Brazilian Journal of Biology https://doi.org/10.1590/1519-6984.231834 ISSN 1519-6984 (Print) Original Article ISSN 1678-4375 (Online) Proximal composition and fatty acid profile ofHemigrapsus crenulatus (H. Milne Edwards, 1837) as one of the main foods of “patagonian blenny”Eleginops maclovinus (Cuvier, 1830) G. Figueroa-Muñoza,b,c , P. De los Ríos-Escalanted,e , P. Dantagnana,f , C. Toledog , R. Oyarzúnh , L. Vargas-Chacoffh , C. Essei and R. Vega-Aguayoa,f* aUniversidad Católica de Temuco, Facultad de Recursos Naturales, Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas, Temuco, Chile bIlustre Municipalidad de Cisnes, Puerto Cisnes, Chile cUniversidad de Concepción, Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas, Departamento de Zoología, Genomics in Ecology, Evolution and Conservation Laboratory – GEECLAB, Concepción, Chile dUniversidad Católica de Temuco, Facultad de Recursos Naturales, Departamento de Ciencias Biológicas y Químicas, Temuco, Chile eUniversidad Católica de Temuco, Núcleo de Estudios Ambientales, Temuco, Chile fUniversidad Católica de Temuco, Núcleo de Investigación en Producción Alimentaria, Temuco, Chile gUniversidad Católica de Temuco, Facultad de Recursos Naturales, Programa de Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Temuco, Chile hUniversidad Austral de Chile, Fondo de Financiamiento de Centros de Investigación en Áreas Prioritarias- FONDAP, Centro de Investigación Dinámica de Ecosistemas Marinos de Altas Latitudes-IDEAL, Instituto de Ciencias Marinas y Limnológicas, Valdivia, Chile iUniversidad Autónoma de Chile, Facultad de Arquitectura y Construcción, Instituto de Estudios del Hábitat – IEH, Unidad de Cambio Climático y Medio Ambiente – UCCMA, Temuco, Chile *e-mail:
[email protected] Received: December 05, 2019 - Accepted: April 07, 2020 - Distributed: August 31, 2021 Abstract The Patagonian blenny (Eleginops maclovinus) is species endemic to South America with physiological characteristics that would facilitate its incorporation into Chilean aquaculture.