BAUERN HERBST- ZEIT ALLE BAUERNHERBSTREGIONEN AUF EINEN BLICK VON 26. AUGUST BIS 5. NOVEMBER 2017

WWW.BAUERNHERBST.COM | #SALZBURGERLAND SALZBURGER BAUERNHERBST | 3 VORWORT WAS IST DER SALZBURGER BAUERNHERBST?

Das bäuerliche Jahr hat seinen ganz eigenen Rhythmus, der eng mit der Natur, den Jahres- zeiten und der Arbeit am Hof und auf den Fel- dern zusammenhängt. LIEBE FREUNDE DES Ende August beginnt die 5. Jahreszeit im Salz- SALZBURGER BAUERNHERBSTES burgerLand. Es ist die Zeit, um die Ernte ein- Abbild der Vielfalt, Lebensqualität und Lebensfreude in Salzburg zubringen und zu verarbeiten, die Zeit der Fes- te, der Begegnungen und des Genusses. Hier haben Sie die Der Salzburger Bauernherbst ist die beste Gelegenheit, die Schön- Gelegenheit, das traditionelle bäuerliche Leben bei Handwerksvorfüh- heit und Lebensqualität der ländlichen Regionen, die Vielfalt von rungen, Wanderungen, Kräuterkochkursen, Erntedankfesten, Almab- Landschaft, Tradition, Brauchtum und Handwerk sowie die Beson- trieben und Brauchtumsveranstaltungen kennenzulernen. Musik, derheiten des Alltags im Salzburger Land kennen zu lernen. Es ist Tanz, gutes Essen, Tracht, Vereinsleben und Handwerk stehen dabei pure Lebensfreude, die jeder Gast des Bauerherbstes bei den rund im Mittelpunkt. Bei all dem wird größter Wert auf Echtheit und Au- 2000 Veranstaltungen in 74 Gemeinden selbst hautnah erleben kann. thentizität gelegt und das ist auch das Erfolgsgeheimnis des Bauern- Hunderttausende Besucher aus Salzburg, Österreich und der ganzen herbstes: Gemeinsam zu feiern, begeistert Besucher jeden Alters und Welt werden auch heuer wieder für ein paar Wochen die Gelegen- überwindet Landesgrenzen und Standesdünkel. heit nutzen, ins Land einzutauchen und mit den Salzburgerinnen und Salzburgern Genuss, Gemeinschaft, Freude und Natur zu erleben. Bei den rund 2.000 Veranstaltungen in 74 Bauernherbst-Orten von Der Salzburger Bauernherbst ist auch in diesem Jahr ein wunderba- Ende August bis Anfang November findet jeder das richtige Erlebnis. res Abbild von Vielfalt und Lebensfreude in Salzburg.

Wir bedanken uns herzlich bei allen Salzburgerinnen und Salzbur- gern, die den Bauernherbst mit ihrem Engagement möglich machen und den Besucherinnen und Besucher die Möglichkeit bieten, Salz- EHRENSCHUTZ burg so kennen zu lernen, wie es tatsächlich ist. Landeshauptmann Dr. Wilfried Haslauer Landwirtschaftskammerpräsident Abg.z.NR ÖR Franz Eßl Wirtschaftskammerpräsident KR Konrad Steindl Ihr Die Bürgermeister der 74 Bauernherbst-Orte

Der Bauernherbst wird unterstützt vom Land Salzburg durch das Tourismus- und Landwirtschaftsressort, die Wirtschaftskammer so- Dr. Wilfried Haslauer Dr. Josef Schwaiger wie dem Veranstalter-Verband. Landeshauptmann Landesrat

SalzburgerLand Tourismus | T +43 662 6688 44 Postfach 1 | 5300 Hallwang | www.bauernherbst.com 128 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN | 129 BAUERNHERBST- ORTE

FERIENREGION NATIONALPARK HOHE TAUERN NATIONALPARK Nationalparkzentrum Hohe Tauern Mittersill, T +43 6562 40939, [email protected] www.nationalpark.at Krimml-Hochkrimml, T +43 6564 7239, [email protected], www.krimml.at HOHE TAUERN & Wald-Königsleiten, T +43 6565 8243, [email protected] www.wald-koenigsleiten.at Neukirchen – Bramberg, Tel. +43 720 710 730 [email protected], www.wildkogel-arena.at ZELL AM SEE– Mittersill – Hollersbach – Stuhlfelden T +43 6562 4292, [email protected], www.mittersill.info Uttendorf/Weißsee, T +43 6563 8279, [email protected], KAPRUN www.uttendorf.com Niedernsill, T +43 6548 8232, [email protected], www.niedernsill.at Piesendorf, T +43 6549 7239, [email protected], www.piesendorf.at Bruck-Fusch, T +43 6545 7295, [email protected] www.grossglockner-zellersee.info

Pass Zell Thurn am See Zeller Taxenbach, T +43 6543 5252, [email protected], www.taxenbach.at 1274 Stuhl- See Wildkogel Piesendorf Taxenbach Lend 2224 Bramberg felden Uttendorf am Wildkogel Embach-Lend, T +43 6543 7215, [email protected], www.embach.at Neukirchen Bruck Salzach Embach Königsleiten am Großvenediger Hollersbach Mittersill Niedernsill an der Glocknerstr. 1507 im Pinzgau Kaprun Rauris, T +43 6544 20022, [email protected], www.raurisertal.at Gerlospass Wald im Pinzgau Fusch Krimml a l p a an der Glocknerstr. Rauris Bad Gastein, T +43 6434 3393-560, [email protected] o n r k t i www.gastein.at a H o h e T a u e r n N Großarl, T +43 6414 281, [email protected], www.grossarltal.info Weißsee Großglockner- Großvenediger Hochalpenstraße 3666 Muhr, T +43 6479 801, [email protected], www.muhr-tourismus.at Großglockner 3798 Sonnblick Alle Informationen der Orte Bad Gastein und Großarl finden Sie in der 3105 Region Pongau, sowie Muhr in der Region Salzburger Lungau.

ZELL AM SEE–KAPRUN [email protected], www.zellamsee-kaprun.com Kaprun, T +43 6547 8080 Zell am See, T +43 6542 770 130 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN | 131

© David Innerhofer © Zell am See-Kaprun Tourismus/Mairitsch

BAUERNHERBST IN DER FERIENREGION Gletscher, Berge und See – Zell Aber auch im Tal finden dann am See-Kaprun vereint die ge- Bauernherbst-Märkte, Feste NATIONALPARK HOHE TAUERN samte Vielfalt der Alpen. In dem und ein Alm abtrieb statt. Pas- Brauchtum, Tradition und echte 1.856 km² ist der Nationalpark einzigartigen Naturparadies am send zum Bauernherbstmotto Gastfreundschaft sind seit Gene- Hohe Tauern der größte Natio- Rande des Nationalparks Hohe „Kräuter-, Wild- und Heilpflan- rationen tief verwurzelt. Sie ma- nalpark der Alpen mit einer ein- Tauern finden Sportler, Aktivur- zen“ werden zahlreiche ge- chen die Ferienregion National- zigartigen und ursprünglichen lauber, Familien und Erholungs- führte Kräuterwanderungen an- park Hohe Tauern zu einer der alpinen Natur- und Kulturland- suchende im Sommer wie im geboten! Auf dem weitläufigen, beliebtesten Urlaubsdestinati- schaft. Er erstreckt sich von rund Winter Abwechslung. rund 400 Kilometer langen Wan- onen für Familien, Natur- und 1.000 m Seehöhe bis hinauf auf derwegenetz laden Almhütten Sportbegeisterte. 3.798 m zum Gipfel des Groß- BAUERNHERBST IN unterwegs zum Pausieren ein glockners. So ist das Hochgebir- ZELL AM SEE–KAPRUN und belohnen die Wanderer mit In der Ferienregion Nationalpark ge mit seinen Gipfeln, seinen regionalen Spezialitäten, wie Hohe Tauern zeigt sich die Natur Gletschern, Gletscherbächen, Auftakt zur Bauernherbstzeit in Bergkäse, Holundersaft oder besonders im Herbst in ihrer Wasserfällen, Bergseen, alpinen der Region ist das traditionelle einem Schnaps aus eigener schönsten Vielfalt. Im Süden des Rasen und der über Jahrhun- Bergfest auf der Schmitten. Herstellung. SalzburgerLandes gelegen lädt derte gepflegten Almenkultur, die Bergwelt der Hohen Tauern vor allem im Spätsommer ein ein zum Urlaub vom Alltag. Mit unvergessliches Erlebnis.

Erleben Sie viele Ausflugs- ziele in der Region und im SalzburgerLand ohne zu- sätzliche Kosten! OFFIZIELLE BAUERNHERBST- Mit der Zell am See-Kaprun Sommerkarte können bis zu ERÖFFNUNG DER FERIENREGION 40 Attraktionen kostenlos bzw. ermäßigt besucht wer- NATIONALPARK HOHE TAUERN 2017 den. Die Zell am See-Kaprun Sommerkarte, die vom 15. Mai SONNTAG, 3. SEPTEMBER 2017 | TAXENBACH bis 15. Oktober gültig ist, erhalten Gäste bei 220 teilnehmenden Un- Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern | www.taxenbach.at terkunftsbetrieben. Detaillierte Informationen unter www.zellamsee-kaprun.com 132 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN WÖCHENTLICH WIEDERKEHRENDE VERANSTALTUNGEN | 133

JEDEN DONNERSTAG

KINDERKURS ¡ ARBEITEN MIT WOLLE WANN 31.8. – 2.11.2017, 14.00 Uhr VERAN- WO Salzburger Wollstadel Die Damen im Wollstadel zeigen wie man Schafwolle verarbeitet. An- schl. kann jeder seinen eigenen Schlüsselanhänger filzen. Anmeldung bis zum Vortag 12.00 Uhr. Kostenbeitrag: EUR 10,–/Kind. STALTUNGEN T +43 6566 8679, www.salzburger.wollstadel.at JEDEN FREITAG

PLATZKONZERT WANN 1. und 8.9.2017, 20.00 Uhr WO Dorfpark Bramberg, Festzelt Abwechslungsreiches Musik- und Tanzprogramm, Ausschank und regionale Schmankerl der Wirte und Bauern, verschiedene Verkaufs- stände und lustiges Kinderprogramm. Bei jeder Witterung. T +43 664 4504376, www.wildkogel-arena.at

EMBACH„LEND

©TVB Krimml TÄGLICH

EMBACHER BERGGOLF WIEDERKEHRENDE VERANSTALTUNGEN WANN 26.8. – 3.11.2017, ganztags WO Embach BRAMBERG Aus alten bäuerlichen Landwirtschaftsgeräten wurden eindrucksvolle „Berggolf-Bahnen“ errichtet. 11 Stationen finden sich am über 6 km JEDEN DIENSTAG langen Wanderweg. Erw. EUR 3,–, Kinder EUR 1,50. T +43 6543 7215, www.embach.at HANDWERKEN IM WOLLSTADEL WANN 5.9. – 31.10.2017, 14.00 Uhr JEDEN DIENSTAG WO Salzburger Wollstadel Für Kinder und Erwachsene die Freude am Gestalten mit Wolle und ERLEBNIS AM BAUERNHOF Wasser haben. Anmeldung bis zum Vortag 12.00 Uhr. WANN 29.8. – 31.10.2017, 16.30 Uhr T +43 6566 8679, www.salzburger.wollstadel.at WO Biohof Unteregg, Heuberg 6 Sie erhalten Einblicke ins Leben am Bauernhof und erfahren vieles JEDEN MITTWOCH über das Landleben und die Tiere. EUR 5,– Erw., EUR 3,– Kinder. Anmeldung erforderlich. FÜHRUNG IM ÜBER 500 JAHRE ALTEN SAMPLHAUS T +43 6543 7215, www.embach.at WANN 30.8. – 13.9.2017, 10.00 Uhr WO Samplhaus Das Samplhaus in Bramberg besteht bereits seit ca. 1500 und ist zu einem großen Teil noch immer im Originalzustand erhalten. T +43 6566 7465, www.samplhaus.at 134 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN WÖCHENTLICH WIEDERKEHRENDE VERANSTALTUNGEN | 135

JEDEN MITTWOCH KAPRUN

KRÄUTERGARTENFÜHRUNG BEIM HOADABAUER JEDEN DIENSTAG WANN 30.8. – 18.10.2017, 9.30 Uhr WO Hoadabauer, Urbar 19 HEIMATABEND AUF DER BURG KAPRUN Kräuterspaziergang durch Wiese, Wald und Kräutergarten mit Kneip- WANN 29.8. – 5.9.2017, 20.00 Uhr pen im Wildbach. Abschließend wird ein 7 Kräutersmoothie zubereitet. WO Burg Kaprun Preis: EUR 6,– pro Person. Kinder EUR 3,–. Anmeldung erforderlich. Gemütlicher Heimatabend mit Volkstanz und Schuhplatteln auf der T +43 6543 7215, www.embach.at Burg in Kaprun. Ticketvorverkauf in der Tourismus Information Zell am See und Kaprun. JEDEN FREITAG T +43 6547 8080, www.zellamsee-kaprun.at

GETREIDEMÜHLE & BROTBACKEN JEDEN MITTWOCH WANN 1.9. – 3.11.2017, 10.00 Uhr KRÄUTERWANDERUNG WO Bindergut, Urbar 5 WANN 30.8. – 13.9.2017, 8.30 Uhr Hier dreht sich alles rund um das Thema Brot. Natürlich kann das selbstgemachte Brot anschl. mit nach Hause genommen werden! WO Hochgebirgsstauseen, Treffpunkt Kaprun Info EUR 5,– / Person. Anmeldung erforderlich. Nach der Auffahrt zu den Hochgebirgsstauseen Besichtigung der T +43 6543 7215, www.embach.at Erlebniswelt Strom. Kräuterwanderung zur Fürthermoaralm. Anmel- dung bis zum Vortag 16.00 Uhr. T +43 6547 8080, www.zellamsee-kaprun.at FUSCH„GROSSGLOCKNER JEDEN FREITAG JEDEN MITTWOCH BROTBACKEN IM ALTEN HOLZBACKOFEN IN KAPRUN HEIMATABEND WANN 1.9. – 27.10.2017, 9.00 Uhr WANN 30.8. – 27.9.2017, 20.30 Uhr WO Bäckerei Gugglberger WO Hotel Römerhof in Fusch Beim alten Holzbackofen am Kirchplatz in Kaprun kann jeder Teilneh- In der Ferienregion Grossglockner-Zellersee werden Brauchtum und mer sein eigenes Brot zubereiten und im alten Holzbackofen backen. Tradition groß geschrieben. Erleben Sie einen urigen Heimatabend, Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. gestaltet von der Heimatgruppe Fusch. T +43 6547 8241, www.zellamsee-kaprun.com T +43 6546 218, www.roemerhof-fusch.at

KRIMML/HOCHKRIMML HOLLERSBACH JEDEN DONNERSTAG TÄGLICH FUN4KIDS ¡ FILZEN MIT SIEGI 8. HOLLERSBACHER HOLUNDERTAGE WANN 31.8. – 7.9.2017, 10.00 Uhr WANN 9. – 14.10.2017 WO Wald, Sigis Filzhütte WO Klausnerhaus Mit Seifenwasser, Wolle und viel Kreativität filzen wir ein Sitzkissen. Alles dreht sich um Kräuter, die Natur und ihre Heilkräfte. Täglich Treffpunkt: Tourismusbüro Wald. Anschl. Wanderung zu Sigis Filzhüt- finden verschiedene von Kräuterpädagogen, Buchautoren und Natur- te. Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. lehrern gehalten Vorträge und Seminare statt. T +43 6565 8243, www.wald-koenigsleiten.at T +43 6562 4292, www.mittersill.info 136 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN WÖCHENTLICH WIEDERKEHRENDE VERANSTALTUNGEN | 137

NEUKIRCHEN NIEDERNSILL

TÄGLICH JEDEN MONTAG

SCHMANKERL„TOUR FAMILIENWANDERUNG MIT HAFLINGERPFERD WANN 26.8. – 20.10.2017, 9.00 Uhr WANN 28.8. – 18.9.2017, 14.00 Uhr WO Wildkogel-Arena WO Treffpunkt Tourismusverband Niedernsill Heute hat unser Wanderführer eine ganz besondere Schmankerl-Tour Beim Lengdorfer Spielplatz erwarten uns bereits „Farah“ und „Maris- für Sie parat. Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. sa“, die beiden Haflingerpferde. Alle Kinder dürfen abwechselnd auf T +43 6565 6256, www.wildkogel-arena.at den Pferden reiten. Anmeldung bis 12.00 Uhr. T +43 6548 8232, www.niedernsill.at JEDEN DIENSTAG

ALMENTOUR RAURISERTAL WANN 29.8. – 17.10.2017, 9.00 Uhr WO Tourismusbüro Neukirchen JEDEN DIENSTAG (zweiwöchentlich) Umgeben von unzähligen vergletscherten 3.000ern erkunden Sie mit unserem Wanderführer in den Nationalparktälern die Schönheit der ZUR HIRSCHBRUNFT UNTERWEGS IM NATIONALPARK Alpen. Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. WANN 12. – 26.9.2017, 18.00 Uhr T +43 6565 6256, www.wildkogel-arena.at WO Haus Könige der Lüfte Wörth Nationalpark Exkursion: Ein erfahrener Nationalpark-Ranger zeigt JEDEN DONNERSTAG Ihnen wo die Hirsche unterwegs sind und erklärt deren Verhaltens- weisen. GENUSSWANDERUNG T +43 6544 200-22, www.raurisertal.at WANN 31.8. – 7.9.2017, 9.15 Uhr WO Ganzeralm (ab Tourismusverband) JEDEN MITTWOCH Genusswanderung: Ob Buttermilch, Käse, oder Speck – es erwartet Sie eine tolle Überraschungs-Tour zu einer Alm in der Wildkogel-Are- EINBLICK IN HEUSTADLHOF’S KRÄUTERGARTEN na. Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. WANN 30.8. – 13.9.2017, 11.00 Uhr T +43 6565 6256, www.wildkogel-arena.at WO Heustadlhof Kräuterexpertin Margot Langreiter erzählt Wissenswertes über die JEDEN SONNTAG Heilkräfte der Kräuter und der Natur und zeigt wie Salben und Tees hergestellt werden. PLATZKONZERT T +43 6544 200-22, www.raurisertal.at WANN 27.8. – 10.9.2017, 20.00 Uhr WO Marktplatz Neukirchen WILDKRÄUTERKÜCHE Platzkonzert der Trachtenmusikkapelle Neukirchen. Das Konzert fin- WANN 6. – 13.9.2017, 15.00 Uhr det bei jeder Witterung statt. WO Pension Fahrnberggut, Restaurant Gusto T +43 6565 6256, www.wildkogel-arena.at Eine ausgebildete TEH Praktikerin zeigt und erklärt Ihnen die wich- tigsten Wildkräuter. Anschließend werden die gefundenen Kräuter mit Gregor Langreiter im Haubenrestaurant Gusto gemeinsam verkocht. T +43 6544 200-22, www.raurisertal.at 138 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN WÖCHENTLICH WIEDERKEHRENDE VERANSTALTUNGEN | 139

UTTENDORF/WEISSSEE BAUERNMARKT MIT PLATZKONZERT WANN 1. – 8.9.2017, 19.30 Uhr JEDEN DIENSTAG WO Dorfplatz Am Bauernmarkt werden verschiedensten Produkte, der Jahreszeit HIRSCHBRUNFT IM STUBACHTAL entsprechend, angeboten. Um 20.00 Uhr findet beim Pavillon ein Kon- WANN 5. – 26.9.2017, 17.00 Uhr zert der Walder Trachtenmusikkapelle statt. WO Stubachtal – Schneiderau T +43 6565 8243, www.wald-koenigsleiten.at Das Röhren der Hirsche zählt zu den außergewöhnlichsten Ereignis- sen im Herbst. Die Abende werden von den Rufen der Rivalen durch- ZELL AM SEE setzt und Revierkämpfe werden ausgetragen. Anmeldung bis zum Vortag 11.00 Uhr. JEDEN MONTAG T +43 6563 8279, www.uttendorf.com KRÄUTERWANDERUNG JEDEN MITTWOCH WANN 28.8. – 11.9.2017, 9.45 Uhr WO Schmittenhöhebahn Talstation SCHNAPSVERKOSTUNG BEIM REITERBAUER Von Arnika bis hin zum Johanniskraut. Bei dieser fachkundigen Füh- WANN 30.8. – 6.9.2017, 19.30 Uhr rung erfahren Sie alles über die Heilkräfte der Pflanzen- und Blumen- WO Reiterbauer – Uttendorf welt. Anmeldung erforderlich. Treffpunkt Info Center. Kulinarische Schnapsverkostung beim Reiterbauer. Anmeldung bis T +43 6542 7892-11, www.schmitten.at zum Vortag 11.00 Uhr im Tourismusbüro. Dauer: 1,5 Stunden. Kosten: EUR 5,– pro Person. Mind. 6 Teilnehmer. JEDEN DIENSTAG T +43 6563 8279, www.uttendorf.com BROTBACKEN BEIM AUGUT IN ZELL AM SEE JEDEN DONNERSTAG WANN 5.9. – 31.10.2017, 9.00 Uhr WO Augut, Sonnbergweg 4 JAHRTAUSENDALTE GESCHICHTE NEU ERLEBEN Sie erfahren alles Wissenswerte über die Teigherstellung. Während WANN 31.8. – 26.10.2017, 13.00, 15.00, 17.00 Uhr das Brot gebacken wird führt Frau Pichler durch den Hof und Hofla- WO Keltendorf am Steinerbichl den. Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. Sie erhalten Einblick in die Welt der Kelten, deren Bräuche, Rituale T +43 664 4810803 , www.zellamsee-kaprun.com und Mythologie. Anmeldung bis zum Vortag 11.00 Uhr. WILDKRÄUTERWANDERUNG IN THUMERSBACH T +43 6563 8279, www.uttendorf.com WANN 29.8. – 12.9.2017, 9.30 Uhr WO Thumersbach, Dorfplatz WALD/KÖNIGSLEITEN Kräuterexpertin Eva Rohrmoser gibt ihr Wissen über die heimischen Heilkräuter weiter. Im Anschluss an die Wanderung erwarten Sie Kost- proben und Getränke aus Wildkräutern. Anmeldung bis zum Vortag. JEDEN FREITAG T +43 650 2701-272, www.zellamsee-kaprun.com WANDERUNG ZUM GERNKOGEL ODER RONACHGEIER WANN 1.9. – 13.10.2017, 9.30 Uhr JEDEN MITTWOCH WO Treffpunkt Tourismusverband Wald ZELL EDELWEISEN Botanikwanderung Gernkogel: Fauna und Flora zeigen sich von ihrer schönsten Seite. Almwanderung Ronachgeier: Führt über den Gipfel WANN 6. – 27.9.2017, 17.00 Uhr bis zur Salzachhütte. Almjause mit bauernherbstlichen Schmankerln. WO Elisabethpark Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. Im Elisabethpark Zell am See findet das „Zeller Edelweisen“ statt. T +43 6565 8243, www.wald-koenigsleiten.at Stilecht sorgen Zells Weisenbläser in Tracht für die musikalische Un- termalung des traditionellen Festes. T +43 6542 770, www.zellamsee-kaprun.com 140 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN CHRONOLOGISCHE VERANSTALTUNGEN | 141

SONNTAG, 27. AUGUST 2017

MUSEUMSFEST MIT HANDWERKERMARKT WANN 11.00 Uhr WO Bramberg, Museum Bramberg Traditionelles Fest im Freilichtbezirk des Museums Bramberg. Freier Eintritt ins Museum. T +43 6566 7678, www.museumbramberg.at

BERGMESSE ¡ ZIRMKOGEL WANN 11.00 Uhr WO Niedernsill, Zirmkogel Bergmesse am Zirmkogel. T +43 6548 8496, www.alpenverein.at/niedernsill

BERGGOTTESDIENST BEI DER MANLITZKAR„HÜTTE WANN 11.00 Uhr ©TVB Krimml WO Uttendorf-Weißsee, Manlitzkar-Hütte am Sonnberg Um 11.00 Uhr findet die Hl. Messe statt. Musikalische Umrahmung CHRONOLOGISCHE VERANSTALTUNGEN durch die Gitarrengruppe Grenzenlos. Bei jeder Witterung. Es besteht die Möglichkeit mit dem eigenem PKW bis zur Hütte zu fahren. FREITAG, 25. AUGUST 2017 T +43 6563 8256, www.pfarre-uttendorf.at

BAUERNHERBSTERÖFFNUNG IN UTTENDORF DIENSTAG, 29. AUGUST 2017 WANN 18.00 Uhr WO Uttendorf/Weißsee, Musikpavillon – Festplatz FAMILIEN ¡ ERLEBNIS ¡ WANDERUNG WANN 9.00 Uhr Konzert der Trachtenmusikkapelle, Volkstanzgruppe, Jungmusi- kanten, Kinderprogramm und Bauernmarkt mit „Köstlichkeiten und WO Raurisertal, Treffpunkt vor dem Tourismusbüro Schmankerl aus der heimischen Küche“. Die leichte Halbtages-Wanderung führt uns an einen erfrischenden T +43 6563 8279, www.uttendorf.com Bach, einen Kletterfelsen und als Highlight zu einem Bauernhof mit Blick auf Rauris. Weiterer Termin: 4.9.2017. T +43 6544 20022, www.raurisertal.at SAMSTAG, 26. AUGUST 2017 BROTBACKEN AUF DER KALCHKENDLALM HIRTERTANZ AUF DER PALFNERALM WANN 10.30 Uhr WANN 20.00 Uhr WO Raurisertal, Kalchkendlalm WO Raurisertal, Palfneralm im Seidlwinkltal Am allerbesten schmeckt´s doch selbstgemacht. Auf der Kalchkendl- Traditionelle Musik und Tanz mit den Almleuten Gabi und Hans. Um- alm bei Roswitha Huber, erfahren Sie, was alles in einem einfachen geben von der herrlichen Kulisse des Seidlwinkltals wird für volks- Brot steckt. Anmeldung bei Frau Roswitha Huber. tümliche Stimmung gesorgt. T +43 664 4307217, www.raurisertal.at T +43 664 1500898, www.palfnerhof.at KRÄUTERSPAZIERGANG MIT MARGRETH HOCHKASER MESSE WANN 15.30 Uhr WANN 11.00 Uhr WO Uttendorf/Weißsee, Enzingerboden WO Taxenbach, Eschenau Berg- & Wiesenkräuter entdecken und erkennen – mit Anwendungs- Messe bei der Hochkaser Kapelle. Anschl. gemütliches Beisammen- tipps für Küche und Körper. Kostprobe von selbstgemachtem Kräu- sein auf der Hochkaser Alm. tertee und Limonade. Anmeldung bis 11.00 Uhr erbeten. T +43 6543 5252, www.taxenbach.at T +43 6563 8279, www.enzingerboden.at 142 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN CHRONOLOGISCHE VERANSTALTUNGEN | 143

MITTWOCH, 30. AUGUST 2017 6. KRAPFEN„ & SCHMANKERLFEST WANN 10.00 Uhr SCHNAPSVERKOSTUNG BEIM REITERBAUER WO Neukirchen, Marktplatz beim Musikpavillon WANN 19.30 Uhr Es werden verschiedene Krapfen und Schmankerl aufgetischt – mit WO Uttendorf/Weißsee, Reiterbauer Live Musik und Kinderprogramm. Kulinarische Schnapsverkostung beim Reiterbauer. Anmeldung bis T +43 6565 6256, www.wildkogel-arena.at zum Vortag 11.00 Uhr erbeten. Weiterer Termin: 6.9.2017 T +43 6563 8250, www.uttendorf.at TRADITIONELLES SCHMITTEN BERGFEST MIT RANGGLN WANN 10.00 Uhr SAMSTAG, 2. SEPTEMBER 2017 WO Zell am See, Schmittenhöhe Eröffnet wird das Bergfest mit der traditionellen Bergmesse. Nach ALMABTRIEBSFEST BRUCK dem gemütlichen Frühschoppen beginnt um 12.00 Uhr der absolute WANN 12.00 Uhr Höhepunkt des Festes – das Alpencup-Ranggel-Turnier. WO Bruck-Großglockner, Bruck und Fusch T +43 6542 7892-11, [email protected] Die Kühe von der Piffalm im Grossglocknergebiet kehren von der Alm heim. Im Hof der Brucker Landwirtschaftsschule findet dann das MONTAG, 4. SEPTEMBER 2017 große Almabtriebsfest statt. T +43 6545 7295, www.grossglockner-zellersee.info FAMILIEN„ERLEBNIS„WANDERUNG Raurisertal. Siehe 29. August 2017. „BERGKRÄUTER„ROAS“ AUF DER SCHMITTEN WANN 9.00 Uhr WO Zell am See, Schmittenhöhebahn Talstation DIENSTAG, 5. SEPTEMBER 2017 Kräuterexpertin Barbara Haider gibt ihr Wissen weiter. Der Workshop startet mit einer Kräuterwanderung bei der die heilenden Zutaten für KÄSEWANDERUNG ZUR GLETSCHERBLICKALM die spätere Erzeugung der Kräuterprodukte bestimmt und gesammelt WANN 9.40 Uhr werden. Anmeldung erforderlich. WO Krimml-Hochkrimml, Tourismusbüro T +43 6542 7892-11, [email protected] Wanderung von Königsleiten bis zur Gletscherblickalm wo Sie in die Geheimnisse der Käseherstellung eingeweiht werden. Anmeldung bis zum Vortag 17.00 Uhr. Weitere Termine: 19.9., 3.10., 10.10.2017. SONNTAG, 3. SEPTEMBER 2017 T +43 6564 7239-0, www.krimml.at

BAUERNHERBST ERÖFFNUNGSFEST GEFÜHRTE WANDERUNG ZUM RAURISER URQUELL FERIENREGION NATIONALPARK HOHE TAUERN WANN 9.00 Uhr WANN 10.00 Uhr WO Raurisertal, Parkplatz Bodenhaus WO Taxenbach Geführte Wanderung zum Rauriser Urquell und zur Mitterastenalm, Bauernherbsteröffnung mit musikalischer Umrahmung durch die wo selbstgemachter Hollersaft und Kräuterbrot auf Sie warten. Trachtenmusikkapellen Taxenbach und Eschenau. Brauchtums- T +43 6544 200-22, www.raurisertal.at vorführungen der Heimatgruppe, handwerkliche Vorführungen, großes Kinderprogramm und viele Pinzgauer Schmankerl. T +43 6543 5252, www.taxenbach.at MITTWOCH, 6. SEPTEMBER 2017 GEMÜTLICHE BAUERNHERBSTWANDERUNG MITTERSILLER STRUDELFEST WANN 10.00 Uhr WANN 11.00 Uhr WO Embach-Lend, Kappelleralm Embach WO Mittersill, Lebzelter- und Hintergasse Gemütliche Bauernherbstwanderung auf die Kappelleralm mit Neben den allseits bekannten Apfel- und Topfenstrudel bieten die anschl. Schnapsverkostung. Anmeldung erforderlich. Wirte auch originelle Eigenkreationen. Die traditionelle Hausmanns- T +43 6543 7215, www.embach.at kost wird in unterschiedlichen Variationen präsentieren. T +4365 6242-92, www.mittersill.info 144 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN CHRONOLOGISCHE VERANSTALTUNGEN | 145

MUSI„HOAGASCHT BAUERNHERBSTFEST MIT ALMABTRIEB THUMERSBACH WANN 19.00 Uhr WANN 11.00 Uhr WO Kaprun, Steinerbauern-Haus WO Zell am See, Enzianhütte Weiterer Termin: 4.10.2017. Almabtrieb von der Tödlingalm mit Bauernherbstfest und Live-Musik T +43 676 7237110, www.zellamsee-kaprun.com auf der Enzianhütte. Piesendorfer Goaßlschnalzer, Handwerksvorfüh- rung, Wettmelken, Schätzspiel, Kinderprogramm uvm. SCHNAPSVERKOSTUNG BEIM REITERBAUER T +43 6542 770, www.zellamsee-kaprun.com Uttendorf/Weißsee, Siehe 30. August 2017.

SONNTAG, 10. SEPTEMBER 2017 FREITAG, 8. SEPTEMBER 2017 BAUERNHERBSTFEST BRAMBERG LAABHEIGA DER LANDJUGEND BRAMBERG WANN 10.00 Uhr WANN 19.30 Uhr WO Bramberg, Dorfpark WO Bramberg, Festzelt beim Gelände Fliesen Leo Traditionelles Bauernherbstfest unter dem Motto „Fest in Tracht“ Warm-Up Party ab 20.30 Uhr mit Bauernmarkt am Dirndlgwandlsonntag im Dorfpark Bramberg. T +43 6566 7251, www.wildkogel-arena.at Ab 11.00 Uhr Frühschoppen-Konzert der Trachtenmusikkapelle. T +43 6566 7251, www.wildkogel-arena.at HEIMATABEND IM LANDGASTHOF WEIXEN WANN 20.30 Uhr SCHUTZENGEL ¡ RANGGELN WO Raurisertal, Landgasthof Weixen WANN 12.00 Uhr Die Heimatgruppe Rauris unterhält mit traditionellen Tänzen, WO Krimml-Hochkrimml, Krimmler Tauernhaus „Schuhplatteln“ und alpenländischer Musik. Eine gelebte Tradition in einem der schönsten Nationalparktäler. T +43 6544 20022, www.raurisertal.at Grenzübergreifendes Fest der Begegnung und des Sports im Sinne der Jugend und der Almtradition. KONZERT DER TRACHTENMUSIKKAPELLE UTTENDORF WANN 20.00 Uhr T +43 664 2612174, www.krimmler-tauernhaus.at WO Uttendorf/Weißsee, Musikpavillon – Festplatz ERNTEDANK & DORFFEST Die Trachtenmusikkapelle Uttendorf lädt herzlich ein. Eintritt frei. WANN 9.00 Uhr Regionale Produkte und Köstlichkeiten aus Uttendorf. WO Niedernsill, Dorfplatz T +43 6563 8279-0, www.uttendorf.at Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle Piesendorf. T +43 6548 8232, www.niedernsill.at SAMSTAG, 9. SEPTEMBER 2017 BAUERNHERBSTFEST IM RAURISERTAL MIT ALMABTRIEB LAABHEIGA DER LANDJUGEND BRAMBERG WANN 10.00 Uhr WANN 19.30 Uhr WO Raurisertal, Marktstraße Rauris WO Bramberg, Festzelt beim Gelände Fliesen Leo Bauernherbstfest mit großem Festumzug, traditionellem Almabtrieb, Live-Musik „Die Granaten“. Rauriser Heimatgruppe, Vorstellungen alter Handwerkskunst, Strick- T +43 6566 7251, www.wildkogel-arena.at ziehen, Kinderprogramm und kulinarischen Köstlichkeiten. T +43 6544 20022, www.raurisertal.at BAUERNHERBSTFEST KAPRUN WANN 11.00 Uhr WO Kaprun, Salzburger Platz Das Bauernherbstfest der Kapruner Bauernschaft lädt mit kulina- rischen Schmankerln und musikalischer Umrahmung zum netten Beisammensein ein. T +43 6542 770, www.zellamsee-kaprun.com 146 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN CHRONOLOGISCHE VERANSTALTUNGEN | 147

DONNERSTAG, 14. SEPTEMBER 2017 SONNTAG, 17. SEPTEMBER 2017

OLDTIMER TRAKTOR WM OLDTIMER TRAKTOR WM WANN 10.00 Uhr, 14. – 17.9.2017 Bruck/Fusch. Siehe 14. September 2017. WO Bruck-Großglockner, Bruck und Fusch Größtes Traktortreffen Österreichs am Grossglockner. Highlight ist HERBSTFEST MIT DEM TAUERNBLASORCHESTER das Oldtimer Traktor Gleichmäßigkeits Zeitfahrens auf der gesperrten WANN 11.00 Uhr Großglockner Hochalpenstraße. WO Mittersill, Felberturmmuseum T +43 6545 7295, www.grossglockner-zellersee.info Alljährlichen Herbstfest mit Almabtrieb beim historischen Museum. T +43 6562 4292, www.mittersill.info NATURKOSMETIK MIT WILDKRÄUTERN WANN 10.00 Uhr HOFFEST DER NIEDERNSILLER BAUERNSCHAFT WO Raurisertal, Pension-Appartements Fahrnberggut WANN 9.00 Uhr Eine ausgebildete TEH Praktikerin erklärt Ihnen die wichtigsten WO Niedernsill Grundbegriffe und Grundkenntnisse der Herstellung von Naturkos- T +43 6548 8232, www.niedernsill.at metik mit Wildkräutern. T +43 6544 20022, www.raurisertal.at MUSIKANTENSTAMMTISCH WANN 19.00 Uhr WO Zell am See, Jausenstation Pfefferbauer FREITAG, 15. SEPTEMBER 2017 Musikanten und Zuhörer sowie alle Freunde der Volksmusik sind OLDTIMER TRAKTOR WM herzlich eingeladen. Weiterer Termin: 15.10.2017. Bruck/Fusch. Siehe 14. September 2017. T +43 6542 73450, www.zellamsee-kaprun.com

OKTOBERFEST AUF SCHLOSS PRIELAU SAMSTAG, 16. SEPTEMBER 2017 WANN 11.00 Uhr WO Zell am See, Schloss Prielau OLDTIMER TRAKTOR WM Bruck/Fusch. Siehe 14. September 2017. Feiern wie die Bayern mit Blasmusik, Wiesn Schmankerl, Kinderpro- gramm und viel gute Laune. Der Eintritt ist frei. ALMABTRIEBSFEST VOM UNTERGUGGENBAUERN T +43 6542 770, www.zellamsee-kaprun.com WANN 19.00 Uhr WO Neukirchen, Hotel Abelhof DIENSTAG, 19. SEPTEMBER 2017 Für beste Stimmung sorgt „Original Alpenrauschklang“. Die Kühe treffen zwischen ca. 14.00 und 15.00 Uhr beim Hotel Abelhof ein. KÄSEWANDERUNG ZUR GLETSCHERBLICKALM T +43 6565 6230, www.abelhof.com Krimml-Hochkrimml, Siehe 5. September 2017.

BAUERNHERBSTFEST MIT ALMABTRIEB WANN 11.00 Uhr MITTWOCH, 20. SEPTEMBER 2017 WO Wald, Dorfplatz EMBACHER BERGGOLFWANDERUNG Pferdefuhrwerke, Ranggeln, Streichelzoo, Großer Bauernmarkt, Kör- WANN 10.00 Uhr be flechten, Schindeln machen, Pinzgadoggeln nahn, div. Verkaufs- WO Embach-Lend, Embach stände, Mineralien, Holzschnitzereien, Kinderprogramm, u.v.m. T +43 6565 8243, www.wald-koenigsleiten.at Gemütliche Berggolftour durch Embachs schöne Berg- und Planzen- welt mit einem atemberaubenden Panorama der Salzburger Berg- welt. Anmeldung erbeten. T +43 6543 7215, www.embach.at 148 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN CHRONOLOGISCHE VERANSTALTUNGEN | 149

NATURAPOTHEKE FÜR KÖRPER, GEIST UND SEELE SAMSTAG, 23. SEPTEMBER 2017 WANN 15.00 Uhr WO Raurisertal, Pension-Appartements Fahrnberggut KRIMMLER BAUERNHERBST FEST Im Seminar „Naturapotheke für Körper, Geist und Seele“ erfahren Sie WANN 11.00 Uhr welche Wirkung Kräuter und Heilpflanzen auf Körper, Geist und Seele WO Krimml-Hochkrimml haben. Festumzug mit festlicher Erntekrone und zahlreichen Fuhrwerken, T +43 6544 20022, www.raurisertal.at Schnalzergruppe Mittersill/Stuhlfelden, Anton Wallner Musikkapelle, Krimmler Brauchtumsgruppe, Pinzgauer Trachtenmodenschau uvm. FREITAG, 22. SEPTEMBER 2017 T +43 6564 7239-0, www.krimml.at

SONNTAG, 24. SEPTEMBER 2017 © TVB Krimml ERNTEDANKFEST IN FUSCH WANN 9.30 Uhr WO Fusch-Großglockner, Pfarrkirche in Fusch Traditionelles Erntedankfest. T +43 6545 7295, www.grossglockner-zellersee.info

SAMSTAG, 30. SEPTEMBER 2017

BAUERNHERBSTFEST UTTENDORF„WEISSSEE WANN 11.00 Uhr WO Uttendorf/Weißsee, Uttendorf Festzug mit Trachtenmusikkkapelle, Bauernmarkt, heimische Spezi- alitäten, Kinderprogramm (Ziegen, Schafe, Pony). Festzelt: Live-Mu- sik, Schuhplattler uvm. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. T +43 6563 8279, www.uttendorf.com

SONNTAG, 1. OKTOBER 2017 HIRTENTANZ ERNTEDANKFEST WANN 20.00 Uhr WANN 9.00 Uhr WO Krimml-Hochkrimml, Restaurant Duxeralm WO Bruck-Großglockner, Marienkirche Musik und Tanz auf der Duxeralm. Traditionelles Erntedankfest. T +43 6564 7239-0, www.krimml.at T +43 6545 7295, www.grossglockner-zellersee.info ALMGAUDI 35. HOLLERSBACHER BAUERNMARKT WANN 20.00 Uhr WANN 11.00 Uhr WO Krimml-Hochkrimml, Treffpunkt Pub WO Hollersbach, Ortszentrum Almgaudi mit den Krainer Oldies. Einstimmung auf das große Krimmler Der Hollersbacher Bauernmarkt ist weit über die Landesgrenzen Bauernherbstfest am 23.9.2017. Ein traditioneller Abend mit Live- hinaus bekannt. Besondere Highlights wie z.B. Oldtimer-Traktoren- Musik und Unterhaltung pur. Umzug, Festumzug der Trachtenmusikkapelle uvm. T +43 664 1125977, www.krimml.at T +43 6562 4292, www.mittersill.info 150 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN CHRONOLOGISCHE VERANSTALTUNGEN | 151

ERNTEDANKFEST PIESENDORF DIENSTAG, 10. OKTOBER 2017 WANN 9.00 Uhr WO Piesendorf, Pfarrkirche – Dorfplatz KÄSEWANDERUNG ZUR GLETSCHERBLICKALM Gottesdienst mit anschließendem Erntedankfest. Krimml-Hochkrimm. Siehe 9. September 2017. T +43 6549 7239, www.piesendorf.at SAMSTAG, 14. OKTOBER 2017 ERNTEDANKFEST BUCHEBEN WANN 10.00 Uhr 40„JÄHRIGES JUBILÄUM, PEITSCHENGRUPPE PIESENDORF WO Raurisertal, Pfarrkirche Bucheben WANN 9.00 Uhr, 14. – 15.10.2017 Piesendorf, Festgelände Bauwaren Mayer Traditionelle, kirchliche Feier mit festlichem Umzug zur Kirche. WO T +43 6544 20022, www.raurisertal.at T +43 6549 7239, www.piesendorf.at

DIENSTAG, 3. OKTOBER 2017 SONNTAG, 15. OKTOBER 2017 40„JÄHRIGES JUBILÄUM, PEITSCHENGRUPPE PIESENDORF KÄSEWANDERUNG ZUR GLETSCHERBLICKALM Piesendorf. Siehe 14. Oktober 2017. Krimml-Hochkrimml. Siehe 9. September 2017. FRÜHSCHOPPEN MIT DEM TAUERN ECHO MITTWOCH, 4. OKTOBER 2017 WANN 11.00 Uhr WO Neukirchen, Alpengasthof Stockenbaum MUSI„HOAGASCHT Frühschoppen mit dem „Tauernecho“ im Alpengasthof Stockenbaum. Kaprun. Siehe 6. September 2017. Bustransfer möglich. T +43 6565 6452, www.stockenbaum.at SAMSTAG, 7. OKTOBER 2017 MUSIKANTENSTAMMTISCH OKTOBERFEST Zell am See. Siehe 17. September 2017.

WANN 18.00 Uhr WO Niedernsill, Freizeitgelände SONNTAG, 29. OKTOBER 2017 T +43 6548 8232, www.niedernsill.at LEONHARDIFEST WANN 11.00 Uhr SONNTAG, 8. OKTOBER 2017 WO Piesendorf, Ortsteil Aufhausen Festgottesdienst mit Pferdesegnung und lustigen Reiter- und Ge- ERNTEDANKFEST MIT PROZESSION schicklichkeitsspielen. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. WANN 10.00 Uhr T +43 6549 7239, www.piesendorf.at WO Embach-Lend, Dorfplatz Embach Festlicher Gottesdienst. Anschließend Prozession mit den Vereinen durch Embach. T +43 6543 7215, www.embach.at Weitere Informationen erhalten Sie beim jeweiligen Veranstalter oder finden Sie auf der angegebenen Homepage. EINHEIGAFEST DER ZELLER BAUERNSCHAFT Alle Angaben ohne Gewähr. WANN 11.00 Uhr WO Zell am See, Augut, Sonnbergweg 4 Traditionelles Einheigafest mit Musik und Tanz, bäuerliche Bewerbe, Schätzspiel, Kinderprogramm. Für das leibliche Wohl ist bestens ge- sorgt. T +43 664 4810803, www.zellamsee-kaprun.com 152 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN DIREKT VOM BAUERN | 153

© Foto Faistauer SALZBURGER WOLLSTADEL ¡ FAMILIE ENZINGER Weichseldorf 27 a, T +43 6566 8679, www.salzburger.wollstadel.at Mo-Fr 9.00 – 12.00 und 14.00 – 17.00 Uhr, Sa 9.00 – 12.00 Uhr Schafwollprodukte, Honig, Schnaps und Käse

GERTI’S GESCHENKELÄDCHEN ¡ FAMILIE PROSSEGGER Museumstraße, T +43 699 11350784 Juni – September 9.00 – 11.00 und 15.00 – 18.00 Uhr div. Schnäpse, Honig, Souvenirs und Geschenke

BRAMBERGER WOCHENMARKT ¡ SAMPLHAUS T +43 6566 7465, www.samplhaus.at Juni – Anfang/Mitte September, jeden Freitag 8.30 Uhr Regionale Produkte. Es können auch Führungen gebucht werden.

BRUCK„GROSSGLOCKNER

ZACHERLBRÄU ¡ FAMILIE HUBER DIREKT VOM Glocknerstraße 14, T +43 6545 7242, www.zacherlbraeu.at Spezialitäten vom Jungpferd, Speck, Pinzgauer Hausmannskost

IMKEREI ¡ FAMILIE EDER Steinbachstraße 16, T +43 664 1356375, www.sunnseitimker.at BAUERN Honig, Met, Propolis, Mischprodukte mit Aroniabeeren Das SalzburgerLand hat die höchste Dichte an Bio-Bauern im europä- ischen Vergleich. Nachhaltig, regional, heimisch, typisch Salzburge- UNTERHAUSREIT ¡ ARCHEHOF ¡ FAMILIE HAUSER risch, frisch – darauf setzen unsere Landwirte und produzieren gesun- Niederhof 2, T +43 6545 6146 de Lebensmittel für Einheimische und Gäste. Holen Sie sich Ihre Kräuter- und Apfelprodukte, Kräutergartenführungen Produkte direkt von den Salzburger Bauern oder den Bauernmärkten und den Bauernläden. Ab Hof Verkauf: Sind keine Öffnungszeiten angegeben wird um tele- EMBACH„LEND fonische Vereinbarung gebeten (außer Milchautomaten). Änderung der Öffnungszeiten vorbehalten. BIOHOF UNTEREGG ¡ FAMILIE LAINER Heuberg 6, T +43 6543 7285, www.unteregg.at Di nachmittags geöffnet. Marmeladen, Schnäpse, Eier uvm.

GENUSSLADEN SALATERHOF ¡ FAMILIE KLINGLER Ab Hof Verkauf Bauernmarkt Bauernladen Embach 1, T +43 6543 7202, www.salaterhof.at Speck, Wurst, Käse, Eingelegtes, Schnäpse, Säfte, Marmeladen BRAMBERG und viele andere Pinzgauer Schmankerl

BAUERNHOF HASLACH ¡ FAMILIE KASERER Sonnberg 85, T +43 6566 20157, www.haslachhof.at FUSCH„GROSSGLOCKNER Bio-Almkäse, selbstgebrannte Schnäpse, Buttermilch HIRZBACHGUT ¡ FAMILIE HASENAUER Zeller Fusch 16, T +43 6546 362 SCHNEEBERGHOF ¡ FAMILIE KREIL Schönbach 19, T +43 664 3519966 Eis, Speck, Brot, Käse Schnäpse, Speck, Bauernbrot, Kräutersalz 154 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN DIREKT VOM BAUERN | 155

BICHLBAUER ¡ FAMILIE LEIXNERING KRIMML„HOCHKRIMML Taxenbacher Fusch 19, T +43 6546 326 Schnaps LINDLHOF ¡ FAMILIE KLAMMER Oberkrimml 6, T +43 6564 7277, www.naturhof-klammer.at HOLLERSBACH Joghurt BERGERBAUER ¡ FAMILIE WEIDL SCHARLERN ¡ FAMILIE HANS PETER ASTL Unterkrimml 20, T +43 6564 7413, www.bergerbauer-krimml.at Jochberg 9, T +43 664 1286080 Liköre, Brot, Butter Eigene Hofkäserei. DORFMARKT KRIMML PEILBERGHOF ¡ FAMILIE RIEDLSBERGER Krimml, T +43 6564 7239 0, www.krimml.at Grubing 6, T +43 6562 8190 30.8.2017 und 6.9.2017, ab 11.00 Uhr Schnäpse, Liköre, Speck, geräuchertes Rindfleisch Große Produktpalette – Genüsse aus der Landwirtschaft, Geschenke für zu Hause, Krimmler Tafelwasser uvm. 35. HOLLERSBACHER BAUERNMARKT Siehe Chronologische Veranstaltungen, 1. Oktober 2017. MITTERSILL KAPRUN EGGERTEGG ¡ FAMILIE ANNI BERGER Lämmerbichl 1, T +43 664 2451979 ALMWIRTSCHAFT SCHNECKENREITH ¡ FAMILIE JUNGER Schneckenreithweg 11, T +43 664 5126999, Butter, Eier, Käse www.schneckenreith.at Bis Ende September geöffnet. Pinzgauer Käse, Butter KLEINUMMERSTALL ¡ FAMILIE NICOLE HOLZER Jochbergthurn 2, T +43 6562 8315 HAUSERBAUER Honig, Schnaps Hauserdorfst. 22, T +43 6547 8406, www.hauserbauer-kaprun.at Schnaps auf Anfrage OBERFILZBACH ¡ FAMILIE BERGER Rettenbachstr. 160, T +43 664 1161343 BIOHOF HOLZMEISTER ¡ FAMILIE GSCHOSSMANN Getreideprodukte, Kräutersalz, Rindfleisch (1x im Monat) Holzmeisterstr. 10, T +43 664 3837249, www.bio-austria.at/biobauer/biohof-holzmeister OBERKRANZ ¡ FAMILIE GANDLER Bio Jungrind auf Vorbestellung Burk 10, T +43 6562 6388 Schnaps JAUSENSTATION UNTERAIGEN ¡ FAMILIE RATTENSBERGER Schaufelbergstr. 50, T +43 6547 7277, www.unteraigen.at STEFFLHOF ¡ FAMILIE HÖRBIGER Schnapsbrennerei, Verkostung mit Voranmeldung. Spielbichl 5, T +43 6562 4347 Schnaps KAPRUNER GENUSSMARKT Salzburger Platz, T +43 6547 8080, www.zellamsee-kaprun.at MITTERSILLER WOCHENMARKT 25.8.2017 – 1.9.2017, jeden Freitag 17.00 Uhr Stadtplatz, T +43 6562 4292, www.mittersill.info Regionale Schmankerl wie Wurst, Speck, Käse, Honig, Schnaps. 1. – 29.9.2017, jeden Freitag 9.00 Uhr. Produkte, die im lokalen Handel und Lebensmittelhandel in dieser Form nicht erhältlich sind. 156 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN DIREKT VOM BAUERN | 157

NEUKIRCHEN WEISS ¡ FAMILIE WEISS Schiliftstraße 259, T +43 6549 7860 OBERTTRATTENBACHHOF ¡ FAMILIE DREIER Honig Trattenbach 247, T +43 6565 6632, www.obertrattenbachhof.com Milch, Butter, Buttermilch, Käse, Speck, Marmelade, selbst OBERKAMMERER ¡ FAMILIE VOGLREITER gebackenes Brot Oberkammerer 66, T +43 6549 8306 Pinzgauer Räucherkäse FINKALM Vorderkrimml 9, T +43 664 5147611 DORFMARKT ¡ MEIN WOCHENMARKT Geöffnet bis Ende September. Die gesamte Milch wird verarbeitet. Eventzelt Piesendorf, www.piesendorf.attraktiv.biz/dorfmarkt.htm Almkäse, Speck, Schnaps uvm. Käsereibesichtigung. 31.8.2017 und 7.9.2017, ab 9.00 Uhr Ausschl. hausgemachte und handgefertigte Produkte Eier, Käse, PIESENDORF Butter, Krapfen, uvm.

SCHAUNBERGBAUER ¡ FAMILIE FOIDL„BERNSTEINER RAURISERTAL Schaunbergweg 1, T +43 6549 7362 Geselchtes Rindfleisch, Speck, Käse, Butter und Butterschmalz LACKNERBAUER ¡ FAMILIE SCHWAIGER Grubweg 56, T +43 664 3853898 Täglich geöffnet. Käse, Butter und Milchprodukte.

VORDERSCHRIEFLING ¡ FAMILIE GSCHWANDTNER Zöllnerweg 11, T +43 664 2730173 Täglich geöffnet. Vogelbeerschnaps

NÖSSLINGBAUER ¡ FAMILIE GERSTGRASER Gaisbachstr. 36, T +43 6544 6508 Täglich geöffnet. Speck, Marmeladen und Schnäpse.

BIOBAUERNHOF KEILBAUER ¡ FAMILIE PIRCHNER Fröstlbergweg 26, T +43 6544 6519 Täglich geöffnet. Selbstgebrannte Schnäpse (Holunder, Obstler, Vogelbeere, Zwetschke, uvm.)

BIOBAUERNHOF GRÜNHAUS ¡ FAMILIE OBERLECHNER Dorfstraße 48, T +43 6544 6525 JETZBACH ¡ FAMILIE NEUMAYR Täglich geöffnet. selbstgebrannter Obstler Kapruner Straße 1, T +43 6549 7218, www.jetzbach.at Schnaps, frisches & geselchtes Rindfleisch OBERGRATSCHBERG ¡ FAMILIE RIESS Oberer Sonnbergweg 11, T +43 6544 7424 www.sbg.at/haus-obergratschberg RAINERBAUER ¡ FAMILIE PERFELLER Palfenweg 27, T +43 6549 7521 Täglich geöffnet. Schnäpse Käse, Butter, Schnaps LANDGASTHAUS WEIXEN ¡ FAMILIE BRANDSTÄTTER ALTJUDENGUT ¡ FAMILIE GEISLER Seidlwinklstr. 114, T +43 6544 6437, www.weixen.at Schmiedstr. 30, T +43 676 5574931 Täglich geöffnet. Räucherforellen und selbstgebrautes Bier Käse, Wurst, Rind- und Kalbfleisch 158 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN DIREKT VOM BAUERN | 159

BIOBAUERNHOF AUERBAUER ¡ FAMILIE PIRCHNER TAXENBACH Fröstlbergweg 15, T +43 6544 6521 Täglich geöffnet. Käse, Schotten, Speck, Wurst, Butter uvm. HARLANDER IRMGARD Auf Anfrage Besichtigung der Schaukäserei. Taxberg 15, T +43 6543 5567 Käse, Schnaps, Brot SALCHEGGBAUER ¡ FAMILIE PIRCHNER Fröstlbergweg 7, T +43 664 1307748 HARLANDER MARGIT UNTERBACHRAIN Täglich geöffnet. Honig aus eigener Imkerei Taxberg 3, T +43 650 4349976 Eingelegter Käse, Brot LOTTERMOSER ¡ FAMILIE LOTTERMOSER Gaisbachstr. 25, T +43 6544 7468 UTTENDORF/WEISSSEE Täglich geöffnet. Bio-Edelbrände von Altem Apfel, Mostbirne, Vogelbeere sowie verschiedene Liköre GASTHOF PFAFFENREITHERHOF ¡ FAMILIE BRUGGER Quettensberg 7, T +43 664 4619994, www.pfaffenreitherhof.at BIOBAUERNHOF REICHENSBERGBAUER ¡ FAMILIE SCHLICK Zöllnerweg 5, T +43 6544 7230 Almkäse, Speck, eingelegter Frischkäse, Schnäpse, (Obstler, Vogelbeer), Bauernbrot auf Bestellung Täglich geöffnet. Käse und Butter

BIOKRAMEREI ¡ FAMILIE AUNER REITERBAUER ¡ FAMILIE RAINER Marktstr. 33, T +43 664 5255514, www.biokramerei.at Reiterweg 8, T +43 6563 8250 Mo – Fr und Sa Vormittag geöffnet. Sonnenmoor/Kräuterauszüge, Schnäpse (Vogelbeere, Enzian, Wacholder, Birne uvm.) Trinkmoor, Biotees, Gewürze, Schafmilchseifen uvm. BACHBAUER ¡ FAMILIE LECHNER KATHRIN’S LADEN ¡ FAMILIE WINKLER Manlitzberg 4, T +43 664 9442567 Hüttwinklstr. 67, T +43 664 8658662, www.kathrins-laden.at Almbutter, Pinzgauer Käse, Schotten Dienstag Ruhetag. Bauernprodukte, frisches Bauernbrot, selbstgemachte Mehlspeisen JAGABAUER ¡ FAMILIE STEGER Litzldorf 9, T +43 664 4637309 HOFLADEN IM HEUSTADLHOF ¡ FAMILIE LANGREITER Gletscherkäse Rainbergstr. 22, T +43 6544 63032, www.heustadlhof.at Di, Fr, Sa geöffnet. Marmelade, Speck, Honig, Schnäpse, HINTERHOFBAUER ¡ FAMILIE MANZL Geschenkskörbe, selbstgemachte Salben. Litzldorf 15, T +43 6563 8671 Schnaps (Obstler, Vogelbeer, Holler, Moosbeer uvm.) RAURISER SCHMANKERLMÄRKTE Marktplatz oder altes Mesnerhaus, T +43 6544 20022 GASTHOF TISCHLERWIRT ¡ FAMILIE ALTENBERGER www.raurisertal.at Tobersbachstr. 5, T +43 6563 8246, www.tischlerwirt.com 31.8.2017 und 7.9.2017, ab 13.30 Uhr Dienstag Ruhetag. Frischkäse, Speck, Rindfleisch auf Anfrage, Selbstgemachte Bauernprodukte wie frisches Brot, Milch- und Käse- Marmelade produkte, Schnäpse und Liköre sowie Produkte aus der Naturapothe- ke und Filz- und Wollprodukte. WALD/KÖNIGSLEITEN

STUHLFELDEN OBERTRATTENBACHHOF ¡ FAMILIE DREIER Trattenbach 247, T +43 664 93 08 989, TORLEHEN ¡ FAMILIE VOITHOFER www.obertrattenbachhof.at Bam 10, T +43 6562 4570 Sonn- und Feiertage Ruhetage. Mo 7.30 – 12.00 Uhr, Di u. Do 15.30 – Käse, Speck, Butter, Schnaps, geräuchertes Rindfleisch 17.30 Uhr, Fr (Sommersaison) durchgehend geöffnet. Bio-Bauernhof. Käse- und Buttererzeugung. 160 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN

BAUERNMARKT Dorfplatz, T +43 6565 8243, www.wald-koenigsleiten.at 1. – 8.9.2017, 19.30 Uhr, jeden Freitag. Am Bauernmarkt werden verschiedensten Produkte, der Jahreszeit entsprechend, angeboten. 20.00 Uhr Konzert der Walder Trachtenmu- sikkapelle.

ZELL AM SEE

ENTFELDBAUER ¡ FAMILIE HÖLLER Entfeldweg 15, T +43 6542 47401 Birnenschnaps, eingelegter Kräuterfrischkäse

HOFLADEN AUGUT ¡ FAMILIE PICHLER Sonnbergweg 4, T +43 664 4810803, www.augut.at Käse, Speck, 40 versch. Marmeladesorten

JAUSENSTATION PFEFFERBAUER ¡ FAMILIE PFEFFER Einöd 70, T +43 664 5126990, www.pfefferbauer.com Speck, Butter, hausgebrannte Schnäpse

TÖDLINGHOF ¡ FAMILIE HANS GRUBER Erlbergweg 94, T +43 664 5285354 Original Pinzgauer Käse, Bergkäse, Almtilsiter

FEINKOST LUMPI Seegasse 6, T +43 6542 72500, www.lumpi.biz/de/feinkost/sortiment Mo – Fr 8.30 – 18.30 Uhr Sa 8.30 – 17.00 Uhr Wildprodukte, Speck, Käse, Edelbrände, Schnäpse, Honig, Marmelade, Schokolade uvm.

HEIMATGOLD ¡ FAMILIE FANNINGER Bahnhofstraße 1, T +43 3687 22505, www.heimatgold.at Mo – Fr 9.00 – 18.00 Uhr, Sa 9.00 – 13.00 Uhr Spezialitäten wie Käse, Bauernbutter, Speck, Marmeladen, Bauernbrot uvm.

BAUERNHERBST„MARKT ZELL AM SEE Stadtplatz, T +43 6547 8080, www.zellamsee-kaprun.at 1. – 29.9.2017, jeden Freitag, ab 8.00 Uhr. An die 20 „Standler“ am Zeller Stadtplatz. Allerlei kulinarische Schmankerln aus der Region. Für Essen und Trinken ist gesorgt. Zünf- tig aufgspielt wird von 11.00 – 14.00 Uhr.

© Eric Fahrner 162 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN BAUERNHERBST-WIRTE | 163

BRUCK„GROSSGLOCKNER

SPORTCAMP WOFERLGUT Krössenbachstraße 40, T +43 6545 7303, www.sportcamp.at Bauernherbst-Speiskarte mit Wildgerichten u.v.m.

EMBACH„LEND WIRTE GASTHOF KRÄMERWIRT Embach 2, T +43 6543 7216, www.kraemerwirt.at QUALITÄT BEI DEN Heimischen und regionalen Produkten aus der Region. BAUERNHERBSTWIRTEN EMBACHERHOF Bei den gekennzeichneten Bau- Glück feinste Zutaten wie Quell- Embach 53, T +43 6543 7227, www.embacherhof.com ernherbst-Wirten erleben Sie vor wasser, Kräuter, Beeren, Fische Regionale Schmankerl, abwechslungsreiche Themenabende, allem im Oktober den kulina- oder Wild, sprichwörtlich vor der internationale Köstlichkeiten. rischen Bauernherbst. Mehr als Haustüre zu finden. Genießen Sie 300 Bauernherbst-Wirte bieten die Symbiose aus Frische, Quali- BERGGASTHOF PILZEGG in der Bauernherbst-Zeit spezi- tät und Regionalität. Embach 24, T +43 6543 7222, www.pilzegg.at elle Gerichte an. Ripperl, Schweins-und Kalbshaxn, Kasnock’n, Hutessen uvm. Die Küche in der Ferienregion Machen Sie sich auf zum kulina- auf Vorbestellung. Nationalpark Hohe Tauern ist rischen Spaziergang bei den besonders variantenreich und Bauernherbst-Wirten und ge- FUSCH„GROSSGLOCKNER geschmackvoll. Schließlich ha- nießen Sie besondere kulina- ben die Köche der Region das rische Tage und Wochen. RÖMERHOF Zellerfusch 77, T +43 6546 218, www.roemerhof-fusch.at Ruhetage und Öffnungszeiten erfragen Sie bitte direkt bei den Wirten und finden Sie auf deren Homepage. Jeden Mittwoch Heimatabend mit der Fuscher Volkstanzgruppe.

HOLLERSBACH KULINARISCHER SPAZIERGANG LANDHOTEL GUT SONNBERGHOF**** BRAMBERG Lämmerbichl 8, T +43 6562 8311, www.sonnberghof.at Jeden Dienstag Bauernbuffet. Weinverkostung und Romantikdinner FAMILIENHOTEL GRUNDLHOF auf Vorbestellung, Habach 16, T +43 6566 7385, www.grundlhof.at Trad. Pinzgauer Gerichte mit Produkten aus eigener Landwirtschaft. KAPRUN

LANDHOTEL KASERER HOTEL GASTHOF MITTEREGGER Dorfstraße 20, T +43 6566 7248, www.kaserer.at Schloßstraße 9, T +43 6547 8207, www.mitteregger.at Traditionelle österreichische Küche. GASTHOF WEYERHOF Weyer 9, T +43 6566 7238, www.weyerhof.at HILBERGER’S BEISL Wilhelm-Fazokas-Straße 12a, T +43 6547 72461, www.hilberger.at 164 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN BAUERNHERBST-WIRTE | 165

TAFERN NEUKIRCHEN Peter-Buchner-Straße 2, T +43 6547 20428, www.tafern.at Traditionelle heimische Gerichte. TRATTENBACH„GRUNDALM Rossberg 27, T +43 6565 6324, www.rechtegg.com KRIMML„HOCHKRIMML Zünftige Hüttenjausen, Pressknödl, Speckknödel, Kasnocken, Kaiser- schmarrn uvm.

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PIESENDORF MITTERSILL GASTHOF WAIDACHHOF MEILINGER TAVERNE Waidach 22, T +43 6549 7194, www.waidachhof.at Stadtplatz 10, T +43 6562 4226, www.meilinger-taverne.at Traditionelle Hausmannskost und sonstige Spezialitäten.

HOTEL BRÄURUP**** GASTHOF ESCHBACHER Kirchgasse 9, T +43 6562 6216, www.braurup.at Schwimmbadstr. 133, T +43 6549 7226, www.urlaub-kaprun.at PANORAMAGASTHOF HOHE BRÜCKE 8. – 17.9.2017: Spezialitätenwoche. Wild auf „WILD“ – Köstliches vom Pass Thurn 16, T +43 6562 8372, www.gasthof-hohebruecke.at heimischen Wild und Bauernherbstschmankerl. 166 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN BAUERNHERBST-WIRTE | 167

RAURISERTAL GASTHOF FLATSCHERWIRT *** Hauptstraße 1, T +43 6562 4244, www.hotel-gasthof-flatscher.at GASTHOF NEUWIRT Kirchweg 1, T +43 6544 6302, www.neuwirt-raurisertal.at TAXENBACH

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BERGRESTAURANT HOCHALM T +43 6544 6334, www.hochalm-rauris.at Pinzgauer Schmankerl und regionale Küche.

GASTHOF PLATZWIRT Marktstr. 32, T +43 6544 6333, www.platzwirt.at Heimische Spezialitäten bis zu internationalen Gerichten.

RESTAURANT GUSTO IM WÖRTHERHOF Dorfstraße 22, T +43 6544 6404, www.woertherhof.at Aus saisonalen Köstlichkeiten zaubert der Küchenchef kulinarische Highlights mit Finesse und Kraft.

LANDGASTHAUS WEIXEN Seidlwinklstraße 114, T +43 6544 6437, www.weixen.at Spezialitäten von Fisch und Wild. Verkauf von Räucherforellen und selbstgebrautem Bier. © Foto Faistauer VENNEN’S BISTRO & STEAKHOUSE Marktstraße 22, T +43 6544 20386, www.bistro-vennen.at UTTENDORF„WEISSSEE GASTHOF ANDRELWIRT Dorfstraße 19, T +43 6544 6411, www.andrelwirt.com GASTHOF STUBACHERHOF Kulinarischen Schmankerl. Das Küchenteam setzt auf Tradition und Moosweg 1, T +43 3563 8293, www.stubacherhof.com hohe Qualität. PIZZERIA AM SEE STE PUB ALPENGASTHOF BODENHAUS Sportplatzweg 2, T +43 664 4628103, www.ste-pub.at Kolmstraße 6, T +43 6544 8111, www.bodenhaus.at ALPENGASTHOF ENZINGERBODEN GASTHOF BRÄU Stubach 115, T +43 6563 8405, www.enzingerboden.at Marktstraße 35, T +43 6544 6206, www.braeu-rauris.at Schweinshaxn, Fondue, hausgemachte Strudeln uvm. Gutbürgerliche, traditionelle, abwechslungsreiche Küche. GASTHOF TISCHLERWIRT STUHLFELDEN Tobersbachstraße 5, T +43 6563 8246, www.tischlerwirt.com Österreichische Küche und heimischen Spezialitäten. DORFGASTHOF SCHLÖSSLSTUBE Stuhlfelden 22, T +43 6562 4265, www.schloesselstube.at 168 | NATIONALPARK HOHE TAUERN & ZELL AM SEE´KAPRUN

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