Site Natura 2000 : SIC FR9101452 Document d’objectifs du site Natura 2000 « Massif de la Malepère » : tome 1 État des Lieux/Diagnostic Crédits photos : Agnès Alquié, Jean-Luc vergé, Stéphanie Rubio, site internet Mairie de Cailhau. Etat des lieux - DOCOB Massif de la Malepère – Juin 2009 Remerciements José MONTEL, chargé du dossier Natura 2000 pour le CIVAM du Razès et de la Malepère et les chargées de mission, Agnès ALQUIÉ et Stéphanie RUBIO de la Chambre d’Agriculture de l’Aude tiennent à remercier l’ensemble des personnes ayant participé à l’élaboration de ce document et tout particulièrement : Madame le Préfet, les services de la DDTM et de la DREAL, Mesdames, Messieurs les Maires et élus des communes concernées par le site Natura 2000 : Alairac, Arzens, Brugairolles, Cailhau, Cailhavel, Cépie, Malviès, Montclar, Montréal, Pomas, Preixan, Rouffiac d’Aude, Roullens, Saint Martin de Villeréglan, Villarzel du Razès. Mesdames, Messieurs les Présidents, Directeurs et agents de développement des groupements de communes concernées par le site Natura 2000 : Communauté des Communes de la Malepère, Communauté des Communes Razès Malepère, Communauté des Communes du Limouxin et du Saint-Hilairois, Communauté d’Agglomération du Carcassonnais, Pays Haute Vallée, Pays Carcassonnais. Mesdames, Messieurs les Présidents, élus et techniciens des organismes techniques, professionnels et scientifiques ou associations suivantes : BIOTOPE (Vincent RUFFRAY, Antoine CHAPPUIS), Groupe Chiroptères Languedoc Roussillon (Blandine CARRE, Thierry DISCA, Pascal MEDARD), Fédération Aude Claire (Clémentine PLASSART, Bruno LEROUX), CRPF (Elise BUCHET, Jean- Christophe CHABALIER, Mathieu CHANUT, Benoît LECOMTE), SESA (Jean SANEGRE), CSRPN (François ROMANE), Chambre d’Agriculture (Gérard GUIRAUD, Thierry GRIMAL, Jean-Luc VERGE, Marie TAUDOU, Viviane BINDER, Anne-marie ANDRIEU, Benoît LECLERCQ, Sandrine GALY), AUDASEA (Nicolas ROUSSEAU), SUAMME (Annie MECHAIN), Fédération Départementale de la Chasse (Stéphane GRIFFE), Cave Coopérative de la Malepère Groupement de producteurs EVOC, Cave coopérative Anne de Joyeuses, Association AVANCE, DDJS (Franck SCHISANO), les services techniques du Conseil Général et du Conseil Régional Enfin, Marcel DELPOUX, ainsi que l’ensemble des personnes et acteurs du territoire ayant permis la réalisation de ce Document d’objectifs. Chambre d’Agriculture de l’Aude Etat des lieux - DOCOB Massif de la Malepère – Juin 2009 Document d’objectifs du site Natura 2000 « FR9101452 MASSIF DE LA MALEPÈRE » Maître d’ouvrage Etat (Direction départementale des Territoires et de la Mer de l’Aude) Suivi de la démarche : Cathy CATELAIN/ Catherine CHAIX/ Christine MEUTELET - DDTM de l’Aude Nathalie LAMANDE/ Patrick BOUDAREL - DREAL LR Opérateur CENTRE D’INITIATIVE POUR VALORISER L’AGRICULTURE ET LE MILIEU RURAL (CIVAM) du RAZÈS et de la MALEPÈRE avec l’appui technique de la Chambre d’Agriculture de l’Aude Rédaction du document d’objectifs Rédaction / Coordination: Agnès ALQUIÉ, Stéphanie RUBIO - Chambre d’Agriculture de l’Aude Cartographie : Cyril KLEIN – cellule cartographique SAFER LR/Chambre d’Agriculture de l’Aude Contribution au diagnostic écologique (rédaction / cartographie) : Nicolas GEORGES, Antoine CHAPPUIS, Vincent RUFFRAY - BIOTOPE Validation scientifique : François ROMANE - CSRPN Languedoc-Roussillon Cartographie des habitats naturels et études écologiques complémentaires Cartographie des habitats ouverts (mai à juillet 2008) : « Nicolas GEORGES, Antoine CHAPPUIS/ BIOTOPE -2008» Cartographie des habitats forestiers (juillet à septembre 2008) : « Nicolas GEORGES, Antoine CHAPPUIS/ BIOTOPE- 2008» Inventaire de « groupes taxonomiques » (2008) : « Nicolas GEORGES, Antoine CHAPPUIS/ BIOTOPE- 2008» Crédits photographiques (couverture) VERGE Jean-Luc, ALQUIE Agnès, RUBIO Stéphanie, RUFFRAY Vincent, CHAPPUIS Antoine Référence à utiliser - ALQUIE Agnès, RUBIO Stéphanie - Chambre d’Agriculture de l’Aude 2008-2010 Chambre d’Agriculture de l’Aude Etat des lieux - DOCOB Massif de la Malepère – Juin 2009 Sommaire INTRODUCTION GENERALE .............................................................................................. 5 I- Préambule......................................................................................................................... 6 1. Natura 2000 et les Directives Habitats et Oiseaux ......................................................................................6 2. Le Document d’Objectifs et le Comité de Pilotage .....................................................................................7 2.1 Le Document d’objectifs ou DOCOB ....................................................................................................7 2.2 Le contenu du document d’objectifs .....................................................................................................7 2.3 L’opérateur local ...................................................................................................................................9 2.4 Le Comité de Pilotage et les Groupes de Travail.................................................................................9 2.5 La mise en œuvre des actions planifiées dans le DOCOB ..................................................................9 II- L’espace géographique de la Malepère : une unité de lieu ......................................... 13 1. ZNIEFF et désignation du site Natura 2000 .................................................................................................13 2. Site et situation...............................................................................................................................................13 3. Les axes de communication .........................................................................................................................14 4. Géologie /pédologie/ topographie/ hydrologie............................................................................................14 5. Climat...............................................................................................................................................................17 6. Un paysage agricole de transition « entre vignes et céréales »................................................................19 DIAGNOSTIC SOCIO-ECONOMIQUE III- Diagnostic démographique et socio-économique ...................................................... 22 1. L’espace administratif : un site à l’intersection de nombreuses entités administratives ......................22 1.1. Un périmètre constitué de 16 communes réparties sur 5 cantons......................................................22 1.2. Un découpage administratif complexe ................................................................................................22 1.3. Recensement des documents d’urbanisme et projets d’aménagement .............................................25 2. Densité de population ....................................................................................................................................25 3. Evolution de la population totale des communes ......................................................................................26 4. Nature des flux migratoires...........................................................................................................................27 5. L’habitat...........................................................................................................................................................28 6. Equipement des communes en commerces, artisanats et industries......................................................28 Chambre d’Agriculture de l’Aude 1 Etat des lieux - DOCOB Massif de la Malepère – Juin 2009 IV- Le Paysage agricole....................................................................................................... 29 1. Evolution de la surface Agricole Utile..........................................................................................................29 2. Les productions agricoles sur les 16 communes.......................................................................................30 2.1. La viticulture.........................................................................................................................................30 2.1.1. Le syndicat de cru Malepère devient l’Organisme de Gestion de l’AOC Malepère ......................32 2.1.2. Des pôles coopératifs viticoles structurés .....................................................................................32 2.1.3. Quelques éléments de réflexion : Un massif emblématique pour l’image du cru .........................34 2.2. Les grandes cultures ...........................................................................................................................34 2.2.1. Les structures socio-économiques................................................................................................35 2.3 L’élevage ..............................................................................................................................................35 3. Les pratiques agricoles sur la petite région Malepère ...............................................................................36 4. L’agriculture sur la zone du Massif Natura 2000.........................................................................................37 5. Synthèse de la typologie des structures agricoles de la zone d’étude ....................................................38 6. Zonage du Massif et dispositifs