Liste der regionalen Selbstvermarkter Lebensqualität aus Bauernhand Regional ist optimal

Ö K L O A M T O E N D E L L A C H

Ein Gemeinschaftsprojekt der Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis e.V. und dem Ökomodell Achental e.V. 3 Ökomodell Achental e.V.

Erhalten, Erleben, Genießen Der Direkteinkauf beim Bauern Gesunder Lebens- Als Verbraucher stellen Sie sich oft die Frage: raum. Herausforde- Unsere Natur- und Kulturlandschaft Wie und wo kann ich qualitativ wertvolle, heimische Produkte kaufen? rung für uns alle ! ist über Jahrhunderte entstanden und Diese Broschüre wird Ihnen diese Frage beantworten helfen. von herausragender Schönheit und Nach dem Motto „Lebensqualität aus Bauernhand – regional ist optimal“ Naturschutz, Landwirtschaft, Handel, Vielfalt. Sie zu erhalten ist eines der halten Sie einen Wegweiser in den Händen, der für Qualität und Frische vom Energie, Handwerk und Tourismus in wichtigsten Anliegen des Ökomodell Landwirt bürgt. unserer Region im Einklang miteinan- Achental. Die naturnahe Bewirt- der und zum gegenseitigen Vorteil zu schaftung und Landschaftspflege Der Einkauf auf den Höfen und Bauernmärkten unserer Region unterstützt den Erhalt unserer kleinbäuerlichen Landwirtschaft und trägt damit entscheidend entwickeln ist das unserer Landwirte werden zum Erhalt unserer Landschaft bei. Es entsteht eine Partnerschaft zwischen Ziel des Ökomodell daher besonders Erzeuger und Verbraucher, von der beide profitieren. Achental. unterstützt. Der Verein Ökomodell Achental e.V. setzt sich seit 1999 mit einer Vielzahl von Maßnahmen dafür ein.

Wenn Sie es als Verbraucher mit Ihrem heimatlichen Umfeld und der Erhaltung Ö der Kulturlandschaft ernst meinen, sollten Sie mit Ihrer Familie diese Einkaufs- L Gesund K A Machen quelle nutzen. O T Geniessen M N Sie mit! O D C H E Fahren Sie also zum Einkaufen auf einen Bauernhof, E L L A der Weg lohnt sich auch für Sie! Genießen Sie die hohe Qualität der Unterstützen Sie die Gemeinden im Produkte und Leistungen unserer Achental bei ihrem Engagement Wir Direktvermarkter freuen uns auf Ihren Besuch! Region. Das Zeichen „Qualität Achental“ für eine lebenswerte Heimat. steht für eine naturnahe und umwelt- Mit Ihrem Einkauf auf dem freundliche Produktion sowie für Bauernhof tragen Sie zum Erhalt Regionalität und Transparenz. unserer Landschaft bei !

Ökomodell Achental e.V. Eichelreuth 17, 83224 Grassau Tel: 08641/69290930 E-Mail: [email protected] www.oekomodell.de

Gefördert über das Amt für ländliche Entwicklung Oberbayern im Rahmen des Regionalbudgets. 2 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 3 Ökomodell Achental e.V.

kte im Zeichenerklärung är Lan m d Viele Direktvermarkter sind mit Ihrem Eintrag durch besondere n k Zeichen hervorgehoben. Was sie bedeuten, wird nachfolgend erklärt. r r e e u i Biokreis Ostbayern a s Der regional ausgezeichnete Anbauverband vertreibt große Teile der B unter seinem Schutzzeichen ökologisch erzeugten Produkte über die Direktvermarktung.

Bioland

Betriebe, die dieses Zeichen führen, erzeugen nach den Richtlinien des organischen-biologischen Landbaus.

Demeter Regional ist optimal Das Demeter-Warenzeichen wird nur an biologisch-dynamisch wirt- schaftende Landwirte verliehen, die gemäß den strengen Richtlinien zur Erzeugung von Demeter-Qualität arbeiten.

Angeboten werden u. a.: Naturland Die Schwerpunkte der Arbeit liegen neben dem Aufbau einer dauer- Brot, Backwaren, Kuchen, Butter, Joghurt, Milch, Milchprodukte, haften Bodenfruchtbarkeit gleichermaßen im Pflanzenbau und in der verschiedene Käsesorten, Honig, Eier, Nudeln, Getreide, Speiseöle, Viehwirtschaft. Fleisch- und Wurstwaren von Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Fisch, Einkaufen auf dem Bauernhof Forellen frisch geräuchert, Schafprodukte, Marmeladen, Essig, Säfte, Liköre, Die mit diesem Gemeinschaftszeichen werbenden Betriebe haben Schnaps, Most, Obst, Gemüse, Blumen und Pflanzen nach Saison. meist die Direktvermarktung zu einem betrieblichen Schwerpunkt ausgebaut. In die Broschüre wurden zusätzlich ggf. die Teilnahme an den verschiedenen Bauernmärkten aufgenommen. Diese werden zu folgenden Terminen veranstaltet: Offene Stalltür Landwirte, die sich am Programm „Offene Stalltür“ beteiligen, treten so den Beweis an, dass sie alle Vorschriften in der Erzeugung tieri- scher Lebensmittel einhalten. Sie werden durch den Tiergesundheits- Öffnungszeiten der Bauernmärkte dienst e.V. kontrolliert. März - Weihnachten Interessengemeinschaft Direktvermarktung Grassau www.oekomodell.de/landwirtschaft/regionalvermarktung/achentaler-bauernmarkt Mitglied in der Interessengemeinschaft Direktvermarktung im Freitag (14-tägig) 13.30 – 16.00 Uhr Landkreis Traunstein e.V. Freitag 8.00 – 12.00 Uhr Ökomodell Achental

Ö K L O A Traunstein Freitag 9:00 – 15.00 Uhr M T Mitglied im Verein Ökomodell Achental e.V. O E N D E L L A C H Donnerstag 8.30 – 13.00 Uhr Waging Samstag 8.00 – 12.00 Uhr Ö K L O A M T O E N D E L L A C H

Beispiele für die Vielfalt im Achental Mal zuschauen, probieren, Im Achental werden viele Produkte erzeugt. Durch die traditionelle Milchviehhaltung gibt es mit gutem Gefühl kaufen vor allem Rindfleisch und Milch. Aber auch eine Reihe anderer schmackhafter und guter Produkte werden erzeugt und verarbeitet. Erzeugnisse mit dem Zeichen „Qualität Achental“ werden naturnah hergestellt. Vorteil für den Käufer: Er weiß, wie und wo die Produkte entstehen. Direkt beim Erzeuger kann die Herstellung miterlebt werden.

Fleisch und Wurst von gesunden Milch, Butter und Käse Obstanbau Schafe und Ziegen Honig Holz und Holzprodukte Rindern Damit eine Kuh Milch gibt, muss sie Was gibt es Schöneres, als durch Schafe und Ziegen sind Landschafts- Mit ihrem Honig schenken uns Bienen Mehr als die Hälfte der Fläche im Rinder auf der Talweide und Jungvieh jedes Jahr ein Kalb bekommen. unsere blühenden Obstgärten zu pfleger par excellence. Sie sind überall Wohlgeschmack und Gesundheit. Achental ist bewaldet. In höheren auf den Almen gehören zur Tradition Der größte Teil der Milch im Achental spazieren? dort im Einsatz, wo das Rind zu Er ist gut bekannt als altes Hausmittel Lagen herrscht der Bergmischwald im Achental. Saftige Wiesen mit vielen wird von der Molkerei Berchtesgade- Obstwiesen umgeben die Orte in schwer ist für das zu steile oder zu bei Erkältungen. Ohne Bienen, die mit Fichte, Tanne, Buche vor. Im Tal Alpen- und Heilkräutern sind Grundla- ner Land abgenommen, die daraus der Region Achental wie ein grüner feuchte Gelände. In kleinen Herden be- hauptsächlich für die Bestäubung der findet man z.T. reine Laubwälder. ge einer artgerechten Aufzucht. hochwertige Milch und Milchprodukte Mantel. Bei einer Kartierung am weiden sie Magerrasen, steile Buckel, Obstbäume und Beerensträucher Vom jährlichen Holzzuwachs werden Die Tiere dürfen sich frei bewegen herstellt und unter dem Prädikat Anfang des Projektes wurden in Almen oder Obstanger. Das Fleisch verantwortlich sind, wäre es um die maximal 50 % aus dem Wald ent- und langsam wachsen. Ohne lange „Bergbauernmilch“ bzw. „Bio-Milch“ 664 Streuobstwiesen ca. 23.000 der jungen Tiere ist eine Spezialität. Obsternte schlecht bestellt. nommen, um die Nachhaltigkeit zu Transportwege wird das Fleisch (von Demeter oder Naturlandbauern) Obstbäume gezählt. Zusammen mit Bei Kennern beliebt sind aber auch Deshalb ist die Arbeit der Imker von so gewährleisten. Das Holz wird zu einem der Tiere handwerklich verarbeitet. vermarktet. Die Sennerei Danzl in den Gartenbauvereinen und dem Verarbeitungsprodukte, wie z.B. großer Bedeutung. Auf Blumenwiesen, großen Teil in regionalen Sägewerken Fleisch und Wurst der so gehaltenen Schwendt und die Kaiserwinkelsen- Landschaftspflegeverband Traunstein Schafsalami aus dem Fleisch der in Obstgärten und Wäldern in der verarbeitet. Aus Nadelholz entstehen Tiere haben eine hohe Qualität und nerei in Kössen verarbeiten auf der setzt sich das Ökomodell Achental für älteren Tiere. Das geschorene Vlies Region finden Bienen noch einen reich Bauholz und Bretter, aus den Laub- dürfen das Zeichen „Qualität Achental“ Tiroler Seite die Milch ihrer Genossen Erhalt und Neupflanzungen ein. der Schafe wird zu Produkten wie gedeckten Tisch. Je nach Jahreszeit hölzern Buche, Kirsche, Esche, Ahorn, tragen. Die besonderen Wurstwaren zu wohlschmeckenden Käsesorten. In den heimischen Saftkeltereien wärmenden Schafwoll-Stricksachen, und Gegend gibt es im Achental den Parkett, Möbel und hochwertige haben einen hohen Rindfleischanteil. Eine Reihe von Direktvermarktern und Brennereien wird das flüssige Filzpantoffeln oder Filzhüten verarbei- so wertvollen Blüten- und Waldhonig. Furniere. Nicht für die Sägewerke Rindfleisch ist ein wichtiger Eiweißliefe- bietet auch direkt ab Hof oder auf Obst gewonnen und zu Saft, Most, tet oder als Isolationsmaterial verwen- Imker bieten auch Produkte wie Honig- geeignetes Holz, Holz aus Durchfors- rant für unsere Gesundheit. Regionale ihrer Alm Frischmilch und selbstge- Schnaps oder Likör veredelt. Die det. Im Landkreis werden auch Schaf- wein, Kerzen, Pollen und Propolis an. tungen, aus der Landschaftspflege Rindfleischprodukte sind erhältlich machte Milchprodukte wie rahmige Früchte werden angeboten als Ta- wollteppiche und gegerbte Schaffelle sowie Sägerestholz wird als CO2 bei den heimischen Metzgern, auf Butter, würzigen Frischkäse, aroma- felobst, Marmeladen, Obstkuchen, hergestellt. Schaf- und Ziegenprodukte neutraler Brennstoff genutzt und als dem Bauernmarkt, direkt ab Hof oder tischen, halbfesten Schnittkäse oder Dörrobst u.v.m. werden vorwiegend in der Direktver- Scheitholz oder Hackschnitzel am wohlschmeckend zubereitet in der herzhaften Bergkäse aus der eigenen marktung angeboten. Biomassehof Achental bereit gestellt. Gastronomie. Milch an.

www.oekomodell.de www.direktvermarkter-traunstein.de - aus naturnaher Erzeugung der Region Das Zeichen steht für Qualität - und transparenter Herstellung

Gesunder Lebensraum, gesunde Produkte Erneuerbare Energien Ein großes Anliegen des Ökomodell Achental ist die Erzeugung von gesunden aus der Region für die Region Nahrungsmitteln, die artgerechte Tierhaltung sowie die regionale Direktvermarktung. Der Verbraucher erhält hochwertige Nahrungsmittel und weiß, woher sie stammen. Klimawandel und Energieversorgung stellen eine der wichtigsten globalen Herausforde- Für die Vermarktung der Produkte aus der Region wird besonderes Augenmerk auf rungen in unserer heutigen Gesellschaft dar. Die Vision: 100% Energieversorgung aus der Regionalität, Naturnähe und transparente Herstellung gelegt. Region für die Region durch Energieeinsparung und Nutzung erneuerbarer Energiequellen.

Für ökologische Waren eine Einkauf mit Wirkung Produkte aus dem Achental erhalten Das Ziel wird ernst genommen und sowie Hotels und öffentliche Gebäude Unsere Produktpalette zusätzliche Auszeichnung Sie z.B. daher geht es mit großen Schritten in ihre Heizung umgestellt. Der Biomas- Das Ökomodell Achental möchte die Umsetzung von Projekten. Erster sehof bietet dazu Contracting-Modelle Der Biomassehof Achental bietet Erzeugnisse, die von Biobetrieben auf dem „Achentaler Bauernmarkt“ die Sensibilität für Zusammenhänge > Meilenstein war die Errichtung des und Beratung an. Ihnen ein umfassendes Sortiment an stammen, sind an dem Verbandszei- von bäuerlicher und handwerklicher in Grassau „Biomassehof Achental“ im Jahr Holzbrennstoffen für Holzfeueranla- chen (z.B. Demeter, Naturland) neben Existenz, Landschaft und Qualität der > in den Gaststätten, die die 2007. Hier werden die Holzbrennstof- Parallel zur Energiebereitstellung wird gen, Kaminöfen und Grills. dem Zeichen „Qualität Achental“ erzeugten Produkte erhöhen. „Regionale Speisenkarte“ führen fe aus der Region für die Region be- ein großes Augenmerk auf Möglich- erkennbar. So wird auch für Ökopro- Mit ihrem Einkauf können Sie gezielt bei vielen Bauern direkt ab Hof, reitgestellt. Die Biomassehof Achental keiten der Energieeinsparung und > Holzpellets dukte die Herstellung im Vereinsgebiet einen Beitrag zum Erhalt der bäuerli- > GmbH & Co KG schafft Arbeitsplätze Energieeffizienz gelegt. So bieten die Hackschnitzel besonders hervorgehoben. in Hofläden und Hofmetzgereien > chen Betriebe und damit zum Natur- und ist der Motor für die Weiter- Gemeinden im Ökomodell Achental in den „Regional-Regalen“ einiger > Scheitholz schutz und zur Landschaftspflege im > entwicklung und Steuerung einer zum Beispiel kostenlose Energie- Lebensmittelgeschäfte Achental leisten. Die Wertschöpfung nachhaltigen Energieversorgung aus sprechstunden als Einstiegsberatung > Holzbriketts bleibt in der Region. Heimische Ar- > bei Veranstaltungen, auf Festen der Region für die Region. Weitere für Hausbesitzer und Gewerbebetrei- > German Horse Pferdeeinstreu beitsplätze werden gesichert. und Märkten Projekte sind zum Beispiel die Errich- bende an. Führungen für Erwachsene tung eines Fernwärmenetzes mit und Schulklassen sowie Informations- zentraler Holz-Hackschnitzelheizungen veranstaltungen und Öffentlichkeitsar- im Markt Grassau und der Gemeinde beit klären über die Zusammenhänge Grabenstätt. Beide sind Mitgliedsge- und Technologien einer nachhaltigen meinden im Ökomodell Achental. Energieversorgung und Klimaschutz- Durch die nun sehr gute Verfügbarkeit maßnahmen auf. der regionalen Holzbrennstoffe haben inzwischen viele private Haushalte

www.oekomodell.de www.biomassehof-achental.de 8 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 9 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Bad Reichenhall

! Daxenberger Johann @ Gruber Hans Felix-Scheffler-Str. 28 · 83352 Altenmarkt a. d. Alz Eisenbichler Hof Tel.: 08621/8324 Am Eisenbichl 1 · 83435 Bad Reichenhall Mobil: 0171/1428723 Tel.: 08651/2822 · Fax: 08651/2767 [email protected] · www.solarblitz.de [email protected] · www.hoellenbachalm.de Produkte: alles aus der Öko-Imkerei Produkte: Almkäse, Bauernkäse, Butter; Honig, Wachs, Propolis Rindfleisch und Schweinefleisch (Mischpakete), Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Geräuchertes vom Rind und Schwein Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: neben Gasthaus Husarenschänke Dienstleistung: Almbetrieb auf der Höllenbach-Alm, Weißbach a.d. Alpenstraße Zeichen: Wegbeschreibung: Bad Reichenhall, Ortsteil Karlstein, Richtung Am Eisenbichl Zeichen:

10 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 11 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Bernau Gemeinde Bergen

# Simon Marielle und Alois $ Bormann Hans-Jürgen Sepp´n Bauer Fischzucht Haas Rottauer Str. 72a · 83233 Bernau Kaltenbrunn 1 · 83346 Bergen Tel.: 08051/9617222 · Fax: 08051/961723 Tel. 0175/2221789 [email protected] · www.seppenbauer.com www.fischzucht-haas.de Produkte: Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch, Produkte: Frische und geräucherte Fische - auch als Filet, küchenfertig zerlegtes Wild nach Saison, Fischspezialitäten: Raucherfischsalat, Lachsforellen graved, Hausmacherwürste (Pfefferweißer, Kaminwurzen und Presssack), eingelegte Bratforelle, Fischpflanzerl Presssack und Leberwurst, Original Schwarzgeräuchertes vom Verkauf: Freitag 9.00-12.00 Uhr und 14.00-17.00 Uhr, Schwein und Rind; Samstag 9.00-12.00 Uhr Käse, Marmeladen und Schnaps; Wegbeschreibung: von Bernhaupten Richtung Holzhausen an der Kapelle links Schmalzgebäck (Ausgezogene, Almnussen); Zeichen:

Ö Eier von freilaufenden Hühnern K L O A M T O E N als Brotzeiten oder zum Mitnehmen D E L L A C H Markt in regelmäßigen Abständen auf dem eigenen Hof, sowie saisonale Märkte und Feste Verkauf: Do und Fr 9.00 - 18.00, Sa 9.00 - 15.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung Dienstleistung: Hofführung mit Bewirtung von hofeigenen Produkten, Kutschfahrten nach telefonischer Vereinbarung; Freitags 13:30 Kutschfahrt mit Hofführung und Bewirtung, wahlweise Kaffee und Kuchen oder Brotzeit, nach telefonischer Anmeldung. Wegbeschreibung: von Rottau kommend Richtung Bernau, bei der ersten Häuseransamm- lung vor Bernau erster Bauernhof auf der linken Seite, Ortsteil Farbing. Zeichen:

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12 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 13 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Gemeinde

% Wallner Irmgard ^ Stadler Andreas und Katharina Thomafischer Waldhub Markstatt 10 · 83339 Chieming Waldhub 1 · 84549 Engelsberg Tel.: 08664/231 · Fax: 08664/92926 Tel.: 08634/8590 · Fax: 08634/66859 [email protected] · www.thomafischer.de Mobil: 0151/11201401 Produkte: Frischfisch, Räucherfisch, eingelegte Fische [email protected] Saisonprodukte: Fischsemmel Produkte: Puten, Hähnchen, Wurstwaren Verkauf: Do 10.00 - 18.00 Uhr, Fr 9.00 - 12.30 Uhr, Saisonprodukte: Enten, Gänse, Reh Pfingsten - Oktober zusätzlich Di 10.00 - 18.00 Uhr Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: in Chieming, neben Dampfersteg Bauernmarkt: Traunreut, Mühldorf Zeichen: Wegbeschreibung: B299 Abfahrt Wiesmühl, Richtung Engelsberg Zeichen:

14 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 15 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Gemeinde Grabenstätt

& Obermayer GbR * Hennes Bernhard Schifferleiten 1 · 83413 Fridolfing Langenspacher Hof Tel.: 08684/384 · Fax: 08684/984444 Langenspach 4 · 83355 Grabenstätt Mobil: 0171/3721768 Tel.: 0861/69847 · Fax: 0861/1665323 [email protected] [email protected] Produkte: Schweine- und Surfleisch, Lamm, regionale Fleisch- und Wurst- www.chiemgauer-freilandeier.de spezialitäten wie z.B. Bratwurst hausmacher Art, Grillschmankerl, Produkte: Freilandeier; Nudeln aus eigener Produktion; Pfefferstelze, Braten sowie verschiedene Aufstriche und Sülzen, Produkte aus Dinkel und Weizen hausgemachte Fertiggerichte Verkauf: Mo, Di, Mi, Fr 9.00 - 12.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr auf Vorbestellung: Spanferkel Sa 9.00 - 12.00 Uhr, Do geschlossen „Rupertikisterl“ -Geschenkkorb mit bäuerlichen Spezialitäten Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein aus der Region Wegbeschreibung: zwischen Erlstätt und -Mühlen Verkauf: Di - Do und Sa 9.00 - 12.00 Uhr, Mi - Fr 15.00 - 18.00 Uhr Zeichen:

Ö und nach telefonischer Vereinbarung L K O A M T O E N Dienstleistung: Bewirtung im Kellerstüberl für Familienfeiern und D E L L A C H Busgruppen mit Bewirtung in Buffetform; Partyservice warm und kalt; nach telefonischer Vereinbarung ( Klauser Anna Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein, Waging Eggerhof Wegbeschreibung: zwischen Kirchanschöring und Fridolfing Hirschau 53 · 83355 Grabenstätt Zeichen: Tel.: 08661/753 Mobil: 0171/6749498 [email protected] Produkte: Rindfleisch Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: Grabenstätt Richtung Chieming Zeichen:

16 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 17 Ökomodell Achental e.V.

BL Heitauer, Christine und Mathias Markt Grassau Alte Dorfstr. 21 · 83355 Grabenstätt Tel.: 08661/8234 [email protected] Dienstleistung: Mischpakete von Bio-Charolais oder Pinzgauer Rind, 5 kg oder 10 kg Wegbeschreibung: zwischen Grabenstätt und Erlstätt, im Ortskern von Marwang Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung und vor Weihnachten bis April Zeichen:

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BO Gasteiger Stefan BM Stefanutti Hans und Christine Fetznhof Hochfellnstr. 30 · 83355 Grabenstätt Fetznweg 16 · 83224 Grassau Tel.: 08661/1069 · Fax: 08661/983846 Tel.: 08641/699770 · Fax: 08641/1809 [email protected] · www.stefanutti-hof.de [email protected] · www.fetznhof.com Produkte: eingelegtes Gemüse, Fruchtaufstriche Produkte: Liköre, Schnäpse, Brotaufstriche, Eier Kuchen auf Bestellung Obst (Kirschen, Zwetschgen, Äpfel, Walnüsse) Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Zeichen: Wegbeschreibung: Fetznweg, Nähe Sportpark Grassau

Ö L Zeichen: K O A M T O E N D E L L A C H

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BN Wiesholler Katharina Haasenhof BP Schmid Michael Hirschau 5 · 83355 Grabenstätt Salnerhof Tel.: 08661/470 · Fax: 08661/983418 Kirchplatz 6 · 83224 Grassau - Rottau Produkte: Speisekartoffeln; Freilandeier; Brennholz Tel.: 08641/2455 · Fax: 08641/699047 Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung [email protected] · www.salnerhof.de Wegbeschreibung: an der Staatsstraße zwischen Grabenstätt und Chieming Produkte: Rindfleisch von Ochsen und Jungrindern aus eigener Aufzucht Zeichen: küchenfertige Zerlegung - auf Wunsch vakuumverpackt; verschiedene Wurstwaren Verkauf: Fr 15.00 - 18.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Grassau Wegbeschreibung: Rottau neben der Kirche Zeichen:

Ö L K O A M T O E N D E L L A C H 18 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 19 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Kirchanschöring Stadt Laufen

BQ Haunerdinger GbR BS Auer Josef und Steffi Thomahof Friedelreut 5 · 83410 Laufen Leiharting 4 · 83417 Kirchanschöring Tel.: 08686 / 9847644 Tel.: 08685/281 · Fax: 08685/9848811 [email protected] [email protected] Produkte: Verschiedene Käse- und Milchprodukte von der Kuh www.thomahof.com Verkauf: Nach telefonischer Vereinbarung Produkte: naturbelassene pasteurisierte Frischmilch, Rohmilch-Schnittkäse Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein, Waging Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung, Wegbeschreibung: Zwischen Schönram und Leobendorf Zustellung 2 mal pro Woche in 2-Liter-Kannen Zeichen: Zeichen:

BR Steinmaßl Michael Watzing 7 · 83417 Kirchanschöring Tel.: 08685/7785410 · Fax: 08685/778673 Mobil: 0172/9062688 [email protected] · www.bio-gemuesehof.de Produkte: Bio-Gemüse Verkauf: in Kirchanschöring, Götzingerstraße 15 Di, Do, Fr 7.00 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.00 Uhr Sa 7.00 - 12.00 Uhr Bauernmarkt: Traunstein, Laufen Zeichen:

20 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 21 Ökomodell Achental e.V.

BT Lecker Dr. Johann Gemeinde Biohof Lecker Niederheining 1 · 83410 Laufen Tel.: 08682/953224 · Fax: 08682/9532716 [email protected] · www.biohof-lecker.de Produkte: Milchprodukte wie z.B. Joghurt, Topfen, Aufstriche u.a.; Käse, Eier, Nudeln, Obst und Gemüse; Fleisch von Rind und Geflügel Verkauf: Fr 14.30 - 16.30 Uhr sowie nach telefonischer Vereinbarung und im Online-Shop Dienstleistung: Lieferservice Di - Sa von diversen gemischten Ökokisten Bauernmarkt: Traunstein, Laufen, Unterwössen CL Moritz Wolfgang Wegbeschreibung: zwischen Freilassing und Laufen an der B20, Diepold Hof Abzweigung Niederheining, dann ca. noch 300 m Dorfstraße 28 · 83250 Marquartstein-Piesenhausen Zeichen: Tel.: 08641/7228 · Mobil: 0152/04690847 Fax.: 08641/696311 [email protected] Produkte: Obstprodukte, Schnaps, Säfte, Fruchtaufstriche, Marmeladen Verkauf: ab Hof verkauf und nach telefonischer Vereinbarung BU Wittscheck Otto GbR Bauernmarkt: Grassau, Apfelmarkt Traunstein DV Wittscheck GbR Wegbeschreibung: Piesenhausen-Kreuzung Grassauerstraße Niederheining 8 · 83410 Laufen Zeichen:

Ö Tel.: 08682/7630 · Fax: 08682/955924 L K O A M T O E N [email protected] D E L L A C H Produkte: Bauerngeräuchertes, Schweinefleisch, Surbraten, Jungrindfleisch mit Reifegarantie, Landwurstspezialitäten; Bienenhonig Verkauf: Di - Sa 9.00 - 12.00 Uhr, Do und Fr 14.00 - 17.00 Uhr CM Schwarz Reiner Dienstleistung: verschiedene Platten für Feste, „Rupertikörberl“ Staudacher Str. 2 · 83250 Marquartstein Bauernmarkt: Traunstein, Freilassing, Laufen Tel.: 08641/8556 · Fax: 0721/151362724 Wegbeschreibung: zwischen Freilassing und Laufen an der B20 [email protected] · www.imkerei-schwarz.de Abzweigung Niederheining, neben der Kirche Produkte: Imkerhonig, Kerzen, Honiglikör, Bienenköniginnen Zeichen: Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Dienstleistung: Schwarmfang Wegbeschreibung: im Ortszentrum vor der Achenbrücke links Zeichen:

Ö L K O A M T O E N D E L L A C H 22 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 23 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Neukirchen am Teisenberg Gemeinde Nussdorf

CN Helminger Martin CP Posch Johann und Zenta Schütz Mögger Schütz 1 · 83364 Neukirchen Mögstetten 11 · 83365 Nußdorf Tel.: 08666/928763 · Fax: 08666/928764 Tel.: 08669/6988 · Fax: 08669/7885580 [email protected] Mobil: 0171/3021642 Produkte: Lammfleisch auf Vorbestellung; Schaffelle [email protected] · www.boden-schatz.net Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Produkte: Schweinefleisch (Mischpaket ca. 10 kg), Geräuchertes; Wegbeschreibung: Neukirchen Richtung , letzter Hof am Ortsende links Rindfleisch (Mischpaket ca. 10 kg); Zeichen: Frischmilch vom Weidebetrieb, Käse Saisonprodukte: Speisekartoffeln Verkauf: Do - Sa 8.00 - 12.00 Uhr, Do - Fr 14.00 - 18.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: Traunstein Richtung Traunreut, Abfahrt Nußdorf CO Reiter Rupert Zeichen: Gierstling 1 · 83364 Neukirchen Tel.: 08666/376 · Fax: 08666/981858 Mobil: 0176/21782308 [email protected] · www.rupertiblick.de Produkte: Brennholz; Holzbänke und -garnituren nach Wunsch gefertigt CQ Steiner Josef sowie Holz-Dekoartikel Lacknerhof Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wang 60 · 83365 Nußdorf Dienstleistungen: Garten- und Baumpflege Tel.: 0861/2093122 · Fax: 0861/164257 Bauernmarkt: Traunstein [email protected] Wegbeschreibung: Teisendorf, Richtung Oberteisendorf-Achthal-Neukirchen Produkte: Wildbret (schussfrisch oder gefroren - je nach Saison); Abzweigung Gierstling Brennholz (evtl. frei Haus); Käse, Butter Zeichen: Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: von Traunstein über Kotzing Richtung Nussdorf, 1 km vor Nußdorf Zeichen:

SaIsOnKaLeNdEr frische Ware aus Lagerung für Obst, Gemüse und Salat frische Ware aus Lagerung Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember

GemüseAubergine Rettich Kopfsalat Rosenkohl Lollo Rossa/ Bärlauch Bionda Blumenkohl Rote Bete Pfl ücksalat Bohnen Rotkohl Radicchio Schwarz- Brokkoli wurzel Romansalat Champignons Spargel Rucola Chinakohl Spinat Erbsen Spitzkohl Obst Äpfel Stauden- Fenchel sellerie Birnen Frühlings- zwiebel Steckrüben Blaubeeren Grünkohl Tomaten Brombeern Gurken Weißkohl Erdbeeren Karotten Wirsing Himbeeren Kartoffeln Zucchini Holunder- beeren Knollen- Zucker- Johannis- sellerie schoten beeren Kohlrabi Zwiebeln Kirschen Kürbis Mirabellen Lauch Salate Batavia Pfl aumen Mais Chicorée Quitten Mangold Eichblatt- salat Rhabarber Paprika Stachel- Eissalat beeren Pastinaken Endiviensalat Trauben Radieschen Feldsalat Zwetschgen 26 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 27 Ökomodell Achental e.V.

CR Zimmermann Martin Gemeinde Obing Huber Moosstraße 5 · 83365 Nußdorf - Sondermoning Tel.: 08669/7413 · Fax: 08669/7893039 Produkte: Speisekartoffeln Saisonprodukte: Äpfel, Zwetschgen Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: von Chieming kommend am Ortsanfang rechts Zeichen:

CS Eitzinger Monika Bio-Beeren vom Franz Weg ins Bergfeld 1 · 83119 Obing - Frabertsham Tel.: 08624/2487 · Fax: 08624/2913 Bierfleisch [email protected] · www.erdbeeren-vom-franz.de Produkte: Äpfel, Fruchtaufstriche, Honig Saisonprodukte: zum Selbstpflücken: Du brauchst: Erdbeeren (Anf. Juni - Anf. Juli) 800 g Rinderhüfte, 100 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Heidelbeeren (Mitte Juli - Ende Aug.) 1 TL Salz, 1 EL Schmalz, 1 EL Mehl, 1/8 l dunkles Bier, 1/4 l Fleisch- brühe, 1 Zweig Petersilie, 1/2 Lorbeerblatt, 1 Prise Thymian, Himbeeren (Mitte Aug. - Mitte Oktober) 2 Prisen Zucker, Rotweinessig Tafeltrauben (September) Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung So gehts: Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein (Juni - Oktober) Fleisch und Speck in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Wegbeschreibung: siehe Hinweisschilder in Frabertsham Knoblauch mit Salz zerdrücken. Das Schmalz in einem großen Zeichen: Topf zerlassen und die Fleischstreifen darin kräftig anbraten, aus dem Fett nehmen und beiseite stellen. Die Speckstreifen knusprig anbraten; ebenfalls beiseite stellen. Die Zwiebelringe im Schmalz etwa 10 Min. braten. Knoblauch und Mehl kurz mitbraten, mit dem Bier ablöschen. Fleischstücke zugeben CT und aufkochen lassen. Backofen auf 180° vorheizen. Petersilie, Künzner Franz und Heidi Loorbeerblatt, Thymian, Zucker, Essig in die Sauce rühren. Ilzham 28 · 83119 Obing Das Fleisch und den Speck zugeben und soviel Brühe zu- Tel.: 08624/1078 · Fax: 08624/1078 · [email protected] geben, dass alles von Sauce bedeckt ist. Das Fleisch Produkte: Schweinehälften, Schweinefleisch, Geräuchertes; zugedeckt 60 Min. im Ofen garen. Brathähnchen, Suppenhühner; Eier, Eiernudeln; Hausmachersenf Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Obing, Traunstein Wegbeschreibung: westlich von Obing, am Ortsausgang Obing in Richtung Albertaich-Ilzham Zeichen:

28 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 29 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Gemeinde Prien

CU Schroll Gerhard DL Rieperdinger Maria Schusterhof Wastlhof Aiglsham 12 · 83132 Pittenhart Elperting 4 · 83209 Prien am Chiemsee Tel.: 08624/829336 · Fax: 08624/829337 Tel.: 08051/1813 · Mobil: 0179/4013589 [email protected] · www.schusterhof.de [email protected] · www.priener-freilandeier.de Produkte: pasteurisierte Milch, Käse, Joghurt; Produkte: nestfrische Freilandeier, Brotzeiteier, handgemachte Eiernudeln, Eier von einem benachbarten Betrieb Wastlhof-Käse in verschiedenen Gewürzrichtungen, Suppenhühner, Verkauf: Lieferung frei Haus in die Gegend zwischen Wasserburg, verschiedene Mehle, Hoflikör Eggstätt, und Emertsham jeden ersten Freitag im Monat Dinkelbauernbrot, und nach telefonischer Vereinbarung Verkauf: Täglich auch Sonn- und Feiertags von 7.30 Uhr bis 20.00 Uhr Bauernmarkt: Obing Zeichen:

Ö Zeichen: L K O A M T O E N D E L L A C H

30 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 31 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Schleching DO Schnaiter Josef Raitener Str. 33 · 83259 Schleching Tel.: 08649/1427 Produkte: Rindfleisch vom Jungvieh Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: Ortsteil Mettenham Zeichen:

Ö L K O A M T O E N D E L L A C H

DM Laubhuber Felix jun. Grazen DP Wehweck-Loidl Cäcilia Alpenland Gartenbau Dalsenstr. 3a · 83259 Schleching Austr. 19 · 83259 Schleching Tel.: 08649/633 Tel.: 08649/798909 · Fax: 08649/985037 [email protected] · www.naturprodukte-schleching.de Mobil:0170/9329907 Produkte: Honig, Imkereiprodukte, Marmelade, Äpfel, Birnen, Apfelsaft, [email protected] Apfelmischsäfte, Liköre, Teemischungen, verschiedene Kräutersalze Saisonprodukte: Schnittgrün (Daxen, Latschen) Wegbeschreibung: Ortsteil Mühlau Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Zeichen:

Ö Zeichen: L K O A M T O E N D E L L A C H

Ö L K O A M T O E N D E L L A C H

DN Gasteiger, Josef und Evi Beim Lenz Raitener Str. 23 · 83259 Schleching Tel.: 08649/475 [email protected] · www.beimlenz.de Produkte: Äpfel, Apfelsaft, Nüsse Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: zentral im Ortsteil Mettenham Zeichen:

Ö L K O A M T O E N D E L L A C H 32 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 33 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Gemeinde Seeon-Seebruck

DR Herlt Robert DQ Scherr Ramona Zenzl Allerding 1 · 83530 Schnaitsee Westenstraße 16 · 83376 Truchtlaching Tel.: 08074/9179883 · Fax: 08074/9179882 Tel.: 08667/553 · Fax: 08667/553 [email protected] · www.straussenhof-chiemgau.de [email protected] Produkte: Straußenfleisch und -wurst; Produkte: Honig, Imkereiprodukte; Schweinefleisch, Pute, Brathähnchen Straußeneier-Nudeln sowie Straußeneier voll und leer; Verkauf: Sa 09.00 - 12.30 Uhr, zusätzlich Automat am Hof selbstgepresste Säfte von Apfel und Birne und nach telefonischer Vereinbarung Verkauf: Selbstbedienungs-Hofladen, daher immer geöffnet Zeichen: oder nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: Schnaitsee, Richtung Allerding, letzter Hof Zeichen:

DS Planwerk, Hosta-Gärtnerei am Chiemsee Eschenbach Volker Esbaum 2 · 83358 Seebruck Achentaler Kassuppe Tel.: 08667/876388 · Fax: 08667/876389 [email protected] · www.hostaversand.eu Produkte: Funkien, Schattenstauden-Raritäten, Hortensien, Clematis, Kräuter Du brauchst: 1 Liter Rindssuppe, 150 Bergkäse (gerieben), 50 g Butter regionale Lebensmittel 50 g Mehl, 1/4 Liter trockenen Weißwein, 250 g Schlagrahm Verkauf: Do und Fr 9.00 - 18.oo Uhr, Sa 9.00 - 13.00 Uhr Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch Wegbeschreibung: zwischen Seebruck und Malerwinkel Zeichen: So gehts: Mehl und Butter kurz anschwitzen, mit Rindssuppe auf- gießen und ca. 15 Min. kochen lassen. Die Suppe passieren, Weißwein, Rahm und geriebenen Käse einrühren, würzen. Nun soll die Suppe nicht mehr aufkochen. Mit einem Sahnehäubchen servieren. 34 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 35 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Stadt Tittmoning

DT Blösl Stefan DU Kraller Johann Freilandgeflügel Schusterhof GbR Seidl Vachendorfer Str. 2 · 83313 Siegsdorf Wies 4 · 84529 Tittmoning Tel.: 08662/8132 · Mobil 0176/83141184 Tel.: 08683/300 · Fax: 08683/300 [email protected] [email protected] Produkte: Brathähnchen, Suppenhühner, Putenfleisch und -wurstwaren, Produkte: Sonnenblumenöl für Salat und zum Braten Rindfleisch, Eier Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Saisonprodukte: Gänse und Enten ab Oktober Wegbeschreibung: B20 Richtung Tittmoning, rechts nach Wies abbiegen Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Zeichen: Bauernmarkt: Grassau, Traunstein Wegbeschreibung: neben Landkaufhaus Mayer Zeichen:

EL Schmidhammer Josef Hauser Leitgering 5 · 84529 Tittmoning Tel.: 08683/809759 [email protected] · www.hauser-pferdefutter.com Produkte: Rapsöl, Leinöl; zur Pferdefütterung: Leinöl und Leinkuchen Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung und im Online-Shop Wegbeschreibung: B20 Tittmoning, in Richtung Burghausen, nach der Waginger Einmündung 1. oder 2. Einfahrt links, dann beschildert. Zeichen:

36 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 37 Ökomodell Achental e.V.

Stadt Traunstein EO Häusl Hilde Konradstr. 4 · 83278 Traunstein Tel.: 0861/12282 · Mobil: 0177/8734722 [email protected] Produkte: Fische aus Bergquellwasser - frisch und geräuchert, wie z.B. Saibling, Forelle, Lachsforelle, Seeforelle u.a. Saisonprodukte: Karpfen ab Oktober Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Dienstleistungen: Fischplatten und Steckerlfisch Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein Zeichen: EM Berger Walburga Haunstätter Str. 25 · 83278 Traunstein - Kammer Tel.: 0861/12438 · Fax: 0861/2093033 Mobil: 0176/36896455 Produkte: Verschiedene Brände aus Streuobstanbau; Liköre; EP Oberhuber Alois und Anneliese Apfelsaft; Apfelmost; Apfelessig Oberneulinger Dienstleistungen: Obstpressen unter Tel.Nr. 0861 / 16630645 Neuling 2 · 83278 Traunstein Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Tel.: 0861/60475 · Fax: 0861/9097151 Bauernmarkt: Traunstein [email protected] Wegbeschreibung: bei Kammer Produkte: Kuchen auf Bestellung Zeichen: Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Traunstein Wegbeschreibung: von Traunstein über Einham nach Neuling Zeichen:

EN Brandstätter Matthias Geflügelhof Langmoos 11 · 83278 Traunstein Tel.: 0861 / 9097709 · Fax: 0861 / 9878146 EQ Schröder Rosemarie und Alfons Mobil: 0160 / 7178596 Gamberl [email protected] · www.brandstaetter.bayern Dambergstr. 3 · 83278 Traunstein Produkte: Geflügel; Eier und Eierlikör; Nudeln; Knödel in verschiedenen Sorten Tel.: 0861/4921 Saisonprodukte: Enten, Gänse und Wild (ab Oktober) [email protected] Verkauf: 24 h Eierautomat direkt am Stall; Lieferung frei Haus in Traunstein, Produkte: Kuchen auf Bestellung Chieming und Waging nach telefonischer Vereinbarung Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Waging Wegbeschreibung: von Haslach nach Axdorf Wegbeschreibung: Staatsstraße zwischen Traunstein und Waging Zeichen: Abzweigung Langmoos Zeichen:

38 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 39 Ökomodell Achental e.V.

Traunwalchen Stadt Trostberg

ER Irger Rosmarie ES Grundl Engelbert Robert-Bosch-Str. 52 · 83374 Traunwalchen Koarl Tel.: 08669 / 69718 Weikertsham 3 · 83308 Trostberg [email protected] · www.irger-gaerten.de Tel.: 08621/2219 · Fax: 08621/649475 Produkte: winterharte Stauden Produkte: Rindfleisch Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Dienstleistung: Landschaftsbau Wegbeschreibung: nach Krankenhausberg rechts Bauernmarkt: Traunreut, einmal monatlich Zeichen: Wegbeschreibung: Traunwalchen gegenüber der Bushaltestelle Zeichen:

ET Horizont AWO- Traunreut Bio - Gärtnerhof Fischpflanzl Heubergweg 1 · 83308 Trostberg - Eglsee Tel.: 08621/2069 · Fax: 08621/5237 Du brauchst: [email protected] 700 g Fischfilet, 2 Eier, Semmelbrösel, 1 Zwiebel Produkte: frisches Gemüse, Kräuter, Jungpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen Knoblauch, Salz, Petersilie Verkauf: Fr 9.00 - 17.00 Uhr So gehts: Dienstleistung: Garten- und Landschaftsbau unter Tel. 08621 / 6499797 Fischfilet dünsten und faschieren. Mit den Gewürzen, Ei Anlage, Umgestaltung und Pflege von Gärten und Grünanlagen und Semmelbrösel vermischen und Pflanzl formen. Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein In der Pfanne goldgelb braten. Zeichen: Kräutertipp: Petersilie ist ein universelles Würzkraut. Ihre Blätter verleihen Speisen immer eine frische, aromatische Note. In der Regel werden die Blätter deshalb nicht oder nur kurz erhitzt. Ganz anders bei der Petersilienwurzel, die Schmorge- richten oder Suppen ein volles Grundaroma verleiht. 40 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 41 Ökomodell Achental e.V.

EU Unterforsthuber Peter Gemeinde Übersee Bio-Geflügelhof Deisenham 32 · 83308 Trostberg Tel.: 08621/7448 · Fax: 08621/8210 [email protected] www.unterforsthuber.com Produkte: Bioprodukte: Truthahnfleisch und -wurst, Hähnchen und Hähnchenteile, Räucherspezialitäten, Babyputen Verkauf: Fr 8.00 - 12.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr, Sa 9.00 - 12.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Obing, Traunstein FL Richter Christian Wegbeschreibung: zwischen Trostberg (Krankenhausberg) und Emertsham Gassnerhof Zeichen: Gassnerfeld 17a · 83236 Übersee · Mobil: 0151/ 14334530 [email protected] · www.gassnerhof.de Produkte: Lammfleisch küchenfertig zerlegt oder am Stück, Lamm-Bratwürste, Lammleder Verkauf: Hofladen, Öffnungszeit nach telefonischer Vereinbarung Zeichen:

Ö L K A O M T O E N D E L L A C H

FM Kreuz Martin Rachlhof Baumgarten 28 · 83236 Übersee Tel.: 08642/1835 · [email protected] Produkte: frische See- und Räucherfische Verkauf: Mo -Sa 10:00-18:00 Uhr Bauernmarkt: Frühlingsmarkt und Herbstmarkt in Übersee Zeichen:

Ö K L O A M T O E N D E L L A C H

FN Stöger Nikolaus Mandlhof Stegen 2 · 83236 Übersee · Tel.: 08642/254 Produkte: Schnaps aus ungespritztem Obst (Streuobstanlagen) Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung, Zeichen:

Ö K L O A M T O E N D E L L A C H 42 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 43 Ökomodell Achental e.V.

Gemeinde Unterwössen Gemeinde Vachendorf

FO Lauterbach Tobias FP Bachmann Sebastian und Rosi Loider Hof Weber Taubenseestraße 56 · 83246 Oberwössen Mühlen 41 · 83377 Vachendorf Tel.: 08640/8766 · Fax: 08640/798623 Tel.: 0861/2960 [email protected] · www.loiderhof.de Produkte: Schafwollprodukte Produkte: Schnaps; Honig; Eier Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: zwischen Vachendorf und Erlstätt Wegbeschreibung: von Unterwössen kommend im Ortsteil Brem rechts ab über die Son- Zeichen:

Ö nenbichlstraße in die Taubenseestraße, hier vorletztes Haus rechts L K O A M T O E N Zeichen: D E L L A C H

Ö K L O A M T O E N D E L L A C H FQ Hlawacek Alexander Fischzucht Mühlen 1 · 83377 Vachendorf Tel.: 0861/6823 · Mobil: 01777 / 642994 www.fischzucht-muehlen.com Produkte: Forellen, Huchen, Karpfen, Lachsforellen, Saiblinge und Stör frisch und geräuchert Verkauf: Di - Sa 08.00 - 12.00 Uhr, Fr 08.00 - 17.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: zwischen Vachendorf und Erlstätt Zeichen:

44 Interessensgemeinschaft Direktvermarktung im Landkreis Traunstein e.V. 45 Ökomodell Achental e.V.

FR Schroll Irene Gemeinde Hiensdorf 1 · 83358 Vachendorf Mobil: 01525/3571678 [email protected] · www.staudengaertnerei-ireneschroll.de Produkte: Winterharte Stauden, Kräuter, Rosen und Sträucher Verkauf: Fr 9.00 - 18.oo Uhr, Sa 9.00 - 12.00 Uhr Zeichen:

FT Frisch Johann und Maria Töfenreut 3 · 83379 Wonneberg Markt Tel.: 08681/9408 · Fax: 08681/479584 [email protected] Produkte: verschiedene Käsesorten von der Ziege, ofenfertiges Brennholz Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein, Waging Wegbeschreibung: zwischen St. Leonhard und Lauter Zeichen:

FS Bauer Irmgard Wölflhof FU Wadle Thomas Ropferding 5 · 83329 Waging Hofbäckerei Tel.: 08681/9669 · Fax: 08681/479843 Eschenweg 2 · 83379 Weibhausen [email protected] Tel.: 08681/479178 · Fax: 08681/4778560 Produkte: Weich- und Schnittkäse aus Kuhmilch; Kaspressknödel Mobil: 0171/5386215 Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung [email protected] Bauernmarkt: Traunstein, Waging Produkte: Brot und Gebäck ohne Lebensmittelzusatzstoffe; Wegbeschreibung: zwischen Waging und Teisendorf, bei Feichten Richtung Ropferding Maultaschen, Schlutzkrapfen, Nudeln aus eigener Herstellung abbiegen Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Zeichen: Bauernmarkt: Traunreut, Traunstein, Waging Wegbeschreibung: direkt an der Strecke von Traunstein nach Waging Zeichen:

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Produkte Laufende Nummer 1000 Produkte 70 Hersteller 1 Adresse Blumen, Stauden und Landschaftsbau DM DS ER ET FR Brot, Backwaren und Kuchen # BM DL EP EQ FU Regionaler Genuss, Brotzeiten, Partyservice und Almbetrieb @ # & Destillate und Liköre # BO CL DL DP EM FN FO täglich frisch. Eier und Nudeln * BN BO BT CT CU DL DQ DT EN FO FU CT DU EL EM echt Essig, Öl und Senf REGIONAL l sch & Fisch $ % EO FM FO echt  REGIONAL @ # ^ & ( BL BP BU CN CP CQ CT DO DQ DR DT EN e Fleisch, Lamm, Wurst und Wild ES FL  Gefl ügel # ^ CT DL DQ DR DT EN EU Gemüsejungpfl anzen und Kräuter DS ET FR Gemüse und Kartoffeln BM BN BR BT CP CR ET * DL B echt Getreide und Mehl REGIONAL ! # BM BU CL CM CS DN DP DQ DR EM FO Tee w n Honig, Fruchtaufstriche und Säfte K ff e  @ # BQ BS BT CP CQ CU DL FS FT Milchprodukte, Butter und Käse Le en Obst, Beeren und Nüsse BT CR CS DN DP Brennholz und Bäume BN CO CQ FT Obst & Gemüse Kisten für CN FL FP Firmen & Familien bs Wolle, Schaffelle, Leder Gemüse Holzbänke, Holz-Dekoartikel CO echt Teemischungen, Kräutersalze DP REGIONAL Imkereiprodukte DR  Bis bald EL W i r f r e u e n u n s a u f S i e . Pferdefutter Unser Sortiment: Tee aus Eigenabfüllung ⚫ Kaffee ⚫ Gewürze ⚫ Obst & Gemüse ⚫ Milch & Käseprodukte ⚫ Eier & Geflügel ⚫ Nudeln & Reis ⚫ Mühlenprodukte ⚫ Fleisch & Wurstwaren ⚫ Wildspezialitäten ⚫ Wasser & Säfte & Erfrischungsgetränke ⚫ Bier ⚫ Wein ⚫ Schnäpse & Liköre⚫ Essig & Öl ⚫ Fischprodukte ⚫ Aufstriche süß & herzhaft ⚫ Schokolade & Pralinen ⚫ Snacks & Knusperprodukte ⚫ Fertigprodukte ⚫ Saucen & Senf ⚫ Brot & Backwaren ⚫ Präsentkörbe ⚫ Obst & Gemüseboxen ⚫ Tageszeitungen 0% Industrie 80% regional 100% handwerklich Montag – Freitag 8 – 12.30 Uhr / 14.30 – 18 Uhr Samstag 8 – 12.30 Uhr Marktstraße 7 in 83355 Grabenstätt 24h: www.regio-land.de Die RegioApp für Bayern - mach mit für Deine Region ! Wie funktioniert die RegioApp? Lade die RegioApp aus Google Play oder dem App Store kostenlos herunter – schon werden Dir regionale Lebens- mittel, Zierpfl anzen und Blumen, sowie regional kochen- de Gastronomiebetriebe in Deiner Nähe angezeigt. Oder Du magst gezielt nach Produktgruppen oder einem Ort suchen – jederzeit, überall, ganz bequem. Zu jedem Erzeu- ger oder Gastronom bekommst Du Infos, welche Waren er anbietet und woher er sie bezieht.

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Ö www.direktvermarkter-traunstein.de L www.oekomodell.de K O A M T O E N D E L L A C H