Vz. č. Jméno Bydliště odrůda ročník % kom. body Katalog 2015 IV. ročník koštu oovocnýchvocných ppálenek,álenek, ddomácíchomácích llikérikérů a ppomazánekomazánek SSvatobovatobořiice-Mistce-Mistříínn 77.. břeeznazna 22015015 1 Vz. č. Jméno Bydliště odrůda ročník % kom. body Vážení přátelé ovocných pálenek, likérů a chutných domácích pomazánek, už počtvrté Vás rádi vítáme u nás v Kulturním domě ve Svatobořicích, kde jsme si pro Vás připravili ochutnávku výtečných plodů práce našich rukou. Navazu- jeme tak na minulé košty slivovic a pomazánek, jsme zároveň rádi, že se tato akce pomalu stává milou tradicí. Letos jsme pro Vás shromáždili 1363 vzorků pálenek a likérů z širokého okolí včetně zahraničí. Doufáme, že si všichni přijdete na své a každý objeví v tak široké škále lahodného pití svého osobního šampiona. Pálenka je souhrnné označení pro alkoholické nápoje, které se připravují destilací zkvašeného ovoce nebo obilovin. Podle toho, z čeho je připravována, také voní, chutná a dokáže zaujmout všechny smysly člověka, který ji ochutnává. Vyjma pálenek a likérů pro Vás máme nachystané domácí pomazánky, které můžete rovněž „okoštovat“ a dopřát svému žaludku jiný, jistě též příjemný a lahod- ný požitek. Věříme také, že se u nás budete mít jako doma, určitě poznáte a ochutnáte něco nového a příjemného. Možná tu potkáte mnoho svých známých a kamarádů a trošku se s nimi poveselíte. K poslechu Vám zanotuje Mistřínská cimbálová muzika pod vedením primáše Ladislava Švidroně. Košt pro Vás připravili členové spolku MANKYZ ve spolupráci s fotbalisty SK Spartaku Svatobořice. Přejeme Vám z celého srdce, aby se Vám u nás líbilo a abychom se tu za rok zase spolu sešli a těšili se z dalších a nových plodů naší práce. Rádi bychom poděkovali všem, kteří se na konání této akce podíleli, všem organizátorům, všem pěstitelům za jejich poskytnuté vzorky, degustátorům za jejich objektivní hodnocení a především Vám, milí návštěvníci, že jste k nám opět vážili svou cestu, abyste se u nás mohli pobavit. „A tož na zdraví!“ členové spolku MANKYZ, z. s. 2 Vz. č. Jméno Bydliště odrůda ročník % kom. body Degustace vzorků ovocných pálenek se konala dne 28. 2. 2015 v sále KD Svatobořice-Mistřín za účasti 88 degustátorů ve 35 komisích. Hodnocení proběhlo dle 50 bodového systému, vyvinutého Ing. J. Balíkem pro hodnocení ovocných destilátů. Degustaci řídili Ing. Josef Dvořáček a Oldřich Uhrovič z Mikulčic. Členové degustačních komisí Komise č.1: Barák Zdeněk, Urubek Jiří Komise č.2: Malíšek Miroslav, Janyga Josef, Adamcová Irena Komise č.3: Urubek Jiří, Nesvadba Rudolf, Vodička Zlatek Komise č.4: Kohút Pavel, Krejčí Josef, Gazda Přemysl Komise č.5: Vodička Zlatek, Lysoněk Vratislav Komise č.6: Urubek Hynek, Neduchal Tomáš Komise č.7: Horák Lukáš, Chmelař Roman Komise č.8: Podrazil Pavel, Havelka Miroslav Komise č.9: Pilát Lukáš, Pekárek Stanislav, Kučera Josef Komise č.10: Herman Miroslav, Macek Petr Komise č.11: Cizler Jakub, Štilárek Miroslav, Svozil Marek, Horáček Michal Komise č.12: Neduchal Petr ml., Šlosar Petr, Kopeček Zbyněk Komise č.13: Lysoněk Vratislav, Šlosarová Věra, Grufík Jaroslav Komise č.14: Herman Miroslav, Brázdil Jaroslav, Ondrůšek Vladimír Komise č.15: Ptáčník Antonín, Vašulka Petr Komise č.16: Rutar Radovan, Bábík Petr Komise č.17: Svozil Marek, Toman Luděk, Jarský Miroslav Komise č.18: Bárta Ladislav, Durna Josef, Koutný Roman Komise č.19: Horký Antonín, Zemánek Radek Komise č.20: Neduchal Tomáš, Kučera Jiří Komise č.21: Konečný Jan, Frýdek Bronislav, Koudela David Komise č.22: Šeda Roman, Cibulka Stanislav Komise č.23: Polešák Radovan, Slabák Richard Komise č.24: Urubek Hynek, Toman Petr Komise č.25: Bohunský Pavel, Hampl Emil, Neduchal Pavel Komise č.26: Vítek Jiří, Vašulka Pavel Komise č.27: Tomeček Štěpán, Roučka Jan, Kulheim Martin Komise č.28: Hudeček Jaroslav, Rybnikář Roman, Chimiák Petr Komise č.29: Bravenec Kamil, Lupač Aleš, Horáček Michal Komise č.30: Neduchal Petr st., Vašulková Alena Komise č.31: Volková Lenka, Barák Zdeněk Komise č.32: Frýdková Danuše, Koudelová Lenka, Štilárek Miroslav Komise č.33: Hampl Pavel, Neduchalová Jana Komise č.34: Pěček Pavel, Pilátová Aneta, Neduchal Petr st. Komise č.35: Kochová Dagmar, Horká Martina 3 Vz. č. Jméno Bydliště odrůda ročník % kom. body „Nepijeme, abysme padali, ale abysme sa povznesli“ Bodové hodnocení: Vysvětlivky poznámek: 0 - 15 nepřijatelné destiláty šampion - šampion koštu, 16 - 27 méně přijatelné destiláty 1.místo, 2. místo, 28 - 36 dobré destiláty 3. místo - umístění v kategorii 37 - 44 velmi dobré destiláty Sub - vzorek postoupil do subkomise 45 - 50 destiláty špičkové kvality Cena jednoho obslužného lístku činí 5,- KČ Ceník obslužných lístků: šampion - 4 obslužné lístky 1 místo - 3 obslužné lístky 2., 3. místo a subkomise - 2 obslužné lístky ostatní vzorky - 1 obslužný lístek Počet vystavených vzorků: 1363 Diplomem bylo odměněno 604 vzorků s hodnocením 42 bodů a výše. Šampion výstavy: Vzorek č. 228, hruška r. 2014, Šedík Michal, Mistřín Za případné chyby v katalogu se omlouváme. Poděkování Chtěli bychom poděkovat všem pěstitelům za darované vzorky. Poděkování patří také členům degustačních komisí za jejich snahu objektivně ohodnotit všechny vystavené vzorky. Dále dě- kujeme sponzorům za jejich podporu a také všem, kteří se podíleli na přípravě a organizaci IIV.V. roročnníkuíku kkoštuoštu oovocnýchvocných ppálenek,álenek, ddomácíchomácích llikérikérů a ppomazánek.omazánek. 4 Vz. č. Jméno Bydliště odrůda ročník % kom. body Vítězové jednotlivých kategorií: 1 ...... Šedík Michal ............... Mistřín .......................hruška .......................2014 ....Šampion 2 ...... Maňák Štěpán .............. Žádovice .....................broskve ......................2012 ....1.místo 3 ......Čupera Rostislav.......... Velká Nad Veličkou ....durancie ....................2013 ....1.místo 4 ......Sochor Pavel ............... Milotice ......................vínovice, sud..............2012 ....1.místo 5 ......Šlosar Petr ................... Chrudim ....................moravská jadernička .2014 ....1.místo 6 ......Neduchal Petr ..............Svatobořice ................morušový likér ..........2014 ....1.místo 7 ...... Minář Vladimír ........... Hodslavice ..................meruňka ....................2013 ....1.místo 8 ...... Dvořáček Josef ............. Mikulčice ...................kdoule .......................2014 ....1.místo 9 ...... Kyněrová Drahomíra ... Svatobořice ................ořechovka,vz2 ...........2014 ....1.místo 10 .... Jagoš Patrik ................. Čeložnice ...................trnka .........................2014 ....1.místo 11 .... Kříž Josef ..................... Milotice ......................špendlík ....................2013 ....1.místo 12 ....Peňás Zdeněk ............. Hovorany ...................meruňka+třešeň ........2014 ....1.místo 13 ....Peňás Zdeněk ............. Hovorany ...................třešně ........................2014 ....1.místo 14 .... Neduchal Petr .............. Svatobořice ................višňovka ....................2013 ....1.místo 5 Vz. č. Jméno Bydliště odrůda ročník % kom. body Broskve 1 Baňař Jindřich ............Strážnice .....................broskve ............................... 2014 .... 49 .......... 1 ------41 2 Barák Zdeněk .............Svatobořice .................broskve ............................... 2013 ................... 1 ------41 3 Barák Zdeněk .............Svatobořice .................broskve ............................... 2012 ................... 1 ------43 4 Bohunský Pavel .........Čejč .............................broskve ............................... 2008 .... 48 .......... 1 ------39 5 Dočekal Jaromír .........Svatobořice .................broskve ............................... 2014 ................... 1 ------41 6 Dvořáček Josef ..........Mikulčice ....................broskve planá ................................................. 1 ------44 7 Florián Vítek ..............Hovorany ....................broskve ...............................2012 ...................1 ------44 8 Horák Antonín ...........Svatobořice .................broskve ............................... 2012 ................... 1 ------42 9 Chlustina Vítězslav ....Svatobořice .................broskve ............................... 2014 ................... 1 ------42 10 Janík Tomáš ...............Milotice .......................broskve ...............................2014 ...................1 ------3.místo 11 Káčerek Josef .............Radějov .......................broskve ............................... 2013 ................... 1 ------43 12 Karafi átovi L+L .........Prostějov .....................broskve ............................... 2013 ................... 1 ------40 13 Klimeš František ........Svatobořice .................broskve ............................... 2004 .... 52 .......... 1 ------39 14 Knecht Vladimír ........Mistřín ........................broskve ............................... 2014 .... 48 .......... 1 ------43 15 Konečný Jan ..............Čejč .............................broskve ............................... 2013 ................... 1 ------2.místo 16 Koubek Petr ...............Sudoměřice .................broskve ............................... 2014 ................... 1 ------43 17 Kříž Josef ...................Milotice .......................broskev ............................... 2013 .... 49 .......... 1 ------40 18 Kudelová Irena ..........Kyjov ..........................broskve ...............................2013 ...................1 ------41 19 Labancová Libuše ......Prostějov .....................nektarinka ...........................2012