Die Weinidylle Ein Stück vom Paradies Kellerstöckl Urlaub am Bauernhof Uhudler Restaurantführer Südburgenland …wirkt sofort!
Wein & Feinschmecker 2009
inklusive
RestaurantführerSeite 18-19 2009
www.suedburgenland.info Kulinarik mit Lust und Liebe
Lassen Sie Ihren Gefühlen freien Lauf. Auf sanften Hügeln, an 300 Sonnentagen, in romantischen Wein- gärten, mit kulinarischen Schmankerln im Kellerstöckl oder auf dem Bauernhof. Selten findet man in einer Region so viele Plätze des Genießens so nah beieinan- der. Die Leute der Region sind für ihr freundlich- unaufdringliches Service bekannt und beliebt. Und das Südburgenland für Preise, die man sich noch leisten kann. Das Leben ist intensiv, es braucht Zonen der Entspannung. Südburgenland eben. Ein Stück vom Paradies ■ Inhalt
Ein zartes, saftiges Steak vom Zickentaler Moorochsen, den besten Ein Stück vom Paradies ...... 4-8 Südburgenländischen Apfel, das groß- artige Bouquet des Blaufränkisch, der sagen-umwobene Uhudler - hier werden Träume wahr. Südburgenland wirkt mit Südburgenländischer Qualität, im Restaurant oder bei den Apfel ...... 9-10 Qualitäts-Buschenschenken. Die soge- nannten Schmankerlwirte haben sich auf traditionelle, schon beinah in Vergessen- Zickentaler Moorochse . . 10 heit geratene Gerichte der Region spezialisiert. Serviert werden pikante und süße Strudeln, Kraut- und Kürbisspeziali- täten und vieles mehr. Dass dabei auf Wia z'Haus/ Gasthaus Csencsits . . . . . 11 frische Zutaten der Region geachtet wird, das versteht sich von selbst. Lust zu Kommen? Wir freuen uns auf Sie! Die Weinidylle . . . 12-13
Kellerstöckl ...... 14-15
Urlaub am Bauernhof . . 16
Genuss Messe/ Pannonische Schmankerlwirte . . . 17
Restaurantführer Südburgenland . . . . . 18-19
Impressum:
Herausgeber: Südburgenland Tourismus Gestaltung und Produktion: Seier.com Werbeagentur, Fotos: Fotostudio E. Muik, Foto Varga, Weinarchiv Bildein, Weinidylle, Südburgenland Tourismus, steve.haider.com, Thermenwelt Burgenland, Peter Manninger, Ing. Franz Kovacs ■ Ein Stück vom Paradies®
Weingut Vinum Ferreum Eisenberg/Pinka
Imkerei Oberrisser Weingut Kleber Pinkafeld Rudersdorf Bergen
Weingut Erika u. Paul Grosz Gaas
Obstverarbeitung Hirmann Rudersdorf Bergen Südburgenland - Ein Stück vom Paradies® Mit der Initiative „Ein Stück vom Paradies“ setzen mehr als 30 Genuss-Betriebe im Südburgenland einen neuen Impuls in Sachen Gastlichkeit und Kulinarik.
Wenn es darum geht, das entdeckens- für Furore und ihre Reben prägen Alle Paradies-Betriebe tragen das werteste und spannendste Gebiet das idyllische Landschaftsbild. grüne Kleeblatt als Symbol für ihre Österreichs zu bestimmen, ist das Andere wiederum erzeugen auf ihren Zusammengehörigkeit und bürgen Südburgenland wohl klar unter den Bauernhöfen oder in kleinen Unter- damit für allerbeste Qualität und Favoriten zu nennen. Hier finden nehmen einzigartige regionaltypische Originalität. die Besucher sprichwörtlich paradie- Schmankerl. sische Verhältnisse vor, die stimmiger Als Schmelztiegel all der kulinarischen Weise zugleich Namensgeber für die Köstlichkeiten dienen die als Paradies- Gemeinschaft „Ein Stück vom Para- Betriebe ausgezeichneten Restaurants. dies“ waren. Sie verarbeiten für ihre Speisen vor allem Produkte von den Paradies- Doch was genau kann man sich Betrieben und servieren dazu deren darunter vorstellen? ausgezeichnete Weine, Fruchtsäfte und Destillate. Vor rund vier Jahren haben sich Top- Für schmackhafte Brotsorten oder süße Betriebe im Südburgenland zusammen Verführungen sorgen traditionelle getan, um die Vorzüge des Gebiets und Bäckereien und einige der besten deren Produkte einem breiten Publi- Konditoreien des Landes. kum vorzustellen. Paradies-Partner betreiben etwa moder- Manche der Paradies-Betriebe sorgen ne Hotels mit allen zeitgemäßen als Winzer mit ihren feinen Weinen Annehmlichkeiten, führen komfortable weit über die Landesgrenzen hinaus Pensionen mit ländlichem Flair. Ein Stück vom Paradies ■
Bio-Imkerei Schwab Wachter-Wieslers Ratschen Bäckerei Ringhofer Weingut Wachter-Wiesler Südobst Hofladen Thamhesl Wia z´Haus Moschendorf Deutsch Schützen Pinkafeld Deutsch Schützen Stegersbach Königsdorf Stegersbach
Café-Konditorei Obstbrandmanufaktur Hotel & Restaurant Aloisia´s Mona Obsthof Zotter Träger Reicher Pralinenmanufaktur Spiegel Mehlspeiskuchl & Kaffeestub´n Julia´s Bauernhof Oberwart Kukmirn Pinkafeld Kleinpetersdorf Bad Tatzmannsdorf Badersdorf Unterwart
Brennerei- und Landgasthof Weingut Erika u. Paul Grosz Weinbau Wukits Weingut Körper Wellnesshotel Lagler Wallner Mühle Zum Alten Weinstock Weingut Schützenhof Fritz-Mühle Gaas Neuhaus i. d. Wart Deutsch Schützen Kukmirn Markt Neuhodis Rudersdorf Deutsch Schützen Rudersdorf
Teigwarenerzeugung Heurigen-Stadl Kaffee-Konditorei- Bischof Ehrenhöfer Pension Gumhalter Trummer Fruchtsäfte Fleischerei Hatwagner Obstverarbeitung Himler Weinhof Gassler Ollersdorf Neustift a. d. Lafnitz Litzelsdorf Stegersbach Bernstein Rudersdorf Bergen Moschendorf
Dabei sein, Spaß haben, Während sich die Erwachsenen sich wohl fühlen ungestört ihren Aktivitäten widmen Hinter „Ein Stück vom Paradies“ oder in den Wellness-Oasen der Hotels stehen Menschen mit großer Leiden- die Seele baumeln lassen, machen schaft für ihr Gebiet und ihre Pro- deren Kinder etwa bei Erlebnis- dukte. Wanderungen oder Fruchtsaftver- Für Besucher haben sie ein vielsei- kostungen neue Geruchs- und tiges Programm vorbereitet, das in Geschmackserfahrungen. Dem seiner Art einfach einzigartig ist. Zeitgeist entsprechend bilden Ange- Denn hier finden genussfreudige bote für Unternehmen einen Individual- und Gruppenreisende besonderen Schwerpunkt. Für sie gleichermaßen ihr persönliches steht in den Hotels selbstverständlich Stück vom Paradies wie kleine oder jegliche Ausstattung für Seminare zur große Familien. Bei maßgeschnei- Verfügung. Darüber hinaus stellen die derten Paradies-Touren können die Paradies-Betriebe Programme für Gäste Land und Leute kennen lernen Team-Buildings zusammen, welche und deren kulinarische Köstlich- ganz auf die Bedürfnisse der keiten verkosten. Bäuerliche Betriebe jeweiligen Arbeitsgemeinschaft verraten in Backkursen Rezepte für abgestimmt werden. gesundes Brot, und Konditoren zeigen, wie man mit einfachen Tricks kunstvolle Kekse oder Pralinen Südburgenland plus zaubert. Auch Führungen zu den Iris Laschalt kulturellen Highlights der Region zählen zu dem weitgefächerten Europastraße 1, 7540 Güssing Angebot. Sportbegeisterte sind auf Komm’ Tel. +43(0)664/108 58 88 Tennis- und Golfplätzen anzutreffen [email protected] oder unternehmen Radtouren in- und genieß! www.ein-stueck-vom-paradies.at mitten unberührter Natur. ■ Ein Stückfwwz{ j{{ HFFO vom Paradies® fwwz{ l{ww}{P
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