Ayam Kuah Santan

~ Dahniear N. Indriani ~

Punya 4 potong ayam ungkep bosen hanya digoreng aja jadi kepikiran mau buat kuah sotonya tapi bosen juga kuah soto beningan gitu jadilah bikin kuah dengan santan Resep dasarnya mirip dengan kuah soto bening hanya ditambah santan saja pas akhir tahap memasak Cocok banget soto ini dimakan untuk sarapan ditambah cuaca yang mendung beberapa hari ini.. Kalian termasuk penikmat nasi dicampur atau nasi dipisah?? Kalau saya pecinta dan penikmat nasi dicampur. Kebiasaan makan soto langsung dicampur nasinya ini berlangsung sejak saya kuliah.. alasannya pertama kali lebih menghemat uang makan, secara ya kalo makan diwarung soto deket kampus itu harga nasi dicampur itu lebih murah dibandingkan dengan nasi dipisah maklum ya anak kuliahan. Eh tapi sampe udah kerja pun kebiasaan ini ternyata berlanjut, dan alasannya bukan lagi untuk ngirit tapi emang itu kenikmatan yang hqq. Apalagi makan soto kuahnya sampe tumfeh tumfeh.. itu nikmat bgt Langsung aja kita cekenricek resepnya yaa #PejuangGoldenApron3 #IniSarapanku #CookpadCommunity_Bekasi

remas.nu ~ Info Selengkapnya ~

remas.nu

Page 2 of 12 Bahan-bahan

4 Potong ayam yang telah diungkep (lihat resep) 1 Bungkus Kemasan Santan Instan (65ml Santan instan) 2 sdm Minyak Goreng (untuk menumis ) Bumbu Halus 6 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih 1 Butir Kemiri 1 sdt Ketumbar Bubuk 1/2 sdt Jinten Bubuk 3/4 sdt Kunyit Bubuk 1 Batang Sereh (geprek) 2 Lembar Daun Salam 2 Lembar Daun Jeruk (buang batang tengahnya) 1 sdt Garam 1 sdt Gula 1 sdm Kaldu Ayam Bubuk Penyajian 1 Buah Tomat (potong potong) 1 Batang Daun Bawang (iris) 1 sdm Kecap Manis

remas.nu

Page 3 of 12 Langkah-langkah pembuatan

Goreng ayam yang telah diungkep, sisihkan

remas.nu

Haluskan bumbu

Page 4 of 12 remas.nu

Tumis bumbu halus dengan 2sdm Minyak Goreng. Tumis hingga harum

Page 5 of 12 Tambahkan air 50ml tambahkan daun salam daun jeruk sereh. Tumis lagi hingga air menyusut

remas.nu

Tambahkan air 500ml beri garam, gula, kaldu ayam bubuk. Cek rasa, masak hingga mendidih dan matang

Page 6 of 12 Tambahkan 65ml santan instan. Aduk aduk sebentar matikan api

remas.nu

Page 7 of 12 Sipakan mangkok. Iris ayam yg telah digoreng, iris daun bawang, potong potong tomat. Tuang kuah soto

remas.nu

Page 8 of 12 remas.nu

Siap disajikan

Page 9 of 12 Team nasi dicampur

remas.nu

Page 10 of 12 remas.nu

Page 11 of 12 Resep lain dari Dahniear N. Indriani

Opor Ayam Kuning

Niku Udon

Es Kelapa Muda Kw

Susu Jagung Manis

remas.nu

Page 12 of 12