AUSGABE 15 / 2015 Remstal Mit großem Veranstaltungs- kalender und regionalem Besenführer Der Remstal-Höhenweg Vom Wieslauftal über den Grafenberg zum Ramsbachtal Weinbau & Architektur Ein Weinkorb aus Holz und Stahl Schlemmer-Menü Herbstlich schlemmen Blickpunkt: 75 Jahre Remstalkellerei Die Kellerei wird zur Partylocation: Feiern Sie mit bei heißen Beats & kühlen Weinen JAHRE LLEREI REMSTALKE 75 Jahre Remstalkellerei – das muss gefeiert werden! Drei Tage Ho est vom 24. bis zum 26. Juli Wir wollen unser 75. Jubiläum zusammen mit Ihnen feiern, deshalb haben wir ein großes Ho est geplant, zu dem wir Sie schon heute einladen. Wir feiern ganze drei Tage vom 24. bis zum 26. Juli mit einem abwechslungsreichen Programm. Die Kellerparty: fulminanter Start Der Kulinarische Keller: in den Party-Marathon beste Unterhaltung für jedes Alter Unser Party-Marathon beginnt am Freitag, den Am Samstag und Sonntag steigt unser großes Ho est: 24. Juli, mit einer Kellerparty. Der bekannte Radio- Grill-Stationen, Sekt- und Cocktailbars bieten kuli- DJ Jochen Graf legt die beliebtesten Partyhits auf narische Abwechslung. Für Unterhaltung sorgen die und unser unterirdisches Flaschenlager wird für eine örtlichen Musikvereine. Am Sonntag erö nen wir den Nacht zur angesagten Location – Clubsound und Kulinarischen Keller mit einem Gottesdienst in unserer Lichte ekte inklusive. Sie können sich also schon Fahrzeughalle und stoßen beim anschließenden jetzt auf heiße Beats und kühle Weine freuen. Sektfrühstück auf unser Jubiläum an. Mehr Infos zu unserer Jubiläumsfeier und zu unseren zahlreichen anderen Veranstaltungen erhalten Sie in unserem Veranstaltungskalender. Diesen können Sie in gedruckter Form im Wein- Pavillon mitnehmen oder auf unserer Internetseite ansehen. Remstalkellerei eG, Kaiserstraße 13, Beutelsbach, 71384 Weinstadt Telefon 07151 6908-0, www.remstalkellerei.de Wein-Pavillon geöffnet Mo. bis Fr. von 9 bis 18 Uhr, Sa. bis 14 Uhr Anzeige A4.indd 1 07.04.15 15:23 Willkommen liebe Leser, dass es im Remstal viel zu erleben gibt, davon zeugen nicht nur die zahlreichen Feste und Veranstaltungen. Einen guten Überblick erhalten Sie im Veranstaltungs- kalender im hinteren Teil des vorliegenden Hefts. Wer noch aktueller informiert sein will, sollte sich unter www.remstal.info/newsletter unseren wöchentlich er- scheinenden Newsletter abonnieren. Eine etwas andere Veranstaltung zum Thema „Wein“ ist der Weinbaukurs im Stadtweinberg von Weinstadt, bei dem Sie das Weinjahr hautnah miterleben kön- nen. Mit dem Beitrag auf Seite 23 wollen wir Ihr Interesse an diesem spannenden Thema wecken. In der Reihe „Remstaler Köpfe“ stellen wir Ihnen dieses Mal mit Michael Maier, dem Jungwinzer des Jahres 2014/15, und seinem Vize, Tobias Escher, zwei ambitionierte Wengerter aus Schwaikheim vor, über deren Aus- Geschäftsführer zeichnung sich das ganze Remstal freuen darf. Neu ist unsere Serie zum Thema Hubert Falkenberger „Weinbau & Architektur“: Wir beginnen mit der Vinothek Weinkorb der Familie Singer in Korb. Kennen Sie schon Die Wanderung auf dem Remstal-Höhenweg führt Sie in dieser Ausgabe vom die Remstal Entdecker- P.S. Wieslauftal zum Grafenberg bei Schorndorf und bietet fantastische Ausblicke. karte? Gleich anfordern unter: Alle bisher erschienen Tourenberichte finden Sie wie gewohnt auf unserer Inter- www.remstal.info. netseite www.remstal.info. Natürlich dürfen Sie sich auch wieder auf unsere beliebten Aktionen Sommer- Teller und Schlemmer-Menü freuen – zu letzterem sollten Sie unbedingt die kor- respondierende 3er-Weinprobe nehmen. Einen kleinen Vorgeschmack geben Ih- nen die Seiten 7 und 12. Immer bestens informiert: Ich danke allen herzlich, die zum Gelingen des vorliegenden Remstal Magazins Wenn Sie wie bereits über 3.600 beigetragen haben und wünsche Ihnen schon heute eine erlebnisreiche Zeit im Leser immer topaktuell informiert Remstal. sein wollen, abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter: www.remstal.info/newsletter Ihr Hubert Falkenberger Geschäftsführer D‘Orado Handwerklicher Unikatschmuck Türlensteg 22 73525 Schwäbisch Gmünd Telefon 07171- 6 51 83 [email protected] www.dorado.gd Traditionelles Gold- und Silberschmiedehandwerk. TITELTHEMEN FREIZEIT & EVENTS Schlemmer-Menü 12 Sommer-Teller 7 Herbstlich schlemmen Der Sommer kann kommen Der Remstal-Höhenweg 14 Serie: Remstal-Höhenweg 14 Vom Wieslauftal über den Grafenberg zum Ramsbachtal Vom Wieslauftal über den Grafenberg zum Ramsbachtal Weinbau & Architektur 19 Vorstellung der Entdecker-Karte 20 Ein Weinkorb aus Holz und Stahl Entdeckerziele im Remstal: die neue Karte Blickpunkt: 75 Jahre Remstalkellerei 30 Versteckte Winkel 27 Inhalt Ein Aushängeschild für den Weinbau im Remstal Ruhepol im Wald: der Grunbacher Wasserfall Das Stauferland 36 WISSENSWERTES Das Stauferland: Geschichte und vieles mehr Gutschein 9 REPORTAGEN Veranstaltungskalender 38 Weinbaukurs Weinstadt 23 Ab in den Weinberg KOMMUNEN Serie: Remstaler Köpfe 24 Schorndorf 8 Prämiert für Fachwissen und neue Ideen Spritzig: Kultur am See Querfeldein 28 Fellbach 10 Wanderungen für Ratefüchse Der Weinweg Fellbach Korb 11 MITGLIEDER Der Zahn des Mammuts Restaurants, Gasthäuser, Hotels 66 Böbingen 13 Ferienwohnungen, Privatzimmer 75 Auf neuen Wegen unterwegs Fördermitglieder 79 Remseck 16 Neue Mitglieder 79 Märcheninsel am Neckarstrand Weingüter 80 Waiblingen 18 Naturparadies an der Rems Weitere Angebote 87 Mögglingen 25 Kontaktdaten der Mitgliedskommunen 94 Lebendige Heimatgeschichte Schwaikheim 33 So macht Schenken Spaß! Holzschilder erinnern an die alten Namen Die Geschenkgutscheine des Tourismusvereins Urbach 34 Remstal-Route können bei rund 150 Mitgliedern eingelöst TIPP Urbacher Museum am Widumhof werden. Mehr Schwäbisch Gmünd 35 Informationen finden Sie auf Gmünder Sommer Seite 9. Ausflugstipps und Informationen über Fellbach und die gesamte Region | Ticketverkauf | Hotel und Gastronomie i-Punkt Fellbach Öffnungszeiten Marktplatz 7 Mo. – Mi. 9:30 – 18:30 Uhr 70734 Fellbach Do. 9:30 – 19:00 Uhr Tel. 0711 57561-415 Fr. 9:30 – 18:30 Uhr [email protected] Sa. 9:30 – 14:00 Uhr 4 Remstal Magazin Rabatt 10 % bei Online- bestellung nicht im Sinne des § 39 KWG Bankier Extras * TOURISMUSVEREIN REMSTAL-ROUTE Exklusiv für Bankiers*: 10 % Rabatt auf Gutscheine (ab einem Wert von 25 Euro) Jetzt bestellen unter www.volksbank-stuttgart.de/remstal-route Weitere Vorteile finden Sie unter www.volksbank-stuttgart.de/bankier-extras Remstal Magazin 5 Angebote der Tourismus-Zentrale im Überblick: Auskunft über: • Veranstaltungen und Aktionen • Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele • Touren für begeisterte Wanderer und Radfahrer • Gastronomie und Weinerzeuger • Bus und Bahn in der Region Anlaufstelle für: Wir sind auf Facebook. Bleiben Sie • Einheimische und Gäste immer auf dem neuesten Stand. • Vermittlung und Beratung bei der Suche von Unterkünften • Attraktive Pauschalangebote Ansprechpartner • Geführte Touren, Wein- proben und Rundfahrten für Einheimische und Gäste • Stadtführungen Die Tourist-Information im Endersba- noch bekannter zu machen, wurde Unterstützung bei der cher Bahnhof ist Anlaufstelle für einen im Jahr 1993 der Tourismusverein Organisation von: rundum gelungenen Aufenthalt im Remstal-Route von den Kommu- • Tages- und Wochenend- Remstal. nen, der ortsansässigen Gastronomie programmen und Hotellerie, den Weingütern und • Familien-, Gruppen- und Egal, ob man Spaß am Wandern und Genossenschaften sowie einigen Firmenveranstaltungen Radfahren hat, gerne Museen und Se- gewerblichen und privaten Fördermit- henswürdigkeiten erkundet oder Feste gliedern gegründet. Der Verein ist seit- Verkauf von: besucht – all das und noch viel mehr dem erfolgreich tätig als Initiator von ist im Remstal möglich. Abenteurer Infrastrukturmaßnahmen, Veranstalter • Wander- und Radfahrkarten und Erholungssuchende kommen in von vielen Aktionen und, darüber • Büchern und Bildbänden einer der schönsten Erlebnisregionen hinaus, touristische Dachorganisation • Remstal-Route Geschenk- Baden-Württembergs gleichermaßen und öffentliche Tou- gutscheinen auf ihre Kosten. Um die östlich von rist-Information. • STUTTCARD Stuttgart gelegene Genießerecke • Ansichtskarten von Weinstadt überregional etwa durch Marketing- • Fahrkarten für die Schwäbi- aktionen und Öffentlichkeitsarbeit sche Waldbahn • Tickets für ausgewählte Tourist-Information Veranstaltungen Tourismusverein Remstal-Route e. V. Öffnungszeiten: Endersbacher Bahnhof Montag bis Freitag: Bahnhofstraße 21 9.00 bis 12.30 Uhr und Unsere Mitglieder finden 71384 Weinstadt 14.00 bis 16.00 Uhr, Tel.: 0 71 51 / 2 76 50 47 Samstag: Sie ab Seite 66! Fax: 0 71 51 / 2 76 50 48 9.00 bis 12.30 Uhr E-Mail: [email protected] Anschrift www.remstal.info SOMMER-TELLER ie Muscheln kommen aus dem Weißbiersud und fürs Carpaccio verwendet Küchenchef Roy Eckert pfeffrige DBlutwurst: Deftig-feine Küche heißt das Motto im Al- ten Rathaus in Plüderhausen. Die Schweinshaxe ist legendär und der Biergarten mit dem großen alten Nussbaum ein Traum. 1569 wurde das stattliche Fachwerkgebäude an der Rems errichtet und 1997 von Grund auf restauriert. Seit Januar 2014 betreiben Michael Pernesch und Florian Kra- nich hier ihr Restaurant. Für die Aktion Sommer-Teller der Remstal-Route haben sie einen Wildkräuter-Blütensalat mit Bio-Rauchschinken und Möhrenchips kreiert. „Wir mögen es rustikal und deftig“, sagt Michael Pernesch. „Aber wir können auch filigran.“ Und was passt besser zum Sommer als ein leichter Salat mit Bio-Rauch- schinken, der wie fast alle Fleischspezialitäten im Alten Rathaus von Metzger Ein Augenschmaus: der Wildkräuter-Blütensalat