NO ES SOLO CUESTIÓN DE SABOR Productos De Comercio Justo En El Mercado HORECA: Disfrutar De Una Forma Sostenible Con Fairtrade

Comercio Justo COMER BIEN NO ES SOLO CUESTIÓN DE SABOR Productos de Comercio Justo en el mercado HORECA: Disfrutar de una forma sostenible con Fairtrade.

SURTIDO HORECA

. BEBIDAS CALIENTES . COMPLEMENTOS . BEDIDAS FRIAS . ALIMENTACIÓN . ALGODÓN . PRODUCTOS PERSONALIZADOS R

Comercio Justo Estimados Señores: Estimadas Señoras:

Cada vez más personas están cambiando sus hábitos de consumo, buscan redescubrir el valor de los alimentos, buscan nuevas expe- riencias y sensaciones, que añadan un plus al ya de por sí placer de disfrutar del momento del almuerzo, el desayuno o el café de media tarde (producto bio, Slow food, comercio justo, consumo de producto local, producto de temporada…). Los consumidores buscan y valoran la calidad y ya incluyen el interés por la procedencia de los productos y por los procedimientos de producción, que se desean respetuosos con el medioambiente y el entorno.

Los productos de comercio justo Fairtrade cumplen estas expectativas: mejoran las condiciones de vida y de trabajo de los agricultores/as y de los trabajadores/as en los países de procedencia de los productos, fomenta la protección del medio ambiente y prohíbe el uso de organismos genéticamente modificados.

El uso de productos con certificación Fairtrade en el sector de la hostelería y restauración está siendo cada vez más atractivo y relevante, no solo en el sector privado, demandado por los colecti- vos de los trabajadores y clientes, sino también en instituciones de las Administraciones Públicas, que apuestan por ser un referente. Al mismo tiempo se aumentan la calidad y diversidad de los productos. Muchas variedades y especialidades gourmet ya están disponibles Fairtrade: y adaptadas a las necesidades especiales del sector de hostelería Iniciativas y restauración. Esta guía pretende ser una aportación a este sector social y y esperamos poder ir ampliando la oferta en función del interés despertado. medioambien- talmente Los productos Fairtrade para hostelería y restauración convencerán responsables. a sus clientes por su sabor y su alto contenido en responsabilidad.

Grandes cambios sociales construidos taza a taza, ¡apúntate!

Un cordial saludo,

Pablo Cabrera Director. ÍNDICE GUÍA FAIRTRADE n BEBIDAS CALIENTES 9. Café 14. Té 18. Cacao Fairtrade: Comercio Justo y Fairtrade n COMPLEMENTOS mensaje de ¿Qué es FAIRTRADE? 21. Azucarillos coherencia 21. Caramelos para los 21. Galletitas Para los productores: clientes Mejores condiciones comerciales, que les ayudan a supe- n BEBIDAS FRÍAS rar la pobreza 23. Cerveza 23. Refrescos Oportunidad de mejorar sus vidas y tomar las riendas de 23. Zumos su futuro. n ALIMENTACIÓN Para los consumidores y las consumidoras:

25. Arroz La posibilidad de colaborar en la reducir la pobreza en los 26. Azúcar 27. Chocolate países del Sur de forma activa con sus compras diarias. 29. Helados 30. Quínoa 30. Snacks FAIRTRADE en cifras n ALGODÓN n Grupos productores en el sistema: 1064, 1’ 3 millones 31. Bandolera de hombres y mujeres 31. Camiseta n Beneficiarios (productores + miembros de sus familias): n PRODUCTOS PERSONALIZADOS más de cinco millones 33. Personalización n Ventas Fairtrade en 2010 a nivel mundial: 4360 millones de Euros, 28% más que en 2009. n MATERIAL FAIRTRADE n Ventas Fairtrade en España en 2010, productos por el 34. Material valor de 14,9 millones de euros, 82,5% más que en 2009

5 Los consumidores desean productos con garantías éticas: cuidado medioambiental y respeto a las personas en la producción. CRITERIOS FAIRTRADE

“Premium” Fairtrade: fondos adicionales para proyectos de desarrollo en la comunidad.

Precio Mínimo Fairtrade: precio que cubre los costes de una producción sostenible.

Pre-financiación: acceso al crédito antes de la venta del producto.

Contratos: de larga duración y estables con los compradores.

Derechos laborales: respeto de los principales convenios de la Organización Internacional del Trabajo (OIT): prohibición del trabajo infantil, segu- ridad en el trabajo, libertad de asociación y nego- ciación colectiva.

Medio ambiente: protección de los espacios naturales vulnerables, prohibición del uso de pes- ticidas peligrosos y de organismos genéticamente modificados, manejo seguro de residuos,…..

6 7 BEBIDAS CALIENTES Para espabilados…

En España se consumen 170.000 kilos de café verde al año. No sorprende que el café sea la segunda materia prima que más divisas mueve en el mundo después del petróleo y que en los países de procedencia unos 25 millones de personas vivan de su cultivo. Es el producto Fairtrade con el surtido más amplio, con el mayor número de empresas que lo ofrecen. Así la bebida favorita de los españoles sabe aún mejor, respetuosa con los agricultores y con el medio ambiente. En 2009 el “premium” de comercio justo permitió invertir 4,5 millones € en el entorno de las comunidades productoras, en el 2010 fueron 17,9 millones €.

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BEBIDAS CALIENTES

-Café Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico nico

Alternativa 3, SCCL - Café Classic 70 % natural Arábica y robusta molido Paquete 250 g Alternativa 3 Alternativa 3, SCCL - Café Arábica Hostelería Aarábica y robusta grano Paquete 1 Kg 30% torrefacto Ctra Castelar 526 100 % natural 8227 Terrassa, - Café natural molido 100 % natural Arábica y robusta molido Paquete 250 g Barcelona - Café descafeinado Bio 100 % arábica grano Paquete 1 kg compras@alterna- 100 % natural 1 - Lata de café natural Lata, arábica y Paquete 250 g tiva3.com molido 100 % natural robusta molido 9 - Café biológico 100 % natural 100 % natural 250g grano 100 % arábica 2 - Café Nicaragua -Tanzania Arábica y robusta molido Paquete 250 g 100 % natural - Café biológico 100 % natural 100 % natural Si 1 Kg grano arábica y robusta 3 - Café Perú Tanzania 100 % natural Arábica y robusta molido Paquete 250 g - Café Chiapas Bio 100 % natural 100 % natural Si 250 g grano - Café Brasil - Tanzania Arábica y robusta molido Paquete 250 g arábica y robusta 100 % natural - Café Colombia 100 % natural 100 % natural Si 1 Kg grano, 4 - Café aromatizado a la canela Bio 100 % arábica molido Si Paquete 250 g 100 % arábica 100 % natural Arábica y robusta molido Paquete 250 g 10 - Café Costa Rica - Tanzania - Café aromatizado a la vainilla Bio 100 % arábica molido Si Paquete 250 g 100 % natural 100 % natural 100% natural Pura Vida Paquete 1 kg Ingrid Llena 11 Cafés Batalla 2000 S.L. - Tarrazú Cafés - Café Colombia 100 % natural 100 % arábica molido Paquete 250 g Pol. Ind. Camí Els Paquete 250 g 12 - Tarrazú Cafés 100% natural Pura Vida Frares 25191Lleida 5 - Café Colombia Bio 100 % natural 100 % arábica molido Si Paquete 250 g tefl: 973212130 [email protected] - Café Chiapas Bio 100 % natural 100 % arábica molido Si Paquete 250 g

6 - Café descafeinado Bio 100 % arábica molido Si Paquete 250 g 100 % natural

- Café Nicaragua Bio 100 % natural 100 % arábica molido Si Paquete 250 g 1 2 3 4 - Café espresso 100 % natural Arábica y robusta molido Paquete 250 g

- Café biológico 100 % natural Arábica y robusta molido Si Paquete 250 g

- Monodosis café natural molido Arábica y robusta molido Paquete 250 g 100 % natural

- Café instantáneo descafeinado 100 % arábica Caja 10 sobres 100 % natural x 2 g

- Café instantáneo liofilizado Bio 100 % arábica Caja 750 sobres 100 % natural x 2 g 5 6 7 8 7 - Café instantáneo liofilizado Bio 100 % arábica Si Pet 100 gr 100 % natural

8 - Café instantáneo liofilizado Bio 100 % arábica Si Caja 10 sobres 100 % natural 100 % arábica x 2 g Caja 375 sobres x 2 g

- Café intenso 100 % natural 50% arábica y Paquete 1 Kg 50% robusta grano

- Café aromático 100 % natural 50% arábica y Paquete 250 gr 50% robusta grano 9 10 11 12 - Café aromático 100 % natural 50% arábica y 30% Paquete 1 Kg robusta grano

- Café especial 100 % natural 70% arábica y 30% ro- Paquete 250 g busta grano

- Café Classic 70 % 30% arábica y 70% Paquete 1 Kg natural 30% torrefacto robusta grano

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BEBIDAS CALIENTES

-Café Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico nico

13 Cafés Civit - Café Civit Mezcla Formato vending Efrén Borras 977 597 25 Promerca S.A ecológico Si Estuche 25 ud. C/Osca, 9D - Pol.Ind. y hostelería 274 info@cafescivit. Les Salines - 08830 com Sant Boi de Llobregat (Barcelona) Tel. +34 Manel Batet 14 Cafés Novell S.A. - Filosofía Q 100 % arábica grano Paquete 1 kg 902 12 21 12 - Telf: 938901211 Twitter:@promerca Font del Avellaner Web: www.promerca. s/n 08720 Villafranca com Penedés Barcelona email: promerca@ promerca.com Ideas - Café Colombia Gourmet grano 100% arábica natural Paquete 1 kg Carlos Céspedes - Supracafé grano Carlos.cespedes- Supracafé S.A. Café 100% arabica natu- Paquete 250 g Ricardo Oteros @ideas.coop ral grano C/Torres Quevedo, - Café Medium Grano 50% arábica. 50% Paquete 1 kg C/ del labrador, 20 - Supracafé 15-17 28936 Móstoles Robusta natural grano 28005 Madrid 26 Café 100% arábica natu- Paquete 1 kg Madrid telf916 475 91 407 41 15 ral grano 500 ricardo.oteros@ - Café Intenso Grano 30% arábica. 70 % Paquete 1 kg - Supracafé supracafe.com Robusta natural grano Café 100% arábica natu- Paquete 250 g ral molido 15 - Café Mezcla en grano 100 % robusta Paquete 1 kg - Aldea Coffee (70 % natural 30% torre- 27 Torrelsa Sau Café 100% natural grano Bote 250 g Xavier Serrano facto) grano - Aldea Coffee C/ Zamora, 49 - 51 28 Café 100 % natural grano Paquete 1 kg 08005 Barcelona 16 - Café Bio Grano 100% arábica grano Si Paquete 1 kg 933 208 058 [email protected] 100% arábica grano Paquete 1 kg 17 - Café descafeinado Bio grano Si

18 - Café mezcla descafeinado 100 % arábica (70% en grano natural 30% torrefacto) Paquete 1 kg grano

19 Intermón Oxfam - Café IO molido natural Café natural 250 g envasado Intermon Oxfam 13 14 15 16 17 18 100% molido al vacio C/ Louis Pasteur, 6 Parque Tecnológico - Café IO molido mezcla Café 70% arábica-30% 250 g envasado 46980 Valencia robusta natural molido al vacio Telf. 961366275 fonsale@Intermon - Café IO molido descafeinado Café descafeinado 70 % 250 g envasado Oxfam.org robusta -30 % arábica al vacio molido

20 - Cafe IO molido 100% arabica 100% arábica molido 250 g envasado al vacio

21 - Café IO molido biologico Bio 60% robusta - 40 % 250 g envasado al vacio 19 arábica molido 20 21 22 23 24 22 - Café en grano biologico Bio 60% robusta - 40 % 250 g envasado arábica grano en Soft Pack

- Café soluble Bio Bio 60% robusta - 40 % 100 g envase arábica soluble vidrio

23 - Café Etiopia oro 100% arabica 100% arábica molido 250 g envasado en Soft Pack - Café en grano natural 1kg Café natural 100% grano 1 kg envasado en bolsa

1 kg envasado en 24 - Café en grano mezcla 1kg Café mezcla 70% 25 27 28 robusta - 30 % arábica bolsa 26 grano - Café en monodosis Quijano

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BEBIDAS CALIENTES

-Té Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico

1 Intermón Oxfam - Té verde Darjeeling Bio Té verde Si 20 bolsitas de filtro Alternativa 3 Ctra Castelar 526 2 - Té verde Darjeeling Bio al limón Té verde Si 20 bolsitas de filtro 8227 Terrassa , Barcelona 3 - Té verde Darjeeling Bio Té verde Si 20 bolsitas de filtro compras@alter- al jazmín nativa3.com

4 - Rooibos Bio Rooibos Si 20 bolsitas de filtro - Rooibos Bio-naranja-canela Rooibos Si 20 bolsitas de filtro

- Rooibos Bio buchu Rooibos Si 20 bolsitas de filtro

5 - Rooibos Bio chai Rooibos Si 20 bolsitas de filtro

- Rooibos Bio menta Rooibos Si 20 bolsitas de filtro

6 - Rooibos Bio vainilla Rooibos Si 20 bolsitas de filtro

Equimercado Té verde “calidad Darjeeling” Té verde Té a granel en bolsa de 100 g Jordi Serena C/ Loma de Sta.Lucia 7 - Té verde con menta Té verde Té a granel en bolsa de 100 g s/n (té moruno) 31012 Pamplona jserena@equimercado. 8 - Té verde con flores de jazmín Té verde Té a granel en bolsa de 100 g org

- Té verde con cítricos Té verde Té a granel en bolsa de 100 g

- Té verde con melocotón y Té verde Té a granel en bolsa de 100 g albaricoque

- Té verde con especias Té verde Té a granel en bolsa de 100 g (Masala Chai)

- Té verde con mango Té verde Té a granel en bolsa de 100 g y melocotón

- Té verde con algas y gingseng Té verde Té a granel en bolsa de 100 g

- Té verde con vainilla Té verde Té a granel en bolsa de 100 g

- Té verde Lady Yang” con lichi Té verde Té a granel en bolsa de 100 g y pera

TÉ 1 2 3 4

El té es la segunda bebida caliente más consumida en el mundo – cada segundo se toman unas 15.000 tazas en el mundo. El té Fairtrade de alta calidad se cultiva sobre todo en la India, Sri Lanka y África Oriental, con un total de 75 grupos productores. El té se bebía ya en Asia hace 40 siglos, los europeos lo conocimos en el siglo XV. Té verde, negro, rojo, roiboos,…, hay muchas variedades.

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BEBIDAS CALIENTES

-Té Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico nico

- Té verde moruno Té verde Té a granel en bolsa de 100 g Secreto de mar-Té Bolsa de Té de 2 g negro de especias 9 - Té blanco con pétalos Té verde Té a granel en bolsa de 100 g de flores Sueño de Julia-Té Bolsa de Té de 2 g negro con frutos - Rooibos natural Té blanco Té a granel en bolsa de 100 g rojos

- Rooibos con vainilla Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g 15 Herbes del Moli - Té blanco Bio Té blanco Si Caja 20 filtros Fidel Pascual coop. Telf.:965 530 718 Té Earl Grey Si 10 - Rooibos con naranja y canela Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g 16 - Té Earl Grey Bio Caja 20 filtros fidel@herbesdelmoli. com - Rooibos “zulú” (con especias Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g 17 - Té negro bio “english breakfast” Té negro Si Caja 20 filtros digestivas) 18 - Té verde Bio Té negro Si Caja 20 filtros - Rooibos con melocotón Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g y albaricoque 19 Intermón Oxfam - Té negro Ceylan Bio cestita - Té negro Si 20 bolsitas de 2 g en caja de Intermon Oxfam calidad Fannings palma C/ Louis Pasteur, 6. - Rooibos con menta Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g Parque Tecnológico 20 - Té negro earlgrey Bio cestita - Té negro Si 20 bolsitas de 2 g en caja de 46980 Valencia - Rooibos con fresa y vainilla Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g calidad Fannings palma Teléfono 961366275 fonsale@Intermon - Rooibos con cacao y avellanas Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g 21 -Té verde bio cestita - calidad Té verde Si 20 bolsitas de 2 g en caja de Oxfam.org Fannings palma - Rooibos con frutas rojas Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g 22 - Té negro especias Bio Té negro Si 20 bolsitas de 2 g en caja de - Rooibos con cacao Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g palma y frambuesa

- Rooibos “El Africano” Rooibos Té a granel en bolsa de 100 g (piña. plátano y coco)

- Nieves del Himalaya Rooibos Lata metálica 70 g 9 10 11 12 - Jardines del Himalaya Té Darjeeling negro Lata metálica 70 g en lata

- Té verde Té Darjeeling verde En cajas de 15 uds. en lata

11 - Té verde moruno Té monodosis en En cajas de 15 uds. pirámide

- Rooibos natural Té monodosis en En cajas de 15 uds. pirámide

12 - Rooibos canela y naranja Té monodosis en En cajas de 15 uds. 13 14 15 16 pirámide

13 - Té blanco con pétalos de flores Té monodosis en En cajas de 15 uds. pirámide

14 Unión tostadora Te legends ( pack de 24 uds) Origen Imperial - Té Bolsa de Té de 2 g Cafés Templo Food verde al limón Services Avda Mendavia 7. Regalo Diplomatico- Bolsa de Té de 2 g Pl Cantabria I Earl Grey España 26009 Logroño Reina de las colinas- Bolsa de Té de 2 g (La Rioja) Darjeeling té T: +34 941 270 171 17 18 19 21 Tesoro Holandés- Bolsa de Té de 2 g Rooibos

Flor Oriental-Té verde Bolsa de Té de 2 g al jazmin 20 22 Menta de Sultán-Té Bolsa de Té de 2 g verde con menta

Valle Dorado-Té Bolsa de Té de 2 g negro de Ceilán 16 17 R

BEBIDAS CALIENTES -Cacao Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico

1 Alternativa 3, SCCL - Cacao puro desgrasado Bio Cacao desgrasado Si Paquete 150 g Alternativa 3 Ctra Castelar 2 - Cacao puro desgrasado Bio Cacao desgrasado Si Paquete 1 kg 5268227 Terrassa, Barcelona 3 - Cacao instantáneo Cacao instantáneo Paquete 275 g compras@alternativa3. com 4 - Cacao instantáneo Cacao instantáneo Paquete 1 kg

- Cacao instantáneo Bio Cacao instantáneo Si Paquete 275 g

5 - Cacao instantáneo Bio Cacao instantáneo Si Paquete 1 kg UN - Chocolate a la taza Bio Chocolate a la taza Si Paquete 450 g 6 - Chocolate a la taza Bio Chocolate a la taza Si Paquete 1 kg

CLÁSICO 7 Estuchados rampe S.A. - Rampe Cacao instantáneo bio Si Sobre monodosis Marta Santandreu 15 g C/ Cementeri Nou (Pol. Ind. Clapers), 2 08181 Sentmenat El chocolate es, al igual que el té, un 937 153 833 producto que llegó a Europa en la marta.santandreu@ la época del colonialismo. Su origen rampe.es se remonta a hace 4000 años en 8 Intermon Oxfam - Soluble al cacao Bio Soluble Si 375 g envoltorio Intermon Oxfam Sudamérica, y actualmente unos 11 de plastico en C/ Louis Pasteur, 6 millones de agricultores viven de su caja de carton Parque Tecnológico cultivo. El 90 % de la producción la 46980 Valencia consumimos en los Países del Nor- 9 - Afríkao chocolate en polvo Cacao en polvo 250 g envasado Teléfono 961366275 a la taza al vacio fonsale@Intermon- te. El Comercio Justo posibilita en Oxfam.org Ghana, por ejemplo, mejores condiciones de vida a 45.000 agricultores de cacao.

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COMPLEMENTOS

Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico

Alternativa 3, SCCL - Piruleta FRUIT 3 Piruleta Si Unidad 6 g Alternativa 3 Ctra Castelar - Piruleta FRUIT 3 Piruleta Si Bolsa 200 unidades 5268227 Terrassa, Barcelona 1 - Piruleta FRUIT 3 Piruleta Si Tarro 200 unidades compras@alternativa3. com 2 - Azúcar de caña Paraguay bio Azucar Si Sobre monodosis

3 - Spéculoos Galleta Envases individualmente

Estuchados rampe S.A. - Azúcar de caña bio Azucar Si Bolsita monodosis 5 g Marta Santandreu C/ Cementeri Nou (Pol. Ind. Clapers), 2 4 - Azúcar de caña bio Azucar Si Bolsita monodosis 08181 Sentmenat triángulo 6 g 937 153 833 marta.santandreu@ 5 - Azúcar de caña bio Azucar Si Bolsita monodosis tubo 5 g rampe.es

Terrón monodosis 6 - Azúcar de caña bio Azucar Si 2 x 2,5 g

7 Pifarré - Caramelo Código Ético Caramelo Formato Vending José Luis Cabrero y hostelería 973 320 011 [email protected]

Promerca S.A. - Café en monodosis Azucar Si Estuche 25 ud. Origen Promerca S.A. Perú. Se envasan otros C/Osca, 9D - Pol.Ind. tipos de origenes Les Salines - 8 - Azúcar en stick 08830 Sant Boi de Azucar Si Azúcar stick 4 g. Envasado Llobregat (Barcelona) en cajas de 1.250 ud o a Web: www.promerca.com petición del cliente. email: promerca@promerca.com - Azúcar en stick Azucar Si Azúcar stick 6 g. Envasado en cajas de 1.000 ud o a petición del cliente.

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COMPLEMENTOS

UN TOQUE ESPECIAL 5 6 7 8

La calidad de un buen producto impresiona a los clientes, lo mismo que los detalles. Puede dar un toque inconfundible en su presentación: azucarcillos, dulces o chocolates no sólo endulzan su oferta de bebidas calientes sino que optimizan la imagen global de la bebida y el establecimiento. Demuestre buen gusto.

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BEBIDAS FRIAS

-Cacao Comercio Justo

Licenciatario Nombre Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto producto nico

1 Alternativa 3, SCCL - Fruit 3 Refresco limón Botella PET 33 cl Alternativa 3 Ctra Castelar 2 - Fruit 3 Refresco naranja Botella PET 33 cl 5268227 Terrassa, Barcelona 3 - Fruit 3 Refresco de cola botella PET 0,5 l. [email protected]

- Mongozo Cerveza de Banana 33 cl.-4,8% Vol. Botella de vidrio 33cl

Botella de vidrio 33cl 4 - Mongozo Cerveza de Quinua 33 cl.-5,9% Vol.

5 - Mongozo Cerveza de Coco 33 cl.-3,5% Vol. Botella de vidrio 33cl

6 - Mongozo Cerveza de Mango 33 cl.-3,8% Vol. Botella de vidrio 33cl - Mongozo Bio-Cerveza Premium Pilsener sin Si Botella de vidrio 33cl 7 gluten 33 cl.

Pfanner - Pfanner FAIR Zumo de Naranja 100% Elopak 1 l Calpe S.L., Alcalá de Hena- res , Andrés Lapastora, 8 - Pfanner FAIR Zumo de Naranja 100% Botella cristal 20 cl Tel.: 918818934 BEBIDAS e-mail: andres1@calpeho- 9 - Pfanner FAIR Néctar de Multivitamina 50% Elopak 1 l reca.com Alternativa 3, Terrassa, FRIAS - Pfanner FAIR Néctar de Mango 25% Elopak 1 l (Canal especial de Comer- 10 cio Justo) Refréscate. 11 - Pfanner FAIR Néctar de Plátano 25% Elopak 1 l Tel.: 937869379, e-mail: alternativa3@alter- nativa3.com En verano y también en invierno, se 12 Intermon Oxfam - Ice tea Bio Té frio Si Intermon Oxfam agradece algo fresco y diferente. C/ Louis Pasteur, 6. Par- Sorprenda a sus clientes ofreciéndo- 13 - Bio cola Cola Si que Tecnológico 46980 les zumos de frutas tropicales, con Valencia Teléfono 961366275 14 - Limonada Bio Limonada Si sabores sorprendentes y ricos en fonsale@Intermon- vitaminas, bebidas varias o cerveza Oxfam.org fresca de banana, coco, mango,…, que no dejarán indiferente a nadie. Porque disfrutar con los nuestros del tiempo libre y favorecer el desarrollo de los agricultores de países en desarrollo, no es incompatible. Fair- trade nos acerca sabores nuevos y solidarios. 1 2 3 4 5 6 7 8

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ALIMENTACIÓN -Arroz

Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico

1 Alternativa 3, SCCL - Arroz basmati biológico Arroz Si Paquete 500 g Alternativa 3 Ctra Castelar 526 8227 - Arroz basmati biológico Arroz Si Bolsa 5 kg Terrassa ,Barcelona compras@alternati- Arroz Si Paquete 500 g va3.com 2 - Arroz hom mali biológico - Arroz hom mali biológico Arroz Si Bolsa 5 kg

- Arroz hom mali integral biológico Arroz Si Paquete 500 g

- Arroz hom mali integral biológico Arroz Si Bolsa 5 kg

- Sémola de arroz hom mali integral Arroz Si Paquete 400 g biológico

- Sémola de arroz hom mali integral Arroz Si Paquete 1 kg biológico

3 Leonor Sánchez - Arroz basmati blanco Arroz Si 500 g /5 Kg / Leonor Sanchez del Pozo 15 Kg /25Kg C/ Enmedio, 8. 29530 Alameda, 4 - Arroz basmati integral Arroz Si 500 g /5 Kg / Málaga 15 Kg /25Kg [email protected]

5 - Arroz jazmín blanco Arroz Si 500 g /5 Kg / 15 Kg /25Kg

- Arroz jazmín integral Arroz Si 500 g /5 Kg / 15 Kg /25Kg

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ALIMENTACIÓN

Cerca de 80.000 restaurantes en el Estado Español nos ofrecen sus menús para nuestras comidas de empresa, celebraciones familiares, con ocasión de alguna festividad o simplemente en nuestro tiempo de ocio. Se disponen de más de tres millones de plazas para comensales… Los productos Fairtrade son una atractiva novedad, incorporan nuevos productos a nuestra ya rica gastronomía, combinan planteando nuevas recetas y pueden aportar nuevos platos fruto de la mezcla de ingredientes de diferentes países, mezcla de culturas, como actualmente es nuestra sociedad.

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ALIMENTACIÓN -Azúcar

Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico nico

1 Alternativa 3, SCCL - Azúcar de caña Paraguay bio Azúcar Si Paquete 500 g Alternativa 3 Ctra 1 Alternativa 3, SCCL - Chocolate con leche y canela Bio Con leche Si Tableta 100 g Alternativa 3 Ctra Castelar 526 8227 Castelar 526 2 - Azúcar de caña Paraguay bio Azúcar Si Bolsa 1 kg Terrassa ,Barcelona 2 - Chocolate con leche y mango Bio Con leche Si Tableta 100 g 8227 Terrassa, compras@alternati- Barcelona 3 Azúcar Bolsa 1 kg va3.com - Azúcar de caña Costa Rica 3 - Chocolate con leche y anacardos Con leche Si Tableta 100 g compras@alterna- Bio tiva3.com 4 Estuchados Rampe - Rampe Azúcar Si Bolsa 500 g Leonor Sanchez S.A. C/ Enmedio, 8. - Chocolate 65% cacao con Rooibos Negro 65% cacao Si Tableta 100 g - Rampe Azúcar Si Bolsa 1 kg 29530 Alameda, Málaga - Chocolate 65% cacao con cacao Negro 65% cacao Si Tableta 100 g [email protected] - Chocolate 65% cacao con sésamo Negro 65% cacao Si Tableta 100 g 5 Intermón Oxfam - Azucar bio sin refinar Paraguay Azúcar Azúcar de caña, Intermon Oxfam 500 g envoltorio C/ Louis Pasteur, 6. - Chocolate 80% cacao con café Negro 80% cacao Si Tableta 100 g de plastico Parque Tecnológico 46980 Valencia - Chocolate 80% cacao con quínoa Negro 80% cacao Si Tableta 100 g - Saco azucar bio Paraguay Azúcar Azúcar de caña, Teléfono 961366275 25 kg en saco fonsale@Intermo- - Chocolate 80% cacao con coco Negro 80% cacao Si Tableta 100 g nOxfam.org Con leche tableta Si Tableta 100 g 4 - Chocolate Mascao Bio tableta - Chocolate Mascao Bio tableta Negro 70% cacao Si Tableta 80 g 1 2 3 4 5 - Chocolate Mascao Bio tableta 58 % cacao Si Tableta 100 g

Crema de cacao Frasco de vidrio 400 g

Si Chocolatina 30 g 5 - Bribón de chocolate Bio-negro y Chocolate negro avellanas

Si Chocolatina 30 g 6 - Bribón de chocolate Bio-leche y Chocolate con leche quinua

- Bribón de chocolate Bio-blanco y Chocolate blanco Si Chocolatina 30 g quinua

- Bribón choc. leche café guaraná Chocolate con leche Si Chocolatina 30 g

- Bribón choco Bio-negro limón y Chocolate negro Si Chocolatina 30 g gengibre

7 - Ponchito Chocolate con leche Huevo con sorpresa

1 2 3 4 5 7

26 27 R

ALIMENTACIÓN -Chocolate

Comercio Justo

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico nico

Intermón Oxfam - Crema de cacao fondant Fondant 400 g envase Intermon Oxfam Ben&Jerrys - Helado chocolate Fudge Brownie Chocolate con trozo de 4,5 Lt Jordi Mur de vidrio C/ Louis Pasteur, 6. auténtico brownie de Telf: 93 520 4355 Parque Tecnológico chocolate Av Diagonal, 569 8 - Crema de cacao con avellanas Con avellanas 400 g envase 46980 Valencia 08029. Barcelona de vidrio Telf. 961366275 - Helado chocolate Macadamia Chocolate y vainilla con 4,5 Lt jordi.mur@unile- fonsale@Intermo- trozos de nueces de ver.com 9 - Afríkao chocolate en polvo a la Cacao en polvo 250 g envasado nOxfam.org macadamia recubiertos taza al vacio de chocolate

10 - Tableta choc ‘Mascao’ puro Bio Negro puro : 58% Si 100 g envoltorio - Helado chocolate Fudge Brownie Chocolate con trozo de 4,5 Lt - 500ml minimo de cacao de papel auténtico brownie de chocolate - Tableta choc ‘Mascao’ leche Bio Con leche Si 100 g envoltorio de papel - Helado chocolate Macadamia Chocolate y vainilla con 4,5 Lt trozos de nueces de 11 - Tableta choc ‘Mascao’ avellanas Con leche y avellanas Si 100 g envoltorio macadamia recubiertos Bio de papel de chocolate

- Tableta choc ‘Mascao’ praliné Con leche y praliné Si 100 g envoltorio 1 - Helado Chunky Monkey Plátano con trozos de 4,5 Lt - 500ml Bio de papel chocolate y nueces

- Tableta choc ‘Mascao’ Negro con almendras Si 100 g envoltorio 2 - Helado Fairly Nuts Caramelo con almen- 4,5 Lt - 500ml almendras Bio de papel dras caramelizadas y salsa de caramelo - Tableta choc ‘Mascao’ naranja Negro con naranja Si 100 g envoltorio Bio de papel 3 - Helado New York Super Fudge Chocolate con trozos 4,5 Lt Chunk de chocolate blanco y - Tableta choc Negro extra : 70% Si 80 g envoltorio negro, nueces de pecán, 100 g e ‘Mascao’ extra Bio min. de cacao de papel nueces y almendras chocolateadas - Tableta choc ‘Mascao’ blanco Blanco con crocante Si 80 g envoltorio Bio de almendras de papel 4 - Helado Phish Food Chocolate con remoli- 4,5 Lt - 500ml nos de nubes, remolinos - Chocolatina Fondant Fondant 50 g envoltorio de caramelo y pececitos de papel de chocolate

12 - Chocolatina leche Con leche 50 g envoltorio -Helado Raspberry Brownie Vainilla con salsa de 4,5 Lt de papel frambuesa y trozos de brownie 4,5 Lt - Chocolatina leche con nueces Con leche y nueces 45 g envoltorio de papel - Helado Vanilla Vainilla

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28 29 ALIMENTACIÓN ALGODÓN -Pasta / Quinoa - Snacks

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico

1 Alternativa 3, sccl - Pasta, espirales de quínoa Pasta Si Bolsa 500 g Alternativa 3 Ctra biológica Castelar 526 8227 Terrassa, - Pasta, espirales de quínoa Pasta Si Bolsa 5 kg Barcelona biológica compras@alterna- tiva3.com - Pasta, fideos de quínoa biológica Pasta Si Bolsa 500 g

- Pasta, fideos de quínoa biológica Pasta Si Bolsa 5 kg

- Pasta. Macarrones de quínoa Pasta Si Bolsa 500 g biológica

- Pasta. Macarrones de quínoa Pasta Si Bolsa 5 kg biológica

2 - Pasta. Espaguetis de quínoa Pasta Si Bolsa 500 g biológica

- Quínoa real biológica Quínoa Si Paquete 500 g

- Quínoa real biológica Quínoa Si Bolsa 5 kg - Sémola de quínoa real biológica Quinoa Si Paquete 400 g ALGODÓN 3 - Sémola de quínoa real biológica Quínoa Si Paquete 1 kg Buena presencia

1 2 3 El algodón es más que simplemente una materia prima, para muchos países del Sur es “el oro blanco” y la base de sus exportaciones y sustento de vida. Es el componente principal de casi la mitad de las prendas que se confeccionan en el mundo. Los textiles hechos con al- godón certificado por Fairtrade simplemente le sientan bien a su empresa, a sus clientes y a sus agricultores.

Licenciatario Nombre producto Tipo producto Orgá- Especificaciones Datos de contacto nico

1 Intermón Oxfam1 - Barrita Bio sésamo Barra de Sesamo Si 20 g envoltorio Intermon Oxfam de plástico C/ Louis Pasteur, 6 1 Stunner Varak - Bolsas Crudo bandolera Si 36 x 38 cm Parc. C-6 Parque Tecnológico Algodón Pol. d´Obradors Blancas y negras Si varias tallas Tel. 963 902 882 2 - Tortas de arroz inflado bio Arroz Inflado Si 90 g envoltorio 46980 Valencia 2 - Camisetas de plástico Tel. 961366275 FAX: 963 902 466 fonsale@Inter- 46110 Godella 3 - Tortas de arroz choco bio Arroz Inflado Si 90 g envoltorio monOxfam.org Vlencia. Spain de plástico [email protected]

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30 31 R

Comercio Justo MATERIALES FAIRTRADE DÉ A CONOCER SU COMPROMISO

Le ayudamos a comunicar su compromiso a sus clientes ha- ciendo visible su apuesta por los productos de comercio justo en su establecimiento. Los consumidores desean estar informa- dos y tener la capacidad de optar por productos responsables, aproveche también los medios on-line que permiten una difu- sión masiva, incorporando su establecimiento a la web publica- da para ello.

Periódicamente le ofreceremos acciones y actividades que per- mitan la promoción de los productos que tiene, aumentando el conocimiento entre los consumidores, lo cual no sólo favorece el consumo de los mismos, sino una imagen comprometida de su empresa y/o establecimiento.

Vinilo puerta establecimiento

32 33 Las marcas propias y pequeños detalles con los clientes son una buena herramienta para distinguirse, sobre todo dentro del sector de hostelería y restauración. Estos productos pueden convertirse en auténticas tarjetas de presentación de su compromiso social y medioambiental de una forma sencilla y cerca- na a su cliente.

Algunas opciones son los acompañantes de las bebidas calientes…, el azúcar, un detalle de chocolate, una galleta… También los habituales caramelos que encontramos disponibles en espacios de espera,… momentos para sorprender y generar empatía hacía su negocio.

Muchas de las entidades que actualmente trabajan con Fairtra- de pueden plantearle propuestas, poniéndose en contacto con Fairtrade España le haremos llegar la información completa para que le resulte fácil encontrar el producto que mejor se adapta a PRODUCCIÓN sus expectativas. Algunas de estas empresas son Caramelos Cerdán (caramelos y piruletas), Estuchados Rampe (azúcar), Azúcares Prieto (azú- PERSONALIZADA car ), Promerca (azúcar), Vda. De Pifarré (azúcar), Unión Tosta- dora (café), Stunner (algodón)…

34 35 ELIJA CADA DÍA LO MEJOR PARA TUS CLIENTES

SU CONTACTO Fairtrade España Pablo Cabrera Telf : +34 915 433 399 Mail: [email protected]

www.sellocomerciojusto.org

Con la colaboración de