favoreciendo la producción de becerros para exportación o regional. Se requiere de programas de Los elementos centrales de la dinámica de monitoreo continuo de la gestión de las necesidades los grupos en red es la interacción que se genera emergentes con el progreso de cada proyecto entre sus miembros y los vínculos que se establecen a ganadero. partir de tal interacción. De este modo se van integrando grupos vivos que mediante la red deciden Las herramientas virtuales se dividen primero aprender a través de la comunicación y la en auto estudio, basada en tecnologías de estudio colaboración mutua. dirigido o instrucción programada, en las que se interactúa individualmente con material que sustituye Para la organización e implementación del al emisor. De acuerdo con Fulton (2002) en el caso proyecto de evaluación en el estado de Sonora se del uso de la tecnología informática y la modalidad debe clasificar el estado de acuerdo a sus de autoinstrucción y colaborativo, los usuarios características geográficas, orográficas y climáticas, interactúan entre sí y con un facilitador online misma que se definen a continuación (INEGI, 2009): utilizando la tecnología para comunicarse a distancia. En la modalidad colaborativa, se elabora las Noroeste del estado de Sonora: En cuanto a herramientas y producen los contenidos online. su orografía, esta zona se define por un relieve que varía a lo largo de un plano inclinado que comienza El desarrollo de comunidades virtuales en la declinación del sistema orográfico septentrional favorece que se lleven a cabo procesos de y culmina en el Golfo de California. El clima aprendizaje en ambos sentidos pero requiere entender predominante oscila entre los valores típicos del seco la naturaleza de los medios que utiliza con el fin de semicálido y el semiseco semicálido, con adecuar su diseño y tipos de entornos tecnológicos. temperaturas máximas de verano (julio y agosto) en Las comunidades virtuales tienen una relevancia torno a los 27 y 30° C y temperaturas mínimas de fundamental para la educación a distancia, desde un invierno (diciembre y enero) en torno a los 8 y 12° C. punto de vista personal, no tienen vida propia sino Las heladas son frecuentes entre los meses de que dependen para su sobrevivencia de la actividad y noviembre y en abril, precedidas de una temporada dinamismo específico de los grupos virtuales de de posibles granizadas entre los meses de julio a aprendizaje en red y que son parte integrante de septiembre. La vegetación existente está constituida dichas comunidades. Por tanto, se espera que un por matorral desértico, tiene una capa superficial de trabajo hecho con un grupo cooperativo tenga un color claro y muy pobre en materia orgánica, su resultado más enriquecedor que el que tendría la vegetación natural es de pastizales y matorrales, su suma del trabajo individual (Watad y DiSanzo, utilización agrícola está restringida a las zonas de 2000). riego con muy altos rendimientos en cultivos como algodón, granos o vid. La inclusión de la informática en la mayoría de las dimensiones del desenvolvimiento humano ha Sierra alta de Sonora: En cuanto a su cambiado el comportamiento de los sujetos y de las orografía se define por una combinación de tres
110 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino formas del relieve: accidentado, ondulado y plano, La vegetación predominante en esta zona está observándose todas ellas a lo largo de la denominada constituida por matorrales sarco-crasicuales tales “Región de los Valles”. El clima predominante oscila como cirio, idria, cardón, copalquín, candelilla y entre los valores típicos del seco semicálido y el seco agave, abundando también el mezquital en muchas cálido, con temperaturas máximas de verano (julio a de sus variedades. El Valle del Mayo por su septiembre) en torno a los 25 y 30° C y temperaturas orografía, se caracteriza por un relieve plano casi en mínimas de invierno (diciembre a febrero) en torno a su totalidad, interrumpido por algunos cerros y lomas los 8 y 13° C. Las heladas y granizadas son de escasa elevación, cuya altitud varía entre los 80 frecuentes en los meses de noviembre y febrero. La metros y el nivel del mar. El clima predominante vegetación está constituida por bosques de encino, oscila entre los valores típicos del seco y el roble, pináceas y pastizales, mezquites, así como semihúmedo, los dos extremos con una temperatura también distintas especies como el palo fierro, la máxima en verano (julio y agosto) en torno a los 32° brea, el huisache, la uña de gato, el nopal, el C y una temperatura mínima en invierno (diciembre garambullo y el tépame; tiene una capa superficial y enero) en torno a los 18° C. La vegetación oscura, suave y rica en materia orgánica y predominante está constituida por: el torote blanco, el nutrimentos; en condiciones naturales tiene cualquier torote colorado, la hierba de burro, la gobernadora, el tipo de vegetación que se encuentra condicionada por palo fierro y la candelilla. Incluye también las el clima y no por el tipo de suelo. Su utilización llamadas agrupaciones de cardonal como órganos, agrícola está restringida a zonas de riego con candelabros y garambullo. Destacan las áreas excelentes rendimientos en cultivos como algodón, dedicadas a la agricultura de riego, incluidas las granos o vid debido a la alta fertilidad de estos llamadas de riego parciales. suelos, además tienen una capa superficial de color claro y muy pobre en materia orgánica y su Sureste del estado de Sonora (Quiriego y susceptibilidad a la erosión es baja Rosario): A En cuanto a su orografía, se define por un relieve cuya porción oriental es sumamente Sierra baja de Sonora: Su orografía, se accidentada y la occidental corresponde a la “Región caracteriza por ser una zona de valles y planicies. El de los Valles”, donde se destacan lagunas serranías y clima predominante oscila entre los valores típicos cerros, con una altura que va de los 400 metros en su del seco semicálido y el semiseco semicálido, con parte más baja a los 800 en las más elevadas. El temperaturas máximas de verano (julio y agosto) en clima predominante oscila entre los valores típicos torno a los 26 y 33° C y temperaturas mínimas de del semiseco-cálido al cálido con temperaturas invierno (diciembre y enero) en torno a los 10 y 14° máximas de verano (julio y agosto) en torno a los 29 C. La vegetación existente está constituida por: la y 31° C y temperaturas mínimas de invierno chupandía, el tepeguaje, el bonete, el cazahuate, la (diciembre y enero) en torno a los 14 y 18° C. En la amapola, el colorín, el pochote y el cuéramo. Existen vegetación existente, predomina, los tepeguaje, distintas especies del mezquite como el papelillo, el chupandía, bonete, amapola, pochote y cuéramo. copal, la vara dulce, el tepeme y la uña de gato. En También se puede encontrar una porción de bosque cuanto a las características edáficas, los tipos de de pino encino y bosque de encino. Y en su parte sur suelo son jóvenes, poco desarrollados, tienen pequeñas áreas con mezquital con variedades como cualquier tipo de vegetación la que se encuentra palo fierro, palo verde y papaches. Son suelos condicionada por el clima y no por el tipo de suelo. jóvenes poco desarrollados, pueden tener cualquier tipo de vegetación, la cual se encuentra condicionada Sur del estado de Sonora: El Valle Yaqui por el clima y no por el tipo de suelo. Es un suelo por su orografía se define por un relieve muy fértil básicamente en cultivos de algodón y completamente plano, el clima predominante oscila granos. entre los valores típicos del seco y el muy seco, los cuales se caracterizan por temperaturas extremas, El objetivo del proyecto es facilitar la llegando a alcanzar valores máximos en verano (julio recopilación de información de forma virtual para el y agosto) en torno a los 48° C y temperaturas análisis de la problemática y situación histórica y mínimas de invierno (diciembre y enero) en torno a actual de los ganaderos durante el período 2003-2007 16° C. En cuanto a las precipitaciones, se concentran en el Estado de Sonora para que la toma de entre los meses de julio a septiembre registrándose decisiones sea más rápida y efectiva. valores medio anuales no mayores a 500 milímetros.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 111 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino
MATERIALES Y MÉTODOS concentrado de encuesta, concentrado de una respuesta, concentrado general y por usuario, el De acuerdo a las características bio- proyecto fue apoyado con un presupuesto de climáticas de cada una de las zonas del estado de novecientos mil pesos de fondos federales. Sonora se dividieron en cinco regiones y se agruparon en localidades y municipios que RESULTADOS Y DISCUSIÓN comparten similitudes en cuanto a sus aspectos orográficos, climáticos y bióticos (Figura 1). Según Se agruparon cinco regiones y se asignó lo mencionado anteriormente, se conformaron cinco clave y contraseña de ingreso para cada uno de los grupos: Noroeste donde se encuentran los municipios usuarios, como se observa en la Figuras 1 y 2, que rodean al desierto de Altar y el municipio de respectivamente. Caborca. Sierra alta refiriéndose aquí a los municipios que comprenden las rutas “de la sierra” y Se establecieron las ligas directas de acceso “del río Sonora”. Sierra baja: Haciendo mención en para cada una de las secciones de la encuesta este grupo a los municipios que forman parte de la asincrónica de forma directa y por plataforma (Figura sierra baja al este de la capital del estado, Hermosillo. 3). Ejemplo para la sección 2: Tipo de ganado y Sur, englobando aquí los grandes valles agrícolas del terreno (Figura 4). sur del estado, el valle del Yaqui y el valle del Mayo. Sureste, donde se encuentra dos municipios con a) Datos generales: características comunes como son el Quiriego y http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc Rosario. uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=358 &SECCION 1 DATOS GENERALES&7 Se desarrolló una encuesta en línea con la plataforma virtual SAETI2, ésta presenta las b) Equipo y alimento: siguientes modalidades de preguntas: excluyente, http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc opción múltiple, excluyente matriz, opción múltiple uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=365 matriz y respuesta abierta matriz, directas, dividida &SECCION 2 EQUIPO Y ALIMENTO&7 en cuatro secciones, datos generales, equipo y alimento, mercado y empleos y salarios. Genera c) Mercado: reportes de resultados por secciones, por pregunta, http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc
Figura 1. Estratificación de las regiones de acuerdo a las características bio-climáticas de cada una de las zonas del estado de Sonora. 112 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=361 CONCLUSIONES &SECCION 3 MERCADO&7 Esta herramienta puede ser utilizada para realizar d) empleos y salarios: el análisis de la problemática y situación actual de los http://saeti2.itson.mx/AppEncuestas/AdministrarEnc ganaderos. La informática en la mayoría de las uestas/frmResponderEncuesta.aspx?IdEncuesta=362 dimensiones del desenvolvimiento humano ha &SECCION 4 EMPLEOS Y SALARIOS&7. cambiado el comportamiento de los sujetos y de las actividades universales en el tiempo-comunicación Los reportes de resultados se generan así mismo, la transmisión de información persona a cuantitativamente y cualitativamente (Figuras 5 y 6). persona y grupo a grupo se realiza (mediante el
La encuesta puedes ser utilizada en cualquier tiempo y espacio que se requiera, sólo necesita acceso a la red de Internet alámbrica o inalámbrica.
Figura 4. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta en línea con cuatro secciones por medio de encuestas. Ejemplo para la sección 2: Tipo de ganado y terreno. Figura 2. Pantalla del sistema SAETI2 para asignar clave de usuario y contraseña a cada uno de los usuarios.
Figura 3. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta Figura 5. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta en línea con cuatro secciones por medio de para generar reportes de resultados por encuestas. diferentes requerimientos.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 113 Aguilar Trejo et al. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino
hombre sea más rápida y efectiva que antaño, modificando la relación sujeto-sujeto como una relación sujeto-tecnología-sujeto. De este modo se van integrando grupos vivos que mediante la red de comunicación, fomentando procesos de formación social e intelectual entre todos sus miembros, a través de la comunicación interactiva mediada por las computadoras, vía intranet o extranet.
LITERATURA CITADA
Fulton, C. 2002. Information control in the virtual office: preparing intermediaries to facilitate information exchange in the home work environment. New Library World 103 (6): 209- 215.
Figura 6. Pantalla del sistema SAETI2 con la herramienta Moore, M. G., and G. Kearsley. 2004. Distance para generar reportes de resultados por diferentes education: A systems view. Wadsworth Publishing requerimientos. Ejemplo para la sección 2: Tipo Belmont, CA. USA. 392 p. de ganado y terreno Watad M. M. and F. J. DiSanzo. 2000. Case Study: The synergism of telecommuting and office servicio de Internet) a velocidades exponencialmente automation. Sloan Management Review 41 (2): 1- mayores en relación a otros medios, dependiendo 85. ahora no de la mediación humana directa sino de la Instituto Nacional de Estadística y Geografía propia tecnología, lo que implica un rompimiento de (INEGI). 2009. Mapa de Fisiografía. Disponible la relación tiempo-espacio de escala humana a una en:http://mapserver.inegi.org.mx/geografia/espanol/ dimensión tiempo-espacio de escala tecnológica. estados/son/fisio.cfm?c=444&e=31. Consultado 15 Esto ha traído consigo que la toma de decisión del de julio de 2009.
114 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 109-114. 2010 Nota Técnica Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007
Evaluation of cattle productive projects given to social sector in Sonora State, México from 2003 to 2007
Carlos Martín AGUILAR TREJO , María del Rosario BELTRÁN LEYVA, Luis Eduardo VENDRELL ZAMBRANO, Armando FLORES MOSELEY, Laura BELTRÁN LEYVA, María Alejandra GONZÁLEZ ORTIZ, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA, Claudia GUTIÉRREZ MARTÍNEZ y Ricardo A. ARCE VEGA
Instituto Tecnológico de Sonora. 5 de febrero 818 Sur, Col. Centro, C. P. 85000. Ciudad Obregón, Sonora, México. E-mails: [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 15/06/2009 Fin de primer arbitraje: 10/08/2009 Primera revisión recibida: 26/08/2009 Fin de segundo arbitraje: 08/09/2009 Segunda revisión recibida: 12/01/2010 Aceptado: 16/01/2010
RESUMEN
El objetivo fue recopilar datos e información de la situación histórica y actual de los créditos pecuarios. Se desarrolló el estudio en conjunto con diferentes áreas académicas, así como la logística del proceso de muestreo, elaboración y validación de los instrumentos de recopilación e interpretación de la información. Se muestreó a 117 productores ganaderos de un total de 300 proyectos apoyados con financiamientos federales en el periodo 2003 a 2007 en el estado de Sonora, México, con 95% de confianza por medio de un muestreo simple aleatorio. Se registró la localización satelital referentes a la altitud y latitud de cada uno de los productores. La ganadería de doble propósito es la más común en el estado de Sonora, siendo la única que se práctica en la región de Sierra Baja, por otra parte, al noroeste y sureste se práctica además de esta, la ganadería de engorda y la explotación de borregos, finalmente en la Sierra Alta y el Sur, además de la ganadería de doble propósito y el ganado de engorda, se practica la ganadería de leche, estando la mayor proporción en el sur. En el noroeste el tipo de ganado más utilizado es el “Criollo”, seguido del “Charolais” y “Simmental”, mientras que en la Sierra, el ganado “Criollo” seguido de “Brangus” y “Charolais. Hay una relación directa entre la zona donde se encuentra ubicado el proyecto y el sistema de producción utilizado en la misma.
Palabras clave: Encuesta, ganadería, proyectos productivos, regiones de Sonora.
ABSTRACT
The objective was to collect data and information of the historical and actual situation of cattle credits. The study was carried out with different academic areas, also, sample process logistics, design and validation of surveys to collect and analyze the information obtained. One hundred seventeen livestock producers were sampled from 300 approved projects with federal budgets from 2003 to 2007 in the Sonora State, México with 95% of confidence using a random simple sample. The satellite location of altitude and latitude of each producer were recorded. The dual purpose cattle is most common in the Sonora State, being the only that it is practiced in the region of Sierra Baja, on the other hand, at Noroeste and Suroeste, in addition to this, beef cattle and sheep exploitation is accomplished, finally in the Sierra Alta and Sur, as well as dual purpose cattle and beef cattle, the practice of dairy cattle, with the greatest proportion in Sur. In the Noroeste the most common type of livestock is "Criollo" followed by "Charolais" and "Simmental", while in the Sierra, it is cattle "Criollo" followed by "Brangus" and "Charolais"- The most important factors that affect the healthy development and maintenance of companies surveyed were the market fluctuations mainly the high input cost, lack of experience in the area's livestock knowledge and the availability of water and the presence of wild noxious animals. There was a direct relationship between the area where the project was located and the production system adopted.
Key words: Survey, livestock production, productive projects, Sonora regions
INTRODUCCIÓN becerro al destete y/o el número de becerros destetados. La adopción de prácticas zootécnicas en el El reto directo al criador comercial de buen manejo de sus agostaderos, ajustando su carga bovinos carne en México, es mejorar su producción animal acorde a la capacidad de su recurso pastizal, e de carne por hectárea a través de mejorar el peso del introduciendo programas de suplementación
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 115 Aguilar Trejo et al. Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, México del 2003 al 2007 alimenticia estratégica durante todo el año a su unidad Según lo mencionado anteriormente se han vaca-cría. En el Estado de Sonora se encuentra que la conformado cinco grupos (INEGI, 2009; Aguilar organización ganadera y los productores poseen Trejo et al., 2010): 1) Noroeste: Donde se encuentran conocimientos y vocación para el manejo del ganado todos los municipios que rodean al desierto de Altar y bovino para carne en pastoreo libre pero se carece de el municipio de Caborca; 2) Sierra alta: Se refiere a organización administrativa (registros, contabilidad) los municipios que comprenden las rutas de la Sierra es una cultura productiva tradicional y su economía y del río Sonora; 3) Sierra baja: En este grupo están depende de una sola actividad productiva (Chauvet, los municipios que forman parte de la sierra baja al 2005; Zorilla, 2007)). este de la capital del estado, Hermosillo. 4) Sur: el cual engloba los grandes valles agrícolas del sur del El objetivo fue recopilar datos e información estado, los valles del Yaqui y del Mayo y 5) Sureste: de la situación histórica y actual de los créditos donde existen dos municipios con características pecuarios otorgados por fondos nacionales de comunes: Quiriego y Rosario (Figura 1). iniciativas de ganado bovino del sector social en el estado de Sonora en el período 2003-2007, para De los 72 municipios de Sonora, se aplicó el optimizar la toma de decisiones en los procesos de muestreo en 44 de ellos, divididos en las cinco otorgamientos futuros de los mismos. regiones geográficas características y diferenciales del Estado, donde se encuentran ubicados los pequeños MATERIALES Y MÉTODOS productores ganaderos con apoyos federales aprobados en el periodo 2003 al 2007. Se incluyen De acuerdo al análisis de las características bio- sistemas de producción de ganado lechero, doble climáticas de cada una de las zonas del estado de propósito, engorda y de pequeños rumiantes. Sonora visitadas a lo largo de la ejecución de este proyecto, se ha decidido realizar una división o La estrategia de muestreo se basó en un agrupación de aquellas localidades y municipios que muestreo simple aleatorio que correspondió a 120 comparten similitudes en cuanto a sus aspectos encuestas de un total de 300 proyectos. Bajo la orográficos, climáticos y bióticos. siguiente formula de tamaño de muestra con el
Figura 1. Estratificación de las regiones de acuerdo a las características bio-climáticas de cada una de las zonas del estado de Sonora. 116 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 Aguilar Trejo et al. Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, México del 2003 al 2007 número de población conocida con un 95 % de por ser la raza de carne por excelencia para la zona significancia (Scheaffer y Lyman, 1987): del trópico, con acentuada tolerancia al calor, resistencia a las altas temperaturas e infestaciones por n=N p q / (N-1) B2 / 2) + p q parásitos externos e internos. En la zona de las Sierras, Alta y Baja, hay razas de ganado Donde: especializado y menor hibridación. El propósito de n= Tamaño de la muestra (¿?) esto es aumentar el rendimiento de producción de este N= Tamaño de la población ganado, llevando acabo el fin inicial del proyecto, el P= Probabilidad de éxito (0-1) doble propósito. Gracias a este tipo de ganado los Q= Probabilidad de no éxito (0-1) B= Límite en el error de estimación. (Confiabilidad) P = 0,5; Q = 0,5 and B = 0,10 (90%)
La información incluye la localización geográfica por GPS, con datos referentes a la altitud y latitud. El modelo de la encuesta tiene diferentes tipos de preguntas como tipo excluyentes, de opción múltiple, excluyente matriz, opción múltiple matriz y respuestas abiertas (Baron, 2008). Se encuentran divididas en cuatro secciones que corresponden a) datos generales, b) equipo y alimento, c) mercado, d) empleos y salarios. La duración aproximada del proyecto fue de 6 meses, con un apoyo de ochenta mil dólares. Figura 2. Tipo de ganado en los proyectos evaluados por zona del estado de Sonora entre 2003 y 2007. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Para cada productor se obtuvo su ubicación GPS, que incluyo la altitud, coordenada N y W. por ejemplo Gustavo Palacios Peña, ganadero de doble propósito, ubicada en Oquitoa Municipio de Oquitoa, con las siguiente localización: Altitud 522m, N 300 48´ 06.1´´ W 111° 40´ 0.4´´.
La ganadería de doble propósito es la más común en el estado de Sonora, siendo la única que se práctica en la región de Sierra Baja, por otra parte, al noroeste y sureste se práctica además de esta, la ganadería de engorda y la explotación de borregos, finalmente en la Sierra Alta y el Sur, además de la ganadería de doble propósito y el ganado de engorda, se practica la ganadería de leche, estando la mayor proporción en el sur (Figura 2).
En el noroeste el tipo de ganado más utilizado es el “Criollo”, seguido del “Charolais” y “Simmental”, mientras que en la Sierra, el ganado “Criollo” seguido de “Brangus” y “Charolais” (Figura 3). Los proyectos del Noroeste del estado se suele utilizar ganado del tipo criollo siendo en su mayoría cruzas de la raza “Cebú” con otras razas, ya sean “Brahman”, “Charolais”, “Jersey”, “Pardo Suizo” o Figura 3. Porcentajes de razas que se manejan en los “Simmental”. Al caracterizarse este tipo de ganado distintos proyectos por zona del estado de Sonora entre 2003 y 2007 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 117 Aguilar Trejo et al. Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, México del 2003 al 2007 ganaderos están obteniendo dos productos, la leche y De forma muy significativa más del 95 % de la carne. Sur del estado de Sonora: En la zona los encuestados afirman como muy importante el meridional del estado hay una clara preferencia por el problema en la obtención de créditos, los intereses ganado de raza pura “Holstein”, sobre todo en los altos y el costo elevado de los insumos. proyectos lecheros, ya que este tipo de ganado se distingue por su sobresaliente producción de leche. CONCLUSIONES En el estado de Sonora, el predominio es del ganado criollo o cruzado en las explotaciones y proyectos La ganadería de doble propósito es la más ganaderos. Dicho ganado, casi en su mayoría, posee común en el estado de Sonora, siendo la única que se una línea genética cebuina. práctica en la región de Sierra Baja, por otra parte, al noroeste y sureste se práctica además de esta, la A nivel de región la experiencia juega un ganadería de engorda y la explotación de borregos, papel fundamental en el éxito de los proyectos. La finalmente en la Sierra Alta y el Sur, además de la experiencia en el manejo de ganado con el estado ganadería de doble propósito y el ganado de engorda, actual del proyecto que inicialmente presentaron, se practica la ganadería de leche, estando la mayor obteniendo los siguientes resultados: Aquellos proporción en el sur. En el noroeste el tipo de ganado ganaderos cuya experiencia data de la tradición más utilizado es el “Criollo”, seguido del “Charolais” familiar desarrollan proyectos más exitosos que los y “Simmental”, mientras que en la Sierra, el ganado que poseen poca experiencia, sin mencionar aquellos “Criollo” seguido de “Brangus” y “Charolais. Hay ganaderos cuya experiencia comienza en el momento una relación directa entre la zona donde se encuentra de la recepción del apoyo (Figura 4). De la totalidad ubicado el proyecto y el sistema de producción con el de ganaderos visitados el 87% de ellos continúan con que se cuenta. el proyecto (Figura 5). LITERATURA CITADA
Aguilar Trejo; C. M.; S. E. Zazueta Quijada y R. K. Fierros Castro. 2010. Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en sonora, por medio de una plataforma virtual saeti2. Revista Científica UDO Agrícola 10 (19: ¿???
Barón López F. 2008. Bioestadística. Facultad de Medicina. Universidad de Málaga.
Chauvet. 2005. Ganadería, sustentabilidad y desarrollo rural, Octubre 19-21, Universidad Autónoma de Chapingo.
Instituto Nacional de Estadística y Geografía Figura 4. Comparativa de experiencia ganadera y éxito de los proyectos del estado de Sonora entre 2003 y (INEGI). 2009. Mapa de Fisiografía. Disponible 2007. en:http://mapserver.inegi.org.mx/geografia/espanol/ estados/son/fisio.cfm?c=444&e=31. Consultado 15 de julio de 2009.
Scheaffer L. y M. Lyman. 1987. Elementos de muestreo. Grupo Editorial Ibero América. México D. F. p. 39-36.
Zorrilla R. 2007. Posibles panoramas de la producción de carne de bovino para México en los próximos cinco años (2007 – 2012). Disponible en: http://www.vimifos.com/userfiles/file/produccionbo Figura 5. Porcentaje de proyectos activos evaluados del vina.pdf Consultado Consultado 15 de julio de estado de Sonora entre 2003 y 2007. 2010. 118 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 115-118. 2010 Nota Técnica Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del municipio Bayamo, Cuba
Comparative study of two fish wastes from Bayamo Municipality, Cuba
Laercis LEYVA CAMBAR , Jorge DOMÍNGUEZ GUZMÁN, Yilian PÉREZ TAMAMES, José Antonio LABRADA SANTO, Danilo REVUELTA LLANO y Raúl GONZÁLEZ SALAS
Centro de Estudio de Producción Animal (CEPA). Universidad de Granma, Km 17 ½, Carretera de Manzanillo, Bayamo, Granma. Cuba. E-mails: [email protected], [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 25/03/2009 Fin de arbitraje: 30/04/2009 Revisión recibida: 18/12/2010 Aceptado: 29/12/2010
RESUMEN
El objetivo fue evaluar la disponibilidad y composición química de desechos pesqueros obtenidos del procesamiento de tilapia (Oreochromis sp.) y tenca manchada (Aristichthys nobilis) procedentes de la Empresa Pesquera de Granma (PESCAGRAN) del municipio de Bayamo, Cuba. Se comprobó que existe alta disponibilidad de desechos pesqueros (700 t) con potencialidad para conservación. El subproducto de tenca manchada presentó mayores valores de materia seca, proteína, grasa y fósforo con valores de 38,46; 49,34; 15,01 y 4,00, respectivamente, mientras que el subproducto de tilapia presentó los mayores valores de cenizas y calcio con 23,40 y 4,87%, respectivamente. En el pH inicial no hubo diferencias entre ambos subproductos con valores de 6,8 y 6,9 para tilapia y tenca, respectivamente. Se concluye que en Bayamo se genera gran cantidad de subproductos de la acuicultura, con una alta calidad química, siendo más promisorio para ser utilizado en la alimentación animal aquel proveniente de la tenca manchada.
Palabras clave: Desechos pesqueros, tilapia, tenca manchada
ABSTRACT
The objective was to assess the availability and chemical composition of fish wastes from processing of tilapia (Oreochromis sp.) and Aristichthys nobilis from the fishing company of Granma (PESCAGRAN) at Bayamo Municipaly, Cuba. There is a high availability of fish wastes (700 t) with potential for conservation. The byproduct of Aristichthys nobilis showed higher values of dry matter, protein, fat and phosphorus with values of 38.46, 49.34, 15.01 and 4.00, respectively, while the tilapia byproduct had the highest values of ash and calcium with 23.40 and 4.87% respectively. The initial pH was not different between the two byproducts with values of 6.8 and 6.9 for tilapia and Aristichthys nobilis, respectively. It is concluded that Bayamo generates large quantities of aquaculture wastes, with high chemical quality, being more promising for use in animal nutrition that from Aristichthys nobilis.
Key words: Fish wastes, tilapia, bighead carp
INTRODUCCIÓN producción de los alimentos que generan grandes cantidades de residuos orgánicos de difícil manejo, La demanda de alimentos para consumo pueden tornarse insostenibles. En la gran mayoría de humano impone la búsqueda y estudio de fuentes las operaciones pesqueras destinadas a la producción proteicas no convencionales para la alimentación de mariscos y pescado para consumo humano, los animal que puedan sustituir total o parcialmente las residuos orgánicos representan un 60% de todo el fuentes de proteínas con sus correspondientes material procesado (Ponce y Gernat, 2002). ventajas económicas (Vidotti, 2001). En ocasiones es difícil garantizar una alimentación con cereales y Los productos de la pesca constituyen una fuentes proteicas tradicionales, principalmente en importante fuente de proteína de alto valor biológico, países donde existe una mayor competencia animal- pero su fácil descomposición, con el inevitable hombre (Sánchez et al., 2001). impacto ambiental, determina que se realice un estudio sobre la forma más adecuada de su A medida que la preocupación por el conservación en forma de ensilaje químico aplicando ambiente aumenta y las leyes ambientales son más ácido sulfúrico (Miranda Miranda et al., 2001). restrictivas, los procesos Industriales para la
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 119-122. 2010 119 Leyva Cambar et al. Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba
Uno de los problemas de la industria pesquera Los subproductos se seleccionaron para es la disposición de residuos orgánicos que se generan separar todo objeto extraño y fueron trasladados a los como resultado de la pesca y el procesamiento de las Laboratorios de la Universidad de Granma en plantas procesadoras. Una de las alternativas viables tanquetas plásticas desinfectadas con hipoclorito de la constituye el ensilado biológico de pescado (Díaz, sodio al 2%, los subproductos se procesaron en un 2005). Este tipo de ensilaje ha sido evaluado molino de fabricación Rusa con una criba de 3,5 mm. previamente como suplemento dietético para animales con resultados positivos (Ahmed y Mahendrakar, Se empleó un diseño completamente 1996) y es un producto de fácil elaboración y de bajo aleatorizado y para el procesamiento de los datos se costo, que aprovecha los residuos de la industria empleo el programa estadístico STATISTIC® for pesquera, tales como cabezas, colas, huesos, piel, Windows, versión 6.0. Se aplicó un análisis de escamas, vísceras y pescado entero no apto para el varianza de clasificación simple (subproductos de consumo humano. Mediante un proceso de tilapia y tenca manchada) a las variables anteriores. fermentación controlada con bacterias lácticas y carbohidratos, se obtiene un producto acidificado, RESULTADOS Y DISCUSIÓN estable, con buenas cualidades nutritivas y antimicrobianas, por lo que puede ser de gran utilidad El cuadro 1 muestra algunos indicadores en la alimentación animal (Cooke y Twiddy 1987; productivos de la Empresa Pesquera de Granma Bertullo, 1994; Martínez et al., 1991 y Zuberi et al., (PESCAGRAM) del municipio de Bayamo. Una vez 1993). realizado el fileteado, descabezado y eviscerado se generan gran cantidad de subproductos, los que El objetivo fue evaluar la disponibilidad y ascienden a 43,8 t mensualmente (Cuadro1), esta composición química de desechos pesqueros cantidad es de gran importancia si se tiene en cuenta obtenidos del procesamiento de la tilapia el valor nutricional del material (Rodríguez et al, (Oreochromis sp.) y la tenca manchada (Aristichthys 1990; Bermúdez et al, 1999), el cual puede emplearse nobilis) procedentes de la empresa pesquera del para futuras proyecciones en la alimentación de aves, municipio de Bayamo. cerdos, peces, y otros.
MATERIALES Y MÉTODOS Cuadro 1. Potencial de producción mensual de los principales subproductos de la pesca en el El ensayo se realizó en el Laboratorio de municipio Bayamo, Cuba. Química de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Granma, entre el mes de noviembre Parámetros Toneladas del 2005 y marzo de 2006. Captura promedio 171,08 Entrada Industria Promedio 160,9 Para determinar el uso potencial de Rendimiento Industrial Promedio 117,1 subproductos pesqueros en la alimentación animal se Desperdicio Promedio 43,8 realizó un análisis de aquellos provenientes del procesamiento de la tilapia y la tenca manchada en el municipio Bayamo, Cuba, los cuales representan las Se debe destacar que la diferencia entre mayores cantidades de desechos orgánicos; para ello captura y entrada a industria pudo estar influenciado se tomó como fuente los informes estadísticos de la por los altos costos de transporte, la escasez de hielo, empresa de la pesca y el comité estatal de estadística la falta de facilidades de almacenamiento, el 2006. procesamiento inadecuado, el pescado no vendido y el pescado que no cumple con el tamaño requerido, Para determinar la composición química de aspectos que dieron como resultado grandes los subproductos se tomaron cinco muestras de cantidades de material que no pudo ser diferentes lotes de cada especie y se enviaron a la comercializado, lo que pasó a formar parte de los Dirección Provincial de Suelos y Fertilizantes para subproductos. determinar el contenido de materia seca, proteína, grasa, cenizas, calcio y fósforo mediante la técnica de Al respecto, algunos autores como Fagbenro la AOAC (1990) y pH mediante un potenciómetro y Jauncey (1993), Uriarte Archundia, (2004); Bolsen (Hanna 211, Portugal). et al., (2005) establecen que los subproductos
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industriales pueden llegar hasta el 50% en Resultados similares fueron obtenidos por dependencia de la tecnología industrial y cultura Miranda Miranda et al (2001) excepto para el calcio alimentaria, incluso pueden llegar a 60% (Raa y al reportar un valor superior a 7,00% en base seca. Gildberg 1982). Claro que estos subproductos pueden Estos contenidos de proteínas y cenizas pueden ser utilizados en la alimentación animal. deberse al procesamiento industrial del pescado (fileteado) debido a que la parte muscular se utiliza La Figura 1 muestra los subproductos de la para la comercialización como venta para el consumo pesca generados en el periodo 2004-2006. Como se nacional y la exportación, el resto que queda en observa se comporta de manera irregular, mientras mayor proporción es el subproducto integrado por que para el 2006 la producción es más estable. esqueleto, cabeza, espinazo, aletas, vísceras, los cuales aportan un mayor contenido de proteína y Una de las alternativas para la disposición de ceniza con un aumento del contenido de Ca y P. residuos orgánicos del pescado es la preparación de ensilaje, el cual ha sido evaluado como suplemento CONCLUSIONES dietético para animales con resultados positivos (Ahmed y Mahendrakar, 1996). En el municipio Bayamo, se genera gran cantidad de subproductos de la acuicultura, siendo Las diferencias en cuanto a composición más promisorio para ser utilizado en la alimentación físico- química de los subproductos evaluados en base animal aquel proveniente de la tenca manchada seca para los subproductos de la tilapia y la tenca se debido a su calidad físico-química. pueden apreciar el Cuadro 2. Como se puede evaluar los ingredientes que componen la materia seca son LITERATURA CITADA favorables a la tenca, aspectos que brindan mayores posibilidades de empleo para la alimentación animal, Ahmed, J. and N. S. Mahendrakar. 1996. Autolysis en comparación con los subproductos de la tilapia. and rancidity development in tropical freshwater fish viscera during fermentation. Bioresource and Technology 58 (3): 247-251.
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Cuadro 2. Composición físico- química de los subproductos evaluados en base seca.
Material MS % † PB % GB % CEN % Ca % P % pH Inicial Tilapia 36,75 a 36,31 b 10,80 b 23,40 a 4,87 b 3,72 b 6,83 Tenca 38,46 b 49,34 a 15,01 a 19,00 b 4,00 a 4,00 a 6,93 ES ± 0,649 2,46 0,999 0,831 0,164 0,053 0,014
† MS: materia seca, PB: proteína bruta, GB: grasa bruta y CEN: cenizas Letras diferentes indican promedios estadísticamente diferentes según el análisis de varianza (p < 0,05). Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 119-122. 2010 121 Leyva Cambar et al. Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba
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Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados con y sin vacío
Physical and chemical stability of vacuum-packaged smoked fillets of golden catfish (Brachyplatystoma rousseauxii) during refrigerated storage
José PACHECO1, Atilano Lorenzo NÚÑEZ CALCAÑO 2 y Aurora ESPINOZA ESTABA2
1Departamento de Tecnología de Alimentos. Instituto Universitario de Tecnología Jacinto Navarro Vallenilla, Carúpano, 6150, estado Sucre, Venezuela y 2Programa de Tecnología de Alimentos, Universidad de Oriente, Núcleo Monagas, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 15/06/2009 Fin de arbitraje: 17/09/2009 Revisión recibida: 15/04/2010 Aceptado: 29/04/2010
RESUMEN
Se evaluó la estabilidad físico-química durante almacenamiento refrigerado (2 ± 1°C) de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados en una película de polietileno de alta densidad con y sin vacío, mediante las variables nitrógeno de las bases volátiles totales, ácido tiobarbitúrico, actividad del agua, pH, humedad y contenido de grasa, aplicados cada siete días durante 28 días. La materia prima fue tomada directamente en los muelles ubicados en la población de Barrancas en la Región Deltaica del Río Orinoco. Los bagres se seleccionaron de acuerdo al tamaño, coloración superficial, características de frescura y peso corporal e inmediatamente eviscerados in situ, lavados con agua potable fría y cubiertos con hielo en su parte ventral antes de ser colocados en cavas con hielo. Se aplicaron tres tiempos de exposición al humo (60, 90 y 120 min). Los filetes ahumados fueron empacados con y sin vacío, almacenados en refrigeración, para la realización posterior de análisis fisicoquímicos. Se encontraron diferencias significativas (P<0,05) entre los parámetros fisicoquímicos evaluados en los distintos tratamientos y en relación al tiempo de almacenamiento. De acuerdo a los resultados obtenidos los filetes ahumados de mayor estabilidad en almacenamiento refrigerado fueron aquellos ahumados durante 120 min y empacados a vacío.
Palabras clave: Brachyplatystoma rousseauxii, bagre dorado, empacado al vacío, ahumado, refrigeración
ABSTRACT
The objective was to evaluate the physical and chemical stability during refrigerated storage of golden catfish (Brachyplastoma rosseauxii) smoked packaged filets with or without vacuum trough several variables from seven to 28 days. The raw material was taken from the docks located in Barrancas town in the delta region of the Orinoco River. The catfish were selected according to size, surface color characteristics of freshness and body weight and immediately eviscerated in situ, washed with cold water and covered with ice in its ventral side before being placed in ice coolers. Filets were exposed to three smoking times (60, 90 and 120 min). The smoked filets were packaged with and without vacuum and then stored at 2 ± 1 °C. Filets were then evaluated for physicochemical variables (Total volatile bases nitrogen, tiobarbituric acid number, Aw, pH, moisture and fat content) every 7 days during 28 days of storage. There were significant differences (P<0.05) among treatments for the evaluated parameters. According to the results the smoked filets showing the best stability in refrigerated storage were those smoked during 120 min and vacuum packaged.
Key words: Brachyplatystoma rousseauxii, golden catfish, vacuum packaged, smoked, refrigeration
INTRODUCCIÓN en las formas fresco, eviscerado y sin cabeza, así como conservado en hielo en áreas alejadas de los El bagre dorado (Brachyplatystoma centros de consumo, como el Delta del Orinoco. rousseauxii) es una especie que habitan en el Río Orinoco y que posee una considerable demanda por el El proceso de ahumado industrial y/o público consumidor, debido al exquisito sabor de su artesanal del pescado no es usado con mucha carne y a lo peculiar de su textura (Novoa y Ramos, frecuencia en Venezuela, por cuanto el pescado es, 1978). Su comercialización se realiza principalmente por regla general, comercializado fresco, congelado y
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 123 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados seco-salado, exceptuando algunos productos en función del tiempo de almacenamiento desde 3,59 enlatados de ciertas especies, por esta razón resulta ppm (mes O) hasta el quinto mes (7,25 ppm), lo cual importante introducir tecnologías aplicadas en otros indica un cierto grado de rancidez, estos resultados países a las pesquerías locales, tales como la están afectados también por el contenido combinación de ahumado-empacado al vacío- relativamente alto de grasa (6,91%) determinados en refrigeración, no solamente para lograr el mejor estos ejemplares, lo cual los hace más susceptibles a aprovechamiento del músculo de pescado, sino cambios por autooxidación de los ácidos grasos. también para iniciar un proceso de educación al consumidor en el uso de este alimento en forma Rodríguez et al., (2009) evaluaron la diferente a los ya tradicionales productos pesqueros conservación de filetes de bagre (Pseudoplatystoma comercializados en el país. sp.) en una solución de salmuera al 36% empacado al vacío, almacenados a temperatura ambiente (27°C), y Reyes y Arocha (2000) determinaron el de refrigeración como una alternativa para mantener tiempo de vida útil de filetes de bagre cacumo (Bagre la calidad y aumentar el tiempo de vida útil de estas marinus) mantenidos en hielo y el efecto de tres especies de pescado con alta demanda al sur de tratamientos diferentes: Inmersión en agua clorada Venezuela y encontraron que los filetes que fueron (150 ppm de cloro) y embolsado; inmersión en agua y empacados al vacío y almacenados a 4ºC resultaron embolsado y Sin tratamiento, ni empaque y significativamente diferentes al resto de los observaron un incremento a través del tiempo en los tratamientos ambiente y atmosfera sin modificar y no componentes nitrogenados volátiles de las muestras observaron diferencias significativas debido a la empacadas, lo que no ocurrió en las muestras sin temperatura de almacenamiento a los 3 meses y empaque por el hecho de que estuvo sujeta a un concluyeron que la condición de empacado al vacío y continuo lavado por el descongelado del hielo. El pH almacenamiento a 4°C, proporcionó las mejores sólo aumentó en la muestra sin empaque. No se características de preservación en los filetes de bagre observó proceso de oxidación en ninguna de las rayado salado, según los resultados físicos y muestras. El tiempo de vida útil de las muestras químicos. empacadas fue de 20 días a diferencia de la muestra sin empaque que sólo fue de 14 días. El presente trabajo demuestra una contribución al aprovechamiento tecnológico y uso Carbonell Areaza et al., (2003) estudiaron las racional de un recurso piscícola de alto valor propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del comercial como el bagre dorado (Brachyplatystoma bagre rayado (Pseudoplatystoma fasciatum) y rousseauxii), poco explotado y que se presenta en encontraron que el contenido de proteínas (19,03%) y forma continua y sostenida en las capturas grasas (6,6%) cumplen con la norma Covenin 3086- comerciales del Río Orinoco. El objetivo fue evaluar 94 para pulpa de pescado. El rendimiento en carne fue la estabilidad durante almacenamiento refrigerado (2 60,24% y el rendimiento en filetes que se obtuvo fue ± 1°C) de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma 58,68%. Los alimentos desarrollados fueron: filetes rousseauxii) ahumados y empacados en una película (salados y ahumados) y jamón a base de pulpa de de polietileno de alta densidad con y sin vacío, bagre, ambas presentaciones fueron consideradas mediante exámenes fisicoquímicos. aceptables por el panel de catadores, los productos desarrollados fueron elaborados en una forma MATERIALES Y MÉTODOS artesanal y con costos relativamente bajos. Materia prima Valls et al., (2008) evaluaron los parámetros físicos y químicos de filetes de lebranche (Mugil liza) Su utilizó bagre dorado (Brachyplatystoma durante su almacenamiento en congelación a -18°C, rousseauxii) obtenido directamente de las flotas por cinco meses y encontraron que los filetes pesqueras en la población de Barrancas en el Delta mostraron un buen grado de frescura hasta el segundo del Río Orinoco. Se seleccionaron 71 ejemplares de mes, a partir del cual su calidad disminuye. Esta acuerdo a tamaño, coloración superficial, pérdida se manifestó principalmente por el daño en la características de frescura y peso corporal. Se efectuó fracción de las proteínas que registraron un aumento un muestreo aleatorio a 11 cestas con pescados de tres en la cantidad de LE y una disminución en las SPs y embarcaciones para determinar la temperatura la rancidez medida por TBA, mostró un incremento corporal de los mismos.
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Los bagres fueron eviscerados in situ en lotes y se aplicaron tres tiempos de exposición al forma manual, con cuchillos de acero inoxidable, humo: t1= 60 min; t2= 90 min y t3=120 min. El lavados con agua potable fría (5 ± 1 ºC) e producto ahumado resultante de cada lote fue enfriado inmediatamente cubiertos con hielo en su parte rápidamente por 1 h a 7 ± 2 ºC en una cámara de ventral y colocado dentro de cavas (se alternaron conservación por aire forzado (Caiz Winter Mod G- capas de hielo-pescado-hielo dentro de cada cava) 43, Caracas, Venezuela). Se introdujeron varias para trasladarse al sitio donde fueron procesados termocuplas de bolsillo en diferentes muestras a objeto de verificar el descenso de la temperatura. El lote completo fue procesado en las instalaciones de la Planta Piloto del IUT Jacinto Empacado de los filetes ahumados Navarro Vallenilla en Carúpano, estado Sucre donde se procedió al corte de cabeza y cola utilizando Los filetes se separaron en tres lotes (cada cuchillos de acero inoxidable, seguido por lavados lote correspondió a cada uno de los tiempos de con agua potable refrigerada (4 ± 1 ºC). Cada pescado exposición al humo ensayados) y empacados (un fue fileteado manualmente obteniendo filetes sin piel promedio de 2 por empaque) en una película de con un espesor promedio de 2 cm y luego lavados, polietileno de alta densidad (CRYOVACTM) e escurridos y posteriormente pesados en una balanza introducidos en una máquina para efectuar vacío SARTORIUS Mod AH-35347-2 y se calculó el total (RAMÓN Mod VP-280 A, Viladecans, Barcelona). producido y se determinó su peso bruto. Los filetes se Se trabajó con una presión de vacío de -0,85 bares de introdujeron en bolsas de polietileno, hasta completar acuerdo a las especificaciones del empaque 5 kg por empaque y refrigerados a -2 ºC en una cava CRYOVACTM. A cada unidad experimental se le de conservación TECOVEN Mod BFC-230 hasta su determinó su peso. Paralelo a ello, se tomaron filetes utilización al día siguiente. de pescado ahumado correspondientes a cada tiempo de exposición, se empacaron con el mismo film y no Salado y ahumado de los filetes de pescado se les aplicó vacío y luego se pesaron.
Los filetes de pescado fueron salados por Almacenamiento refrigerado inmersión en salmuera fría al 70%. La temperatura de la salmuera fue de 3 ± 1 ºC. Adicionalmente, se le Los lotes empacados al vacío y sin vacío añadió a la salmuera nitrito de sodio hasta obtener una fueron almacenados en refrigeración por 28 días en concentración de 150 ppm. Se utilizó para ello un un refrigerador comercial TROPICOLD Mod ARS 33 contenedor de acero inoxidable de 120 L de ajustado para operar a una temperatura promedio de 2 capacidad al cual se le acopló un agitador mecánico ± 1 ºC. Las unidades experimentales fueron con paletas plásticas para facilitar la absorción de sal. distribuidas en forma completamente aleatorizada El proceso de salmuerado tardó 20 min. Después de la dentro del refrigerador a objeto de evitar el efecto de inmersión y agitación, los filetes se lavaron con una posición dentro del mismo. Para ello se dividió el solución de salmuera fría (7 ± 1 ºC ) al 5% y compartimiento interior del equipo en cuatro partes y posteriormente se colocaron sobre parrillas de acero en cada una de ellas se colocaron aleatoriamente inoxidable para ser escurridos a temperatura ambiente muestras de todos los tratamientos. por 45 min antes de ahumarlos en caliente en una cámara de cocción-ahumado (José Lizondo Mod H- Métodos analíticos 500-A, Viladecans, Barcelona, España) donde se fijaron los siguientes parámetros: temperatura de la Análisis fisicoquímicos de los filetes de cámara, 72 ± 2 ºC; humedad relativa, 42 ± 3%; pescado ahumado densidad de humo, inyección de humo cada 5 min (el programa de cocción-ahumado automáticamente Los análisis fisicoquímicos fueron realizados dispara una válvula cada 3 min para permitir el paso por triplicado a filetes de pescado ahumado de cada de humo hacia el interior de la cámara); temperatura tiempo de exposición antes de ser empacados; ello del centro del producto, 64 ± 2 ºC. La fase de correspondió al tiempo inicial de la experiencia (t1) y, calentamiento de los filetes tardó hasta que la posteriormente, los mismos análisis fueron repetidos temperatura del centro del producto alcanzó 64 ± 2 ºC después a cada muestra de los lotes empacados con y a partir de este momento se inició el proceso de vacío (V) y sin vacío (SV), de acuerdo a los tiempos ahumado. Los filetes de pescado se dividieron en tres de almacenamiento refrigerado establecidos (t2= 7
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 125 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados días, t3= 14 días, t4= 21 días, t5= 28 días). Los destilación con 47,5 ml de agua. Se adicionó 2,5 ml resultados obtenidos fueron expresados como los de ácido clorhídrico 4M, se llevó a pH de 1,5 y valores medios con su desviación estándar. posteriormente se añadieron unas gotas de antiespumante y varias perlas de vidrio. Se calentó el Humedad matraz en una manta eléctrica de forma que en 10 min, contados a partir del momento en el que se inicia Se tomaron entre 0,7 y 1,3 g de muestra la ebullición, se recogieron 50 ml de destilado. Se previamente homogeneizada y se colocó en una tomaron 5 ml del destilado y se agregaron 5 ml de cápsula de porcelana y luego introducida en una reactivo de TBA (0,2883 g/100 ml de ácido acético estufa de aire (SELECTA DIGITHEAT Mod SC-34 glacial al 90%), se tapó, agitó y calentó en Baño de Abrera, Barcelona, España) a 105 ºC hasta la María hirviente durante 35 min; transcurrido este obtención de peso constante de acuerdo a lo tiempo se dejó enfriar la muestra a temperatura establecido en la Norma COVENIN 1120 (1980). ambiente y luego en agua, se secaron los tubos y se leyó la absorbancia (D) contra un blanco a 538 nm Actividad de agua (Aw) usando celdas de cuarzo de 1 cm. Todo ello de acuerdo a la metodología descrita por Rhee (1978). El Se obtuvo mediante lectura directa utilizando valor de TBA fue calculado multiplicando la un medidor de rocío (cx-2) (Decagon Servicies, Inc) absorbancia promedio leída de cada muestra por el previamente calibrado, aceptando la relación entre el valor K para la extracción. El valor K utilizado para el punto de rocío y la presión de vapor de agua según cálculo fue de 7,8 de acuerdo a Rhee (1978). método de Lupin et al., (1981). La lectura se realizó a las 2 h de haber colocado entre 9 y 11 g de la muestra, Grasas previamente homogeneizada, en la caja porta muestra, hasta obtener lectura constante. Fue extraída con cloroformo-metanol en un homogenizador de acuerdo al método de Blight y pH Dyer adaptado por la AOAC (1994). Se pesaron entre 8 y 12 g de muestra homogeneizada en un frasco de Muestras entre 4 y 6 g de cada tratamiento se vidrio al que se le añadió con una pipeta volumétrica homogeneizaron con agua destilada (1:1) y el pH 50 ml de metanol y 50 ml de cloroformo, se tapó y se medido directamente con un pHmetro CRISON Mod agitó por 30 min. Se filtró en un embudo de GLP-22 (Alella, Barcelona) según la Norma separación y se añadieron 40 ml de agua destilada COVENIN 1315 (1979). para separar las dos capas; la superior está compuesta por agua y metanol, la inferior por grasa y Nitrógeno básico volátil total (NBVT) cloroformo. Se tomó 25 ml de la capa inferior y se centrifugó durante 5 min. En una cápsula de Se pesaron entre 8 y 12 g de muestra que fueron porcelana previamente tarada se colocaron 20 ml que colocados en un matraz de destilación de 1000 ml al fueron evaporados en baño maría, luego se dejó secar que se le adicionó 300 ml de agua destilada, 1 g de en la estufa por 1 h a 100 ºC, se dejó enfriar en un piedra pómez, 10 ml de etanol y 2 g de magnesia desecador por 30 min para proceder al pesado. calcinada. El matraz fue conectado al refrigerante que se calentó hasta ebullición. El destilado se mantuvo Cloruros durante 10 min, colocando el destilado en un matraz de 500 ml que contenía 10 ml de solución de ácido En un vaso de precipitado fueron colocados sulfúrico 0,1N, 30 ml de agua destilada exenta de 10 ± 0,4 g de muestra, se agregaron 100 ml de agua amoníaco y 5 gotas de rojo de metilo al 0,5%. El destilada a fin de homogeneizarla y hervirla durante exceso de ácido sulfúrico se tituló con solución de 15 a 20 min; luego se dejó enfriar a temperatura hidróxido de sodio 0,1N de acuerdo a la norma ambiente. La mezcla fue transferida a un matraz COVENIN 1948 (1982). volumétrico de 250 ml, aforado con agua destilada. Se filtró y se neutralizó (el filtrado) con bicarbonato Ácido tiobarbitúrico (TBA) de sodio. Se tomaron 25 a 50 ml del filtrado neutralizado y se le agregó 1 ml de la solución de Se maceraron 10 g de muestra con 50 ml de dicromato de potasio, se mezcló y se tituló con una agua durante 2 min y luego se lavó en un matraz de solución de AgNO3 0,1N, hasta que se observó un
126 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados color ladrillo en el precipitado de acuerdo al método es una especie con un contenido muy bajo en grasas COVENIN 1223 (2002). (promedio de 1,70%, de acuerdo a los resultados obtenidos). En estudios similares, Tomé y Kodaira Análisis estadístico (2000) reportaron valores promedio para el contenido de grasa del bagre rayao (Pseudoplatystoma Se utilizó un diseño factorial 3 X 2 X 5 para fasciatum) de 1,53%, al igual que Bouchard (2003) en determinar los efectos del tiempo de exposición al filetes ahumados de bagre laulao (Brachyplatystoma humo (60, 90 y 120 min), empacado (vacío y sin vaillanti) de 1,88%. No obstante, de acuerdo al vacío) y cinco tiempos de almacenamiento análisis de varianza aplicado, existen diferencias refrigerado (0, 7, 14, 21 y 28 dias) sobre las significativas (P<0,05) para el contenido en grasas en propiedades fisicoquímicas de los filetes ahumados. los tratamientos de ahumado aplicados, siendo el Los datos fueron analizados utilizando el paquete contenido graso del tratamiento de ahumado a 60 min estadístico MINITAB 13. Se realizó análisis de el más resaltante con respecto a los otros tratamientos. varianza para evaluar los efectos del tiempo de Lo anterior obedece a la menor intensidad de calor exposición al humo, empacado y almacenamiento recibido por los filetes de pescado. Se presume que el refrigerado. Además de ello, se realizaron tratamiento térmico y la posición de los mismos comparaciones de medias empleando el método de dentro de la cámara de cocción-ahumado influyeron Tukey (P<0,05) para detectar diferencias entre los en dichos contenidos grasos. tratamientos. Se realizó en análisis de correlación simple entre pares de caracteres. En lo que respecta a los valores de malonaldehído para la determinación de rancidez RESULTADOS Y DISCUSIÓN oxidativa por la prueba del ácido tiobarbitúrico (TBA), en los filetes ahumados empacados con y sin El peso promedio por ejemplar fue 2,37 ± vacío (Cuadro 2), los resultados obtenidos mostraron 0,26 kg y la temperatura media del pescado antes del niveles bajos de rancidez oxidativa, considerando que desembarco fue de 6 ºC ± 2 ºC. El peso promedio de para productos similares los niveles mínimos que cada filete fue de 261 ± 39 g. Se obtuvieron un total afectan la estabilidad química promedian de 3 -5 mg de 142 filetes para un peso bruto de 43,17 kg. Cada malonaldehído/kg (Kolodziesjska et al., 2002). Se unidad experimental tuvo un peso promedio de 351 ± aprecia un aumento en todas las muestras durante el 26 g. El peso promedio de cada empaque sin almacenamiento, no excediendo de 1,98 mg aplicación de vacío fue de 299 ± 17 g. malonaldehído/kg para las muestras empacadas sin vacío y 1,25 mg malonaldehído/kg para aquellas Evaluación fisicoquímica de los filetes de pescado empacadas a vacío; probablemente el bajo contenido ahumado de grasas presente en el pescado, la escasa permeabilidad al oxígeno del empaque utilizado (4,4 En el Cuadro 1 se presentan los valores cc/m2/24h) y la condición de almacenamiento obtenidos para el contenido en grasas durante el refrigerado (el refrigerador empleado estaba ubicado estudio de estabilidad de los filetes de pescado en un sitio donde la luz ambiental es mínima) fueron ahumado empacado con y sin vacío. El bagre dorado factores determinantes para estos resultados.
Cuadro 1. Contenido de grasa (%) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado y almacenados en refrigeración.
Tiempos de exposición al humo (min) Tiempo 60 90 120 (Días) SV V SV V SV V 0 0,99 a ±0,09 1,03 a ±0,05 1,38 b ±0,07 1,58 b ±0,05 2,34 bc ±0,05 2,47 bc ±0,03 7 1,23 ab ±0,12 1,44 abc ±0,09 2,10 bc ±0,18 1,88 bc ±0,09 1,84 c ±0,11 1,67 c ±0,03 14 1,28 bc ±0,07 1,37 bc ±0,11 1,68 c ±0,11 1,70 c ±0,11 1,59 cd ±0,03 1,71 cd ±0,09 21 1,11 c ±0,10 1,36 bc ±0,18 1,55 c ±0,13 1,65 cd ±0,18 1,50 cd ±0,05 1,73 cd ±0,05 28 0,99 cd ±0,05 1,22 cd ±0,07 1,33 cd ±0,08 1,47 cd ±0,07 1,35 d ±0,03 1,70 cd ±0,05
Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 127 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados
Adicionalmente, se encontraron diferencias tiempo de exposición al humo en los lotes fue estadísticamente significativas (P<0,05) para los diferente, se esperaba un contenido de humedad final valores de TBA de los filetes empacados a vacío distinto en estos al finalizar dicha etapa. respecto a aquellos empacados sin vacío durante la fase de estudio, de aquí que el empaque actuó como La actividad de agua (Aw) disminuyó durante buena barrera contra la permeabilidad del oxígeno. el periodo de almacenamiento refrigerado, siendo ésta Estudios realizados por Ortiz y Bello (1992) en 3 más evidente en los filetes ahumados a t120, desde lotes de cachama (Colossoma macropomun) 0,92 hasta un valor final, al día 28, de 0,88 (Cuadro eviscerados, recién capturados en distintas épocas del 4). Se determinaron diferencias significativas año, obtuvieron valores entre 0,05-0,45 mg (P<0,05) en la actividad de agua por efecto del tiempo malonaldehído/kg en muestras almacenadas a 0 y 6 de ahumado y del tiempo de almacenamiento, más no ºC, como resultado del bajo contenido graso (0,56- por efecto del tipo de empaque. Dado que el tiempo 0,61%) de la especie. Por su parte, Bouchard (2003), de exposición al humo en los lotes fue diferente, era en filetes de bagre laulao (Brachyplatystoma de esperarse un contenido de Aw distinto en el vaillanti) ahumados, obtuvo un valor máximo de producto final. Los filetes ahumados a t60 y t90 TBA igual a 1.33 mg maldonaldehído/kg. experimentaron una reducción promedio en el Aw desde 0,98 hasta 0,94 y de 0,95 hasta 0,92, En el Cuadro 3 se observa los resultados para respectivamente. Resultados similares reportaron el porcentaje de humedad en los filetes empacados Himelbloom y Crapo (1998), Tomé y Kodaira (2000) con y sin vacío. Se observó una disminución y Bouchard (2003) para filetes de bagre laulau significativa en todos los lotes y se determinó que ahumado en frío, filetes ahumados de bagre rayao y existen diferencias significativas (P<0,05) en el filetes ahumados de bagre laulao empacados a vacío contenido de humedad entre los filetes ahumados respectivamente, obteniendo, después de 21 días de empacados con y sin vacío, así como también con almacenamiento refrigerado, un valor de Aw final de respecto al tiempo de almacenamiento. Dado que el 0,85; 0,85 y 0,87, respectivamente. En este trabajo, la
Cuadro 2. Valores de TBA (mg malonaldehído/kg) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración.
Tiempos de exposición al humo (min) Tiempo 60 90 120 (Días) SV V SV V SV V 0 0,75 b± 0,03 0,85 bc±0,06 0,51 a± 0,08 0,71 b± 0,11 0,44 a± 0,03 0,33 a± 0,06 7 0,94 bc± 0,04 0,87 bc± 0,04 0,82 b± 0,04 0,72 b± 0,12 0,51 a± 0,03 0,53 a± 0,03 14 1,03 c± 0,02 0,94 bc± 0,04 0,82 b± 0,11 0,95 bc± 0,06 0,76 b± 0,04 0,58 a± 0,03 21 1,33 cd± 0,03 0,98 c± 0,03 0,85 b± 0,09 0,97 bc± 0,05 0,83 bc± 0,03 0,72 a± 0,03 28 1,98 d± 0,09 1,25 d± 0,08 0,87 b± 0,11 1,06 c± 0,17 0,92 bc± 0,06 0,88 bc± 0,05
Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío
Cuadro 3. Contenidos de humedad (%) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado y almacenados en refrigeración.
Tiempos de exposición al humo (min) Tiempo 60 90 120 (Días) SV V SV V SV V 0 64,9a ± 0,7 65,3 a ± 0,4 63,1 b± 1,8 56,8 c± 0,6 64,3 a± 0,9 56,7 c± 0,8 7 63,8 ab ± 0,9 64,7 ab ± 0,8 58,1 bc± 1,6 56,3 c± 0,7 61,6 b± 0,7 56,2 c± 0,6 14 62,9 ab ± 1,1 64,0 ab ± 0,7 56,3 bc± 1,2 55,9 c± 0,9 59,8 bc± 1,2 55,6 c± 0,5 21 57,7 bc ± 0,7 64,0 ab ± 0,2 55,3 c± 0,8 55,3 c± 1,3 58,3 c± 0,5 54,4 cd± 0,3 28 55,3 c ± 0,6 63,9 ab ± 1,1 54,6 c± 0,9 54,7cd± 1,4 57,1 c± 0,3 54,1 cd± 1,2
Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío 128 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados
Aw disminuyó durante el almacenamiento refrigerado reportaron estabilidad del producto durante 25 días a en forma dependiente del contenido de humedad 5 °C y 4,6% de sal en fase acuosa. Por su parte, existiendo correlación significativa (P<0,05) entre Bouchard (2003) obtuvo valores próximos a 4,3% de ambos parámetros (r= 0,89). sal en filetes ahumados de bagre almacenados a 8 °C durante 28 días. La concentración de cloruro de sodio (NaCl) se incrementó en los filetes ahumados de todos los Es importante mencionar que no existen tratamientos durante el almacenamiento refrigerado criterios preestablecidos para una concentración de (Cuadro 5). Se determinó que existieron diferencias sal adecuada en este tipo de productos ahumados, significativas (P<0,05) en la concentración de NaCl toda vez que los hábitos de consumo y el nivel de entre los filetes ahumados empacados con y sin vacío, preferencia entre los consumidores varía con respecto así como también con respecto al tiempo de a la zona geográfica donde se procesen los mismos. almacenamiento refrigerado. Dicho aumento en la Además, el tipo y la condición inicial de la materia concentración de NaCl fue, en términos generales, prima, los métodos de producción aplicados y el desde 3,23% al inicio del experimento hasta 4,08% al almacenamiento de los productos ahumados son final del período de 28 días de almacenamiento factores preponderantes a la hora de juzgar el grado refrigerado. Tales concentraciones de NaCl están de concentración de sal en los mismos. En tal sentido, dentro de los valores promedios para productos Jahnckeadn y Herman (2001) señalan que el salado es pesqueros ahumados (3-5% NaCl), de acuerdo a las un punto crítico de control debido a que la presencia demandas en las preferencias de los consumidores de de sal en el pescado es esencial para inhibir el este tipo de productos. Cann y Taylor (1979) crecimiento de clostridios y prevenir la formación de reportaron una vida útil para salmón ahumado de 21 a toxinas, particularmente en los productos empacados 27 días a 5 °C y 4,3% de sal en fase acuosa. al vacío. Adicionalmente, la función de la sal es Asimismo, Hansen et al., (1995), en estudios disminuir el valor de Aw y como consecuencia se similares con salmón ahumado en frío, también inhiben muchas de las bacterias. Sin embargo, la
Cuadro 4. Actividad de agua de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración.
Tiempos de exposición al humo (min) Tiempo 60 90 120 (Días) SV V SV V SV V 0 0,98 c± 0,01 0,98 c± 0,01 0,94 ab± 0,01 0,95 bc± 0,01 0,93 b± 0,01 0,92 bc± 0,01 7 0,97 c± 0,01 0,97 c± 0,01 0,93 ab± 0,01 0,95 bc± 0,01 0,93 b± 0,01 0,92 bc± 0,01 14 0,97 c± 0,01 0,96 bc± 0,01 0,93 ab± 0,01 0,94 b± 0,01 0,92 a± 0,01 0,91 b± 0,01 21 0,95 b± 0,01 0,95 b± 0,01 0,91 a± 0,01 0,94 b± 0,01 0,92 a± 0,01 0,90 ab± 0,01 28 0,95 b± 0,01 0,93 ab± 0,01 0,91 a± 0,01 0,92 a± 0,01 0,92 a± 0,01 0,88 a± 0,01
Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío Cuadro 5. Contenido de NaCl (%) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración.
Tiempos de exposición al humo (min) Tiempo 60 90 120 (Días) SV V SV V SV V 0 3,23 a ± 0,25 3,36 a± 0,21 3,22 a± 0,25 3,26 a± 0,14 3,41 b± 0,90 3,51 ab± 0,09 7 3,42 a ± 0,11 3,41 a± 0,18 3,37 ab± 0,11 3,58 b± 0,11 3,52 bc± 0,70 3,60 b± 0,13 14 3,76 b ± 0,47 3,82 b± 0,11 3,69 bc± 0,47 3,72 bc± 0,17 3,73 c± 1,20 3,78 c± 0,17 21 3,83 c ± 0,33 3,96 c± 0,29 3,89 c± 0,33 3,98 C± 0,12 4,00 cd± 0,50 3,98 cd± 0,21 28 4,06 d ± 0,36 4,08 d± 0,31 4,05 d± 0,36 4,01 cd± 0,27 4,07 d± 0,30 4,02 cd± 0,24
Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 129 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados cantidad de sal, volumen de la salmuera, peso del límites establecidos. Esto se debe probablemente al pescado, duración y temperatura del proceso deben mantenimiento de bajas temperaturas durante los ser calculados empíricamente por el productor. Estos procesos de faenado aplicados a los pescados durante parámetros necesitan ser establecidos con el objetivo los procesos de transformación hasta producto de obtener un producto final con al menos 3,5% de terminado, lo cual influyó para que las reacciones concentración de sal en fase acuosa si el producto va bioquímicas degradativas que involucran la liberación ser empacado al vacío (Jahnckeadn y Herman, 2001). de fosfato inorgánico y amoníaco como consecuencia de la degradación enzimática del ATP y la capacidad Los valores de pH de los filetes ahumados buffer de las proteínas contenidas en los músculos del empacados con y sin vacío aumentaron durante el pescado fueran mínimos. En tal sentido, almacenamiento refrigerado (Cuadro 6). Se Kolodziesjska et al., (2002) encontraron un encontraron diferencias significativas (P<0,05) en los incremento significativo del pH durante el proceso de valores de pH entre los filetes ahumados empacados ahumado en caliente de la macarela del Atlántico, con y sin vacío, así como también con respecto al atribuyéndole tal situación a la pérdida de compuestos tiempo de almacenamiento. Este aumento de pH ácidos que migran de las proteínas a medida que se puede atribuírsele al incremento experimentado de desnaturalizan por calor. En general, se puede señalar amoníaco, ya que las bases volátiles totales que los valores de pH obtenidos se mantuvieron entre presentaron un aumento significativo (P<0,05) a partir el rango general de 6,4-6.6 en ambos tipos de del día 7 hasta alcanzar valores de 21-26 mg N/100 g empacado manteniéndose dentro del rango de valores al final del almacenamiento refrigerado. que no afectan la calidad de este tipo de productos. El contenido de bases volátiles totales (BVT) incrementó Aunque los valores de pH de los filetes en los filetes ahumados empacados con y sin vacío ahumados presentaron diferencias significativas durante el período de almacenamiento refrigerado (P<0,05), estos siempre estuvieron dentro de los (Cuadro 7). Se encontraron diferencias significativas
Cuadro 6. Valores de pH en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración.
Tiempos de exposición al humo (min) Tiempo 60 90 120 (Días) SV V SV V SV V 0 6,62 b± 0,11 6,49 ab± 0,06 6,38 a± 0,17 6,52 b± 0,02 6,53 b± 0,11 6,46 a± 0,06 7 6,63 b± 0,07 6,55 b± 0,11 6,44 a± 0,11 6,55 b± 0,14 6,57 bc± 0,07 6,49 a± 0,11 14 6,67 b± 0,11 6,59 b± 0,09 6,48 ab± 0,16 6,59 b± 0,08 6,61 bc± 0,11 6,53 b± 0,09 21 6,69 b± 0,12 6,59 b± 0,08 6,51 ab± 0,11 6,63 bc± 0,04 6,69 c± 0,12 6,59 bc± 0,08 28 6,76 c± 0,04 6,65 bc± 0,10 6,60 b± 0,08 6,69 c11 6,74 cd± 0,04 6,62 c± 0,10
Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío
Cuadro 7. Contenido de bases volátiles totales (mg N/100g) en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) sometidos a distintos tratamientos de ahumado almacenados en refrigeración.
Tiempos de exposición al humo (min) Tiempo 60 90 120 (Días) SV V SV V SV V 0 16,1 a± 1,1 15,9 a ± 0,5 14,6 b± 0,7 14,5 b± 2,1 13,9 c± 1,7 13,3 b± 0,3 7 17,3 a± 0,9 16,6 a ± 0,8 15,1 b± 1,1 15,7 bc± 0,7 15,8 c± 0,5 14,9 c± 0,3 14 18,1 ab± 1,3 18,2 ab ± 0,7 16,4 b± 1,4 17,0 c± 0,6 17,6 cd± 0,7 15,7 cd± 0,5 21 22,6 b± 1,8 20,3 b ± 1,2 18,0 c± 1,3 18,8 cd± 1,1 19,7 d± 1,1 17,3 d± 0,7 28 26,1 c± 1,1 23,2 c ± 0,3 21,8 c± 2,9 20,4 d± 0,4 21,5 d± 0,9 19,2 d± 0,5
Promedios por triplicado. Las medias seguidas de la misma letra en una misma columna no presentan diferencias estadísticamente significativas por la prueba de Tukey (P < 0,05). SV: Sin vacío y V: con vacío 130 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados
(P<0,05) en los valores de BVT entre los filetes significativo sobre los parámetros fisicoquímicos ahumados empacados con y sin vacío, así como durante el período de almacenamiento, siendo la también con respecto al tiempo de almacenamiento. condición de empacado a vacío la que proporcionó De acuerdo a Connell (1978) y Nogués et al., (1989), mayor estabilidad a los filetes ahumados. el NBVT ha sido una determinación usada como un índice de frescura en productos pesqueros, Los filetes ahumados con mayor estabilidad consistiendo las bases volátiles totales formadas casi en almacenamiento refrigerado fueron aquellos enteramente de amoníaco, ya que los pescados de procesados por 120 minutos y empacados a vacío. agua dulce no contienen óxido de trimetilamina. AGRADECIMIENTOS Lubes Colella (2005) estudió el bagre yaque (Leiarius marmoratus) durante el almacenamiento en Al Consejo de Investigación de la refrigeración (0 ± 2 ºC) y tiempo de retardo en Universidad de Oriente (CI-3-0706-0876/99) por el refrigeración (0, 2, 4, 6, y 8 h) sobre los cambios apoyo económico parcial para financiar este proyecto físico (pH) y químico (NBVT) y el tiempo de vida útil almacenado en hielo y encontró que los valores de LITERATURA CITADA pH inicial en el bagre yaque almacenado en cinco tiempo de retardo bajo condiciones de refrigeración Association of Official and Analytical Chemists. durante tres semanas de almacenamiento, fueron los 1994. Official methods of analysis. Washington, siguientes: en el primer día para 0 horas 6,83; 2 horas DC, USA. AOAC. 6,87; 4 horas 6,88; 6 horas 6,80 y 8 horas 6,76, en el día 21 el pH fue de 6,70 a 0 horas; 6,74 a 2 horas; Bouchard M. G. 2003. Evaluación de las 6,73 a 4 horas; 6,72 a 6 horas y 6,83 a 8 horas, características fisicoquímicas de filetes de Bagre mientras que el porcentaje de nitrógeno básico volátil Laulao (Brachyplatystoma vaillanti) ahumados total en el primer día de almacenamiento fue de 15,5; artesanalmente. Tesis de Maestría. Universidad de 16,2; 18,5; 17,4; y 16,5 mg de N/100g de muestra Oriente. Núcleo de Anzoátegui. Puerto La Cruz. para los tiempos de retardo de 0, 2, 4, 6, y 8 horas respectivamente. Valores similares a los obtenidos en Cann D. C. and L. Y. Taylor. 1979. The control of the este ensayo. botulism hazard in hot-smoked trout and mackerel. J. Food Tech. 14: 123-129. Los resultados demuestran que, de establecerse una explotación racional, a mediana Carbonell Arreaza, C.; G. Santana y L. Sánchez Font. escala de este recurso dulceacuícola en forma de 2003. Aprovechamiento integral del Bagre Rayado filetes ahumados empacados al vacío en las márgenes (Pseudoplatystoma fasciatum) en la región de El del Río Orinoco, e implementando in situ buenas Baúl, estado Cojedes (Venezuela). II Congreso prácticas de manufactura al pescado recién capturado Iberoamericano Virtual de Aquicultura (CIVA). p. y condiciones que permitan el empacado a vacío, se 14-29. Disponible en: http://www.civa2003.org. puede obtener un producto que proporcione una Consultado 20 de octubre de 2009. nueva alternativa de consumo y comercialización. Connell J. 1978. Control de la calidaddel pescado. CONCLUSIONES Editorial Acribia. S.A. Zaragoza, España. 236 p.
Las diferencias entre los parámetros Comisión Venezolana de Normas Industriales fisicoquímicos evaluados: pH, Aw, humedad, TBA, (COVENIN). 1980. Carne y productos cárnicos. NaCl, NBVT y grasas en los distintos tiempos de Determinación de humedad. Norma Venezolana exposición al humo y tiempo de almacenamiento, no 1120. Ministerio de Fomento, Caracas. Venezuela. 7 afectaron la calidad de los filetes ahumados durante el pp. período de almacenamiento, ya que ninguno de ellos llegó a niveles críticos que indicara la posibilidad de Comisión Venezolana de Normas Industriales alteración en estos. (COVENIN). 1979. Alimentos. Determinación del pH (acidez iónica). Norma Venezolana 1315. La condición de empacado o no a vacío Ministerio de Fomento, Caracas, Venezuela. 3 pp. aplicada a los filetes ahumados tuvo un efecto
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010 131 Pacheco et al. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado ahumados
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132 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 123-132. 2010
Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un oxisol del municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela
Bioremediation of petrochemicals sludges by native microflora in an oxisol at the Lagunillas Municipality, Zulia State, Venezuela
Iván CHIRINOS , Miguel LARREAL y Jesús DIAZ
Departamento de Ingeniería Suelos y Agua. Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia. Maracaibo. Venezuela. E-mails: [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 25/03/2009 Fin de arbitraje: 26/07/2009 Revisión recibida: 28/12/2010 Aceptado: 30/12/2010
RESUMEN
Con el fin de evaluar el proceso de degradación de lodos petroquímicos ricos en hidrocarburos, se realizó un trabajo de investigación en un oxisol del municipio Lagunillas del estado Zulia. Se diseñaron parcelas de 1m x 2m, con una separación entre parcela de 50 cm, y una altura de borde de 40 cm. El lodo fue adicionado en dosis crecientes de 0, 5, 7,5 y 10 L*m-2 con cuatro repeticiones. En este experimento no se aplicó ningún tipo de fertilizante mineral ni orgánico. La población bacteriana total, Pseudomonas y Alcaligenes fueron evaluadas mensualmente, hasta los 150 días. La degradación de los hidrocarburos, tanto aromáticos como saturados o alifáticos, se evaluó a los 30, 120 y 300 días, determinando el % de remoción de los mismos. Los resultados mostraron que las bacterias del género Alcaligenes se desempeñaron mejor y se adaptaron de manera aceptable ante las condiciones de alta concentración de hidrocarburos al contrario de las Pseudomonas. La degradación de hidrocarburos fue más rápida en aromáticos que en alifáticos, debido a la volatilidad de los primeros.
Palabras clave: Biorremediación, hidrocarburo aromático, hidrocarburo alifático
ABSTRACT
In order to evaluate degradation process of hydrocarbons in petrochemicals sludge was made an investigation in an oxisol soil at the Municipality Lagunillas at the Zulia state. Designed plots with 1m x 2m as dimensions, 50cm between plots and 40 cm of height. Sludge was aggregated in crescents doses (0.0, 5.0, 7.5 and 10.0 L*m-2) and 4 replications. No mineral and organic fertilizer was used. The total bacterial population, Pseudomonas and Alcaligenes was evaluated every month, till 150 days. Hydrocarbons degradation, aromatic and aliphatic, was evaluated at 30, 120 and 300 days, determining their degradation %. The results showed that the Alcaligenes bacterial was better to degrade hydrocarbons than the Pseudomonas bacteria. Aromatic hydrocarbons degradation was more rapid than aliphatic hydrocarbons, due to the aromatic volatility.
Key words: Bioremediation, aromatic hydrocarbon, aliphatic hydrocarbon
INTRODUCCIÓN alguna manera han impactado el medio ambiente, provocando deterioro de la flora, fauna y en los La sociedad actual, con un alto desarrollo recursos hídricos de las zonas adyacentes a los sitios industrial y tecnológico para la obtención de bienes de explotación (Bracho et al, 2004). Esto ha obligado de consumo, basado en un elevado uso de energía, al establecimiento en la región de Centros de Manejo genera una serie de desechos que impactan de forma de Desechos, autorizados por el estado, bajo el negativa sobre los ecosistemas: suelo, agua y aire. cumplimiento de ciertos requisitos, y que han obtenido resultados satisfactorios en tratamiento de En el caso particular del suelo, se puede dichos de desechos, con un mínimo impacto al aprovechar la capacidad que este posee para procesar ecosistema, empleando la técnica de biorremediación. y degradar en su interior compuestos de origen orgánico, a través de la biorremediación (Benavides Estos Centros de Manejo de Desechos están et al, 2006). ubicados en zonas cuyos suelos poseen condiciones ideales para tal fin como son: baja fertilidad y poca En nuestra región, las actividades petrolera y capacidad para el uso agrícola debido a la condición petroquímica han generado durante décadas una gran de acidez que los caracteriza, típicos de las regiones cantidad de desechos ricos en hidrocarburos que de tropicales con períodos definidos de precipitación.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 133 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol
Estas condiciones de suelo mejoran con el El paso inicial en el proceso de degradación aporte de nutrimentos producto de la degradación de de hidrocarburos por bacterias y hongos envuelve los componentes orgánicos presentes en los desechos, oxidación del sustrato por oxigenasas, para lo cual se como consecuencia de la actividad de requiere oxígeno molecular. La disponibilidad de microorganismos del suelo que poseen la capacidad oxígeno en suelos, sedimentos y acuíferos es de desdoblar esos compuestos hasta sustancias no frecuentemente limitante y depende del tipo de suelo tóxicas y asimilables por los organismos vivos del (Overcash y Pal, 1979). suelo (Siqueira, 1988). La degradación anaeróbica de hidrocarburos Una manera de lograr dicha degradación, bajo por microorganismos también ocurre, no obstante, es condiciones de clima tropical, sería el muy baja y su significación ecológica puede ser aprovechamiento de la microflora del suelo (Atlas y menor (Atlas y Bartha, 2002). Bartha, 2002). Este estudio tuvo como objetivo evaluar el La biodegradación de hidrocarburos por proceso de biodegradación de lodo petroquímico in poblaciones nativas de microorganismos representa situ, aprovechando la microflora nativa, y bajo uno de los mecanismos primarios por el cual los condiciones naturales, sin fertilización, sin hidrocarburos contaminantes son eliminados del inoculación de bacterias, con el fin de lograr la ambiente. Las tasas de degradación bajo condiciones descontaminación de suelos sometidos a derrames de óptimas de laboratorio se encuentran entre 2.500 – productos hidrocarbonados. 100.000 g/m3/día, bajo condiciones de campo (in situ) están en un orden de magnitud bajo, en el rango de MATERIALES Y MÉTODOS 0,001-60 g/m3/día (Atlas, 1981). El experimento fue realizado empleando un Esta tasa de descomposición microbiana de suelo Francoarcilloarenoso (FAa) en el Centro de compuestos orgánicos en los suelos es una función de Manejo de Desechos de la Empresa Samfor (Cuadro varios factores: disponibilidad de microorganismos; 1) ubicado en el Danto, municipio Lagunillas, del cantidad de estos microorganismos; grado de estado Zulia, Venezuela, zona cuya precipitación actividad de estos, tipo de sustrato, concentración de media anual es de 650 mm., la evaporación los compuestos orgánicos, etc. acumulada de 2.383 mm., la temperatura media anual de 28,3 ºC y radiación solar cercana a 400 cal*m-2. Existen además factores muy importantes como contenido de materia orgánica y arcilla, nivel de Se usó lodo petroquímico no tratado en dosis humedad, pH, aireación y contenido de nutrimentos crecientes de 0,0; 5,0; 7,5 y 10,0 L*m-2, dispuestos e (Vecchioli et al, 1990). incorporados al suelo dentro de cuadrículas de 2 m2 de superficie y bordes de separación de 40 cm. de La actividad y/o población de las bacterias altura. La caracterización química del lodo aparece en nativas puede ser incrementada por el suministro de el cuadro 2. El carbono orgánico se determinó por el nutrimentos esenciales para el crecimiento de las método de Walkley-Black, implica la oxidación de la mismas, además de la adición de cepas bacterianas lo materia orgánica mediante digestión húmeda (120 cual puede alterar drásticamente las características ºC) con una mezcla de dicromato de potasio y ácido físicas y químicas de las superficies sólidas, alterando sulfúrico. En síntesis, un volumen exacto de la capacidad de sorción de contaminantes por la fase dicromato de potasio es agregado a una muestra de sólida del suelo (Siqueira, 1988). suelo finamente molida, el cual oxida una parte del carbono orgánico (≈ 77% del carbono total) y el La tasa de degradación de las moléculas excedente de dicromato de potasio es titulado con orgánicas depende básicamente de su estructura sulfato ferroso. Luego, por diferencia se estima la química. La biodegradabilidad disminuye con la cantidad de carbono orgánico oxidado (Houba et al., reducción del tamaño de la cadena; y las formas 1995). insaturadas son menos biodegradables que las saturadas, de la misma forma que las cadenas Para la determinación del nitrógeno (N) se ramificadas en relación a las lineales y las cíclicas en realizó la digestión con ácido sulfúrico concentrado relación a las abiertas (Benavides et al, 2006). de una muestra en un bloque digestor a 375 ºC. El
134 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol nitrógeno orgánico es transformado a nitrógeno cercana a capacidad de campo (CC) alrededor de amoniacal por la acción del ácido sulfúrico y los 27%. catalizadores (sulfato de potasio, sulfato de cobre y selenio). Luego se realizó una destilación en El método de biorremediación usado en este presencia de hidróxido de sodio, recogiendo el experimento fue Landfarming que consiste en: destilado en una solución ácido bórica indicadora y método in situ que combina la utilización de los titulándola con un ácido de concentración conocida microorganismos autóctonos para degradar (ácido sulfúrico o ácido clorhídrico) estandarizado compuestos orgánicos por el suelo y la aireación (Bremner, 1996). suministrada con el uso de implementos manuales de labranza. (Benavides et al., 2006). El fósforo disponible del suelo fue extraído con una solución de bicarbonato de sodio (NaHCO3) El muestreo de suelo se efectuó a los 30, 60, 0,5 M, con un pH 8,5. En suelos alcalinos, calcáreos y 90, 120 y 150 días para determinar el tamaño de la neutros que contienen fosfatos de calcio, esta solución población bacteriana (heterótrofos totales, precipita el calcio como CaCO3, y consecuentemente, Pseudomonas y Alcaligenes), a través de la técnica se induce un aumento en la concentración de fósforo de recuento en placas, empleado por Daniels en 1972. de la solución de suelo. En suelos ácidos, conteniendo Por medio de esta técnica se determinó el número de hierro y aluminio, la concentración de fósforo en la solución del suelo aumenta a medida que el pH Cuadro 2. Caracterización química del lodo empleado en el aumenta. Este método es conocido como de Olsen ensayo. (Houba et al., 1995). Variable Valor Luego de su disposición se procedió al secado pH 7,9 del mismo por efecto del aire (durante 10 días), se Hidrocarburos aromáticos (mg/kg) 3800 incorporó mediante el uso de implementos sencillos Hidrocarburos saturados(mg/kg) 4200 como escardilla, pala, etc., a la aplicación de riego Carbono orgánico (mg/kg) 4312 con una frecuencia diaria y labranza manual mínima Nitrógeno Total (mg/kg) 1785 para facilitar la aireación. La humedad se mantuvo Fósforo (mg/Kg) 587
Cuadro 1. Caracterización física y química del suelo bajo estudio.
Profundidad Arena (mm) (cm) Muy Gruesa Gruesa Media Fina Muy Fina Partícula (%) Textura 2-1 1-0,5 0,5-0,25 0,25-0,1 0,1-0,05 Arena Limo Arcilla 0-24 0,20 3,17 9,73 21,36 14,36 49,04 23,46 27,50 FAa 24-45 0,30 2,45 8,37 22,10 8,20 41,42 30,68 27,90 FAa 45-75 0,41 1,57 7,50 22,69 4,83 37,00 34,30 28,70 FA 75-124 0,43 1,63 7,15 20,93 3,38 33,52 36,18 30,30 FA
-1 Profundidad pH H2O C E (dS m ) Carbono orgánico Fósforo disponible Al -1 (cm) 1: 2 H2O 1: 2 (%) (ppm) Bray I (cmol*kg ) 0-24 4,33 0,19 1,01 3,39 1,44 24-45 4,37 0,12 0,26 1,45 1,80 45-75 4,31 0,19 0,20 1,64 1,62 75-124 4,15 0,16 0,12 1,33 1,80
C.I.C C.I.C Profundidad Bases intercambiables (cmol*kg-1) H NH AcO Suma (cm) (cmol*kg-1) 4 Ca Mg Na K Total (cmol*kg-1) (1) (cmol*kg-1) (2) 0-24 0,53 0,07 0,19 0,31 1,10 2,0 7,50 4,54 24-45 0,50 0,10 0,15 0,11 0,86 2,0 5,62 4,66 45-75 0,25 0,23 0,17 0,11 0,76 1,8 5,62 4,18 75-124 0,28 0,12 0,15 0,18 0,73 2,0 5,00 4,53
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 135 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol
Unidades Formadoras de Colonia en muestras de 50 g por debajo de las 50.000 UFC*g-1 para las dosis de de mezcla suelo-lodo cada gramo de suelo (UFC*g-2), 7,5 y 10 L*m-2. tomando 1 mL de cada fiola para realizar diluciones seriadas en solución salina al 0,85% hasta 106 Esto según Siqueira, (1988), se explica por las diluyendo 10 mL en 90 mL de agua y sembrando diferentes transformaciones debido a las reacciones 100 µL de cada dilución en placas de agar nutritivo. químicas por las que pasan los compuestos orgánicos Los cuales se incubaron por 24 h a 30 ºC, después de en el suelo, entre las cuales se conocen: Conjugación: lo cual se cuantificaron las colonias bacterianas en las cuando el sustrato se torna más complejo por la placas que contenían entre 30 y 300 colonias. adición o acomplejamiento con metabolitos microbianos, pudiéndose tornar más recalcitrante y El muestreo de suelo para la determinación de más tóxico. Activación: es la conversión, por acción los hidrocarburos aromáticos y saturados se realizó a enzimática, del sustrato no tóxico a una molécula los 30 días de iniciado el ensayo, luego a los 120 días tóxica. y el último muestreo se efectuó a los 300 días, colocando la muestra en envases refrigerados para Dado que el ensayo fue realizado en un suelo evitar la pérdida de estos compuestos por de reacción ácida (Cuadro 1), esto demuestra que volatilización y/o desnaturalización. El análisis de las además de los compuestos tóxicos derivados de las muestras se realizó mediante el método de extracción reacciones de degradación inicial, se suma el efecto con cloroformo y determinación gravimétrica del limitante del factor pH, ya que la mayoría de los hidrocarburo extraído. La fracción saturada y la microorganismos, especialmente las bacterias se ven aromática fueron diluidas con hexano y benceno, limitadas y afectadas por la acidez del suelo (Atlas y respectivamente, la determinación se obtuvo por Bartha, 2002). colorimetría para aromáticos y cromatografía de gases para saturados, según metodología establecida por la Por otro lado, es importante resaltar el hecho Agencia Americana de Protección Ambiental de que la población bacteriana total, disminuye (Rudolph, et al., 2002). No se muestran las drásticamente para la dosis 0 (cero) a pesar de no concentraciones obtenidas por cromatografía debido a estar afectada por el lodo, lo cual tiene su explicación la prohibición expresa de la empresa PEQUIVEN, por en la falta de nutrimentos debido a que el ensayo se lo que sólo se expresan en porcentajes de remoción. diseñó para realizarse sin fertilización, y al disturbar el suelo dejándolo sin cubierta vegetal, se afecta la RESULTADOS Y DISCUSIÓN condición original del mismo desmejorando su calidad como sustrato, mermando la población Población bacteriana bacteriana, acentuada a partir de los 60 días de iniciado el experimento. Los resultados obtenidos en cuanto a población bacteriana, parámetro importante en la Entre los géneros de bacterias específicas evaluación de la biorremediación, muestran según la para degradar hidrocarburos se encuentra las figura 1, el comportamiento como se describe a Pseudomonas, cuya población tuvo un continuación: comportamiento similar a la población total (Figura
La máxima población de bacterias totales presentes se alcanzó en la dosis de 0 L de lodo * m-2 de suelo y estuvo por encima de las 200.000 unidades formadoras de colonia * g-1 de suelo (UFC*g-1 de suelo), seguida de las dosis de 5,0; 7,5 y 10,0 L*m-2.
Este resultado es lógico y tiene sentido debido a que durante el proceso degradación del lodo (derivado de hidrocarburos) resultan productos intermedios que poseen un alto grado de toxicidad y provocan un impacto negativo en la biota microbiana del suelo, disminuyendo su población por debajo de las 100.000 UFC*g-1 de suelo para la dosis 5 L*m-2 y Figura 1. Población de bacterias totales vs. Dosis de lodo y tiempo
136 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol
2), disminuyendo su número a partir de los 30 días a hace candidatos para el tratamiento de terrenos niveles de menos de 400 UFC*g-1 para la dosis de 5 contaminados con estos productos. Sin embrago, su L*m-2 y menos de 200 UFC*g-1 para las dosis de 7,5 poca abundancia se convierte en una desventaja para y 10 L*m-2. su aplicación (Nannipieri et al., 2001). Este es un factor limitante y explica su baja población en El género Pseudomonas, ha sido identificado condiciones naturales del suelo (< 50 UFC*g-1 ). históricamente como degradador de gran cantidad de sustratos como el n-hexadecano, mineralización de Al analizar los resultados de poblaciones compuestos alifáticos en condiciones anaeróbicas y bacterianas, totales, Pseudomonas y Alcaligenes, la degradador de hidrocarburos aromáticos y poli sumatoria de estos últimos géneros debería ser aromáticos, así como del pireno en estudios in vitro bastante aproximada a la población total, en este caso, (Fan et al., 2000, Braker et al., 1998). De acuerdo la población total es cientos de veces mayor que dicha con los resultados de la Figura 2, las Pseudomonas sumatoria. La explicación a este fenómeno radica en representan un género susceptible a la acidez del que cuando se determina la población total de sustrato y a la toxicidad debida a la presencia de bacterias se incluyen géneros menos importantes en la compuestos recalcitrantes como hidrocarburos degradación de hidrocarburos que no son aromáticos y saturados contenidos en el lodo. identificados o tomados en cuenta tales como: Corynebacterium, Bacillus, Acinetobacter, Comportamiento opuesto mostró el género Rhodococcus, Agrobacterium, Flavobacterium, Alcaligenes cuya población, aunque no muy Micobacterium, etc. numerosa, registró un incremento a partir de los 60 días de iniciado el ensayo, en los tratamientos de 5, La disminución drástica de la población 7,5 y 10 L*m-2, no siendo así para el testigo o bacteriana a partir de los 60 días de iniciado el ensayo tratamiento 0 (Figura 3). se debe, además de los aspectos mencionados anteriormente a la baja fertilidad del suelo y al Según la Figura 3 a partir de los 120 días la agotamiento de los pocos nutrimentos existentes en el población de Alcaligenes registra un comportamiento mismo. exponencial, lo que hace pensar que manteniendo los niveles de sustrato rico en carbono en el suelo, se Según la figura 3 a partir de los 120 días la alcanzaría en cualquier momento una población población de Alcaligenes registra un comportamiento elevada lo cual garantizaría la degradación de los exponencial, lo que hace pensar que manteniendo los componentes orgánicos dispuestos en el suelo. niveles de sustrato rico en carbono en el suelo, se Resultados similares obtuvieron Díaz Borrego et al., alcanzaría en cualquier momento una población (2005) quienes trabajaron con Pseudomonas y elevada lo cual garantizaría la degradación de los Alcaligenes en sustratos formados por Antraceno y componentes orgánicos dispuestos en el suelo. Naftaleno, sin suelo. Resultados similares obtuvieron Díaz Borrego et al., (2005) quienes trabajaron con Pseudomonas y Alcaligenes han mostrado capacidad para Alcaligenes en sustratos formados por Antraceno y degradar hidrocarburos de petróleo (TPH), lo que los Naftaleno, sin suelo.
Figura 2. Población de Pseudomonas vs. Dosis de lodo y Figura 3. Población de Alcaligenes vs. Dosis de lodo y tiempo. tiempo. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 137 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol
Remoción de hidrocarburos aromáticos respectivamente).
En el cuadro 3 se observa que los Chang et al., (2002) trabajaron en hidrocarburos aromáticos alcanzan el máximo de condiciones anaeróbicas en un suelo franco y remoción o degradación (100%) al cabo de 300 días estudiaron la degradación de hidrocarburos con excepción del tratamiento 10 L*m-2 cuyo aromáticos policíclicos y lograron la degradación porcentaje de remoción o degradación, a pesar de ser total del antraceno a los 35 días y a los 95 días se elevado, no alcanzó el 100%, lo cual hace pensar que degradaron totalmente los compuestos fenantreno, se logrará en un tiempo mayor, cercano a los 300 pireno y acenafteno. días. No se muestran las concentraciones obtenidas por cromatografía y espectofotometría debido a la Otro trabajo similar fue realizado por Rahman prohibición expresa de la empresa PEQUIVEN, por et al., (2002), basado en la biorremediación de un lo que sólo se expresan en porcentajes de remoción. oxisol de la India contaminado por gasolina y emplearon restos de cosecha como abono a fin de En el cuadro 3, se puede apreciar que el estimular a microflora autóctona, sobre todo el género tratamiento con 5 L lodo*m-2 tuvo un Pseudomona con tiempo de duración de 90 días en el comportamiento irregular considerando que la que lograron hasta 80 % de degradación de los diferencia de remoción entre los 30 y 120 días no fue componentes aromáticos en el suelo. muy marcada si se compara con el resto de los tratamientos. Remoción de hidrocarburos saturados
Esto pudo deberse a múltiples factores, entre Estos compuestos por ser de cadenas abiertas ellos: efecto de una baja actividad microbiana durante no cíclicas son generalmente más fáciles de degradas ese período para dicho tratamiento, efecto bordura, que los aromáticos (cíclicas). Sin embargo, el cuadro etc. 4 muestra que al final del experimento se alcanzó una degradación que varió entre 70 y 78 %. Orientados en el mismo objetivo, Bracho et al., (2004), aislaron 37 cepas bacterianas capaces de A diferencia de los aromáticos, los degradar hidrocarburos aromáticos, entre ellas hidrocarburos saturados, en este caso no fueron bacterias del género Pseudomonas y Alcaligenes, y degradados totalmente debido a que ellos no tienen la lograron la degradación total de hidrocarburos propiedad de ser volátiles, característica de los aromáticos policíclicos como el naftaleno y el aromáticos que se ve acentuada y elevada en antraceno y en un 78,57% se degradó el fenantreno. condiciones de altas temperaturas, siendo este aspecto lo que explica el hecho de que los aromáticos fueron Por otro lado, Xiaojun et al., (2008), degradados totalmente y los saturados no. trabajaron sobre degradación de hidrocarburos policíclicos aromáticos en un suelo limoso (63% de Díaz Borrego et al., (2005), estudiaron en limo), empleando combinaciones de hongos y condiciones de laboratorio, usando bacterias del bacterias y poblaciones aisladas de bacterias, género Pseudomonas, Bacillus, etc, la degradación de obteniendo mayor degradación con el uso de hidrocarburos saturados del petróleo, en medios y bacterias, registrando un mayor % de degradación el sustratos minerales y obtuvieron que los benceno y el antraceno (64,5% y 84,5% hidrocarburos alifáticos o saturados fueron
Cuadro 3. Degradación de hidrocarburos aromáticos, Cuadro 4. Degradación de hidrocarburos saturados o expresados en porcentaje de remoción. alifáticos, expresados en porcentaje de remoción.
Tratamiento Tiempo (días) Tratamiento Tiempo (días) (L lodo*m-2) 30 120 300 (L lodo*m-2) 30 120 300 0,0 44 81 100 0,0 22 43 73 5,0 19 33 100 5,0 12 27 78 7,5 19 50 100 7,5 21 29 72 10,0 13 52 94 10,0 22 26 70 138 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol degradados totalmente y los aromáticos apenas la zona donde se realizó el experimento, a pesar de alcanzó un 12,5% de degradación y los hidrocarburos ser más fáciles de degradar los hidrocarburos totales un 40,5% de degradación. saturados o alifáticos que los aromáticos, con los alifáticos no se logró la degradación total, debido a En cuanto a la presencia de hidrocarburos la característica de volatilidad de los aromáticos. tanto aromáticos (Cuadro 3) y saturados o alifáticos (Cuadro 4) en el tratamiento 0 L lodo*m-2, esto se LITERATURA CITADA debe al efecto de la volatilización y/o infiltración en el caso de los aromáticos y a la infiltración en el caso Atlas, R. M. 1981. Microbial degradation of de los saturados. petroleum hydrocarbons: an environmental perspective. Microbiol. Rev. 45: 180-209. CONCLUSIONES Atlas, R. M. y R. Bartha. 2002. Ecología microbiana La microflora autóctona del suelo poseen la y microbiología ambiental. Ed. Addison Wesley. capacidad de biodegradación de de los compuestos Madrid. 561 p. hidrocarbonados contenidos en los desechos de origen petroquímico. Benavides, L. J.; G. Quintero, V. A. Guevara, C. D. Jaimes, R. S. Gutiérrez y G. J. Miranda. 2006. El efecto de los compuestos aromáticos y Biorremediación de suelos contaminados con alifáticos sobre la población de bacterias, se hidrocarburos derivados de petróleo. Nova 4 (5): 82- relaciona con el nivel de fertilidad y/o 90. disponibilidad de nutrimentos en suelo, además del pH, factor que limita tanto la disponibilidad como Bracho, M.; D. Laugeny y S. Luz. 2004. Degradación la solubilidad de nutrimentos y la actividad sobre de hidrocarburos aromáticos por bacterias aisladas todo de las bacterias, cuyo rango de pH para su de suelos contaminados con petróleo en el estado adaptación es reducido. Zulia, Venezuela. Boletín del Centro de Investigaciones Biológicas 38 (3): 15-22. La población total de bacterias se ve afectada drásticamente a partir de los 60 días de iniciado el Braker, G.; A. Fesefeldt and K. P. Witzel. 1998. ensayo y es más marcado cuanto mayor es la dosis Development of PCR primer systems for de lodo petroquímico adicionado, el género amplification of nitrite reductase genes (nirK and Pseudomonas se mostró muy sensible a la nirS) to detect denitrifying bacteria in presencia de compuestos orgánicos de origen environmental samples. Applied and Environmental petroquímico, siendo más afectado cuanto mayor Microbiology 64 (10): 3769-3775. fue la dosis de lodo adicionado, el género Alcaligenes por el contrario tuvo un Bremner, J. M. 1996. Nitrogen-Total. p. 1085-1121. comportamiento inverso a Pseudomonas y se In Sparks, D.L. (ed.). Methods of soil analysis. Part adaptaron mejor ante la presencia de 3. Chemical methods. Soil Science Society of contaminantes orgánicos y cuando disminuyó la America Book Series 5. Amer. Soc. of Agron, población de Pseudomonas, la de Alcaligenes Madison, Wisconsin. tendieron a incrementarse. Chang, B.; L. Shiung and S. Yuan. 2002. Anaerobic A partir de los 90 días, el aumento de la población biodegradation of polycyclic aromatic hydrocarbon de Alcaligenes fue directamente proporcional a la in soil. Chemosphere 48: 717-724. dosis de lodo petroquímico, al contrario a lo observado en la población total de bacterias y en el Daniels, S. L. 1972. The adsorption of género Pseudomonas. microorganisms on surfaces: a review. Dev. Ind. Microbiol. 13: 211-253. La degradación de hidrocarburos aromáticos se logró totalmente a los 300 días de iniciado el Díaz Borrego, L.; J. Dupontt, L. Atencio, X. Montiel experimento, esta degradación en parte se debió a y L. M. Soto Díaz. 2005. Crecimiento de las pérdidas de los mismos en forma volátil, dadas Pseudomonas alcaligenes en antraceno y naftaleno las condiciones de alta temperatura registradas en por recuento en placas y microscopía de
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010 139 Chirinos et al. Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un Oxisol
epifluorescencia. Boletín Centro de Investigaciones Rahman, K. ; I. Banat and J. Thahira. 2002. Biológicas 3 9(1): 1-12. Bioremediation of gasoline contaminated soil by a bacterial consortium amended with poultry litter, Fan, C.; X. Qing and J. Kuang. 2003. Aerobic coir pith and rhamnolipid biosurfactant. Bioresource denitrification of Pseudomona aeruginosa Technology 81: 25-32. monitored by online NAD(P)H Fluorescence. Applied and Environmental Microbiology 69 (11): Rudolph, A.; C. Franco, J. Becerra, A. Barros y R. 6715-6722. Ahumada. 2002. Análisis de materia orgánica e hidrocarburos aromáticos policíclicos en sedimentos Houba, V. J. G.; J. J. Van der Lee and I. de Bahía Concepción, Chile. Boletín de la Sociedad Novozamsky. 1995. Soil analysis procedures. Other Chilena de Química 47 (4): 403-410. procedures (Soil and Plant Análisis, part 5B). 6th edition. Series Syllabi. Department of Soil Science Siqueira, J. 1988. Biotecnología do Solo. Editorial and Plant Nutrition, Wageningen Agricultural Ceres. Brasil. 231 p. University 45 p. Vecchioli, G.; M. T. Del Panno and M. T. Painceira Nannipieri, P.; J. Ascher, M. Ceccherini, L. Landi, M. 1990. Use of selected autocthonous soil bacteria to Pietramellara and G. Resella. 2001. Microbial enhance degradation of hydrocarbons in soil. diversity and soil functions. European Journal Soil Environmental Pollution 67: 249-258. Science 54 (4): 655-670. Xiaojun, L. ; L. Peijun and L. Xin. 2008. Biodegradation of aged polycyclic aromatic Overcash, M. and D. Pal. 1979. Design of land hydrocarbons (PAHs) by microbial consortia in soil treatment systems for industrial wastes. Theory and and slurry phases. Journal of Hazardous Materials practice. Ann Arbor. Sci. Pub. Inc., p. 684. 150: 21-26.
140 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 133-140. 2010
Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México
Imposex in the laguna de Terminos, Campeche, Mexico
Faustino RODRÍGUEZ ROMERO
Instituto de Ciencias del Mar y Limnología, Universidad Nacional Autónoma de México, Apartado postal 70- 305, México 04510, D. F. México. E-mail: [email protected] y [email protected]
Recibido: 29/10/2009 Fin de arbitraje: 24/09/2010 Revisión recibida: 27/11/2010 Aceptado: 17/12/2010
RESUMEN
Se realizó un estudio sobre la presencia del Tributilestaño (TBT) a través del análisis del fenómeno de imposex en tres especies de gasterópodos en el medio acuático de la laguna de Términos a fin de evaluar la masculinización de hembras de estos moluscos como consecuencia directa de la acción del TBT. Se recolectaron en total 124 organismos de los cuales 65 fueron sometidos al análisis anatómico en busca de la presencia de indicadores de masculinización, por la aparición de primordios de pene y del vas deferens en las hembras. Se encontraron resultados positivos en un 15,263% para el total de las hembras analizadas en dos especies: Echinolittorina ziczac de la Isla del Carmen (IRLP = 2,439) y Nassarius (N.) vibex del estero de Sabancuy (IRLP = 1,0741). Estos resultados demuestran una sorprendente salud con respecto al TBT en las aguas de la laguna de Términos a pesar de la actividad industrial y desarrollo social de esta región.
Palabras clave: TBT, imposex, gasterópodos
ABSTRACT
A study on the presence of tributyltin (TBT) was conducted through the analysis of the phenomenon of imposex on three gastropod species into the aquatic environment of the laguna de Terminos, Campeche for assessing the females masculinization as a direct result of the quantitative presence of the TBT. A total of 124 snails were collected of which 65 were subjected to the anatomical analysis in search of the presence of masculine indicators by the appearance of penis and the vas deferens in females. Positive results were found in a 15.263% for the two species: Echinolittorina ziczac from the Isla Del Carmen (IRLP = 2.439) and Nassarius vibex from Sabancuy estuary (IRLP = 1.0741). These results demonstrate a surprising good environmental health situation with regard to the TBT in the waters of the laguna de Terminos in spite of the industrial activity and social development in this region.
Key words: TBT, imposex, gastropods
INTRODUCCIÓN concentraciones de nanogramos por litro y su presencia por periodos prolongados permite que se El Tributyltin (TBT), es un biocida diseñado distribuya en forma extensiva en el medio (Laughlin y para actuar directamente en la superficie de los cascos Linden, 1987; Cleary, 1991; Cortez et al., 1993) en de las embarcaciones con el fin de evitar la adhesión forma persistente, en particular en sedimentos donde de organismos. Este compuesto no se queda puede permanecer por décadas con niveles de alta confinado a las embarcaciones porque una vez que se toxicidad (Chau et al., 1997; Maguire et al., 1997; produce la lixiviación en el agua de mar, tiene una Stewart, 1996). A principios de la década de los tendencia fuerte a adherirse a las partículas del 1970s, se descubrió, una anormalidad de sedimento y de la biota que se encuentra en el cuerpo masculinización en el desarrollo de las características de agua y en el lecho marino. Compuestos sexuales de hembras de moluscos gasterópodos, que organoestañosos como el tributilestaño, trifenilestaño identificada con el nombre de imposex fue y el difenilestaño, resultan muy peligros para las relacionada con la presencia del TBT y causaba una comunidades bióticas porque pueden ser ingeridos alta mortalidad de las hembras y disminución de las por los organismos y penetrar a través de las poblaciones locales con peligro de extinción (Gibbs y membranas biológicas (Bryan et al., 1993; Yamada et Bryan, 1986; Bryan et al., 1986). Estos efectos, al., 1997). Se ha demostrado que la toxicidad del TBT asociados a la presencia de TBT, fueron encontrados en el ambiente marino es mayor que en el agua dulce en varias especies de gasterópodos intermareales en (Fent, 1996; Gray et al., 1987; Tas et al., 1996) aún a otras áreas costeras (Ward, 1988; Ellis y Pattisna,
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 141 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México
1990). Se ha demostrado que el impacto de TBT no (Menke, 1828), porque se trata de una especie queda restringido a los moluscos ya que se han abundante, común en la región de estudio y porque, encontrado consecuencias de éste en una amplia aunque no se conocen informes de imposex, se sabe variedad de organismos incluyendo aves y mamíferos que a pesar de ser una especie afálica, presenta la (Iwata et al., 1995; Kannan y Falandysz, 1997). característica de copulación interna con sexos diferenciados y gonoductos paliales abiertos en En América Latina, la ocurrencia de imposex ambos sexos (Cannon, 1975; Houbrick, 1980) y no se ha sido observada por investigadores como Gooding han agotado las posibilidades de alguna manifestación et al., (1999) y Huaquín et al., (2004) en Chile; por anatómica en esta especie ante el impacto del TBT. Braga de Castro et al., (2000, 2008), (Cardoso et al., (2009), Bezerra et al., (2010) en Brasil; Penchaszadeh El objetivo fue evaluar la masculinización de et al., (2001), Bigatti y Penchazadeh (2005) en hembras de tres especies de gasterópodos en el medio Argentina; por Miloslavich et al., (2007) en acuático de la laguna de Términos, México, como Venezuela; y por Gravel et al., (2006), en Costa Rica; consecuencia directa de la acción del TBT. así como por estudios realizados en las costas del sur del Atlántico y el Pacífico realizados por Caetano y MATERIALES Y MÉTODOS Absalão (2002), Fernández et al., (2002) y Goldberg et al., (2004). Todos ellos han confirmando la Área de estudio relación entre la ocurrencia de imposex y la concentración del TBT en el agua, los sedimentos y La laguna de Términos es un cuerpo de agua cápsulas de huevos. En México, no se conocen somero en el estado de Campeche, México. Cubre un estudios que indiquen el estado de salud de las aguas área aproximada de 2,500 km². La barrera natural que costeras con respecto a compuestos organo-estánicos, la separa de las aguas del Golfo de México, es la Isla particularmente el TBT, a pesar del gran interés que del Carmen, con aproximadamente 40 km de largo y reviste su evaluación, que permite medir el impacto 3 km de ancho, con dos bocas: al oriente la boca de sobre los recursos bióticos costeros en las regiones de Puerto Real y al occidente la boca del Carmen; en la fuerte movimiento de embarcaciones. primera se observa un flujo de entrada de agua permanente y por la segunda el agua fluye hacia el En vista que, el impacto de estas actividades mar (Figura l). Los rasgos hidrográficos más se puede medir indirectamente a través del estudio del característicos del área, son los sistemas fluvio- imposex y de que este fenómeno aún es objeto de lagunares que descargan sus aguas en la costa investigación en moluscos y otros organismos, es suroeste de la laguna de Términos, provenientes del objeto del presente trabajo realizar un relevamiento de sistema fluvial más notable del país, formado por los la presencia del TBT en aguas costeras de la laguna ríos Grijalva, Usumacinta y sus afluentes que se de Términos en una zona de gran actividad en la comunican a la laguna de Términos a través de la extracción del petróleo crudo, mediante el monitoreo boca de Atasta (Figura l). En el extremo oriental de la en 3 especies de moluscos gasterópodos comunes de laguna de Términos desembocan una serie de esa región: Nassarius vibex (Say, 1822), porque se pequeños arroyos, de los cuales los más notables son: has probado recientemente su utilidad como Chivojá Grande, Chivojá Chico, Colax y Lagartero bioindicador de TBT en aguas estuarinas (Bezerra et así como el Estero Sabancuy. al., 2010; Marshall and Rajkumar, 2003) incluida la modalidad de bifalia en las hembras con imposex El clima es cálido húmedo con lluvias durante (Cardoso et al., 2009); Echinolittorina ziczac el verano, con valores de precipitación que van de (Gmelin, 1791), porque aunque aun cuando no se 1,200 a 2,000 mm de promedio anual. La temperatura tiene registro sobre el impacto del TBT en esta ambiente media anual es de 27°C, con valores especie, se ha documentado que en otros géneros de máximos de 36°C en el verano y mínimos de 17°C en la familia Littorinidae, existen taxa como Littorina el invierno. Yáñez-Arancibia y Day (1982) definen littorea y L. sitkana que han sido reconocidas como tres épocas o "estaciones" bien caracterizadas a lo especies centinelas de contaminación para varias largo del año: a) Época de lluvias de junio a substancias tóxicas incluido el TBT, por su septiembre; b) Época de nortes en los meses de manifestación de intersexo cuya utilidad ha sido noviembre, diciembre y enero. c) Época estival. El recomendada para estudios de imposex (Barroso et régimen de mareas es del tipo mixto con un rango de al., 2000; Nohara, 1999) y Cerithium lutosum 0,5 m aproximadamente. El agua penetra a la laguna
142 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México en ciclos periódicos con duración aproximada de 15 agua marina, y otro fuera de la boca del Carmen con horas. El factor determinante de la circulación del sedimentos terrígenos finos llevados por las aguas agua en la laguna son los vientos dominantes del continentales. La salinidad del agua en el interior de noreste-sureste, por lo que el flujo neto de la masa de la laguna varía en relación a las estaciones, agua es de dirección este a oeste (Mancilla y Vargas, correspondiendo los valores máximos a la región 1980). La corriente litoral se efectúa en dos sentidos, oriental durante la época de sequía o estival. Estos hacia el este y oeste, siendo esta última más mismos autores encontraron valores que oscilaron acentuada. La corriente de agua marina que penetra entre 25,0%o y 36,5%o de salinidad en la parte noreste por la boca Puerto Real, es paralela a la costa lagunar de la laguna próxima a la boca de Puerto Real y en la de la Isla del Carmen estando caracterizada por aguas porción sur y occidental de 28%o a 0%o. Carvajal claras y vegetación sumergida, saliendo a través de la (1973) señala valores promedio de 33%o para la época boca del Carmen. Sin embargo, por la boca del de secas y 26,0%o para la temporada de lluvias. La Carmen, también se observa entrada de agua marina temperatura muestra variaciones estacionales a lo afectando a más de un tercio de la laguna, en donde largo del año, especialmente durante la estación de las aguas son turbias por el aporte de sedimentos en Nortes y los meses más cálidos; sin embargo se puede suspensión en las aguas drenadas de los sistemas considerar que se mantiene en un rango promedio de fluvio-lagunares. La mezcla de los dos tipos de aguas: 29,9 ºC (Toral, 1971). marina y lagunar, produce un efecto buffer impidiendo que el agua marina fluya directamente a Procesos sociales la costa sureste de la laguna. Phleger y Ayala- Castañares (1971) reconocen la presencia de dos El área de protección de Flora y Fauna de la grandes deltas, uno en el interior de la laguna, frente a laguna de Términos, comprende una superficie de la boca Puerto Real, con abundantes sedimentos 705.016 has. Según el conteo de población, en este calcáreos transportados por las fuertes corrientes de municipio la población ha aumentado de 1950, con
Figura 1. Zonas de muestreo de tres especies de gasterópodos en la laguna de Términos y sistemas fluvio-lagunares anexos: A= El Guanal (18º37’49,62” N; 91º49’45,59” O), B= Puente Zacatal-Isla del Carmen (18º37’48,91” N; 91º31’51,63”O), C= Ribera del Mercado (18º38’25,14”N; 91º50’21,48”O), D= Puerto Real (18º46’44,83” N; 91º31’51,62” O), E= Santa Rosalía Sabancuy (18º59’21,93” N; 91º11’4,03” O) en Campeche, México. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 143 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México
23.999 a 2005 con 199.988 habitantes (INEGI, 2006). (18º37’48,91”N; 91º31’51,63”O) en la playa del En el país, esta región natural protegida es la única Mercado (18º38’25,14”N; 91º50’21,48”O) y en que incluye dentro de sus límites a una ciudad como Puerto Real, Isla del Carmen (18º46’44,83”N; Ciudad del Carmen y constituye una de las áreas 91º31’51,62”). naturales protegidas más pobladas de México. Esta ciudad está asociada a la producción del 71% de la Procesamiento de los organismos producción nacional del petróleo de México. Ha generado una migración de las empresas de servicios Se realizaron disecciones en cada uno de los y de consultoría de la Ciudad de México, Tamaulipas especímenes de las tres especies con el fin de ubicar y Veracruz hacia Ciudad del Carmen, Campeche. el aparato reproductor. La longitud del pene en (Boisier, 1986). Paralelo a estas actividades, también Nassarius (Nassarius) vivex y Echinolittorina ziczac se encuentran la ganadería, la agricultura, la industria fue determinada mediante el uso de un Calibre vernier cocotera y la artesanal. a una precisión de 0,1 mm, midiendo desde su base a la punta del mismo. Se cuantificó el porcentaje de Especies en estudio hembras con imposex de acuerdo con el procedimiento de Gibbs y Bryan (1994), para cada Nassarius vibex (Say, 1822), Echinolittorina organismo que lo presentó. Para la determinación del ziczac (Gmelin, 1791) y Cerithium lutosum (Menke, sexo se tomaron en cuenta los rasgos anatómicos 1828). característicos del sexo tales como próstata, conducto deferente, pene y vagina y se tomaron muestras del En total se recolectaron 124 caracoles en las 3 tejido gonádico para precisar mediante el uso de un especies, de los cuales 57 correspondieron a C. microscopio de observación Zeiss a 40 y 100X, la lutosum, 17 a N. vibex y 50 a E. ziczac (Figura 2). De presencia de óvulos o espermatozoides como un esta muestra, se seleccionaron para el estudio de criterio adicional. En algunos de los organismos imposex un total de 65 individuos, 23 de C. lutosum, sacrificados, se tomaron muestras de tejido para 17 de N. vibex y 25 de E. ziczac. Los organismos estudios posteriores de citogenética de alta definición fueron recolectados entre abril y mayo de 2007 y y caracterización cromosómica del sexo. 2008, identificados taxonómicamente y separados en Observaciones al microscopio estereoscópico de acuarios independientes con agua filtrada obtenida en disección (American Optical) permitieron determinar los sitios de colecta. C. lutosum y N. vivex, proceden la presencia de vas deferens en hembras y las del estero de Sabancuy (18º59’21,93”N; mediciones de penes femeninos. En los casos en que 91º11’4,03”O) en la región conocida como Santa se esbozó alguna alteración con presencia de Rosalía, a profundidades entre 1,0 y 1,5 m, mientras masculinización y primordios de pene en hembras, se que las muestras de E. ziczac fueron obtenidas en la tomaron medidas relativas para definir el grado de zona intermareal de las siguientes localidades: El imposex mediante el cálculo del Índice Relativo del Guanal, (18º37’49,62”N; 91º49’45,59”O) en los 2 largo del Pene (IRLP) de acuerdo con el lados del puente Isla del Carmen-Zacatal, procedimiento de Gibbs y Bryan (1994), mediante la
Figura 2. Fotos de las conchas de las tres especies en estudio. 1. Nassarius vibex (Say, 1822), de Santa Rosalía, Sabancuy. 2. Cerithium lutosum (Menke, 1828), de Santa Rosalía, Sabancuy. 3. Echinolittorina ziczac (Gmelin, 1791) representativa de los sitios de muestreo El Guanal, Puente Zacatal-Isla del Carmen, Ribera del Mercado, Puerto Real en Campeche, México. 144 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México fórmula: deferens en la observación al microscopio de disección de los machos. La evidencia sobre IRLP = (LPh/LPm) x 100 primordios de pene en dos hembras de la totalidad de Donde: organismos estudiados, se complementó con la presencia de muy discretos abultamientos que se LPh es el largo medio del pene en las hembras interpretaron como el inicio incipiente de vas deferens LPm es el largo medio del pene en los machos en comienzo temprano del proceso de imposex probablemente dentro de la clasificación del Estado 1 RESULTADOS Y DISCUSIÓN propuesta por Huang et al., (2008).
Los resultados del análisis de cada uno de los Las tres especies estudiadas están presentes organismos seleccionados en cada especie referentes en el área de estudio. Cerithium lutosum (Menke) y al sexo y presencia o ausencia de rasgos anatómicos Nassarius (Nassarius) vibex (Say) son comunes en el atípicos en los órganos sexuales externos, (Fretter estero de Sabancuy. N.vivex, fue elegida por su 1941; Castillo y Brown 2008) fueron conjuntados en abundancia y porque se encuentra ampliamente el Cuadro 1. avalada en la literatura como una especie indicadora sensible a la presencia de TBT. (Marshall y Las tres especies estudiadas mostraron Rajkumar, 2003). Para la región urbana y suburbana diferentes proporciones entre hembras y machos. En de la isla del Carmen y la boca de Puerto Real, la N. vivex el 35,29% fueron machos y el 64,70% especie seleccionada por ser la mas abundante y bien hembras, en E.ziczac, los machos fueron el 24% y las caracterizada sexualmente como indicadora de TBT, hembras el 76 % y para C. lutosum, la proporción fue fue Echinolittorina sp. (Reid, 2009; Van den Broeck de 13.04% machos por 86.95% hembras. Esta et al., 2009; Bauer et al., 1997). La cuidadosa asimetría en la proporción de sexos resulta interesante identificación taxonómica de las especies estudiadas aunque por el momento, no se tiene una explicación condujo a reconocer a Echinolittorina sp, como objetiva que la justifique. Las evidencias de imposex Echinolittorina ziczac Gmelin, lo que ha constituido incipiente en su forma clásica, se presentaron en N. un hallazgo de nueva localidad geográfica para esta vivex y E. ziczac por ser especies fálicas. En el caso especie y para lo cual se encuentra en preparación un de C. lutosum, por ser una especie afálica, no se informe aparte. En el caso de la especie Cerithium encontró ningún remedo de pene en las hembras, ni lutosum, aunque no se encontraron evidencias de la alteraciones a los rasgos sexuales externos de presencia de un pene en machos en concordancia con hembras y machos de acuerdo con la caracterización el carácter afálico de esta especie no obstante que anatómica realizada por Cannon (1975) y Houbrick presenta una copulación interna con sexos (1980), no obstante, en esta especie fue factible la diferenciados con presencia de gonoductos paliales determinación del sexo por la presencia al abiertos en ambos sexos (Cannon, 1975; Houbrick, microscopio de óvulos en las hembras y 1980) por ello, se optó por tomar muestras de tejido espermatozoides en los machos, además de los rasgos gonádico para definir citológicamente el sexo. A esta anatómicos característicos. En el caso de las dos especie se decidió estudiarla en busca de indicadores especies restantes, además de la presencia de óvulos y atípicos en el sistema reproductor de las hembras espermatozoides, fue relevante la presencia del vas atribuibles a la posible presencia del TBT. El análisis
Cuadro 1. Concentración de datos y mediciones de los organismos analizados en tres especies de gasterópodos de la laguna de Términos, Campeche, México.
Sitio de Largo medio Especie colecta N(M:H) IDI (%) IRLP M H DS Nassarius vibex E 17(7:10) 10,00 1,07 14,7 15,6 2,77 Echinolittorina ziczac A.B.C.D 25(6:19) 5,26 2,44 6,3 6,3 0,85 Cerithium lutosum E 23(3:20) 0,00 0.00 22,2 23,3 2,36 Total 65(11:54) 15,26
A = El Guanal, B = Puente Zacatal-Isla del Carmen, C = Ribera del Mercado, D = Puerto Real y E = Santa Rosalía Sabancuy. N = Número de organismos, M = Machos, H = Hembras. IDI = Incidencia de imposex, IRLP = Índice relativo de la longitud del pene. y DS = Desviación estándar
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 145 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México practicado no permitió detectar alteraciones a la tanto de aguas limnéticas como de origen marino en anatomía normal del aparato reproductivo de estos cuyo caso el flujo de aguas permitiera la dilución y el organismos. lavado eficiente de este contaminante antes de su impacto en las poblaciones de moluscos. La En N. vibex y E. ziczac, no se observaron cuantificación por procedimientos de determinación alteraciones en los organismos del sexo masculino química del TBT sería una forma de coadyuvar al que fueron estudiados; en E.ziczac por tratarse de una esclarecimiento de este punto, aunque la abrumadora especie que por primera vez ha sido analizada para literatura sobre los estudios de imposex en estudios de imposex, no se tienen registros en la gasterópodos, avalan ampliamente la confiabilidad de literatura que permitan realizar comparaciones con este indicador sobre la presencia peligrosa y el otras poblaciones. Del análisis anatómico practicado a impacto del TBT en el medio acuático. las hembras, solo dos organismos, uno en E. ziczac de 19 hembras y uno en N. vibex en 10 hembras, Una medida adicional indirecta para presentaron algún grado de imposex aunque complementar el criterio sobre la salud del medio es incipiente en los dos casos, esto es que apenas el el estudio de las posibles alteraciones al cariotipo 15.263% de los organismos en estas dos especies en normal de las especies que presentaron rastros de conjunto, presentarían alguna alteración con imposex, particularmente, en las hembras con estos tendencias a la masculinización de hembras como indicios. Por ello, se tomaron muestras de tejido sucede cuando está presente el TBT. Las alteraciones gonádico en hembras y machos de apariencia encontradas atribuibles a la posible presencia de TBT anatómica normal y en hembras con alguna en los dos organismos de distintas especies, quedan anormalidad, con el fin estudiar comparativamente los dentro de el nivel de incipiente en la fase dos de parámetros cariotípicos y bandas cromosómicas que acuerdo con la escala propuesta por Gibbs et al., pudieran indicar alteraciones tales como (1987) o como fase uno en la escala de Huang et al., rompimientos cromosómicos y alguna correlación con (2008). Quedaría pendiente un análisis exhaustivo el TBT en las hembras. Estos estudios se encuentran para estudiar la posibilidad de la presencia del raro en proceso y serán divulgados posteriormente. Síndrome de Dumpton caracterizado por la existencia de hembras con imposex pero sin pene y su posible Este hallazgo sobre el sorprendente buen uso como biomarcador de TBT en las especies aquí estado de salud de las aguas de los sistemas lagunares estudiadas como en el caso de Nucella lapillus en en la región de la laguna de Términos con respecto a Galicia, España (Barreiro et al., 2004). la presencia del TBT, es contradictorio de lo que comúnmente se podría suponer en vista de la La evidencia sobre primordios de pene en dos actividad industrial, el desplazamiento de hembras de la totalidad de organismos estudiados, se embarcaciones de pescadores que se mueven dentro complementó con la presencia de muy discretos de las aguas de la laguna de Términos, el paso de abultamientos que se interpretaron como el inicio embarcaciones mayores por las bocas de El Carmen y incipiente de vas deferens en el inicio incipiente del de Puerto Real y del crecimiento exponencial de la proceso de imposex. Esto se justificaría en la medida población de Ciudad del Carmen debido a la en que en el medio solo se pudieran encontrar explotación del petróleo, que conlleva la producción cantidades de TBT por debajo de los umbrales de de aguas residuales en las inmediaciones de la isla del nanogramos por litro (Ruiz et al., 1998; Van den Carmen, pero se puede explicar debido a la dinámica Broeck et al., 2009; Bauer et al., 1997) en de recambio de aguas en la zona estudiada, tanto por concordancia con el criterio de buena salud del medio el intenso movimiento de las aguas limnéticas acuático referido a este tóxico o que la presencia de procedentes de ríos que desembocan en el interior de este contaminante fuera tan reciente que apenas se la laguna, como al efecto de corrientes de aguas de iniciara la respuesta biológica de las especies en origen marino que barren el margen de la Isla del estudio sin embargo, esto último no parece ser el caso Carmen con un comportamiento definido, y a la falta en vista de que el estudio consistió en el análisis de de uso de pinturas que contienen este contaminante en organismos adultos obtenidos durante los años de las embarcaciones de los pescadores de la región así 2007 y 2008, aún cuando persiste la incertidumbre si como a la muy escasa actividad de embarcaciones de en el pasado ha existido contaminación por TBT sin recreo que circulan por estas aguas. Es recomendable que nadie la hubiera registrado. Otra posibilidad la vigilancia de la presencia de imposex mediante el podría estar relacionada con la dinámica de corrientes análisis de especies de Neogasterópodos que puedan
146 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México encontrarse en esta región y de especies de bivalvos Braga de Castro, I.; H. Matthews Cascon e M. A. como ostiones del género Crassostrea. Fernández. 2000. Imposex em Thais Haemastoma (Linnaeus, 1767) (Mollusca: Gastropoda), uma AGRADECIMIENTOS indicação da contaminação por organoestânicos na costa do município de Fortaleza – Ceará – Brasil. A Arturo Toledano Granados de la Estación Arquivo de Ciências do Mar 33: 51-56. Puerto Morelos ICMYL-UNAM por su valiosa ayuda en el trabajo de campo y por la identificación Bryan, G. W.; D. A. Bright, L. G. Hummerstone and taxonómica de los ejemplares en estudio y a Carlos G. R. Burt. 1993. Uptake, tissue distribution and Illescas del ICMYL-CU, por las facilidades otorgadas metabolism of 14C-labelled tributyltin (TBT) in the para la fotografía de los organismos. dog-whelk, Nucella lapillus.Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom 73: LITERATURA CITADA 889-912.
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Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 141-149. 2010 149
Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999 I. Prevalencia de accidentes
Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. I. Accident prevalence
José Rafael MARTÍNEZ 1, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA2 y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA3
1Departamento de Biología y Sanidad Animal, Escuela de Zootecnia, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 2Departamento de Ingeniería Ambiental y Recursos Naturales, Universidad Gran Mariscal de Ayacucho, Maturín y 3Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 05/06/2009 Fin de arbitraje: 10/09/2009 Revisión recibida: 18/07/2010 Aceptado: 02/08/2010
RESUMEN
Se realizó un estudio retrospectivo y descriptivo para determinar la prevalencia de accidentes provocados por ofidios venenosos en el estado Monagas respecto a la edad de los afectados, hora del suceso y género de serpiente involucrada, según registro (350 historias clínicas) correspondientes al período 1983–1999 (17 años) de pacientes que ingresaron por esta causa al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín. El análisis de los datos obtenidos precisó una variabilidad en el número de este tipo de accidente por año y mes, con promedios de 21 casos/año y 2 casos/mes, respectivamente. Febrero (34), octubre (36) y diciembre (36), el trimestre octubre-diciembre (101) y el año 1997 (50) fue donde hubo mayor prevalencia. El número más elevado de accidentes ocurrió en personas con edades comprendidas entre los 13 y 18 años (81 casos = 23,21%) y la mayor prevalencia ocurrió entre las 9:00 a m y 12:00 m (84 casos = 28%). Resultó elevado el número de accidentes durante las horas diurnas (5:00 a m – 12:00 m) 134 casos (44,67%) y “vespertinas” (1:00 p m – 6:00 p m) 104 casos (34,67%), para un 79,34% (238 casos) de ocurrencia. Los ofidios involucrados correspondieron a los géneros Bothrops (mapanares) 226 casos (64,57%), Crotalus (cascabel) 113 casos (32,29%), Lachesis (cuaima piña) 9 casos (2,57%) y Micrurus (coral) 2 casos (0,57%).
Palabras clave: Bothrops, Crotalus, Lachesis, Micrurus, emponzoñamiento por ofidios.
ABSTRACT
A retrospective and descriptive study was carried out at the “Dr. Manuel Núñez Tovar” Hospital in Maturín, Monagas State in order to establish the prevalence of snake accident. In this research 350 medical history of patients were analyzed who came into this Hospital with ophidian bite during 17 years (1983-1999). It was determined the number of accident for year, quarter and month. In this aspect the results show variability in the number of bite for year and month with an average of ophidian accident of 21 cases/year and 2 cases/month, respectively. Months February (34), October (36) and December (35), the quarter October-December (101) and year 1997 (50) were the periods when there was more prevalence. Also, this study demonstrated that more number of accidents occurred in persons between 13 and 18 years old (81 cases) and between 9:00 and 12:00 a.m (84 cases). There was an elevated number of accidents between 5:00 a.m. and 12:00 noon (134 cases) and between 1:00 and 6:00 p.m. (104 cases). The ophidian accident was caused by Bothrops sp. (226 cases), Crotalus sp. (113 cases), Lachesis sp. (9 cases) and Micrurus sp. (2 cases).
Key words: Bothrops, Crotalus, Lachesis, Micrurus, snake poisoning
INTRODUCCIÓN sobre la naturaleza de este animal, y puede decirse que todas están basadas en que un pequeño porcentaje Es un hecho que a través de la historia de la de los ofidios está dotado de un aparato inoculador de humanidad se han creado mitos y leyendas sobre las veneno, que hace de su emponzoñamiento o serpientes, creencias que aún hoy en día, permanecen mordedura un elemento, muchas veces, mortal. vigentes. Lo cierto es que todas ellas, son producto de la imaginación popular como consecuencia del Pocos datos confiables de la incidencia están desconocimiento que se tiene, casi por completo, disponibles en el trópico rural, donde los
150 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes emponzoñamientos ofídicos ocurren con mayor Anzoátegui, por el este con el estado Delta Amacuro frecuencia, los datos confiables están en su mayoría y por el oeste con el estado Anzoátegui, y que cuenta limitados a unos pocos países desarrollados donde las con una superficie de 28.900 Km2 y una población de mordeduras son raras. Por lo tanto, la verdadera 712.625 habitantes, según el XIII Censo General de incidencia global de envenenamiento por Población y Vivienda 2001 (IIES, 2010) más 4.025 emponzoñamiento ofídico, su impacto, y sus indígenas (OECI, 2010), no escapa a la ocurrencia de características en las distintas regiones siguen siendo accidentes por ofidios. Esta sentencia es obvia al en gran parte desconocidas. Sin embargo, la considerar que el estado Monagas es una entidad cuya información sobre el número de mordeduras, economía depende principalmente de la agricultura envenenamientos y muertes, y sobre la frecuencia de (actividad agrícola y pecuaria) y que la mayor parte secuelas a largo plazo, debido a que los de su territorio está dedicado a estas labores. emponzoñamientos ofídicos son esenciales para Asimismo, es la tercera entidad del país productora de evaluar la magnitud del problema, la elaboración de recursos forestales. Estos factores naturales de directrices para el manejo, la planificación de los ambiente-trabajo y la carencia de políticas educativas recursos de cuidados de la salud (en particular, suero que permitan a las personas conocer las mínimas antiofídico), y la capacitación del personal médico normas de prevención y el comportamiento que deben para tratar los emponzoñamientos ofídicos asumir una vez ocurrido el suceso, constituyen el (Kasturiratne et al., 2008). común denominador de este tipo accidente.
Según estimaciones recientes, las cuales son En Venezuela, la estimación del número total fragmentarias, sugieren que en todo el mundo, las de envenenamientos por emponzoñamientos ofídicos serpientes venenosas causan 5,4 millones de según Kasturiratne et al., (2008) fue para la mordeduras, unos 2,5 millones de envenenamientos y incidencia por 100.000 habitantes (menor y mayor), la más de 125.000 muertes al año (Chippaux, 1998), población actual y el número de casos (bajo y alto) más de 3 millones de mordeduras por año, resultando fue 25,3; 76,0; 27.656.832; 6.997 y 8.659, en más de 150.000 muertes'' (White, 2000) o varios respectivamente, mientras que la estimación del millones de mordeduras y envenenamientos cada año número total de muertes debido a los con decenas de miles de muertes (Gutiérrez et al. emponzoñamientos ofídicos fue para la incidencia por 2006). Kasturiratne et al., (2008) estimaron que al 100.000 habitantes (menor y mayor), la población menos 421.000 envenenamientos y 20.000 muertes al actual y el número de casos (bajo y alto) fue 0,13; año se producen en todo el mundo debido al 0,19; 27.656.832; 37,0 y 38,8, respectivamente. Por emponzoñamiento ofídico. Estos números pueden ser otra parte, no se tienen registros confiables por tan altos como 1.841.000 envenenamientos y 94.000 estado. Para los años 1999-2003 se presentaron entre muertes. Sobre la base de la estimación de que el 6000 y poco más de 7000 casos anuales de número total de los emponzoñamientos ofídicos es de envenenamiento ofídico y una tasa de morbilidad por dos a tres veces el número de envenenamientos, se emponzoñamiento ofídico, de 4.536 casos por cada estima que pueden ocurrir de 1.200.000-5.500.000 100.000 habitantes, siendo el estado Zulia la entidad emponzoñamientos ofídicos a nivel mundial. La federal con mayor índice y en la que los inmensa mayoría de la carga estimada de emponzoñamientos ofídicos de cascabel son muy emponzoñamientos ofídicos está en el sur y el sudeste frecuentes (DEAE, 2003). de Asia, el África subsahariana, América Central y América del Sur. Según los últimos anuarios Esta investigación tiene como objetivo publicados por el Ministerio del Poder Popular para la fundamental precisar la prevalencia de accidentes por Salud (MPPS) del 2005 al 2008, las muertes por ofidios en el estado Monagas. Asimismo, se estudiará: emponzoñamientos ofídicos son: 45, 32 hombres y 13 a) Accidentes ofídicos por año, trimestre y mes, b) mujeres (MPPS, 2006); 33, 23 hombres y diez por edad de los afectados, c) Horas de ocurrencia de mujeres (MPPS, 2007); 23, 21 hombres y dos mujeres los accidentes y d) Género de serpientes involucradas (MPPS, 2009) y 16, 15 hombres y una mujer (MPPS, en los accidentes. 2010). MATERIALES Y MÉTODOS El estado Monagas ubicado en la región Nor- Oriental del país, limitado por el norte con el estado Se realizó una exhaustiva revisión de 350 Sucre, por el sur con los estados Bolívar y Historias Clínicas de accidentes por ofidios según
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 151 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes pacientes que ingresan por esta causa al Hospital mordidos por serpientes venenosas en las historias Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, médicas del Hospital Manuel Núñez Tovar del estado estado Monagas, correspondientes al período 1983- Monagas, Venezuela desde enero de 1990 hasta 1999 (17 años). La técnica utilizada fue la revisión diciembre de 1999, esta cantidad de pacientes no documental. La información fue anotada en formatos concuerda con la obtenida en este estudio para el diseñados para este fin: datos personales y suceso, mismo periodo (219 pacientes). Esto pudo deberse a causas del accidente, número de accidentes ofídico que en los estudios de Navarro et al (2003, 2004) se por año, trimestre y mes, así como la edad a evaluaron variables como la ocupación de los intervalos de seis años del afectado ordenada pacientes y el tiempo en alcanzar el hospital, variables comenzando con el grupo de 1 a 6 años y se culminó no consideradas en nuestro estudio, lo que pudo con el grupo correspondiente a los 85 y 90 años. aumentar el número de historias revisadas. También se incorporó al formato de recolección de datos el tiempo a intervalos de cuatro horas en las Se evidenció una marcada variabilidad en cuales ocurren los accidentes por ofidios, se cuanto al número de accidentes por ofidios cada mes agruparon los datos de 01:00 a m - 04:00 a m, 05:00 a (Cuadro 2), siendo el promedio 2 casos/mes y m – 08:00 a m, 09:00 a m – 12:00 m; de 01:00 p m - correspondiendo a los meses de febrero (34 casos), 04:00 p m, 05:00 p m – 08:00 p m, y 09:00 p m – 12 p octubre (36 casos) y diciembre (36 casos) los de m. Para mayor información sobre este aspecto y mayor ocurrencia, lo cual coincide con una gran comparare los accidentes causados por serpientes en actividad agrícola en la región; es la etapa de el tiempo de trabajo en el campo (labores agrícolas y “preparación de tierra” (deforestación y quema), pecuarias), las horas fueron clasificadas en: diurnas siembra y labores culturales (Octubre y Diciembre) en (05:00 a m – 12:00 m), “vespertinas” (01:00 p m – las zonas rurales, en lo que se acostumbra llamar 6:00 p m), nocturnas (7:00 p m – 12:00 p m) y "siembra de norte" y las labores de final de cosecha “madrugada” (01:00 a m – 4:00 a m). (febrero) de esa época de siembra. En México, González Rivera et al., (2009) indicaron que la En cuanto al procedimiento para precisar en variación estacional de accidentes por cada suceso el género de la serpiente venenosa emponzoñamiento ofídico se incrementó entre los causante del accidente, solo fueron tomados en meses de julio a octubre durante los años 2003 a 2006 consideración aquellos registros médicos que señalaran el nombre del ofidio involucrado en el caso. Cuadro 1. Accidentes ofídicos en pacientes ingresados El tipo de estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez calcularon los valores porcentuales y en algunos casos Tovar" por año, durante 1983-1999. las medias aritméticas. Número de Años (%) Accidentes RESULTADOS Y DISCUSIÓN 1983 22 6,29 1984 8 2,29 Los resultados obtenidos al revisar 350 1985 15 4,29 Historias Clínicas, correspondientes al lapso 1983- 1986 15 4,29 1999 de los archivos médicos del Hospital 1987 24 6,86 Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” y agrupadas 1988 19 5,43 por año (Cuadro 1), muestran variabilidad en cuanto 1989 28 8,00 al número de accidentes, no obstante, es notoria la 1990 26 7,43 cantidad de estos sucesos durante el año 1997 (50 1991 17 4,86 casos), cifra que representa el 14,29% con respecto al 1992 22 6,29 promedio (5,88%) de estos casos por año. Se puede 1993 26 7,43 inferir como causa primaria, la invasión masiva del 1994 10 2,86 hábitat de estos ofidios por parte del hombre, ocurrida 1995 16 4,57 con el inicio de la llamada “Apertura Petrolera” en 1996 16 4,57 Monagas. Esta aseveración tiene sustento al 1997 50 14,29 considerar el número de casos para los años 1998 (20) 1998 20 5,71 y 1999 (16), valores de tendencia decreciente y que 1999 16 4,57 están por debajo del promedio (21 casos/año). Total 350 100 Navarro et al., (2003, 2004) reportaron 158 pacientes Promedio 21 5,88% 152 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes y disminuyó entre diciembre a marzo, resultados Al estudiar la ocurrencia de accidentes por ligeramente diferentes a este estudio. Estos resultados ofidios de acuerdo a la edad de los afectados (Cuadro son revalidados al estudiar la tasa de accidentes 4), se encontró una mayor prevalencia para los ofídicos por trimestre (Cuadro 3), en la cual se individuos con edades comprendidas entre los 13 y 18 observa una elevada incidencia de este tipo de años (81 casos), cifra que representa el 23,21% del sucesos durante el período comprendido entre octubre total. Asimismo, los resultados también indicaron un y diciembre (101 casos), en comparación con los alto grado de afectación para aquellas personas con ocurridos en los trimestres: enero - marzo (85 casos), edades entre los 7 y 12 años (57 casos), para un abril - junio (81 casos) y julio - septiembre (83 casos). 16,33%, lo que permite suponer que en las zonas rurales los niños se inician en las labores agrícolas a En el análisis de los datos recabados se pudo temprana edad. determinar también, que el número de accidentes provocados por ofidios durante el semestre que Se observó una notable prevalencia de este corresponde al trimestre octubre- diciembre y primer tipo de accidente (32 casos) en infantes con edades trimestre enero-marzo del año siguiente presentó una comprendidas entre 1 y 6 años, hecho que puede estar prevalencia de 186 casos (53,14%), en comparación relacionado con el descuido familiar y el entorno del con los sucedidos durante el semestre abril- hábitat donde se desenvuelve el infante. Asimismo, la septiembre con 164 casos (46,86%), lo cual información clínica reporta un solo caso para representa una diferencia de 22 sucesos, al considerar individuos entre 85 y 90 años de edad, es decir, que el promedio de los mismos durante 17 años alrededor del 65% de los casos ocurrieron en menores alcanzó 21 accidentes. de 30 años, este hecho podría deberse a la
Cuadro 2. Accidentes ofídicos en pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar" por mes, durante 1983-1999.
Años Meses 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 Total % Enero 3 0 0 0 2 1 3 3 3 0 1 2 0 3 1 3 1 26 7,42 Febrero 2 0 2 3 3 2 1 2 2 1 2 0 0 2 4 5 3 34 9,70 Marzo 1 0 0 0 2 3 3 4 2 0 2 0 0 1 3 3 1 25 7,13 Abril 1 0 2 0 3 1 1 0 1 4 4 2 2 0 5 3 0 29 8,30 Mayo 1 0 2 0 2 1 1 4 4 2 0 0 0 2 3 3 3 28 8,01 Junio 2 0 3 1 0 1 2 3 1 1 4 1 0 0 4 0 1 24 6,84 Julio 3 3 0 2 0 0 1 3 3 3 0 0 1 1 6 0 0 26 7,42 Agosto 2 1 1 4 2 0 3 1 0 2 3 1 0 2 4 1 0 27 7,71 Septiembre 2 1 2 1 1 2 2 1 0 2 3 0 4 2 6 0 1 30 8,59 Octubre 0 0 2 1 5 4 5 3 0 1 2 4 4 0 2 0 3 36 10,29 Noviembre 4 2 0 1 2 3 2 1 0 2 2 0 0 2 5 1 2 29 8,30 Diciembre 1 1 1 2 2 1 4 1 1 4 3 0 5 1 7 1 1 36 10,29 Total 22 8 15 15 24 19 28 26 17 22 26 10 16 16 50 20 16 350 100,00
Cuadro 3. Accidentes ofídicos en pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar" por trimestre y año durante 1983- 1999.
Años Meses 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 Total % Enero 6 0 2 3 7 6 7 9 7 1 5 2 0 6 8 11 5 85 24,29 Marzo Abril 4 0 7 1 5 3 4 7 6 7 8 3 2 2 12 6 4 81 23,14 Junio Julio 7 5 3 7 3 2 6 5 3 7 6 1 5 5 16 1 1 83 23,71 Septiembre Octubre 5 3 3 4 9 8 11 5 1 7 7 4 9 3 14 2 6 101 28,86 Diciembre Total 22 8 15 15 24 19 28 26 17 22 26 10 16 16 50 20 16 350 100,00 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 153 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes combinación de los eventos de descuido familiar de Al considerar que las labores agrícolas a los hijos y el hecho de que la mano de obra de las menudo se inician, en una primera etapa, a partir de empresas de la zona es predominantemente de gente las 5:00 a m, hasta las 12 m, y que la jornada se joven. Este resultado concuerda con las muertes por reanuda comenzando a la 1:00 pm hasta las 4:00 pm, ofidios en Venezuela. Para el año 2008, de las 16 pudo determinarse que el número de accidentes por muertes por esta causa, 10 (62,5%) ocurrieron en ofidios asciende a 134 (44,67%) y 66 (22,00%), personas menores de 30 años (MPPS, 2010). respectivamente, durante ese lapso de tiempo, cifras Resultados similares encontró Gil (1997) en el estado que del total de sucesos estudiados (300 casos), 200 Barinas quien indicó que es más frecuente en de ellos se produjeron durante el lapso antes citado, personas comprendidas entre la primera y quinta acontecimientos que representan el 66,67% de los décadas de la vida, con predominio en la segunda y casos. Resultados similares reportaron Sharma et al., tercera décadas y Rahman et al., (2010) quienes (2004) quienes encontraron en Nepal que la mayoría reportaron que el 65% de las personas mordidas por de los emponzoñamientos ofídicos ocurrieron entre serpientes tuvo menos de 30 años en Bangladesh. las 6 a 12 pm (57, 4%) seguido de 12 a 5 pm (41, 29,0%). El análisis de las observaciones (300), dirigidas a precisar las horas de ocurrencia de los Los resultados mostraron que 71 de los casos accidentes por ofidios (Cuadro 5), indicaron que el de accidentes causados por ofidios (Cuadro 5, Figura mayor número de casos (84) sucede entre las 9:00 1), se produjeron durante el intervalo de 5:00 a m a a.m. y 12:00 m, lo cual representa el 28% del total. Se 8:00 p m. Pudo notarse que 38 (12,67%) de estos notó que 81 de estos accidentes sucedieron entre las accidentes sucedieron entre las 5:00 p m y 6:00 p m, 9:00 y 11:00 a m, es decir, que un 96,43% de ellos lo cual podría indicar que se suscitaron en el acontecen en este lapso de tiempo. transcurso de regreso del sembradío al hogar. Al clasificar los lapsos del tiempo en mañana (5:00 a m – 12:00 m), tarde (1:00 – 6 p m), nocturna (7:00 – 12:00
p m) y "madrugada" (1:00 – 4:00 a m), se pudo Cuadro 5. Horas de ocurrencia de accidentes por ofidios en pacientes que ingresaron al "Dr. Manuel precisar que el mayor número de casos de accidentes Núñez Tovar", durante 1983-1999. por mordeduras de ofidios venenosos ocurren en las horas de la mañana, 134 sucesos, equivalentes al Horas Número de (%) 44,67% y en la tarde, 104 sucesos, para un 34,67%, es accidentes decir, que en este lapso de tiempo los eventos de esta 1:00 – 4:00 am 4 1,33 naturaleza suman un total de 238 casos, lo cual 5:00 – 8:00 am 50 16,67 representa un 79,34% del total que ocurre durante el 9:00 am – 12:00m 84 28,00 día, mientras que en las horas nocturnas los sucesos 1:00 – 4:00 pm 66 22,00 ocurren en menor cuantían, 58 casos, los cuales 5:00 – 8:00 pm 71 23,67 constituyen el 19,33%. Entre tanto, los accidentes por (5:00 pm) (15) (5,00) emponzoñamiento por ofidios son muy escasos en la (6:00 pm) (23) (7,67) "madrugada", solo se reportaron 4 casos para un (7:00 pm) (21) (7,00) 1,33%. Los resultados obtenidos muestran una vez (8:00 pm) (12) (4,00) más que generalmente el hombre es quien se 9:00 – 12:00 pm 25 8,33 encuentra con la serpiente, ya que conociendo los Total 300* 100 hábitos nocturnos de las serpientes venenosas responsables de los accidentes reportados (excepto * Sólo 300 Historias Médicas precisaron las horas en que algunas del genero Micrurus: reportado solo 2 casos ocurrieron los accidentes en 17 años), se evidenció que la mayoría de los casos
Cuadro 4. Edad de pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar" con accidentes por ofidios, durante 1983-1999.
Edad 1-6 7-12 13-18 19-24 25-30 31-36 37-42 43-48 49-54 55-60 61-66 67-72 73-78 79-84 85-90 NA* 32 57 81 34 21 19 23 25 21 15 13 7 0 0 1 % 9,17 16,33 23,21 9,74 6,02 5,44 6,59 7,16 6,02 4,30 3,72 2,01 0 0 0,29
* : Número de accidentes 154 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes
(238 casos) sucedieron en horas de la mañana y la número de accidentes por ofidios ocurre en la tarde, tiempo en el cual los ofidios permanecen "madrugada" (4 casos = 1,33%), lo cual podría ocultos, por tal razón puede decirse que estos sucesos deberse a la poca actividad en el medio rural y a las constituyen verdaderos accidentes, ya que ocurren medidas preventivas tomadas (Figura 2). cuando el reptil ataca para defenderse de una supuesta agresión. El análisis de la información procedente de los datos recabados, permitieron precisar que las Estas observaciones también muestran que la serpientes venenosas que provocaron el mayor frecuencia en el número de accidentes por ofidios número de accidentes (Cuadro 6), fueron las desciende de 7:00 am, a 11:00 pm, para luego pertenecientes al género Bothrops (mapanares) con un incrementarse ligeramente a las 2:00 pm. El menor
Figura 2. Horas (mañana, tarde, nocturna y "madrugada") de ocurrencia de accidentes por ofidios en Figura 1. Horas de ocurrencia de accidentes por ofidios en pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez pacientes ingresados al "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante 1983-1999. Tovar", durante 1983-1999. Cuadro 6. Género de serpientes causantes de accidentes en pacientes ingresados al "Manuel Núñez Tovar" por año, durante 1983 – 1999.
Género de Número de Género de Número de Género de Número de Año Año Año serpiente accidentes serpiente accidentes serpiente accidentes Bothrops 16 Bothrops 19 Bothrops 9 Crotalus 5 Crotalus 9 Crotalus 6 1983 1989 1995 Lachesis 1 Lachesis 0 Lachesis 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Micrurus 1 Bothrops 8 Bothrops 12 Bothrops 12 Crotalus 0 Crotalus 13 Crotalus 4 1984 1990 1996 Lachesis 0 Lachesis 1 Lachesis 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Bothrops 10 Bothrops 9 Bothrops 28 Crotalus 4 Crotalus 7 Crotalus 21 1985 1991 1997 Lachesis 1 Lachesis 1 Lachesis 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Micrurus 1 Bothrops 8 Bothrops 17 Bothrops 9 Crotalus 4 Crotalus 4 Crotalus 11 1986 1992 1998 Lachesis 3 Lachesis 1 Lachesis 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Bothrops 17 Bothrops 21 Bothrops 12 Crotalus 7 Crotalus 5 Crotalus 4 1987 1993 1999 Lachesis 0 Lachesis 0 Lachesis 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Micrurus 0 Bothrops 10 Bothrops 9 Bothrops 226 (64,57%) Crotalus 8 Crotalus 1 Crotalus 113 (32,29%) 1988 1994 Total Lachesis 1 Lachesis 0 Lachesis 9 (2,57%) Micrurus 0 Micrurus 0 Micrurus 2 (0,57%) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 155 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes número bastante elevado de casos (226), lo cual de mayor prevalencia, al igual que el trimestre representa el 64,54%, seguido de los miembros del octubre - diciembre (101 casos). género Crotalus (cascabel), con 113 accidentes, para un 32,29%, Gil (1997) indicó que en el estado Barinas El mayor número de afectados por (97,62%), como en el resto del país, los mordeduras de serpientes venenosas fueron los emponzoñamientos ofídicos son ocasionados individuos con edades entre 13 y 18 años (81 casos = mayoritariamente por el género Bothrops, mientras 23,21%). Se presentó una marcada prevalencia de que Araujo Camacho y Rivas Padilla (1997) en un accidentes causados por ofidios en las edades estudio que incluyó 115 pacientes, 96 procedentes del comprendidas entre 1 y 6 años (32 casos = 9,17%). estado Mérida y 19 de los estados Zulia y Táchira Hubo una elevada prevalencia para las edades durante el período 1990-1998, encontraron que el comprendidas entre 1 y 24 años (204 casos = emponzoñamiento por Bothrops fue el más frecuente 58,45%). Las edades menos afectadas fueron las (99,1%), mientras Tagliaferro y Bracamonte (2010) comprendidas entre los 85 y 90 años (1 caso = estudiaron 1938 pacientes atendidos en el Centro 0,29%). Toxicológico de la Región Centro Occidental de Venezuela durante los años 2006 y 2007 y El mayor número de accidentes por los encontraron que la causa de consulta más frecuente en emponzoñamientos ofídicos (238), es decir, el el lapso estudiado para ambos sexos fue 79,34% ocurre durante las actividades en el campo emponzoñamientos, de los cuales más del 40% fue (horas diurnas y “vespertinas).o sea entre las 05:00 a por serpientes del género Bothrops. Por otra parte, m a 12:00 m (134 casos = 44,67%) y 01:00 p m a estos resultados son similares a los reportados por 05:00 p m (104 casos = (34,67%). González et al., (2008) en pacientes quienes ingresaron con emponzoñamiento ofídico en las áreas El mayor número de accidentes fue de emergencia de la Ciudad Hospitalaria “Dr. Enrique provocado por serpientes de los géneros: Bothrops Tejera” y de emergencia del Hospital de Niños “Dr. (mapanare) 226 casos (64,57%) y Crotalus (cascabel) Jorge Lizarraga”, del Distrito Sanitario Sur-Oeste del 113 casos (32,29%). Fueron escasos los accidentes Estado Carabobo, en los meses de junio-diciembre de ocurridos que involucran a miembros del genero 2006 e indicaron que los siguientes géneros: Bothrops Lachesis (cuaima piña) 9 casos (2,57%) y muy raros con 52 casos (52%), Crotalus 9 (9%), Micrurus 1 los atribuidos al genero Micrurus (coral) 2 casos (1%) y Lachesis 1 (1%) con 37 casos (37%) por (0,57%). serpiente desconocida AGRADECIMIENTO Se pudo observar que para los años 1990 y 1998, hubo un leve predominio de los accidentes Al Consejo de Investigación de la Universidad crotálicos con respecto a los botrópicos. Este tipo de de Oriente por el financiamiento de este Proyecto, accidentes (botrópicos y crotálicos) prevalecieron en según Código N° C.I.: 3-0101-0971/00. comparación con los laquésicos (género Lachesis) y elapídicos (género Micrurus) con 9 y 2 casos, LITERATURA CITADA respectivamente. Cabe citar que los accidentes provocados por serpientes del género Micrurus, Araujo Camacho, S. y F. Rivas Padilla.1997. ocurrieron: uno (1) en Colorado, San Antonio (1995.) Emponzoñamiento ofídico en el Instituto y uno (1) en La Guanota, Caripe (1997), lo cual Autónomo Hospital Universitario de los Andes. confirma que los accidentes provocados por estos Mérida, Venezuela. MedULA 6 (1-4): 21-25. reptiles son extremadamente raros, posiblemente por Publicado 2001. manipulación del ofidio. En cuanto al género Lachesis (Cuaima piña), es una serpiente más bien Chippaux, J. P. 1998. Snake-bites: appraisal of the rara que habita en las grandes selvas cálidas del Sur y global situation. Bulletin of the World Health Oriente del país (Lancini, 1979). Organization 76: 515-524.
CONCLUSIONES Dirección de Epidemiología y Análisis Estratégico (DEAE). 2003. Dirección de vigilancia El promedio de accidentes fue 21 por año y epidemiológica del Ministerio de Sanidad y aproximadamente, 2 por mes; febrero (34 casos), Desarrollo Social (MSDS). Morbilidad por octubre (36 casos) y diciembre (36), fueron los meses
156 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 150-157. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. I. Prevalencia de accidentes
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Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999 II. Periodo de reclusión hospitalaria
Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. II. Hospitalization period
José Rafael MARTÍNEZ 1, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA2 y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA3
1Departamento de Biología y Sanidad Animal, Escuela de Zootecnia, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 2Departamento de Ingeniería Ambiental y Recursos Naturales, Universidad Gran Mariscal de Ayacucho, Maturín y 3Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 05/06/2009 Fin de arbitraje: 10/09/2009 Revisión recibida: 18/07/2010 Aceptado: 02/08/2010
RESUMEN
En esta investigación se determinó la gravedad de los accidentes por ofidios venenosos, tomando en consideración el tiempo de reclusión hospitalaria hasta la etapa de curación o mejoría de pacientes ingresados por esta causa al Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, estado Monagas, obtenidas mediante el análisis de 350 Historias Clínicas correspondientes al período 1983-1999 (17 años). El estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y en algunos casos las medias aritméticas. Los resultados mostraron que el tiempo de tratamiento fue similar entre los pacientes mordidos por los géneros Bothrops (9,5 días), Crotalus (9,7 días) y Micrurus (11,5 días), los cuales fueron mayores a aquellos de los pacientes afectados por mordeduras del género Lachesis (4,8 días). El mayor tiempo de hospitalización sucedió cuando la mordedura se localizó en el brazo izquierdo (14 días). Se comprobó, que el mayor número de accidentes ocurrió en los miembros inferior derecho 135 casos (39,94%) e inferior izquierdo, 114 casos (33,73%), valores que sumados alcanzan lo cifra de 249 casos (73,67%), siendo el pie derecho el más afectado (80 casos). Estos resultados de afectación son muy superiores a los ocurridos en los miembros superiores: 84 casos (24,85%) y otras regiones del cuerpo: 5 casos (1,48%). La mayor cantidad de pacientes tuvo edades entre los 25 y 28 años para el género Crotalus.
Palabras clave: Bothrops. Crotalus, Lachesis, Micrurus, emponzoñamiento por ofidios
ABSTRACT
This study was carry out in order to determine the gravity of poisoning because of snakebite in the Monagas State, take in consideration the reclusion time at the Hospital “Dr. Manuel Núñez in Maturín, In this research, 350 medical history of patients were analyzed who came at this hospital during the lapse 1983-1999. The study was retrospective and descriptive. Percentage values and in some cases the arithmetic mean were calculated. The results indicated that treatment time of patients bite for genus Bothrops (9.5 days) and genus Crotalus (9.7 days) and Micrurus (11.5 days) were similar among them but later than whose occurred in patients bite by genus Lachesis (4.8 days). The major reclusion time occurred in patients with bites located in the left arm (14 days). The greater number of snakebite occurred in the lower members (249 cases), in the right member 135 cases and the left member 114 cases and lower reclusion time occurred in higher members (84 cases) and other corporal region (5 cases). The age more affect was between 25 and 28 year old for genus Crotalus.
Key words: Bothrops. Crotalus, Lachesis, Micrurus, snake poisoning
INTRODUCCIÓN alto y bajo peso molecular respectivamente, cuya riqueza y variedad dependen de la especie, de la El veneno de las serpientes es una sustancia región y de la edad de la serpiente. viscosa de color amarillento o incolora, de olor fétido y de hasta 51% de materia seca. Está compuesto por La gravedad del emponzoñamiento por ofidio una mezcla extremadamente compleja de proteínas está asociada con el tipo de veneno y la cantidad de entre las que se encuentran enzimas y polipéptidos de ponzoña inoculada. Debe mencionarse que la unidad
158 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria de potencia de los venenos (dosis letal mínima) de por la acción de miotoxinas), edematizante (liberación serpientes es la gamma (una millonésima de gramo); de prostaglandinas tipo I), coagulante (se debe a la mientras más baja es la cifra expresada en gammas o acción de enzimas procoagulantes sobre la microgramos, más potente es el veneno de una protombina y el factor X, que llevan a coagulopatía serpiente, porque su efecto letal se logra con menor de consumo), anticoagulante-hemorrágico (se cantidad de ponzoña. ocasiona alteraciones directa sobre los factores de coagulación y fibrinógeno con un daño en el Los accidentes ofídicos se clasifican: Sin endotelio vascular). El accidente crothálico se envenenamiento (Grado 0): Ausencia de reacción caracteriza por acción de su venina esencialmente local, en el envenenamiento leve (estadío I), el neurotóxica y hemolítica. En el accidente elapídico en paciente se presenta con escasos o nulos signos general, el veneno inoculado se queda usualmente locales: compromiso de un solo segmento corporal o depositado a nivel subcutáneo, por lo cual su acción aumento en el perímetro de la extremidad no mayor es casi exclusiva por una neurotoxina y los síntomas de 4 cm. En este grupo de pacientes no hay son muy graves y es esencialmente neurotóxica. En el manifestaciones sistémicas o éstas son futiles, como emponzoñamiento lachésico, las manifestaciones mareo, diaforesis e hipotensión leve. Las pruebas de clínicas son semejantes a las producidas por el coagulación son normales y no hay signos de envenenamiento botrópico, con excepción de un sangrado espontáneo. El accidente ofídico moderado síndrome de excitación vagal, que se produce en las (estadío II) se caracteriza por lesiones locales más primeras horas constituyendo la principal causa de la severas que las del grupo anterior, presentándose gran mortalidad que representa este edema de más de un segmento corporal o aumento de emponzoñamiento (Mota y Mendoza, 2008). más de 4 cm en el perímetro de la extremidad, con flictenas pero sin necrosis; las manifestaciones Méndez Flores (2010) indicó que más del sistémicas son hipotensión moderada, hematuria, 90% de las mordeduras por serpientes del género gingivorragia o equimosis en los sitios de punción. En Crotalus se producen por debajo de las rodillas, es los exámenes paraclínicos se evidencia prolongación decir, pudieron evitarse con el uso de botas altas de de TP y TPT, fibrógeno entre 100 y 200 mg/dl, cuero o de goma dura. Por lo tanto, debe educarse al hemoglobinuria y/o metahemoglobinuria. La campesino, y a los excursionistas en el uso de botas condición más avanzada de gravedad es el estadío III. para estas actividades. González et al., (2008) en un En este caso, las reacciones locales son muy severas, estudio sobre el emponzoñamiento ofídico de con abundantes flictenas y necrosis en el sitio de la pacientes que acudieron a la Ciudad Hospitalaria Dr. mordedura, edema muy importante en el miembro Enrique Tejera en Valencia, Venezuela de junio a comprometido y dolor intenso en la extremidad. Las diciembre del 2006 encontraron que el miembro manifestaciones sistémicas llegan a poner en peligro inferior fue la región corporal más afectada, seguido la vida del paciente, por shock persistente y evidencia del miembro superior y se presentaron muy pocos de sangrado espontáneo (hematuria, sangrado casos de mordeduras en el cuello y cabeza. Gil (1997) digestivo, gingivorragia, epistaxis); los exámenes reportó que en el estado Barinas, Venezuela, las paraclínicos muestran un tiempo de coagulación TP y regiones anatómicas más afectadas por el TPT infinitos, consumo extremo de fibrinógeno emponzoñamiento ofídico son las extremidades (menor de 100 mg/dl), aumento de los productos de (97,48%), con predominio franco en las inferiores degradación del fibrinógeno (PDF) y (82,74%), siéndolo en orden decreciente: Pie trombocitopenia. La insuficiencia renal aguda puede (62,24%), Pierna (19,00%), Muslo (1,50%); en las presentarse (Plata, 2010). superiores (14,74%): Mano (12,90%), Antebrazo (1,84%). En Perú, Navarrete Zamora et al., (2010) De acuerdo al género envuelto, el reportaron que sólo el pie tuvo el mayor porcentaje de emponzoñamiento ofídico se clasifica en: accidente frecuencia (46%) seguido de sólo mano (28%), bothrópico caracterizado por que los signos y extremidades inferiores (16%) y por último las síntomas encontrados en el paciente, portador de un extremidades superiores (10%). accidente bothrópicos, dependen fundamentalmente de la acción fisiopatológica de las diferentes El estado Monagas ubicado en la región Nor- fracciones del veneno. La venina inoculada por el Oriental del país, limitado por el norte con el estado género Bothrops presenta fracciones con actividad Sucre, por el sur con los estados Bolívar y esencialmente proteolítica - necrosante (se produce Anzoátegui, por el este con el estado Delta Amacuro
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 159 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria y por el oeste con el estado Anzoátegui, y que cuenta cada uno de los géneros, el porcentaje de prevalencia con una superficie de 28.900 Km2 y una población de y el tiempo promedio de reclusión hospitalaria. Se 712.625 habitantes, según el XIII Censo General de estableció también, las regiones del cuerpo humano Población y Vivienda 2001 (IIES, 2010) más 4.025 que sufren con mayor frecuencia las mordeduras de indígenas (OECI, 2010) no escapa a la ocurrencia de serpientes venenosas. accidentes por ofidios, en los últimos años ha sufrido una explosión demográfica de gran magnitud, la cual El tipo de estudio fue retrospectivo y ha provocado una ocupación masiva, sin control, de descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y extensas áreas rurales que, incorporadas a la en algunos casos las medias aritméticas. producción agrícola de subsistencia, han causado graves daños a los sistemas ecológicos. La invasión RESULTADOS Y DISCUSIÓN de estos nichos ecológicos por parte del hombre, es la causa principal de la mayoría de los accidentes por Los resultados obtenidos al revisar 350 ofidios en el estado, los cuales se han convertido en Historias Clínicas de pacientes ingresados y tratados un verdadero problema de Salud Pública. De Sousa et por accidentes causados por emponzoñamiento al., (2005) señaló que entre 1980 a 2000 (21 años), se ofídico en el Hospital Universitario "Dr. Manuel registraron en el estado Monagas 20 decesos (42,6%) Núñez Tovar" de Maturín, estado Monagas, durante el ocasionados por serpientes, de los 13 municipios que lapso 1983-1999, mostraron que el tiempo promedio conforman el estado, 6 (46,2%) (Acosta, Caripe, de reclusión entre los pacientes mordidos por los Cedeño, Maturín, Piar y Punceres) registraron géneros Bothrops (9,5 días), Crotalus (9,7 días) y mortalidad por serpientes Micrurus (11,5 días) fue muy similar, pero relativamente mayor a aquel de los afectados por El objetivo fue determina la gravedad de los mordeduras del género Lachesis (4,7 días) (Cuadro accidentes por ofidios venenosos, tomando en 1), una de las posibles causas para este resultado es consideración el tiempo de reclusión hospitalaria que este ofidio, a pesar de contener en su glándula hasta la etapa de curación o mejoría de pacientes una mayor cantidad de veneno en comparación con tratados en el Hospital Universitario “Dr. Manuel los otros tres citados, el mismo es menos activo, Núñez Tovar” de Maturín, estado Monagas, aseveración que está en concordancia con lo Venezuela. expresado por otros autores; los efectos proteolíticos y necrótico del veneno de la “cuaima piña” (Lachesis) MATERIALES Y MÉTODOS son mucho menos severos que los producidos por los venenos botrópicos (Cato y Fernández, 1976). El Se realizó una exhaustiva revisión de 350 género Micrurus, posiblemente por ser la unidad de Historias Clínicas de accidentes por ofidios según potencia de su veneno (gamma) más baja y por lo pacientes que ingresan por esta causa al Hospital tanto, más letal, lo cual se corresponde con su ya Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, conocida alta peligrosidad. Estado Monagas, correspondientes al período 1983- 1999 (17 años). La técnica utilizada fue la revisión Según estos resultados, el tiempo de reclusión documental. La información fue anotada en formatos parece estar asociado a la potencia del veneno de la diseñados para este fin: datos personales y suceso, serpiente, al respecto, CAIBCO (2010) indicó que de causas del accidente, número de accidentes ofídico por año, trimestre y mes, así como el género de la Cuadro 1. Géneros de serpientes causantes de serpiente venenosa causante del accidente, el número accidentes y tiempo promedio de reclusión de casos que provocó cada una de ellos y el tiempo (días) de pacientes que ingresaron al promedio de hospitalización requerido por el afectado Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez (expresado en días). Tovar", durante el lapso 1983-1999.
Se estableció un intervalo para las edades y Género de Número de Tiempo promedio en cada caso se identificó el género de la serpiente serpiente accidentes de reclusión (días) responsable del accidente, así como el tiempo de Bothrops 226 9,5 reclusión para cada uno de los afectados. Se Crotalus 113 9,7 ordenaron los datos considerando: el sitio de la Lachesis 9 4,8 mordedura, el número de accidentes causados por Micrurus 2 11,5 Total 350 8,9
160 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria acuerdo a esto, las corales venenosas (Micrurus) epidemiológico, debido a que los accidentes son serían las más peligrosas. Por la actividad del veneno, bastante raros y sólo ocurren en medio de la floresta las cascabeles (Crotalus) deberían estar en segundo tropical húmeda profunda. En cuanto a agresividad, el lugar. Las serpientes del género Bothrops tienen un comportamiento es: Bothrops, Crotalus, Lachesis y veneno menos potente que los Micrurus y Crotalus. Micrurus. Rivero et al., (2005) en un estudio en Las serpientes del género Lachesis son probablemente pacientes hospitalizados por emponzoñamiento las serpientes venenosas más grandes del mundo y las ofídico, en los servicios de Pediatría y Medicina cantidades de veneno que inocula son altas, pero Interna del Hospital Gervasio Vera Custodio, Upata, afortunadamente de baja potencia. Esto muy Venezuela, durante enero 2003 a diciembre 2004, probablemente se debe a la potencia del veneno encontraron que las especies de los géneros Bothrops, expresada en la dosis letal media, Valledor de Lozoya Crotalus y Lachesis fueron responsables del 67, 20 y (1994) indicó que la dosis media inoculada (mg) y la 13% de los casos respectivamente. dosis letal mínima en el hombre (mg) de diferentes serpientes venenosas es la siguiente: Microrus fulvius Se observó que la mayor duración del (serpiente de coral) 5-15 y 15, respectivamente; tratamiento o estadía hospitalaria (Cuadro 2), ocurrió Crotalus durissus (serpiente de cascabel) 40- cuando la mordedura es localizada en el brazo 130 y 40, respectivamente; Bothrops atrox izquierdo (14 días) y en la pierna izquierda (12 días). (mapanare) 60-250 y 60, respectivamente y Lachesis Fue evidenciado que el mayor tiempo promedio de muta (Cuaima piña) 280-550 y 170, respectivamente. reclusión (11 días) se presentó cuando la mordedura ocurrió en el miembro superior izquierdo, aunque con Estos resultados están en concordancia con pocas diferencias con respecto a los valores aquellos de Lazo et al., (1998) quienes en un estudio encontrados para los miembros derechos. Asimismo, para determinar la actividad de la fosfolipasa A en es notorio el menor tiempo de reclusión (2 días) venenos de serpientes (la cual induce alguna de las cuando el ofidio causó heridas al individuo en ambos siguientes acciones patológicas: neurotoxicidad, pies, lo cual permite inferir que el reptil presentó acción cardiotóxica, miotoxicidad, hemólisis, efecto dificultad para inocular su veneno o que hacía poco anticoagulante, hemorragia interna y actividad tiempo acababa de abatir una presa. En general, todos inductora de edema) encontraron que la actividad estos tiempos de reclusión (hospitalización) (Cuadro específica (UA/mg de proteína) de la fosfolipasa A 2) son menores a los reportados por González et al., fue en orden decreciente: Micrurus spixii (272,7); (2008) en un estudio sobre el emponzoñamiento Crotalus durissus (154,7); Bothrops brazili (24,4); ofídico de pacientes que acudieron a la Ciudad Bothrops atrox (16,8) y Lachesis muta (20,6). Hospitalaria Dr. Enrique Tejera en Valencia, Venezuela de junio a diciembre del 2006 e indicaron Por otra parte, los emponzoñamientos por un promedio de 3,8 días con una desviación estándar ofidios fueron causados en orden descendente por los de 2,55 días y un mínimo y un máximo de 1 y 13 días, géneros Bothrops, Crotalus, Lachesis y Micrurus respectivamente. Sin embargo, Araujo Camacho y (Cuadro 1). CAIBCO (2010) indicó que la gran Rivas Padilla (1997) en un estudio que incluyó 115 mayoría de las corales venenosas (Micrurus) son poco pacientes, 96 procedentes del estado Mérida y 19 de agresivas, de boca muy pequeña, huidizas y es por los estados Zulia y Táchira durante el período 1990- ello que los accidentes provocados por esta familia 1998, encontraron que 43 pacientes (37,4%) duraron son muy raros y los pocos casos fueron mordidos al menos de 7 días en el hospital, 40 pacientes (34,8%) manipular la culebra, jugando con ella, por duraron más de 14 días y 32 (27,8%) estuvieron entre considerarla inofensiva; los accidentes por las 7 y 14 días hospitalizados. cascabeles (Crotalus) no son tan frecuentes, por su menor agresividad y el ruido que hacen, con el Omogbai et al., (2002) en un estudio crepitaculum corneo (cascabel), formado por anillos realizado en Nigeria reportó la frecuencia de los días de queratina que son huecos y se unen entre sí que de hospitalización, el mayor número de pacientes alerta de su presencia y que en Venezuela, el mayor (168; 38,6%) estuvo entre los 2 y 5 días, seguido de 6 número de accidentes es causado por serpientes del a 10 días con 99 pacientes (22,8%) y menos de 1 día género Bothrops (mapanares), con un porcentaje con 70 (16,1%) y 11 a 15 días con 48 (11,0%) con un alrededor del 80%, por último, las serpientes del promedio de 5,7 ± 5,1 días, resultados ligeramente género Lachesis (cuaima concha de piña) tienen una menores a los obtenidos en este estudio (8,9 días). importancia médica relativa, desde el punto de vista Omogbai et al., (2002) indicaron que en su estudio
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 161 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria muchos pacientes parecieron haber sido tratados y extremidades superiores (10%). Omogbai et al., dados de alta en el primer o segundo día, el cual sería (2002) reportó en Nigeria que los sitios comunes de la el caso de las mordeduras con poco o ningún mordida de serpientes fueron: Miembro inferior envenenamiento en los que puede haber poco o no derecho (182; 41,8%) e izquierdo (138; 31,7%), presenta síntomas e incluso en casos de miembro superior derecho (61; 14,0%) e izquierdo envenenamiento con reacción retardada, la gravedad (30; 6,9%), con sólo 3 casos (0,7%) para la cabeza. habría sido conocida por el segundo día lo cual permitiría una decisión que se adopte si se da de alta o Resultados similares indicó Caraballo et al., se mantiene al paciente. En el presente estudio puede (2004) en un estudio retrospectivo de los aspectos ser que los casos con poco o ningún envenenamiento clínicos y epidemiológicos de 284 pacientes con no fueron trasladados al Hospital Dr Manuel Núñez emponzoñamiento ofídico del Hospital Universitario Tovar y tratados localmente y sólo arribaron al mismo Ruiz y Páez en Ciudad Bolívar, estado Bolívar, los casos de moderados a graves. Venezuela desde enero 1990 hasta diciembre 1999, encontraron que 93 (45,8%) y 12 (5,9%) de los Los resultados también indicaron (Cuadro 2), pacientes fueron atacados en piernas y brazos, que el mayor número de mordeduras por ofidios respectivamente por serpientes del género Bothrops; ocurre en el pie derecho (80 casos), seguido del pie 59 (20,1%) y 16 (7,9%) respectivamente por Crotalus izquierdo (56 casos), pierna izquierda (44 casos), y 23 (11,3%) y 0 (0,0%) respectivamente por pierna derecha (43 casos), mano derecha (42 casos) y Lachesis. En general 124 (86,2%) fueron mordidos en mano izquierda (29 casos). Asimismo, se observa un las piernas y 28 (13,8%) en el brazo. mayor número de accidentes (135 casos) en los miembros inferior derecho que representan el 39,94% Cuadro 2. Localización de la herida y tiempo promedio de e inferior izquierdo con 114 casos para un 33,73%, reclusión de pacientes que ingresaron al valores que sumados alcanzan la cifra de 249 Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez accidentes, los cuales constituyen el 73,67% del Tovar " durante el lapso 1983-1999. número total (338) de casos. Este número de Tiempo de mordeduras localizadas en los miembros inferiores Localización de la Número de % reclusión son muy significativos al ser comparados con los herida casos ocurridos en los miembros superiores cuya cifra es de (días) 84 casos para un 24,85% y otras regiones del cuerpo Mano derecha 42 12,42 9 en la que ocurrieron 5 casos de mordeduras para un Brazo derecho 6 1,78 7 Miembro superior valor del 1,48%. Estos resultados tienen asideros 48 14,20 8 cónsonos con la realidad, al considerar, que los derecho miembros inferiores son las regiones del cuerpo Mano izquierda 29 8,58 10 humano que presentan mayor probabilidad de ser Muñeca izquierda 2 0,59 10 alcanzadas durante el ataque de estos reptiles. Brazo izquierdo 5 1,48 14 Miembro superior 36 10,65 11 Resultados similares encontraron González et izquierdo al., (2008) quienes reportaron que el miembro inferior Pie derecho 80 23,67 8 fue la región corporal más afectada, seguido del Tobillo derecho 6 1,78 10 miembro superior y se presentaron muy pocos casos Rótula derecha 6 1,78 11 de mordeduras en el cuello y cabeza. Gil (1997) Pierna derecha 43 12,72 9 reportó que en el estado Barinas, Venezuela, las Miembro inferior 135 39,94 10 regiones anatómicas más afectadas por el derecho emponzoñamiento ofídico son las extremidades Pie izquierdo 56 16,56 8 (97,48%), con predominio franco en las inferiores Tobillo izquierdo 10 2,96 7 (82,74%), siéndolo en orden decreciente: Pie Rótula izquierda 4 1,18 9 (62,24%), Pierna (19,00%), Muslo (1,50%); en las Pierna izquierda 44 13,01 12 superiores (14,74%): Mano (12,90%), Antebrazo Miembro inferior 114 33,73 9 (1,84%). En Perú, Navarrete Zamora et al., (2010) izquierdo reportaron que sólo el pie tuvo el mayor porcentaje de Cabeza 3 0,89 6 frecuencia (46%) seguido de sólo mano (28%), Ambos pies 2 0,59 2 extremidades inferiores (16%) y por último las Otras regiones del 5 1,48 4 cuerpo 162 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria
En este estudio, más del 65% (162 casos) de Manuel Núñez Tovar” de Maturín, estado Monagas los accidentes de los miembros inferiores ocurrieron durante el lapso 1983-1999, egresaron por curación o por debajo de la rodilla, al respecto Méndez Flores mejoría, a excepción de una paciente (7 años de edad) (2010) indicó que más del 90% de las mordeduras por que egresó muerta en el año 1987 por mordedura de serpientes del género Crotalus se producen por debajo Crótalo (Cascabel) y que fue referida desde el Centro de las rodillas, es decir, pudieron evitarse con el uso de Salud de Punta de Mata, 1 día después del de botas altas de cuero o de goma dura. Por lo tanto, accidente (Historia Médica: 283228). debe educarse al campesino, y a los excursionistas en el uso de botas para estas actividades CONCLUSIONES
El tiempo promedio de reclusión hospitalaria El tiempo de tratamiento fue similar entre los (Cuadro 3) fue similar entre los diferentes grupos de pacientes mordidos por los géneros Bothrops (9,5 edades en los géneros de serpientes causantes de los días), Crotalus (9,7 días) y Micrurus (11,5 días), los accidentes (Crotalus y Bothrops) a excepción del cuales fueron mayores a aquellos de los pacientes grupo etario de 25 a 28 días donde el tiempo de afectados por mordeduras del género Lachesis (4,8 reclusión fue mayor (20,3 días) en el género Crotalus días). (Cuadro 3). Se encontró que el mayor tiempo promedio de Los registros mostraron que todos los reclusión hospitalaria ocurre cuando la mordedura se pacientes (350 casos) ingresados con mordeduras de produce a nivel del brazo izquierdo (14 días). serpientes venenosas al Hospital Universitario “Dr. Se observó que el mayor número de mordeduras ocurren en el pie derecho (80 casos). Cuadro 3. Género de serpiente causante del accidente, edad del afectado y tiempo de reclusión de Asimismo, los resultados mostraron que el mayor pacientes que ingresaron al Hospital número de accidentes (135 casos), suceden en el Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", miembro inferior derecho (39,94%), seguido de los durante el lapso 1983-1999. ocurridos (114 casos) en el miembro inferior izquierdo (33,78%), para un total de 249 casos Edad Tiempo promedio de reclusión (días) (73,67%), para esta región del cuerpo. (años) Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus 1- 4 6,8 4,0 Los pacientes mayormente afectados fueron 5 - 8 10,1 9,9 aquellos cuyas edades oscilaban entre 25 y 28 años 9 - 12 9,0 9,6 8,0 * con mordedura crotálica y entre 61 y 64 años con 13 – 16 9,7 6,5 3,0 * mordedura botrópica, los cuales fueron sometidos a 17 – 20 9,9 10,1 12/2=6,0 ** 12,00 * tratamiento durante 20,3 y 13,2 días, respectivamente. 21 – 24 11,0 8,3 25 – 28 12,2 20,3 AGRADECIMIENTO 29 – 32 3,6 8,7 12/2=6,0 ** 11,00 * 33 – 36 10,1 11,8 2,0 * Al Consejo de Investigación de la 37 – 40 11,8 3,0 Universidad de Oriente por el financiamiento de este 41 – 44 7,1 6,0 Proyecto, según Código N° C.I.: 3-0101-0971/00. 45 – 48 8,6 6,3 49 – 52 10,5 6,3 6/2=3,0 ** 53 – 56 9,5 6,7 LITERATURA CITADA 57 – 60 7,8 4,7 61 – 64 13,3 2,0 * Araujo Camacho, S. y F. Rivas Padilla.1997. 65 – 68 6,7 7,0 Emponzoñamiento ofídico en el Instituto 69 – 72 8,3 6,0 * Autónomo Hospital Universitario de los Andes. 73 – 76 Mérida, Venezuela. MedULA 6 (1-4): 21-25. 77 – 80 Publicado 2001. 81 – 84 85 – 88 3,0 * Caraballo, A.; J. Navarro, E. Sánchez, J. C. Pérez and A. Rodríguez Acosta. 2004. Epidemiological and * Una observación y ** Promedio de 2 observaciones Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010 163 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. II. Periodo de reclusión hospitalaria
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164 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 158-164. 2010
Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999 III. Distribución geográfica
Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. III. Geographical distribution
José Rafael MARTÍNEZ 1, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA2 y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA3
1Departamento de Biología y Sanidad Animal, Escuela de Zootecnia, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 2Departamento de Ingeniería Ambiental y Recursos Naturales, Universidad Gran Mariscal de Ayacucho, Maturín y 3Departamento de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, 6201, estado Monagas, Venezuela. E-mail: [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 05/06/2009 Fin de arbitraje: 10/09/2009 Revisión recibida: 18/07/2010 Aceptado: 02/08/2010
RESUMEN
En este estudio se muestra la distribución geográfica de los accidentes provocados por ofidios venenosos en el estado Monagas, durante el período 1983-1999. El estudio fue retrospectivo y descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y en algunos casos las medias aritméticas, el mayor número de ellos ocurrieron en San Antonio de Capayacuar (31; 9,90%), Caripe (20; 6,39%), El Zamuro (20; 6,39%), Maturín (18; 5,75%), Quiriquire (16; 5,11%), Río Chiquito (16; 5,11%), Caripito (14; 4,47%), Caicara (12; 3,83%), Cachipo (11; 3,51%), Areo (9; 2,88%) y Barrancas (8; 2,56%). El análisis para las áreas de ocurrencia urbanas y agrícolas del estado Monagas mostró a la región Nor-Oeste (Caicara, Caripe, San Antonio y Aragua de Maturín) con el mayor número de casos (111 casos = 35,47%), seguida de las regiones: Norte (Cachipo, Quiriquire, Caripito), con 62 casos (19,80%), Sur-Oeste (Punta de Mata, Santa Bárbara, Aguasay, Areo), 44 casos (14,06%) y Sur con 37 casos (11,82%). En la región Nor-Oeste los accidentes son causados mayormente por los géneros Bothrops (61casos = 54,96%) y Crotalus (47 casos = 42,34%) y las áreas: “E-1 Nor-Oeste” (Caripe y San Antonio) y “E-2 Norte” (Caripito, Quiriquire y Cachipo) los accidentes botrópicos (37 casos = 69,81%) y (19 casos = 65,53%) respectivamente, superaron ampliamente a los crotálicos (14 casos = 26,42%) y (9 casos = 31,03%). Hubo predominio de accidentes por Bothrops (mapanares) en todas las localidades, a excepción de la Región Sur-Oeste, donde la mayor prevalencia fue para el género Crotalus. En la localidad de Cachipo, los accidentes (11) fueron todos botrópico y La Pica presentó el mayor número de casos (3) tipo laquésicos.
Palabras clave: Bothrops, Crotalus, Lechesis, Micrurus, distribución geográfica, emponzoñamiento por ofidios
ABSTRACT
This research was carried out at the “Dr. Manuel Núñez Tovar” Hospital in Maturín, Monagas State in order to establish the Geographic Distribution of snake accident, during the years 1983-1999. In this research was analyzed 350 Medical History of patients come into at this Health Center with ophidian bite. The study was retrospective and descriptive. Percentage values and in some cases the arithmetic mean were calculated. The results indicated a major number of occurrences in the population of San Antonio de Capayacuar (31; 9.90%), Caripe (20; 6.39%), El Zamuro (20; 6.39%), Maturín (18; 5.75%), Quiriquire (16; 5.11%), Río Chiquito (16; 5.11%), Caripito (14; 4.47%), Caicara (12; 3.83%), Cachipo (11; 3.51%), Areo (9; 2.88%) and Barrancas (8; 2.56%). The region more affect was the area North-West (Caicara, Caripe, San Antonio y Aragua de Maturín) with 111 accident (35.47%), North (Cachipo, Quiriquire, Caripito) 62 accident (19.80%), South-West (Punta de Mata, Santa Bárbara, Aguasay y Areo) 44 accident (14.06%) and South with 37 accident. In all the area the genus Bothrops caused the highest number of snakebite. Only in the area 1 North-West (Caicara) and 3’South-West (Areo) the major number of accident was caused by the genus Crotalus. In the population of Cachipo all the accident by ophidian was caused for Bothrops (11 case) and Jusepín by Crotalus genus (6 case). In the population La Pica occurred the highest number of accident by Lachesis genus (3 cases).
Key words: Bothrops, Crotalus, Lachesis, Elapidae, geographical distribution, snake poisoning
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 165 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica
INTRODUCCIÓN Por último, se tiene a la famosa Cuaima Piña (Lachesis muta), esta serpiente es la única de su La distribución geográfica de las serpientes género en el país y representa la serpiente venenosa comprende casi todos los ámbitos terrestres, desde el de mayor tamaño en Venezuela (Guerrero y ecuador hasta los círculos polares, con una población Rodríguez, 2010) aumentada en número de especies en las zonas tropicales. Sin embargo, cabe citar que tienen Tomando en consideración las divisiones de preferencia por hábitat selváticos, de sabanas y Venezuela en subregiones según la distribución de los bosques cálidos y húmedos, aunque también se ofidios, el estado Monagas está incluido en la encuentran en regiones templadas y desiertos. subregión Meridional, que comprende toda la Venezuela meridional hasta el Orinoco, y una faja En nuestro país existen ocho familias de angosta al norte del Orinoco en el estado Monagas, serpientes (Anomalepididae, Leptotyphlopidae, hasta el río San Juan y Caripito y penetra en el Typhlopidae, Aniliidae, Boidae, Colubridae, extremo sureste del estado Sucre (Roze, Janis A., Viperidae = Crotalidae y Elapidae = Micruridae) 1966). (CAIBCO, 2010). Existen más de 198 especies de serpientes en Venezuela, de las cuales apenas un 20% Esta riqueza en cuanto a número y son consideradas serpientes que producen biodiversidad de serpientes en el estado Monagas es emergencias médicas para el ser humano. Entre estas debido a la existencia de una gran variedad de serpientes están dos familias involucradas: Elapidae y ambientes ecológicos, incluyendo un microclima Viperidae. La familia Elapidae: existen 18 o más (Caripe), que favorecen la proliferación de estos especies en el país y comprende las conocidas reptiles. serpientes de coral, Entre estas serpientes de Coral tenemos algunas muy comunes como la “Coral Lo antes expresado planteó la necesidad de llanera” (Micrurus isozonus), esta es la de mayor ejecutar un estudio sobre la distribución geográfica de tamaño y es muy común debido a que se encuentra en las serpientes venenosas, tomando en consideración la casi todo el país. También está la “Coral rabo de ubicación regional (Municipios) donde ocurrieron candela” (Micrurus mipartitus ssp) la cual se accidentes e identificar los géneros involucrados en encuentra en la cordillera central y andina, siendo una los mismos, objetivos esenciales del presente trabajo de las más agresivas, al igual que la más pequeña de de investigación,. las serpientes de coral que comúnmente le llaman candelilla (Micrurus dissoleucus dissoleucus) de igual MATERIALES Y MÉTODOS forma muy agresiva. Sin embargo, la frecuencia de accidentes por Micrurus son escasos. La familia Se realizó una exhaustiva revisión de 350 Viperidae: comprende a las serpientes venenosas las Historias Clínicas de accidentes por ofidios según cuales corresponden a las Mapanares, Cascabeles y la pacientes que ingresan por esta causa al Hospital Cuaima, estas son de extrema peligrosidad no solo Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” de Maturín, por su condición de ser serpientes venenosas, sino Estado Monagas, correspondientes a 1983-1999 (17 también por su comportamiento sumamente agresivo años). La técnica utilizada fue la revisión documental. sobre todo en las Mapanares, Entre las especies más La información fue anotada en formatos diseñados relevantes se encuentra la Tigra Mariposa (Bothrops para este fin: datos personales, región donde ocurrió venezuelensis), Mapanare Guayacán (Bothrops el suceso y género de serpiente que causó el asper), Mapanare del Sur (Bothrops atrox), Saltona accidente. También se agruparon por entidad regional (Porthidium lansbergii rozei) entre otras. En el caso (pueblo o ciudad) donde ocurrió el accidente e de las cascabeles están ampliamente distribuidas en el identidad de los géneros de las serpientes causantes país, se le encuentra en zonas bajas, así como en del mismo. montaña, como por ejemplo la cascabel común (Crotalus durissus cumanensis) la cual predomina en Para establecer la distribución geográfica de todo el país, también existen otras subespecies cuya los accidentes por ofidios, se hizo una modificación al condición es endémica como por ejemplo la cascabel “ATLAS” sobre la “Producción de Información negra (Crotalus durissus pifanorum) y la cascabel de Básica de Apoyo al Sector Agrícola”, División de Uracoa (Crotalus durissus vegrandis), las cuales se Información e Investigación del Ambiente de la Zona encuentran en Guárico y Monagas respectivamente. Administrativa Nº 12 áreas agrícolas 3 y 4 (MARNR,
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1988) (Figura 1). Se utilizó el mismo medio para sobre el nivel del mar. En esas áreas se encuentran los representar la distribución zoogeográfica de los géneros Crotalus y Bothrops y con menor frecuencia géneros de serpientes causantes de accidentes. algunas especies del género Micrurus. En las tierras altas, es decir, por encima de los 1000 metros, se Para determinar la procedencia y el número encuentran los géneros Bothrops y Micrurus y con de pacientes afectados por mordeduras de serpientes menor frecuencia, algunas especies del género venenosas que fueron remitidos de otros Centros de Crotalus. Salud del estado Monagas o que ingresaron directamente al Hospital Universitario “Dr. Manuel Se observó que cada uno de los géneros de Núñez Tovar”, los datos fueron agrupados y serpientes causantes de los sucesos (Cuadro 2), lo analizados tomando en consideración el lugar de provocaron en zonas cuyas condiciones ecológicas referencia (Módulo Rural o Ingreso directo). forman parte de su hábitat natural, predominando los Asimismo, se tomó en consideración el número de accidentes botrópicos en las regiones montañosas y pacientes que fueron remitidos a este Centro Clínico húmedas (Cachipo, Caripito, Río Chiquito, San de Maturín. El tipo de estudio fue retrospectivo y Antonio, Caripe, Caicara, El Zamuro, etc.), y los descriptivo. Se calcularon los valores porcentuales y crotálicos en las regiones de sabana (Areo, Barrancas, en algunos casos las medias aritméticas. etc.). Al respecto Méndez Flores (2010) indicó que la gran mayoría de los emponzoñamientos ofídicos en RESULTADOS Y DISCUSIÓN Venezuela se producen por especies del género Bothrops y que estos animales prefieren las zonas Los resultados de esta investigación, producto boscosas y húmedas, cercanas a ríos o caños, mientras del estudio de 350 Historias Clínicas de pacientes que que el género Crotalus se distribuye en forma amplia fueron ingresados en el Hospital Universitario "Dr. por todo el país, pero prefiere las zonas más secas, Manuel Núñez Tovar" de Maturín, Estado Monagas, llanos, valles y depresiones, las cascabeles ocupan el por mordeduras de serpientes venenosas durante el segundo lugar después de Botrhops atrox como lapso 1983-1999, mostraron que la distribución responsables de emponzoñamientos en Venezuela. geográfica de los accidentes ofídicos (Cuadro 1), por entidad regional (pueblo o ciudad), ocurrieron en En la zona de Quiriquire (16 casos) se mayor número en las poblaciones de San Antonio de encontró una distribución uniforme en cuanto a la Capayacuar (31; 9,90%), Caripe (20; 6,39%), El presencia de los géneros Bothrops (7 casos) y Zamuro (20; 6,39%), Maturín (18; 5,75%), Quiriquire (16; 5,11%), Río Chiquito (16; 5,11%), Caripito (14; 4,47%), Caicara (12; 3,83%), Cachipo (11; 3,51%), Areo (9; 2,88%) y Barrancas (8; 2,56%). Según CAIBCO (2010) en Venezuela, las serpientes pueden ser ubicadas en las siguientes zonas biogeográficas: región del Lago de Maracaibo, región Andes, región Falcón-Lara, región costera, región llanos, región Guayana, región Amazonas y región insular. Estas áreas, ya de por sí, son una referencia en cuanto a la distribución geográfica de algunas especies, debido a que las condiciones ecológicas de cada región son particulares y, en algunos casos, únicas. Otra característica importante para ubicar tipos de serpientes, tanto en diversidad como en cantidad, son los pisos o distribución altitudinal. Por ser organismos ectodermos, su presencia es menos frecuente en las tierras altas, donde las temperaturas suelen ser bajas. Figura 1. Áreas agrícolas del estado Monagas (Principales Mientras que en las tierras de menor altitud, por ser centros poblados). Modificación realizada al "ATLAS" sobre la "Producción de Información regiones cálidas, su frecuencia, diversidad y Básica de Apoyo al Sector Agrícola", División abundancia se incrementan. Las serpientes venenosas de Información e Investigación del Ambiente de son más frecuentes en este tipo de territorio, la Zona Administrativa Nº 12 (MARNR). Áreas especialmente por debajo de los 1000 metros de altura agrícolas 3 y 4. Agosto 1988. Maturín, Estado Monagas. Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 167 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica
Crotalus (8 casos). Los resultados también indicaron Cuadro 2. Número y porcentaje de accidentes por ofidios que en la zona de Cachipo (11 casos) y La Hormiga en las áreas urbanas y agrícolas del estado (6 casos), todos los accidentes por ofidios fueron de Monagas según pacientes ingresados al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez origen botrópico, lo cual indica una amplia dispersión Tovar", durante el lapso 1983-1999. y preponderancia de este género en dicha zona. Idéntica situación se presentó en el Parcelamiento El Área Número de accidentes % % Zamuro, donde la relación de accidentes por 1 (Nor-Oeste) 29 9,27 Bothrops:Crotalus fue de 19:1 casos y en la ciudad de E-1 (Nor-Oeste) 53 16,93 35,4 Maturín esta relación alcanzó una proporción de 17:1. 2 (Nor-Oeste) 29 9,27 E-2 (Norte) 62 19,80 El análisis de los datos, referido a la 3 (Sur-Oeste) 35 11,18 14,06 distribución geográfica de accidentes por ofidios 3´(Sur-Oeste) 9 2,88 ocurridos en las áreas urbanas y agrícolas del estado 4 (Centro) 19 6,07 Monagas (Cuadro 2), indicaron que la región Nor- 5 (Sur) 37 11,82 Oeste es la que presenta mayor número de sucesos 6 (Oeste) 17 5,43 (111 casos), valor que representa el 35,47% del total, 7 (Este) 23 7,35 seguida de las regiones Norte con 62 casos (19,80%), Total 313 100,00
Sur-Oeste con 44 casos (14,06%) y Sur con 37 casos (11,82%). Esto puede estar relacionado con la Nota: Las Áreas Agrícolas presentadas en este trabajo son una modificación realizada al "ATLAS" sobre la "Producción de mortalidad de los pacientes debido a que De Sousa et Información Básica de Apoyo al Sector Agrícola", División de al., (2005) señaló que los municipios Acosta, Bolívar, Información e Investigación del Ambiente de la Zona Caripe, Cedeño, Piar y Punceres, ubicados en la zona Administrativa N º 12 (MARNR). Áreas Agrícolas 3 y 4, Agosto 1988. Maturín, estado Monagas. Cuadro 1. Distribución espacial de accidentes ofídicos y géneros de serpientes involucradas por entidad regional según pacientes que ingresaron al Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", durante el lapso 1983-1999.
Localidad Número de Género involucrado accidentes Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus Aguasay 5 1,60 1 4 Areo 9 2,88 3 6 Barrancas 8 2,56 3 5 Buja 7 2,24 6 1 Cachipo 11 3,51 11 Caicara 12 3,83 3 9 Caripe 20 6,39 13 6 1 Caripito 14 4,47 12 2 Chaguaramal 5 1,60 2 3 El Merey De Amana 5 1,60 4 1 El Zamuro 20 6,39 19 1 Jusepín 6 1,92 6 La Cruz de la Paloma 6 1,92 4 2 La Hormiga 6 1,92 6 La Pica 6 1,92 4 1 1 La Plantación-Vía Viboral 5 1,60 5 La Toscana 7 2,24 1 6 Maturin 18 5,75 17 1 Punta De Mata 6 1,92 2 4 Quiriquire 16 5,11 7 8 1 Rio Chiquito 16 5,11 13 3 San Antonio de Capayacuar 31 9,90 24 6 1 Vuelta Larga 5 1,60 4 1 Otras localidades * 69 22,04
* En el resto de las localidades el número de accidentes osciló entre 1 y 4 casos 168 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica montañosa y de piedemonte, al norte de Monagas, momento y el lugar oportunos. También, Tagliaferro concentraron la mayor mortalidad por y Bracamonte (2010) indicaron que la caracterización envenenamientos causados por ofidios (70,0%). En según procedencia del accidente ofídico es importante relación a los resultados obtenidos para el Sur de si se considera que el análisis y conocimiento del Monagas, Navarro et al., (2003, 2004) indicó que en espacio geográfico es útil para elaborar acciones algunas regiones del estado, el medio ambiente en los coherentes con el perfil de salud de sus habitantes y últimos 20 años ha cambiado de la sabana seca, con con los intereses y objetivos de la población. Mientras escasos suministros alimentarios, produciendo que Molesworth et al., (2003) señalaron que la pequeñas poblaciones de serpientes a unos vastos variación estacional y geográfica marcada de la bosques de pinos Caribe al Sur del estado, ricos en incidencia de emponzoñamientos ofídicos sugiere una recursos alimenticios, estas condiciones han asociación con los factores ambientales que pudiera incrementado la presencia de la especie C. vegrandis, potencialmente identificar áreas de alto riesgo e indígena en Venezuela, en estas áreas. Si la serpiente, informar a las autoridades encargadas de la toma de en el pasado comía lagartijas pequeñas que estaban decisiones del cuidado de la salud de manera de disponibles sólo en ocasiones, y ahora con la invasión direccionar acciones públicas de salud. de los ratones silvestres, estos reptiles han cambiado la frecuencia y la calidad de sus alimentos. El estudio sobre la zoogeografía de los géneros de serpientes que causaron accidentes en las Los datos también mostraron que las regiones áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas (Cuadro con menor frecuencia de accidentes por ofidios son: 3), mostraron que de los 111 accidentes ofídicos el Este con 23 casos (7,35%), el Centro-Urbano con ocurridos en el área Nor-Oeste (Caicara, Caripe, San 19 casos (6,07%) y el Oeste con 17 casos (5,43%). Antonio y Aragua de Maturín), predominaron los Estos resultados permiten inferir que la mayor sucesos por mordeduras de Bothrops (61 casos) y frecuencia de accidentes por ofidios ocurridos en la Crotalus (47 casos), los cuales representan el 54,96% región Nor-Oeste, probablemente se deba a que la y 42,34% respectivamente. Fueron muy escasos los misma representa la zona de mayor actividad agrícola accidentes por mordeduras de los géneros Micrurus (2 del estado Monagas. Leynaud y Reati (2009) casos; 1,8%) y Lachesis (1 caso; 0,90%). Se observó destacaron que los daños a la salud por la mordedura que en el área "1 - Nor-Oeste" (Caicara), del total de de ofidios de los géneros Bothrops, Crotalus y sucesos reportados (29 casos), la prevalencia de Micrurus pueden neutralizarse con antídotos accidentes por crótalos (24 casos), alcanzó el 82,76%, específicos, por lo que conocer la distribución superior al número de botrópicos (5 casos), para un geográfica de los accidentes según la especie 17,24% y 3’ Sur-Oeste (Areo), con una proporción de responsable resulta fundamental para garantizar la accidentes crótalo: mapanare 6:3. Se halló una disponibilidad de los antídotos adecuados en el situación inversa en el resto de las áreas Urbanas y
Cuadro 3. Distribución geográfica de los géneros de serpientes causantes de accidentes en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas según pacientes que ingresaron al Hospital Universitario " Dr. Manuel Núñez Tovar", durante el lapso 1983 – 1999
Número de Géneros Áreas Accidentes Bothrops Crotalus Lachesis Micrurus 1 (Nor-Oeste) 29 5 (17,24%) 24 (82,76%) – – E - 1 (Nor-Oeste) 53 37 (69,81%) 14 (26,42%) – 2 (3,77%) 2 (Nor-Oeste) 29 19 (65,52%) 9 (31,03%) 1 (3,45%) – Sub-total 111 61 (54,96%) 47 (42,34%) 1 (0,90%) 2 (1,80%) E – 2 (Norte) 62 46 (74,20%) 15 (24,19%) 1 (1,61%) – 3 (Sur-Oeste) 35 24 (68,57%) 11 (31,43%) – – 3´(Sur-Oeste) 9 3 (33,33%) 6 (66,67%) – – 4 (Centro) 19 18 (94,74%) 1 (5,26%) – – 5 (Sur) 37 24 (64,86%) 13 (35,14%) – – 6 (Oeste) 17 12 (70,59%) 5 (29,41%) – – 7 (Este) 23 19 (82,61%) 1 (4,35%) 3 (13,04%) – Sub-total 202 146 (72,27%) 52 (25,74%) 4 (1,98) – Total 313 207 (66,13%) 99 (31,63%) 5 (1,60%) 2 (0,64%) Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 169 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica
Agrícolas, predominando ampliamente en todas ellas el aumento de los trabajos agrícolas y el incremento los sucesos de tipo botrópico. Solo en el área E-1 de las actividades turísticas y recreativas al aire libre. (Nor-Oeste), se presentaron los 2 casos de accidentes por serpientes del género Micrurus, para un 3,77% de Se observó que el área Este (La Pica), fue la los sucesos ocurridos en esa región. En general, los región con mayor número de accidentes por accidentes ofídicos fueron: 207 (66,13%) para mordeduras del género Lachesis (3 casos), zona Bothrops, 99 (31,63%) para Crotalus, 5 (1,60%) para montañosa y de gran humedad, condiciones Lachesis y 2 (0,64%) para Micrurus. Resultados favorables para la presencia de este reptil. Méndez similares reportaron Leynaud y Reati (2009) quienes Flores (2010) indicó que género Lachesis vive en las en un estudio de 299 casos de accidentes ofídicos en selvas amazónicas del sur de Venezuela, en áreas de la provincia de Córdoba, Argentina, encontraron que densa vegetación y que se encuentra en los estados las serpientes del género Bothrops correspondió la Bolívar, Amazonas y Delta Amacuro, así como en la mayoría de los accidentes (87,7%), seguida por las de parte sur de Sucre, Anzoátegui y Monagas. Los los géneros Crotalus (8,7%) y Micrurus (0,3%) e resultados también indicaron, que en el área 4 Centro indicaron que este patrón, compartido por la mayoría (Maturín), los accidentes botrópicos (18 casos), de los países sudamericanos, se debe principalmente a representaron el 94,74%, valor superior a los su abundancia, amplia distribución y agresividad. crotálicos (1 caso) para un 5,26%.
Navarrete Zamora et al., (2010) indicaron que Los resultados indicaron que el 93,93% de los las serpientes venenosas se distribuyen en casi todas pacientes que ingresan al Hospital Universitario “Dr. las regiones naturales del Perú, siendo en la Selva Manuel Núñez Tovar” de Maturín, Estado Monagas, Alta y Selva Baja en donde se encuentra la mayor afectados por mordeduras de serpientes venenosas población ofídica y donde se registran anualmente provienen de las zonas rurales; de ellos el 61,43% mayor cantidad de accidentes. Con notable ingresan de forma directa, 33,14% son referidos de frecuencia, los accidentes ocurridos en territorio otros Centros de Salud Rurales y 5,43% de los peruano son ocasionados por serpientes del género Centros Urbanos. En parte, esto se puede deber a lo Bothrops y son las especies B. pictus y B. barnetti los expuesto por Rahman et at., (2010) en un estudio que se hallan preponderantemente en la Costa, sobre la incidencia anual de emponzoñamientos mientras que la especie B. atrox se encuentra en la ofídicos en las zonas rurales de Bangladesh, quienes Selva, casi siempre en zonas periurbanas y rurales, encontraron que el 51% de las víctimas recibieron la que es precisamente donde ocurren con mayor mordedura de la serpiente en el trabajo ya sea en el frecuencia los accidentes ofídicos. campo agrícola o en el agua. El 23% tuvo mordeduras
Mediante esta investigación se pudo precisar que los accidentes por ofidios que ocurren en las áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas, tienen como protagonista principal a las serpientes del género Bothrops, excepto en las áreas 1 (Nor-Oeste), sitio de ubicación de la población de Caicara y 3’ (Sur-Oeste) ubicación de la población de Areo, donde predominan los accidentes por mordeduras de ofidios del género Crotalus (Figura 2). Al respecto, Caraballo et al., (2004) indicaron que la economía y la geografía del estado Bolívar, Venezuela, además del medio ambiente pueden contribuir a la procreación de las serpientes de los géneros Bothrops y Crotalus y un hallazgo interesante de su estudio fue la alta prevalencia de accidentes de Crotalus que es poco Figura 2. Distribución geográfica de los géneros de frecuente en el resto del país. Leynaud y Reati (2009) serpientes causantes de accidentes en las apuntaron que probablemente, la tendencia del áreas urbanas y agrícolas del estado Monagas aumento del emponzoñamiento ofídico puede deberse según pacientes que ingresaron al Hospital a la permanente intrusión de las personas en las áreas Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar", silvestres como consecuencia de la expansión urbana, durante 1983-1999.
170 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica de serpientes sin salir de casa, la mayoría de las casas CONCLUSIONES de Bangladesh no son de ladrillo y las serpientes viven a veces en los agujeros de los pisos de tierra, El mayor número de accidentes por ofidios, adicionalmente para ir al baño y para otros propósitos ocurrió en las regiones de: San Antonio, Caripe, El domésticos, las personas suelen salir de sus casas y se Zamuro, Maturín, Quiriquire, Río Chiquito, Caripito, convierten en víctimas y las personas de los pueblos Caicara, Cachipo, Areo y Barrancas. almacena granos en sus casas, lo cual también ofrece refugio a las serpientes, por lo tanto se incrementa el Las serpientes de los géneros Bothrops y riesgo del emponzoñamiento ofídico. Chippaux Crotalus provocan con mayor frecuencia los (1998) indicó que la incidencia de mordeduras es alta accidentes ocurridos en las áreas urbanas y agrícolas en regiones cálidas, donde las serpientes son del estado Monagas y se corresponden con las abundantes y las actividades económicas son condiciones ecológicas propias de su hábitat, principalmente agrícolas. Leynaud y Reati (2009) predominando los accidentes botrópicos en las zonas indicaron que en la provincia de Córdoba, la montañosas y húmedas, y los crotálicos en las zonas distribución observada de los accidentes por de sabanas. serpientes siguió un patrón generalizado en muchos países latinoamericanos y las zonas más afectadas La región Este (La Pica), fue la de mayor presentaron un considerable aislamiento, carecieron número de casos (3) de tipo laquésico, lo cual se de buenos caminos que las vincularan con centros corresponde con la ecología existente en la zona, urbanos y una gran parte de su población estable hábitat preferido por este ofidio. realizó tareas rurales en condiciones precarias (tala y desmonte, y caza de subsistencia, entre otras), estas El mayor número de pacientes que ingresa al condiciones aumentan la probabilidad de encuentros Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar" de con serpientes y dificultan recibir ayuda médica Maturín, Estado Monagas, proviene de las zonas oportuna. González et al., (2008) señalaron que la rurales; de ellos 61,4% ingresan directamente del mayoría de los emponzoñamientos ofídicos lugar donde ocurre el accidente; 33,1% es referido de ocurrieron en caseríos alejados de centros de atención Centros de Salud Rurales y 5,4% provienen de los médica especializada que puedan manejar las Centros Urbanos. complicaciones, en poblaciones rurales o centros habitacionales improvisados cercanos a ríos o Entre los Centros de Salud del Estado que matorrales. Cruz et al., (2009) señalaron que en los refieren mayor número de pacientes afectados por países desarrollados, las mordeduras de serpientes mordeduras de serpientes venenosas al Hospital venenosas ocurren dentro de las actividades Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar" de Maturín, recreacionales, mientras en los países en vías de se encuentran San Antonio, Caripe, Aragua de desarrollo, el emponzoñamiento ofídico es una Maturín, Caicara de Maturín, Caripito y el Centro de enfermedad ocupacional que afecta mayormente a Salud Serres-Las Cocuizas. jóvenes trabajadores agrícolas. AGRADECIMIENTO Finalmente es muy importante conocer la distribución geográfica de los diferentes géneros de Al Consejo de Investigación de la serpientes venenosas. Al respecto, Leynaud y Reati Universidad de Oriente por el financiamiento de este (2009) señalaron que la identificación de las zonas Proyecto, según Código N° C.I.: 3-0101-0971/00. críticas de mayor riesgo ofídico debe contribuir a trazar estrategias y elaborar intervenciones dirigidas a los sectores de la población con mayor riesgo, LITERATURA CITADA orientar mejor los escasos recursos disponibles para programas asistenciales, programar los cursos de educación ambiental y distribuir los antídotos de Caraballo, A.; J. Navarro, E. Sánchez, J. C. Pérez and manera óptima. Se deben incluir los accidentes por A. Rodríguez Acosta. 2004. Epidemiological and mordedura de serpientes entre las afecciones clinical aspects of snakebites in Bolivar state, ocupacionales y elaborar una adecuada política de Venezuela. Revista de la Facultad de Medicina 27 prevención y tratamiento inmediato de las personas (1): 25-28. accidentadas.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 171 Martínez et al. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas. III. Distribución geográfica
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172 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 165-172. 2010 Nota Técnica Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, Veracruz, México
Comparison of two soil ant samplings from Metlác gully, Fortin de las Flores, Veracruz, México
Ivonne LANDERO TORRES , Miguel A. GARCÍA MARTÍNEZ, Héctor OLIVA RIVERA, María Elena GALINDO TOVAR, Hilda LEE ESPINOSA y Joaquín MURGUÍA GONZÁLEZ
Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Veracruzana, Apdo. 177 C.P. 45000, Córdoba, Veracruz, México. E-mails: [email protected], [email protected], [email protected], [email protected], [email protected] y [email protected] Autor para correspondencia
Recibido: 30/08/2009 Fin de arbitraje: 11/11/2009 Revisión recibida: 07/09/2010 Aceptado: 15/10/2010
RESUMEN
El objetivo fue comparar la riqueza, la diversidad y la abundancia de la comunidad de hormigas presente en dos muestreos (junio y octubre) del suelo en un transecto de la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México. Los ejemplares se colectaron durante cinco días con trampas de intersección o caída. Posteriormente, las muestras se limpiaron, separaron, montaron e identificaron en laboratorio. Se determinó el número de especies, el índice de riqueza de Margalef, el índice de diversidad de Shannon, el índice de equidad de Pielou y el índice de dominancia de Berger-Parker. La abundancia se comparó con curvas de rango abundancia. Se identificaron un total de 21 especies en las dos colectas realizadas, con 12 especies para la primera y 17 para la segunda, también la diversidad se presentó en ese mismo sentido, observándose diferencias significativas. La estructura de la comunidad en las dos colectas fue estadísticamente diferente, observándose en el primer muestreo una alta dominancia y en el segundo un equilibro de la dominancia con la equitatividad. Se determinó que existe una riqueza, diversidad y abundancia de la mirmecofauna en la región; asimismo, se documenta, la dominancia de Solenopsis geminata en los dos muestreos.
Palabras clave: Mirmecofauna, diversidad, riqueza, abundancia, México
ABSTRACT
The objective was to compare richness, diversity and abundance of ant community in two soil samplings (June and October) in a transect of the Metlác gully, Municipality Fortin de las Flores, Veracruz, Mexico. Ants were collected during five days with pit-fall traps. After that, samplings were cleaned, separated, mounted and identified at the laboratory. Biodiversity index were calculated and compared (species number, Margalef, Shannon, Pielou and Berger-Parker) and rank curves were plotted for comparing abundance. Twenty one species were identified in the two samplings (12 in the first one and 17 in the second one). Also, the diversity had the same trend with significant differences. Ant community structure was statistically different in the two collecting events. A high dominance was showed in the first sampling and a dominance equilibrium in the second one. It was determined that a richness, diversity and abundance of ants exist in the gully, in the other hand, the dominance of Solenopsis geminata is documented in the two samplings.
Key words: Ants, diversity, richness, abundance, México
INTRODUCCIÓN Según Bolton (2009) actualmente existen en todo el mundo 21 subfamilias, 283 géneros y 11.700 Las hormigas (Insecta: Hymenoptera: especies descritas. En México se conocen 501 Formicidae) pertenecen a uno de los grupos de mayor especies de hormigas, catalogadas en seis subfamilias importancia ecológica y participación en los y 96 géneros; sin embargo, se calcula que la riqueza diferentes ecosistemas donde habitan (Landero Torres mirmecológica de México es similar a la de Estados et al., 2009). Se adaptan fácilmente a nuevos Unidos y Canadá juntos, y que supera a la de toda ambientes, lo que se refleja en su anatomía, Europa (García Martínez, 2009). El estado mexicano comportamiento y avanzado nivel evolutivo, de Veracruz alberga el mayor número de especies formando un taxón abundante y diverso (Escalante, (157), aunque se estima que la mirmecofauna 2006). mexicana es mucho mayor de lo que se conoce, por lo
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 173 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México que es necesario realizar inventarios más completos de la superficie del suelo, las trampas se cubrieron (Rojas, 1996). Ante esta situación, es necesario con un plato de plástico para evitar la entrada de estudiar la mirmecofauna en distintos ambientes basura y agua en caso de lluvia, teniendo cuidado en naturales; especialmente en aquellos paisajes dejar suficiente espacio entre la cubierta y la boca del fragmentados y en peligro de desaparecer como es la recipiente para permitir el paso de las hormigas Selva Mediana SubPerennifolia de la Barranca de (Valenzuela González et al., 2008). Metlác en el municipio de Fortín de las Flores (García Martínez, 2009). Trabajo de laboratorio
Por todo lo anterior, este trabajo tiene como Las muestras se procesaron (limpieza, objetivo comparar la riqueza, la diversidad y la separación y conteo) en el “Laboratorio de abundancia de la comunidad de hormigas presente en Microscopía estereoscópica” de la Facultad de dos muestreos (junio y octubre) del suelo en la Ciencias Biológicas y Agropecuarias de Córdoba, Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Veracruz. La identificación, hasta el nivel de género, Flores, Veracruz, México. fue mediante la claves de Mackay y Mackay (1989) y para la identificación de especies se utilizaron varias MATERIALES Y METODOS claves según los géneros (Palacios, 2003) y consultando a los especialistas Luis Quiroz Robledo y Área de estudio Dora Luz Martínez Tlapa del Departamento de Entomología del Instituto de Ecología A.C., Xalapa. La Barranca de Metlác es un accidente Los ejemplares se determinaron a nivel de tribu y geológico, labrada en cañón por una corriente fluvial subfamilia de acuerdo a la clasificación taxonómica en sentido vertical a los estratos calizos y pizarrosos de Bolton (2003). que integran el subsuelo de la cuenca respectiva, siendo el río Metlác es el más importante afluente del Análisis de datos río Blanco. Está conformada por un conglomerado de rocas sedimentarias que datan de la Era Cenozoica La riqueza se determinó a través del número periodo Cuaternario, el tipo de suelo es vertisol de especies (S) y el índice de Margalef (Dmg), luego crómico. Con una altura aproximada de 115 m y es se comparó con una prueba de aleatoriedad de Solow declarada Parque Nacional. Se localiza en la zona con el programa Species Diversity and Richness®. La centro del estado de Veracruz entre las coordenadas diversidad de hormigas obtenida en los dos muestreos 18°56’31’’ y 18°55’52’’ latitud norte y 97°00’41’’ y se comparó con una prueba de t para el índice de 97°01’17’’ longitud oeste, a una altitud sobre el nivel Shannon (H’), también se determinaron los índices de del mar de 900 m con clima semi-cálido húmedo. En dominancia de Berger-Parker (d) y equidad de Pielou el área se observan relictos de Selva Mediana (J’), para ser contrastados mediante un prueba Subperennifolia los cuales colindan con cultivos de “Bootstrapping”, todo esto con el programa PAST®. Coffea arabiga, Sacharum officinarum, Musa Finalmente, la abundancia se comparó con curvas de paradisiaca, Citrus sinensis y Sechium edule rango de abundancia donde se calculó el logaritmo (Fernández-Corona, 1995). (base 10) de la proporción de cada especie, pi = (ni/N), donde ni representa la abundancia de la Muestreo de hormigas especie i y N el número total de individuos en toda la comunidad, estos datos se ordenaron desde la especie Se realizó durante cinco días, en dos más abundante a la menos abundante (Franco, 1985; ocasiones la primera en junio y la segunda en octubre García Martínez, 2009). de 2008. En su captura se emplearon trampas de intercepción o caída (“pitfall”), las cuales se RESULTADOS Y DISCUSIÓN construyeron con frascos de plástico de 300 ml, en las cuales se colocó en su base central, otro frasco más Composición taxonómica pequeño (50 ml), que contenía atún finamente separado como cebo. El primero de estos recipientes Se colectó un total de 21 especies se llenó hasta la mitad de su capacidad con pertenecientes a 14 géneros, 11 tribus y cinco anticongelante comercial (propilen glicol) marca subfamilias. Rojas (2001) muestreó la Selva Mediana Bardahl® diluido al 50%. Una vez colocadas al nivel SubPerennifolia en la región de “La Mancha”
174 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México adyacente al Golfo de México, estado de Veracruz y específica que la primera (12 especies); razón que encontró 62 especies indicando que 29 de ellas puede deberse a la disponibilidad de recursos en el pertenecieron a estratos arboreo-arbustivos. Al igual y ambiente (Figura 1). El número de especies que como lo indica ésta misma autora en su estudio de la reporta este trabajo es superior a los que encontró diversidad taxonómica de la hormigas del suelo en Palacios (2003) en cada una de las comunidades México, la subfamilia Myrmicinae en este trabajo es muestreadas pues reporta un rango de 14 a 20 la mejor representada con cinco tribus y siete géneros; especies. El número de especies compartidas entre las y Dolichoderinae junto con Ecitoninae son las peor representadas (una tribu y un género) (Cuadro 1). Los géneros mejor representados son Camponotus, Pheidole y Solenopsis, con tres especies cada uno; seguidos por Paratrechina (2 especies) y quedando los 10 géneros restantes con una solo especie. A éste respecto, queda parcialmente confirmado lo que denota Palacios (2003), quien estudió la mirmecofauna edáfica asociada al cerro Buenavista, en el municipio de Ixtaczoquitlán, Veracruz, México, ubicada su área muestral a tan solo unos kilómetros de la de éste trabajo; en su estudio indicó una amplia distribución para las especies de los géneros Atta, Camponotus, Gnamptogenys, Paratrechina, Pheidole y Solenopsis.
Riqueza Figura 1. Riqueza especifica de hormigas del suelo en la Al comparar ambas colectas, se obtiene que la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de segunda (17 especies) obtuvo mucho mayor riqueza las Flores, Veracruz, México.
Cuadro 1. Inventario de especies de hormigas del suelo en la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México.
Subfamilia Tribu Género y Especie Acromyrmex sp Attini Atta mexicana Pheidole soritis Pheidolini Pheidole sp1 Pheidole sp2 Mymicinae Cephalotini Procryptocerus sp Monomorium sp Solenopsis geminata Solenopsidini Solenopsis sp1 Solenopsis sp2 Blepharidattini Wasmannia sp Leptogenys sp Ponerini Ponerinae Pachycondyla sp Ectatomini Gnamptogenys sp Dolichoderinae Dolichoderini Dorymyrmex sp Ecitoninae Ecitonini Nomamyrmex esenbecki Camponotus atriceps Camponotini Camponotus sp1 Formicinae Camponotus sp2 Paratrechina steinheli Lassini Paratrechina sp1 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 175 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México
dos colectas es ocho, pues por un lado el primer Abundancia muestreo registra cuatro especies exclusivas y el segundo registra nueve especies. Finalmente, usando Se capturaron un total de 455 hormigas, 101 el índice de Margalef a través de una prueba de Solow individuos en el primer muestreo y 354 en el no se encontraron diferencias significativas (p = segundo. La especie dominante (con mayor 0,621) entre la riqueza de las dos colectas realizadas. frecuencia de captura) fue Solenopsis geminata en La riqueza observada contrasta claramente con lo ambos muestreos, seguida por las especies Pheidole obtenido en colectas de la mirmecofauna edáfica en sp1, Pheidole sp2, Solenopsis sp2 y Wasmannia sp, selvas altas, en la región de “Los Tuxtlas” en el las cuales reportan los mayores rangos de abundancia. estado de Veracruz, donde Quiroz y Valenzuela En el primer muestreo las especies que reportaron los (1995) combinaron varias técnicas de muestreo mayores rangos de abundancia relativa fueron: S. encontrando 103 especies de hormigas pertenecientes geminata (16,7 %), seguida por Camponotus atriceps, a 48 géneros. La diferencia entre resultados puede Dorymyrmex sp., Paratrechina steinheili, Pheidole deberse a los métodos de colecta utilizados, pues soritis (11,1 %). Para el segundo muestreo fueron S. como lo menciona Castaño Meneses (2008), la geminata (12,5 %), Pheidole sp1, Pheidole sp2, captura con trampas de intersección (Pit-Fall) en Solenopsis sp2 y Wasmannia sp (9,4 %) (Figura 3). combinación con atrayentes resulta ser más eficiente La especie Atta mexicana es la única que no se para estimar la riqueza de especies de hormigas. reporta como abundante, al contrario de Palacios (2003) quien además de esta, detecta como Diversidad abundantes también a Solenopsis geminata y Pheidole sorites debido al generalismo que presentan, a que El segundo muestreo es el que presenta mayor son ecológicamente agresivas y a que son muy diversidad, con un índice igual al total (Figura 2). En resistentes a la perturbación. ésta medida de la diversidad, es posible aseverar que la mirmecofauna del suelo presenta variaciones a lo Por último, se observa en las curvas de rango largo del tiempo observandose mayores valores en el abundancia que las estructuras son totalmente mes de Octubre, posiblemente como lo indica diferentes (Figura 3), lo cual se confirma con la Martinez (2008) que la época de lluvias es la mejor prueba de bondad de ajuste de Kolmogorov-Smirnoff para la colecta de hormigas en la zona centro del (D = 0,42; p = 0.02). Es posible observar en el primer estado de Veracruz. Con el índice de diversidad de muestreo un alto índice de dominancia y un bajo Shannon fue posible observar diferencias índice de equidad, al contrario del segundo muestreo significativas (t = - 2,15; p = 0,043) entre las dos donde se presentan tales parámetros en sentido colectas realizadas. inverso. Para los índices de equidad de Pielou (J’) se detectan diferencias altamente significativas (p = 0,001) igualmente para los valores de dominancia de Berger-Parker (d) se detectan diferencias muy altamente significativas (p = 0); éstos con una aleatorización por “Bootstrapping”.
CONCLUSIONES
En el suelo de la Barranca de Metlác existe una riqueza, diversidad y abundancia de la mirmecofauna. Se identificaron un total de 21 especies en las dos colectas realizadas, con 12 especies para la primera y 17 para la segunda, también la diversidad se presentó en ese mismo sentido.
La estructura de la comunidad en las dos Figura 2. Diversidad de especies de hormigas del suelo en colectas fue estadísticamente diferente, observándose la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín en el primer muestreo una alta dominancia y en el de las Flores, Veracruz, México.
176 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México
segundo un equilibro de la dominancia con la Bolton B. 2003. Synopsis and classification of equitatividad. Formicidae. Memoirs of the American Entomological Institute 71: 1-370. Solenopsis geminata, especie característica de sitios abiertos, es totalmente dominante en la zona de Castaño Meneses, G. 2008. Estructura de la estudio. mirmecofauna edáfica de la comunidad de hormigas en la Selva Baja Caducifolia de Chamela, Jalisco, AGRADECIMIENTOS México. En: Fauna del suelo I (Estrada-Venegas, G., Ed.). Colegio de postgraduados. p. 133-140. Al Instituto de Ecología, especialmente al Departamento de Entomología. A Jorge Valenzuela Escalante J., A. L. 2006. Diversidad y composición de González, sus consejos y recomendaciones con el las comunidades de hormigas en tres sitios material en laboratorio. A Dora Luz Martínez Tlapa y ambientalmente contrastantes en el municipio de Luis Quiroz Robledo, por su gran ayuda en la Tarimbaro, Michoacán. Tesis de Maestría. identificación genérica y específica. Universidad Michoacana de San Nicolás Hidalgo, Facultad de biología, división de estudios de posgrado. Morelia Michoacán, México. 100 p. LITERATURA CITADA
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Figura 3. Curvas de rango abundancia de especies de hormigas del suelo en la Barranca de Metlác en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010 177 Landero Torres et al. Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Veracruz, México
Ixtaczoquitlan y Fortín de las Flores, Veracruz, Palacios L., E. D. 2003. Monitoreo de la restauración México. Tesis de licenciatura. Universidad ecológica en una mina de roca caliza utilizando Veracruzana, Facultad de ciencias biológicas y como bioindicadores a las hormigas del suelo Agropecuarias. Córdoba, Veracruz, México. 71 p. (Hymenoptera: Formicidae) Tesis de licenciatura, Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias García Martínez, M. A. 2009. Diversidad y función Biológicas y Agropecuarias. 88 p. de la mirmecofauna asociada a manchones de bosque mesófilo de montaña en el centro del Estado Quiroz, L.N.and y J. Valenzuela G. 1995. A de Veracruz. Tesis de Licenciatura, Universidad comparison of ground ant communities in a tropical Veracruzana, Facultad de Ciencias Biológicas y rain forest and adjacent grassland in Los Tuxtlas, Agropecuarias. Córdoba, Veracruz, México. 59 p. Veracruz, México. Southwest Entomology. 20: 203- 213. Landero Torres, I., M. A. García Martínez, H. Oliva Rivera, M. E. Galindo Tovar, H. Lee Espinosa y J. Rojas, F. P. 1996. Formicidae (Hymenoptera). En: Murguía González. 2009. Estudio preliminar de la Biodiversidad, Taxonomía y Biogeografía de mirmecofauna edáfica de la barranca de Metlác, Artrópodos de México: hacia una síntesis de su Mpio. de Fortín de la Flores, Veracruz. En: conocimiento. (Llorente B. J., A. N. García y S. E. Memorias del XLIV Congreso Nacional de González, Eds.). Universidad Nacional Autónoma Entomología (Sociedad Mexicana de Entomologia, de México. México D.F. p. 483-499. Eds). Cabo San Lucas, Baja California Sur, México. 8: 221-225. Valenzuela González J.; L. Quiroz Robledo y D. L. Martínez Tlapa. 2008. Hormigas (Insecta: Mackay, W. y E. Mackay. 1989. Clave de los géneros Hymenoptera: Formicidae). En Agroecosistemas de hormigas en México (Hymenoptera: Formicidae). cafetaleros de Veracruz: biodiversidad, manejo y Memorias del simposio nacional de insectos conservación. Instituto de Ecología A.C. (INECOL) sociales. Oaxtepec Morelos, México. SME- e Instituto Nacional de Ecología (INE- CIEAMAC. p. 1-36. SEMARNAT). México 348p. Cap. 8: 107-122 p.
178 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 173-178. 2010
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La REVISTA CIENTIFICA UDO AGRICOLA de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente, es una publicación arbitrada de distribución gratuita que publica un volumen al año con un número por volumen, pudiéndose publicar uno o más suplementos por volumen. La presentación de trabajos implica el compromiso del autor o autores en cuanto a que el material presentado no ha sido ni será publicado en otros medios de difusión, ya sean extranjeros o nacionales. La Revista publica artículos científicos originales e inéditos en Ciencias Agrícolas que enfoquen aspectos de agronomía, botánica, entomología, fitopatología, suelos, ingeniería agrícola, genética y mejoramiento de plantas, ecología, biotecnología, sociales, economía, etc. También podrán publicarse artículos en las áreas de Veterinaria, Zootecnia, Tecnología de Alimentos y Biología terrestre y acuática tanto vegetal como animal. Pueden publicarse avances de trabajos, notas técnicas, cartas con opiniones o comentarios debidamente argumentados y reseñas de libros, asi mismo podrán publicarse revisiones bibliográficas o monografías a pedido del Consejo Directivo, pero aquellas no solicitadas son también bienvenidas. Información adicional puede ser requerida a: La Revista Científica UDO Agrícola, Avenida Universidad, Campus Los Guaritos, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo de Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, C. P. 6201. Estado Monagas, Venezuela. Teléfono: 00-58-291-300-4005. Fax: 00-58-291-300- 4091. E-mails: [email protected].
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La secuencia de preparación del manuscrito será la siguiente:
TÍTULO DEL TRABAJO: Deberá ser lo más conciso posible, con un máximo de 30 palabras, reflejando el contenido del trabajo, además debe ser traducido al ingles.
AUTOR(ES): Nombre y apellidos, institución a la cual pertenece(n), dirección postal y electrónica, teléfono y fax. Indicar el autor para correspondencia.
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RESUMEN: Cada artículo se acompañará de dos resúmenes, uno en castellano (Resumen) o portugués (Resumo) y uno en inglés (Abstract), que no excedan de 250 palabras en cada caso.
TEXTO: La secuencia será la siguiente:
Introducción: incluye breve revisión bibliográfica pertinente al trabajo y a los objetivos del mismo. La introducción debe finalizar con un párrafo en la que se planteen los objetivos.
Materiales y Métodos: Descripción breve de la metodología planteada, dando énfasis a los métodos originales o a las modificaciones importantes a técnicas o equipos conocidos. Los procedimientos analíticos y estadísticos deben ser descritos claramente.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 179-180. 2010 179 Instrucciones para la publicación de artículos
Resultados: Se describirán, en forma lógica, objetiva, exacta y de manera fácil de comprender e interpretar las tendencias más relevantes del trabajo, las cuales pueden ser expresadas principalmente en forma de cuadros y figuras, los cuales deben ir insertos en el texto.
Discusión: Es el análisis o interpretación que hace el autor de manera rigurosa de los resultados obtenidos en la investigación, además de contrastarlos con los resultados de otros autores. Es importante finalizar esta sección con un párrafo donde se reflejen las implicaciones prácticas o teóricas de la investigación. Los resultados y la discusión podrán presentarse conjuntamente bajo el subtítulo de resultados y discusión.
Conclusiones: Aquí se indicará en forma lógica, concisa y en orden de importancia los hechos nuevos descubiertos y su aporte o contribución a la ciencia. Eventualmente, se podrán incluir recomendaciones, que constituyan la acción a seguir basándose en las conclusiones. Pueden ser incluidas en el subtítulo de conclusiones con la expresión de conclusiones y recomendaciones.
Agradecimiento: Podrán incluirse cuando el autor(es) lo considere necesario.
Literatura citada: La lista de referencia deberá organizarse en orden alfabético por autor (es), seguido del año de publicación. Deben incluirse los nombres de todos los autores de la referencia citada:
Revista: Apellido del autor, Nombre o inicial, año de publicación, titulo del artículo en la revista, nombre de la revista, volumen, número y paginación correspondiente. Ejemplo: Otahola, V. y J. Imery. 1995. Selección masal con control biparental para prolificidad en maíz (Zea mays L.). SABER 7 (2): 63 – 69. Méndez-Natera, J. R.; O. H. Medina-Leota; J. F. Merazo-Pinto and J. E. Fendel-Alvarez. 1999. Effect of four tillage methods and two forms of urea placement in an Ultisol of savanna on vegetative and flowering traits of three sesame cultivars, Sesamum indicum L. Revista de La Facultad de Agronomía (LUZ) 16 (5): 463-475
Obras colectivas: Apellido del autor, Nombre o inicial, año de publicación, nombre del artículo, editor de la obra (Precedido de la palabra latina In), nombre de la obra, editorial, ciudad y paginación correspondiente. Ejemplo: Ortega, A.; S. K. Vasal; J. Mihl y C. Hershey. 1991. Mejoramiento de maíz resistente a los insectos. In: F. G. Maxwell y P. R. Jennings (EDS). Mejoramiento de plantas resistentes a insectos. Editorial LIMUSA. México. p. 391 – 442.
Libros: Apellido del autor, Nombre o inicial, año de publicación, nombre de la obra, editorial, ciudad o país, número de páginas. Ejemplo: Hernández, F. J. 1997. El cultivo del algodonero. Ediciones de la Universidad Ezequiel Zamora. Barinas, Venezuela. 309 p.
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Los artículos deberán tener un máximo de 30 páginas incluyendo figuras y tablas. El estilo de citas de las referencias bibliográficas en el texto será por autor (hasta dos) seguido del año de la publicación entre paréntesis. Si los autores fueran más de dos, colocar el apellido del primer autor, seguido de et al. y el año de publicación. Así mismo, no se aceptarán citas de segunda mano. Los números decimales se señalarán con comas (,). Los nombres científicos deben ser escritos en cursivas. Un artículo podrá publicarse en dos o más partes (I, II, etc.) cuando se reciban simultáneamente al menos las dos primeras partes del mismo. El autor principal recibirá un archivo en formato PDF contentivo de su trabajo. Se recomienda consultar un artículo reciente de la Revista para familiarizarse con el formato y estilo en las siguientes direcciones eléctrónicas: http://www.bioline.org.br/cg; http://www.udoagricola.150m.com y http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&issn=13179152&genre=journal.
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The REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA of Escuela de Ingeniería Agronómica of Universidad de Oriente, Venezuela is a peer reviewed publication of free distribution which publishes one volumen per year with one issue per volume but also, one or more supplements per volume can be published. The presentation of papers implies that the author or (authors) is (are) commitment not to have published or not to publish in future the material presented in any other means of information, being it foreign or national. The Journal publishes original and unpublished scientific papers in Agronomy Sciences. Such papers are mainly focus on aspects of agronomy, botany, entomology, phytopathology, soils science, genetics and plant breeding, ecology, biotechnology, irrigation and drainage, agricultural machinery, socials science, agricultural economy, etc. Also, papers in the areas of Veterinary, Animal Production, Food Technology and vegetal and animal Biology both terrestrial and aquatic can be published. In addition, technical reviews, advances on research, technical notes, opinion letters and book reviews can be published. Review papers or monographs are preferably by invitation of Directive Council but unsolicited reviews are equally welcome. Additional information should be solicited to: La Revista Científica UDO Agrícola, Avenida Universidad, Campus Los Guaritos, Escuela de Ingeniería Agronómica, Núcleo de Monagas, Universidad de Oriente, Maturín, C. P. 6201. Estado Monagas, Venezuela. Phone: 00-58-291-300-4005. Fax: 00-58-291-300-4091. E-mail: [email protected].
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TEXT: The paper sequence will be as follow:
Introduction: Must include a brief review of the literature pertinent to the paper, and its objectives. The introduction must be finished with a paragraph in which the objectives are outlined.
Materials and methods: Brief description of the used methodology, giving emphasis to the original methods, or to the important modifications made to known techniques and equipment. Analytical and statistical procedures must be clearly described.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 181-182. 2010 181 Instructions for publication of papers
Results: The most relevant paper trends will be described in logical, objective, and exact manner, as well as its understanding and interpreting way. Paper trends can be expressed by mainly using tables and figures, which must be inserted within the text.
Discussion: It is the rigorous manner by which the author analyzes and interprets the final results of the research. In addition, the comparisons made with other author’s results. It is very important to end this section with a paragraph where the practical or theoretical implications of the research are expressed. Results and discussion can be presented together under the subtitle of results and discussion.
Conclusions: In this section, the new discovered facts must be indicated in logical and concise way, beginning with the most important fact and ending with the less important one. The contribution to science must also be indicated. Eventually, recommendations can be included, which constitute the action to follow according to conclusions. Recommendations can be included in the subtitle of conclusions and recommendations instead of conclusions.
Acknowledges: They can be included when author(s) considered them necessary.
Literature cited: The reference must be organized in alphabetical order by author(s), followed by publication year. All author’s name must be included from bibliographical references cited:
Journal: Author’s last name, name or name’s initial letter, year of publication, title of the paper, journal name, volume, number and corresponding pagination. For example: Otahola, V. y J. Imery. 1995. Selección masal con control biparental para prolificidad en maíz (Zea mays L.). SABER 7 (2): 63 – 69. Méndez-Natera, J. R.; O. H. Medina-Leota; J. F. Merazo-Pinto and J. E. Fendel-Alvarez. 1999. Effect of four tillage methods and two forms of urea placement in an Ultisol of savanna on vegetative and flowering traits of three sesame cultivars, Sesamum indicum L. Revista de La Facultad de Agronomía (LUZ) 16 (5): 463-475
Collective work: Author’s last name, name or name’s initial letter, year of publication, title of the paper, work’s editor (it must start with the Latin word In), work name, publishing house, city and corresponding pagination. For example: Ortega, A.; S. K. Vasal; J. Mihl y C. Hershey. 1991. Mejoramiento de maíz resistente a los insectos. In: F. G. Maxwell y P. R. Jennings (EDS). Mejoramiento de plantas resistentes a insectos. Editorial LIMUSA. México. p. 391 – 442.
Books: Author’s last name, name or name’s initial letter, year of publication, work name, publishing house, city or country and corresponding pagination. For example: Hernández, F. J. 1997. El cultivo del algodonero. Ediciones de la Universidad Ezequiel Zamora. Barinas, Venezuela. 309 p.
For more specific references, the author(s) should consult to the journal’s editors.
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Revista Científica UDO Agrícola
Índice Acumulado de Artículos
Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Todos los artículos incluyendo revisiones, son listados en el orden de publicación y numerados secuencialmente. Estos números secuenciales son usados para identificar los artículos en la lista de palabras clave y key words, de las páginas 197 a 209 y el índice acumulado de autores de las páginas 210 a 219.
No. Autor y Titulo del Artículo Volumen, No y Año Páginas América Lárez Rivas. Estado actual del conocimiento de la Flora del Volumen 5. Número 1 44 1-9 Estado Monagas, Venezuela. Enero-Diciembre 2005 Auristela Malavé Acuña. Los suelos como fuente de boro para las Volumen 5. Número 1 45 10-26 plantas. Enero-Diciembre 2005 Víctor Alejandro Otahola Gómez, Jesús Rafael Méndez Natera y Volumen 5. Número 1 46 Jesús Rodríguez. Reforma curricular de la Carrera de Ingeniería 27-39 Enero-Diciembre 2005 Agronómica del Núcleo Monagas de la Universidad de Oriente. Jesús Rafael Méndez Natera, Víctor Alejandro Otahola Gómez, Iván Maza, Diagnora Brito, Nancy Marín, Hilmig Viloria, Nieves Chaurán, Liseth Cárdenas, Luis Coronado, Omar Lanz, Jesús Aguiar, Ramón Zamora, Juan Francisco Moya, Carmen Mujica, José Alberto Volumen 5. Número 1 47 40-44 Laynez, Blanca Somaroo Natera, Oscar Renaud, Angel Parada, Enero-Diciembre 2005 Roxana Ramírez, José Simosa, Nelson Montaño y Maria Claudia Sánchez. Propuesta para la creación del Departamento de Extensión Agropecuaria del Núcleo Monagas de la Universidad de Oriente. Julio González Cárdenas, José Maruri García y Alfredo González Acosta. Evaluación de diferentes concentraciones de Trichoderma spp. Volumen 5. Número 1 48 45-47 contra Fusarium oxysporum agente causal de la pudrición de plántulas en Enero-Diciembre 2005 papaya (Carica papaya L.) en Tuxpan, Veracruz, México. Auristela Malavé Acuña y Jesús Rafael Méndez Natera. Comparación Volumen 5. Número 1 49 de la composición lipídica en semillas de ajonjolí (Sesamum indicum L.) 48-53 Enero-Diciembre 2005 usando técnicas multivariadas. Miguelina Marcano, Editor Rivas, Ursulino Manrique, Moraima García, Francisco Salcedo y Delvalle Mark. Prueba de ocho variedades Volumen 5. Número 1 50 54-61 de caña de azúcar (Saccharum sp.) bajo condiciones de secano en un Enero-Diciembre 2005 suelo de sabana del estado Monagas, Venezuela, Sol Mundarain, Martín Coa y Adolfo Cañizares. Fenología del Volumen 5. Número 1 51 crecimiento y desarrollo de plántulas de ají dulce (Capsicum frutescens 62-67 Enero-Diciembre 2005 L.). Adolfo CAÑIZARES, Mariaelena SANABRÍA y Eybar ROJAS. Volumen 5. Número 1 52 68-73 Anatomía de la hoja de Lima Tahití (Citrus latifolia Tanaka) Enero-Diciembre 2005 José Angel Galindo, Laura Vázquez Castán, Miguel Angel Cruz Lucas, Marisela López Ortega y Pablo San Martín Del Ángel. Volumen 5. Número 1 53 74-80 Contaminación del Río Cazones, Veracruz, México durante el periodo Enero-Diciembre 2005 octubre 2004-junio 2005. Jesús Rafael Méndez Natera, Carmen Felicita Mujica Blanco y Fernando Pino Morales. Efecto de la contaminación con petróleo sobre Volumen 5. Número 1 54 81-87 los caracteres de la nodulación en el cultivo de frijol (Vigna unguiculata Enero-Diciembre 2005 (L.) Walp.) en dos suelos del estado Monagas . Francisco Salcedo, Renny Barrios, Moraima García y Tomás Váldez. Volumen 5. Número 1 55 Distribución de agua en un sistema de microaspersión sobre un ultisol 88-95 Enero-Diciembre 2005 cultivado con Lima Tahití en el estado Monagas, Venezuela. Saul Dussán Sarria y Sylvio Luis Honório. Parâmetros de resfriamento Volumen 5. Número 1 56 rápido do figo (Ficus carica L.) cv. Roxo de Valinhos embalado em caixa 96-102 Enero-Diciembre 2005 de exportação.
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 183 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Amalia Cabrera Nuñez, Pablo Elorza Martínez e Iliana Daniel Renteria. Efecto de tres suplementos proteicos sobre la ganancia de peso Volumen 5. Número 1 57 103-106 en becerros cebú/suizo que pastan en Zacate Estrella de África (Cynodon Enero-Diciembre 2005 plectostachyus). Parvez A. Sofi. Recent advances in understanding genetic basis of Volumen 6. Número 1 58 1-10 heterosis in rice (Oriza sativa L.), Enero-Diciembre 2006 Waqas Manzoor Bhutta. Role of some agronomic traits for grain yield Volumen 6. Número 1 59 production in wheat (Triticum aestivum L.) genotypes under drought 11-19 Enero-Diciembre 2006 conditions. Jacqueline A. Hernández, Silvana Pietrosemoli, Alfredo Faría, Robert Canelón, Ricardo Palma y Julia Martínez. Frecuencia de riego en el Volumen 6. Número 1 60 20-26 crecimiento de la lombriz (Eisenia spp.) y caracterización química del Enero-Diciembre 2006 vermicompost. Auristela Malavé Acuña y Jesús Rafael Méndez Natera. Comparación Volumen 6. Número 1 61 de la composición lipídica en semillas de girasol (Helianthus annuus L.) 27-24 Enero-Diciembre 2006 usando técnicas multivariadas. Oralys León Brito, Jesús Rafael Méndez Natera y Renny Barrios. Volumen 6. Número 1 62 Caracterización de variables de crecimiento de 17 progenies de palma 33-40 Enero-Diciembre 2006 aceitera (Elaeis guineensis Jacq.) en el estado Monagas, Venezuela. Américo José Hossne García. Las rastras de discos y sus perspectivas Volumen 6. Número 1 63 41-46 económicas en Venezuela. Enero-Diciembre 2006 Américo José Hossne García, J. Páez, V. García y M. Estrada. Volumen 6. Número 1 64 Evaluación ingenieril, agronómica y económica de la labranza cero en 47-59 Enero-Diciembre 2006 Venezuela. José Alberto Laynez Garsaball y María Claudia Sánchez Cuevas. Volumen 6. Número 1 65 Desinfección de ápices de yuca (Manihot esculenta Crantz) cv. ‘Querepa 60-66 Enero-Diciembre 2006 Rosada’ con hipoclorito de sodio. José Del Valle Imery Buiza y Yaritza Cárdenas Ramírez. Durabilidad Volumen 6. Número 1 66 de la capacidad germinativa del polen en Aloe vera (L.) Burm. f. y A. 67-75 Enero-Diciembre 2006 saponaria Haw. Alfredo González Acosta, Elio M. Del Pozo Núñez, Blas Galván Piña, Alfredo González Castro y Julio César González Cárdenas. Barreras Volumen 6. Número 1 67 físicas y biológicas como alternativa de control de mosca blanca (Bemisia 76-83 Enero-Diciembre 2006 spp.) en berenjena (Solanum melongena L.) en el Valle de Culiacán, Sinaloa, México. Alfredo González Acosta, Elio M. Del Pozo Núñez, Blas Galván Piña, Alfredo González Castro y Julio César González Cárdenas. Extractos Volumen 6. Número 1 68 vegetales y aceites minerales como alternativa de control de mosca blanca 84-91 Enero-Diciembre 2006 (Bemisia spp.) en berenjena (Solanum melongena L.) en el Valle de Culiacán, Sinaloa, México. Teodulfo Aquino Bolaños, Jaime Ruiz Vega y Miguel Iparraguirre Cruz. Control biológico del picudo negro (Scyphophorus interstitialis Volumen 6. Número 1 69 92-101 Gyllenhal) con nemátodos y hongos entomopatógenos en agave en Enero-Diciembre 2006 Oaxaca, México. Jesús Rafael Méndez Natera, Reizabeth Salazar Garantón y Aura Velásquez. Efecto del derrame petrolero simulado y la aplicación de un Volumen 6. Número 1 70 102-108 remediador sobre la germinación de semillas y desarrollo de plántulas en Enero-Diciembre 2006 dos tipos de maíz (Zea mays L.) Pablo Elorza Martínez, José Manuel Maruri García, María De La Luz Hernández Sánchez y Gerardo Olmedo Pérez. Cultivo intercalado Volumen 6. Número 1 71 109-113 de cedro rosado (Acrocarpus fraxinifolius Wight) y su efecto en el Enero-Diciembre 2006 contenido de materia orgánica en el suelo. Agustín De Jesús Basáñez Muñoz, Gerardo Olmedo Pérez y Paula Volumen 6. Número 1 72 Rojas Mencio. Características estructurales y usos del manglar en el ejido 114-120 Enero-Diciembre 2006 Cerro de Tumilco, Tuxpan, Veracruz. México. Aurora Espinoza Estaba, Gustavo Landaeta Coa, Jesús Rafael Volumen 6. Número 1 73 Méndez Natera y Atilano Núñez Calcaño. Efecto del cloruro de calcio 121-127 Enero-Diciembre 2006 sobre la deshidratación osmótica a vacío en mitades de duraznos (Prunus
184 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
persica) en soluciones de sacarosa. Francisco Vicencio De La Cruz y Carlos González Gándara. Lista Volumen 6. Número 1 74 actualizada de los gasterópodos de la planicie del Arrecife Lobos, 128-137 Enero-Diciembre 2006 Veracruz, México. Ubaldo Román Hernández, José Valdez Zenil y Faustino Zavala Volumen 6. Número 1 75 García. Composición y abundancia del ictioplancton en la laguna de 138-149 Enero-Diciembre 2006 Tampamachoco, Veracruz: Temporada de secas. Auristela Del Carmen Malavé Acuña y Pablo Eligio Carrero Molina. Volumen 7. Número 1 76 1-14 Desempeño funcional del boro en las plantas. Enero-Diciembre 2007 Khoshnood Alizadeh Dizaj. Stability analysis of safflower (Carthamus Volumen 7. Número 1 77 15-21 tinctorius L.) lines adaptability in dryland conditions in Iran. Enero-Diciembre 2007 Sikirat Remi Akande and Morufat Oloruntoyin Balogun. Evaluation Volumen 7. Número 1 78 and heritability studies of local Lima bean (Phaseolus lunatus L.) 21-28 Enero-Diciembre 2007 cultivars from south-west Nigeria. Hasan Vural and Abdullah Karasu. Variability studies in cowpea Volumen 7. Número 1 79 29-34 (Vigna unguiculata [L.] Walp.) varieties grown in Isparta, Turkey. Enero-Diciembre 2007 Hasan Vural and Abdullah Karasu. Variability studies in chickpea Volumen 7. Número 1 80 35-40 (Cicer arietunum L.) varieties grown in Isparta, Turkey. Enero-Diciembre 2007 Auristela Del Carmen Malavé Acuña y Jesús Rafael Méndez Natera. Volumen 7. Número 1 81 Comparación de la composición lipídica en semillas de maní (Arachis 44-48 Enero-Diciembre 2007 hypogaea L.) usando técnicas multivariadas. Maritza López Herrera, Cecilia Beatriz Peña Valdivia, Juan Rogelio Aguirre Rivera, Carlos Trejo López y Ana Laura López Escamilla. Volumen 7. Número 1 82 Estudio comparativo de intercambio gaseoso y parámetros fotosintéticos 49-57 Enero-Diciembre 2007 en dos tipos de hojas de frijol (Phaseolus vulgaris L.) silvestre y domesticado. Hilda E. Lee Espinosa, Antonio Laguna Cerda, Joaquín Murguía González, Pablo Elorza Martínez, Lourdes Iglesias Andreu, Volumen 7. Número 1 83 58-67 Benjamín García Rosas, Felipe A. Barredo Pool y Nancy Santana Enero-Diciembre 2007 Buzzy. Regeneración in vitro de Laelia anceps ssp. Dawsonii. Laura Maria Molina Meletti, Wilson Barbosa, Rafael Pio, Maria Luisa Sant’anna Tucci, Antônio Alberto Costa e Nelson Pires Volumen 7. Número 1 84 Feldberg. Influência da estação do ano, da presença de folhas e do ácido 68-73 Enero-Diciembre 2007 indolbutírico no enraizamento de estacas de maracujazeiro-doce (Passiflora alata Curtis). Rafael Pio, Wilson Barbosa, Edvan Alves Chagas, Fernando Antônio Campo Dall’orto, Mário Ojima e Orlando Rigitano. Cultivares de Volumen 7. Número 1 85 74-68 pereiras em diferentes porta-enxertos de marmeleiros em região Enero-Diciembre 2007 subtropical. América Lárez Rivas. Claves para identificar malezas asociadas con Volumen 7. Número 1 86 79-90 diversos cultivos en el Estado Monagas, Venezuela. I. Monocotiledóneas. Enero-Diciembre 2007 América Lárez Rivas. Claves para identificar malezas asociadas con Volumen 7. Número 1 87 91-121 diversos cultivos en el Estado Monagas, Venezuela. II. Dicotiledóneas. Enero-Diciembre 2007 José Baudilio Rondón. Estudio taxonómico del género Melochia L. Volumen 7. Número 1 88 122-137 (Sterculiaceae) en el estado Sucre, Venezuela Enero-Diciembre 2007 José Baudilio Rondón. Melochia trujilloi una nueva especie de Melochia Volumen 7. Número 1 89 138-141 sección Mougeotia (Sterculiaceae) de Venezuela. Enero-Diciembre 2007 Pablo Lozano C., Rainer W. Bussmann y Manfred Küppers. Diversidad florística del bosque montano en el Occidente del Parque Volumen 7. Número 1 90 142-159 Nacional Podocarpus, Sur del Ecuador y su influencia en la flora pionera Enero-Diciembre 2007 en deslizamientos naturales. José Luis Alanís Méndez, Francisco Omar Muñoz Arteaga, Marisela López Ortega, Liliana Cuervo López y Blanca Esther Raya Cruz. Volumen 7. Número 1 91 Aportes al conocimiento de las epífitas (Bromeliaceae, Cactaceae y 160-174 Enero-Diciembre 2007 Orchidaceae) en dos tipos de vegetación del Municipio de Pánuco, Veracruz, México. Teodulfo Aquino Bolaños, Miguel Angel Iparraguirre Cruz y Jaime Volumen 7. Número 1 92 175-180 Ruiz Vega. Scyphophorus acupunctatus (=interstitialis) Gyllenhal Enero-Diciembre 2007
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 185 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
(Coleoptera: Curculionidae). Plaga del agave mezcalero: Pérdidas y daños en Oaxaca, México. Alex Chuks Chindah, Solomon Amabaraye Braide, Jonathan Volumen 7. Número 1 93 Amakiri and Judith Onokurhefe. Effect of crude oil on the development 181-194 Enero-Diciembre 2007 of mangrove (Rhizophora mangle L.) seedlings from Niger Delta, Nigeria. Jesús Rafael Méndez Natera, Víctor Alejandro Otahola Gómez, Mirianel Del Valle Rodríguez Rengel, José Alejandro Simosa Mallé, Volumen 7. Número 1 94 Luis Tellis y Enrique Zabala. Comparación del desecho de un fluido de 195-203 Enero-Diciembre 2007 perforación base agua no disperso con la fertilización química en el cultivo de girasol (Helianthus annuus L.). Alicia E. Castillo, Martha J. Subovsky, Angela A. Sosa López y Volumen 7. Número 1 95 Gilvanda S. Nunes. Persistencia de carbofuran en un molisol con 204-208 Enero-Diciembre 2007 diferentes usos. Américo J. Hossne García y Enmanuel A. Álvarez C. Influencia de la Volumen 7. Número 1 96 posición y número de los cuerpos del arado de cincel en un suelo de 209-220 Enero-Diciembre 2007 sabana de Venezuela. Adolfo Enrique Cañizares Chacín, Maria Elena Sanabria y Eybar Volumen 7. Número 1 97 221-227 Rojas. Anatomía del tallo de lima Tahiti (Citrus latifolia Tanaka). Enero-Diciembre 2007 Pablo Elorza Martínez, Maritza López Herrera; Alma Delia Hernández Fuentes, Gerardo Olmedo Pérez; Consuelo Domínguez Volumen 7. Número 1 98 Barradas y José Manuel Maruri García. Efecto del tipo de tutor sobre 228-236 Enero-Diciembre 2007 el contenido de vainillina y clorofila en vainas de vainilla (Vanilla planifolia Andrews) en Tuxpan, Veracruz, México. Jesús Rafael Méndez Natera y Anioskar Del Valle Campos Rojas. Efecto de la aplicación de insecticida, fungicida y su combinación en Volumen 7. Número 1 99 semillas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) almacenadas bajo 237-244 Enero-Diciembre 2007 refrigeración y al ambiente sobre la emergencia y desarrollo de plántulas en un suelo de Maturín, Venezuela. Amalia Cabrera Núñez, Paula Rojas Mencio, Iliana Daniel Renteria, Arturo Serrano Solís y Marisela López Ortega. Influencia de la Volumen 7. Número 1 100 245-251 suplementación sobre la ganancia de peso y calidad de la canal en Enero-Diciembre 2007 borregos Dorper/Katahdin. Carlos González Gándara, Marina Cruz Arellano, Consuelo Domínguez Barradas, Arturo Serrano Solís y Agustín De Jesús Volumen 7. Número 1 101 252-257 Basañez Muñoz. Macroalgas asociadas a cuatro hábitats del arrecife Enero-Diciembre 2007 Tuxpan, Veracruz, México. Alex Chuks Chindah, Solomon Amabaraye Braide, Jonathan Volumen 7. Número 1 102 Amakiri and Ebele Izundu. Succession of phytoplankton in a municipal 258-273 Enero-Diciembre 2007 waste water treatment system under sunlight. Paulo Mafalda Jr., Juan Pérez De Rubín and Christiane Sampaio De Volumen 7. Número 1 103 Souza. Mesozooplankton composition and distribution in relation to 274-284 Enero-Diciembre 2007 oceanographic conditions in the Gulf of Cádiz, Spain. Laura Vázquez Castán, Arturo Serrano Solís, Marisela López Ortega, José Ángel Galindo, Michelle Paulina Valdes Arellanes y Volumen 7. Número 1 104 Celina Naval Ávila. Caracterización del hábitat de dos poblaciones de 285-292 Enero-Diciembre 2007 toninas (Tursiops truncatus, Montagu 1821) en la costa Norte del estado de Veracruz, México. Cristóbal Lárez Velásquez. Algunas potencialidades de la quitina y el Volumen 8. Número 1 105 1-22 quitosano para usos relacionados con la agricultura en Latinoamérica. Enero-Diciembre 2008 Morufat Oloruntoyin Balogun, Jimoh Abidoye Raji and Sikirat Remi Volumen 8. Número 1 106 Akande. Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus 23-28 Enero-Diciembre 2008 cannabinus L.) accessions in Nigeria, Arturo Martínez Morales, Luís Ulises Hernández Hernández, Rodolfo Osorio Osorio, Irán Alia Tejacal, Víctor López Martínez, Volumen 8. Número 1 107 Silvia Bautista Baños y Dagoberto Guillén Sánchez. Incidencia y 29-24 Enero-Diciembre 2008 severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en Jalpa de Mendez, Tabasco, México. 108 Laura Leticia Barrera Necha y Laura J. García Barrera. Actividad Volumen 8. Número 1 33-41
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antifúngica de aceites esenciales y sus compuestos sobre el crecimiento de Enero-Diciembre 2008 Fusarium sp. aislado de papaya (Carica papaya), Silvia Bautista Baños, Laura Leticia Barrera Necha, Ana Niurka Hernández Lauzardo, Miguel Gerardo Velázquez Del Valle, Irán Volumen 8. Número 1 109 Alia Tejacal y Dagoberto Guillén Sánchez. Polvos, extractos y 42-51 Enero-Diciembre 2008 fracciones de hojas de Cestrum nocturnum L. y su actividad antifúngica en dos aislamientos de Fusarium spp. Nohelia M. Rodríguez R. y José Vicente Lazo. Efecto de la intensidad Volumen 8. Número 1 110 52-60 de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L.). Enero-Diciembre 2008 Jesús Rafael Méndez Natera, José Fernando Merazo Pinto y Nelson Volumen 8. Número 1 111 José Montaño Mata. Relación entre la tasa de imbibición y el porcentaje 61-66 Enero-Diciembre 2008 de germinación en semillas de maíz (Zea mays L.), Jesús Rafael Mendez Natera, José Fernando Merazo Pinto, María Zerpa Zerpa y Carlos Enrique Bolívar. Efecto de la colocación de Volumen 8. Número 1 112 semillas de maíz (Zea mays L.), caraota (Phaseolus vulgaris L.) y algodón 67-71 Enero-Diciembre 2008 (Gossypium hirsutum L.) en papel toallín (enrollados y sin enrollar) sobre la germinación y el vigor. José Baudilio Rondón. Byttneria wingfieldii una nueva especie de Volumen 8. Número 1 113 Byttneria sección Crassipetala (Byttnerieae, Byttnerioideae, Malvaceae 72-77 Enero-Diciembre 2008 s.l) de Venezuela. Agustín De Jesús Basáñez Muñoz, Miguel Angel Cruz Lucas, Consuelo Dominguez Barradas, Carlos González Gándara, Arturo Volumen 8. Número 1 114 Serrano Solís y Alberto Hernández Azuara. Estructura y producción de 78-87 Enero-Diciembre 2008 Conocarpus erectus L. en el Sitio Ramsar “Manglares y Humedales de Tuxpan”, Veracruz, México. Ángel Francisco Parada y Jesús A. Rodríguez V. Valoración Volumen 8. Número 1 115 económica del Parque Nacional El Guácharo, estado Monagas, 88-97 Enero-Diciembre 2008 Venezuela. Hilmig Viloria y Cira Córdova. Sistema de producción de ocumo chino Volumen 8. Número 1 116 (Colocasia esculenta (L.) Schott) en la parroquia Manuel Renaud del 98-106 Enero-Diciembre 2008 municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro, Venezuela. Américo José Hossne García. Índice de friabilidad de un suelo franco Volumen 8. Número 1 117 107-117 arenoso de sabana del estado Monagas, Venezuela. Enero-Diciembre 2008 Aimed González, Aurora Espinoza Estaba, Adolfo Enrique Cañizares Chacín y Jesús Rafael Méndez Natera. Obtención de un polvo de ají Volumen 8. Número 1 118 118-126 dulce (Capsicum chinense) producido mediante deshidratación por aire Enero-Diciembre 2008 forzado. Marcilio Dias Silveira Da Mota and Daniel Madureira Gouveia Volumen 8. Número 1 119 Ferreira. Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and 127-131 Enero-Diciembre 2008 turf tracks in Brazil. José Luís Ramírez, Amelia De Quiriagua, Tomás Rodríguez y Yaneth Volumen 8. Número 1 120 Torres. Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas 132-137 Enero-Diciembre 2008 corporales de becerros de doble propósito. Andreína Hernández, Ana Yndira Ramos y Ernesto Hurtado. Volumen 8. Número 1 121 Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al 138-142 Enero-Diciembre 2008 detal en Maturín, estado Monagas, Venezuela. Alex Chuks Chindah, Amabaraye Solomon Braide and Olisa Oranye. Volumen 8. Número 1 122 Response of Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) in the Niger 143-153 Enero-Diciembre 2008 Delta wetland, Nigeria to changes in pH. Luis A. Bermúdez Villapol, Alejandro Sayegh and Tatiana León. Volumen 8. Número 1 123 Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima Owen, 154-162 Enero-Diciembre 2008 1866 (Cetacea: Kogiidae) on Venezuelan coasts. Luis A. Bermúdez Villapol, Alejandro J. Sayegh, M. S. Rangel, M. C. Rosso and N. I. Vera. Notes on the presence of Risso’s Dolphin, Volumen 8. Número 1 124 163-170 Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae), in Venezuelan Enero-Diciembre 2008 waters. María Sindoni Vielma, Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice y Jesús Volumen 9. Número 1 125 1-8 Rafael Méndez Natera. El merey (Anacardium occidentale L.): La Enero-Marzo 2009
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especie frutal de las sabanas Orientales de Venezuela. Jesús Aular, Jesús Aular Rodríguez y Celinda Torrealba. Relación Volumen 9. Número 1 126 entre el periodo de zafra y la calidad de la fruta del naranjo proveniente 9-14 Enero-Marzo 2009 de un huerto en la localidad de Durute, Venezuela. Tania Russián, Ángela Zárraga y César Ruiz. Calidad del fruto de Volumen 9. Número 1 127 veinticuatro accesiones de Naranja ‘Criolla’ en Macanillas-Curimagua, 15-20 Enero-Marzo 2009 estado Falcón, Venezuela. Pedro Torres, Jesús Aular, Marcos Rengel, José Montaño y Yecenia Rodríguez. Correlación entre la calidad de la fruta del naranjo y los Volumen 9. Número 1 128 21-28 macronutrimentos, considerando el balance de los nutrimentos a través de Enero-Marzo 2009 relaciones binarias. Pedro Torres, Jesús Aular, Marcos Rengel, José Montaño y Yecenia Rodríguez. Correlación entre la calidad de la fruta del naranjo y los Volumen 9. Número 1 129 29-34 micronutrimentos considerando el balance de los nutrimentos a través de Enero-Marzo 2009 relaciones binarias. Dennis Morales, Ricardo Ramírez, Yoalis Sandoval, Jhonny Rivas, Carmen Inciarte y Lucía Rincón. Correlación entre la concentración Volumen 9. Número 1 130 35-40 foliar de nutrimentos y la calidad del fruto de guanábana (Annona Enero-Marzo 2009 muricata L) en el municipio Mara del estado Zulia, Venezuela. Karina Bolívar, María Elena Sanabria, Dorian Rodríguez, Dilcia Ulacio, María De Camacaro, Luís J. Cumana y Oscar Crescente. Volumen 9. Número 1 131 41-50 Calidad poscosecha en frutos de mango (Mangifera indica L.) inoculados Enero-Marzo 2009 con Colletotrichum gloeosporioides y tratados con extractos vegetales. Alcibíades Carrera, Ramón Gil y Delvalle Mark. Comportamiento poscosecha de cinco cultivares de mango tratados con CO y almacenados Volumen 9. Número 1 132 2 51-59 bajo condiciones naturales, en la Estación Experimental de INIA Caripe, Enero-Marzo 2009 estado Monagas. José Suárez, María Pérez De Camacaro y Aracelis Giménez. Efecto de la temperatura y estado de madurez sobre la calidad poscosecha de la fruta Volumen 9. Número 1 133 60-69 de guayaba (Psidium guajava L.) procedente de MERCABAR, estado Enero-Marzo 2009 Lara, Venezuela. María De La Luz Hernández Sánchez, Alma D. Hernández Fuentes, Pablo Elorza Martínez, Maritza López Herrera y María Alejandra Volumen 9. Número 1 134 70-73 López Jiménez. Caracterización de frutos de caimito (Chrysophyllum Enero-Marzo 2009 cainito L.) en el estado de Veracruz, México. Adolfo Enrique Cañizares Chacín, Osmileth Bonafine, Dierman Laverde, Raúl Rodríguez y Jesús Rafael Méndez Natera. Volumen 9. Número 1 135 74-79 Caracterización química y organoléptica de néctares a base de frutas de Enero-Marzo 2009 lechosa, mango, parchita y lima. José Suárez, María Pérez De Camacaro, María Elena Sanabria Chopite, Rosario Valera y Dilcia Ulacio. Efecto de la temperatura y el Volumen 9. Número 1 136 80-84 estado de madurez sobre el grosor de la cutícula en frutos de guayaba Enero-Marzo 2009 (Psidium guajava L.). Deivis Milla, Miguel Arizaleta y Lisbeht Díaz. Crecimiento del limero ‘Tahití’ (Citrus latifolia Tan.) y desarrollo del fruto sobre cuatro Volumen 9. Número 1 137 85-95 portainjertos en un huerto frutal ubicado en el Municipio Palavecino, Enero-Marzo 2009 estado Lara, Venezuela. Deysi Petit Jiménez, Elsa Bringas Taddei, Alberto González León, Jesús Manuel García Robles y Reginaldo Báez Sañudo. Efecto del Volumen 9. Número 1 138 96-102 tratamiento hidrotérmico sobre la ultraestructura de la cutícula del fruto de Enero-Marzo 2009 mango. Osmar Quijada, Baudilio Herrero, Rosa González, Angel Casanova y Ramón Camacho. Influencia de la poda y la aplicación de nitrato Volumen 9. Número 1 139 potásico y tiosulfato potásico sobre las características florales del mango 103-112 Enero-Marzo 2009 (Mangifera indica L.) cultivares Irwin y Tommy Atkins en la planicie de Maracaibo, Venezuela. Adriana Beatriz Sánchez Urdaneta, Ernesto Suárez, Mildred Razzela Volumen 9. Número 1 140 113-120 González, Yodervis Amaya, Ciolys Beatriz Colmenares y Jorge Enero-Marzo 2009
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Ortega. Efecto del ácido indolbutírico sobre el enraizamiento de acodos aéreos de guayabo (Psidium guajava L.) en el municipio Baralt, Venezuela. Evaluación preliminary. Jesús Rafael Méndez Natera, Marcotrino Jesús Moreno y Juan Francisco Moya. Efecto de diferentes combinaciones de sustratos (arena, Volumen 9. Número 1 141 121-125 suelo y/o bagazo de caña de azúcar) sobre la germinación de semillas y Enero-Marzo 2009 altura de plantas de guayaba (Psidium guajava L.). Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice, María Sindoni Vielma y Carlos Marín. Evaluación de sustratos a base de vermicompost y enmiendas Volumen 9. Número 1 142 126-135 orgánicas líquidas en la propagación de parchita (Passiflora edulis v. Enero-Marzo 2009 flavicarpa) en vivero. Alonso Camejo A. y Miguel Añez Q. Crecimiento de lechosa (Carica Volumen 9. Número 1 143 136-140 papaya L.) cv. ´Maradol´ en dos tipos de envase y de sustrato. Enero-Marzo 2009 Darisol Pacheco, Guillermo Sthormes, Yadira Petit, Magally Quirós De G., Nedy Poleo e Idelma Dorado. Reconocimiento de malezas Volumen 9. Número 1 144 141-147 presentes en el huerto de guayabo (Psidium guajava L.) tipo Criolla Roja, Enero-Marzo 2009 del Centro Frutícola del Zulia, Municipio Mara, Venezuela. Indira Andrades, Franco Yender, Johanna Labarca, Dilcia Ulacio, Claudia Paredes y Yuleiska Marín. Evaluación de la antracnosis Volumen 9. Número 1 145 148-157 (Colletotrichum sp.) en guanábana (Annona muricata L.) tipo Gigante en Enero-Marzo 2009 el sector Moralito del estado Zulia, Venezuela. Maryori Pineda, Daniel Pineda, Johanna Labarca, Dilcia Ulacio, Claudia Paredes y Ana María Casassa Padrón. Micobiota del suelo Volumen 9. Número 1 146 158-165 asociada al cultivo del plátano (Musa AAB cv. Hartón) en bosque seco Enero-Marzo 2009 tropical del Sur del Lago de Maracaibo, Venezuela. Lilia Urdaneta, Deisy Araujo, Magally Quirós, Dorian Rodríguez, Ciolys Colmenares, Nedy Poleo, Yadira Petit e Idelma Dorado. Volumen 9. Número 1 147 Micobiota endófita asociada a estadios preflorales del guayabo (Psidium 166-174 Enero-Marzo 2009 guajava L.) y al ácaro plano (Brevipalpus phoenicis) (Geijskes) (Acari: Tenuipalpidae). Karina Bolívar, María Elena Sanabria, Dorian Rodríguez, María De Camacaro, Dilcia Ulacio, Luís J. Cumana y Oscar Crescente. Volumen 9. Número 1 148 Potencial efecto fungicida de extractos vegetales en el desarrollo in vitro 175-181 Enero-Marzo 2009 del hongo Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. y de la antracnosis en frutos de mango . José Luís Vargas Hernández, Dorian Rodríguez, María Elena Volumen 9. Número 1 149 Sanabria y Julitt Hernández. Efecto de tres extractos vegetales sobre la 182-190 Enero-Marzo 2009 Sigatoka negra del plátano (Musa AAB cv. Hartón). Juan A. Freitez T., Magdiel Ablan B. y Carlos Gómez. Propuesta de Volumen 9. Número 1 150 modelos predictivos del brote de la Sigatoka Negra para las plantaciones 191-198 Enero-Marzo 2009 de plátano al sur del Lago de Maracaibo, Venezuela. Kamal Abou Assi Bou Assi, Javier Guillén, Johanna Labarca, Ana Maria Casassa Padrón, Claudia Paredes, Mery Casanova y Luís Volumen 9. Número 1 151 199-207 Sandoval. Nematodos fitoparasíticos asociados al cultivo del plátano Enero-Marzo 2009 (Musa AAB) cv. Hartón) en bosque seco tropical. Magally Quirós De González, Yadira Petit, Adriana Sánchez Urdaneta, Orlando Aponte L., Nedy Poleo, Jorge Ortega e Idelma Volumen 9. Número 1 152 Dorado. Poblaciones de Oligonychus psidium Estebanes y Baker (Acari: 208-216 Enero-Marzo 2009 Tetranychidae) correlacionadas con aspectos fenológicos del guayabo (Psidium guajava L.). Magally Quirós De González, Nedy Poleo, Adriana Sánchez Urdaneta, Orlando Aponte, Yadira Petit, Jorge Ortega, Ciolys Volumen 9. Número 1 153 Colmenares e Idelma Dorado. Oligonychus psidium Estebanes y Baker 217-224 Enero-Marzo 2009 (Acari: Tetranychidae): Fluctuación poblacional e importancia como plaga ocasional del cultivo del guayabo, Psidium guajava L.. Magally Quirós De González, Idelma Dorado Y Yadira Petit. Volumen 9. Número 1 154 Citheronia lobesis Rothschild, 1907 (Saturniidae: Ceratocampinae) nueva 225-231 Enero-Marzo 2009 plaga del guayabo Psidium guajava L. en el municipio Baralt del estado
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 189 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Zulia, Venezuela. Gisela Rivero Maldonado, Magally Quirós, Adriana Sánchez, Dorian Rodríguez, María Elena Sanabria, Jorge Ortega y Ciolys Colmenares. Volumen 9. Número 1 155 232-242 Determinación de la relación entre Brevipalpus phoenicis (Geijskes) y Enero-Marzo 2009 Dothiorella sp. en guayabo (Psidium guajava L.). Franklin José Valbuena Materán, Rubens Alves De Oliveira, Gilberto Chohaku Sediyama, Paulo Roberto Cecon, Hugo Alberto Ruiz e Volumen 9. Número 1 156 Cristiano Tagliaferre. Minilisímetro com lençol freático constante 243-258 Enero-Marzo 2009 operando com Irrigâmetro® para medida da evapotranspiração de referencia. Gustavo Martínez, Geomar Blanco, Julitt Hernández, Edwuard Manzanilla, Alexis Pérez, Rafael Pargas y Carlos Marín. Volumen 9. Número 1 157 Comportamiento del plátano (Musa AAB Subgrupo plátano, cv. Hartón 259-267 Enero-Marzo 2009 Gigante) sembrado a diferentes densidades de siembra en el estado Yaracuy, Venezuela. Esmeralda Rendiles, Ángel Dimas y Lerimar Montero. Estudio Volumen 9. Número 1 158 preliminar sobre el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en el 268-272 Enero-Marzo 2009 municipio Tucupita del estado Delta Amacuro, Venezuela. Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice, María Sindoni Vielma y Jesús Volumen 9. Número 2 159 Rafael Méndez Natera. Importancia de la selección y manejo adecuado 282-288 Abril-Junio 2009 de sustratos en la producción de plantas frutales en vivero. Norkys Meza y Juan Manzano Méndez. Características del fruto de Volumen 9. Número 2 160 tomate de árbol (Cyphomandra betaceae [Cav.] Sendtn) basadas en la 289-294 Abril-Junio 2009 coloración del arilo, en la Zona Andina Venezolana. Nelson José Montaño Mata y Jesús Rafael Méndez Natera. Efecto de Volumen 9. Número 2 161 reguladores de crecimiento sobre el epicarpo, mesocarpo y sólidos 295-303 Abril-Junio 2009 solubles totales del fruto de melón (Cucumis melo L.) cv. Edisto 47. Osmar Quijada, Raúl Ramírez, Glady Castellano, Ramón Camacho y Volumen 9. Número 2 162 María Esther Burgos. Tipos de poda y producción de guayabo (Psidium 304-311 Abril-Junio 2009 guajava L.) en el municipio Baralt, estado Zulia, Venezuela. Osmar Quijada, Baudilio Herrero, Rosa González, Angel Casanova y Ramón Camacho. Influencia de la poda y de la aplicación de nitrato Volumen 9. Número 2 163 potásico y tiosulfato potásico sobre la producción del mango (Mangifera 312-321 Abril-Junio 2009 indica L.) variedades Irwin y Tommy Atkins en la planicie de Maracaibo, Venezuela. María Sindoni Vielma, Pablo Ricardo Hidalgo Loggiodice, Luzmeri Marcano y Francisco Salcedo. Efecto del vermicompost como enmienda Volumen 9. Número 2 164 322-326 orgánica para el cultivo inicial de plantas de lechosa (Carica papaya L). Abril-Junio 2009 cv. ‘Maradol Amarilla’. Maribel Ramírez Villalobos, Teresa Edith Vargas y Eva De García. Volumen 9. Número 2 165 Cultivo de microesquejes de parchita (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa 327-332 Abril-Junio 2009 Deg.). Roger Álvarez, Ibis Quintero, Juan Manzano Méndez y Daniel Gónzalez. Emergencia y características de plántulas de Chrysophyllum Volumen 9. Número 2 166 333-342 cainito L. (Sapotacea) bajo diferentes tratamientos pregerminativos y Abril-Junio 2009 posición de siembra de la semilla. Maritza Yamarte Chirinos, Merylin Marín Larreal y Esmeralda Volumen 9. Número 2 167 Rendiles Ollarves. Contenido foliar de algunos macronutrimentos en 343-346 Abril-Junio 2009 guanábana (Annona muricata L.). Maria León, Mercedes Pérez Macias, Enio Soto, Luis Avilán y María Volumen 9. Número 2 168 Angélica Gutierrez. Fenología de la naranja 'Valencia' sobre tres 347-355 Abril-Junio 2009 patrones en Yumare, estado Yaracuy, Venezuela. Mercedes Pérez Macías, María León, Enio Soto, Luís Avilán y María Volumen 9. Número 2 169 Angélica Gutiérrez. Aproximación al comportamiento climático en la 356-363 Abril-Junio 2009 zona citrícola de Yumare, estado Yaracuy, Venezuela. Franklin José Valbuena Materán, Rubens Alves De Oliveira, Paulo Volumen 9. Número 2 170 Roberto Cecon, Gilberto Chohaku Sediyama, Herminia Emilia 364-375 Abril-Junio 2009 Prieto Martinez e Cristiano Tagliaferre. Lisímetro com lençol freático
190 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
constante operando com Irrigâmetro® modificado para medida da evapotranspiração de referência. Grace Fortul, Dorian Rodríguez, María Elena Sanabria y Rosario Volumen 9. Número 2 171 Valera. Comparación de caracteres anatómicos y morfológicos de raíces 376-382 Abril-Junio 2009 de cambur ‘Manzano’ (Musa AAB) y ‘Gran Enano’ (Musa AAA). Yarira Vivas, Isabel Urdaneta, Sairo Rangel Y José Hernández. Caracterización e incidencia de Ralstonia solanacearum Smith en plantas Volumen 9. Número 2 172 383-392 de Musa AAB en el Sector “El Roble”, Sur del Lago de Maracaibo, Abril-Junio 2009 Venezuela. Victoria Morales Rondón y Mariela Rodríguez González. Micobiota Volumen 9. Número 2 173 endofítica asociada al cultivo del mango ‘Haden’ (Mangifera indica L.) en 393-402 Abril-Junio 2009 el oriente de Venezuela. Claudia Jiménez, Alba Stella Rivero, Luis Eduardo Pocasangre, Eduardo Delgado, Franklin E. Rosales, Oscar González y Dimas Volumen 9. Número 2 174 Romero. Efecto de la inoculación de dos tipos de semilla de bananos con 403-413 Abril-Junio 2009 dos aislados de Trichoderma atroviride en fase de vivero sobre el desarrollo de las plantas en campo bajo Sigatoka Negra. José Luciano Morales García, María Del Pilar Rodríguez Guzmán, Hilda Susana Azpíroz Rivero Y Martha Elena Pedraza Santos. Volumen 9. Número 2 175 Temperatura base in vitro de Colletotrichum gloeosporioides Penz aislado 414-420 Abril-Junio 2009 de frutos de aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass en Michoacán, México. José Luciano Morales García, María Del Pilar Rodríguez Guzmán, Hilda Susana Azpíroz Rivero y Martha Elena Pedraza Santos. Volumen 9. Número 2 176 421-424 Modelo para la estimación del área del fruto en la evaluación de la Abril-Junio 2009 antracnosis en aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass. Omar Lanz y Yubelitza Granado. Diagnóstico Agrosocioeconómico del Volumen 9. Número 2 177 sector cacao (Theobroma cacao L.) en Yaguaraparo, Municipio Cajigal, 425-435 Abril-Junio 2009 estado Sucre, Venezuela. Roger Álvarez, Juan Manzano, William Materano y Anne Valera. Volumen 9. Número 2 178 Caracterización química y sensorial del vino artesanal de tomate de árbol 436-441 Abril-Junio 2009 (Cyphomandra betaceae Cav. Sendth). Iria Acevedo Pons, Oscar García, Jorge Contreras e Ingrid Acevedo. Volumen 9. Número 2 179 Elaboración y evaluación de las características sensoriales de un yogurt de 442-448 Abril-Junio 2009 leche caprina con jalea semifluida de piña. Julitt B. Hernández F., Adolfo Enrique Cañizares Chacín, Giomar Blanco, Isabel Arrieche, Alexis Pérez, César Salazar y Meylú Volumen 9. Número 2 180 449-457 González. Contenido de nitrógeno, fósforo y potasio en harinas de clones Abril-Junio 2009 de musáceas comestibles (Musa spp.). Elvis Portillo, María Labarca, Lucia Grazziani, Emile Cros, Sophie Assemat, Fabrice Davrieux, Renaud Boulanger y María Marcano. Volumen 9. Número 2 181 458-468 Formación del aroma del cacao Criollo (Theobroma cacao L.) en función Abril-Junio 2009 del tratamiento poscosecha en Venezuela. Volumen 9. Número 3 182 Zoraya De Guglielmo Cróquer. Ingeniería genética aplicada al café. 475-486 Julio-Septiembre 2009 Nayeema Jabeen, Parvez A. Sofi And Shafiq A. Wani. Character Volumen 9. Número 3 183 487-490 association in Chilli (Capsicum annuum L.). Julio-Septiembre 2009 Alcibíades Carrera, Ramón Gil y José Fariñas. Evaluación agronómica Volumen 9. Número 3 184 de siete clones de cebollín (Allium fistulosum L.) durante tres ciclos de 491-498 Julio-Septiembre 2009 cultivo, en el municipio Caripe, estado Monagas, Venezuela. Yanely Alfaro Jiménez y Víctor Segovia Segovia. Formación, Volumen 9. Número 3 185 evaluación y descripción del híbrido simple de maíz (Zea mays L.) 499-508 Julio-Septiembre 2009 amarillo INIA 21. María Jesús Rodríguez Guerreiro, Eugenio Muñoz Camacho y María Volumen 9. Número 3 186 De Los Ángeles Bernal Pita Da Veiga. Estudio comparativo de la 509-516 Julio-Septiembre 2009 tolerancia al boro de dos variedades de pimiento (Capsicum annuum L.). Agustín Herrera Solano, Nelson Milanés Ramos, Fortino A. Molina Volumen 9. Número 3 187 517-521 Lara, Pedro Ordóñez Barahona, Pablo Elorza Martínez, Adolfo Julio-Septiembre 2009
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Castillo Moran, Vidal Enríquez Ruvalcaba y Daniel Arturo Rodríguez Lagunes. Efecto del manejo de los residuos de cosecha de la caña de azúcar (Saccharum spp. híbrido) sobre el rendimiento de campo en Veracruz, México. Erduyn Vega Ronquillo, Ricardo Rodríguez Guzmán y Noel Serrano Volumen 9. Número 3 188 González. Sustratos orgánicos usados para la producción de ají chay 522-529 Julio-Septiembre 2009 (Capsicum annuum L.) en un huerto orgánico intensivo del trópico. Nelson José Montaño Mata y Jesús Rafael Méndez Natera. Efecto del Volumen 9. Número 3 189 ácido indol-3-acético y el ácido naftalenacético sobre el largo y ancho del 530-538 Julio-Septiembre 2009 fruto de melón (Cucumis melo L.) cultivar Edisto 47. Angela María Burgos, Pedro Jorge Cenóz y Juan Prause. Efecto de la Volumen 9. Número 3 190 aplicación de auxinas sobre el proceso de enraizamiento de estacas de dos 539-546 Julio-Septiembre 2009 cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz). Andrés Julián Meneses Guzmán, Nelson Rojas Martínez y Lucia Atehortúa Garcés. Regeneración in vitro de Heliconia psittacorum, Volumen 9. Número 3 191 547-555 variedad choconiana, usando el sistema de sección transversal delgada Julio-Septiembre 2009 "Tcls" (thin cells layer). Arelys Marín, José Gerardo Albarrán, Francia Fuenmayor y Dinaba Perdomo. Evaluación del efecto de los reguladores de crecimiento en la Volumen 9. Número 3 192 556-562 regeneración in vitro de cinco cultivares élites de yuca (Manihot esculenta Julio-Septiembre 2009 Crantz). José E. Salas R., María Elena Sanabria Chopité, Dorian Rodríguez, Volumen 9. Número 3 193 Rosario Valera y Yijan Him De Fréitez. Anatomía foliar comparada de 563-570 Julio-Septiembre 2009 materiales genéticos in vitro de papa (Solanum tuberosum L.). Alfredo González Acosta, Alfredo González Castro, Elio Del Pozo Núñez, Blas Galván Piña, Consuelo Domínguez Barradas y Jorge Volumen 9. Número 3 194 Armando Carmona Rodríguez. Alternativas para el manejo de Bemisia 571-578 Julio-Septiembre 2009 spp. en berenjena (Solanum melongena L.), en el Valle de Culiacán, Sinaloa, México. Nectalí Rodriguez, Hednnys Coronado, Duilio Torres y Frank Zamora. Cambios en la biomasa microbiana, respiración basal y Volumen 9. Número 3 195 germinación de cebolla (Allium cepa L.) luego de la aplicación de los 579-589 Julio-Septiembre 2009 herbicidas Oxifluorfen, Fluaxifop y Pendimentalin en un entisol del estado Falcón. Marta Leronor De Viana, María Jesús Mosiaro y Marcelo Nahuel Morandini. Tolerancia a la desecación de semillas de dos especies Volumen 9. Número 3 196 590-594 arbóreas del Chaco Salteño (Argentina): Erithryna falcata Benth. y Julio-Septiembre 2009 Tecoma garrocha Hieron. Nilda Alcorcés De Guerra. Estudios citogenéticos de Hibiscus sabdariffa Volumen 9. Número 3 197 595-598 L. (Malvaceae). Julio-Septiembre 2009 José Baudilio Rondón. La subfamilia Malvoideae (Malvaceae s.l.) en el Volumen 9. Número 3 198 599-621 occidente del estado Sucre, Venezuela. Julio-Septiembre 2009 Jesús Antonio Bello Pulido, Luis José Cumana Campos e Ivelise Volumen 9. Número 3 199 Guevara De Franco. Clave para las especies arbóreas ribereñas del río El 622-639 Julio-Septiembre 2009 Tacal, Parque Nacional Mochima, Estado Sucre, Venezuela. Nayive Fermin, Patricia Venero, David Conchado, José García y Volumen 9. Número 3 200 Carlos Álvarez. Entrenamiento sensorial para la evaluación de la calidad 640-652 Julio-Septiembre 2009 de un jamón endiablado. Martins Chukwudi Uchegbu, Augusta Obioma Ibekwe, Ifeanyi Princewill Ogbuewu, Helen Ogechi Obikaonu, Chibuzo Hope Volumen 9. Número 3 201 Nwaodu and Ifeanyi C. Okoli. Feed intake and growth rate of finisher 653-656 Julio-Septiembre 2009 broilers fed diets containing raw and cooked Napoleona imperialis seed meals. Laercis Leyva Cambar, Eduardo Denis Arias, Yordan Martínez y Jorge Domínguez Guzmán. Sustitución parcial del alimento concentrado Volumen 9. Número 3 202 657-665 por harina de rastrojo de maní (Arachis hypogaea) como alternativa en la Julio-Septiembre 2009 ceba de conejos pardo Cubano. 203 Alphonsus Okey Aniebo, Ebere Samuel Erondu and Onyema Joseph Volumen 9. Número 3 666-671
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Owen. Replacement of fish meal with maggot meal in African catfish Julio-Septiembre 2009 (Clarias gariepinus) diets. Ijeoma Vincent Akpu and Alex Chuks Chindah. Gonad histology in Volumen 9. Número 3 204 672-680 post fingerling of Tilapia guineensis exposed to Parateq. Julio-Septiembre 2009 Alex Chuks Chindah, Solomon Amabaraye Braide, Jonathan Volumen 9. Número 3 205 Amakiri and Oluwakemi Okoba Kiolawson Ajibulu. Periphyton 681-699 Julio-Septiembre 2009 succession in a waste water treatment pond. Muhammad Shahid Nazir Mughal, Muhammad Tahir Asghar, Volumen 9. Número 3 206 Muhammad Atif Zia and Tariq Ismail. Comparison of the antibacterial 700-704 Julio-Septiembre 2009 activities of different brands of Ciprofloxacin. María Cabello Navas y Genette Belloso Morales. Comparación de dos Volumen 9. Número 3 207 equipos de extracción por reflujo en la actividad antibacteriana de los 705-710 Julio-Septiembre 2009 extractos acuoso, etanólico y clorofórmico de Piper nigrum L. Auristela Del Carmen Malavé Acuña, Jesús Rafael Méndez Natera y Volumen 9. Número 4 208 Yemina Josefina Figuera Chacín. Lípidos, alimentos y sus suplementos 711-727 Octubre-Diciembre 2009 en la salud cardiovascular. I. Fuentes marinas. Yanely Alfaro, Víctor Segovia, Pedro Monasterio y Rubén Silva. Volumen 9. Número 4 209 Evaluación del rendimiento, sus componentes y la calidad de grano en 728-742 Octubre-Diciembre 2009 híbridos simples de maíz Amarillo. Wilmer R. Silva Díaz, Yanely J. Alfaro Jiménez y Ricardo J. Jiménez Volumen 9. Número 4 210 Aponte Evaluación de las características morfológicas y agronómicas de 743-755 Octubre-Diciembre 2009 cinco líneas de maíz amarillo en diferentes fechas de siembra. Elena Mazzani C., Víctor Segovia, Carlos Marín R. y Williams Pacheco. Clasificación de cultivares de maní (Arachis hypogaea L.) por Volumen 9. Número 4 211 caracteres cuantitativos para el establecimiento de colecciones nucleares 756-763 Octubre-Diciembre 2009 del banco de germoplasma del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Venezuela. Elena Mazzani C. y Edilyng Rodríguez. Estudio de la variabilidad Volumen 9. Número 4 212 presente en germoplasma de tártago (Ricinus communis L.) en cuanto a 764-769 Octubre-Diciembre 2009 racimos, frutos y semillas. Soubir Titov, Salil Kumar Bhowmik, Mirza Mofazzal Islam, Ayesha Volumen 9. Número 4 213 Siddika, Sharmin Sultana and Md. Shahidul Haque. Phenotypic and 770-775 Octubre-Diciembre 2009 genotypic screening of rice genotypes at seedling stage for salt tolerance. Velichka Todorova, Yordan Todorov and Tencho Cholakov. Association between cultivar performance for economic and morphologic Volumen 9. Número 4 214 776-781 traits and agrometeorological factors in Bulgarian pepper (Capsicum Octubre-Diciembre 2009 annuum L.). Judith García, Humberto Moratinos y Dinaba Perdomo. Evaluación Volumen 9. Número 4 215 de dos métodos de propagación asexual en inchi (Caryodendron 782-792 Octubre-Diciembre 2009 orinocense Karsten). Nelson José Montaño Mata y Jesús Rafael Méndez Natera. Efecto del Volumen 9. Número 4 216 ácido indol acético y ácido naftaleno acético sobre el rendimiento en 793-801 Octubre-Diciembre 2009 melón (Cucumis melo L.). Alicia Emilia Castillo, Pedro Alfonzo Sansberro y Claudia Verónica Luna. Influencia del plaguicida cloropirifos sobre la fotosíntesis, Volumen 9. Número 4 217 802-806 transpiración y conductancia estomática en yerba mate (Ilex Octubre-Diciembre 2009 paraguariensis A. St.-Hil.). Nelson José Montaño Mata, José Alejandro Simosa Mallé y Antonio José Perdomo Gallardo. Respuesta de tres cultivares de berenjena Volumen 9. Número 4 218 807-815 (Solanum melongena L.) a diferentes combinaciones de fertilizante Octubre-Diciembre 2009 orgánico y fertilizante químico. Elizabeth García Gallegos, Guadalupe Gómez Cruz, Oscar G. Vázquez Cuecuecha y Eunice M. Zamora Campos. Respuesta de Volumen 9. Número 4 219 816-825 Cassia tomentosa desarrollada en tepetate con inoculación micorrízica Octubre-Diciembre 2009 bajo condiciones de invernadero. Celsa Noemi Balbi y José Luis Labrovich. Desuniformidad en maíz: Volumen 9. Número 4 220 Efecto de la emergencia de dobles plantas en dos espaciamientos de 826-830 Octubre-Diciembre 2009 siembra.
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Leonardo Soltero Díaz, Juan Francisco Pérez Domínguez y Alberto Julián Valencia Botín. Evaluación de herbicidas para el control de Volumen 9. Número 4 221 831-836 malezas en garbanzo (Cicer arietinum L.) de riego en la región Ciénega Octubre-Diciembre 2009 de Chapala, México. José Luciano Morales García, María Del Pilar Rodríguez Guzmán, Hilda Susana Azpíroz Rivero y Martha Elena Pedraza Santos. Caracterización mediante polimorfismo del ADN amplificado al azar de Volumen 9. Número 4 222 837-847 aislamientos de Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) obtenidos en Octubre-Diciembre 2009 frutos de aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass procedentes de zonas agroecológicas de Michoacán, México. José Luciano Morales García, Hilda Susana Azpíroz Rivero y Martha Elena Pedraza Santos. Caracterización cultural, morfológica, patogénica Volumen 9. Número 4 223 e isoenzimática de aislamientos de Colletotrichum gloeosporioides Penz., 848-856 Octubre-Diciembre 2009 causante de la antracnosis del aguacate (Persea americana Mill.) en Michoacán, México. Luis E. Vivas C. y Armando Notz. Plan de muestreo secuencial de Volumen 9. Número 4 224 Oebalus insularis Stal (Hemiptera: Pentatomidae) en el cultivo de arroz 857-872 Octubre-Diciembre 2009 en Calabozo estado Guárico, Venezuela. María Mercedes Machín Hernández y Alain Hernández Santoyo. Volumen 9. Número 4 225 Hacia una aproximación de la valoración económica en áreas protegidas. 873-884 Octubre-Diciembre 2009 Estudio de caso: Parque Nacional Viñales, Cuba. Yoleida Hernández, Néstor Noguera, Miguel Pietrangeli, Luis Jiménez y Miguel Larreal. Metodología para determinar cambios Volumen 9. Número 4 226 885-892 espaciales y temporales en La Ciénaga de Los Olivitos, Estado Zulia, Octubre-Diciembre 2009 Venezuela. Uso actual y cobertura vegetal. 1946 y 1976. Jesús Díaz, José Moreno, Miguel Larreal, Luis. Mármol, Raquel Rodríguez e Iván Chirinos. Aplicación de un índice de productividad en Volumen 9. Número 4 227 893-900 dos unidades de suelo y su relación con el cultivo de sorgo. Baja Guajira, Octubre-Diciembre 2009 municipio Páez, estado Zulia, Venezuela. María Teresa Moreno Araujo. Efecto de la distribución espacial de las Volumen 9. Número 4 228 propiedades edáficas sobre el manejo de la fertilidad de dos suelos 901-911 Octubre-Diciembre 2009 agrícolas. Renny Barrios Maestre y Adriana Florentino De Andreu. Variabilidad Volumen 9. Número 4 229 espacial de las propiedades físicas de dos suelos cultivados con palma 912-924 Octubre-Diciembre 2009 aceitera en el estado Monagas, Venezuela. Miguel Larreal, Iván Chirinos, Luis Jiménez, Verónica Polo, Wilhelmus Peters y Néstor Noguera. Variabilidad de algunas de las Volumen 9. Número 4 230 925-936 propiedades físicas de un suelo para la definición de la serie “Los Octubre-Diciembre 2009 Cortijos”, sector semiárido de la altiplanicie de Maracaibo, Venezuela. Américo Hossne García, Yosmer Noel Mayorca Jaime, Luis Daniel Salazar Bastardo, Fernán Andrés Subero Llovera y Angela Maryelis Volumen 9. Número 4 231 937-950 Zacillo Contreras. Humedad compactante y sus implicaciones agrícolas Octubre-Diciembre 2009 en dos suelos franco arenoso de sabana del estado Monagas, Venezuela. Oscar García, Iria Acevedo, José A. Mora, Argenis Sánchez y Henry Rodríguez. Evaluación física y proximal de la carne para hamburguesas Volumen 9. Número 4 232 951-962 elaborada a partir de pulpa de Cachama blanca (Piaractus brachypomus) Octubre-Diciembre 2009 con harina de soya texturizada. Abdulmojeed Yakubu, Kingsley Omogiade Idahor and Ya'u Isopa Agade. Using factor scores in multiple linear regression model for Volumen 9. Número 4 233 963-967 predicting the carcass weight of broiler chickens using body Octubre-Diciembre 2009 measurements. Orlando Rafael Palma Castillo y Ernesto Antonio Hurtado. Comportamiento productivo de conejos durante el período de Volumen 9. Número 4 234 968-971 crecimiento-engorde alimentados con frutos de mango (Mangifera indica) Octubre-Diciembre 2009 en sustitución parcial del alimento balanceado comercial. Abayomi Akinfemi, Olaniyi Jacob Babayemi and Segun Gbolagade Volumen 9. Número 4 235 Jonathan. Bioconversion of maize husk into value added ruminant feed 972-978 Octubre-Diciembre 2009 by using white-rot fungus.
194 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Akeem Oladipupo Sotolu and Emmanuel Olujimi Faturoti. Growth Volumen 9. Número 4 236 performance and haematology of Clarias gariepinus (Burchell, 1822) fed 979-985 Octubre-Diciembre 2009 varying inclusions of Leucaena leucocephala seed meal based-diets. Ifeanyi Princewill Ogbuewu, Ifeanyi Charles Okoli and Michael Volumen 9. Número 4 237 Uwaezuoke Iloeje. Effect of neem (Azadirachta indica) leaf meal on 986-991 Octubre-Diciembre 2009 serum metabolite profiles of male rabbits. Laura Vázquez Castán, Arturo Serrano Y José Ángel Galindo. Volumen 9. Número 4 238 Estudio preliminar sobre la diversidad, distribución y abundancia de 992-997 Octubre-Diciembre 2009 cetáceos en aguas profundas del Golfo de México. Beatriz A. Pereira Nicolau, Thiago Marinho Alvarenga, Fernanda Fonseca E Silva e Flávio José Soares Júnior. Morfoanatomia foliar de Volumen 10. Número 1 239 1-6 Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Enero-Diciembre 2010 Minas Gerais, Brasil, Rafael Fernández Nava. Nombres comunes, etnobotánica y distribución Volumen 10. Número 1 240 7-22 geográfica del género Colubrina (Rhamnaceae) en México. Enero-Diciembre 2010 Víctor Alejandro Otahola Gómez y Mayerlín José Díaz González. Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora Volumen 10. Número 1 241 23-28 quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas Enero-Diciembre 2010 adultas y bencilaminopurina. Víctor Alejandro Otahola Gómez y Guilliani Vidal. Efecto de las Volumen 10. Número 1 242 características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de 29-35 Enero-Diciembre 2010 parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.). Gretty Ettiene, Pedro García, Roberto Bauza, Luis Sandoval y Deisy Volumen 10. Número 1 243 Medina. Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de 36-47 Enero-Diciembre 2010 guayabo (Psidium guajava L.). José Dimas López Martínez, Armando Espinoza Banda, Enrique Salazar Sosa, Ignacio Orona Castillo y Cirilo Vázquez Vázquez. Volumen 10. Número 1 244 48-54 Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad Enero-Diciembre 2010 en Durango, México José Dimas López Martínez, Patricia Eugenia Martínez Parada, Cirilo Vázquez Vásquez, Enrique Salazar Sosa y Rafael Zúñiga Volumen 10. Número 1 245 55-59 Tarango. Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización Enero-Diciembre 2010 orgánica e inorgánica. Daniel Francisco Jaramillo Jaramillo. Dependencia espacial de algunas Volumen 10. Número 1 246 propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de 60-67 Enero-Diciembre 2010 producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero. Daniel Francisco Jaramillo Jaramillo. Variabilidad espacial de la Volumen 10. Número 1 247 temperatura superficial del suelo y de algunas variables de producción en 68-75 Enero-Diciembre 2010 cultivos de crisantemo bajo invernadero. Clímaco Álvarez, Lumidla Tovar, Héctor García, Franklin Morillo, Pedro Sánchez, Cirilo Girón y Aldonis De Farias. Evaluación de la Volumen 10. Número 1 248 76-87 calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos Enero-Diciembre 2010 tipos de fermentadores. Fernando López Alcocer y Juan Patricio Castro Ibáñez. Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa Volumen 10. Número 1 249 88-93 comunitaria ante los embates neoliberales: Bases conceptuales empezando Enero-Diciembre 2010 con un diagnóstico local. Benigno Ruíz Sesma, Horacio Ruiz Hernández, Paula Mendoza Nazar, María Angela Oliva Llaven, Federico Antonio Gutiérrez Miceli, Reyna Isabel Rojas Martínez, José Guadalupe Herrera Haro, Doney Lobeth Ruíz Sesma, Gabriela Aguilar Tipacamu, Horacio Volumen 10. Número 1 250 León Velasco, Gerardo Uriel Bautista Trujillo, Alfonso De Jesus Ruiz 94-102 Enero-Diciembre 2010 Moreno, Carlos Enrique Ibarra Martínez y Alfonso Villalobos Enciso. Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano. Benigno Ruíz Sesma, Reyna Isabel Rojas Martínez, Horacio Ruíz Volumen 10. Número 1 251 103-108 Hernández, Paula Mendoza Nazar, María Angela Oliva Llaven, Enero-Diciembre 2010
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010 195 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Carlos Enrique Ibarra Martínez, Gabriela Aguilar Tipacamu, José Guadalupe Herrera Haro, Alfonso Hernández Garay, Diana Sanzon Gómez, Gerardo Uriel Bautista Trujillo, Alfonso De Jesús Ruíz Moreno y Leopoldo M. Medina Sanzon. Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado. Carlos Martín Aguilar Trejo, Silvia Elena Zazueta Quijada y Raquel Karin Fierros Castro. Utilización de una herramienta para la evaluación Volumen 10. Número 1 252 109-114 de proyectos productivos en ganado bovino en Sonora, por medio de una Enero-Diciembre 2010 plataforma virtual SAETI2. Carlos Martín Aguilar Trejo, María Del Rosario Beltrán Leyva, Luis Eduardo Vendrell Zambrano, Armando Flores Moseley, Laura Beltrán Leyva, María Alejandra González Ortiz, Silvia Elena Zazueta Volumen 10. Número 1 253 115-118 Quijada, Claudia Gutiérrez Martínez y Ricardo A. Arce Vega. Enero-Diciembre 2010 Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007. Laercis Leyva Cambar, Jorge Domínguez Guzmán, Yilian Pérez Tamames, José Antonio Labrada Santo, Danilo Revuelta Llano y Volumen 10. Número 1 254 119-122 Raúl González Salas. Estudio comparativo de dos desechos pesqueros Enero-Diciembre 2010 provenientes del Municipio Bayamo, Cuba. José Pacheco, Atilano Lorenzo Núñez Calcaño y Aurora Espinoza Estaba. Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado Volumen 10. Número 1 255 123-132 de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y Enero-Diciembre 2010 empacados con y sin vacío. Iván Chirinos, Miguel Larreal y Jesús Diaz. Biorremediación de lodos Volumen 10. Número 1 256 petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un 133-140 Enero-Diciembre 2010 oxisol del Municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela. Faustino Rodríguez Romero. Imposex en la laguna de Términos, Volumen 10. Número 1 257 141-149 Campeche, México. Enero-Diciembre 2010 José Rafael Martínez, Benjamín José Martínez Viña y Jesús Rafael Volumen 10. Número 1 258 Méndez Natera. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado 150-157 Enero-Diciembre 2010 Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. I. Prevalencia de accidentes. José Rafael Martínez, Benjamín José Martínez Viña y Jesús Rafael Méndez Natera. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Volumen 10. Número 1 259 158-164 Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. II. Periodo de reclusión Enero-Diciembre 2010 hospitalaria. José Rafael Martínez, Benjamín José Martínez Viña y Jesús Rafael Volumen 10. Número 1 260 Méndez Natera. Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado 165-172 Enero-Diciembre 2010 Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. III. Distribución geográfica. Ivonne Landero Torres, Miguel A. García Martínez, Héctor Oliva Rivera, María Elena Galindo Tovar, Hilda Lee Espinosa y Joaquín Volumen 10. Número 1 261 173-178 Murguía González. Comparación de dos muestreos de hormigas del Enero-Diciembre 2010 suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, Veracruz, México.
196 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 183-196. 2010
Revista Científica UDO Agrícola
Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words
Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Índice acumulado de temas (palabras clave y key words) de los artículos publicados en la Revista Científica UDO Agrícola (Volúmenes 5 al 10) durante los años 2005 al 2010. Los números listados en las palabras clave y key words son aquellos asignados en los artículos indicados en las páginas previas (183-196).
Palabras Clave. Español Key Words. English Abundancia; 238 , 261 -3 fatty acids; 208 Ácaro fitófago; 155 Abundance; 238, 261 Ácaro; 147, 152, 153 Acceptability; 135 Aceites esenciales; 108 African ox calves; 57 Aceptabilidad; 135 Agar-agar; 165 Acidez titulable y total; 126, 127, 128, 129 Agave angustifolia; 92 Ácido índol acético; 189, 216 Agave mezcalero; 69 Ácido indolbutírico; 84 Agave tequilana; 92 Ácido naftalenoacético; 189, 216, 242 Agricultural Extension Service; 47 Ácidos grasos -3; 208 Agricultural extension; 249 Acodos aéreos; 140 Agricultural practices; 245 Acuicultura; 236 Agronomic techniques; 158 ADN; 251 Air layers; 140 Agar-agar; 165 Air volume; 231 Agave angustifolia; 92 Aliphatic hydrocarbon; 256 Agave mezcalero; 69 Allium fistulosum; 184 Agave tequilana; 92 Aloe; 66 Agroquímicos naturales; 105 Anacardium occidentale; 125 Aguacate; 222, 223 Anatomy; 97 Aguas residuales; 102, 205 Annona muricata; 145, 167 Ahumado; 255 Antagonism; 48 Aire forzado; 56 Antagonist; 146 Ají dulce; 51, 118 Anthracnose; 145, 175, 176, 222, 223 Ajonjolí; 49 Antibacterial properties; 206 Algodón; 112 Antifungical; 108 Alimentación de peces; 236 Ants; 261 Alimento balanceado comercial; 234 Apparent density; 231 Alimentos marinos; 208 Apple star; 134 Allium fistulosum; 184 Application date; 130 Almacenamiento de semillas; 99 Aquaculture; 236 Almacenamiento; 132, 133 Arachis hypogaea; 81 Aloe; 66 Arbuscular mycorrhizal fungi; 219 Alquiler; 63 Aril; 160 Alta densidad; 157 Aroma chemical and development; 181 Altura de plántula; 141, 143 Aromatic hydrocarbon; 256 Ambiente; 214 Asexual; 242 Anacardium occidentale; 125 Atterberg limits; 117 Análisis bromatológico; 134 Auxins, 161, 190 Análisis cromatográfico; 49, 61, 81 Avicennia germinans; 72 Análisis de agrupamiento; 79, 80, 106 Avocado; 222, 223 Análisis de boro; 45 Azomethine-H; 186 Análisis de componentes principales; 106, 211 Banana; 174 Análisis de factores; 79, 80, 233 BAP; 241 Análisis de trayectoria; 59, 183 Bathymetry; 104 Análisis descriptivo; 200 Bemisia spp.; 67, 194 Análisis espacial; 77 Benomil; 149 Análisis multivariado; 49, 61, 81 Benziladenine; 165
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 197 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Análisis químicos del vermicompost; 60 Bighead carp; 254 Anatomía foliar; 239 Biochemical profile; 237 Anatomía vegetal; 52, 193 Biocide; 105 Anatomía, 97 Bioclimatology; 169 Ancho de corte económico óptimo; 63 Biodegradation; 235 Annona muricata; 145, 167 Biofungicides; 109 Antagonismo; 48 Biological barriers; 67 Antagonista; 146 Biomass; 103, 143 Antifúngicos; 108 Bioremediation; 256 Antracnosis; 145, 175, 176, 222, 223 Bioremediation; 70 Aplicación foliar; 189 Black Sigatoka; 174 Arachis hypogaea; 81 Black weevil; 69, 92 Arado de cincel; 96 Body measurements; 233 Arilo; 160 Bonny light crude oil; 93 Arrecife Lobos; 74 Boron analysis; 45 Arrecife Tuxpan; 101 Boron; 76, 186 Arrecifes coralinos; 101 Bothrops; 258, 259, 260 Arrendamiento versus adquisición; 64 Botryodiplodia theobromae; 107 Arroz, 58, 213, 224 Bottlenose dolphins; 104 Asexual; 242 Bovine manure; 245 Asimilación de CO2; 82 Brachyplatystoma rousseauxii; 255 Asociación de caracteres; 183 Breeding; 125 Auxinas; 161, 190 Broilers; 233 Avicennia germinans; 72 Bromatological analysis; 134 Azometina-H; 186 Bromeliaceae; 91 Bacterias coliformes; 53 Bulk density; 55 Bagre dorado; 255 Bulls; 250, 251 Banano; 174 Burning; 187 Banco de germoplasma; 211, 212 Byttneria; 113 Bandejas plásticas; 143 CaCl2; 73 BAP; 241 Cactaceae; 91 Barreras físicas; 67 Cajanum cajan; 111 Barreras vivas; 67 Calves; 120 Bases genéticas; 58 Capsicum annuum; 214 Batimetría; 104 Capsicum chinense; 118 Becerros; 57, 120 Carbofuran; 95 Bemisia spp.; 67, 68, 194 Carcass; 100 Benciladenina; 165 Cardioprotection; 208 Benomilo; 149 Carica papaya; 48, 164 Berenjena; 218 Carthamus tinctorius; 77 Bien ambiental, 115 Carvacrol; 108 Biocidas; 105 Caryodendron orinocense; 215 Bioclimatología; 169 Cassava; 65, 190, 192 Biodegradación; 235 Cassia tomentosa; 219 Biofungicidas; 109 Castor bean; 212 Biomasa microbiana; 195 Cetaceans; 238 Biomasa; 103, 143 Character association; 183 Biorremediación; 70 , 256 Characterization; 172 Bolsas de polietileno; 143 Chemical and physical characteristics; 160 Boro; 76, 186 Chemical fertilization; 218 Bosque seco tropical; 146 Chemical seed treatment; 99 Bothrops; 258, 259, 260 Chickpea varieties; 80 Botryodiplodia theobromae; 107 Chickpea; 221 Brachyplatystoma rousseauxii; 255 Chilli; 183 Bromeliaceae; 91 Chisel plough; 96 Brotación; 165, 168 Chlorine; 65 Byttneria; 113 Chlorophyll content; Cacahuate; 81 Chlorpyrifos; 217 Cacao Criollo; 181 Chops; 121
198 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Cachalote enano; 123 Chromatography analyses; 49, 61, 81 Cactaceae; 91 Chromosome number; 197 Café; 182 Chrysanthemum; 246, 247 Caimito; 134 Chrysophyllum cainito; 134, 166 Cajanum cajan; 111 Cienaga de Olivitos; 226 Cajones de madera; 248 Cineol; 108 Calderón gris; 124 Ciprofloxacin; 206 Calidad de fruto; 131 Citrus latifolia; 137 Calidad de grano; 185, 209 Citrus sinensis; 126 Calidad sensorial; 200 Citrus; 52, 97, 128, 169 Callos embriogénicos; 83 Cladocera; 103 Cambios de pH; 122 Clarias gariepinus; 203 Cambios espaciales y temporales; 226 Climate; 168, 214 Canal; 100 Climatic variables; 150 Caña de azúcar; 50, 187 Cluster analysis; 79, 80, 106 Capacidad de campo; 117 CO2; 82, 132 Capsicum annuum; 214 Coastal lagoon; 75 Capsicum chinense; 118 Coffee; 182 Caracteres agronómicos; 78 Coliform bacteria; 63 Caracteres hematológicos; 122 Colletotrichum sp; 145, 222, 223 Características florales; 139 Colocasia esculenta; 116 Características morfométricas de plántulas; 166 Colubrina; 240 Características químicas y físicas; 160 Commercial balanced food; 234 Caracterización de hábitat; 104 Common bean; 82 Caracterización; 172 Community education process; 249 Caraota; 112 Compaction; 231 Carbofuran; 95 Compost; 188 Cardioprotección; 208 Concentrate for animal food; 180 Carica papaya; 48, 164 Conocarpus erectus; 114 Carne; 232 Containers management; 60 Carrera de Ingeniería Agronómica; 46 Contamination; 65, 70 Carreras de caballo; 119 Contents of N, P and K; 180 Carthamus tinctorius; 77 Contingent valuation method; 225 Carvacrol; 108 Control; 149 Caryodendron orinocense; 215 Conventional tillage; 64 Cassia tomentosa; 219 Coral reefs; 101 Cebolla japonesa de verdeo; 184 Core subsets; 211 Cedro rosado; 71 Corms; 110 Cera epicuticular; 138 Corn; 244 Cerdo; 121 Corn; 70, 112, 144 Cestas plásticas; 248 Correlation; 78, 183, 128, 214 Cetáceaos; 238 Costs; 63 Chrysophyllum cainito; 134, 166 Cotton; 112 Chuleta; 121 Covering; 64 Cianobacteria; 102 Cowpea varieties; 79 Cienaga de Olivitos; 226 Craniometry; 123 Cineol; 108 Crassipetala; 113 Ciprofloxacina; 206 Criollo cocoa; 181 Ciruela mexicana; 109 Criopreserved; 251 Cistoscitos; 52 Crop physiology; 76 Cítricos; 128, 169 Crop production system; 116 Citrus latifolia; 137 Crop; 158 Citrus sinensis; 126 Cropping systems; 71 Citrus; 52, 97 Cross breeding; 59 Cladócera; 103 Cross sections; 191 Clarias gariepinus; 203 Crotalus; 258, 259, 260 Claves; 86, 87, 199 Crown graft; 215 Clima; 168, 214 Cucumis melo; 161 Cloro; 65 Cultivars; 218
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 199 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Clorofila; 82 Cultural practices; 125 Cloropirifos; 217 Curricular reform; 46 Cloruro de calcio; 73 Cut test; 248 CO2; 132 Cuticle; 136 Cobertura; 64 Cutting; 84, 215, 242 Coeficiente de variación; 230 Cyanobacteria; 102 Coeficiente del tiempo de operación; 63 Cydonia oblonga; 85 Colecciones nucleares; 211 Cystoscith; 52 Colletotrichum sp; 145, 222, 223 Deficiency; 45 Colocasia esculenta; 116 Dehydration; 118 Colubrina; 240 Delta Amacuro; 116 Compactación; 231 Descriptive analysis; 200 Complemento ración alimenticia; 180 Desiccation; 196 Comportamiento productivo; 234 Development; 51, 137 Comportamiento; 201 Deviled jam; 200 Compost; 188 Diagnosis; 177 Compuestos volátiles; 181 Diallel cross; 185 Concentración foliar; 167 Dicocotyledons weeds; 87 Concentrado para animales; 180 Different uses soils; 95 Condiciones de secano; 50 Direct organogenesis; 191 Conductancia estomática; 82 Disinfectant; 65 Conductividad eléctrica del suelo; 246 Disk harrows optimum economic width; 63 Conejos ; 202, 2,34, 237 Disk harrows; 63 Conocarpus erectus; 114 Distribution; 124, 238 Consumo energético; 63 Distributional patterns; 114 Contaminación petrolera; 54 Diversity index; 91 Contaminación; 53, 65 Diversity; 238, 261 Contenidos de N, P y K; 180 DNA; 251 Control; 149 Dominant index; 102 Cormos; 110 Double plant; 220 Corocillo; 110 Drilling fluids; 94, 204 Corona; 215 Dry season; 75 Correlación; 78, 128, 183, 214 Dryland conditions; 50 Cortes transversales; 191 Earliness; 106 Costos ambientales; 115 Earthworm humus; 188 Costos; 63 Economic breakeven point; 63 Craneometría; 123 Economic valuation; 115 Crassipetala; 113 Economics neoliberalism; 249 Crecimiento de plántulas; 94 Eggplant; 218 Crecimiento; 51, 120, 164 Eisenia spp; 60 Criopreservado; 251 Ejaculation; 250 Crisantemo; 246, 247 El Tacal River; 199 Crotalus; 258, 259, 260 Elaeis guineensis; 62, 229 Cruce dialélico; 185 Electric conductivity of soil; 246 Cucumis melo; 161 Elicitor; 105 Cuenca noreste; 124 Embryogenic callus; 83 Cultivares; 218 Endocarp; 160 Cultivo bajo invernadero; 246 Endophytic fungi; 174 Cultivo de microestacas; 192 Energy consumption; 63 Cultivo de tejidos; 65 Enthomopathogenic fungi; 194 Cultivo in vitro; 182 Entomophatogenic fungi and nematodes; 69 Cultivo intensivo; 188 Environment patrimony; 115 Cultivo intercalado; 71 Environment property; 115 Cultivo; 158 Environment; 214 Cutícula; 136 Environmental costs; 115 Cydonia oblonga; 85 Environmental economic valuation; 225 Deficiencia; 45 Epicuticular wax; 138 Defoliador; 154 Equilibrium economic point; 64 Delta Amacuro; 116 Erosion; 64
200 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Delta del Niger; 93 Erwinia carotovora; 69 Densidad aparente; 55, 231 Escherichia coli; 121, 206 Densidad estomática; 193 Essential oils; 108 Derrame petrolero; 70 Ethnobotanical; 240 Desarrollo; 51, 137 Evaluation; 78 Desecación; 196 Evapotranspiration; 170 Desechos pesqueros; 254 Extraction; 251 Deshidratación osmótica a vacío; 73 Factor analysis; 79, 80, 233 Deshidratación; 118 Falcón; 113 Desinfectante; 65 Farm production unit; 249 Deslizamientos; 90 Farmers; 47 Desuniformidad; 220 Fermentation; 248 Diagnóstico; 177 Fertilization; 164 Digestibilidad in vitro; 235 Fibre yield; 106 Diseño anidado; 247 Ficus carica; Distribución espacial propiedades de suelo; 228 Field capacity; 117 Distribución espacial; 103 Finisher broilers; 201 Distribución geográfica; 240, 260 Firmness; 130 Distribución; 124, 238 Fish feeding; 236 Diversidad florística; 90 Fish meal replacement; 203 Diversidad genética; 62 Fish wastes; 254 Diversidad; 238, 261 Fish; 232 Dobles plantas; 220 Flora; 44 Eisenia spp; 60 Floral buds; 147 Elaeis guineensis; 62, 229 Floristic diversity; 90 Elementos minerales; 134 Floristic; 199 Embriogénesis somática; 83 Flowering characteristics; 139 Embriones somáticos; 83 Flowering promoters; 139 Emergencia de plántulas; 166 Flowering; 164, 168 Empacado al vacío; 255 Fluorescence; 82 Emponzoñamiento por ofidios; 258, 259, 260 Foliar application; 189 Enchapado lateral; 215 Foliar concentration; 167 Encuesta; 252, 253 Foliar level; 128, 129 Endocarpio; 160 Food supplement; 100 Enraizamiento; 190 Forced air; Entrenamiento sensorial; 200 French beans; 112 Época de aplicación; 130 Frijol; 54 Época de cultivo; 184 Fruit quality; 131 Erosión; 64 Fruit weight; 214 Erwinia carotovora; 69 Fruit; 133 Escalas de medición; 176 Fruiting; 164 Escherichia coli; 121, 206 Fruits; 159 Espaciamiento; 220 Fruits; 56 Especies nativas; 196 Fungi endophytes; 173, 147 Especies ribereñas; 199 Fungus; 175 Estacas; 84, 215, 242 Fusarium oxysporum; 48 Estado de maduración; 136 Fusarium wilt; 171 Estado Monagas; 86, 87 Fusarium; 108 Estado Sucre; 88, 198 G.I.S.; 226 Estiaje; 75 Gastropods; 74, 257 Estiércol bovino; 245 Gelrite; 165 Estimulación de crecimiento; 105 Genetic basis; 58 Estructura; 72, 114 Genetic diversity; 62 Estudio de persistencia; 95 Genetic engineering; 182 Etapa de plántulas; 213 Genetic improvement; 62 Etnobotánica; 240 Genetic parameters; 119 Evaluación de líneas; 210 Genetic transformation; 182 Evapotranspiración; 170 Genotype x environment interaction; 77 Extensión agrícola; 47 Geographical distribution; 240, 260
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 201 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Extensionismo agrícola; 249 Geostatistics; 228, 229 Extracción; 251 Germination; 94, 111, 112, 141, 196 Extractos vegetales; 68, 131, 194 Germplasm collection; 211, 212 Eyaculacón; 250 Glacis to dwell; 227 Falcón; 113 Gloeosporium; 223 Fechas de siembra; 210 Goat milk; 179 Fenofases; 168 Golden catfish; 255 Fenología; 51, 152 Goldfish; 207 Fermentación; 248 Gonadal somatic index; 204 Fertilidad de suelos; 228 Gonads; 204 Fertilización orgánica; 218 Grafting; 85, 215 Fertilización potásica; 130 Grain quality; 185, 209 Fertilización química; 218 Grain yield; 209 Fertilización; 164 Grain yield; 244 Ficus carica; 56 Grampus griseus; 124 Fijación de nitrógeno; 54 Grass; 239 Firmeza; 130 Grass-batatais; 156 Fisiología de cultivos; 76 Greenhouse cultivation; 246 Fisiología vegetal; 217 Groundnut; 81, 211 Fisiología; 168 Growing regulators; 161, 189, 215, 216 Fitoplancton; 102 Growth rate; 175 Flor de Jamaica; 99 Growth stimulation; 105 Flora; 44 Growth; 51, 120, 164 Floración; 164, 168 Guava; 136, 141, 147, 153, 155 Florística; 199 Guava; 243 Fluctuación poblacional; 153 Gulf of Cádiz; 103 Fluido de perforación; 94, 204 Gulf of Mexico; 238 Fluorescencia; 82 Habitat characterization; 104 Fórmula cariotípica; 197 Half-lives; 243 Frecuencia de volteo; 248 Harvest waste; 187 Frijol; 54, 82 Heavy metal; 53 Fructificación; 164 Height; 141 Fruta; 133 Helianthus annuus; 94 Frutales; 159 Heliconia; 191 Frutas tropicales; 178 Helicotylenchus; 151 Frutos de tomate de árbol; 178 Heliotropium indicum; 149 Frutos; 56, 162 Hematocrit; 122 Fusarium oxysporum; 48, 171 Hematological parameters; 12 Fusarium; 108 Herbarium; 44 Ganadería; 253 Herbicides; 195, 221 Ganancia de peso; 57, 100 Hereque; 172 Garbanzo; 221 Heritability estimates; 78 Gasterópodos; 74 , 257 Heterosis; 58 Gelrite; 165 Hibiscus cannabinus; 106 Geoestadística; 228, 229 Hibiscus sabdariffa; 99, 197 Germinación de semillas; 94, 111, 112, 141, 196 Hidrotermic treatment; 138 Girasol; 61, 94 High density; 157 Glacis de explayamiento; 227 Histology; 239 Gloeosporium; 223 Homogeneity; 230 Goldfish; 207 Horserace; 119 Golfo de Cádiz; 103 Humidity; 55, 60 Golfo de México; 238 Hybrids; Gónadas; 204 IAA; 189, 216 Grama lengua de vaca; 156 Ichthyoplankton; 75 Gramíneas; 239 Ilex paraguariensis; 217 Grampus griseus; 124 Imbibition; 111 Guanábana; 145 Imposex; 257 Guayaba; 136, 141, 153, 147, 155 in vitro culture; 182 Harina de hojas de neem ; 237 in vitro digestibility; 235
202 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Harina de larvas; 203 in vitro regeneration; 192, 241 Harina de maní; 202 in vitro viability; 66 Harina de musáceas; 180 Inbred lines evaluation; 210 Harina de semillas de Leucaena; 236 Inchi; 215 Harina de semillas; 201 Incidence; 145, 172 Harina de soya; 236 Indolebutyric acid; 84 Helianthus annuus; 94 Inoculum; 219 Heliconia; 191 Insect pest; 154 Helicotylenchus; 151 Intensive crop; 188 Heliotropium indicum; 149 Interpolation; 228 Hematocritos; 122 Inventory; 144 Herbarios; 44 Irrigametro®; 170 Herbicidas; 195, 221 Irrigation; 156, 221 Heredabilidad; 78 Isoenzymes; 223 Hereque; 172 Iwao`s procedure; 224 Heterosis; 58 Japanese bunching onion; 184 Hibiscus cannabinus; 106 Juice yield; 126 Hibiscus sabdariffa; 99, 197 Karyotipic formulae; 197 Híbridos simples; 185, 209 Keys; 86, 87, 199 Híbridos; 244 Kogia sima; 123 Hidrocarburo alifático; 256 Kriging; 228, 229 Hidrocarburo aromático; 256 Lachesis; 258, 259, 260 Higuerilla; 212 Laguncularia racemosa; 72 Histología; 239 Landslides; 90 Hojas; 110 Leaf anatomy; 239 Homogeneidad; 230 Leaf anatomy; 52 Hongo; 175 Lease versus acquisition; 64 Hongos causantes de la pudrición blanca; 235 Lease; 63 Hongos endófitos; 147, 173, 174 Leaves; 110 Hongos entomopatogenos; 69, 194 Leucaena seed meal; 236 Hongos fitopatógenos; 173 Light intensity; 110 Hongos micorrizógenos arbusculares; 219 Lima beans; 78 Hongos y nemátodos entomopatógenos; 69 Lime Tahití; 52 Huele de noche; 109 Lime; 135 Huerto orgánico; 188 Lipid profile; 208 Humedad del suelo; 244 Lippia origanoides; 149 Humedad, XX; 60, 232 Lithocist; 52 Ictioplancton; 75 Livestock production; 253 Imbibición; 111 Lobos Reef, Imposex; 257 Luesia pepper; 186 Inchi; 215 Lysimeter; 170 Incidencia; 145, 172 Macroalgae; 101 Índice de diversidad; 91 Macronutriens; 167 Indice de dominancia; 102 Maggot meal; 203 Índice de maduración; 126 Maguey head; 92 Índice de marchitez, 117 Maize husk; 235 Índice estomático; 193 Maize; 220 Índice gonadosomático; 204 Major in Agronomic Engineering; 46 Índices productivos; 162 Malvaceae; 113, 198 Inductor; 105 Malvoideae; 198 Influencia; 96 Management of insects; 224 Ingeniería genética; 182 Mangifera indica; 132, 138, 148, 173 Inhibición antibacteriana; 207 Mango; 131, 135, 139, 163, 234 Injertación; 215 Mangrove forest, 72 Injerto, 85 Mangrove seedling; 93 Inóculo; 219 Manihot esculenta; 190, 192 Insecticida organofosforado; 243 Marine mammals; 238 Insecto plaga; 154 Mass; 127 Intensidad de luz; 110 Matrix; 252
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 203 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Interacción genotipo x ambiente; 77 Maturity index; 126 Interpolación; 228 Maturity stage; 136 Inventario; 144 Measure scale; 176 Irrigâmetro®; 170 Meat; 232 Isoenzimas; 223 Meiosis; 197 Jalea semifluida; 179 Melochia; 88, 89 Jamón endiablado; 200 Mesocarp; 160 Kenaf; 106 Mesozooplankton; 103 Kogia sima; 123 Metabolites; 237 Kriging; 228, 229 Mexico; 74, 101, 240, 261 Labranza cero; 64 Microbial biomass; 195 Labranza convencional; 64 Microbial inhibition; 207 Labranza de conservación; 245 Microcuttings; 165, 192 Lachesis; 258, 259, 260 Micropropagation; 191 Laguna costera; 75 Micrurus; 258, 259, 260 Laguna de Tampamachoco; 75 Mineral nutrition; 76 Laguncularia racemosa; 72 Minerals; 123 Lámina de agua; 55 Mites; 147 Leche caprina; 179 Mochima National Park; 199 Lechosa; 135, 164 Moisture; 232 Lima Tahití; 97, 52 Molecular markers; 58 Lima; 135 Monagas State; 44, 86, 87 Límites de Atterberg; 117 Monocotyledoneous weeds; 86, 87 Lippia origanoides; 149 Morphogenesis; 83 Lisímetro; 170 Morphometry; 123 Listocistos; 52 Mougeotia; 89 Lombricompuesto; 188 Multicollinearity; 233 Lumbricultura; 60 Multi-nutritional blocks; 57 Luz solar; 205 Multivariate analyses; 49, 61, 81, 212 Macroalgas, 101 Municipal wastewater; 102 Macroelementos; 167 Musa AAB; 172 Maduración; 133 Musa flour; 180 Maíz amarillo; 185, 209, 210 Musaceae; 171 Maíz; 70, 112, 120, 244 Muskmelon; 161, 189, 216 Malezas dicocotiledóneas; 87 Mycosphaerella fijiensis; 149, 150 Malezas monocotiledóneas; 86 Myrtaceae; 154 Malezas; 144, 221 NAA; 189, 216, 242 Malvaceae; 113, 198 Napoleona imperialis; 201 Malvoideae; 198 National park; 115 Mamíferos marinos; 238 Native species; 196 Mandioca; 190 Natural agrochemicals; 105 Manejo agronómico; 158 Natural resources; 115, 225, 249 Manejo de canteros; 60 Nectar; 135 Manejo de plagas; 224 Neem leaf meal; 237 Manejo por sitio específico; 229 Nested design; 247 Mangifera indica; 132, 138, 148, 173 New record; 154 Mangle; 72 Niger Delta; 93 Mango; 131, 135, 139, 163, 234 Night blooming Jessamine; 109 Maní; 81, 211 Nitrogen fixation; 54 Manihot esculenta; 190, 192 Non-tillage farming; 64 Maracuyá dulce; 84 Non-uniformity; 220 Marcadores moleculares; 58 Northeastern basin; 124 Marcadores SSR; 213 Number of seeds; 127 Masa; 127 Nursery; 159 Materia orgánica; 64, 71 Nutrients; 130 Matriz; 252 Nutrition; 202 Medidas corporales; 233 Occasional pest; 152 Medio de propagación; 143 Oil contamination; 54 Meiosis; 197 Oil spill; 70
204 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Mejoramiento de plantas; 59 Orange 'Criolla'; 127 Mejoramiento genético; 62 Orchidaceae; 83, 91 Mejoramiento; 125 Organic fertilization; 218 Melochia; 88, 89 Organic garden; 188 Melón; 161, 189, 216 Organic matter; 64, 71 Mesocarpio; 160 Organphosphorus pesticide; 243 Mesozooplancton; 103 Ovine; 100 Metabolitos secundarios; 148 Padron pepper; 186 Metabolitos; 237 Papaya; 48, 108, 109, 135, 164 Metales pesados; 53 Parateq; 204 Métodos multivariados; 212 Paspalum notatum; 170 México; 74, 101, 240, 261 Passiflora edulis v. flavicarpa; 142 Micobiota del plátano; 146 Passion fruit; 135 Microesquejes; 165 Passion fruit; 241 Micropropagación; 191 Passion fruit; 242 Micrurus; 258, 259, 260 Pasture; 239 Mirmecofauna; 261 Path analysis; 59, 183 Mitades de durazno; 73 PCR; 222 Monagas; 44 Peach halves; 73 Morfogénesis; 83 Peanut flour; 202 Morfometría; 123 Peanut; 81 Mougeotia; 89 Pepper; 214 Multicolinearidad; 233 Percentage of juice; 129 Musa AAB; 172 Performance; 96, 162, 201 Musaceae; 151, 171 Pericarp; 160 Mycosphaerella fijiensis; 149, 150 Periphyton; 205 Myrtaceae; 154 Persistence; 243 Napoleona imperialis; 201 Persistence; 95 Naranja ‘Criolla’; 127 PERT; 64 Naranja Valencia; 168 Pestalotiopsis; 223 Néctar; 135 pH changes; 122 Neoliberalismo económico; 249 Phaseoulus vulgaris; 111 Nigeria; 93 Phenology; 51, 152 Nitrato de potasio; 163 Phenophases; 168 Nivel foliar de micronutrientos; 128 Phenotypic variability; 211, 212 Nivel foliar; 128 Photosynthetic rate; 217 Número cromosómico; 197 Physical and chemical properties; 159 Número de semillas; 127 Physical barriers; 67 Nutrición mineral; 76 Physicochemical parameters; 53, 104 Nutrición; 202 Physiology; 168 Nutrimentos; 130 Phytopathogens; 173 Ocumo chino; 116 Phytophagous mite; 155 Orchidaceae; 83, 91 Phytoplankton; 102 Ordenación vegetal; 90 Pineapple; 179 Organogénesis directa; 191 Pink cedar; 71 Ovinos; 100 Piper nigrum; 207 Papaya; 48, 108, 109 Plant anatomy; 193 Parámetros físico-químicos; 53, 104 Plant extracts; 68, 194 Parámetros genéticos; 119 Plant protection; 105, 174 Parateq; 204 Plant protein; 236 Parchita; 135, 242 Plantain mycobiota; 146 Parque Nacional Mochima; 199 Plantain; 151, 157 Parque Nacional Viñales; 225 Planting date; 184 Parque nacional; 115 Plastic bags; 143 Pasifloras; 241 Plastic boxes; 248 Paspalum notatum; 170 Plastic trays; 143 Passiflora edulis v. flavicarpa; 142 Pollen tube; 66 Pastos; 239 Pollen; 66 Patrimonio ambiental; 115 Pollution; 53
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 205 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Patrón de distribución; 114 Population fluctuation; 153 PCR; 222 Population; 104 Perfil lipídico; 208 Pork; 121 Pericarpio; 160 Porosity; 55 Perifiton; 205 Postharvest rot; 107 Persistencia; 243 Postharvest; 132, 136, 148, 181 PERT; 64 Potassium fertilization; 130 Pescado; 232 Potassium nitrate; 163 Peso del fruto; 214, 216 Potassium tiosulphate; 163 Pestalotiopsis; 223 Pouteria sapota; 107 Petróleo crudo; 93 Pratylenchus; 151 pH del suelo; 246 Prediction; 120, 152 Phaseolus lunatus; 78 Preemergence treatments; 166 Phaseoulus vulgaris; 111 Pre-emergence; 221 Picudo negro; 69, 92 Principal component analysis; 106, 211 Pimentón; 183, 214 Proctor test; 231 Pimiento de Padrón; 186 Production system; 158, 177 Pimiento Luesia; 186 Production; 163, 218 Piña; 179 Productive behavior; 234 Piñas de maguey; 92 Productive indices; 162 Piper nigrum; 207 Productive projects; 253 Pistas de tierra y césped; 119 Productivity; 114 Plaga ocasional; 152 Prognosis of Sigatoka; 150 Plan de muestreo secuencial; 224 Propagation medium; 143 Plántulas de mangle; 93 Propagation; 142 Plátano; 157 Protein; 232 Población; 104 Pruning; 139, 162, 163 Podas; 139, 162, 163 Pseudomonas aeruginosae; 206 Polen; 66 Pseudosteam; 191 Pollos de engorde; 201, 233 Psidium guajava; 140, 162 , 243 Porcentaje de severidad; 176 Psidium; 144 Porcentaje de zumo; 129 Purple nutsedge; 110 Porosidad; 55 Pygmy sperm whale; 123 Portainjerto; 137 Pyrus communis; 85 Posición de la semilla; 166 Quality; 200 Posición y número de cuerpos; 96 Rabbits; 202, 234, 237 Postcosecha; 132, 136, 148, 181 Race time; 119 Pouteria sapota; 107 Radopholus; 151 Prácticas agrícolas; 245 Ralstonia solanacearum; 172 Prácticas culturales; 125 RAPD; 222 Pratylenchus; 151 Recolonization; 90 Predicción; 120, 152 Red mombin; 109 Preemergencia; 221 Refrigeration; 133, 155 Procedimiento de Iwao; 224 Regression; 215, 233 Procedimiento de Wald; 224 Regulator of growth; 140 Proceso educativo comunitario; 249 Removal frequency; 248 Producción de plántulas; 141 Report; 154 Producción; 114, 163, 218 Reports; 252 Productores agropecuarios; 47 Rhizophora mangle; 72, 93 Promotores florales; 139 Rice; 58, 213, 224 Pronóstico de Sigatoka; 150 Richness; 261 Propagación de parchita; 142 Ricinus communis; 149, 212 Propagación vegetativa; 84, 140 Riparian species; 199 Propiedades antibacteriales; 206 Ripening; 133 Propiedades físicas del suelo; 227 Risso´s dolphin; 124 Propiedades físicas y químicas; 159 Rooststock; 137 Propiedades químicas del suelo; 227 Rooting; 190 Propiedades sensoriales; 133 Roselle; 99 Protección de plantas; 105, 174 Rotation; 233
206 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Proteína vegetal; 236 Rutaceae; 52, 97 Proteína; 232 Salinity tolerance; 213 Proyectos productivos; 253 Sandy soil; 50 Prueba de corte; 248 Sarotherodon melanotheron; 122 Prueba Proctor; 231 Saturnid; 154 Pruebas bioquímicas del suero ; 237 Savannah soil; 96 Pseudomonas aeruginosae; 206 Scyphophorus interstitialis; 69 Pseudotallo; 191 Seafood; 208 Psidium guajava; 140, 162, 243 Secondary metabolites; 148 Psidium; 144 Seed meal; 201 Pudrición apical del fruto; 155 Seed storage; 99 Pudriciones postcosecha; 107 Seed yield; 78 Punto de equilibrio económico; 63, 64 Seedling characteristics; 166 Pyrus communis; 85 Seedling growth; 94 Quema; 187 Seedling height; 143 Química y desarrollo del aroma; 181 Seedling production; 141 Radopholus; 151 Seedling stage; 213 Ralstonia solanacearum; 172 Seedlings emergency; 166 RAPD; 222 Seeds; 196 Rastras de discos; 63 Selection; 62 Rastrojo; 202 Semen; 250, 251 Recolonización; 90 Semi-fluid jelly; 179 Recursos naturales; 115, 225, 249 Semivariance; 246 Reforma curricular; 46 Semivariograms; 229 Refrigeración; 133, 255 Sensorial properties; 133 Regeneración in vitro; 192, 241 Sensory training; 200 Régimen hídrico; 169 Sequential sampling plan; 224 Regiones de Sonora; 253 Serum; 237 Registro; 154 Sesame; 49 Regresión; 215, 233 Sesamum indicum; 49 Reguladores de crecimiento; 140, 161, 189, 216 Severity percentage; 176 Reguladores; 215 Shading; 98 Rendimiento de fibra; 106 Shank position and number; 96 Rendimiento de grano; 244 Sheering resistance; 117 Rendimiento de semilla; 78 Shooting; 168 Rendimiento en zumo; 126 Single-cross hybrid; 185, 209 Rendimiento; 59, 157, 162, 184, 209, 227, 232, Site-specific management; 229 Reportes; 252 Smoked; 255 Requerimientos de agua; 156 Snake poisoning; 258, 259, 260 Residuos de cosecha; 187 Soil chemical properties; 227 Respiración microbiana; 195 Soil fertility; 228 Rhizophora mangle; 72, 93 Soil moisture; 244 Ricino; 212 Soil pH; 246 Ricinus communis; 149 Soil physical properties; 227 Riego; 156, 221 Soil respiration; 195 Río El Tacal; 199 Soil series; 230 Riqueza; 261 Soil solidity; 231 Rotación; 233 Soil temperature; 247 Rutaceae; 52, 97 Soil; 45, 55, 90 S.I.G.; 226 Solanaceae; 193 Sacarosa; 50 Solanum melongena; 67, 194 Sarotherodon melanothero; 122 Solanum; 193 Saturnido; 154 Soluble solids; 127, 128, 129, 130, 161 Scyphophorus interstitialis; 69 Somatic embryogenesis; 83 Selección; 62 Somatic embryos; 83 Semen; 250, 251 Sonora regions; 253 Semillas; 196 Soursop; 145 Semivarianza; 246 South zone of Maracaibo Lake; 146 Semivariograma; 229 Sowing dates; 210
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 207 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Serie de suelo; 230 Sowing seed position; 166 Sesamum indicum; 49 Soxhlet; 207 Sigatoka Negra; 174 Soya bean meal; 236 Sistema de producción; 116, 158 Space and temporary changes; 226 Sistema productivo; 177 Spacing; 220 Solanaceae; 193 Spatial analysis; 77 Solanum melongena; 67, 68, 194 Spatial distribution of soil properties; 228 Solanum; 193 Spatial distribution; 103 Solidez del suelo; 231 Spatial variability; 246, 247 Sólidos solubles; 127, 128, 129, 130, 161 Spider mite; 152, 153 Sombreado; 98 Splice side; 215 Soxhlet; 207 Sprouting; 165 Staphyloccocus aureus; 206 SSR markers; 213 Sterculiaceae; 88, 89 Staphyloccocus aureus; 206 Succesión; 205 Stem; 97 Suelo arenoso; 50 Sterculiaceae; 88, 89 Suelo con distintos usos; 95 Stomatal conductance; 82 Suelos de sabana; 96 Stomatal density; 193 Suelos; 45, 55, 90 Stomatal index; 193 Suero; 237 Storage temperature; 99 Suplementación; 100 Storage; 132, 133 Suplementos proteicos; 57 Structure; 72, 114 Sur del Lago de Maracaibo; 146, 151 Stubble; 202 Sustitución de harina de pescado; 203 Stylar-end rot disease; 155 Sustitución; 202 Substitution; 202 Sustrato; 141, 159 Substrate; 141, 159 Tallo; 97 Succession; 205 Tártago; 212 Sucre State; 88, 198 Tasa de crecimiento; 175 Sucrose; 50 Tasa fotosintética; 217 Sugarcane, 50, 187 Taxonomía; 74, 89, 113 Sunflower; 61, 94 TBT; 257 Sunlight; 205 TCLs; 191 Supplement rations; 180 Teledetección; 226 Survey; 252, 253 Temperatura de almacenamiento; 99 Sweet passion-fruit; 84 Temperatura del suelo; 247 Sweet pepper; 51, 118 Temperatura; 118, 136 Tahitian lime; 97 Tenca manchada; 254 Tampamachoco lagoon; Tensión cortante; 117 Taro; 116 Tenuipalpidae; 147 Taxonomy, 74, 89, 113 Tepetate; 219 TBT; 257 Terrahumus®; 142 TCLs; 191 Theobroma cacao; 158, 177 Teledetection; 226 Tiempo de carrera; 119 Temperature; 118, 136 Tiempo de vida media; 243 Tenuipalpidae; 147 Tilapia guineenses; 204 Tepetate soil; 219 Tilapia; 254 Terrahumus®; 142 Tílides; 171 Theobroma cacao; 158, 177 Tiosulfato de potasio; 163 Tilapia guineensis; 204 Tipo de explante; 241 Tilapia; 254 Tolerancia a la salinidad; 213 Tilides; 171 Tolerancia; 196 Tillage conservation; 245 Toros; 250, 251 Timeliness factor; 63 Toxicidad; 45, 186 Tissue culture; 65 Transformación genética; 182 Titatrable acidity; 127 Tratamiento hidrotérmico; 138 Tolerance; 196 Tratamiento químico de semillas; 99 Total acidity; 126, 128, 129 Tratamiento; 205 Toxicity; 45, 186 Tratamientos pregerminativos; 166 Treatment; 205
208 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 Índice Acumulado de Temas: Palabras Clave y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Trichoderma atroviride; 174 Tree tomato fruits; 178 Trichoderma; 48 Trichoderma atroviride; 174 Trigo; 59 Trichoderma; 48 Triticum aestivum; 59 Triticum aestivum; 59 Tubo polínico; 66 Tropical dry forest; 146, 151 Tursiops truncatus; 104 Tropical fruits; 178 Tusa de maíz; 235 Turf and dirt tracks; 119 Tutores; 98 Tutors; 98 Ultraestructura; 138 Tuxpan reef; 101 Unidad de producción campesina; 249 Type of explant; 241 Uniformidad; 55 Ultrastructure; 138 Universidad de Oriente; 47 Uniformity; 55 Usos; 72, 91 Universidad de Oriente; 47 Vainillina; 98 Uses; 72, 91 Valoración contingente; 225 Vacuum osmotic dehydration; 73 Valoración económica ambiental; 115, 225 Vacuum packaged; 255 Vanilla planifolia; 98 Valencia orange; 168 Variabilidad espacial; 246, 247 Vanilla planifolia; 98 Variabilidad; 211, 212, 230 Vanillin; 98 Variables climáticas; 150 Variability coefficient; 230 Variantes; 223 Variability; 230 Variedades de frijol; 79 Variants; 223 Variedades de garbanzo; 80 Varieties; 244 Variedades; 244 Vegetal extracts; 131 Venezuela; 44, 86, 87, 88, 89, 113, 123, 124, 144, 152, 153, Vegetal physiology; 217 198, 226, Veracruz; 74, 101, 238 Vegetation analysis; 90 Vermicompost; 142, 164 Vegetative characteristics; 162 Viabilidad in vitro; 66 Vegetative propagation; 84, 140 Vigna unguiculata; 54, 79 Venezuela; 44, 86, 87, 88, 89, 113, 123, 124, 144, 152, 153, 198, 226 Vinaza; 142 Veracruz; 74, 101, 238 Vino de frutas; 178 Vermicompost; 60, 142, 164 Vivero; 159 Vigna unguiculata; 54, 79 Volumen de aire; 231 Vinasse; 142 Yemas florales; 147 Viñales National Park; 225 Yerba mate; 217 Volatile compounds; 181 Yogurt; 179 Wald`s procedure; 224 Yuca; 65, 192 Waste water; 205 Zea mays; 70, 111, 209, 210 Water deficit; 169 Zulia; 144, 152, 153 Water depth; 55 Water requirements; 156 Weeds; 144, 221 Weight fruit; 216 Weight gain; 57, 100 Wheat; 59 White-rot fungi; 235 Wine from fruits; 178 Withered index; 117 Wooden boxes; 248 Yellow maize; 185, 209, 210 Yield; 50, 157, 184, 227, 232 Yogurt; 179 Zea mayz; 70, 111, 209, 210 Zulia; 144, 152, 153
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 197-209. 2010 209
Revista Científica UDO Agrícola
Índice Acumulado de Autores
Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Índice acumulado de autores de los artículos publicados en la Revista Científica UDO Agrícola (Volúmenes 5 al 10) durante los años 2005 al 2010. Los números listados en los autores son aquellos asignados a los artículos indicados en las páginas 183-196.
Autor Institución Autor Institución Manzano, J.; 160, 166, Universidad Centroccidental Ablan, M.; 150 Universidad de los Andes, Mérida 178 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Centroccidental Instituto Nacional de Investigaciones Acevedo, I.; 179, 232 Marcano, L.; 164 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Universidad Centroccidental Universidad de los Andes, Mérida, Acevedo-Pons; 179 Marcano, M.; 181 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Agade, Y.; 233 Nasarawa State University, Nigeria Marcano, M.; 50 Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Central de Venezuela, Aguiar, J.; 47 Marín, A.; 192 Venezuela Aragua, Venezuela Aguilar-Tipacamu; Universidad Autónoma de Chiapas, Marín, C.; 142, 157, Instituto Nacional de Investigaciones 250, 251 México 211 Agrícolas, Aragua, Venezuela Aguilar-Trejo; 252, Instituto Tecnológico de Sonora, Universidad del Zulia, Zulia, Marín, M.; 167 253 México Venezuela Universidad Autónoma de San Luis Universidad de Oriente, Monagas, Aguirre, J.; 82 Marín, N: 47 Potosí, México Venezuela Obafemi Awolowo University, Instituto Nacional de Investigaciones Akande, S.; 78, 106 Marín, Y.; 145 Nigeria Agrícolas, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Akinfemi, A.; 235 Nasarawa State University, Nigeria Mark, D.; 50, 132 Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Alanis, J.; 91 Universidad Veracruzana, México Mármol, L.; 227 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Juárez Autónoma de Albarrán, J.; 192 Martínez, A.; 107 Agrícolas, Aragua, Venezuela Tabasco, México Alcorcés de Guerra; Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Investigaciones Martínez, G.; 157 197 Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Alfaro, Y.; 185, 209, Instituto Nacional de Investigaciones Martínez, J.; 258, 259, Universidad de Oriente, Monagas, 210 Agrícolas, Aragua, Venezuela 260 Venezuela Universidad Autónoma del Estado Universidad del Zulia, Zulia, Alia, I.; 107, 109 Martínez, J.; 60 de Morelos, México Venezuela Dryland Agricultural Research Alizadeth, K.; 77 Martínez, Y.; 202 Universidad de Granma, Cuba Institute, Irán Alvarenga, T. M.; Universidad Juárez del Estado de Universidade de Lavras, Brasil Martínez-Parada; 245 239 Durango, México Universidad de Oriente, Nueva Martínez-Viña; 258, Universidad Gran Mariscal de Álvarez, C.; 200 Esparta, Venezuela 259, 260 Ayacucho, Monagas, Venezzuela Instituto Nacional de Investigaciones Maruri-García; 47, 71, Álvarez, C.; 248 Universidad Veracruzana, México Agrícolas, Miranda, Venezuela 98 Universidad de Oriente, Monagas, Universidad de los Andes, Trujillo, Álvarez, E.; 96 Materano, W.; 178 Venezuela Venezuela Universidad de los Andes, Trujillo, Universidad de Oriente, Monagas, Álvarez, R.; 166, 178 Mayorca, Y.; 231 Venezuela Venezuela Instituto Agronômico de Campinas, Universidad de Oriente, Monagas, Alves, E.; 85 Maza, I; 47 Brasil Venezuela Universidade Federal do Viçosa, Instituto Nacional de Investigaciones Alves, R.; 156, 170 Mazzani, E.; 211, 212 Brasil Agrícolas, Aragua, Venezuela
210 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Amakiri, J.; 93, 102, Universidad del Zulia, Zulia, , University of Port Harcourt, Nigeria Medina, D.; 243 205 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Universidad Autónoma de Chiapas, Amaya, Y.; 140 Medina-Sanzon; 251 Venezuela México Méndez-Natera; 46, 47, 49, 54, 61, 62, 70, 73, 81, 94, 99, 111, Universidad Nacional Experimental Universidad de Oriente, Monagas, Andradres, I.; 145 112, 118, 125, 135, Sur del Lago, Zulia, Venezuela Venezuela 141, 159, 161, 189, 208, 216, 258, 259, 260 Mendoza-Nasar; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Aniebo, A.; 203 Anambra State University, Nigeria 251 México Universidad Nacional Experimental Añez, M.; 143 de los Llanos Occidentales "Ezequiel Meneses, A.; 191 Universidad del Cauca, Colombia Zamora", Portuguesa, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Merazo-Pinto; 111, Universidad de Oriente, Monagas, Aponte, O.; 152, 153 Aragua, Venezuela 112 Venezuela Aquino-Bolaños; 69, Instituto Politécnico Nacional, Instituto Nacional de Investigaciones Meza, N.; 160 92 Oaxaca, México Agrícolas, Trujillo, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Instituto Nacional de Investigaciones Araujo, D.; 147 Milanés, N.; 187 Venezuela de la Caña de Azúcar, Cuba Instituto Tecnológico de Sonora, Universidad Centroccidental Arce-Vega; 253 Milla, D.; 137 México Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Bangladesh Institute of Nuclear Arias, E.; 202 Universidad de Granma, Cuba Mofazzal, M.; 213 Agriculture, Bangladesh Universidad Centroccidental Central Azucarero El Potrero, Arizaleta, M.; 137 Molina, F.; 187 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela México Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Agronômico de Campinas, Arrieche, I.; 180 Molina, L.; 84 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Brasil Punjab Institute of Paramedical Instituto Nacional de Investigaciones Asghar, M.; 206 Monasterio, P.; 209 Studies, Pakistan Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Centre de Coopération Internationale Montaño, J.; 128, 129, Agri de Venezuela C.A, Lara, Assemat, S.; 181 en Recherche Agronomique, Francia 161 Venezuela Universidad Nacional Experimental Montaño-Mata; 47, Universidad de Oriente, Monagas, Assi, K.; 151 Sur del Lago, Zulia, Venezuela 111, 189, 216, 218 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Atehortúa, L.; 191 Universidad de Antioquia, Colombia Montero, L.; 158 Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Aular, J.; 126, 128, Universidad Centroccidental Universidad Centroccidental Mora, J.; 232 129 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Centroccidental Instituto Nacional de Investigaciones Aular-Rodríguez; 126 Morales, D.; 130 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Agrícolas, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Morales, J.; 175, 176, Universidad Michoacana de San Avilán, L.; 168, 169 Agrícolas, Aragua, Venezuela 222, 223 Nicolás de Hidalgo, México Instituto Nacional de Investigaciones Azpíroz, H.; 175, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Morales, V.; 173 176, 222, 223 Agrícolas, Zulia, Venezuela México Universidad Nacional de Salta, Babayemi, O.; 235 University of Ibadan, Nigeria Morandini, M.; 196 Argentina Centro de Investigación en Universidad Central de Venezuela, Báez, R.; 138 Moratinos, H.; 215 Alimentación y Desarrollo, México Aragua, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Universidad del Zulia, Zulia, Balbi, C.; 220 Moreno, J.; 227 Argentina Venezuela Obafemi Awolowo University, Universidad de Oriente, Monagas, Balogun, M.; 78, 106 Moreno, M.; 141 Nigeria Venezuela Barbosa, W.; 84, 85 Instituto Agronômico de Campinas, Moreno-Araujo; 228 Universidad del Zulia, Zulia,
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 211 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Brasil Venezuela Centro de Investigación Científica de Instituto Nacional de Investigaciones Barredo, F.; 83 Morillo, F.; 248 Yucatán, México Agrícolas, Miranda, Venezuela Instituto Politécnico Nacional, Universidad Nacional de Salta, Barrera, L.; 108, 109 Mosiaro, M.; 196 México Argentina Barrios, R.; 55, 62, Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Moya, J, F.; 47, 141 229 Agrícolas, Monagas, Venezuela Venezuela Basáñez-Muñoz; 72, Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Veracruzana, México Mujica-Blanco; 47, 54 101, 114 Venezuela Instituto Politécnico Nacional, Universidad de Oriente, Monagas, Bautista, S.; 107, 109 Mundaraín, S.; 51 México Venezuela Bautista-Trujillo; Universidad Autónoma de Chiapas, Muñoz, E.; 186 Escuela Politécnica Superior, España 250, 251 México Universidad del Zulia, Zulia, , Bauza, R.; 243 Muñoz, M.; 91 Universidad Veracruzana, México Venezuela Universidad de Oriente, Sucre, Murguía-González; Bello, J.; 199 Universidad Veracruzana, México Venezuela 83, 261 Universidad de Oriente, Monagas, Belloso, G.; 207 Naval, C.; 104 Universidad Veracruzana, México Venezuela Beltrán-Leyva, L.; Instituto Tecnológico de Sonora, Punjab Institute of Paramedical Nazir, M.; 206 252 México Studies, Pakistan Beltrán-Leyva, M.; Instituto Tecnológico de Sonora, Universidad del Zulia, Zulia, Noguera, N.; 226, 230 252 México Venezuela Bermúdez, L.; 123, Centro de Investigación de Cetáceos, Universidad Central de Venezuela, Notz, A.; 224 124 Nueva Esparta, Venezuela Aragua, Venezuela Universidade Federal do Maranhão, Bernal, M.; 186 Universidade da Coruña, España Nunes, G.; 95 Brasil Núñez-Calcaño; 73, Universidad de Oriente, Monagas, Bhutta, W.; 59 University of Agriculture, Pakistan 255 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Federal University of Technology, Blanco, G.; 157, 180 Nwaodu, C.; 201 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Nigeria Universidad de Oriente, Monagas, Federal University of Technology, Bolívar, C.; 112 Obikaonu, H.; 201 Venezuela Nigeria Universidad Centroccidental Federal University of Technology, Bolívar, K.; 131, 148 Ogbuewu, I.; 201, 237 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Nigeria Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Agronômico de Campinas, Bonafine, O.; 135 Ojima, M.; 85 Agrícolas, Monagas, Venezuela Brasil Centre de Coopération Internationale Federal University of Technology, Boulanger, R.; 181 Okoli, I.; 201, 237 en Recherche Agronomique, Francia Nigeria Rivers State University of Science Oliva-Llaven; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Braide, S.; 205 and Technology, Nigeria 251 México Braide, S.; 93, 102, Rivers State University of Science Oliva-Rivera; 261 Universidad Veracruzana, México 122 and Technology, Nigeria Centro de Investigación en Olmedo-Pérez; 71, 72, Bringas, E.; 138 Universidad Veracruzana, México Alimentación y Desarrollo, México 98 Universidad de Oriente, Monagas, Rivers State University of Science Brito, D; 47 Onokurhefe, J.; 93 Venezuela and Technology, Nigeria Universidad Nacional del Nordeste, Nigerian National Petroleum Burgos, A.; 190 Oranye, E.; 122 Argentina Corporation, Nigeria Instituto Nacional de Investigaciones Burgos, M.; 162 Ordoñez, P.; 187 Universidad Veracruzana, México Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Juárez del Estado de Bussmann, R.; 90 Missouri Botanical Garden, USA Oroma-Castillo;244 Durango, México Universidad de Oriente, Monagas, Ortega, J.; 140, 152, Universidad del Zulia, Zulia, Cabello, M.; 207 Venezuela 153, 155 Venezuela Cabrera-Núñez; 57, Universidad Juárez Autónoma de Universidad Veracruzana, México Osorio, R.; 107 100 Tabasco, México
212 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Camacho, R.; 139, Instituto Nacional de Investigaciones Otahola-Gómez; 46, Universidad de Oriente, Monagas, 162, 163 Agrícolas, Zulia, Venezuela 47, 94, 241, 242 Venezuela Universidad Nacional Experimental Rivers State University of Science Camejo, A.; 143 de los Llanos Occidentales "Ezequiel Owen, O.; 203 and Technology, Nigeria Zamora", Portuguesa, Venezuela Instituto Agronômico de Campinas, Universidad del Zulia, Zulia, Campo, F.; 85 Pacheco, D.; 144 Brasil Venezuela Instituto Universitario de Tecnología Universidad de Oriente, Monagas, Campos, A.; 99 Pacheco, J.; 255 Jacinto Navarro Vallenilla, Sucre, Venezuela Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Instituto Nacional de Investigaciones Canelón, R.; 60 Pacheco, W.; 211 Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Cañizares A.; 51, 52, Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Páez, J.; 64 97, 118, 135, 180 Agrícolas, Monagas, Venezuela Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidad de Oriente, Monagas, Cárdenas, L.; 47 Palma, O.; 234 Venezuela Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Cárdenas, Y.; 66 Palma, R.; 60 Universidad del Zulia, Venezuela Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Carmona, J.; 194 Universidad Veracruzana, México Parada, A.; 47, 115 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Paredes, C.; 145, 146, Universidad Nacional Experimental Carrera, A.; 132, 184 Agrícolas, Monagas, Venezuela 151 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad de los Andes, Mérida, Instituto Nacional de Investigaciones Carrero, P.; 76 Pargas, R.; 157 Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Sher-E-Kashmir University of Casanova, A.; 139, Universidad del Zulia, Zulia, Parvez, S.; 58, 183 Agricultural Sciences and 163 Venezuela Technology of Kashmir, India Universidad Centroccidental Pedraza, M.; 175, 176, Universidad Michoacana de San Casanova, M.; 151 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela 222, 223 Nicolás de Hidalgo, México Universidad del Zulia, Zulia, Colegio de Postgraduados, Cassasa, A.; 146, 151 Peña-Valdivia; 82 Venezuela Chapingo, México Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Castellano, G.; 162 Perdomo, A.; 218 Agrícolas, Zulia, Venezuela Venezuela Universidad Central de Venezuela, Castillo, A.; 187 Universidad Veracruzana, México Perdomo, D.; 192, 215 Aragua, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Castillo, A.; 95, 217 Pereira-Nicolau; 239 Universidade de Lavras, Brasil Argentina Pérez de Camacaro; Universidad Centroccidental Castro-Ibañéz; 249 Universidad de Guadalajara, México 131, 133, 136, 148 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidade Estadual do Sudoeste Instituto Nacional de Investigaciones Cecon, P.; 156, 170 Pérez, A.; 157, 180 da Bahia, Brasil Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Instituto Español de Oceanografía, Cenoz, P.; 190 Pérez, J.; 103 Argentina España Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Chaurán, N.; 47 Pérez, J.; 221 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Venezuela México Chindah, A.; 93, 102, Rivers State University of Science Instituto Nacional de Investigaciones Pérez, M.; 168, 169 122, 204, 205 and Technology, Nigeria Agrícolas, Aragua, Venezuela Chirinos, I.; 227, 230, Universidad del Zulia, Zulia, Pérez-Tamanes; 254 Universidad de Granma, Cuba 256 Venezuela Chohaku, G.; 156, Universidade Federal do Viçosa, Universidad del Zulia, Zulia, Peters, W.; 230 170 Brasil Venezuela “Maritsa” Vegetable Crops Research Universidad Centroccidental Cholakov, T.; 214 Petit, D.; 138 Institute, Bulgaria Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Petit, Y.; 144, 147, Universidad del Zulia, Zulia, Coa, M.; 51 Venezuela 152, 153, 154 Venezuela Colmenares, C.; 140, Universidad del Zulia, Zulia, Pietrangeli, M.; 226 Universidad del Zulia, Zulia,
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 213 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
147, 153, 155 Venezuela Venezuela Empresa General Mills de Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Conchado, D.; 200 Pietrosemoli, S.; 60 C.A. Aragua, Venezuela Venezuela Universidad Centroccidental Universidad Nacional Experimental Contreras, J. ; 179 Pineda, D.; 146 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Nacional Experimental Córdova, C. ; 116 Pineda, M.; 146 Venezuela Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad Centroccidental Universidad de Oriente, Monagas, Coronado, H. ; 195 Pino-Morales; 54 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidade Estadual do Oeste do Coronado; L, 47 Pio, R.; 84, 85 Venezuela Paraná, Brasil Instituto Agronômico de Campinas, Pólo APTA Regional Sudoeste Costa, A. ; 84 Pires, N.; 84 Brasil Paulista, Brasil Crescente, O.; 131, Universidad de Oriente, Sucre, Pocasangre, L.; 174 Bioversity International, Costa Rica 148 Venezuela Centre de Coopération Internationale Poleo, M.; 144, 147, Universidad del Zulia, Zulia, Cros, E. ; 181 en Recherche Agronomique, Francia 152, 153 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Cruz, M.; 101, 114 Universidad Veracruzana, México Polo, V.; 230 Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Cruz-Lucas ; 53 Universidad Veracruzana, México Portillo, E.; 181 Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Cuervo, L. ; 91 Universidad Veracruzana, México Prause, J.; 190 Argentina Cumana, L.; 131, Universidad de Oriente, Sucre, Universidade Federal do Viçosa, Prieto, H.; 170 148, 199 Venezuela Brasil Quijada, O.; 139, 162, Instituto Nacional de Investigaciones Da Mota, M.; 119 São Paulo State University, Brasil 163 Agrícolas, Zulia, Venezuela Daniel-Rentería; 57, Universidad de los Andes, Trujillo, Universidad Veracruzana, México Quintero, I.; 166 100 Venezuela Centre de Coopération Internationale Universidad de Oriente, Monagas, Davrieux, F.; 181 Quiriagua de, A.; 120 en Recherche Agronomique, Francia Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Quirós, M.; 144, 147, Universidad del Zulia, Zulia, De Farias, A.; 248 Agrícolas, Miranda, Venezuela 152, 153, 154, 155 Venezuela Universidad Nacional de Salta, Obafemi Awolowo University, De Viana, N.; 196 Raji, J.; 106 Argentina Nigeria Del Pozo-Núñez; 67, Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Veracruzana, México Ramírez, J.; 120 68, 194 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Nacional de Investigaciones Delgado, E.; 174 Ramírez, R.; 130 Agrícolas, Barinas, Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela RED CACAO, Delta Amacuro, Instituto Nacional de Investigaciones Díaz, A.; 158 Ramírez, R.; 162 Venezuela Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Universidad del Zulia, Zulia, Díaz, J.; 227, 256 Ramírez, R.; 165 Venezuela Venezuela Universidad Centroccidental Universidad de Oriente, Monagas, Díaz, L.; 137 Ramírez, R.; 47 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidad de Oriente, Monagas, Díaz-González; 241 Ramos, A.; 121 Venezuela Venezuela Domínguez, C.; 98, Universidad de Oriente, Nueva Universidad Veracruzana, México Rangel, M.; 124 101, 114, 194 Esparta, Venezuela Domínguez-Guzmán; Universidad Nacional Experimental Universidad de Granma, Cuba Rangel, S.; 172 202, 254 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Dorado, I.; 144, 147, Universidad del Zulia, Zulia, Raya, M.; 91 Universidad Veracruzana, México 152, 153, 154 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Dussán-Sarria; 56 Universidad Nacional de Colombia Renaud, O.; 47 Venezuela Elorza-Martínez; 57, Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Veracruzana, México Rendiles, E.; 158, 167 71, 93, 98, 134, 187 Agrícolas, Delta Amacuro,
214 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Venezuela Agri de Venezuela C.A, Lara, Enríquez, V.; 187 Universidad Veracruzana, México Rengel, M.; 128, 129 Venezuela Erondu, E.; 203 University of Port Harcourt, Nigeria Revuelta-Llano; 254 Universidad de Granma, Cuba Instituto Agronômico de Campinas, Espinoza-Banda; 244 Rigitano, O.; 85 Brasil Espinoza-Estaba; 73, Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Investigaciones Rincón, L.; 130 118, 255 Venezuela Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Investigaciones Estrada, M.; 64 Rivas, E.; 50 Venezuela Agrícolas, Monagas, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, , Instituto Nacional de Investigaciones Ettiene, G.; 243 Rivas, J.; 130 Venezuela Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Faria, A.; 60 Rivero, A.; 174 Universidad de Tolima, Colombia Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad del Zulia, Zulia, Fariñas, J.; 184 Rivero, G.; 155 Agrícolas, Monagas, Venezuela Venezuela Rodríguez, D.; 131, Universidad Centroccidental Faturoti, E.; 236 University of Ibadan, Nigeria 147, 148, 149, 155, Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela 171, 193 Universidad de Oriente, Nueva Fermín, N.; 200 Rodríguez, D.; 187 Universidad Veracruzana, México Esparta, Venezuela Instituto politécnico Nacional, Instituto Nacional de Investigaciones Fernández-Nava; 240 Rodríguez, E.; 212 México Agrícolas, Aragua, Venezuela Instituto Tecnológico de Sonora, Universidad Centroccidental Fierros-Castro; 252 Rodríguez, H.; 232 México Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Hospital Universitario “Dr. Manuel Universidad de Oriente, Monagas, Figuera-Chacín; 208 Rodríguez, J.; 46, 115 Núñez Tovar”, Monagas, Venezuela Venezuela Universidad Central de Venezuela, Instituto Nacional de Investigaciones Florentino, A.; 229 Rodríguez, M.; 173 Aragua, Venezuela Agrícolas, Zulia, Venezuela Instituto Tecnológico de Sonora, Rodríguez, M.; 175, Flores-Moseley; 253 Colegio de Postgraduados, México México 176, 222 Fonseca E Silva; 239 Universidade de Lavras, Brasil Rodríguez, M.; 186 Escuela Politécnica Superior, España Universidad Centroccidental Universidad de Oriente, Monagas, Fortul, G.; 171 Rodríguez, M.; 94 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Venezuela Universidad Nacional Experimental Instituto Nacional de Investigaciones Freitez, J.; 150 Politécnica “Antonio José de Sucre”, Rodríguez, N.; 110 Agrícolas, Sucre, Venezuela Lara, Venezuela Universidad Nacional Experimental Instituto Nacional de Investigaciones Fuenmayor, F.; 192 Rodríguez, N.; 195 “Francisco de Miranda”, Falcón, Agrícolas, Aragua, Venezuela Venezuela Galindo, J.; 53, 104, Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Veracruzana, México Rodríguez, R.; 135 238 Venezuela Galindo-Tovar; 261 Universidad Veracruzana, México Rodríguez, R.; 188 Universidad de Ciego de Ávila, Cuba Galván, B.; 67, 68, Universidad del Zulia, Zulia, Universidad Veracruzana, México Rodríguez, R.; 227 194 Venezuela Universidad Central de Venezuela, Universidad de Oriente, Monagas, García de, E.; 165 Rodríguez, T.; 120 Distrito Capital, Venezuela Venezuela Universidad Autónoma del Estado de Rodríguez, Y.; 128, Universidad Centroccidental García, B.; 83 México, México 129 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Autónoma de Tlaxcala, Rodríguez-Romero; Universidad Nacional Autónoma de García, E.; 219 México 257 México, México Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Centroccidental García, H.; 248 Rojas, E.; 52, 97 Agrícolas, Miranda, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Centro de Investigación en García, J.; 138 Rojas, N.; 191 Universidad del Cauca, Colombia Alimentación y Desarrollo, México Universidad de Oriente, Nueva Rojas-Martínez; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, García, J.; 200 Esparta, Venezuela 251 México
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 215 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Universidad Central de Venezuela, García, J.; 215 Rojas-Mencio; 72, 100 Universidad Veracruzana, México Aragua, Venezuela Centro de Investigación en Instituto Nacional de Investigaciones García, L.; 108 Romero, D.; 174 Biotecnología Aplicada, México Agrícolas, Barinas, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Rondón, J.; 88, 89, Universidad de Oriente, Sucre, García, M.; 50, 55 Agrícolas, Monagas, Venezuela 113, 198 Venezuela Universidad Centroccidental Fondo Regional de Tecnología García, O.; 179, 232 Rosales, F.; 174 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Agropecuaria, USA Universidad del Zulia, Zulia, , Universidad Jorge Tadeo Lozano de García, P.; 243 Rosso, M.; 124 Venezuela Bogotá, Colombia Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Investigaciones García, V.; 64 Ruíz, C.; 127 Venezuela Agrícolas, Falcón, Venezuela Universidade Federal do Viçosa, García-Martínez; 261 Universidad Veracruzana, México Ruiz, H.; 156 Brasil Instituto Nacional de Investigaciones Ruíz-Hernández; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Gil, R.; 132, 184 Agrícolas, Monagas, Venezuela 251 México Universidad Centroccidental Ruíz-Moreno; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Giménez, A.; 133 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela 251 México Instituto Nacional de Investigaciones Ruíz-Sesma, B.; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Girón, C.; 248 Agrícolas, Miranda, Venezuela 251 México Instituto Nacional de Investigaciones Ruíz-Sesma, D. L.; Universidad Autónoma de Chiapas, Gómez, C.; 150 Agrícolas, Zulia, Venezuela 250 México Universidad Autónoma Chapingo, Instituto Politécnico Nacional, Gómez, G.; 219 Ruíz-Vega; 69, 92 México Oaxaca, México Universidad Nacional Experimental Universidad de Oriente, Monagas, González, A.; 118 Russián, T.; 127 Francisco de Miranda, Falcón, Venezuela Venezuela Universidad de los Andes, Trujillo, Instituto Nacional de Investigaciones González, D.; 166 Salas, J.; 193 Venezuela Agrícolas, Mérida, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Instituto Nacional de Investigaciones González, M.; 140 Salazar, C.; 180 Venezuela Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, González, M.; 180 Salazar, L.; 231 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, González, O.; 174 Salazar, R.; 70 Agrícolas, Barinas, Venezuela Venezuela González, R.; 139, Universidad Juárez del Estado de Universidad de Valladolid, España Salazar-Sosa; 244, 245 163 Durango, México González-Acosta; 48, Salcedo, F.; 50, 55, Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Veracruzana, México 67, 68, 194 164 Agrícolas, Monagas, Venezuela González-Cárdenas; Universidade Federal do Bahia, Universidad Veracruzana, México Sampaio, C.; 103 48, 67, 68 Brasil González-Castro; 67, San Martín del Ángel; Universidad Veracruzana, México Universidad Veracruzana, México 68, 194 53 Sanabria, M.; 52, 97, González-Gándara; Universidad Centroccidental Universidad Veracruzana, México 131, 136, 148, 149, 74, 101, 114 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela 155, 171, 193 Centro de Investigación en Sánchez, A.; 140, 152, Universidad del Zulia, Zulia, González-León; 138 Alimentación y Desarrollo, México 153, 155 Venezuela Instituto Tecnológico de Sonora, Universidad Centroccidental González-Ortíz; 253 Sánchez, A.; 232 México Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones González-Salas; 254 Universidad de Granma, Cuba Sánchez, P.; 248 Agrícolas, Miranda, Venezuela University of Trás-os-Montes e Alto Sánchez-Cuevas; 47, Universidad de Oriente, Monagas, Gouveia, D.; 119 D’ouro, Portugal 65 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidad del Zulia, Zulia, Granado, Y.; 177 Sandoval, L.; 151, 243 Venezuela Venezuela Grazziani, L.; 181 Universidad Central de Venezuela, Sandoval, Y.; 130 Instituto Nacional de Investigaciones
216 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Aragua, Venezuela Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Sucre, Universidad Nacional del Nordeste, Guevara, I.; 199 Sansberro, P.; 217 Venezuela Argentina Universidad Central de Venezuela, Instituto Agronômico de Campinas, Guglielmo de Z.; 182 Sant’anna, M.; 84 Distrito Capital, Venezuela Brasil Universidad Autónoma del Estado de Centro de Investigación Científica de Guillén, D.; 107, 109 Santana, N.; 83 Morelos, México Yucatán, México Universidad Nacional Experimental Universidad Autónoma de Chiapas, Guillén, J.; 151 Sanzon-Gómez; 251 Sur del Lago, Zulia, Venezuela México Gutiérrez, M.; 168, Instituto Nacional de Investigaciones Centro de Investigación de Cetáceos, Sayegh, A.; 123, 124 169 Agrícolas, Aragua, Venezuela Nueva Esparta, Venezuela Gutiérrez-Martínez; Instituto Tecnológico de Sonora, Segovia, V.; 185, 209, Instituto Nacional de Investigaciones 253 México 211 Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad Autónoma de Chiapas, Serrano, A.; 100, 101, Gutiérrez-Miceli; 250 Universidad Veracruzana, México México 104, 114, 238 Universidad de Oriente, Monagas, Hernández, A.; 121 Serrano, N.; 188 Universidad de Ciego de Ávila, Cuba Venezuela Bangladesh Agricultural University, Hernández, A.; 225 Universidad de Pinar del Río, Cuba Shaidul, M.; 213 Bangladesh Hernández, J.; 149, Instituto Nacional de Investigaciones Bangladesh Agricultural University, Siddika, A.; 213 157, 180 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Bangladesh Universidad Nacional Experimental Instituto Nacional de Investigaciones Hernández, J.; 172 Silva, R.; 209 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Agrícolas, Guárico, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Hernández, J.; 60 Universidad del Zulia, Venezuela Silva, W.; 210 Aragua, Venezuela Universidad Juárez Autónoma de Universidad de Oriente, Monagas, Hernández, L.; 107 Simosa, J.; 47, 94, 218 Tabasco, México Venezuela Sindoni, M.; 125, 142, Instituto Nacional de Investigaciones Hernández, U.; 75 Universidad Veracruzana, México 159, 164 Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Ministerio del Ambiente, Zulia, Hernández, Y.; 226 Soares-Júnior; 239 Universidade de Lavras, Brasil Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Hernández-Azuara; Universidad Veracruzana, México Soltero, L.; 221 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 114 México Hernández-Fuentes; Universidad Autónoma del Estado de Universidad de Oriente, Monagas, Somaroo Natera; 47 98, 134 Hidalgo, México Venezuela Hernández-Garay; Universidad Autónoma de Chiapas, Universidad Nacional del Nordeste, Sosa, A.; 95 251 México Argentina Hernández-Lauzardo; Instituto Politécnico Nacional, Instituto Nacional de Investigaciones Soto, E.; 168, 169 109 México Agrícolas, Aragua Hernández-Sánchez; Universidad Veracruzana, México Sotolu, A.; 236 Nasarawa State University, Nigeria 71, 134 Universidad del Zulia, Zulia, Herrera, A.; 187 Universidad Veracruzana, México Sthormes, G.; 144 Venezuela Herrera-Haro; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Universidad del Zulia, Zulia, Suárez, E.; 140 251 México Venezuela Universidad Centroccidental Herrero, B.; 139, 163 Universidad de Valladolid, España Suárez, J.; 133, 136 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Hidalgo, P.; 125, 142, Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Subero, F.; 231 159, 164 Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Venezuela Universidad Centroccidental Universidad Nacional del Nordeste, Him, Y.; 193 Subovsky, M.; 95 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Argentina Feagri/Unicamp, Campinas-SP, Bangladesh Agricultural University, Honório; 56 Sultana, S.; 213 Brasil Bangladesh Hossne-García; 63, Universidad de Oriente, Monagas, Tagliaferre, C.; 156, Universidade Federal do Viçosa, 64, 96, 117, 231 Venezuela 170 Brasil Hurtado, E.; 121, 234 Universidad de Oriente, Monagas, Tellis, L.; 94 Nutrisoil, Anzoátegui, Venezuela
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 217 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Venezuela Ibarra-Martínez; 250, Universidad Autónoma de Chiapas, Titov, S.; 213 Khulna University, Bangladesh 251 México Federal University of Technology, “Maritsa” Vegetable Crops Research Ibekwe, A.; 201 Todorov, Y.; 214 Nigeria Institute, Bulgaria “Maritsa” Vegetable Crops Research Idahor, K.; 233 Nasarawa State University, Nigeria Todorova, V.; 214 Institute, Bulgaria Universidad Centroccidental Iglesias, L.; 83 Universidad Veracruzana, México Torrealba, C.; 126 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Federal University of Technology, Universidad Centroccidental Iloeje, M.; 237 Torres, D.; 195 Nigeria Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Sucre, Universidad Centroccidental Imery-Buiza; 66 Torres, P.; 128, 129 Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Inciarte, C.; 130 Torres, Y.; 120 Agrícolas, Zulia, Venezuela Venezuela Iparraguirre, M.; 69, Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Ciego de Ávila; Cuba Tovar, L.; 248 92 Agrícolas, Miranda, Venezuela Punjab Institute of Paramedical Colegio de Postgraduados, Ismail, T.; 206 Trejo, C.; 82 Studies, Pakistan Chapingo, México Rivers State University of Science Federal University of Technology, Izundu, E.; 102 Uchegbu, M.; 201 and Technology, Nigeria Nigeria Sher-E-Kashmir University of Ulacio, D.; 131, 136, Universidad Centroccidental Jabeen, N; 183 Agricultural Sciences and 145, 146, 148 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Technology, India Jaramillo-Jaramillo; Universidad Nacional de Colombia, Universidad Nacional Experimental Urdaneta, I.; 172 246, 247 Colom bia Sur del Lago, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad del Zulia, Zulia, Jiménez, C.; 174 Urdaneta, L.; 147 Agrícolas, Barinas, Venezuela Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Universidad del Zulia, Zulia, Jiménez, L.; 226, 230 Valbuena, F.; 156, 170 Venezuela Venezuela Universidad Central de Venezuela, Jiménez, R.; 210 Valdez, J.; 75 Universidad Veracruzana, México Aragua, Venezuela Jonathan, S.; 235 University of Ibadan, Nigeria Valdez, M.; 104 Universidad Veracruzana, México Finca “Las Piñas de Oritupano C. A. Karasu, A.; 79, 80 University of Uludag, Turkey Valdez, T.; 55 Monagas, Venezuela Rivers State University of Science Kiolawson, O.; 205 Valencia, A.; 221 Universidad de Guadalajara, México and Technology, Nigeria Bangladesh Agricultural University, Universidad de los Andes, Trujillo, Kumar, S.; 213 Valera, A.; 178 Bangladesh Venezuela Universität Hohenheim, Fakultät Valera, R.; 136, 171, Universidad Centroccidental Küppers, M.; 90 Naturwissenschaften, Alemania 193 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Labarca, J.; 145, 146, Universidad Nacional Experimental Universidad Centroccidental Vargas, J.; 149 151 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Universidad Central de Venezuela, Labarca, M.; 181 Vargas, T.; 165 Venezuela Distrito Capital, Venezuela Vásquez-Castan; 53, Labrada-Santo; 254 Universidad de Granma, Cuba Universidad Veracruzana, México 104, 238 Universidad Nacional del Nordeste, Vásquez-Vásquez; Universidad Juárez del Estado de Labrovich, J.; 220 Argentina 244, 245 Durango, México Universidad Autónoma del Estado de Universidad Autónoma de Tlaxcala, Laguna, A.; 83 Vázquez, O.; 219 México, México México Universidad de Oriente, Monagas, Landaeta, G.; 73 Vega, E.; 188 Universidad de Ciego de Ávila, Cuba Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Landero-Torres; 261 Universidad Veracruzana, México Velásquez, A.; 70 Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Politécnico Nacional, Lanz, O; 47, 177 Velásquez, M.; 109 Venezuela México
218 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Universidad de Oriente, Monagas, Vendrell-Zambrano; Instituto Tecnológico de Sonora, Lares-Rivas; 44 Venezuela 253 México Universidad de los Andes, Mérida, Universidad de Oriente, Nueva Larez, C.; 105 Venero, P.; 200 Venezuela Esparta, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Jorge Tadeo Lozano de Lárez-Rivas; 86, 87 Vera, N.; 124 Venezuela Bogotá, Colombia Larreal, M.; 226, 227, Universidad del Zulia, Zulia, Vicencio, F.; 74 Universidad Veracruzana, México 230, 256 Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Laverde, D.; 135 Vidal, G.; 242 Agrícolas, Monagas, Venezuela Venezuela Laynez-Garsaball ; Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Autónoma de Chiapas, Villalobos-Enciso; 250 47, 65 Venezuela México Universidad Central de Venezuela, Universidad de Oriente, Monagas, Lazo, J.; 110 Viloria, H.; 47, 116 Aragua, Venezuela Venezuela Lee-Espinosa; 83, Universidad Veracruzana, México Vincent, I.; 204 University of Port Harcourt, Nigeria 261 Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Nacional de Investigaciones León, M.; 168, 169 Vivas, L.; 224 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Agrícolas, Guárico, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Universidad Nacional Experimental León, T.; 123 Vivas, Y.; 172 Venezuela Sur del Lago, Zulia, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones León-Brito; 62 Vural, H.; 79, 80 University of Uludag, Turkey Agrícolas, Monagas, Venezuela Sher-E-Kashmir University of Universidad Autónoma de Chiapas, León-Velasco; 250 Wani, S.; 183 Agricultural Sciences and México Technology, India Leyva-Cambar; 202, Universidad de Granma, Cuba Yakubu, A.; 233 Nasarawa State University, Nigeria 254 Universidad Autónoma del Estado Instituto Nacional de Investigaciones López, V.; 107 Yamarte, M.; 167 de Morelos, México Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Nacional Experimental López-Alcocer; 249 Universidad de Guadalajara, México Yender, F.; 145 Sur del Lago, Zulia, Venezuela Universidad Autónoma del Estado de López-Escamilla; 82 Zabala, E.; 94 Nutrisoil, Anzoátegui, Venezuela Hidalgo, México López-Herrera; 82, Universidad Autónoma del Estado de Universidad de Oriente, Monagas, Zacillo, A.; 231 98, 134 Hidalgo, México Venezuela Universidad Autónoma de Tlaxcala, López-Jiménez; 134 Universidad Veracruzana, México Zamora, E.; 219 México López-Martínez; 244, Universidad Juárez del Estado de Instituto Nacional de Investigaciones Zamora, F.; 195 245 Durango, México Agrícolas, Falcón, Venezuela López-Ortega; 53, 91, Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Veracruzana, México Zamora, R; 47 100, 104 Venezuela Universidad Nacional Experimental Universität Hohenheim, Fakultät Lozano, P.; 90 Zárraga, A.; 127 Francisco de Miranda, Falcón, Naturwissenschaften, Alemania Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Universidad Nacional Autónoma de Luna, C.; 217 Zavala, F.; 75 Argentina México, México Zazueta-Quijada; 252, Instituto Tecnológico de Sonora, Machín, M.; 225 Universidad de Pinar del Río, Cuba 253 México Universidade Federal da Bahia, Universidad de Oriente, Monagas, Mafalda, P.; 103 Zerpa, M.; 112 Brasil Venezuela Malavé-Acuña; 45, Universidad de Oriente, Monagas, Punjab Institute of Paramedical Zia, M.; 206 49, 61, 76, 81, 208 Venezuela Studies, Pakistan Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Juárez del Estado de Manrique, U.; 50 Zuñiga-Tarango; 245 Agrícolas, Monagas, Venezuela Durango, México Instituto Nacional de Investigaciones Manzanilla, E.; 157 Agrícolas, Aragua, Venezuela
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 210-219. 2010 219
Revista Científica UDO Agrícola
Índice Acumulado de Árbitros (Revisores)
Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Índice acumulado de árbitros (revisores) de los artículos publicados en la Revista Científica UDO Agrícola (Volúmenes 5 al 10) durante los años 2005 al 2010. La letra V acompañada de un número corresponde al volumen donde el artículo fue arbitrado. Para el volumen 9, la letra N seguida de un número corresponde al ítem donde el artículo fue arbitrado. Sólo se señala un arbitraje por volumen aunque el revisor pudo haber evaluado más de un artículo. No se indica el artículo evaluado por ser la revisión anónima.
Árbitro (Revisor) Institución Árbitro (Revisor) Institución Instituto Nacional de Investigaciones Aballay, E.; V9N2 Universidad de Chile, Chile López, M.; V9N4 Agrícolas, Aragua, Venezuela U. S. Geological Survey, United Universidad Autónoma de Yucatán, Abrahamsen, T.; V7 López-Adrian; V7 States of America México Centro de Investigación en Universidad Nacional de Rosario, Acedo-Félix; V8 López-Anido; V9N4 Alimentación y Desarrollo, México Argentina Centro de Investigación y Acevedo-Galindo; V7, Instituto Nacional de Tecnología Conservación de la Biodiversidad López-Camelo; V9N3 V9N4 Agropecuaria, Argentina Tropical, Caracas, Venezuela Aguilar- Universidad Tecnológica de Pereira, López-Collado; V7 Colegio de Postgraduados, México Fernández; V9N2 Colombia Aguilar-Santelises; V7 Instituto Politécnico Nacional, México López-Cordón; V9N2 Agrovin S. A., España Universidad de Oriente, Monagas, Universidad de los Andes, Mérida, Aguilera, A.; V5 López-Falcón; V9N4 Venezuela Venezuela Universidad Nacional de Entre Ríos, Universidad Autónoma del Estado de Aguirre, C.; V9N2 López-Herrera; V9N4 Argentina Hidalgo, México Universidad Nacional del Sur, Agulló, E.; V8 López-Llorca; V8 Universitat d’Alacant, España Argentina Instituto Nacional de Investigaciones PMAS Arid Agriculture University, Ahmad, T.; V9N3 López-López; V7 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Pakistan México Universidad Nacional Federico Ahn, S.; V6 Chungnam National University, Korea López-Ráez; V6 Villareal, Perú Instituto Venezolano de Obafemi Awolowo University, Akande, S.; V7 Lovera, M.; V9N4 Investigaciones Científicas, Caracas, Nigeria Venezuela Universität Hohenheim, Fakultät Akin-Oriola; V7 Lagos State University, Nigeria Lozano, P.; V7 Naturwissenschaften, Alemania Elkisehir Osmangazi University, Research Center for Eco- Alan, Ӧ.; V7 Lu, Y.; V7 Turkey Environmental Sciences, China Instituto Nacional de Investigaciones Alarcón-Pérez; V9N3 Universidad de Antioquia, Colombia Lugo, Z.; V9N1 Agrícolas, Falcón, Venezuela Albany-Valero; V9N1, Universidad del Zulia, Zulia, Universidad de los Andes, Mérida, Luque, R.; V5 V9N2, V9N3, V10 Venezuela Venezuela Albarracín-Franco; Instituto Nacional de Tecnología Mac Cormack, W.; Universidad de Buenos Aires, V9N3 Agropecuaria, Argentina V10 Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Machín-Hernández; Universidad de Pinar del Rio Albarrán, J.; V9N2 Agrícolas, Aragua, Venezuela V8 “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Universidad Nacional de Colombia, Madero-Morales; Universidad de Cundinamarca, Albesiano-Hoyos; V7 Colombia V9N4 Colombia Alcorcés de Guerra; Universidad de Oriente, Monagas, Madrigal-Ambriz; V5, V6, V7, V8, Universidad de Colima, México Venezuela V9N2 V9N1, V9N3
220 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Aldana-Llanos, V7 Instituto Politécnico Nacional, México Mafalda, P.; V6 Universidade Federal da Bahia, Brasil Aldana-Madrid; V10 Universidad de Sonora, México Universidad Autónoma de Yucatán, Magaña, J.; V5 México Universidad Nacional de Colombia, Ali, Z.; V9N4 University of Agriculture, Pakistan Magnitskiy, S.; V9N3 Colombia Cocoa Research Institute of Nigeria, Mahecha-Ledesma; Aliyu, O.; V7 Universidad de Antioquia, Colombia Nigeria V5, V8 Dryland Agricultural Research Universidad Central de Venezuela, Alizadeh-Dizaj; V6 Maldonado, R.; V9N2 Institute, Iran Aragua, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Manzano-Méndez; Universidad Centro Occidental Allara, M.; V9N4 Venezuela V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional de la Amazonía Universidad Autónoma Chapingo, Alva-Arévalo; V9N2 Manzo-González; V7 Peruana, Perú México Alvarado, A.; V6, Agricultural Services & Development, Universidad de Buenos Aires, Mareggiani, G.; V6 V9N3 Costa Rica Argentina Instituto Nacional de Pesquisas da Alvarenga, A.; V7 Universidade Federal de Lavras, Brasil Marenco, R.; V7 Amazônia, Brasil Instituto Nacional de Investigaciones Universidad de Oriente, Monagas, Álvarez, C.; V9N2 Marín de Campos; V5 Agrícolas, Miranda, Venezuela Venezuela Álvarez-Armenta; Colegio de Postgraduados, México Martínez-Azorín; V7 Universitat d’Alacant, España V9N2, V9N3, V9N4 Universidad Nacional de Colombia, Consejo Superior de Investigaciones Álvarez-Franco; V8 Martínez-Carrasco; V7 Colombia Científicas, España Universidad Nacional de Colombia, Martínez-Martínez; Universidad Nacional de Colombia, Álvarez-Mejía; V9N4 Colombia V9N4 Colombia Investigación y Desarrollo Biológico, Alvear-Zamora; V9N3 Universidad de la Frontera, Chile Martínez-Peña; V8 España Alves de Brito; V10 Centro Universitário Campos de Martínez-Tinajero; V10 Universidad Autónoma de Chiapas, Andrade, Brasil México Research Institute for Soil Science and Marulanda-Ángel; Universidad Tecnológica de Pereira. Anthon, A.; V7 Agricultural Chemestry, Hungary V9N3 Colombia Maruri García; V5, V6, National University of Malaysia, Anuar, N.; V9N4 V7, V8, V9N1, V9N2, Universidad Veracruzana, México Malaysia V9N4 Universidad Centro Occidental Anzalone, A.; V9N4 Mateo-Cid; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional Experimental de Universidad de los Andes, Trujillo, Añez, M.; V9N1, V9N2 los Llanos Occidentales "Ezequiel Materano, W.; V9N2 Venezuela Zamora", Portuguesa, Venezuela Aquino-Bolaños; V6, Mathew, D.; V9N3, Instituto Politécnico Nacional, México Kerala Agricultura University, India V9N3 V9N4 Universidad de los Andes, Mérida, Aranguren, Y.; V9N1 Mato de la Iglesia; V6 Universidade de Vigo, España Venezuela Universidad Nacional de Córdoba, Universidad Simón Bolívar, Caracas, Aráoz, S.; V9N2 Matos-Ruíz; V8 Argentina Venezuela Universidad Centro Occidental Matsuhiro-Yamamoto; Arboleda, M.; V9N2 Universidad de Santiago de Chile, Chile Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela V9N2 Corporación Colombiana de Mattar-Fajardo; V9N1, Arcila-Cardona; V10 Universidad de las Américas, Chile Investigación Agropecuaria, Colombia V9N2 Centro Avançado de Pesquisa Arévalo, R.; V7 Universidad de los Andes, Colombia Mattos-Junior; V9N1 Tecnologica de Agronegócio de Citros Sylvio Moreira, Brasil Instituto Nacional de Investigaciones May-Collado; V7, Universidad de Puerto Rico, Puerto Arias-Rivas; V9N2 Agrícolas, Monagas, Venezuela V9N4 Rico Arizaleta-Castillo; Universidad Centro Occidental Mayek-Pérez; V9N4 Instituto Politécnico Nacional, México V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Armbrecht, I.; V10 Universidad del Valle, Colombia Mayz, J.; V5 Universidad de Oriente, Monagas,
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 221 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Venezuela Arrighetti, F.; V10 Universidad de Buenos Aires., Centro de Investigaciones en Mazorra-Calero; V7 Argentina Bioalimento, Cuba Australian Institute of Marine Science, Arslan, Ӧ.; V9N3 Ege University, Turkey McKinnon, D.; V7 Australia Dirección General de Biodiversidad y Instituto Tecnológico de Veracruz, Arteaga, L.; V9N2 Medina, J.; V9N2 Áreas Protegidas, Bolivia México Arteaga-Ramírez; Universidad Autómoma de Chapingo, Instituto Nacional de Investigaciones Medina, S.; V9N3 V9N2 México Agrícolas, Guárico, Venezuela Asaduzzaman, M.; Bangladesh Agricutlural University, Medina-Bracamonte; Universidad Central de Venezuela, V9N3 Bangladesh V9N1 Caracas, Venezuela Michigan State University, United Instituto Nacional de Tecnología Atkinson, J.; V7 Melchiori, R.; V9N4 States of America Agropecuaria, Argentina Aular-Urrieta; V9N1, Universidad Centro Occidental Melgarejo-Muñoz; Universidad Nacional de Colombia, V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela V9N3 Colombia Universidad Nacional del Nordeste, Canakkale Onsekiz Mart University, Avanza, M.; V9N1 Mendeş, M.; V9N4 Argentina Turkey Technical University of Denmark, Avdolli, M.; V9N3 Méndez-Cuadro; V8 Universidad de Cartagena, Colombia Denmark Consejo Nacional de Investigaciones Universidad de Cundinamarca, Averbuj, A.; V10 Mendoza, C.; V9N1 Científicas y Técnicas, Argentina Colombia Avilán-Rovira; V9N1, Instituto Nacional de Investigaciones Mendoza-González; V7 Instituto Politécnico Nacional, México V9N2 Agrícolas, Aragua, Venezuela Centro de Investigación en Universidad Autónoma Metropolitana, Ávila-Quezada; V9N2 Mendoza-Ruíz; V9N3 Alimentación y Desarrollo, México México Universidad Nacional Federico Mendoza-Villareal; Universidad Autónoma Agraria Ayala-Oroya, V6 Villareal, Perú V9N4 Antonio Narro, México Universidad Nacional Pedro Ruíz Menéndez-Yuffa; Universidad Central de Venezuela, Ayasta Varona; V7 Gallo, Perú V9N3 Caracas, Venezuela National Institute of Marine Sciences Universidad Autónoma de Azaza, M.; V9N4 Meraz-Jiménez; V10 and Technologies, Tunisia Aguascalientes, México Centro de Investigación en Alimentos y Universidad Nacional de Asunción, Báez-Sañudo; V9N1 Mereles, M.; V7, V8 Desarrollo, México Paraguay Mississippi State University, United Instituto Nacional de Investigaciones Baldwin, B.; V8 Meza, N.; V9N2 States of America Agrícolas, Trujillo, Venezuela Meza-Velásquez; Universidad Juárez del Estado de Bando, T.; V8 Institute of Cetacean Research, Japan V9N2 Durango, México Universidad Nacional de Córdoba, Michel-Aceves; V8, Colegio Superior Agropecuario del Barboza, G.; V9N1 Argentina V9N2 Estado de Guerrero, México Southwest Fisheries Science Center, Michelena-Alegria, Universidad de Oriente, Monagas, Barlow, J.; V8 United States of America V9N4 Venezuela Barquero-Elizondo; V7 Universidad Nacional, Costa Rica Mienes, H.; V7 Hebrew University of Jerusalem, Israel Barreiro-Lozano; V10 Universidade da Coruña, España. Universidad de Carabobo, Carabobo, Mieres-Pitre; V9N2 Venezuela Universidad Autónoma de Nuevo León, Barrera-Violet; V9N1 Universidad de Córdoba, Colombia Mier-Ortíz; V9N3 México Barrero, M.; Universidad Central de Venezuela, Institute of Field and Vegetable Crops, Miladinovic, J.; V7 Caracas, Venezuela Serbia Universidad Nacional Experimental de Universidad Tecnológica del Choco Barrios-Arango; V6 Millano-Tudare; V9N2 los Llanos Occidentales "Ezequiel “Diego Luis Córdoba”, Colombia Zamora", Cojedes, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Miranda-Cabrera; Centro Nacional de Sanidad Barrios-Maestre; V9N4 Agrícolas, Monagas, Venezuela V9N4 Agropecuaria, Cuba The University of Queensland, Instituto Nacional de Tecnología Basford, K.; V7 Mitidieri, M.; V9N1 Australia Agropecuaria, Argentina Universidad Central de Venezuela, Universidad de Oriente, Monagas, Basso, C.; V9N2 Mogollón, N.; V5, V6 Aragua, Venezuela Venezuela
222 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Universidad Autónoma Chapingo, Universidad Nacional Autónoma de Bastida-Tapia; V7 Monroy-Ata; V9N4 México México, México Instituto Nacional de Tecnología Instituto Nacional de Investigaciones Battistella, M.; V9N3 Montero., L.; V9N2 Agropecuaria, Argentina Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Bautista-Baños; V8, Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Politécnico Nacional, México Monteverde, E.; V9N1 V9N1 Agrícolas, Aragua, Venezuela Texas A & M University, United States Bayle-Sempere; V6 Universitat d’Alacant, España Mora, M.; V9N3 of America Universidad Nacional de Córdoba, Instituto Nacional de Investigaciones Becerra, A.; V9N1 Morales, D.; V9N1 Argentina Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Autónoma Gabriel René Becerril-Román; V9N2 Colegio de Postgraduados, México Morales-Benavent; V7 Moreno, Bolivia Universidad Nacional Experimental Morales-García; V6, Universidad Michoacana de San Belén-Camacho; V9N2 Simón Rodríguez, Carabobo, V9N3 Nicolás de Hidalgo, México Venezuela Instituto Nacional de Biodiversidad, Bello-Pérez; V8 Instituto Politécnico Nacional, México Morales-Quirós; V7 Costa Rica Instituto de Investigaciones en Morales-Ramírez; Beltrán-Castillo; V9N1 Universidad de Costa Rica, Costa Rica Fruticultura Tropical, Cuba V9N4 Universidad del Zulia, Zulia, Morales-Rondón; Instituto Nacional de Investigaciones Beltrán-Ferrer, V9N1 Venezuela V9N1, V9N2 Agrícolas, Zulia, Venezuela Benavides Lopez de Consejo Superior de Investigaciones Universidad de la Salle, Colombia Morales-Valverde; V7 Mesa; V10 Científicas, España Centro de Investigación de Cetáceos, Moreira de Acevedo; Bermúdez, L.; V7 Universidade Federal de Ceara, Brasil Nueva Esparta, Venezuela V9N1 Instituto Nacional de Investigaciones Morteo-Ortíz; V7, Bertorelli, M.; V9N1 Universidad Veracruzana, México Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela V9N4 Universidade Federal do Rio Grande do Universidad Tecnológica de Pereira, Bettio-Marodin; V7 Mosquera, O.; V9N1 Sul, Brasil Colombia Universidad de Oriente, Monagas, Mota-González; V10 Hospital "Victorino Santaella", Boadas, M.; V5 Venezuela Miranda, Venezuela Universidad Nacional de Colombia, Instituto Nacional de Investigaciones Bonilla-Correa; V9N1 Moya, A.; V9N2 Colombia Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Nacional de Córdoba, Universidade Federal do Rio Grande, Bonzani, N.; V9N1 Muelbert, J.; V6 Argentina Brasil Universidad Nacional de la Patagonia Universidad de Oriente, Monagas, Boraso, A.; V7 Mujica Blanco; V5 San Juan Bosco, Argentina Venezuela Universidad Autónoma Metropolitana, Mukhopadhyay, P.; Central Institute of Freshwater Bosquez-Molina; V8 México V9N4 Aquaculture, India Southwest Fisheries Science Center, Bozoğlu, H.; V7 Ondokuz Mayis University, Turkey Mullin, K.; V8 United States of America Brandán de Antoni; Universidad Nacional de Tucumán, Muñoz-Camacho; V7 Universidade da Coruña, España V9N1 Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Bravo-Mosqueda; V7 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Muñoz-Rueda; V7 Universidad del País Vasco, España México Brenes-Madriz; V10 Instituto Tecnológico de Costa Rica, Instituto Tecnológico de Costa Rica, Muñoz-Ruíz; V9N1 Costa Rica Costa Rica Briceño, W.; V9N1, Universidad Nacional Experimental del Museo Nacional de Historia Natural, Muñoz-Schick; V5 V9N2 Táchira, Táchira, Venezuela Chile Brucato-Giampapa; Universidad Central de Venezuela, United States Department of Murdock, J.; V9N3 V9N2 Caracas, Venezuela Agricutlure, United States of America University of Michigan, United States Murillo-Amador; V7, Centro de Investigaciones Biológicas Burch, J.; V7 of America V9N3 del Noroeste, México Universidad Nacional del Nordeste, Naranjo-Gómez; Burgos, A.; V9N4, V10 Universidad de Antioquia, Colombia Argentina V9N2, V9N3 Bustamante-Rojas; Centro Agronómico Tropical de Nation, R.; V7 Southern Wesleyan University, United
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 223 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
V9N1 Investigación y Enseñanza, Costa Rica States of America Canakkale Onsekiz Mart University, Buyakates, Y.; V7 Navarro-Rodríguez; V6 Universidad de Guadalajara, México Turkey Instituto Nacional de Tecnología Centro de Investigación La Selva, Cabada, S.; V9N4 Navas-Arboleda; V9N4 Agropecuaria, Argentina Colombia Cabello-García; V7 Universidad de Almería, España Nejem, R.; V9N3 Alaqsa University, Palestine Universidad Nacional del Nordeste, Universidade Estadual de Londrina, Cabral, E.; V7 Neves, C.; V7 Argentina Brasil Universidad de Buenos Aires, Instituto Nacional de Pesquisas da Cabrera, G.; V8 Neves, T.; V7 Argentina Amazônia, Brasil Instituto Nacional de Investigaciones Cabrera, S.; V9N3 Nienow, A.; V7 Universidade de Passo Fundo, Brasil Agrícolas, Portuguesa, Venezuela Universidad Nacional Experimental de Nieves, D.; V9N3, Cabrera-Pérez; V8 Universidad de la Laguna, España los Llanos Occidentales "Ezequiel V9N4, V10 Zamora", Portuguesa, Venezuela Universidad Nacional de Colombia, Universidad Tecnológica de Pereira, Caetano, C.; V9N3 Niño, J.; V9N1 Colombia Colombia Benemérita Universidad Autónoma de Caicedo Rivas; V6 Noori, M.; V7 University of Arak, Iran Puebla, México Instituto Valenciano de Investigaciones Nouel-Borges; V9N3, Universidad Centro Occidental Calatayud, A.; V7 Agrarias, España V9N4 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Calderón-Baltierra; V7 Universidad Arturo Prat, Chile Nuñez Calcaño; V5 Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Corporación Colombiana de Califano; V6 Núñez-Zarantes; V9N2 Agropecuaria, Argentina Investigación Agropecuaria, Colombia Camacho de la Rosa; Universidad Nacional Autónoma de Odabaş, M.; V7 Ondokuz Mayis University, Turkey V9N2 México, México Camacho-Cristóbal; Universidad Pablo de Olavide, España Ogboghodo, A.; V7 University of Benin, Nigeria V9N3 Camacho-Tamayo; V7, Universidad Nacional de Colombia, Ogunji, J.; V9N3, Ebonyi State University, Nigeria V9N4 Colombia V9N4 Campos de la Cruz; V8 Proyecto Flora del Perú, Perú Oki, H.; V8 Equine Research Institute, Japan Campot-Kollhof; V9N4 Universidad de la República, Uruguay Oliva Ekelund; V9N2 Universidad Arturo Prat, Chile Cancino-Escalante; Universidad de Pamplona, Colombia Oliveira-Calvete; V7 Universidade de Passo Fundo, Brasil V10 Federal University of Technology, Candela, M.; V8 Universidad de Murcia, España Opara, M.; V9N4 Nigeria Cañizares-Chacín; V8, Instituto Nacional de Investigaciones Orduz-Rodríguez; Corporación Colombiana Agropecuaria, V9N1, V9N2, V9N3, Agrícolas, Monagas, Venezuela V9N1 Colombia V9N4 Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Nacional Autónoma de Cañizares-Macías; V7 Orozco-Santos; V6 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México, México México Universidad Nacional del Nordeste, Carnegie Museum of Natural History, Caponio, I.; V6 Ӧrstan, A.; V7 Argentina United States of America Carbonell-Arreaza; V10 Centro de Investigaciones del Estado Ortega-Ortíz; V7, V8, Oregon State University, United States para la Producción Experimental V9N4 of America Agroindustrial, Yaracuy, Venezuela Ortiz de Bertorelli; V10 Universidad Central de Venezuela, Cárdenas-Mancilla; V6 Universidad de Concepción, Chile Aragua, Venezuela Universidad de Cundinamarca, Ortíz-Domínguez; Universidad Central de Venezuela, Cardona, J.; V9N1 Colombia V9N4 Aragua, Venezuela Cardozo-Castellano; Universidad de Carabobo, Carabobo, Ortunio Calabres; V10 Universidad de Carabobo, Carabobo, V10 Venezuela Venezuela Cardozo-Cerquera; V10 Corporación Colombiana de Osuji, L.; V7 University of Port Harcourt, Nigeria Investigación Agropecuaria, Colombia Carillo-Castañeda; Colegio de Postgraduados, México Oteros, J.; V8 Universidad Nacional del Litoral,
224 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
V9N3 Argentina Centro de Investigación y Conservación Universidad del Zulia, Zulia, Casassa-Padrón; V9N2 Oviedo, L.; V7 de la Biodiversidad Tropical, Caracas, Venezuela Venezuela Universidad de Pinar del Rio Instituto de Ecología y Sistemática, Casas-Vilardell; V8 Oviedo-Prieto; V7 “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Cuba Castaño-Zapata; V9N1 Universidad de Caldas, Colombia Panara, F.; V8 Università di Perugia, Italia Castelán-Estrada; Colegio de Postgraduados, México Pandey, S.; V9N3 Gorakhpur University, India V9N2 Instituto Nacional de Investigaciones Castellano, G.; V9N1 Paniagua Vásquez; V7 Universidad Nacional, Costa Rica Agrícolas, Zulia, Venezuela Universidad Autónoma de Yucatán, Universidad de Oriente, Monagas, Castellanos-Ruelas; V7 Parada, A.; V9N4 México Venezuela Universidad Nacional Experimental de Castillo de Meier; Universidad Nacional de Formosa, Paredes, F.; V9N2 los Llanos Occidentales "Ezequiel V9N2 Argentina Zamora", Cojedes, Venezuela Universidad Centro Occidental Castillo del, R.; Instituto Politécnico Nacional, México Pares-Martínez; V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Parra-Osorio; V8, Universidad Nacional de Colombia, Castillo, A.; V10 Argentina V9N3 Colombia Sher-E-Kashmir University of Universidad Central de Venezuela, Castillo-Suárez; V9N3 Parvez, S.; V6, V9N4 Agricultural Sciences and Technology Caracas, Venezuela of Kashmir, India Shirshov Institute of Oceanology, Castrejón-Gómez; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Pasternak, A.; V7 Russia Universidad Católica de Oriente, Castro, D.; V9N2 Pastor-Sáez; V9N3 Universitat de Lleida, España Colombia Universidad Peruana Cayetano Heredia, Castro, D.; V9N2 Instituto Carlos J. Finlay, Cuba Pavlich-Herrera; V7 Perú Universidad Nacional de Colombia, Carnegie Museum of Natural History, Cayon-Salinas; V6 Pearce, T.; V7 Colombia United States of America Universidad de Oriente, Monagas, Cedeño, J. V5, V7 Pekşen, E.; V7 Ondokuz Mayis University, Turkey Venezuela Universidad de los Andes, Mérida, Penacino, G. A.; Sociedad Latinoamericana de Genetica Cedeño, L.; V9N2 Venezuela Forense. Estados Unidos Universidad de Cundinamarca, Celis-Forero; V9N1 Peniche-Covas; V8 Universidad de la Habana, Cuba Colombia Universidad Central de Venezuela, Centeno-Suárez; V6 Peña-Valdivia; V9N4 Colegio de Postgraduados, México Aragua, Venezuela Instituto Dominicano de Céspedes, C.; V9N1 Investigaciones Agropecuarias y Pereira, W.; V7 Universidade Federal da Paraíba, Brasil Forestales, República Dominicana Chacón-Villalobos; Pérez de Camacaro; Universidad Centro Occidental Universidad de Costa Rica, Costa Rica V9N2 V9N1 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Chamhum-Salomăo; Instituto Español de Oceanografía, Universidade Federal de Viçosa, Brasil Pérez de Rubín; V6 V7 España Centre d’Océanologie de Marseille, University of North Carolina, United Champalbert, G.; V7 Perez, K.; V7 France States of America Charcape-Ravelo; V6, Universidad de Buenos Aires, Universidad Nacional de Piura, Perú Pérez, S.; V9N2 V7 Argentina Chassaigne, A.; V9N3, Fundación para la Investigación Pérez-García, Blanca; Universidad Autónoma Metropolitana, V10 Agrícola DANAC, Yaracuy, Venezuela V5, V7, V9N2 México Pérez-García, Martha; Universidad Autónoma Metropolitana, Chaves-Bedoya; V9N2 Instituto Politécnico Nacional, México V7, V9N2 México National Taiwan Ocean University, Universidad Autónoma Metropolitana, Chen, J.; V8 Pérez-Gutiérrez; V8 Taiwan México Chifa, C.; V9N2 Universidad Nacional del Nordeste, Pérez-Otero; V9N1 Estación Fitopatolóxica do Areeiro,
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 225 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Argentina Deputación de Pontevedra, España Agricultural Services & Development, Universidad Nacional Autónoma de Chinchilla, C.; V6 Pérez-Reyes; V8 Costa Rica México, México Universidad de Oriente, Monagas, Chirinos, J. V5 Pérez-Sánchez; V8 BASF Española, España Venezuela The Chinese University of Hong Kong, Pérez-Vicente; V9N1, Instituto de Investigaciones de Sanidad Chiu, S.; V7 China V9N2 Vegetal, Cuba Southwest Fisheries Science Center, Universidad Central de Venezuela, Chivers, S.; V8 Perichi, G.; V9N1 United States of America Aragua, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Universidad Centro Occidental Cicuta de Gallardo; V8 Petit-Jiménez; V9N1 Argentina Lisandro Alvarado, Lara Universitat Autònoma de Barcelona, Coll, M.; V8 Piepho; H.; V7 University of Hohenheim, Germany España Córdova-Izquierdo; Universidad Autónoma Metropolitana, Pilkaityte, R.; V7 Klaipeda University, Lithuania V9N3, V9N4, V10 México Pineda-Pérez; V8; Universidad Centro Occidental Córdova-Sáez; V9N3 Universidad de Concepción; Chile V9N2 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Escuela Superior Politécnica del Universidad de Oriente, Monagas, Cornejo, F.; V6 Pino-Morales; V5 Litoral, Ecuador Venezuela Alfred Wegener Institute for Polar and Piña-Dumoulín, V9N1, Instituto Nacional de Investigaciones Cornils, A.; V7 Marine Research, Germany V9N2 Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad Nacional de Córdoba, Correa, S.; V8 Piñeiro-Méndez; V9N2 Universidad de Cádiz, España Argentina International Maize and Wheat Cortés-Rodríguez; Universidad Nacional de Colombia, Pixley, K.; V7 Improvement Center, United States of V9N2 Colombia America Empresa de Gestión Medioambiental S. Institute for Ecology of Industrial Corzo-Toscano; V9N4 Plaza, G.; V7 A., España Areas, Poland Coutinho de Oliveira; Universidad Nacional de Colombia, Universidade Federal de Lavras, Brasil Plaza-Trujillo; V9N3 V9N1 Colombia Instituto Nacional de Investigaciones Polanco-Echeverry; Coutiño-Estrada; V9N4 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Universidad de Antioquia, Colombia V9N1 México University of Hawaii, United States of Cowie, R.; V7 Polignano, G.; V7 Istituto di Genetica Vegetale, Italy America Universidad Juárez Autónoma de Cristi-Vargas; V7 Universidad Austral de Chile, Chile Poot Matu; V6 Tabasco, México Universidad Autónoma Chapingo, Universidad Nacional de Tucumán, Cruz-Castillo; V9N2 Portas, A.; V9N4, V10 México Argentina Cuca-Suárez; V9N1, Universidad Nacional de Colombia, Prada, C.; V9N3 Universidad Complutense, España V9N2 Colombia Cueto-Wong; V10 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Prado-Fernández; V8 Universidad de Oriente, Cuba México Cuevas-González; Universidad Nacional del Nordeste, Universidad de Almería, España Prause, J.; V7 V9N1, V9N2 Argentina Cuevas-Salazar; V10 Instituto Tecnológico de Sonora, Instituto Nacional de Tecnología Presello, D.; V9N4 México Agropecuaria, Argentina Universidad Nacional del Nordeste, Universidad Autónoma del Estado de Cúndom, M.; V8 Prieto, J.; V9N2 Argentina Hidalgo, México Instituto Nacional de Investigaciones Cupul-Magaña; V10 Universidad de Guadalajara, México Prieto-Ruíz; V9N1 Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México Universidad del Zulia, Zulia, Agricultural Research Center of D’Addosio, R.; V9N2 Pritsa, T.; V7 Venezuela Macedonia, Greece The University Centre in Svalbard, Universidad Central de Venezuela, Daase, M.; V7 Puche, M.; V9N2 Norway Aragua, Venezuela
226 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Universidad Central de Venezuela, Universidad Central de Venezuela, Dávila, R.; V6 Pulido, M.; V9N4 Aragua, Venezuela Aragua, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones National Center for Agricultural De Sousa-Vieira; V5 Qaryouti, M.; V9N3 Agrícolas, Yaracuy Research and Extension, Jordan Universidad Nacional de Salta, De Viana, M.; V9N3 Quan-Young; V7 El Colegio de la Frontera Sur, México Argentina Universidad Nacional de Córdoba, Museo Argentino de Ciencias Del Longo, T.; V9N2 Quartino, M.; V7 Argentina Naturales, Argentina Instituto Nacional de Investigaciones Universidad Nacional Autónoma de Delgado, E.; V9N1 Quezada-Viay; V8 Agrícolas, Barinas, Venezuela México, México Universidad Nacional de Colombia, Instituto Nacional de Investigaciones Delgado-Ávila; V9N1 Quijada, O.; V9N1 Colombia Agrícolas, Zulia, Venezuela Deschamps, F. V.; V10 Quintanar-Isaías; V7, Universidad Autónoma Metropolitana, Universidad del Valle de Itajaí, Brasil. V9N2 México Instituto Nacional de Enfermedades Deza, N.; V8 Infecciosas “Dr. Carlos G. Malbrán”, Quintanilla-Pérez; V7 Universidad de Santiago de Chile, Chile Argentina Universidad Central de Venezuela, Universidad de los Andes, Trujillo, Díaz, A.; V9N4 Quintero, I.; V9N2 Aragua, Venezuela Venezuela Instituto de Investigación de Recursos Díaz, J.; V6 Biológicos “Alexander von Humboldt”, Raji, R.; V9N4 University of Maiduguri, Nigeria Colombia Universidad Nacional de Tucumán, Díaz, L.; V7 Ramfos, A.; V7 University of Patras, Greece Argentina Fundación Jardín Botánico del Díaz, W.; V7, V8, Ramírez-Aristizabal; Universidad Tecnológica de Pereira, Orinoco, Bolívar, Venezuela, V9N1, V9N3, V10 V8 Colombia Venezuela Centro de Investigación en Museo Nacional de Historia Natural, Díaz-Cinco; V8 Ramírez-Casali; V7 Alimentación y Desarrollo, México Chile Díaz-Franco; V10 Instituto Nacional de Investigaciones Ramírez-González; Centro Nacional de Investigaciones de Forestales, Agrícolas y Pecuarias. V9N2 Café, Colombia México Universidad Católica de Oriente, Ramírez-López; V10 Universidad de Cundinamarca, Díaz-García; V9N2 Colombia Colombia Instituto Nacional de Investigación Ramírez-Méndez; Instituto Nacional de Investigaciones Díaz-Roselló; V7 Agropecuaria, Uruguay V9N1 Agrícolas, Zulia, Venezuela Centro de Investigación Agrícola Universidad Central de Venezuela, Díaz-Zambrana; V7 Ramírez-Ospitia; V9N4 Tropical, Bolivia Aragua, Venezuela Universidad de Buenos Aires, Universidad Nacional de Colombia, Díaz-Zorita; V9N4 Ramírez-Pisco; V8 Argentina Colombia Instituto Nacional de Investigaciones Ramírez-Villalobos; Dickson-Urdaneta; V7 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Agrícolas, Lara, Venezuela V9N1 Dihigo-Cuttis; V9N3, Instituto Nacional de Investigaciones Instituto de Ciencia Animal, Cuba Ramos, G.; V9N2 V9N4 Agrícolas, Mérida, Venezuela Ramos-Carranza, Instituto Nacional de Investigaciones Domínguez, J.; V6 Universidade de Vigo, España V9N1 Agrícolas, Mérida, Venezuela Doshi, K.; V9N3, Centro de Investigación de la Caña de Plant Biotechnology Institute, Canada Rangel-Jiménez; V5 V9N4 Azúcar, Colombia Universidad Nacional de Córdoba, Universidad Juárez Autónoma de Dottori, N.; V9N1 Rangel-Ruíz; V6 Argentina Tabasco, México Drescher, K.; V10 Universidad Central de Venezuela, Ravi-Ravindran; V9N3 Massey University, New Zeland Aragua, Venezuela Dunner, S.; Universidad Complutense de Madrid, Universidad Central de Venezuela, Raymúndez, M.; V9N2 España Caracas, Venezuela Universidade Federaldo Rio Grande do Rebollar-Domínguez; Universidad Autónoma Metropolitana, Dutra de Souza; V/ Sul, Brasil V7, V9N2 México Dutta, N.; V9N4 Indian Veterinary Research Institute, Redel-Hemberger; Universidad de la Frontera, Chile
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 227 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
India V9N3 Instituto Nacional de Tecnología Instituto Nacional de Investigaciones Edelstein, J.; V9N4 Rendiles, E.; V9N2 Agropecuaria, Argentina Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Rengel, M.; V9N1, Ekiz, B.; V8 Istanbul University, Turkey Agri de Venezuela, Lara, Venezuela V9N2 Instituto Nacional de Investigaciones Reyes-Muro; V9N4, Ekundayo, E.; V7 University of Benin, Nigeria Forestales, Agrícolas y Pecuarias, V10 México Elorza Martínez; V5, Universidade Estadual do Norte V6, V7, V8, V9N1, Universidad Veracruzana, México Rezende, C.; V6 Fluminense, Brasil V9N2, V9N4 Universidad de los Andes, Mérida, Centro Nacional de Investigaciones de Ely, F.; V9N2 Riaño-Herrera; V9N2 Venezuela Café, Colombia Universidad Nacional del Centro de la Cornell University, United States of Entraigas, I.; V9N4 Rice, A.; V8 Provincia de Buenos Aires, Argentina America Swiss College of Agriculture, Erig, A.; V7 Universidade Federal de Pelotas, Brasil Rieder, S.; V8 Switzerland Instituto Nacional de Tecnología Escande, A.; V8 Riesbeck, K.; V9N3 Lund University, Sweden Agropecuaria, Argentina Instituto Nacional de Investigaciones España-Zarate; V9N3 Rincón-Meleán; V8 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Ríos-Casanova; V10 Universidad Nacional Autónoma de Espinoza, A.; V5 Venezuela México, México Instituto Nacional de Investigaciones Riquelme-Sanhueza; Instituto de Investigaciones Espinoza, F.; V5 Agrícolas, Aragua, Venezuela V6, V7 Agropecuarias; Chile Universidad Central de Venezuela, Instituto Nacional de Tecnología Espinoza-Flores; V9N3 Rivadeneira, F.; V9N2 Caracas, Venezuela Agropecuaria, Argentina Rivas, E.; V6, V8, Instituto Nacional de Investigaciones Estévez, A.; V8 Universidad de Chile, Chile V9N4 Agrícolas, Monagas, Venezuela Rivero-Maldonado; Estrada-Sabó; V9N1 Universidad de Granma, Cuba Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N3, V10 Universidad de los Andes, Mérida, Istituto Sperimentale per la Estrada-Sánchez; V9N2 Rizza, F.; V7 Venezuela Cerealicoltura, Italy Universidade Estadual de Londrina, Etela, I.; V9N3 University of Port Harcourt, Nigeria Roberto, S.; V7 Brasil Universidad del Zulia, Zulia, Instituto Tecnológico de Veracruz, Ettiene-Rojas; V7 Robles-Olvera; V7 Venezuela México Instituto Nacional de Tecnología Universidade Estadual Paulista Júlio de Eyhérabide, G.; V9N4 Rodrigues, J.; V7 Agropecuaria, Argentina Mesquita Filho, Brasil Farias-Larios; V6, Universidad de Colima, México Rodríguez Chaud; V7 Universidad de Granma, Cuba V9N3 Jardín Nacional Botánico de Cuba, Farrell, R.; V7 University of Saskatchewan, Canada Rodríguez-Fuentes; V7 Cuba Instituto Tecnológico de Mérida, Fathi, A.; V7 El-Minia University, Egypt Rodríguez-Gil; V6 México Faustino-Manco; V8, Centro Agronómico Tropical de Rodríguez-González; Universidad Centro Occidental V9N4 Investigación y Enseñanza, Costa Rica V9N1, V9N2, V9N3 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Rodríguez-Guerreiro; Fava, F.; V9N4 Universidade da Coruña, España Agropecuaria, Argentina V7 Instituto Nacional de Investigación y Universidad de los Andes, Mérida, Rodríguez-Mínguez; Fermín, G.; V9N1 Tecnología Agraria y Alimentaria, Venezuela V8 España Instituto Venezolano de Fernández, A.; V7, V8, Rodríguez-Monroy; Investigaciones Científicas, Caracas, Instituto Politécnico Nacional, México V9N3 V9N2 Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Rodríguez-Olibarria ; Universidad de Sonora., México Fernández, A.; V9N3 Argentina V10
228 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Fernández, F.; V10 Universidad Nacional de Colombia, Rodríguez-Pérez; Universidad de Colima, México Colombia V9N2 Fernández-Nava; V7, Rodríguez-Rodríguez; Instituto Politécnico Nacional, México Universidad Nacional de Trujillo, Perú V8, V9N3 V7, V8, V9N3, V10 Universidad Central de Venezuela, Universidad Nacional de Colombia, Ferrarotto; M.; V9N2 Rojano, B.; V8 Aragua, Venezuela Colombia Universidad Nacional de Rosario, Ferreras, L.; V7 Rojas-González; V7 Jardín Botánico de Missouri, Perú Argentina Geo-Marine Inc, United States of Fertl, D.; V8 Rojas-Mencio; V6 Universidad Veracruzana, México America Universidad Nacional del Litoral, Figueroa-Brito; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Roldan, M.; V8 Argentina Universidad Nacional de La Plata, Firat, M.; V7 Akdemiz University, Turkey Rolleri, C.; V7, V9N3 Argentina Román-Farje; V6, Universidad Nacional Federico Firoz-Alam; V6 University of Rajshahi, Bangladesh V9N3 Villareal, Perú Instituto Murciano de Investigación y Universidad Nacional de Colombia, Fischer, G.; V9N1 Romero, P.; V7 Desarrollo Agrario y Alimentario, Colombia España Flores Mora; V10 Instituto Tecnológico de Costa Rica, Romero-Fabregat; Universitat de Lleida, España Costa Rica V9N3 Universidad Autónoma Chapingo, Rondón, J.; V7, V9N1, Universidad de Oriente, Sucre, Flores-Escobar; V7 México V10 Venezuela, Venezuela Universidad Autónoma del Estado de Flores-Palacios; V7 Rosas-Gallardo; V9N3 Universidad de Concepción, Chile Morelos, México Universidade Federal do Rio Grande do University of Florida, United States of Fochesato, M.; V7 Roth, B.; V7 Sul, Brasil America Fonseca de Carvalho; Universidade Federal Rural do Rio de Ruberto, L. A. M.; V10 Universidad de Buenos Aires, V9N2 Janeiro, Brasil Argentina Royal British Columbia Museum, Universidad Nacional de Córdoba, Forsyth, R.; V7 Rubinstein, H.; V8 Canada Argentina Fortis-Hernández; V10 Instituto Tecnológico de Torreón, Corporación para Investigaciones Rueda-Lorza; V9N2 México Biológicas, Colombia Hellenic Center for Marine Research; Universidad Autónoma Agraria Fountoulaki, E.; V9N4 Ruelas-Chacón; V9N3 Greece Antonio Narro, México Universidad Nacional del Sur, Universidade do Estado de Santa Franchini, M.; V9N1 Rufato, L.; V7 Argentina Catarina, Brasil Franci, O.; V9N4 Universitá di Firenze, Italy Ruiz de la Rosa; V10 Universidade da Coruña, España. Institut National de la Recherche Gabriel, I.; V9N3 Ruíz-Vega; V6, V9N3 Instituto Politécnico Nacional, México Agronomique, France Rivers State University of Science and Universidad Central de Venezuela, Gabriel, U.; V9N3 Ruíz-Zapata; V7 Technology, Nigeria Aragua, Venezuela Gaitán-Bustamante; Centro Nacional de Investigaciones de Instituto Nacional de Investigaciones Rumbos, R.; V9N2 V9N4 Café, Colombia Agrícolas, Mérida, Venezuela University of Chicago, United State of Galindo-Becerril; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Rundell, R.; V7 America Universidad Nacional Experimental Universidad Nacional de Entre Ríos, Gallardo, C.; V9N3 Russián, T.; V9N1 Francisco de Miranda, Falcón, Argentina Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Galmarini, C.; V9N3 Sáenz, C.; V8 Universidad de Chile, Chile Agropecuaria, Argentina Universidad Juárez Autónoma de Sáez-Gonyalons; V7, Universitat Autònoma de Barcelona, Gamboa-Aguilar; V6 Tabasco, México V10 España García de García; Universidad Central de Venezuela, Salas, R.; V9N3 Universidad de Costa Rica, Costa Rica V9N2 Caracas, Venezuela García de los Santos; Colegio de Postgraduados, México Salazar, E.; V6, V9N2 Instituto Nacional de Investigaciones
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 229 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
V9N3 Agrícolas, Aragua, Venezuela Instituto Dominicano de Universidad Central de Venezuela, García, J.; V9N1 Salazar-García; V9N1 Investigaciones Agropecuarias y Aragua, Venezuela Forestales, República Dominicana Universidad de Pinar del Rio Universidade Estadual de Campinas, García, M.; V7 Sampaio-Mayer; V7 “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Brasil Universidad Central de Venezuela, Instituto Nacional de Investigaciones García, M.; V7 San Vicente, F.; V9N3 Caracas, Venezuela Agrícolas, Aragua, Venezuela Instituto Nacional de Tecnología Sanabria-Chopite; Universidad Centro Occidental García, M.; V9N3 Agropecuaria, Argentina V9N2, V9N3 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Instituto Nacional de Investigaciones Sánchez-Betancourt; Corporación Colombiana de García, P.; V9N3 Agrícolas, Portuguesa, Venezuela V9N2 Investigación Agropecuaria, Colombia Consejo Superior de Investigaciones García-Franco; V7 Instituto de Ecología, México Sánchez-Blanco; V7 Científicas, España Consejo Superior de Investigaciones Sánchez-Chacón; García-Izquierdo; V6 Universidad de Costa Rica, Costa Rica Científicas, España V9N1 García-López; V10 Instituto Tecnológico de Sonora, Universidad de Oriente, Monagas, Sánchez-Cuevas; V5 México Venezuela Universidad Autónoma de Chihuahua, Sánchez-Domínguez; Centro de Bachillerato Tecnológico García-Macías; V9N4 México V8 Agropecuario, México Universidad Central de Venezuela, Universidad Nacional Autónoma de García-Méndez; V9N2 Sánchez-Gallén; V9N4 Aragua, Venezuela México, México Universidad Nacional de Colombia, García-Pajón; V8 Sánchez-Gómez; V7 Universidad de Murcia, España Colombia García-Píngaro; V7, Organización Conservación de Sánchez-Hernández; Universidad Nacional Autónoma de V9N4 Cetáceos, Uruguay V8 México, México Universidad Nacional del Litoral, Sánchez-Marquéz; Consejo Superior de Investigaciones Gariglio, N.; V6 Argentina V9N1, V9N2 Científicas, España Gattuso-Bittel; V10 Universidad Nacional de Rosario, Consejo Superior de Investigaciones Sánchez-Martín; V7 Argentina Científicas, España International Crops Research Institute Universidad Autónoma de Yucatán, Gaur, P.; V7 Sánchez-Molina; V7 for the Semi-Arid Tropics, India México Instituto para el Control y la Universidad Tecnológica de Pereira, Gaviria-Arias; V9N2 Sánchez-Peñaloza; V7 Conservación del Lago de Maracaibo, Colombia Zulia, Venezuela Sánchez-Urdaneta; Genet, T.; V7 Bahir Dar University, Ethiopia Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N2 Instituto de Investigaciones Geren, H.; V7 Ege University, Turkey Sandoval, A.; V9N2 Agropecuarias, Chile Sandoval-Cabrera; Instituto Nacional de Investigaciones Giacobbo, C.; V7 Universidade Federal de Pelotas, Brasil V9N1 Agrícolas, Portuguesa Empresa de Gestión Medioambiental S. Sandoval-Castro; V10 Universidad Autónoma de Yucatán. Gil-Jiménez; V9N4 A., España México Universidad de Oriente, Monagas, Universidad Simón Bolívar, Caracas, Gil-Marín; V5 Sangronis, E.; V9N2 Venezuela Venezuela Sanoja, E.; V8, V9N1, Universidad Nacional Experimental de Giménez-Mariño; V8 Universidad de la Laguna, España V9N3 Guayana, Bolívar, Venezuela Universidade de Tras-os-Montes e Alto Giraldo-Giraldo; V6 Universidad del Quindio, Colombia Santos, A.; V7 Douro, Portugal Laboratorio di Malacologia Applicata, Santos, R.; V9N3, Universidad Autónoma de Yucatán, Girod, A.; V7 Italia V9N4 México Centro de Investigación Científica de Godoy-Hernández; V7 Sato, T.; V9N4 Tohoku University, Japan Yucatán, México Universidade do Estado do Rio de Canakkale Onsekiz Mart University, Gomes-Soares; V6 Savaş, T.; V9N4 Janeiro, Brasil Turkey Instituto Nacional de Investigaciones Instituto Nacional de Tecnología Gómez, C.; V9N2 Schlatter, A.; V9N4 Agrícolas, Mérida, Venezuela Agropecuaria, Argentina
230 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Centro Internacional de Agricultura Saint Cloud State University, United Gómez, E.; V9N2 Schoenfuss, H.; V8 Tropical, Colombia States of America Universidad Central de Venezuela, Christian Albrechts Universität zu Kiel, Gómez, S.; V7 Schulz, C.; V9N3 Caracas, Venezuela Germany Instituto Venezolano de Universidad Nacional de Costa Rica, Gonto, R.; V7 Investigaciones Científicas, Caracas, Segura-Bonilla; V8 Costa Rica Venezuela González Cárdenas; Universidad Autónoma de Yucatán, Universidad Veracruzana, México Segura-Correa; V5 V6, V8 Mexico Instituto Nacional de Investigaciones González Chavira; Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Senteio-Smith; V6 Universidade de Săo Paulo, Brasil V9N4 México González, A.; V9N1, Universidad Nacional del Nordeste, Sentelhas, P.; V9N2 Universidade de Săo Paulo, Brasil V9N2 Argentina Fundación La Salle, Nueva Esparta, Universidad Autónoma Metropolitana, González, D.; V9N4 Sentíes-Granados; V7 Venezuela México Consejo Superior de Investigaciones González-Becerra; V10 Seraj, Z.; V9N4 University of Dhaka, Bangladesh Científicas, España Universidad del Zulia, Zulia, Universidad Nacional de Córdoba, González-Bencomo; V6 Serra, G.; V9N4 Venezuela Argentina González-Fontes; Centro de Investigaciones Biológicas Universidad Pablo de Olavide, España Servín-Villegas; V7 V9N3 del Noroeste, México González-Hernández; Severin, C.; V10 Universidad Nacional de Rosario. Colegio de Postgraduados, México V9N2 Argentina Universidad Autónoma de Tamaulipas, North Carolina State University, United González-Reyna; V7 Shivappabn, R.; V9N4 México States of America González-Rodríguez; Universidad Nacional Autónoma de Universidad de Buenos Aires, Sierra, E.; V9N2 V10 México, México Argentina González-Rojas; V10 Universidad Antonio Nariño, Colombia Instituto Nacional de Investigaciones Silva-Acuña; V9N2 Agrícolas, Monagas, Venezuela González-Rosado; Universidad de Matanzas, Cuba Silveira-Gramont; V10 Universidad de Sonora, México V9N3 González-Sánchez; Universidad Nacional de Colombia, Holetta Agricultural Research Center, Sinebo, W.; V7 V9N4, V10 Colombia Ethiopia Universidad de Holguín “Oscar Lucero International Rice Research Institute, González-Utria; V9N3 Singh, R.; V9N4 Moya”, Cuba Philippines Estación Experimental Agrícola HC- Institute Oceanography Hellenic Centre González-Vélez; V9N1 Siokou-Frangou; V7 05, Puerto Rico for Marine Research, Greece González-Zamora; Gesellschaft für Marine Aquakultur, Universidad de Sevilla, España Slawski, H.; V9N3 V9N4 Germany Grande-Allende; V7, Universidad Central de Venezuela, Federal University of Technology, Sogbesan, O.; V9N3 V8, V9N3 Caracas, Venezuela Nigeria Graziani de Fariñas; Universidad Central de Venezuela, Universidad Autónoma Chapingo, Solís-Aguilar; V7 V10 Aragua, Venezuela México Instituto Nacional de Tecnología Instituto Nacional de Investigaciones Gregoret, M.; V9N4 Soto, E.; V9N1 Agropecuaria, Argentina Agrícolas, Aragua, Venezuela Budapest University of Technology Cordero Supremo Asesoría Integral, Gruiz, K.; V7 Soto, L.; V7 and Economics, Hungary México Universidad de los Andes, Mérida, Gualtieri, M.; V9N3 Sotolu, A.; V9N3 Nasarawa State University, Nigeria Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Biodiversidad, Guédez, G.; V5 Soto-Solís; V7 Venezuela Costa Rica Güerere-Pereira; V9N1, Instituto Universitario de Tecnología Srinives, P.; V7 Kasetsart University, Thailand V9N2 de Maracaibo, Zulia, Venezuela Guevara de Franco; Universidad de Oriente, Sucre, University of Nebraska, United States Stephen-Baenziger; V7 V9N1 Venezuela of America Guevara, E.; V7 Universidad de Costa Rica, Costa Rica Stolpe, N.; V7 Universidad de Concepción, Chile
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 231 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Universidad de Carabobo, Carabobo, Guevara-Pérez; V9N2 Suárez, A.; V7 Universidad de La Habana, Cuba Venezuela Instituto Dominicano de Guevara-Rivas; V10 Universidad de Carabobo, Caracobo, Suárez, P.; V9N1 Investigaciones Agropecuarias y Venezuela Forestales, República Dominicana Sulbarán, L.; Universidad Central de Venezuela, Güher, H.; V7 Trakya University, Turkey Aragua, Venezuela Universidad Autónoma del Estado de Guillén-Sánchez; V8 Supuran, C.; V9N3 University of Florence, Italy Morelos, México Universidad Nacional del Nordeste, Guo, Y.; V9N3 Gansu Agricultural University, China Surenciski, M.; V7 Argentina Universidad del Zulia, Zulia, August Cieszkowski Agricultural Gutiérrez-Ferrer; V9N4 Szwaczkowski, T.; V8 Venezuela University of Poznan, Poland Gutiérrez-Seijas; V10 Universidad Nacional de Trujillo, Perú Tacoronte, M.; V9N2, Universidad de los Andes, Mérida, V9N3 Venezuela Guzmán Erausquín; V6 Asesor privado, Perú Tehrani, D.; V7 Shahid Beheshti University, Iran Guzmán-Quesada; Corporación Bananera Nacional, Costa Museo de Ciencias Naturales, Tellería; M.; V6 V9N2 Rica Argentina Habit-Conejeros; V5 Universidad del Bio-Bio, Chile Tello-Marquina; V9N4 Universidad de Almeria, España Indonesian Coconut and Palmae Heliyanto, B.; V8 Teruel, B.; V5 Universidade da Campinas, Brasil Research Insitute, Indonesia Universidad Autónoma de Nuevo Teso, V.; V10 Museo Argentino de Ciencias Naturales Heredia, N.; V8 León, México Angel Gallardo, Argentina Heredia-Bayona; V9N1 Universidad de Malaga, España Thajuddini, N.; V7 Bharathidasan University, India Hermoso-Gallardo; V6, Universidad Central de Venezuela, University of Florida, United States of Thompson, F.; V7 V9N2 Caracas, Venezuela America Universidad de Carabobo, Carabobo, Universidad Nacional Experimental Hernández, C.; V9N2 Timaure, C.; V8 Venezuela Rafael María Baralt, Zulia, Venezuela Hernández, J.; V9N1, Universidad del Zulia, Zulia, Tivo-Fernández; V6 Universidad Veracruzana, México V9N2 Venezuela Hernández-Garboza; Instituto Nacional de Investigaciones Maritsa Vegetable Crops Reseach Todorova, V.; V9N3 V9N1 Agrícolas, Yaracuy, Venezuela Institute, Bulgaria Hernández-Gil; V7, Universidad de los Andes, Mérida, Torrecillas- Consejo Superior de Investigaciones V9N4 Venezuela Melendreras; V7 Científicas, España Hernández-Gonzalo; Universidad de Pinar del Rio Centro de Investigación en Torres, A.; V7 V7 “Hermanos Saíz Montes de Oca”, Cuba Alimentación y Desarrollo, México Hernández-Guerra; Universidad Central de Venezuela, Universidad Centro Occidental Torres-Amaro; V9N2 V9N2 Aragua, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Hernández-Lauzardo; Torres-Hernández; V7, Instituto Politécnico Nacional, México Colegio de Postgraduados, México V8 V10 Hernández-Miranda; Pontificia Universidad Javeriana, Universidad de Concepción, Chile Tovar-Franco; V9N4 V6 Colombia Hernández-Sánchez; Universidad Veracruzana, México Tovilla-Hernández; V8 El Colegio de la Frontera Sur, México V9N1 Herrera-Corredor; Travaglia, L. M.; V10 Universidad Nacional de Río Cuarto, Colegio de Postgraduados, México V9N3 Argentina Centro Nacional de Investigaciones de Universidad Nacional Autónoma de Herrera-Pinilla; V9N3 Trejo-Márquez; V9N2 Café, Colombia México, México Hidalgo-Loggiodice; Instituto Nacional de Investigaciones Trejo-Tapia; V9N2 Instituto Politécnico Nacional, México V9N1 Agrícolas, Anzoátegui, Venezuela Universidad del Zulia, Zulia, Higuera Moros; V7 Troncoso, J.; V6 Universidade de Vigo, España Venezuela Universidad de Buenos Aires, Universidad Central de Venezuela, Hoc, P.; V6 Trujillo, A.; V9N2 Argentina Aragua, Venezuela North Carolina State University, United Instituto Nacional de Tecnología Holland, J.; V7 Trumper, E.; V9N4 States of America Agropecuaria, Argentina Hours, R.; V9N1 Universidad Nacional de la Plata, Tuba-Biçer; V7 University of Dicle, Turkey
232 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Argentina Universidad Nacional de Colombia, Hoyos-Carvajal; V9N2 Ubera-Jiménez; V8 Universidad de Córdoba, España Colombia Hoyos-Sánchez; V9N2, Universidad Nacional de Colombia, Untiveros-Bermúdez; Universidad Peruana Cayetano Heredia, V9N3, V10 Colombia V9N2 Perú Universidad de Oriente, Monagas, Urbano, T.; V10 Instituto Nacional de Investigaciones Hurtado, E.; V9N3 Venezuela Agrícolas, Delta Amacuro, Venezuela Iannacone-Oliver; V6, Universidad Nacional Federico Urdaneta de Delgado; Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N3 Villareal, Perú V9N1 Instituto Nacional de Investigaciones Valadez-Gutiérrez; Iglesias-Andreu; V6 Universidad Veracruzana, México Forestales, Agrícolas y Pecuarias, V9N3 México Isari, M.; V7 University of Patras, Greece Valdés-Estrada; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Center for Coastal Studies, United Universidad Nacional Autónoma de Jaquet, N.; V8 Valdez-Flores; V7 States of America México, México Jaramillo-Jaramillo; Universidad Nacional de Colombia, Valdovinos, C.; V6 Universidad de Concepción, Chile V9N4 Colombia Jaramillo-Vásquez; Corporación Colombiana de Instituto Nacional de Tecnología Valentinuz, O.; V9N4 V9N2 Investigación Agropecuaria, Colombia Agropecuaria, Argentina Universidad Central de Venezuela, Instituto Nacional de Tecnología Jauregui, D.; V9N2 Valenzuela, O.; V9N3 Aragua, Venezuela Agropecuaria, Argentina Huazhong Agricultural Universiy, Valera-Zambrano; Universidad de los Andes, Trujillo, Jiakui, L.; V9N3 China V9N2 Venezuela Jiménez-Otárola; V8, Centro Agronómico Tropical de Universidad de Oriente, Sucre, Valerio, R.; V9N2 V9N4 Investigación y Enseñanza, Costa Rica Venezuela Jiménez-Ramírez; V8, Universidad Nacional Autónoma de Valero-Leal; V8 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N3 México, México JMI Laboratories, United States of Valls, J. E.; V10 Universidad Central de Venezuela, Jones, R.; V9N3 America Caracas, Venezuela Universidad Nacional Pedro Ruíz Juárez-Chunga; V7 van Oosterom, E.; V7 University of Queensland, Australia Gallo, Perú Vanderlinden, K.; V10 Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Kamoshita, A.; V9N4 University of Tokyo, Japan Alimentaria y de la Producción Ecológica, España International Crops Reserach Institute Universidad Central de Venezuela, Kashiwagi, J.; V7 Vargas, T.; V9N3 for the Semi-Arid Tropics, India Caracas, Venezuela Hellenic Centre for Marine Research, Katharios, P.; V8 Vargas-Hernández; V7 Universidad de los Andes, Colombia Greece Vargas-Simón; V9N2, Universidad Juárez Autónoma de Keskin, S.; V9N4 Yuzuncu Yil University, Turkey V9N3, V10 Tabasco, México University of Warmia and Mazury, Universidad de Oriente, Monagas, Kleczek, K.; V9N4 Vásquez, M.; V7 Poland Venezuela Leibniz Institute for Freshwater Universidad Nacional de Colombia, Kloas, W.; V9N3 Vásquez-David; V9N1 Ecology and Inland Fisheries, Germany Colombia Universidad Centro Occidental Koçan, Ö.; V8 Istambul University, Turkey Vásquez-Freitez; V9N1 Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Kodaira-Sugawara; Universidad Central de Venezuela, Vassilevska-Ivanova; Institute of Genetics, Bulgaria V10 Caracas, Venezuela V7 Vázquez, S.; V10 Universidad de Buenos Aires, Kogan, M.; V7 Universidad de Viña del Mar, Chile Argentina University of Newcastle, United Vázquez-García; V10 Instituto Tecnológico de Sonora, Kohli, A.; V6 Kingdom Mexico Norwegian University of Life Sciences, Vegetti, A.; V7, V9N2, Universidad Nacional del Litoral, Kongsro, J.; V9N4 Norway V9N3 Argentina Alfred Wegener Institute for Polar and Velásquez del Valle; Krell, A.; V7 Instituto Politécnico Nacional, México Marine Research, Germany V8
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010 233 Índice Acumulado de Árbitros (Revisores). Volúmenes 5-10 (2005-2010)
Krishnamurthy, L.; International Crops Reserach Institute Velásquez, J.; V8 Universidad de la Salle, Colombia V9N4 for the Semi-Arid Tropics, India University of South Bohemia, Czech Velazquez de la Cruz; Universidad Autonoma de Tamaulipas, Kroupová, H.; V8 Republic V10 México Institut National de la Recherche Langlois, B.; V8 Vera-Rodríguez; V9N3 Universidad del Tolima, Colombia Agronomique, France Universidad de Oriente, Monagas, Lanz-Mejías; V9N1 Vidal-Saez; V7 Universidad de Concepción, Chile Venezuela Lárez-Rivas; V7, V8, Universidad de Oriente, Monagas, Universidad de Buenos Aires, Vigna, M.; V7 V9N1, V9N3 Venezuela Argentina Latsague Vidala; Vilchez-Perozo; V9N1, Universidad Católica de Temuco, Chile Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela V9N3, V10 V9N3, V9N4, V10 Universidad Centro Occidental Laurentín, H.; V9N4 Villalobos-Araujo; V8 Universidad del Zulia, Zulia, Venezuela Lisandro Alvarado, Lara, Venezuela Universidad Nacional del Nordeste, Villamizar de Borrero; Universidad Nacional de Colombia, Lavia, G.; V9N3 Argentina V9N2 Colombia Laynez-Garsaball; V5, Universidad de Oriente, Monagas, Instituto Nacional de Investigaciones V7, V8, V9N2, V9N3, Vivas, L.; V9N1 Venezuela Agrícolas, Guárico, Venezuela V9N4 Fairchild Tropical Botanic Garden, Universidad Nacional de Entre Ríos, Ledesma, N.; V9N1 Vivot, E.; V9N3 United States of America Argentina Universidad Nacional Mayor de San Shangai Institute of Organic Chemestry, León, B.; V7 Wang, J.; V9N3 Marcos, Perú China Research Center for Eco-Environmental Léon, J.; V7 University of Bonn, Germany Wang, X.; V7 Sciences, China Centro de Investigación de Cetáceos, León, T.; V7, V9N4 Ward, A.; V8 Deakin University, Australia Zulia, Venezuela Universidad de Oriente, Monagas, León-Díaz; V5 Wu, T.; V9N4 Monash University, Malaysia Venezuela Instituto Nacional de Investigación y León-Martínez; V7 Xu, Y.; V6 Zhejiang Agricultural University, China Extensión Agraria, Perú Universidad Central de Venezuela, Eastern Cereal and Oilseed Research Leython, S.; V9N3 Yan, W.; V7 Caracas, Venezuela Center, Canada Leyva-Cambar; V9N4 Universidad de Granma, Cuba Yañez-Morales; V9N4 Colegio de Postgraduados, México Instituto Nacional de Ciencias Zabalgogeazcoa, I.; Consejo Superior de Investigaciones Leyva-Galán; V9N3 Agrícolas, Cuba V9N1 Científicas, España South China Sea Institute of Universidad Nacional de Rosario, Li, K.; V7 Zacchino, S.; V8 Oceanology, China Argentina Universidad Nacional Experimental de National Chung Hsing University, los Llanos Occidentales Lin, J.; V9N3 Zambrano, C.; V7 Taiwan "Ezequiel Zamora", Portuguesa, Venezuela Universidad Central de Venezuela, Zambrano-García; Universidad de los Andes, Mérida, Lindorf, H.; V9N3 Caracas, Venezuela V9N2 Venezuela Universidad Nacional de Córdoba, Liscovsky, I.; V5 Zamora-Natera; V8 Universidad de Guadalajara, México Argentina Llanes-Iglesias; V10 Centro de Preparación Acuícola Universidad Central de Venezuela, Zapata-Navas; V9N3 Mampostón, Cuba Aragua, Venezuela Llano-Rodríguez; Centro Internacional de Agricultura University of Abobo Adjame, Côte Zoro-Bi; V7 V9N2 Tropical, Colombia d’Ivoire Universidade Estadual Paulista “Júlio Loebmann, D.; V6 Zuffellato-Ribas; V7 Universidade Federal do Paraná, Brasil de Mesquita Filho”, Brasil Loewy, R. M.; Universidad Nacional del Comahue,
Argentina
234 Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 220-234. 2010
INGENIERÍA AGRONÓMICA
ANTECEDENTES
La Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente nace en febrero del año 1962, junto a la Escuela de Petróleo en el viejo Campo petrolero de Jusepín, convirtiéndose desde su creación en el más importante centro de docencia, investigación y extensión agrícola del oriente del país. De sus aulas han egresado cerca de 1500 Ingenieros, los cuales han contribuido con el mejoramiento de la productividad de los rubros agrícolas y en la calidad de vida MISIÓN DE LA ESCUELA de los habitantes de la zona rural venezolana. Cumplir con las funciones de docencia, investigación, extensión y producción. Para lo cual formará profesionales VISIÓN DE LA ESCUELA del agro de excelencia, para que sean capaces de administrar, proyectar, gestionar y orientar un desarrollo Coadyuvar a que la Universidad de Oriente tenga una equilibrado y lograr satisfacer en buena medida las elevada pertinencia regional mediante su identidad con el necesidades internas y de exportación en la producción de actual escenario agrícola, participando y cogestionando la alimentos, con una alta responsabilidad y una clara formación de recursos humanos de excelencia, capaces de concepción del desarrollo sostenible y del enfoque aprovechar eficientemente los cada día más escasos recursos agroalimentario. que ofrece un medio con severas limitaciones y alta competitividad. Formadora de líderes con profundo ROLES Y FUNCIONES DEL INGENIERO compromiso con su entorno y dispuestos a participar AGRÓNOMO activamente en el desarrollo sustentable y en el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del El perfil del Ingeniero Agrónomo egresado de la medio rural venezolano. Universidad de oriente se define en base a los roles y funciones que es capaz de realizar en el ejercicio de la profesión, considerando que ha tenido una formación PERFIL ACADÉMICO PROFESIONAL integral de todos los aspectos relacionados con la actividad agropecuaria, tanto a nivel regional como nacional. Dentro El Ingeniero Agrónomo formado en la Universidad de de las diferentes funciones que puede cumplir el Ingeniero Oriente es un profesional altamente calificado, con una Agrónomo tenemos: consistente formación técnica y socio-humanística, que le permite gerenciar exitosamente su campo de trabajo y • Función como Investigador ejercer la profesión con los valores de ética, responsabilidad • Funciones como Gerente de Campo y Agroproductor social, solidaridad, lealtad y honestidad, buscando contribuir • Funciones como Asesor Agropecuario en la solución íntegral de los problemas que inciden sobre la • Funciones como extensionista productividad agrícola de la región y del país. • Funciones como docente
Revista Científica UDO Agrícola 10 (1): 235. 2010 235
Zootecnia. Nutrición Animal. (Zootechny. Animal Nutrition) Laercis LEYVA CAMBAR, Jorge DOMÍNGUEZ GUZMÁN, Yilian PÉREZ TAMAMES, José Antonio LABRADA SANTO, Danilo REVUELTA LLANO y Raúl GONZÁLEZ SALAS 119-122 Estudio comparativo de dos desechos pesqueros provenientes del Municipio Bayamo, Cuba Comparative study of two fish wastes from Bayamo Municipality, Cuba Tecnología de los Alimentos. Evaluación de calidad (Food Technology. Quality Evaluation) José PACHECO, Atilano Lorenzo NÚÑEZ CALCAÑO y Aurora ESPINOZA ESTABA Estabilidad físicoquímica durante el almacenamiento refrigerado de filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) ahumados y empacados con y sin vacío 123-132 Physical and chemical stability of vacuum-packaged smoked fillets of golden catfish (Brachyplatystoma rousseauxii) during refrigerated storage Ciencias Ambientales. Biorremediación (Environmental Sciences. Bioremediation) Iván CHIRINOS, Miguel LARREAL y Jesús DIAZ Biorremediación de lodos petroquímicos mediante el uso de la biota microbiana autóctona en un oxisol del Municipio Lagunillas del estado Zulia, Venezuela 133-140 Bioremediation of petrochemicals sludges by native microflora in an oxisol at the Lagunillas Municipality, Zulia State, Venezuela Biología Acuática. Imposex en Gasterópodos (Aquatic Biology. Imposex in Gastropods) Faustino RODRÍGUEZ ROMERO Imposex en la laguna de Términos, Campeche, México 141-149 Imposex in the laguna de Terminos, Campeche, Mexico Biología Terrestre. Herpetología (Terrestrial Biology. Herpetology) José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. 150-157 I. Prevalencia de accidentes Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. I. Accident prevalence José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. 158-164 II. Periodo de reclusión hospitalaria Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. II. Hospitalization period José Rafael MARTÍNEZ, Benjamín José MARTÍNEZ VIÑA y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Emponzoñamiento por ofidios venenosos en el estado Monagas, Venezuela entre 1983 y 1999. 165-172 III. Distribución geográfica Snake poisoning in Monagas State, Venezuela between 1983 and 1999. III. Geographical distribution Biología Terrestre. Mirmecología (Terrestrial Biology. Myrmecology) Ivonne LANDERO TORRES, Miguel A. GARCÍA MARTÍNEZ, Héctor OLIVA RIVERA, María Elena GALINDO TOVAR, Hilda LEE ESPINOSA y Joaquín MURGUÍA GONZÁLEZ Comparación de dos muestreos de hormigas del suelo en la barranca de Metlác, Fortín de las Flores, 173-178 Veracruz, México Comparison of two soil ant samplings from Metlác gully, Fortin de las Flores, Veracruz, México Normas de Publicación de Artículos 179-180 Instructions for Publication of Papers 181-182 Índice Acumulado de Artículos. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 183-196 Índice Acumulado de Temas: Palabras Claves y Key Words. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 197-209 Índice Acumulado de Autores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 210-219 Índice Acumulado de Revisores. Volúmenes 5-10 (2005-2010) 220-234 Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente 235
Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Variabilidad espacial de la temperatura superficial del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero 68-75 Spatial variability of soil surface temperature and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum Agronomia. Tecnología Postcosecha (Agronomy. Postharvest Technology) Clímaco ÁLVAREZ, Lumidla TOVAR, Héctor GARCÍA, Franklin MORILLO, Pedro SÁNCHEZ, Cirilo GIRÓN y Aldonis DE FARIAS Evaluación de la calidad comercial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) usando dos tipos de 76-87 fermentadores Evaluation of commercial quality of cocoa beans (Theobroma cacao L.) using two types of fermentors Agronomia. Extensión Agrícola (Agronomy. Agricultural Extension) Fernando LÓPEZ ALCOCER y Juan Patricio CASTRO IBÁÑEZ Redimensionamiento del extensionismo agrícola como práctica educativa comunitaria ante los embates neoliberales: Bases conceptuales empezando con un diagnóstico local 88-93 Reevaluation of agricultural extension as community educational practice to the neoliberal onslaught: Conceptual basis starting with a local diagnosis Zootecnia. Producción de Bovinos (Zootechny. Bovine Production) Benigno RUÍZ SESMA, Horacio RUIZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Federico Antonio GUTIÉRREZ MICELI, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, José Guadalupe HERRERA HARO, Doney Lobeth RUÍZ SESMA, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, Horacio LEÓN VELASCO, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesus RUIZ MORENO, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ y Alfonso VILLALOBOS ENCISO 94-102 Caracterización reproductiva de toros Bos taurus y Bos indicus y sus cruzas en un sistema de monta natural y sin reposo sexual en el trópico Mexicano Reproductive characterization of Bos taurus and Bos indicus bulls and their crosses in a natural mating system and without sexual rest in the Mexican tropic Zootecnia. Tecnología del ADN (Zootechny. DNA Technology) Benigno RUÍZ SESMA, Reyna Isabel ROJAS MARTÍNEZ, Horacio RUÍZ HERNÁNDEZ, Paula MENDOZA NAZAR, María Angela OLIVA LLAVEN, Carlos Enrique IBARRA MARTÍNEZ, Gabriela AGUILAR TIPACAMU, José Guadalupe HERRERA HARO, Alfonso HERNÁNDEZ GARAY, Diana SANZON GÓMEZ, Gerardo Uriel BAUTISTA TRUJILLO, Alfonso de Jesús RUÍZ 103-108 MORENO y Leopoldo M. MEDINA SANZON Extracción y cuantificación de ADN de pajillas de semen bovino criopreservado Extraction and quantification of DNA bovine of straws semen criopreserved Zootecnia. Proyectos Bovinos (Zootechny. Catlle Projects) Carlos Martín AGUILAR TREJO, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA y Raquel Karin FIERROS CASTRO Utilización de una herramienta para la evaluación de proyectos productivos en ganado bovino en 109-114 Sonora, por medio de una plataforma virtual SAETI2 Utilization of a tool for evaluating of productive projects in cattle in Sonora, through a learning platform SAETI2 Carlos Martín AGUILAR TREJO , María del Rosario BELTRÁN LEYVA, Luis Eduardo VENDRELL ZAMBRANO, Armando FLORES MOSELEY, Laura BELTRÁN LEYVA, María Alejandra GONZÁLEZ ORTIZ, Silvia Elena ZAZUETA QUIJADA, Claudia GUTIÉRREZ MARTÍNEZ y Ricardo A. ARCE VEGA 115-118 Evaluación de proyectos productivos en ganado bovino otorgados al sector social en el estado de Sonora, México del 2003 al 2007 Evaluation of cattle productive projects given to social sector in Sonora State, México from 2003 to 2007
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REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA
Volumen 10 Enero-Diciembre 2010 Número 1
CONTENIDO Páginas Agronomía. Anatomia Vegetal (Agronomy. Plant Anatomy) Beatriz A. PEREIRA NICOLAU, Thiago Marinho ALVARENGA, Fernanda FONSECA E SILVA e Flávio José SOARES JÚNIOR Morfoanatomia foliar de Brachiaria decumbens Stapf, coletada na zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil 1-6 Leaf morphoanatomy of Brachiaria decumbens Stapf, collected in agricultural areas of Lavras, state of Minas Gerais, Brazil Morfoanatomía foliar de Brachiaria decumbens Stapf, colectada en la zona rural de Lavras, estado de Minas Gerais, Brasil Agronomía. Etnobotánica (Agronomy. Ethnobotany) Rafael FERNÁNDEZ NAVA Nombres comunes, etnobotánica y distribución geográfica del género Colubrina (Rhamnaceae) en México 7-22 Common names, ethnobotany and geographic distribution of the genus Colubrina (Rhamnaceae) in Mexico Agronomía. Cultivo de Tejidos (Agronomy. Tissue Culture) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Mayerlín José DÍAZ GONZÁLEZ Regeneración in vitro de Passiflora edulis f. flavicarpa y Passiflora quadrangularis utilizando dos tipos de explantes provenientes de plantas adultas y bencilaminopurina 23-28 in vitro regeneration of Passiflora edulis f. flavicarpa and Passiflora quadrangularis using two explant types from adult plants and bencilaminopurina Agronomía. Propagación de Plantas (Agronomy. Plant Propagation) Víctor Alejandro OTAHOLA GÓMEZ y Guilliani VIDAL Efecto de las características de la estaca y la utilización de ANA en la propagación de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) 29-35 Effect of cutting characteristics and use of NAA in the asexual propagation of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Agronomía. Fisiología Vegetal (Agronomy. Plant Physiology) Gretty ETTIENE, Pedro GARCÍA, Roberto BAUZA, Luis SANDOVAL y Deisy MEDINA Persistencia del insecticida Clorpyrifos en hojas y tallos de guayabo (Psidium guajava L.) 36-47 Persistence of Chlorpyrifos pesticide in leaves and stems of guava-tree (Psidium guajava L.) Agronomía. Evaluación de Cultivares (Agronomy. Cultivar Evaluation) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Armando ESPINOZA BANDA, Enrique SALAZAR SOSA, Ignacio ORONA CASTILLO y Cirilo VÁZQUEZ VÁZQUEZ 48-54 Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México Evaluation of corn genotypes in conditions of scarce soil moisture at Durango, México Agronomía. Manejo Agronómico (Agronomy. Cultural Management) José Dimas LÓPEZ MARTÍNEZ, Patricia Eugenia MARTÍNEZ PARADA, Cirilo VÁZQUEZ VÁSQUEZ, Enrique Salazar SOSA y Rafael ZÚÑIGA TARANGO 55-59 Producción de maíz forrajero con labranza, fertilización orgánica e inorgánica Corn forage yield with tillage systems, organic and inorganic fertilization Agronomía. Geoestadística (Agronomy. Geostatistics) Daniel Francisco JARAMILLO JARAMILLO Dependencia espacial de algunas propiedades químicas superficiales del suelo y de algunas variables de producción en cultivos de crisantemo bajo invernadero 60-67 Spatial dependence of some superficial chemical properties of soil and of some variables of production in greenhouse cultivation of chrysanthemum
ISSN 1317 - 9152 Depósito Legal pp200102Mo1203 Continuación en la página anterior ....