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RÉPERTOIRE VERZEICHNIS Page / Seite
Les Take-Away Box Die Take-Away Boxen 3-6
Les Plateaux Traiteurs Die Sushi Platten 7-10
Service-Traiteur – Nigiri Catering – Nigiri 11
Service-Traiteur – Hoso-Maki Catering – Hoso-Maki 12
Service-Traiteur – Chu-Maki Catering – Chu-Maki 13
Sushi Nigiri Sushi Nigiri 14
Sushi Hoso-Maki Sushi Hoso-Maki 15-17
Sushi Chu-Maki Sushi Chu-Maki 18-21
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LES TAKE-AWAY BOX / DIE TAKE-AWAY BOXEN
SUSHI ARIAKE CHF 15.- ART. NR. 101430 5 PIÈCES / STÜCK
3 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 2 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI HANAGASA CHF 15.- ART. NR. 101431 5 PIÈCES / STÜCK
1 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 1 Nigiri Tilapia cru / roher Tilapia 1 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 1 Nigiri Hamachi cru / roher Hamachi 1 Nigiri Crevette cuite / gekochte Garnele
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI IMOSE CHF 12.- ART. NR. 101433 10 PIÈCES / STÜCK
6 Hoso-Maki Saumon Concombre / Lachs Gurke 4 Hoso-Maki Concombre / Gurke
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI ITOKUKURI CHF 12.- ART. NR. 101434 10 PIÈCES / STÜCK
6 Hoso-Maki Thon Concombre / Thunfisch Gurke 4 Hoso-Maki Concombre / Gurke
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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LES TAKE-AWAY BOX / DIE TAKE-AWAY BOXEN
SUSHI CHÔJU CHF 14.90 ART. NR. 101412 6 PIÈCES / STÜCK
6 Chu-Maki Salmon Masago Roll Saumon cru et Masago Orange / Roher Lachs und orange Masago
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI HIBAI CHF 14.90 ART. NR. 101414 6 PIÈCES / STÜCK
6 Chu-Maki Oslo Roll Saumon fumé, Raifort et Aneth frais / Räucherlachs, Meerrettich und frischer Dill
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI KINKÔ CHF 14.90 ART. NR. 101416 6 PIÈCES / STÜCK
6 Chu-Maki California Ebi Uramaki Roll Crevette Nobashi et Salade Garnele Nobashi und Salat
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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LES TAKE-AWAY BOX / DIE TAKE-AWAY BOXEN
SUSHI MIKAIKÔ CHF 14.90 ART. NR. 101420 6 PIÈCES / STÜCK
6 Chu-Maki Chicken Teriyaki Roll Poulet Teriyaki et Salade / Poulet Teriyaki und Salat
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI NAGATSUKA CHF 14.90 ART. NR. 101422 6 PIÈCES / STÜCK
6 Chu-Maki Wakame Gomae Roll Salade d’algues Wakame Gomae / Algensalat Wakame Gomae
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI SHIRIKAGA CHF 14.90 ART. NR. 101425 6 PIÈCES / STÜCK
6 Chu-Maki Rainbow Roll Saumon cru, Thon cru, Mangue et Avocat / Roher Lachs, roher Thunfisch, Mango und Avocado
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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LES TAKE-AWAY BOX / DIE TAKE-AWAY BOXEN
SUSHI KOHIGAN CHF 19.50 ART. NR. 101436 10 PIÈCES / STÜCK
2 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 2 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 6 Hoso-Maki Saumon Concombre / Lachs Gurke
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI SHIRAYUKI CHF 24.50 ART. NR. 101437 11 PIÈCES / STÜCK
2 Hoso-Maki Thon Concombre / Thunfisch Gurke 2 Hoso-Maki Saumon Concombre / Lachs Gurke 2 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 2 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 1 Chu-Maki Saumon Masago / Lachs Masago 1 Chu-Maki Malibu Roll 1 Chu-Maki California Ebi Uramaki
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI SHOUGETSU CHF 32.- ART. NR. 101438 14 PIÈCES / STÜCK
2 Hoso-Maki Thon Concombre / Thunfisch Gurke 2 Hoso-Maki Saumon Concombre / Lachs Gurke 1 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 1 Nigiri Crevette cuite / gekochte Garnele 1 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 1 Nigiri Hamachi cru / roher Hamachi 2 Chu-Maki Malibu Roll 2 Chu-Maki Saumon Masago / Lachs Masago 2 Chu-Maki California Ebi Uramaki
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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LES PLATEAUX TRAITEURS / DIE SUSHI PLATTEN
SUSHI AKI CHF 81.50 ART. NR. 100310 28 PIÈCES / STÜCK
14 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 14 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI FUYU CHF 63.- ART. NR. 100320 56 PIÈCES / STÜCK
14 Hoso-Maki Saumon cru / roher Lachs 14 Hoso-Maki Concombre / Gurke 14 Hoso-Maki Radis mariné / marinierter Rettich 14 Hoso-Maki Thon cru / roher Thunfisch
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI HARU CHF 73.50 ART. NR. 100330 40 PIÈCES / STÜCK
8 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 6 Hoso-Maki Saumon cru / roher Lachs 6 Hoso-Maki Radis mariné / marinierter Rettich 6 Hoso-Maki Concombre / Gurke 6 Hoso-Maki Thon cru / roher Thunfisch 8 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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LES PLATEAUX TRAITEURS / DIE SUSHI PLATTEN
SUSHI NATSU CHF 72.- ART. NR. 100340 32 PIÈCES / STÜCK
3 Nigiri Tilapia 8 Hoso-Maki Concombre / Gurke 3 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 3 Chu-Maki Saumon Masago / Lachs Masago 3 Chu-Maki Tuna Mediterreanean 3 Chu-Maki Green roll 3 Chu-Maki Hot & Spicy Ebi roll 3 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 3 Nigiri Crevette cuite / gekochte Garnele
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI SHOGATSU CHF 48.90 ART. NR. 110028 19 PIÈCES / STÜCK
3 Nigiri Crevette cuite / gekochte Garnele 4 Chu-Maki Saumon Masago / Lachs Masago 3 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 80 g Haricots Edamame / Edamame Bohnen 80 g Salade d’Ecrevisses / Flusskrebs Salat 3 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 3 Hoso-Maki Saumon Concombre / Lachs Gurke 3 Hoso-Maki Concombre / Gurke
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI GANJITSU CHF 33.90 ART. NR. 100137 15 PIÈCES / STÜCK
3 Chu-Maki Hot & Spicy Ebi roll 80 g Haricots Edamame / Edamame Bohnen 2 Hoso-Maki Saumon cru / roher Lachs 2 Hoso-Maki Concombre / Gurke 2 Hoso-Maki Thon cru / roher Thunfisch 2 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 2 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 2 Nigiri Crevette cuite / gekochte Garnele
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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LES PLATEAUX TRAITEURS / DIE SUSHI PLATTEN
SUSHI NIJI CHF 63.90 ART. NR. 101456 24 PIÈCES / STÜCK
2 Hoso-Maki Saumon cru / roher Lachs 2 Hoso-Maki Concombre / Gurke 2 Hoso-Maki Thon cru / roher Thunfisch 3 Chu-Maki Tuna Mediterreanean 3 Chu-Maki Hot & Spicy Ebi roll 3 Chu-Maki Green roll 3 Chu-Maki Saumon Masago / Lachs Masago 2 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 2 Nigiri Crevette cuite / gekochte Garnele 2 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI AMACHA CHF 105.- ART. NR. 101448 36 PIÈCES / STÜCK
5 Nigiri Hamachi cru / roher Hamachi 4 Chu-Maki Saumon Masago / Lachs Masago 4 Chu-Maki Hot & Spicy Tuna Roll 6 Hoso-Maki Saumon Concombre / Lachs Gurke 6 Hoso-Maki Thon Concombre / Thunfisch Gurke 6 Sashimi Saumon salé / Gesalzener Lachs 5 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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LES PLATEAUX TRAITEURS / DIE SUSHI PLATTEN
SUSHI HANABI CHF 130.- ART. NR. 101447 50 PIÈCES / STÜCK
4 Chu-Maki Saumon Masago 4 Chu-Maki California Ebi Uramaki 5 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 6 Hoso-Maki Thon cru / roher Thunfisch 6 Hoso-Maki Concombre / Gurke 6 Hoso-Maki Saumon cru / roher Lachs 6 Hoso-Maki Avocat / Avocado 5 Nigiri Saumon cru / roher Lachs 4 Chu-Maki Malibu Roll 4 Chu-Maki Rainbow Roll
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
SUSHI HAKUSEN CHF 112.50 ART. NR. 101457 45 PIÈCES / STÜCK
5 Nigiri Thon cru / roher Thunfisch 3 Hoso-Maki Saumon cru / roher Lachs 3 Hoso-Maki Concombre / Gurke 5 Nigiri Crevette cuite / gekochte Garnele 4 Chu-Maki Saumon Masago / Lachs Masago 5 Chu-Maki Tuna Mediterreanean 4 Chu-Maki Hot & Spicy Ebi roll 5 Nigiri Tilapia 3 Hoso-Maki Avocat / Avocado 3 Hoso-Maki Thon cru / roher Thunfisch 5 Nigiri Saumon cru / roher Lachs
Wasabi, Gingembre, Soja / Ingwer, Sojasauce
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2017
SERVICE-TRAITEUR – NIGIRI / CATERING – NIGIRI
Choisissez les différents produits qui vous intéressent dans la liste des sushi à la pièce (Nigiri page 14) et constituez un assortiment personnalisé (6 ou 30 pièces).
Wählen Sie die verschiedenen Produkte, die Sie interessieren, aus der Liste der Sushi pro Stück (Nigiri Seite 14) und erstellen Sie ein personalisiertes Sortiment (6 oder 30 Stück).
NIGIRI TRAITEUR MINI CHF 18.- 6 PIÈCES / STÜCK
6 Nigiri de la même sorte / Nigiri von gleicher Sorte
sans garnitures / ohne Beilagen
NIGIRI TRAITEUR MAXI CHF 90.- 30 PIÈCES / STÜCK
30 Nigiri de la même sorte / Nigiri von gleicher Sorte
sans garnitures / ohne Beilagen
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SERVICE-TRAITEUR – HOSO-MAKI / CATERING – HOSO-MAKI
Choisissez les différents produits qui vous intéressent dans la liste des sushi à la pièce (Hoso-Maki pages 15 à 17) et constituez un assortiment personnalisé (10 ou 64 pièces).
Wählen Sie die verschiedenen Produkte, die Sie interessieren, aus der Liste der Sushi pro Stück (Hoso-Maki Seiten 15 bis 17) und erstellen Sie ein personalisiertes Sortiment (10 oder 64 Stück).
HOSO-MAKI TRAITEUR MINI CHF 12.- 10 PIÈCES / STÜCK
10 Hoso-Maki de la même sorte / Hoso-Maki von gleicher Sorte
sans garnitures / ohne Beilagen
HOSO-MAKI TRAITEUR MAXI CHF 76.80 64 PIÈCES / STÜCK
64 Hoso-Maki de la même sorte / Hoso-Maki von gleicher Sorte
sans garnitures / ohne Beilagen
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2017
SERVICE-TRAITEUR – CHU-MAKI / CATERING – CHU-MAKI
Choisissez les différents produits qui vous intéressent dans la liste des sushi à la pièce (Chu-Maki pages 18 à 21) et constituez un assortiment personnalisé (8 ou 25 pièces).
Wählen Sie die verschiedenen Produkte, die Sie interessieren, aus der Liste der Sushi pro Stück (Chu-Maki Seiten 18 bis 21) und erstellen Sie ein personalisiertes Sortiment (8 oder 25 Stück).
CHU MAKI TRAITEUR MINI CHF 20.- 8 PIÈCES / STÜCK CHF 24.- 8 DRAGON ROLL
8 Chu-Maki de la même sorte / Chu-Maki von gleicher Sorte
sans garnitures / ohne Beilagen
CHU MAKI TRAITEUR MAXI CHF 62.50 25 PIÈCES / STÜCK CHF 75.- 25 DRAGON ROLL
25 Chu-Maki de la même sorte / Chu-Maki von gleicher Sorte
sans garnitures / ohne Beilagen
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SUSHI NIGIRI CHF 18.- 8 PIÈCES / STÜCK CHF 90.- 30 PIÈCES / STÜCK
POISSONS CRUS / ROHER FISCH
Saumon / Lachs Thon / Thunfisch Tilapia Art. Nr. 100400 Art. Nr. 100410 Art. Nr. 100435
Saumon Tataki / Lachs Tataki Thon Tataki / Thunfisch Tataki Hamachi Art. Nr. 100565 Art. Nr. 100575 Art. Nr. 100545
PRODUITS CUITS / GEKOCHTE PRODUKTE
Crevette / Garnele Surimi Omelette – Tamago Art. Nr. 100605 Art. Nr. 100667 Art. Nr. 100640
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2017
SUSHI HOSO-MAKI CHF 12.- 10 PIÈCES / STÜCK CHF 76.80 64 PIÈCES / STÜCK
POISSONS CRUS / ROHER FISCH
Thon Dynamite / Saumon /Lachs Thon /Thunfisch Thunfisch Dynamite Art. Nr. 100960 Art. Nr. 100980 Art. Nr. 101015
Saumon & Concombre Thon & Concombre / Lachs & Gurke Thunfisch & Gurke Art. Nr. 100970 Art. Nr. 100990
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2017
SUSHI HOSO-MAKI CHF 12.- 10 PIÈCES / STÜCK CHF 76.80 64 PIÈCES / STÜCK
PRODUITS CUITS ET FUMÉS / GEKOCHTE UND GERÄUCHERTE PRODUKTE
Saumon Fumé / Thon Méditéranée / Surimi & Ciboulette / Gerauchter Lachs Thunfisch Mediterranean Surimi & Schnittlauch Art. Nr. 100865 Art. Nr. 100875 Art. Nr. 100885
Crevettes / Garnelen Omelette – Tamago Art. Nr. 101000 Art. Nr. 100860
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2017
SUSHI HOSO-MAKI CHF 12.- 10 PIÈCES / STÜCK CHF 76.80 64 PIÈCES / STÜCK
LÉGUMES / GEMÜSE
Radis Mariné / Concombre / Gurke Carotte / Karotte Marinierter Rettich Art. Nr. 100830 Art. Nr. 100895 Art. Nr. 100667
Poivron Rouge / Salade Wakame Gomae / Avocat / Avocado Paprika rot Wakame Gomae Algen Salat Art. Nr. 100845 Art. Nr. 100915 Art. Nr. 100835
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2017
SUSHI CHU-MAKI CHF 20.- 8 PIÈCES / STÜCK CHF 62.50 25 PIÈCES / STÜCK
SAUMON / LACHS
Salmon Masago Roll Salmon Ikura Roll Salmon Tartar Roll Art. Nr. 101704 Art. Nr. 101630 Art. Nr. 101620
Philadelphia Roll Oslo Roll Salmon Teriyaki Roll Art. Nr. 101716 Art. Nr. 101717 Art. Nr. 101732
THON / THUNFISCH
Hot & Spicy Tuna Roll Daikon Tuna Roll Dynamite Tuna Tartar Roll Art. Nr. 101706 Art. Nr. 101645 Art. Nr. 101733
Tuna Mexico Roll Tuna Mediterranean Roll Tuna Red Thaï Curry Roll Art. Nr. 101755 Art. Nr. 101735 Art. Nr. 101650
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2017
SUSHI CHU-MAKI CHF 20.- 8 PIÈCES / STÜCK CHF 62.50 25 PIÈCES / STÜCK
CREVETTES & FRUITS DE MER / GARNELEN & MEERESFRÜCHTE
California Ebi Uramaki Roll Malibu Ebi Roll Ebi Tempura Roll Art. Nr. 101725 Art. Nr. 101715 Art. Nr. 101727
Chuka Ika Roll Hot & Spicy Ebi Roll California Surimi Roll Art. Nr. 101713 Art. Nr. 101722 Art. Nr. 101703
Crayfish Roll Art. Nr. 101756
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2017
SUSHI CHU-MAKI CHF 20.- 8 PIÈCES / STÜCK CHF 62.50 25 PIÈCES / STÜCK
POULET / POULET
Chicken Teriyaki Roll Chicken Thaï Roll Chicken Wasabi Roll Art. Nr. 101719 Art. Nr. 101660 Art. Nr. 101721
Chicken Curry Roll Chicken Mexico Roll Art. Nr. 101711 Art. Nr. 101714
LÉGUMES / GEMÜSE
Green Roll Avocado Dream Roll Shiitake Roll Art. Nr. 101762 Art. Nr. 101665 Art. Nr. 101720
Wakame Gomae Roll California Tofu Roll Art. Nr. 101701 Art. Nr. 101763
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2017
SUSHI CHU-MAKI CHF 20.- 8 PIÈCES / STÜCK CHF 62.50 25 PIÈCES / STÜCK
ROLLS SPÉCIAUX / SPEZIELLE ROLLS
Manilla Roll Rainbow Roll 3 Fish Roll Art. Nr. 101655 Art. Nr. 101707 Art. Nr. 101736
King Roll Beef Carpaccio Roll Art. Nr. 101757 Art. Nr. 101758
SUSHI CHU-MAKI DRAGON CHF 24.- 8 PIÈCES / STÜCK CHF 75.- 25 PIÈCES / STÜCK
DRAGON ROLLS / DRAGON ROLLS
Salmon Dragon Roll Tuna Dragon Roll Ebi Dragon Roll Art. Nr. 101759 Art. Nr. 101760 Art. Nr. 101761
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