IGIENIZZA LE MANI PRIMA DELLA LETTURA I sensi del viaggio MUSICA Samuel svela il suo nuovo disco “BRIGATABIANCA” SAN VALENTINO Hotel e abbigliamento: tante idee per il giorno più romantico dell’anno FERRARA Itinerario d’autore da Antonioni a Giorgio Bassani MILANO La città si trasforma grazie ai nuovi progetti urbanistici Davide Oldani Seconda stella Michelin e stella verde per lo chef della cucina POP: «In un momento come questo, la sostenibilità umana viene prima di tutto» SOMMARIO IN COPERTINA Lo chef Davide Oldani, proprietario del ristorante D’O (due stelle Michelin più stella verde) a San Pietro all’Olmo, frazione di Cornaredo, è l’inventore della cucina POP, basata su semplicità e armonia dei contrasti. @Alvise Guadagnino 5 EDITORIALE DI PAOLO POSTERARO 18 Tra romanticismo e innovazione 6 IL NUOVO MAGAZINE Work in progress 9 32 DAL MONDO HOTEL SAN VALENTINO News DI SILVIA DORIA Appuntamenti Destinazioni romantiche 17 36 VIAGGIARE NEI 5 SENSI HOTEL DI SILVIA DORIA 24 VISTA 38 FILM E SERIE TV 18 DI STEFANO COCCI MILANO Lo streaming che serve DI CRISTINA GRINER Un futuro all’altezza 42 FILM E SERIE TV 24 DI STEFANO COCCI FERRARA DI CRISTINA GRINER 44 Itinerari d’autore LIBRI 30 DI DARIO MORCIANO VAL DI FIEMME 45 DI ALESSANDRO FIORENTINI OROLOGI 30 Natura e armonia DI ALESSANDRO FIORENTINI [email protected] - gmv-gianmarcoventuri.it ITALOTRENO.IT FEBBRAIO 2021 _ 3 SOMMARIO L’editoriale di PAOLO POSTERARO DIRETTORE DI ITALO - I SENSI DEL VIAGGIO Rivista mensile di bordo Febbraio 2021 EDITORE ITALO S.P.A. Italo - Nuovo Trasporto Viaggiatori Viale del Policlinico 149/b 00161 Roma pubblicazione mensile reg. presso il Tribunale Ordinario di Roma 58 n. 139/2017 del 7/09/2017 REALIZZAZIONE EDITORIALE SPORT NETWORK SRL 52 Piazza Indipendenza 11/B, 00185 Roma DIRETTORE EDITORIALE Antonella Zivillica TRA ROMANTICISMO DIRETTORE RESPONSABILE 46 Paolo Posteraro E INNOVAZIONE UDITO COORDINAMENTO EDITORIALE Andrea Brambilla 46 Italo - I sensi del viaggio si prepara a un nuovo SAMUEL REDAZIONE ITALO restyling per essere sempre al passo con i tem- Ilenia Castri DI DARIO MORCIANO [email protected] pi: in questo numero vi presentiamo in antepri- «La musica che unisce» TATTO ma qualche impaginato della nuova versione EDITING E IMPAGINAZIONE del nostro magazine che debutterà sui treni 50 66 Edipress Srl - Adversign Srl nei prossimi mesi. MUSICA MODA SAN VALENTINO www.edi-press.com [email protected] Milano e Ferrara, innovazione e tradizione. Due DI DARIO MORCIANO DI VALERIA ONETO Dichiarazioni d’amore Marta Centra, Stefano Cocci, destinazioni molto diverse e due letture molto Francesca Colello, Silvia Doria, diverse di due bellissime città, tra i nuovi proget- 52 Alessandro Fiorentini, Vincenzo Lo Presti, CAR OF THE YEAR 72 ti che stanno trasformando la capitale economi- MODA UOMO Dario Morciano, Paola Papeschi, DI MARCELLO MARTUCCI Viola Parentelli, Jacopo Pascone, ca del Paese e gli itinerari ferraresi sulle tracce Sette regine per un trono DI VALERIA ONETO Giulia Rinaldi, Cosimo Santoro di Giorgio Bassani e Michelangelo Antonioni. Febbraio è il mese delle settimane bianche e di 56 73 HANNO COLLABORATO HI-TECH MODA DONNA Marzia Ciccola (Beauty), Cristina Griner (Turismo), San Valentino. E allora, con la speranza di torna- Valeria Oneto (Stylist), Roberta Vitale (Inglese) DI FRANCESCA COLELLO re al più presto alla normalità, vi portiamo prima 74 in Val di Fiemme, tra scenari mozzaiato, sport MODA BIMBI PROGETTO GRAFICO 57 Likecube.it e cultura, e poi in giro tra gli hotel più romantici JOHN PETER SLOAN delle città raggiunte da Italo, per programmare Impara l’inglese OLFATTO FOTOGRAFIE un weekend all’insegna del romanticismo. divertendoti iStock, Fotolia, Getty Images Da non perdere le interviste di questo mese, 76 CONCESSIONARIA ESCLUSIVA lo chef Davide Oldani, anticipato in coperti- GUSTO SAN VALENTINO PER LA PUBBLICITÀ na, e Samuel dei Subsonica, e il servizio sulle DI MARZIA CICCOLA Sport Network Srl sette automobili che si contendono il titolo di Tra amore e benessere Via Messina 38, 20154 Milano 58 Tel. 02/34962420 Car of the Year, oltre ovviamente alle nostre DAVIDE OLDANI solite rubriche e a un vademecum molto utile DI VIOLA PARENTELLI 80 PREPRESS E STAMPA per districarsi nella giungla delle piattaforme «Sosteniamoci a vicenda» BEAUTY LEI Poligrafici il Borgo S.r.l. di tv in streaming. DI MARZIA CICCOLA Via del Litografo, 6 40138 Bologna 62 Tel. +39 051 6034001 Buona lettura e buon viaggio! LOCALI 81 Fax +39 051 603401 DI FRANCESCA COLELLO BEAUTY LUI 4 _ FEBBRAIO 2021 ITALOTRENO.IT ITALOTRENO.IT FEBBRAIO 2021 _ 5 PREVIEW IL NUOVO MAGAZINE Work in progress Restyling in arrivo: vi sveliamo in anteprima il nuovo magazine che troverete a bordo nei prossimi mesi. Con tante notizie e consigli per i vostri viaggi, sperando di tornare al più presto alla normalità 6 _ FEBBRAIO 2021 ITALOTRENO.IT ITALOTRENO.IT FEBBRAIO 2021 _ 7 Rubrica a cura di Francesca Colello, Silvia Doria e Alessandro Fiorentini Streaming, Interactive Film, App Smart Cinema. Nuovi autori per nuovi modi di fruizione. Dal mondo IULM, IMPARARE IL FUTURO. Il riallestimento – multimediale, interattivo e immersivo Info e iscrizioni Riscoprendo – del Museo Casa di Dante contribuisce alle celebrazioni Lauree Triennali e Magistrali per il settimo centenario dalla morte del padre della lin- iulm.it/openday Dante Alighieri gua italiana. Un grande evento fruibile anche “a distan- za” e senza perdere l’emozione di un’esperienza unica: In occasione delle celebrazioni dei 700 prendere parte a un percorso che attraversa la storia e anni dalla morte del Sommo Poeta, le vicende che hanno caratterizzato la vita del Poeta e un tour virtuale della sua casa natale la sua città, Firenze, grazie al “Virtual Tour”, realizzato da Ett spa, accessibile al sito www.museocasadidante.it. Un viaggio multisensoriale che si snoda lungo i tre piani Il futuro si apre della sua casa, ora museo, e i cui spazi di visita sono co- a chi impara a gestire il cambiamento. ordinati tra loro da forti legami narrativi. Il primo piano è dedicato alla sua vita, quale uomo pubblico nella Firen- IULM è l’Università ze medievale. Il secondo scava nel suo pensiero e ofre al del sapere dinamico, dell’evoluzione visitatore una rilettura coinvolgente ed emozionale della delle conoscenze. Divina Commedia. Le sale all’ultimo piano proiettano verso l’esterno invitando a ricercare lo spirito della città Vieni a scoprire il mondo dove sarai domani. di Dante tra i vicoli odierni. ITALOTRENO.IT FEBBRAIO 2021 _ 9 DAL MONDO NEWS LA NOMINA VIAGGI AL CIRCOLO POLARE ARTICO Procida Capitale I trend del 2021 secondo Booking Svart, l’albergo della Cultura 2022 Scegliere una meta, preparare la valigia e perciò oltre il 60% degli intervistati di a energia positiva partire. Gesti semplici, quasi automatici, Booking ha dichiarato di voler sfruttare i Dopo i due anni di Parma, il testimone ma che ci sembrano lontani anni luce. La viaggi per riallacciare le relazioni di Capitale della Cultura nel 2022 passerà voglia di viaggiare è tanta e si spera che il personali, forzatamente trascurate a Procida. Il comune campano si 2021 possa rispondere presente. Le nell’ultimo periodo. Il must del 2021 è è aggiudicato la nomina superando incognite e le domande, però, sono molte. recuperare il tempo perso, perciò in le altre 9 inaliste anche grazie al dossier A fare chiarezza sui trend di quest’anno ci moltissimi decideranno di concedersi di candidatura “La cultura non Isola” ha provato Booking.com con un’indagine rigeneranti weekend, magari in cui si sosteneva che la terra isolana che ha svelato ben cinque trend che, accompagnati da tour enogastronomici o è luogo di esplorazione, sperimentazione secondo il celebre portale di viaggi, vere e proprie esperienze gourmet, un e conoscenza, è modello delle culture spopoleranno. Si comincia con i viaggi in trend in continua espansione. Resta e metafora dell’uomo contemporaneo. solitaria, considerati più “sicuri” stando ai l’incognita sui viaggi all’estero, la Procida 2022 rappresenta anche una numeri passerebbero dal 17% al 30%. pandemia non è ancora sconitta, i La data non è ancora certa: si parla speranza, quella di ripartire e allora Diminuiscono i viaggi di lusso che lasciano protocolli sono in continuo di una possibile apertura nel 2022 la cultura e il turismo torneranno a spazio al relax (51%). La pandemia ci ha aggiornamento, quindi l’Italia resta la o 2023 ma quel che è certo è che, ricoprire un ruolo centrale nelle nostre tolto gli abbracci delle persone più care, meta prediletta. nel Circolo Polare Artico, aprirà vite. Il progetto culturale è stato premiato il primo hotel in grado di produrre dalla Giuria per i suoi elementi di più energia di quanta ne consumi. attrattività e qualità come anche per la Si chiama Svart e sorgerà accanto dimensione patrimoniale e paesaggistica. al ghiacciaio Svartisen, appena sopra La Giuria hai poi aggiunto: «Il progetto il Circolo Polare Artico. Sostenuto è capace di trasmettere un messaggio da una serie di palaitte, avrà una poetico, una visione della cultura, che forma circolare e al suo interno potrà dalla piccola realtà dell’isola si estende ospitare circa un centinaio di camere, come un augurio per tutti noi». una fattoria e ben quattro ristoranti. IL PROGETTO 13 FEBBRAIO Nasce la “foresta Giornata mondiale universitaria” della radio La salvaguardia del pianeta e la promozione della biodiversità dovrebbero essere argomenti all’ordine del giorno. Lo sono per University Network, la più grande organizzazione LA CLASSIFICA DI FORBES universitaria in Italia fondata da eHappen, e Treedom che hanno dato Vespa e Beverly vita al progetto “La foresta universitaria” che permetterà a chiunque voglia “scooter del 2021” di piantare un albero virtualmente. «Noi di University Network vogliamo fare La classiica “I cinque scooter la differenza per un domani sempre più del 2021” stilata da Forbes ha Il 13 febbraio 1946 è il giorno della rigoglioso», ha dichiarato Karoline Gapit.