Los pueblos de la Vall d’Albaida CAS Más de 100 motivos por visitar Puntos TOURIST INFO de información MUSEU DE NINO BRAVO turística Passeig de l’Eixample, s/n en la Vall d’Albaida 46812 Aielo de Malferit T 96 236 07 20 / 654 394 296 aielodemalferit.es [email protected]

Aielo de Malferit TOURIST INFO ALBAIDA MUSEU INTERNACIONAL Albaida DE TITELLES D’ALBAIDA (MITA) Plaça del Pintor Segrelles, 19 (Palau dels Milà i Aragò) 46860 Albaida T 96 239 01 86 albaidaturisme.com [email protected] MANCOMUNITAT DE MUNICIPIS TOURIST INFO BOCAIRENT DE LA VALL D’ALBAIDA Plaça de l’Ajuntament, 2 DEPARTAMENT DE TURISME 46880 Bocairent La comarca de la Vall d’Albaida, integrada c/ Sant Francesc, 8 pl. Baixa T 96 290 50 62 por 34 municipios y situada en el sur de 46870 Ontinyent bocairent.org T 96 238 90 91 [email protected] la provincia de València es una joya de F 96 238 85 45 interior que alberga numerosos atractivos valldalbaida.com TOURIST INFO LLUTXENT culturales y naturales. Su proximidad con la mancovall.com Av. de València, 66 costa y con las capitales de provincia, hace [email protected] 46838 Llutxent que la Vall d’Albaida sea un lugar perfecto T 96 229 43 86 / 96 229 40 01 para hacer turismo rural y de interior. llutxent.es [email protected] La Vall d’Albaida está rodeada por TOURIST INFO ONTINYENT la sierra de la Mariola, la sierra Gorda, Plaça de Sant Roc, 2 (Palau de la Vila) la sierra de , la sierra del Benicadell 46870 Ontinyent y la sierra del Buscarró y está bañada por T 96 291 60 90 turismo.ontinyent.es el río Clariano y el río Albaida. Por eso [email protected] se trata de una completa comarca que, además de suponer un gran aliciente TOURIST INFO VALL D’ALBAIDA medioambiental si deseas desconectar de la c/ Sant Francesc, 8 pl. Baixa ciudad y disfrutar de la flora y la fauna de la 46870 Ontinyent zona, también te ofrece un rico patrimonio T 673 346 177 [email protected] cultural y una exquisita gastronomía. Els pobles de la Vall d’Albaida | Més de 100 motius per visitar

Índice Los pueblos de la Vall d’Albaida

6 Agullent 40 Pequeño paraíso, rodeado de naturaleza Paisaje de vinos 8 Aielo de Malferit 42 Guadasséquies Cuna de Nino Bravo Un paseo entre viñas y aguas 10 Aielo de 44 Llutxent A los pies del Castillo Baronía de los Proxita 12 Albaida 46 Puerta de la Vall El corazón de la Vall 14 Alfarrasí 48 “L’angelet de la corda” La historia de la pasa 16 Atzeneta d’Albaida 50 L’Olleria Un museo a cielo abierto El alma del vidrio 18 Bèlgida 52 Ontinyent El mirador de la Vall Capital de la Vall Blanca 20 Bellús 54 Otos Un patrimonio milenario El pueblo de los relojes de sol 22 56 El Palomar El pueblo del Benicadell Paraje y fiesta del xop 24 58 Pinet La historia de los “riuraus” El límite de la Vall d’Albaida 26 Benigànim 60 Entre el cielo y la tierra Patrimonio bèlico 28 62 Siguiendo el remor del agua Artesanía gastronómica 30 64 El Ràfol de Salem El tesoro escondido de la Vall El alfarero de arcilla 32 Bocairent 66 Rugat Caminos medievales Paisaje y hospitalidad 34 68 Salem El jardín de los musulmanes La herencia del riego musulmán 36 Carrícola 70 La chispa de la Vall El pequeño de la comarca 38 Castelló de Rugat 72 La herencia del barro Un pueblo genuino y singular Los pueblos de la Vall d’Albaida | Más de 100 motivos por visitar 6 | 7

AGULLENT o la Cueva de las Ventanas, destinos no La única artesana de pelotas valencianas demasiados exigentes que te permitirán La artesanía también tiene su espacio en Pequeño paraíso, rodeado de naturaleza abrir boca para dirigirte hacia la Mariola, en Agullent. La pelota valenciana, todo un su acceso desde o Alfafara. emblema del deporte tradicional que nos Con no más de 2.500 habitantes, la ubicación de esta localidad valldalbaidina es su principal También, a la ermita de San Vicente Ferrer, identifica por excelencia y que con el paso aliciente. Y es que Agullent vive a los pies de la sierra a la cual le da nombre y su riqueza natural espacio de obligada visita, encontrarás el de los años ha ido convirtiéndose en una es uno de los atractivos más destacables del municipio. Entre los muchos encantos de la localidad único punto de información de la Red BTT auténtica pieza de coleccionista, tiene su que celebra cada primer viernes de septiembre uno de las romerías más antiguas de la Counidad de la Comunidad Valenciana en la comarca. foco de elaboración en Agullent desde hace Valenciana, destaca uno: la calma. La tranquilidad que se respira por sus , la paz y bienestar más de cincuenta años, de la mano de la que te invaden cuando la visitas. Este motivo, estimable por encima de todos en un mundo cada El comercio de la nieve. Cava de La Pedrera empresa Va de Bo. vez más frenético, se suma a otros que a continuación te detallaremos. Las rutas a pie o en bici que podéis hacer por el término de Agullent; su artesanía y tradición en forma de pelotas valencianas Si te gusta el senderismo y disfrutar del aire Sus fundarores, los Pascual Pérez, han y sus cavas de nieve, herencia de vida y costumbres de nuestros antepasados. No pierdas la puro, te proponemos un nuevo destino en creado a lo largo del tiempo pelotas con oportunidad de visitar Agullent, si es que todavía no lo has hecho. la sierra de AGullent: la Cava de La Pedrera. las que se han jugado partidas por todo Un depósito de nieve de planta circular de el territorio valenciano. Toda una ciencia aproximadamente 8 m de diámetro excava- es la fabricación artesanal de las pelotas, do en la roca al que podrás acceder gracias que ha sido continuada por la hija de los Descubrir el entorno natural desde la bici en la que podrás encontrar los diferentes a una nueva senda recientemente abierta y fundadores de Va de Bo, Amparo Pascual, o haciendo senderismo itinerarios. La aplicación te permite realizar señalizada. Alrededor de la cava encontra- quien actualmente es la única mujer 10 rutas, 5 de ellas senderistas y otras 5 Si practicas deporte de montaña, rás paredes de piedra recortadas en líneas artesana de pelota valenciana que existe en rectas por la mano del hombre, y es que encontrarás en Agullent un espacio idóneo en bicicleta, que parten desde el municipio la Cominidad Valenciana. se trata de una antigua cantera. De hecho para disfrutar. Tanto si eres senderista como hacia espacios de interés natural, tanto Las manos expertas de Amparo Pascual esa actividad da nombre a la cava. Sin ciclista y buscas emociones fuertes más allá de la sierra de Agullent, como la Covalta elaboran minuciosamente las pelotas duda, un paraje verdaderamente especial del asfalto, tienes a tu alcance una ancha o la Font Maciana, a paisajes que van más con una creatividad sin límites. Y es que que ha sido olvidado durante muchos años variedad de rutas para disfrutar al aire libre. allá como el Benicadell. Si por lo contrario, ella continúa hoy un legado generacional y en manos de la naturaleza, a pesar de Además, Agullent, ha sabido combinar prefieres el papel, Agullent también que de padres a hijos ha ido mejorando que siglos atrás había alojado una intensa sus recursos naturales con las nuevas dispone de una guía impresa de su sierra. sin perder la esencia de su labor: la actividad económica. Con esta ya son dos tecnologías y ha creado una completa App Con ella podrás conocer la Font del Paje autoexigencia, la calidad de la materia las cavas recuperadas y visitables en la prima y la continua obstinación para localidad de Agullent, dado que junto al po- superarse cada día. lideportivo municipal y el camino a la Font Maciana, encontrarás el Fornet de la Neu, una cava de nieve de pequeñas dimensio- nes recuperada también los últimos años. En su interior, si la visitas en grupo, podrás disfrutar de un audiovisual explicativo del antiguo comercio de la nieve. LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 8 | 9

AIELO DE MALFERIT Cuna de Nino Bravo

Con más de 4.600 habitantes, Aielo de Malferit es conocido mundialmente por dos motivos: el hasta imágenes inéditas de su ‘despedida de esta historiadora del arte, periodista y primero, por ser el lugar de nacimiento de una de las voces más importantes de la historia de la de soltero’, telegramas de condolencia, etc. profesora, con piezas únicas e inigualables, música hispana, Nino Bravo. Y el segundo, porque en su Fábrica de Licores, según nos cuenta la Un museo para enamo-rarte de la voz de la modeladas a mano y de forma artesanal. leyenda, se inventó la fórmula de la mundialmente famosa Coca-cola. Dos razones más que Vall d’Albaida y de su pueblo. suficientes para que te aproximes a esta localidad de la Vall d’Albaida y la conozcas. Pero además de El sabor de Aielo de Malferit: la Fábrica de conocer la figura de Nino Bravo y el origen de la Coca-cola, te invitamos también a hacer una parada Licores Historia dentro de la historia: el Palacio de en Aielo de Malferit y dejarte llevar por el imponente Palacio de Malferit. Te hemos dado tres buenos Malferit y la casa del pueblo La historia de la Fábrica de Licores es la motivos para visitar Aielo, si todavía no lo has hecho, pero seguro que tu descubrirás más. Te hablamos de historia dentro de la historia de Aielo de Malferit. Ambas van de historia porque el Museo de la Historia la mano desde hace más de 125 años, por ello es imposible entender una sin la otra. Un ídolo de masas con ADN valldalbaidino: Aielo de Malferit y su estimado Nino te Local de Aielo se encuentra ubicado dentro Quien no se ha deleitado alguna vez con Nino Bravo y su museo ofrecen un espacio donde suenan melodías del Palacio de Malferit, que a la vez es un un vasito de aguardiente, con anís o se ha que todos hemos cantado alguna vez y te edificio que forma parte de la historia del Libre. Te quiero, te quiero. Uno beso y una dejado llevar por la que posiblemente es la muestran la cara más íntima y humana municipio. Un emblema para el pueblo que flor. Los himnos de toda una generación que receta originaria de la Coca-cola? del cantante de Noelia. Así, el Museo Nino alberga los detalles de este mismo y que es Los licores y bebidas espirituosas de la aún hoy en día suenan con bastante fuerza, Bravo mantiene viva la memoria de un fundamental que visites para saber qué ha Fábrica de Licores de Aielo de Malferit son nacieron en el corazón de Aielo de Malferit. artista que con su voz y sus canciones llevado a esta localidad valldalbaidina a ser parte de la despensa de las familias de la Luis Manuel Ferri Llopis, artísti-camente continúa despertando sentimientos, la que es hoy en día. comarca. Pero también lo han sido de la Nino Bravo, todo un ídolo de masas todavía pasiones y recuerdos más allá del paso del El Palacio de Malferit, de propiedad Casa Real y de otras muchas partes del después de su muerte, es la mejor carta de tiempo y de las modas. Una gran cantidad municipal desde 1996, tiene su origen mundo. Esta empresa aielonera nacida presentación de la localidad valldalbaidina. de material audiovisual, fotográfico, sonoro incierto, pero probablemente se remonte en 1880, vivió en el siglo XIX su momento Una tragedia privó al mun-do de quién era y escrito forma parte del Museo de Nino al siglo XV, con la llegada de Jaume de de mayor esplendor. Actualmente, la conocido como ‘la voz’, convirtiendo a Nino Bravo, donde podrás descubrir desde Malferit a este municipio. A lo largo de Fábrica de Licores continúa produciendo Bravo en todo un mito de la canción en el vestuario que el artista lució en las los siglos, fue cambiando de manos hasta de forma artesanal ‘La Nuez de Kola’, ron lengua española. actuaciones más destacadas de su carrera, llegar al XIX, momento en el cual vivió su escarchado, cazalla, anís, licores de todos transformación definitiva ofreciendo su los sabores imaginables o ‘Lágrimas del imagen actual, de estilo neoclásico. contribuyente’, por nombrar algunos. Actualmente es la sede del Ayuntamiento Para probar estas maravillas tendrás que de Aielo de Malferit, y acoge en sus aposen- acercarte a Aielo de Malferit, buscar la tos más antiguos el Museo de Historia Local tienda que la fábrica tiene en el pueblo y del municipio, donde podrás conocer desde escoger qué parte de la historia de Aielo te los hechos más destacados, a las biogra- apetece saborear. fías de los personajes más ilustres, de una forma minuciosa y llena de anécdotas. Además, el Palacio de Malferit es el escenario de la obra de la ceramista más importante de Aielo, Elvira Aparicio. Allí podrás descubrir una colección permanente LosEls pueblospobles de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 10 | 11

AIELO DE RUGAT A los pies del castillo

Pocos, pero buenos. Así son los aielinos, pobladores de . Gente amable, generosa SL-CV 43: un sendero para descubrir el 843 metros de altura), la Font de la Peña y acogedora que te abre sus puertas si buscas en su pueblo un lugar donde desconectar. Este patrimonio de la Hedra (de escaso caudal, pero un lugar acogedor donde podrás descansar y municipio de no más de 200 habitantes, está a los pies del Castillo de Rugat, una fortificación El sendero SL-CV 43 te invita a dar un paseo disfrutar de la quietud del entorno), el corral musulmana que hoy visitan centenares de senderistas. La agricultura primero y la industria de la por el entorno de Aielo de Rugat y, además de Simeó o la Font de Ferri cerámica después, fueron las principales formas de subsistencia de los aielinos. Para descubrir Aielo de ser un bonito paraje por el que practicar de Rugat tendrás que visitar la Casa Rural Rafaelet, conocer a uno de los habitantes más ilustres del senderismo, te abre las puertas a un patri- Por su singularidad, en el recorrido de este pueblo, el pelotari Alberto Todolí, y adentrarte por el sender SL-CV 43. Son solo tres motivos para monio escondido, con rincones inolvidables sendero destaca el Castillo de Rugat (en visitar Aielo de Rugat, si es que todavía no lo has hecho. de la Vall d’Albaida. el término municipal de Aielo de Rugat), una fortificación de origen musulmán, que Este sendero, de trazado circular, de cuenta con un aljibe de agua en buen estado De “riurau” a espacio de relax mediterráneo. dificultad media y una distancia próxima de conservación y gruesos muros todavía en a los 12 kilómetros, empieza en el mismo El privilegio de estar a los pies de la pie que nos hacen imaginar cómo eran los El “mitger” aielí: Alberto Todolí Momparler municipio y está formado por diferentes sierra, cerca de la playa y rodeado de aposentos del Castillo. Una edificación en la ramificaciones que, según la elección, te paz y bienestar es uno de los principales Considerado como uno de los mejores que Jaume I sufrió una emboscada a manos atractivos de Aielo de Rugat. Y esto bien lo “pilotaires” valencianos, el aielí Alberto llevarán a descubrir unos u otros puntos de del caudillo árabe Al-Arzaq. interés. saben quienes han decidido hacer del Todolí Momparler (nacido en el municipio Otro punto interesante que encontrarás en Entre algunos de los rincones con magia que mundo rural su modo de vida. Si buscas un en 1971) es “mitger” en la modalidad de el sendero son Els Tolls, piscinas naturales podrás contemplar al recorrer este sendero espacio para la relajación mientras haces “raspall”. Tiene importantes trofeos en su donde antes la gente se bañaba pero que se encuentran las Peñas Llúcies, la caseta turismo de interior, Aielo de Rugat es tu palmarés, como el Trofeo Presidente de hoy, a causa de la sequía, o bien están del Magre desde donde disfrutarás de unas destino. Concretamente la Casa Rural Riu la Diputación del año 2000. Con 45 años secas o con escasa agua. espléndidas vistas del Benicadell, la sierra Rau de Rafaelet, una villa ubicada en una continúa siendo un referente entre “ els Grossa y el Montdúver, el Rincón del Dux (río parcela propia que te invita a vivir una mitgers” profesionales y uno de los mejores Serpis), la Font del Collao, la Carrasqueta experiencia muy enriquecedora, rodeado de según la Federación de Pilota Valenciana (la cumbre más alta del término, con naturaleza, pero con todos los servicios de que lo premió como Mejor Jugador de una pequeña población del interior del “Raspall” 2014-2015 ElsLos pobles pueblos de de la laVall Vall d’Albaida d’Albaida | Més | Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 12 | 13

ALBAIDA Puerta de la Vall

El año 1906 Alfonso XII le otorgó la condición de ciudad. Y desde entonces, Albaida se ha convertido pintura es un arte que ha dado a conocer de Títeres de Albaida es de visita en un referente de la comarca tanto por su vertiente histórica y patrimonial como por la económica la ciudad de Albaida de cara al exterior. obligatoria. Alojado en dos plantas del e industrial. Formada por infinidad de pequeños barrios y por el celestial sabor de las yemas y Encontramos en la figura de Josep Segrelles Palacio de los Milà y Aragó, desde la nueces al fondant, el cuarto municipio con mayor población de la comarca valldalbaidina (más de a la más importante y más reconocida fuera Torre de Poniente hasta la Torre del 6.000 habitantes), te ofrece motivos de sobra para que la visites. Nosotros hemos escogido tres: el de la villa albaidina y es éste pintor el único Medio, este museo lleva casi dos décadas Palacio Marquesal de los Milà y Aragó, la pintura de artistas tan importantes como Josep Segrelles, que hoy en día tiene una sala abierta donde sorprendiendo a quienes lo visitan. Al MIT Kilis o Messa, y el Museo Internacional de Títeres. Pero seguro que cuando visites Albaida, si es que se muestra su obra a los visitantes. En la de Albaida encontrarás una colección de todavía no lo has hecho, encuentras muchos más. Casa Museo Segrelles, creada por él mismo, títeres y marionetas que provienen de . podrás disfrutar de la colección antológica todos los continentes: desde Rumanía más importante del artista, que te a Inglaterra, hasta Turquía y Japón, permitirá conocer su trayectoria, desde sus pasando por Nigeria y Mali. En la primera El símbolo del antiguo poder feudal principios con retratos familiares, hasta su planta del museo podrás disfrutar de transformado en todo un emblema podrás visitar destacan el salón del Trono óleo póstumo “La Pentecosta”, la obra más una colección procedente de las isla de singular. y de la música, la sala del Cristo, la sala importante de sus temas místicos. Además, Java, una serie de títeres Wayang Golek y Presidiendo el acceso al cercado de la Blanca y el dormitorio del marqués. Además eventualmente se organizan exposiciones Wayang Kulit, Patrimonio Oral e Intangible Vila de Albaida, situado a la Plaza Mayor, de las pinturas de Albert, en la zona noble del resto de artistas de renombre, así si de la Humanidad por la Unesco. En la encontrarás uno de los elemen-tos del Palacio, cabe destacar su espectacular tienes previsto visitar Albaida no dudes en planta de arriba, destacamos una sala patrimoniales más importantes y sala gótica, que formaría parte de una cosultarlo antes. dedicada al cine y a la televisión donde antigua casona del S. XIII perteneciente al significativos de la localidad valldalbaidina: verás los muñecos de Las Noticias de señor feudal Conrad Llança; y en la zona el Palacio de los Milà y Aragó. Símbolo del Titiriteros de emociones: Museo Guiñol y Cuorelandia y los personajes de antiguo poder feudal, el Palacio es desde oeste, entre la torre de Poniente y la del Internacional de Títeres Gomaespuma, entre otros. Medio, encontrarás el Museo Internacional el año 1992 propiedad del ayuntamiento. Impulsado por la compañía Bambalina de Títeres y la Oficina de Información Si visitas este edificio del S. XIII revivirás el Teatro Practicable, el Museo Internacional periodo almohade albaidí y te adentrarás Turística. en las costumbres y vida de los primeros De Segrelles a Monjalés, pintores que han condes de Albaida, los Milà y Aragó. llevado el nombre de Albaida por todo el Inaccesible para la ciudadanía a lo largo mundo del tiempo, después de un proceso de restauración y rehabilitación integral, el Josep Segrelles, Joan Baptista Quilis, ‘Kilis’, pueblo ha recuperado uno de los espacios Francesc Sempere, ‘Messa’, Francisco más emblemáticos de su patrimonio. El Ridaura y José Soler, ‘Monjalés’. Estos son Palacio de los Milà y Aragó está formado los nombres de albaidins destacados, de por tres torres y fue construido en tres pintores de altura que han nacido en la fases, entre el 1471 y el 1610 sobre ciudad blanca y que han llevado su obra y murallas del S. XIII. Las salas del Palacio el nombre de su patria por todo el mundo. están decoradas con pinturas barrocas De las ilustraciones y fantásticas pinturas realizadas por el albaidí Bertomeu Albert en de Segrelles, al realismo crítico de Messa, el S. XVII. Entre los aposentos que pasando por el virtuosismo de Kilis, la ElsLos pobles pueblos de de la laVall Vall d’Albaida d’Albaida | Més | Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 14 | 15

ALFARRASÍ “L’angelet de la corda”

Alfarrasí es un municipio con cerca de 1.300 habitantes que ofrece a la comarca de la Vall d’Albaida Dos bandas y amigas río Albaida y que comparten además del muchas singularidades. La localidad alberga una de las industrias más potentes del plástico de territorio, costumbres y estilo de vida. Con cerca de 1.300 habitantes, Alfarrasí la zona, con unas empresas que de muchos años atrás, llevan su producción por todas partes y, La marca turística de los Cuatro Pueblos presume de tener dos bandas de música indirectamente, el nombre de su pueblo. Con un torero local en su lista de personajes famosos, del Río convierte a Alfarrasí en un punto y, lo que para ellos es más importante, la Isidoro Martí Flores, Alfarrasí cuenta con dos bandas de música y dos nutridas escuelas musicales; de referencia turística familiar, un espacio buena relación que existe entre ellas. Una con un sello turístico denominado los Cuatro Pueblos del Río y con la festividad l’Angelet de la donde podrás disfrutar de una jornada particularidad que se da en muy pocos Corda declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial . Estos son solos tres motivos por los cuales de fin de semana al mismo tiempo que municipios que tienen más de una banda merece la pena que visites Alfarrasí, si todavía no lo has hecho. conoces el municipio. de música y que hace sentir orgullosos a los alfarrasineros. Un sello turístico que identifica los cuatro pueblos y que, además, destaca zonas de La Agrupación Musical de Alfarrasí, gran valor medio ambiental en las que Desde 1912 despertando de la tristeza a la militar. Así, desde aquel momento y solo conocida como la Banda, y la Banda disfrutarás del ocio al aire libre, como es el Virgen María interrumpido durante la Guerra Civil (de Instructiva de Alfarrasí, son las dos caso del paraje de la Ermita de Alfarrasí. Un 1936 a 1939), cada año se escoge a una entidades musicales del pueblo que, Todos los Domingos de Resurrección, motivo muy importante, pero no el único, niña para interpretar el papel de ángel. además, cuentan con dos escuelas de desde el año 1912, “L’angelet de la corda” para visitar el municipio si es que todavía “L’angelet de la corda” es una de las música muy nutridas se desliza por la Plaza Mayor de Alfarrasí no lo has hecho. para quitarle a la Virgen María Dolorosa costumbres más importantes de Alfarrasí y el velo negro que le cubre el rostro. Cristo de la Vall d’Albaida, puesto que constituye Marca turística: uno de los Cuatro Pueblos ha resucitado y la alegría ha vuelto al un hecho insólito en nuestra comarca. del Río pueblo. Este espectáculo de carácter Alfarrasí forma parte de la recientemente religioso fue importado de la localidad creada marca de los Cuatro Pueblos del Río. navarra de Tudela por José Ramón Esteve. Un sello turístico que une este municipio Un vecino de Alfarrasí que presenció esta con Benissuera, Sempere y Guadasséquies, representación mientras hacía el servicio las cuatro localidades situadas cerca del ElsLos poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 16 | 17

ATZENETA D’ALBAIDA Un museo a cielo abierto

Cerca de la Umbría de la sierra del Benicadell, Atzeneta d’Albaida debe su nombre a la tribu bereber En San Antonio, “pericana” Un claro ejemplo, de gran belleza y que de los zenatas, az-Zanata. Conocida entre los pueblos de la comarca como un museo a cielo abierto, San Antoni Abad, protector de los animales, tienes que visitar de manera obligada es la en Atzeneta se unen dos elementos paisajísticos de gran belleza y singularidad: la sierra calcárea y lleva a Atzeneta d’Albaida panecillos Acequia del agua del Port. El canal principal el pueblo con sus gentes. Estrecha y larga, Atzeneta d’Albaida destaca por su artesanía del esparto, benditos, una gran hoguera, fiesta y un de un sistema de riego de los tiempos de su fiesta de San Antonio y el patrimonio que el agua ha ido dejando. Estas son solos tres razones plato típico que convierte esta celebración Al-Ándalus que a través de sus 4.000 por las que visitar Atzeneta, si es que todavía no lo has hecho. en especial. Domingo, después de haber metros de longitud proporcionaba agua encendido la hoguera y bailado a su a las huertas de Atzeneta, Albaida y El alrededor, los de Atzeneta se unen para Palomar. A lo largo de su trazado, bajo Oficio artesanal: trabajar el esparto El oficio era mayoritariamente femenino, almorzar la “pericana”, una joya de nuestra de Atzeneta, se alineaban unos cuantos puesto que los hombres lo realizaban en gastronomía que en esta población se molinos. Dispone de una serie de lavaderos Hay que remontarse a la época medieval el tiempo libre que dejaban las tareas elabora con abadejo, tomate y ajos. Todos públicos y portezuelas abiertas por detrás para encontrar los primeros testigos del agrícolas y en épocas de mal tiempo. los asistentes al almuerzo disfrutan de de las casas, que permiten lavar y fregar trabajo artesanal del esparto en Atzeneta este sabor tan propio de la comarca y sin salir de casa. El paseo de la acequia Si paseas por Atzeneta y ves a la puerta de d’Albaida. Una actividad económica que con la panza bien llena se disfrazan para discurre entre huertos y jardines, casas una casa gavillas de esparto o manojos de tuvo en este municipio de la comarca un participar en un pasacalle por el pueblo. de la burguesía del 1900 y las naves de la este material estás de suerte. Este símbolo gran protagonismo, siendo una fuente San Antonio Abad es una fiesta popular y antigua fundición de la familia Roses. Este significa que en esa vivienda son artesanos importante de ingresos. El oficio artesano muy arraigada en Atzeneta d’Albaida que atractivo patrimonial de Atzeneta es solo del esparto, actividad a la que hoy ya solo ‘d’esparter, espardenyer, albarder’ lo rea- se celebra el fin de semana más próximo al uno de los motivos por los cuales hace falta se dedican dos empresas de carácter fami- lizaba gran parte de la población, porque 17 de enero. La fiesta comienza el viernes, que visites este municipio de la Vall. liar. Los actuales artesanos han sobrevivido era una materia prima con aplicaciones con la tradicional plantà de la hoguera y la en parte gracias a su ingenio para adaptar muy diversas: desde objetos domésticos “pericana” marca el final de la festividad. y calzado, hasta aperos agrícolas u otros algunos de los productos artesanales a las necesidades actuales: llenyaters, capazos, útiles de industrias tradicionales. El agua: fuente de riqueza y origen de un dianas, cortinas, botelleros, esteras... rico patrimonio El agua era y es una gran fuente de riqueza para Atzeneta d’Albaida. Gracias a los nacimientos al pie de la montaña calcárea, como son la Font del Poble y la Font del Port, los atzenentinos de siglos pasados han disfrutado de una gran riqueza de agua corriente, que aprovechaban para beber, lavar, abrevar caballerías, empapar esparto y altramuces, regar las huertas, mover las molas de molinos harineros, picar el esparto con “batancs” de mazas, etc. Hoy es posible disfrutar del variado patrimonio que el agua ha dejado en Atzeneta. LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 18 | 19

BÈLGIDA El mirador de la Vall

Enric Valor recordaba con mucho aprecio sus días en Bèlgida, cuando iba de visita a casa de unos consumidor final que el producto cumple popular se unió a inicios del siglo XIX la familiares. En la madurez, dedicó la fábula ‘El ferrer de Bèlgida’ en ese pueblo valldalbaidí donde con las normas de la agricultura ecológica. dedicada a San Ramón Nonat, cumpliendo jugaba y disfrutaba cuando era niño. Algo tiene Bèlgida que enamora a aquellos que pasan por este Su producción actual está basada en la el voto hecho cuando este patrón de los municipio de no más de 672 habitantes. Nosotros hemos querido destacar tres motivos que fruta de verano, cítricos y caquis. partos difíciles protegió a la población te llevarán a visitar este bello municipio atravesado de sur a norte por el río la Mata: su produc- belgidiana de la peste del cólera. Este ción pionera de agricultura ecológica, la poesía del escritor Antoni Espí y los populares y divertidos El poeta Antonio Espí hecho le valió al Carnaval para librarse de Carnavales. Estas son solos tres razones para visitar Bèlgida, si es que todavía no lo has hecho. cualquier tipo de prohibiciones. Si puedes Dicen de él que es un escritor casi visitar Bèlgida durante el Carnaval, cada clandestino: escribe escondidp y a medias fin de semana anterior al Miércoles de horas. La poesía del belgidà Anotni Ceniza, verás cómo vecinas y vecinos se Espí Cardona (Bèlgida, 1956) es de raíz Pioneros en la producción orgánica ve reflejado en su cooperativa, pionera disfrazan para vivir unos días de fiesta popular y autobiográfica, muy trabajada en el cultivo ecológico desde hace veinte en la calle, organizada por los Quintos La agricultura ha sido y es la principal formalmente. El poeta ha conseguido años y en la cual, trabajan de media 120 del año. Disfraces de niños del colegio, la fuente de ingresos de la localidad de varios premios con sus obras como es el trabajadores, entre sus instalaciones y los tradicional ‘Gran Danza’, ‘l’Enfarinà’ del Bèlgida. Sus ciudadanos han dedicado sus VIII Premio “Joan Perucho” de poesía con campos. Así, nació Cofrudeca en 1983 y sábado después de la paella y los disfraces horas de trabajo a cultivar los campos del “El grum y la morca” en 2013; el premio desde el 85 es pionera en cultivo ecológico, de la noche del sábado alrededor de la término, pasando de los cultivo de secano de Narrativa Corta “25 d’Abril” Vila de contando con una sección de productos fuente en la plaza del Ayuntamiento son (uva de mesa, olivos y algarrobos) a los Benissa 2002; el 17.º Premio de Poesía de estas características donde sus los actos más populares de estos días. El “Comas i Maduvell” Ciudad de Tarragona de regadío (naranjos y caquis). Si existe Carnaval de Bèlgida es uno de los más agricultores producen toda clase de frutas y el premio “Cerverí de Girona” a la Mejor actividad industrial en Bèlgida es debido a antiguos de la comarca valldalbaidina y en y hortalizas. Esta cooperativa cuenta con el letra de canción inédita en 2010. “Alcohol la agricultura, allí podrás encontrar molinos los últimos años ha ido ganando en número reconocimiento de la asociación Vida Sana y de romer” es el último libro de relatos de aceite, bodegas vinícolas e incluso de participantes. Por este motivo, y por sus productos están avalados por el Comité del escritor de Bèlgida, que actualmente fabricación de insecticidas. muchos más que tú descubrirás, hace falta de Agricultura Ecológica de la Comunidad trabaja al IES Dr. Simarro de Xàtiva y en la que conozcas la localidad de Bèlgida. El peso de la agricultura en Bèlgida se Valenciana, un sello que garantiza al Facultad de Magisterio de la Universitat de València como profesor de lengua y literatura catalanas.

Ni la dictadura franquista paró el Carnaval Pocos pueblos hay en nuestra comarca que tengan en su haber festividades que, desde sus inicios, no hayan dejado nunca de celebrarse. Este es el caso de los Carnavales de Bèlgida, una fiesta del siglo XVIII que superó la censura del régimen franquista y continuó celebrandose a pesar de las duras prohibiciones de aquel oscuro periodo. A la celebración pagana de esta festividad LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 20 | 21

BELLÚS Un patrimonio milenario La herencia de los pobladores y sus El aprovechamiento de las aguas de Bellús Pequeño pero con una riqueza patrimonial gigantesca, con menos de 320 habitantes, Bellús es costumbres: l’Estret de les Aigües desde tiempos inmemoriales se hace un municipio que atesora un patrimonio milenario, que se remonta a las primeras ocupaciones patente en construcciones como el Canal Íberos, romanos, musulmanes y cristianos. temporales de la cueva La Petxina entre los años 130.000 al 35.000 antes de Cristo por parte de la Font de Bellús de época musulmana, A lo largo de la historia Bellús ha sido del hombre de Neandertal. Sus fiestas, la gastronomía, unas panorámicas diferentes, los parajes con los respiraderos que te acompañarán ocupado por diferentes civilizaciones naturales, un Patrimonio de la Humanidad, la pesca deportiva, el senderismo y la escalada son durante buena parte del recorrido. Un que han dejado sus huellas en todo el razones suficientes para visitar este bello pueblo. Nosotros hemos querido destacar la Procesión paraje idóneo si te gusta practicar escalada, término. Uno de los testigos más claros del “Crist de la Bona Mort”, la pesca y “l’Estret de les Aigües” como los tres motivos principales que senderismo y cicloturismo. y de obligado paso que encontrarás en tienes que descubrir cuando visitas Bellús, si es que todavía no lo has hecho. este pueblo valldalbaidí es el Estret de les Si eres aficionado a la pesca: embalse de Aigües, una construcción morisca, gracias Bellús a la cual Bellús suministraba agua a la Una procesión muy singular y colorida Para finalizar el espectáculo, una vez Cristo vecina localidad de Xàtiva. Este Estret de Si te gusta la pesca encontrarás en llega a su ermita, los bellussers disparan les Aigües es el patrimonio más importante Bellús un espacio donde disfrutar de El “Crist de la Bona Mort”, copatrón de la un castillo de fuegos de artificio para que almacena Bellús. El paso natural del río este deporte a lo largo de todo el año. El localidad de Bellús, tiene, posiblemente, anunciar que su copatrón ya está en casa. Albaida por este estrecho ha configurado embalse de Bellús, construido en el año una de las procesiones más singulares y Si quieres sorprenderte con esta particular un paraje de alto valor medioambiental, 1995 (donde antiguamente se ubicaba genuinas de todo el territorio valldalbaidí. procesión tienes que venir a Bellús durante geológico y patrimonial. Si paseas por el balneario de la localidad), cumplirá, El sentimiento y la fe de aquellos que las fiestas patronales que se celebran la este espacio observarás bosque de ribera sin duda, tus expectativas de diversión acompañan a Cristo en su traslado desde tercera semana del mes de septiembre, alternado con bosque mediterráneo, y si eres de quienes dedican a la pesca la Iglesia de Santa Anna hasta la ermita unas celebraciones en las cuales el carácter algunos endemismos y especies rupícolas su tiempo de ocio. El embalse de Bellús del pueblo, se mezcla con los colores, el religioso y el lúdico se unen y sacan a todo que han contribuido a la presencia de una constituye un coto privado de pesca, donde ruido y la espectacularidad. Los tiradores el pueblo a la calle. fauna muy rica y diversa. se pueden encontrar, principalmente, de cohetes acompañan al copatrón de los carpas pequeñas, además de otros peces bellussers a lo largo de toda la procesión, Desde el punto de vista geológico, la de la familia de los ciprínidos (especie cubriendo el cielo de pólvora y resplandor. naturaleza calcárea del paraje ha dado lugar a formaciones interesantes como que vive en las aguas dulces, comestible las cuevas y abrigos. Unos espacios donde e incluso, como peces de acuario). El encontraremos resguardo los primeros de Bellús ha llegado a acoger hasta pobladores Neandertales en cuevas como campeonatos nacionales de agua dulce, las de La Petxina o la Cova Negra, que donde pescadores de diferentes partes de se encuentran dentro del Arte Rupestre la geografía española han competido para del Arco Mediterráneo en la Península conseguir la mejor pieza. Ibérica, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco. LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 22 | 23

BENIATJAR El pueblo del Benicadell

Un olivo milenario te da la bienvenida al pueblo donde la naturaleza, la música y la tradición desde hace décadas de las fiestas de los fines de semana para recogerlas. El conviven en perfecta armonía. Y es que así se identifica el pueblo del Benicadell, la sierra donde Moros y Cristianos de Alcoy, Ontinyent, resultado de su intensa actividad olivera todo valldalbaidí mira cuando necesita sentirse en casa. Beniatjar es un pequeño y pintoresco Cocentaina, Pego o Muro. es una cooperativa de aceite de las más municipio que duerme a los regazos de la sierra del Benicadell, su principal atractivo turístico que Se puede decir que en Beniatjar, hay un importantes de la Vall d’Albaida y algunos se combina con la tranquilidad y el aire puro de un pueblo de sierra. Motivos para visitar Beniatjar músico en cada casa. Si cuando visites pequeños productores que han apostado hay muchos, pero nosotros hemos querido destacar la pasión de sus vecinos por la música, el Beniatjar hay algún pasacalle o tienes por el cultivo ecológico. Así obtienen extraordinario aceite que allí se elabora y como no, el ascenso a la cumbre del Benicadell. Tres la oportunidad de verlos en concierto, un producto de extraordinaria calidad motivos que te llevarán a descubrir Beniatjar, si es que todavía no lo has hecho. aprovecha para escucharlos. que merece, como los otros motivos enumerados, que visites Beniatjar si es que El oro líquido: el aceite del Benicadell todavía no lo has hecho. Abrazado al Benicadell no iniciados. Una fecha especial que te Durante mucho tiempo, la principal recomendamos para subir son las lunas Es el pueblo del Benicadell por excelencia. actividad económica de Beniatjar ha sido llenas de verano. Eso sí, aunque sea julio o Todos los pueblos no tienen la suerte de la . Se nota desde que entras en el agosto, conviene que lleves ropa de abrigo estar abrigados por una montaña de más pueblo, que te da una bienvenida con un si quieres esperar a ver desde la cumbre la de mil metros desde cuya cumbre, los impoente olivo. Aún hoy, son muchos los salida de sol, una experiencia gratificante. días claros, se puede ver Ibiza. Además, si vecinos que, sin ser labradores, aprovechan lo subes podrás hacer escala en parajes El pueblo con más músicos por habitante tan refrescantes como las Fontetes, la Casa dels Guardes o la Nevera. La cumbre Con menos de 250 habitantes y casi 50 más alta de la provincia de València es un músicos, Beniatjar tiene el récord de ser el reclamo cada fin de semana para decenas pueblo con más músicos por habitante de de turistas, puesto que se trata de un España. La Sociedad Musical Beniatjarense, recorrido asequible incluso para los en activo desde 1932, es una habitual LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 24 | 25

BENICOLET La historia de los “riuraus”

Municipio rodeado de sierra, campos y ríos, Benicolet te ofrece, aparte de un sencillo casco urbano Pansa”. Una tradición, que encontramos en en bicicleta. Si eliges la primera llegarás a propio de un pueblo humilde y labrador, una maravillosa ruta paisajística llena de armonía y otros municipios de la comarca como por la Font Vella, lugar donde antiguamente tranquilidad. De origen andalusí, y con cerca de 620 habitantes, en Benicolet reina el amor por ejemplo Montixelvo y Terrateig, y que se las mujeres del pueblo hacían la colada la buena comida, la importancia de la naturaleza y la necesidad de mantener las tradiciones que remonta a los inicios del siglo XIX como un y recogían agua para uso doméstico. lo identifican como pueblo. Tres motivos más que suficientes para que visites este pequeño y procedimiento mediante el cual se hacen Actualmente está restaurada y habilitada encantador pueblo de nuestra comarca. Aprovecha las recomendaciones y visita Benicolet si todavía pasas de la uva de moscatel. con mesas y asadores donde podrás hacer no lo has hecho. Si visitas Benicolet durante la Fiesta de carne a la brasa o paella con leña. “l’Escaldà de la Pansa” vivirás dos jornadas De camino a la parte más alta del término, El arroz con costra conduce a la sierra a comérselo en la sierra el jueves “Llarder” o intensas donde todos salen a la calle para a los pies de la sierra, encontrarás una los benicoletanos de “Cassoletes”. disfrutar de música, talleres, gastronomía, muestra de los “riuraus” que hay en el charlas de expertos en “riuraus” y como término, donde antiguamente trabajaban Pero el arroz con costra no es el único A los valldalbaidinos les gusta mucho un no, de “l’escaldà”. Además de esta fiesta, la pasa. Ya en la parte más alta, entre 449 y placer gastronómico de Benicolet. Si eres buen arroz. Y es que este cereal protagoniza si paseas por la parte baja de la sierra de 353 m de altitud, y en plena naturaleza, te de paladar salado tienes que probar las prácticamente todos los platos típicos Benicolet encontrarás una muestra de los rodearás de pinos, carrascas, olivos y algún cocas fritas de amapolas y de maíz. Y si de los municipios de nuestra comarca. Y “riuraus” antiguos. algarrobo. Aquí encontrarás unas de las eras más goloso, los buñuelos de calabaza, Benicolet no es una excepción. El arroz con joyas de Benicolet: el Racó del Pí, la Font de las monas de pascua, los “rossegons” y los costra es su joya gastronómica, un arroz Ruta por la sierra de Benicolet: la Font la Murta, la Font de la Teula, unos antiguos pasteles de boniato. al horno cubierto de una capa de huevo Vella, “riuraus”, el Racó del Pí, la Font de hornos de cal y el Mirador. batido con las claras a punto de nieve, la Murta, la Font de la Teula y el Mirador que le da un aspecto de arroz disfrazado. La apuesta por mantener viva la “escaldà” Si te dispones a disfrutar de la verdadera El arroz con costra es un plato muy típico Recientemente Benicolet ha recuperado esencia de Benicolet, te adentrarás en su que podrás probar si visitas Benicolet en tradiciones de sus antepasados que le sierra, ríos y barrancos. Allí puedes optar carnavales, en el mes de febrero, puesto dan sentido a lo que es hoy en día. Es por dos rutas que conviene hacer a pie o que los benicoletanos tienen como tradición el caso de la Fiesta de “l’Escaldà de la LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 26 | 27

BENIGÀNIM Entre el cielo y la tierra

Con aproximadamente 6.000 habitantes, este municipio de la comarca valldalbaidina te ofrece en el reloj de sol situado en la avenida la mercados más allá de nuestra comarca. El motivos de sobra para visitarlo. Su riqueza histórica, el legado heredado por las diferentes Ortisa y además de las fuentes, descubrirás arrop es un jarabe a base de almíbar con civilizaciones que han pasado por su término y el ancho catálogo de iglesias, conventos y ermitas otros elementos patrimoniales de concentrado de mosto de uva o de higo, que se erigen en la localidad convierten a Benigànim en un municipio de paso obligado para Benigànim como por ejemplo la ermita de de sabor muy dulce y aspecto oscuro. Las cualquiera. Las fiestas en honor a la Beata Inés, el dulce más característico del municipio, el “arrop Sant Antoni o la Plaza Mayor, y disfrutarás talladetes son tajadas de calabaza grande y talladetes”, y una de las rutas senderistas más populares de la zona, la de las Fonts, son tres de panorámicas tan valiosas como la del que se maceran con agua y cal durante motivos que te invitan a visitar Benigànim si todavía no lo has hecho Benicadell, el Montcabrer, la sierra de 24 horas para que tomen consistencia. Aitana o el embalse de Bellús. Después, ambos productos se unen para ofrecernos un postre único y tradicional. Un dulce que no deja indiferente Incluso hoy en día, el “arrop i talladetes” se Fiestas de la Beata Inés: el patrimonio podrás descubrir el Naranjo de la Beata utiliza en muchas ocasiones en cocinas que inmaterial que Benigànim ofrece al mundo Inés, el Convento de la Purísima, donde De origen árabe, el “arrop i talladetes” fue elaboran platos creativos e innovadores. destaca la capilla del sepulcro de la beata, y Para poder entender la historia de una importante fuente de ingresos para un museo adyacente dedicado a la religiosa. Benigànim hay que hablar de la Beata los de Benigànim. Hace muchos años, este Inés, quien ha marcado las costumbres Senderismo: la ruta de les Fonts dulce se elaboraba de forma artesanal en de este municipio que la vio nacer. Y es las casas y después se vendía en ferias y que Benigànim gira en torno a la figura de Benigànim une a la perfección la vida esta religiosa Agustina, que fue la primera urbana con la natural. El medio ambiente mujer de la Comunidad Valenciana en ser es parte fundamental de esta villa y resulta beatificada por el Papa León XIII en 1888. obligatorio pasear por su término para Momento en que Benigànim empezó a empaparse del espíritu de la localidad. festejar este acontecimiento con unas Los fenicios, los cartagineses o el Imperio celebraciones que año tras año atraen Romano escogieron Benigànim para miles de devotos de diferentes partes de asentarse gracias a su excelente situación la geografía, que buscan en el municipio geográfica. En el término de este municipio los milagros de la beata. Tanto si eres se han localizado vestigios de antiguos agnóstico, como cristiano o practicante poblamientos que datan del tercer milenio de otras religiones y te interesa saber de a.C., por lo que conocer el en torno de Benigànim, está prácticamente obligado a Benigànim resulta imprescindible. De conocer la historia de Josefa Maria de Santa todas las rutas posibles, te recomendamos Inés. Esta beniganina de la orden de las la de les Fonts. Si eres senderista, esta Agustinas Descalzas de San Juan de Ribera ruta te sumergirá en un recorrido de se convirtió en beata, doscientos años aproximadamente tres horas, por los después de su muerte, por su humildad y diferentes espacios naturales donde ferviente caridad. descubrirás fuentes como por ejemplo la Si quieres disfrutar de la fiesta de la Beata del Frare, la del Pi, la de Gaspar o la Font Inés visita Benigánim el 21 de enero y de la Solana. Tanto el punto de encuentro vivirás un acontecimiento único. Además como el de llegada de la ruta se encuentra LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 28 | 29

BENISSODA Siguiendo la remor del agua

Este municipio tiene el encanto de las poblaciones pequeñas, pero con un valor añadido: tener un abundante caudal, donde encontramos el Toda la actividad socioeconómica que rodea pasado que la ha llevado a ser cómo es en la actualidad y unos recursos naturales singulares donde partidor de las aguas y l’alcavor Vell con las transacciones comerciales tiene su el agua está muy presente. En este sentido, gracias a la población musulmana que se mantuvo una veintena de metros de longitud. Podrás ventana en el museo ubicado en Benissoda. después de la conquista, heredó un sistema de riego de gran riqueza. Además, los benissodanos seguir paseando por el pozo de la Sitja, Entre ellas no falta el comercio de la nieve, aman la tradición, como pone de manifiesto con el Museo Etnológico de la Vall d’Albaida, que junto antiguamente el punto de reunión de los tan importante en la comarca tiempo con la ruta de ‘Els caminos de l’aigua’ y el reloj de sol de Joan Olivares y Rafael Amorós constituyen regantes y llegar al paraje del Pinaret. En atrás, o una muestra de los utensilios que tres motivos para visitar Benissoda, si es que todavía no has estado. sus alrededores las fuentes proliferan, por nuestros antepasados empleaban para eso el entorno de Benissoda te resultará transformar las materias primas en objetos de gran atractivo si quieres disfrutar del que les hacían la vida más fácil. También reencuentro con la naturaleza. Un sistema de riego de gran valor novedades de la población. Un lavadero tiene presencia la fiesta, siempre ligada que precisamente recibe su nombre de a los ciclos de la naturaleza, o el agua, El agua es sinónimo de vida y según esta En la plaza de las Moreras: el reloj de sol, la balsa de Dalt, que se encuentra un el líquido vital que tanta importancia ha premisa, Benissoda tiene una gran riqueza el orgullo de los benissodanos poco más arriba. Allí, se encuentra una tenido y continúa teniendo en nuestro natural. Si visitas la población podrás seguir infraestructura que recoge el agua de El reloj de sol que encontrarás en la plaza entorno. Un compendio de pequeñas la remor del agua y dirigir tus pasos por la fuente del Olivo y la distribuye hasta de las Moreras es una pieza artística y historias con las que revivirás toda la el itinerario ‘Els camins de l’aigua’ que te el lavadero, pero también para regar la gnómica de este municipio. Esta obra historia más reciente. llevará a lugares únicos. Lavaderos, fuentes, huerta. Es en este punto cuando te darás balsas, nacimientos, pozos, parajes... todo de dos personajes destacados de la Vall cuenta del sentido de este itinerario: conduce en este municipio a disfrutar de la d’Albaida, el otosí Joan Olivares y el albaidí conocer los caminos viejos de huerta y las naturaleza y del agua. El punto de partida Rafael Amorós, es al mismo tiempo reloj infraestructuras hidráulicas heredadas se encuentra en el lavadero de Dalt, un solar y calendario, formado por tres cubos. de los musulmanes que nos han llegado espacio que nos recuerda estampas del Una verdadera obra de arte que deja hasta hoy. Y es en el nacimiento de la pasado, cuando el vecindario lavaba su patente la medida de los tiempos que fuente de l’Olivera, históricamente de ropa mientras se ponía al día de las usaban nuestros antepasados.

Un espacio donde permanecen vivas las tradiciones de los antepasados Nunca podemos llegar a saber quién somos si no conocemos la historia de las generaciones anteriores. Por eso visitar el Museo Etnológico de la Vall d’Albaida no es tan solo un viaje en el tiempo, es una manera de obtener las claves para interpretar nuestro presente y entender como puede ser nuestro futuro. Todo ello hace que este museo pionero en su materia, haga un recorrido por varios ámbitos presentes en nuestra tierra blanca. LosEls pueblos pobles de la Vall d’Albaida | MésMás dede 100100 motiusmotivos per por visitar visitar 30 | 31

BENISSUERA El tesoro escondido de la Vall

Dicen de él que es un pueblo pequeño, muy escondido, al cual hay que ir a propósito. Pero es El aprecio por una fiesta de mesa y La unión del agua. Los Cuatro Pueblos mucho más. Benissuera es una pequeña joya de la comarca de la Vall d’Albaida que cuenta en su hoguera Benissuera es uno de los municipios de centro histórico con un Bien de Interés Cultural rico en patrimonio e historia. Si visitas Benissuera San Antonio Abad es para Benissuera la comarca (junto con Alfarrasí, Sempere podrás disfrutar de uno de sus atractivos más importantes, el Palacio de los Bellvís. Pero no es el motivo de alegría, de reencuentros, de y Guadasséquies), que dan vida a la ruta único, porque tampoco te puedes perder sus fiestas en honor a San Antonio Abad ni su ruta por los largas sentadas alrededor de una mesa conocida como “Els Pobles del Riu”. Una Pueblos del Río. Sin duda, tres buenos motivos para visitar Benissuera, si es que todavía no lo has y fuego para quemar todo aquello que denominación que tiene sus orígenes en el hecho. queremos dejar atrás. agua del río Albaida de donde estos cuatro Las fiestas de San Antonio Abad que pueblos la sacaban mediante azudes para La reconquista del Palacio de los Bellvís en los últimos años, gracias a pasar a se celebran en Benisuera son unas regar reducidas huertas, comunicadas titularidad pública, se ha ido mejorando y todas ellas por la acequia de Cuatro La movilización social y la firme defensa celebraciones con una larga tradición, fue declarado como Bien de Interés Cultural Pueblos. Actualmente esta red es una ruta del patrimonio por parte del Ayuntamiento muy queridas por los habitantes de este en 2003. por la que se puede pasear a pie, en bici fueron claves para que el Palacio de los municipio valldalbaidí que año tras año o a caballo por las antiguas huertas de la Bellvís dejara de estar en manos privadas El Palacio de los Bellvís, de una gran consiguen aproximar a vecinas y vecinos de acequia de los Pueblos del Río y descubrir y en el más absoluto abandono, para riqueza arquitectónica y sentimental, otros pueblos de alrededor. Unas fiestas de una perspectiva diferente de la comarca, pasar a ser una propiedad de titularidad preside la vida cotidiana de los habitantes mesa y hoguera que combinan la vertiente presidida en todo momento por el embalse municipal y con unas perspectivas de futuro de este pequeño pueblo dado que se lúdica y la religiosa y que en pleno invierno de Bellús, y por la cumbre del Benicadell esperanzadoras. encuentra en el epicentro del municipio, llevan calor a Benissuera. en la Plaza Mayor. Este Palacio estuvo que se alza a poniente. El Palacio de los Bellvís es una de las joyas vinculado al señorío de los Bellvís hasta que confieren a Benissuera un encanto especial. Esta construcción, que puede ser el siglo XIX, cuando pasó a manos de la datada de principios del siglo XVI, estuvo familia Colomer, vizcondes de San Germán. abandonada y en ruinas en manos privadas Después pasó a manos privadas hasta que durante mucho de tiempo, pero recientemente el pueblo de Benissuera reconquistó el Palacio de los Bellvís. LosEls pueblos pobles dede lala VallVall d’Albaidad’Albaida || MésMás dede 100100 motiusmotivos per por visitar visitar 32 | 33

BOCAIRENT Caminos medievales de su existencia hasta que recientemente el desapareciera de la localidad. Es uno de los pueblos con más encanto de la Comunidad Valenciana y uno de los tesoros de nuestra león ibérico ha vuelto a su tierra para nutrir comarca. Bocairent es patrimonio, es cultura, es magia, es historia. Bocairent tiene decenas de todavía más el patrimonio de Bocairent. El otoño se sirve en un plato razones por las cuales merece que la gente la visite y la conozca. Pero aquí hemos querido destacar Esta joya, tanto por su valor como por su ¿A que sabe el otoño? Posiblemente, a cada tres motivos que te harán irresistible una visita a este municipio del sur de la Vall d’Albaida. exclusividad, vuelve a rugir, temporalmente uno de nosotros nos evoque un sabor. Pero Primero, dando un paseo por el patrimonio arqueológico y centrándote en el león ibérico; después en el Museo Arqueológico municipal Vicent en Bocairent, el otoño sabe a caza, a setas, conociendo las costumbres y tradiciones de este municipio con sus fiestas de Moros y Cristianos y, Casanova. a ‘borreta’. Y para poder probarlo todo de por último, probando los sabores del otoño con el concurso de “Caça i Bolets”. Tres motivos para una, los bocairentinos celebran un concurso visitar Bocairent y conocer esta localidad si es que todavía no lo has hecho. Fiesta: las primeras del calendario donde la cocina de vanguardia de toda Con frío, lluvia e incluso nieve, los la Comunidad Valenciana es citada para bocairentinos sacan la manta a cuadros participar en el certamen de Caza y Setas Del león ibérico, a las cuevas: testigos de monasterio rupestre, las cavas, las ermitas de los armarios el primer fin de semana de y Borreta y elaborar los mejores platos del la riqueza patrimonial de Bocairent de dentro y fuera del casco urbano, son tan febrero. Segundo mes del año y los otoño. solo algunas de las joyas patrimoniales que Justificado con las costumbres y tradiciones Pasear por Bocairent es nutrirse de historia. habitantes de este municipio de la sierra de podrás encontrar en Bocairent. A veces, de Bocairent y las poblaciones de los Cualquier rincón de este pintoresco Mariola ya festejan sus Moros y Cristianos. alrededores de la sierra de Mariola, el municipio valldalbaidí se convierte en las joyas se convierten en tal cosa ya no Las primeras fiestas moro-cristianas del concurso de “Caça i Bolets” nació ya hace testigo de las diferentes culturas que a solo por su valor, sino por la historia que calendario valldalbaidí, que se celebran el ocho años. Un certamen anual, original lo largo de la historia habitaron en esta las acompaña. Este es el caso del león primer fin de semana de febrero, en honor y relacionado con el otoño dónde, en localidad. La civilización íbera, la romana ibérico, una escultura del siglo IV a.C. que, al patrón de Bocairent, Sant Blai. Unas cada una de sus ediciones los cocineros y la más próspera de todas, la islámica, fue encontrada en el siglo XIX en la loma fiestas moro- cristianas diferentes, porque participantes tienen el deber de crear un dejaron en Bocairent un importante de Galbis, una zona próxima al nacimiento buscan el frío, el refugio bajo la tradicional plato único donde la carne de caza y las legado patrimonial que año tras año atrae del río Vinalopó. Su descubridor dio la pieza manta bocairentina la “Nit de les Caixes” y setas sean los protagonistas. centenares de visitantes de todas partes. El a la Real Academia de Bellas Artes de Sant la oscuridad para cantar ‘Vitol al Patró Sant centro histórico, les covetes dels moros, el Carles de València donde ha pasado parte Blai’ cuando la imagen del santo entra a Esta creación, de elaboración libre, se la plaza del Ayuntamiento. Nueve son las cocina al mismo tiempo que la ‘borreta’ ‘filaes’ que salen a la calle para representar de Bocairent, receta ancestral y de sabor una festividad que hace más de 150 años inigualable que te calentará el espíritu y la pasó de ser una ‘Fiesta de la soldadesca’ a panza cuando la pruebas. unas fiestas de Moros y Cristianos, tal como las conocemos hoy en día. Como curiosidad: Sant Blai sustituyó a Sant Jaume como patrón, tanto de Bocairent como de las fiestas moro-cristianas después de que el mal de la difteria, una dolencia infecciosa que afectó gravemente a la población, ElsLos poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 34 | 35

BUFALI El jardín de los musulmanes

177 son los habitantes que viven en Bufali, pero ser pocos los ayuda a hacer fiesta siempre que la el Mas Arboleda, donde podrás comprar momento de entrar a formar parte de una ocasión lo plantea y apoyarse cuando se necesitan. Los bufalitanos son amables y viven muy unidos. productos ecológicos o realizar actividades de las bandas más jóvenes de la Vall. Gracias a esto han recuperado tradiciones como por ejemplo el Carnaval, llevado adelante por una como por ejemplo la “escaldà” de la pasa pandilla de amigos del pueblo. La hermandad es una de las principales características de aquellos o talleres relacionados con el bienestar o El convoy gastronómico: “La Pericana” que viven en Bufali, un pueblo de tradición agrícola pero que hoy en día se ha diver-sificado. “La la alimentación. Una experiencia para los 5 Si algo tiene Bufali, es el espíritu de Ruta dels Masos”, la historia de la Unión Musical y la fiesta de “La Pericana” son tres motivos por sentidos hermandad. Cualquier excusa es buena los que hace falta que visites Bufali si todavía no lo has hecho. para reunir a todos los vecinos alrededor La banda de música del y por el pueblo de una mesa y celebrar la alegría de “La Ruta dels Masos” o como históricos, como por ejemplo el Camino Después de casi 50 años sin banda de estar vivios. Y no hay nada que a los reencontrarse con las raíces Real de Gandía, de la época de Jaime I, música, en 1991 nació la Unión Musical valldalbaidinos nos guste más que el surcado de antiguos cortijos, campos de de Bufali. Fruto de un esfuerzo colectivo convoy gastronómico, la esencia de El término municipal de Bufali, flanqueado viña, olivos y árboles frutales. Una forma y del compromiso de todo un pueblo, cualquier fiesta. En Bufali, bajo el nombre por los términos municipales de Albaida y de disfrutar de una perspectiva diferente la Unión Musical empezó a ponerse en de “La Pericana”, el lunes después de las El Palomar, presenta multitud de antiguos de la comarca, presidida por la cumbre marcha cuando un grupo de madres fiestas de agosto, los vecinos del municipio cortijos agrícolas. Estas construcciones, del Benicadell, configurando un paisaje de pidió al cura del municipio la creación de elaboran este plato típico de las comarcas mayoritariamente de los siglos XVIII y lomas recortadas por barrancos, regados actividades extraescolares para que los de la Mariola y, junto con embutidos a la XIX, están relacionadas con el cultivo por antiguas fuentes y nacimientos. Esta niños tuvieron algo qué hacer en su tiempo brasa, lo comparten con todos aquellos que de secano, principalmente el de viñedos. Ruta de los Cortijos enlaza con otras de de ocio. A partir de esta petición, surgió la tienen ganas de pasarlo bien. Esta es una Actualmente, muchas de ellas todavía especial interés, como por ejemplo la Unión Musical de Bufali, con el esfuerzo de las fiestas más típicas de este municipio están en funcionamiento y otros se han Ruta de Jaume I en la Vall d’Albaida, la económico de los padres, para poder valldalbaidí. reconvertido en caballerías y picaderos Ruta del Cid o, si eres amante de la bici, comprar los instrumentos, y con el apoyo de caballos. Si visitas Bufali podrás hacer la Ruta BTT 14. Además, si realizas la incondicional de los bufalitanos, los cuales un paseo sosegado por antiguos caminos “Ruta dels Masos” puedes finalizarla en se convirtieron en socios protectores para ayudar económicamente al nacimiento de la banda del pueblo. El año 1992 tuvo lugar el primer concierto de la Unión Musical de Bufali y desde entonces, la música no ha dejado de sonar a esta localidad. Actualmente, su futuro está asegurado puesto que la Unión tiene una escuela de educandos donde hay 9 bufalitanos de entre 8 y 14 años que esperan con ilusión el ElsLos poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 36 | 37

CARRÍCOLA La chispa de la Vall

El cartel que preside la entrada del municipio te avisará cuando lo visites: estás a punto de entrar al Reflexionar sobre el hombre y el medio nuevos caminos y conciencias hacia la pueblo que enciende la llama de la comarca, el pueblo que es ‘la chispa de la Vall’. Carrícola, con natural sostenibilidad. menos de un centenar de habitantes, es uno de los municipios más queridos por los valldalbaidinos Bioconstructiva, sostenible y emplazada a Rutas guiadas, escolares y acontecimientos y que semanalmente recibe la visita de gente de la comarca y otras vecinas, atraídos por la ecología, los pies del Paraje Protegido de la Umbría como el Encuentro Ecologista del País el patrimonio y el arte. Tres aspectos que definen la filosofía carricolina y que han hecho de un del Benicadell, “l’Ametla de Palla” es una Valenciano se dan cita en este espacio para pequeño pueblo un referente para todos aquellos que buscan formas de vida más respetuosas. La edificación construida por los voluntarios la reflexión. fusión entre el arte y la naturaleza, el deporte en la montaña y ‘l’Almetlla de Palla’ son tres motivos de la Coordinadora Ecologista de la Vall para visitar Carrícola. Adéntrate en esta población y de seguro te enamorará. d’Albaida, CEVA, con la colaboración Correr, correr, correr: MAMUCA y MIMUCA del pueblo de Carrícola en el año 2005. Es uno de los acontecimientos deportivos “l’Ametla de Palla” es un reflejo de como más importantes de la comarca y de los El universo de Biodivers: la simbiosis entre Calle, que mezcla el arte urbano con el Carrícola entiende el medio natural y el carricolinos. El Medio Maratón de Montaña arte y naturaleza rural. uso que el ser humano tiene que hacer de Carrícola (MIMAMUCA) y el Maratón de él. En este edificio y sus alrededores “Els gats del biodivers”, “els Polps del Más de 66 creaciones artísticas de cerca de de Montaña de Carrícola (MAMUCA) son encontrarás un lugar de reunión, reflexión, riu”, el “Niu-Ou”, “les Set fanecades 80 autores de la Vall, de comarcas vecinas toda una cita en el pueblo. Los carricolinos la relación entre el hombre y el medio winzip”, “La tia figa” o la mirada atenta y de diferentes puntos de toda España, sienten esta prueba deportiva como si se natural, y una puerta de entrada a los y que parece que nos persigue de “El cau acompañan al visitante por todo el término tratara de una fiesta y colaboran en todo recursos patrimoniales y naturales del de l’ull” son nombres de unas obras de de Carrícola, convirtiendo el paseo en una aquello que sea necesario. Dulces, ‘bálsamo Paraje Natural Protegido de la Umbría del arte muy especiales. Son algunas de las experiencia enriquecedora y en perfecta de tigre’, la bolsa del corredor, los puntos Benicadell. La forma del edificio es la de piezas que dan vida a Biodivers Carrícola, armonía con la atmósfera de paz que se de avituallamiento, etc., son algunos de una almendra, en homenaje a los viejos un museo abierto en el término de este respira en este pueblo de menos de 100 los quehaceres de los cuales se encarga la almendros que ocupaban los terrenos. La municipio, una perfecta simbiosis entre habitantes. gente de este municipio. Así, MIMAMUCA y segunda parte del nombre elegido hace arte y naturaleza. Una innovadora iniciativa, MAMUCA, celebradas cada año alrededor referencia a un elemento arquitectónico presidida por el profesor Romano de la del mes de marzo, son dos carreras por la inusual: la paja. Así, “l’Ametla de Palla” montaña con una dificultad alta, pero en un tiene como finalidad servir para abrir entorno inmejorable. LosEls pueblos pobles de la Vall d’Albaida | MésMás dede 100100 motiusmotivos per por visitar visitar 38 | 39

CASTELLÓ DE RUGAT La herencia del barro

En medio de una “Vall blanca”, donde predomina la claridad, un pueblo pone la nota de color a Desde arriba de la colina: la ermita de San crea y tantos males asusta. Una celebración la comarca. Castelló de Rugat y su tierra roja y arcillosa, ha hecho de esta condición un modo de Antonio que acaba con el sorteo del cochinillo que vida. Así, Castelló hizo de la fabricación de cantaros primero, y de la industria ladrillera después, acompaña a San Antonio en su imagen, y Desde arriba de la colina, San Antonio su principal fuente de ingresos. La producción de jarras fue tan importante para este pueblo de la que años atrás, vivía suelto por Castelló y vigila los castellonenses, esperando que Vall d’Albaida que incluso le cambió el nombre para pasar a denominarse “Castelló de les Gerres”. era alimentado por todos los habitantes. llegue el momento de volver a salir de la Ahora, muchos años después, este color pasional que impregna las tierras de los castellonenses ermita. El patrón de los animales comparte es uno de los motivos para visitar este pueblo valldalbaidí. Pero, junto con la herencia del barro, Una calle para enamorarse residencia con Santa Bàrbara, en un punto también destacan en Castelló de Rugat la ermita de Sant Antoni y su fiesta, y la calle Canyeta. Tres privilegiado de Castelló de Rugat, la ermita. Con una carta de coca celestial, buñuelos razones por las cuales no debes dejar de visitar esta población, si todavía no lo has hecho. Situada sobre un cerro aislado en un de calabaza o coca de maíz en la mano, paisaje relativamente plano, constituye un la calle Canyeta tiene que ser tu destino magnífico mirador de gran parte de la Vall si visitas Castelló de Rugat. Un espacio De la elaboración de cantaros, a industria una industria de ladrillos, hizo del barro d’Albaida. delicioso cubierto de jazmines y tiesto ladrillera y al arte de Evarist Navarro su material de experimentación y el centro Es en el mes de ernero cuando el santo que los habitantes de estas tierras han para crear su discurso artístico. En Castelló convertido en un punto de obligada visita El barro ha sido el pasado, el presente y celebra su festividad, comenzando el estableció su taller, conocido como la y que no podrás dejar de fotografiar a tu quién sabe si el futuro de Castelló de Rugat. calendario festivo de los castellonenses, el Bancalaria, una zona de experimentación, paso por este municipio. La tierra arcillosa de esta localidad le ha primer domingo después de San Antonio creación y reunión con amigos y artistas. permitido vivir a lo largo de los años de ella, o el mismo día si es domingo. La ermita La calle Canyeta está situada entre las Desgraciadamente, Navarro murió con la creación de todo tipo de cantaros se convierte entonces en un punto de calles de Sant Antoni y Sant Vicent, a un recientemente, y dejó a su tierra huérfana primero, y con la industria de los ladrillos encuentro y veneración, donde la gente del paso del resto de puntos de interés que de su humildad y de su arte. Hoy, el Museo después. Y ha sido el barro también el que pueblo y sus animales suben para recibir podrás visitar en este pueblo. de la Gerra Evarist Navarro y el Forn del ha dado a Castelló uno de sus mayores la bendición del patrón de los animales. Un Y es que enamorarte de la calle Canyeta es, siglo XVIII, son el testigo de la herencia que artistas, reconocidos en todo el mundo: acto muy entrañable al cual lo acompaña sencillamente, inevitable. Un motivo más el barro ha dejado en este pueblo. Evarist Navarro y Segura. Este escultor, el tradicional Porrat en el pueblo y la para visitar Castelló de Rugat si nunca no lo procedente de una familia propietaria de encendida de la hoguera que tanta fiesta has hecho. LosEls pueblos pobles de la Vall d’Albaida | MésMás dede 100100 motiusmotivos per por visitar visitar 40 | 41

FONTANARS DELS ALFORINS Paisaje de vinos

Esta encantadora localidad valldalbaidina es, posiblemente, la más joven de la comarca. No fue podrás visitar antiguos hornos, algunos Del consumo vinícola al poblado íbero, a hasta el año 1927 cuando nació como municipio bajo el nombre de Fontanars y segregada del de ellos reconstruidos y restaurados. Una las mesas de todo el mundo término municipal de Ontinyent. El pueblo, como se conoce hoy en día, une el topónimo más ruta dividida en 5 partes, que podrás hacer Cuando el botánico Cavanilles llegó a moderno, Fontanars, con la palabra tradicional de todo el territorio, Alforins, para dar nombre a tanto si eres senderista como ciclista y Fontanars dels Alforins a finales del una tierra señorial y de labradores. Frontera y transición entre los valles valencianos y la llanura que, además, pasa por diferentes puntos siglo XVIII, lo vio claro. Todo lo que veía castellana, su tierra vinícola, los hornos de cal y el mercado dominical, son tres motivos para visitar de interés del término dels Alforins. Una en aquellas tierras “eran sembrados y Fontanars dels Alforins. Un pueblo de visita recomendada donde el paisaje te obliga a llevar la maravilla. viña”. Y es que el vino es una tradición cámara de fotos colgada al cuello. ancestral ligada a la tierra de esta La cita de los domingos: el mercado de población valldalbaidina, tan próxima a Fontanars Historia camuflada entre la vegetación o camuflados en la misma vegetación, otras comarcas y autonomías. Desde que los trabajadores de la cal empezaron a Puntual cada domingo, llega el mercado a los Íberos que poblaron la “Bastida de Para poder sobrevivir en las épocas de hacer turnos de trabajo de día y noche, Fontanars dels Alforins. El pueblo se reúne les Alcusses” en el siglo IV a.C. probaron menos trabajo en el campo, algunos motivo por el cual tuvieron que construir en la plaza Mayor para hacer sus compras, el sabor majestuoso del zumo de la viña, trabajadores agrícolas y ganaderos de rudimentarias cabañas al lado de los hacer un paseo y ponerse al día en temas el consumo y producción de vino en esta Fontanars dels Alforins tuvieron que buscar hornos. de actualidad del vecindario. Tiempo atrás, población no ha cesado. otras fuentes de ingresos. Así, la profesión el domingo por la mañana los vecinos del del calero se convirtió en una tarea de La cal, empleada para el campo, el ámbito Las bodegas de la localidad han pasado disperso y extenso término de Fontanars, gran importancia en la localidad, con la sanitario y para la construcción, fue de vender su producto mayoritariamente que entre semana vivían en sus fincas construcción de 50 hornos de cal repartidos quemándose en Fontanars hasta principios al por mayor a emplear las últimas alejadas del casco urbano, bajaban al por el término. Con una historia más que de los años 80 del siglo pasado, siendo una tecnologías y avances enológicos para crear pueblo para ir a misa. Así, domingo por la centenaria, se ubicaban próximos a las de las últimas localidades en producir cal vinos de una mejor calidad que poco a poco mañana, el centro de Fontanars se llenaba zonas de extracción de la materia prima, de forma tradicional. están haciéndose un lugar de prestigio de vecinos y los mercaderes aprovecharon es decir, la misma piedra y la madera para Puedes ver la herencia recibida de sus en el mundo de la enología valenciana, la oportunidad para montar su ‘paradeta’ quemar. Integrados en el paisaje antepasados en la Ruta de la Cal, donde española e internacional. La tierra de y abastecer a los alforineros de los enseres Fontanars dels Alforins nos da vinos necesarios para el día a día. Así fue como con sabores celestiales producidos con el mercado entró a formar parte de la variedades como por ejemplo el monestrell, rutina dominical, y hoy en día es una el garnatxa negro o el tempranillo, sin excusa perfecta para acercarte a conocer olvidarnos del endémico verdil o la reciente Fontanars y todos sus encantos. incorporación de nuevas variedades como el cabernet sauvignon o el merlot. 1.300 hectáreas dedicadas a la viña, con 10 bodegas de marcado carácter familiar y un proyecto compartido con otros territorios, Tierras dels Alforins, marcan el presente de unas viñas abiertas a quien las visita y que si conoces, te enamorarán. LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 42 | 43

GUADASSÉQUIES Un paseo entre viñas y aguas

Vinculado desde su origen al río Albaida, Guadasséquies se presenta como un ‘pueblo de río’. Un Acabarás el paseo recorriendo la calle La iglesia vieja: el edificio que se resistió municipio pequeño de la comarca atravesado por el agua y donde el río se ensancha en forma Mayor, donde verás algunas muestras de adesaparecer de lago artificial, gracias a la construcción de la presa de Bellús. Este pueblo de no más de 460 viviendas de jornaleros del siglo XIX, como La construcción del embalse de habitantes ha dedicado su existencia al regadío de las huertas de la Acequia de los Cuatro la casa del número 13, mezclados con otros Bellús obligó a demoler en 1995 una Pueblos, que toma agua del río Albaida. En la actualidad, las huertas han quedado prácticamente inmuebles más modernos del siglo pasado, buena porción del núcleo antiguo de sumergidas, pero los secanos se conservan bellamente plantados de viñas, junto a los cuales se y donde todavía se conserva la esencia Guadasséquies, donde se localizaba la levantan algunas naves industriales. Las calles, las fiestas de verano y la iglesia vieja son algunos de las antiguas calles de Guadasséquies plaza del pueblo y la iglesia parroquial de motivos para visitar Guadasséquies si todavía no lo has hecho. desaparecidas bajo las aguas del pantano. la Esperanza. Este edificio también estuvo Si las calles merecen que las pasees, el a punto de ser demolido, al desaparecer las término de Guadasséquies lo puedes casas que lo abrigaban, pero los vecinos lo Un paseo por su historia conoce como casa de la Tía Josefina. Una descubrir andando o en bicicleta. salvaron en el año 1997, lo restauraron y lo vivienda del año 1755, reformado en 1860, Un recorrido por sendas y caminos que convirtieron en el actual museo parroquial. El pueblo de Guadasséquies conserva donde todavía se conservan en el patio los te llevarán a descubrir el paisaje agrícola Conocida desde entonces como la iglesia buenos ejemplos de arquitectura restos de la bodega y el lagar para hacer el tradicional. vieja, el campanario todavía conserva tradicional, a pesar de la desaparición de vino. in situ la campana gorda, dedicada a buena parte del casco urbano antiguo a La fiesta: los patrones de Guadasséquies l’Esperança, que data del 1835. Este edificio raíz de la construcción de la presa de Bellús Al lado mismo se encuentra la casa número acoge en el interior obras de arte y de en 1996. Si visitas este municipio y paseas 8, conocida como la de Claudio Ramírez, A pesar de ser un pueblo pequeño, los mérito, que forman un pequeño museo por las calles de la parte baja del pueblo, un terrateniente de la viña y alcalde de guadassequianos saben pasarlo bien. Un parroquial, inaugurado en 2003. Destaca encontrarás casas vinculadas al mundo Guadasséquies en 1926. El edificio fue claro ejemplo son sus fiestas patronales, especialmente en el museo una réplica agrícola y características de la arquitectura construido durante la primera mitad que se celebran la segunda semana de de la mesa gótica conocida como ‘el Sant mediterránea. Entre ellas destaca el edificio del siglo XIX y reformado a lo largo de agosto y que combinan a la perfección Miquel de Guadasséquies’, conservada más antiguo, que se encuentra en el la década del 1920 para adaptarlo a los su carácter religioso con la vertiente más actualmente en la sala noble del palacio número 10 de la calle de la Pilota, y que se gustos burgueses. lúdica de los festejos. arzobispal de . El Sant Miquel Estas fiestas se celebran en honor a Sant pesando las almas, del pintor Roderic de Roc, la Mare de Déu de l’Esperança y el Osona, es una de las obras maestras del Crist de l’Empar. Durante estos días de arte gótico valenciano. Alrededor de la verano, el lienzo que preside la ermita iglesia vieja de Guadasséquies se puede del Crist de l’Empar se saca en procesión disfrutar de una área recreativa, donde por los fieles del pueblo. El lienzo del el visitante puede encontrar elementos siglo XVIII representa el momento de la recuperados de la parte desaparecida del muerte de nuestro Señor en la colina de núcleo antiguo, como es la fuente pública Gólgota consolado por su Madre, San Juan o un lavadero que quedará a cuerpo Evangelista y San José de Arimatea. Justo descubierto tras finalizar una intervención cuando, según los textos sagrados, un en la zona. eclipse de sol oscureció de luto Jerusalén. ElsLos poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 44 | 45

LLUTXENT Baronia de los Pròxita

El patrimonio de Llutxent es uno de los rasgos más característicos de este municipio valldalbaidí. Sugerencia de ruta: el paraje natural “El Si las piedras hablaran... Las piedras de edificios tan emblemáticos como el Albacar Xiu nos hacen viajar en el tiempo hasta Surar” Si las piedras hablaran en Llutxent el periodo islámico. Con la conquista de Jaume I empieza otra etapa en la villa, donde se establece Si cuando llega el fin de semana tienes contarían muchas historias. Una población población cristiana. Las batallas moro-cristianas, la donación de las tierras a un noble italiano que ganas de pasar tu tiempo libre en contacto con un gran listado de patrimonio que iniciará la construcción del castillo Palacio, las Guerras de la Unión, la revuelta de las Germanies y con la naturaleza, Llutxent tiene un paraje es testigo de la vida, las gentes y las la Guerra de la Independencia han escrito capítulos de la historia de esta población. Y recorriendo natural de gran atractivo que es justo lo costumbres que han dejado su huella en el patrimonio de Llutxent, estiramos el hilo de la historia que nos ha llevado hasta nuestros días. que buscas. Conocido como “El Surar” -el este municipio valldalbaidí. Uno de los Pero además de su patrimonio Llutxent tiene otros atractivos: la recuperación de los hornos de cal y alcornocal más meridional de la Comunidad ejemplos es el Castillo del Xiu o ‘Castell el Paraje Natural “El Surar”. Tres excusas para acercarte a descubrir esta localidad, si todavía no lo Valenciana-, está formado por una serie Vell’ que se sitúa en la cumbre de un monte has hecho. de bosquecillos abiertos que son los restos y data del siglo XII. Una fortaleza de zona de bosques antiguos con una peculiaridad: rural, conocida como albacar y alzada en Revivar la tradición de la cal y recuperar en vivo este proceso de construcción, habitan sobre suelos evolucionados a la época Almohade. Conquistado por los un oficio desaparecido cocción y extracción de cal. Antiguamente partir de sustratos calcáreos donde no cristianos el 1244, sirvió como refugio a los municipios con poca industria iban en suelen crecer los alcornoques. Además, te los colonos cristianos. La fortaleza tenía Cuando se pierden las tradiciones, se pierde busca de recursos económicos en aquello recomendamos visitar el Mirador, al cual una estructura compleja y cerca de 5.000 la identidad. Esto lo saben bien en Llutxent que tenían más a mano, y en este caso es podrás acceder atravesando una micro m2 de superficie. Su recinto amurallado es porque ha sido una población calcinera y la sierra. De ella se extraen las piedras para reserva de flora y fauna. Si eres senderista, doble, de forma irregular y alargada, con han querido dejar testigo de este oficio que poder hacer el horno y la leña para poder la ruta señalizada que recorre el paraje potentes torres rectangulares a los lados. hoy en día ha desaparecido del municipio. El quemarlo. Un oficio ancestral que permitía te ayudará en tu travesía. Un paseo en El castillo se mantuvo en uso más o menos alma máter ha sido el cineasta Toni Canet, obtener la cal que nuestros antepasados el que disfrutarás de la gran variedad hasta el siglo XVII, y aunque se encuentra que está llevando a cabo un proyecto de utilizaban con fines medicinales, de ecológica, tanto de flora como de fauna, en escombros, puedes visitarlo y revivir las recuperación de este oficio tradicional en limpieza, etc. y que supuso para Llutxent un que vive en este tipo de ecosistema. El pasadas glorias que evoca. forma de documental bajo el nombre ‘Calç importante negocio en el pasado, con más camino transcurre entre barrancos, con blanca. Negro carbón’. Además de las rutas de 48 hornos. turísticas que próximamente explicarán impresionantes panorámicas de montañas altas, barrancos profundos y grandes paredes de piedra. Un entorno que contará pronto con un aula refugio en el paraje para poder interpretar la naturaleza y, con más conocimientos, disfrutar aún más si cabe. ElsLos pobles pueblos de de la laVall Vall d’Albaida d’Albaida | Més | Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 46 | 47

MONTAVERNER El corazón del la Vall de San Blas, copatrón del pueblo y la proyectado algunos Goya, como es el caso A pocos metros de la desembocadura de los ríos Clariano y Albaida se levanta Montaverner, el festividad más importante de esta localidad de “Hijos de la tierra”, dirigido por Sandra pueblo que ha crecido bajo la atenta mirada del Benicadell y del Montcabrer. Montaverner es de la Vall, salvada por este santo. Iraizoz. industrial y agrícola, conserva la huella que los árabes dejaron en su término, pero también los símbolos de la Reconquista de Jaume I, el cual fundó la localidad en la primavera de 1271. Mucho MON·DOC: una cita internacional y Siguiendo la remor del agua reflexiva o poco se sabe de este municipio de cerca de 1.700 habitantes, el cual te invitamos a descubrir. Por Los de Montaverner dicen que su pueblo eso hemos escogido tres motivos para recomendarte la visita a Montaverner: El Milagro de Sant Blai, Desde hace unos años, Montaverner tiene pocos atractivos turísticos. Pero, la Muestra Internacional de Cine Documental de Montaverner y la Ruta de las Fuentes. Estas son abre una ventana al mundo denominada lejos de ese pensamiento, si visitas este tres razones para visitar este pueblo valldalbaidí, pero no son las únicas, así que ven a descubrirlo MON·DOC. La Muestra de Cine Documental municipio disfrutarás paseando por un si todavía no lo has hecho. de Montaverner es un espacio para la pueblo desconocido y dejándote llevar por reflexión, un punto de encuentro para aquello que te ofrece el paisaje. La Ruta de El santo que salvó Montaverner de Sant Blai, conocido por su don de curación productores,protagonistas, historias y les Fonts es una buena forma de conocer aventuras de un género muchas veces el término de Montaverner. 16 fuentes desaparecer de los dolores de garganta. En Montaverner olvidado y con escasa proyección comercial registradas, entre las cuales hay algunas no disponían en aquellos momentos de una A finales del año 1677, la ‘peste del como es el documental. Organizada por la que no podrás visitar por el estado en el imagen del santo, por eso se desplazaron garrotillo’, una dolencia de garganta que asociación Salvamos el Cine, creada para cual se encuentran, conforman esta ruta a Bèlgida, localidad que les dejó a Sant causaba el ahogamiento, empezó a afectar preservar la sala Royal de Montaverner, que empieza en la zona recreativa del Blai para ver si este los podía salvar de la a las familias de Montaverner. En un pueblo esta muestra de documentales se Parque Fluvial y Vastlla de los Peones y te tragedia. Y así fue. La imagen de Sant Blai de 40 casas y cerca de 50 habitantes, la consolida año tras año dentro del dejará capturar instantáneas de la Font obró el milagro curando a los afectados por ‘peste del garrotillo’ mató cerca de 14 panorama de festivales de cine de la dels 4 xorros, Font de l’Anglés, Font del Molí, la ‘peste del garrotillo’. Ante esta divinidad, personas, dejando a Montaverner aislado Comunidad Valenciana. Así, con carácter Font del Povil, Font de Ca Blanc y Font de les resultaba difícil devolver a Sant Blai a del resto de localidades y con el miedo en internacional, el MON·DOC nació mirándose Marxaletes. Siguiendo la remor del agua Bèlgida. Así, el santo, parece, se quedó en el cuerpo de llegar a desaparecer. Ante en los grandes como por ejemplo podrás conocer Montaverner, una buena Montaverner y desde entonces se celebra esta tragedia, el sacerdote y un grupo de Documentamadrid, “Documentariess of forma de Visitar este municipio que vive cada lunes de Pascua el gran milagro montaverninos, decidieron encomendarse a the Word Montreal Festival” o el Festival entre el río Albaida y Clariano. de Cine Documental de Jaén y en él se han ElsLos pobles pueblos de de la laVall Vall d’Albaida d’Albaida | Més | Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 48 | 49

MONTITXELVO La historia de la pasa

Tranquilo, idóneo para descansar y disfrutar de la naturaleza. Así es como se define esta localidad no se conforman solo con conocer el pueblo en su lengua con un notable éxito de crítica. situada al inicio de la Vall. Montitxelvo y sus 650 habitantes disfrutan de una ubicación privilegiada, y admirar sus monumentos. Así, su primer libro en valenciano, “Notícia a los pies de la sierra de Mariola y del Benicadell. Sus innumerables parajes naturales de gran de murmuris” (1989), recibió comentarios interés ecológico y forestal, su importante arquitectura hidráulica, formada por acueductos El personaje: Joan Climent elogiosos de poetas y críticos como Marc medievales y minas de agua, y sus “riuraus” donde antaño se elaboraba la pasa, son los principales Granell o Josep Ballester. Más tarde, publicó El montitxelvano Joan Climent Pascual motivos para descubrir Montitxelvo. Nosotros hemos destacado estos y a su personaje más ilustre, la novela “La delicà de Gandía” (1994) (1918 - 2004) fue un interesante poeta y el poeta Joan Climent, como las razones para visitar la localidad. Si es que a estas alturas aún no lo y continuó su tarea poética con libros narrador que vivió en Gandía desde el año has hecho. como “Contraclaror”. Hace unos años 1931. Allí, tuvo que paralizar sus estudios fue nombrado Hijo Adoptivo de Gandía, en diciembre de 1937 al ser reclutado localidad donde residía, mientras su pueblo para incorporarse al frente en la Guerra Un procedimiento tradicional que ahora se La cultura del agua en forma de itinerario natal ha organizado en varias ocasiones Civil. Posteriormente, en la posguerra, mantiene vivo rutas teatralizadas inspiradas en la obra de La importante arquitectura hidráulica publicó algunos libros en castellano y a Joan Climent. Recuperar y revivir la tradición en forma de Montitxelvo, formada por acueductos continuación Joan Climent decidió escribir de fiesta es lo que hizo el municipio de medievales, minas de agua y sus “riuraus” Montitxelvo, en el año 2013, con ‘l’escaldà la puedes visitar gracias a la Ruta del agua. del raïm’. La Vall d’Albaida no escapó de Un itinerario didáctico sobre la importancia la fiebre pasera que desde inicios del siglo de este elemento primordial para el ser XIX se esparció por las comarcas centrales humano y donde podrás comprender valencianas. Así, ‘l’escaldà de la pansa’ como vivían nuestros antepasados y como, modificó tanto el paisaje como el calendario además, se ganaban la vida. agrícola y por tanto, a la sociedad de la El acueducto del Planet, la balsa del Sastre, época. una monumental obra de ingeniería Un procedimiento que ya utilizaban hidráulica, construida posiblemente en el nuestros antepasados para hacer pasas siglo XVIII, la fuente de Ferri, el “riurau” de la uva de moscatel y que estaba de Mahiques, la fuente de la Nava, la de perdiéndose. En este sentido, los “riuraus” Micairent (donde hay una área recreativa, son las construcciones que permiten secar un molino hidráulico y dos balsas), la mina la uva, protegiéndola de las inclemencias de agua conocida como Alcavo de Remigio meteorológicas. Tan solo hay que (del que hay que destacar la galería, remontarse al siglo pasado, a la década de cubierta con una vuelta triangular de losas los años 30, para encontrar en Montitxelvo planas), la fuente de la Plaza y la fuente cerca de cuarenta edificaciones de estas de Bajo. Estos son los puntos de interés características. Antes de secar la uva se que podrás encontrarte si realizas este escalda en agua, en la caldera que se pone itinerario didáctico sobre la cultura del en la chimenea de un horno, y después se agua de Montitxelvo. Una ruta circular, sin dispone la uva en los cañizos para secarla. derivaciones ni variantes, con una longitud Un procedimiento tradicional que ahora se aproximada de 5 km y dificultad baja, que mantiene vivo. te recomendamos si eres de aquellos que LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 50 | 51

L’OLLERIA El alma del vidrio

Es conocida por ser tierra de vidrio, una industria que con la llegada de la crisis prácticamente Locura con mucho sentido: “el Ball dels mediante una fiesta antigua. “El Ball dels desapareció de los polígonos del municipio y que hoy lucha para volver a ponerse en pie. L’Olleria Locos” y su recuperación Locos” escenifica un castillo humano, es la segunda localidad con mayor número de habitantes de la comarca de la Vall d’Albaida y con un baile que empieze y acaba con la A veces acusamos a alguien de estar loco atesora elementos patrimoniales e históricos más que suficientes para visitarla. De entre ellos te construcción de una torre humana. Pero por el simple hecho de ir más allá de las señalamos los tres más importantes: la Feria, la casa Santonja-Palau de los Marau y el “Ball dels además,”el Ball dels Locos” es símbolo normas establecidas e impuestas por la Locos”. Estés loco o no, l’Olleria merece que la visites si todavía no lo has hecho. del espíritu de apoyo, de que todos juntos sociedad. somos más fuertes. Si quieres ver al grupo Para querer recuperar tradiciones pérdidas Ball dels Locos hace falta que te acerques o llevar adelante hitos que parecen a l’Olleria en el mes de julio, en las fiestas Un tesoro arquitectónico que respira acoge diferentes actividades relacionadas imposibles de conseguir. Pero la locura no de la Magdalena, durante las cuales, historia y arte en cada uno de sus rincones con la cultura. En un futuro está previsto es siempre una palabra con connotaciones junto con el grupo de danzas el Revol y que este palacio continúe haciendo historia En la calle Ravalet de l’Olleria encontrarás negativas. Un claro ejemplo es el “Ball dels la pandilla de Dolçaines y percusión la acogiendo el Museo del Vidrio de l’Olleria. una de las joyas arquitectónicas e históricas Locos” de l’Olleria, recuperado en 1996. Morralla, reproducen las tradiciones de este más importantes del municipio. La casa La pandilla que desde aquel momento municipio. “El Ball dels Locos” merece, La cita: concesión real desde 1687 representa en las fiestas de la Magdalena Santonja-Palau de los Marau te invita a como la Feria y la casa Santonja, que visites una tradición perdida desde no se sabe sumergirte en la época de la ilustración, el Intercambiar. Encontrar. Conocer. Negociar. l’Olleria si es que todavía no has estado. cuándo (aproximadamente a principios conocimiento, la igualdad, la fraternidad y Esto es lo que se ha hecho en las ferias a del siglo XX), se formó para divertirse la libertad. lo largo de la historia. En ellas se llega a La casa Santonja es, sin duda, un edificio acuerdos, se intercambian productos y se único en l’Olleria. Un escudo nobiliario te realizan transacciones económicas. Y hoy da la bienvenida cuando la visitas y anuncia en día, también se disfruta, convirtiéndose que algo grande ocurre en el interior del el acontecimiento en un acto social, festivo inmueble. Doscientos años en pie acreditan y cultural. L’Olleria puede presumir de tener la importancia que este palacio tiene una Feria por concesión real de Carlos II para nuestra comarca y el hecho de que se desde el año 1687. Cada año, del 25 al 27 haya convertido en todo un símbolo de la de octubre, centenares de paradas ocupan localidad. las calles de la localidad valldalbaidina La que fuera la casa de los Marau, familia para dar a conocer productos autóctonos y de terratenientes de la burguesía liberal, otros de más lejos, así como actividades guarda en sus paredes un conjunto de culturales y representaciones tradicionales. pinturas murales con motivos artísticos de Año tras año, l’Olleria revive la historia tradición valenciana, únicas en el mundo, con su Feria, fomentando el intercambio que son la clave para entender la historia (en su versión actual), y también haciendo de finales del siglo XVIII y principios del XIX. disfrutar a mayores y pequeños de las Sometida a una rehabilitación por fases, atracciones que concluyen el recorrido de la casa Santonja sigue reflejando la la Feria. idiosincrasia de su pueblo y, actualmente, ElsLos poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 52 | 53

ONTINYENT La capital de la Vall Blanca

Con más de 35.500 habitantes, Ontinyent es el municipio más grande de la Vall d’Albaida. Vell, símbolo de Ontinyent y parte del ADN El sabor: el arroz al horno Industrial, emprendedora, luchadora, llena de casitas, amante del Cristo de la Agonía y de la de los que lo habitan. Sobran motivos para Patrimonio de Ontinyent comparable Purísima Concepción, del Bou en Corda, de la coca de fira, del Pou Clar, de Sant Esteve... Ontinyent visitar el barrio de la Vila. Escoger tan solo al Pont Vell, el arroz al horno es mucho tiene razones de sobra para visitarla, pero a tu criterio dejamos que elijas las que prefieras para uno de ellos ya es cuestión tuya. más que una comida típica de esta hacer de tu parada en la capital de la Vall d’Albaida toda una experiencia. Para ayudarte a escoger población. El arroz al horno es una forma te destacamos tres: el barrio medieval de la Vila, las composiciones musicales dedicadas a las “Ximo”, la música festera que hace latir la de ser y de vivir que se tansmite de fiestas de Moros y Cristianos y el arroz al horno. Son solos tres motivos para visitar Ontinyent que te celebración más grande de la capital generación en generación, en todas las ayudarán a descubrir muchos más por ti mismo, si es que todavía no lo has hecho. Sin duda, “Ximo” es todo un himno de la casas de Ontinyent. La morcilla de cebolla fiesta de Moros y Cristianos de Ontinyent. (patrimonio material, celestial y de sabor Dejarse llevar por la historia del primer -donde reside la patrona de la localidad, Esta marcha mora fue compuesta por el inolvidable de Ontinyent), el tocino, el casco urbano de la localidad la Purísima Concepción-, el Portal de desaparecido José Mª Ferrero, el Mestre, en nabo, los garbanzos, las costillas de cerdo, Sant Roc, el Campanario más alto de Es el barrio con más encanto de la capital el año 1964. el arroz, el aprecio y las horas de horno, la Comunidad Valenciana o el Palacio de la Vall d’Albaida y solo por eso tu visita No hay ontinyentí que no haya sentido el dan vida a una de las joyas que tienes que de la Vila -que alberga en su interior el a la Vila es obligatoria si vas a Ontinyent. impulso de mover el cuerpo al escuchar el probar a tu paso por la capital de la Vall Museo Textil Valenciano y el Museo de los Pasear por las calles del que fue el primer compás de “Ximo” un jueves por la tarde d’Albaida. Toda una delicia que merece, Gigantes y Cabezudos- son algunos de los casco urbano de Ontinyent es sinónimo de la Semana Grande, en la Plaza Mayor de como el barrio de la Vila y la música lugares de interés que podrás descubrir de historia. Originado en la época islámica la localidad. “Ximo” es símbolo del inicio fiestera, que visites Ontinyent si es que en tu recorrido por el barrio medieval. (s. XI- XII), el barrio de la Vila, declarado de la fiesta más grande de Ontinyent, la todavía no has estado. Si bien andar por el conjunto de calles desde 1974 Conjunto Histórico Artístico de los Moros y Cristianos, que ha dado, que dan vida a este pintoresco espacio Nacional, esconde por sus estrechas además, voz a compositores locales de de Ontinyent, es imprescindible, también calles tesoros dignos de ser descubiertos prestigio nacional e internacional. Si el lo es conocer algunas de las maravillas y otros que caracterizan la singularidad Mestre compuso un himno para su pueblo, patrimoniales que rodean la Vila. Una de de este núcleo. La iglesia de Santa Maria también lo han ido haciendo otros grandes las más emblemáticas es, sin duda, el Pont de la composición como Saül Gómez i Soler, Jesús Barberà, Daniel J. Ferrero Silvaje, Miguel Àngel Sarrió Navidad, J.B. Santonja Espinós, David Castelló Silvestre, Vicente Gabriel Casanova, Ferran Sanchis ... Todos estos, responsables de engordar el patrimonio musical de su pueblo. Si quieres ver y sentir como una ciudad late al ritmo de la música fiestera, hace falta que te acerces a Ontinyent a finales de agosto para contemplar su Entrada de Bandas, la Entrada de Moros y Cristianos o las Embajadas, l’Entrada de Moros i Cristians o les Ambaixades. LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 54 | 55

OTOS El pueblo de los relojes de sol

Subir a la cumbre del Benicadell, disfrutar de unas vistas de la Vall d’Albaida insuperables y Podrás visitar esta ruta cualquier día, pero La cresta de una sierra donde merece la después, para compensar el esfuerzo, llenar el estómago y el bagaje cultural en el pequeño pero los domingos, a las 11:00 h, hay una ruta pena andar encantador municipio de Otos. Esta población valldalbaidina es una pequeña joya turística de guiada que te llevará a conocer los A medio camino entre la montaña y el nuestra comarca, donde el senderismo, la cultura y la gastronomía se dan la mano para ofrecerte 8 relojes y su historia, así como algunos embalse de Bellús, el término de Otos una experiencia de turismo interior muy enriquecedora y relajante. Los otosinos todavía hoy otros que forman parte del colectivo de este te ofrece itinerarios interesantes para conocen la hora con los relojes de sol, que combinan a la perfección con la vanguardia tecnológica. municipio. No es de extrañar que Otos sea practicar el senderismo entre campos de Estos elementos patrimoniales, la pintura de Antoni Miró y el paraje protegido de la Umbría del el pueblo europeo con mayor densidad de cultivo y olivos centenarios. Si a la parte Benicadell son los tres motivos para visitar Otos, si es que todavía no lo has hecho. este patrimonio. baja del término municipal localizamos los refugios antiaéreos de la Guerra Civil Colección de Antoni Miró: una gran obra (restaurantes y museísticos), en la parte Medir el tiempo con obras de arte artista Rafael Amorós. Estos convencieron para un pueblo pequeño alta del término se levanta la imponente a los artistas valencianos más importantes cumbre del Benicadell y su paraje El sol ha determinado durante siglos el Para Otos es un orgullo tener a su para que mediante el arte crearan nuevos protegido. Una buena forma de adentrarte ritmo cotidiano de nuestros pueblos. El alcance una parte de la obra de uno relojes de sol. Así fue como a lo largo de por la sierra del Benicadell es empleando paso del tiempo y la modernización de las de los pintores más importantes del Otos se encuentran piezas únicas creadas del SL-CV 10, un sendero de 4 kilómetros y sociedades sustituyó el sol por la mecánica, arte valenciano: Antoni Miró. El Palacio por Andreu Alfaro, Artur Heras, Antoni una dificultad mediana-baja que empieza pero en Otos todavía hoy, el ritmo del día a de Otos, edificio del siglo XVIII y sede Miró, Manolo Boix, Rafael Armengol, Arcadi en el casco urbano. A lo largo del trazado, día viene determinado por la estrella solar. actual de las dependencias municipales, Blasco, Elisa Martí y los mismos Joan te encontrarás con la Font de Baix, el Azud Así, los relojes de sol son para Otos mucho alberga y muestra un itinerario con Olivares y Rafael Amorós. de Pantàliga, el Pouet, el cortijo de Suagres, más que una forma de medir el tiempo, carácter monográfico y estructurado el Nacimiento, pasando por la nevera de son un atractivo turístico y cultural que Obras de arte que combinan a la perfección cronológicamente por las diferentes etapas Tormo (s. XVIII) y el área recreativa del combina tradición, arte y patrimonio. La su vertiente estética con la correcta medida y series de Antoni Miró que permite seguir barranco de la Mata. Ruta de los Relojes de Sol nació en 2005 del tiempo. su trayectoria y configurar una visión de la mano del otosí Joan Olivares y del global de la obra del artista. La Colección Si todavía tienes ganas de alargar el de Antoni Miró en el Palacio de Otos no paseo, una ruta roja sube hasta el Castell te dejará indiferente si la visitas. Antoni de Carbonera y al Alto del Morrall, en la Miró es un artista comprometido con la cresta de una sierra donde merece la pena realidad social actual, con sus raíces, con su andar. Este atractivo es uno de los muchos cultura y con su país. Dentro de ese potente motivos para visitar Otos. realismo social que impregna su obra, los cuadros actúan como potentes flashes que te despertarán cuando los contemples una actitud crítica ante la historia más reciente. ElsLos pobles pueblos de de la laVall Vall d’Albaida d’Albaida | Més | Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 56 | 57

EL PALOMAR Paraje y fiesta del “xop”

Si por algún motivo es conocido el municipio de El Palomar en la Vall d’Albaida y más allá de El nombre del castillo que hace dudar en L’entorn: Font de Sis nuestras fronteras es por su particular y genuina fiesta del chopo. Este ejemplar es para El Palomar la Vall La Font de Sis es un paraje natural que en mucho más que un árbol, es un símbolo que los identifica como pueblo. No podíamos hablar de este A los pies de la sierra del Benicadell se los últimos años se ha convertido en una municipio de 590 habitantes y no hacerlo de la ‘Plantà del Xop’. Un motivo que sumado al Castell encuentra el Castell de Carrícola, un zona de ocio para los palomarencos y para de Carrícola, aquel que vigila el término de El Palomar con el nombre de otro municipio, y la Font elemento patrimonial que, a pesar de su todos aquellos que visitan el municipio. de Sis, te invitan a visitar esta localidad valldalbaidina para pasear y descubrirla. nombre, pertenece al término municipal de Se trata de un espacio natural rodeado de El Palomar. El edificio fue construido por los frondosos chopos y equipado con todos árabes entre los siglos VI y XIII y es de gran los servicios que puedas necesitar para El ritual centenario que da la bienvenida a Así, durante dos semanas, el chopo más interés tanto en el ámbito arqueológico, una jornada al aire libre: restaurante, la primavera espectacular del término preside la plaza como etnográfico e histórico-artístico. zona infantil, merenderos, paelleros, del pueblo, después de haber sido cortado, El Castell de Carrícola, nombrado Bien camping, etc. En este paraje, además, Después de un invierno gris, donde el transportado y plantado por muchos de Interés Cultural de la Generalitat podrás encontrar la Ruta del Barranco blanco ha impregnado la tierra, llega la palomarencos. Alrededor del chopo, el árbol Valenciana, está situado arriba de una roca, de la Junda, que recorre el lecho del primavera. Los campos empiezan a renacer que simboliza la llegada de la primavera, en la parte izquierda del barranco barranco que lleva su nombre, al lado y lo que antes era oscuro ahora es verde y tienen lugar diferentes manifestaciones del río. Tiene un recorrido de 3,4 km y lleno de vida. Para celebrarlo, los vecinos del Paraje Natural Protegido la Umbría del históricas y tradicionales como por una dificultad baja, idóneo para hacer un de El Palomar celebran un ritual centenario Benicadell. ejemplo los Pastorcillos o el Bailador de la paseo acompañado en todo momento por al cual denominan ‘La festa del Xop’. Esta El castillo, formado por una torre y un patio bandera y los Ángeles. Música, ofrenda a la el ruido del agua de las fuentes, balsas, reproducción en la plaza del pueblo de lo de armas, formaba parte del Geperudeta, bailes y mucha hermandad se acequias... Todo un testigo de la herencia qué ha pasado en el campo, se celebra en conjunto defensivo de las fortificaciones dan cita durante el segundo y el cuarto fin musulmana. Este es el principal curso de El Palomar, seguramente, mucho antes del ‘Penacadell’, nombre que recibía el de semana de mayo, hasta que los vecinos agua con el cual cuenta El Palomar, origen de que este existiera como pueblo. De Benicadell en la época medieval. dicen adiós al chopo que cae al suelo de la desaparecida alquería de Aljund, todas las fiestas locales, esta es la más después de ser golpeado en manos de los Según la documentación disponible, en que recoge los sobrantes del agua de la genuina y se ha convertido en todo un palomarencos. 1258 se hablaba de un castillo y un año milenaria acequia de la Font del Port símbolo y un orgullo para la población. después de una torre a la cual estaban (s. VIII-XIII), y otras fuentes como la Font de adscritas dos alquerías mudéjares. Sis. Así, la fortificación está integrada en la Ruta del Castell y otras joyas de El Palomar, una senda con interesantes testigos paisajísticos y vestigios arquitectónicos de la sociedad tradicional que te recomendamos si visitas el municipio. Se trata de una senda de dificultad mediana, señalizada con paneles explicativos y tablas de interpretación de los diferentes recursos que encontrarás a lo largo del recorrido. LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 58 | 59

PINET Al límite de la Vall d’Albaida

El tercer pueblo con menos habitantes de la comarca, Pinet, es el límite de la Vall Blanca con la el confitado de melón y, natural-mente, la la Safor y la Vall d’Albaida. Pero cuando vecina comarca de la Safor. El municipio que inicia nuestro territorio y que ya en el siglo XIX se pleita de palma. Si la visitas, disfrutarás Rausell reclamó El Surar para Gandía, el encargó de sacar pecho y dejar muy claro quién marcaba los límites. Pinet es sinónimo de, Surar el de los talleres, juegos para niños, alcalde de Pinet no lo vio nada claro. Los alcornoque más meridional de la Comunidad Valenciana, pero también es sinónimo de coca de demostraciones y cata de productos típicos dos mandatarios mantuvieron una fuerte habas, de confitado de melón y de pleita hecha con la palma que se recoge de las sierras del y deliciosos que se dan cita en esta jornada y acalorada discusión que finalizó con la término. Así, su valentía histórica, la tradición gastronómica y artesanal del pueblo y su tesoro del mes de septiembre. vara del alcalde de Gandía en manos de natural son tres motivos para visitar Pinet, si a estas alturas no lo has hecho. Mahiques y, por lo tanto, en posesión de Cómo Pinet superó a Gandia con una vara Pinet. Hablar de Domènec Mahiques es hablar Desde estonces y hasta el día de hoy, este Una joya de la madre naturaleza natural el alcornoque. Además, si visitas del alcalde que demostró la superioridad bastón se conserva en Pinet como un El Surar de Pinet, podrás disfrutar de unas de su pueblo, Pinet, sobre Gandía. Quizás, símbolo, como el resultado de una batalla Es la joya de la corona de los pinetanos, espectaculares vistas panorámicas de la pocos valldalbaidinos conozcan un hito ganada por este pueblo frente al que un tesoro de la naturaleza de gran valor comarca. que ha marcado la historia de Pinet y que entonces era el enemigo, Gandía. Así, la medio ambiental y sentimental por el cual a lo largo de siglo y medio ha demostrado vara del alcalde de Gandía se custodia en Pinet luchó en el siglo XIX. El Surar de Palma, habas, confitado: Feria la supremacía de este pequeño pueblo Pinet como un tesoro y como el hecho que Pinet, declarado Paraje Natural Municipal Gastronómica y Artesanal que marca el límite de la comarca con los demuestra como Pinet superó a Gandía con en 2005, es un espacio idóneo para ir de vecinos de la Safor. una vara. excursión, hacer senderismo y cicloturismo. La tradición gastronómica y artesanal de El bastón original del siglo XIX, reciente- Este paraje representa con toda Pinet es uno de sus tesoros más apreciados. El año 1883, Domènec Mahiques y mente restaurado, lo podrás visitar en seguridad la formación más meridional de Por eso, recientemente decidieron el alcalde de Gandía, Josep Rausell, Pinet, mientras que a la capital de la Safor alcornoques de las tierras valencianas. La promocionarlo y dar a conocer aquello acompañados por sus respectivos conservan una réplica que supone toda una importancia del paraje radica en el hecho que mejor saben hacer en el pueblo. En la escribanos, se citaron para delimitar los declaración de paz al pueblo que consiguió de que este bosquecillo se encuentra muy Feria Gastronómica y Artesanal de Pinet términos municipales de cada pueblo, que superarlos. alejado de las áreas donde se cría de forma las protagonistas son las cocas de habas, hoy separan también las comarcas de LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 60 | 61

LA POBLA DEL DUC Patrimonio bélico

abanico de ofertas como por ejemplo, completa zona de ocio y distracción en la Hoy la conocemos como La Pobla del Duc pero a lo largo del tiempo, esta localidad valldalbaidina, exhibiciones a caballo, demostraciones que, si te gusta la naturaleza, disfrutarás conocida por su tradición agrícola, ha tenido varias denominaciones toponímicas. La primera de artesanales, exhibiciones de danza, de unas inmejorables vistas panorámicas todas ellas parece que fue Vilanova de Rugat en 1273, y a continuación Francavila de Rugat o bailes de competición, bailes modernos, de la Vall d’Albaida y el Benicadell. Este Puebla de Rugat, hasta evolucionar al nombre actual. Cultura, arquitectura e historia te invitan a desfiles de moda, conciertos y actuaciones mirador de la comarca cuenta con una zona pasear por su centro histórico, que refleja una evolución marcada principalmente por los cambios musicales para los mayores y pequeños, habilitada con fuentes, mesas y bancos de económicos del territorio. Por su valor y relevancia, te destacamos solo tres motivos para que visites teatro, catas de vino y visitas guiadas a los madera, papeleras, aparca bicicletas, una La Pobla del Duc: los refugios militares antiaéreos, la Feria Comercial y La Penyeta. Tres razones de Refugios Militares Antiaéreos.. zona para juegos infantiles con columpios, peso para acercarte a descubrir esta localidad si es que todavía no lo has hecho. una zona de acampada habilitada para Disfrutar de la naturaleza: el área hacer paellas y barbacoas y una extensa recreativa La Penyeta superficie rodeada de árboles y vegetación donde podrás disfrutar de las magníficas Conservar parte de la memoria histórica: e incluye las visitas en dos refugios: el El área recreativa La Penyeta, a la que vistas y pasar un agradable día al aire libre la ruta de los refugios militares del Pla de Missena y el de la casa Alta. podrás acceder por el Camino Real de Ambos, construidos en 1938 por el ejército en familia. La Guerra Civil Española ha sido el Gandía, está situada al sudeste del término de la República, estaban destinados a la Sin duda, disfrutar del entorno en La acontecimiento más influyente de la historia municipal de La Pobla del Duc, con una protección contra ataques de bombas Penyeta es uno de los motivos para visitar de nuestro país, puesto que supuso una superficie de 1,23 hectáreas. Este paraje, aéreas. La Pobla del Duc si todavía no has estado. ruptura brutal del clima de convivencia de alto valor ecológico y paisajístico, es una democrática existente durante los años Gastronomía, comercio y artesanía: una 1936-1939, y a pesar de que tuvo lugar feria con sabor autóctono y genuino hace más de sesenta años, hoy en día sigue presente en la memoria de muchos. La Feria Comercial y Gastronómica de La Concretamente, el municipio de La Pobla Pobla del Duc abre sus puertas el primer del Duc conserva una parte de la memoria fin de semana del mes de octubre y tiene histórica militar con la puesta en valor una duración de tres días. Pero si la visitas del conjunto patrimonial de los Refugios sábado o domingo, días de mayor actividad, Militares. Con la restauración, rehabilitación no tendrás ni un segundo para aburrirte. A y acondicionamiento de los accesos y las lo largo de todo el recorrido, encontrarás entradas de estos refugios militares se ha todo tipo de productos de la zona, y creado la llamada ‘Ruta de los refugios disfrutar con la degustación de productos militares antiaéreos de la Guerra Civil gastronómicos autóctonos y la exposición 1936- 1939: La Pobla del Duc’. Un itinerario de productos comerciales del municipio. que te mostrará un recorrido histórico por La Feria se complementa con una gran los lugares más emblemáticos relacionados variedad de actividades dirigidas a todos los con la Guerra Civil Española y en el que públicos. Así, los más pequeños disfrutarán al mismo tiempo podrás disfrutar de un de talleres de manualidades, juegos paisaje natural, típico de la comarca, con populares, y parque de juegos infantiles recursos ambientales muy conservados. con castillos hinchables, mientras que los La ruta se inicia en la plaza de la Iglesia mayores podrán elegir entre un amplio LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 62 | 63

QUATRETONDA Artesanía Gastronómica

Arriba de un tozal se encuentra ubicada la décima población en número de habitantes de nuestra de la historia, y donde podrás contemplar comarca, quatretonda. Situada entre el Barranco de las “Fontetes” por un lado, y la Acequia de la la Font Vella, con su lavadero, cava y otra, la localidad protege su patrimonio más apreciado: la sierra. Tierra de agricultores, apicultores, fuente. Un paraje singular situado al hongos y especies endémicas protegidas, en quatretonda se elabora una gran cantidad de productos Barranco de las “Fontetes” y dentro del rico de forma artesanal, un hecho que le otorga un sabor único que merece que pruebas a patrimonio hidrológico de Quatretonda. El tu paso por la localidad. Desde los ‘besos de novia’, hasta el embutido hecho en casa, pasando por Paraje Natural Municipal Protegido tiene las ‘cristines’ y el pan, el que hoy se conoce como ‘artesanal’ y vuelve a estar de moda, hace siglos diferentes zonas protegidas como micro que se practica en quatretonda. Un tesoro para descubrir en la Vall y que nosotros te queremos reservas de flora por su abundancia en recomendar, especialmente, por tres razones: su sierra, la tradición danzadora y el queso artesanal. especies endémicas. Estos son tres motivos para visitar quatretonda, pero seguro que con tu visita descubres muchos Hecho en casa sabe mejor más. Un bien inmaterial: raíces danzadoras La artesanía encuentra en Quatretonda En el pueblo de Quatretonda los vecinos diferentes formas de expresión. Vino, aceite, embutidos, repostería, pan y un largo El tesoro de los quatretondinos: su con espacios de singular belleza como todavía se enteran de las noticias a la etcétera, se elaboran en los interiores de patrimonio natural el Barranco del agua, el Buixcarró o el manera tradicional, y es que de buena las casas, hornos y cooperativas de este Xim. Si tan solo lo que ves ya te resulta mañana el pueblo despierta escuchando La sierra de Quatretonda es el tesoro más municipio. enriquecedor, también podrás dejarte las novedades por megafonía. Un altavoz importante que guarda este municipio de la llevar por el subsuelo de Quatretonda, que reúne a toda la población y que en este Si hay algún producto que no puedes dejar Vall Blanca. Dentro de este Paraje Natural descubriendo el “Avenc” donde a menudo pueblo siempre guarda una característica de probar a tu paso por Quatretonda, es Municipal Protegido descubrirás todo un se practica espeleología. La sierra es muy peculiar: la sintonía que acompaña sin duda el queso artesanal del Heretat mundo, más allá de los impresionantes solo la mitad del coro que hace latir el bando municipal. Se trata de la melodía de Pere (Cooperativa Simona). La apuesta paisajes verdes. La sierra de Quatretonda Quatretonda, puesto que la otra parte de las Danzas de Quatretonda, una música por el medio ambiente y el turismo rural tiene una rica variedad de fauna, flora y que da vida a este municipio es el llano. que identifica una de las tradiciones más que ha realizado este municipio tanto de hongos (que podrás conocer con las rutas Un conjunto de tierras de cultivo, testigo importantes que tiene esta población: las la sierra, ha llevado a la recuperación y que se organizan a menudo por este de la importancia que la agricultura ha danzas. Tanto es así, que la Fiesta de las mantenimiento del patrimonio natural paraje), que entran en perfecta simbiosis tenido para los quatretondinos a lo largo Danzas de la Vall d’Albaida nació en este rural. Este es el caso del Heretat de Pere, municipio. casa rural y cooperativa, donde se elabora En Quatretonda, además, el segundo queso de leche de cabra de una forma domingo de mayo se celebra la fiesta de la artesanal, con la materia prima obtenida Calle Nueva, en honor a la Virgen María de del ordeño de sus propias cabras. El Heretat los Desamparados y es en esta celebración de Pere ha recuperado viejas tradiciones donde se baila la tradicional Danza de que hace falta que conozcas si visitas el Quatretonda. Raíces que están en proceso municipio. Así, el Heretat es, juntoo con su de ser declaradas Bien Inmaterial de Interés sierra y la danza, una de las razones por las Cultural o de Relevancia Local. cuales vale la pena que visitar Quatretonda. LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 64 | 65

EL RÀFOL DE SALEM El alfarero de arcilla

De su escuela salió la actual Consejera de Justicia de la Generalitat Valenciana y ex portavoz del Salvador Jàfer y Sanxis, el poeta ‘indolente Un grupo reconocido en el País Valenciano, Consejo General del Poder Judicial, Gabriela Bravo. En su niñez, Salomé, ganadora de Eurovisión y contemplativo’ en el que Salvador Jàfer destacó por ser con ‘Vivo cantando’ corrió por sus calles. Ráfol de Salem puede que no sea un pueblo muy grande, finalista del premio de poesía Vicent Andrés El amor, la muerte, la soledad, la pero si con gran encanto. La industria ladrillera y de jarras y la agricultura han sido los medios Estellés con l’esmorteïda estela de la platja. naturaleza, las relaciones humanas o de supervivencia de esta localidad que combina el aprecio por la naturaleza con la devoción a sus A lo largo de su trayectoria, el poeta del las cosas misteriosas forman parte del santos, Sant Blai y el Divino Salvador. Pero para orientar tu visita, te destacamos sus rasgos Ràfol, que se autodefine como ‘indolente largo listado de temas que Salvador Jàfer más relevantes: su poeta Salvador Jàfer y Sanxis, la antigua almazara y el ascenso a la cumbre del y contemplativo’, ha publicado libros y Sanxis ha proyectado a través de su Benicadell. Son solo tres de los muchos motivos para visitar Ráfol de Salem. como por ejemplo El sol de migjorn, El foc poesía. Este filólogo rafolí que empezó a m’esguarda, L’estrela de la platja, Lívius publicar su obra en 1973, es hoy uno de Diamant, Els cçadors salvatges, Navegant los poetas más importantes de la Vall obscur, Orquídia. Poemes independents i El Una nueva vida para un nuevo tiempo Una nueva vida para un tiempo nuevo. Un d’Albaida,miembro de la generación de desert, entre otros. lugar lleno de historia y tradición que ahora jóvenes poetas valencianos del 70. Hasta los años 80, los rafolinos llevaban se abre a la ciudadanía para contarnos sus olivas para elaborar el oro líquido en cómo, no hace tanto, nuestros antepasados la Almàssera El Salvador. Una cooperativa elaboraban con sus manos su propio aceite. fundada en los años 50 por unos cuántos cosecheros a la que poco a poco fueron Un tesoro natural: de la ermita al cielo llevando sus olivas vecinos y vecinas de otras localidades Su privilegiada ubicación a los pies del El trabajo artesanal que allí se llevaba a imponente Benicadell, convierte a Ràfol de cabo, herencia de los romanos y de los Salem en un municipio muy atractivo para árabes, se vio amenazado con la llegada realizar senderismo y rutas por la montaña. de la modernización de los sistemas de Desde la ermita de Sant Blai del Ràfol nace obtención del aceite. Así, la cooperativa se una senda para ascender hasta la cumbre vio obligada a cerrar sus puertas dejando del Benicadell. No es una ruta sencilla atrás los métodos tradicionales que a lo pero te aseguramos que vale la pena por la largo de décadas habían proveído a los riqueza natural que te encontrarás rafolins y a buena parte de los municipios mientras realizas la ascensión. La ermita de de su alrededor del elemento primordial de Sant Blai es la primera edificación cristiana la dieta mediterránea. que se realizó en el pueblo en 1640 y tiene No obstante a día de hoy puedes visitar hoy una vivienda adosada donde podrás El Salvador, puesto que aunque cerró sus alojarte en grupo. Además, hay un paraje puertas como almazara, recientemente ha donde hacer paellas y podrás recuperar sido transformado en el Museo del Aceite fuerzas después del ascenso al Benicadell. del municipio, en un restaurante y un La subida, por la umbría de la serreta del hostal rural. Ràfol, te ofrece una visión magnífica de este tesoro que es la montaña. ElsLos poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 66 | 67

RUGAT Paisaje y hospitalidad

Según el alcalde de este pueblo de la comarca, si hay algún hecho que identifica a los vecinos Dentro de la sierra donde vive Rugat de Rugat, justo donde sicen que Rugat se de Rugat es la hospitalidad. La emigración de gente joven hacia otras localidades con mayores también encontrarás áreas recreativas encontraba antiguamente. posibilidades laborales ha llevado nuevos aires a la población. En concreto, espíritu inglés, puesto donde podrás practicar deporte (hay que nuevas familias venidas de otros países han establecido en Rugat su residencia. Rugat es pista de pádel), hacer una paella o, si vas Un viaje gastronómico: Menjarss Clareta sinónimo de descanso y calidad de vida, dos cosas que no han pasado desapercibidas para los con gente mayor, ellos también podrán nuevos inquilinos que viven allí. La agricultura ha sido la principal fuente de ingresos de Rugat, un ejercitarse y respirar aire puro. En el número 1 del Camino Real de sector que hoy en día aún pervive. Natura, descanso y buena comida son los motivos que te llevarán Rugat se encuentra Comidas Clareta, a visitar Rugat, si es que todavía no lo has hecho. El camping del origen del pueblo un restaurante donde la tradición y la pasión se cocinan a fuego lento para Naturaleza y Rugat siempre han ido de deleitar los comensales que buscan en Una invitación a no pensar en nada, solo está situado dentro de la sierra, al este la mano. Tanto es así que en 1992, una este establecimiento comer de calidad. al disfrutar de la Umbría del Benicadell y rodeado de familia del pueblo decidió abrir un espacio Platos típicos de la comarca de la Vall rincones encantadores. Las sierras de Rugat donde todo el mundo pudiera vivir el Si hay algo que identifica en Rugat es d’Albaida y otras vecinas, con el arroz como cuentan con abundante presencia de agua encanto de este pueblo valldalbaidí. El el aire puro. Y es que este pueblo invita protagonista de la carta, han convertido a a causa de las fuentes y manantiales que, Camping Natura es diferente del resto a la desconexión, al contacto directo Comidas Clareta en todo un referente de junto con miradores como el del Magro porque tiene a su interior un nacimiento con la natura. Es un lugar idóneo para Rugat y otros municipios vecinos. Sin duda y el Collado con vistas a la sierra Gorda, de agua, un lago donde, si eras aficionado reencontrarse con un mismo y dejar un buen lugar para deleitar tu paladar si Benicadell y Rincón del Duque, configuran a la pesca, podrás practicar este deporte muy alejadas las prisas del día a día, los visitas el pueblo. un paisaje singular. mientras el resto disfrutan de actividades problemas y la vida sedentaria. Rugat es de aventura, piscina, rutas de senderismo, perfecto si buscas disfrutar del entorno, de A este hecho, hay que sumar las escalada, practican golf o, simplemente, se la vida y de aquellas cosas que convierten la elevaciones con mayor altitud de la sierra, relajan en la zona de spa desde donde las Vall d’Albaida en un tesoro de interior. conocidas como las Peñas Llúcies con su brillo después de cada episodio de lluvia al vistas son inmejorables. Un camping que La ubicación de Rugat es perfecta para afloramiento volcánico de Rugat. se encuentra ubicado en medio kilómetro conseguir la desconexión total. El pueblo LosEls pueblospobles de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | |Més Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 68 | 69

SALEM La herencia del riego musulmán

Su topónimo ya dice mucho: Salem es sinónimo de paz y seguridad. Y parece que si visitas aquel de vista arqueológico. Sus constructores Las casas del Canal son otros alojamientos pueblo valldalbaidí acabas estando de acuerdo. Bienestar, tranquilidad y mucho de encanto son tres serían los árabes fundadores de la Alquería rurales, con 7 apartamentos en medio de de las características de este municipio enclavado en medio de la llamada Hoya de Salem. Rodeada de Elca y se cree que la balsa podría ser la sierra, donde podrás disfrutar de unas de montañas, esta localidad de no más de 500 habitantes es rica en patrimonio natural, un hecho obra de los siglos X-XI, coincidiendo con el vistas inmejorables. que ya constató el botánico Cavanilles hace unos siglos. Con todo, su riqueza acuífera, la apuesta fuerte desarrollo de la actividad agrícola por el turismo rural con alojamientos con mucho de encanto y las diferentes sendas por las que en la Vall d’Albaida. Si haces esta ruta, Ya lo decía el botánico Josep Antoni podrás conocer la Umbría del Benicadell, son los principales motivos que te llevarán a visitar Salem. desde la fuente de Elca llegarás a la fuente Cavanilles Pero hay muchos más. Y si vas a este bello municipio, si es que todavía no has ido, tú mismo los del Cantal o Molino de Salem (donde en el Un 8 de agosto de finales del siglo XVIII, descubrirás. siglo XIX fue descubierta una mina de oro el botánico y naturista valenciano Antoni que casi trae la fiebre por este metal a la Josep Cavanilles y Palop decidió examinar comarca), enclavado en un paraje de gran El ‘braç de mar’ que rompe en Salem este mismo paraje se ha desenterrado la montaña del Benicadell. Para hacerlo, belleza desde donde nace el río Micena. una antigua balsa romana que forma ascendió desde Salem acompañado por La fuente de Elca es el nacimiento de agua parte de un complicado y muy interesante Si vas a la fuente de Elca no dejas de beber sus habitantes “acostumbrados a trepar más importante y caudaloso del término sistema de regadío, que, junto con un de su agua que, además de ser buena para como cabras por aquellos riscos”, escribía de Salem. Se trata de la manifestación de alcavor o túnel subterráneo utilizado para el consumo, tiene muchas propiedades Cavanilles. Parece que el ascenso fue un acuífero o ‘brazo de mar’ que discurre la captación y extracción de agua caballera, para el ser humano duro para el botánico pero, una vez en la por las entrañas de las sierras de Mariola, constituye un conjunto arquitectónico cumbre, Cavanilles definió la panorámica Benicadell y la Safor, y es a Salem donde hidráulico de gran valor histórico y Turismo rural: un pueblo saludable como “uno de los mejores puntos de vista encuentra una rotura de terreno por donde demográfico. de todo el Reino” de Valencia. Y si ya lo el agua dulce aflora en forma de fuente. La agricultura, la artesanía de alpargata Así, la fuente, la balsa y el antiguo poblado o más tarde la industria del calzado, la decía Cavanilles en el siglo XVIII, así lo Actualmente, la fuente de Elca es un área de Elca forman uno de los parajes más factoría de aguas minerales y refrescos, han continuado ratificando los miles de recreativa enclavada entre la tierra de importantes de Salem, desde el punto y ahora el turismo rural. Salem a lo largo senderistas que ascienden a la cumbre cultivo de huerta y un frondoso pinar. En de su historia, ha ido adaptándose a los desde Salem. Este pueblo valldalbaidí tiempos y donante nuevas fuentes de te ofrece, además, un gran número de ingresos a su gente. La última de ellas es rutas señalizadas con las cuales podrás el turismo rural que encuentra en Salem conocer el rico patrimonio natural de un pueblo con unas condiciones de vida y los salemers. La SL-CV 140 denominada un nivel de bienestar y tranquilidad muy como ‘La herencia del riego musulmán’, saludable la SL-CV 122 conocida como ‘La senda de los nevaters’ o las rutas para acceder a la La casa rural Granja de Sant Miquel es un cumbre del Benicadell entre las cuales, los claro ejemplo de la apuesta por el turismo salemers destacan ‘La ruta de Cavanilles’. de interior. Un confortable hotel rural en La panorámica de la Vall d’Albaida y de las el que podrás disfrutar de la gastronomía, comarcas vecinas que divisaras desde la la práctica de la equitación, la relajación parte más alta de la Hoya de Salem (el y bienestar con el spa y los productos ecológicos Castellet de la Barcella) es indescriptible. Te aseguramos que vale la pena el esfuerzo. ElsLos poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 70 | 71

SEMPERE El pequeño de la comarca

Un auténtico superviviente. Así es Sempere, hermano pequeño de los pueblos de la comarca los Nuñez (titulares del señorío de San Pere) pilastras que hacen de contrafuertes. valldalbaidina. Con 48 habitantes, Sempere es el municipio más pequeño de los 34 pueblos que con la villa de la Puebla Franca de Rugat, Interesante resulta también su puerta conforman la Vall y que dan sentido en este territorio. Su iglesia de San Pedro, con ese trampantojo actual Pobla del Duc. Un conflicto que adovelada y el campanario de dos cuerpos. que parece pero que no es. Sus vistas, al embalse de Bellús y, desde el calvario, a toda la comarca. Y confrontaba los intereses de una burguesía La iglesia parroquial de San Pere mantiene un hecho histórico, anécdota curiosa que enfrentó al señorito Nuñez con La Pobla del Duc. Estos son incipiente a la comarca y la oposición de los una estrecha relación con el Vaticano. tres motivos por conocer Sempere, pero como siempre, el mejor es visitarlo si es que aún no lo has feudales a pertenecer a la nobleza. Precisamente, el campanario de la iglesia hecho. de Sant Pere volvió a sonar en 2013 La iglesia que engaña al ojo de quien la después de más de 40 años en silencio. mira Después de someterse a una intensa Más que un pueblo, un mirador da acceso, con el tradicional recorrido de Se entiende por trampantojo la técnica restauración las dos campanas que cipreses. Se completa con la explanada mediante la cual se engaña al ojo, presiden el punto más alto de la iglesia. La proximidad de Sempere al embalse de desde la cual disfrutarás de excepcionales utilizando la perspectiva y la profundidad. ‘Pequeña’, del año 1908 y 180 kg, pasó a Bellús le otorga el título de mirador oficial vistas de la Vall d’Albaida. Así, si visitas la iglesia parroquial de San denominarse ‘Sant Pere Apóstol’ y la ‘Mater de este elemento hidrológico, que, en los Pere serás engañado al contemplar el Dolorosa’ de 1851 y con más de 250 kg, tiempos de abundancia de lluvia, deja unas El apunte histórico: San Pedro contra casquete sobre el crucero que se encuentra mantuvo su nombre original. panorámicas espectaculares. Sempere Puebla Franca de Rugat en este templo. La de Sempere es una tiene, además, otro mirador que vale la Así, después de tanto de tiempo sin sonar, iglesia del siglo XVIII, de estilo neoclásico en pena que visitas. Se trata del paraje de la Más de tres décadas llevó a los señores su restauración facilitó el toque manual de la cual, destaca este casquete con pinturas ermita del Santísimo Cristo de la Gracia, de Sempere (San Pere) conseguir la estos dos bronces y se recuperó su sonido alusivas a la basílica de Sant Pere de Roma, un conjunto monumental recientemente jurisdicción feudal de Cartania, pueblo original, sustituyendo la parte metálica por utilizando la técnica del trampantojo. Un recuperado y rehabilitado con la ermita independiente hasta el 1814 y que hoy es la madera. templo con una nave de cinco tramos neogótica, el panteón y el cementerio una partida rural del término de Sempere. cubierta por una vuelta de cañón sobre ubicado a la cumbre del calvario que le Una batalla legal en la cual se enfrentaron LosEls poblespueblos de de la la Vall Vall d’Albaida d’Albaida | Més| Más de de 100 100 motius motivos per por visitar visitar 72 | 73

TERRATEIG Un pueblo genuino y singular

A los de Terrateig se los conoce con la palabra ‘cagarneres’, en referencia al pequeño pájaro Casimir Romero Garcia, el rescatador de la de bello cantar que busca los rincones con agua para descansar. Todo este municipio de la Vall memoria d’Albaida tiene un sabor especial, desde las historias que se cuentan en las calles y que pasan Persona llana e inquieta. Casimir Romero de madres a hijos, hasta los vecinos que allí viven y luchan para mantener la singularidad de su Garcia (Terrateig, 1953) es un romántico pueblo por encima de todo. Terrateig tiene mucho para descubrir. Pero nosotros te destacamos tres de aquellos que aprecia los orígenes de motivos para que visites, si todavía no lo has hecho, este pueblo de la pasa: la fiesta del Joanet, el la sociedad que somos (aquello de quien oficio de “margenador” y Casimir Romero, uno de los terrategins más estimados por los vecinos. pierde los orígenes pierde la identidad) y se resiste a dejar pasar el tiempo y ver como el patrimonio, el lenguaje, el entorno El 9 de noviembre vuelven al año 1410 remonta al año 1410 cuando un labrador, y los oficios que durante muchos años han Joanet, se encontró con un grupo de definido los habitantes de estas tierras, se Cada año, el 9 de noviembre, Joanet, viajeros entre los cuales se encontraba el Oficio del pasado: más que piedra, un desvanecen con el tiempo. Por eso Casimir, cabalga desde la ermita al pueblo de fraile Vicent Ferrer, hoy santo. tesoro en su Terrateig del coro, ha sido una figura Terrateig para avisar a sus vecinos de la clave en la recuperación de “La Escaldà” de llegada al municipio del fraile Vicent Ferrer. Además de darle alojamiento, los La cultura de la pasa, los hornos de cal y la pasa, junto con la Pandilla de Demonios El religioso y sus fieles buscan un lugar terrategins pudieron escuchar a este la piedra seca forman parte del pasado Correcagarneres. Estirando del hilo de la donde descansar y pasar la noche y Joanet dominico, quién subido en una piedra recitó y de la identidad de Terrateig que se sabiduría popular y de la documentación, es el encargado de encontrar hospedaje un sermón para todos los asistentes. Hoy ha ido recuperando gracias a la tarea las cifras son bien reveladoras: la pasa fue para tan honorable visitante. El Joanet esta piedra permanece en la ermita del desinteresada de un grupo de gente la actividad más importante del municipio es una de las fiestas más singulares de pueblo con una placa que recuerda que allí, implicada con aquello que nos identifica entre medios del siglo XIX y del XX, de Terrateig y más estimada por los que allí hace centenares de años, predicó el patrón como pueblo. El oficio de “margenador” forma que había 40 riuraus al término habitan. Una recreación de un episodio de de Terrateig, San Vicente Ferrer. (construcciones con piedra seca) ha sido la historia de este municipio que se clave en el desarrollo de Terrateig, a pesar de Terrateig. En la década de los 70 del de que, con el paso del tiempo cayó en siglo pasado se pierde esta práctica, que el olvido. Muros de contención, balsas, revive de forma artesanal con el impulso bancales… Forman parte del patrimonio de Casimir. Ahora, el riurau o sequer que rural que podrás encontrar haciendo un se recuperó para llevar adelante esta cita paseo por el en torno a Terrateig. anual en el ecuador del mes de agosto acoge una cita cultural mensual para dar Ser “margenador” era un oficio duro y muy cabida a los oficios tradicionales. Una especializado que situó en este pueblo de la tradición que ha servido de modelo a Vall d’Albaida como referente de la piedra otros municipios vecinos como Benicolet y seca. Montitxelvo. Pero Casimir Romero va más allá de ser el maestro de la pasa, así lo podrás encontrar guiando excursiones de hierbas a la sierra, compartiendo alguna receta de nuestros yayos y buceando en cualquier lugar que pueda darle pistas de dónde venimos.

Edición: 2020

Diseño y maquetación: democràcia estudi Realiza: Santiago Sanchis Redacta: Arantxa Vidal, Olga Pla i Miriam Molina Una idea de: El Periòdic d’Ontinyent per a la Mancomunitat de Municipis de la Vall d’Albaida Fotos: El Periòdic d’Ontinyent, Rafa Jordà, Antonio Bernat, Eduard Gandia, Mancomunitat de Municipis de la Vall d’Albaida i Ajuntaments de la Vall d’Albaida 78 | 78 valldalbaida.com