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EN

CHIAPAS

INEGI INSTITUTO NACIONAL 06 ESTADISTICA GEOGRAFIA £ INFORMATICA LA

EN

BU I ? HH | INSTITUTO NACIONAL D€ ESTADISTICA GEOGRAFIA € INFORMATICA La Agricultura en . Vil Censo Agropecuario 1991.

Publicación única. Primera edición. 96 p.p. La publicación está integrada por cuatro apartados, glosario

y anexos, dentro de estos apartados se presenta la información de la actividad forestal en el estado de

Chiapas. El primer apartado resalta la situación del sector forestal. El segundo destaca información de la

superficie forestal. El siguiente apartado resalta a la explotación forestal. El cuarto y último apartado habla de la tecnología y destino de la producción; a continuación se encuentran tanto el glosario de términos

como los anexos.

OBRAS AFINES O COMPLEMENTARIAS SOBRE EL TEMA: Resultados Definitivos del VII Censo Agropecuario 1991 y el CD Agros.

Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Av. Héroe de Nacozari Núm. 2301 Sur, Fracc. Jardines del Parque

CP 20270 Aguascalientes, Ags.

SI REQUIERE INFORMACION MAS DETALLADA DE ESTA OBRA, FAVOR DE COMUNICARSE AL

TELEFONO 18-23-24 DE LA DIRECCION DE ESTADISTICA, CENSOS AGROPECUARIOS, EN LA CIUDAD DE AGUASCALIENTES, AGS.

DR © 1996, Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Edificio Sede Av. Héroe de Nacozari Núm. 2301 Sur Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags.

Dirección Internet http://www.inegi.gob.mx

La Agricultura en Chiapas VII Censo Agropecuario 1991

Impreso en México ISBN 970-13-1137-X Presentación

El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) presenta el documento La Agricultura en Chiapas, como un producto de divulgación y análisis de los resultados definitivos del VII Censo Agropecuario, 1991.

Esta publicación integra información estadística de las principales características geográficas del estado y un panorama detallado de las variables más importantes de la actividad agrícola, tales como: uso del suelo, disponibilidad de riego, superficie sembrada, cosechada y producción obtenida de los principales cultivos anuales y perennes; así como información correspondiente al uso de tecnología y destino de la producción.

El presente documento puede complementarse con información más detallada que se presenta en otras publicaciones del Censo Agropecuario, 1991 que el propio Instituto ofrece en medios impresos y magnéticos. INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 Indice

Introducción VII

1. El sector agropecuario en la economía 1

2. Características generales del estado 5

3. Características de las unidades de

producción rurales 15

4. Principales cultivos anuales y perennes 33

5. Tecnología 55

6. Mecanización del campo 65

7. Destino de la producción 75

Glosario 81 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 Introducción

La planeación integral y armónica de las actividades productivas del país, está sustentada en la generación y análisis de información estadística de cada uno de los sectores que comprende la economía; lo cual permite definir estrategias y procedimientos para alcanzar un mayor desarrollo.

En este sentido, los resultados definitivos del VII Censo Agropecuario se convierten en una herramienta fundamental para la elaboración de diagnósticos objetivos sobre el estado que guarda este sector en la entidad; y como un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeación.

El documento aquí expuesto La Agricultura en Chiapas está integrado por siete capítulos: El sector agropecuario en la economía, Características generales del estado, Características de las unidades de producción rurales, Principales cultivos anuales y perennes, Tecnología, Mecanización del campo y Destino de la producción. INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 1. El sector agropecuario en la economía

1.1 Población ocupada 3

1.2 Producto interno bruto 4 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

1.1 Población ocupada

El Censo de 1990 registró en el estado POBLACION OCUPADA EN EL SECTOR PRIMARIO, SEGUN SITUACION de Chiapas 2'037,245 personas de 12 EN EL TRABAJO años y más, de las cuales el 42.9% es económicamente activa (PEA) y el 55.4% económicamente inactiva. Del total de la TRABAJADOR POR población económicamente activa (874,267 SU CUENTA PATRON O 63.5% EMPRESARIO personas), el 97.7% se encontraba ocupada (316,353 personas) 0.7% (3,491 personas) y el 2.3% desocupada. EMPLEADO U OBRERO 3.6% De las 854,159 personas ocupadas en el (18,079 personas) estado, el 58.3% se ubica en el sector NO ESPECIFICADO 5.1% primario, 7.6% en el sector comercio, 6.3% (25,443 personas) en los servicios comunales y sociales y el TRABAJADOR FAMILIAR resto en otros sectores de actividad. NO REMUNERADO 8.8% JORNALERO O PEON (43,861 personas) 18.3% De la población ocupada en el sector (91,093 personas) primario, destacan los trabajadores por su cuenta con 63.5% y los jornaleros o peones con el 18.3%.

POBLACION OCUPADA, POR SECTOR DE ACTIVIDAD CUADRO 1

PERSONAS SECTOR DE ACTIVIDAD OCUPADAS PORCENTAJE

CHIAPAS 854,159 100.0

Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca 498,320 58.3 Minería 781 0.1 Extracción de petróleo y gas 1,895 0.2 Industria manufacturera 50,626 5.9 Electricidad y agua 3,546 0.4 Construcción 38,191 4.5 Comercio 65,028 7.6 Transporte y comunicaciones 21,405 2.5 Servicios financieros 4,506 0.5 Administración pública y defensa 24,497 2.9 Servicios comunales y sociales 54,041 6.3 Servicios profesionales y técnicos 6,673 0.8 Servicios de restaurantes y hoteles 12,501 1.5 Servicios personales y mantenimiento 45,622 5.3 No especificado 26,527 3.1 FUENTE: INEGI. XI Censo General de Población y Vivienda, 1990. 3 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

1.2 Producto interno bruto

En 1988, el producto interno bruto (PIB) del PIB DE LA GRAN DIVISION DE AGROPECUARIO, SILVICULTURA Y PESCA, SEGUN estado de Chiapas fue de 7'592,696 millones RAMA DE ACTIVIDAD de pesos corrientes; es decir, el 1.9% del PIB (Millones de pesos corrientes) nacional.

La distribución del PIB a nivel estatal por gran división de actividad, indica que AGRICULTURA las principales aportaciones las hace el CAZA Y PESCA 69.1 % 2.8% comercio, restaurantes y hoteles con 31.3%, (1'034,641 )^-- (42,446) agropecuario, silvicultura y pesca 19.7%; tos SILVICULTURA servicios comunales, sociales y personales 4.3% (63,707) 13.9%; la industria manufacturera 10.3% y los servicios financieros, seguros y bienes GANADERIA inmuebles con el 7.2%. 23.8% (356,506) Analizando el PIB de las actividades agropecuarias por rama de actividad se tiene que la agricultura participa con el 69.1% y la ganadería con 23.8%; lo cual indica la importancia que tiene la actividad agrícola en la entidad.

PRODUCTO INTERNO BRUTO, POR GRAN DIVISION CUADRO 2 DE ACTIVIDAD, CHIAPAS 1988

MILLONES DE PESOS GRAN DIVISION CORRIENTES PORCENTAJE

PIB 7*592,696 100.0

Agropecuario, silvicultura y pesca 1 '497,300 19.7 Minería 373,009 4.9 Industria manufacturera 779,179 10.3 Construcción 277,335 3.7 Electricidad 436,377 5.7 Comercio, restaurantes y hoteles 2'376,215 31.3 Transporte, almacenamiento y comunicaciones 292,717 3.9 Servicios financieros, seguros y bienes inmuebles 544,566 7.2 Servicios sociales, comunales y personales 1 '053,887 13.9 Servicios bancarios imputados (37,887) (0.5)

FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México PIB por entidad federativa, 1985 Y 1988. () : Cifra negativa.

4 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 2. Características generales del estado

2.1 Características geográficas 7

2.2 Vegetación predominante 11

2.3 Climas 12 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

2.1 Características geográficas

CONCEPTO DESCRIPCION

UBICACION GEOGRAFICA

Coordenadas geográficas Al norte 17°58\ al sur 14°32' de latitud norte, al este 90°22', al extremas oeste 94°07' de longitud oeste.(a)

Colindancias Chiapas colinda aí norte con Tabasco, al este con la República de , al sur con el Océano Pacífico y la República de Guatemala; al oeste con , Veracruz-Llave y el Océano Pacífico.(a)

ELEVACIONES PRINCIPALES Volcán Tacana con una altitud de 4,080 msnm. Cerro Motozal, Cerro Tzontehuite y Cerro Chamuleto con altitudes de 3,050; 2,910 y 2,630 msnm respectivamente.

RIOS Y CUERPOS DE AGUA

Ríos principales G rija Iva, Usumacinta, Lacantún, .(b)

Cuerpos de agua principales Presas: Belisario Domínguez (La Angostura), Netzahualcóyotl (Malpaso), y Chicoasén.

Lagunas: Mar muerto, Los cerritos, Buenavista, Chinchil, Bushina, De la joya, Miramar, Saquilá, Ocotal.(a)

OTRAS CARACTERISTICAS El estado de Chiapas representa el 3.7% de la superficie total del país.(a)

La capital estatal es Tuxtla Gutiérrez, sus coordenadas geográficas son: 16°45' y 93°07', con una altitud de 530 msnm.(a)

Localidades principales: Tuxtla Gutiérrez, , Comitán de Domínguez, Chiapa de Corzo, San Cristóbal de las Casas, Tonalá, Arriaga, .^

FUENTE: (*) INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 1994. ¢) INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 1992.

7 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 00 r- 0)

ESTADOS UNIDOS MEXICANOS

DIVISION POLITICA I s

g NOMBRE CLAVE NOMBRE Estados Unidos de América f Q) AGUASCALIENTES 17 MORELOS Co BAJA CALIFORNIA 18 NAYARIT BAJA CALIFORNIA SUR 19 NUEVO LEON CAMPECHE 20 OAXACA COAHUILA 21 PUEBLA COLIMA 22 QUERETARO CHIAPAS 23 QUINTANA ROO CHIHUAHUA 24 SAN LUIS POTOSI DISTRITO FEDERAL 25 SINALOA DURANGO 26 SONORA GUANAJUATO 27 TABASCO GUERRERO 28 TAMAULIPAS HIDALGO 29 TLAXCALA JALISCO 30 VERACRUZ 31 YUCATAN MICHOACAN 32 ZACATECAS

República de Belice República de Guatemala

Golfo de Tehuantepec INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 OAXA.CA ESTADO DE OCEANO PACIFICO VERACRUZ ESTADO DE DIVISION TABASCO ESTADO DE CHIAPAS MUNICIPAL REPUBLICA 059 DE GUATEMALA

INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

CHIAPAS

RELACION DE MUNICIPIOS

CLAVE NOMBRE CLAVE NOMBRE

001 ACACOYAGUA 057 002 ACALA 058 NICOLAS RUIZ 003 059 004 ALTAMIRANO 060 OCOTEPEC 005 AMATAN 061 006 AMATENANGO DE LA FRONTERA 062 OSTUACAN 007 063 008 ANGEL ALBINO CORZO 064 009 ARRIAGA 065 PALENQUE 010 066 PANTELHO 011 BELLA VISTA 067 PANTEPEC 012 BERRIOZABAL 068 013 069 014 BOSQUE, EL 070 PORVENIR, EL 015 CACAHOATAN 071 VILLA COMALTITLAN 016 CATAZAJA 072 PUEBLO NUEVO SOLISTAHUACAN 017 073 RAYON 018 074 REFORMA 019 COMITAN DE DOMINGUEZ 075 ROSAS, LAS 020 CONCORDIA, LA 076 021 COPAINALA 077 022 CHALCHIHUITAN 078 SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS 023 079 SAN FERNANDO 024 CHANAL 080 025 081 026 CHENALHO 082 SITALA 027 CHIAPA DE CORZO 083 028 084 029 CHICOASEN 085 SOYALO 030 086 031 CHILON 087 SUCHIATE 032 ESCUINTLA 088 033 FRANCISCO LEON 089 TAPACHULA 034 090 035 091 036 GRANDEZA, LA 092 TECPATAN 037 HUEHUETAN 093 TENEJAPA 038 HUIXTAN 094 039 HUITIUPAN 096 TILA 040 097 TONALA 041 INDEPENDENCIA, LA 098 042 IXHUATAN 099 TRINITARIA, LA 043 IXTACOMITAN 100 TUMBALA 044 IXTAPA 101 TUXTLA GUTIERREZ 045 102 046 103 TUZANTAN 047 104 048 JUAREZ 105 UNION JUAREZ 049 LARRAINZAR 106 VENUSTIANO CARRANZA 050 LIBERTAD, LA 107 051 108 VILLAFLORES 052 MARGARITAS, LAS 109 YAJALON 053 110 SAN LUCAS 054 MAZATAN 111 ZINACANTAN 055 METAPA 112 056

NOTA: El municipio 095 (Terán) en 1973 pasó a formar parte del municipio de Tuxtla Gutiérrez INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 2.2 FUENTE: CADUCIFOLIO SELVA HOJA SABANAS NUBUSELVA BOSQUE CONIFERAS COSTERAS SELVA ZAPOTON NIEBLA SIEMPRE HUMEDO HUMEDOO BOSQUE SELVA MANGLAR MANGLARES BOSQUE TIPO Vegetación CADUCA Manual Silvia Programa BAJA ALTA DE O del VERDE de DE Amo DE O de conservación Y O Acción R. y Abraham temperaturas terrenos temperaturas Ocupan Ocupan Se altitud de hoja hojas Son va metros inferiores helechos, una Ocupan Ocupa encuentra La variable metros medias alcanzar La la Forestal PRINCIPALES predominante mayor de gran asociación agrupación y caracteriza recuperación terrenos altitud los al ancha R. Tropical, mediana, terrenos de de superiores humedad terrenos terrenos terminar Cárdenas terrenos bien 60 hasta de o a altitud, lianas altitud. en los menor a a 1 a 6 drenados 1992. superiores las 1,300 cálidas manglar de perenne generalmente de media por los 20°C. V. drenados, especies para drenados drenados, y su áreas las con ambiental, planos, mangles 25 CARACTERISTICAS ser a salinidad musgos, O metros, vegetación 20°C. lluvias. metros, superiores temperaturas metros, está propia menos de entre con a drenados entre a una los los calizos, tiene influenciada a 50 se vegetación de comités temperaturas 1,500 de el abundantes inundados 20°C. pero salobres. 750 localiza zapatón las altitud pierde clima a una msnm 20°C. municipales, con y medias y o aguas. puede 2,500 altura 2,800 no frío, que una por las de en se a a a Chiapas. de sartorianum). frutescens), Abeto Cajpoqui(Bonelia Nanche mexicana), (Quercus (Bursera (Lonchocarpus Aguacatillo (Piatymiscium dre silvestris Liquidámbar (Lochea (Beruoullia Chicozapote acuática). sempervirens), Tejo Encino hemsleyana), Mang!e prieto (Cedrela Uvero (Laguncularia escoba sal (Taxos (Conocarpus (Coccoloba (Abies (Quercus colorado (Avicennianitida), odorata), (Byrsonima 1.}, simaruba), (Cryosophila candida), (Nectandra flammea), skinnerii), Ceiba Pino (Liquidámbar Molinillo baccata racemosa), (Achras dimorphandrum), alba Enebro Crucillo longipedicellatus), (Rhizophoa ilex). ESPECIES (Pinus barbadiensis), Mulato erecta), (Ceiba La m.), persimilis), crassifolia), l.), Hormiguillo globosa). (Quararibea), agricultura zapata), Guayabillo argentea). (Juniperus Cayo ocarpa). ((Bursera Capulín Botoncillo Ciprés Pino (Vitex pentandra), styraciflua Zapatón samoensis), Mangle Albar Amate (Acrocontia Marquesote Cedro (Cupressus gaumeri), en simaruba), Chaperla sabina Cuaulote (Panchira colorado (Psidium o (Xilopia l.) Chiapas Mulato Blanco Mangle (Pinos Palma Roble (Ficus rojo Ma­ l.), 11

INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

2.3 Climas

El estado de Chiapas posee diversos tipos de los municipios de las regiones Norte y de climas, determinados principalmente por Selva de la entidad. la latitud y longitud, observándose desde climas templados subhúmedos en municipios Se puede considerar a Chiapas como un como San Cristóbal de las Casas en la región estado con clima cálido subhúmedo, con una de los Altos, hasta climas cálidos húmedos temperatura media anual de 25.1°C y como los que se presentan en la mayor parte precipitación promedio de 982.3 mm anuales.

DISTRIBUCION DE CLIMAS

% DE LA SUPERFICIE TIPO Q SUBTIPO SIMBOLO ESTATAL

Cálido húmedo con lluvias todo el año Af 15.4

Cálido húmedo con abundantes lluvias en verano Am 24.3

Cálido subhúmedo con lluvias en verano A(w) 35.2

Semicálido húmedo con lluvias todo el año ACf 1.9

Semicálido húmedo con abundantes lluvias en verano ACm 12.6

Semicálido subhúmedo con lluvias en verano ACw 4.0

Templado húmedo con lluvias todo el año C(f) 0.2

Templado húmedo con abundantes lluvias en verano C(m) 3.4

Templado subhúmedo con lluvias en verano C(w) 3.1

FUENTE: INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 1994.

TEMPERATURA MEDIA Y PRECIPITACION PROMEDIO ANUALES

ESTACION TEMPERATURA PRECIPITACION SIMBOLO DE MEDIA ANUAL ANUAL CLAVE NOMBRE CLIMA (Grados Centígrados) {Milímetros)

07-065 Pichucalco Af 26.5 294.1

07-090 Tapachula Am 26.2 2.502.7

07-057 Motozintla A(w) 22.0 802.1

07-232 Yajalón ACf 21.5 2,134.6

07-045 Liquidámbar, Finca ACm 21.8 2,636.5

07-021 Comitán ACw 18.1 1,017.5

07-148 Chilil C(m) 12.9 1,252.9

07-018 San Cristóbal de las Casas C(w) 14.4 1.186.8 FUENTE: INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 1994.

12 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 DISTRIBUCION Af CHIAPAS DE CLIMAS FUENTE: ACm ACf ACw A(w} Af Am C(w) C(m) INEGI Chiapas. Templado Templado Cálido Cálido Cálido Semicálido Semicálido Semicálido y Am Gobierno Edición subhúmedo húmedo húmedo subhúmedo húmedo 1994. subhúmedo del húmedo húmedo Estado con con con con de lluvias abundantes con con Chiapas. con lluvias abundantes con abundantes lluvias todo lluvias Anuario lluvias en todo el lluvias verano Estadistica en año en lluvias e~ lluvias verano verano año en del verano en en Estado verano verano de

INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 3. Características de las unidades de

producción rurales

3.1 Actividad agropecuaria o forestal 17

3.2 Uso del suelo 19

3.3 Derechos sobre la tierra 21

3.4 Tenencia de la tierra 23

3.5 Superficie de labor 25

3.6 Superficie física sembrada 29 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 3.1 forestales 307,7 agropecuaria El las de destina a de Esto la un Del población bienes Censo producción cuales muestra, uso Actividad 42 total a unidades más 140 y de las el de de sólo requiere 99.5°/o consumo; o 120 que intenso DISTRIBUCION actividades la 1991, forestal. (4'002,048 el agropecuaria 100 superficie el ACTIVIDAD de O. UNIDADES constante realiza 7°/o (número) de 80 producción y MILES registró dinámico por mayores a 60 otras ha), agropecuarias lo alguna de DEL NUMERO 40 AGROPECUARIA que incremento las en el actividades. 20 o del rurales, volúmenes se 99.3°/o forestal unidades actividad Chiapas suelo. o recurre DE Más Más de Y de se LA o TAMAÑO de Hasta SUPERFICIE de O (ha) 5 UNIDAD 2 hasta hasta FORESTAL, 2 forestal de hasta representan unidades 40.2°/o unidades representan apoyos acceso 20 5 Es Lo más anterior o importante DE 5 de que 200 de (306,320), de ha SEGUN LAS pequeñas las 400 5 con se los el el hasta indica, el UNIDADES canalizan 600 SUPERFICIE unidades 23.2°/o; 50.0°/o. productores TAMAÑO actividad 26. MILES destacar, 800 (ha) 20 las 7°/o en 1 que ,000 1 ha. que es Cabe '542,998 La al la 1 CON y tiene ,200 la sector entidad, agricultura en decir, las tienen 1 agropecuaria gran que ,400 destacar a una 1,600 de agropecuario. los del en cantidad hasta más dificulta superficie distintos conjunto total Chiapas que de 2 ha de de el el 17 o 2

INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

NUMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN CONDICION CUADRO 3 DE ACTIVIDAD, POR MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE UNIDADES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL

TOTAL CONDICION DE ACTIVIDAD

CON ACTIVIDAD SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA AGROPECUARIA O MUNICIPIO NUMERO SUPERFICIE O FORESTAL SUPERFICIE FORESTAL SUPERFICIE (ha) (número) (ha) (número) (ha)

CHIAPAS 307,742 4*002,048 306,320 3*973,104 1,422 28,944

OCOSINGO 19,511 359,921 19,491 359,687 20 234 MARGARITAS, LAS 11,537 126,042 11,528 125,897 9 146 CHAMULA 9,995 9,744 9,991 9,741 4 4 CHILON 9,375 89,693 9,369 89,515 6 178 TRINITARIA, LA 8,367 92,084 8,336 91,520 31 564 TILA 7,285 58,073 7,283 58,057 2 17 PALENQUE 6,799 268,557 6,753 267,460 46 1,097 TAPACHULA 6,865 74,862 6,740 73,838 125 1,025 VILLAFLORES 6,501 119,873 6,480 119,210 21 663 VILLA CORZO 6,121 143,178 6,116 143,025 5 153 VENUSTIANO CARRANZA 5,662 38,862 5,656 38,855 6 6 COMITAN DE DOMINGUEZ 5,536 40,205 5.478 39,672 58 533 OXCHUC 5,366 18,742 5,342 18,678 24 64 INDEPENDENCIA, LA 5,285 28,284 5,279 28,248 6 37 ZINACANTAN 5,039 10,309 4,953 9,699 86 610 SALTO DE AGUA 4,883 98,455 4,879 98,375 4 80 CHENALHO 4,847 14,114 4,842 14,079 5 36 CINTALAPA 4,934 173,003 4,837 168,632 97 4,371 CONCORDIA, LA 4,676 119,873 4,654 119,165 22 708 MOTOZINTLA 4,622 32,496 4,601 32,349 21 148 JIQUIPILAS 4,501 75,119 4.479 74,732 22 387 TENEJAPA 4,418 14,033 4,416 14,029 2 4 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 4,354 101,129 4,328 99,868 26 1,261 PIJIJIAPAN 3,952 120,963 3,938 120,552 14 411 SILTEPEC 3,916 32,138 3,908 32,049 8 89 TECPATAN 3,818 84,834 3,816 84,794 2 40 SIMOJOVEL 3,723 23,717 3,723 23,717 FRONTERA COMA LAPA 3,647 54,784 3,642 54,683 5 101 MAPASTEPEC 3,591 77,006 3,575 76,787 16 219 RESTO DE MUNICIPIOS 128,616 1*501.955 127,887 1*486,191 729 15,758

FUENTE: INEGI. Vil Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.

18 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

3.2 Uso del suelo

El Censo Agropecuario de 1991 clasificó la 61.9% y 27.3% respectivamente; por su parte, superficie agropecuaria de acuerdo a su uso la superficie con bosque o selva participa con en: superficie de labor; con pastos naturales, el 9.5% y la superficie sin vegetación agostadero o enmontada; con bosque o selva representa el 1.3%. y sin vegetación. Los municipios que cuentan con mayor Así, de 4'002,048 ha correspondientes superficie de labor en el estado son: a las unidades de producción rurales, Ocosingo, Palenque, Pijijiapan, Tecpatán y destacan la superficie de labor y la de pastos Salto de Agua; que en conjunto concentran el naturales, agostadero o enmontada con el 23.0%.

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA PRODUCCION RURALES, SEGUN SUPERFICIE DE LABOR, POR USO DEL SUELO MUNICIPIOS CON MAYOR PORCENTAJE Ocosingo Palenque Pijijiapan Tecpatán Salto de Agua [ DE LABOR Tapachula 61.9% (2'477,571 ha) Villa Corzo Margaritas, Las Mapastepec Chilón SIN VEGETACION Juárez 1.3% Tonaiá (51,362 ha) Pichucalco CON BOSQUE O Tila SELVA Viüaflores 9.5% Concordia, La (379,873 ha) Ocozocoautla de Espinosa Ostuacán PASTOS NATURALES, Trinitaria, La AGOSTADERO O ENMONTADA Cintalapaj, 27.3% Acapetahua ( (1'093,243 ha) Jiquipilas Motozintla Túmbala Ü1 1.21 Villa Comaltitlán | Venustiano Carranza ( Frontera Comalapai Arriaga [ Escuintla [ Resto de Municipios [p.. i:

0 3 6 9

PORCENTAJE 19 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN USO CUADRO 4 DEL SUELO, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE DE LABOR

CON PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O CON BOSQUE SIN MUNICIPIO TOTAL DE LABOR ENMONTADA O SELVA VEGETACION (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 4*002,048 2*477,571 1*093,243 379,873 51,362

OCOSINGO 359,921 165,976 81,298 107,174 5,472 PALENQUE 268,557 141,816 113,313 10,982 2,446 PIJIJIAPAN 120,963 105,593 6,396 5,151 3,823 TECPATAN 84,834 78,953 3,938 1,692 251 SALTO DE AGUA 98.455 78,655 12,254 5,994 1,552 TA PAC HU LA 74,862 71,508 2,325 366 664 VILLA CORZO 143,178 62,630 54,487 21,363 4,697 MARGARITAS, LAS 126,042 61,507 30,886 31,149 2,500 MAPASTEPEC 77,006 59,980 8,976 6,815 1,234 CHILON 89,693 59,096 17,254 11,812 1,532 JUAREZ 66,491 57,374 6,833 996 1,288 TONALA 92,462 57.311 27,013 6,884 1,253 PICHUCALCO 56,858 52,605 2,985 910 357 TILA 58,073 51,517 5,223 1,207 127 VILLAFLORES 119,873 50,409 59,282 9,425 758 CONCORDIA, LA 119,873 48,919 50,910 18,794 1,249 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 101,129 47,505 42,804 10,294 526 OSTUACAN 47,019 46,629 359 3 27 TRINITARIA, LA 92,084 38,848 45,140 7,359 736 CINTALAPA 173,003 36,689 105,557 29,352 1,406 ACAPETAHUA 35.456 30,900 3,401 399 755 JIQUIPILAS 75,119 30,007 41,071 3,828 214 MOTOZINTLA 32,496 29,112 2,368 919 97 TUMBALA 32,173 28,907 2,958 208 99 VILLA COMALTITLAN 33,250 28.312 1,687 178 3,074 VENUSTIANO CARRANZA 38,862 27,264 9,704 1,611 282 FRONTERA COMALAPA 54,784 27,131 21,036 5,830 786 ARRIAGA 52,266 25,830 20,829 4,633 974 ESCUINTLA 27,862 24,759 1,170 1,918 15 RESTO DE MUNICIPIOS 1'249,404 851,829 311,786 72,627 13,168

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.

20 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

3.3 Derechos sobre la tierra

Los derechos sobre la tierra pueden ser derechos directos, 1.0% indirectos y 0.4% en directos o indirectos. Los derechos directos otra forma (en concesión o posesión). son aquellos que se han adquirido o han sido otorgados por medio de un título de propiedad Dentro de los derechos indirectos, la o certificado de derechos agrarios a una superficie rentada concentra el 59.2%, persona o grupo de personas; en tanto que prestada 30.6% y la de aparcería o a medias los indirectos, son aquellos que se refieren a el 10.2%. la utilización de la tierra a través de un préstamo, por arrendamiento o en aparcería. Los municipios con mayor superficie con derechos directos son: Ocosingo, Palenque,

Del total de la superficie de las unidades Cintalapa, Villa Corzo y Las Margaritas; que de producción (4'002,048), el 98.6% está bajo en conjunto concentran el 27.0%.

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LAS DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SUPERFICIE CON DERECHOS SEGUN DERECHOS SOBRE LA TIERRA DIRECTOS, POR MUNICIPIOS CON MAYOR PORCENTAJE Ocosingo 9.1 I Penque ¡——I Cintalapa I J43 Villa Corzo ¡¡¡33.6 Margaritas, Las i Mo Concordia, La i Í3.0 APARCERIA O A ViHaflores i 3.0 MEDIAS Pijijiapan DIRECTOS 10.2% Salto de Agua 98.6% (4,128 ha) (3 945,759 ha) OTRA Ocozocoautla de Espinosa FORMA Trinitaria, La PRESTADA Chilón (15,963 ha)/ 30.6% (12,320 ha) Tonalá Tecpatán Mapastepec Tapachula Jiquipilas INDIRECTOS RENTADA Juárez 1.0% 59.2% Tila Vi (40,327 ha) (23,878 ha) Pichucalco 1.4 Frontera Comalapa Arriaga 1.3 Chiapa de Corzo Ostuacán Catazajá Altamirano Angel Albino Corzo Comitán de Domínguez Reforma Resto de Municipios

PORCENTAJE 21 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN DERECHOS CUADRO 5 SOBRE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE CON DERECHOS DIRECTOS

DERECHOS INDIRECTOS

SUPERFICIE DERECHOS EN APARCERIA OTRA MUNICIPIO TOTAL DIRECTOS TOTAL RENTADA PRESTADA O A MEDIAS FORMA (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 4*002,048 3*945,759 40,327 23,878 12,320 4,128 15,963

OCOSINGO 359,921 359,404 486 380 106 1 30 PALENQUE 268,557 267,493 703 691 2 10 361 CINTALAPA 173,003 170,053 1,937 827 784 326 1,014 VILLA CORZO 143,178 1 41,019 2,029 1,515 283 231 130 MARGARITAS, LAS 126,042 125,666 347 211 86 51 29 CONCORDIA, LA 119,873 118,919 943 559 374 11 11 VILLAFLORES 119,873 117,129 2,415 1,690 540 186 329 PIJIJIAPAN 120,963 117,010 1,372 392 979 1 2,581 SALTO DE AGUA 98,455 98,005 129 39 91 321 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 101,129 97,184 2,687 1,426 1,072 190 1,257 TRINITARIA, LA 92,084 91,829 236 133 78 24 19 CHILON 89,693 89,581 112 105 7 1 TONALA 92,462 89,540 1,210 309 754 147 1,711 TEC PATAN 84,834 84,427 233 122 110 2 174 MAPASTEPEC 77,006 75,900 546 458 65 23 561 TAPACHULA 74,862 74,281 361 252 76 33 220 JIQUIPILAS 75,119 71,280 3,611 2,417 789 405 228 JUAREZ 66,491 65,894 562 562 36 TILA 58,073 58,018 55 37 18 PICHUCALCO 56,858 55,291 561 158 403 1,005 FRONTERA COMALAPA 54,784 54,410 247 207 24 16 127 ARRIAGA 52,266 50,820 981 57 20 904 465 CHIAPA DE CORZO 49,408 47,490 1,046 765 253 28 872 OSTUACAN 47,019 46,726 233 172 33 29 60 CATAZAJA 46,826 46,536 287 103 184 2 ALTAMIRANO 44,606 44,586 18 2 1 15 3 ANGEL ALBINO CORZO 41,847 41,318 529 250 259 20 COMITAN DE DOMINGUEZ 40,205 39,410 756 257 299 200 39 REFORMA 38,664 38,257 264 107 157 143 RESTO DE MUNICIPIOS 1'187,947 1 168,283 15,431 9,675 4,814 934 4,234

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.

22 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

3.4 Tenencia de la tierra

La tenencia de la tierra se refiere a la forma en las formas de tenencia ejidal y privada. Así legal en que una persona o grupo de personas por ejemplo, el Censo de 1991 registró en posee o dispone de la tierra. En la entidad se Chiapas 243,433 unidades de propiedad ejidal observa que la mayor parte de la superficie con superficie agrícola, de las cuales más de de las unidades de producción rurales es de la mitad (52.2%) tienen un tamaño de hasta 5 propiedad social (ejidal y comunal) y privada; ha; situación similar se observa en las pues el 51.9% y 46.1% corresponde a estos unidades de propiedad privada, donde este tipos de tenencia. Por su parte, la superficie indicador equivale al 43.8%. de colonia representa el 1.4% y la pública sólo el 0.6%. Los municipios con mayor superficie de propiedad social son: Ocosingo, Las La práctica de la agricultura en condiciones Margaritas, Palenque, Pijijiapan y Chilón que de minifundios es un fenómeno generalizado en conjunto concentran el 31.0%.

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA PRODUCCION RURALES, SEGUN SUPERFICIE DE PROPIEDAD SOCIAL, TENENCIA DE LA TIERRA POR MUNICIPIOS CON MAYOR PORCENTAJE Ocosingo j ¡1|3.7 Margaritas, Las : ^ ^ 0

Palenque s7 Pijijiapan ¡|¡¡f l q

Chilón gg ¡7 SOCIAL PUBLICA Salto de Agua ^ 3 51.9% 0.6% Cintalapa <2'075,978 ha) (25,621 ha) Tecpatán COLONIA Tila 1.4% Mapastepec (56,147 ha) Villaflores Frontera Comaiapa Villa Corzo Ocozocoautla de Espinosa Concordia, La Tonalá Trinitaria, La Jiquipilas Siltepec PRIVADA Angel Albino Corzo 46.1% Túmbala (1'844,303 ha) Simojovel Altamirano Escuintla Chicomuselo Tapachula Huitiupan Chiapa de Corzo Sabanilla Resto de Municipios

10 15 20 25 PORCENTAJE 23 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA CUADRO 6 DE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE EJIDAL

TENENCIA DE LA TIERRA SUPERFICIE MUNICIPIO TOTAL EJIDAL COMUNAL PRIVADA COLONIA PUBLICA (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 4002,048 1-875,441 200,537 1 844,303 56,147 25,621

OCOSINGO 359,921 259,845 23,572 76,130 374 MARGARITAS, LAS 126,042 99,145 3,067 23,822 8 PALENQUE 268,557 98,444 150,283 19,332 498 CH1LON 89,693 76,816 12,878 SALTO DE AGUA 98,455 67,532 30,923 CINTALAPA 173,003 52,860 104,487 14,375 1,281 TECPATAN 84,834 51,948 32,710 175 TILA 58,073 47,503 2,769 7,801 MAPASTEPEC 77,006 44,540 29,653 2,739 74 VILLAFLORES 119,873 41,125 78,157 591 FRONTERA COMALAPA 54,784 38,154 16,545 85 PIJIJIAPAN 120,963 37,873 44,070 30,911 6.587 1,523 VILLA CORZO 143,178 37,397 104,515 1,265 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 101,129 36,841 62,189 2,099 CONCORDIA, LA 119,873 36,448 82,876 550 TRINITARIA, LA 92,084 33,910 557 57,386 231 JIQUIPILAS 75,119 31,504 42,369 1,247 SILTEPEC 32,138 30,803 1,335 TONALA 92,462 27,056 8,115 55,113 2,177 ANGEL ALBINO CORZO 41,847 25,760 16,045 42 TUMBALA 32,173 23,402 8,767 5 SIMOJOVEL 23,717 21,896 1,821 1 ESCUINTLA 27,862 20,953 541 6,298 70 CHICOMUSELO 37,374 20,397 16,740 237 TAPACHULA 74,862 20,216 54,467 179 HUITIUPAN 21,256 20,041 1,214 ALTAMIRANO 44,606 19,993 1,009 23,601 3 CHIAPA DE CORZO 49,408 19,599 29,016 793 SABANILLA 21,876 19,233 2,643 RESTO DE MUNICIPIOS 1'339,880 514,207 116,837 683,608 13,114 12,113

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.

24 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

3.5 Superficie de labor

El Censo de 1991, reporta en Chiapas el 20.5% es superficie no sembrada en el ciclo 2'477,571 ha con superficie de labor, de las primavera-verano; que incluye 180,386 ha en cuales el 98.5% corresponde a superficie descanso. agrícola y el 1.5% a superficie sembrada alguna vez en los últimos cinco años. La superficie de labor según tenencia de la tierra se distribuye de la siguiente manera: La superficie agrícola registrada es de la superficie de propiedad ejidal 57.8%,

2'439,776 ha, de las cuales el 79.5% está propiedad privada 39.4% y la superficie de sembrada con cultivos anuales y perennes y propiedad mixta 2.8%.

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABOR, DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TIPO DE SUPERFICIE SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA

SEMBRADA ALGUNA VEZ EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS 1.5% _ (37,795 ha)

SUPERFICIE ^ MIXTA AGRICOLA 2.8% 98.5% (69,067 ha) (2 439,776 ha)

EJIDAL 57.8% (1*431,645 ha)

PRIVADA NO 39.4% SEMBRADA (976,860 ha) EN P-V 20.5% (499,818 ha)

SEMBRADA CON CULTIVOS ANUALES Y PERENNES 79.5% (1'939,958 ha) 25 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

Al comparar la superficie de labor captada es de 2'418,765 ha lo que significa un por el Censo de 1970 y su similar de 1991 ¡ se incremento del 35.8% en estas dos últimas observa un incremento del 37.5%, al pasar décadas. de 1'801,435 ha a 2'477,571 ha respectiva- mente. Sin embargo, el promedio de superficie En 1970, el 1.1% (20,118 ha) de la de labor por unidad de producción se redujo superficie de labor contaba con riego, de 12.8 ha en 1970 a 8.2 ha en 1991. mientras que en 1991 representa el 2.4% (58,807 ha); es decir, se incrementó en La superficie de temporal en 1970 fue 192.3% (38,689 ha) en los últimos veintiún de 1781,317 ha, mientras que para 1991 años.

SUPERFICIE DE LABOR, 1970-1991

3,000 M I L 2,500 E S 2,000 D E 1,500 H E C T 1,000 A R E 500 A S

1970 1991 26 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TIPO DE SUPERFICIE, CUADRO 7 POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE AGRICOLA

SUPERFICIE DE LABOR AGRICOLA NO SEMBRADA EN EL CICLO SEMBRADA UNIDADES DE SEMBRADA CON P-V, 1991 ALGUNA VEZ EN PRODUCCION CULTIVOS ANUALES O LOS ULTIMOS 5 MUNICIPIO RURALES TOTAL TOTAL PERENNES TOTAL EN DESCANSO AÑOS (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 303,536 2'477,571 2*439,776 1*939,958 499,818 180,386 37,795

OCOSINGO 19,455 165,976 161,688 125,476 36,212 10,158 4,289 PALENQUE 6,155 141,816 139,440 82,738 56,702 15,021 2,376 PIJIJIAPAN 3,931 105,593 105,362 99.246 6,117 1,318 231 TECPATAN 3,813 78,953 78,353 69,760 8,593 5,179 600 SALTO DE AGUA 4,868 78,655 77,131 47,016 30,115 11,530 1,524 TAPACHULA 6,816 71,508 71,222 61,536 9,686 3,597 286 VILLA CORZO 6,091 62,630 60,899 47,848 13,051 2,385 1,731 MAPASTEPEC 3,517 59,980 59,372 55,370 4,003 2,054 608 MARGARITAS, LAS 11,501 61,507 58,789 50,208 8,581 3,641 2,718 CHILON 9,356 59,096 58,666 38,640 20,026 7,100 430 JUAREZ 1,344 57,374 57,218 54,735 2,483 1,363 156 TONALA 3,375 57.311 56,224 52,011 4,213 1,187 1,087 PICHUCALCO 1,435 52,605 52,563 50,791 1,772 650 43 TILA 7,281 51,517 51,197 29,852 21,346 11,353 319 VILLAFLORES 6,435 50,409 49,760 43,645 6,116 1,220 648 CONCORDIA, LA 4,622 48,919 48,443 31,431 17,011 6,217 477 OSTUACAN 1,740 46,629 46,610 38,638 7,972 705 19 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 4,273 47,505 45,448 39.247 6,201 3,819 2,057 TRINITARIA, LA 8,227 38,848 38,409 35,950 2,459 766 438 CINTALAPA 4,669 36,689 34,779 31,545 3,234 567 1,910 ACAPETAHUA 1,722 30,900 30,478 29,003 1,476 115 422 JIQUIPILAS 4,426 30,007 29,398 26,594 2,804 547 609 MOTOZINTLA 4,579 29,112 28,933 21,683 7,250 1,870 180 TUMBALA 2,894 28,907 28,811 14,148 14,663 8,286 96 VILLA COMALTITLAN 2,272 28.312 28,286 26,347 1,939 1,331 26 VENUSTIANO CARRANZA 5,639 27,264 26,935 25,074 1,861 287 329 FRONTERA COMALAPA 3,619 27,131 26,041 22,084 3,957 731 1,091 ESCUINTLA 2,374 24,759 24,720 21,955 2,765 1,515 39 ARRIAGA 1,352 25,830 24,692 17,619 7,073 1,472 1,137 RESTO DE MUNICIPIOS 155,755 851.829 839,909 649,768 190,137 74,402 11,919

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. ro NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

SUPERFICIE DE LABOR DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, CUADRO 8 SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE DE LABOR

SUPERFICIE DE SUPERFICIE DE SUPERFICIE DE MUNICIPIO LABOR RIEGO TEMPORAL (ha) % (ha) % (ha) %

CHIAPAS 2477,571 100.0 58,807 2.4 2*418,765 97.6

OCOSINGO 165,976 6.7 541 0.3 165,435 99.7 PALENQUE 141,816 5.7 758 0.5 141,058 99.5 PIJIJIAPAN 105,593 4.3 193 0.2 105,400 99.8 TECPATAN 78,953 3.2 10 N.S. 78,943 100.0 SALTO DE AGUA 78,655 3.2 425 0.5 78,230 99.5 TA PAC HU LA 71,508 2.9 7,174 10.0 64,334 90.0 VILLA CORZO 62,630 2.5 762 1.2 61,869 98.8 MARGARITAS, LAS 61,507 2.5 1,446 2.4 60,062 97.7 MAPASTEPEC 59,980 2.4 528 0.9 59,453 99.1 CHILON 59,096 2.4 380 0.6 58,715 99.4 JUAREZ 57,374 2.3 195 0.3 57,179 99.7 TONALA 57.311 2.3 188 0.3 57,124 99.7 PICHUCALCO 52,605 2.1 61 0.1 52,544 99.9 TILA 51,517 2.1 15 N.S. 51,502 100.0 VILLAFLORES 50,409 2.0 421 0.8 49,988 99.2 CONCORDIA, LA 48,919 2.0 5,067 10.4 43,853 89.6 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 47,505 1.9 91 0.2 47,413 99.8 OSTUACAN 46,629 1.9 46,629 100.0 TRINITARIA, LA 38,848 1.6 1,018 2.6 37,830 97.4 CINTALAPA 36,689 1.5 861 2.3 35,828 97.7 ACAPETAHUA 30,900 1.2 1,044 3.4 29,857 96.6 JIQUIPILAS 30,007 1.2 267 0.9 29,739 99.1 MOTOZINTLA 29,112 1.2 54 0.2 29,058 99.8 TUMBALA 28,907 1.2 4 N.S. 28,904 100.0 VILLA COMALTITLAN 28.312 1.1 814 2.9 27,498 97.1 VENUSTIANO CARRANZA 27,264 1.1 4,515 16.6 22,749 83.4 FRONTERA COMALAPA 27,131 1.1 4,758 17.5 22,374 82.5 ARRIAGA 25,830 1.0 678 2.6 25,152 97.4 ESCUINTLA 24,759 1.0 69 0.3 24,691 99.7 RESTO DE MUNICIPIOS 851,829 34.4 26,470 3.1 825,354 96.9

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. N.S.: No Significativo.

28 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 e A A R M S T H E E E D S E L 3.6 otoño-invierno ha cultivos asciende sembrada sembrada sembrada Por El 122,016 1 SUPERFICIE Cabe Censo 1,000 1,200 1.400 con 200 400 600 800 su o Superficie "" parte, perennes Cultivos anuales cultivos ha señalar a de con de con 489,308 AGRICOLA, con 1991 la la FISICA cultivos Cultivos anuales y superficie ciclo cultivos P-V siguiente en 710,261 111,506 cultivos perennes, que física reporta el ha. SEMBRADA sembrada Superficie física ciclo perennes 1990- 489,308 la anuales ha no anuales física manera: sembrada primavera-verano, la -- superficie en 710,261 Cultivos 1991 anuales superficie ciclo o 122,016 ambos -1 no es ---""------EN en en sembrada mayor 1 anuales EL '229,697 Cultivos ambos ciclos el el ha AÑO ciclos. física física ciclo ciclo en con a la Ocozocoautla física cultivado existen gicas del Juárez cultivos del primavera-verano, Pijijiapan, Los ganado; total Angel DISTRIBUCION sembrada Villa son Francisco Margaritas, municipios que SUPERFICIE Salto perennes Albino estatal. de Mapastepec Acapetahua grandes CON Comattittán Huehuetán Pichucalco Motozintla Tapachula que Copainalá Ostuacán Tuzantán Ocosingo. Espinosa Escuintla Palenque~. Ocosingo, Tecpatán Suchiate Pijijiapan Mazatán Reforma de propicias además, en Arriaga Juárez Huixtla Tonalá Chilón Corzo Agua León CULTIVOS Tila: Las conjunto se POR o ~~ ~· ~: :. ·: :: con · • . : ·: : • •. • " .• ::::: ::: . : : •" • • " · : · como • "!i!i!i!. : •: · !$. · : !;!¡!;!. destina •: .. · . : " • debido · : extensiones 1.0 1.0 1.1 1 1 1.3 1 1.3 · ~~ -~~ · !!$_ FISICA 1.6 1.5 1 1.6 MUNICIPIO PORCENTUAL • : .1 .2 .2 1 1.9 1 las •: 2.01 2.11 con .6 ~ .8 .9 2.~ • cultivos para 5 • Palenque, 1 1 : 1 1 1 1 : : : 1 1 1 1 1 1 La condiciones el concentran PERENNES, mayor PORCENTAJE a agrícultura café, SEMBRADA a 10 el que la perennes desarrollo plátano, alimentación en 15 Tecpatán DE con superficie en climatoló• el el LA Chiapas estado 20 29. pasto etc. son: 9o/o de 29 25 y

INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 30 La superficie se 380,967 sembrada En Entre agricultura incrementó el caso a 1970 con aumentó 710,261 en Chiapas cultivos de A S A E R e T E H D E y M S E L 1 en 1991, los 1,000 1,200 1,400 ha, 200 400 de 600 un 800 o cultivos anuales respectivamente. 912,922 86.4o/o la SUPERFICIE superficie ------~----- en perennes, al a el 1'229,697 pasar ciclo 1970 FISICA física 912,922 ------p-v de la SEMBRADA, ------ciclo Perennes Anuales cultivos nuevas 34. significativamente; ha; Como p-v -----~ 7°/o es 1970 en decir, tierras anuales se 1991 este - puede 1991 1'229,697 presentó al periodo. cultivo. y observar, perennes debido un a la incremento la se superficie apertura incrementó con del de La agricultura en Chiapas

SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN CUADRO 9 SUPERFICIE FISICA SEMBRADA EN EL AÑO AGRICOLA 1991, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE PLANTADA CON CULTIVOS PERENNES

SUPERFICIE FISICA SEMBRADA

CULTIVOS ANUALES CICLO SUPERFICIE SUPERFICIE PRIMAVERA- CICLO OTONO- EN AMBOS CULTIVOS FISICA NO MUNICIPIO AGRICOLA VERANO INVIERNO CICLOS PERENNES SEMBRADA (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 2-439,776 710,261 122,016 111,506 1*229,697 489,308

PIJIJIAPAN 105,362 3,488 1,251 969 95,758 5,835 OCOSINGO 161,688 41,891 12,836 11,673 83,585 35,049 PALENQUE 139,440 11,532 7,403 6,409 71,206 55,708 TECPATAN 78,353 5,536 1,526 1,441 64.223 8,508 JUAREZ 57,218 1,546 1,081 972 53,189 2,374 MAPASTEPEC 59,372 4,541 1,602 1,248 50,829 3,648 PICHUCALCO 52,563 869 482 370 49,921 1,660 TOMALA 56,224 2,788 532 366 49.224 4,047 TAPACHULA 71,222 22,660 5,184 4,966 38,876 9,468 SALTO DE AGUA 77,131 10,365 8,429 7,017 36,652 28,703 OSTUACAN 46,610 3,104 1,899 1,746 35,534 7,820 ACAPETAHUA 30,478 2,836 1,648 1,432 26,166 1,260 CHILON 58,666 13,801 6,272 6,057 24,839 19,811 VILLA COMALTITLAN 28,286 2,520 1,466 1,342 23,827 1,814 MARGARITAS, LAS 58,789 27,155 4,851 4,751 23,053 8,481 REFORMA 23,733 927 661 603 22,200 548 ESCUINTLA 24,720 1,943 587 567 20,013 2,745 TILA 51,197 10,521 4,945 4,825 19,331 21,226 HUIXTLA 23,574 2,096 1,343 1,166 19,142 2,159 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 45,448 21,075 2,737 2,618 18,173 6,082 HUEHUETAN 20,639 2,446 850 787 16,267 1,862 MOTOZINTLA 28,933 6,133 17 13 15,550 7,247 ARRIAGA 24,692 2,402 85 36 15,217 7,024 TUZANTAN 17,028 970 313 243 15,116 872 FRANCISCO LEON 17,318 1,429 1,009 966 13,981 1,866 COPAINALA 18,361 2,078 182 173 13,880 2,394 ANGEL ALBINO CORZO 20,689 6,794 18 17 12,876 1,016 MAZATAN 24,354 10,809 2,308 2,213 12,109 1,342 SUCHIATE 14,812 3,733 1,206 1,048 10,290 631 RESTO DE MUNICIPIOS 1'002,876 482,273 49,293 45,472 278,670 238,108

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.

31 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 4. Principales cultivos anuales y perennes

4.1 Estructura de cultivos 35

4.2 Cultivos anuales 37

4.2.1 Superficie sembrada 37

4.2.2 Superficie cosechada 40

4.2.3 Producción y rendimientos obtenidos 42

4.3 Cultivos perennes 45

4.3.1 Superficie plantada 45

4.3.2 Superficie en desarrollo y en producción 48

4.3.3 Producción y rendimientos obtenidos 51

4.4 Producción de plantas en vivero 54 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 4.1 de anuales anuales, se por por Es la 1991; De entidad, contempla cultivos importante tres su Estructura acuerdo se importancia grupos: y observa encabezado perennes según constituí únicamente señalar a el superficie la primero en de económica. da M o E S H A e A T E R L S E E 1 superficie de Chiapas en por cultivos que ESTRUCTURA 1,000 mayor 800 600 200 400 términos es a el los sembrada en el maíz una de relevancia cinco este cultivada Cultivos anuales los estructura generales EL y capítulo cultivos DE frijol; cultivos AÑO o LA bien en en AGRICOLA el SUPERFICIE cultivados Pastos 838,634 (35.8%) 21.8°/o. tiene 42.4°/o de pastos el segundo los cultivados café, De azúcar. frutales 1991 acuerdo que CULTIVADA de cultivados plátano, perennes 509,445 Frutales (21.8%) los grupo la 35.8°/o perennes, superficie cultivos con naranja, EN esta y y la el los clasificación anuales entre tercero representado La cultivada, frutales cacao, agricultura los corresponde representan mango que perennes anterior, los en destacan por Chiapas pastos y caña los se 35 el el a

INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES Y PERENNES EN EL AÑO CUADRO 10 AGRICOLA 1991, SEGUN SUPERFICIE SEMBRADA

SUPERFICIE SUPERFICIE RENDIMIENTO CULTIVO SEMBRADA O COSECHADA O EN PRODUCCION PLANTADA PRODUCCION OBTENIDA PROMEDIO (ha) (ha) (ton) (ton/ha)

TOTAL 2341,612 1'322,939

ANUALES 993,533 903,842

MAIZ 750,021 693,149 886,757 1.3

FRIJOL 175,182 151,734 73,985 0.5

CALABAZA 18,851 14,909 9,114 0.6

SOYA 12,229 11,854 22,695 1.9

SORGO 8,206 7,661 15,824 2 1

CACAHUATE 4,965 4,411 4,145 0.9

CHILE 4,092 3,456 7,963 2.3

AJONJOLI 3,377 2,963 1,755 0.6

SANDIA 2,075 1,682 8,524 5.1

MELON 1,413 1,312 9,735 7.4

SORGO FORRAJERO 1,028 928 12,712 13.7

OTROS CULTIVOS 12,094 9,783

PERENNES 1'348,079 419,097

PASTOS CULTIVADOS 838,634 1,997 8,901 4.5

CAFE 280,574 248,305 645,576 2.6

PLATANO 64,426 49,749 334,178 6.7

NARANJA 50,349 32,079 29,066 0.9

CACAO 35,012 30,453 10,778 0.4

MANGO 22,133 14,449 43,040 3.0

CAÑA DE AZUCAR 19,082 18,096 1 '244,172 68.8

COCO 11,728 7,205 2,189 0.3

AGUACATE 3,277 2,097 2,217 1.1

LIMON 3,243 1,821 2,242 1.2

CIRUELA 2,016 1,647 3,912 2.4

OTROS CULTIVOS 17,605 11,199

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.

36 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 4.2 4.2.1 993,533 cultivos con cacahuate, anuales. 5.8°/o otros El maíz, segundo CACAHUATE SUPERFICIE CULTIVOS AJONJOLI nivel A Censo OTROS FRIJOL 6.2°/o SOYA MAIZ Superficie Cultivos cultivos. de 17.6%, anuales, Por la lugar 1 o y 1991, ::::::::::::: ha nacional, 4,965 : 3,377 ajonjolí . de superficie 0.3°/o 12,229 : SEMBRADA tipo CULTIVOS 47,758 de : de con SEGUN 1991, anuales : : de sembrada 200 de superficie frijol, ajonjolí ' 1 en 1 ! 1 1 1 ~75,182 ,•: 8. cultivo, Chiapas las : 7°/o, MILES séptimo sembrada PRINCIPALES reporta ANUALES 1.2°/o EN cuales frijol OE y 400 el EL 1 1 1 1 1 1 1 1 HECTAREAS el maíz participa sembrada de AÑO lugar en resto, 75.5%) en con quinto soya, se AGRICOLA 600 con 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Chiapas 1 1 1 1 750,021 1 1 1 1 4.8%, ubica cultivos son con 3.0°/o. 0.5%) lugar con de de en 800 el Ocozocoautla total han varios en sembrada Margaritas; historia Corzo, 184,896 Comitán Lo Los Venustiano Resto la Angel Frontera desempeñado Independencia, estatal. alimentación anterior Chiapa DISTRIBUCION SUPERFICIE Margaritas, de siglos Salto de Concordia, municipios de Chicomuselo Albino de Trinitaria, ha; Villaflores, Domínguez Municipios~~=~=~~~~~ Villa Tapachula Comalapa Villaflores Chenalhó Simojovel Huitiupán Ocosingo Palenque Tecpatán Cintalapa Jiquipilas Espinosa de Carranza Chamula nuestro Mazatán de Siltepec con es Chilón Corzo Corzo Acala Corzo Agua han quienes Tila Las reafirma La La La POR decir, o maíz . • • : •. : : : · · • • · : • • • :·•:::: . > • : · · · • • • SEMBRADA •: sido 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 . · : · • • 0.9 1.4 1 1.1 • pueblo, 1.7: 1.6 1.71 1.5l de .. •: 2.0 2.1 2 .2 2 2.4 un 2.p MUNICIPIO PORCENTUAL 310 3¡1 2l9 218 .. •: • 1 5 1 ~ ~- con 1 1 1 ; ~ 1 1 1 : 1 1 ~.3 el . 5.2 : 7 5 5.7: la 5.8 papel La son: elementos 24. que La en población o 1 1 1 1 1 1 1 PORCENTAJE mayor agricultura 7°/o ya Trinitaria conjunto 15 el Ocosingo, importante CON que de maíz 20 la desde DE MAIZ, superficie esenciales mexicana. superficie en 25 y LA suman el Chiapas y 30 en hace Villa frijol Las 31.1 37 35 la

INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 La agricultura en Chiapas

Según tenencia de la tierra, el mayor En cuanto al ciclo de cultivo, se observa porcentaje de superficie sembrada con que el 85.3% de la superficie sembrada cultivos anuales se encuentra en las unidades con cultivos anuales corresponde al ciclo de propiedad ejidal con 70.8%, las unidades primavera-verano y el 14.7% a otoño-invierno. de propiedad privada concentran el 26.6% y las unidades de propiedad mixta el 2.6%. Por último, debido a que la mayor parte de la superficie de labor es de temporal, el

Por tipo de cultivo, la superficie sembrada ciclo primavera-verano resulta ser el más con maíz, frijol, cacahuate y ajonjolí es importante; pues la presencia de lluvias e mayor en las unidades de propiedad ejidal y inexistencia de heladas durante este periodo únicamente la soya es mayor en las unidades propician el desarrollo de la agricultura de propiedad privada. temporalera.

SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL AÑO CUADRO 11 AGRICOLA 1991, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA

TENENCIA DE LA TIERRA SUPERFICIE CULTIVO SEMBRADA PRIVADA EJIDAL MIXTA (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 993,533 264,431 702,985 26,117

MAIZ 750,021 199,530 529,846 20,645 FRIJOL 175,182 36,418 135,216 3,548 SOYA 12,229 9,674 2,328 227 CACAHUATE 4,965 1,596 3,134 236 AJONJOLI 3,377 1,227 2,005 145 OTROS CULTIVOS 47,758 15,986 30,456 1,316 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991.

SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO CUADRO 12 AGRICOLA 1991, SEGUN CICLO DE CULTIVO

SUPERFICIE SEMBRADA CULTIVO CICLO P-V CICLO O-l (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 993,533 847,540 145,992

MAIZ 750,021 648,179 101,843 FRIJOL 175,182 143,658 31,524 SOYA 12,229 11,702 527 CACAHUATE 4,965 4,903 62 AJONJOLI 3,377 1,790 1,587 OTROS CULTIVOS 47,758 37,309 10,449

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.

38 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 La agricultura ert Chiapas

SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES CUADR013 EN EL AÑO AGRICOLA 1991, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE SEMBRADA DE MAIZ

OTROS MUNICIPIO TOTAL MAIZ FRIJOL SOYA CACAHUATE AJONJOLI CULTIVOS (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 993,533 750,021 175,182 12,229 4,965 3,377 47,758

OCOSINGO 65,609 43.237 1 7,367 7 12 81 4,905 VILLA CORZO 53,259 42,401 10,081 1 40 - 737 VILLAFLORES 43,076 38,950 2,725 80 - 1,321 TRINITARIA, LA 36,932 32,241 3,935 4 1 - 751 MARGARITAS, LAS 36,819 28,067 8,053 8 1 17 671 CONCORDIA, LA 29,732 25,956 3,334 N.S. 3 3 436 JIQUIPILAS 31,528 23,100 1,831 1,815 - 4,783 FRONTERA COMA LAPA 24,853 22,756 1,336 14 - 747 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 27,086 21,964 2,441 N.S. 108 14 2,559 VENUSTIANO CARRANZA 25,403 20,662 4,385 2 - 354 CINTALAPA 24,616 18,739 1,577 1 2,016 - 2,283 CHILON 27,171 17,835 8,422 915 TAPACHULA 28,728 17.238 809 8,664 767 1,249 CHIAPA DE CORZO 18,659 16,618 173 2 469 1 1,396 PALENQUE 22,427 15,682 4,219 2 1 48 2,475 SALTO DE AGUA 19,469 15,132 3,566 1 N.S. 11 759 COMITAN DE DOMINGUEZ 18,132 12,875 5,194 1 2 - 60 TILA 20,902 12,473 7,154 1 1 - 1,273 INDEPENDENCIA, LA 14,685 11,674 2,931 80 SIMOJOVEL 17,803 11,284 6,483 36 ACALA 12,762 10,802 348 20 - 1,592 CHICOMUSELO 10,579 9,059 1,414 5 - 102 MAZATAN 13,436 7,994 16 3,180 943 1,302 HUITIUPAN 10,097 7,115 2,969 13 CHAMULA 10,108 6,747 2,544 817 ANGEL ALBINO CORZO 8,720 6,654 2,036 7 - 24 CHENALHO 9,156 6,595 2,476 N.S. - 84 TECPATAN 8,436 6,495 1,500 1 1 13 427 SILTEPEC 8,565 6,421 2,048 13 - 83 RESTO DE MUNICIPIOS 314,786 233,255 63,814 357 356 1,480 1 5,525

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. N.S.: No Significativo.

39 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 CACAHUATE 40 La 4.2.2 sembrada por 903,842 agrícola encuentran: de sembrada En tanto plagas, porcentaje CULTIVOS AJONJO agricultura OTROS FRIJOL 9.0°/o el SOYA diversos MAIZ Superficie SUPERFICIE que U estado enfermedades, ha, o 1991, 4.41 de entre 2,96~ PRINCIPALES indica con la en ANUALES 3~,731 1 lo 1n exceso ~ 00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 la 1 Chiapas ,Bs4 superficie AGRICOLA que motivos; cual de asciende cultivos 200 cosechada ambas i 1 1 la 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 COSECHADA MILES 51 representa Chiapas, .73t proporción no de 300 EN 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 DE se CULTIVOS etc. agua, EL anuales 1991 400 entre superficies. HECTAREAS cosechada obtuvo producción obtuvo a 1 l 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 AÑO y 993,533 500 que una DE la 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 presencia 693:1 de los superficie LOS 600 en para diferencia superficie 1 1 1 1 1 1 1 1 que el ha, 700 es ¡1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 fines Este año en de de se 800 CACAHUATE CULTIVOS Así, ajonjolí de AJONJO sembrada se (375 de superficie (554 OTROS FRIJOL Al SOYA MAIZ este presentan frijol se ha) ha), observar U PROPORCION o ¡ tiene 12.3% SINIESTRADA, y documento maíz siniestrada. y otros es :::::: cosechada 3.11 que 7.6°/o la (414 de DE cultivos importantes 5 1 1 1 relación CULTIVO DE la PORCENTAJE 13.4°/o (56,872 ha), 7.6 superficie SEGUN se LA de 16.8°/o 10 1 1 1 1 1 1 1 1 SUPERFICIE cacahuate considera cultivos entre 11.2 ha), (23,448 TIPO diferencias. 12.3 (8,027 siniestrada soya superficie 15 13.4 anuales, 11.2°/o ha). 16.8 como 3.1 ha), °/o 20 La agricultura en Chiapas

SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES CUADRO 14 EN EL AÑO AGRICOLA 1991, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE COSECHADA DE MAIZ

OTROS MUNICIPIO TOTAL MAIZ FRIJOL SOYA CACAHUATE AJONJOLI CULTIVOS (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 903,842 693,149 151,734 11,854 4,411 2,963 39,731

OCOSINGO 60,229 41,891 14,069 5 10 54 4,201 VILLA CORZO 48.567 38,438 9,573 1 40 515 VILLAFLORES 38,997 35,401 2,329 62 1,206 TRINITARIA, LA 34,927 31,200 3,005 4 1 718 MARGARITAS, LAS 35,028 27,006 7,485 7 1 13 516 CONCORDIA, LA 26,207 22,893 2,953 N.S. 1 3 357 FRONTERA COMALAPA 23,537 21,582 1,214 13 728 JIQUIPILAS 28,102 20,683 1,535 1,658 4,226 VENUSTIANO CARRANZA 24,359 19,888 4,139 1 331 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 23,392 19,502 1,757 N.S. 90 2,034 CHILON 25,012 16,932 7,306 774 TAPACHULA 27,870 16,801 760 8,445 686 1,178 CHIAPA DE CORZO 16,707 15,017 131 2 424 1,133 PALENQUE 18,657 14,192 2,770 2 1 30 1,663 SALTO DE AGUA 17,517 13,673 3,232 1 N.S. 10 602 CINTALAPA 17,991 13,272 1,150 1,745 1,823 COMITAN DE DOMINGUEZ 17.568 12,676 4,834 1 2 55 TILA 18,675 11,455 6,093 1 1 1,125 SIMOJOVEL 17,519 11,142 6,343 34 INDEPENDENCIA, LA 13,884 10,992 2,816 76 ACALA 10,383 8,718 290 19 1,355 CHICOMUSELO 10,185 8,683 1,395 5 102 MAZATAN 12,841 7,652 16 3,046 895 1,233 HUITIUPAN 9,899 7,011 2,877 12 CHAMULA 9,172 6,479 2,087 606 CHENALHO 8,591 6,455 2,074 62 ANGEL ALBINO CORZO 8,255 6,321 1,916 16 SABANILLA 9,721 6,171 3,342 206 SILTEPEC 7,668 6,077 1,516 8 66 RESTO DE MUNICIPIOS 282,382 214,947 52,728 339 326 1,263 12,779

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. N.S.: No Significativo.

41 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996 INEGI. La agricultura en Chiapas. 1996 42 ANUALES, FUENTE: NOTA: PRODUCCION La frijol ajonjolí mayor 0.6 22,695 el iguales contexto bastante 4.2.3 5.8°/o; segundo maíz lugar Chiapas La 1,755 AJONJOLI CHIAPAS CULTIVO MAIZ FRIJOL CACAHUATE SOYA Según Los La agricultura rendimiento ton/ha. producción La 0.5 Producción con INEGI. con suma participación ton. rendimientos soya producción ton; a de se de ton/ha; el lugar SEGUN VIl 886,757 3.3°/o. de significativa. los los cacahuate Censo en cuarto tipo cultivos obtiene OBTENIDA parciales Chiapas la nacionales; con Agrícola-Ganadero, del obtenida de TENENCIA producción soya y de ton; no con rendimientos agrícolas de maíz tenencia 8. anuales necesariamente maíz, 4,145 7%; de frijol DE 3.4°/o 1.9 estos El es las LOS frijol frijol, en DE de ton/ha 1991. 73,985 ton; maíz es y de del de cultivos LA es PRODUCCION unidades el nacional, esta PRINCIPALES ajonjolí OBTENIDA séptimo y igual la cacahuate 886,757 989,338 1.3 la TIERRA estado ajonjolí estado (ton) 73,985 22,695 obtenidos 4,145 1,755 siguiente: ocupa y al ton; tierra, manera, total, ajonjolí ton/ha; en sexto debido soya son con con de de es el la el y al CULTIVOS redondeo CACAHUATE obtiene propiedad PRODUCCION AJONJOLI de FRIJOL cifras. PRIVADA 300,369 265,770 SOYA 17,759 14,842 MAIZ (ton) 1,331 667 de o las ejidal; 1,755 4,145 22,695 CULTIVOS OBTENIDA 73,9~5 unidades 200 TENENCIA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 mientras MILES 660,107 594,249 EJIDAL 57,685 (ton) 2,619 4,527 1,026 400 ANUALES de DE 1 1 DE DE LA propiedad TONELADAS LOS TIERRA que 600 1 1 PRINCIPALES 886,757 la CUADR015 800 soya 26,738 28,862 privada. MIXTA 1,458 (ton) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 409 196 62 se 1,000 La agricultura en Chiapas

PRODUCCION OBTENIDA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL AÑO CUADRO 16 AGRICOLA 1991, POR MUNICIPIOS CON MAYOR PRODUCCION OBTENIDA DE MAIZ

MUNICIPIO TOTAL MAIZ FRIJOL SOYA CACAHUATE AJONJOLI (ton) (ton) (ton) (ton) (ton) (ton)

CHIAPAS 989,338 886,757 73,985 22,695 4,145 1,755

VILLA CORZO 79,341 73,229 6,059 2 51 OCOSINGO 58,409 49,598 8,767 5 10 29 TRINITARIA, LA 48,534 47,443 1,090 N.S. 1 VILLAFLORES 47,192 46,041 1,064 87 FRONTERA COMALAPA 46,368 45,320 1,031 16 CONCORDIA, LA 42,548 40,142 2,399 1 4 2 TAPACHULA 45,321 28,975 228 15,665 452 MARGARITAS, LAS 31,389 28,531 2,847 4 1 6 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 28,561 27,522 943 N.S. 89 7 VENUSTIANO CARRANZA 28,969 26,431 2,537 1 JIQUIPILAS 21,939 19,775 580 1,584 INDEPENDENCIA, LA 19,112 18,060 1,052 CHIAPA DE CORZO 17,925 17,317 95 511 CHICOMUSELO 18,438 17,276 1,159 4 CHILON 18,147 15,540 2,607 PALENQUE 16,775 14,651 2,105 3 1 15 COMITAN DE DOMINGUEZ 14,844 13,406 1,436 1 1 MAZATAN 20,062 13,182 9 6,394 477 FRONTERA HIDALGO 13,441 13,125 0 141 176 SALTO DE AGUA 15,086 12,426 2,652 N.S. N.S. 8 ANGEL ALBINO CORZO 13,707 12,285 1,419 3 CINTALAPA 13,975 11,936 587 1,452 ACALA 11,336 11,177 128 31 SIMOJOVEL 16,059 11,059 5,000 TILA 13,248 10,470 2,777 N.S. 1 MAPASTEPEC 7,735 7,542 190 N.S. 3 TUXTLA CHICO 7,555 7,539 5 11 CHAMULA 7,929 7,227 702 HUITIUPAN 9,491 7,154 2,336 RESTO DE MUNICIPIOS 255,903 232,381 22,179 477 297 569

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. N.S.: No Significativo.

43 INEGI. La agricultura INEGI. en Chiapas. 1996