Revista Ceres ISSN: 0034-737X [email protected] Universidade Federal de Viçosa Brasil Euclides Filho, Kepler Evolução do melhoramento genético de bovinos de corte no Brasil Revista Ceres, vol. 56, núm. 5, septiembre-octubre, 2009, pp. 620-626 Universidade Federal de Viçosa Vicosa, Brasil Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=305226893010 Como citar este artigo Número completo Sistema de Informação Científica Mais artigos Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Home da revista no Redalyc Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto 620 Kepler Euclides Filho Evolução do melhoramento genético de bovinos de corte no Brasil. Kepler Euclides Filho1 RESUMO Além de traçar um resumo histórico do melhoramento genético de bovinos de corte, no Brasil, procurou-se, neste trabalho, pontuar os avanços científicos e tecnológicos alcançados, bem como ressaltar o papel decisivo das parcerias com o setor privado, na estruturação de programas de melhoramento genético. Procurou-se, ainda, indicar possíveis áreas de pesquisa e suas interações que necessitam de esforço das universidades e das instituições de pesquisa, para assegurar os avanços considerados primordiais para a continuidade do posicionamento do Brasil como detentor de genética bovina competitiva, no mundo. Com essa finalidade, é importante que se façam investimentos em aspectos essenciais, de modo a garantir a consolidação e a expansão do melhoramento genético, assegurando o progresso indispensável a que a bovinocultura constitua-se em elemento fundamental da cadeia produtiva de carne, ao mesmo tempo em que se fortalece como componente essencial do agronegócio brasileiro. Palavras-chave: Cruzamentos, europeu, programas de melhoramento, zebu ABSTRACT Evolution of beef cattle breeding in Brazil Besides providing a historical trajectory of beef cattle breeding in Brazil, this work pointed out the scientific and technological advances, as well as the important role played by the private sector in designing breeding programs. In addition, it presented potential areas and its interactions, which will require joint effort of universities and research institutions to assure the progress needed in order to maintain the position achieved by Brazil as an important player in world beef supply chain. In this context, it is important to make investments in basic aspects, guaranteeing the genetic progress vital to keep cattle-raising not only as key element in the meat supply chain, but also to become an essential component of the Brazilian agribusiness. Key words: Crossbreeding, europian, genetic programs, zebu Recebido para publicação em fevereiro de 2009 e aprovado em maio de 2009 1 Engenheiro Agrônomo, Ph Doctor. EMBRAPA - CNPGL, Parque Estação Biológica s/n PqEB, Av. W3 Norte, 70770-901, Brasília, Distrito Federal, Brasil. [email protected] Rev. Ceres, Viçosa, v. 56, n.5, p. 620-626, set/out, 2009 Evolução do melhoramento genético de bovinos de corte no Brasil. 621 INTRODUÇÃO foram capazes de estabelecer, com persistência e visão de funcionalidade, associada à concepção de harmonia nas Na história do Brasil, a importância da bovinocultura formas, as diversas raças hoje existentes. Somente mais tem seu início nos primórdios da colonização, com a intro- tarde iniciaram-se os programas com embasamento cien- dução de espécimes da península ibérica. Esses animais tífico, para orientação da melhoria genética. foram importantes, inicialmente, como força de trabalho Essas transformações se processaram de forma lenta no transporte de madeira, vindo a ser, depois, indispensá- e foram se consolidando a partir do início do século XX. veis, nas usinas de açúcar, na movimentação das moendas Na segunda metade desse século, inicia-se nova onda de e na indústria de couro e charque, sendo esta última ativi- mudanças, que hoje é avassaladora e, em seu bojo, apre- dade responsável pelo desenvolvimento econômico, prin- senta manifestações diversas, abrangendo não só mu- cipalmente, da região sul do país. Foi também pela ativi- danças de comportamento das pessoas, com reflexos im- dade pecuária, seguindo as patas dos bovinos, que o Bra- portantes sobre a demanda da sociedade com relação aos sil expandiu suas fronteiras. Nos três primeiros séculos alimentos, mas também incorpora exigências relaciona- após o descobrimento, os animais domésticos tinham fi- das com as dimensões econômicas, sociais, ambientais, nalidades precípuas de trabalho, alimentação e agasalho culturais e políticas. Tudo isso contribui para maior com- e eram criados de forma extrativista e empírica. plexidade da moderna atividade de melhoramento genéti- Se os primeiros animais de origem europeia foram co animal. Ademais, há que se considerar os avanços ocor- fundamentais para a sobrevivência e consolidação do ridos nas áreas de genética molecular, de simulação de Brasil Colônia, o passar dos anos e o clima exerceram sistemas, novos modelos matemáticos, maior capacidade pressões que tiveram duas consequências, a saber: a computacional, novos métodos estatísticos e avanços redução do desempenho dos animais e, de acordo com consideráveis nas novas biotécnicas, principalmente, Alencar (2004), o processo de adaptação e mistura que aquelas relacionadas com a reprodução. Tudo isso vem deu origem a diferentes raças, dentre as quais podem- contribuindo para o desenvolvimento da área de melho- se destacar o gado Curraleiro (Pé-duro), o Franqueiro ramento genético animal e tem sido responsável pela con- ou Junqueiro, o Caracu, o Mocho Nacional, o Crioulo solidação da genética de bovinos de corte, como instru- Lageano e o Pantaneiro. Assim, no final do século XIX, mento de desenvolvimento do Brasil e consolidação do início do século XX, crescia a demanda por animais país como exportador de carne de qualidade. mais produtivos. Nesse contexto, as introduções das O papel de destaque do melhoramento genético de raças zebuínas, ocorridas nesse período, foram respon- bovinos de corte pode, hoje, ser corroborado pelo grande sáveis pela primeira grande revolução na pecuária de número de programas de avaliação genética aplicados a corte brasileira. Os resultados dos cruzamentos desses diversos rebanhos, com consequente reconhecimento e animais com aqueles que aqui já se encontravam cria- valorização dos animais portadores de estimativas de di- ram uma expectativa muito grande em torno dos ferenças esperadas na progênie (DEPs). zebuínos. Esses animais cresceram em número e se es- palharam pelo território nacional e para outros países A CIÊNCIA COMO INSTRUMENTO DO da América do Sul. Entretanto, é possível que muito do sucesso atribuído aos genótipos oriundos da Índia MELHORAMENTO GENÉTICO DE estivesse relacionado com a heterose. Foi nesse perío- BOVINOS DE CORTE NO BRASIL do que se iniciou a criação orientada para produção No começo do século passado, o meio científico bra- comercial, com as primeiras importações do gado bovi- sileiro iniciou seus esforços no sentido de dotar o país no da Índia. Assim, iniciou-se um processo de seleção dos meios necessários ao avanço da genética bovina. A empírica, que teve como objetivo principal a fixação de pavimentação das atividades ficou a cargo de iniciativas características ligadas à forma e à beleza. Essa fase teve governamentais, particularmente, pela estruturação de importância fundamental por possibilitar a padroniza- estações experimentais destinadas à atividade de sele- ção racial, que resultou não só no estabelecimento das ção. Assim, foi instalado o posto pecuário de Nova Odessa, diferentes raças de origem indiana, mas, principalmen- em São Paulo, com o objetivo de promover a seleção do te, no fato de que estas se formaram com padrões in- gado Mocho Nacional e do Caracu. Segundo Euclides discutivelmente brasileiros. Filho (1999), a crescente importância econômica do peso Todavia, essa visão, aparentemente bucólica, da ativi- de abate orientou, nessa época, o critério de seleção e dade, encerra grandes esforços de ciência, combinados fortaleceu a necessidade de se desenvolverem avaliações de modo inteligente com o exercício da visão estética, de cruzamentos. Isso, possivelmente, teria norteado o levados a cabo por criadores e por pesquisadores. Como governo do Estado de São Paulo a estabelecer a criação mencionado por Euclides Filho (1999), esses indivíduos de gado exótico em algumas de suas estações experimen- Rev. Ceres, Viçosa, v. 56, n.5, p. 620-626, set/out, 2009 622 Kepler Euclides Filho tais, a partir de 1915. Portanto, os trabalhos iniciais ti- provas foram seguidas de testes de progênie de touros nham a função de selecionar as raças mais adaptadas às Zebu e alguns resultados destas avaliações foram dis- condições de criação brasileiras, bem como avaliar seus cutidos por Carneiro & Memória (1959). cruzamentos. Caielli (1991) mencionou que, nesse perío- Outra característica importante desse período foi a do, na estação experimental de Nova Odessa, além dos integração universidade-produtor, que possibilitou o de- trabalhos de seleção do Caracu e do Mocho Nacional, senvolvimento de estudos de avaliação e caracterização iniciou-se a criação de animais das raças Polled Angus, das diversas raças, bem como o estudo dos efeitos fi- Hereford e Schwytz, enquanto na fazenda Amparo, locali- xos, com a finalidade de estabelecimento de possíveis zada também no Estado de São Paulo, criava-se a raça fatores de correção, como atestam os resultados do tra- Red Poll. balho de Mattoso (1959). Esse autor, utilizando informa-