APÉRITIFS

The Iggy– — – — – — – — – — – — – — – — – — – 9 COCKTAILS Cynar, Vermut Acuesta Rojo, Grapefruit Aviation– —– —– —– —– —– —– —– —– —– 14 Plymouth Gin, Luxardo, Crème Violette, Lemon Chrysanthemum– — – — – — – — – — –9 — – — – La Quintinye, Benedictine, Herbsaint La Rosita– —– —– —– —– —– —– 12—– —– El Jimador Silver, Campari, Vermouth, Angostura Cobbler – — – — – — – — – — – — 10– — San León , Cherry and Mint Shrub Whiskey Sour– —– —– —– —– —– 12—– —– Four Roses Bourbon, Egg White, Lemon, Simple Syrup flor de Jerez – — – — – — – — – — – — – 10— – Tabanco Amontillado, Mount Gay Rum, Giffard Apricot, Lemon, Bitters Mai Tai – — – — – — – — – — – — – —– 10 Cruzan, Mount Gay Black Barrel, Lime, Orgeat, Angostura NON ALCOHOLIC Tarte Aux Pommes– —– —– —– —– —– —– 12 Mexican Coke– — – — – — – — – — – — – — – — – — 4 Rittenhouse Rye, Alpenfire Pirate’s Plank, Demerara Sugar, San Pell. Aranciata Rossa – — – — – — – — – — – — – — 4 Lemon Barrits Ginger Beer– — – — – — – — – — –4 — – — – — Shrub and Soda – — – — – — – — – — – — – — – — – 6

DRAFT POURS

Port Townsends Chet’s Gold 16oz – — – — – — – — – — – — 6 Propolis Litha Golden Saison 8oz – — – — – — – — – — – — 7 Alpenfire Olympic Discovery Trail Cider 8oz – — – — – — – — – 7 Finnriver Sidra 8oz– — – — – — – — – — – —7 – — – —

BEER IN A CAN

Fremont Brewing Interurban IPA – — – — – — – — – — – — 5 7 Seas Brewing Water Chopper Gose – — – — – — – — – — – 5 Rainier Tall Boy– — – — – — – — – — – — 4– — – — –

WINES BY THE GLASS Sparkling– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– Glass / Bottle

Cava Naveran Brut Resreva 2015, Penedes– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — 11 –/ 44 — – — – — Champagne Laurent Perrier Brut NV (375ml)– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–22/52 —– —– —– —–

Rosé

Grenache/Syrah/Mourvedre Chateau L’Ermitage “Auzan” 2017, Costieres de Nimes – — – — – — – — – — – — – — – 8/32

White La Marinière Muscadet Sevre Et Main 2016, Loire Valley, France– —– —– —– —– —– —– —–8 / 32—– —– Riesling Battenfield Spanier Troken 2015, Rheinhessen, Germany– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 12 / 48 viognier/roussanne Gard Vintners “Freyja” 2016, Columbia Valley– — – — – — – — – — – — – — – — – 11— /– — 44 Godello Fraga do Corvo 2016, , – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 13 / 52 Gewürztraminer Dowesett Family 2016, Columbia Gorge, Wa– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —– 12/48— Chardonnay Photo Bomb 2015, Columbia Valley, Wa – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –— 9 / 36 Sherry San León Manzanilla (3oz/750ml), Jerez, Spain – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –— 8 / 48 Sherry Tabanco Amontillado (3oz/750ml), Jerez, Spain – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –— 6 / 36

Red

Bardolino Le Fraghe 2017, Veneto, Italy – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –10/40 —– — Beaujolais Domain de la Prébende 2016, Burgundy– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 10/40— – — – — – —– — Cabernet Franc Domaine De Beausejour 2016, Chinon, Loire, France – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –— — 12/46 malbec RJ Viñedos MDZ 2017, Mendoza, Argentina – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 9/36 Granache//syrah Castell del Remei “Gotim Bru” 2015, , Spain– —– —– —– —– —– —– —– 11/44 Cabernet Sauvignon Cadaretta 2013, Columbia Valley– — – — – — – — – — – — – — – — – — – —15/60 – — – — –— — BOTTLED CIDER AND BEER

Finnriver Champenoise Style Cider (750ml) Chimacum, USA– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– 35 Alpenfire Glow (750ml) Port Townsend, USA – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –—32 Alpenfire Pirates Plank (500ml) Port Townsend, USA– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–15 —– —– Le Pere Jules Brut (750ml) Britany, France – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –—26 Isastegi (375ml) Basque, Spain– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–11 —– —– —– —–

Propolis Gardin(750ml) Port Townsend 2016, Wa– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– 28

WINE BOTTLE LIST

Sparkling and Rosé

Chardonnay Schramsberg Blanc de Blanc 2013, North Coast California (375ml) – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –60

Champagne Turgy Blanc de Blancs Grand Cru Brut NV, Champagne, France– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– 110—– Chardonnay/pinot Noir Antica Fratta Essence Brut NV, Franciacorta , Italy – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —55 Naveran Brut Reserva 2015 , Penedes, Spain– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — 44– — – — – — –— —

Grenache, Viura, Tempranillo Muga 2016, , Spain– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –45 —– — Hondarrabi beltza Txomin Etxaniz 2017, Basque, Spain– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —– 51—

White

New World Port Townsend Vineyards 2017, Keeler Estatee Vineyard, Willamette– — – — – — – — – — – — – — – — – 46— – — –— — Chardonnay Chateau Montelena 2014, Napa– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —80 – — – — – — –— — Semillon//muscadelle Buty 2015, Columbia Valley– — – — – — – — – — – — – — – — – —– — 53

Old World Melon De Bourgogne Michel Delhommeau Muscadet Sevre Et Main 2015, Loire Valley, France– —– —– —– —– —– —–40 —– —– Hondarrabi Zuri Ameztoi 2017, Basque, Spain – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —48 Dao Blend Casa De Mouraz 2015, Dao, Portugal– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 40 — – — – — Grüner Veltliner Schlosskellerei Gobelsburg 2016, Kamptal, Austria– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 40 Verdicchio La Staffa 2016, Dei Castelli Di Jesi – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — 42 Chenin Blanc Domaine de la Noblaie 2015, Chinon– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — 45– — – — – — –— — Sauvignon Blanc Domaine de Reuilly 2015, Reuilly– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —50 – — – — – —– — Chardonnay Ettore Germano 2015, Langhe– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– 52—– —– —– —– Chardonnay Jean-Paul & Benoit Droin 2016, Chablis – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –55

Red

New World Pinot Noir Brick House “Cuvee Tonnelier 2015, Ribbon Ridge, Willamette Valley– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–100 —– Pinot Noir Crowley 2016, Willamette Valley– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —56 – — – —– — Dolcetto Idiots Grace 2014, Columbia Gorge – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —52 Merlot Hightower 2013, Red Mountain – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —45 Merlot Lullaby Rouge de Virginie 2012, Walla Walla – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —54 Cabernet franc Terra Blanca Arched Terrace 2014, Red Mountain– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– 52 syrah Waters Loess Vineyard 2012, Walla Walla– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –— — 95

Old World Pinot Noir Joseph Drouhin Cote De Beaune 2015, Burgundy– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 58— – — – — –— — Barbera Cantina del Pino 2015, Alba– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — 53– — – — – — – — – —– — sangiovese Selvapiana 2015, Chianti Rufina, Italy– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —– —–56 —– —– —– Tempranillo Mibal 2009, – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —60 Granacha El Chaparral De Vega Sindoa 2014, Navarra – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – —– — 45 Syrah/Grenache Paul Jabloulet Aine “Parallele 45” 2014, Cotes du Rhone – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — –— — 48 Nebbiolo/Vespolina/Croatina La Piane “Mimmo” 2015, Boca, Piedmont – — – — – — – — – — – — – — – — – 58 Nebbiolo Villa Rosa 2013, Barolo– — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – — – 62— – — – — – — – — –— —