Hayme Hatun, Süleyman Şah Kaya Alpoğlu (Gündüz Alp)'in eşi, Ertuğrul Gazi'nin annesi ve Osmanlı İmparatorluğu'nun kurucusu Osman Gazi'nin de büyükannesi. Kocası Gündüz Alp'in Fırat Nehri'ni geçerken boğularak ölmesi üzerine Kayı Boyu'nun başına geçen Hayme Hatun, Selçuklu Sultanı Alaaddin Keykubat'ın yer göstermesi üzerine önce Ankara Karacadağ, ardından da Domaniç ve Söğüt'e yerleşir. Domaniç Yaylası'nı yazlık, Söğüt'ü kışlık olarak seçen Hayme Hatun, oğlu Ertuğrul Gazi'yi yetiştirir, torunu Osman Gazi'yi elinde büyüterek imparatorluğun temelini atar. Ertuğrul Gazi, "Devlet Ana" diye de anılan annesi Hayme Hatun için mezarı başında 725 yıldır anma töreni düzenleniyor.

Hayme Hatun Menüsü-1

İftariye Tabağı Tunus Hurması, Biber Dolma, Patlıcan & Biber Kızartma, Eski Kaşar Peynir, Beyaz Peynir, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Sucuk, Pastırma, Ev Yapımı Vişne Reçeli & Tereyağ,

Ezogelin Çorbası

Sebzeli Piliç Sarma Bademli Pilav, Brokoli & Taze Kekik Sos

Cevizli Güllaç Vişne Sos İle

Limitsiz Meşrubat İle 65,00 TL (KDV Dahil)

Nurbanu Sultan (1525-1587) , Kanuni Sultan Süleyman'ın eşi Haseki Hürrem Sultan tarafından saraya alınarak eğitildi. Daha sonraki yıllarda kendisine Hürrem Sultan tarafından Nurbanu yani "ışık saçan kraliçe" adı verildi. II. Selim ile evlendirildi. Önce Kanuni Sultan Süleyman'nın tek varisi, 29 Eylül 1566 tarihinde Kanuni'nin ölümünden sonra da Osmanlı Padişahı oldu. II. Selim'in 21 Aralık 1574 tarihinde ölümünden sonra, tahta Nûr-Banû Sultan'ın oğlu III. Murat Osmanlı Padişahı oldu. Oğlunun tahta geçmesiyle birlikte Nûr-Banû Sultan da "Valide-i Atik" Sultan unvanını aldı. "Atik" eski anlamına gelmektedir ve ilk ve en büyük valideyi kasteder. Bazı tarihçilere göre ilk "Valide Sultan" ünvanını alan kişidir III. Murat'ın saltanatı döneminde öldü. Ayasofya Camii'nde bulunan II. Selim Türbesi'ne defnedildi.

Nurbanu Sultan Menüsü-2

İftariye Tabağı; Tunus Hurması, Biber Dolma, Patlıcan & Biber Kızartma, Eski Kaşar Peynir, Beyaz Peynir, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Sucuk, Pastırma, Ev Yapımı Vişne Reçeli & Tereyağı

Tarhana Çorbası

Mantarlı Et Sote Sebzeli Bulgur Pilavı, Brokoli & Kibrit Patatesler

Fırın Sütlaç Vanilyalı Dondurma

Limitsiz Meşrubat İle 70,00 TL (KDV Dahildir)

Devlet Hatun, Germiyanoğlu II. Yakup Bey'in kızı; Yıldırım Bayezid’in eşi; Osmanlı Padişahı I. Mehmet ile Şehzade İsa Çelebi'in annesi. Mevlânâ Celâleddin-î Rûm-î’in oğlu Sultan Veled’in kızı Mutahhara Hâtûn’un soyundan gelen Devlet Hâtûn, 1411 yılında Fetret Devri’nde öldü. Oğlunun padişahlığını göremedi. Bu nedenledir ki hiçbir zaman Valide Sultan olamadı. Cenazesi Bursa’da yapılan Devlet Hâtûn Türbesi’ne defnedildi.

Devlet Hatun Menüsü-3

İftariye Tabağı; Tunus Hurması, Biber Dolma, Patlıcan & Biber Kızartma, Eski Kaşar Peynir, Beyaz Peynir, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Sucuk, Pastırma, Ev Yapımı Vişne Reçeli & Tereyağı

Den Çorbası Tereyağlı Pide Kıtırları

Patatesli & Ispanaklı Börek

Patlıcanlı Kuzu İncik Kebabı Peynirli Keşkek & Sebze Sotesi

Cevizli Güllaç Vişne Sos İle

Limitsiz Meşrubat İle 95,00 TL (KDV Dahildir)

Hüma Hatun Fatih Sultan Mehmet’in annesi 2. Murat’ın eşidir .Hüma Sultan’ın kabri Bursa’da bulunan Hüma Hatun diğer adıyla Hatuniye Kümbedindedir. Bu türbe 1449 yılında Fatih Sultan Mehmet tarafından annesi için özel yaptırılmıştır. Yapının kitabesinde isim yazılmamıştır. Hüma Hatun vefatının ardından Türk acem efsanelerinde anlatılan cennet kuşu hümadan etkilenilmiş ve Hüma Hatun ismiyle hitap edilmiş ve artık bu isimle birlikte anılmıştır.

Hüma Hatun Menüsü-4

İftariye Tabağı Tunus hurması, Biber Dolma, Patlıcan & Biber Kızartma, Eski Kaşar Peynir, Beyaz Peynir, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Sucuk, Pastırma, Ev Yapımı Vişne Reçeli & Tereyağı

Sebze Çorbası

Peynirli Talaş Böreği Domates Sosu

Beğendili Tas Kebabı Brokoli & Izgara edilmiş Domates & Biber

Türk Tatlı Tabağı Orman Meyveleri Sos

Limitsiz Meşrubat İle 80,00 TL (KDV Dahil)

Hürrem Sultan Osmanlı padişahı I. Süleyman'ın nikahlı eşi, sonraki padişah II. Selim'in annesi, Haseki Sultan ve Valide Sultan. Osmanlı Tarihinin en güçlü kadın sultanlarından biridir. Renkli hayatı ile efsaneleşmiş; entrikaları, zekası, cesareti, ihtiraslarıyla ün salmış bir Hanım Sultan'dır.[2] Hayatı romanlara, tiyatro oyunlarına, opera eserlerine konu olmuştur. Devlet işlerinde etkin rol oynayarak Osmanlı İmparatorluğu’nda "Kadınlar saltanatı" denilen devri başlattığı kabul edilir.[2] Sultan Süleyman'ın nikahlı karısıdır Hürrem Sultan 18 Nisan 1558 tarihinde eşi Kanuni Sultan Süleyman'dan 8 sene önce 52 yaşındayken öldü. Oğlu II. Selim'in tahta çıkışını göremedi. Süleymaniye Camisi Külliyesi içinde kendisi için yaptırılan türbeye gömüldü. Türbenin iç duvarları bir cennet bahçesini tasvir eden İznik çinileriyle kaplıdır. Hürrem Sultan Menüsü-5

İftariye Tabağı Tunus Hurması, Padişah Macunu, Vişneli Yaprak Sarması, Patlıcan & Biber Kızartma, Eski Kaşar Peynir, Beyaz Peynir, Etsiz Çiğ Köfte, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Sucuk, Pastırma, Ev Yapımı Vişne Reçeli, Taze Kaymak & Tereyağı

Süzme Mercimek Çorbası Kroton Ekmeği

Ispanaklı Peynirli Su Böreği Fesleğenli Domates Sos

Geleneksel Kuzu Tandır Perde Pilavı, Sebze & Taze Kekik Sosu

Ilık İrmik Helvası Vanilyalı Dondurma

Limitsiz Meşrubat İle 95,00 TL (KDV Dahildir)