Edition 2013-2014

Vente à la ferme

Collectifs d’achat

Magasins spécialisés

Boulangeries Marchés Vente en ligne AVERTISSEMENT

Ce guide n’est pas exhaustif, seuls y sont répertoriés les opérateurs ayant répondu à notre questionnaire. Les informations contenues dans ce guide sont déclaratives et n’engagent pas la responsabilité du réseau bio normand (GRAB HN/Inter Bio Normandie). Les produits indiqués pour les producteurs référencés dans ce guide sont certifiés bio ou en conversion vers l’agriculture biologique. Cependant, certains points de vente proposent également des pro- duits non certifiés, ou encore des produits certifiés qui ne figurent pas dans cette publication. Vous avez la possibilité de vérifier quels produits sont bien certifiés en demandant à l’opérateur de produire le certificat garantissant l’origine biologique du produit.

C en conversion vers l’Ö, voir page 30

RLivraison BMarché Ä3Jours et horaires

Réalisation GRAB HN en partenariat avec IBN – janvier 2013 Tirage 25 000 exemplaires sur papier recyclé Sources : 25 raisons de devenir Bio Consom’acteur, Le petit guide pour vos amis biosceptiques de Corabio Illustrations : Bénédicte Moret pour Corabio Conception graphique : GRAB HN - Les agriculteurs BIO de Haute-Normandie Impression : IBL Graphique

Avec le soutien financier de : Les bonnes adresses en Haute-Normandie Ö Dieppe B37 36 BMarchés B 35 voir page 33 34 B 51 50 38 33 B 49 29 48 B 39 28 54 40 43 B 25 Yvetôt 47 44 41 31 24 52 42 32 46 45 30 26 53 89 Le Havre 55 23 22 27 58 56 1 Rouen 21 8 B 20 B B 2 5 Elbeuf 7 61 63 67 6 59 62 4 60 3 16 B 17 19 Rouen 64 66 68 18 90 9 12 B 14 87 88 65 86 Rouen 13 Vallée de Seine - page 10 71 15 B 69 11 10 75 Vexin Normand - page 15 72 B70 85 74 73 B Pays de Bray Evreux Petit Caux - page 16 76 84 77 B 78 83 Pays de Caux - page 20 82 79 81 Lievin-Roumois - page 23

Plateau d’Evreux 80 St André - page 30 B Verneuil sur Avre Plateau du Neubourg Vente en ligne page 32 Pays d’Ouche - page 27 Qu’est ce que la bio? Qu’est ce que L’agriculture biologique est un mode de production qui recourt à des L’agriculture pratiques culturales et d’élevage l’agriculture biologique ? soucieuses du respect des équilibres biologique prévient les naturels. maladies des plantes Les associations de plantes et les rotations des cultures permettent de lutter préventivement contre les maladies. Les défenses naturelles des plantes et leur croissance sont renforcées par des préparations à base de plantes. Si nécessaire, des traitements naturels sont utilisés.

L’agriculture biologique La bio maintient est rigoureusement l’emploi dans les L’agriculture bio contrôlée préserve la fertilité campagnes des sols L’agriculture bio, Aucun engrais chimique une garantie n’est utilisé : le recyclage encadrée par la loi des déchets de la ferme et l’utilisation d’engrais verts développent la fertilité de la terre. L’activité biolo- L’agriculture bio gique des sols est entrete- contribue à la santé nue, les sols sont couverts pour réduire la prolifé- des paysans et des ration des « mauvaises consommateurs herbes ». L’agriculture bio pros- crit les manipulations de produits dangereux pour la santé et améliore la qualité L’agriculture biologique sanitaire et nutritionnelle L’agriculture biologique protège la biodiversité des aliments. [réf. 1] respecte les animaux Tous les êtres vivants sont indispensables à l’équilibre de Les animaux vivent dans l’écosystème. A chacun son rôle. Certains aident les plantes de bonnes conditions : ils à se reproduire ou à aérer la terre. D’autres permettent de mangent bio, disposent de réguler la prolifération nuisible de certains insectes (chenilles, parcours en plein air, sont pucerons...). Les cultures sont diversifiées. La sélection de soignés en limitant les plantes et d’animaux les plus adaptés à un terroir sauve- médicaments allopathiques garde la diversité des semences et des races. Les haies (vaccins, antibiotiques). évitent l’érosion des sols, brisent les vents, servent d’abri aux animaux. Répertoire

1 25 48 70 I LOT NATURE 10 ROMUALD BONNAIRE 16 FERME DE LA CHÈVRERIE 26 COQUERÉAUMONT 21 DU PLATEAU 28 2 LES VERGERS DE BEAULIEU 10 FERME DE LA FOSSE À L’EAU 16 49 71 3 27 LES PRÉS D’ARTEMARE 21 EARL LUDOVIC HERVIEU 28 BIOMONDE 10 D’ARBO JARDIN 17 50 72 4 28 CHÈVRERIE DU MANOIR DU VAL 28 AMAP PAYS D’ELBEUF 10 LE MOULIN À LÉGUMES 17 VIEUX MANOIR 22 73 5 29 LE POTAGER DE SAVEUR SAUVAGE 10 GUILLAUME LECAT 17 51 ROCHES BLANCHES 22 BEAUMESNIL 28 6 30 AU PANIER FERMIER LES VERGERS 52 74 PATRICE DURAND 22 LA FERME AUX DE LA PERREUSE 11 DU PAYS DE BRAY 18 53 AMARANTHES 28 7 31 GUILLAUME LECOURT 22 EARL SORET 11 CLOS DU MONT JOYET 18 75 54 LES ŒUFS BIO 8 32 CIDRE FERME DE BEAULIEU 11 FERME DU PETIT BOIS 18 EMMANUEL PASQUIER 22 DE LA BESSINIÈRE 29 9 33 AMAP PLATEAU LA GENTILHOMMIÈRE 18 55 76 LE MARCHÉ BIO 23 EARL DE LA GRANDE FERME 29 NORD DE ROUEN 11 34 EARL LE GRAND CHÊNE 18 56 77 10 SARL MAISON GUEROULT 23 EARL DU CYGNE 29 BIOCOOP DU ROUENNAIS 11 35 SCEA CABOT 18 57 78 11 TEST 23 JARDIN SPHÈRE DE TERRE 29 AU BON AIR BIOMONDE 13 36 FERME DE LA 58 79 12 RAYONS VERTS 23 LE JARDIN DES PELTIER 30 PRESTO’BIO 13 MARE DES CHAMPS 19 59 80 13 37 BENOIT NOEL 23 LE FOURNIL DE ROBERT 30 NATURAL 13 COOP D’ALBÂTRE 19 60 81 14 38 MON BIO PANIER 23 LES LÉGUMES DE VINCENT 30 LA VIE CLAIRE 13 EARL DU PAVÉ 19 61 82 15 39 SYLVIE ROUSSEL 25 PAIN SAINT MAMERT 31 L’ARBRE AUX LÉGUMES 13 FERME DE BONNETOT 19 62 83 16 40 GILBERT BLANCHEMAIN 25 LES JARDINS DE CHLOÉ 31 GUILLAUME BOUTROIS 13 FERME DU PETIT FUMECHON 19 63 84 17 FERME DE PINCHELOUP 25 LA FERME DE GROHAN 31 BRUNO LE GAY 15 41 JJ. MALHOUITRE 20 64 85 18 LES BIO PLANTS BIOCOOP EVREUX 31 MY TRAITEUR BIO 15 42 DENIS HIS 20 DU POTAGER 25 19 86 PHILIPPE BRIERE 15 65 PHILIPPE HACHET 32 43 FERME DE JULIEN 27 GUILLAUME BLED 20 87 20 POTIMARRON 32 FERME DE LA CACHETERIE 15 44 66 ALINA ET LAURENT FERME DU BEC HELLOUIN 27 21 88 DOMAINE DE MERVAL 15 67 ALTERNOO 32 DELAPORTE 20 LA FERME DE LA MARE 22 45 89 DOMINIQUE POLLET 16 LA FERME DE MARTINE 21 DES RUFAUX 27 ANELAC 32 23 46 68 90 LA FERME DE HYAUMET 16 ANETH E’CAUX CENTRE 21 JEAN-MARIE MAUGY 27 BIOCOOP LA FRINGALE 15 24 47 69 CHÈVRERIE DU PARADIS 16 LA PLANÈTE BLEUE 21 EARL DE LA BERGÈRE 27

8 9 La certification biologique et les contrôles et analyses qui en découlent Rouen - Vallée de Seine sont à la charge de l’agriculteur. Cela a un coût mais c’est ce qui garantit aux consommateurs que le produit est bien 1 I LOT NATURE C 3 AU BON AIR 6 AU PANIER conforme au règlement bio grâce aux logos bio - voir page 26 Franck FESTOU BIOMONDE - Laurent KARPOFF FERMIER DE LA 247, rue Andrée de Triquerville 4, rue des Martyrs PERREUSE BRouen St Marc – sam. et dim. 76170 TRIQUERVILLE 76500 ELBEUF er Magali INFRAY MOREL matin, Montmain – 1 sam. du mois, St Léger du Bourg Denis – 3ème sam. g 02 35 38 70 40 g 02 35 77 25 37 4055, route des Roches du mois e [email protected] e [email protected] 763650 OISSEL Fruits et légumes Magasin spécialisé g 02 32 91 13 12 | 06 13 16 46 12 9 AMAP PLATEAU e [email protected] NORD DE ROUEN Ä3Mar. de 17h à 18h30 Ä3Du mar. au sam. de 9h30 à Paniers de légumes, confitures, (avril à octobre) 12h30 et de 14h30 à 19h 53, chemin des Cottes jus de pomme Maison des associations Parc logistique du Pont de R 4 Vente sur commande 76130 MONT SAINT AIGNAN Normandie 2, Parc d’activité du Manoir AMAP PAYS e amap-plateau-nord-rouen@ Lillebonne D’ELBEUF Ä3Ven. de 9h30 à 13h et 14h laposte.net à 19h - Sam. de 9h30 à 13h – Sur 2 Locaux Anim’ Action RDV l’après-midi www.etyc.org/amap LES VERGERS 2, rue Pasteur Roehrich DE BEAULIEU 76500 ELBEUF Légumes en conversion, agneau, 7 C jus de pomme, cidre Remy PERRAUD g 06 44 12 29 24 EARL SORET 1060, hameau de Beaulieu e [email protected] Yves SORET 76480 BARDOUVILLE 338, rue de Ä3Jeu. de 18h30 à 19h30 www.amapaggloelbeuf.free.fr 76520 LA NEUVILLE CHANT D’OISEL g 02 35 37 34 11 10 BIOCOOP e commande@les-vergers-de- Légumes, bœuf, porc, miel, cidre g 02 35 79 82 69 | 06 12 29 70 13 beaulieu.fr e [email protected] DU ROUENNAIS Ä3Jeu. de 17h30 à 19h Pascal MALAGOLI www.les-vergers-de-beaulieu.fr Légumes 161, route de Paris 5 76920 AMFREVILLE-LA-MIVOIE Fruits SAVEUR SAUVAGE Ä3Mer. et ven. de 15h à 18h Thomas BERTONCINI et g 02 32 10 05 31 Ä3Du lun. au ven. de 9h à 17h Myriam JOUANNY R Boos e [email protected] R Elbeuf 282, rue des Prairies www.biocoop-rouen.fr 76520 MONTMAIN 8 FERME DE Magasin spécialisé e [email protected] BEAULIEU L’agriculture bio www.saveur-sauvage.fr Nadine et Christophe Ä3Du lun. au jeu. de 9h à 13h est rigoureusement Sirop de plantes et fruits THIERRY VOREUX et de 14h à 19h - Ven. et sam. de 9h à 19h30 controlée sauvages, plantes aromatiques Ferme de Beaulieu 76160 BOIS L’EVEQUE Les conditions de production et médicinales, confitures de et de transformation sont fruits sauvages, miel g02 35 23 57 43 systématiquement contrôlées. Vente en ligne e [email protected] C’est la garantie qu’aucun pesticide, produit chimique RRouen rive gauche, Bonsecours, Œufs, fromage de chèvre de synthèse, ou organisme Romilly-sur-Andelle BSt léger du Bourg Denis – 3èmesam. Ä3Du mer. au sam. de 16h à génétiquement modifié (OGM) er n’a été utilisé. C’est aussi du mois, Montmain – 1 sam. du mois 19h (mars à novembre) l’assurance du bien-être des animaux. RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 10 Ä3Jours et horaires 11 Rouen - Vallée de Seine

L’agriculture biologique 11 AU BON AIR ROUEN 14 LA VIE CLAIRE BIOMONDE - Michel GUEMAR François CARON et ça change quoi pour l’emploi ? Franck PECQUEUR 28, rue de la Mare du Parc 74, rue aux Ours 76100 ROUEN 76000 ROUEN g 02 35 62 50 90 g 02 35 36 20 68 e [email protected] e [email protected] www.lavieclaire.com www.au-bon-air.com Magasin spécialisé Magasin spécialisé Ä3Lun. de 15h à 19h - mar. au Ä3Mar. au sam. de 9h30 à jeu. de 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h 19h30 - Dim. de 10h à 13h 15 L’ARBRE AUX 12 PRESTO’BIO LÉGUMES Min de Rouen 499, cité Manuca Avenue Bicheray 27950 SAINT-MARCEL 76042 ROUEN CEDEX g 02 32 51 28 34 Le saviez-vous? g 02 35 70 72 00 e arbreauxlé[email protected] L’agriculture biologique www.eureasso.fr nécessite en moyenne e [email protected] Légumes 60 % de main d’œuvre www.prestobio.fr supplémentaire et anime nos campagnes. Multi-produits (gros et demi-gros) Ä3 Jeu. de 10h à 14h30 et sam. de 9h à 12h Retrouvez les producteurs sur Ä3Du lun. au ven. de 7h à 16h RVernon, Saint-Marcel les marchés de la région Sam. de 8h à 12h Haute-Normandie 16 en page 33 GUILLAUME 13 NATURAL BOUTROIS C Luis et Florence OTERO-CHINOT Parc d’activité du Vauvray La bio créé de l’emploi en zone rurale voie des Vendaises 3, rue du Petit Salut 27100 VAL DE REUIL Les exigences particulières du une ferme bio nécessite davan- 76000 ROUEN g 06 08 22 41 86 cahier des charges de l’agricul- tage de main d’oeuvre qu’une g 02 35 98 15 74 e [email protected] ture biologique engendrent ferme conventionnelle : en une main d’oeuvre plus éle- moyenne plus 0,9 Unités de e [email protected] Fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales vée dans les fermes et main- Travail Annuel (UTA) [réf. 2], Magasin spécialisé tiennent ainsi l’emploi en selon le recensement général Ä3Mer. et sam. de 9h à 12h - milieu rural. A surface égale, agricole de 2010. [réf. 3] Ä3Du mar. au sam. de 9h à 19h ven. de 17h à 19h

RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 12 Ä3Jours et horaires 13 Vallée de Seine - Vexin normand

Manger bio 17 BRUNO LE GAY C 19 PHILIPPE BRIERE C’est trop cher pour moi ! Bâtiment des Hauts Prés 2, rue des Epis Ancienne usine GREIF Hameau des Noyers Voie de l’Ormet 27700 ZI du parc du Vauvray 27100 VAL-DE-REUIL g 06 08 31 32 29 g 02 32 21 14 04 e [email protected] e [email protected] Fruits et légumes, viande bovine Légumes Ä3Ven. de 15h à 19h Ä3Sam. de 9h à 13h RLouviers, Bonsecours, Cléon 18 MY TRAITEUR BIO 20 FERME DE LA Angélique AUGER 4, rue du général de Gaulle CACHETERIE 27400 LOUVIERS Christian FOLLET g 02 32 59 07 24 | 06 03 29 83 41 2, chemin des Pâtures – La Boulaye e [email protected] 27480 FLEURY-LA-FORET www.mytraiteurbio.com g 02 32 48 01 26 Plats à emporter e [email protected] www.ferme-cacheterie.com Ä3Du mar. au sam. de 8h à 19h - dim. de 8h à12h Oeufs

Ä3Sam. de 10h à 12h 90 BIOCOOP 21 LA FRINGALE DOMAINE Avenue Winston Churchill – angle DE MERVAL Pour manger bio sans vous ruiner, de la rue mécanique Frédéric GRATTEPANCHE 27400 LOUVIERS adoptez les bons réflexes ! Le Château g 02 32 31 23 16 76220 BREMONTIER-MERVAL Privilégiez la vente directe et en protéines sont avanta- e [email protected] g 02 32 89 96 60 www.biolouviers.fr les magasins de producteurs, geusement remplacés par e [email protected] préférez le vrac et les condi- l’association de céréales et Magasin spécialisé Cidre, jus de pomme, tionnements familiaux, évitez légumineuses (pois, haricots, Pommeau AOC, Calvados AOC d’acheter des plats préparés, lentilles vertes, lentilles co- Ä3Lun. de 14h30 à 19h Mar. au jeu. de 10h à 13h et 14h30 limitez votre consommation rail…), consommez des fruits à 19h - Ven. et sam. de 10h à 19h Ä3Jeu. de 13h30 à 17h30 - de viande, dont les apports et légumes de saison… ven. de 13h30 à 18h

RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 14 Ä3Jours et horaires 15 Pays de Bray - Petit Caux

22 DOMINIQUE e [email protected] Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région POLLET C Fromage de chèvre Haute-Normandie en page 33 9, rue du bas de GANCOURT Ä3Sam. de 14h à 18h 76220 GANCOURT-ST-ETIENNE g 02 35 90 26 36 27 25 ROMUALD D’ARBO JARDIN e [email protected] BONNAIRE C Vincent HURTREL D’ARBOVAL www.ferme-saint-joseph.com 13, chemin de la Bucaille 670, chemin des 3 Croix Fromage de chèvre, cidre Hameau Hez 76440 SOMMERY 76750 REBETS Ä3Du lun. au sam. de 9h à g 02 76 22 20 61 |06 10 30 13 41 g 02 32 80 17 04 | 06 26 82 83 85 19h - dim. de 9h à 12h e [email protected] e [email protected] 23 LA FERME Agneau prêt à cuire sous vide Légumes Vente sur commande de juin à DE HYAUMET décembre Ä3Sam. de 9h à 12h Laurent MOINET et 14h à 17h 2448 chemin de Hyaumet 26 76220 DAMPIERRE-EN-BRAY FERME DE LA RLa Bucaille FOSSE À L’EAU g 02 35 90 12 29 | 06 87 39 29 33 28 e [email protected] Christophe DECORDE LE MOULIN 1159, route de la fosse à l’eau www.earl-moinet.com À LÉGUMES 76750 BOSC-BORDEL Produits laitiers (lait, beurre, Julie HELFRICH g 02 35 34 37 49 6, rue des cerisiers fromage, crème) e [email protected] 76390 RONCHOIS Ä3Sam. de 9h30 à 12h30 Œufs, lait, beurre, fromage e [email protected]

er blanc, crème, crème aux œufs, Fruits et légumes, plantes BMontmain – 1 sam. du mois crème au chocolat, riz au lait aromatiques et médicinales 24 CHÈVRERIE Ä3Ven. de 10h à 19h RRonchois Sam. de 10h à 18h DU PARADIS BGisors – ven. matin, Fabrice DAUCE BQuincampoix – mer. de 15h à 19h, Dieppe – sam. matin 55, chemin du Paradis Rouen St Marc – sam. de 9h à 14h 76440 LE-THIL-RIBERPRE 29 GUILLAUME LECAT g 06 74 06 05 87 26, rue du Hamel 76390 AUMALE Le Saviez-vous? g 03 44 48 61 78 En , les animaux d’élevage sont en partie nourris avec e [email protected] du soja importé d’Amérique du Sud, à 80 % OGM. [réf. 4 et 5] Miel, gelée royale, pollen La culture du soja y est développée au détriment des cultures destinées à nourrir les populations locales. Elle entraîne également BAumale – sam. matin la déforestation de la forêt amazonienne. En conséquence, l’empreinte carbone d’une production locale conventionnelle s’en ressent. A contrario, les animaux bio sont élevés avec une Livraison Marché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 alimentation bio majoritairement issue de la ferme. R B 16 Ä3Jours et horaires 17 Pays de Bray - Petit Caux

30 LES VERGERS 33 LA 36 FERME DE LA 39 FERME DE DU PAYS DE BRAY GENTILHOMMIÈRE MARE DES CHAMPS BONNETOT C Bruno et Nathalie CORROYER Félix PLATEL Stéphanie LANGLOIS Gaétan DELACROIX 30, route de Neufchatel 9, rue de la Croix d’Ancourt 3, hameau de Bonnetot 412, impasse de la Côte Blanche 76660 OSMOY-ST-VALERY Coqueréaumont 76890 TOTES 76690 YQUEBEUF g 02 35 94 61 92 76370 ANCOURT g 02 35 32 91 21 g 02 35 32 87 96 e [email protected] g 06 72 32 46 77 e [email protected] e [email protected] www.gentilhommiere.net Fruits et légumes, www.fermedebonnetot.com petits fruits rouges Fruits, jus de pomme Cidre, jus de pomme, Calvados, Apéritif à base de cidre, apéritif de Normandie eau de vie de cidre Ä3Mar. et ven. de 16h à R Maromme, Saint Martin du Vivier 18h30 Ä3Du lun. au sam. de 8h à Ä3Ven. et sam. de 9h à 12h 18h - dim. de 8h à 12h Rà la demande 31 CLOS DU Vente en ligne 40 FERME DU 37 MONT JOYET C COOP D’ALBÂTRE PETIT FUMECHON Eric CAZAILLON 34 EARL LE Annette ROUSSEL Edgar DUMORTIER 100, rue de la mare aux sangsues 3 bis rue du Cœur couronné Le Petit Fumechon GRAND CHÊNE 76200 DIEPPE 76680 CRITOT 345, rue des tisserands Marie-Claude BERNARD g 02 76 17 60 15 76890 ST-VAAST-DU-VAL g 06 84 26 13 57 2, chemin les Piaux e [email protected] g 02 35 34 14 06 | 06 34 27 61 97 76510 ST-VAAST-D’EQUIQUEVILLE e [email protected] www.coopalbatre.free.fr e [email protected] g 06 12 60 30 57 Cidre, jus de pomme, apéritif, Magasin spécialisé Viande bovine, lait e [email protected] vinaigre de cidre, confit de cidre Viande ovine Ä3Mer. de 15h à 18h Ä3De 17h30 à 18h30 Ä3Sur RDV Jeu. de 17h à 19h BMontmain – 1er sam. du mois Ven. de 17h à 20h Retrouvez les producteurs sur de 9h à 12h Sam. de 10h à 13h 32 FERME les marchés de la région R Fécamp Haute-Normandie DU PETIT BOIS 38 EARL DU PAVÉ en page 33 David LEGER 35 SCEA CABOT Pascal HELUIN 1 bis rue château Maigret Bio VS local 144, chemin du petit bois Antoine CABOT 76730 L’opposition bio ou local n’a pas 76690 ESTEVILLE Hameau le Beaumaine g 02 35 04 36 11 | 06 64 38 53 07 de sens : le bio est un mode de 76880 MARTIGNY production reconnu en tant g 06 85 37 26 45 www.fermedupavebio.fr g 06 11 60 32 56 que signe officiel de qualité. Un e [email protected] produit bio peut ensuite être e [email protected] Fruits et légumes vendu en circuit long ou en Œufs, poules, viande bovine Viande bovine Distributeur automatique de circuit court. Le « local » est légumes 7jours/7 une notion qui renvoie à un (bœuf et veau gras) aliment produit à proximité, en bio Ä3Ven. de 17h à 19h Ä3Ven. de 16h à 18h - com- comme en conventionnel. Vente sur commande Vente sur commande mande et réservation en ligne

RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 18 Ä3Jours et horaires 19 Pays de Caux

45 LA FERME 48 FERME DE DE MARTINE COQUERÉAUMONT Martine LHERNAULT Jean-Michel CHAMPION 210 route de Croixmare Impasse de la ferme 76190 MONT-DE-L’IF 76560 ST-LAURENT-EN-CAUX g 06 51 38 70 86 g 02 35 95 46 38 e [email protected] e [email protected] www.la-ferme-de-martine.com Légumes Préparations et conserves à base de fruits Ä3sur RDV 41 43 JEAN JACQUES GUILLAUME BLED Ä3 sur RDV 49 GAEC LES PRÉS MALHOUITRE 760, route de l’Epine D’ARTEMARE Bocasse – Valmartin 76850 MONTREUIL-EN-CAUX 46 ANETH Familles FOLLET et GRENIER 76690 CLERES g 02 32 80 24 77 E’CAUX CENTRE 308, impasse d’Artemare g 06 84 49 26 41 Fruits et légumes 95, impasse de la Bideauderie 76450 SAINT-VAAST-DIEPPEDALLE Légumes 76190 AUZEBOSC g 02 35 96 57 41 Ä3Sur RDV g 02 32 70 59 81 e [email protected] RMont-St-Aignan RMont-St-Aignan, Rouen e [email protected] ¬lespresdartemare BEu - ven. de 8h à 13h, Dieppe St www.ecauxcentre.fr 42 DENIS HIS Produits laitiers, beurre, fromage Jacques - sam. de 8h à 13h Magasin spécialisé, boulangerie de vache, crème, fromages 33, impasse du vieux chêne blancs 76570 EMANVILLE 44 ALINA ET LAURENT Ä3 Du lun. au sam. de 9h30 g 02 35 91 97 29 Ä3Ven. et sam. de 16h à 19h DELAPORTE à 19h Fruits et légumes, viande bovine 168, route de Limesy R Fécamp et Le Havre 47 LA PLANÈTE R Belbeuf, Rouen 76570 EMANVILLE BYvetot – sam. matin g 06 81 56 02 84 BLEUE Fécamp – mer. soir BMont St Aignan place Colbert e [email protected] Alain GUINGOIN mer. de 8h à12h30 11, avenue Foch Mont St Aignan place des Coquets Légumes, fruits rouges, 76190 YVETOT ven. de 14h à19h cidre, confitures Bihorel place de l’église g 02 35 95 24 47 sam. de 8h à 12h sam. Ä3Ven. de 17h30 à 19h30 e [email protected] Magasin spécialisé Retrouvez les producteurs sur RRouen rive gauche, St Martin du les marchés de la région Vivier Haute-Normandie Ä3Du mar. au ven. de 9h30 à en page 33 12h30 et de 14h30 à 19h BRouen St Marc – sam. et dim. Le sam. de 9h à 13h et de 14h à Les teneurs en composés matin 18h30 phénoliques (au pouvoir Le Petit Quevilly – sam. matin antioxydant) des fruits et légumes sont nettement plus élevés en bio. [réf. 6] RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 20 Ä3Jours et horaires 21 Pays de Caux Lieuvin - Roumois

50 CHÈVRERIE DU 53 GUILLAUME 55 LE MARCHÉ BIO 59 BENOIT NOEL VIEUX MANOIR LECOURT C Emmanuel ALEXANDRE 172, sente des Jonquets Babeth ANTHORE DEGREMONT 242, route de la Linerie Avenue de la belle étoile 27210 2, route du sucre 76430 ETAINHUS 76290 MONTIVILLIERS g 02 32 42 68 47 76450 SASSEVILLE g 02 35 55 76 46 | 06 03 19 60 10 g 02 35 13 76 66 e [email protected] g 02 35 57 29 62 e [email protected] Fruits Viande bovine et ovine, cidre, jus Fromage de chèvre www.lemarchebio.com de pomme, jus de poire, poiré, Multiproduits apéritif normand, calvados Ä3De 17h à 19h (de mars à décembre) Le local, c’est mieux Ä3lun. de 15h à 19h - mer. Ä3 sur RDV au sam. de 10h à 13h et de 14h30 Fécamp – sam. matin (de mars B pour soigner mon à 19h R Evreux, Graveron, Pont Audemer à décembre) Veules les Roses – mer. matin (juillet et août) empreinte écologique ! BHonfleur – mer. matin 56 SARL MAISON de 9h à 13h 51 ROCHES BLANCHES GUEROULT 60 MON BIO PANIER Stéphane MALANDAIN 54 51, rue de la République ZA la Vallée CIDRE EMMANUEL 76700 HARFLEUR Alexandre et Aline ROUSSEL 75, rue des Bruyères 76450 CANY-BARVILLE PASQUIER C 02 35 45 44 57 g 27210 MARTAINVILLE g02 35 97 78 11 144, allée des Tilleuls Pains g 02 32 41 97 41 e [email protected] 76280 FONGUEUSEMARE e [email protected] www.roches-blanches.com g 02 35 29 30 84 Ä3Lun., mer. et ven. de 6h à 13h et de 15h à19h - Jeu. et dim. Légumes, jus de pomme Saucisson sec e [email protected] www.cidrepasquier.fr de 7h à 13h et de 15h à 19h - Sam. de 6h30 à 13h et de 15h à 19h Ä3Mer. de 17h à 18h Ä3Du lun. au ven. de 9h à 18h Cidre, jus de pomme, apéritif, RPont-Audemer eau de vie 57 52 TEST PATRICE DURAND Retrouvez les producteurs sur BBeuzeville – mar. matin Du lun. au sam. de 9h à les marchés de la région 674, route de Goderville Ä3 Honfleur – sam. matin 19h Haute-Normandie 76210 BEUZEVILLE-LA-GRENIER en page 33 g 02 35 31 77 32 BEtretat – jeu. matin (pendant les e [email protected] vacances scolaires) Yport – mer. matin (pendant les Pomme de terre, crème vacances scolaires) 58 RAYONS VERTS André DURAND Ä3sur commande 101, avenue André Coty 76600 LE HAVRE g 02 35 42 19 41 Attention, ce n’est pas si simple ! Magasin spécialisé . Selon l’ADEME, les modes de production sont beaucoup plus déterminants en matière de bilan environnemental que les modes de Ä3Lun. de 14h30 à 19h - distribution. Par ailleurs, toujours selon l’ADEME, « plus de proximité ne mar. au dim. de 9h30 à 19h signifie pas nécessairement moins d’émissions de gaz à effet de serre si les moyens de transport utilisés sont inadaptés, si la logistique est insuffisamment optimisée ou si le comportement du RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 consommateur est inadéquat ». [réf.7] 22 Ä3Jours et horaires 23 Lieuvin - Roumois

Le bio ça vient de loin... Consommer bio, c’est également 63 EARL FERME consommer moins car les je préfère le local ! aliments bio sont plus denses en DE PINCHELOUP nutriments, arômes et saveurs Benoit et Paola LELIEVRE et plus rassasiants. Et ils sont 1591, route de Pincheloup moins chers quand on les achète en vrac, en circuit court et en 27500 TOURVILLE-SUR-PONT- les cuisinant. AUDEMER g 02 32 41 40 85 61 SYLVIE ROUSSEL e [email protected] 26, impasse des genêts Bœuf et veau, lait, beurre, 27210 MARTAINVILLE fromage de vache, crottin de g 02 32 57 15 97 chèvre, crème, yaourts, tomme e [email protected] de vache et chèvre, œufs Viande bovine Ä3 sur RDV Ä3 sur commande RPont-Audemer, Evreux, Graveron Un consommateur averti.... 62 BPont-Audemer – ven. matin achète bio localement GILBERT Epaignes – sam. matin BLANCHEMAIN Avec plus de 24 000 fermes bio Maison Baron 64 LES BIO PLANTS en France, on peut trouver du 27500 ST-SYMPHORIEN DU POTAGER bio local : c’est au consomma- Tél. 02 32 57 46 70 teur d’être vigilant sur : e [email protected] Marie-Jeanne ARTMAN et - l’origine géographique du Florence BOYE produit, Fruits et légumes La Harangère - la saisonnalité : choisissons 27230 ST-MARDS-DE-FRESNE Ä3Mar. de 17h à 19h - ven. de de consommer fruits et lé- non UE, ou Agriculture France, g 06 88 78 62 83 gumes dans le respect des si plus de 98 % de la matière 17h à 19h - sam. de 17h à 19h cycles naturels et des saisons, première est d’origine France. e [email protected] - la lecture de l’étiquette : la C’est une invitation à modifier Retrouvez les producteurs sur ¬Les bio plants du potager réglementation bio impose ses habitudes de consomma- les marchés de la région Plants de légumes, plantes une mention obligatoire de tion en profitant de la large Haute-Normandie l’origine : Agriculture UE (si la palette de circuits de distribu- en page 33 aromatiques et médicinales matière première a été intégra- tion des produits bio : vente lement produite dans l’Union directe à la ferme, marchés, Le saviez-vous? Ä3Tous les jours de 15h à Européenne), Agriculture non magasins de producteurs, En France, plus de 50 % 18h30 (avril à juin) UE (si la matière première a AMAP, système de panier, ma- des fermes bio pratiquent BLe Neubourg – mer. - été importée), Agriculture UE/ gasins spécialisés bio... les circuits courts [réf. 8] Pont-Audemer – ven. - Bernay - sam.

RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 24 Ä3Jours et horaires 25 Plateau du Neubourg

Les produits bio 65 FERME DE JULIEN 68 JEAN-MARIE comment les identifier ? Julien BOUHOURS MAUGY Carrefour de la Bretagne 400, rue des Forrières 27300 BOISSY-LAMBERVILLE 27400 MONTAURE g 06 85 12 28 30 g09 54 94 04 76 e [email protected] Pomme de terre Légumes (détail, demi-gros, gros) Ä3 mer. au sam. de 9h à 19h, Vente sur commande dim. de 9h à 12h R Elbeuf, Louviers 66 FERME DU BEC 69 HELLOUIN EARL DE LA Charles HERVE-GRUYER BERGÈRE 1, sente du Moulin au Cat Dominique JACOB Logo bio européen 27800 LE BEC HELLOUIN 33, rue du Mesnil (obligatoire sur les produits Logo AB (facultatif) 02 32 44 50 57 27930 alimentaires pré-emballés g d’originie européenne). e [email protected] g 02 32 34 07 94 www.fermedubec.com e [email protected] Fruits et légumes, plantes Betterave rouge et aromatiques et médicinales, pomme de terre cidre, jus de pomme CERTIFIÉ PAR FR-BIO-XX Ä3sur RDV AGRICULTURE UE/NON UE Ä3Jeu. de 17h30 à 18h30 Origine de la matière Vente sur commande première agricole Code de l’organisme L’agriculture bio certificateur (obligatoire) 67 LA FERME DE LA une garantie MARE DES RUFAUX encadrée par la loi Edouard STALIN Ce sont les paysans bio, Le saviez-vous? 71 bis, allée de la mare des Rufaux accompagnés de consommateurs 27310 et agronomes engagés, qui Les produits bio répondent Le logo français AB est facul- g 06 50 70 82 57 ont développé au fil du temps à des règles strictes d’éti- tatif. les principes agronomiques, les e [email protected] quetage. Le logo bio euro- Tout producteur ou distri- techniques alternatives et les péen est obligatoire depuis le buteur doit détenir pour les www.fermedesrufaux.com principes éthiques qui constituent 01/07/2010 pour tout produit produits en vrac (fruits et Légumes, fruits l’agriculture biologique. Pour bio cultivé, fabriqué, préparé légumes par exemple) le cer- consolider et diffuser ces acquis, ou préemballé dans un état tificat garantissant son origine Ä3sur RDV ils ont rédigé des cahiers des membre de l’UE. Ce logo ga- charges exigeants, dont ils ont biologique et doit pouvoir le BSaint-Aubin-Celloville – sam. rantit qu’au moins 95 % des choisi de confier le contrôle à des présenter sur demande à tout Honfleur – le mercredi matin (vacances organismes certificateurs extérieurs ingrédients composant le pro- consommateur. scolaires) et indépendants. duit sont d’origine biologique. R Rouen, St Romain de Colbosc

RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 26 Ä3Jours et horaires 27 Pays d’Ouche

70 LA CHÈVRERIE RBernay 75 LES ŒUFS BIO DE 77 EARL DU CYGNE DU PLATEAU BBeaumont le Roger - mar. et ven. LA BESSINIÈRE Philippe et Odile DORCHIES matin Pierre SALAZAR Béatrice RIVOALLAN 602 chemin de la ronce Bernay – mer. et sam. matin 27330 LA VIEILLE LYRE 8, rue du Puits Saint Sébastien de Morsent – dim. 9, chemin de la Bessinière 27170 BERVILLE LA CAMPAGNE matin 27410 JONQUERETS DE LIVET g 02 32 30 65 55 | 06 75 57 59 39 g 02 32 37 83 96 g 09 71 41 41 51 e [email protected] e [email protected] 73 LE POTAGER DE e [email protected] Pintades, poulets, porcs Viande ovine, lait de chèvre, BEAUMESNIL Œufs charcutiers, pommes de terre fromage de chèvre, fromage Association 1001 légumes Montreuil l’Argilé, Bernay, Ä3 Du lun. au ven. sur blanc, faisselle 7 rue des Forges R Beaumesnil commande 27410 BEAUMESNIL RElbeuf, Saint-André de l’, Louviers, Ecadenville-sur-Eure, g 02 32 46 02 54 | 06 84 67 93 21 R Thuit Anger, Conche en Ouche, 76 EARL DE LA Evreux, Bernay, Verneuil/Avre, Elbeuf, Bourgtheroulde, Beaumesnil e [email protected] Conches en Ouche, Graveron-Sémerville GRANDE FERME BLe Neubourg – mer. www.1001legumes.com Olivier REBOUL 78 Beaumont le Roger – ven. Légumes, semences et plants, JARDIN SPHÈRE Bernay – sam. 32, rue de Sainte-Anne plantes aromatiques et 27190 LE FIDELAIRE DE TERRE Conches en Ouche – dim. médicinales, lentilles g 02 32 30 25 20 Jacky LASNE Les Landelles 71 sur RDV EARL LUDOVIC Ä3 Jus de pomme 27390 HERVIEU RBeaumesnil, Bernay Ä3 sur RDV g 06 27 33 20 52 4, le Bosc Anglier e [email protected] 27170 74 RConches-en-Ouche LA FERME AUX Fruits et légumes g 02 32 45 20 42 | 06 11 13 04 45 AMARANTHES C e [email protected] er Stéphane MASSONI la France est le 1 consomma- RMontreuil l’Argilé, Bernay Agneau en caissette découpé Le Bourg teurde pesticides en Europe, ème sous vide 27300 STE MARGUERITE EN OUCHE et le 4 àl’échelle mondiale, avec plus de 61 000 tonnes de Vente sur commande g 06 22 59 20 73 produits de synthèse e [email protected] utilisés en 2010 [réf. 9] Retrouvez les producteurs sur 72 MANOIR DU VAL Fruits et légumes les marchés de la région Haute-Normandie Marie BOURUT Ven. de 14h à 18h30 Qu’est-ce qu’un en page 33 Le Val Ä3 organisme certificateur ? 27410 ST AUBIN LE GUICHARD RBernay g 02 32 43 45 19 En France, 9 organismes certificateurs (OC) sont actuellement habilités à contrôler les fermes et entreprises en agriculture http://manoirduval.free.fr BBeaumont le Roger - ven. matin Bernay – sam. matin biologique. Les OC effectuent des contrôles stricts et Cidre, jus de pomme, poiré La Barre en Ouche – mer. matin systématiques ainsi que des prélèvements et analyses pour vérifier la non utilisation de produits chimiques ou OGM. Reconnus pour leur compétence et leur indépendance, qui sont Ä3De 15h à 18h30 régulièrement vérifiées par l’Etat, seuls ces organismes sont (sauf juillet et août) habilités à délivrer une certification bio. [réf. 10]

RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 28 Ä3Jours et horaires 29 Plateau d’Evreux - St André

La conversion 82 PAIN 84 LA FERME DE qu’est ce que c’est ? SAINT MAMERT GROHAN Blandine et Pascal ZOUTARD Stéphane DESMONTS La conversion à l’agriculture sitoire (différente selon la 32, rue des Glycines 50, chemin de la forêt biologique correspond à la production), le producteur 27240 BUIS-SUR-DAMVILLE 27180 LE PLESSIS GROHAN phase de transition entre applique la réglementation AB g 06 32 47 42 52 g 06 89 28 41 58 l’agriculture conventionnelle mais les produits et récoltes et l’agriculture biologique. ne peuvent être commerciali- e [email protected] e [email protected] Pendant cette période tran- sés dans le circuit bio. Pain www.ferme-de-grohan.jimdo.com Légumes, viande ovine et bovine, Ä3Ven. de 17h à 19h cidre, jus de pomme, pain RBernay, Saint-André de l’Eure, 79 SCEA LE JARDIN 81 LES LÉGUMES Evreux, Graveron, Conches-en-Ouche Ä3Mer. et ven. de 16h à 19h DES PELTIER C DE VINCENT C BEvreux – Sam. de 7h à 12h30 R Verneuil/Avre, St Lubin, Elbeuf, Thuit-Anger Daniel et François MULET Vincent BARBAY 13, chemin des Peltier 16, route de l’Iton 83 LES JARDINS 27160 BRETEUIL SUR ITON 27240 GOUVILLE 85 BIOCOOP EVREUX DE CHLOÉ g 02 32 07 16 02 g 06 75 51 14 52 1, rue Jacques Monod e [email protected] Paulin BAVENT 27000 EVREUX e [email protected] 1, chemin de la croix blanche http://leslegumesdevincent.e- Hameau de Touvoye g 02 32 31 13 72 Fruits et légumes monsite.com 27220 ST-ANDRE-DE-L’EURE e [email protected] 06 68 65 29 33 www.bioevreux.fr Ä3Ven. de 17h à 20h Fruits et légumes, plants g Fruits et légumes Magasin spécialisé BBreteuil sur Iton – mer. matin R Conches en Ouche, Les Baux Ste Verneuil sur Avre – sam. matin Croix Ä3Ven. de 16h30 à 19h Ä3Lun. de 14h30 à 19h - mar. au jeu. de 9h30 à 13h et 14h30 à 80 BDamville – mar. de 8h30 à 12h LE FOURNIL (mai à décembre) 19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h DE ROBERT Orvaux – ven. de 16h à 19h Retrouvez les producteurs sur (mai à février) les marchés de la région Boulangerie Robert JACQUELIN Haute-Normandie Le saviez-vous? 80, rue du Télégraphe en page 33 Les aliments non bio sont plus 27130 VERNEUIL-SUR-AVRE Le local n’est pas un coûteux qu’on ne le pense. Leur Produire en bio coûte cher. Les 07 70 26 73 06 |06 49 71 54 20 signe de qualité prix n’intègre pas les coûts g contrôles, les semences bio, l’alimen- supportés par les contribuables e [email protected] Malgré l’ambigüité souvent tation des animaux, et les apports pour traiter l’eau, fortement entretenue, un aliment produit polluée par les nitrates et les Pains, viennoiseries et pâtisseries de matière organique représentent localement n’est pas nécessai- des postes de charge importants pesticides : compter 0,46 à 3 rement un produit sain. Le fait pour les producteurs bio. Les frais 0,81 € /m d’eau pour dépolluer Du mar. au sam. de 7h30 Ä3 de consommer les produits de de main d’oeuvre sont également nitrates et pesticides [réf. 11], à 13h ainsi que les subventions massives votre voisin agriculteur ne vous plus élevés : surveillance accrue des apporte aucune garantie sur le versées aux agriculteurs pour troupeaux et des cultures, désher- garantir leur compétitivité sur le mode production de ses produits. bage mécanique, travail du sol... marché.

RLivraison BMarché C en conversion vers l’Ö, voir page 30 30 Ä3Jours et horaires 31 Vente en ligne Les producteurs sur les marchés

AUMALE ETRETAT ORVAUX 86 88 PHILIPPE HACHET ALTERNOO Ä3Sam. matin Ä3Jeu. matin Ä3Ven. soir g 02 32 53 31 61 Benjamin DECOSTER 29 54 81 46 bis, rue François Couperin e [email protected] 76000 ROUEN BEAUMONT LE ROGER EU PONT AUDEMER www.le-bionormand.sitew.com g 06 04 46 48 13 |09 50 14 84 13 Ä3Mar. matin Ä3Ven. matin Ä3Ven. matin Biscuits et chocolats, vins et e [email protected] 72 43 63 64 alcools, épicerie divers www.alternoo.fr Ä3Ven. matin EVREUX QUINCAMPOIX Vente en ligne Fruits et légumes frais, viandes, 70 72 74 Mer. après-midi Livraison camping Les Andelys, Ä3Sam. matin Ä3 produits laitiers, œufs, plantes 26 Bernières sur Seine 82 séchées, épices et aromates, BERNAY ROUEN ST MARC café, thé, infusions, vins et Ä3Mer. matin FÉCAMP alcools, épicerie divers. 72 Ä3Sam. dim. 87 POTIMARRON Ä3Mer. soir Vente en ligne 49 matin Ä3Sam. matin 44 26 8 g 02 32 08 02 84 64 70 72 74 89 Ä3Sam. matin e [email protected] ANELAC ST AUBIN CELLOVILLE BEUZEVILLE 50 www.potimarron.com 17, route de Gournay Ä3Sam. matin 76220 MENERVAL Ä3Mar. matin HONFLEUR 67 Fruits et légumes frais, fruits 60 06 23 42 34 30 Mer. matin secs, produits laitiers, œufs, g Ä3 ST LÉGER DU BOURG DENIS épicerie divers www.anelac.com BIHOREL 59 67 Ä3ème sam. du mois Vente en ligne Lait d’ânesse lyophilisé Ä3Sam. matin LA BARRE EN OUCHE 5 8 42 Vente en ligne Ä3Mer. matin ST SÉBASTIEN DE BRETEUIL SUR ITON 74 MORSENT Ä3Mer. matin LE NEUBOURG Ä3Dim. matin 79 Les collectifs d’achat Ä3Mer. matin 72 64 70 zoom sur... les AMAP CONCHES EN OUCHE VERNEUIL SUR AVRE Une Association pour le Main- et le lieu géographique. Ä3Dim. matin LE PETIT QUEVILLY Ä3Sam. matin 70 tien de l’Agriculture Paysanne Les AMAP sont pour le paysan, Ä3Sam. matin 79 (AMAP) est un partenariat le maintien de l’activité agricole DAMVILLE 44 entre un groupe de consom- VEULES LES ROSES par la garantie de revenu, pour Ä3Mar. matin mateurs et une ferme, basé sur le consommateur, des aliments MONT ST AIGNAN Ä3Mer. matin 81 50 un système de distribution de « frais, de saison, souvent bio- Ä3Mer. matin et paniers » composés des produits logiques, produits à partir de DIEPPE ST JACQUES ven. après-midi YPORT de la ferme. C’est un contrat soli- variétés végétales ou races ani- Sam. matin 42 daire, basé sur un engagement Ä3 Ä3Mer. matin males de terroir ou anciennes et 43 50 financier des consommateurs, un prix équitable pour les deux MONTMAIN qui payent à l’avance une part partenaires. EPAIGNES Ä1er sam. du mois YVETOT de la production sur une période Ä3Sam. matin 34 5 8 23 Ä3Sam. matin définie par le type de production + d’infos sur : www.reseau-amap-hn.com 63 49

32 33 Qui sommes-nous? www.bio-normandie.org

Inter Bio Normandie rassemble Le Groupement Régional des Agri- les acteurs de la filière biologique. culteurs BIO de Haute-Normandie L’association vise à rendre acces- est une association créée par et sible les produits bio normands au pour les agriculteurs qui œuvre de- avec les magasins plus grand nombre et à améliorer puis 20 ans au développement de la qualité de notre alimentation. la bio, agriculture durable, rému- Inter Bio Normandie participe à la nératrice et respectueuse de l’envi- structuration des filières bio : faci- ronnement. Le GRAB HN accom- lite l’approvisionnement normand, pagne les agriculteurs en démarche informe les opérateurs et favorise de conversion vers l’agriculture leurs échanges, accompagne les biologique et les porteurs de projet dynamiques collectives et indivi- à l’installation. La structure pro- desFête duelles et fait la promotion de la pose également des formations pains bio auprès des artisans, distribu- destinés aux professionnels sur les bio teurs, consommateurs, acteurs de techniques alternatives utilisées en en Normandie la restauration, etc... agriculture biologique. Evreux INS A B P I O

2013

desFête pains Rouen bio en Normandie

INS A B P I O desFêtepains2013 Louviers bio Biocoop EVREUX en Normandie 1, rue Jacques Monod 27000 EVREUX Démonstrations Tél. : 02 32 31 13 72 Boulangers, magasins, restaurateurs... Portes ouvertes Dégustations Biocoop du Rouennais LES ACTEURS DE LA FILIERE PAIN BIO 161, route de Paris SE MOBILISENT POUR VOUS FAIRE Animations Stages 76920 AMFREVILLE-LA-MIVOIE DECOUVRIR LEURS PRODUITS dans les points de Tél. : 02 32 10 05 31 ET LEUR SAVOIR-FAIRE vente participants INS Biocoop La Fringale www.fetedespainsbio-normandie.orgA B Avenue Winston Churchill P I du 11 au 17 novembreO 2013 27400 LOUVIERS MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE Tél. : 02 32 31 23 16 www.biocoop.fr ET DE L’AGROALIMENTAIRE du 10 au 16 novembre 2014 2013 distributeur de légumes 7 jours/7 EARLEARL dudu pavépavé biobio vente directe de produits bio à la ferme EARL du pavé rue du Pavé 76730 Bacqueville en caux Tél. : 06 64 38 53 07 [email protected]

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Paniers de légumes sur Ferme biologique du Bec Hellouin commande, à disposition à la 1, sente du Moulin au Cat ferme et à Rouen. 27800 LE BEC HELLOUIN Tél : 02 32 44 50 57 Formations en permaculture, jardinage et maraîchage.

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[réf. 1] Selon une étude de Génération futures, il y a 223 moins de résidus de pesticides dans les aliments bio. 9 aliments bio sur 10 sont totalement exempts de produits chimiques.17 résidus de pesticides suspectés d’être cancérigènes ou pertubateurs endocriniens ont été détectés dans les pro- duits non bio contre un seul en bio. http://www.menustoxiques.fr Qualité et sécurité des produits bio - une comparaison avec les produits conventionnels, FIBL, 2006 - www.fibl.org [réf. 2] L’unité de travail annuel (UTA) correspond à l’équivalent du temps de travail d’une personne à temps complet pendant un an, y compris les prestations fournies par des entreprises agricoles sur l’exploitation. [réf. 3] Dossier de presse de l’Agence bio - La bio : un secteur dynamique dans une conjoncture difficile - 2012 [réf. 4] Site de Greenpeace, www.greenpeace.org, puis S’informer > OGM > Fiches thématiques > Des OGM dans nos assiettes. [réf. 5] Rapport du WWF « Viandes : un arrière goût de déforestation » de 2012. www.wwf.fr, puis S’informer > Actualités > « Viandes : un arrière goût de déforestation ». [réf. 6] Les produits biologiques se distinguent par des teneurs plus élevées en composants bénéfiques. La teneur supérieure des aliments bio en ¬ vitamines et oligo-éléments est un sujet sur lequel les experts s’affrontent régulièrement par presse interposée, mais tous s’accordent sur la plus grande teneur en matière sèche, en antioxydants dans les fruits et légumes, en vitamine C, polyphénols, magnésium et fer, la meilleure composition en acides gras dans les produits animaux, des taux supérieurs en oméga 3 dans le lait bio, ainsi qu’un meilleur équilibre des acides aminés dans les céréales. La qualité des produits de l’agriculture biologique, Denis Lairon, Innovations agronomiques 4, pp281-287, 2009. [réf.7] Site de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), www.ademe.fr, puis les avis de l’ADEME > transports et mobili- tés ; étude « les circuits courts alimentaires de proximité » d’avril 2012. [réf. 8] Recensement Général Agricole 2010 : Voir la fiche « Agreste Pri- meur n°284 de juin 2012 » sur le site www.agreste.agriculture.gouv.fr. [réf. 9] Site de l’UIPP, Union des Industries de la Protection des Plantes, www.uipp.org, puis Services Pro > Chiffres Clés > L’UIPP et ses adhérents : chiffres clés. [réf. 10] Site du Ministère de l’Agriculture agriculture.gouv.fr/l-agriculture- biologique, puis Accueil > Thématiques > Environnement > Agriculture biologique. [réf. 11] Site du Ministère du Développement Durable, www. developpement-durable.gouv.fr, puis Salle de lecture, voir l’étude « Coûts des principales pollutions agricoles de l’eau » n°52 de la série Etudes et documents publié par le Commissariat général au développement durable en septembre 2011. Données citées en page 13 du rapport. www.mangerbiocestmieux.fr www.bioconsomacteurs.org www.facebook/agricultureBIO sur l’agriculturebiologique? Vous souhaitezensavoir+

Conception/réalisation : GRAB HN | Les agriculteurs BIO de Haute-Normandie • janvier 2013