Informe Económico y Social Región Cajamarca Informe Económico y Social Región Cajamarca 2019 Informe Económico y Social Región Cajamarca Encuentro Económico Informe Económico y Social Región Cajamarca 3 y 4 de junio de 2019 BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERÚ Catedral de Cajamarca, PROMPERÚ Índice Introducción ........................................................................................................... 11 1. Breve reseña histórica y cultural de Cajamarca ..................................................... 19 2. Desarrollo social ................................................................................................. 25 Aspectos demográficos ................................................................................... 26 Desarrollo y bienestar ..................................................................................... 37 Educación y salud ........................................................................................... 46 Servicios básicos y características de las viviendas ........................................... 101 Empleo ........................................................................................................... 107 Algunas reflexiones ........................................................................................ 112 3. Potencialidades Productivas ................................................................................. 115 Desempeño económico de la región Cajamarca ............................................... 115 Estructura productiva ...................................................................................... 117 Potencialidades productivas por sector ............................................................ 122 Agropecuario .............................................................................................. 123 Minería ........................................................................................................ 144 Manufactura ............................................................................................... 154 Comercio y servicios ................................................................................... 156 Estado de la infraestructura ................................................................................ 165 Reflexiones finales .............................................................................................. 187 Anexos ................................................................................................................... 188 Bibliografía ............................................................................................................. 197 Agradecimientos ..................................................................................................... 203 MAPA POLÍTICO ADMINISTRATIVO - REGIÓN CAJAMARCA 670000 79°21'0"W 720000 78°50'30"W 770000 78°20'0"W 820000 77°49'30"W -80° -77°30' -75° -72°30' -70° ° ° 0 0 S " S 0 GOBIERNO REGIONAL DE CAJAMARCA ' COLOMBIA " 6 0 ' 3 6 ° 3 4 ECUADOR ° GERENCIA REGIONAL DE PLANEAMIENTO PRESUPUESTO Y 4 ' ' 0 0 3 3 ° ° 2 2 - - ACONDICIONAMIENTO TERRITORIAL SUB GERENCIA DE ACONDICIONAMIENTO TERRITORIAL ° ° 5 - 5 C - AJ AM A BRASIL R Proyecto: ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE LA REGIÓN CAJAMARCA C A ' 0 ' 3 0 ° 3 7 ° - ZONIFICACIÓN ECONÓMICA Y ECOLÓGICA 7 - ECUADOR MAPA : ° 0 ° 1 - 0 1 - POLÍTICO ADMINISTRATIVO DE CAJAMARCA ' 0 3 ' ° 0 2 3 ° 1 - Fuente: 2 Proyección y Dátum: 1 - Centros Poblados del Censo 2007 - INEI OCEANO PACIFICO Sistema de Coordenadas Proyectadas: UTM Topografía de las Cartas Nacionales del IGN ° Datum Horizontal: WGS 1984 5 Hidrografía de las Cartas Nacionales del IGN 1 ° - 5 Zona o Huso Horario: 17 Sur 1 BOLIVIA - Límites Elaborados por el INEI con Fines Censales, Año 2002 ' Actualizado por: Ing. Mirton Enrique Crisólogo Rodríguez Procesado por: Ing. Mirton Enrique Crisólogo Rodríguez 0 3 ° ' 0 7 1 3 - ° Especialista en SIG y Teledetección del Equipo ZEE - OT Especialista en SIG y Teledetección del Equipo ZEE - OT 7 1 - CHILE S A N J O S E D E L O U R D E S Fecha: Escala Numérica: -80° -77°30' -75° -72°30' -70° -67°30' Cajamarca, Diciembre de 2012 1:250,000 SInst - 01 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 4 4 9 9 ! LORETO H U A R A N GO ! S " S 0 " 3 ' 0 6 3 ° N A MB AL L E ' 5 6 ° SAN IGNACIO 5 .! S A N I G N A CI O CH I R I N O S ! L E YE N D A ! ! Ca pit a l TAB AC O N AS !P Departamental !. Provincial ! Distrital L A C OI P A ! L ímit e P o l ít ic o Admin is t r at iv o 0 Internacional 0 0 0 0 0 0 S A N T A R O S A ! 0 0 Departamental 0 4 4 9 ! 9 PIURA Provincial Distrital S A N J O S E D E L A LT O B E L L AVI S TA H U A B AL AMAZONAS S " 0 S ' ! " 7 0 3 ' ° 7 5 ! 3 ° L AS P I R I A S 5 S A L L I Q U E ! CH O N TAL I ! JAEN ! SAN .! MARTIN ! J AE N S A N F E L I P E 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 3 3 9 9 P OMAH U A CA ! CO L A S AY CH O R O S ! ! TO R I B I O CA S A N OVA ! P U C AR A ! ! P I MP I N G O S ! S A N T O T O MA S S A N T A C R U Z ! S " CU J I L L O 0 S 3 " ' 0 7 3 ° ' 6 7 ° CA L L AYU C 6 ! S A N J U A N ! D E CU!T E R VO CUTERVO P! I O N QU E R O C OT I L L O ! L A R A MA D A S A N AN D R E S D E C U!T E R VO Cha!P chapoyas ! S A N T O ! D O MI N GO D E L A CA P I L L A S A N L U I S D E L U C MA ! CH I MB A N ! 0 0 S O C O TA! 0 0 0 0 0 0 0 0 AN GU I A 3 3 9 9 ! QU E R O C OT O MI R AC OS T A ! CH O R O P A MP A CU T E R VO .! ! TAC AB A MB A ! ! ! CH I G U I R I P ! CH A D I N ! ! H U A MB O S ! TO C MO C H E CO C H AB A MB A CO N C H A N ! ! CO R T E GA N A CHOTA ! ! ! ! S A N J U A N D E L I C U P I S CH A L A MAR C A P AC C H A CH A N C AYB A Ñ O S ! ! ! L L A MA !. L AJ AS ! CH O TA CH U MU C H S E XI ! ! ! U T I C YAC U S L A E S P E R A N Z A " 0 S A N T A C R U Z ' .! S " 8 0 3 ' ° 8 6 MI G U E L I G L E S I AS 3 ! ° ! 6 AN D! AB A MB A B A MB AMAR C A ! ! S A U C E P AMP A YA U YU C AN ! .! CH U GU R N I N A B A MB A SANTA CRUZ ! L A L I B E R T AD HUALGAYOC D E P A L L AN ! ! P U L A N H U A L GAYO C CE L E N D I N ! CATA CH E ! 0 0 0 0 0 0 0 LAMBAYEQUE 0 5 TO N GO D 5 2 2 9 9 ! CAT I L L U C H U A S MI N SAN MARTIN ! L A F L OR I D A ! .! CELENDIN U T C O ! L L A P A CA L Q U I S ! J O S E G ALVE Z ! S A N ! N I E P O S S I LVE S T R E D E CO C H AN J O R GE C H AVE Z S O R O C H U C O ! ! ! ! B O L I VA R ! ! ! .! TU MB AD E N ! E L P R A D O SAN MIGUEL S U C R E ! E N CA Ñ A D A N A N C H O C ! ! ! OXAMAR C A S A N P A B L OSAN PABLO ! L O S B AÑ O S D E L I N C A S A N GR E GO R I O .! S " S A N MI G U E L CA J AMAR C A 0 S 3 ' " 8 0 ° !CH E TI L L A 3 ' 7 8 ! ° !P.! 7 ! ! U N I O N A GU A B L A N CA S A N B E R N A R D I N O S A N L U I S L L A CA N OR A N A MO R A ! CAJAMARCA ! 0 ! MAG D AL E N A 0 0 GR E G OR I O P I TA 0 0 J O S E S A B O GA L 0 0 0 0 0 2 2 9 9 ! CH I L E T E ! ! ! TAN TA R I CA S A N J U A N MATAR A YON A N ! ! ! ! J E S U S SAN MARCOS S A N T A C R U Z ! D E TO L E D O AS U N C I O N ! ! P E D R O G!.AL VE Z ! CO N T U MA Z A ! CU P I S N I Q U E J O S E MAN U E L Q U I R OZ GU Z MA N G O .! ! ! CONTUMAZA ! CH A N C AY I C H O C AN ! ! ! E D U A R D O VI L L A N U E VA CO S P AN ! S I TAC O C H A S A N B E N I T O ! CO N D E B A MB A CAJABAMBA ! CA CH A CH I !. S CA J AB A MB A " 0 ' S 9 " 3 0 ' ° LA LIBERTAD 9 7 3 ° 7 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 1 1 9 9 OCEANO PACIFICO E S CAL A GR ÁF I CA 0 5 10 20 30 40 Km 670000 79°21'0"W 720000 78°50'30"W 770000 78°20'0"W 820000 77°49'30"W 10 ENCUENTRO ECONÓMICO REGIÓN CAJAMARCA Catedral de Cajamarca, PROMPERÚ Catedral de Cajamarca, Introducción El Encuentro Económico de la región Cajamarca se vuelve a llevar a cabo luego de 12 años; transcurrido este periodo Cajamarca continúa siendo una región con un gran potencial de desarrollo, pero también presenta diversos riesgos y limitantes al crecimiento económico en el mediano plazo que deben ser atenuados y corregidos para reducir la pobreza que registra la región.