De en Vivez la campagne de plus près ferme ferme

Portes 17-18 avril 2010 Ouvertes en POITOU-CHARENTES Venez visiter nos fermes, du samedi après-midi au dimanche soir découvrir nos activités, ASSOCIATIONS AGRICULTURE ET TOURISME DU POITOU-CHARENTES déguster nos produits ! www.bienvenue-a-la-ferme.com/poitou-charentes Repas en ferme-auberge ou repas (Réservation au moins 48 h à l’avance) Charente-Maritime (17)

1 ASINERIE DES VARENNES 6 DISTILLERIE BRILLOUET Antoine VAILLANT - Fief des Varennes - 17139 DOMPIERRE SUR MER Hameau de Pirelonge - Rue de Chez Pureau Tél. 06 15 15 12 29 - [email protected] 17600 SAINT ROMAIN DE BENET Baudet du Poitou, Grand Noir du Berry, Ânesse de Provence ou simple ânesse aux origines Tél. 05 46 02 00 14 perdues, cette petite communauté fait la richesse de l’endroit, égayant sans nul doute de [email protected] leurs mimiques et attitudes toute personne prenant le temps de passer quelques instants Route de Saintes à Royan sur la RN 150. Sortie “St Romain de Benet”, suivre direction Tour avec elles. de Pirelonge. Visite gratuite. Ouvert : Samedi et dimanche de 14h à 18h. Samedi 17 avril à 10h et 15h “Le petit théâtre de l’alambic” - Dans l’une des plus anciennes U distilleries artisanales et familiales des Pays du Cognac, André ou Jean-Marc, viticulteurs- 2 LES RUCHERS DE CYBÈLE NOUVEA distillateurs et conteurs, vous présenteront l’histoire de la distillation, du Cognac et celle du Sébastien GIRAUDET - 22, route de Villedoux - 17230 CHARRON pineau des Charentes. Dégustation découverte des pineaux de Pirelonge et initiation à Tél. /Fax 05 46 01 71 01 - [email protected] l’univers des cocktails. Visite commentée gratuite du musée consacré à la vie des abeilles et dégustation de Dimanche 18 avril à partir de 10h journée “Histoire,saveurs et senteurs au pays des alambics”, produits. Échanges sur l’apiculture et l’agriculture biologique, notamment le maraîchage et uniquement sur réservation. Début à 10h : le petit théâtre de l’alambic (cf. ci-dessus). Repas l’arboriculture en bio. à 12h30 : avec buffet du vigneron, cochon rôti à la broche et au feu de bois, farce aux herbes Ouvert : samedi : 9h à 12h et 14h à 19h - Dimanche : 10h à 12h et 15h à 18h. aromatiques et haricots blancs mode saintongeaise, tarte paysanne aux fruits, café, vins à discrétion. À 15h : le parcours de la lavande et du parfumeur. 3 FERME AUBERGE DES DEUX MARRONNIERS CATHY ET DENIS MITTARD U 6, rue des Thuyas - La Ronce - 17520 SAINT MARTIAL SUR NE 7 CLOS DE NANCREVANT NOUVEA Tél. 05 46 70 05 89 - [email protected] CAROLINE ET MATTHIEU QUERE-JELINEAU Sur réservation, un repas pour découvrir les saveurs d’une cuisine au Pineau et au Cognac. 75, chemin de Nancrevant - 17610 CHANIERS Après le déjeuner, une promenade dans notre exploitation sera proposée afin de découvrir Tél. /Fax 05 46 91 09 34 notre métier. [email protected] Tar if : 21 €, vin et café compris. Ouvert : dimanche 12h à 17h sur réservation. Visite gratuite des chais et de la distillerie avec son alambic, par les vignerons. Explications sur la vinification des vins de pays charentais et sur l’élaboration du pineau. 4 GHISLAINE ET CHRISTIAN PINAUD Ouvert : Samedi : 14h à 19h - Dimanche : 10h à 19h. Le Chalet aux Noisettes 40, route de Chadenac - 17520 JARNAC CHAMPAGNE - Tél. 05 46 49 52 41 8 DOMAINE DU TAILLAN Visite gratuite de la plantation et de l’atelier de conditionnement. Accueil chez le producteur MARTINE ET MICHEL VALLAEYS pour la dégustation des produits. Ouvert : le samedi de 14h à 18h, le dimanche de 10h à 18h. Le Taillan - 17270 SAINT MARTIN D’ARY Tél. 05 46 04 17 82 5 FOIE GRAS ET CONFIT SAINTONGEAIS SARL www.domaine-du-taillan.com Conserverie : RN 150 - 17330 LOULAY Le Domaine du Taillan vous présente l’exposition “Le Taillan conte son histoire” et son Tél. 05 46 24 60 57/06 84 10 56 96 - Fax 05 46 24 63 65 - [email protected] programme 2010 pour de nouvelles sensations. Le foie gras… Ce met de rêve… Comment est-il produit ? Quelles sont les exigences de Samedi 17 avril - 14h à 18h : animation gratuite pour les écoles (sur présentation d’un bon cette production ? Comment s’y retrouver dans les dénominations ? Comment se répartit à retirer dans les collèges). la production française ? Venez lors de nos portes ouvertes satisfaire votre curiosité et Dimanche 18 avril : de 9h à 18h, pour 2 €, vous pourrez découvrir : le circuit pédestre passer un moment agréable, convivial lors d’une visite guidée. Un déjeuner (sur réservation) Ardilhon (sur le thème du Moyen-Age, à la poursuite du cheval fantôme), la ferme dans notre salle d’accueil avec nos produits vous attend le samedi et le dimanche. Déjà nous pédagogique, un baptême à poney ou à cheval, une ballade à vélo sur un parcours aménagé. concoctons pour vous de l’excellence. Pour profiter pleinement de votre journée, nous vous proposons (uniquement sur Tarif : adulte : 28 € apéritif et café compris - enfant (moins de 12 ans) : 10 €. réservation) un menu dégustation (affiché sur Internet) au prix de 14 €/adulte et 8 €/– de Ouvert : samedi et dimanche à 13 h. 12 ans, ou un plateau pique-nique biodégradable à 7 € à emporter. Charente (16)

1 ERIC TRUFLANDIER NOUVEAU 12 A L’AUTRUCHE ACCUEILLANTE La Rochette 11, rue des Trois Ormeaux 16410 VOUZAN 16130 SALLES D’ANGLES Tél. 05 45 24 96 20 ou 06 87 28 23 17 Tél. 06 08 86 24 69 A 17 km d’Angoulême. Sortie de Vouzan, d° Marthon, 1ère route à droite à 1km. Le A 7 km de Cognac, D731, ferme des autruches - Visite gratuite et commentée : élevage et nuciculteur vous invite à découvrir l’univers d’un produit riche en omega 3, visitez découverte des dromadaires, yack, lama,… l’exploitation et découvrez en dégustant gratuitement les différentes saveurs de ce fruit Dégustation et vente : viandes fraîches, conserves, œufs, cuirs et une nouveauté : des transformé et si convoité, la noix. cosmétiques aux multiples vertus (tous ces produits à partir de l’autruche). 2 CHATEAU DE LA REDORTIERE ET FERME DE JAVERNAC 13 SARL CHÂTEAU DE MESNAC MARIE-PAULE MICHAUD, NATHALIE ET JEAN VAN DER VELDEN 115, rue de l’Eglise 16310 LESIGNAC DURAND 16370 MESNAC Tél. 05 45 65 07 62 et 05 45 61 50 40 Tél. 05 45 83 26 61 - Fax 05 45 83 17 70 Visite du château (ferme auberge et chambres).Visite de la ferme laitière (traite à partir de A 12 km de Cognac - 1 heure de Royan - 20 km de l’autoroute paris bordeaux. Carte 18h). Balade en calèche le dimanche après-midi.Vente de fromages et de yaourts. Michelin n° : 72 - Pli n°12. Visite commentée en petit train touristique. Découverte du domaine, de la faune et de la 3 MICHEL ANTOINE - LA GRANGE DU PUITS flore et architecture du village. Dégustation des Pineaux, Cognac avec amuse-bouche du 16260 ST-MARY terroir. Possibilité de repas à la ferme auberge sur réservation. Tél. 05 45 39 24 94 Près du village de La Tâche, à 10 km de Chasseneuil. 14 SCEA NORMANDIN Visite de la ferme et de l’atelier de transformation, traite des vaches selon l’heure, FRÉDÉRIC ET WILLIAM NORMANDIN comprendre la fabrication des différents produits et dégustation : fromage, yaourts, beurre. Chez Baudry 16300 LAGARDE SUR LE NE Tél. 05 45 78 11 92 4 LES FLEURS DECHANT STÉPHANE ET JEANNIE A Barbezieux direction Archiac. Visite de l’élevage des volailles élevées en plein air, de 4, rue de chez Piquelot l’abattoir, de la distillerie, chais de vieillissement. Dégustation des produits de la ferme.Visite 16460 CHENOMMET du séchoir à maïs. Repas sur réservation dimanche midi. Tél. 05 45 22 24 54 ou 06 87 35 49 74 RN 10 sortie Aunac entre Mansle et Ruffec. Visite des serres de productions horticoles. 15 EARL LERISSON Nouveautés 2010 : embellissement de l’accueil, nombreuses variétés de rosiers parfumés. M. HÉLÈNE ET DIDIER LERISSON Formont 5 FRANÇOISE ET YVES PERRIN NOUVEAU 16360 REIGNAC Villars Tél. 05 45 78 50 01 16700 POURSAC 7 km au sud de Barbezieux, prendre échangeur de Reignac, d° D731, Condéon, Tél. 05 45 29 66 62 ou 06 79 97 21 86 Chalais. Découverte de l’exploitation et du nouveau magasin aménagé dans une magnifique grange Noix et pineau : visites guidées et commentaires sur l’entretien, en lutte raisonnée et la du 18éme siècle. Légumes de saison et produits des adhérents du réseau. récolte du verger. Dégustation sur place des produits à base de noix, pineau. 6 M. BOISBELET GAEC DE L’ARGENTOR 16 EARL POUPET NOUVEAU Les manibeaux Le Riffaud 16700 POURSAC 16190 NONAC Tél. 06 79 28 29 97 Tél. 05 45 60 25 53 ou 06 62 79 51 75 RN 10 sortie Aunac. Visite de l’élevage, dégustation fromage, vente de veau, possibilité de A 30 km au sud d’Angoulême, à 7 km de Blanzac, prendre d° Montmoreau sur D10. vous restaurer dimanche midi avec les produits de la ferme. 15 € sur réservation (prévoir Découverte de l’élevage volailles et culture des légumes. vos couverts). 17 EARL DE FONT CLAIRE NOUVEAU 7 ROLAND VILNEAU STÉPHANE BORDEAU Le Breuil - Rue Saint Vincent Font Claire 16140 VERDILLE 16250 PERIGNAC Tél./Fax 05 45 21 34 43 ou 06 70 70 03 88 ou 06 10 18 29 02 Tél. 05 45 24 82 17 ou 06 78 57 39 86 Visite commentée : cave et bâtiment, 1 060 m2 photovoltaïques. Dégustation du millésime Sur le bord de la D5 à 4 km de Blanzac, d° Villebois Lavalette. 2009 du vin de pays charentais. Le dimanche à midi : repas sur inscription 16 € vin compris Visite de l’exploitation, vente de légumes, fleurs et plants de légumes, ateliers semis (prévoir vos couverts). Le four à pain, au bois du village, fonctionnera ce jour-là. repiquage pour enfants. Découverte de la lutte raisonnée en légumes. 8 ALAIN LUCAS - EARL DU LOGIS DE MORTIER 18 GAEC DU MAINE GIRAUD Le Logis de Mortier PHILIPPE ET PASCAL DURAND 16170 ANVILLE Le Maine Giraud Tél. 06 88 21 00 51 ou 05 45 21 62 22 16250 CHAMPAGNE VIGNY Axe Angoulême - Saint Jean-d’Angély, N 937, à Sonneville prendre Anville. Tél. 05 45 64 04 49 L’asperge : 1er légume de printemps au Logis de Mortier.Visites des parcelles, invitation à la Venez découvrir le domaine où Alfred de Vigny trouva son inspiration. cueillette, samedi après-midi et dimanche.Venez découvrir les autres ateliers du maraîcher. Aujourd’hui, propriété viticole, la visite de la distillerie vous permettra de percer les secrets du cognac. 9 FRANÇOIS MOINE ET GABRIEL MOINE 1, rue de la Boucle - Villeneuve 19 EARL CROISARD & FILS 16200 CHASSORS Fontfroide Tél. 05 45 80 98 91 16440 ROULLET ST ESTEPHE D15 Rouillac - Cognac. Démonstration, fabrication de barriques.Visites de la distillerie et des Tél. 05 45 66 38 42 chais de vieillissement suivi d’une dégustation de la production (jus de raisin blanc et rouge, RN10, sortie 22 Villebois-Lavalette Blanzac, puis d° Châteauneuf à 800 m, à droite, lieu-dit vins de pays, méthode traditionnelle, pineau, cognac). Fontfroide. Jean, Pierre et Patricia CROISARD vous invitent à la découverte de leur exploitation viticole 10 PATRICK MALLINGER NOUVEAU au cœur du Logis de Fontfroide. Découverte de l’élaboration des vins de pays charentais, Les Pannetiers Pineau et Cognac. 16290 MOULIDARS Samedi soir : soirée CASINO des vins, du pineau et du Cognac avec apéritif vigneron Tél. 05 45 90 82 82 ou 06 82 79 24 16 (initiation au monde du vin à travers des jeux) 10 €/pers à partir de 20h sur réservation. RN 141 à Malvieille, prendre Vibrac à gauche puis Moulidars. Dimanche toute la journée : marché de producteurs avec possibilité de repas fermier sur Randonnée pédestre à travers le vignoble de 9h à 12h. Marché fermier (9h à 18h), casse- place. croûte à la ferme le dimanche midi.Atelier dégustation.Visite commentée : distillerie et chais Exposition : tracteurs et outils d’ hier et d’aujourd’hui. de vieillissement. 20 MARTINE ET PHILIPPE LAVERGNE 11 SCEV GUILLON - PAINTURAUD NOUVEAU 221, rue des Plantiers - Argence 16430 CHAMPNIERS 16130 SEGONZAC Tél. 05 45 69 82 39 Tél. 05 45 83 41 95 Prendre RN10 sortie BRIE CHAMPNIERS d° aérodrome suivre les flèches. Un accueil Ouverture le samedi après-midi uiniquement. Visite guidée de l’exploitation viticole, chaleureux vous fera découvrir le monde des abeilles avec sa ruche vivante vitrée. Venez distillerie, chai de vieillissement, animations enfants. déguster les miels et les produits de la ruche. La carte du Poitou-Charentes

1 MAINE-ET-LOIRE Saix 49 INDRE-ET-LOIRE 37 St-Léger- 15 Pas-de-Jeu St-Maurice-la- de-Montbrillais Messemé Fougereuse THOUARS 2 18 Arçay 12 Noirlieu 3 St-Aubin-de-Baubigné 4 St-Jean-de-Sauves Sérigny Velleches La Petite Boissière Airvault St-Jean- 21 BRESSUIRE 28de-Sauves 16 30 CHATELLERAU LT Chouppes 5 23 Chanteloup Louin Thure 24 5 27 29 Availles-en-Châtellerault Courlay Clesse Louin 22 25 DEUX- Verger-sur-Dive Blaslay 31 6 Ste- Largeasse Radegonde SEVRES Beaumont 20 PARTHENAY 26 25 11 La Bussière Secondigny 79 Bonnes Neuville-de-Poitou 8 St-Pardoux Benassay 12 INDRE 11 14 Vernoux-en-Gâtine 27 7 36 9Bonnes 13 Fenioux 8 24 10 St-Maixent- 7 Vasles 32 Nalliers de-Beugne sseroux 2 Sèvres-Anxaumont 9 Menigoute Mazières-en- VENDÉE 23 Dienne Gatine Pamproux 3 19 21 Les Roches-Prémaries 85 Cloue 22 Coulonges-sur-l’Autize Exireuil 10 14 Vix Celle-l’Evescault 4 20 15 Lussac-les-Châteaux NIORT 1 Chenay Brulain 2 Charron 19 Vaux 86 13 1 Dompierre-sur-Mer Périgné 18 Chaunay Availles-Limouzine HAUTE-VIENNE LA ROCHELLE 6 Chef-Boutonne Sauze-Vaussais 16 87 26 17 17 5 Loulay Poursac CHARENTE- CONFOLENS 5 MARITIME SAINT-JEAN- 6 CHARENTE ROCHEFORT 17 D'ANGELY 4 16 7 Chenommet 3 Verdillé St-Mary Anville8 2 SAINTES 13 Anville Lézignac-Durand St-Romain-de-Benet Mesnac Chassors Champniers 7 COGNAC 9 Champniers Chaniers Moulidars 20 6 - ROYAN 10 ANGOULEME St-Martial-sur-Ré 12 11 Lagarde-su-le-Né Roullet-st-Estèphe 3 Salles-d’Angles 19 1 Vouzan 4 Champagne-Vigny Jarnac- 14 18 Pérignac DORDOGNE Champagne 17 24 15 16 Nonac Reignac

GIRONDE 8 33 St-Martin- d’Ary Deux-Sèvres (79)

Pour concilier l'organisation d'une manifestation drainant du public et le respect de l'environnement, les producteurs des Deux-Sèvres réaliseront des écogestes : utilisation de sacs cabas plutôt que des sacs plastiques, utilisation de vaisselle lavable ou biodégradable pour les dégustations, mis à disposition de container "propreté" pour la gestionet le recyclage des déchets. 1 RÉGIS ET LAETITIA AMAIL – LES RUCHERS DE LA MAISON NEUVE 14 ERIC MICHEL - CROC'GATINE Mellier - 79120 CHENAY L’Houmière - 79130 SECONDIGNY Tél. /fax 05 49 29 20 09 Tél. 05 49 63 71 82 Visite de la miellerie. Découverte de la ruche et de l’abeille. Dégustation et vente de nos Producteur de pommes. Visite des vergers les après-midi uniquement. Vente directe à la produits. Présence d'artisans sur le site le dimanche : vannerie, forge, bourrelier ferme. 2 AURÉLIE BAILLON – NATURE GATINE 15 CHRISTELLE POISSON – LES SAVEURS DU PLAN FRUITS ET ROSIERS La draunière– 79310 MAZIERES EN GATINE Zone de la Reverdière - 79150 ST MAURICE LA FOUGEREUSE Tél. 05 49 63 35 71 Tél. /Fax 05 49 65 22 05 E-mail : [email protected] Exploitation individuelle. Produits proposés : rosiers, fruitiers, pommes, poires, jus de Visite de notre élevage de volailles élevées en plein air. Animations pour les petits et les pommes et pommes raisins plats et pétillants, légumes en fonction de la saison, produits grands, dégustations de nos produits, volailles et conserves. dérivés de la rose : confit, sirop, rose… 3 SYLVIE ET JEAN-FRANÇOIS BAUDOUIN NOUVEAU 16 DOMINIQUE PRAUD LES FROMAGES DE SYLVIE 14 rue de Brelucan - 79600 AIRVAULT 78 rue Gédéon Ouvrard - Tourteron - 79160 COULONGES SUR L’AUTIZE Tél /Fax 05 49 64 76 37 L’équipe des “fromages de Sylvie” vous fera découvrir sa chèvrerie et sa fromagerie en bois. Dominique vous fera visiter la miellerie. Découverte de l'abeille dans sa ruche. Dégustation Dans son local de vente, vous trouverez divers produits fermiers (fromages, confitures, de miel et spécialités. Mini marché : savons, vins, … Bienvenue dans la nature ! légumes…). A seulement 17 km de Niort, n’hésitez pas ! 17 DIDIER ET SYLVIE RAGOT 4 ISABELLE ET MÉDÉRIC BESNARD Le Puy d'Anché - 79190 SAUZE VAUSSAIS FERME DU MONTNOMMÉ Tél. 05 49 07 90 69 - Fax 05 49 07 72 09 Le Grand Montnommé - 85770 VIX Visite de l’exploitation : élevage de porcs noirs en plein air, volailles plein air, conserverie, Tél. /Fax 02 51 00 64 79 5 chambres d’hôtes. Ferme-Auberge : repas “spécial portes ouvertes” sur réservation. 5ème fête du mouton, le dimanche 18 avril uniquement. Animation autour du mouton. Vente de porc noir découpé. Marché fermier, tonte de brebis, traction animale, film “nos enfants nous accuserons”. U Restauration bio sur réservation. Entrée gratuite. 18 VIRGINIE ET CHRISTIAN ROY NOUVEA FERME DE LA CONNOUÈRE 5 EMMANUEL BRILLOUX La Connouère - 79700 SAINT AUBIN DE BAUBIGNE EARL CANARDS GRAS DU CEBRON Tél. /Fax 05 49 81 20 99 Champeau – 79600 LOUIN Visite de la ferme à partir de 14h30 et explication de ses activités (légumes, volailles, viande) Tél. 05 49 64 61 29 - Portable 06 82 35 19 34 en agriculture biologique, dégustation et vente de ses produits. Visite de l'atelier de gavage et du laboratoire. Dégustation et ventes de nos produits. 19 GAEC SABOUREAU 6 CATHERINE ET JEAN-PIERRE CHARLES La Naïde - 79400 EXIREUIL LES PRODUITS FERMIERS DE MAGNANTRU Tél. /Fax 05 49 06 07 83 Magnantru - 79170 PERIGNE A 6 km de St Maixent (D938), direction de Parthenay, tournez aux Grands Ajoncs, direction Tél. 09 62 57 47 09 - Fax 05 49 07 20 50 Clavé. Puis 300m à droite. A la ferme de Magnantru, en conversion bio, vous visiterez un élevage de vaches Visite de l'élevage de chèvres et de la fromagerie. Dégustation et vente de fromages de parthenaises, un atelier de gavage et une conserverie fermière de canards gras. Dégustation chèvre. et vente de foies gras, confits, rillettes, pâtés… 20 MARIE-JO ET FRANÇOIS SARDET NOUVEAU 7 LOÏC CHOUC - SARL LA ROSETTE DES PRÉS Les Rochers - 79240 LARGEASSE La Chevallerie - 79160 FENIOUX Tél. 05 49 95 82 61 Tél. /Fax 05 49 04 29 91 Elevage de volailles biologiques et de canards gras, visite de l’atelier de transformation. A Fenioux, prendre la direction de Xaintray. Dégustation. Repas sur réservation. Visite de l'élevage de porc fermier plein air le samedi à partir de 15h et dimanche à partir de 10h.Visite de l’atelier de transformation de charcuterie à la ferme, dégustation et vente 21 BERNARD ET MARTINE SOURISSEAU à la ferme. La Nicquetière - 79700 LA PETITE BOISSIERE Tél. 05 49 81 60 66 8 THIERRY ET MARYLINE FRERET - ESCARGOTS DE GATINE Couleurs de printemps à la Nicquetière, Bernard et Martine vous attendent pour vous La Sinvelinière - 79310 SAINT PARDOUX présenter le site, l'atelier (peintures), leur cadre de vie. Tél./Fax 05 49 63 69 69 Accueil à la “Maison de l’escargot”. Visite de l’élevage “Escargots de Gâtine”, local de 22 EMMANUEL TALBOT - TALBOT FRUIT reproduction, écloserie, nursery, parc d’engraissement et dégustation des produits Les Marsaudières - 79320 CHANTELOUP transformés. Tél. 06 16 67 05 32 - [email protected] Petite exploitation de 50ha dans le bocage bressuirais, spécialisée dans la vente directe de 9 LYDIE, DIDIER ET BÉRENGÈRE GAILLARD nombreuses variétés de pommes, jus de pommes et pétillants. L'exploitation a une SARL GAILLARD production secondaire : l'élevage de cervidés. La Bouronnière - 79340 MENIGOUTE Tél. 05 49 69 06 25 - Fax 05 49 69 12 64 23 MARIE-THÉRÈSE TALBOT Visite des ateliers. Dégustation - vente de foie gras et terrines diverses. La Fruitière - Route de Bressuire - 79320 CHANTELOUP Tél. 05 49 72 31 59 10 ALAIN ET DOMINIQUE GAMIN - EARL LA GUITTIÈRE NOUVEAU Visite de l'élevage de lapins angora, exposition vente de tricots, pelotes de laine, écharpes, La Guittière - 79800 PAMPROUX chaussettes, bonnets, gants. Tél. 05 49 76 39 24 - Fax 05 49 76 38 36 NOUVEAU Alain et Dominique vous invitent à découvrir leur production de légumes et petits fruits de 24 ALEXIS TEILLET saison, libre cueillette et paniers de légumes. L’exploitation a deux autres productions, la SÈVRE AUTRUCHE pépinière et les plants horticoles. Les Bichotières - 79440 COURLAY U Tél. 06 62 81 23 63 11 JEAN-PIERRE ET PATRICIA GERMAIN NOUVEA Visite guidée des autruches samedi 17 et dimanche 18 de 10h à 17h, viande d’autruche, GAEC LA VOIE LACTÉE pâté, rillettes, mousse de foie, œufs à consommer et œufs décoration et peint, maroquinerie. La Braudière - 79240 VERNOUX EN GÂTINE U Tél. 06 08 51 69 23 - Fax 05 49 63 08 49 25 FRANCK TOURAINE NOUVEA Visite d’une exploitation laitière (100 vaches), traite en 2 x 10 par l’arrière, projet de mise LES VERGERS DES JOUARDIÈRES en place d’un distributeur automatique de lait cru, vente de pommes clochard récoltées sur La Pibolière - 79350 CLESSE l’exploitation. Tél. 05 49 72 54 08 - Fax 05 49 65 85 23 U Bienvenue aux Vergers des Jouardières. Pour découvrir notre exploitation, nous vous 12 JEAN MARC ET CATHERINE GUILLOTON NOUVEA proposons une ballade à pied ou en calèche suivi d’un goûter offert par la maison. Vous EARL LES DEUX RIVIÈRES pourrez également vous restaurer sur place le dimanche midi. La Maison Neuve - 79300 NOIRLIEU Tél. 05 49 65 93 08 26 MARIE-PAULE ET BERNARD TREHIN Visites des chèvres au pâturage, de la fromagerie, dégustation et vente de fromages. SCEA PISCICULTURE DE LUSSAIS Lussais - 79110 CHEF BOUTONNE 13 NADINE ET MICHEL MARBŒUF Tél. 05 49 29 82 42 - Fax 05 49 29 89 50 FERME DE LOUJEANNE Visite de la production de truites arc-en-ciel, fario, saumon de fontaine, esturgeons. Spécialité 2, chemin du Paradis - Fayolle - 79230 BRULAIN de truite fumée, plaque traiteur, œufs de truite.Vente au détail. Tél. 05 49 26 42 46 - Fax 05 49 26 42 95 Venez visiter notre élevage de chèvres et notre fromagerie, suivi d’une degustation de nos 27 BENOIT ET NATHALIE VANDERMEERSCH fromages, notre tomme, nos yaourts, tourteaux fromagers et le verre de l’amitié. La Tremblée - 79340 VASLES - Tél. 05 49 94 06 61 Elevage de brebis laitières, fabrication de tome de brebis et élevage de poneys de sport. Visite salle de traite, élevage et cycle de production. Fabrication de la tome, affinage. Dégustation, vente. Vienne (86)

1 DOMAINE DU BOIS MIGNON - SCEA CHARIER BARILLOT 13 JÉRÔME CHEDOZEAU - LE PANIER DE SAISON La Tourette - Domaine du Bois Mignon - 86120 SAIX 21, route de Saint Savin - 86310 NALLIERS Tél. 05 49 22 94 59 ou 06 79 29 25 81 - Fax 05 49 22 91 54 Tél. 06 50 52 63 73 - [email protected] [email protected] Entre Saint Savin et La Bussière sur la D11. Jérôme vous fera visiter son exploitation de 2 ha A 14 km de Loudun, direction Saumur - D 50. et vous proposera un panier de légumes de saison. Soucieux de l'environnement, Jérome Visite d'un site troglodytique et d'une exploitation viticole. La vigne est enherbée pour ne utilise des sacs biodégradables et, pour le paillage, utilise du plastique biodégrable en amidon pas utiliser de désherbant et la lutte contre les maladies est raisonnée. de maïs. Les paniers de légumes sont conditionnés dans des sacs réutilisables. VCente de Dégustation de nos vins AOC Saumur Champigny, Saumur Rouge, Saumur Blanc, Cabernet plants de légumes, de plantes à massif et de légumes. de Saumur, Crémant de Loire. 14 FAMILLE CLERC - FERME DE LA FAYAUDRIE 2 JEAN PAUL DUCHESNE - ESCARGOTERIE DE ROCHE BRIANDE La Fayauderie - 86320 LUSSAC LES CHATEAUX Roche Briande - 86200 ARCAY Tél. 05 49 48 43 56 - Fax 05 49 48 69 17 - [email protected] Tél. 05 49 98 03 50 ou 06 07 25 36 64 - Fax 05 49 98 03 50 RN 147, sortie de Lussac, direction Limoges. [email protected] Elevage ovin, de volailles et de vaches laitières en production biologique.Visite de l'élevage A 8 km de Loudun, route de Thouars, suivez mes petites flèches. de volailles, du troupeau laitier et des ateliers de transformation.Vente de volailles prêtes à Visite de l'élevage hélicicole : de la reproduction à l'âge adulte. Atelier de transformation. cuire, de viande d'agneau et de produits laitiers ( yaourts, fromage frais, lait...). Parking. Dégustation.Vente en surgelés ou en verrines. Cuisson de "foués" dans le four à pain. 15 FAMILLE GOURDEAU - EARL CHEZ BOURLOT NOUVEAU 3 NADINE GAUTTIER Chez Bourlot - 86320 Les Petits Bornais - La Belle Indienne - 86230 SERIGNY Tél. 05 49 84 16 72 ou 06 71 07 32 99 - Fax 05 49 84 10 92 Tél. 05 49 86 00 17 - Fax 05 49 86 00 17 - [email protected] [email protected] Entre Lencloître et Richelieu sur la D 757. Au sud de Poitiers, sur la route -Mazerolles D727. Visite de l'élevage de chèvres, de la fromagerie. Eleveurs ovins respectant une agriculture raisonnée, nos 900 brebis sont nourries avec les Dégustation-vente de fromages, mais aussi de miel et de pains d'épice. céréales produites sur l'exploitation.Visite, dégustation et vente de viande d'agneaux au détail. 4 MARIE- MASSONNET - FERME AUBERGE DE LA BLONNERIE 16 FAMILLE VAN AUBEL - LA VALLEE DES CERFS La Blonnerie - 86230 VELLECHES Chez Mairine - 86430 LUCHAPT Tél. 05 49 86 41 72 ou 06 80 47 03 32 - Fax 05 49 93 68 17 Tél. 05 49 48 89 65 ou 06 85 55 31 06 - Fax 05 49 48 89 65 - [email protected] A 15 km nord de Chatellerault sur la D43. A l'Isle Jourdain, d° Mouterre D28. Elevage ovin inscrit Dorsest-Down. Exploitation en agriculture biologique.Visite de l'élevage de cerfs, ferme équestre et autres En projet : réalisation d'un potager en reconversion bio avec vente de paniers à la saison. animaux de la ferme. Le fumier composté des animaux est épandu sur les prés. Pour ses hébergements, Marie-France a obtenu l'éco-label : la clé verte. Musée du cheval de trait.Vente de viande transformée. Dimanche : journée d'attelage. Elle vous propose des menus élaborés à partir des produits de son exploitation et des fermes des alentours. Repas samedi soir, dimanche midi sur réservation. Goûter le dimanche 17 FAMILLE LIARAS - PEPINIERE D'AVAILLES NOUVEAU après-midi. Chez Canaux- 86460 AVAILLES LIMOUZINE - Tél.05 49 48 00 81 ou 06 31 31 12 06 [email protected] - www.pepinieredavailles.fr 5 LYCÉE AGRICOLE DE THURE “DANIELLE MATHIRON” Prendre la C2 entre et Availles-Limouzine. DOMAINE DES CHEVALIERS - 86540 THURE Visite libre ou accompagnée. Présentation des méthodes de culture écologique et du travail Tél. 05 49 93 86 93 - Fax 05 49 93 92 84 en traction animale avec démonstration le dimanche après-midi. A 8 km nord-ouest de Châtellerault sur la D14. Visite des serres. Information sur les cultures. Vente de potées fleuries, plantes vertes et à 18 FÉLISE PASCAULT - FERME AUBERGE DE PANIEVRE massifs. Pratique de la lutte biologique intégrée (= plus aucun usage d'insecticides et de 86510 CHAUNAY - Tél. 05 49 59 02 02 - Fax 05 49 59 02 02 pesticides), autonomie en matière d'utilisation d'eau (récupération de l'eau de pluie). [email protected] Renseignements sur la Ferme de Découverte. Sur la RN 10 à 45 km au sud de Poitiers (direction ANGOULEME). Elevage de volailles. Menus élaborés à partir des produits de la ferme et spécialités locales. Repas le samedi soir 6 FAMILLE MORGEAU - DOMAINE LA TOUR BEAUMONT et dimanche midi sur réservation. Ouvert toute l'année. 2, avenue de Bordeaux - 86490 BEAUMONT Tél. 05 49 85 50 37 - Fax 05 49 85 58 13 - [email protected] 19 GILLES COLIN Découverte et visite du domaine viticole familial. Dégustation des vins du Haut-Poitou. Gilles Les Patureaux - 86700 VAUX et Brigitte vous ouvrent les portes de leur ferme typique de la fin du XIXème siècle.Visite du Tél. 05 49 87 72 29 ou 06 27 63 31 27 - Fax 05 49 87 49 63 chai, explication de leur métier de vigneron. Découverte de nos vignes le samedi à 16h et RN10 sud de Poitiers - Prendre direction Vaux en Couhé et suivez les panneaux "Ferme des le dimanche à 10h30 et 16h pour une initiation au terroir et aux soins apportés à la vigne. Autruches". Visite commentée d'un élevage d'autruches. Expo-vente des produits de l'élevage : œufs, 7 MARTINE ET PHILIPPE ROY - LE RUCHER CHAUVINOIS cuirs, plumes, viande et conserves. Dégustation de terrines sur pain cuit au four à bois en 1, rue de Taupinet - 86800 LAVOUX - Tél. 05 49 45 77 80 ou 06 87 79 06 08 activité le dimanche après-midi. Sur la route du Futuroscope entre Chauvigny et Poitiers. Prendre la D 20. Visite de la miellerie et explications sur la ruche et les abeilles. Philippe a mis en place des 20 JEAN-FRÉDÉRIC GRANGER - DOMAINE DU PARC jachères méllifaires pour la faune, la flore et la nourriture des abeilles. Dégustation-vente de Le Parc - 86600 CELLE L’EVESCAULT miels et autres friandises. Tél. 05 49 59 70 89 ou 06 84 01 10 02 - Fax 05 49 59 71 94 [email protected] 8 FAMILLE BENETEAU - LES JARDINS DE LA FROLLE Au milieu de la forêt de St Sauvant, bordure de la D96. La Frolle - 86300 BONNES Visite de la chèvrerie avec alimentation automatisée, salle de traite, fromagerie et production Tél. 05 49 56 42 78 ou 06 72 23 70 41 - Fax 05 49 56 42 78 huile de colza. La chèvrerie est couverte en "bartick" (matériau alvéolaire en sciure de bois www.lesjardinsdelafrolle.fr et PVC recyclé). Dégustation et vente. Prendre depuis Chauvigny ou Châtellerault la D 749 puis suivre le Château de Touffou à Bonnes. 21 FRANCK BELLIN - EARL DES QUATRE VENTS Visites des serres horticoles, de la pépinière et des vergers. Vente de plants de fleurs, Bellac - 86600 CLOUE - Tél.05 49 43 79 56 ou 06 82 08 76 62 - Fax 05 49 43 79 56 d'arbustes d'ornement, de pommes, jus de pommes et confitures. A 2 km de la RN11 au nord de Lusignan sur la D97. Elevage de porcs nourris avec les céréales produites sur l'exploitation. Vente directe de 9 EARL LIDON viande fraîche découpée et de charcuterie maison. Dégustation de nos produits. Repas 32, rue des Petits Clos - Le Breuil - 86300 CHAUVIGNY fermier sur réservation le dimanche 12 € vin compris. Tél. 05 49 46 45 27 ou 06 86 92 91 57 - Fax 05 49 46 45 27 - [email protected] Sortie CHAUVIGNY direction POITIERS N951, prendre la direction du Breuil. 22 FAMILLE JOLLY-HUMEAU - GAEC DE LA VOIE Production d'huile vierge de colza et de tournesol.Visite de l'huilerie. Dégustation et vente. La Periniere - 86410 DIENNE Tél./Fax 05 49 53 58 43 ou 06 30 55 96 39 - [email protected] 10 FAMILLE GAUVREAU - LA FERME DU MARAS Au sud-est de Poitiers - D143. Le Maras - 86300 CHAUVIGNY - Tél. 05 49 46 41 79 - Fax 05 49 47 63 53 Notre exploitation (production bovine de race limousine et céréales), a opté pour une Sur la D951, à 5 km de CHAUVIGNY, direction SAINT SAVIN. mesure agro-environnementale incitant à diversifier les cultures sur l'exploitation et de ce En face de la forêt de Mareuil, venez découvrir cette ferme chauvinoise où chèvres et fait, à protéger l'environnement et son équilibre. chevreaux vous attendent.Visite de la chèvrerie, découverte de la fabrication du fromage et Visite de l'élevage, suivie d'une dégustation de viande, saucisses et merguez 100% pur bœuf. démonstrations culinaires. Dégustation-vente de fromages et de spécialités fromagères. Conditionnement sous vide.Vente de viande en colis au détail le jour même. 11 MICHELINE CHAUSSEBOURG 23 LA FERME BIDAUD La Fretaizerie - 86300 SAINTE RADEGONDE 9, chemin de l’Eglise - Andillé - 86340 LES ROCHES PREMARIES Tél. 05 49 46 51 64 - Fax 05 49 48 07 16 - [email protected] Tél. 05 49 42 57 94 - Fax 05 49 42 86 28 A 6 km au nord-est de Chauvigny. Prendre la D2 entre CHAUVIGNY et . A 15 km au sud de POITIERS sur la route de GENCAY, prendre la D 88. Productions de Visite de l'élevage de chèvres Angora, origine et particularités. Les teintures utilisées pour les volailles et canards gras. lainages de Micheline sont sans métaux lourds donc sans risque d'allergie ! L'eau de pluie Visite de l'élevage de volailles élevées en plein air : poulets, canettes, pintades. Séverine est récupérée pour être donnée aux animaux. Expo-vente laine 100% mohair, pulls faits récupère l'eau de pluie pour la donner à ses volailles.Vente de volailles prêtes à cuire et de mains, couvertures, pelotes. canards gras (foies gras, magrets, boudins blancs…). Repas sur réservation le dimanche midi. 12 ALAIN BOZIER - LA FERME EN TERRE 24 FAMILLE BARRIQUAULT - EARL DES COTEAUX La Bodetrie - 86310 LA BUSSIERE Montbeil - 86470 BENASSAY Tél. 05 49 48 07 16 ou 06 61 97 22 42 - Fax 05 49 48 07 16 Tél. 05 49 57 90 05 ou 06 10 01 94 12 - Fax 05 49 43 43 28 [email protected] - www.lafermenterre.com A 1 km de Benassay, sur la route de Latillé - D62. A 8 km au nord de St Savin. Visite de l'élevage de volailles (poulets, pintades, canards) et de porcs en plein-air. Visite sur place des différentes techniques de construction bottes de paille - terre, pisé, briques Reconversion en agriculture biologique d'une parcelle prévue pour du maraîchage. de terre comprimées, enduits terre. Exposition de photos sur les constructions écologiques. Démonstration de fabrication de farine.Visite de l'abattoir.Vente de volailles prêtes à cuire. Visite des 9 bâtiments (650 m2). Dégustation-vente de conserves de poulets fermiers. Vente de rillettes 100% volailles. Vienne (86)

25 GINETTE GIRAULT - EARL GIRAULT 29 FAMILLE BOURDIER 10, rue du Muguet - Furigny DOMAINE DE VILLEMONT 86170 NEUVILLE DE POITOU 6, rue de l'Ancienne Commune - Seuilly - 86110 MIREBEAU Tél. 05 49 51 26 56 - Fax 05 49 51 34 37 Tél. 05 49 50 51 31 ou 06 07 46 10 48 - Fax 05 49 50 96 71 RN 147, à 7 km au nord de POITIERS. [email protected] Viticulteurs depuis quatre générations, cette famille vous accueille dans son chai. L'eau de D725 entre Mirebeau et Lencloître. pluie est récupérée pour arroser fleurs et potager. Dégustation-vente vins du Haut-Poitou, Découverte et visite d'une structure viticole familiale dans l'enceinte d'un clos arboré : chai jus de raison, confit de vin. moderne, cave voûtée et sa centaine de barriques pour cuvées spéciales. Travail sur l’exploitation en lutte raisonnée : les vignes ont été volontairement enherbées pour limiter 26 PATRICE MELIN - DOMAINE DE LA TREILLE GUÉRIN la vigueur. Cela favorise l’apport d’humus et minéralise le sol. 10, chemin de Latillé Dégustation-vente de vins du Haut-Poitou, méthode traditionnelle, jus de raisin blanc et 86170 NEUVILLE DE POITOU rouge SANS ALCOOL, jus de raisin pétillant. Tél. 05 49 54 01 07 ou 06 29 43 06 06 - Fax 05 49 58 08 97 Sur réservation avant le 16 avril : [email protected] - Samedi à 17h et dimanche à 11h et 17h, séances d'initiation œnologique avec explication A Neuville, route de Vouillé (D 62), Patrice et sa famille vous accueillent dans le chai. complète sur l'élaboration de la Méthode Traditionnelle "Perles de Villemont",entièrement Informations sur le travail de la vigne et la vinification. Dégustation-vente de vins du Haut- réalisée à la propriété. Poitou, jus de raisin et méthode traditionnelle.Venez accompagner de vos amis ou en famille, - Repas terroir, le dimanche midi. le covoiturage est bien plus agréable... 30 JEAN-MARC SERGENT - EARL VENT D'OUEST 27 MARINETTE LIEGE Champvrolles - 86110 CHOUPPES 2, rue Des Rosiers - Marconnay Tél. 05 49 50 67 22 ou 06 64 89 23 23 - [email protected] 86110 VERGER SUR DIVE A la sortie de Mirebeau en direction de Loudun, prendre la D 7 direction Château de Tél. 05 49 39 23 52 - [email protected] . A découvrir à 10 km de Mirebeau et à 15 km de Neuville sur la route d'Airvault (D725). Jean-Marc vous fera visiter la meunerie et son fournil équipé d'un four à bois. Tous les Visite de la ferme des escargots, avec commentaires sur les différentes étapes de leur vie et produits sont issus de l'agriculture biologique. Dégustation-Vente de pains au levain naturel de la salle de reproduction, la naissance. Les parcs d'escargots sont arrosés avec l'eau de et farines variées. pluie récupérée. Dégustation-vente en frais, surgelés et conserves. Buffet chaud sur réservation. 31 FAMILLE LEPINE – EARL DU PRESSOIR NOUVEAU 24, rue de l’Huilerie - 86530 AVAILLES EN CHATELLERAULT 28 HERVÉ GIRARD - LA FERME DU MIEL Tél. 05 49 93 60 24 ou 06 18 45 84 71 - Fax 05 49 93 20 25 Puyravault - 6, voie Girault [email protected] 86330 SAINT JEAN DE SAUVES A 8 km de CHATELLERAULT suivre la D749 d° CHAUVIGNY. Tél. 05 49 60 18 00 ou 06 42 62 87 46 Visite des installations du cassage/triage des noix destinées à la fabrication de l'huile vierge [email protected] artisanale. Dégustation-vente sur place. A Mirebeau, direction Loudun D 347 puis à gauche vers Saint Jean de Sauves D 41. Visite de la miellerie et de l'atelier de fabrication de bougies en cire d'abeilles. Présentation 32 FAMILLE DEBIEN - SABOURIN – LA BAIE DES CHAMPS des techniques de récolte. Dégustation-vente de pollen, miels,… Lavault - 86800 SEVRES ANXAUMONT NOUVEAU Tél. 05 49 30 03 13 ou 06 18 21 53 37 15 - Fax 05 49 45 19 95 [email protected] A 8 min de POITIERS par la route de (D6) ou par la RN 151, prendre la D18 entre Sèvres et Anxaumont (Lavault). Visite d'exploitations avec porcs, volailles fermières en agriculture raisonnée, plate-forme de compostage et plaquettes bois, huilerie et magasin. Dégustation-vente de nos produits.

Les relais Bienvenue à la ferme dans les départements

Vivez la campagne de plus près Charente (16) “Vivez la campagne de plus près” Bienvenue à la Ferme Les Chaumes de Crage - Ma Campagne dans nos fermes ouvertes 16016 ANGOULEME CEDEX Tél. 05 45 24 49 55 / Fax 05 45 24 49 99 Contacts : Pour commander d’autres dépliants : Charente-Maritime (17) durablement. gérée du papier issu de forêt RELAIS BIENVENUE À LA FERME POITOU-CHARENTES Bienvenue à la Ferme Agropole - BP 50002 - 86550 Mignaloux Beauvoir 2, avenue de Fétilly Tél. 05 49 44 74 19 - Fax 05 49 46 79 05 17074 LA ROCHELLE CEDEX 9 E-mail : [email protected] Tél. 05 46 50 45 29 / Fax 05 46 34 17 64 www.bienvenue-a-la-ferme.com/poitou-charentes Avec le concours financier de la Région Poitou-Charentes Deux-Sèvres (79) Bienvenue à la Ferme

11, rue de Verdun - 79200 PARTHENAY Tél. 05 49 64 06 25 / Fax 05 49 64 07 69

e Vienne (86) nf rm s’inscrivent dans la démarch Les Portes Ouvertes De ferme e e e vironnement. Bienvenue à la Ferme ent participe à la protection de l’en des éco-manifestations. Aussi, c e docum 35, chemin des Sablières sur végétales des encres avec de la Vienne • Imprimé par l’Imprimerie Rochelaise, d’Agriculture PC - Chambre édit photos : ARAT “Pour un déplacement éco-responsable, 86210 BONNEUIL MATOURS aCr pensez au co-voiturage.” Tél. 05 49 85 87 88 / Fax 05 49 85 87 89