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• A la Une : retour sur la Table du Comté, à Lyon, l'événement de l'automne ! • Tourisme au Pays du Comté : un automne autour de Bourg-en-Bresse ()... • Zoom sur... le Comté devient Partenaire Officiel des Equipes de de Ski Nordique ! • Promotion gourmande pour les visiteurs des Montagnes du Jura ! • Vidéo : "le Poulet au Comté façon Bérenger" • Les événements de novembre

L'événement de l'automne !

Pendant 5 jours (du 2 au 6 octobre derniers), le restaurant éphémère du Comté établi dans le quartier gastronomique de la Croix-Rousse a reçu de grands chefs pour sublimer le Comté.

• Retrouvez ici toutes leurs recettes et les photos et vidéos exclusives de l'événement !

Un automne autour de Bourg-en-Bresse (Ain)...

La réputation gastronomique de la Bresse n’est plus à faire : Poulet de Bresse AOC, Beurre et Crème de Bresse AOC, grenouilles, tarte bressane et bien évidemment Comté, avec notamment 3 fruitières situées à quelques minutes seulement de Bourg-en-Bresse... Gourmands et gourmets sont à la fête !

Fruitière de Drom Fromagerie de Fruitière de Simandre-sur- Suran La plus petite des fruitières de l'Ain (5 sociétaires, 1,9 M de litres de lait Impressionnante fromagerie ultra Petite fruitière située au bord du transformés, affinage Monts et moderne implantée dans la paisible Suran dans un cadre très

http://comte.koezio.com/newsletter/view/id/21[30/10/13 09:03:06] Terroirs), mais sans doute pas la vallée du Suran, tout près de Bourg- bucolique... Le magasin vous moins dynamique ! Aurélie et en-Bresse. Visites sur réservation propose la palette classique des Aurélien Perret, jeune couple de pour groupes uniquement, guidées productions locales Comté, beurre, fromagers arrivés en 2013, vous par Hervé Duvot, le très dynamique crème, fromage blanc, et la petite accueillent dans leur atelier typique, fromager de l'endroit. spécialité en hiver du fromage fort ! situé dans la «Vallée sèche» de Drom, en bordure du Revermont. • Fromagerie de Villereversure • Fruitière de Simandre 235 route de Mas Bertin 49 chemin de la fruitière • Fromagerie de Drom 01250 VILLEREVERSURE 01250 SIMANDRE-sur-SURAN Rue de la Fruitière 04 74 30 66 94 04 74 30 65 42 01250 DROM 04 74 30 65 46

Le Comté devient Partenaire Officiel des Equipes de France de Ski Nordique pour 5 ans !

Les membres des Equipes de France de Biathlon, Ski de Fond, Saut et Combiné Nordique, arboreront dès le début de la saison 2013/2014 le logo du Comté sur leurs différents équipements.

Le Comté, quant à lui, se mettra aux couleurs du ski nordique sur ses différents supports de communication et lors des événements majeurs de la saison dans les Montagnes du Jura : Coupe du monde de combiné nordique de Chaux-Neuve en janvier, Transjurassienne en février, Championnats de France de ski nordique aux Rousses en mars...

• Découvrez ici tous les détails de l'opération et la vidéo de l'événement en exclusivité !

Venez dans les Montagnes du Jura, le Comté est offert jusqu'au 21 décembre !

Promotion gourmande pour les visiteurs des Montagnes du Jura !

Pour toute réservation d'au moins 2 nuitées dans l'une des fermes de séjour du réseau Bienvenue à la Ferme Ain, Doubs et Jura ou dans un Gîte de France de l'Ain entre le 12 octobre et le 21 décembre, 250 g de Comté vous seront offerts dans la fruitière à Comté de votre choix !

Une offre à découvrir sans tarder !

En 2012, Bérenger Lecourt a passé plus de 3 mois sur les Routes du Comté pour en tirer le webdocumentaire "Un savoureux voyage au pays du Comté", dont vous retrouverez tout au long de cette année les principales étapes dans cette lettre.

• Dans cet épisode, Bérenger présente en une minute sa propre façon de réaliser un délicieux Poulet au Comté....

http://comte.koezio.com/newsletter/view/id/21[30/10/13 09:03:06] 3 novembre : laissez-vous Salons d'automne... Cuisinez le Comté à Dijon ! en Comté sur l’Aire du Jura Avec dégustations de différents Valérie Grandet (la créatrice) et Une journée de dégustations de Comté et accords assurés par les Cyrille Riandet (le Chef) proposent différents Comté et d'accords Amis du Comté et le Groupuscule depuis ce printemps de très assurées par les Amis du Comté, d'Actions Gustatives : alléchants cours de cuisine au en marge de l'exposition Comté en • 8/10 novembre : Salon des Comté dans leur atelier tout neuf de place jusqu'en décembre 2014. vignerons Indépendants Bourgogne la rue Chaudronnerie, la Cuisine de et Jura, à Nancy (Meurthe-et- Madeleine ! • Animations proposées ce jour-là Moselle) Plusieurs formules sont possibles à la boutique de produits • 9 et 10 novembre : Salons Vins et selon les durées souhaitées et le régionaux. Saveurs, à Ornans (Doubs) niveau des "élèves" et ça continue • 15/17 novembre : Saveurs et en novembre ! • Exposition installée au rez-de- Couleurs de Noël, à (Ain) chaussée du Pavillon des Cercles, • 22/24 novembre : Salon des • Pour s'inscrire, c'est par là ! Aire du Jura (A39). vignerons Indépendants Bourgogne et Jura, à Grenoble (Isère) • 29 nov. / 2 déc. : Salon de la Gastronomie, à Bourg-en-Bresse (Ain)

En cliquant ici, retrouvez l'agenda des prochaines manifestations au Pays du Comté... et ailleurs !

Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté 39800 POLIGNY • 03 84 37 23 51 • cigc(AT)comte.com

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