A La Carte-Meny (PDF)

• DRYCKER / BEVERAGES • MOUSSERANDE VIN Glas/Flaska FATÖL Bollinger Special Cuvée Brut NV | 175/875 Melleruds Pilsner 40 cl | 75 Graham Beck Brut Rosé NV | 105/475 Gotlands Bryggeri Wisby Weisse 40 cl | 85 Richard Juhlin Blanc de Blancs Alkoholfri | 60/295 Gotlands Bryggeri Sitting Bulldog IPA 40 cl | 89

VITT VIN Glas/Flaska FLASKÖL & CIDER Jamek Stein am Rain Grüner Veltliner 2018 | 150/675 Brutal Brewing A Ship Full of Alkoholfri IPA 33 cl | 55 Forager Chenin Blanc 2020 | 105/475 Nacka Bryggeri Happy Rhino Alkoholfri Lager 33 cl | 55 Dom. Talmard Mâcon Champ St Pierre 2020 | 145/650 Nacka Bryggeri Hellas APA 33 cl | 75 Dom. des Grandes Perrières Sancerre 2020 | 130/575 Nacka Bryggeri Sickla NEIPA 33 cl | 85 Nacka Bryggeri Skuru Session IPA 33 cl | 75 ROSÉVIN Glas/Flaska Nacka Bryggeri Danvik Belgo DIPA 33 cl | 85 La Cour des Dames Grenache Rosé 2020 | 95/425 Gamla Enskede Bryggeri Triangel Saison 75 cl | 165 Värmdö Bryggeri Klassisk Ljus Lager 33 cl | 65

Vi är en kontantfri restaurang, betalningar kan göras med betalkort alternativt med Swish.

I vår källare finns massor av goda viner, We are a cash free restaurant, be om att få se den stora vinlistan, payments can be made with det finns flera goda fynd! credit card or Swish. À LA CARTE MENY SÄSONGSMENY CHAMPAGNE & OSTRON HUSETS CHAMPAGNE Regnbågslax | 215 BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT NV | 175/875 Rainbow Trout OSTRON Tartar på regnbåge från Klarälven med laxrom, FINE DE CLAIRE (N4, FRANKRIKE) | 20 ”pickles”, dillcrème och khataifi Tartar of rainbow trout with salmon roe, pickles, dillcreme and khataifi

Lamm | 285 • FÖRRÄTTER / STARTERS • Lamb Grillat gårdslamm från Mälardalen med jordärtskocka, citronmarine- rad spetskål, lammsky och friterad potatis & rosmarin Regnbågslax | 215 Grilled lamb with jerusalem artichoke, lemon marinated cabbage, lamb Rainbow Trout gravy, deep fried potatoes with rosemary Tartar på regnbåge från Klarälven med laxrom, pickles, dillcrème och khataifi Krusbär | 125 Tartar of rainbow trout with salmon roe, Goseberries pickles, dillcreme and khataifi

Kompott på krusbär med filmjölksglass, vanilj & kardemummakräm DOM. DES GRANDES PERRIÈRES SANCERRE 2020 | 130/575 och mandelbiskvier Goesberry compote with sour milk ice cream, cardamom cream and almond bisquits Råmarinerad fisk & skaldjur | 225 Marinated fish and seashells Meny 595 | Dryckespaket 450 Råmarinerad fisk- och skaldjur med yuzu, lime och koriander Fish and seashells marinated in yuzu, lime and coriander

FORAGER CHENIN BLANC 2020 | 105/475

Havskräfta | 215 Crayfish • KLASSIKER PÅ GRAND • Örtgratinerade havskräftstjärtar med citron och körvel Herb gratinated crayfish with lemon and chervil Köttbullar | 195 DOM. TALMARD MÂCON CHAMP ST PIERRE 2020 | 145/650 Swedish meatballs Grands hemtrillade köttbullar med potatispuré, gräddsås, Råbiff| 195 pressgurka & rårörda lingon Steak tartar Grands homemade meatballs with potato puree, cream sauce, Råbiff på rivet oxinnanlår med jordärtskocka, cucumber & lingonberries gruyère och hasselnötter

VIDAL FLEURY CÔTES-DU-RHÔNE 2017 | 105/475 Steak tartar made on beef topside with jerusalem artichoke, gruyère cheese and hazelnuts

GRAHAM BECK BRUT ROSÉ NV | 105/475 Räksmörgås | 195 Shrimp sandwich Grillad levain, majonnäs, krämbakat ägg & citron Chèvre Chaud | 175 Grilled levain, mayonnaise, creamy baked egg & lemon Chèvre Chaud

FORAGER CHENIN BLANC 2020 | 105/475 Chèvre chaud med blad, skott, päron och färskt fikon Chèvre chaud with salad leaves, sprouts, pears and fresh figs

JAMEK STEIN AM RAIN GRÜNER VELTLINER 2018 | 150/675 • VARMRÄTTER / MAINS • • DESSERTER / DESSERTS •

Gös | 285 Crème Brulée | 95 Pike-perch Crème Brulée Stekt gös med blåmusslor, fänkål, rotselleri, kantareller, GRAND TOKAJ ÉDES SZAMORODNI 2017 | 110/GLAS

musselbuljong & krondill Fried Pike-perch with mussles, fennel, celeriac, Krusbär | 125 chanterelles mussle stock and dill Goseberries DOM. TALMARD MÂCON CHAMP ST PIERRE 2020 | 145/650 Kompott på krusbär med filmjölksglass, vanilj & kardemummak- räm och mandelbiskvier Goesberry compote with sour milk ice cream, Piggvar | 385 cardamom cream and almond bisquits GRAND TOKAJ ÉDES SZAMORODNI 2017 | 110/GLAS Turbot Piggvar på ben med sockerärtor, dillpotatis, löjrom och hollandaise på brynt smör Chokladtartlett | 125 Turbot with sugar peas, dill potatoes, bleak roe Chocolate tartlette and browned butter hollandaise Chokladtartelett med sensommar hallon, chokladglass DOM. DES GRANDES PERRIÈRES SANCERRE 2020 | 130/575 och rostad vit choklad Chocolate tartlette with raspberries, chocolate ice cream and roasted white chocolate Lamm | 285 TAYLOR´S 10 YEAR OLD TAWNY PORT | 95/GLAS Lamb Grillat gårdslamm från Mälardalen med jordärtskocka, citronmari- Smulpaj | 135 nerad spetskål, lammsky och friterad potatis & rosmarin Blueberry pie Grilled lamb with jerusalem artichoke, lemon marinated cabbage, lamb gravy, deep fried potatoes with rosemary Smulpaj på blåbär med nyslagen vaniljsås ALLEGRINI LA GROLA 2016 | 145/650 Blueberry pie with homemade vanilla crustard

VIDAL-FLERY MUSCAT BEAUMES DE VENISE 2015 | 75/GLAS

Oxfilé| 345 Glass & Sorbet | 45 Beef tenderloin Ice cream & Sorbet Grillad oxfilétournedos med provencalepuré, färska bönor, kvisttomater och rödvinssås Grilled beef tenderloin tournedos with provencale pure, fresh beans, tomatoes and redwine sauce

VIDAL FLEURY CÔTES-DU-RHÔNE 2017 | 105/475

FÖR BARN / FOR KIDS Selleri | 235 Celeriac Köttbullar | 95 Saltbakad rotselleri med rotsellerikräm, citronbetor, Swedish meatballs linser och krassesallad Salt baked celeriac with a celeriac cream, lemon flavoured beetroots, lentils and cress salad Frasig Fisk | 95 DOM. TALMARD MÂCON CHAMP ST PIERRE 2020 | 145/650 Fish n’ Chips