ANTIPASTI Le nostre bruschette con pane casereccio vari gusti La Bufala di Bufala Campana D.o.p. servita con pomodoro fresco, basilico e olio evo e prosciutto Crudo di parma 18 mesi, pomodori secchi, basilico fresco La Napoletana Assaggi di Montanarine, Crocchè, Mozzarella di Bufala Campana D.o.p. Tagliere di salumi e formaggi tipici Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, guanciale di suino nero dei Nebrodi, Salame di suino nero dei Nebrodi, Mortadella, Pepato primo sale caseificio Baratta, Ragusano d.o.p., Provola Ragusana artigianale caseificio Baratta, fresca caseificio Baratta Le Montanarine pizzette fritte condite con pomodoro pelato del Salento e formaggio Ragusano D.O.P. La tuma panata Le patatine Crocchè fatte in casa con patate fresche e formaggio ragusano d.o.p.

LE INSALATE Insalata mista Insalata della nonna Pomodoro fresco, cipolla rossa, ricotta salata, olive, basilico fresco Insalata di arance, finocchi L’insalata estate Lattuga, pomodoro fresco, carote, uova sode, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno. L’insalata delicata Rucola, mele verdi, gherigli noci, cipolla rossa,stracciatella di mozzarella vaccina

LE NOSTRE PIZZE Marinara Pomodoro pelato del Salento, aglio rosso , origano di Sicilia, olio evo, basilico fresco Margherita Pomodoro pelato del Salento, Mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio EVO Bufala Pomodoro pelato del Salento, Mozzarella di Bufala Campana d.o.p., basilico fresco e olio evo Tonnara Pomodoro pelato del Salento, mozzarella fior di latte, filetti di tonno artigianale , cipolla rossa, olive, origano di Sicilia Nostrana Provola artigianale caseificio Baratta, patate bollite, guanciale di maialino nero dei Nebrodi, spolverata di formaggio ragusano dop, olio evo Mortadella Mozzarella fiordilatte, ricotta fresca caseificio Baratta, mortadella, granella di pistacchi. La Napoletana Pomodoro pelato del Salento, aglio rosso, alici nostrane, capperi, origano di Sicilia, basilico fresco, olio evo Salsiccia e friarielli Mozzarella fiordilatte, friarielli (broccoletti napoletani), Salsiccia di maialino nostrano, olio evo Mortadella 2.0 Mozzarella fiordilatte, mortadella, pomodoro ciliegino, ragusano d.o.p., olio evo Mozzarella, mortadella, cherry tomato, and ragusano Pesto Mozzarella fiordilatte, pesto di basilico fatto in casa, pomodorino ciliegino, scaglie di padano stagionato 16 mesi, olio evo Battipaglia Mozzarella fiordilatte, friarielli (Broccoletti napoletani), formaggio ragusano dop, Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi Margherita a modo mio Mozzarella di Bufala Campana D.o.p., Pomodoro pelato del Salento, pesto fatto in casa, olio evo La Norma a Messina Pomodoro pelato del Salento, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta infornata caseificio Baratta, basilico fresco, olio evo La Norma a Catania Pomodoro pelato del Salento, melanzane fritte, ricotta salata caseificio Baratta, olio evo, basilico fresco. Rucola Mozzarella fiordilatte, rucola fresca, Scaglie di stagionato 16 mesi, prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi, olio evo Montanara Provola artigianale caseificio Baratta, funghi porcini, salsiccia di maialino nostrano, stracciatella di mozzarella vaccina Scilla Pomodoro pelato del Salento, Nduja a tocchetti, Friarielli (Broccoletti Napoletani), Stracciatella di mozzarella vaccina, olio evo. Vegetariana Pomodoro pelato del Salento, verdure di stagione miste, basilico fresco, olio evo Ricotta e salsiccia Ricotta fresca caseificio Baratta, salsiccia di suino nostrano, pepe nero, olio evo, basilico fresco. Porcini Pomodoro pelato del Salento, Mozzarella di Bufala Campana D.o.p., funghi porcini trifolati, olio evo, basilico fresco Nebrodi Mozzarella fiordilatte, guanciale di suino nero dei nebrodi, granella di pistacchi, olio evo Zucchina Mozzarella fiordilatte, pesto di basilico fatto in casa, zucchine fritte, ricotta salata caseificio Baratta, olio evo, basilico fresco Campagnola Ricotta fresca caseificio baratta, provola artigianale caseificio Baratta, funghi champignon trifolati, olio evo, basilico fresco Ricotta cheese, provola cheese, champignon mushrooms, basil Calabrese Nduja a tocchetti, mozzarella fiordilatte, ricotta Fresca caseificio Baratta, olio evo, basilico fresco Tipical Spicy sausage, Mozzarella cheese, ricotta cheese, basil Messinese Indivia riccia, tuma artigianale caseificio Baratta, pomodoro ciliegino, alici sicule, mozzarella fiordilatte, olio evo Endive, tuma cheese, cherry tomato, anchovies,mozzarella cheese Quattro Formaggi Mozzarella fiordilatte, dolce, ragusano d.o.p., tuma artigianale caseificio Baratta, olio evo, basilico fresco Gustosa Mozzarella di Bufala Campana D.o.p., uva sultanina, friarielli (broccoletti napoletani), pomodorino ciliegino, mortadella, olio evo. Boscaiola Mozzarella fiordilatte, Funghi porcini Trifolati, Prosciutto Crudo di Parma stagionato 18 mesi, granella di pistacchi, olio evo. Quattro stagioni Pomodoro pelato del Salento, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati, carciofini sott’olio, uova sode, olio evo, basilico fresco Taormina Mozzarella fiordilatte, filetti di tonno artigianale, uva sultanina, capperi, cipolla rossa, pomodoro ciliegino, foglie di menta, granella di pistacchio, olio evo. Capricciosa Pomodoro pelato del Salento, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, carciofini sott’olio, piselli, uova sode, olio evo Pugliese Pomodoro pelato del Salento, stracciatella di mozzarella vaccina, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, pomodori secchi, basilico fresco, olio evo