Menù UN PROGETTO STUDIOSTRATEGO

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Marco Di Pasquale, titolare della catena di pizzerie a marchio “Il Giardino degli Dei” è uno dei più apprezzati pizzaioli italiani. Già vincitore del Campionato Mondiale I riconoscimenti: della Pizza nel 2006, nel 2015 ha stabilito in Svizzera un Guinness World Record ed è attualmente giudice di gara in numerose competizioni internazionali. Profondamente legato alla sua terra, sele- ziona personalmente i migliori ingredienti per realizzare una pizza di qualità, che ab- Selected brands: bina la tradizione e le eccellenze gastrono- miche della provincia di Salerno.

Marco Di Pasquale, owner of Pizza Chain “Il Giardino degli Dei”, is one of the most esteemed italian pizza maker. In 2006 he won the World Pizza Championship and in 2015 he set a Guinness World Record in Switzer- land. At present, Marco is back judge in many in- ternational contests. Deeply attached to his land,

100% italiano he personally selects the best ingredients to make Extra Vergine d’Oliva a high quality pizza, matching tradition and culi- Fabbrocino Michele s.r.l. nary excellences of Salerno and his area.

Partner: acqua e bibite

Acqua Naturale piccola/grande 1,00/1,50 Acqua Frizzante piccola/grande 1,00/1,50 Coca cola in vetro 33cl 1,50 Coca cola zero in vetro 33cl 1,50 Coca cola LIFE in vetro 33cl 1,50 Fanta in Vetro 33cl 1,50 Sprite in vetro 33cl 1,50 Chinotto 1,50 The al limone 1,50 The alla pesca 1,50 Coca Cola alla spina 40 cl 2,00

Kinder Cola Raak 33cl 2,00 La prima Cola per bambini senza caffeina, conservanti ed edulcoranti

Bio Organic Cola 33cl 3,00 Bevanda biologica analcolica al gusto di Cola Spezi 50cl 3,50 Soft drink a base di cola, succo d’arancia e succo di limone gli antipasti

Prosciutto Crudo Patatine Fritte* Mozzarella di Bufala 500 gr. Patatine Fritte senza glutine* Bocconcino 100 gr. Timballo Fritto Caseificio San Leonardo FRITTELLE DI ALGHE* Alici Marinate CHELE DI GRANCHIO* Focaccia MOZZARELLINE FRITTE* Arancini di Riso OLIVE ASCOLANE* Crocchette POLPETTINE DI MELANZANE* SFIZI AL BUFFET

FRITTO MISTO senza glutine* 5,00 crocchè, arancino, calzoncello, rustico, patatine RUSTICO senza glutine* 1,00 CALZONCELLO senza glutine* 1,00

Tagliere per una persona 8,00 Tagliere per due persone 15,00

* Prodotto surgelato all’origine Margherita 2,50 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio extravergine d’oliva Margherita con bufala 5,00 pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio extravergine d’oliva Napoletana 2,50 pomodoro San Marzano DOP, olio extravergine d’oliva, aglio, origano Capricciosa 5,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, olio extravergine d’oliva QUATTRO STAGIONI 4,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, olio extravergine d’oliva DIAVOLA 4,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame Napoli, peperoncino, olio extravergine d’oliva SALAME 4,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame Napoli, olio extravergine d’oliva MARINARA 3,50 pomodoro San Marzano DOP, capperi di Pantelleria, acciughe di Cetara, olive nere, origano, olio extravergine d’oliva PROSCIUTTO COTTO 4,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, olio extravergine d’oliva PROSCIUTTO E FUNGHI 4,50 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio extravergine d’oliva

IMPASTO: farina 00, acqua, sale, lievito naturale Tutte le pizze sono disponibili con farina integrale o senza glutine * Prodotto surgelato all’origine In grassetto sono indicate sostanze o prodotti che possono provocare allergie o intolleranze in base al Regolamento (UE) n.1169/2011 Bianca al prosciutto crudo 5,00 fior di latte, prosciutto crudo di Parma, olio extravergine d’oliva Ortolana 5,00 fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, patate, olio extravergine d’oliva Funghi 4,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi champignon, olio extravergine d’oliva Wurstel e patatine 5,00 fior di latte, wurstel, patatine fritte*, olio extravergine d’oliva Bianca rucola e pomodorini 5,00 fior di latte, rucola, pomodorini pachino, olio extravergine d’oliva Bianca al prosciutto cotto 4,50 fior di latte, prosciutto cotto, olio extravergine d’oliva Broccoli e salsiccia 5,00 fior di latte, broccoli, salsiccia, olio extravergine d’oliva Bianca patate e cotto 5,50 fior di latte, patate, prosciutto cotto, olio extravergine d’oliva Bianca patate e pancetta 5,50 fior di latte, patate, pancetta, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva Bianca patate e salsiccia 6,00 fior di latte, patate, salsiccia, olio extravergine d’oliva Quattro formaggi 4,50 fior di latte, parmigiano reggiano, emmenthal, gorgonzola, olio extravergine d’oliva Bianca cotto panna e mais 6,00 fior di latte, prosciutto cotto, panna, mais, olio extravergine d’oliva

Europa prima classificata campionato del mondo 2006 6,00 pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini pachino, parmigiano reggiano, basilico, olio extravergine d’oliva siciliana 4,50 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, melanzane a funghetto, parmigiano reggiano, basilico, olio extravergine d’oliva Romana 4,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, acciughe di Cetara, origano, olio extravergine d’oliva Tartara 4,50 pomodoro San Marzano DOP, prosciutto crudo di Parma a tocchetti, parmigiano reggiano, pepe, olio extravergine d’oliva Lasagna 4,50 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ricotta di pecora, salame Napoli, olio extravergine d’oliva Marco 6,00 mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini pachino, asparagi, parmigiano reggiano, scaglie di grana padano, olio extravergine d’oliva Pizza con scarola 5,00 fior di latte, scarola, capperi di Pantelleria, acciughe di Cetara, olive nere, olio extravergine d’oliva Patate e porcini 6,00 fior di latte, patate, funghi porcini*, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva

IMPASTO: farina 00, acqua, sale, lievito naturale Tutte le pizze sono disponibili con farina integrale o senza glutine * Prodotto surgelato all’origine In grassetto sono indicate sostanze o prodotti che possono provocare allergie o intolleranze in base al Regolamento (UE) n.1169/2011 Abbuffata 6,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ricotta di pecora, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, olive nere, olio extravergine d’oliva Pizza degli Dei 5,50 metà pizza: pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame Napoli, emmenthal, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva metà calzone: fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio extravergine d’oliva Bianca al pesto 4,50 fior di latte, pesto (basilico, pinoli, pecorino, aglio), parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva Bellissima 5,00 fior di latte, rucola cotta, prosciutto cotto, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva Bianca ricotta e cotto 5,00 fior di latte, ricotta di pecora, prosciutto cotto, olio extravergine d’oliva Cacio e pepe 6,00 mozzarella di bufala campana DOP, pecorino romano, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva Chef 6,00 fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, perline di mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d’oliva Ripieno 4,00 fior di latte, ricotta di pecora, salame Napoli, olio extravergine d’oliva Pizza del giorno 8,00 ingredienti selezionati dal pizzaiolo

IMPASTO: farina 00, acqua, sale, lievito naturale Tutte le pizze sono disponibili con farina integrale o senza glutine * Prodotto surgelato all’origine In grassetto sono indicate sostanze o prodotti che possono provocare allergie o intolleranze in base al Regolamento (UE) n.1169/2011 Tonia 6,00 provola di bufala campana DOP, fior di latte, fior di zucca, parmigiano reggiano, pancetta a tocchetti, pepe, olio extravergine d’oliva Ripieno farcito 4,00 fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio extravergine d’oliva Ripieno con scarola 4,00 scarola, capperi di Pantelleria, acciughe di Cetara, olive nere, olio extravergine d’oliva Pizzone Margherita 8,00 pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio extravergine d’oliva Pizzone vari gusti (max 4 gusti a scelta dal menù) 15,00 Pizza con Nutella 5,00 nutella (zucchero, cacao, olio di palma, nocciole, latte, lecitina, vanillina) granella di nocciole, zucchero a velo Ambrosia 5,00 nutella (zucchero, cacao, olio di palma, nocciole, latte, lecitina, vanillina), zucchero a velo

*maggiorazione per pizza integrale 1,00 *maggiorazione per pizza senza glutine 2,00 *maggiorazione per aggiunta di bocconcino, provola e mozzarella di bufala 2,00

Fischer (Francia) Estrella Daura Cl. 65 (Spagna) Cl. 33 La Fischer è una strong lager Una delle migliori birre senza dal classico colore dorato e dal- glutine, bionda e a bassa fer- la bassa fermentazione; il gusto mentazione. L’aroma di luppo- è deciso con forti sentori di lup- lo e malto ha delle leggerissime polo e un inconfondibile aroma note speziate e un delicato retro- di cereali; spiccati sono anche i gusto amarognolo, che la rendo- toni alcolici. no bilanciata e rinfrescante. Gradazione: 6,0° Gradazione: 5,4° 5,00 3,50

Budweiser (Usa) Corona Extra cl. 33 (Messico) Cl. 33 La Budweiser è una lager friz- Una birra lager light con una zante, invecchiata sopra un let- schiuma sottile ed evanescente e to di schegge di legno di faggio. una gradazione alcolica media. Frizzante, dalla schiuma bianca Il gusto è gradevolmente delicato e compatta si caratterizza per gli e leggero. Gradazione: 4,6° accenni di luppolo e la punta al- 3,00 colica, conferita dal riso. Gradazione: 5° Ceres 3,00 (Danimarca) Cl. 33 Una birra lager light dall’aroma Tennent’s Super fruttato e dal sentore di vino, carat- (Scozia) Cl. 33 terizzata da un retrogusto partico- La Tennent’s Super è una strong larmente ricco. Gradazione: 7,7° lager dal sapore forte e deciso, 3,00 molto alcolica e di alto corpo. Decisamente zuccherosa, ambra- Franziskaner ta ed effervescente, lascia traspa- (Germania) Cl. 30 rire un leggero sentore di malto è una birra di frumento dal gusto sul finale. Gradazione: 9° frizzante, amarognolo, acidulo e 3,00 fruttato. Fresca e leggera, conser- va un aroma floreale e speziato. Alla spina Gradazione: 5° Beck’s Regular 4,00 (Germania) Cl. 33 La Beck’s è una Premium Pilsner Leffe dal colore chiaro e dal gusto (Belgio) Cl. 33 morbido e rinfrescante. A bassa Birra doppio malto dotata di fermentazione, prevede l’uso di un’ampia gamma di aromi in soli quattro ingredienti naturali: equilibrio, dal sapore elegante, l’acqua, il malto, il luppolo e il morbido e fruttato con retrogu- lievito. Gradazione: 5° sto lievemente amaro e speziato. 2,50 Gradazione: 6,6° 3,50

i dolci I DOLCI DI SAL DE RISO Nella produzione di Sal De Riso, diventato in breve tempo un punto di riferimento dell’arte dolciaria nazionale ed internazionale, c’è tutto il sapore della Costiera Amalfitana con i suoi aromi genuini di una tradizione eterna.

TORTA RICOTTA CAPRESE E PERA AL LIMONE 5,00 5,00

ANASTASIA CAPRESE 5,00 5,00

ASIA TARTUFO AMALFITANO 5,00 5,00 dolci al barattolo

SORBETTO CAFFè CAPRICCIO MELANZane DI NONNO NAPOLETANO CILENTANO in concerto ANTONIO 6,00 6,00 6,00 5,00 i dolci

dolce profiteroles nero alla strega 3,50 4,00

venere nera cocco e nutella 3,50 3,50

cubana torta della nonna 3,50 3,50

babà crema tiramisù chantilly 3,50 e amarena 3,50

DELIZIA AL LIMONE 4,00

dolci senza glutine

ROTOLO COCCO E NOCCIOLATA PANNA E 5,00 NOCCIOLATA 5,00

DELIZIA PROFITEROLES AL limone PANNA E NOCCIOLATA FONDENTE 5,00 5,00 i gelati coppa cocco stracciatella 4,00 4,00

coppa coppa cioccolato caffè E NOCCIOLA 4,00 4,00

coppa coppa amarena cioccolato 4,00 4,00

coppa coppa limonCELLO TIRAMISù 4,00 4,00 i gelati I gelati di Pizzo Calabro Gelati artigianali della migliore tradizione pasticcera calabrese, prodotti con materie prime d’eccellenza: latte ed uova fresche di allevamenti italiani, frutta matura e saporita, cacao e cioccolato delle migliori qualità.

NOCCIOLA Tartufo Nero Gelato alla nocciola con Gelato al cioccolato e panna alla nocciola e scaglie nocciola con un cuore di di cioccolato fondente cioccolato fuso 4,00 4,00

Cassata Tartufo Bianco Gelato al gusto di crema di Gelato a base di fior di latte pistacchio con un cuore di e gelato al caffè, ricoperto panna, arricchito da morbido da una granella di amaretto pan di spagna con canditi e con cuore di caffè espresso scaglie di cioccolato 4,00 4,00

Fragola TARTUFONE ENRICO Gelato alla fragola farcito Morbida crema ricoperta con panna di granella di amaretto 4,00 con gelato alla nocciola e gianduia con cioccolato fuso 4,00 i nostri vini alla spina Rosso 0,25/0,50/ 1 lt 3,00/5,00/8,00 Bianco 0,25/0,50/ 1 lt 3,00/5,00/8,00 in bottiglia Falanghina 37,5 cl 5,00 Aglianico 37,5 cl 5,00

a la carte bianchi

Terre Forti La Guardiense Trebbiano DOC Falanghina DOC 11,5° 12° 7,00 10,00

rossi

Terre Forti La Guardiense Montepulciano DOC Aglianico DOC 12° 12,5° 7,00 10,00

Casa D’Ambra CANTINE ASTRONI Per’ e’ Palummo IGT Gragnano DOC 13° 13° 18,00 16,00 liquori e caffè liquori Meloncello 1,00 AVERNA 1,50 Limoncello 1,00 JÄGERMEISTER 2,00 Melanù 1,50 MONTENEGRO 1,50 liquirizia 1,00 GRAPPA 1,50 Finocchietto 1,00 GRAPPA BARRICATA 2,00 Cioccolato 1,50 GRAPPA LIQUIRIZIA 2,00 Amaro del Capo 2,00 BAILEYS 2,00 Amaro Lucano 1,50 RHUM HAVANA 7 3,00 Fernet 1,50 CONCERTO 2,00 Borsci San Marzano 1,50

caffè caffè 1,00 caffè decaffeinato 1,00 caffè d’orzo 1,50 ginseng 1,50 www.ilgiardinodeglidei.it

UN PROGETTO STUDIOSTRATEGO

I riconoscimenti: Selected brands:

100% italiano Extra Vergine d’Oliva Fabbrocino Michele s.r.l.

pizza senza glutine e con farina integrale

Salerno Via S. Eustachio, 44/48 Salerno Via R. Volpe, 8 T 089522282 / 089301127 (Ex Via R. Cocchia) | T 089337672

Salerno Via Trento, 59/61 Pontecagnano Faiano Via Torino, 2 T 089339267 T 089385266

MaLù Cava de’ Tirreni Camion pizza itinerante Uscita Autostrada SA-NA (Stazione Q8) disponibile per eventi concerti e manifestazioni T 089344794 T 3381557972 www.ilgiardinodeglidei.it