Keteninformatie is voorwaarde geworden ondernemers onderkennen de noodzaak voor SCM, maar weten vaak niet precies wat het inhoudt. Daarnaast weet men niet hoe SCM met bijbehorende keteninformatievoorziening op De actualiteit, een paar berichten uit de media: het eigen bedrijf vorm kan krijgen. 1. heeft haast: 1 augustus 2010 moeten alle Europese producten op het etiket op GS1 wijze gecodeerd zijn; Om deze reden is de leergang SCM 2.0 leergang ontwikkeld. Deze leergang is speciaal voor 2. retailers en fabrikanten spreken af in 2010 de nieuwe barcode, de GS1 DataBar, te ondernemers en medewerkers van bedrijven in de AGF-sector ontwikkeld om hun kennis van gebruiken. Deelnemers zijn: , Boni Supermarkt, DekaMarkt, van den ketenmanagement en informatie-uitwisseling te verhogen, maar vooral ook om deze kennis Broek, Supermarkten, Super de Boer, Metro, Sligro, , Bakker Barendrecht, daadwerkelijk in de praktijk te brengen. De leergang is samen met bedrijven die al werken met Hispafruit, Olympic Fruit, FrieslandCampina, Uniekaas en Vergeer Kaas; Supply Chain Management opgezet zodat deelnemers optimaal profiteren van de bestaande 3. zeventig procent van de markt zal eind 2010 met het systeem scannen: de retail zegt de praktijkervaringen. kassasystemen gereed te hebben om producten met de GS1 DataBar te scannen; 4. Boni Supermarkt bespaart 1 miljoen op derving door GS1 DataBar. Opbouw van de leergang Deze ontwikkelingen gelden voor alle producten dus ook voor groenten en fruit. Supermarkten willen dat alle producten in de keten traceerbaar zijn: wie heeft wat en wanneer met het Doel van de leergang is om antwoord te geven op vragen als: wat is Supply Chain product gedaan. Daarnaast biedt een betere communicatie in de keten, mogelijkheden voor Management en keteninformatie? Hoe kan ik dit inzetten in mijn bedrijf? Wat betekent een goed informatiemanagement van teler tot en met supermarkt. Dit wordt ook wel Supply keteninformatievoorziening voor de verschillende functies in mijn bedrijf? Chain Management genoemd (SCM). Kortom: een goede Supply Chain Managementstructuur De volgende thema’s komen daarbij aan de orde: leidt tot een betere prestatie van uw bedrijf. Dit levert u het volgende op:  Voedselveiligheid & kwaliteit  Logistiek  Economische winst (Profit) door:  Financiën . Optimalisatie van bedrijf- en ketenprocessen en verbeterd management  Commercie . Tijdsbesparing voor management  ICT . Beter en sneller kunnen inspelen op vraag uit markt (vraaggestuurde keten)  Ketencoördinatie en Keteninnovatieprojecten . Kostenverlaging door effectiever opereren . Vermindering administratieve lasten De leergang heeft als opzet om u als ondernemer of uw werknemers kennis op te laten doen  Maatschappelijke winst (Planet) door: samen met leerganggenoten van andere bedrijven. Er wordt specifiek aandacht besteed aan: . Vermindering aantal transportkilometers Hoe kom ik in gesprek met de klant, de supermarkt.

. Lagere CO2 en NOx-emissies . Minder files 1. Gezamenlijk leren: wat is het belang van samenwerking en wat houdt informatie- . Verlaging administratieve werkdruk, inclusief de douaneafhandeling uitwisseling in? . Verhoging productkennis van consument 2. Aparte thema gerichte modulen: . Minder verspilling van product . kwaliteit en logistiek  Sociale winst (People) door: . verkoop en marketing . Grotere instroom van meer bekwame werknemers . ketencoordinatie . Meer kennis van zaken door bewustwording en kennisvergroting bij ondernemers . administratie en control . Minder administratief werk (bijv. invoeren en overtypen van berichten) 3. Begeleiding en coaching van de individuele bedrijven bij het maken van een . Minder herstellen van fouten (bijv. voorkomen van omstickeren en overtypen van faxen) uitvoeringsplan voor het eigen bedrijf en de eigen ketenpartners om hetgeen geleerd is . Verbeterde informatievoorziening voor consumenten bij product direct in de eigen praktijk toe te passen. Dit gebeurt in samenwerking met uw eigen . Verbeterde voedselveiligheid door betere tracking en tracing systemen ketencoach, zonder dat de concurrenten daarbij aan tafel zitten.

Kortom: Supply Chain Management levert een bijdrage aan duurzaam ondernemen. De leergang bestaat uit vier dagdelen (16.00 – 20.45) gezamenlijk leren en drie sessies Belangrijke ruggengraat van de Supply Chain Management aanpak is keteninformatie. Om (á 2 tot 3 uur) op het eigen bedrijf. Voor meer info kijk op: www.agfgroothandelsfonds.nl SCM in de praktijk te kunnen implementeren is al veel voorwerk gedaan door diverse of www.frugicom.nl. Data zijn: maandag 11 april 2011, donderdag 21 april, brancheorganisaties, in wetenschapelijk onderzoek en door ondernemers. Meer en meer woensdag 11 mei en maandag 6 juni. Informatiefolder

Leergang Voor wie? Figuur 1 Opbouw van de leergang SCM 2.0 Supply Chain  middenkader en hoger management van bedrijven in de AGF-keten: van retailer tot en met teler;  MBO – HBO werk en denkniveau;  directie (de directie is gratis welkom op de eerste sessie gericht op strategie en supermarkt). Management 2.0 Het AGF Groothandels fonds erkent de leergang. Aan het einde van het leertraject zal een kort examen worden afgenomen en kan een erkend certificaat worden verkregen.

Kosten Een groot deel van de kosten voor de leergang worden gedragen door brancheorganisaties Frug I Com en AGF Groothandelsfonds. De kosten per deelnemer (maximaal 35) bedragen maximaal: E 1.300 (excl. BTW). De mogelijkheid bestaat om via het AGF Groothandelsfonds een deel van de kosten achteraf vergoed te krijgen. U ontvangt meer informatie hierover bij uw aanmelding via het AGF Groothandelsfonds. De kosten komen dan uiteindelijk neer op E 1.078 per deelnemer (excl. BTW). Per bedrijf kunnen maximaal vijf deelnemers meedoen.

Meer informatie? Wilt u meer informatie over deze leergang? U kunt contact opnemen met de opleider, Woody Maijers, De Ketencoach. Telefoon: 06 53 33 03 67, Mail: [email protected] Aanmeldingen gaan via het AGF Groothandelsfonds (zie bijgaand aanmeldingsformulier of de website www.agfgroothandelsfonds.nl ) en zijn pas definitief na ontvangst van de leergangkosten.