Portage Pessac

PORTAGE PESSAC 2021 - Semaine n°19 du 10 au 16 Mai 0 0 0 ASCENSION 0 0 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Salade de pommes de terre Radis rondelles sauce Concombres vinaigrette Pizza au fromage Tomate basilic Saucisson à l'ail beurre mimolette fromage blanc Omelette BIO au fromage Rôti de veau sauce Saucisse de Toulouse Cuisse de canette Moussaka de bœuf Filet de saumon à l'aneth râpé forestière Ratatouille Riz BIO Carottes BIO au beurre Tagliatelles *** Fondue de poireaux

Rondelé nature Yaourt aromatisé Emmental Tomme blanche Fraidou Yaourt nature sucré Purée pomme pruneaux Fruit de saison Fruit de saison Île flottante Fruit de saison Chou vanille indiv.

2021 - Semaine n°20 du 17 au 23 Mai Escapade gourmande au 0 0 0 0 0 Portugal LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Carottes BIO râpées Tomates vinaigrette aux Taboulé Œuf dur mayonnaise Concombres vinaigrette Chou blanc vinaigrette vinaigrette olives Tortis BIO à la carbonara et Brandade de poisson (colin Wings de poulet Rôti de bœuf moutarde Escalope de dinde Tripes à la mode de Caen fromage râpé et sardine)

Pommes rissolées Courgettes BIO provençales *** *** Riz BIO Pommes vapeurs Fromage frais au sel de Yaourt nature sucré Cantal Fromage frais aromatisé Brie Carré frais Guérande Purée de fruits artisanale Liégeois chocolat Fruit de saison Tarte de Nata Fromage blanc aromatisé Eclair au café

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Betteraves BIO vinaigrette Radis beurre Salade verte aux croûtons Tomates BIO mozzarella Jambon blanc beurre Concombres ciboulette framboise Parmentier de canard (sous Escalope de porc sauce Langue de bœuf sauce Raviolis de légumes BIO Colin meunière citron Sauté de bœuf marengo réserve) oignon piquante *** *** Petits pois au jus Haricots verts BIO Pommes vapeurs Courgettes persillées

Comté Fromage blanc sucré St Paulin Brie Faisselle et sucre Fromage Fraises au sucre (sous Semoule au lait Fruit de saison Mousse au chocolat Fruit de saison Tarte citron meringuée réserve)

2021 - Semaine n°22 du 31 Mai au 06 Juin 0 0 0 0 0 0 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Salade de pommes de terre Salade verte BIO et dés de Concombres BIO Œuf BIO dur mayonnaise Carottes râpées vinaigrette Courgettes rémoulade BIO fromage vinaigrette Escalope de porc sauce Filet de colin sauce beurre Rôti de veau sauce tomates Hachis parmentier Sauté d'agneau Cuisse de pintade tandoori citron et olives

Salade verte Gratin de chou fleur Pâtes BIO Haricots beurre Papillons Gratin dauphinois

Gouda Mi chèvre Faisselle et sucre Crème anglaise Emmental Mimolette

Fruit de saison Fruit de saison Purée de fruits Gâteau au yaourt maison Abricots Liégeois café

Les viandes de porc servies sont labélisées Label Rouge ou IGP Sud Ouest./ Toutes nos viandes sont d'origine française. /La viande de poulet est Label Rouge./ La dinde est critère qualité certifiée. PORTAGE PESSAC 2021 - Semaine n°23 du 07 au 13 Juin 0 0 0 0 0 0 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Salade de pommes de terre Macédoine de légumes au Carottes BIO râpées Tomates BIO vinaigrette Pizza au fromage Melon surimi jambon vinaigrette Escalope de dinde sauce Filet de lieu sauce crevette Couscous de poulet Sauté de porc sauce curry Rôti de bœuf moutarde Gigot d'agneau tomate Epinards BIO et pommes de Ratatouille artisanale *** Riz Haricots verts BIO Haricots coco terre béchamel Cantal Rondelé nature Fromage blanc sucré Coulommiers Edam Yaourt nature sucré Fraises au sucre (sous Fruit BIO de saison Fruit de saison Tiramisu Fruit de saison Poire au vin maison réserve)

2021 - Semaine n°24 du 14 au 20 Juin 0 0 0 0 0 0 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Betteraves BIO vinaigrette Concombres BIO à la Melon Tomates vinaigrette Saucisson sec cornichon Salade de lentilles échalote framboise menthe Filet de colin sauce Cuisse de canette aux Pâtes BIO à la bolognaise Andouillette à la moutarde Sauté de dinde paprika Rôti de veau marengo dieppoise pêches

*** Purée de chou fleur Semoule BIO Piperade Riz BIO Haricots verts persillés

Gruyère Emmental Tomme blanche Yaourt aromatisé Brie Faisselle et confiture

Crème au chocolat Fruit de saison Fromage blanc sucré Tarte aux pommes Fruit de saison Eclair au café

Melon Tomates vinaigrette Salade de pâtes au surimi Concombres et fêta Tarte au fromage Assiette de charcuterie Couscous de boulettes Wings de poulet Escalope de porc moutarde Marmite de poisson Moussaka au boeuf Rôti de bœuf moutarde d'agneau Courgettes BIO à la Carottes BIO fraîches au Petits pois au jus Frites *** *** provençale beurre Fromage frais au sel de Emmental Fromage frais aromatisé St Paulin Fromage Fromage Guérande Délice de fromage blanc à la Fraises au sucre (sous Fruit BIO de saison Purée de fruits BIO Tarte au chocolat Île flottante Grecque réserve)

2021 - Semaine n°26 du 28 Juin au 4 Juillet 0 0 0 0 0 0 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Potage du jour Concombres BIO Radis beurre Taboulé Œuf dur mayonnaise Melon Pastéque vinaigrette

Saucisse de Toulouse Escalope de dinde Chili con carn Filet de saumon Rôti de veau Rognon de bœuf

Pommes boulangères Ratatouille Tortis BIO Haricots verts BIO Riz Tagliatelles

Brie Saint Nectaire Mi chèvre Camembert Yaourt aromatisé Mimolette

Fromage blanc BIO sucré Fruit BIO de saison Fruit de saison Eclair au chocolat Purée de fruits Crème vanille