0828. 1991330 - unicosettimanale. it - redazione@unicosettimanale. it € 1,00 Editore: Calore s. r. l. Sede Legale: Via S. Giovanni, 86 - Villa Littorio - (Sa); Sede Redazionale:Viale della Repubblica, 177 Anno XVI Capaccio (Sa) - “Poste Italiane S.p.A. – Spedizione in abbonamento postale – D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n.46) art. 1, comma 1, Aut: 952/ATSUD/SA - Dir. Com. Business - Abb. annuale 25, 00€ n° 03 del 30 gennaio 2015 PAESTUM VALLO D. LUCANIA AGRICOLTURA RUBRICHE Cercasi direttore Intervista a vescovo Mozzarella in crisi, Gastronomia Arte Area archeologica Ciro Minieri cala l’export Agricoltura In Farmacia MOTTOLA APAGINA 3 NICOLETTI A PAGINA 18 MOTTOLA A PAGINA 4 Cilentani nel mondo SANTIAGO DE Un Parco amaro , Diano e Alburni COMPOSTELA Il Parco Nazionale del Cilento, Io in cammino Diano, Alburni è ancora un pro- Un mare di biodiversità getto di comunità vasta del nostro con te... territorio oppure è da considerarsi un ulteriore occasione mancata Il nuovo libro di Bartolo Scan- per la nostra realtà? dizzo ha per titolo: IO IN CAM- Chi ha in mano il potere di rinvi- MINO CON TE e narra la gorire la spinta propulsiva del- straordinaria esperienza del viag- l’idea che tante speranze aveva gio lungo il noto “Cammino di suscitato? Santiago de Compostela”. Gli è Qual è la linea di confine tra la de- compagna la moglie Gina. Non lusione e il rilancio? dimentica, il Nostro, di essere un Tre domande che, solo perché giornalista con nel dna le stim- vengono poste, lasciano l’amaro mate del narratore e la sensibilità in bocca. Mo non è questo il punto del poeta e gonfia cuore, anima e oggi. Gli interrogativi hanno im- pensieri di emozioni che trasferi- plicitamente alcune risposte, ma sce sulla pagina scritta a frui- altre devono essere declinate al LIUCCIO A PAGINA 8 meglio. L’idea parco, a mio avviso, è an- cora un’opportunità per tutti noi, giovani e mono giovani, per dare Il tema ambientale, a cui, da oggi Sapiens in grado di comprendere risposte concrete agli innumere- in avanti, l’uomo dovrà dedicare ed assecondare la sua evoluzione. voli bisogni emergenti oltre che a tutte le sue forze e tutta la sua in- . . quelli atavici. Infatti, se si consi- telligenza è la conservazione della Sulla terra sono state fino ad ora dera l’andamento dei settori che Biodiversità del nostro Pianeta. catalogate circa 2.000.000 di spe- ancora sviluppano una crescita Ne va della sua stessa vita. cie di viventi, ma si calcola che il economica nel settore turistico e Per affermare la sua labile egemo- numero totale sia almeno SCANDIZZO A PAGINA 8 nia sul mondo, l’Uomo Tecnolo- 10.000.000. gico ha inventato la parola Oggi, quindi, conosciamo soltanto Roccadaspide “pianificare ” e, così, attraverso un quinto delle specie animali e Antico lascia le deleghe proiezioni che egli stesso chiama vegetali che vivono con noi. Di PAZZANESE A PAGINA 7 virtuali e non reali, si siede ad un specie vegetali ne sono state clas- tavolo con il suo PC e, in una stan- sificate circa 280.000, ma si ritiene Alburni zetta 3x3, pianifica la vita e gli che il numero presente sul pianeta spazi degli altri viventi all’interno sia di circa 350.000. Grotte belle e impossibili del Pianeta, che dice di conoscere, Risulta evidente, quindi, come la IN EDICOLA A 5,00 € ROBERTO A PAGINA 16 ma che non ha mai visto e mai vi- tutela della biodiversità sulla terra, sitato. sia vincolata alla conservazione COMPRESO IL Invece, la Natura con la sua in- degli habitat. commensurabile Biosfera è bellis- Le peculiarità geomorfologiche di COSTO Nella Certosa una scuola sima in simbiosi con quell’Homo questi luoghi hanno fatto sì che il DEL GIORNALE di vita BIESSE A PAGINA 17 ARTICOLO A PAGINA 17 2 n° 03 30/01/2015 CILENTANI NEL MONDO Tony Bamonte un cilentano in Australia Da Sydney alla andata e ritorno Questa settimana la nostra rubrica dici. Questo come operatore turi- ospita Antonio Bamonte, da tutti stico. Da Consultore in Australia, chiamato con simpatia Tony. La sim- cioè membro della Consulta Regio- patia, cordialità e vitalità che esprime nale all’Emigrazione della Regione il grande imprenditore cilentano tito- Campania, ha promosso il Cilento e lare della VIATOUR di Sidney ( tutta la Campania invitando tanti www.viatouronline.com.au), prevale giovani a conoscere questa meravi- sulle esigenze di formalità e conve- gliosa terra, in tempi in cui la Re- nevoli che le relazioni tra persone gione aveva una sensibilità maggiore pressoché sconosciute implicano. rispetto a oggi nei confronti dei suoi Col sorriso di Tony tutto diventa pia- figli all'estero. O forse era semplice- cevole, facile, accessibile. mente meno rispettosa della quadra- E’ semplice individuare, quindi, le tura dei bilanci: dipende dalla ragioni del successo imprenditoriale prospettiva. del Commendatore Bamonte e, in Proprio in quell’epoca, nel 2006 e particolare, nel mondo dei tour ope- bresi - e naturalmente tanti campani, nel 2007, la Regione ha sostenuto rators. per cui nel 1972 crea l'Associazione uno dei progetti migliori portati Ascoltiamolo. Napoletana. Che abbraccia tutti i avanti da Antonio Bamonte, grazie Quelli trascorsi negli anni ‘60 nel- Campani, nonostante il nome: alla realizzazione del Giffoni Film l'Arma sono di certo gli anni più belli "Gli australiani capivano Napoli, Festival in Australia. “Di tutti i festi- della mia vita", sospira Bamonte. non avrebbero capito Avellino, Be- val, quello di Giffoni e’ il piu’ neces- Perché era poco più di un ragazzo, nevento o Salerno. Oggi capiscono sario” diceva Francois Truffat, senza legami, nella Roma appena anche , e Paestum, e quando il Festival, nato nel 1971 uscita dal neorealismo, la Roma di stiamo cercando di ampliare la come rassegna di film e produzioni via Veneto dove spesso il giovane gamma della loro comprensione". per ragazzi su scala locale, era diven- carabiniere si trovava a pattugliare. Non è una battaglia facile: nella per- tato nel corso del tempo un evento di Un mondo lontano da Roccadaspide cezione di tanti l'Italia è il Paese risonanza internazionale, di cui sono in provincia di Salerno, che gli aveva dove i musei chiudono nelle ore in protagonisti indiscussi i giovani e il dato i natali, i primi vent'anni di vita, cui i turisti vogliono visitarli, dove il pubblico. e una esperienza di cinque anni in se- trasporto pubblico ha orari incerti e Bamonte è fermamente nel campo di minario. Per uno spirito di avven- quello privato rischi visibili. chi crede che la Regione dovrebbe tura, dopo otto anni, Antonio si "Ovviamente spingo il Cilento, ma essere più attenta nei confronti dei congeda dall’ Arma e si avvia verso non tutti gli strumenti che uno vor- sei milioni di Campani all'estero. Né altri orizzonti. rebbe sono lì. Siti web fatti bene, in- potrebbe essere altrimenti, dato il Tra i nuovi orizzonti c'è il turismo - vitanti, pensati per chi non conosce ruolo che ufficialmente ancora rive- e una missione ICE che lo porta in questa terra, in un buon inglese... ste, di vicepresidente della Consulta Australia. Tornerà l'anno successivo, strutture di accoglienza capaci, tra- regionale della Campania (il presi- per restare. sparenti... c'è ancora parecchio da dente è l'Assessore di turno all'emi- "Non è stata una decisione così dif- fare, nel mio Cilento", dice con ram- grazione). Un organo ormai solo ficile: alla metà degli Anni Sessanta marico. sulla carta, che non si riunisce più da l'Italia si era ripresa dalla guerra, Di iniziative per promuovere il Ci- quando il relativo capitolo di spesa è c'era il boom economico. Il Sud, lento Bamonte ne ha prese tante, par- passato da quattro soldi allo zero come sempre era indietro rispetto al ticolarmente quelle mirate a far spaccato. resto dell'Italia. Ma vivevo a Roma, conoscere ai figli dei Campani d'Au- "Facevo notare gia’ allora che i fondi avevo parecchio lavoro. Fu soprat- stralia le origini dei genitori e dei stanziati per i Campani all'estero non tutto un pizzico di spirito d'avventura nonni. Un po' un pallino di Antonio erano sufficienti. Oggi, non ci sono a guidare la mia decisione. All'amba- Bamonte, questo del ricongiungi- piu’ nemmeno quelli", dice Ba- sciata d'Australia a Roma avevo co- mento della seconda e terza genera- monte. "E' un peccato ed è una poli- nosciuto Caterina, figlia di siciliani zione alle radici della prima. tica miope. La Campania - emigrati in Australia nella prima Per questo ha creato il Nonni Club, sicuramente il Cilento, ma tutta la PRODOTTI PER Bar, Ristoranti, Pizzerie, metà del secolo scorso. E natural- dove convergono nonni e nipoti, ed Campania ha tanto da offrire, export Osterie, Pub, Wine Bar, Birrerie, mente Sydney era già allora una ottenuto il riconoscimento del go- da una parte, accoglienza dall'altra. Rummerie, Alberghi e Discoteche bella città, con quel suo spettacolare verno australiano per la giornata del In ambedue i casi i Campani al- INFO&CONTATTI porto naturale." nonno (prima domenica di novem- l'estero sono una risorsa in grado di tel 0828 730510 / fax 0828 72805 A Sydney con Caterina mette radici bre) sulla falsariga dell'esperienza facilitare, mediare, aprire mercati... S. S 18, Km 89, 700 Capaccio nel quartiere-giardino di Haberfield, italiana. Per questo ha organizzato, una risorsa formalmente ignorata dal [email protected] per giugno, una missione di nonni e vicino alla Little , popolata da Segue a pagina 5 www. planetbeverage. it abruzzesi e siciliani, veneti e cala- nipoti alla scoperta delle comuni ra- PAESTUM n° 03 30/01/2015 3 Cercasi Direttore per l’Area Archeologica di Paestum Bando Internazionale del Mibac per un incarico quadriennale da 78.000,00 euro

Per la Cipriani si entra nell’anno mente online, dovranno pervenire numero ventisette d’ininterrotta di- entro il 15 di febbraio 2015: poi, rezione.C’è anche Paestum nel- colloqui fino a metà maggio per ar- l’elenco dei musei e delle località rivare a conoscere i nomi dei venti culturali che l’Italia ha inserito nuovi direttori già dal primo di giu- nell’elenco delle sedi che potrebbe gno. destinare ai nuovi super direttori “Radio Paestum che conta” scom- delle archeologiche che abbiamo a mette che già nei prossimi mesi a cercare in tutto il mondo. Marina Cipriani verrà offerta una L’annuncio è già comparso online sede di lavoro prestigiosa, forse di- sul sito del prestigioso quotidiano rettamente al Mibac, così che potrà americano New York Times, tra le utilizzare al meglio le alte espe- offerte di lavoro di The Economist rienze accumulate in una vita di la- e di altre testate internazionali. voro trascorsa in uno dei più Nella lista delle Job Offers, infatti, importanti siti culturali del mondo. compaiono i più importanti e fa- In qualsiasi importante azienda non mosi musei di tutta Italia, tra cui “Sarà necessario migliorarne l’or- tori resteranno in carica per quattro si ricerca il sostituto di un impor- l’area archeologica di Paestum. ganizzazione generale e le presen- anni e guadagneranno dai 78mila ai tante quadro e manager se non è L’iniziativa del ministro France- tazioni delle singole esposizioni”, 145mila euro l’anno. E anche su chiaro dove il “senior” dovrà essere schini è stata accolta con interesse commenta il New York Times, questo si apre la polemica a livello collocato per non fare ombra a chi da queste parti perché, da tempo, aprendo al dibattito se l’internazio- internazionale, visto che “forse si appresta a venire a sostituirlo. nonostante l’età giovanile della di- nalizzazione della scelta dei diret- questi sono salari alti per l’Italia e rettrice Marina Cipriani, la funzio- tori dei musei italiani non possa l’Europa – si legge sempre sul gior- IL CHI E' DI MARINA. naria nel corso del 2018, festeggerà anche portare, con sé, una mag- nale statunitense – ma impallidi- Figlia di un fiorentino e di una pe- i trent’anni di direzione (vedi giore commercializzazione della scono rispetto a quelli dei loro sarese, Marina Cipriani è nata scheda sotto) e da qualche tempo i cultura e una buona dose di marke- omologhi negli Stati Uniti, quando nella provincia di Caserta, cre- temi legati agli aspetti extracultu- ting. il direttore del Metropolitan Mu- sciuta a , con studi a rali (dagli investimenti da uso di Argomento che interessa molto da seum of Art di New York guadagna Napoli e a Roma. fondi europei alle per molti famige- vicino proprio , più di un milione di dollari l’anno”. Rivendica di essere una “terrona”. rate cupole geodetiche o “palle”, alle prese con l’ira di centinaia Il Mibac sta cercando un nuovo di- ‘Sono una meridionale, oltre che dagli oltre 140 dipendenti al book- d’imprenditori turistico-alberghieri rettore attraverso una “international per l’anagrafe, soprattutto per con- shop annesso al museo) stanno a seguito della decisione del Mibac call”, ovvero un’offerta di lavoro vinzione”. Dal 1988 alla testa del prendendo il sopravvento sulla ri- di non prorogare la permanenza internazionale. Tra i requisiti, ne museo e del complesso archeolo- cerca archeologica. delle tre cupole geodetiche nel- sorprende uno in particolare: cono- gico di Paestum, uno dei più im- Come riportato dal quotidiano “Il l’area archeologica: i nuovi diret- scere la lingua italiana, infatti, non portanti del mondo. “Vengo dalla Fatto”, è la prima volta che l’Italia tori, infatti, avranno piena è richiesto, bensì sono necessari la gavetta. Ho cominciato, come col- fa un annuncio su scala internazio- autonomia decisionale in tal senso. conoscenza della storia dell’arte, laboratore esterno, a riordinare i nale per cercare una guida al suo Il cambiamento di passo nella ge- dell’archeologia ed esperienze depositi del Museo. Sono poi pas- patrimonio culturale. Secondo l’au- stione delle aree culturali potrebbe nella gestione dei musei. “Imma- sata a fare gli scavi, e con Ema- torevole New York Times, questo anche favorire la revisione del qua- gino parteciperanno grandi nomi da nuele Greco ho lavorato a cambiamento potrebbe dare una dro legislativo sulla salvaguardia e tutto il mondo”, ha affermato il mi- riportare alla luce l’Hecclesiaste- spinta all’Italia rendendo i suoi delle stesse leggi particolari, qual è nistro per i Beni culturali, rion. Nel 1983, poi ho vinto il con- musei più simili al Louvre e al la 220 scritta nel 1957 da Zanotti Dario Franceschini: da quando è corso di ispettore archeologo. Dal Prado. Altro obiettivo, avere diret- Bianco e bisognevole di una revi- stato pubblicato il bando, l’8 gen- 1983 al 1995 ho diretto, in contem- tori che cerchino fondi privati per sione. Sul sito del Ministero, inol- naio scorso, sono stati già scaricati poranea, anche gli scavi di ”. limitare i problemi legati ai tagli di tre, si trovano anche dettagli sui 12mila moduli in italiano e 50 in quelli statali. futuri stipendi dei manager: i diret- inglese. Le candidature, rigorosa-

Sfere, Voza: “Vicenda chiusa, saranno smontate” Tel 0828. 1991330 Fax 0828. 1991331 e-mail: redazione@unicosettimanale. it Le cupole geodetiche saranno smontate così come sta- dare seguito alle disposizioni del Mibac, che ha boc- url: www. unicosettimanale. it bilito in un’apposita delibera di giunta di qualche ciato la proroga per la permanenza delle Sfere Expo Direttore Responsabile Bartolo Scandizzo giorno fa. L’amministrazione comunale ha deciso di Paestum nell’area archeologica. Il sindaco Italo Voza In redazione Lucio Capo è in procinto di recarsi a Roma per cercare di ottenere la proroga, sollecitato anche dagli albergatori con i Grafica ed Impaginazione Luciano Marino quali si è incontrato. Il Consorzio degli albergatori Stampa C.G.M. s.r.l. Contrada Malagenia, 84061 - (SA) “Paestum in” ha redatto un documento, nel quale gli tel. 0974 844039 imprenditori turistici hanno chiesto la possibilità di Iscritto nel Registro della Stampa periodica del Tribunale di al n. 119 Responsabile Trattamento Dati modificare l’autorizzazione ed evitare lo smontaggio Bartolo Scandizzo delle sfere geodetiche dall’area archeologica. Il docu- Abbonamento annuale 25, 00 Euro Abbonamento a I Piccoli € 10, 00 mento doveva essere portato all’attenzione del Mibac Unico + I Piccoli € 30, 00 da parte del sindaco Voza che però ha deciso di dare Arretrati: € 2,00 + sp.di sped. seguito al provvedimento ministeriale. “ La vicenda Per abbonarsi: sfere è chiusa – afferma il sindaco Voza – non c’è più Codice IBAN: nulla da contestare, così come deciso con una delibera IT55 Y083 4276 1400 0401 0040 585 C.C. Postale: di giunta, ottemperiamo alla nuova disposizione della 53 07 14 94 Soprintendenza archeologica che ha disposto lo smon- intestato a Calore s. r. l. taggio entro il 31 gennaio”. Tiratura: 3500 copie Il N° 03 di Unico è stato chiuso in redazione il 28/01/2015 PAGINA A CURA DI ORESTE MOTTOLA ed è stato avviato alla spedizione agli abbonati il giorno 30/01/2015 [email protected] presso il CPO di Salerno 4 n° 03 30/01/2015 AGRICOLTURA La mozzarella affoga nel mare magno della terra dei fuochi 57 milioni di Euro in meno con casari e bufalari in guerra tra loro

La situazione è drammatica: se- assegni di mento questo sentire così condo uno studio del Banco di Na- fatto post da- negativo, al punto da incidere così poli il comparto mozzarella tati che riceve pesantemente sulle vendite. Come precipita del 44%, la peggiore per- e dà… L’alle- sempre accade per il Sud, i focolai formance del Sud. Se ci mettiamo i vatore non mediatici negativi sono autoctoni e numeri alle spalle sul resto ci pos- riesce a scari- nascono dall’eterna dialettica tra siamo anche un po’ divertire. care sugli produttori di latte e trasformatori Bufale, gossip & mozzarella, un le- altri. Sta nelle con i primi che accusano i secondi game c’è. Se a Capaccio la moglie botte. di barare e di usare latte non previ- scopre il marito insieme all’amante, Lo costrin- sto dal disciplinare. in atteggiamenti ben poco equivoci, gono a com- Oppure anche dal contrasto di vi- e si infuria: tra le due rivali – nella prare sempre sione tra piccoli produttori artigia- location del bar annesso al caseifi- più all’esterno nali e quelli più grandi, contrasto cio - scoppia una violenta rissa, se- i foraggi. E’ che nella mozzarella come in altro data solo dall’intervento arrivata la settore, vede demonizzati i grandi, provvidenziale dei carabinieri. concorrenza IL DANNO DELLA TERRA DEI sempre «colpevoli« di ogni nefan- Peggio va verso Serre dove il casei- sleale sui terreni dai quali una volta FUOCHI. Oggi sappiamo quanto è dezza possibile e immaginabile. ficio, assai meno di trendy di quello traeva mais e altri foraggi. A Alta- costato ai produttori di bufala il Solo la pasta al momento ne è stata di Spinazzo, teatro del duello rusti- villa e i grandi proprietari danno di immagine della Terra dei esente, ma ci arriveremo presto at- cano, c’erano ingenti quantitativi di terrieri (prima tra tutti la Diocesi) Fuochi: 56,6 milioni di euro nei traverso tutti luoghi comuni che cir- cagliata proveniente dall'est Europa preferiscono concederli agli indu- primi nove mesi del 2014. Questa è colano sul grano. e vari tipi di prodotti caseari prove- striali del pistacchio. Nel frattempo la perdita secca rispetto ai 174 mi- C’è poi anche il ripetere luoghi co- nienti da altri caseifici e dalla i costi di energia e mangimi sono lioni fatturati con l’export nel 2013. muni di alcuni media che non hanno grande distribuzione alimentare. Al- tutti schizzati verso l’alto”. Una vera e propria emorragia che alcun senso, come la questione della cuni di questi prodotti - hanno rife- E a pagare è solo l’allevatore che è non accenna a diminuire, visto che brucellosi che da quasi dieci anni in rito gli investigatori - erano scaduti da solo. I caseifici attutiscono il in termini percentuali il terzo trime- Campania è sotto gli standard ita- e altri in stato di alterazione. Vista colpo perché continuano a fare car- stre segna -44,7% rispetto alla liani ed europei e che nonostante ciò l'assenza di latte da utilizzare come tello sui prezzi del latte alla stalla media del -38,4% tra gennaio e set- viene identificato come un pro- materia prima nel caseificio si pro- del produttore e godono di un’orga- tembre. L’amara verità è registrata blema tipicamente regionale. E a duceva mozzarella mescolando alla nizzazione informale che funge da nel consueto rapporto elaborato nulla vale l’osservazione che il latte cagliata i latticini ritirati dal mer- “banca del latte” capace di redistri- dalla direzione Studi e Ricerche del per mozzarella non presenta alcun cato, aggiungendo prodotti chimici buire le eccedenze congelandole o Banco di Napoli sull’andamento dei rischio anche se prodotto da un ani- (come acido citrico e ipoclorito di collocandole presso chi ha necessità principali distretti economici del male malato perché il processo di sodio, anch'essi trovati dai carabi- di maggiore materia prima. Gli al- Mezzogiorno. Una tendenza che si pastorizzazione indispensabile per nieri nel caseificio) per rendere le levatori pagano anche la debolezza inserisce in un macro dato comun- produrla uccide ogni batterio. mozzarelle artificiosamente più pre- sindacale e devono accettare anche que negativo, ossia il-1,5% di tutto La mozzarella, insomma, è la meta- sentabili e gustose. Questo è ciò che decurtazioni arbitrarie sui prezzi o il Sud rispetto al +2,2% dell’Italia e fora della comunicazione all’epoca sui mass media questa settimana dilazioni sui tempi di pagamento. O in cui la Campania con il -0,9% è della globalizzazione, dove se si passa sul settore che dà vita a una così o Pomì, è la parola d’ordine. penalizzata proprio da questo crollo ammala un pollo in Vietnam in larga fetta dell’economia della parte “Tra di loro – riflette Bagini – ci del comparto bufalino: quasi 57 mi- giorno dopo la signora Rossi evita del territorio alla sinistra del Sele. vorrebbe qualcuno, sindacato o isti- lioni in tutto, contati però solo sul- di comprarlo dal proprio macellaio Queste storie che stanno tra la com- tuzione, capace di fargli sperimen- l’export, a cui vanno aggiunti di fiducia. E questa incapacità di media umana e la truffa nascondono tare un contratto di rete (la comunque i numeri negativi del fare squadra tra produttori e alleva- la realtà di un comparto che, come cosiddetta cooperativa non coope- mercato nazionale. Ma il dato più tori, grandi e piccoli, oggi presenta ci racconta un testimone privile- rativa) per organizzarsi per l’ap- sconfortante non è questo: perché un conto decisamente salato, quasi giato dell’economia locale, Enzo provvigionamento delle materie gli altri due grandi distretti campani 57 milioni di euro in meno di ex- Bagini, proprietario della Dipogas prime o per portare il latte presso monitorati da questo studio, quelle port. Una cifra che consentirebbe di di Albanella, distributore di energia caseifici situati in altre parti d’Italia delle conserve e quello della stare per un anno intero sui princi- a largo raggio. “Da due anni è crisi che paghino di più. Stesso discorso pasta/caffé sono tutto sommato sta- pali network mondiali. nera. Chi sta inguaiato è l’allevatore per i reflui e le biomasse dove gli bili, il che vuol dire che le immagini Una memoria che però viene rinfre- di bufale medio è sovraindebitato, speculatori appaiono sempre ma dei ritrovamenti dei rifiuti tossici scata continuamente da inchieste fino a oggi ha pensato di farcela ac- un’iniziativa seria e di aiuto al set- nelle aree del Casertano e del Napo- giudiziarie che partono con i fuochi crescendo le quantità di bufale in tore mai. letano hanno colpito quasi esclusi- di artificio ma che spesso poi termi- suo possesso e lavorando a più non Eppure nel triangolo Altavilla – Al- vamente la mozzarella di bufala nano con assoluzioni e richieste di posso lui, le sue maestranze e anche banella – Capaccio questo è il set- campana, anche quella che si pro- archiviazioni o da servizi giornali- la sua famiglia. Oggi sopravvive tore di maggiore impatto anche duce con vista sui templi di Paestum stici non troppo preoccupati di for- con ciò che si chiama sì anticipi occupazionale”. L’aspetto più interessante è forse nire il quadro esatto del settore. sulle fatture ma è finanza creativa, cercare di capire da cosa trae ali- Oreste Mottola n° 03 30/01/2015 5 Nuovi indirizzi di studio per le scuole superiori cilentane Ad Agropoli arriverà il liceo musicale, a Roccadaspide l’indirizzo sportivo Si amplia l’offerta formativa delle scuole supe- ristico, che sarebbe andato ad ampliare l’offerta riori cilentane per l’anno scolastico 2015/2016. formativa dell’Istituto Tecnico Economico Ad Agropoli il sindaco Alfieri annuncia l’arrivo “G.B.Vico” di Agropoli, che a breve dovrebbe al Liceo “A.Gatto” della sezione musicale, frutto aggregare a sé l’istituto d’istruzione superiore della sinergia tra il Liceo “A.Gatto”, il Comune “M. De Vivo” di San Marco di . di Agropoli e l’associazione MusicAgropoli, che Una nuova offerta formativa anche per l’I.I.S. ha avanzato la proposta tenendo conto dell’ele- “Parmenide” di Roccadaspide, dove l’intento è vato numero di ragazzi in città che studiano mu- di creare un liceo scientifico ad indirizzo spor- sica e dei corsi attivi già da molti anni nelle tivo nei nuovi locali dell’istituto. Vi era poi scuole medie di Agropoli, Capaccio, Albanella, anche l’intento di accorpare l’alberghiero di Al- Roccadaspide e Santa Maria di Castellabate. banella, legato all’I.I.S.- I.P.S.A.R. capaccese Novità positiva per gli studenti del Liceo “G.B. Piranesi”, con il “Parmenide” di Rocca- “A.Gatto”, istituto al centro di molte polemiche daspide per motivazioni di vicinanza geografica negli ultimi mesi per le rivolte degli stessi stu- ha fatto esplodere un apparecchio di riscalda- e per agevolare gli studenti di Albanella che denti amareggiati per le aule fredde al ritorno mento e i ragazzi al mattino hanno trovato la avrebbero sbrigato le pratiche studentesche a dalle feste natalizie, problema che si ripresenta scuola allagata e una parte del controsoffitto di Roccadaspide e non più a Capaccio-Paestum. La ogni anno e che ricorda la prima protesta “delle cartongesso sfondata. Un nuovo indirizzo può a richiesta, avanzata dai sindaci di Albanella e coperte” all’apertura della nuova sede nell’anno questo punto essere un modo per far concentrare Roccadaspide, facente parte del Piano di dimen- scolastico 2010/2011 per gli stessi motivi. Pro- l’attenzione del Preside e delle autorità compe- sionamento scolastico, è stata bocciata dalla Re- blemi tecnici ai riscaldamenti che hanno rag- tenti anche alla situazione strutturale delle sedi gione Campania. giunto l’apice pochi giorni dopo l’ultima del Liceo. Bocciata dalla Regione Campania, in- Alessandro Pecoraro protesta, quando uno sbalzo di pressione di notte vece, la proposta di un altro indirizzo, quello tu-

Continua da pagina 2 Cilentani nel mondo settore pubblico. Ogni tanto riu- dell'Associazione Nazionale Carabi- Viatour resa necessaria dall'assotti- zione in Australia. Di opportunità ce sciamo a far venire in Australia una nieri in Australia. gliarsi della tradizionale clientela ne sono tante, qui, per chi è disposto missione - ma è un lavoro improbo Bamonte ha esperienza da vendere Viatour, da agenzia degli emigrati a capire le differenze culturali, adat- senza l'appoggio della Regione". nell'organizzare eventi, dai tempi di che tornavano (quasi sempre breve- tarsi a un modello di vita diverso ed La disciplina impartitagli negli anni Italy on stage in occasione del Bi- mente) ai luoghi d'origine a consu- avere pazienza, duttilità e tolleranza. del Seminario, e quella altrettanto centenario d'Australia alla raccolta lente di chi vuole visitare un Paese "Devo dire", aggiunge,"che mi piace stringente degli anni dell’Arma, lo di fondi per i terremotati del 1980 ancora con tanto da scoprire. E, sem- immaginare una Campania che at- hanno formato ad assumersi le sue ("Abbiamo raccolto oltre 20 miliardi pre più spesso, andarci a vivere. trae giovani, anziché metterli in responsabilita’ e a mantenere alto il di lire!") fino al primo e finora unico "Sono poche le settimane quando fuga. Tanti anni fa abbiamo avuto proprio impegno per promuovere i Raduno di Carabinieri in congedo qualcuno non mi contatta per consi- qui una missione scientifica dalla valori in cui crede. tenuto fuori d'Italia nella storia del- gli o aiuti per un figlio, un nipote, un Campania. Provando che anche lì ci Infatti, con l’ Arma ancora nel cuore, l'Associazione Nazionale Carabi- conoscente. Cerco di dare una mano. sono delle eccellenze. Ma una mis- allora come oggi, nel 1974 e’ stato nieri - a Sydney nel novembre 2013. E' più facile se si tratta di giovani. sione ogni venti anni è una goccia uno dei soci fondatori dell’ Associa- Oggi viene spesso consultato da chi Ma occorre capacità, flessibilità e nel mare. Non e’ inutile, ma e’ poco zione Nazionale dei Carabinieri di vuole un viaggio in Australia diverso tanta umiltà. Non sempre i nostri utile. Occorre perseverare". Sydney, di cui ancora oggi e’ coor- dalle offerte nelle agenzie del turi- giovani della penisola capiscono che Valeria Vaiano dinatore delle cinque Sezioni Estere smo di massa - è l'evoluzione della il loro mondo sofisticato ha poca tra- 6 n° 03 30/01/2015 ROCCADASPIDE Incendiata la casa di una famiglia di rumeni Capaccio ospita padre, madre e figli nella palestra di Spinazzo Roccadaspide, Gomorra non è a casa nostra onorabilità, vi invito a decontestualizzare l’epi- Nerone non abita a Roccadaspide e qualche in- sodio della lite avvenuto dinanzi la Stazione Ca- terrogativo su alcuni fatti recenti è lecito porseli rabinieri di Roccadaspide rispetto ai successivi pur senza scadere in tesi da telefilm di Sky e vo- atti incendiari, da cui si prendono le dovute di- lontà punitive indiscriminate. Primo: paghi, e stanze e che si ritengono gravissimi e meritevoli duramente, chi ha sbagliato. Secondo: la sicu- di un’esemplare condanna, in ordine ai quali si- rezza e la tranquillità della comunità sono beni curamente l’Autorità Giudiziaria, incaricata, primari non contrattabili e mai attenuabili da al- provvederà ad individuare i reali responsabili”. cuno. Messe al loro posto le premesse di questa storia Terzo: eguali diritti vanno garantiti a chi, pur ora, e direttamente come organo d’informa- non essendo nato in questo luogo, lo onora con zione, ci mettiamo a disposizione di quanti, il lavoro e facendo educare i figli nelle nostre gente di buona volontà, vogliano organizzare un scuole. Quarto: della sicurezza di tutti occorre momento di comunione (una messa, una fiacco- lasciar fare chi ne è legittimato in forza di norme lata, un’assemblea) affinchè si possano cacciare di diritto e per una divisa indossata. I fatti: un fuori le tossine che in queste settimane sono incendio doloso in una casa del centro storico di state pericolosamente accumulate. Roccadaspide ha messo a repentaglio numerose dell’avvocato Bianco che abbiamo avuto modo Per guardarsi negli occhi, mettere da parte i ri- vite umane e tra le quali quelle di due bambini di leggere . sentimenti e dimostrare la nostra superiore dose in tenerissima età. “Il sottoscritto avvocato Modestino Bianco, di umanità. Guai a considerare “risolta la que- Davvero qualche entità divina ci ha messo le nella qualità di legale di fiducia, nonché in nome stione” avendo registrato l’unico risultato rela- mani per evitare più drammatiche conseguenze. e per conto del ‘60enne SL di Roccadaspide’, tivo all’allontanamento – per altro maldestro e Non sfuggirà all’osservatore più distratto l’im- destinatario di un provvedimento giudiziario che ha generato ulteriori polemiche con il co- patto internazionale in termini d’immagine, in scaturito a seguito di una lite avvenuta dinanzi mune di Capaccio - dal paese di un nucleo fa- prossimità del giorno internazionale della Me- alla Stazione dei Carabinieri di Roccadaspide, miliare pesantemente colpito dai fatti di questo moria, di un episodio che si va a concatenare intende chiarire e precisare quanto segue. mese. C’è una sproporzione evidente e che non temporalmente a – anche se niente vuol dire L’episodio a cui fa riferimento l’articolo in og- ha bisogno di essere certificata. Stop recrimi- (anche noi riproduciamo la lettera dell’avvocato getto ovvero ‘il pestaggio subito davanti alla ca- nazioni. Bianco) a diversi altri ai danni di automobili e serma dell’Arma’ non ha nulla a che vedere con Le strade di questo paese tornino a essere resti- addirittura di autoambulanze. i successivi atti incendiari verificatisi, i quali, tuite ai suoi abitanti, soprattutto anziani e donne, Una comunità pacifica e laboriosa – qui si soprattutto a nostro avviso, devono essere con- che hanno il diritto di passeggiarvi tranquilli plaude e si condivide alla nota tesi del primo cit- siderati spregevoli e raccapriccianti. fino a tarda ora. Idem per chi è venuto da lon- tadino Auricchio – non può sopportare oltre tali Pertanto, alla luce di un’infondata attribuzione tano e si guadagna da vivere facendo da badante lesioni al suo modo millenario di coesistere e re- di fatti contrari a verità e lesivi della dignità del agli anziani, andando a lavorare in montagna, lazionarsi. mio assistito, onesto artigiano 60enne incensu- sappia che niente deve temere da parte di chi la Detto ciò diamo voce – pur non avendo “do- rato il quale si riserva di azionare tutte le oppor- parte dell’emigrato ancora a oggi, e in tutto il vere” in tal senso, a una formale e precisa lettera tune azioni giudiziarie a tutela della sua mondo, continua a farla. Polemica sul Piano di zona tra Capaccio e Roccadaspide "Dopo avere tanto combattuto per di Capaccio se lunedì la famiglia comune che si sarebbe dovuto inte- zona che nonostante il cambia- diventare capofila del Piano di non ha trascorso la notte per strada ressare di trovargli una sistema- mento del comune capofila sono Zona S7, cercando di addossare al- (sono stati ospitati nella palestra co- zione, la famiglia, di cui fanno parte ancora tutti fermi, piuttosto che per- l'ex comune capofila tutta la re- munale di Spinazzo) e alle mie sol- due bambini, sabato scorso è stata dere tempo a pensare e lanciare ac- sponsabilità del blocco dei servizi, lecitazioni al piano di zona, se portata nel centro di accoglienza di cuse infondate verso altri (vedi il Comune di Roccadaspide ha 'sca- hanno potuto fare ritorno, almeno Capaccio, dove fin dall'arrivo si era notizia dei mezzi del piano di zona ricato' proprio sull'ex Comune ca- per qualche altro giorno, nel centro detto che sarebbe potuta rimanere che l'ex comune capofila, secondo pofila, il Comune di Capaccio, la di accoglienza di Capaccio in cui li solo due giorni. E poi? E poi, per il primo cittadino di Roccadaspide, responsabilità di una famiglia di ru- aveva lasciati il piano di zona. Per loro fortuna, ci ha avrebbe abbandonato all'incuria e meni rimasti senza casa a causa di cui mi auguro che il sindaco di Roc- pensato il Comune di Capaccio. che invece non venivano ritirati dal un incendio". cadaspide Non intendiamo salire in cattedra, nuovo comune capofila, nonostante E' quanto dichiara l'assessore alle provveda entro lunedì a una siste- né dare consigli a chi non ritiene di i numerosi solleciti)". Politiche sociali del Comune di Ca- mazione per questa famiglia e non averne bisogno, ma forse sarebbe paccio Marilena Montefusco E' la lasci allo sbando come già avve- più opportuno concentrarsi sui pro- stato solo grazie all'interessamento nuto. Sebbene, infatti, fosse resi- blemi della povera gente e sull'atti- pagina a cura di Oreste Mottola di alcuni amministratori comunali dente da anni a Roccadaspide, vazione dei servizi del piano di ROCCADASPIDE n° 03 30/01/2015 7 Intervista a Paolo Antico che lascia “Rimetto le deleghe, mancano le condizioni per continuare”

Paolo Antico, classe '76, avvocato, smi e sugli individualismi. La dif- esercita la professione con due ferenza, anche nelle sfide future, la studi: a Roccadaspide e a Capaccio. faranno le idee ed i metodi. Il me- Consigliere comunale di Roccada- todo nel quale credo è quello fon- spide dal 2011; già assessore alla dato sulla legalità, sulla Pubblica istruzione, al Turismo, trasparenza, sul dialogo, sulla di- allo Sport, allo Spettacolo ed alle sponibilità, sull'apertura, sulla tra- Politiche giovanili; già ideatore e sversalità e sul riconoscimento dei coordinatore de “Le Notti del- meriti altrui. Questo metodo, e non l'Aspide Art&MusicFestival”, edi- quello della denigrazione dell'av- zioni 2012, 2013, 2014; membro versario, della prepotenza e della del consiglio nazionale dell'Anci e divisione, vorrei che si affer- delle commissioni Bilancio; Ri- masse». forme istituzionali; Politiche sociali 3. Nel 2011 sei stato eletto nella e Cultura in seno allo stesso. Di re- maggioranza di Auricchio, diven- cente, ha rassegnato le deleghe con- tando assessore alla Pubblica siliari presso il comune di istruzione etc. Carica che ti è stata Roccadaspide. tolta nel 2014, pur conservando le 1. Attualmente, qual è la tua po- deleghe. Accordo pre elettorale o sizione all'interno della maggio- azione per allontanarti? Quanto ranza di Roccadaspide? ha inciso questo fatto sull'even- Hai diffuso un manifesto ... tualità di candidarti a sindaco «Ho rassegnato le deleghe consi- contro il tuo ex schieramento? liari conferitemi perché sono da «Questo rebus può essere facil- tempo venute meno le condizioni mente risolto osservando i fatti: gli per proseguire e portare a compi- avvicendamenti hanno riguardato mento serenamente il lavoro ammi- alcuni e non tutti i titolari di cariche nistrativo iniziato. Non è nel mio istituzionali, tanto che il Vicesin- costume distribuire colpe e respon- daco e Assessore ai lavori pubblici quale fascia della popolazione? sabilità, né ergermi a vittima. La- ed il Presidente del Consiglio sono Dando priorità a quali servizi? scio da parte le incomprensioni, rimasti saldamente ai loro posti. Queste sono le domande che, l'evidente mancanza di una visione Molto probabilmente, la mia posi- credo, ogni aspirante amministra- comune nella gestione della mac- zione ed il mio modo di fare l’am- tore dovrebbe porsi. china amministrativa e l'altrui vo- ministratore è stato ed è percepito Sono convinto che lo sviluppo del lontà di limitare la mia azione come ingombrante ed irricono- nostro territorio passi necessaria- svuotando, nei fatti e sistematica- scente da chi fa del centralismo la mente per il sostegno, sempre più mente, le facoltà inerenti le deleghe propria carta vincente e dell'eguali- convinto ed incisivo, alla sue voca- consiliari. Guardare avanti ed oltre tarismo formale, a discapito del zioni naturali, che sono quelle agri- l'ostacolo rappresenta, secondo me, merito dei singoli, la propria linea cole artigianali e turistiche. il modo migliore per raccogliere e guida nei rapporti coi propri colla- E riguardo a questi settori, che do- vincere le sfide che ci attendono nel boratori». vranno costituire il traino dell’eco- futuro. La mia è e sarà una posi- 4. Hai già una lista? E' incluso nomia del nostro Paese, la politica zione di autonomia rispetto all'at- Fernando Morra, ex assessore al ha il dovere di assumere decisioni tuale maggioranza, improntata ad Bilancio, che Auricchio vuole con responsabili, a cominciare dalla ri- un irrinunciabile spirito costruttivo sé? duzione della pressione fiscale. per il bene comune». «Abbiamo già una lista, di progetti Le fasce più deboli, quali i bam- 2. Sfiderai Gabriele Iuliano, can- comuni per il Paese, ed entrambi bini, le donne, gli anziani ed i meno didato di Girolamo Auricchio, abbiamo aderito a Forza Italia. abbienti, hanno diritto a non essere nella corsa alla carica di sindaco Oltre a ciò, ci lega una sincera ami- dimenticati e ad avere scelte politi- di Roccadaspide per il 2016? cizia di lungo corso, anche fami- che prioritariamente orientate alla La “battaglia” è iniziata, dunque? liare, cementificatasi durante loro tutela in un rinnovato quadro Descrivi i rapporti con il tuo av- l'esperienza assessorile. Sussiste, di solidarietà sociale. versario, tuo collega avvocato. inoltre, tra noi piena condivisione Inoltre, la centralità del ruolo di «Sarei un illuso se pensassi di au- delle idee e dei metodi che rinno- Roccadaspide nel proprio territorio topropormi ed autocelebrarmi. Non veranno la politica amministrativa di riferimento troverà conferma e esiste, quindi, nessuna sfida. Allo della nostra Città». nuova luce solo se sarà portato a stato, abbiamo un solo “annun- 5. Cosa vuoi fare per Roccada- compimento il processo di poten- ciato” candidato a Sindaco. In ve- spide che, tra l'altro, nei giorni ziamento dei servizi che, in parte, rità, l'uscente Girolamo Auricchio, scorsi, ha vissuto momenti di ten- già la nostra cittadina offre all’in- non potendosi più candidare a Sin- sione per atti di violenza? tero comprensorio. daco, altrimenti sarebbe stato il «A prescindere dal ruolo che assu- Credo, quanto agli attimi di ten- candidato naturale per esperienza e merò, che, in ogni caso, sarà quello sione che ogni tanto si vivono nella competenza, ha deciso di abdicare riconosciutomi dalla gente apparte- nostra comunità, che un progetto di in favore di Gabriele Iuliano, espo- nente alla mia comunità e dal sviluppo solido comporterà di per nente del PD, a mio avviso cono- gruppo di cui faccio e farò parte, sé anche maggiore coesione so- scitore della politica e della credo che la politica abbia il com- ciale». macchina amministrativa e profes- pito e la responsabilità di fare delle 6. Se tu fossi sindaco di Roccada- sionista stimato. Io credo, però, che scelte in merito al territorio ed alla spide... continua tu. non sia una questione di uomini e comunità che rappresenta. Vuole «Con i se e con i ma non si fa la di contrapposizione tra uomini, ma che si sviluppi? In che modo? storia». proprio di superamento della vec- Dando maggiore forza a quale set- Francesca Pazzanese chia logica fondata sui personali- tore? Tutelando maggiormente [email protected] 8 n° 03 30/01/2015 CILENTO Un parco con l’amaro in bocca Tre domande che attendono risposte improcrastinabili

DALLA PRIMA resta inteso che solo la classe ele- in quello delle produzioni alimen- vata al ruolo dirigente dal voto po- tari di qualità ecco che si delinea un polare può e deve farsi carico sistema produttivo che, se non ci ponendosi all’avanguardia nell’is- fosse il parco, bisognerebbe inven- sare il vessillo “verde” dell’ente tarlo. Solo un territorio capace di parco impegnandovi risorse umane far valere le sue peculiarità ambien- e scommettendo parte della loro tali e legati indissolubilmente alla credibilità sulla ruota dell’unica biodiversità che ancora pervade speranza possibile per il prossimo l’area protetta più grande d’Italia futuro. potrà essere capace di dare coper- Dotare il nostro territorio di “auto- tura integrata ai marchi che da anni strade informatiche” che consen- stanno proliferando e conquistando tano ai nostri giovani di essere nel spazio nel mondo dell’enogastro- mondo che conta delle nuove tec- nomia. In realtà, anche chi lancia nologie per poter scegliere se re- accuse all’ente parco che avrebbe stare o partire ma non perché ingessato l’economia edilizia del costretti dalla mancanza di infra- territorio, dovrà ben presto ricre- strutture giuste. dersi perché, come declinato in Il terso interrogativo è quello più ogni consesso, il futuro dell’edilizia intrigante, in quanto è più difficile doli tra loro, interpretandoli al me- garantire un sereno confronto ba- non consisterà più nella realizza- da determinare nella sua riuscita. glio e “scodellarli all’opinione co- sato sulla forza delle idee. zione di grandi insediamenti (molto Le scelte, si sa, non sono mai mune al fine di farli metabolizzare. Al contrario, i cittadini “custodi” e spesso destinati alla sola specula- “bianche o nere”. I colori sono tanti Ovviamente, sono necessarie ri- primi fruitori della nostra biodiver- zione immobiliare: Spagna inse- e, se combinati tra loro, possono es- sorse umane ed economiche che sità, avranno ancora strada davanti gna!) ma, al contrario, saranno le sere infiniti. Per cui, resta impor- camminino in paranza con le idee e ma che dovranno percorrere cam- piccole e grandi ristrutturazioni a tante imboccare la direzione giusta, i progetti. Tocca proprio a chi avrà minando con la testa girata all’in- ridare slancio al settore trainante spiegarla con ogni mezzo, invo- la responsabilità di stilare i regola- dietro ad immaginare quello che dell’economia. gliare ad agire e, soprattutto, moni- menti, validare le proposte, asse- poteva essere e non sarà stato! Rispondere alla seconda domanda torare i percorsi raccogliendo dati gnare i contributi e, cosa ancora più Bartolo Scandizzo è più complicato della prima, ma relativi ad ogni settore, aggregan- importante, controllare i risultati [email protected] Io in cammino con te... DALLA PRIMA Gli facilita questa forma di auto vola che tutti conosciamo da bam- zione/contagio di quanti quella confessione pubblica anche la de- bini: i bimbi li porta la cico- esperienza non l’hanno fatta e, stinazione del viaggio, che è anche gna!.....(29 giugno) E per finire la sulla scia del Viaggiatori del Grand un pellegrinaggio di fede e di recu- bella e profonda riflessione a con- Tour, scrive con Gina un “diario”, pero, riconquista ed esaltazione clusione del viaggio/cammino con annotazioni puntuali di natura della propria interiorità ritrovata e ”Ebbene ce l’abbiamo fatta! Ero storica, geografica, meteorologica, condivisa dalla sua Gina, compa- consapevole delle difficoltà ma non paesaggistica attraverso centinaia gna di una vita nell’alternarsi degli volevo pensarci fino in fondo. Mi di chilometri in macchina, prima, e stessi sentimenti e delle identiche sono affidata totalmente al buon a piedi, dopo, quando inizia il emozioni. E la presenza di Gina è senso di mio marito e poi ho confi- “cammino” storicamente indivi- sottolineata da un protagonismo di dato nella buona sorte. Oggi siamo duato e percorso dai “pellegrini” e scrittura, che avevo omesso di evi- sulla strada del ritorno a casa e, per la narrazione si snoda avvincente denziare nella prefazione al libro buona parte, rifacciamo il percorso con un linguaggio piano e fami- non per mia scelta, ma per neces- del Cammino a ritroso. Incon- liare com’ è nella tradizione dei sità, in quanto mi mancavano i ri- triamo nei punti di attraversamento, “diari”, che si tratti di note di “viag- ferimenti nella bozza di i pellegrini che sono diretti a San- gio” o “di bordo” per chi si avven- pubblicazione. Ora che ce li ho tiago. Hanno la stessa espressione tura sulle rotte del mare. Ma nel posso tranquillamente sottolineare di riflessioni che trasmigrano in che avevamo noi: di ansia, di at- caso del nostro autore si tratta, in- , nella recensione,che Gina è copro- immagini poetiche, perché Gina le tesa, di sofferenza ma anche di sod- nanzitutto, di un viaggio nella sua tagonista del libro non tanto e non feconda della sua contagiosa sensi- disfazione. Cos’è stato il anima, alla scoperta anche e, forse, solo come compagna di viaggio, bilità di donna. Ecco qualche Cammino? Tanto, tutto, gioia, fa- soprattutto di se stesso. La realtà ma anche come collaboratrice pre- esempio “Attraversare buona parte tica, attesa, consapevolezza … Ora esterna, attraverso realtà di mezza ziosa alla stesura del “diario”. In- dell’Italia, osservare paesaggi con c’è il desiderio del ritorno alla nor- Europa,offre spunti e pretesti per fatti mette a frutto la sua esperienza colline, pianure e sullo sfondo le malità. Buon Cammino! Giunti recuperare ricordi del passato ed di giornalista, maturata con il setti- grandi città è come giungere alla alla meta! Liberi di non camminare esaltare episodi di vita vissuta attra- mane UNICO e come responsabile meta con un bagaglio diverso … Il ….” La testimonianza di Gina è un verso lo screening di fotogrammi di de I Piccoli, un giornale per bam- punto di partenza per il nostro tassello in più che arricchisce moviola di esistenza con in sotto- bini e redige con competenza le viaggio è una sensazione nuova l’esperienza e trasforma in modello fondo la sonorità della forza delle notizie utili, di ordine storico, geo- perché tutto ciò non è che l’inizio da imitare la coppia Bartolo/Gina emozioni, che, a volte, hanno fra- grafico, paesaggistico delle trenta- (20 giugno)… E ancora: “Durante che collauda ancora di più, con gore di uragano che hanno deva- due tappe del viaggio del il viaggio si ha molto tempo per os- questa prova, il loro viaggio di vita stato, segnato e marchiato l’animo. “cammino”, iniziato il 20 giugno e servare e pensare. Anche il canto fecondato dall’amore e dal lavoro E così il libro si configura anche terminato il 27 luglio. Il libro, per- degli uccelli lo ascolto e mi accom- in comunione di intesa perfetta. come una sorta di “autobiografia” tanto, insieme ad un viaggio poe- pagna piacevolmente. Oggi, a La- Anche per questo “Io cammino con che, come tutte le autobiografie è tico di Bartolo, propone un grono, ho visto su un cavo elettrico te” è un libro assolutamente da leg- ritmata da gioie e dolori, vittorie e gradevolissimo diario di Gina, in …. un nido di cicogne. Quanta gere. sconfitte, entusiasmi e delusioni. una prosa coinvolgente e non priva emozione! Ed ho pensato alla fa- Giuseppe Liuccio PER NON DIMENTICARE n° 03 30/01/2015 9

MU SU TERRENI AGRICOLI L’ANED di Eboli organizza incontri Niente tasse per la e dibattiti nel giorno della memoria maggior parte dei Comuni Cilentani L'ANED (Associazione Nazionale C' era giá aria di levata di scudi Ex Deportati), è un'associazione contro la paventata Imu sui ter- senza scopo di lucro che ha tra gli reni agricoli da pagare per gli obiettivi principali quello di man- anni 2014 e 2015 quando il Go- tenere vivo il ricordo di quanto è verno, nel Consiglio dei Ministri avvenuto nei campi di sterminio dello scorso 23 gennaio, ha ap- nazisti durante la II guerra mon- provato il decreto legge su " Mi- diale. Attraverso la testimonianza sure urgenti in materia di dei sopravvissuti e dei loro fami- esenzione IMU ". liari l’associazione si propone di Il testo del decreto prevede che far conoscere la storia della depor- a decorrere da quest' anno l' tazione degli ebrei soprattutto ai esenzione dell' imposta munici- giovani. Ad essi è affidata, infatti, pale propria la difesa della libertà e della demo- tursi Terme, la mostra "Sterminio iezione del film " Le rose di Ra- ( IMU) si applica ai terreni agri- crazia che i nostri avi hanno con- in Europa tra due guerre mondiali" vensbrũck – Storie di deportate ita- coli coltivati e non coltivati che quistato con il sangue. che resterà aperta al pubblico fino liane". si trovano nei Comuni classifi- La sede principale è a Milano, al 31 gennaio. Il 27 gennaio incontro con gli cati montani dall' Istat. mentre ad Eboli c’è una sede terri- Il 23 gennaio nell'aula"G.De alunni dell' ISIS "E.Corbino" di Anche i terreni ubicati nei Co- toriale il cui presidente è il prof. Rosa"del Campus di , con Contursi per discutere sul tema "Il muni parzialmente montani Germano di Marco. il patrocinio della Regione, dei Co- giorno della memoria" alla pre- possono essere esentati dal pa- In occasione della settimana dedi- muni di Salerno, e Mar- senza del dirigente scolastico gamento ma solo quelli posse- cata “Al Giorno della Memoria” zabotto e di numerose associazioni Maria Rosaria Cascio, e della duti e condotti dai coltivatori numerose sono le iniziative pro- e fondazioni, si è tenuto il conve- prof.ssa mosse a tutti i livelli e rivolte so- gno dal titolo "La memoria come Rosaria Zizzo, referente per la le- prattutto ai giovani, alle scuole. Per patrimionio di tutti" organizzato galità. Dal 6 all'11 maggio in pro- non dimenticare si organizzano in- dall'Università degli studi di Sa- gramma il viaggio della memoria a contri, dibattiti, si cerca di ascoltare lerno, "Unisound" e "Riferimenti" Mauthausen, per ricordare il 70° ancora testimonianze dirette e non. nell'ambito delle manifestazioni anniversario della liberazione del A settant’anni da questa nefasta vi- "1943-2015: La memoria non va in campo di sterminio. In via eccezio- cenda c’è ancora il desiderio di co- vacanza". Moderatore Vincenzo nale Vittoriano Zaccherini, ex de- noscere e di far conoscere ciò che Raimondo Greco, socio Aned. portato, accompagnerà nel viaggio l’uomo ha avuto il coraggio di fare. Il 24 gennaio il prof. Germano De i visitatori. Chi è interessato può ANED della sezione di Eboli ha Marco incontra gli alunni della 3^ ancora prenotarsi rivolgendosi al messo in campo queste iniziative: C della Scuola Media di Altavilla Presidente dell'Aned prof. Ger- diretti e dagli imprenditori agri- Il 22 gennaio è stata allestita, Silentina, con la prof.ssa Lorena mano De Marco tel. 368 3964660. coli professionali, iscritti nella presso l'ISIS "E.Corbino" di Con- Cembalo. È prevista anche la pro- G.C. previdenza agricola. Per tutti i proprietari di terreni Una testimonianza della Shoa per la giornata della Memoria in Comuni non montani invece non e' prevista l' esenzione e Un testimone di Capaccio-Paestum. quindi saranno tenuti al paga- mento dell' imposta entro il 10 “Se comprendere è impossibile, avvenuta libertà, ovviamente, e febbraio 2015. conoscere è necessario” aveva sempre il sorriso e la battuta Nel Cilento sono 67 i Comuni Primo Levi pronta. classificati come montani dall' Ero un ragazzo poco più che ven- Era un po’ come esorcizzare l’or- Istat e quindi totalmente esenti. tenne, nel bar di famiglia che gesti- rore passato, ci ricordava a noi gio- I Comuni parzialmente montani vamo nel centro di Gromola veniva vani il memento mori: “ricordati sono soltanto 7 e precisamente: spesso un signore anziano che che devi morire” e noi ci scherza- , Capaccio, , aveva passato parecchi mesi nei vamo sul suo scampato pericolo Polla, S.Pietro al Tanagro, Sant' campi di concentramento nazisti. anche se molte volte diventavamo Arsenio e . I suoi racconti calamitavano spesso malinconici e riflessivi. La mattina Nell' area del Parco infine re- la nostra attenzione e la nostra in- veniva al bar dopo aver governato stano solo 6 Comuni che non po- credulità. Avevamo letto sui libri di le sue mucche, spesso veniva con tranno beneficiare dell' scuola dell’orrore dei campi di con- la casacca della prigionia, la fami- dava?” per far capire quanto atroce esenzione prevista dal decreto centramento, i cosiddetti Lager, di- gerata casacca a strisce verticali fosse la fame nei lager in quei legge perche' non montani: slocati nel centro dell’Europa, ma bianche e azzurre che sembrava un tempi barbari come lui li definiva. Agropoli, Casalvelino, Castella- quando sentivamo le storie di que- pigiama. Degli ebrei del campo ne parlava bate, , sto signore rimanevamo a bocca La scritta del lager campeggiava poco “quelli stavano in un’altra se- e Salento. aperta. Zio Michele Di Spirito era sul taschino sinistro. Lui la usava zione” ma gli venivano le lacrime Al fine di fare il punto della si- assegnatario di un podere dell’Ente per lavorarci in mezzo alla terra, quanto pensava a come li stermina- tuazione il 27 gennaio era stata di Riforma Agraria in Campania: forse non se ne distaccava per co- vano. Una mattina di fine anni ’80 convocata una seduta della Co- più che meritato, lui che era ex spargere di memoria i suoi compae- Zio Michele morì. Dietro al barrac- munitá del Parco che pero' non combattente dell’esercito Italiano, sani e la gente che incontrava. cone che fungeva da fienile i suoi si e' tenuta per mancanza del aveva combattuto in Grecia e dopo Prendeva un bicchierino di Cynar, figli trovarono migliaia di bottiglie numero legale. l’8 settembre era stato catturato dai il suo liquore preferito, e si faceva vuote di Cynar. Dopo alcuni mesi Questa ed altre questioni e criti- tedeschi e trasferito nel campo di il tressette con gli amici. Della pri- la moglie bruciò la casacca della citá del territorio sono state rin- Buchenwald. Diceva di essere stato gionia ne parlava spesso e con tutti prigionia dietro all’orto di casa. E viate ad una prossima fortunato perché molti dei suoi ma sempre con tono umoristico e per anni la sua testimonianza e la convocazione della Comunitá compagni non erano ritornati. Lo non ti faceva pesare l’incontro con sua memoria è stata perduta. del Parco. ricordo bene zio Michele, aveva un angustia. La sua frase ricorrente Antonio Pecoraro dente d’oro in bocca, messo dopo era: “Scorze di patate e chi te ne [email protected] M.Giulia Fierro 10 n° 03 30/01/2015 PARCO CILENTO, DIANO E ALBURNI La Biodiversità nel parco: 2031 sp Nelle mani dei “coltivatori custodi” il n

DALLA PRIMA territorio compreso tra il Mare del Cilento ed i Monti e le Vallate del Cilento, degli Alburni, del Vallo di Diano e la Catena della Maddalena subisse nel tempo una differenzia- zione floristica tanto originale da rappresentare oggi, dal lato vegeta- zionale, uno dei territori più origi- nali e, naturalisticamente, più interessanti d’Italia. In esso gli elementi climatici e pe- dologici hanno permesso e permet- tono tutt’ora la crescita di una flora spontanea, ricca ed eterogenea, in cui si contano più di un terzo delle piante vascolari classificate nella Flora d’Italia: 2.031 specie su circa 6.000 presenti in Italia. È questo un territorio che ha ac- colto da circa 40.000 anni anche l’Uomo, per cui tutte le sue prati- che, prima da nomade e poi da stanziale, hanno lasciato un patri- monio impressionante anche di " processo erosivo " potrebbe por- piante coltivate. tare di nuovo il genere umano a ri- La originaria civiltà lucana è stata tornare " misero pastore nomade” attraversata e poi sostituita da tante tra le dune di un deserto da lui altre civiltà, per cui la sommatoria stesso generato! di tutti questi passaggi ed il relativo Tutti i “prodotti tipici” parlano al modellare diverso del paesaggio si singolare: il fagiolo, la patata, il estrinseca nella grande varietà di carciofo. . . possono promuovere la specie coltivate e di pratiche agri- Biodiversità? cole, che fortunatamente le “ mo- Lo stesso uomo, non contento e derne pianificazioni agricole ” e la mai pago dei danni provocati alla corsa verso “tipicità costruite in la- natura di questo nostro pianeta, sta boratorio” non sono ancora riuscite manipolando nei suoi laboratori del tutto a distruggere. nuovi mostri: qualche melanzana Le risorse fitogenetiche (specie ve- castrata e innestata con un gene di getali spontanee e coltivate) sono rana, capace di vivere dentro e ricchezze, dalle quali dipende la so- fuori dell'acqua o un pomodoro con pravvivenza di tutti gli animali e un gene di uccello capace di rag- quindi anche dell'uomo. giungere, per proprio conto, il mer- Se vengono conservate in modo cato ortofrutticolo più vicino o corretto, esse sono integralmente migrare verso i paesi di maggiore rinnovabili, ma se alcune specie e convenienza economica. varietà scompaiono da un territo- Le sperimentazioni nel campo della rio, allora si avrà una perdita inso- genetica sono accettabili a patto stituibile di una parte del che l’uomo patrimonio genetico di quel luogo. rimanga uomo e che la natura, tra Nell’ambito dei viventi, per "spe- venti, piogge, costituenti chimici ordine e caos, possa produrre le sue cie" si intende una organizzazione del suolo e biologia di tutto il si- diversità. permanente di individui tutti dello stema, in cui avviene la specia- Fortunatamente i nostri Agri-pesca- stesso tipo, capaci di riprodursi. zione. tori ed Agri-pastori forse analfabeti, I fenomeni che possono determi- La nuova forma, così differenziata, " senza scuole", senza laboratori di nare la nascita di nuove specie, sot- é adatta a vivere nell'ambiente in genetica, ma grandi osservatori e tospecie, razze o varietà sono, a cui si è prodotta, ed è capace di su- conoscitori della loro natura e del livello cellulare: la modifica della perare la competizione con le altre loro ambiente, ricchi di ingegno, morfologia, la modifica della strut- forme e di conservare e trasmettere alla continua ricerca di nuovi terri- tura, alla discendenza il proprio patrimo- tori da coltivare e di nuove specie la modifica del numero dei cromo- nio cromosomico. da mangiare, sono stati in grado di somi, la ibridazione tra specie, la Questo patrimonio cromosomico è selezionare, coltivare e consegnarci poliploidia, la apomissia. Ma sono alla base della biodiversità. un patrimonio di biodiversità vege- i fattori esterni capaci di determi- La linea di tendenza delle attuali tale, che noi uomini colti del nare simili mutazioni. coltivazioni intensive e le monocol- nuovo millennio possiamo soltanto Essi sono diversi e vengono rappre- ture delle cosiddette tipicità por- riconoscerne la importanza vitale sentati dalla interdipendenza tra i tano ad una elevata uniformità di ed intelligentemente conservare. componenti della comunità vege- specie e ad un restringimento della Sono delle semplici, splendide, tale e l'ambiente con tutte le sue base genetica: senza una dovuta uniche ed incommensurabili ric- caratteristiche, come temperature, presa di coscienza, questo continuo chezze, che l'Uomo Agri-pescatore PARCO CILENTO, DIANO E ALBURNI n° 03 30/01/2015 11

SALUTE E BENESSERE cie su 6000 in Italia Miele: alimento o panacea? stro patrimonio cromosomico Il Miele è il prodotto zucche- rino che le api domestiche producono a partire dal net- del Direttore Angelo De Vita, 21 tare dei fiori (miele di net- Coltivatori Custodi vengono ac- tare) o dalle secrezioni colti nel Centro della Biodiversità provenienti da parti vive di piante per attacco di altri in- del Parco ed a loro viene comuni- setti (miele di melata). Terra Orti offre cato che le loro coltivazioni in situ un’ampia varietà di miele di origine ita- sono la maglia di partenza della liana e in particolare del Cilento. Grande Rete dei Coltivatori Cu- La naturale trasformazione di queste so- stodi del Parco, perché sono in stanze che le piante fornisco in miele av- viene durante il volo, le api infatti prima grado di fornire molteplici servizi di depositare il loro “bottino” nei favi per la comunità, poco tenuti in con- dell’alveare, lo combinano con sostanze siderazione, come : specifiche proprie (enzimi ed acqua) ot- • il presidio continuo e permanente tenendo così il prezioso elaborato: il miele. E’ un alimento, perché apporta nu- sul territorio, trienti al nostro organismo, e fornisce • il mantenimento di un paesaggio energia di pronto utilizzo, essendo com- aperto e fruibile, posto soprattutto da zuccheri: saccarosio • la conservazione della biodiver- (3%), glucosio (34%) e fruttosio (40%). sità autoctona vegetale ed animale, Contiene inoltre vitamine (gruppo B e C), sali minerali (potassio, calcio, fo- • la protezione delle risorse natu- sforo, magnesio) ed enzimi, introdotti rali, dalle api durante la trasformazione, tra • la regimentazione delle acque me- questi ricordiamo la diastasi, importante teoriche attraverso le coltivazioni e per svelare adulterazioni sul prodotto e la glucosossidasi, responsabile della produ- l’antico uso del territorio, zione di acqua ossigenata e di acido glu- • il mantenimento di un livello mi- conico che, insieme al lattone nimo di popolazione nei piccoli in- corrispondente, conferiscono al miele proprietà antisettiche. Il miele può pre- ed Agri-pastore, assecondando la nostri Coltivatori Custodi di tante sediamenti rurali, • la salvaguardia e la praticabilità sentarsi fluido, denso o cristallino; il co- Natura, è riuscito a coltivare, dalla antiche varietà coltivate, di cui ne lore varia dal giallo chiaro al bruno a preistoria fino ad ...ieri, con i suoi facevo solo da presentatore. delle infrastrutture semplici, come seconda dell’origine. L’aroma è grade- poveri rudimentali ma ingegnosi Tante ricerche e notizie ricono- le strade di penetrazione ed i sen- vole e caratteristico con note odorose di- attrezzi da lavoro. sciute ed apprezzate in tutt’Italia, tieri, pendenti dal tipo di fiori il cui nettare è • la conservazione della cultura, predominante. Non è permesso sul miele Grandi opere naturalistiche,che ma qui da noi per niente conside- condurre operazioni tendenti a variarne nessun altro uomo ...di oggi è in rate, anche se in tutti i convegni e delle tradizioni e della storia dei la acidità; è consentito un blando riscal- grado di fare. Forse solo di co- le mostre io portavo a conoscenza luoghi. damento per fluidificarlo e la pastorizza- piare. di amministratori e sindaci del ter- L’opera ed i prodotti delle Antiche zione per stabilizzarlo. Non deve avere sapore e odori estranei che potrebbero es- All’atto della costituzione del ritorio nuove ed importanti segna- Coltivazioni, oltre che andare a co- struire la Banca Semi del Parco Na- sere indice di fermentazioni alterative in Parco Nazionale del Cilento e Vallo lazioni. atto. di Diano, l’allora Presidente Vin- Si comincia a parlare sempre con zionale del Cilento, Vallo di Diano Finocchi stufati in agrodolce cenzo La Valva ed il professore più insistenza della Dieta Mediter- e Alburni, permetteranno alle Strut- Il miele è un alimento, utilizzato come Guido Moggi, grandi studiosi della ranea. . .e dove sono le nostre anti- ture Amministrative del Parco di dolcificante grazie al suo elevato conte- elaborare un proprio Repertorio dei nuto in zuccheri semplici. E’ di facile as- flora spontanea del Cilento, del che materie prime che costituivano similazione e consigliato Massiccio del Cervati e dei Monti le pietanze studiate e misurate dal Prodotti del Parco, da iscrivere nel nell’alimentazione dello sportivo, in Alburni, che apprezzavano e cono- grande fisiologo americano Ancel Repertorio Regionale della Re- quella geriatrica e nella dieta dell’età sco- scevano le mie indagini, vennero a Keys? gione Campania. lare. Essendo ricco di glucosio e soprat- tutto fruttosio ha un elevato potere battezzare i miei due musei: il . . .e le nostre antiche verdure? Tale riconoscimento regionale per- metterà al Parco di elaborare pro- dolcificante (superiore a quello del sac- Museo delle Erbe di Teggiano ed il . . .e i nostri antichi legumi? carosio), quindi a livello dietetico per- Museo delle Antiche Coltivazioni . . .e i nostri antichi grani e frumenti getti e ridistribuire l’antico mette di realizzare un piccolo risparmio di , insieme al percorso na- per l’antico pane e l’antica pasta? germoplasma vegetale per ampliare in calorie rispetto al comune zucchero. turalistico della Valle delle Orchi- . . .e le nostre antiche mele, antiche la rete dei Coltivatori Custodi e Utilizzato principalmente in pasticceria, delle produzioni annesse. ben si presta comunque a diverse prepa- dee di Sassano. pere, antichi fichi, antichi ciliegi, razioni gastronomiche. La ricetta può es- Un grande omaggio per me che antiche prugne? Il Gruppo dei 21 Coltivatori Cu- sere seguita nei dettagli sulla pagina avevo cominciato a portare alla C’è ancora nel Parco Nazionale del stodi ha permesso ai propri figli di Facebook di Terra Orti. luce ed alla conoscenza delle popo- Cilento, Vallo di Diano e Alburni sperimentare nuovi prodotti, attra- La preparazione proposta risulta molto digeribile, utile alla riduzione degli spa- lazioni locali la Biodiversità Vege- tutta questa Biodiversità Coltivata? verso la lavorazione e la trasforma- zione delle loro antiche sementi. smi intestinali e alla sua regolarizzazione tale, spontanea e coltivata, del Il 10 maggio 2014, per espressa vo- grazie alla presenza del finocchio e del Parco Nazionale del Cilento, Vallo lontà del Presidente Troiano, del miele di Sulla, una leguminosa del nostro di Diano e Alburni, ma anche per i Vice Presidente Corrado Matera e Nicola Di Novella territorio con fiori dalla corolla di un co- lore rosso rubino. Si consiglia di degu- stare questa preparazione con dei crostini oppure come preparato per condire pasta o insaporire spezzatini di carne. Scegliere due finocchi di media gran- dezza, mondarli, lavarli e tagliarli per- pendicolarmente ai fasci fibrosi. Nel frattempo in un tegame far imbiondire mezza cipolla tritata in poco olio extra vergine di oliva. Aggiungerci i finocchi tagliati, sale q.b. e far stufare con coper- chio. Inserire poi 4 pomodorini tagliati a pezzetti e far saltare. Insaporire lo stufato con un cucchiaio di miele di Sulla e con- tinuare la cottura. Irrorare con succo di mezzo limone che si farà evaporare. A cottura ultimata, stemperare il preparato con prezzemolo fresco ed impiattare. Rosa Cinzia Borrelli 12 n° 03 30/01/2015 Campagna, aperta la filiale Bcc La nuova sede a Quadrivio entro marzo Incontro tra il sindaco e Antonio Marino Operativa da mercoledì 21 LA LETTERA gennaio la filiale di Campa- gna, la numero 9 della Bcc Aquara che si conferma “sem- pre più dalle tue parti, dalla Moscato: «Premiata la perseveranza» tua parte”. Carissimo Direttore, asse portante della crescita sapessero tutelare meglio il “Iniziamo ad operare “ospita- ho letto la tua mail circa l’a- economica e sociale di tutto risparmio, ed affermava: “Voi ti” all’interno del locale dove pertura della filiale n.9 nel il territorio di competenza giuocate ogni giorno il vostro già svolgevamo il servizio di Comune di Campagna. ed in particolare dell’Alto e nome, il vostro onore, la vostra E’ una stupenda notizia che Basso Sele, come, altresì, di- reputazione, la fama delle vo- tesoreria comunale a Cam- premia la tenacia, la perse- mostrano i costanti incrementi stre famiglie nelle località dove pagna capoluogo, mentre veranza e soprattutto la pas- delle quote di mercato dov’è voi svolgete il compito gravoso contiamo di trasferirci al più sione di chi ci mette il cuore presente(da a di raccogliere il risparmio”. presto nei locali che già ab- nelle cose in cui crede. Le mie , da Valva a , Questo è l’identikit, secondo biamo preso in fitto in località considerazioni si riferiscono al .da Senerchia a Campagna). me, della nostra banca. Conti- Quadrivio.- spiega Antonio tuo profilo. La scelta giusta, a mio avviso,è nuiamo così e gli obiettivi non Marino, direttore generale La BCC, la nostra Banca, quella di non aver ceduto alle mancheranno. della Bcc Aquara - Tanto si è che tu dirigi in un momento lusinghe della speculazione Vito Giuliano Moscato reso necessario per non rin- d’incertezza economica che finanziaria ma anche quella di viare inutilmente l’operatività attanaglia la nostra Nazione aver continuato a sostenere Di seguito la risposta di An- della filiale i cui servizi ci ven- aprire continuamente delle fi- i propri soci e clienti anche tonio Marino, direttore gene- gono richiesti intensamente liali sta a significare che c’è una quando la recessione consi- rale della Bcc Aquara. dall’utenza”. ricca fetta del mondo bancario gliava un comportamento più Iniziativa accolta con piacere che con la crisi innescata dalla rivolto alla salvaguardia del Grazie, per la aderenza dei dalla comunità dell’intero finanza non ha e non ha avuto proprio interesse. concetti alla nostra filosofia comprensorio di Campagna niente a che fare. Queste ban- Termino ricordandoti un re- di vita, per la spontaneità delle come dimostrano i numeri: nel che di “prossimità”, la nostra cente studio su Donato Mi- affermazioni, per il tassello primo giorno di attività attivati BCC, anche nei momenti più nichella, storico Governatore che crea nel gioco di squadra, sei conti correnti ed istruite drammatici ha continuato e della BANCA d’ITALIA dal per l’ottimismo verso il futuro, tre pratiche di richiesta fido. continua a sostenere famiglie 1948 al 1960, in un suo scritto per la certezza dei nostri va- e piccole imprese. riteneva che le banche locali a “Sarà certamente nostra cura presso l’attuale ufficio della trato i cittadini per illustrare lori, per la continuità e conti- La BCC di AQUARA è stata un ragione della loro contiguità, guità di cui abbiamo bisogno... poterci trasferire al più presto Banca a Campagna (palazzo loro l’operatività ed i servizi a Quadrivio dove avremo lo- comunale). Tutti potranno offerti dalla banca. cali più ampi, più accoglienti prelevare con le proprie tes- “La nostra è considerata la PER I GIOVANI e più funzionali. Contiamo sere bancomat senza pagare Banca più conveniente e più di farlo già per il prossimo alcuna commissione sul pre- dinamica che vi sia sul mer- mese di marzo. Chiediamo lievo effettuato, come è da cato. Provare per credere. Vi Operazioni a costo zero e Mutuo Educational scusa alla nostra clientela per sempre consuetudine della aspettiamo nelle nostre filiali questa fase iniziale e di mo- Bcc Aquara. di: Aquara, Castel S. Loren- La Bcc Aquara guarda con derata operatività ma siamo E su invito del sindaco di zo, Roccadaspide, Capaccio, estrema attenzione alle gio- certi che saremo compresi Campagna, Roberto Monaco, Eboli, Battipaglia, Salerno, vani generazioni per cui ha in questo percorso appena il direttore generale della Bcc Oliveto Citra e Campagna”, ideato diversi prodotti in gra- Aquara Antonio Marino do- ha sottolineato Antonio Ma- do di favorire l’operatività a delineato”, contnua Marino. costi estremamente ridotti. Attivato, inoltre, il bancomat menica 25 gennaio ha incon- rino. Tra questi il Conto Studio con cui la Bcc Aquara in partico- lare si rivolge a chi frequenta CAPACCIO l’Università offrendo nessuna spesa per operazioni, invio estratto conto e tenuta del conto. Credito e diritto con la Bcc Aquara Con il Conto Giovani la Bcc Aquara ai giovani fino a 27 anni garantisce conto corren- te dai costi molto contenuti con nessuna spesa per ope- destinato a sostenere le spe- dal genitore socio. L’importo razione, invio estratto conto e se di formazione (università, del finanziamento non può tenuta conto. master o altri corsi di specia- essere superiore al costo pre- Innovativo il Mutuo Edu- lizzazione). Il mutuo può es- ventivato della formazione e cational riservato dalla Bcc sere acceso dallo studente, se comunque non superiore ad Aquara ai soci o figli di soci, maggiorenne, o direttamente euro ventimila. PER LE IMPRESE Conto anticipo fatture, liquidità immediata

          “Iniziativa lodevole, utile a zione di relatori di rilievo quali spunti per chi voglia appro- ANTICIPO FATTURE noi avvocati come appro- Angelo Dolmetta, Ordinario fondire. La trattazione dei fondimento professionale. di Istituzioni di Diritto Privato suddetti argomenti, inoltre, Se per la prossima volta si all’Università Cattolica del ha avuto una connotazione può richiedere al Consiglio S.Cuore di Milano, l’avvocato pratica, avendo i relatori in- LIQUIDITÀ PER LA TUA AZIENDA dell’Ordine degli avvocati Ruggero Salamone e i dot- dicato alcune linee guida per l’accreditamento per i crediti tori Ugo Malvagna e Livia le banche e per gli avvocati da ad un tasso incredibilmente professionali sarebbe cosa Franco, tutti di D&S Studio seguire in sede di stipulazione conveniente! gradita”. Legale Associato Dolmetta e dei contratti con il cliente e in Così l’avvocato Maria Cri- Salamone di Milano. ipotesi di contenzioso. I miei stina Izzo si è espressa in “Mi preme sottolineare, in complimenti vanno anche alla MESSAGGIO PUBBLICITARIO con fi nalità promozionale. Per spese, tassi e condizioni economiche e contrat- www.bccaquara.it tuali si rinvia ai fogli informativi a disposizione della clientela presso tutte le fi liali della Banca di Credito Coope- [email protected] merito al corso di aggior- primis, la capacità dei relatori BCC di Aquara per la prege- rativo di Aquara. La Banca si riserva la valutazione dei requisiti necessari per la concessione degli affi damenti. namento “Credito bancario: di trattare in poche ore tema- vole iniziativa, per l’organiz- problematiche giuridiche” tiche delicate e complesse zazione e per l’accoglienza”, organizzato dalla Bcc Aquara compiendo una sintesi chiara ha scritto l’avvocato Giulio AQUARA | | ROCCADASPIDE | CAPACCIO | EBOLI | OLIVETO CITRA | BATTIPAGLIA | SALERNO a Capaccio con la partecipa- ed organica, idonea a fornire Denza ad Antonio Marino, PARCO DEL CILENTO, VALLO DI DIANO E ALBURNI n° 03 30/01/2015 13 PARC EXPO "CILENTO" A Paestum da maggio ad ottobre Tutela e valorizzazione della biodiversità nel fondamento della Dieta Mediterranea

Il Comitato intergovernativo del- cadute anche per quello che ri- l'UNESCO, riunitosi a Nairobi guarda la sicurezza alimentare, la (Kenya) il 16 novembre 2010, ha qualità e la tracciabilità, ma soprat- sancito, l'inserimento della Dieta tutto è la realizzazione di percorsi Mediterranea nella Lista del Patri- che narrino la cultura, la storia, le monio Culturale Immateriale del- tradizioni e lo stile di vita dell' in- l'Umanità. tero territorio. Soprattutto, l'obiet- Tale importante riconoscimento tivo del progetto è la realizzazione consente di accreditare quel mera- di percorsi che narrino la cultura, la viglioso ed equilibrato esempio di storia, le tradizioni e lo stile di vita contaminazione naturale e culturale dell' intero territorio. che è lo stile di vita mediterraneo In particolare il progetto prevede: come eccellenza mondiale. l. la realizzazione, per l'intero pe- La Dieta Mediterranea rappresenta riodo (maggio-ottobre 20 15), di un insieme di competenze, cono- uno spazio espositivo all'interno scenze, pratiche e tradizioni che Parco finalizzate al recupero, tu- Comunità del Parco, Ente Provin- del sito archeologico di Paestum vanno dal paesaggio alla tavola, in- tela, valorizzazione e promozione ciale del Turismo e Camera di (patrimonio UNESCO), con l' cludendo le coltivazioni, la rac- del patrimonio straordinario rap- Commercio di Salerno, ..... ), in- obiettivo principale di mostrare la colta, la conservazione, la presentato dalla Dieta Mediterra- sieme ai principali stakeholders straordinaria biodiversità del Parco, trasformazione, la preparazione ed nea, creando, contestualmente, le (produttori, operatori economici a alla base dei prodotti e delle tradi- il consumo di cibo. condizioni per una ricaduta econo- vario titolo operanti sul territorio). zioni culturali e culinarie del terri- Il padre della Dieta mediterranea è micamente vantaggiosa per le pro- L' obiettivo non è soltanto quello di torio. Lo spazio allestito tra i il fisiologo americano Ancel Ben- duzioni tipiche e per il turismo promuovere le produzioni di eccel- suggestivi templi di Paestum fun- naturalistico ed enogastronomico lenza del territorio,che sono rappre- jamin Keys la cui vicenda umana è SEGUE A PAGINA 15 legata al Cilento, sua seconda pa- del territorio. Il recupero, la tutela sentate: tria e meta dei suoi viaggi per co- e la valorizzazione della biodiver- • dai presidi slow food (alici di Me- noscere le tradizioni, i sità, ed in particolare del germopla- naica, soppressata di , salsicce comportamenti alimentari, gli stili sma autoctono di un territorio, è il e soppressate del Vallo di Diano, di vita delle popolazioni locali. Nel presupposto fondamentale per una oliva Salella ammaccata del Ci- Cilento, a Pioppi, Keys lavora in- strategia di sviluppo endogeno so- lento, fagiolo di , fagiolo sieme ad altri studiosi, scopre l'eli- stenibile ed un'opportunità per re- di , cacio-ricotta del Ci- sir di lunga vita, ossia il rapporto cuperare i valori di una civiltà lento, cece di ); tra buona salute e prodotti della rurale legata ad antiche tradizioni. • dalle Comunità del Cibo (grano di terra della dieta mediterranea ed La necessità di salvaguardare le Caselle, coltivatori del grano Caro- elabora un modello nutrizionale produzioni agricole ed alimentari di sella di Pruno di Laurino, fico ispirato alle tipologie alimentari carattere tradizionale è ormai esi- bianco "monnato" del Cilento, fu- tradizionali dei Paesi del bacino del genza diffusamente avvertita in sillo di , maracuoccio di Mediterraneo che hanno in comune tutto il pianeta, al fine non solo di Lentiscosa); un consumo, essenzialmente, di tutelare importanti espressioni della • dalle DOP del Cilento (olio extra olio di oliva, cereali, frutta fresca o identità delle comunità locali, ma vergine di oliva, fico bianco "essic- secca, verdure, una moderata quan- anche per valorizzare l'economia di cato" del Cilento, mozzarella di bu- tità di pesce, pochi latticini, pochis- settori e di aree marginali penaliz- fala campana); sima carne, il tutto accompagnato zate dai processi di globalizzazione • dagli IGP (marrone di Roccada- da un bicchiere di vino rosso, sem- dei mercati e di omologazione delle spide e carciofo di Paestum); pre nel rispetto delle tradizioni produzioni. • per i vini dalle denominazioni delle comunità locali. EXPO Cilento d'origine (DOC Cilento e IGT Pae- La Dieta Mediterranea è, pertanto, In vista di EXPO Milano 2015, col- stum); molto più che un semplice ali- legata all' iniziativa governativa • dalla rete dei "Coltivatori Cu- mento. Essa si fonda sul rispetto "EXPO E TERRITORI", si stanno stodi" del Parco, che rappresenta del territorio e della sua relativa progettando, nell' intero territorio una rete di conoscenze del patrimo- biodiversità, e garantisce la conser- del Parco Nazionale, specifici per- nio agricolo tradizionale del terri- vazione e lo sviluppo delle corsi promossi e coordinati da un torio dell'area protetta, sia in attività tradizionali e dei mestieri tavolo tecnico che vede la parteci- termini di biodiversità sia in ter- collegati all'agricoltura ed anche pazione di tutti gli Enti a vario ti- mini di recupero di tecniche tradi- alla pesca. Importanti sono le tolo coinvolti (Ente Parco, Regione zionali di coltivazione a basso azioni messe in campo dall'Ente Campania, Provincia di Salerno, impatto ambientale, con positive ri- 14 n° 03 30/01/2015 ECONOMIA

Ridare fiducia ai giovani attraverso il merito è un punto fermo del nuovo corso dell’Istituto. L’importanza del BCCLab Giovani Soci

Il Credito Cooperativo di Capaccio vani Soci, presieduto da Alessan- scendo alla scuola un ruolo fonda- Paestum rivolge una notevole at- dro Noce, dove i giovani fanno mentale per la ripresa e lo sviluppo tenzione ai giovani studenti, consi- esperienza e pratica di protagoni- del territorio. derati non solo come destinatari di smo responsabile, diventando pro- Ben al di là, pertanto, delle sua at- prodotti e servizi mirati, ma anche duttori di idee e interpreti di tività prettamente di ordine tec- come interlocutori privilegiati di un realizzazioni. Non vi è dubbio che nico-bancaria, la compagine territorio dalla grande importanza contribuire a promuovere l’impe- sociale si fa portatrice di irrinuncia- economica e culturale, nel quale vi- gno e la centralità dei giovani, of- bili valori etici, come, appunto la vono, crescono e studiano. Tanti ne frendo un concreto sostegno al fine meritocrazia, indispensabile per sono stati premiati durante la re- di favorirne l’occupazione, sia un creare le condizioni di uno svi- cente Festa del Socio, svoltasi nelle modo per garantire una maggiore luppo della cultura dell’innova-

Sfere Expo di Paestum, con l’obiet- coesione sociale e, al contempo, zione, attraverso il rilancio della tivo di accoglierli nella compagine delle forze fresche per il rilancio formazione continua e della ri- sociale, sviluppando, in questo dell’economia locale. cerca. modo, la diffusione e la cultura E, questo, costituisce un obiettivo Un approccio creativo alle tecnolo- della cooperazione di credito. molto sintomatico del nuovo e ben gie, la promozione di iniziative La governance e la direzione della avviato corso della BCC, tanto più partecipative ed innovative di cit- BCC ripongono molta fiducia, dun- che già quest’anno, gli amministra- tadinanza interattiva, la sistematiz- que, in una politica sociale che per- tori ed il Direttore hanno voluto zazione di pratiche di condivisione mette ai giovani di guadagnarsi estendere la loro attenzione anche della conoscenza, sono priorità che l’attenzione particolare dell’Isti- agli studenti particolarmente meri- occupano una posizione di primo tuto, coinvolgendoli, sin dal tevoli non necessariamente figli di piano nelle politiche gestionali 18esimo anno di età, nelle relazioni soci, offrendo loro le medesime op- della BCC di via Magna Graecia. sociali che definiscono il ruolo di portunità: un ulteriore segnale di una banca come la nostra. voler valorizzare e utilizzare le Area Comunicazione Ecco perché è nato il BCCLab Gio- idee, il merito, i talenti, ricono- Bcc Capaccio Paestum EXPO n° 03 30/01/2015 15 Expo "CILENTO", Tutela e valorizzazione della biodiversità ARTE E CULTURA “COORDINATE LIQUIDE” SEGUE DA PAGINA 13 più giornate, sono inter- Pittari e progetto tre di Danilo Maestosi gerà da porta del Parco, info point cettati e promossi sia i fiumi tre grotte (oasi di e punto di partenza dei diversi iti- siti culturali cosiddetti , Grotte di nerari. Lo stesso sito archeologico, minori (Badia di Pat- e ); collegato al Museo Archeologico tano, Cenobio Basiliano visita e soggiorno nei Nazionale, al Museo del Gran Tour di , presidi slow food; di Capaccio, al sito geologico di aree archeologiche di • le magie dei monti Al- Sabato 31 gennaio 2015 - ore 18.00 – Ci- Capo di Fiume, alla mozzarella di lento Outlet Village, Sala delle Esposizioni , Moio burni e del monte Cer- Fornace Falcone. Con un rinnovato omag- bufala, al carciofo di Paestum, alla della Civitella, Caselle vati: boschi vetusti di gio alla Cultura del nostro territorio, sabato famosa rosa di Paestum (di recente in Pittari, Monte San valle del Ciuccio e di 31 gennaio 2015, alle ore 18.00 presso il reintrodotta nel sito archeologico Giacomo, Laurino, ...... Cozzo del Rosieddo, Cilento Outlet Village – s.s. 18 Eboli (SA) con un progetto che ha visto la col- , i borghi abbandonati di Angelo De Vita museo naturalistico di – Spazio delle Esposizioni Fornace Fal- cone sarà inaugurata la mostra “Coordinate laborazione dell'Ente Parco con la e San Severino , sulle Liquide” di Danilo Maestosi. Quest'ultima Soprintendenza per i Beni Archeo- di , Antiquarium di Pali- piste del lupo, del cervo, del gatto fa parte della rassegna culturale “MATE- logici), costituirà un primo sugge- nuro, ecc.) che le eccellenze pro- selvatico e del capriolo, eccellenze RIE1”. Sarà presente l'artista. La mostra stivo percorso (esiste, ad esempio, duttive delle filiere agroalimentari enogastonomiche (, sarà visitabile tutti i giorni dalle ore 15.00 un video d'epoca che ritrae Ance l alle ore 21.00. Sabato 31 gennaio 2015 - e gli ecosistemi di particolare pre- , Valle dell'Angelo, Lau- mercoledì 25 febbraio 2015. DANILO Keys, a tavola tra i templi di Pae- gio; rino, , Felitto, .... ). MAESTOSI – COORDINATE LIQUIDE stum, gustare, con la famiglia ed al- • specifici percorsi collegati agli • Percorsi collegati a specifiche Erminia Pellecchia. cuni amici, i prodotti della dieta eventi maggiormente significativi puntuali manifestazioni (essenzial- “E’ dunque questo il peggio, questo restare mediterranea); che si svolgono nei diversi mesi mente nel periodo fine luglio, inizio immobili, questo tener consiglio e pronti in armi?”John Milton, “Paradiso perduto” 2. la realizzazione di percorsi (veri dell'anno e collegati alle eccellenze settembre): Velia Teatro, Mojoca Dentro al buio di scene già viste. Alla ri- e propri pacchetti turistici di offerta paesaggistiche e naturalisti che. (Festival Internazionale Artisti di cerca di un nuovo statuto. Danilo Maestosi territoriale a diversi target di stake- Sempre a titolo esemplificativo ed strada), Jazz in Laurino, alla Tavola ancora una volta è sulla linea di confine tra holders) che interesseranno tutto il in estrema sintesi: della Principessa Costanza, Festi- perdizione e rinascita. Fragile, insicuro. territorio del Parco, alcuni validi Privo di una bussola che l’orienti in questo • Valle delle Orchidee di Sassano val degli Antichi Suoni, AGATA tempo che scorre liquido senza più do- per l'intero periodo maggio-ottobre con visita alle aziende dei coltiva- Festival (alla scoperta delle botte- mande e attesa di risposte. L’ansia di un 2015, altri finalizzati a valorizzare tori custodi del Parco, alla Certosa ghe, di A1iisti ed Artigiani), Festi- domani si fa remoto mentre la vita scorre le più importanti iniziative che si di Padula, ai centri storici dei bor- val delle Arti Marinare, Segreti di muta, il senso smarrito di fronte alla nudità svolgono nei diversi mesi del citato ghi medioevali (Padula, Teggiano, Autore, ecc .. abbacinante del nulla. La memoria scom- pare sott’acqua, il vuoto inghiotte, trascina periodo. .. ),ecc.; Entro il mese di febbraio saranno giù, naufrago su una barchetta di carta, nel Di seguito, in estrema sintesi, al- • Eccellenze della dieta mediterra- definite con maggiore dettaglio le mare del silenzio. Il pendolo oscilla tra spe- cuni esempi: nea: Palazzo Capano (sede iniziative maggiormente significa- ranze e disillusioni. L’isola agognata è un • percorso prevalentemente cultu- del centro studi e ricerche sulla tive che cost1tmrmmo il progetto miraggio lontano. rale/archeologico che collega i tre Il pittore romano è fermo davanti alla ta- dieta mediterranea) e Palazzo Vin- EXPO CILENTO, in collabora- vola nuda. Perso nei segni di vecchi alfa- grandi attrattori culturali: i siti ar- ciprova con laboratori scientifici e zione con gli Enti e gli stakeholders beti di cui cerca con affanno le tracce nel cheologici di Paestum e di Velia ed didattici; Pisciotta e le Alici di Me- di cui in premessa. presente per ritrovarsi e ritrovare più au- il complesso monumentale della naica, antica pratica di pesca im- Progetto presentato dall’ente tentiche direttrici del divenire. Rimanere a Certosa di San Lorenzo a Padula. portata dalla Grecia nel IV secolo Parco e approvato dal Ministero galla non basta. Nasce l’urgenza di attra- versare acque ignote che potranno con- Lungo il percorso, organizzato in A.C. ; Palio del Grano di Caselle in dell’Ambiente durre ad altre contrade da esplorare, un “locus amoenus”, un paradiso perduto dove i sogni possano essere ancora sognati. La ceramica è una scoperta, una sfida dif- ficile da affrontare ma lo stimolo per colti- Le Visioni del Dorico e vare il giardino dell’utopia, per seminare germogli vitali tra il niente dei giorni e le l’insieme delle Culture minuzie della polvere. Virare verso altri lidi. L’argilla è materia viva che pulsa L’immagine pubblicata mutato per duemila come carne ardente. Da accarezzare di co- sulla locandina del con- anni, fino agli anni ’50, lore in colore. Da incidere fino a scavarne vegno del 3 febbraio, una fotografia della re- il cuore. Da graffiare per ascoltarne il re- promosso da Legam- altà coeva, rimarremmo spiro e abbandonarsi al ritmo della vita che si rinnova tra quei solchi che disegnano la biente, Italia Nostra ed esterrefatti, per tutte le mappa di rotte agognate e il pulviscolo Archivio Laboratorio cose fatte, per quelle degli smalti che irradiano visioni di luce. Paestum, sintetizza la perse, per quelle rubate La Fornace Falcone, eremo felice tra i bo- traccia che i relatori ed obliterate e malamente schi dei Picentini, la linea del golfo delle il pubblico seguiranno conservate. Sirene sospesa in un volo d’altalene, è l’ul- timo approdo dell’inquieto artista, un’in- nelle loro argomenta- Quelle fatte andrebbero cubatrice di progetti, l’emozione della zioni. L’artista con la disfatte, quelle perse re- creazione. prospettiva dal mare, cuperate, quelle rubate Sia pure effimera come l’esistenza di una individua nella Città restituite, quelle oblite- farfalla. La ceramica è la coordinata per at- traversare geografie insperate dell’arte. La Antica, nella Piana, nei rate ricordate, quelle tavola non è più nuda. Di colore in colore, monti Soprano e Sot- malamente conservate di segno in segno, di forma in forma. Di se- tano, in Capaccio Vec- esposte e valorizzate. duzione in seduzione. Verso l’isola che non chio, in Capaccio La tavola rotonda “La c’è se non in fondo all’anima. Via, via. Da Paese, più di ogni altra Cultura e il Dorico” che questi tempi tristi, da questi tempi ciechi. In viaggio per tornare a cercare l’isola che parola vuota, la vera si terrà nella Sala Erica non si trova, perchè si è fatto gara a smar- l’identità della Chora di Piazza Santini a Ca- rirne la mappa.A cercare altri segni dietro Pestana. Un territorio paccio Scalo, il 3 feb- quelli che sembrano liquefatti di buon che gode di pochissima braio, porrà le basi per senso e rassegnazione. Magari altri colori che dipingano il silenzio e l’attesa.Strade considerazione contem- discutere seriamente di acquose come il mare della sconfitta che poranea. Se provassimo una vera prospettiva di bisogna comunque attraversare perchè da a sovrapporre all’im- decentramento culturale lì siamo nati. magine pittorica di Pae- su tutto il territorio di Come un dio sconosciuto.Come l’amore, stum e del suo spazio Capaccio-Paestum e la malinconia. Come una bussola di albe e tramonti. vitale, conservatosi im- non solo. Danilo Maestosi 16 n° 03 30/01/2015 ALBURNI Grotte di Castelcivita belle e impossibili Successi, programmi, problemi, sviluppo della viabilità Le grotte di Castelcivita rappre- ospitare nel complesso carsico, Il presidente Gigliello, conti- sentano nel panorama nazionale nelle nostre grotte, lo spettacolo nuando ad esprimere il suo parere uno dei siti speleologici più estesi “L'inferno di Dante”...>>. Conti- sulla promozione del territorio e dell'Italia meridionale ed uno nuando l'intervista al presidente sui progetti di sviluppo turistico degli attrattori turistici più impor- Nicola Gigliello sono state formu- locale in generale, ha, inoltre, pre- tanti degli Alburni. late alcune domande per capire cisato: <<...Non mi riferisco al Il flusso di turismo provinciale, nel corso degli ultimi anni che GAL, esprimo un concetto gene- regionale, nazionale ed interna- tipo di contributo avessero fornito rale. Spesso e volentieri queste zionale intercettato nel 2014 dalle le istituzioni e gli enti per la pro- cose sono autoreferenziali. grotte di Castelcivita può essere mozione e per il rilancio delle Nel senso che fare la promozione quantificato in 14.000 presenze (+ grotte di Castelcivita. sul proprio territorio, ...mi metto 10% rispetto all'anno Il presidente, purtroppo, un pò su una piazza, una cittadina vi- scorso).Oggi le grotte di Castelci- scoraggiato, ha fatto capire che cina...e promuovo il territorio, vita offrono lavoro a 7 persone erano stati pochi gli enti che ave- non ha nessun senso. (con contratto di tipo part-time) e vano fornito supporto promozio- Il territorio va promosso nei posti sono gestite dalla società Grotte di nale per incrementare il numero di giusti che, spesso, non sono pro- Castelcivita S.r.l., una società visitatori verso le grotte di Castel- prio vicino a noi. Se non si parte- mista con capitale sociale di tipo civita. L'unico ente che è stato ci- cipa a qualche fiera, se non si è pubblico-privato (il comune di tato durante l'intervista in maniera presenti in alcune situazioni, se Castelcivita detiene il 51% delle positiva dal presidente Gigliello è non si organizzano e s'invitano i quote del capitale sociale e la ri- stato il Parco Nazionale del Ci- tour operators del Nord Europa e manente parte, il 49%, è, invece, nella disponibilità dell'agenzia CastelTour snc di Iorio Felice e C.). Quest'anno la Società Grotte di Castelcivita S.r.l. punta a rilan- ciare il turismo culturale scola- stico nelle grotte per diversificare la propria offerta turistica.Il pro- getto “SPELAION: Professione speleologo”, fatto di laboratori di- dattici itineranti, infatti, rappre- senta lo strumento che permetterà alle scuole di ogni ordine e grado di poter far vivere ai propri stu- denti le grotte di Castelcivita in maniera più divertente ed interat- tiva. Gli studenti, infatti, che visite- lento, Vallo di Diano e Alburni. del Centro Europa a visitare il no- ranno le grotte di Castelcivita con Lapidario, invece, è stato il com- stro territorio... Questa potrebbe i laboratori itineranti saranno ac- mento di Gigliello quando gli è essere un'idea più intelligente.... compagnati da guide specializ- stato chiesto il tipo di promo- Queste istituzioni dovrebbero fare zate all'interno delle cavità zione turistica fornita alle grotte in modo che il nome del territorio carsiche, presso speciali stazioni da parte della Comunità Montana: stesso venisse speso nei territori didattiche, dove verranno appro- <>. fonditi i temi salienti della speleo- Comunità Montane…>>. Concludendo l'intervista il presi- logia e dove potranno osservare Poi, parlando della promozione dente Nicola Gigliello ha parlato anche le caratteristiche ed il fun- del territorio e della promozione anche dello sviluppo della viabi- zionamento dei principali conge- delle grotte di Castelcivita da lità per incrementare il turismo gni meccanici utilizzati nelle parte delle istituzioni, Nicola Gi- nella Valle del Calore: <>. zioni, che abbiamo posto in essere Valle del Calore dove comunque Vito Gerardo Roberto nel 2014, è stata quella di poter arrivano 14-15 mila persone...>>.. [email protected] DIANO n° 03 30/01/2015 17 Una mostra “dimostra” che il bene si può fare IN FARMACIA RISCHI CARDIACI E Quando la Certosa era una scuola di vita ANTIBIOTICI Chi si reca di sabato a visitare il sito UNESCO della Certosa di Padula può, senza accorgersi, trovarsi in una dimensione temporale e sociale che I fluorochinoloni sono antibiotici ad ha il sapore forte e, per certi versi, ampio spettro largamente utilizzati unica. Basta entrare nella cella che per il trattamento di infezioni, com- ospita la mostra allestita dall’Associa- plicate e non, sostenute da batteri zione Nuove Idee che raccoglie tra le sensibili. Sebbene mostrino una sue fila gli ex allievi dell’ dell’Orfa- buona tollerabilità, i fluorochinoloni natrofio della Certosa di Padula prov- sono stati associati a diverse rea- videnziale luogo di accoglienza per zioni avverse clinicamente impor- circa 1000 orfani di guerra dal 1923 tanti e potenzialmente pericolose al 1960. A scrivere questa nobile pa- delle II Guerra Mondiale, dal 1943 al quali oggi non sono più, hanno potuto per la salute, tra cui anche quelle gina della Certosa di San Lorenzo fu- ’46), portò avanti con successo le sue inseminare il resto del mondo che cardiovascolari (prolungamento rono soprattutto le figure attività di formazione anche attra- hanno camminato con la ricchezza dellʼintervallo QT, che esprime sul- indimenticabili di Padre Giovanni Se- verso la scuola di avviamento agrario delle loro speranze nascoste in quei lʼelettrocardiogramma il tempo ne- meria e di padre Giovanni Minozzi, i e la scuola di specializzazione indu- volti a volte spauriti altri allegri im- cessario perché il ventricolo si due sacerdoti ai quali si deve la fon- striale. Grazie a lunghe e approfon- pressi nelle foto di momenti di vita depolarizzi e si ripolarizzi, quindi la dazione dell’Opera Nazionale per il dite ricerche l’associazione padulese esposte in quella mostra trovata per frequenza cardiaca, e la torsione di Mezzogiorno d’Italia, e quindi del- nel corso degli anni ha rintracciato caso un sabato pomeriggio. Le mille punta, un particolare tipo di aritmia) l’Orfanatrofio della Certosa di Padula 800 dei più di 1000 orfani accolti in storie che loro hanno vissuto ce le e metaboliche (ipo e iperglicemia). e di tantissimi altri. Non a caso per Certosa. Quel mondo è troppo lon- possiamo raccontare, immaginare e Sebbene tutti i fluorochinoloni entrambi è in corso la causa dioce- tano da noi per valutare la portata perfino incontrare nella nostra quoti- potenzialmente responsabili di rea- sana di beatificazione. Ai tanti dispe- degli infiniti beni che ha riversato nei dianità … esse sono un monito per zioni cardiovascolari e metaboliche, rati orfani di guerra che in circa 40 diretti protagonisti e della loro proge- quanti oggi si occupano di soggetti la moxifloxacina (Avalox), la levoflo- annidi attività trovarono asilo nel mo- nie. Ma il bene, si sa, non ha fretta per deboli e indifesi, con l’aiuto dello xacina (Tavanic) e la ciprofloxacina numento certosino, fu garantito un farsi strada. Anzi, a tempo per poter stato e ne approfittano in modo inde- (Ciproxin) hanno maggiori prove di tetto, la sopravvivenza e soprattutto emergere in ogni momento che qual- gno: Padre Giovanni Semeria e padre associazione con il prolungamento l’istruzione: tutto ciò cambiò le sorti cuno, scavando, nel passato trova un Giovanni Minozzi in questo, sono dellʼintervallo QT e la torsione di della loro vita. L’orfanatrofio, con soli rivolo di umanità che ha alleviato le stati esemplari. punta, mentre la levofloxacina con 3 anni d’interruzione (nel periodo sofferenze. Quei “mille”, molti dei biesse le alterazioni glicemiche. In conclusione, lʼimpiego di fluoro- Montesano: vuole il 118 a Tardiano chinoloni nella pratica clinica do- vrebbe essere valutato alla luce del E’ braccio di ferro con l’amministrazione di Capaccio Paestum profilo beneficio-rischio delle sin- Dopo che la Direzione Generale dell’ASL Salerno ha del comune cilentano è in attesa dell’attuazione di que- gole molecole e dei fattori predispo- messo mano alla riorganizzazione della rete di emer- sta decisione altrimenti fa sapere che solleverà addirit- nenti lʼinsorgenza di reazioni genza-urgenza è stata sistemata di recente una posta- tura la popolazione contro un provvedimento che cardiovascolari e di alterazioni gli- zione 118 nella frazione di Tardiano di Montesano sembrerebbe non tenere conto della necessità del ter- cemiche. Entrambi gli eventi hanno attiva nelle vicinanze del campo sportivo comunale. ritorio. A tutto questo replica il consigliere delegato alla mostrato unʼinsorgenza acuta, da Una piccola realtà che conta circa 1.200 abitanti e geo- Sanità del comune di Montesano, Rosa Campiglia: “Si poche ore per le complicanze me- graficamente lontana dal più vicino nosocomio che è tratta di una lotta fuori luogo – ha affermato – la mia taboliche a poche settimane per le quello di Polla. Un implemento quasi doveroso dunque è stata una richiesta legittima e non si tratta di un con- complicanze cardiovascolari, rivela- vista e considerata la distanza soprattutto nel momento tentino per Montesano ma di una scelta maturata da tesi generalmente reversibili e di necessità di immediato soccorso. A questo punto parte dell’Asl che forse si è resa conto del disagio vis- dose-dipendenti. però si è sollevato un braccio di ferro tra le ammini- suto da una popolazione che dista a più di un’ora da un Pertanto la conoscenza di tali rischi strazioni di Montesano e Capaccio Paestum. Qui l’as- presidio ospedaliero”. Da qui il consigliere valdianese è fondamentale, e solo grazie a sessore Marilena Montefusco ha riferito: “La Croce fa riferimento al diritto di assistenza e di cure che ogni questa si può avere un rapido rico- Rossa ha una convenzione con l’Asl Salerno e appena cittadino deve avere a prescindere dal luogo di resi- noscimento degli eventi e un inter- abbiamo appreso del trasferimento dell’ambulanza a denza e che prima della postazione 118, il comune di vento tempestivo ai fini della Montesano, abbiamo più volte sollecitato la direzione Montesano, non aveva proprio a ragione di quella di- risoluzione. Eʼ importante anche il generale e il dipartimento dell’emergenza dell’ASL Sa- stanza territoriale con il primo presidi ospedaliero. coinvolgimento del paziente, che lerno sulla importanza di una seconda ambulanza”. In Sembra però che a queste parole si stia preparando la dovrebbe essere educato a riferire sostanza la direzione generale avrebbe assicurato che risposta del comune di Capaccio in attesa di altrettante segni e sintomi, al fine di collabo- tra qualche mese la seconda ambulanza tornerà a Ca- risposte al sollecito formulato in Direzione Generale. rare al rapido riconoscimento dei paccio e che è stato necessario questo trasferimento per Antonella Citro potenziali eventi avversi. garantire un servizio ad un territorio disagiato come [email protected] Alberto Di Muria appunto quello di Tardiano. Eppure l’amministrazione [email protected]

AGENZIA DI PAESTUM VIALE DELLA REPPUBLICA,18 84047 - CAPACCIO (SA) Tel: 0828 723268 - Fax: 0828 725886 e-mail:[email protected] 18 n° 03 30/01/2015 LʼINTERVISTA Mons. Miniero “C’è bisogno di unità nella nostra terra”

Mons. Miniero indica il buon Sa- la necessità delle comunicazioni. mazzato vittime innocenti. Non maritano come modello sempre at- Intanto, come ogni anno, don Va- vuole essere indifferente ai fratelli tuale di fronte alle esigenze leriano Pomari, suo assistente, ha che vivono in letti di ospedale o dell’uomo. inviato agli operatori dei media un sono deceduti per veleni nocivi Di incontri ne ha fatti davvero messaggio di impegno sulla verità disseminati sui terreni dell’ex tanti in questi giorni che hanno e sul servizio, impegno anche di Campania Felix. “La speranza è la preceduto la ricorrenza di san chi opera sulla carta stampata. parola d’ordine nelle nostre comu- Francesco di Sales, patrono dei Attenzione alla denuncia e al ri- nità, e i media devono farla risuo- giornalisti. “La gente ha bisogno spetto della vita. “Facciamo cam- nare, sempre. L’immagine del di comunicazione, di vicinanza e minare il Vangelo con la vita, ecco Buon Samaritano è l’icona che aggregazione”. Mons. Ciro Mi- perché non dobbiamo abbando- dobbiamo avere sempre come ri- niero, vescovo di Vallo della Lu- nare nessuno. In primavera ci in- ferimento – spiega Miniero – con cania, ha sicuramente a cuore le contriamo per ragionare e parole semplici e chiare, perché parole, ma anche i gesti. Per que- riflettere sul bene della terra, per desidera che tutti capiscano che sto ha voluto incontrare migranti, l’ambiente”. In questo Miniero momento si sta vivendo, con divorziati, separati, giovani, ma segue passo passo le intuizione di l’esempio”. anche esponenti delle altre confes- papa Francesco. Non è mistero La Caritas e le altre agenzie co- sioni cristiane presenti in diocesi. che il Pontefice sta preparando municano la Carità, spiega, e “C’è bisogno di parlare con tutti”. una enciclica sull’Ambiente, ful- anche il prelato non si è negato per Ed è proprio la separazione e le cro imprescindibile per l’esistenza le emergenze di chi è a rischio. “A lacerazioni di questa fetta semi- di questo pianeta, messo a dura fine anno ho spiegato che nelle sperduta di Campania la meravi- prova dall’uomo e dalle sue a trattativa degli operai andavano glia del vescovo napoletano. volte incomprensibili violazioni. salvaguardate le famiglie, e non Venendo da una metropoli difficile Ma non dimentica neppure la usate”. Un messaggio chiaro, in un e caotica come Napoli, forse pen- Campania. “Certo che no. Se- mondo in cui è più conveniente sava di trovare un territorio più guiamo il percorso di denuncia e lanciare messaggi fumosi che unito, ma non è stato così. “La via- difesa della Chiesa, tra Caserta a spiegare con semplicità cosa si vo- bilità, per esempio, non aiuta certo Napoli”. Il vescovo ricorda le terre glia realizzare per il bene di questa ad unire questa terra”. Ecco allora violate dai veleni che hanno am- terra”. Gal Casacastra: chi sarà il presidente? Pietro Forte e Mario Notaroberto rimangono in attesa

A fine mese sarà il tribunale di Vallo della Lucania a sciogliere la intricata matassa. E sì, perché di questo si tratta, un Gal Casacastra, con due presidenti. È accaduta anche questo, e il tutto rischia di far perdere finanziamenti tempi e fondi per un ente che è ingessato in un rebus burocratico. Da una parte c’è il dottor Pietro Forte, già presidente del Gal con sede a . Una riu- nione, quella di settembre, che do- veva eleggere il nuovo assetto dirigenziale e che forse è andata di- versamente da come quasi tutti si aspettavano. Dall’altra parte c’era Mario Notaro- berto, imprenditore nell’enogastro- nomia internazionale, con la testa in Lussemburgo con i suoi ristoranti e il cuore nel Cilento da dove fa par- Elementi di non legittimità esposti nione di carbonari o come preferi- tire ortaggi, formaggi e vini per i dal dottor Forte che ne invalidereb- sco di Briganti”. Tutto, infine, ri- suoi clienti. Il tutto parte a settem- bero la elezione di Mario Notaro- mane in salsa Pd. Poiché il medico bre, ma con uno berto, associato alla ex sindaco di è vi- strascico che Confederazione Italiana Agricoltori cino al Pd cilentano e il Notaroberto ben 80 giorni di Salerno a nuovo presidente. Il è solito organizzare la festa del- dopo sembra in- tutto si ingarbuglia, poiché, se- l’Unità in quel di Lussemburgo validare gli atti. condo l’imprenditore di Futani, lo oltre a coordinare una rete di im- In quella assem- stesso Forte aveva decretato la va- prenditori dello stesso stato. blea c’era una lidità dell’assemblea del 22 settem- E arriviamo così a gennaio. Con condizione di bre 2014. “Forse perchè pensava di tanti progetti in attesa di discus- non rispetto continuare a fare il Presidente”, rac- sione e la figura del pubblico che dello statuto. conta Notaroberto che ha dato man- sopravanza rispetto a quella del- Per questo non dato all’avvocato Mimmo Del l’imprenditoria privata. Ma tutto era valido. Ecco Gaudio di presentare ricorso al tri- questo continua a non giovare al perché secondo bunale di Vallo della Lucania. Alla territorio? Pietro Forte era fine qualcosa è successo, Forte non Pagina a cura di tutto da rifare. è stato più eletto Presidente, “allora Nicola Nicoletti quell’assemblea è diventata una riu- [email protected] GASTRONOMIA a cura di Diodato Buonora http://diodatobuonora.blog.tiscali.it n° 03 30/01/2015 19 Al “Gattopardo”, il buongiorno inizia con un buon caffè Poche mattine fa sono stato al bar peratura inizia ad essere più mite. “Il Gattopardo”, aperto da poche Mentre all’interno, sulla sinistra c’è settimane in contrada Laura di Ca- il bar, in fondo ci sono i banchi per paccio Paestum, che mi ha dato lo la tavola calda e per la pasticceria e spunto per questa recensione. Ge- sulla destra ci sono dei tavolini ele- neralmente siete abituati a “leg- gantemente preparati. Guardan- germi” con esperienze avute in altri domi intorno vedo che su una tipi di locali come ristoranti, oste- parete c’è una piacevole e bella col- rie, winebar, agriturismi e cose del lezione di foto, in bianco e nero, genere, ma il buon caffè e l’acco- che raffigurano gli attori del cinema glienza avuta in questo posto meri- degli anni 50/60, oltre alla locan- tano di essere raccontati. Iniziamo dina originale del film “Il Gatto- con il nome, Il Gattopardo, ro- pardo” di Luchino Visconti, tratto manzo scritto da Giuseppe Tom- naturalmente dall’omonimo ro- masi di Lampedusa, mi ha fatto manzo. Ho scambiato qualche ricordare i miei tempi del liceo, “chiacchiera” con Gianni e mi ha quando questa bella opera siciliana raccontato che per lui è importante era stata adottata come libro di Svizzera e tutti i pomeriggi, nel questo si giustifica il nome del lo- servire un buon caffè, accompa- testo e la sua storia mi entusiasmò tempo libero, andavo nei bistrot per cale) e nel suo passato ha gestito gnato da cornetti di qualità e che non poco. Poi, sulla nuova insegna, leggere il giornale sorseggiando un con successo un noto ristorante a vuol proporre alla sua clientela una oltre alla scritta bar e tavola calda, buon caffè o una birra. Effettiva- Taormina, mentre Patrizia è una ca- piccola ristorazione con panini troviamo quella di bistrot, termine mente, l’ambiente non è proprio lo paccese verace. Entrambi hanno il d’autore e piatti semplici per pasti di origine francese che sta ad indi- stesso ma ha esattamente le stesse senso dell’accoglienza e della veloci, naturalmente senza trala- care qualcosa come piccola osteria, funzionalità. Il Gattopardo, come buona comunicazione. Vuol dire sciare la qualità. Se il buongiorno cioè un luogo dove si può fare co- dicevamo sopra, si trova in via che, da quando entrate sino a si vede dal mattino, ci sono tutti i lazione, gustare un aperitivo, pren- Laura ed è in una zona centralis- quando andrete via, avrete la sen- presupposti che al Gattopardo sa- dere un piatto di cucina semplice o sima, stiamo (andando verso sud) a sazione di essere stati bene e di ri- ranno in tanti ad andarci per ini- consumare solo un caffè. Proprio pochissimi metri dai famosi sema- flesso vi viene voglia di ritornare. ziare la giornata con un buon caffè! sorseggiando un buon caffè al ta- fori. Il posto è gestito da una cop- Davanti al “Gattopardo” c’è Bar Il Gattopardo, Via Laura, 6 volo e sfogliando “La Città”, mi pia, Gianni Piazza e Patrizia un’ampia terrazza, funzionale e co- – 84047 Capaccio-Paestum (SA). sono ricordato di quando stavo in Visconti. Il primo è trapanese (da moda, da utilizzare appena la tem- Tel. 333 864 1417 A Paestum, un corso pratico di cucina naturale LA RICETTA Al “Che Fresco”, il ristorante Lasagne con salsiccia, dell’Hotel Calypso parte, il pros- simo 1° febbraio, un corso pratico mozzarella e cime di rapa di cucina naturale: «Cucina e sa- lute, 5 incontri per 5 sensi”. Ad or- Ingredienti per 4 persone: 300 g ganizzarlo troviamo Gabriella di sfoglia all’uovo, 300 g di salsic- Paolucci, responsabile della cucina cia, 750 g di cime di rapa, 300 g e delle attività di formazione del di mozzarella di bufala, 150 g di “Che fresco”. Poche sere fa, a Casa caciocavallo stagionato grattu- Rubini, abbiamo incontrato Ga- giato, ½ bicchiere di vino bianco, briella che ci ha spiegato come è 1 spicchio d’aglio tritato, olio ex- nata l’idea di questo corso: “Tutto travergine d’oliva del Cilento, GABRIELLA PAOLUCCI CON I “SUOI” ALLIEVI è cominciato nel 2006: conoscendo sale e pepe (o peperoncino). la mia passione ed esperienza nel appassionati ci hanno chiesto di in- alimento fondamentale per la sa- Preparazione: Sbollentate le campo della cucina naturale (ma- serire nei loro programmi di sog- lute umana; Sabato 7 febbraio alle cime di rapa in acqua salata, poi crobiotica, vegana, vegetariana) e giorno sia i nostri laboratori 17.30: “ciceri, fasuli, l’nticchie e fatele soffriggere in padella con le mie pregresse esperienze in (soprattutto quello sulla pasta tra- cicerchie”. Laboratorio sui legumi, olio, aglio, sale e pepe (o peperon- campo formativo (attività di educa- dizionale), sia che occasioni di antica e salutare proteina vegetale; cino), insieme alla salsiccia, alla zione ambientale con Greenpeace “esplorazione gastronomica” del Sabato 14 febbraio alle 17.30: quale avrete tolto la pelle e sgra- e Legambiente), alcune insegnanti territorio (cantine, caseifici, frantoi “amiche verdi per ogni stagione”. della scuola d’infanzia di Licinella ecc.). Così, rispondendo a nume- Laboratorio sulle verdure, generose nata con una forchetta. Aggiun- mi chiesero se avevo voglia di or- rose sollecitazioni da parte dei tanti dispensatrici di salute e sapore; Sa- gete il ½ bicchiere di vino e fate ganizzare presso il nostro ristorante amici che ci seguono e apprezzano bato 21 febbraio alle 17.30: “ce li evaporare, aggiustate di sale, una giornata di educazione alimen- particolarmente la nostra cucina porta il mare…”. cuocete per una decina di minuti. tare per bambini dai 3 ai 5 anni. naturale, parte il nostro primo Laboratorio sul pesce, la più salu- Tagliate la mozzarella a cubetti e L’idea mi piacque e la giornata corso pratico, strutturato per temi tare fra le proteine animali; Sabato mettetela a scolare. Lessate le ebbe un grande successo. L’anno come i nostri laboratori di educa- 28 febbraio alle 17.30: “le mani in sfoglie di pasta all’uovo, per due successivo anche le insegnanti zione alimentare. Sarà un corso pasta”. Laboratorio su pasta, pane, o tre minuti, in acqua salata. della scuola primaria mi chiesero pratico, in cui non dovrete solo pizza e dolci, con pasta madre, fa- Oleate il fondo di un tegame da una proposta di laboratorio, e così ascoltare e guardare come si fa, ma rine antiche e dolcificanti naturali. forno. Mettete uno strato di sfo- nacquero i nostri programmi a anche provare a fare, sentire i pro- Dolci vegani. glia all’uovo, adagiatevi i broc- tema: sui cereali, sui legumi, sulle fumi e alla fine… sedervi e man- Il prezzo per ogni laboratorio, com- coli con la salsiccia, la mozzarella verdure e sul pesce azzurro. Sono giare! Ad ogni laboratorio sarà preso la cena, è di 25 euro. L’abbo- e il caciocavallo grattugiato. laboratori strutturati su vari regi- infatti abbinata una cena (o un namento ai 5 incontri costa 100 Continuate così fino ad esauri- stri: storia, geografia e antropolo- pranzo, nel caso della domenica): euro. Sarà sicuramente un affasci- mento di tutti gli ingredienti. In- gia del cibo, informazione sugli un'occasione per "completare il la- nante viaggio gastronomico tutto al fornate per 30 minuti a 180°. effetti sulla salute, ma anche mani- voro" gustando, ma anche per stare naturale dove si gusteranno cibi, Lasciate riposare cinque minuti polazione, assaggi e racconti diver- insieme e scambiarsi idee». Questo per molti, da sapori dimenticati. e servite. tenti. Negli ultimi anni anche il programma del corso: Domenica Per informazioni e prenotazioni: Vino consigliato: Piedirosso diversi gruppi di studenti universi- 1 febbraio alle 10.30: “dai chicchi 345 317 1048 / 0828 811031. 2012, Pompeiano Igt, Sannino tari, scuole steineriane o semplici la salute”. Laboratorio sui cereali, Dibbì