Soto Ayam Kuah Santan
~ Dahniear N. Indriani ~
Punya 4 potong ayam ungkep bosen hanya digoreng aja jadi kepikiran mau buat kuah sotonya tapi bosen juga kuah soto beningan gitu jadilah bikin kuah soto ayam dengan santan Resep dasarnya mirip dengan kuah soto bening hanya ditambah santan saja pas akhir tahap memasak Cocok banget soto ini dimakan untuk sarapan ditambah cuaca yang mendung beberapa hari ini.. Kalian termasuk penikmat nasi dicampur atau nasi dipisah?? Kalau saya pecinta dan penikmat nasi dicampur. Kebiasaan makan soto langsung dicampur nasinya ini berlangsung sejak saya kuliah.. alasannya pertama kali agar lebih menghemat uang makan, secara ya kalo makan diwarung soto deket kampus itu harga nasi dicampur itu lebih murah dibandingkan dengan nasi dipisah maklum ya anak kuliahan. Eh tapi sampe udah kerja pun kebiasaan ini ternyata berlanjut, dan alasannya bukan lagi untuk ngirit tapi emang itu kenikmatan yang hqq. Apalagi makan soto kuahnya sampe tumfeh tumfeh.. itu nikmat bgt Langsung aja kita cekenricek resepnya yaa #PejuangGoldenApron3 #IniSarapanku #CookpadCommunity_Bekasi
remas.nu ~ Info Selengkapnya ~
remas.nu
Page 2 of 12 Bahan-bahan
4 Potong ayam yang telah diungkep (lihat resep) 1 Bungkus Kemasan Santan Instan (65ml Santan instan) 2 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu) Bumbu Halus 6 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih 1 Butir Kemiri 1 sdt Ketumbar Bubuk 1/2 sdt Jinten Bubuk 3/4 sdt Kunyit Bubuk 1 Batang Sereh (geprek) 2 Lembar Daun Salam 2 Lembar Daun Jeruk (buang batang tengahnya) 1 sdt Garam 1 sdt Gula 1 sdm Kaldu Ayam Bubuk Penyajian 1 Buah Tomat (potong potong) 1 Batang Daun Bawang (iris) 1 sdm Kecap Manis
remas.nu
Page 3 of 12 Langkah-langkah pembuatan
Goreng ayam yang telah diungkep, sisihkan
remas.nu
Haluskan bumbu
Page 4 of 12 remas.nu
Tumis bumbu halus dengan 2sdm Minyak Goreng. Tumis hingga harum
Page 5 of 12 Tambahkan air 50ml tambahkan daun salam daun jeruk sereh. Tumis lagi hingga air menyusut
remas.nu
Tambahkan air 500ml beri garam, gula, kaldu ayam bubuk. Cek rasa, masak hingga mendidih dan matang
Page 6 of 12 Tambahkan 65ml santan instan. Aduk aduk sebentar matikan api
remas.nu
Page 7 of 12 Sipakan mangkok. Iris ayam yg telah digoreng, iris daun bawang, potong potong tomat. Tuang kuah soto
remas.nu
Page 8 of 12 remas.nu
Siap disajikan
Page 9 of 12 Team nasi dicampur
remas.nu
Page 10 of 12 remas.nu
Page 11 of 12 Resep lain dari Dahniear N. Indriani
Opor Ayam Kuning
Niku Udon
Es Kelapa Muda Kw
Susu Jagung Manis
remas.nu
Page 12 of 12