#7 Septembre 2011 Le magazine d’Oxfam-Magasins du monde C’EST POSSIBLE ! UNE CANTINE BIO/ÉQUITABLE. REGARDS CROISÉS: «LOCAL ET ÉQUITABLE, MÊME COMBAT» DOSSIER Le commerce équitable, un levier pour les paysans © Green Net 2 SOMMAIRE NEWS p.3 DOSSIER | Le commerce équitable: un levier pour les paysans p.4 CHEZ VOUS | Anderlecht : une équipe hors pairs pour un petit déjeuner pas comme les autres p.8 C’EST POSSIBLE! | Une cantine bio/équitable à l’école... p.9 REGARDS CROISÉS | Local et équitable, même combat p.10 NOS PRODUITS | Rajlaskmi : produits équitables et bio p.12 ZOOM | Pourquoi aborder l’agriculture sous l’angle climatique ? p.14 DÉCALÉ | Grèce, Irlande, ... «Et si demain, le Sud, c’était nous ?» p.15 Nord et Sud : même combat pour l’avenir de la planète ! Chaque jour, 25 000 personnes, dont plus de 10 000 enfants, meurent de faim. Parmi ces victimes se trouvent surtout des paysans, ceux qui sont censés nourrir le monde ! En eff et, les trois quarts des personnes sous alimentées vivent dans des régions rurales, et la plupart sont des producteurs (paysans, bergers, pêcheurs, ouvriers agricoles). Ces chiff res sont comme des bombes, ils devraient nous sauter à la fi gure. Comme le dit Jean Ziegler, l’ancien Rapporteur spécial pour le droit à l’alimentation auprès de l’ONU, chaque enfant qui meurt de faim aujourd’hui est en fait un enfant assassiné. Pourquoi ? Parce que la planète a les moyens de nourrir tout le monde, et que ces moyens sont connus. L’indiff érence est la pire des attitudes face à ce drame quotidien de la faim, aggravé encore par les changements climatiques. Il ne faut pas être un prix Nobel pour comprendre que Nord et Sud, pays riches et pays pauvres, nous sommes tous dans la même galère… qui risque bien de Magazine d’Oxfam-Magasins du monde couler si on n’adopte pas des règles commerciales plus justes, si on n’aide pas N°6, Juin 2011 | Paraît 4 fois par an. les pays les plus pauvres à faire face aux dérèglements climatiques, et si on ne Comité de Rédaction: garantit pas à chaque pays la souveraineté alimentaire. Rédacteur en chef : Roland d’Hoop Conseiller à la rédaction : Saâd Kettani Ont contribué à ce numéro : Olivier Bailly, Roland d’Hoop, François Graas, Valérie Vandervecken, Comme l’illustre bien ce dossier sur notre partenaire Green Net en Thaïlande, Emeline Danthine, Magalie Schotte, Douchka Van Olphen. des solutions existent. L’agriculture paysanne en fait partie. Elle permet de [email protected] | www.omdm.be/declics préserver l’environnement, de mieux s’adapter aux changements climatiques Mise en page et conception: et surtout de nourrir la planète, y compris les petits paysans et leurs familles. Illustrations: Coiff eurs pour Dames Cette agriculture paysanne, elle existe aussi chez nous, en Belgique. Au nom des Pour l’occasion, au salon: Bearboz, Burt, Jean Bourguignon, Bourguigno Flore, Toto Dernoncourt et Olivier Van Vaerenbergh. mêmes principes que nous défendons dans le Sud, Oxfam-Magasins du monde, www.coiff eurspourdames.com aux côtés de Saveurs Paysannes et Nature & Progrès, soutient la création d’une coopérative belge vendant des paniers paysans de fruits et légumes bios de En couverture : L’agriculture paysanne vue par Green Net, Thaïlande (peinture, © Green Net) chez nous, directement du producteur au consommateur. Vous voulez recevoir le magazine par mail? Inscrivez-vous à notre newsletter sur Ces paniers seront distribués dans certains de nos magasins à partir du mois www.omdm.be/newsletter de septembre. Comme pour le commerce équitable, il s’agit d’une manière concrète de participer, en tant que citoyen et consommateur, à un monde plus Imprimé sur du papier recyclé et FSC. juste et plus durable. Éditeur responsable: Marc Dascotte, Directeur Général, Oxfam-Magasins du monde, 285 rue Provinciale, Roland d’Hoop 1301 Wavre Ce magazine est réalisé avec le soutien de la Direction Pour plus d’informations au sujet de la coopérative, de son off re de paniers et des magasins distribuant Générale de la Coopération au Développement www.omdm.be ces paniers : www.lespaniersverts.be NEWS PPasas d’austéritéd’austérité pourpour lleses ddroitsroits ssociauxociaux eett ééconomiquesconomiques . Les Etats doivent-ils être prêts à tout pour lutter contre la crise économique et relancer leur économie ? Absolument pas, souligne Magdalena Sepulveda, experte indépendante des Nations Unies CCongoongo : ddeses sur les droits de l’homme et l’extrême pauvreté. Elle constate en eff et que certains ont la fâcheuse tendance à adopter des mesures nnotesotes ccontreontre qui nuisent aux droits des plus vulnérables. Or, « les réductions in- justifi ées de dépenses consacrées aux services publics essentiels à llaa pauvretépauvreté CCommunesommunes la réalisation des droits économiques, sociaux et culturels sont une violation des droits de l’homme ». Le chanteur et musi- dduu commercecommerce Diffi cile d’être plus clair. cien Damon Albarn ééquitablequitable : (Blur, Gorillaz,…) a accepté un pari fou : eett dede millemille ! réunir des musiciens et producteurs en Ré- C’est offi ciel : la barre des publique démocrati- 1000 communes du com- que du Congo (RDC) merce équitable vient afi n d’y enregistrer d’être dépassée ! Le 4 juin un nouvel album au dernier, plusieurs locali- profi t d’Oxfam en tés – dont Madrid, Kuma- 7 jours ! Les recettes de moto (Japon), Greenwich la vente de cet album (Etats-Unis) ou encore seront reversées à Ox- Bilzen – se sont partagé fam pour lutter contre l’honneur de devenir la pauvreté en RDC. « la » millième commune VÊTEMENTS ET CHAUSSURES DE SPORT : Damon Albarn s’était du commerce équitable. déjà rendu au Mali Quel chemin parcouru DDROITROIT AAUU BBUTUT ! avec Oxfam en 2001 et depuis le lancement de Enfi n ! Le 7 Juin 2011, les syndicats indonésiens, les industriels et avait alors produit l’al- cette initiative par des les marques de sport ont signé , à Jakarta, un accord visant à ren- bum Mali Music. citoyens de la petite ville forcer les droits syndicaux des travailleurs dans le secteur des vê- anglaise de Garstang, de- tements de sport. La nouvelle est d’autant plus réjouissante que venue première commu- les travailleurs et travailleuses indonésiens ont souvent fait l’objet Pour en savoir plus sur ce projet, ne du commerce équita- de mesures de répression et d’intimidation lorsqu’ils voulaient voir le blog ble en avril 2000 ! défendre leurs droits. Cette victoire souligne aussi l’importance http://drc-music.tumblr.com/ de la mobilisation internationale. Merci donc à tous ceux qui ont www.fairtradetowns.org participé aux actions proposées dans le cadre de la campagne in- ternationale Play Fair (JO Propres) ! Pour en savoir plus : www.vetementspropres.be» LLee cchiffrehiffre qquiui ttueue : 222222 mmillionsillions C’est, selon la FAO (Food and Agriculture Organization), le nombre de tonnes de nourriture gaspillée chaque année par les consommateurs des pays riches… soit près du tiers des aliments produits dans le monde. Alors que le Nord-Américain gaspille 115 kg de nourriture par an et l’Européen 95, les habitants d’Afrique subsaharienne, d’Asie du Sud et d’Asie du Sud-Est n’en gaspillent que 6. Sans compter que près d’un milliard de personnes souff rent de la faim dans le monde… 4 DOSSIER Le commerce équitable fi gure désormais parmi les initiatives les plus effi caces en matière de soutien des organisations paysannes. Explication.. Les marchés internationaux sont caractérisés par une grande volatilité. Autrement dit, les prix des produits agricoles varient rapidement et dans des proportions importantes. Pour pallier cette tendance, la mise en place d’un prix minimum garanti pour les produits agricoles procure aux organisations paysannes l’assurance d’une certaine prévisibilité. Pour les paysans, le commerce équitable présente donc le grand atout de la stabilité sur le long terme. Ils sont en eff et assurés de ne jamais voir le prix descendre en-dessous d’un certain seuil, alors que les marchés autorisent et suscitent tous les excès. Au-delà de la garantie d’un prix juste, le commerce équitable permet également de renforcer les organisations paysannes du Sud. Grâce au commerce équitable, de nombreuses organisations sont aujourd’hui plus fortes. Plutôt que d’être uniquement des producteurs de matières premières, leurs membres deviennent les parties prenantes d’un projet de changement alliant des impacts sur le Changements climatiques plan économique, sur le plan social et sur le plan environnemental. Certaines organisa- en Thaïlande tions transforment elles-mêmes leurs produits et bénéfi cient de la création d’une plus • Augmentation de la température grande valeur ajoutée. D’autres sont désormais capables de prendre part à des négo- • Changements dans la fréquence ciations commerciales avec des acteurs du commerce conventionnel. D’autres encore et l’intensité des pluies ont atteint un poids politique leur permettant d’infl uencer réellement les autorités • Sécheresse prolongée locales ou nationales. • Inondations et tempêtes L’exemple de Green Net en Thaïlande illustre la manière dont le commerce équitable • Baisse de la production agricole sert de levier. Dans ce cas, il s’agit d’un levier pour soutenir l’agriculture biologique, pour • Impacts sur la sécurité alimentaire, sur la santé, renforcer collectivement les paysans, et pour soutenir les eff orts qu’ils fournissent pour sur l’habitat et sur les forêts. s’adapter aux changements climatiques. François Graas Green Net en bref. Green Net est une organisation qui soutient et promeut le développement de l’agriculture biologique en Thaïlande. Elle commercialise et exporte du riz biologique, du thé, des épices, du coton, du lait de coco et de l’huile de soja. Les agriculteurs n’utilisent aucun engrais chimique et ne travaillent qu’avec du fumier animal. Ils éliminent les insectes grâce à des extraits de plantes.