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ignes à raisins de table no u vVe l l e co l l e c t i o n

La gamme Ampélia

LesL cépages précoces

Les cépages de saison

Les cépages tardifs

Les vignes

vierges et d’ornement

La boutique de Jardivigne Pépinièristes viticoles de père en fils depuis 1927, nous mettons maintenant notre savoir-faire au service des amateurs de raisins de table. La qualité de nos produc- tions qui justifie notre renommée dans le monde de la viticulture est donc dorénavant à votre disposition.

Les plants que nous élevons dans nos pépinières font l'objet d'un suivi permanent et de contrôles

une histoire de famille constants, nous permettant de garantir la qualité de nos pro- ductions.

Dans notre vigne conservatoire, nous rassemblons et nous culti- vons les variétés anciennes et nouvelles qui vous régaleront.

Pascale et Patrice Gentié

Nos services

Nos envois sont accompagnés d'un guide de culture destiné à vous aider pour : • Les plantations • La taille (rang, treille, tonnelle) • Le palissage • Les traitements

Nous assurons une garantie de reprise Jardivigne U jusqu'au 30 juin suivant la plantation (à l'exclusion des dommages climatiques 02 ou accidentels). Nous pouvons expédier votre commande vigne ® Jardi vigne à l'adresse et à la date de votre choix. Notre équipe est à votre service pour vous conseiller par téléphone. Sommaire Gamme Ampélia...... P 03 Nos envois Tous nos plants Cépages précoces...... P 04 sont présentés Cépages de saison...... P 08 • Livraison par la Poste ou par transporteur en conteneurs Cépages tardifs...... P 11 à la date de votre choix de début octobre au de 2 litres. 15 mai. Devenez vigneron amateur P 13 Ils sont expédiés ...... • Soins particuliers pour la préparation et Les vignes vierges l'emballage de votre commande. de début octobre et d’ornement...... P 13 • Fraîcheur parfaite : conservation des au 15 mai. Tableau récapitulatif des variétés plants en chambre froide jusqu'au jour (réservation sur commande d'expédition. par ordre de maturité...... P 14 toute l’année) • Traitement personnalisé des commandes. Le coin librairie...... P 14 Nos agrofournitures La boutique Jardivigne...... P 15 Pour des raisons techniques, nous ne livrons, outre la France métropolitaine, que les pays sont expédiables Conseil de plantation...... P 16 suivants : Allemagne, Belgique, Espagne, toute l’année. Conditions de vente...... P 16 France, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Portugal et Royaume-Uni. RéférencePerdin : PRD RéférenceCandin : CAN Ses baies sont belles, dorées, aromatiques, Ses grappes assez grosses portent des savoureuses et précoces. Cette variété grains ronds, dorés à maturité*. La pulpe obtenue par l'Institut National de la juteuse et savoureuse a un goût nettement Recherche Agronomique est une vraie muscaté. Cette variété obtenue par l'Institut nouveauté. A la saveur de son raisin, National de la Recherche Agronomique est s'ajoute l'avantage d'une grande résistance une vraie nouveauté. A la saveur de son aux maladies cryptogamiques. Elle est raisin, s'ajoute l'avantage d'une grande idéale pour la treille (pas de salissure des résistance aux maladies cryptogamiques. murs), la tonnelle, ou le simple rang chez Elle est idéale pour la treille (pas de salissuree vous ou dans votre résidence secondaire. de mur), la tonnelle, ou le simple rang chezz vous ou dans votre résidence secondaire. Maturité* Maturité* Marseille : 1/5 août Marseille : 25/31 août Bordeaux : 15/20 août Bordeaux : 10/15 septembre Paris : 1/5 septembre Paris : 25/30 septembre Aire géographique de plantation Aire géographique de plantation DesDes rraisinsaisins

vraiment jardivigne .com www. écologiques Le plaisir de la récolte sans la contrainte des traitements**

**Selon les situations (zones viticoles) et la pression des maladies, 1 à 2 traitements encadrant la floraison peuvent-être nécessaires. RéférenceAladin : ALA RéférenceAmandin : AMA Ses grappes sont grandes, les baies rondes Son raisin est un muscat bien doré à de grosseur moyenne, sont juteuses et maturité*, à grandes grappes et à grains sucrées. Cette variété obtenue par l'Institut ovoïdes. Cette variété obtenue par l'Institut National de la Recherche Agronomique est National de la Recherche Agronomique est une vraie nouveauté. A la saveur de son une vraie nouveauté. A la saveur de son raisin, s'ajoute l'avantage d'une grande raisin, s'ajoute l'avantage d'une grande résistance aux maladies cryptogamiques. résistance aux maladies cryptogamiques. Elle est idéale pour la treille (pas de salissure Elle est idéale pour la treille (pas de Ampélia Gamme des murs), la tonnelle, ou le simple rang chez salissure des murs), la tonnelle, ou le simple vous ou dans votre résidence secondaire. rang chez vous ou dans votre résidence secondaire. 03

Maturité* Maturité* Marseille : 1/5 septembre Marseille : 10/15 septembre Bordeaux : 15/20 septembre Bordeaux : 25/30 septembre Paris : 1/5 octobre Aire géographique de plantation Aire géographique de plantation

Ggamme noirn o

c i rosé r n a l blanc b Ampélia

*Les dates sont données à titre indicatif et peuvent varier selon l’exposition ou les conditions climatiques. C 04 cépages

Précoces Cépages Précoces l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif www.jardivigne.com Référence : Référence asn mtrt tè péoe i a des a il précoce, très maturité à Raisin Obtenteur : grappes moyennes et aérées. Les grains, Les aérées. et moyennes grappes ovoïdes. assez gros et à peau fine, sont légèrement rgn : Origine Précoce de Malingre. fermea une saveur finement musquée. péius goss jue oé S pulpe Sa sphériques, doré. grosses, jaune Référence : Référence Sagrappe de taille moyenne porte des baies Obtenteur : Origine : CARDINAL Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Madeleine Angevine Madeleine Isa 15/20 août 15/20 10/15 septembre 10/15 Croisement HONGRIE GLOIRE de x rieet aeen Ryl x Royale Madeleine Croisement 15/20 juillet 15/20 Maison VIBERT 1/5 août 1/5 10/15 août 10/15 INRA (Montpellier) en 1964. 25/31 août 25/31 MAN ISA Maturité* Maturité*

roséro sé

blanc noir d'une grande finesse. croquante révèle un fruité légèrement musqué oé. os a eu e éase l chair la épaisse, peu peau la Sousdorés. rpe myne, rs ris od et ronds grains gros moyennes, Grappes ELISABETHPERLEx DECSABA. Obtenteur : Référence : Référence Référence : Référence Référence : Référence Origine : Obtenteur : Obtenteur : Cépage à grappe moyenne et lâche. Les baies CSABA. : Origine Origine : sont ovales avec un agréable parfum musqué. C'est le premier plaisir de la saison. Les petites rpe pret e gan rns t dorés, et grains rondsgrappes portent des juteux et à peau fine, au fin goût musqué. Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Marseille : Marseille Bordeaux : Bordeaux Paris : Paris Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Reine des Vignes des Reine Perle de Csaba de Perle Mireille 15/20 août 15/20 1/5 septembre 1/5 1/5 septembre 1/5 Semis d'Origine inconnue. rieet ovnr e a REINE la de souvenirCroisement rieet TLA PRE DE PERLE x ITALIA croisement János MATHIASZ (Hongrie) en 1916. 15/20 juillet 15/20 1/5 août 1/5 Adolf STARK (Hongrie) en 1904. ICBPV (Montpellier). 1/5 août 1/5 15/20 août 15/20 1/5 août 1/5 15/20 août 15/20 RV PC MI Maturité* Maturité* Maturité* Référence : Référence Référence : Référence Obtenteur : OLMO (Californie) en 1936. Obtenteur : MALINGRE (Paris) vers 1840. e gaps beus ot rse. Les grosses. sont obtenues grappes Les SULTANINE. : Origine Origine : grainsronds, de taille moyenne, pratiquement e grappes, tailleLes moyenne, de portent des grains ovales, à la peau fine et à la saveur bien sans pépins, sont appréciés pour leur fruité et leur peau fine. sucrée. Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux : Marseille Bordeaux : Bordeaux : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Précoce de Malingre de Précoce Pépins sans Perlette 20/25 août 20/25 1/5 septembre 1/5 Semis d'Origine inconnue. Croisement REINE DES VIGNES x VIGNES DES REINE Croisement 20/25 juillet 20/25 1/5 août 1/5 5/10 août 5/10 15/20 août 15/20 PSP PDM Maturité* Maturité* musquée. sucrée, relevée d'une saveur finement finement saveur d'une relevée sucrée, e rser oen, l car ferme, chair la à moyenne, grosseur de Sesbelles grappes portent desgrains ronds, Origine : Référence : Référence Obtenteur : Référence : Référence Référence : Référence Obtenteur : Obtenteur : Origine : en 1989. rgn : Origine rpe ptts bis ods t petites. et rondes baies à petitesGrappes CARDINAL. Ce cépage produit de grosses grappes souples Pulpe fondante à saveur musquée. et de bonne tenue. Les grains sont gros et ova- les, la pellicule est mince, dorant bien au soleil. La pulpe est ferme et riche en sucres. Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Marseille : Marseille Paris : Paris : Bordeaux Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Noir Hatif de Marseille Muscat de Lierval de Muscat Ora 1/5 septembre 1/5 1/5 septembre 1/5 5/10 septembre 5/10 Semis d'origine inconnue. Semis d’origine indéterminée. CNAT PRE E SB) x CSABA) DE PERLE (CINSAUT x Antoine BESSON vers 1870. 1/5 août 1/5 1/5 août 1/5 INRA (Villeneuve les Maguelonne) 5/10 août 5/10 15/20 août 15/20 15/20 août 15/20 20/25 août 20/25 VIBERT en 1858. NHM MDL ORA Maturité* Maturité* Maturité* unesaveur musquée, nettement marquée. ôe. a hi fre su l pa fn, a fine, peau la sous ferme, chair La pôles. maturité*,sont légèrement aplatis auxdeux Référence : Référence Référence : Référence Obtenteur : Obtenteur: od e d til myne be drs à dorés bien moyenne, taille de et ronds Origine: en 1842. e gaps ot oens Ls grains Les moyennes. sont grappes Les Origine: Csaba. Petites grappes baies couleur ovales de à et av. hi fnat e pulpeuse. Saveur et fondante Chairmauve. finement musquée. Paris : Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire plantation de géographique Aire Perle de Csaba Rouge Saumur de Muscat 1/5 septembre 1/5 septembre 1/5 MadameJeanMathiasz Perlexde Semisdepépins d'ISCHIA. Paul KOCSIS EN 1917 HONGRIE. 1/5 août 1/5 août 1/5 15/20 août 15/20 août 15/20 DocteurCOURTILLER (Saumur) PCR MDS Maturité* Maturité*

rosé Référence : Référence Référence : Référence Obtenteur : Origine : 1845. Origine : Ilpossède des baies rondes decouleur rouge e asn gaps oens t grains à et moyennes grappes à raisin Ce à violetà foncé.peau Saestfine.chair Sa est od et prcé or a hi fondante, chair sa apprécié pour est ronds bien juteuse et sucrée fondante avec une saveur musquée. Paris : Paris 5/20 septembre 15/20 : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire blancnc Muscat Rouge de Madère Madeleine Royale l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif

1/5 septembre 1/5

n

noir Cépage ancien d'origine portugaise. Semis d'origine inconnue. o o i r 1/5 août 1/5 15/20 août 15/20 15/20 août 15/20 1/5 septembre 1/5 MOREAU-ROBERT en (Angers) MR MRM Maturité* Maturité* C Précoces cépages

05 Cépages Précoces www.jardivigne.com RéférencePrima : PRI RéférenceRoi :desROI Précoces RéférenceCentennial : CEN Seedless Obtenteur : INRA (Montpellier) en 1996. Origine : Indéterminée. Obtenteur : Université de Davis (USA) en Origine : Croisement CARDINAL x LIVAL. Petites grappes, grains noirs, ovales, de taille 1980. Grappes moyennes à grandes baies ellipsoïdes, moyenne, pulpe charnue, savoureusement Origine : Croisement entre GOLD et Q25-6 peau assez fine, pulpe ferme. sucrée. (Emperor x Pirovano 75). Grosses grappes à grains ovoïdes sans pépins, peau fine, chair croquante et juteuse à léger goût de muscat.

Maturité* Maturité* Maturité* Marseille : 5/10 août Marseille : 5/10 août Marseille : 20/25 août Bordeaux : 20/25 août Bordeaux : 20/25 août Bordeaux : 1/5 septembre Paris : 5/10 septembre Paris : 5/10 septembre Paris : 15/20 septembre Aire géographique de plantation Aire géographique de plantation Aire géographique de plantation jardivigne .com www.

RéférenceCardinal : CAR RéférencePortugais : POB Bleu RéférenceMuscat : MB Bleu Obtenteur : Elmer SNYDER (Californie) en 1939 Origine : Cépage connu de longue date en Obtenteur : GARNIER (Suisse) dans les années Origine : Croisement Flame Tokay X Alphonse Autriche. 30. Lavallée. Sa grappe est moyenne et cylindrique, Origine : Croisement GARNIER 15/6 X Ses grappes sont grosses et coniques. Ses avec de gros grains ronds fondants, d'un SEYVE-VILLARD 20-347. grains sphériques et assez gros, enveloppés joli noir bleuté.. Il produit de grandes grappes lâches, avec des d'une peau moyennement épaisse, renfer- baies assez grosses et ovales. La pulpe est ment une chair ferme et très légèrement croquante agréablement parfumée. Il est aussi musquée. très peu sensible aux maladies cryptogamiques. Maturité* Maturité* Maturité* Marseille : 10/15 août Marseille : 10/15 août Marseille : 15/20 août Bordeaux : 25/31 août Bordeaux : 25/31 août Bordeaux : 1/5 septembre Paris : 10/15 septembre Paris : 10/15 septembre Paris : 15/20 septembre

Cépages Précoces Cépages Aire géographique de plantation Aire géographique de plantation Aire géographique de plantation

06

cépages Jus de raisin C Maison

é noir s o Le jus de raisin rosér

Précoces blanc est à la fois délicieux et rempli de vitamines.

*Les dates sont données à titre indicatif et peuvent varier selon l’exposition ou les conditions climatiques. Vous pouvez l’obtenir à l’aide d’une centrifugeuse ou Bouchez la bouteille rapidement et la tremper danstremperla bouteillerapidementet laBouchez d’unpressoir selon les quantités de raisin récoltées. ’a fod. e Po » u oco atsea de attestera bouchon du » Plop « Le froide. l’eau Avantconditionner,lede fautillaisser jusreposerle l’étanchéitéde la bouteille. pour qu’un dépôt naturel se forme (les bourbes)au(lesforme naturelsedépôt qu’un pour des bouteilldes Modede conservation pratique sur plusieurs années fraispendant quelques heures. Puisdeux solutions : Faire chauffer le jus jusqu’à 76 PASTEURISATION : Référence : Référence Référence : Référence l svu dlct d Casls vient Chasselas du délicate saveur la A Doré. : Origine Origine : s'ajouter l'aspect décoratif des feuilles. des décoratif l'aspect s'ajouter importéFranceen (depuis Suisse)la XVIeau siècle. 's lu ds meilleurs desC'est l'un raisins, toujours très prcé or a eu ie t e grappes ses et fine peau sa apprécié pour moyennes aux grains juteux, dorés et fondants. Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Chasselas Doré Chasselas Chasselas Cioutat Chasselas es en verre préalablementverreenébouillantées. es 15/20 septembre 15/20 15/20 septembre 15/20 Cépage ancien, d'origine orientale, Mutation ancienne du Chasselas du ancienne Mutation 15/20 août 15/20 15/20 août 15/20 1/5 septembre 1/5 1/5 septembre 1/5 CHD CHC Maturité* Maturité* ° C. Siphonner le jus dans disparaissent Faitesun essai, la comparaison est surprenante ! a oglto péev ls rms u asn qui raisin du arômes les préserve congélation La Ladurée de conservation est limitée dans le temps. fermer tlsto d buele deu iéae Els sont Elles minérale. d’eau bouteilles de Utilisation rempliesfraisjussanschauffage.avecdu3/4 au Les mettresans attendre aucongélateur enlesfermant à peineafinde CONGELATION: complètement Référence : Référence Référence : Référence rgn : Origine : Origine l ls êe caractéristiques mêmes les celui-ci, a queIl Doré. Doré. Cecépage se caractérise par ses rameaux et as 'n ifrni oiiaeet a sa originalement par différencie s'en mais sesgrappes quiseteintent trés tôtenviolet, couleur rosée. puis les grains prennent une couleur rose clair enapprochant delamaturité. Lesbaies sont ods d til myne jtue e bien moyenne, juteuses et taille de rondes, sucrées. Paris : Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire plantation de géographique Aire chasserl’airpendant congélation,la les en partie à la pasteurisation. la à partie en Chasselas Violet Chasselas Rose Chasselas 15/20 septembre 15/20 septembre 15/20 vlto acen d Chasselas du ancienne Evolution parla suite. vlto acen d Chasselas du ancienneEvolution 15/20 août 15/20 août 15/20 1/5 septembre 1/5 septembre 1/5 CHV CHR Maturité* Maturité*

rosé Référence : Référence Référence : Référence Obtenteur : Origine : XIXe siècle. e gaps ot eie, otn d petits petites, de portant grappes sontSes Origine : e Chasselas agrémenté juteux estCe fruité et grains ronds, non serrés, dont la face exposée d'un extraordinaire parfum muscat. au soleil se colore nettement de rose.. Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire blancnc Chasselas Muscat Chasselas l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif

15/20 septembre 15/20 20/25 septembre 20/25

n

noir Cépage ancien originaire du Béarn. Semis d'origine inconnue. o o i r Pied de Perdrix 15/20 août 15/20 20/25 août 20/25 1/5 septembre 1/5 5/10 septembre 5/10 BaronSALOMON (Sisteron) au CHM PDP Maturité* Maturité* C Précoces cépages

07 Cépages Précoces www.jardivigne.com C 08 cépages

deSaison Cépages de Saison l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif www.jardivigne.com noirs abs ore. asn eis moyens, trèsjambes lourdes. Raisin petits à id pu fvrsr a iclto dn les dans circulation la favoriser pour pieds iae viooius ani u d bis de bains de veinotoniques,tisanes que ainsi et è ji, t evn à a confection de la à servent et juin, dès sent e feuillesSes chargées très tannins, en rougis- Référence : Référence Origine : productionde vin. car em. l s asi tls pu la pour utilisé aussi est Il ferme. chair à Référence : Référence l rdi d gads rpe oods et ovoïdes grappes grandes de produit Il Origine : Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire . Teinturier Cinsaut 20/25 septembre 20/25 25/30 septembre 25/30 Origineindéterminée. Midi de la France. 20/25 août 20/25 5/10 septembre 5/10 25/31 août 25/31 10/15 septembre 10/15 TEI CIN Maturité* Maturité*

roséro sé

blanc noir chairfondante et juteuse. au soleil et à maturité.fine,laestpeauàsoleil La etau grainsovoïdes,devenantdoré,jaune roses betu : Obtenteur Référence : Référence Référence : Référence e gaps oens otn d gros de portent moyennes grappes Les Obtenteur : Origine : vers 1850. Origine : x PERLETTE. Il produitIl trèsdegrosses grappes auxgrains oé, rtqeet as éis L pulpe La pépins. pratiquementdorés, sans musquée (le régal des enfants). rqat e jtue s savoureusement est juteuse et croquante Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Exalta Admirable de Courtiller 25/30 septembre 25/30 25/30 septembre 25/30 Croisement MUSCAT de HAMBOURG Croisement d'origine inconnue. 25/31 août 25/31 25/31 août 25/31 INRA (Bordeaux) en 1990. 10/15 septembre 10/15 10/15 septembre 10/15 otu CUTLE (Saumur) COURTILLERDocteur ADC EXA Maturité* Maturité* AUXRAISINS Référence : Référence : Référence Obtenteur : Obtenteur Obtenteur : Origine: Origine : LIGNAN. e gaps ore pret e gan à grains des portent courtes grappes Ses Sesgrandes grappesgros grainsà ronds lui up fre lgrmn alné e assez et légèrement allongés ferme, pulpe permettent,outre l'avantage desasaveur, de gros. rehausser la présentation des coupes à fruits. Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Pour6personnes ; Préparation 20 minutes ; FOIEGRAS Danlas Lival 25/30 septembre 25/30 25/30 septembre 25/30 Croisement DABOUKI x CHASSELAS. CroisementALPHONSE LAVALLÉE x POÊLÉ 25/31 août 25/31 25/31 août 25/31 INRA (Montpellier) en 1981. 10/15 septembre 10/15 10/15 septembre 10/15 INRA (Montpellier) en 1976. en (Montpellier) INRA Cuisson4minutes. DAN LIV Maturité* Maturité* tapotezlégèrement pour en retirer l’excédent. -2foies gras frais de canard d’environ 400 gchacun -80 gde sucre glace -1belle grappe de raisin de muscat -10 cl de pinot-gris « vendanges tardives » -10 cl de fond ou de jus de veau déshydraté -sel et poivre Lavez,égrappez et épluchez les grains de raisin. Coupez les deux foies gras en tranches assez épaisses. Salezpoivrez-les.et Passez-les danssule INGRÉDIENTS : RECETTE : Origine : Référence : Référence Référence : Référence Origine : Cecépage produit de grandes grappes lâches Obtenteur : LAVALLÉE. Belles grappes à gros grains ovales. vc e gan drs pratiquement sans dorés, grains des avec pépins.C'estraisin un goûtautrès apprécié, idéal pour les préparations culinaires. Paris : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Carla Sulima Croisement SEIBEL 9110 x SULTANINE. 25/30 septembre 25/30 5/10 octobre 5/10 Croisement CARDINAL x ALPHONSE 25/31 août 25/31 1/5 septembre 1/5 INRA (Bordeaux) en 1990. 10/15 septembre 10/15 15/20 septembre 15/20 CA SUL Maturité* Maturité* creglaceet etrectifiez l’assaisonnement. Pour servir, disposez les bei unebelle couleurobtenir dorée. Déposez lestranches tranchesfoiedegras sur lesassiettes, versez saucela e oe rs u u ppe asrat curz et couvrez absorbant, papier un sur gras foie de grains de raisin, puis laissez cuire doucement 2 minutes grasse, environ une minute sur chaque face, de façon à etles raisins sur chacune. a ele érpe l rii, puhz e gan et grains les épluchez raisin, le égrappez veille, La atsls ur sr n e vf as n pêe à poêle une dans vif feu un sur cuire Faites-les maintenez-leschaud. eêeet niahsf sn aotr e matière de ajouter sans anti-adhésif, revêtement Enlevezlagraisse decuisson dufoie gras etdéglacez faites-lesmacérer dans le pinot-gris. la poêleaveclela ASTUCE Origine : Référence : Référence Référence : Référence pour faire les raisins secs. raisins les faire pour Ilpossède depetites grappes dont les grains, : Obtenteur : Origine siècle. Grappe assez longue, cylindrique, grains très CHASSELAS VIOLET. 'n oi oe péetn u sbi arôme subtil un présentent rose, joli d'un petits, apyrènes, peau mince, chair juteuse. muscaté. Paris : Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire plantation de géographique Aire Muscat Gris Muscat Noir Corinthe pinot.lesveauetAjoutezfondde le 5/10 octobre 5/10 septembre 25/30 Croisement MUSCAT NOIR DU JURA x VariétéUtilisée grecque. d'origine 1/5 septembre 1/5 août 25/31 15/20 septembre 15/20 septembre 10/15 H. BOUSCHET à la fin du XIXe du fin la à BOUSCHET H. MG CN Maturité* Maturité*

rosé Origine : Référence : Référence : Référence Origine: Grandesgrappes, baies d'un beau noir bleuté, : Obtenteur Morocco. par les romains. eu pis e ple hru à saveur à charnue pulpe et épaisse peau rpe oen, opce gan ronds, grains compacte, moyenne, Grappe musquée. Il prend une jolie couleur de feuillage moyens, saveur musquée. à l'automne. 5/30 septembre 25/30 : Paris Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire blancnc Muscat Madresfieldcourt Muscat à Petits Grains l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif

5/10 octobre 5/10 Croisement Muscat d'Alexandrie x Black

noir n

o o Undespremiers cépages importés i r 25/31 août 25/31 1/5 septembre 1/5 10/15 septembre 10/15 15/20 septembre 15/20 William Cox, XIXe siècle. XIXe Cox, William MC MPG Maturité* Maturité* deSaison C cépages

09 Cépages de Saison www.jardivigne.com C 10 cépages

deSaison Cépages de Saison l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif www.jardivigne.com grainsovales à peau épaisse. asn sc. rse rpe âh ae des avec lâche grappe Grosse secs. raisins mondenotammentet Grèceenpour faire les d'Afghanistan. ait sn ppn l pu clié dn le dans cultivée plus la pépins sansVariété Référence : Référence Origine: Les grappes allongées portent des gros grains siècle. en Angleterre dans la seconde moitié du XIXe od o oods dn l car em et ferme chair la dont ovoïdes, ou ronds Référence : Référence Origine: juteuse présente une saveur fraîche, sucrée et musquée. Paris : Paris Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille /25 octobre 20/25 : Paris Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Sultanine Muscatde Hambourg 5/10 octobre 5/10 Cépage ancien originaireancienouCépaged'Iran Cépaged'origine inconnue multiplié 10/15 septembre 10/15 1/5 septembre 1/5 15/20 septembre 15/20 25/30 septembre 25/30 SUT MH Maturité* Maturité*

roséro sé

blanc noir charnue,croquante et àsaveur simple. grainsronds, un peu bosselés. La pulpe est betu : Obtenteur Référence : Référence Référence : Référence l rdi d tè gads rpe à gros à grappes grandes très de produit Il Obtenteur : Origine : 1860. Origine : Il possède de grandes grappes aux grains ronds et allongés, charnus et à saveur simple. 5/20 octobre 15/20 : Paris 5/20 octobre 15/20 : Paris Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Alphonse Lavallée Alphonse Ribol Croisement OLIVETTE B x ALPHONSE Semis d'origine inconnue. 5/10 septembre 5/10 5/10 septembre 5/10 INRA (Montpellier) en 1976. 20/25 septembre 20/25 25/30 septembre 25/30 n éiirse 'rén vers d'Orléans pépiniériste Un AL RIB Maturité* Maturité* Référence : Référence Référence : Référence Obtenteur : Obtenteur Obtenteur : Origine : rgn : Origine Sultana Moscata. Sultanine. rne gaps allongées, moyens, grappesGrandes grains Ce CépageCeune saveura simple uneetpulpe légèrement elliptiques, peau peu épaisse, pulpe croquante.Lesgrappes sont grosses (600 à croquante, juteuse et sucrée, sans pépins. 800 g) et lâches, les baies sont ovales et sans pépins avec une coloration dorée. 5/20 octobre 15/20 : Paris /25 octobre 20/25 : Paris Bordeaux : Bordeaux : Marseille Bordeaux : Bordeaux : Marseille Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Alvina Danuta Croisement Beyrouth x Dattier de rieet lhne aale X Lavallée AlphonseCroisement 10/15 septembre 10/15 5/10 septembre 5/10 INRA en 1990. 20/25 septembre 20/25 25/30 septembre 25/30 INRA Montpellier.INRA DA ALV Maturité* Maturité* préparation de plats. ilnemûrit pasquand onveut l'utiliser pour la ainsur vation souche. Plantable même en zone où juteuseacide,et peauferme. Bonneconser- préparation de nombreuses spécialités culinaires. Origine : Référence : Référence éad dn tue a rne preti la permettait France, la toute dans répandu rpe tè gads go gan. Chair grains. gros à grandes trèsGrappes Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Référence : Référence Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire plantation de géographique Aire Référence : Référence Origine : Origine : olu légèrement ovoïdes Grains rosée. à couleur M. UFFREN en 1883. rpe e bis e ale oen, la à moyenne, taille de baies et Grappes Lesgrappes sont grandes, lâches, etportent pulpe ferme et juteuse. e rs ris n om d dte, peau dattes, à de forme grains en gros de épaisse et pulpe charnue. Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Marseille : Marseille Marseille : Marseille Verjus Dattier de Beyrouth Clairette Rose Déjà répertorié au XIVe siècle. Ce cépage Cépage oriental(ROSAKI) importé par Cépage d'origine provençale. 10/15 septembre 10/15 25/31 aoûtseptembre 25/31 10/15 20/25 septembre 20/25 10/15 septembre 10/15 25/30 25/30 septembre 25/30 5/10 octobre 5/10 VER DAT CLR Maturité* Maturité* Maturité* Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire plantation de géographique Aire Emperor et Nocera. et Emperor utilisation en cuisine. Bonne conservation au froid. Origine: : Origine Référence : Référence Référence : Référence Ce cépageCe tablede rouge caractérise se par : Obtenteur raisinCette variété son connue bien par est : Obtenteur HAMBOURG. desgrappes de grande taille, coniques et peu largement commercialisé. sont grappes Les compactes.grainsLessonttrès gros,sphé- assez grandes, lâches, grains les ovoïdes, la ius t uex L pa et pis mais épaisse est peau La juteux. etriques saveur musquée, la peau épaisse. e pépins,les presque inexistants, facilitent son Bordeaux : Bordeaux Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille : Marseille RedGlobe Italia Croissementsuccessifs entre Hunisa, rieet IAE MSA DE MUSCATCroisement x BICANE 10/15 septembre 10/15 25/31 aoûtseptembre 25/31 10/15 25/30 septembre 25/30 10/15 septembre 10/15 25/30 Olmo et Koyama. et Olmo 1911. en PIROVANO(Italie) ITA RGL Maturité* Maturité* Idéal

rosé Référence : Référence Référence : Référence Origine : Origine: Il produitIl trèsdelongues grappes et(50cm au Brésil. a 4500 ans !). Grandegrappe, baies très grosses etovoïdes plus)portant des grains ovales, assez gros, à vc n coloration uneavec rosée devenant pratique- la peau fine et à la chair juteuse. Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire ment rouge à complète maturité. Pulpe charnue juteuse et croquante, finement muscatée, peau épaisse. Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Bordeaux : Bordeaux : Marseille blancnc Raisin de Palestine de Raisin Italia l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif

Cépage très ancien (cité dans la Bible il y

noir n

o o Evolutionnaturelle del’Italia apparue i r 15/20 septembre 15/20 25/31 aoûtseptembre 25/31 10/15 10/15 septembre 10/15 25/30 1/5 octobre 1/5 ITAR RDP Maturité* Maturité* Rubi C Tardifs cépages

11 Cépages Tardifs www.jardivigne.com C 12 cépages Tardifs Cépages Tardifs l’exposition ou les conditions climatiques. conditions les ou l’exposition *Les dates sont données à titre et peuvent varier selon indicatif www.jardivigne.com allongéeetincurvée justifie ladénomination. e olu jue âe dn l fre très forme la dont pâle, jaune couleur de groset fermes, àsaveur douce et agréable, Référence : Référence Origine : Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Référence : Référence Origine : e gads rpe pret e grains des portent grappes grandes Les parPLINE. l'Antiquité,puisqu'il estcité par COLUMELLE et l'amiral NONNAY vers 1864. Grappe moyenne, prenant plutôt lâche. Baie une coloration ambrée à complète maturation, peauépaisse, pulpe juteuse. languedocienDu "servar"(conserver) ce raisin ala particularité Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire e e conserver souche. longtemps On se sur de peut aussi récolter les raisins et les suspendre sur des fils dans un grenier pour les conserver jusqu'à Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Noël. Cornichon Blanc Cépage oriental ramené à Toulon par Cépage ancien très connu déjà dans Servant 20/30 septembre 20/30 25/31 aoûtoctobre 25/31 1/10 5/15 octobre 5/15 10/15 septembreoctobre 10/15 20/30 SER COR Maturité* Maturité* ET DE RAISIN AU VIN ROUGE VIN AU RAISIN DE ET Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire Référence : Référence Il ressemble au CORNICHON BLANC, mais son feuillageestplusdécoupé sesraisinset sont rose foncé. Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille -1kg de raisin noir sucré bassineavec le sucre. Sur le feu, mélangez jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Choisissez du raisin très mûr et très sucré. Rincez et égrappez-le en éliminant les grains abîmés. Mettez-les dans -1kg de poires -750 gde sucre -15 cl de vin rouge -le jus d’1 citron Faitescuire 40 minutes sur feu vif en mélangeant àplusieurs reprises, surtout en fin de cuisson pour éviter que une bassine à confiture (ou dans un grand faitout) avec le vin. Faites cuire 12 à 15 minutes en écrasant légèrement la confiture n’attache. Vérifiez le degré de cuisson en versant une cuillerée de sirop sur une assiette froide, si elle lesgrains àl’écumoire. fige,la confiture est prête. Epluchezet épépinez les poires. Détaillez-les en morceaux, arrosez-les de jus de citron, puis Ecumez,puis mettez-la en pots. Laissez ASTUCE RECETTE : INGRÉDIENTS : Cornichon Violet :Prenez une variété de raisin sans pépins. Sinon, retirez-les àl’écumoire. CONFITURE DE POIRE DE CONFITURE 25/31 aoûtseptembre 25/31 20/30 10/15 septembreoctobre 10/15 5/15 CV Maturité* Pourenviron 3pots de 500 g. Préparation 20 min. Cuisson 1h refroidirenviron 12 heures avant de consommer. d'Afrique et fut introduit en France à la fin du XVIIe rgn : Origine Référence : Référence Aplanter en un lieu bien exposé au soleil. Les siècle. grappes sont grandes, les grains gros, à peau pis. a hi coune t ues est juteuse croquante et chair Laépaisse. Aire géographique de plantation plantation de géographique Aire finement musquée. Bordeaux : Bordeaux Marseille : Marseille Malaga e éae nin eat originaire serait ancien cépage Ce 25/31 aoûtoctobre 25/31 1/10 10/15 septembreoctobre 10/15 20/30 MAL Maturité* (Muscat d’Alexandrie) ajoutez-les dans la destonnelles... grappes noires. Très appréciée pour ombrer relativement humide, elle produit de petites deproduit relativementellehumide, profond et qu'elle bénéficie d'une atmosphère grande vigueur. Quand elle est plantée en sol par la tailleparla importante sesfeuilles,de saet Référence : Référence Cette espèce d'origine japonaise se distingue Référence : Référence et vge éoaie s ue in très liane une est décorative vigne Cette aiie qi 'crce aieet aux facilement s'accroche qui ramifiée, uprs rc à e vnoss Ses ventouses. ses à grâce supports feuilles adultes à 3 lobes, d'un vert luisant vert d'un lobes, 3 à adultes feuilles en été, virent à l'écarlate en automne. Elle automne. en l'écarlate à virent été, en peut couvrir de grandes surfaces. grandes de couvrir peut DEVENEZ Vitis Cognatiae Cesplants sont livrés en godets 7x 9 biodégradables et bien identifiés par une étiquette nominative. leChambourcin, le Plantet ou le Baco noir. Pour vous essayer à la viticulture, nous vous proposons des cépages de cépages des proposons vous nous viticulture, la à essayer vous Pour Parthenocissus tricuspidata cuve utilisés dans trois grandes régions viticoles régions grandes trois dans utilisés cuve Assortimentde 5cépages noirs comme le Villard noir, 10). à (p8 saison de cépages l’oïdium. et mildiou le contre Zone géographique de plantation identique à celle des celle à identique plantation de géographique Zone traitement de pas nécessitant ne Variétéshybrides VSS : Référence / Souci Sans Vignoble Lot Lot Vignoble Bordelais / Référence : Référence / Bordelais Vignoble Lot le Sauvignon blanc ou Sémillon ou blanc Sauvignon le comme blancs cépages 2 de et Sauvignon Cabernet ou Franc Cabernet Merlot, rouges cépages 3 de Assortiment Lot Vignoble Bourguignon/ Référence : Référence Bourguignon/ Vignoble Lot Assortiment de 3 plants de cépage rouge Pinot Noir Pinot rouge cépage de plants 3 de Assortiment Ilssont tous disponibles àla vente àl'unité. d plants 2 et Gamay ou (sachet d’engrais et panier). et d’engrais (sachet L es plants des Lots Vignobles ne sont pas pris en compte pour obtenir les cadeaux à la commande la à cadeaux les obtenir pour compte en pris pas sont ne Vignobles Lots des plants es VC PAT e cépage blanc de Chardonnay.de blanc cépage e o e s r l neconvient pas aux crépis fins. Référence : Référence Cettevignevierge lianeuneest vigoureuse à gilgs mr e per, onle) mais tonnelles), pierre, en murs(grillages, vrilles aux supports présentant des aspérités og vnu. le 'crce rc à ses à grâce s'accroche Elle vineux. rouge grand pouvoir couvrant. Ses feuilles à 5 lobes, 'uon ds os ais u et oé au rosé vert du variés tons des l'automne luisantes en plein développement, prennent à VIGNERON AMATEURVIGNERON Parthenocissus quinquefolia VB VG PAQ etd’Ornement Référence : Référence Cette vigne d'ornement, FORMOSE trouvée et à dansleYUNNAN(Chine), possède unaspect très buissonnant. Elle porte desfeuilles larges trois à lobesd'unvertprofond, teintentquise rougede sombreen cours de végétation. Elle convient pour ar ds onle mi n s'accroche tonnelles aux des nefaire mais pas murs. Elle préfère les terrains frais et profonds. Vitis thunbergii Vitis VTH L Vierges Vignes es

Les Vignes 13 Vierges et d’Ornement www.jardivigne.com 14 Librairie www.jardivigne.com “ Page PIED DE PERDRIX CHASSELAS VIOLET CHASSELAS CIOUTAT CHASSELAS MUSCAT CHASSELAS ROSE CHASSELAS DORE MUSCAT BLEU PORTUGAIS BLEU CARDINAL CENTENNIAL SEEDLESS ROI DES PRECOCES PRIMA NOIR HATIF DE MARSEILLE MUSCAT ROUGE DE MADERE PERLE DE CSABA ROUGE ORA MADELEINE ROYALE MUSCAT DE SAUMUR PERDIN MUSCAT DE LIERVAL VIGNES DES REINE PRECOCE DE MALINGRE MIREILLE ISA PERLETTE SANS PEPINS PERLE DE CSABA MADELEINE ANGEVINE PRECOCE Variétés des Blanc etautres confitures ! étape,sansoublier jusraisinde passer à la vinification, étape par efficacement une vigne en bio et os e cnel pu cultiver pour conseils les Tous

Manuel technique du viticulteur du technique Manuel (11ème édition actualisée). actualisée). édition (11ème e ls ope e matière en complet plus Le e cnasacs n matière en connaissances les de culture de la vigne. la de culture de toutes regroupe il technique, Tableaurécapitulatif Noir (RESISTANT)

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Pépin Avec Avec Avec Avec Avec Avec Avec Petits Gros Gros Assez gros Petits Gros Gros Petits Moyens Moyens Gros Petits Petits Moyens Moyens Moyens Petits Moyens Moyens Moyens Petits Petits Petits Petits Moyens Grain

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N° 05 04 04 06 06 06 06

Page MUSCAT DE MADRESFIELD COURT RAISIN DE PALESTINE RED GLOBE CLAIRETTE ROSE ITALIA RUBI ITALIA DATTIER DE BEYROUTH AMANDIN TARDIF ALVINA RIBOL MUSCAT DE HAMBOURG DANUTA ALPHONSE LAVALLEE SULTANINE MUSCAT GRIS ALADIN SULIMA MUSCAT A PETITS GRAINS CORINTHE NOIR CARLA DANLAS EXALTA CINSAUT LIVAL ADMIRABLE DE COURTILLER CANDIN TEINTURIER SERVANT MALAGA CORNICHON VIOLET CORNICHON BLANC VERJUS DE SAISON Variétés pieds ose ce vu quelques vous chez pousser vigne une plante décorative et productive. et décorative plante une vigne cité. pourrez ainsi effectuer les meilleurs gestes, et faire de votre de faire et gestes, meilleurs les effectuer ainsi pourrez e ls ehius or faire techniques pour les tes propre raisin de table ! table de raisin propre t omn l poée a mex e e enms Vous ? ennemis ses de mieux au protéger la comment et ul lii d dgse son déguster de plaisir Quel os rps d découvrir tou- propose devous e ud cmlt t pratique et complet guide Ce acn apee à utvr a in, l tilr Qes sont Quels tailler. la à vigne, la cultiver à apprenez balcon, a aler ls on idsesbe à indispensables soins les ailleurs par

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N° 10 09 10 09 08 11 08 08 11 12 11 11 10 10 11 12 12 08 Boutique Piquets tuteurs La Référence : PT Boutique Lot de 10 piquets tuteurs en bois d'Acacia (80 cm). de Le tuteur est essentiel au pied de ® vigne dès la plantation. Le maintien obtenu facilitera ainsi l'enracinement Jardivigne de votre plant et lui permettra d'ac- Petites fournitures quérir un parfait alignement.

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Veillez à bien humidifier 50 cm la motte avant plantation

Réception des colis

Si vous devez stocker les plants quelques jours avant leur plantation, ouvrez les colis et posez les plants en position Jardivigne verticale dans un endroit frais. Ils pourront ainsi attendre sans problème le moment choisi pour la plantation. En cas 2 m à 3 m 16 de fortes gelées, procédez de même dans l’attente d’un adoucissement des températures. Pendant la conservation, veillez à toujours maintenir la motte humide. Un guide de culture complet accompagnera votre livraison.

Conditions Générales de Vente Jardi vignevigne ® 1 - Acceptation de la commande marchandises étant agréées au départ Toute commande implique l’adhésion de nos pépinières et considérées comme aux conditions générales de vente des telles, le transporteur est réputé seul Tél. : 05 53 01 30 80 Pépinières GENTIÉ. Seules font foi entre responsable. les parties les stipulations du bon de Fax : 05 53 01 25 05 commande et de la facture. 4 - Garantie de reprise www.jardivigne.com Toute réclamation concernant la Email : [email protected] 2 - Disponibilités non-reprise d’un article ne pourra Les commandes sont livrées dans être effectuée que jusqu’au 30 juin Suivez notre actualité : l’ordre de leur réception et dans la suivant la livraison et devra être limite des stocks disponibles. accompagnée d’une copie de la facture correspondante. 3 - Livraison ® est une marque déposée Les colis sont livrés par transporteur 5 - Clause attributive de juridiction Jardivigne Pépinières Viticoles Gentié ®

ou par la Poste. Lors de la livraison, Pour tout litige ou contestation, contractuelles. non Photos présentation. de Suggestion typographiques. d’erreurs réserve - Sous 00012 001 099 423 siret n° 51 43 47 53 05 Tél. € - vous devez vérifier immédiatement quelle qu’en soit la cause ou la nature, S.A.R.L au capital de 15000 ÉDIA

le nombre et l’état des colis reçus, seul sera compétent le Tribunal de F 47110 Sainte Livrade sur Lot M

R.C. Agen B 411 608 342 RT en signalant par écrit sur le récé- Commerce d’Agen A SIRET 411 608 342 00019 pissé les anomalies éventuelles. Nos Carte de contrôle FAM F 47 252 003 APE 4621 Z Conception Conception Illustrations : Jeannot Viguié - Crédits Photos : Fotolia - Gentié - Fotolia : Photos Crédits - Viguié Jeannot : Illustrations