MENUKAART

koffie thee lunch meer oprecht op jou gebrand Koffie is het hart van ons bedrijf. In elke kop koffie is terug te vinden hoe we in het leven staan, hoe we met elkaar omgaan en hoe we ondernemen. We nemen je graag mee in de wereld achter de koffie. focus OPRECHT professioneel Het verhaal begint bij onze koffieboeren. We waarderen de kwaliteit en ambacht die zij in elke koffieboon investeren en betalen daar een eerlijke prijs voor. We hechten veel waarde aan respectvolle en open relaties met iedereen waarmee we zaken doen. Volgens ons is dat gastvrij een van de belangrijkste ingrediënten van jouw koffie. Jouw koffie is pas geslaagd als de boer eerlijk is beloond, de brander trots is op de roast, de het vakkundig heeft bereid en jij geniet van elke slok.

FOCUS Onze passie voor koffie is de eerste bouwsteen van Doppio. Elke single origin en elke blend is speciaal voor jou samengesteld. Hierbij zoeken we selectief en doelgericht naar de beste combinatie van bonen om een koffie te kunnen aanbieden die complex en rijk van smaak is, maar eenvoudig om van te houden. Dat kan alleen als iedereen, van koffieboon tot koffiekop, zich volledig inzet voor het beste eindresultaat.

PROFESSIONEEL Wij hebben de ambitie om de beste te zijn en onze koffie voor iedereen toegankelijk te maken. Dat betekent dat we elke dag onze kennis en kunde moeten verbeteren om ons constant voor te bereiden op de eindeloze reis naar de top. Wij zijn ondernemers, dus we kijken vooruit en werken samen om onze doelen te bereiken. Dat doen we elke dag, met elke kop koffie, voor elke gast.

GASTVRIJ Als alle ingrediënten samen komen in dat ene kopje koffie voegen wij graag nog een laatste element toe. Gastvrijheid. We zijn er op gebrand om je een unieke ervaring te geven waarbij je hartelijk en gul wordt ontvangen, je verwend wordt met de mooiste koffies en de toewijding van de barista voelbaar is in elke slok koffie.

Als dat allemaal klopt, dan pas zijn wij tevreden. Want wij zijn: op jou gebrand.

2 3 Bestel je favoriete koffie eens met onze bijzondere Single O r igin koffie +0,30

filter koffie koffie met melk koffie ESPRESSO MACCHIATO MACCHIATO Onze filterkoffie zetten we met onze premium Sterk, klein en heet; zoals de Italianen koffie bedoeld 2,30 Italiaans voor de ‘gevlekte’ espresso; espresso met 2,45 Italiaans voor ‘gevlekte melk’. Verse volle melk 3,40 filterblend. Deze rijke blend is speciaal voor hebben. Door de korte doorlooptijd behoudt de koffie 3,10 een ‘vlekje’ melkschuim. Een aanrader voor wie de 3,35 en fluweelzacht melkschuim aangestipt met een 4,20 ons gebrand en bestaat uit een wisselende zijn pure smaak. - espresso net iets te sterk vindt. 3,95 espresso, zodat hij perfect gelaagd is. - combinatie van de beste bonen die de koffie- boeren op dat moment te bieden hebben. CARAMEL MACCHIATO Daarnaast kun je bij ons genieten van Het sterke broertje van de espresso. Een slok vol - Espresso met warme melk. Deze koffie vindt zijn 2,45 Hét drankje waar karamel, gestoomde melk en 3,40 ’s werelds beste en meeste smaakvolle aroma en veel, vaak donkere crema. 3,30 oorsprong in Spanje. Ook wel een geconcentreerde 3,35 espresso heerlijk gebalanceerd tot hun recht komen. 4,20 Single Origin koffie. Ontdek de grote - latte of een mini-power . 3,95 Onze favoriet! 4,80 verscheidenheid aan smaken van de meest bijzondere koffies uit verre en exotische AMERICANO oorden. Met zorg geplukt, met ambacht Onze ‘gewone’ kop koffie; een shot espresso 2,40 VANILLA LATTE gebrand en met liefde bereid op onze: overgoten met heet water. Door het toevoegen van 3,30 Deze Nieuw-Zeelandse koffie bestaat uit een doppio - Een heerlijk zachte caffè latte met de toevoeging van 3,40 water is deze koffie heerlijk zacht van smaak. 3,95 (dubbele) espresso met warme melk en is afgetopt 3,40 zoete vanille. Zacht en zoet, met een beetje melkschuim; 4,20 CHEMEX, TECHNIVORM, DRIPPER OF met een klein romig melkschuimlaagje. 4,10 een combinatie om verliefd op te worden. 4,80

single origin CAPPUCCINO CAFFÈ MOCHA (BIANCO) Dit is de klassieker en lieveling uit de wereld van Warme chocolademelk met espresso. Veel Belgische 3,50 Al onze koffies maken wij met onze Classic Espresso house- espresso. De perfecte cappuccino bestaat uit één 2,80 pure of witte bonbonchocolade, warme melk, een shot 4,30 blend. Wil je een keer wat anders proberen? Make it special! derde espresso, één derde melk en één derde 3,70 espresso en natuurlijk een toef slagroom. Heerlijk vol 4,90 Bestel je favoriete koffie met onze Single Origin bonen. heerlijk romig melkschuim. 4,30 en zoet van smaak met een romige afdronk.

Vraag de barista naar ons wisselende aanbod. +0,30 CAFFÈ LATTE BABYCCINO Koffie verkeerd op z’n Italiaans; een espresso met 2,90 Fluweelzacht melkschuim. Nog lekkerder met een 1,00 verse volle gestoomde melk. Ook wel een cappuccino 3,80 smaaktoevoeging zoals hazelnoot, vanille of karamel. 2,00 zoet Lekker voor bij de kofe zonder schuim. 4,40 Een ware traktatie voor onze jonge gasten. - 3,35 BROWNIES & MUFFINS v.a. 2,95 CAFÉ AU LAIT Koffie verkeerd op z’n Frans. Een cafetière gevuld - extra COOKIES v.a. 1,95 met koffie en daarnaast een glas gestoomde melk. 3,60 Eventjes wachten, het filter naar beneden duwen en 4,10 GEBAK v.a. 3,25 uitschenken zodat de koffie één wordt met de melk. +0,90 +0,50 +0,45 Kijk in de vitrine of vraag onze barista wat voor Vraag de barista naar ons wisselende aanbod lekkers we vandaag te bieden hebben. bijzondere koffies en de mogelijkheden. Extra Voeg een smaak toe Soja of alternatieve espressoshot o.a. vanille, karamel, melksoorten hazelnoot 4 5 sappen Ontbijt Sandwiches Grilled Sandwiches

VERSE JUS D’ORANGE 2,85 / 3,60 CROISSANT 1,95 PASTRAMI Our hero 7,50 DON DOPPIO Onze favoriet 6,95 Pastrami (gerookt rundvlees), tonijnmayonaise, Taggiasche Romige, lichtpittige Italiaanse kaas opgebouwd uit laagjes CROISSANT MET JAM OF KAAS 2,95 olijven, sla, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. gorgonzola en mascarpone uit de oven, met gedroogde SMOOTHIES 3,90 (rauwe) ham, vijgencompote en sla. Met fruit en vruchtensap, in de smaken: HARTIGE CROISSANTS 3,95 KIP 6,95 Ook vegetarisch te bestellen. Belegde croissants, met keuze uit: Gegrilde kip met pesto, crispy bacon, pomodori tomaat, › Aardbei & banaan sla, rode ui, caesardressing en rode uiensaus. TUNA MELT 6,25 › Mango & aardbei › Gorgonzola met mascarpone, ham en sla Huisgemaakte tonijnsalade, pomodori tomaat en Parmezaanse › Ananas, mango & papaja › Kaas met vijgencompote GEROOKTE ZALM 7,50 kaas. Geserveerd met lichtpittige wasabimayonaise. › Aardbei, framboos & braam › Bacon, kaas en tomaat Gerookte zalm, frisse roomkaas, sla, romige › Groene Smoothie cocktailsaus en pijnboompitjes. ITALIAANSE TOSTI 5,25 Ananas, mango en spinazie Drielaagse tosti met zachte geraspte mozzarella, gedroogde TOAST MET JAM OF KAAS 3,25 VEGGIE STYLE 6,50 (rauwe) ham, pomodori tomaat, pecorino (Italiaanse kaas) en Groenterijke combinatie van hummus met gegrilde paprika, lichtpittige tomatensalsa. Geserveerd met een frisse YOGGIES 3,90 TOAST MET ZALM 3,95 rode ui, zongedroogde tomaatjes, sla, wasabinootjes huisgemaakte yoghurt-limoenmayonaise. Met fruit en yoghurt, in de smaken: en citrusvinaigrette. Veganistisch.

› Aardbei & banaan YOGURT E NOCI 4,95 GATENKAAS MET VIJGEN 6,25 › Mango & aardbei Griekse yoghurt met cruesli, chocolade, noten en honing. Hollandse gatenkaas, vol en smeuïg van smaak, vijgen, › Ananas, mango & papaja sla en vijgencompote. lunch compleet › Aardbei, framboos & braam YOGURT E FRUTTA 4,95 Griekse yoghurt met cruesli, fruit en honing. Geniet van onze complete lunch bestaande uit:

Croissant bacon, k Italiaanse tosti aas en t omaat Salades + Espresso, cappuccino, americano of thee (solo) ontbijt compleet + Verse jus d’orange KIP 8,95 8,95 Geniet van ons uitgebreide ontbijt bestaande uit: Gegrilde kip met pesto, sla, crispy bacon, pomodori tomaat, rode ui, caesardressing en rode uiensaus. Croissant met jam of kaas astrami + Toast met zalm GEROOKTE ZALM 9,50 ero h P r h wic Espresso, cappuccino, americano of thee (solo) Gerookte zalm, sla, zongedroogde tomaatjes, u nd + O Sa + Verse jus d’orange pijnboompitjes en huisgemaakte yoghurt-limoenmayonaise.

8,50 VEGGIE STYLE 8,50 Gegrilde paprika, rode ui, zongedroogde tomaatjes, sla, wasabinootjes en citrusvinaigrette. Veganistisch.

Onze producten kunnen allergenen bevatten. Heb je een allergie? Meld het ons! = Vegetarisch 6 7 sappen Iced overig 50 + 0, Tip g toe e honin VERSE JUS D’ORANGE 2,85 / 3,60 SHAKEN ICE TEA 2,95 VERSE MUNTTHEE 2,95 Voeg een beetj › Green & lime › T Lemon CHAI LATTE V ip › oeg slagr SMOOTHIES 3,90 Peach Onze Indian Chai thee met warme melk, bereid in een - oom + toe Met fruit en vruchtensap, in de smaken: cafetière. Kruidige zwarte thee met een aromatische 3,40 0,50 FRESH BREW ICE TEA 3,20 smaken van kruidnagel en kaneel. Door de gestoomde 4,00 › Aardbei & banaan Huisgemaakte ijsthee met verfrissende limoensmaak, verse melk wordt de thee lekker zacht van smaak. › Mango & aardbei gemaakt van onze Italian Breakfast thee in een cafetière. › Ananas, mango & papaja WARME PURE CHOCOLADEMELK › Aardbei, framboos & braam ICED CAPPUCCINO 3,30 Gemaakt met 100% Belgische chocolade en 3,00 › Groene Smoothie Onze populaire cappuccino is ijskoud ook fantastisch. opgeschuimde warme melk. De pure chocolade 3,70 Ananas, mango en spinazie Onze houseblend espresso, verse volle melk en ijsblokjes zorgt voor een heerlijk volle en intense cacaosmaak. 4,10 in de blender, heerlijk verfrissend! De verse volle melk zorgt voor romigheid en een zoete afdronk. WARME WITTE CHOCOLADEMELK YOGGIES 3,90 Gemaakt met de beste Belgische witte chocolade 3,00 Met fruit en yoghurt, in de smaken: Voeg j en opgeschuimde warme melk; heerlijk romig, 3,70 e eigen favorie te smaak toe zoals zacht en zoet van smaak. 4,10 l + 0,50 › Aardbei & banaan hazelnoot, vanille of salted carame › Mango & aardbei VERSE MELK 2,00 › Ananas, mango & papaja ICED CARAMEL MACCHIATO 3,80 › Aardbei, framboos & braam Onze favoriete zoete warme drank is er ook in een iced versie. DIVERSE FRISDRANKEN v.a. 2,50 De combinatie van onze houseblend espresso, verse volle melk en karamel zorgen voor de perfecte smaakbalans. zoet extra BROWNIES & MUFFINS v.a. 2,95 hocolate delight C et echte Callebaut c M hocolade, pu COOKIES v.a. 1,95 +0,50 +0,50 re verwe nnerij. GEBAK v.a. 3,25 Honing Slagroom Kijk in de vitrine of vraag onze barista wat voor n muffi lekkers we vandaag te bieden hebben. Blueberry

8 9 groene thee 2,35 2,60 infusie 2,35 2,60 pu erh 2,35 2,60 Doppio tea guide ARABIAN NIGHTS CRANBERRY PU ERH Een zoete ervaring van echte Appelstukjes met cranberries en Het kruidige van Pu Erh thee Marokkaanse Nanah munt en hibiscus. Een heerlijk verrassend gecombineerd met kokosnoot en Chinese Gunpowder groene thee. kleurrijke, zoete en gezonde ervaring. sinaasappelbloesemblaadjes.

BODY & MIND MILLA 2,60 Fruitige groene thee met Indiase De fantastische smaak van kamille signature tea AVONTUURLIJK citroengras, blauwe korenbloem- verrijkt met het zoete van JASMINE DRAGON PEARL blaadjes en citroenschil. sinaasappel en citroengras. Met de hand gerolde parels van groene thee en jasmijnbloemen. JAPANESE CHERRY SWEET ALMOND OPGEBLAZEN Sencha groene thee met Paklum Een rijke mix van appelstukjes, WHITE CZAR witte thee. De melange is verrijkt kaneel en geroosterde amandelen. Hoogwaardige Pai Mu Tan witte SLAPERIG met Sakura kersenbloesem aroma. thee met aroma van bergamotolie, GINGER & LEMON mandarijn en vanille. GUNPOWDER Verfrissende smaken van citroen, Niet gefermenteerde groene citroengras, munt en een subtiele 2,60 thee, opgerold in kleine, hint van gember. specialtea donkere kogels. DETOX Antioxiderende groene thee met TOEGEEFLIJK CHAGRIJNIG SENCHA CURRANT zwarte thee equisetum, brandnetel, kurkuma, Een melange van Sencha groene ITALIAN BREAKFAST paardenbloem en vlierbessen. thee en Oolong thee, verrijkt met Mix van Ceylon thee met een rode bessen, aalbessen en vanille. frisse, aromatische smaak. DIGESTIVE Combinatie van pepermunt, gember, THE DES ILES INDIAN CHAI koriander, rabarber en gentiaan. Groene thee met de heerlijke Een melange van zwarte thee, Ter bevordering van de spijsvertering.

OPGEZET aromatische smaken van kruidnagel, korianderzaden en passievrucht en mango. kaneel. REGULARITY Kruidenthee met venkel, zoethout, GESTREST EARL GREY SPECIAL senna, anijs, karwij en rabarber. rooibos Het klassieke recept verrijkt met Vermindert een opgeblazen gevoel. NETTARE D’AFRICA bergamotolie en kleurrijke koren- Rooibos uit Zuid-Afrika met de en calendulabloemblaadjes. RELAX KATER zoete smaken van sinaasappel Ontspannende mix van citroengras, en cranberry. DARJEELING kamille, rozenbottel en citroenmirte. ? Darjeeling wordt gezien als de y VANILLA CITRUS champagne onder de theeën; het is a 2,95 d Klassieke mix van rooibos en de meest exclusieve zwarte thee. verse muntthee to n vanille, verrijkt met een vleugje Lekker met honing (+0,50) u i yo kefhir limoen. TRUFFLE BLANC re Zwarte thee met stukjes cacao, d a 3,40 4,00 oo macadamianoten en witte chocolade. chai latte What m 10 11 Doppio guide

MELK 30 ML MELKSCHUIM

FIJN GEMALEN ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO 30 ML 27 ML 30 ML 30 ML

ESPRESSO CORTADO RISTRETTO ESPRESSO MACCHIATO

MELKSCHUIM MELKSCHUIM MELK 60 ML HEET WATER WINNAAR BEST MELK 60 ML PUBLIEKSPRIJS COFFEE CHAIN MISSET HORECA ESPRESSO WESTERN KOFFIE TOP 100 60 ML ESPRESSO ESPRESSO EUROPE 30 ML 30 ML 2014 2014 DOPPIO ESPRESSO ALLEGRA EUROPEAN AMSTERDAM VU COFFEE AWARDS FLAT WHITE AMERICANO CAPPUCCINO

MELKSCHUIM BESTE BEST KOFFIEKETEN COFFEE CHAIN MISSET HORECA BENELUX ESPRESSO 30 ML MELKSCHUIM KOFFIE TOP 100

MELK 200 ML 2013 2013 MELK 120 ML MELK 200 ML DOPPIO ESPRESSO ALLEGRA EUROPEAN HILVERSUM, JOURE, ZWOLLE, ARNHEM COFFEE AWARDS

ESPRESSO 30 ML ESPRESSO 30 ML

CARAMEL 10 ML

WINNAAR WINNAAR CAFFÈ LATTE CARAMEL MACCHIATO PUBLIEKSPRIJS PUBLIEKSPRIJS MISSET HORECA JONGE ONDERNEMERS SLAGROOM SLAGROOM KOFFIE TOP 100 PRIJS

2012 2010 MELK 150 ML MELK 150 ML MELK 190 ML DOPPIO ESPRESSO DOPPIO HILVERSUM ESPRESSO

ESPRESSO 30 ML ESPRESSO 30 ML

ESPRESSO 30 ML CHOCOLADE CHOCOLADE WIT 30 ML 30 ML VANILLE 10 ML JONGE WINNAAR ONDERNEMERS AD VANILLA LATTE CAFFÈ MOCHA CAFFÈ BIANCO PRIJS KOFFIETEST VAN HET NOORDEN 2010 2008 DOPPIO DOPPIO ESPRESSO ESPRESSO GRONINGEN

FILTERKOFFIE doppio-espresso.nl 250 ML 250 ML HEET WATER /doppio 18 GR GEMALEN KOFFIE

FILTERKOFFIE FRENCH PRESS /doppio_espresso

V.1.1