ALDEA HACIENDA VIEJA Y CASERÍO PATOQUER MUNICIPIO DE SAN JOSE POAQUIL DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO “ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL (TEJIDOS TÍPICOS) Y PROYECTO: CONSTRUCCIÓN DE PUESTO DE SALUD, CASERÍO PATOQUER” WALTER GEOVANY CARIAS RODRIGUEZ TEMA GENERAL “CARACTERIZACIÓN SOCIOECONÓMICA AMBIENTAL Y PROYECTOS COMUNITARIOS RURALES SOSTENIBLES” ALDEA HACIENDA VIEJA Y CASERÍO PATOQUER MUNICIPIO DE SAN JOSE POAQUIL DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO TEMA INDIVIDUAL “ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL (TEJIDOS TÍPICOS) Y PROYECTO: CONSTRUCCIÓN DE PUESTO DE SALUD, CASERÍO PATOQUER” FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2019 2019 © FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA ALDEA HACIENDA VIEJA Y CASERÍO PATOQUER MUNICIPIO DE SAN JOSÉ POAQUIL DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO VOLUMEN - 9 2-82-15-AE-2016 Impreso en Guatemala, C. A. Se hace la observación que el autor de este informe es el único responsable de su contenido, con base en el Capítulo II, Artículo 8º. Inciso 8.3 del Reglamento del Ejercicio Profesional Supervisado, de la Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de San Carlos de Guatemala. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS “ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL (TEJIDOS TÍPICOS) Y PROYECTO: CONSTRUCCIÓN DE PUESTO DE SALUD, CASERÍO PATOQUER” ALDEA HACIENDA VIEJA Y CASERÍO PATOQUER MUNICIPIO DE SAN JOSE POAQUIL DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO INFORME INDIVIDUAL Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas por WALTER GEOVANY CARIAS RODRIGUEZ previo a conferírsele el título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS en el Grado Académico de LICENCIADO Guatemala, febrero de 2019 HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA Decano: Lic. Luis Antonio Suárez Roldán Secretario: Lic. Carlos Roberto Cabrera Morales Vocal Primero: Lic. Carlos Alberto Hernández Gálvez Vocal Segundo: MSc. Byron Giovanni Mejía Victorio Vocal Cuarto: Br. CC.LL. Silvia María Oviedo Zacarías Vocal Quinto: P.C. Omar Oswaldo García Matzuy COMITÉ DIRECTOR DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO Decano: Lic. Luis Antonio Suárez Roldán Coordinador General: Dr. Felipe de Jesús Pérez Rodríguez Director de la Escuela de Economía: Lic. William Edgardo Sandoval Pinto Director de la Escuela Contaduría Pública y Auditoría: Lic. Felipe Hernández Sincal Director de la Escuela de Administración de Empresas: Lic. Carlos Alberto Hernández Director del IIES: Lic. Miguel Angel Castro Pérez Jefe del Depto. de PROPEC: Lic. Hugo Rolando Cuyán Barrera Delegado Estudiantil Área de Economía: Delegado Estudiantil Área de Contaduría Pública y Auditoría: Delegado Estudiantil Área de Administración de Empresas: ÍNDICE GENERAL Descripción Página INTRODUCCIÓN i CAPÍTULO I CONTEXTO TERRITORIAL 1.1 MUNICIPIO SAN JOSÉ POAQUIL 1 1.1.1 Antecedentes históricos 1 1.1.2 Localización y extensión 1 1.1.3 División política y administrativa 3 1.1.3.1 División política 3 1.1.3.2 División administrativa 4 1.1.4 Aspectos culturales y deportivos 5 1.1.5 Clima 6 1.1.6 Población 6 1.1.6.1 Total de habitantes y número de hogares 6 1.1.6.2 Población por sexo, área geográfica, grupo étnico y edad 6 1.1.6.3 Población económicamente activa 8 1.1.6.4 Densidad poblacional 9 1.1.6.5 Migración 9 1.1.6.6 Pobreza 9 1.1.6.7 Desnutrición 10 1.1.6.8 Empleo 10 1.1.7 Remesas familiares 11 1.2 ALDEA HACIENDA VIEJA Y CASERÍO PATOQUER 11 1.2.1 Antecedentes históricos 11 1.2.1.1 Aldea Hacienda Vieja 11 1.2.1.2 Caserío Patoquer 12 1.2.2 Localización y extensión 12 1.2.2.1 Aldea Hacienda Vieja 12 1.2.2.2 Caserío Patoquer 12 1.2.3 Aspectos culturales y deportivos 14 1.2.3.1 Idioma 14 1.2.3.2 Religión 14 1.2.3.3 Costumbres y tradiciones 14 1.2.3.4 Deportes 15 1.2.4 División política y administrativa 15 1.2.4.1 División política 15 1.2.4.2 División administrativa 16 1.2.5 Clima 17 1.2.6 Población 17 1.2.6.1 Población total por número de hogares y tasa de crecimiento poblacional 17 1.2.6.2 Población total por sexo, área, etnia y edad 18 1.2.6.3 Densidad poblacional 20 1.2.6.4 Población económicamente activa 20 1.2.6.5 Ingresos 22 1.2.6.6 Pobreza 23 1.2.6.7 Vivienda 24 1.2.6.8 Desnutrición 25 1.2.6.9 Empleo 25 1.2.7 Migración 26 1.2.7.1 Inmigración 26 1.2.7.2 Emigración 27 1.2.8 Ecosistema 27 1.2.8.1 Agua 27 1.2.8.2 Bosque 30 1.2.8.3 Suelos 31 1.2.8.4 Flora y fauna 32 1.2.8.5 Orografía 32 CAPÍTULO II ÁMBITO SOCIAL ALDEA HACIENDA VIEJA Y CASERÍO PATOQUER 2.1 ORGANIZACIONES 33 2.1.1 Sociales 33 2.1.1.1 Aldea Hacienda Vieja 33 2.1.1.2 Caserío Patoquer 36 2.1.2 Culturales 37 2.2 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA 38 2.2.1 Educación 38 2.2.1.1 Infraestructura física 38 2.2.1.2 Inscripción de alumnos y personal docente por nivel educativo 39 2.2.1.3 Tasa de deserción, promoción y repitencia 40 2.2.1.4 Cobertura educativa 41 2.2.1.5 Alfabetismo y analfabetismo 41 2.2.2 Salud 42 2.2.2.1 Infraestructura, recurso humano y mobiliario y equipo 42 2.2.2.2 Tasas y causas de morbilidad general e infantil 43 2.2.2.3 Tasas y causas de mortalidad general e infantil 44 2.2.2.4 Natalidad 45 2.2.3 Agua 45 2.2.4 Drenajes 46 2.2.5 Energía eléctrica domiciliar y alumbrado público 46 2.2.6 Letrinas y otros servicios sanitarios 46 2.2.7 Sistema de recolección y de tratamiento de desechos sólidos 47 2.2.8 Cementerios 47 2.2.9 Sistema de tratamiento de aguas servidas 47 2.3 ENTIDADES DE APOYO 48 2.3.1 Estatales 48 2.3.2 Privadas 48 2.4 ANÁLISIS DE RIESGO 49 2.4.1 Matriz de análisis de riesgo 49 2.4.2 Matriz de medidas de prevención y mitigación 50 CAPÍTULO III CARATERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL 3.1 FACTORES DE LA PRODUCCIÓN 52 3.1.1 Recursos naturales o tierra 52 3.1.1.1 Tenencia de la tierra 52 3.1.1.2 Concentración de tierra 53 3.1.1.3 Uso de la tierra 53 3.1.2 Trabajo 54 3.1.3 Capital 55 3.1.3.1 Vías de acceso 55 3.1.3.2 Telecomunicación 58 3.1.3.3 Puentes 58 3.1.4 Organización empresarial 58 3.2 CARACTERIZACIÓN DE LA ELABORACIÓN DE TEJIDOS TÍPICOS, GÜIPILES 59 3.2.1 Características tecnológicas 59 3.2.2 Volumen y valor de la producción 59 3.2.3 Resultados financieros 60 3.2.3.1 Estado de costo directo de producción 60 3.2.3.2 Estado de resultados 61 3.2.3.3 Financiamiento 62 3.2.4 Comercialización artesanal 63 3.2.4.1 Canales de comercialización 64 3.2.5 Organización empresarial 66 3.2.6 Generación de empleo 69 3.2.7 Resumen de la problemática encontrada y propuesta de solución 69 3.2.7.1 Problemática encontrada 69 3.2.7.2 Propuestas de solución 71 CAPÍTULO IV PROYECTO: CONSTRUCCIÓN DE PUESTO DE SALUD, CASERÍO PATOQUER 4.1 PERFIL DE PROYECTO 74 4.1.1 Descripción 74 4.1.2 Ubicación 75 4.1.3 Antecedentes 75 4.1.4 Contactos locales y gestores 76 4.1.5 Planteamiento del problema 76 4.1.6 Justificación 76 4.1.7 Objetivos 77 4.1.7.1 General 77 4.1.7.2 Específicos 77 4.2 ESTUDIO DE MERCADO 77 4.2.1 Evolución histórica de la demanda 78 4.2.2 Análisis de la demanda futura 79 4.2.3 Análisis de la oferta histórica y futura 79 4.3 ESTUDIO ADMINISTRATIVO LEGAL 80 4.3.1 Propuesta de organización 80 4.3.1.1 Objetivos 81 4.3.1.2 Tipo de organización 81 4.3.2 Estructura organizacional 82 4.3.2.1 Diseño organizacional 82 4.3.2.2 Sistema de organización 83 4.3.2.3 Funciones básicas de la organización 83 4.3.3 Base legal del proyecto 84 4.3.3.1 Normas internas 84 4.3.3.2 Normas externas 85 4.4 ESTUDIO TÉCNICO 86 4.4.1 Diseño y planificación 86 4.4.1.1 Diseño 86 4.4.1.2 Planificación 88 4.4.2 Materiales 95 4.4.3 Mano de obra 100 4.4.4 Otros costos y gastos 102 4.4.5 Plan de ejecución 103 4.5 ESTUDIO FINANCIERO 105 4.5.1 Integración de costos y gastos 105 4.5.2 Costos de diseño y planificación 106 4.5.2.1 Estudio ambiental 106 4.5.2.2 Requerimientos técnicos 106 4.5.3 Inversión fija 106 4.5.4 Costo de construcción 107 4.5.4.1 Materiales 107 4.5.4.2 Mano de obra 107 4.5.4.3 Otros costos 107 4.5.5 Estado del costo de construcción del perfil del proyecto 107 4.6 FUENTES DE FINANCIAMIENTO 108 4.6.1 Unidad ejecutora 108 4.7 ESTUDIO AMBIENTAL 108 4.7.1 Política ambiental 109 4.7.2 Gestión ambiental 110 4.7.3 Impacto ambiental 111 4.8 IMPACTO SOCIAL 112 4.9 SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO 113 CONCLUSIONES 114 RECOMENDACIONES 116 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 118 ANEXOS ÍNDICE DE CUADROS No.