UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID
FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIOLOGÍA
Departamento de Antropología Social
TESIS DOCTORAL
El Concejo de Cabranes: modelos de despoblación y el trabajo en el campo
MEMORIA PARA OPTAR AL GRADO DE DOCTORA
PRESENTADA POR
Rocío Pérez-Sutil del Cueto
Directores
María Cátedra Tomás Pedro Tomé Martín
Madrid, 2019
© Rocío Pérez-Sutil del Cueto, 2018 Rocío Pérez-Sutil del Cueto El Concejo de Cabranes: Modelos de despoblación y el trabajo en el campo
Tesis de Doctorado Dirección de la Tesis: María Cátedra Tomás Pedro Tomé Martín Departamento de Antropología Social Facultad de Ciencias Políticas y Sociología Universidad Complutense de Madrid AGRADECIMIENTOS Quisiera incluir en este apartado a todas aquellas personas que han estado presentes de algún modo en todo mi camino académico, ya fuera por descubrirme la disciplina de la Antropología o por ha- berme acompañado en los dos trabajos de campo que llevé a cabo, primero para escribir la tesina con la que obtuve el Diploma de Estudios Avanzados (DEA), y después para concluir esta tesis doc- toral. Empezaré agradeciendo a los profesores y profesoras de mis años de estudio en la Universi- dad de Oviedo, donde por primera vez, y de la mano del Dr. Vicente Jesús Domínguez García, tuve la oportunidad de descubrir el ámbito de estudio de la Antropología Social, a través de su asignatu- ra: ‘Fundamentos filosóficos y antropológicos de la Educación’. También mi profundo agradecimiento a los y las profesoras del departamento de Antropología de la Universidad de Kent en Canterbury, en especial al Dr. David Zeitlyn y al Dr. Bill Watson, por des- pertar mi interés en la Antropología de las sociedades africanas y asiáticas, expandiendo mis cono- cimientos sobre los trabajos etnográficos en estas áreas del mundo; también por ayudarme a encon- trar los vínculos entre la Antropología social y la Literatura. De aquellos años, recuerdo a mis com- pañeros y compañeras de estudio, Gerhard, Anne-Elise, Bill, Colin, Noemi, Maud, Jeten, Sarah, Roy, Jessica, Molly, Caroline, y Jarmo, que fueron de gran ayuda para llevar a buen término mis estudios en Inglaterra. De entre todos ellos, un agradecimiento especial a Helena, a quien conocí allí y que ha seguido apoyándome de forma incondicional a lo largo de todo el camino, convirtiéndose en uno de los pilares de mi vida. Los otros tres pilares son Fer y Cris, Inti y Ari, y Carolina y Luis, con quienes también he comparti- do un largo camino y que con gran paciencia han leído mis borradores, alumbrándome con su buen hacer y su incomparable amistad. Además también me han alimentado, tanto literal como metafóri- camente, y una y otra vez me han dado aliento y cobijo para seguir adelante. Del departamento de Antropología de la Universidad Complutense de Madrid, agradezco a todos los profesores y profesoras que tuve durante la Licenciatura y en los cursos de Doctorado, y en es- pecial al Dr. José Luis García García, que no sólo despertó mi interés en cuarto curso por la Antro- pología Cognitiva, sino que también fue tutor de mi tesina para obtener el DEA, y me abrió el ca- mino para poder llevar a cabo mi trabajo de campo posterior en el Concejo de Cabranes. Ante todo agradecerle la confianza que depositó en mí y todas las facilidades que me ofreció para poder conti- nuar con mis estudios de doctorado. A mi directora y director de esta tesis, la Dra. María Cátedra Tomás y el Dr. Pedro Tomé Martín, quiero agradecerles su paciencia durante todo el proceso, aceptando en primer lugar la dirección, ayudándome a comprender los aspectos formales y no formales de la escritura de una tesis doctoral, y sobre todo acompañándome en los momentos de duda, re-encaminándome y dándome el apoyo necesario para poder confiar en mi trabajo. Sus contribuciones no sólo han hecho posible el texto final, sino que también han ampliado mi perspectiva del trabajo etnográfico, sabiendo transmitirme la importancia de ser constante y de perseverar. Por último, agradecer su inapreciable contribución a todas las personas que aceptaron participar en mi investigación, tanto desde el ámbito institucional del Ayuntamiento de Cabranes, como a los y las informantes que me abrieron las puertas de sus casas y compartieron conmigo los relatos sobre sus vidas. Gracias a Pete y a Cristina, porque sin ellos nada hubiera sido posible. ÍNDICE
RESUMEN DE LA TESIS 2 ABSTRACT (RESUMEN DE LA TESIS EN INGLÉS) 4 PRESENTACIÓN: EL CONCEJO DE CABRANES. LOS MODELOS DE LA DESPOBLACIÓN Y EL TRABAJO EN EL CAMPO 6
Trabajo de campo y otros aspectos metodológicos 8 Planteamiento Teórico: de Foucault a Hannah Arendt 11
INTRODUCCIÓN: CABRANES COMO CONCEJO Y COMO CONTEXTO DE ESTUDIO 19 Cabranes como Concejo y su población 20 Características físicas, histórico-demográficas, y político-económicas 23 Diversidades poblacionales y socio-económicas 24
Evolución Demográfica 27 Desarrollo e interacción de diversas economías (grupos) 28 La dialéctica entre lo rural, lo ecológico, y la moneda 31
Apéndice 1: Datos demográficos 33
Trabajar el campo y las mujeres, ayer y hoy 37 La educación y la escuela 38
CAPÍTULO 1. LA VIDA Y EL TRABAJO EN EL CAMPO 42
La Despoblación y la penosidad 45 Servicios, Pensiones y Empleos. Y la entrada en la CEE 50 Trabajar el campo antes y después del proceso de industrialización 57 Las desigualdades sociales 61 El ocio 63
CAPITULO 2. LA EMIGRACIÓN 67
La plaza del Emigrante 68 El Indiano y el Americano del Pote 78 La Revolución Cubana y las desigualdades socio-económicas 83 La emigración a Europa, y las mujeres emigrantes 89
CAPÍTULO 3. LA INMIGRACIÓN EN CABRANES: FORMAS DE LLEGAR Y DE HABITAR 95
Devolverle la vida a Cabranes 96 Jóvenes europeos y jóvenes cabranenses 100 La llegada 102 Los diversos perfiles de habitabilidad 107 La casa te habla 119
CAPÍTULO 4. LOS PROYECTOS NEO-RURALES Y LA CONVIVENCIA 127
Proyectos neo-rurales en el resurgir del campo 128 Cabranes, el paraíso de los hippies 139 El buen saber del paisanín y la paisanina 146
CONCLUSIONES 154
Bibliografía 159 RESUMEN DE LA TESIS
TÍTULO DE LA TESIS: “EL CONCEJO DE CABRANES: LOS MODELOS DE LA DES- POBLACIÓN Y EL TRABAJO EN EL CAMPO” La investigación se llevó a cabo en el Concejo de Cabranes (Asturias), caracterizado principalmente por la pérdida demográfica que viene experimentando desde hace décadas, y sobre todo tras el últi- mo proceso migratorio a los centros urbanos de los años 80 y 90. Esto se contrarresta con la llegada desde el año 2000, y especialmente en 2006 y a partir de 2011, de nuevos pobladores provenientes de distintas regiones, algunos de otras partes de España pero también de países Norte-Europeos. La intención de los nuevos pobladores es mayoritariamente recuperar la vida social del Concejo y el trabajo en el campo, desarrollando nuevos patrones de habitabilidad que crean nuevos escenarios de convivencia entre los distintos grupos poblacionales. El primer objetivo principal de la investigación es el análisis de los procesos migratorios históricos y contemporáneos para entender la mentalidad de la población que se quedó cuidando de las unida- des domésticas, de las personas retornadas, y de los nuevos inmigrantes. En la tesis se analizan los distintos momentos de la emigración asturiana, primero a Cuba y México, y más adelante a Argen- tina y a Europa, incluyendo el éxodo rural de finales del siglo XX, y se compara con la llegada ac- tual de inmigrantes que establecen su residencia en el concejo, o que están de paso. El segundo ob- jetivo principal es el análisis de los elementos que conforman el escenario de despoblación que pro- picia un discurso basado en el concepto binario: ’muerte-dar vida’ como característica principal de la situación actual, considerando ambos, que las características físicas de los prados y caminos han cambiado con la ausencia de población que los trabaje o transite (escenario de abandono y desapari- ción), y que ahora podría recuperarse el estilo de vida campesino ya que una mayoría de la pobla- ción recién llegada manifiesta la intención de llevar a cabo actividades agrícola-ganaderas. Sin embargo, el desarrollo de la vida campesina no sólo se lleva a cabo en torno a otros patrones en las formas de vida y en las relaciones sociales, sino que también se encuentra con las mismas difi- cultades para su realización con las que históricamente se ha encontrado la población cabranesa de origen. Antiguamente existía la casería como unidad productivo-doméstica para trabajar el campo, y hoy en día, los lazos ya no son familiares, sino que las unidades de producción domésticas se colec- tivizan en algunos casos en base a otras afinidades. Esto hace que más que una nueva población asentada, exista principalmente un flujo de pobladores que llegan y establecen su residencia durante