NA DZIEŃ DOBRY
/ jajecznica na toście | jajecznica na maśle z 3 jaj + grillowane pieczywo + dojrzewający piętnastomiesięczny ser Bursztyn + szczypiorek | 13 / marokańskie | 2 jajka w koszulce + pieczywo + humus + mięta + awokado + zatar | 23 / jajka na tostach | 2 jajka w koszulce + domowa chałka + grillowany boczek + rukola + sos maślany | 23 / croque madame | domowy chleb tostowy + ser gouda + szynka + beszamel + jajko sadzone + sałaty z dressingiem winegret | 23 / szakszuka | dwa jajka sadzone + pomidory + cebula + czosnek + chilli + kolendra + kumin + pieczywo | 21 / bajgiel z omletem | bajgiel + omlet z 2 jaj + boczek + piklowana czerwona cebula + płatki chilli + sałata | 19 / bliny | bliny gryczane + cytrusowy gravlax z łososia + kwaśna śmietana + kawior | 26 / gofry z jajkiem i boczkiem | 2 jajka sadzone + gofry + boczek + syrop klonowy | 22 / omlet z krewetkami | 2 jajka + krewetki + kolendra + czerwona cebula + chilli + ocet z czerwonego wina + ciabatta | 24 spróbuj z kieliszkiem: hiszpania | delepierre tradicion / cava / macabeo + paralleda + xarello | 15 *razem lepiej | omlet + cava | 35 / twarożek z warzywami | domowy twarożek + świeże zioła + świeże warzywa + selekcja domowego pieczywa | 17 / owsianka | płatki owsiane + mleko + sezonowe owoce + orzechy włoskie + konfitura | 13
NA SŁODKO
/ gofry z owocami | gofry + owoce sezonowe + mięta + skórka z pomarańczy | 16 / granola | domowa granola + jogurt grecki + świeże sezonowe owoce | 12
DODATKI / sałaty mieszane z domowym dressingiem | 5 / jajko extra | z wolnego wybiegu, gotowane na życzenie | 3 / porcja boczku | plastry grillowanego boczku | 5 / awokado porcja | 5 / syrop klonowy porcja | 5 / porcja owoców lub warzyw | 5 / twarożek porcja | 5 / koszyk domowego pieczywa | 2 / masło porcja | 1 / świeży imbir | 2 ULUBIONE PRZEZ CAŁY DZIEŃ
/ warzywne placuszki | sezonowe warzywa + garam masala + kwaśna śmietana + olej chili + kolendra + limonka | 23 spróbuj z kieliszkiem: rpa | western cape 2018 / du plevoux / chenin blanc + viognier | 21 *razem lepiej | placuszki + wino | 39 / hummus z pomarańczą | hummus + esencja pomarańczowa z miodem + woda z kwiatów pomarańczy + mięta + sezonowe warzywa z patelni + oliwa | 19 / serca na toście | kurze serca z patelni + grillowane pieczywo + sos + musztarda + tymianek | 19 / pomidory z ndują | tost z chleba wiejskiego + nduja (pikatna kiełbasa z Kalabrii) + świeże pomidory z patelni + ricotta z limonką + bazylia + ocet balsamiczny | 23 spróbuj z kieliszkiem: polska | dolny śląsk 2018 / silesian / cuvee | 24 *razem lepiej | pomidory z ndują + wino | 42 / kaszanka z frytkami | domowa kaszanka + domowe frytki + jajko w koszulce + karmelizowana cebula + majonez majerankowy | 24 spróbuj z lokalnym piwem z browaru Cześć Brat | 14 / smażona chałka z lodami | chałka moczona w mleku + przyprawy korzenne + kajmakowe lody Chefa Arka | 19
NA DOBRY WIECZÓR dostępne od 12:00
/ zupa miso | wegetariański bulion dashi + marynowane jajko + wędzone tofu + biały sezam + glony wakame + crispy chilli + siedmiolatka | 15 / wegańskie kaszotto | kasza jęczmienna + bulion warzywny + pieczona dynia + mus z pieczonej gruszki + konfitowana brzoskwinia + kompresowane jabłko + olej majerankowy | 18 / tatar I wołowina + masło miso + prażony sezam + szczypiorek+ grzanki I 28 / makrela z dyniowym curry | smażony filet z makreli + dyniowe puree z curry + fenkuł + pak choi + granat + chili + biały sezam + kolendra + limonka | 27 / policzki z brukselką | duszone policzki wieprzowe + puree ziemniaczane z jabłkiem + brukselka z patelni + pieczona dynia + piklowana gorczyca + demi-glace | 29 spróbuj z kieliszkiem: rpa | western cape 2016 / du plevaux / shiraz | 19 *razem lepiej | policzki + wino | 45
DLA DZIECI kuchnia ugotuje to, na co mały gość ma ochotę ( z produktów dostępnych w karcie) | 15 KOKTAJLE / pomarango | mango + banan + sok pomarańczowy + mięta | 16 / pink coconut | truskawka + mleko kokosowe + mleko + syrop cukrowy + sok z cytryny | 17 / seleriak | seler naciowy + marchew + jabłko + sok z cytryny + lód | 14 / green detox | natka pietruszki + jabłko + banan + sok z cytryny | 14 / mangolinas | maliny + banan + mango + sok pomarańczowy + sok z cytryny | 16 / bloody orange | burak + pomarańcza + jabłko | 14
DOMOWE LEMONIADY klasyczna / selerowa / imbirowa / pomarańczowa / grejpfrutowa / gruszkowa | 11
ŚWIEŻE SOKI pomarańcza / grejpfrut / cytryna / mix | 8/15 jabłko / marchew / burak / pietruszka / seler / mix | 7/13
SHAKE / malina | malina + mięta + miód + mleko + lody waniliowe | 15 / kakao | banan + kakao + espresso + mleko + lody waniliowe | 15 / wanilia | banan + mleko + lody waniliowe | 15
NAPOJE ZIMNE / woda mineralna | gazowana / niegazowana 0,33 L 5 / 0,7 L 10 / coca-cola / coca-cola zero / tonic | 0,25 L | 6
HERBATA liściasta, sypana, w imbryku 400 ml czarna 8 | zielona 9 | jaśminowa 9 | earl grey 9 | miętowa 8 | owocowa 8 | rumianek 8
HERBATY ROZGRZEWAJĄCE 1 czarna | herbata english breakfast + rozmaryn + pomarańcza + konfitura malinowa | 15 2 miętowa | herbata bavarian mint + imbir + mięta + miód + cytryna | 15 3 owocowa | herbata owoce leśne + goździki + anyż + pomarańcza + miód + cytryna | 15 napar imbirowy | imbir + miód + cytryna + mięta + wrzątek | 11
KAWA espresso 6/9 | espresso macchiato 8/11 | biała 12 | flat white 14 | cappuccino 12/14 caffé latte 12/14 | americano 11 | affogato 10 | frappe 13 | espresso tonik 15 babyccino 5 | zbożowa 9/11 domowe kakao | 9
DODATKI konfitura / miód / mleko 1 / mleko sojowe lub owsiane | 2 / mleko kokosowe | 5 WINO butelka 0,75L / kieliszek 125 ml
MUSUJĄCE hiszpania | delepierre tradicion / cava / macabeo + paralleda + xarello | 75 / 15
BIAŁE włochy | veneto 2017 / corte giara soave / garganega + chardonnay | 90 / 16 rpa | western cape 2018 / du plevoux / chenin blanc + viognier | 115 / 21 polska | dolny śląsk 2018 / silesian / cuvee | 135 / 24 niemcy | pfalz 2018 / villa wolf / pinot gris | 95 / 17 polska | dolny śląsk 2019 / silesian / johaniter | 135 / 24
RÓŻOWE niemcy | pfalz 2018 / villa wolf / rose | 95 / 17
CZERWONE portugalia | douro 2018 / niepoort dialogo / tinto | 115 / 21 rpa | western cape 2016 / du plevaux / shiraz | 110 / 19 włochy | abruzzo 2018 / villa diana / montepulciano | 80 / 16 grzaniec | wino czerwone + pomarańcza + anyż + goździk + wanilia + cynamon | 15
PIWO rzemieślnicze, wrocławski browar Cześć Brat / butelkowe 0,5 L | 14 / piwo bezalkoholowe 0,5L | 9 FOR A VERY GOOD MORNING
/ scrambled eggs on toast | 3 scrambled eggs on butter + grilled bread + 15-months matured Bursztyn cheese + chives | 13 / moroccan with eggs | 2 poached eggs + hummus + avocado + mint + zathar + bread | 23 / eggs on toast | 2 poached eggs + butter bread + grilled bacon + rocket salad + beurre blanc | 23 / croque madame | toasts + béchamel sauce + ham + gouda cheese + fried eggs + mixed greens with vinaigrette | 22 / shakshouka | fried eggs + tomatoes + onions + garlic + chilli + cumin + bread | 21 / bagel with omelette | bagel + 2 eggs omelette + bacon + pickled red onion + chilli flakes + lettuce | 19 / blini | buckwheat blini + lemon gravlax + sour cream + caviar | 26 / waffles with eggs and bacon | 2 fried eggs + bacon + maple syrup | 22 / prawns omelette | 2 eggs + prawns + coriander + red onion + chilli + red wine vinegar + home made ciabatta | 24 try with a glass of: spain | delepierre tradicion / cava / macabeo + paralleda + xarello | 15 *better together | omelette + wine | 35 / cottage cheese with veggies | home made cottage cheese + fresh herbs + seasonal vegetables + home made bread | 17 / oatmeal | oat flakes + milk + fresh fruits + walnuts + marmalade | 13
SWEET
/ waffles with fruits | 2 waffles + fresh fruits + mint + icing sugar + orange zest | 16 / granola | home-made granola + greek yoghurt + seasonal fruits | 12
EXTRAS / mixed greens | served with our house dressing | 5 / extra egg | made the way you like it | 3 / bacon extra | slices of grilled bacon | 5 / avocado portion | 5 / maple syrup portion | 5 / fresh fruits or veggies portion | 5 / cottage cheese portion | 5 / home made bread | 2 / butter portion | 1 / fresh ginger | 2 ALL DAY FAVOURITES
/ vegetable fritters | seasonal veggies + garam masala + sour cream + chili oil + coriander + lime | 23 try with a glass of: rsa | western cape 2018 / du plevoux / chenin blanc + viognier | 21 *better together | fritters + wine | 39 / hummus with orange | hummus + orange essence with honey + orange flower water + fresh mint + pan-fried seasonal vegetables + olive | 19 / hearts on toast | chicken hearts + grilled bread + mustard + thyme + sauce | 19 / tomatoes with nduja | farm bread toast + nduja (spicy Calabrian sausage) + fresh pan-fried tomatoes + ricotta cheese with lime + basil + balsamico | 23 try with a glass of: poland | lower silesia 2018 / silesian / cuvee | 24 *better together | tomatoes with nduja + wine | 42 / black pudding with fries | home made black pudding + home made fries + poached egg + caramelised onion + marjoram mayo | 24 try with a local beer from cześć brat brewery | 14 / pan-fried hallach with ice cream | milk soaked hallach + ginger spices + Chef Arek’s dulce de leche ice-cream | 19
FOR A REALLY GOOD EVENING available from noon
/ miso soup | vegetarian dashi broth + marinated egg + smoked tofu + white sesame + wakame seaweed + crispy chilli + spring onion | 15 / vegan barley risotto | barley + vegetarian broth + roasted pumpkin + roasted pear mousse + peach confit + compressed apple + marjoram oil | 18 / beef tartare I beef + miso butter + roasted sesame seeds + chives + toasted bread I 28 / mackerel with pumpkin curry puree | pan-fired mackerel fillet + pumpkin puree with curry + fennel + pak choi + pomegranate + chilli + sesame + coriander + lime | 27 / cheeks with brussel sprouts | braised pork cheeks + potato puree with apples + browned brussel sprouts + roasted pumpkin + pickled mustard seeds + demi-glace | 29 try with a glass of: rsa | western cape 2016 / du plevaux / shiraz | 19 *better together | cheeks + wine | 45
FOR KIDS our chef will be happy to cook whatever young guest prefers (subject to availability) | 15 COCKTAILS / pomarango | mango + banana + orange juice + mint | 16 / pink coconut | strawberry + coconut milk + milk + sugar + lemon juice | 17 / seleriak | celery + carrot + apple + lemon juice + ice | 14 / green detox | parsley + apple + banana + lemon juice | 14 / mangolinas | raspberries + banana + mango + orange juice + lemon juice | 16 / bloody orange | beetroot + orange + apple | 14
HOME-MADE LEMONADE classic / celery / ginger / orange / grapefruit / pear | 11
FRESH JUICES orange / grapefruit / lemon / mix | 8/15 apple / carrot / beetroot / parsley root / celery / mix | 7/13
SHAKE / raspberry | raspberry + mint + honey + milk + vanilla ice-cream | 15 / cocoa | banana + cocoa + espresso + milk + vanilla ice-cream | 15 / vanilla | banana + milk + vanilla ice-cream | 15
SOFTS / mineral water | sparkling / still 0,33 L 5 / 0,7 L 10 / coca-cola / coca-cola zero / tonic | 0,25 L | 6
TEA leaf, in a 400 ml tea pot black 8 | green 9 | jasmine 9 | earl grey 9 | mint 8 | fruit 8 | camomile 8
WINTER TEA 1 black | english breakfast tea+ rosemary + orange + raspberry marmalade | 15 2 mint | bavarian mint tea + ginger + mint + honey + lemon | 15 3 fruit | forrest fruit tea + cloves + anise + orange + honey + lemon | 15 ginger infusion | ginger + lemon + honey + mint + hot water | 11
COFFEE espresso 6/9 | espresso macchiato 8/11 | white 12 | flat white 14 | cappuccino 12/14 caffé latte 12/14 | americano 11 | affogato 10 | frappe 13 | espresso tonic 15 babyccino 5 | grain coffee 9/11 home made cocoa | 9
EXTRAS marmalade / honey / milk 1 / soy / oat milk | 2 / coconut milk | 5
WINE bottle 0,75L / glass 125 ml
SPARKLING spain | delepierre tradicion / cava / macabeo + paralleda + xarello | 75 / 15
WHITE italy | veneto 2017 / corte giara soave / garganega + chardonnay | 90 / 16 rsa | western cape 2018 / du plevoux / chenin blanc + viognier | 115 / 21 poland | lower silesia 2018 / silesian / cuvee | 135 / 24 germany | pfalz 2018 / villa wolf / pinot gris | 95 / 17 poland | lower silesia 2019 / silesian / johaniter | 135 / 24
ROSE germany | pfalz 2018 / villa wolf / rose | 95 / 17
RED portugal | douro 2018 / niepoort dialogo / tinto | 115 / 21 rsa | western cape 2016 / du plevaux / shiraz | 110 / 19 italy | abruzzo 2018 / villa diana / montepulciano | 80 / 16 mulled wine | red wine + orange + anise + clover + vanilla + cinnamon | 15
BEER craft cześć brat brewery / bottled 0,5 L | 14 / alkohol-free beer 0,5L | 9