RÉVEILLEZ VOS SENS ! GUIDE DES PRODUITS LOCAUX Produits Page Lyon Viande 4 Volaille 8 Grenoble Rhône-Alpes 32 33 Valence Charcuterie 8 1 Fromages 9 42 27 28 29 30 52 53 51 98 Limite du Trièves Limite du Parc naturel Autres produits laitiers 11 37 38 39 40 régional du Vercors 34 35 36 Office de Tourisme du Trièves Sortie d’autoroute Maraîchage 12 Tel : 04 82 62 63 50 www.trieves-vercors.fr Gare SNCF 19 57 13 81 Point info communal Station de ski Œufs 63 77 11 12 Huile 14 25 26 97 Farine - Pain - Pâtes 14 79 Miel 15 71 89 99 68 Sorbets - Glaces 16 31 54 2 3 4 5 46 58 67 72 73 90 17 9 47 48 10 49 50 74 Bière - Vin - Spiritueux 59 60 61 83 15 16 17 18 18 6 7 8 Autres produits 66 76 84 85 14 69 70 75 91 86 92 93 Légende des logos 23 24 45 43 20 21 22 78 64 87 88 Tout ou partie de la production est 94 95 96 labellisée Agriculture Biologique (AB) www.agencebio.org/la-marque-ab 13 62 65 80 Labellisé Nature et Progrès www.natureetprogres.org 41 44 55 56 82 Labellisé Accueil Paysan www.accueil-paysan.com Labellisé Bienvenue à la Ferme www.bienvenue-a-la-ferme.com Membre du Biaupanier www.biaupanier.com Présent au magasin de producteurs Un bout de campagne à Claix www.unboutdecampagne.com 2 3 3 9 15 Colis de veau de lait (10 kg), bœuf (12 et 22 kg), Viande de bœuf Angus et de veau en colis Agneau, maraîchage de plein champ et sous terre. agneau (moitié ou entier). (possiblité à la pièce selon disponibilité), poulets Vente de légumes bio sur les marchés de Mens. Vente d’agneau Vente à la ferme sur commande. Livraison posssible. fermiers. bio sur commande à l’automne. Vente aux commerçants, associations ou particuliers pour festivités, sur commande également. EARL HOSTACHE Sur place à la ferme (téléphoner à l’avance). Épiceries et marché Viande HOSTACHE Jean Pierre et SENAC Louis de Clelles le dimanche matin. Livraison possible sur ce marché. LA FERME DE PRÉFAUCON BERTRAND - CHERRE Dominique et CHERRE Emmanuel CHATEL-EN-TRIEVES • Les moras GAEC L’ANGUS ET LA PLUME 04 76 34 12 65 • 06 82 40 37 38 VIAL Amandine et Philippe MENS • Préfaucon CLELLES • Longefonds • 06 71 09 32 08 04 76 34 95 13 • 06 79 14 16 27• [email protected] 06 42 15 39 88 • [email protected] 4 16 Colis de génisse charolaise sous vide (8 kg). Demi-agneau et porc en colis. Farines T80, T65 et Vente à la ferme sur commande. 10 spéciales (sacs de 5 et 25 kg). Colis de viande de bœuf et veau. EARL DE CHENALBONNE Colis sur commande. REYSSET Murielle et Gérard Vente directe sur commande. GAEC FERME DES PLANTAS EARL DE L’ORME CHATEL-EN-TRIEVES • Chenalbonne FUMEX Amandine BAUP Lilian 04 76 34 92 40 MENS • Les Plantas CORNILLON-EN-TRIEVES • Villard Julien 06 83 02 14 38 • [email protected] 06 85 21 45 26 • [email protected] 5 17 Agneau en colis. 11 Viande (porc, agneau, veau, bœuf), saucisses, pro- Vente directe, livraison à domicile. Viande ovine, fromages caprins. duits transformés (pâté maison, fromage de tête, plats ROUX DIT BUISSON FLORENT Vente à la ferme. cuisinés, lasagnes, caillettes, boudin, jambonneau, etc.), œufs. CHATEL-EN-TRIEVES • 04 76 34 93 37 LA FERME DU GRAND VEYMONT Marchés de Clelles le mercredi matin, de l’abbaye à Grenoble 06 77 74 93 22 • [email protected] APELOIG Anne Laure et Gilles le vendredi matin et de Mens le samedi matin. Vente à la ferme sur commande. GRESSE-EN-VERCORS • 922 chemin de Serre Monet 06 83 23 59 36 • 06 78 73 51 56 LONGO ANTONELLA ET CÉSAR 6 [email protected] MENS • Les granges Agneau, merguez, saucisses, tranches de gigot, www.lefermedugrandveymont.com 04 76 34 71 61 • 06 73 37 78 20 diots sur commande, oeufs. Vente à la ferme sur commande et boutique dans le centre de Viande Clelles. 12 18 Viande de porc et de bœuf en frais sur commande. Porc et cochon de lait entier. LA FERME DES PETITS BERGERS Sur commande à la ferme. Sur commande. DURAND Christelle FERME DU THAU CHICHILIANNE • La bernardière ARPIN-PONT FABIENNE ET GUY ROUX Laurent 06 82 08 06 98 • [email protected] GRESSE-EN-VERCORS • La Bâtie MENS • Le Thau Producteur de viande Producteur de viande 04 76 34 13 74 • [email protected] uniquement et d’autres produits 04 76 34 97 07 • 06 08 37 88 30 7 Bœuf, veau. 13 19 1 Viande de porc élevé en plein air. Légumineuses Depuis 1987, le GIE Produits du Trièves regroupe Produits du terroir : veau et bœuf de race Sur commande, livraison à domicile. (lentilles). Oeufs. Farines de blé, de seigle, de des producteurs fermiers du Trièves. Aujourd’hui au limousine biologique en colis. GAEC DU MONT AIGUILLE sarrazin, de blé dur transformées à la meule de pierre, nombre de 5, ils vous proposent des produits de qualité SAUZE Jean Luc Livraison à domicile ou sur place sur réservation. Magasin de semoule de blé dur, huile de cameline. Céréales. récoltés et transformés dans le Trièves. producteurs « Un bout de campagne » à Claix (au détail pour CHICHILIANNE • Ruthières Vente à la ferme (nous contacter par téléphone). Marché Marchés de la Villeneuve (Grenoble) le mercredi, de Vif le ven- le veau). 04 76 34 45 98 de Vif. Dans les commerces locaux. Magasin de produc- dredi, de Hoche (Grenoble) le samedi matin, de Gresse et teurs «Un bout de campagne» à Claix. de Mens l’été. Et dans les épiceries du Trièves. GAEC DE LA GÉLINOTTE Céréales et PALAZZI VALLIER Louis, Patrice et Claudie GAEC DU MOULIN légumineuses GIE PRODUITS DU TRIÈVES 8 ODDOS Régine et TRUFFET Axel CHÂTEAU-BERNARD • Puy Grimaud et AVIGNONET Viande de porc et d’agneau bio issue d’animaux GIE Produits du Trièves MONESTIER-DE- CLERMONT 04 76 72 21 90 • 06 11 89 52 98 • [email protected] nés, élevés et transformés à la ferme : viande fraîche, gieproduitsdutrieves.blogspot.fr charcuterie, plats cuisinés et salaisons fermières. Confitures. LALLEY • Avers • 04 76 34 73 05 • 06 33 13 24 64 Camping à la ferme et location de roulottes. [email protected] 20 2 Vente directe à la ferme et commande sur www.biau- 14 producteurs qui proposent toute l’année Viande de veau sous la mère, bœuf et génisse panier.com. Marchés à Chichilianne, Clelles (dimanche 14 des produits bio ou nature et progrès et locaux. (colis et au détail). matin) et Hebert Grenoble (mardi après-midi). Proxi et Colis de bœuf. Possibilité de composer son panier en ligne. A la ferme colis de 8 kg. laiterie à Clelles. Nous contacter par téléphone. Au détail au Proxi à Clelles. Livraison à Clelles, Mens, Monestier de Clermont, LA FERME DE PEYSSET FERME DU PAS DE L’AIGUILLE FERME DU PRÉ DE SAUGE Lalley, Saint Martin de Clelles et Monestier du Percy. GIRARD Alexandre VALLIER Sabine et Eric, SCHERRIER Marie TATIN Jean-Marc BIAU PANIER CHATEL-EN-TRIEVES • Grignolet St Sébastien CHICHILIANNE • Donnière • 04 76 34 41 34 LE PERCY • 04 76 34 45 67 MONESTIER-DU-PERCY • Les 3 Cols 06 07 60 74 70 06 84 38 69 39 • www.fermedupasdelaiguille.com 06 75 38 97 05 • [email protected] 06 17 29 20 45 • www.biaupanier.com 4 5 21 25 30 36 Veau élevé sous la mère, caissette de 6 kg ou entier. Colis de veau rosé race limousine (veau élevé Agneau labellisé « Marque Parc du Vercors », Colis d’agneau d’alpage (race Moureyrous). Vente directe sur commande. Livraison possible. sous la mère). Pommes de terre et œufs. génisse et veau de lait en colis. Vente directe sur appel de juin à novembre. GAEC DES BAYLES Vente en épiceries et restaurants du Trièves. Sur commande, A domicile ou sur commande. Livraison possible. FERME TOURNESOL GACHET Anne et Philippe livraison possible. VALLA Jean-Philippe VALLIER BENOIT Viande MONSTIER-DU-PERCY • Les Bayles • 06 30 36 68 59 ARNAUD SÉBASTIEN SAINT-GUILLAUME • Grisail SAINT-PAUL-LES-MONESTIER • Rivoiranche 06 86 00 58 85 • [email protected] ROISSARD • Le village 04 76 34 10 95 • 06 64 54 45 96 • [email protected] 06 87 10 07 02 • [email protected] 06 76 70 39 06 • [email protected] 37 22 31 Viande de boeuf et de veau charolais (colis et Agneau. 26 Produits fermiers bio : viande d’agneau de lait, viande au détail), pommes de terre, oeufs extra frais Au détail et colis viande de cochon et vache race Aubrac. Vente directe à la ferme. fromages et faisselles de chèvre, tommes et yaourts et farine de blé. Vente à la ferme en colis ou à la demande. Casino à Clelles. de brebis. ELEVAGE DU PERCY Vente directe à la ferme et commande sur www.biaupanier.com GARCIA Bernard LA FERME DE COURTALAY Vente à la ferme et commande sur GAEC FERME DE CHAMP FLEURI CIAN Denis Vaches www.biaupanier.com. Proxi et marché de Clelles. COLLIN Laure MONESTIER-DU-PERCY • Le Serre des Bayles GAEC LA FERME DE TRÉZANNE 04 76 34 43 41 • 06 31 15 17 72 ROISSARD • Les Peyrouses SINARD • Le village ROUSSEAUX Camille et ARFI Gilles [email protected] • http://elevagedupercy.fr 06 79 35 28 40 • [email protected] 06 84 43 11 85 • [email protected] Facebook : Garcia Bernard, élevage du Percy SAINT-MARTIN-DE-CLELLES • Trézanne 04 76 34 46 66 27 38 23 Agneau, saucisses, merguez.