Les Secrets De La Forêt De Buzet

Petit guide pédagogique à destination des promeneurs Edito

nscrite au patrimoine forestier départemental, la forêt de Buzet représente pour la Haute-Garonne un legs naturel que le Conseil Général est heureux de mettre à la disposition de tous les Haut-garonnais. Tout au long de l’année, un personnel professionnel assure l’entretien des futaies et veille aussi sur les installations propo- sées pour accueillir les sportifs, pique-niqueurs et promeneurs qui ne manquent pas de venir de plus en plus nombreux dé- couvrir ce grand espace boisé situé en bordure de l’agglomé- ration toulousaine. Parcours sportif, V.T.T., équestre et pédestre, aire de repos sont ainsi ouverts à tous dans un cadre propice à la détente et aux loisirs. Le sentier de découverte est aussi pour beaucoup, et surtout pour les enfants, l’occasion de mieux connaître la richesse et la diversité végétale et animale que la nature leur offre à proxi- mité de chez eux. Pour les accompagner encore davantage dans cette connais- sance environnementale, le Conseil Général a pensé utile de publier à leur intention ce petit guide forestier destiné à aigui- ser leur regard, à les aider à mémoriser les plantes et la faune qui les entoure lorsqu’ils se trouvent dans cet espace naturel et verdoyant. A n’en pas douter, cet outil à forte valeur pédagogique élaboré par le Syndicat Mixte pour l’Etude et la Protection de l’Environ- nement sera un précieux document pour tous ceux qui souhai- tent partir à la découverte de la forêt de Buzet. Bonne lecture donc et aussi bonne promenade à tous.

Pierre IZARD Président du Conseil Général de la Haute-Garonne & Président du Syndicat Mixte pour l'Etude et la Protection de l'Environnement

3 L’histoire de la Forêt de Buzet Sommaire La forêt de Buzet a une histoire mouvementée. Au fur et à mesure des siècles, plusieurs exploitations Edito...... 3 et fréquentations de la forêt se sont succédées. L’histoire de la forêt de Buzet...... 4 Les premiers faits relatés datent du Moyen-Âge. Le Conseil Général...... 6 A cette époque, les riverains utilisent le bois Kissifrot et Kissipik...... 7 de la forêt pour se chauffer et construire leurs Plan de localisation des panneaux...... 8 habitations. La Charte de l’écocitoyen...... 10 Le monde la mare...... 12 Les sols...... 14 Les cycles de la forêt...... 16 La forêt est ensuite utilisée pour le pastoralisme, Les oiseaux...... 18 c’est-à-dire que les éleveurs y font paître leurs La clairière...... 20 troupeaux. La forêt est alors activement exploitée, Les arbres...... 22 ce qui réduit sa surface et dessert la biodiversité La feuille...... 24 de ses milieux. Les champignons...... 26 Ce n’est qu’après la révolution française que Les fleurs...... 28 la prise de conscience de l’intérêt des forêts Les locataires de la forêt...... apparait : la forêt de Buzet devient alors un bien 30 national. L’Homme et la forêt...... 32 Les saisons...... 34 Lexique...... Elle est ensuite divisée et vendue à différents 36 propriétaires. En 1981, le Conseil Général de Activités...... 38 la Haute-Garonne en achète près de la moitié, Notes...... 39 environ 450 ha. Cette partie devient publique et Les réponses...... 40 départementale, et est soumise au code forestier. Pour aller plus loin...... 41 C’est ce dernier propriétaire qui a conduit la forêt Clés de détérmination des feuillus...... de Buzet à ses fonctions actuelles : une fonction 42 Clés de détérmination des résineux...... sociale, pour la détente 43 des riverains, une fonction économique, avec l’exploitation du bois et une fonction écologique, avec la préservation des espèces* et essences* de la forêt. * Voir le lexique p.36 * Voir 4 5 Le Conseil Général Kissifrot et Kissipik Kissifrot et Kissipik sont nés il y a quelques années dans la forêt Ce livret est organisé sous forme de doubles de Buzet. Ce sont les descendants pages et complète les panneaux que tu trouveras d’une grande lignée de hérissons. sur ton chemin pendant ta balade. Sur chaque Le Conseil Général de la Haute-Garonne Ils ont été sensibilisés très jeunes thème, tu pourras lire des explications sur le à la protection de leur maison et fonctionnement de la faune* et de la flore*. Des se chargent maintenant de trans- Depuis de nombreuses années, le Conseil Général de la Haute-Garonne met en place une schémas et des illustrations t'aideront à com- vaste politique en faveur de l’environnement. Les créations du Syndicat Mixte pour l’Etude mettre le message aux visiteurs. prendre la complexité et le juste équilibre des et la Protection de l’Environnement (SMEPE) et du Conseil Départemental des Jeunes pour Kissifrot et Kissipik ont décidé de écosystèmes* de la forêt. l’Environnement (CDJE) découlent directement de la volonté de sensibiliser et éduquer les te faire passer un bon moment jeunes à des comportements éco-citoyens. dans la forêt tout en t’expliquant les secrets de son fonctionnement. C’est pour cela qu’ils ont créé ce livret. A la fin du livret (p. 36), tu retrouveras dans le lexique tous les mots avec une astérisque (*) et leur définition, ainsi que des clés de dé- Tu découvriras aussi des termination, dont tu pourras te servir Le SMEPE choses étonnantes dans la pour définir le nom des arbres que tu rencontreras sur ton chemin. Et Le SMEPE, créé en 1991, réunit 265 rubrique « Le savais-tu ? », surtout, tu pourras, avec le jeu de piste communes du département de la Haute- des activités à réaliser dans la le CDJE Garonne. forêt ou chez toi dans la par- et en trouvant les indices, résoudre une énigme ! Il a pour objectifs d’informer ses ha- tie « À toi de jouer ! » ainsi Le CDJE a été créé en 1995. Ses membres bitants et de mettre en place des outils que les bons gestes à adopter sont des collégiens de la Haute-Garonne pour favoriser un développement du- dans l'encart « Protège ta ème ème en classe de 4 et 3 qui se réunissent rable et développer des comportements forêt ». tous les mois pour s’intéresser aux enjeux individuels responsables et respectueux environnementaux. Ils en sont les porte- de l’environ-nement. parole dans leur établissement. L’objectif du CDJE est de sensibiliser l’ensemble des collégiens du département au respect de l’environnement et à l’éco-citoyen- neté. L’idée est venue des collégiens de la Haute-Garonne : il faut redonner envie de découvrir la forêt de Buzet, de la comprendre et de la protéger. Après la créa- tion d’un sentier de découverte en 2004, Maintenant… à toi de te voici un cahier pédagogique facile à lire lancer ! et à conserver ! * Voir le lexique p.36 * Voir 6 7 Plan de localisation des panneaux 1

Vers Parking sud

Parking Nord

8 9 La Charte de L’écocitoyen Les gestes à éviter en forêt 2

Cueillir les fleurs du sous-bois Le feu est l’ennemi n°1 de la n’est pas un geste anodin. forêt. Alors, pas de feu de Toute fleur arrachée ne refleu- camp, pas de mégot jeté à rira pas au printemps suivant. terre… Rappelez-vous que Alors admirez… avec les 30 000 hectares de forêt brû- yeux ! lent chaque année en France !

La forêt n’est pas une Restez sur le sentier pour ne pas poubelle ! Remportez avec piétiner les jeunes pousses ! vous tout ce que vous y avez Vous permettrez ainsi à la apporté, même les mégots de forêt et aux plantes de cigarettes ! continuer à se développer normalement.

Restez silencieux, évitez les mouvements brusques pour Les gravures sur les arbres mieux observer les animaux nuisent à leur santé. de la forêt. Respectez les !

10 11 Le 4 monde 5 3 de la mare 3 La Chaîne alimentaire 2 Le têtard nage d’abord La chaîne alimentaire décrit avec sa queue et ses pattes. l’ordre dans lequel les êtres 3 Puis, il nage seulement avec vivants se nourrissent en se 1 ses pattes, il peut alors se mangeant les uns les autres. déplacer hors de l’eau en sautant. Il existe autant de chaînes 2 6 alimentaires que de milieux 4 La jeune grenouille respire naturels. Dans la mare, par en surface et hors de l’eau exemple, les décomposeurs* grâce à ses poumons et à Zoo- sa peau. (vers) mangent les résidus plancton* Phyto- du fond de l’eau et rejet- plancton* 5 Les grenouilles adultes Du têtard à la grenouille s’accouplent. tent des éléments minéraux 1 Le têtard, après éclosion de 6 Les œufs sont enveloppés qui sont absorbés par les Eléments minéraux l’oeuf, vit dans l’eau et res- d’une substance plantes. Celles-ci sont le repas À de Eléments toi pire grâce à des branchies. gélatineuse. préféré des herbivores, qui minéraux sont eux-mêmes la proie des Décomposeurs* carnivores. jouer ! est mangé par... Tu peux imaginer remplacer quelques mètres carrés de gazon dans ton jardin par un petit univers aquatique animé par le vol des libellules, les ébats des grenouilles et la -tu palette multicolore des iris, voilà un défi original ! Tu trouveras sur internet des explica- Le Savais ? Protège ta forêt tions qui t'aideront à comprendre comment fabriquer une mare. Il existe également des mares L’écosystème* de la mare a un temporaires dans la forêt de Buzet. équilibre écologique fragile. Si tu y LeS DE Les précipitations en hiver entraî- introduis des espèces* invasives, AVENTURES KISSIFROT nent la création de flaques et de trous comme un poisson, cela peut être d'eau qui disparaîtront à l'été. L'eau qui catastrophique. arrive dans ce type de bassin y reste Ces espèces* sont capables de très peu de temps mais des éco- prendre la place des espèces* autoch- systèmes* adaptés à ces contextes tones et donc de modifier l’équilibre ont le temps de se constituer. Certains du milieu. amphibiens* et insectes en profitent même pour y déposer leurs œufs ! A quelle classe appartiennent la salamandre tachetée et le triton

palmé ?

Quizz ! amphibiens* des sont ce

Mini * Voir le lexique p.36 * Voir grenouilles, les Comme 12 13 Les Sols 4

Que se passe-t-il Les 3 strates du sol Protège ta forêt La végétation adaptée sous tes pieds ? Lorsque tu essaies d’observer les petits au sol acide animaux du sol, veille à ne pas retour- Il existe plusieurs classifications des sols, pou- La transformation des débris animaux et ner la terre. Tu sais maintenant que le vant notamment être basées sur leur acidité. végétaux est assurée par une multitude de sol est constitué de strates et que les C’est le PH qui permet de le définir. Mais il petits ouvriers. Ils travaillent sur plusieurs animaux sont répartis dans ces strates. existe aussi un autre bon indicateur : les étages. Dans la litière*, on trouve les déchi- 1 Si tu les mélanges, ces petits ouvriers plantes qui poussent sur ce sol. En effet, dans queteurs et les broyeurs, comme la limace et seront déboussolés et le cycle de la nature, une plante ne va pas pousser sur l’escargot, qui coupent et fragmentent les décomposition perturbé ! un sol qui ne lui est pas propice. Sur les sols feuilles et en consomment une partie. Plus pro- acides, seules certaines se plaisent, comme fondément dans le sol, les laboureurs, comme le châtaignier, la bruyère ou la fougère. En les vers de terre, structurent le sol, brassent et À de regardant les plantes, tu peux être sûr du sol enfouissent cette matière organique*. On 2 toi qui est dessous. trouve ensuite les décomposeurs*, comme les champignons et les bactéries, qui fabri- quent l’humus*. Tous ces ouvriers participent jouer ! au cycle de transformation de la matière Le pH indique l'acidité dans une solution ou un milieu. Tu peux mesu- organique* en matière minérale*. rer le pH de solutions courantes comme l'eau pure, le jus de citron, le jus d'orange, le lait frais ou une solution savonneuse. Pour cela, 3 il suffit d'acheter du papier pH en droguerie ou en pharmacie et faire toi même le test !

Le Savais-tu ? 1 Litière* 2 Humus* LeS AVENTURES DE KISSIFROT Grâce aux fossiles, on sait que 3 Couche minérale ou rocheuse les fougères sont apparues à l'époque des dinosaures. Cer- taines étaient aussi grandes que des arbres : les fougères arborescentes. Aujourd'hui, on peut encore trouver ces fougères « géantes » dans les forêts tropicales. Elles at- teignent jusqu'à 20 mètres de haut. Leur tronc est consti- Fougère Pourquoi la fougère tué de la base des tiges, à la arborescente aigle s'appelle-t-elle

façon des palmiers. ainsi ? noirâtre de la feuille. la de noirâtre

on coupe la tige brune et et brune tige la coupe on

têtes qu'on aperçoit si si aperçoit qu'on têtes houette d'un aigle à deux deux à aigle d'un houette

Quizz

* Voir le lexique p.36 * Voir - Mini sil la de cause à C'est 14 15 16 Les La chaînealimentaire du boismort 'xgn cés a ls aie des racines animaux. des passage le par et végétaux les par créés d'oxygène remplis canaux des et fissures des vent ser se Ils oxygène. en minimes besoins Les animaux qui vivent sous terre ont des rent-ils sousterre? respi sol du animaux petits les Comment cycles

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-tu Le monde

? Forêt - -

vivant appelle lecompostage*. (végétaux, épluchures...) : c’est ce qu’on organiques déchets ses accumulant en les jardins, on peut reproduire ce processus Dans humus*. en ensuite forment trans se et sol le recouvrent qui sition décompo en végétaux débris et mortes la de La litière* désigne l’ensemble des feuilles 97% hiver nourriture dupic! en représentent mort bois du insectes les exemple, Par fortement dépendants les uns des autres. mélangent à la litière*. Tous ces êtres sont le et bois le dégradent champignons, et insectes certains comme Les xylophages*, abeilles. les comme insectes, des par par ou chauve-souris des écureuils, torchepot, des sittelle la ou bonnière char mésange la comme passereaux peut être récupéré par des petits celui-ci nid, son abandonne Lorsqu’il trouvent. s’y qui insectes des nourrit se et abri un se pour bois loger. du Le pic épeiche creuse dans le bois cavités les utilisent cavicoles* les le exemple, Par mort. habitent bois Différentes d’organismes dépendent. catégories en forêt plantes. une dans oiseaux, vivant et espèces* des 30% de Près nombreux champignons ha- de un insectes, pour fournissent bitat branches ils des pourtant… ou de Et sol. le sur triste ou debout troncs morts d’arbres est des qu’il voir penser peux Tu Mini

Quizzils entendre? peuvent- insectes Les - bois mort Ils perçoivent les vibra Ils perçoivent cils très tions grâce à des souvent sur sensibles situés leurs pattes. - - -

jouer ! recherche. de lombricom moteur un dans » posteur un fabriquer « tapant en nécessaires tions informa les toutes internet sur trouveras Tu compost. à vers des et poissonnier ton chez polystyrène de bacs des récupérant en facilement très fabriquer le peux Tu déchets. tes de 40% d'éliminer mettre per- te peut place en mettre Le accéléré compost. à vers des par est de matières organiques* processus des dégradation le dans lequel particulier un est compost lombricompost Un À toi de - -

risquerait dedéréglertoutelafaune*quiyhabite! Cela dedans. pied de coups des donner de ou déplacer promenade les de ta évite décomposition, en troncs des vois tu forêt, en de lors Quand, mort. bois le dans taire alimen- chaîne une et écosystème* véritable un existe Il Protège Un lombricomposteur LeS

ta AVENTURES

forêt DE KISSIFROT 17 5 * Voir le lexique p.36 18 Les Petits conseilspourmieuxlesobserver: partir. à espèces* certaines poussent brutal parfois nourriture disponibles qui diminuent et le froid de Lesquantités forêt. en d’oiseaux peu a y il février,à D’octobre quittent. pratiquement nous migrateurs premiers les est et muent oiseaux nidification* les terminée, la été, En attirer les femelles : c’est à la cherchent saison des qui amours. résonne mâles des chant forêt du partout la printemps, Au discrets. et méfiants donc sont et prédateurs des ont Ils Il est difficile debienvoir les oiseaux en forêt. amis Quand

Le Porte desvêtementsdecouleurneutre. tendre : en pourrait on paroles, chant en leur traduisait on Si femelles. les attirer pour ou nourriture leur et territoire leur défendre pour réalité en c'est mais temps, beau le cer les annon pour chantent queoiseaux croire pourrait On reconnaître. Pense àprendredesjumellessituveuxles sans mouvementbrusque. Effectue unemarchelente,silencieuse, Viens plutôtàl’aubeouaucrépuscule.

Savais observer oiseaux à plumes ?

-tu -

nos - ?

Ici, c'est chez moi et je ne partage pas ! Rouge-gorge merci decertainsprédateurs. la à laisser en les pas peu ne pour un hauteur branche les une peux sur poser tu Eventuellement, terre. par marchent qu’ils normal est il nid, leur de tombés pas sont ne Ils ! pas que des bébés, surtout ne les ramasse encore sont ne s’ils même et hibou) le ou chouette la (comme sol le sur nocturnes rapaces petits des vois tu Si

Mini Protège

Quizzce nom? sittelle porte-t-elle torchepot la Pourquoi

Regarde comme forêt je suis beau ! Pic Epeiche

pour diminuer les Elle se sert du torchis orifices des cavités qu'elle souhaite occuper.

présent àBuzet. grand migrateur Pouillot deBonelli,

jouer ! Imite les oiseaux en fabriquant un appeau* ! Coupe une branchette de branchette une Coupe ! appeau* un fabriquant en oiseaux les Imite ment le milieu, de façon à faire une fente de 2 mm d'épaisseur. Tends d'épaisseur. mm 2 de fente une faire à façon de milieu, le ment légère évide et deux en fends-là puis long de cm 7 et diamètre de cm 1 qui dépasse et ligature les deux bouts en veillant bien à la tension de la ce de tension la à Coupe bien veillant en bouts deux chiendent. les ligature et dépasse de qui feuille une bois, de morceaux deux les entre feuille entre les deux barres. En soufflant, la feuille vibre et le son imite son le et vibre feuille la soufflant, En barres. deux les entre feuille le cridelapie. À toi de au sudduSahara. savanes les dans tropicale Afrique en l’hiver passe Il septembre. ou août repart en discrètement et avril en arrive Il migrateur. grand un est Buzet, à présent Bonelli, Pouillot d’eau... de Le cours les ou relief le champ , le magnétique étoiles, des position trajectoire la la soleil, du que variés aussi repères des utilisent ils nuit, de comme jour de Migrant aux effortsintensesduvoyage. doivent face faire de permettront leur qui graisse, de oiseaux les forme sous d’énergie réserves des accumuler migration, la Avant la migration ? Comment LeS AVENTURES se passe DE KISSIFROT -

19 * Voir le lexique p.36 6 20 La qui redonnera naissance à la clairière. la à naissance redonnera qui la chute des arbres les plus vieux C’est forêt. une constituent et arbres grands animaux). Les jeunes pousses deviennent alors des de par apportées ou sol le dans conservées graines (à de partir repousser par finissent arbres les par des herbivores ou par les hommes, arbustes. Enfin, les si la clairière n’est pas comme entretenue résistants plus végétaux des apparaître voit on petit, à Petit lierres. et lichens mousses, les : s’installe clairsemée seule végétation une départ, Au dessus. le reprend végétation la temps, le limitée avec puisque, d’existence durée une a Elle se développer plusfacilement. de plantes de espèces* certaines à permettant sol jusqu’au arrive soleil du lumière la où l’endroit c’est forêt, à ouvert espace l’intérieur d’une zone boisée. Dans un une est clairière La Les clairièresontdesoriginesvariées: à Buzet? Comment peuventapparaîtrelesclairières

Clairière

Savais Séquellesd'incendie Les petitescoupes rases dues Un aléaclimatique Chute d'ungrandarbre à l'exploitationforestière exceptionnel (tempête,neige) (mort, maladie,vieillesse) ou d'ungrouped'arbres

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? mousse, lichen,lierre... Végétation clairsemée:herberase, Stade pionnier Chute d’unarbreougrouped’arbres. a aîe cs ens ose qui représentent l’avenirdenosforêts. pousses jeunes ces abîmer pas ne de fondamental est Il clairière. la dans marches tu le où attention fais sol, détériorer de d’éviter et d’arbres repousses jeunes les préserver de Afin Mini Protège

Quizzest-il récolté? Où lemieldesapin

forêt !

Les ruches sont souvent sont souvent Les ruches en clairière pour installées bénéficier de la lumière.

fougère, poussed’unjeunechêne... Végétaux plusrésistants :asphodèle, Tapis herbacé* Arbres :chêne,alisier, tremble... Stade forestier bruyère, genêtàbalai,unpetitchêne... Arbustes :chèvrefeuille,ciste,ronce, Lande arbustive* LeS AVENTURES Création d’une clairière DE KISSIFROT 21 * Voir le lexique p.36 22 Les complémentaires. donc sont organismes ces Tous sol. eux, aidentl’arbreàpréleverl’eaudu racines, les sur présents champignons Lesgraines. des dispersion la et fleurs insectes permettent la fécondation des verses espèces* d’animaux comme les à disposition de l’arbre. De même, di- remettre le pour humus* en mort bois des et et feuilles sol recyclent qui champignons du faune* la de passer se peuvent ne Ils organismes. plus petits des dépendants grands sont végétaux ces dominante, leur Malgré apparence forêt. la de flore* la et à faune* la à cher protégé, milieu arbres créent entre leurs branches les et le sol un autres, les contre uns les Serrés ! Buzet à champs des que rait au- n’y il pas, n’existait S’il forêt. la L’arbrede création la de base la à est dans La place de présent dans la forêt de Buzet. Son bois dur très est et essences* des 40% représente e hn, u aprin a genre au appartient qui chêne, Le sp. , est l'arbre le plus répandu en France. Il France. en répandu plus le l'arbre est , la forêt Arbres

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Mini Protège

Coupe d’unarbre hn-ig, dit du chêne-liège, l'écorce utili de sation une Connais-tu QuizzSuber cus

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forêt - Quer - On l'utilise pour fabriquer fabriquer pour l'utilise On bouteilles des bouchons les vin. de

jouer ! Il y a dans la forêt de Buzet plusieurs arbres « remarquables ». C'est le cas de l'arbre de cas le C'est ». remarquables « arbres plusieurs Buzet de forêt la dans a y Il « qu'un seul arbre. Tu peux les repérer et les photographier pour voir leur évolution lors évolution leur voir pour photographier les et repérer les peux Tu arbre. seul qu'un de tesprochainespromenades! À avaleur de pancarte » ou des frères siamois, qui se sont rapprochés jusqu'à ne former toi Feuillu de Résineux Feuillus e gans us Lus iule se aiguilles dégradent trèslentement. Leurs nues. graines les contiennent qui cônes de production la à grâce reproduisent se et fleur de sont pas elles font ne Ils résine. la par protégées car hiver en pas ne tombent qui aiguilles des ans. ont résineux 3 Les en généralement se dégradent feuilles Leurs glands). (amandes, charnus (cerises, pêches) ou en coques fruits en souvent plus le transformeront plates et reproduisent en faisant des fleurs qui se larges se Ils hiver. en arbres généralement feuilles tombent les les regroupent dont feuillus Les LeS AVENTURES et

résineux DE KISSIFROT

23 * Voir le lexique p.36 La Feuille 8

Comment les feuilles respirent et se nourrissent ? Elles ont besoin de lumière (fournie par et le dioxyde de carbone en oxygène grâce le soleil), d’eau et de nutriments* (fournis à l’énergie du soleil. Leur rôle est vital, par le sol) et de gaz carbonique (fourni par c’est la photosynthèse. l’air). En parallèle, les plantes respirent Ce sont les chloroplastes* (par l’intermé- également comme nous ! Elles créent de diaire de la chlorophylle*), situés dans les l’énergie en captant l’oxygène de l’air et en À toi de cellules de la feuille, qui agissent comme rejetant le dioxyde de carbone. Cela leur de petites usines pour « décomposer » ces permet d’utiliser les sucres produits par la molécules. Ils transforment l’eau du sol photosynthèse. jouer ! gorgée de nutriments* en glucose (sucres) Utilise les clés de détermination page 42/43 pour repérer chaque caractéristique des feuilles que tu ramasses et identifier l'espèce* de l'arbre à laquelle Le Savais-tu ? elle correspond. Pourquoi les feuilles mortes restent sur un arbre et pas sur un autre ? C'est le phéno- Protège ta forêt La Photosynthèse mène de la marcescence. Certaines feuilles Evite de quitter les chemins et les de feuillus sont dites marcescentes. Elles LeS AVENTURES DE KISSIFROT ont donc la propriété de rester sur l'arbre sentiers car tu troublerais l’équilibre sous la forme de feuilles mortes. Elles tom- de la végétation. Tu risquerais de piétiner des plantes vitales dans beront juste avant le printemps. C'est le cas l’écosystème* forestier. Mais ne des feuilles du chêne pédonculé. Voilà une t’inquiète pas, tu peux observer bonne technique pour distinguer les chênes du sentier la plupart des espèces entre eux quand vient l'hiver ! présentes en forêt de Buzet.

Qu'est-ce qui donne la couleur verte aux

plantes ? La chlorophylle* La Quizz * Voir le lexique p.36 * Voir Mini 24 25 Les champignons 9 C’est quoi ? Les Lichens Le champignon fait partie du règne Les lichens, capables de survivre sous fongique*, c’est à dire qu’il n’appar- les climats les plus hostiles, sont de tient ni aux végétaux, ni aux animaux. fidèles compagnons des écorces. Il ne possède ni feuille, ni tige, ni Composés d’une algue et d’un racine, ni chlorophylle*. Il vit en champignon vivant en symbiose*, ils « absorbant » l’énergie qui provient sont devenus des organismes à part de la dégradation de la matière entière. Les lichens sont aussi un bon organique* d’autres êtres vivants. indicateur du niveau de pureté de l’air Ce que l’on appelle communément de la forêt. Si tu ne vois aucun lichen champignon (la partie aérienne), n’est en ville, c’est sans doute qu’il y a une en fait qu’une partie temporaire qui raison… apparaît au moment de la reproduction. Lichen Au cours de son cycle de vie, le À de champignon est donc principalement toi constitué du mycélium*. Coupe d’un champignon jouer ! Lors de ta récolte de champignons, gardes-en un possédant un grand chapeau. Coupe le chapeau et pose le sur un papier, lames contre la feuille. Le lendemain, soulève le chapeau et tu verras la quantité de spores* produites. Ce sont elles qui assurent la -tu Protège ta reproduction, comme les graines des végétaux. Attention, certains champignons néces- Le Savais ? forêt sitent que tu te laves les mains après les avoir touchés : ils peuvent être toxiques. L'amadouvier est un champignon qui Ne ramasse pas inutilement les « attaque » le bois et le rend plus friable. champignons afin de ne pas affecter C'est la raison pour laquelle on trouve leur dissémination*. Lorsque tu fais la LeS AVENTURES DE KISSIFROT souvent des trous de pic épeiche (voir cueillette des cèpes et autres délices, illustration p.18) sous les amadouviers. A fais aussi attention à les couper avec un coûteau pour ne pas retourner l'époque préhistorique, les hommes se l’humus* autour du pied, ce qui en- servaient de l'amadou (chair de l'amadou- dommagerait le mycélium* et empê- vier) pour allumer leur feu. En frottant une cherait la repousse des champignons. pyrite* contre un silex, ils provoquaient une étincelle et utilisaient alors l'amadou, facilement inflammable une Comment les lichens fois sec, pour démar-

vivent-ils sur la pierre?

rer le feu ! lumière la de

dité, des sels minéraux et et minéraux sels des dité, ils ont besoin : de l'humide : besoin ont ils

* Voir le lexique p.36 * Voir Quizz dont ce tout trouvent y Ils Mini 26 27 28 Les fleurs fécondation Comment 2 1 les ovulescontenusdansl’ovaire. alors le long du pistil* pour féconder le ou descend pollen de grain le dans contenus microscopiques noyaux plusieurs ou Un vivant commelesinsectes. d’une autre fleur, par le vent ou par un étamines* être stig le mate les ou pistil* (partie de l’organe femelle) sur déposé par est mâles) (organes produit pollen Le Fleurs

Savais se propre pollen. son de chargés relâche insectes les fleur la terminée, est fécondation la Lorsque plante. la ainsi fécondent et fleurs d'autres sur accumulé pollen du libèrent insectes 3 ou les fuir, de tentant En jours. 2 pendant poils par ses retient les qui fleur la dans piégés sont Ils à entrer. insectes les inciter pour mois avariée viande de odeur une produit du qui fleur une partir d'avril à veau de donne pied ou gouet Le la fait-elle des ?

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Mini Protège

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forêt

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jouer ! Pulmonaire officinale e ao d tgs rue pre dartr des d'abriter permet solitaires creuses guêpes des et abeilles tiges des comme insectes de fagot Le Fabrique unpetitnichoiràinsectes. éot ue ian d tgs rue d diamètre de creuses tiges de dizaine une Récolte qui favoriseront la pollinisation des fleurs de ton jardin. défaut, un fil de fer. Bouche l'une des extrémités des extrémités des l'une Bouche fer. de fil un défaut, à ou, ficelle une avec solidement lie-les et cm 20 à 10 de morceaux en Coupe-les mm. 12 et 2 entre variant À tiges avecdel'argileoulaterre. toi de Les Fleurs deBuzet bleuâtre Ronce LeS commune Bruyère

AVENTURES Nichoir àinsectes DE KISSIFROT 10 29 * Voir le lexique p.36 30 Les réserves degraissesaccumuléesenété. les utilise et manger et boire pour juste par exemple. Elle reste immobile, se réveille grenier un ou d’arbre cavité une calme, endroit un dans hibernation en férentes. En hiver, la chauve-souris entre il en existe de nombreuses espèces* dif- fères à avoir colonisé l’espace aérien, et Les chauves-souris sont les seuls mammi- et Les ont 3 paires de pattes, les arachnides en ont insectes les : arachnides. les Observe des différencierpeuxTu facilementinsectes les Hérisson chauves-souris hérissons

Le locataires

Savais de la crevette ! crustacés terrestres… rares donc un cousin des un boule. Son originalité? C'est en rouler se peut qui noire ou marron carapace la à invertébré petit cloporte, un observer aussi pourras mort,tubois litière*le la ou 4 ! En cherchant un peu dans

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de la renards, et…lesautomobilistes! principaux Les ennemis du hérisson hiberne. sont les chiens, etc…) il les hiver, En grenouilles, serpents, petits chemin (insectes, mollusques, lézards, son sur trouve qu’il ce de nourrit se il fainéant, peu Un pierres. les ou derrière feuilles les sous reste journée la Le hérisson vit surtout la nuit, et durant un danger, ellepréfèreradécamper! l’araignée perçoit ta présence comme Si toile. aussi la dans brindilles des jeter de Evite trop. pas t’approche ne mais silencieusement attends et toiles leurs devant poste-toi : patience de Arme-toi ! pas détruis les ne surtout leurs techniques de chasse facilement, observer chasser.veux pour tu toile Si Certaines araignées se servent de leur

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31 11 * Voir le lexique p.36 et L’Homme 12

la forêt La régénération de la forêt L’exploitation forestière L’homme peut aider la forêt à se régéné- rer. Les forestiers passent dans chaque de la forêt de Buzet parcelle pour vérifier l’état sanitaire des végétaux et le suivi de la croissance des Elle se fait de septembre à avril et Marquage Bucheronnage passe par 4 étapes. Tout d’abord, essences*. En abattant certains arbres l’ONF (Office National des Forêts) adultes, on peut doser la lumière à choisit sur place les arbres à abattre. l’intérieur de la forêt et ainsi favoriser les Pour les repérer, elle réalise des plantules* et jeunes pousses. En marques sur leur tronc. Ensuite, les parallèle, des plantations d’essences* agents forestiers abattent les arbres Coupes de régénération diversifiées sont effectuées pour marqués, séparent les branches du augmenter la biodiversité et faire face tronc, recoupent le bois et rassemblent aux changements climatiques. les morceaux. C’est le bûcheronnage À de et la mise en ballot. Viennent ensuite toi le débardage, c’est-à-dire le transport Débardage Stockage du bois jusqu’au lieu de stockage, et jouer ! enfin la vente. Le bois représente une Pour favoriser le développement de l'écosystème* régional, tu peux planter dans ton vraie ressource économique. jardin des essences* de pays. Pour cela, observe les arbres de la forêt et recueille à Protège ta forêt l'automne une graine de ces arbres. Plante-la dans un pot troué et arrose-la régulière- ment. Au printemps, la graine aura germé. Après quelques temps, tu pourras replanter Le PEFC (Programme Européen des la pousse dans ton jardin. Forêts Certifiées) a créé une certifica- Le -tu ? tion qui garantit au propriétaire une Savais qualité de gestion forestière, la préser- LeS DE La forêt de Buzet fait partie des trois plus vation du milieu naturel et la valorisa- AVENTURES KISSIFROT grands massifs forestiers de Midi-Pyrénées, tion du bois. La forêt doit être gérée hors massifs de montagne. Elle mesure 1119 durablement et l’abattage des arbres hectares dont 450 appartiennent au Conseil doit être justifié. En Midi-Pyrénées, on Général, contre 4000 hectares pour la forêt compte environ 15% de la surface fo- de Grésigne et 2700 hectares pour la forêt restière en PEFC. C’est le cas de la de Bouconne. La forêt de Buzet forêt de Buzet depuis 2006. Lorsque a plusieurs fonctions : écono- tu achètes du papier, privilégie celui mique, avec l'exploitation du bois, issu de forêts gérées durablement. sociale, en offrant un espace de détente et de jeu où l'homme y trouvera un air pur et de pro- Qu'est-ce que la tection biologique et environne-

sylviculture ?

mentale. les forêts. les

* Voir le lexique p.36 * Voir C'est l'art de cultiver cultiver de l'art C'est Quizz

32 Mini 33 34 Les rp ô e atme u ad u printemps au surgissent tard ou automne en qui tôt trop température de adap- gements sont chan- ou gels les régions contre, Par froid. au nos tés de arbres Les Les arbresont-ilsfroidenhiver? Saisons sous terre. les comme paisiblement dorment qui tout grenouilles terre, la sous tent patien- plantes de de bulbes cavité les tronc, une dans tout-nus, dort sont l’écureuil d’arbres Beaucoup Hiver froid. du prévision en migrent oiseaux les et l’hiver pour réserves ses fait l’écureuil feuilles, les leurs champignons se dévoilent, perdent certains et changer couleur de à commencent arbres Les Automne

Savais u rn ls iss vivants très vulnérables. tissus les rend qui ce abandonnée, déjà l'ont ou congélation) de température tels que les sucres qui réduit composés la certains de lation protection (accumu- place en » antigel leur « mis encore ex Ls rrs 'n pas n'ont arbres dange- Les plus reux. beaucoup sont

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Quizzgrenouille l'hiver ? Où secachela

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Sous la terre ! avoir despattes. à commencent mare les la et dans têtards allure vive à volent les libellules et papillons les étamines*, leurs sur insectes les accueillent annuelles et nourrissent vivaces plantes les pics oisillons, leurs les verte, couleur une reprennent arbres des plupart La Été pondent leursœufs. la saison des amours et les grenouilles le pointent bout de leur nez, les les oiseaux entament hibernent arbres, qui animaux les dans bourgeons apparaissent premiers les : revit Tout Printemps LeS AVENTURES DE KISSIFROT

35 13 * Voir le lexique p.36 Lexique

Amphibien cadavres d’animaux ou encore d’excréments seaux ou des sous-arbrisseaux ordinairement à Plantule Qui vit dans deux éléments. Ces animaux qui d’animaux. Ils décomposent tous ces débris en feuilles ayant l’aspect de la bruyère, des fou- Embryon d’une plante qui commence à se passent la plus grande partie de leur existence éléments minéraux qui serviront de nourriture gères, des mousses et des lichens. Le plus sou- développer. sur la terre ferme, naissent toutefois dans l’eau pour les végétaux. Les végétaux absorbent ces vent, le climat y est humide. éléments minéraux par leurs racines et ainsi la Pyrite où ils retournent se reproduire. A l’éclosion des Litière Roche contenant du sulfate de fer. Les hommes chaîne alimentaire peut poursuivre son cycle œufs, les jeunes ont des branchies qui leur per- Ensemble des débris végétaux qui s’accumulent allumaient le feu grâce à des étincelles sans fin. mettent de respirer dans l’eau. Puis, au terme et s’incorporent au sol minéral, plus ou moins produites par la percussion d’un morceau de leur développement, les branchies sont rem- Dissémination rapidement, pour donner l’humus (en sylvicul- de pyrite contre une roche dure (du silex, par placées par des poumons adaptés à une respi- Désigne le fait de semer, disperser ou répandre. ture, on dit aussi couverture morte). exemple). ration aérienne. Ecosystème Matière minérale Règne fongique Appeau Milieu de vie spécifique qui regroupe des Se dit d’une substance constituée de matière Terme pour désigner l’ensemble des espèces Petit instrument à vent ou à friction avec lequel animaux, végétaux et minéraux, vivant tous en non vivante. de champignons. on imite le cri des oiseaux et des mammifères commun, partageant le même air et le même Matière organique pour les attirer. environnement. Ensemble, ils développent un Spore Matière produite en général par les êtres Cellule reproductrice non sexuée des champi- réseau d’échange d’énergie et de matière per- Cavicole vivants, végétaux, animaux ou micro-orga- gnons et de quelques autres végétaux. Adjectif qui désigne les animaux vivant dans les mettant le développement de la vie. nismes. Il s’agit par exemple des glucides, cavités. protides et lipides. A la différence de la matière Symbiose Espèce Relation permanente entre deux organismes Ensemble de végétaux, animaux ou individus minérale, la matière organique est souvent Chlorophylle d’espèces différentes et qui se traduit par des ayant en commun des caractéristiques distinc- biodégradable. Elle peut ainsi être facilement La chlorophylle est une molécule trouvée dans effets bénéfiques aussi bien pour l’un que pour tives. recyclée en compost. la majorité des plantes. Elle capte l’énergie l’autre. lumineuse, celle du soleil dans la nature. Elle Essence Mycélium absorbe toutes les couleurs, sauf le vert. C’est Synonyme d’espèce, lorsqu’il s’agit des arbres Désigne les filaments blancs servant de support Tanin Substance organique très abondante dans les cette molécule qui donne une couleur verte à forestiers. ou de racine aux champignons. Le mycélium la plupart des végétaux ! est la vraie plante, la partie extérieure dont écorces de certains arbres et utilisée en parti- Etamine le champignon proprement dit n’est que la culier pour le traitement des cuirs. Chloroplaste Organe sexuel mâle contenu dans les fleurs. Organe végétal contenant la chlorophylle (voir fructification. Tapis herbacé définition ci-dessus). Faune Végétation à la surface du sol, composée Ensemble des animaux vivant sur un territoire Nidification Construction d’un nid. d’herbacées de petites tailles (plante qui meurt Compostage donné. à la fin de chaque saison de croissance et Le compostage est un procédé naturel qui Nutriment repousse au printemps à partir des bourgeons permet, avec le temps, de transformer des Flore Ensemble des plantes évoluant sur un territoire Substance contenue dans les aliments et qui est se trouvant à la surface du sol ou sous le sol). déchets organiques (végétaux, restes de donné. directement assimilée par l’organisme. nourriture, papier, etc.) en une sorte de terreau Xylophage appelé compost. Celui-ci est très riche et est un Humus Phytoplancton Se dit des insectes qui se nourrissent de bois. Ensemble des matières organiques se trouvant Ensemble des organismes de taille très petite très bon engrais pour le jardin. ou microscopique vivant en suspension dans Zooplancton dans la couche superficielle d’un sol. Ensemble des organismes de taille très petite Décomposeurs l’eau et appartenant au règne végétal. Ils sont de petits organismes vivants, comme Lande arbustive ou microscopique vivant en suspension dans Association végétale sans arbre couvrant un Pistil l’eau et appartenant au règne animal. les vers de terre, les bactéries ou les champi- Organe femelle des plantes à fleurs. gnons. Ils se nourrissent de débris végétaux, de vaste terrain où croissent surtout des arbris-

36 37 Activités Notes Détermine l’âge d’un arbre On détermine l’âge d’un arbre en comptant les cercles appe- lés «cernes de croissance» qui apparaissent à l’extrémité d’une bûche. Chaque année, un nouvel anneau de bois s’ajoute à ceux des années précédentes, en dessous de l’écorce. Des cernes fines indiquent que l’arbre a peu poussé d’une année sur l’autre, sans doute à cause de conditions climatiques défa- vorables. Au début du printemps, la sève recommence à circuler dans les canaux de l’arbre. L’arbre a besoin de beaucoup de sève au dé- marrage de la végétation. Plus les cercles sont gros, plus la quan- tité de sève qui y circule est importante. Plus tard, en automne, les besoins en eau sont moins importants. Ce bois est plus serré et de couleur foncée. Ainsi, chaque année, se forment une couche claire puis une couche sombre. Il suffit de compter les couches claires, ou bien foncées, pour déterminer l’âge de l’arbre. Pour la plupart des arbres, une année correspond à 2,5 cm de circonférence par année à hauteur d’épaule : c’est à dire qu’un arbre de 3 m de circonférence a environ 120 ans.

Quelle est la hauteur de cet arbre ? Voici un moyen simple de mesurer la hauteur d’un arbre : la croix de bûcheron. On peut déterminer facilement la hauteur approximative d’un arbre. Pour cela, ramasse deux bouts de bois de longueur identique dans la forêt. Placer la 1ère baguette en position horizontale (parallèle au plan du sol) et la 2ème perpendi- culaire à la 1ère, comme sur le schéma. Place toi face à l’arbre, à une distance approximative- ment voisine de sa hauteur. Ferme un œil et place la baguette horizontale le plus proche possible de ton autre œil. Tu te trouves à la bonne distance lorsque : • Le pied de l’arbre, le bas de la baguette verticale et ton œil est sur une même ligne (CB), • La cime de l’arbre, le haut de la baguette verticale et ton œil est sur une même ligne (CA). Lorsque les 2 extrémités de l’arbre correspondent aux extrémités de la baguette verticale, mesure la distance qui te sépare de l’arbre (BC) : la hauteur de l’arbre (AB) est alors égale à la distance BC.

38 39 Les Réponses Pour aller plus loin

a b c d e f g Ouvrages “La découverte du monde vivant”, 13 4 6 7 2 12 1 R. Tavernier, Ed. Bordas Pédagogie, 2002 “Sciences de la vie et de la terre 6e”, Et Celles Il 10 Croi 16 Est sous la direction de C. Camara, Ed. Bréal, 2005 “Atlas de biologie”, J. Tola et E. Infiesta, Ed. Gamma, 2003 “Reconnaître facilement les plantes”, h i j k l m F. Couplan, Ed. Delachaux & Niestlé, 2004 “Pourquoi les plantes ont-elles des fleurs ?”, B. Thiébaut, Ed. Le pommier, 2007 11 10 3 8 9 5 “250 réponses aux questions des amoureux de la forêt”, J-M. Ballu, Ed. Gerfaut, 2006 Des Par 11 Ment Au Se “La biologie en 18 mots clés”, Collectif Dunod, Ed. Dunod, 2009 “La forêt en 301 questions-réponses : Guide des curieux en Le code nous indique l’ordre suivant : forêt”, 6.1.9.2.5.8.11.10.4.7.3.13.12 P. Domant et N. Zaric, Ed. Delachaux & Niestlé, 2007 Soit : « IL-EST-AU-CROI-SE-MENT-DES-PAR-CELLES-10-11-ET-16 ». Rapport scientifique du WWF “Le bois mort, un attribut vital de la biodiversité de la forêt naturelle, une lacune des forêts Regarde sur le plan pour t’y rendre. Tu trouveras un bel exemple qui gérées”, Mai 2002 illustre la force de la nature. On l’appelle l’avaleur de pancartes. La pancarte empêche l’arbre de grossir normalement. Ne pouvant pas l’arracher lui-même, il décide de l’avaler à l’aide des cernes de bois. Sites internet Une fois engloutie, il ne reste plus qu’une cicatrice de cette pancarte. Le site de l’Office National des Forêts (ONF) D’ailleurs, tu peux en voir une juste au dessus de la pancarte de l’arbre http://www.onf.fr/ portant celle de la parcelle 11. Le site de l’Association régionale de protection de la nature de Midi Pyrénées http://www.naturemp.org/

Document réalisé en collaboration avec l’association Nature Midi Pyrénées

40 41 Clés de détermination Clés de détermination

feuillus Résineux

Feuilles simples Feuilles composées Aiguilles attachées Aiguilles attachées par seules sur le rameau deux sur le rameau

Feuilles alternées Feuilles opposées (décalées) Aiguilles Non piquantes Longues de Longues de plus piquantes moins de 9 cm de 15 cm courtes (2 cm), long cône pendant (12 cm)

Aiguilles douces Aiguilles Aiguilles vert- Aiguilles très (2-3 cm), odeur (2-3 cm), avec bleu, tordues longues, rigides de citronelle, deux bandes (4-7 cm), petit (15-22 cm), à bord lobé à bord denté à bord denté cône pendant blanches cône (3-5 cm) cône très gros (5-10 cm), avec dessous, cône (12-18 cm) petites ailettes dressé (12 cm)

Lobes arrondis Dents fines, Dessus brillant, Longueur égale Bourgeon noir ou effilés (fruits : feuille gaufrée, dessous blanc à trois fois la glands) écorce lisse, largeur, fortes grise dents

CHÊNE CHARME ALISIER CHATAÎGNIER FRÊNE EPICÉA DOUGLAS SAPIN PIN SYLVESTRE PIN MARITIME

42 Vers Villemur D630 Vers Albi Bessières

Forêt N88 Buzet/Tarn de Buzet St Sulpice Montjoire

Paulhac A68 D630 Sortie n°4

D15 Montastruc La Conseillière Sortie n°3

Pechbonnieu

Castelmaurou Plan et itinéraire Prendre l’autoroute A68 jusqu’à la sortie Montastruc N88 Traverser le village et tourner à gauche au deuxième feu tricolore en direction du collège A68 Poursuivre la RD 30 jusqu’à Paulhac Traverser le village de Paulhac et continuer en Toulouse direction de Montjoire A l’intersection avec la RD15, prendre à droite direction Bessières Environ deux kilomètres après, un panneau sur votre droite avec le logo Conseil Général indique l’accès au parking Nord de la forêt (coordonnées GPS, latitude : 43,778751 et longitude : 1,566876).

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