Karpfen- Gaststätten Der „Aischgründer Karpfen“ Ist Seit 2012 Eine EU-Geschützte Herkunftsangabe Rund

Hier gibt's unseren feinen Karpfen Karpfen- gaststätten Der „Aischgründer Karpfen“ ist seit 2012 eine EU-geschützte Herkunftsangabe rund ... (g. g. A.). Ziel ist es dabei, dem Verbraucher optimale Qualität bieten zu können tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • und die Sicherheit, dass der Fisch aus dem Aischgrund stammt. Gaststätten A • a mit diesem Logo dürfen sich Aischgründer Karpfenküchen nennen, da sie sich P.O. isc n hg pfe verpflichtet haben, nur Fische von registrierten Teichwirten anzubieten. rÜnder kar Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.karpfenland-aischgrund.de

Keine Gewähr für Vollständigkeit und Richtigkeit. Diese und weitere Broschüren sowie Informationen über den Landkreis Erlangen-Höchstadt finden Sie unter www.erlangen-hoechstadt.de Titelbild: Gasthaus Drei Linden, Kalchreuth, Familie Key Stand: Juni 2021

2 Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Gäste,

der Karpfen wird im gesamten Aischgrund als wich- Während der Karpfensaison bieten viele Gaststätten tiger Bestandteil des Speisezettels hochgeschätzt. im Landkreis Erlangen-Höchstadt Aischgründer Traditionell ist Karpfensaison in den Monaten, die Spiegelkarpfen in den verschiedensten Variationen ein „R“ im Namen tragen. Die Saison beginnt am an. Er gilt als äußerst gesund und steht für Frische, 1. September und endet am 30. April. Qualität und Regionalität.

Der Aischgründer Spiegelkarpfen und dessen Ich freue mich, Ihnen ein aktuelles Verzeichnis über Züchtung gehören seit jeher zur Kultur und Tra- unsere zahlreichen Karpfen-Gaststätten an die Hand dition im Landkreis Erlangen-Höchstadt. Nicht geben zu können, in dem Sie auch ein Lieblings umsonst zählt der Aischgrund zu den bekann- rezept von Doris Reck-Hartmann aus Oberndorf testen Teichgebieten Deutschlands. Seit März finden. Der Landkreis Erlangen-Höchstadt möchte dieses Jahres zählt die Karpfenteichwirtschaft Sie mit der Neuauflage seiner Karpfenbroschüre zum zum immateriellen Kulturerbe. Dies ist gerade in Genuss dieser herausragenden Spezialität unserer dieser Zeit ein besonderes Zeichen, da die Corona- Region einladen. Pandemie die vergangene Karpfensaison vor beson- dere Herausforderungen gestellt hat. Entdecken und genießen Sie unsere schmackhafte Köstlichkeit. Dabei prägt die Teichwirtschaft nicht nur die reizvolle Landschaft, sondern wesentliche Züge der gesamten Ich wünsche guten Appetit. Region. Seit 2012 ist der „Aischgründer Karpfen“ eine EU-geschützte Herkunftsangabe. Diese steht Ihr für Qualität und Sicherheit, dass der Fisch aus dem Aischgrund stammt.

Alexander Tritthart Landrat

3 Inhaltsverzeichnis

Adelsdorf Brauerei & Gasthaus Rittmayer...... 8 Brauerei – Gasthof – Hotel „Zum Löwenbräu“...... 9 Landgasthaus Utz...... 10 Landgasthof Niebler...... 11 Landgasthof Scharold...... 12 Landgaststätte Schmidt...... 13 Landhotel 3Kronen...... 14 Eckental Gasthaus Rotes Ross...... 15 Gasthof Schloß Eckenhaid...... 16 Gremsdorf Gasthaus Walter...... 17 Gasthaus Zum Vogelsberg...... 18 Gasthof – Hotel – Pension Göb...... 19 Landgasthof Scheubel...... 20 Heroldsberg Hotel & Gasthof Rotes Roß...... 21 Waldschänke Raum...... 22 Herzogenaurach Gasthaus Frische Quelle...... 23 Gasthaus Schuh...... 24 Gasthaus Zum Roten Ochsen...... 25 Landgasthof Bär...... 26 Heßdorf Gasthaus Noppenberger...... 27 Landgasthof Jägersruh...... 28 Wirtschaft von Johann Gerner...... 29

4 Inhaltsverzeichnis

Höchstadt a. d. Aisch Brauerei – Gasthof – Biergarten Fischer...... 30 Gasthaus „Lauberberg“...... 31 Gastwirtschaft Dürrbeck...... 32 Restaurant – Café Aischblick...... 33 Kalchreuth Gasthaus „Drei Linden“...... 34 Gasthaus Reif...... 35 Gasthaus „Zum Schloss“...... 36 Gasthaus „Zur Linde“...... 37 Gaststätte Sußner...... 38 Landgasthof – Metzgerei Meisel...... 39 Lonnerstadt Gasthaus „Zur Sonne“...... 40 Möhrendorf Fischküche Förster...... 41 Gasthaus Fischküche Reck...... 42 Landgasthof Schuh...... 43 Morgentau Wirtsstube...... 44 Brauereigasthof Geyer...... 45 Röttenbach Fischküche Fuchs...... 46 Hotel Krebs...... 47 Restaurant „Goldener Schaumlöffel“...... 48 Wachenroth Gasthaus Grüner Baum...... 49 Gasthof Herting...... 50 Landgasthof Weichlein...... 51

5 Inhaltsverzeichnis

Weisendorf Gasthaus Konrad Süß GmbH...... 52 Goldner Engel...... 53 Landgasthof Lunz...... 54 Erlangen Die Fischerei Oberle...... 55 Gasthof Güthlein „Zur Einkehr“...... 56 Gasthof und Hotel Ritter St. Georg...... 57 Landgasthof Krone...... 58 Restaurant „Zur Wied“...... 59

Lieblingskarpfenrezept von Frau Reck-Hartmann, Fischküche Reck ...... 60 Teichgenossenschaft Aischgrund...... 61 Bildangaben...... 62 Kulinarisches Karpfentagebuch...... 66/67 Anzeige ÖPNV Zum Karpfenessen mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Adelsdorf

Brauerei & Gasthaus Rittmayer Aischer Hauptstraße 5 | 91325 Adelsdorf | Ortsteil Aisch Telefon 09195 7222 [email protected] | www.rittmayer-aisch.de

Öffnungszeiten Di.–So. 11:00–14:00 Uhr Sa. 17:00–20:30 Uhr Mo. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenfilet in Meerrettichrahm

Herkunft auch aus eigenen Weihern

Besonderheiten behindertenfreundlich

8 Adelsdorf

Brauerei – Gasthof – Hotel „Zum Löwenbräu“ Neuhauser Hauptstraße 3 | 91325 Adelsdorf | Ortsteil Neuhaus Telefon 09195 923310 [email protected] | www.zum-loewenbraeu.de

Öffnungszeiten Mo.–Sa. 17:30–21:00 Uhr Fr.–Sa. 11:30–14:00 Uhr rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • A • a P.O. isc n Angebot hg pfe rÜnder kar • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenfilet asiatisch • Karpfenfilet in Bier-Senf-Soße • Karpfenknusper • Karpfengeschnetzeltes • verschiedene weitere Variationen

Besonderheiten behindertenfreundlich | glutenfrei (auf Anfrage) | Kinderteller | Seniorenteller

9 Adelsdorf

Landgasthaus Utz Weppersdorf 13 | 91325 Adelsdorf | Ortsteil Weppersdorf Telefon 09195 7360 [email protected] | www.landgasthaus-utz.de

Öffnungszeiten warme Küche: Fr. 17:00–20:30 Uhr rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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So. 11:00–14:00 Uhr u H

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G • A • Mo.–Mi., Sa. Ruhetage a is P.O. ch en gr rpf Angebot Ünder ka • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

10 Adelsdorf

Landgasthof Niebler Neuhauser Hauptstraße 30 | 91325 Adelsdorf | Ortsteil Neuhaus Telefon 09195 8682 | Telefax 09195 4468 [email protected] | www.landgasthof-niebler.de

Öffnungszeiten Mo. + Di. 17:30–22:00 Uhr Do. + Fr. 17:30–22:00 Uhr Sa. + So. 11:30–14:00 Uhr + 17:30–22:00 Uhr Mi. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfensuppe • Karpfenrouladen • Karpfen(-filet) geräuchert • Karpfenschinken rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • A • a Spezialitäten P.O. isc n • Karpfenroulade hg pfe rÜnder kar • geräucherter Karpfenschinken

11 Adelsdorf

Landgasthof Scharold Aischer Hauptstraße 8 | 91325 Adelsdorf | Ortsteil Aisch Telefon 09195 2500 [email protected] | www.landgasthof-scharold.de

Öffnungszeiten Mo. 17:00–22:00 Uhr Mi.–Fr. 17:00–22:00 Uhr Sa. + So. 11:00–14:30 Uhr + 17:00–22:00 Uhr Di. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Herkunft aus eigener Aufzucht

12 Adelsdorf

Landgaststätte Schmidt Schloßstraße 10 | 91325 Adelsdorf | Ortsteil Neuhaus Telefon 09195 7291 | Telefax 0195 9258705 [email protected] | www.gaststaette-schmidt.de

Öffnungszeiten Mi. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–22:00 Uhr Do. 17:00–22:00 Uhr rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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Fr. + Sa. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–22:00 Uhr u H

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G • A • So. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–20:00 Uhr a P.O. isc n Mo. + Di. Ruhetage hg pfe rÜnder kar Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips • Flossenteller • weitere Schmankerl

Besonderheiten behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

13 Adelsdorf

Landhotel 3Kronen Hauptstraße 8 | 91325 Adelsdorf Telefon 09195 9200 [email protected] | www.3kronen.de

Öffnungszeiten rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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Mo.–Fr. 17:00–22:30 Uhr u H

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G • A • Sa. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–22:30 Uhr a P.O. isc n So. + Feiertage 11:30–14:00 Uhr + 17:00–22:30 Uhr hg pfe rÜnder kar Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Besonderheiten Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten

14 Eckental

Gasthaus Rotes Ross Georg Krämer Marktplatz 5 | 90542 Eckental | Marktgemeindeteil Eschenau Telefon 09126 1821 [email protected]

Öffnungszeiten Mi. + Do. ab 17:00 Uhr Fr.–So. 10:00–14:30 Uhr + 17:00–23:30 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | Kinderteller | Seniorenteller

15 Eckental

Gasthof Schloß Eckenhaid Hildegard Gebhard Am Eckenhaider Schloß 1–2 | 90542 Eckental | Marktgemeindeteil Eckenhaid Telefon 09126 1875 [email protected]

Öffnungszeiten Mo. + Do. 17:30–22:00 Uhr Fr. 11:30–14:00 Uhr + 17:30–22:00 Uhr Sa. 11:30–14:30 Uhr + 17:30–23:00 Uhr So. + Feiertage 11:30–22:00 Uhr Di. + Mi. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Karpfen gegrillt • Salat mit Karpfenknusperle • Karpfenfilet

Herkunft aus der Region

16 Gremsdorf

Gasthaus Walter Familie Hofmann Poppenwind 17 | 91350 Gremsdorf | Ortsteil Poppenwind Telefon 09193 8273 [email protected]

Öffnungszeiten Fr. ab 17:00 Uhr (mit Reservierung) Sa. + So. ab 11:00 Uhr (mit Reservierung) Mo.–Do. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau (auf Vorbestellung) und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft von heimischen Teichwirten

Besonderheiten Kinderteller | Seniorenteller

17 Gremsdorf

Gasthaus Zum Vogelsberg Krausenbechhofen 31 91350 Gremsdorf | Ortsteil Krausenbechhofen Telefon 09193 4689

Öffnungszeiten So. Mittagstisch ab 11:00 Uhr

Angebot • Karpfen gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

18 Gremsdorf

Gasthof – Hotel – Pension Göb Hauptstraße 14 | 91350 Gremsdorf Telefon 09193 8245 [email protected]

Öffnungszeiten Mo.–Sa. 17:00–22:00 Uhr So. 09:00–14:00 Uhr

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

19 Gremsdorf

Landgasthof Scheubel Hauptstraße 1 | 91350 Gremsdorf Telefon 09193 63980 [email protected] | www.scheubel.de

Öffnungszeiten Mo.–Sa. 07:00–22:30 Uhr So. 07:30–21:30 Uhr rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • A • Angebot a P.O. isc n • Karpfen blau und gebacken (mehliert) hg pfe rÜnder kar • Pfefferkarpfen

Besonderheiten Kinderteller | Seniorenteller

20 Heroldsberg

Hotel & Gasthof Rotes Roß Hauptstraße 10 | 90562 Heroldsberg Telefon 0911 9565-0 [email protected] | www.rotesross-heroldsberg.de

Öffnungszeiten Mo.–Fr. ab 17:00 Uhr Sa. + So. Ruhetage (bzw. siehe Homepage oder telefonisch erfragen)

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft Franken

Besonderheiten glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

21 Heroldsberg

Waldschänke Raum Am Ruhstein 35 | 90562 Heroldsberg Telefon 0911 5180625 [email protected] | www.waldschaenke-raum.de

Öffnungszeiten Mi.–So. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–21:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Karpfen im Bierteig • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft Nürnberg, Franken

Besonderheiten behindertenfreundlich | Kinderteller | Seniorenteller

22 Herzogenaurach

Gasthaus Frische Quelle Würzburger Straße 28 | 91074 Herzogenaurach Telefon 09132 8594 [email protected]

Öffnungszeiten Mo. 17:00–24:00 Uhr Mi.–Sa. 17:00–24:00 Uhr So. 11:00–21:00 Uhr Di. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen

23 Herzogenaurach

Gasthaus Schuh Renate Pfister Dondörflein 9 | 91074 Herzogenaurach | Stadtteil Dondörflein Telefon 09132 9303 [email protected]

Öffnungszeiten Fr. 17:30–20:00 Uhr Sa. + So. 11:30–14:30 + 17:30–20:00 Uhr restliche Zeit auf Bestellung

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft aus eigenen Weihern bzw. näherer Umgebung

24 Herzogenaurach

Gasthaus Zum Roten Ochsen Marktplatz 4 | 91074 Herzogenaurach Telefon 09132 745624 [email protected]

Öffnungszeiten Mo.–So. 11:30–14:30 Uhr + 17:30–22:00 Uhr

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

25 Herzogenaurach

Landgasthof Bär Burgstall 29 | 91074 Herzogenaurach | Stadtteil Burgstall Telefon 09132 747260 | Telefax 09132 7472679 [email protected] | www.landgasthofbaer.de

Öffnungszeiten Mo. 17:00 Uhr–21:00 Uhr Di.–Sa. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–21:00 Uhr So. + Mo. mittags Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen

26 Heßdorf

Gasthaus Noppenberger Auracher Straße 14 | 91093 Heßdorf | Ortsteil Untermembach Telefon 09135 8241

Öffnungszeiten Di. ab 17:00 Uhr Fr. ab 17:00 Uhr So. 11:00–14:00 Uhr + ab 17:00 Uhr

Angebot • Karpfen gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

27 Heßdorf

Landgasthof Jägersruh Neuhauser Straße 16 | 91093 Heßdorf | Ortsteil Hesselberg Telefon 09135 6808 [email protected] | landgasthof-jaegersruh.com

Öffnungszeiten Fr. + Sa. ab 17:00 Uhr So. 10:30 Uhr–14:30 Uhr und nach Vereinbarung Mo.–Do. Ruhetage

Angebot • Karpfen gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Herkunft aus eigener Aufzucht oder aus der Region

Besonderheiten behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

28 Heßdorf

Wirtschaft von Johann Gerner Dannberg 3 | 91093 Heßdorf | Ortsteil Dannberg Telefon 09135 8182 [email protected] | www.wvjg.de

Öffnungszeiten Mi.–Fr. 17:00–22:00 Uhr Sa. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–22:00 Uhr So. + Feiertage 11:30–14:00 Uhr + 17:00–22:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • diverse Vorspeisen mit Karpfen

29 Höchstadt a. d. Aisch

Brauerei – Gasthof – Biergarten Fischer Greuth 11 | 91315 Höchstadt a. d. Aisch | Stadtteil Greuth Telefon 09502 545

Öffnungszeiten Sa. ab 16:00 Uhr So. + Feiertage ab 11:00 Uhr weitere Öffnungszeiten auf Anfrage

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Graskarpfen • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips • Hecht • Zander

Herkunft aus eigener Zucht und Umgebung

30 Höchstadt a. d. Aisch

Gasthaus „Lauberberg“ Inh. Sonja Dürrbeck Antoniuskapelle 1 | 91315 Höchstadt a. d. Aisch | Stadtteil Antoniuskapelle Telefon 09163 481 [email protected] | www.gasthaus-lauberberg.de

Öffnungszeiten rund ... Fr. ab 17:00 Uhr tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • Sa., So. + Feiertage ab 11:00 Uhr A • a P.O. werktags auf Vorbestellung isc n hg pfe rÜnder kar Angebot • Karpfen gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenfilet in Meerrettichsoße • Karpfenchips • Flossenteller

Herkunft eigene Weiher

31 Höchstadt a. d. Aisch

Gastwirtschaft Dürrbeck Jungenhofen 6 | 91315 Höchstadt a. d. Aisch | Stadtteil Jungenhofen Telefon 09502 307 www.jungenhofen.de

Öffnungszeiten Mi. + Do. 16:30–20:30 Uhr Fr. + Sa. 11:30–14:30 Uhr + 16:30–20:30 Uhr So. 11:30–14:00 Uhr + 16:30–20:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Karpfen im Bierteig • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfen natur • Karpfenchips

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

32 Höchstadt a. d. Aisch

Restaurant – Café Aischblick Große Bauerngasse 88 a | 91315 Höchstadt a. d. Aisch Telefon 09193 698090 [email protected] | www.aischblick.de

Öffnungszeiten Mi.–Fr. 11:00–14:00 Uhr + 17:30–22:00 Uhr Sa. 11:00–22:00 Uhr So. 11:00–21:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot rund ... • Karpfen blau und gebacken (mehliert) tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • • Pfefferkarpfen A • a • Karpfenfilet P.O. isc n hg pfe • Karpfenfilet mit Frischkäse gefüllt rÜnder kar • Karpfen natur • Karpfenchips

33 Kalchreuth

Gasthaus „Drei Linden“ Buchenbühler Straße 2 | 90562 Kalchreuth Telefon 0911 5188479 [email protected] | www.gasthausdreilinden.de

Öffnungszeiten Mi.–So. 11:00–23:00 Uhr, durchgehend warme Küche von 11:30–21:00 Uhr So. + Feiertage bis 20:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

34 Kalchreuth

Gasthaus Reif Käswasserstraße 51 | 90562 Kalchreuth | Ortsteil Käswasser Telefon 0911 5180895 [email protected]

Öffnungszeiten Fr.–Di. 11:00–23:00 Uhr Mi. + Do. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen

Herkunft Otto Böhm, Röttenbach

35 Kalchreuth

Gasthaus „Zum Schloss“ Reinhold Klaußner Schloßstraße 4 | 90562 Kalchreuth | Ortsteil Röckenhof Telefon 0911 5180995 [email protected] | www.gasthauszumschloss-roeckenhof.de

Öffnungszeiten Do.–Di. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–21:00 Uhr Mi. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft Wedel, Boxdorf

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | Kinderteller | Seniorenteller

36 Kalchreuth

Gasthaus „Zur Linde“ Kurt Klaußner Röckenhofer Hauptstraße 2 | 90562 Kalchreuth | Ortsteil Röckenhof Telefon 0911 5180933 [email protected] | www.gaststaette-zurlinde.de

Öffnungszeiten Mi.–Sa. 11:00–19:00 Uhr So. + Feiertage 10:00–20:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen

Herkunft regional

37 Kalchreuth

Gaststätte Sußner Erlanger Straße 1 | 90562 Kalchreuth Telefon 0911 5180868 [email protected] | www.landgasthof-sussner-kalchreuth.de

Öffnungszeiten Di.–Do. 11:00–21:00 Uhr Sa. + So. 11:00–21:00 Uhr durchgehend warme Küche Mo. + Fr. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Karpfen im Bierteig • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft Franken

38 Kalchreuth

Landgasthof – Metzgerei Meisel Dorfplatz 1 + 14 | 90562 Kalchreuth Telefon 0911 5626956 [email protected] | www.landgasthof-meisel.de

Öffnungszeiten täglich ab 11:00 Uhr Mo.–Sa. 11:30–14:30 Uhr + 16:30–21:00 Uhr durchgehend warme Küche Gruppenanfragen von 14:30–16:30 Uhr möglich So. 11:30–21:00 Uhr durchgehend warme Küche

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

39 Lonnerstadt

Gasthaus „Zur Sonne“ Mühlgasse 10 | 91475 Lonnerstadt Telefon 09193 3491 [email protected] | www.gasthauszursonne.lonnerstadt.de

Öffnungszeiten Mo., Mi., Fr., Sa. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–22:00 Uhr So. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–20:00 Uhr rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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warme Küche bis 20:00 Uhr u H

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G • A • Di. + Do. Ruhetage a is P.O. ch en gr rpf Angebot Ünder ka • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfencrunchies • Karpfengeschnetzeltes in Zwiebel-Speck-Rahm • LOSCHERDER Karpfenburger

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | Kinderteller | Seniorenteller

Wir kochen zu 100% mit ÖKO-Strom | CO2-neutrale Hackschnitzelheizung | E-Bike Ladestation – kostenfrei

40 Möhrendorf

Fischküche Förster Hauptstraße 9 | 91096 Möhrendorf Telefon 09131 41580 www.metzgerei-fischkueche-foerster.de

Öffnungszeiten warme Küche: Mi.–Sa. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–20:30 Uhr So. + Feiertage 11:15–14:00 Uhr + 17:00–20:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Herkunft eigene Teichwirtschaft

Besonderheiten barrierefrei | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

41 Möhrendorf

Gasthaus Fischküche Reck Oberndorf 7 | 91096 Möhrendorf | Ortsteil Oberndorf Telefon 09131 47176 [email protected] | www.fischkueche-reck.de

Öffnungszeiten warme Küche: Mi.–So. + Feiertage 11:30–20:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfensuppe • Forelle • Waller

Besonderheiten Seniorenteller | Kinderteller | Spielplatz | Spielzimmer

42 Möhrendorf

Landgasthof Schuh Dorfstraße 6 | 91096 Möhrendorf | Ortsteil Kleinseebach Telefon 09133 3517 [email protected] | www.landgasthof-schuh.de

Öffnungszeiten Mo. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–21:00 Uhr Do.–Sa. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–21:00 Uhr So. 11:00–20:30 Uhr durchgehend geöffnet Di. + Mi. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Besonderheiten Kinderteller | Seniorenteller

43 Möhrendorf

Morgentau Wirtsstube Oberndorf 1 | 91096 Möhrendorf | Ortsteil Oberndorf Telefon 09131 47126 [email protected] | [email protected] www.morgentauwirtsstube.de

Öffnungszeiten Mo. + Di. 17:00–21:00 Uhr Do. + Fr. 17:00–21:00 Uhr Sa. + So. 11:00–21:00 Uhr Mi. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfen natur • Karpfensalat „Morgentau“ • Karpfenchips

Herkunft eigene Teiche

Sonstiges Spargel | Käse | Rinder vom eigenen Hof

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | Kinderteller | Seniorenteller

44 Oberreichenbach

Brauereigasthof Geyer Hauptstraße 18 | 91097 Oberreichenbach Telefon 09104 2802 [email protected] | www.brauereigasthof-geyer.de

Öffnungszeiten Mo. 11:00–14:00 Uhr Mi. + Do. 11:00–14:00 Uhr Fr.–So. 09:00–23:00 Uhr Di. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfengeschnetzeltes

Herkunft eigene Aufzucht und Umkreis von 5 km

45 Röttenbach

Fischküche Fuchs Hauptstraße 62 | 91341 Röttenbach Telefon 09195 7865 [email protected] | www.fischkueche-fuchs.de

Öffnungszeiten Mo. + Di. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–20:30 Uhr Fr. + Sa. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–20:30 Uhr So. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–20:00 Uhr Mi. + Do. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfen(-filet) geräuchert • Karpfensuppe • Karpfennuggets • Karpfenpastete

Herkunft Karpfen aus eigener Teichwirtschaft

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | Kinderteller | Seniorenteller

46 Röttenbach

Hotel Krebs Mühlbergstraße 6 | 91341 Röttenbach Telefon 09195 94010 | Telefax 09195 940144 [email protected] | www.hotel-krebs.de

Öffnungszeiten nur Freitag ab 17:00 Uhr oder nach Vereinbarung

Angebot • Karpfen gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips • Flossenteller

Herkunft aus eigener Teichwirtschaft (Aischgrund)

Besonderheiten behindertenfreundlich

47 Röttenbach

Restaurant „Goldener Schaumlöffel“ Lohmühlweg 11 | 91341 Röttenbach Telefon 09195 9295550 [email protected] | www.goldener-schaumloeffel.com

Öffnungszeiten warme Küche: Mi.–Sa. 17:00–21:00 Uhr So. 11:30–14:00 Uhr + 17:00–20:30 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfen natur • Karpfenchips

Herkunft heimische Weiher

Sonstiges vegetarische Steaks

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | Kinderteller | Seniorenteller

48 Wachenroth

Gasthaus Grüner Baum Hauptstraße 30 | 96193 Wachenroth Telefon 09548 296 [email protected] | www.gruenerbaum-gasthaus.de

Öffnungszeiten Mi.–So. 10:00–15:00 Uhr + 17:30–21:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Besonderheiten barrierefrei | Seniorenteller

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49 Wachenroth

Gasthof Herting Warmersdorf Nr. 10 | 96193 Wachenroth | Marktgemeindeteil Warmersdorf Telefon 09548 276

Öffnungszeiten Fr. + Sa. 18:00–21:00 Uhr So. 11:00–14:00 Uhr + 18:00–20:00 Uhr Mo.–Do. Ruhetage rund ... tem G u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • A • a Angebot P.O. isc n hg pfe • Karpfen gebacken rÜnder kar • Karpfenfilet

50 Wachenroth

Landgasthof Weichlein Weingartsgreuth 20 | 96193 Wachenroth | Marktgemeindeteil Weingartsgreuth Telefon 09548 349 [email protected] | www.gasthofweichlein.de

Öffnungszeiten Di.–Do. 17:30–23:00 Uhr Fr.–So. 11:00–14:00 Uhr + 17:30–23:00 Uhr Mo. Ruhetag

Angebot • Karpfen gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Besonderheiten glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

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51 Weisendorf

Gasthaus Konrad Süß GmbH Reichenbacher Straße 1 | 91085 Weisendorf | Marktgemeindeteil Buch Telefon 09132 9306 www.gasthaus-suess.de

Öffnungszeiten Mo. + Mi. 17:00–20:30 Uhr Do.–Sa. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–20:30 Uhr So. + Feiertage 11:00–14:00 Uhr + 17:00–20:00 Uhr Di. Ruhetag

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Herkunft aus Franken – heimische Teiche

Sonstiges Wild aus heimischen Wäldern

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

52 Weisendorf

Goldner Engel Hauptstraße 24 | 91085 Weisendorf Telefon 09135 7366299 [email protected] | www.goldnerengel-weisendorf.de

Öffnungszeiten Mi.–Sa. ab 17:00 Uhr So. + Feiertage 11:00–14:30 Uhr + ab 17:00 Uhr und nach Vereinbarung Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfenchips

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

53 Weisendorf

Landgasthof Lunz Rezelsdorfer Straße 13 | 91085 Weisendorf | Marktgemeindeteil Rezelsdorf Telefon 09163 286

Öffnungszeiten Mi.–So. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–21:00 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet gebacken, blau und natur • Karpfen ohne Gräten, blau und gebacken • Karpfenchips

54 Erlangen

Die Fischerei Oberle Am Deckersweiher 24 | 91056 Erlangen | Gemarkung Kosbach Telefon 09131 45556 [email protected] | www.fischerei-oberle.de

Öffnungszeiten Mi. 17:00–20:30 Uhr Do.–So. 11:30–14:00 Uhr + 17:30–20:30 Uhr Mo. + Di. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • Karpfen und Karpfenfilet geräuchert • Flossenteller

Besonderheiten Kinderteller | Seniorenteller

55 Erlangen

Gasthof Güthlein „Zur Einkehr“ Dorfstraße 14 | 91056 Erlangen | Gemarkung Büchenbach Telefon 09131 792-0 [email protected] | www.gasthof-guethlein.de

Öffnungszeiten Mo.–Sa. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–22:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr) So. 11:00–14:00 Uhr + 17:00–21:00 Uhr

Angebot • Karpfen gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft Fischhandlung Heinl (Eltersdorf)

Sonstiges hauseigene Metzgerei

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

56 Erlangen

Gasthof und Hotel Ritter St. Georg Herzogenauracher Damm 11 | 91058 Erlangen | Gemarkung Bruck Telefon 09131 7665-0 [email protected] | www.gasthof-ritter-st-georg.de

Öffnungszeiten warme Küche täglich 12:00–21:00 Uhr

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

57 Erlangen

Landgasthof Krone Talblick 5 | 91056 Erlangen | Gemarkung Hüttendorf Telefon 0911 763152 [email protected] | www.landgasthofkrone.de

Öffnungszeiten Do.–Mo. 11:00–23:00 Uhr Di. + Mi. Ruhetage

Angebot • Karpfen blau und gebacken (mehliert) • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet • wöchentlich wechselndes Karpfenfiletgericht

Besonderheiten barrierefrei | behindertenfreundlich | glutenfrei | Kinderteller | Seniorenteller

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58 ErlangenErlangen

Restaurant „Zur Wied“ Sebastianstraße 2a | 91058 Erlangen | Gemarkung Tennenlohe Telefon 09131 601201 www.restaurant-zurwied.de

Öffnungszeiten Di.–So. 11:30–14:30 Uhr + 17:00–22:00 Uhr Mo. Ruhetag

Angebot • Karpfen gebacken • Pfefferkarpfen • Karpfenfilet

Herkunft Fischhandlung Heinl (regionale Herkunft)

59 Lieblingskarpfenrezept von Frau Reck-Hartmann, Fischküche Reck

Karpfenfilet in Riesling gedünstet mit Selleriestroh

Zutaten für 4 Personen

4 Karpfenfilets ohne Haut je ca 250 g – am Besten Für das Selleriestroh den Sellerie schälen, in feine beim Fachhändler vorbestellen, das Enthäuten gelingt Scheiben (Aufschnittmaschine) und dann in feine mit dem Messer nur sehr schwer Streifen schneiden. Mit Mehl bestäuben und in einem Topf mit Öl oder in einer Fritteuse hell ausbacken, Zitronensaft | Salz | Pfeffer | frischer Dill salzen, auf Papier abtropfen lassen und warm stellen. Die Karpfenfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer breiten Pfanne die Für die Soße: Butter schmelzen und die Zwiebelwürfel darin hell andünsten lassen. Die Karpfenfilets auflegen und 1 Zwiebel fein gewürfelt den Riesling angießen, die Pfanne zudecken und bei 1 EL Butter milder Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen. Sobald der ca. 200 ml trockener, fränkischer Riesling Fisch nicht mehr glasig ist, die Karpfenfilets vorsichtig ca. 200 ml Sahne aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 1 TL Kartoffelstärke Die Sahne zum Weißwein in die Pfanne geben und aufkochen lassen, mit einem Teelöffel Speisestärke (im kalten Wasser angerührt) abbinden und ca. 1 Min. kochen lassen, damit die volle Bindung der Stärke Für das Selleriestroh: erreicht wird. Die Karpfenfilets wieder einlegen, den frischen Dill 1/4 Knollensellerie dazugeben und die Soße evtl. mit etwas Salz und Mehl Pfeffer nachwürzen. heißes Öl oder Fritteuse Dazu passen Salzkartoffeln und ein trockener, fränkischer Riesling oder Silvaner.

60 Teichgenossenschaft Aischgrund

Die Teichgenossenschaft Aischgrund ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts und vertritt die teichwirtschaftlichen Belange und Interessen ihrer ca. 400 Mitglieder.

Zusammen mit der Teichgenossenschaft Neustadt a. d. Aisch ist sie Namens- inhaberin des „Aischgründer Karpfen g. g. A.“ und verwaltet die Zertifizierung. Der Aischgründer Karpfen reiht sich damit ein in Spezialitäten wie Schwarz- wälder Schinken, Lübecker Marzipan und Nürnberger Lebkuchen. Durch den Schutz kann der Verbraucher sicher sein, dass der Karpfen, den er verzehrt, wirk- lich aus dem Aischgrund stammt. In der sogenannten Spezifikation wurden Erzeugungsbedingungen festgelegt, die zu einer hervorragenden Qualität der rund ... tem G Karpfen führen. u GRA O F E IS g G C E H T E Z

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G • A • a P.O. Die jahrhunderte alte Tradition der Karpfenteichwirtschaft, die diese einmalige isc n hg pfe Kulturlandschaft geprägt hat, soll weiter bestehen und das ist nur möglich, wenn rÜnder kar unsere Teichbauern weiterhin ihre Weiher bewirtschaften können.

Foto: LfL lfl Höchstadt

61 Bildangaben

Seite 8: Brauerei & Gasthaus Rittmayer Seite 39: Landgasthof – Metzgerei Meisel Seite 9: Brauerei – Gasthof – Hotel „Zum Löwen- Seite 40: Landratsamt Erlangen-Höchstadt bräu“ Seite 41: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 10: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 42: Gasthaus Fischküche Reck Seite 11: Landgasthof Niebler Seite 43: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 12: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 44: Morgentau Wirtsstube, Hans Rudolph Seite 13: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 45: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 14: Landhotel 3Kronen Seite 46: Fischküche Fuchs Seite 15: Gasthaus Rotes Ross Seite 47: Hotel Krebs Seite 16: Gasthof Schloß Eckenhaid Seite 48: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 17: Gasthaus Walter: Familie Hofmann Seite 49: Gasthaus Grüner Baum Seite 18: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 50: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 19: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 51: Landgasthof Weichlein Seite 20: Landgasthof Scheubel Seite 52: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 21: Hotel & Gasthof Rotes Roß Seite 53: Goldner Engel Seite 22: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 54: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 23: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 55: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 24: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 56: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 25: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 57: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 26: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 58: Landgasthof Krone Seite 27: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Außenansicht: Landratsamt ERH Seite 28: Landgasthof Jägersruh Seite 59: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 29: Wirtschaft von Johann Gerner Seite 60: Frau Reck-Hartmann, Fischküche Reck Seite 30: Brauerei – Gasthof – Biergarten Fischer Seite 31: Gasthaus „Lauberberg“ Anzeige ÖPNV: Landkreis Erlangen-Höchstadt Seite 32: Gastwirtschaft Dürrbeck Liniennetzkarte: VGN Seite 33: Restaurant – Café Aischblick Außenansicht: Landratsamt ERH Seite 34: Gasthaus „Drei Linden“ Seite 35: Gasthaus Reif Seite 36: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 37: Landratsamt Erlangen-Höchstadt Seite 38: Gaststätte Sußner

62 busFAHREN

... so alle aus ERLANGEN-HÖCHSTADT UNSEREN WUNDERBAREN LANDKREIS KÜNFTIG NOCH KOMFORTABLER ENTDECKEN KÖNNEN. Eine unserer 40 Linien bringt Sie schnell und sicher an Ihr Wunschziel im Landkreis – und wieder zurück Die neuen Fahrpläne gehen noch intensiver auf die Wünsche der Schüler, Pendler und Reisenden ein Optimierte Taktungen sorgen für bessere Anschlüsse an das Bahnnetz und zu anderen Buslinien Surfen Sie kostenlos im WLAN unserer Busse und nutzen Sie Ihre freie Zeit Die aktuellen Fahrpläne finden Sie unter: www.vgn.de Noch mehr gute Gründe fürs Busfahren im Landkreis auf www.busfahren-erh.de Liniennetz Landkreis Erlangen-Höchstadt

Stand: 13.12.2020 978 Bamberg 991 Burgebrach 983 Bamberg 990 Bamberg 978 Bamberg Zum Karpfenessen mit öffentlichen Verkehrsmitteln Treppendorf 979 Hirschaid 991 Hirsch- 983 Hirschaid RB 21 RB 21 Regionalbahn mit Haltestelle brunn 991 Bamberg Röbersdorf 990 Hirschaid Forth innerhalb des VGN Wingersdorf Herrns- 991 Aschbach 983 dorf Schlüsselau S-Bahn mit Haltestelle innerhalb Reich- Sambach 978 Bitte informieren Sie sich unter https://www.vgn.de/netz-fahrplaene/ S1 S1 Rothensand manns- Ober- 207 Unter- 979 Erlangen des VGN dorf köst Klein- Groß- Decheldorf Wind buchfeld über die aktuellen Fahrpläne. Steppach Buslinie mit Haltestelle innerhalb Albach 206 Schnaid Zeckern des VGN Reumanns- Pommersfelden 207 Aschbach wind Schweinbach Zentbechhofen Wachen- Stadtverkehr ohne Liniendarstellung 978 Schlüsselfeld roth 207 979 Greuth 990 Schlüsselfeld 978 990 Limbach Stierbarlimbach Mühlhausen Simmersdorf Volkers- 983 238 dorf Schirnsdorf Elsendorf Horbach 238 Weingarts- 983 Bösenbechhofen greuth Buchfeld 207 Warmersdorf Saltendorf Nackendorf Utt- 246 Lauf Ochsen- 238 stadt schenkel Aisch Breitenlohe Ailsbach Weppersdorf Fricken- Etzelskirchen höchstadt Unterwinterbach Dietersdorf Höchstadt Nainsdorf Adels- 206 Forchheim S1 Forchheim RE 14 Lichtenfels 245 dorf Oesdorf 206 weisach Oberwinterbach Fetzel- Lonner- a.d. Aisch 224 Forchheim Bamberg RE 19 Bamberg 245 hofen stadt Medbach Wiesendorf Wimmelbach Burg- Dutendorf Frimmersdorf RE 20 Haßfurt Pretz- Klein- Herolds- RE 42 Redwitz (Rodach) dorf Weickersdorf Gremsdorf bach 243 Greiendorf 246 Neuhaus Heppstädt RE 49 Lichtenfels Kienfeld Hermersdorf 247 Zeckern 205 Poppendorf Hausen 127 204 Thurn Vesten- Mailach Sterpersdorf Krausen- Buch bergsgreuth 244 bechhofen Kersbach Hemhofen Lappach Weidendorf Klein- 247 Uehlfeld neuses 246 Tragelhöchstadt Schwarzen- Poppenwind 203E 248 Groß- Endhaltestellen Höchstadt (Aisch) Voggendorf bach 203 Röttenbach Poxdorf 203E 238 Biengarten Wellerstadt Ailersbach 256 Gräfenberg Hesselberg RE 49 Boxbrunn Klebheim Hagenau Effeltrich 205 127 Neustadt / Aisch 246 Baiersdorf 243 Altershausen Mechelwind Kleinseebach Dannberg Niederlindach Neuenbürg Röhrach RE 42 Igelsdorf Kairlindach Hannberg Langensen- Honings RB 21 Gräfenberg Oberlindach Möhrendorf 256 delbach 212 Gräfenberg Reinersdorf 202E RE 20 Bräunings- 224 Hetzles Großen- hof 217 Gräfenberg 202E seebach Dechsendorf Bubenreuth Adlitz Sauerheim 202 204 Heßdorf 203 Atzelsberg Ebersbach lindelbach Rezelsdorf Weisen- 205 252 dorf RE 19 225 Baad Ober- Unter- Stöck- Untermembach 202 Wald- Marloffstein Igensdorf Mitteldorf Reuth 203E Rathsberg ach Sintmann kranken- Affalter- rüsselbach Nankendorf haus Neunkirchen a.B. Unter- 208 bach Kirch- 202E Spardorf Rosenbach Etlaswind Alterlangen Sieglitz- 217 Buch Kosbach hof Utten- 209 Pettensiedel Rüsselbach Mittel- reuth Dormitz Hammerbach 246 Frohnhof Benzendorf 241 Büchenbach Erlangen 209 210 Kleinsendelbach Ebach Ober- Unter- 204 Beutelsdorf Steinbach reichenbach Häusling Bucken- Weiher Mausgesees Haundorf hof Forth 281 214 344 Großbell- 200 209E Falken- Welkenbach Illhof Nankenhof dorf Sebaldussiedlung 209E hofen Dörflas Herzo-Base Steudach Paul-Gossen-Str. schöllenbach Unter- Brand 133 Eckenberg 134 241 Eckenhaid Kirchröttenbach 214 Münchaurach 201 200 199 Herpersdorf 210 Ober- Eschenau Herzogenaurach Frauen- Bruck 344 Neundorf 201 Röckenhof Bullach Borbath aurach Max-Planck- Großge- Oberniederndorf 123 Straße 133 Neustadt / Aisch Neuses Kalchreuth schaidt Niederndorf RE 14 134 Emskirchen Wilhelms- Dondörflein 242 dorf Grieshof Steinbach Kriegenbrunn Neunhof Eltersdorf Käs- 212 Kleinge- 133 Hagenbüchach Tennenlohe wasser schaidt 344 Lauf

Höfen Burgstall S1 Zweifelsheim Frauen- weiherstr. 210 Hüttendorf Heroldsberg Nord RE 10 Dettelbach 123 Endhaltestellen Eschenau RB 10 Neustadt / Aisch Tuchenbach Obermichelbach 209E 214 Puschen- Heroldsberg dorf 20 Nbg. - Am Wegfeld 30 Nbg. - Nordostbahnhof 199 Nbg. - Am Wegfeld Endhaltestellen Erlangen 290 Nbg. - Am Wegfeld RB 21 202E Retzelfembach Veitsbronn S1 Fürth RE 14 Nürnberg Raindorf Nürnberg RB 19 Nürnberg 203E 209E Lauf (links Peg) RE 20 Nürnberg RB 12 Markt Erlbach Siegels- Hartmannshof RE 42 Nürnberg dorf RE 10 Nürnberg RE 49 Nürnberg RB 10 Nürnberg 299 Endhaltestellen Herzogenaurach RB 12 Fürth 134 199 RB 21 Nbg. - Nordostbahnhof 212 Nbg. - Hernnhütte 279 Liniennetz Landkreis Erlangen-Höchstadt

Stand: 13.12.2020 978 Bamberg 991 Burgebrach 983 Bamberg 990 Bamberg 978 Bamberg Treppendorf 979 Hirschaid 991 Hirsch- 983 Hirschaid RB 21 RB 21 Regionalbahn mit Haltestelle brunn 991 Bamberg Röbersdorf 990 Hirschaid Forth innerhalb des VGN Wingersdorf Herrns- 991 Aschbach 983 dorf Schlüsselau S-Bahn mit Haltestelle innerhalb Reich- Sambach 978 S1 S1 Rothensand manns- Ober- 207 Unter- 979 Erlangen des VGN dorf köst Klein- Groß- Decheldorf Wind buchfeld Steppach Buslinie mit Haltestelle innerhalb Albach 206 Schnaid Zeckern des VGN Reumanns- Pommersfelden 207 Aschbach wind Schweinbach Zentbechhofen Wachen- Stadtverkehr ohne Liniendarstellung 978 Schlüsselfeld roth 207 979 Greuth 990 Schlüsselfeld 978 990 Limbach Stierbarlimbach Mühlhausen Simmersdorf Volkers- 983 238 dorf Schirnsdorf Elsendorf Horbach 238 Weingarts- 983 Bösenbechhofen greuth Buchfeld 207 Warmersdorf Saltendorf Nackendorf Utt- 246 Lauf Ochsen- 238 stadt schenkel Aisch Breitenlohe Ailsbach Weppersdorf Fricken- Etzelskirchen höchstadt Unterwinterbach Dietersdorf Höchstadt Nainsdorf Adels- 206 Forchheim S1 Forchheim RE 14 Lichtenfels 245 dorf Oesdorf 206 weisach Oberwinterbach Fetzel- Lonner- a.d. Aisch 224 Forchheim Bamberg RE 19 Bamberg 245 hofen stadt Medbach Wiesendorf Wimmelbach Burg- Dutendorf Frimmersdorf RE 20 Haßfurt Pretz- Klein- Herolds- RE 42 Redwitz (Rodach) dorf Weickersdorf Gremsdorf bach 243 Greiendorf 246 Neuhaus Heppstädt RE 49 Lichtenfels Kienfeld Hermersdorf 247 Zeckern 205 Poppendorf Hausen 127 204 Thurn Vesten- Mailach Sterpersdorf Krausen- Buch bergsgreuth 244 bechhofen Kersbach Hemhofen Lappach Weidendorf Klein- 247 Uehlfeld neuses 246 Tragelhöchstadt Schwarzen- Poppenwind 203E 248 Groß- Endhaltestellen Höchstadt (Aisch) Voggendorf bach 203 Röttenbach Poxdorf 203E 238 Biengarten Wellerstadt Ailersbach 256 Gräfenberg Hesselberg RE 49 Boxbrunn Klebheim Hagenau Effeltrich 205 127 Neustadt / Aisch 246 Baiersdorf 243 Altershausen Mechelwind Kleinseebach Dannberg Niederlindach Neuenbürg Röhrach RE 42 Igelsdorf Kairlindach Hannberg Langensen- Honings RB 21 Gräfenberg Oberlindach Möhrendorf 256 delbach 212 Gräfenberg Reinersdorf 202E RE 20 Bräunings- 224 Hetzles Großen- hof 217 Gräfenberg 202E seebach Dechsendorf Bubenreuth Adlitz Sauerheim 202 204 Heßdorf 203 Atzelsberg Ebersbach lindelbach Rezelsdorf Weisen- 205 252 dorf RE 19 225 Baad Ober- Unter- Stöck- Untermembach 202 Wald- Marloffstein Igensdorf Mitteldorf Reuth 203E Rathsberg ach Sintmann kranken- Affalter- rüsselbach Nankendorf haus Neunkirchen a.B. Unter- 208 bach Kirch- 202E Spardorf Rosenbach Etlaswind Alterlangen Sieglitz- 217 Buch Kosbach hof Utten- 209 Pettensiedel Rüsselbach Mittel- reuth Dormitz Hammerbach 246 Frohnhof Benzendorf 241 Büchenbach Erlangen 209 210 Kleinsendelbach Ebach Ober- Unter- 204 Beutelsdorf Steinbach reichenbach Häusling Bucken- Weiher Mausgesees Haundorf hof Forth 281 214 344 Großbell- 200 209E Falken- Welkenbach Illhof Nankenhof dorf Sebaldussiedlung 209E hofen Dörflas Herzo-Base Steudach Paul-Gossen-Str. schöllenbach Unter- Brand 133 Eckenberg 134 241 Eckenhaid Kirchröttenbach 214 Münchaurach 201 200 199 Herpersdorf 210 Ober- Eschenau Herzogenaurach Frauen- Bruck 344 Neundorf 201 Röckenhof Bullach Borbath aurach Max-Planck- Großge- Oberniederndorf 123 Straße 133 Neustadt / Aisch Neuses Kalchreuth schaidt Niederndorf RE 14 134 Emskirchen Wilhelms- Dondörflein 242 dorf Grieshof Steinbach Kriegenbrunn Neunhof Eltersdorf Käs- 212 Kleinge- 133 Hagenbüchach Tennenlohe wasser schaidt 344 Lauf

Datum Restaurant Essen

66 Kulinarisches Karpfentagebuch

Sterne Sonstiges

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67 Landratsamt Erlangen-Höchstadt Wirtschaftsförderung Nägelsbachstraße 1 91052 Erlangen

Telefon: 09131 803-1270 Telefax: 09131 803-491270 [email protected] www.erlangen-hoechstadt.de