MUNlClPlO DE PAJAPITA DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS "ORGANIZACION ErVlPRESARlAL (PRODUCCION DE MA~Z)Y PROYECTO: PRODUCCION DE PMTANO" XIOMARA BEATRIZ ESTRADA SAMAYOA TEMA GENERAL "DIAGNOSTICO SOC~OECONOM~CO,POTENCIAI-IDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERS~ON" MUNlClPlO DE PAJAPITA DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS TEMA INDIVIDUAL "ORGANIZACION EMPRESARIAL (PRODUCCION DE MA/Z) Y PROYECTO: PRODUCCION DE PMTANO" FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2011 FACULTAD DE ClENClAS ECONOMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNlVERSlDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA PAJAPITA -VOLUMEN 11 lmpreso en Guatemala, C. A. UNlVERSlDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE ClENClAS ECONOWIICAS "ORGANIZAC~ONEMPRESARIAL (PRODUCCION DE MAIZ) Y PROYECTO: PRODUCCION DE P~TANO" MUNlClPlO DE PAJAPITA DEPARTAWIENTO DE SAN MARCOS Comite Director del Ejercicio Profesional.,,. Supervisado de previo a conferirselelel titulo d LlCENClADA Guatemala, noviembre de 2011 HONORABkE WNTA DIIPECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS DE LA UNIVERSIDAD DE SAY CARLOS DE GUATEMALA Decano: Lic. JosC Rolando Secaida Morales Secretario: Lic. Carlos Roberto Cabrera Morales Vocal Primero: Lic. Albaro Joel Giron Barahona Vocal Segundo: Lic. Mario Leone1 Perdomo Salguero Vocal Tercero: Lic. Juan Antonio G6mez Monterroso Vocal Cuarto: P.C. Edgar Arnoldo Quiche Chiyal Vocal Quinto: P.C. JosC Antonio Vielman COMITE DIRECTOR DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO Decano: Lic. JosC Kolando Secaida Morales Coordinador General: Lic. b'larcelino Tomas Vivar Director de la Escuela de Economia: Dr. Antonio Mufioz Saravia Director de la Escuela Contaduria Pliblica y Auditoria: Lic. Albaro Joel Gir6n Barahona Directora de la Escuela de AdministracMn de Empresas: Licda. Olga Edith Siekavizza Grisolia Director del IIES: Lic. Franklin Roberto Valdez Cruz Jefe del Depto. de PROPEC: Lic. Hugo Rolando Cuyan Barrera Delegado Estudiantil Area de Economia: Delegado Estudiantil Area de Contaduria Ptlblica y Auditoria: Delegado Estudiantil Area de Administration de Empresas: Cristian Estuardo Mayen Batz UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Edificio "S-8" Ciudad U~versitaria,Zona 12 GUATEMALA, CENTROAMERICA Su infinito amor, misericordia y sabiduria son mi fortaleza en 10s momentos dificiles, de alegria y triunfos como la culminacion de mi carrera universitaria, la honra y gloria es para Dios. A MI PADRE Jose Elmar Estrada Alvarado Q.E.P.D., papi aunque no este presente, se que desde el cielo festejara por este triunfo, porque me apoyo hasta su ultimo dia, sin importar horario, trafico ni cansancio. Dios lo Bendiga por siempre. A MI MADRE Alejandra Samayoa Morales, por su amor y todo el apoyo incondicional, que este triunfo alcanzado sirva de regalo a todos sus esfuerzos y sacrificios. A MIS Elmar Guillermo y Norma Aguilar, Jorge Alejandro y Leslie Paola, HERMANOS Jeannette Estefania y Rafael Soto, gracias por su amor y apoyo. A MIS SOBRINOS Elmarsito, Josue, Sofia, Alejandrita, Chirstian, Sara y especial a Kevin, que este triunfo les sirva de ejemplo para su superacion. A MIS T~OS Por sus wnsejos y apoyo, en especial al Tio Chiqui. A MI NOVlO Jose Leonel, Gracias por su amor, apoyo y paciencia para lograr mi superacion academica. A MIS AMIGOS Ana, Brenda, Betzaida, Walter, Pedro, Ruth, Susy y Gisela, a todos mis amigos cosechados durante el transcurso de mi preparacion profesional, gracias por el apoyo brindado. La Universidad de San Carlos de Guatemala, por brindarme su conocimiento, formarme como profesional y permitirme culminar mi carrera academica. La Superintendencia de Administracion Tributaria por el apoyo brindado durante la realization de Estudio Profesional Supervisado. A USTED Con agradecirniento. ~NDICEGENERAL Tema Pagina INTRODUCCION I CAP~TULOI CARACTER~STICASSOCIOECONOM~CASDEL MUNlClPlO MARC0 GENERAL Contexto nacional Contexto departamental Antecedentes historicos del Municipio Localization y extension Clima y temperatura Orografia Aspectos culturales y deportivos DIVISION POL~TICO-ADMINISTRATIVA Division politica Division administrativa Concejo Municipal Alcaldias Auxiliares Consejo Municipal de Desarrollo -COMUDE- Consejo Comunitario de Desarrollo -COCODE- RECURSOS NA-TURALES Agua Rios Quebradas Bosques Suelos Uso del suelo Fauna POBLACION Poblacion total, nimero de hogares y tasa de crecimiento Poblacion por sexo, edad, pertenencia etnica y area Geografica Poblacion economicamente activa Vivienda Pobreza Desnutricion ESTRUCTURA AGRARIA Tenencia de la tierra Uso actual y potencial de la tierra Concentracion de la tierra SERVlClOS BASICOS E INFRAESTRUCTURA Educacion lnscripciones de alumnos por sector y nivel de escolaridad Cobertura educativa Tasas de desercion, repeticion y promocion educativa Centros educativos por nivel y area Docentes Salud Natalidad Morbilidad Mortalidad Agua Energia electrica Drenajes Letrinas Tratamiento de aguas servidas Extraction de basura Tratamiento de desechos solidos Correos Cementerio INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Unidades de mini-riego Centros de acopio Silos Mercados Vias de acceso Puentes Energia electrica comercial e industrial Telecomunicaciones Telefonia Correo Internet Transporte ORGANIZACION SOCIAL Y PRODUCTIVA Organizaciones sociales Consejo Comunitario de Desarrollo -COCODE- Mancomunidad de Desarrollo Asociacion de mujeres Comite de agua Comites de padres de familia Asociaciones deportivas Organizaciones religiosas Asociacion de transporte pljblico Organizaciones productivas ENTIDADES DE APOYO lnstituciones estatales lnstituciones municipales REQUERIMIENTOS DE INVERSION SOCIAL Y PRODUCTIVA ANAI-ISIS DE RIESGOS ldentificacion de riesgos Vulnerabilidades DIAGNOS-I-ICOMUNICIPAL Diagnostic0 administrativo y financiero FLUJO COMERCIAL Y FINANCIER0 Principales productos que importa Principales productos que exporta Flujo financiero TURISMO RESUMEN DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS CAP~TULOII PRODUCCION AGR~COLA PRODUCCION AGR~COLAPOR TAMANO DE FlNCA Y PRODUCT0 37 Niveles tecnolog icos 37 Extension, volumen y valor de la produccion, segun tamaiio de finca y product0 38 RESULTADOS FlNANClEROS AGR~COLASPOR TAMANO DE FlNCA Y PRODUCT0 40 Costo direct0 de produccion 40 Estado de resultados 42 Rentabilidad 43 Financiamiento 43 COMERCIAI-IZACION Proceso de comercializacion del producto Analisis de la comercializacion Operaciones de comercializacion Canales de comercializacion Margenes de comercializacion ORGANIZACION EMPRESARIAL Estructura organizacional por tamat70 de finca GENERAC~ONDE ENIPLEO CAP~TULOIll PROYECTO: PRODUCCION DE PLATANO Descripcion del proyecto Justificacion Objetivos General Especificos ESTUDIO DE MERCADO ldentificacion del producto Oferta Demanda Precio Comercializacion ESTUDIO -TECNICO Localizacion Tamaiio Volumen, valor y superficie de la produccion Proceso productivo Requerimientos tecnicos ESTLlDlO ADNIIN ISTRA1-IVO LEGAL ESTUDIO FINANCIER0 Inversion fija Inversion en capital de trabajo Inversion total Financiamiento Estados financieros EVALUACION FINANCIERA Punto de equilibrio Flujo net0 de fondos Valor actual net0 Relacion beneficio costo Tasa interna de retorno Periodo de recuperacion de la inversion IMPACT0 SOCIAL CAP~TULOIV ORGANIZACION EMPRESARIAL SITUACION AC1-UAL ORGANIZACION EMPRESARIAL PROPUESTA Tipo y denominacion de la organizacion Localizacion Justificacion Marco juridic0 0bjetivos Objetivo General o bjetivos especificos Estructura de la organizacion Funciones basicas de las unidades administrativas 4.3 RECURSOS NECESARIOS 4.3.1 Humanos 4.3.2 Materiales 4.3.3 Financieros 4.4 PROYECCION DE LA ORGANIZAC~ON 4.4.1 Social 4.4.2 Economica 4.4.3 Cultural 4.5 APLICAC~ONDEL PROCESO ADMlNlSTRATlVO 4.5.1 Planeacion 4.5.2 Organizacion 4.5.3 lntegracion 4.5.3.1 Reclutamiento 4.5.3.2 Selection 4.5.3.3 Induccion 4.5.4 Direccion 4.5.4.1 Motivacion 4.5.4.2 Comunicacion 4.5.5 Control CONCLUSIONES RECOMENDACIONES ANEXOS MANUAL DE ORGANIZAC~ONY FUNCIONES BIBI-IOGRAF~A ~NDICEDE CUADROS No. Cuadro Pagina 1 Mur~icipiode Pajapita-Departamento de San Marcos Principales usos del suelo Aiio 2010 10 Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Actividades productivas Aiio 2010 MUI-~icipiode Pajapita-Departamento de San Marcos Produccion agricola por estrato AAo 2010 Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Estado de costo direct0 de produccion Por tamaiio de finca y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2010 Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Estado de resultados por tamaiio de finca y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 201 0 Iblunicipio de Pajapita-Departamento de San Marcos lblargenes de comercializacion Produccion de maiz Microfincas y fincas subfamiliares At70 2010 Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Generacion de empleo por producto AWo 2010 Republica de Guatemala Oferta total historica y proyectada Periodo: 2005-2014 Republica de Guatemala Demanda potencial historica y proyectada Periodo: 2005-2014 No. Cuadro Pagina 10 Republica de Guatemala Consumo aparente historic0 y proyectado Periodo: 2005-2014 Republica de Guatemala Demanda insatisfecha I-~istoricay proyectada Periodo: 2005-2014 Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Proyecto: Produccion de platano Margenes de comercializacion AAo 2010 Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Proyecto: Produccion de platano TamaAo del proyecto Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Proyecto: Produccion de platano Volumen, valor y superficie de la produccion AAo 2010 Municipio de Pajapita-Departamento de San Marcos Proyecto: Produccion de platano Inversion