IL RISTORANTE Siamo lieti di ospitarvi nel nostro locale CORTE FARINA da sempre nel cuore di Verona Qui potrete degustare ottime pizze, LE NOSTRE cotte nel forno a legna e preparate con farine italiane biologiche e lievito madre. PIZZE LA NOSTRA Altra eccellenza è la nostra carne, tutta proveniente dall’Argentina, CARNE cotta sapientemente dal nostro chef. Se cercate un pasto light le nostre Insalatone LE NOSTRE sapranno conquistarvi alla prima forchettata. In cialda o semplici, fresche e genuine. INSALATONE Non vi resta che lasciarvi tentare dalle nostre proposte. Buon appetito! CUCINA ANTIPASTI Bruschetta mediterranea 1. 6,00 con pomodoro condito, olio extravergine, basilico Triangolini di focaccia al rosmarino 1. 4,00 Triangolini di focaccia alla Siciliana 1. 4. 6,50 con pomodorini secchi siciliani, acciughe PRIMI PIATTI Risotto con radicchio, Monte Veronese e Amarone 7. 9. 9,00 minimo per 2 persone Tortellini di Valeggio al burro fuso e salvia 1. 7. 8,00 Lasagne al forno 1. 7. 9. 8,00 Mezze maniche al pomodoro 1. 7,50 al ragù di carne 1. 9. 7,80 Spaghetti con olive taggiasche e datterini di Pachino 1. 7. 8,00 Riso basmati con verdure miste e pollo al curry 9,50 SECONDI PIATTI Filetto Giulietta e Romeo 1. 7. 10. 24,00 avvolto in un cartoccio di pasta cotta in forno Filetto al pepe verde classico 1. 7. 22,00 Petto di pollo 10,00 Sovrana di 1/2 pollo disossato, servita con patate arrosto 16,50 PIZZE AL METRO tutto il gusto della condivisione 50 cm di Coccinella 1. 7. 18,50 Pomodoro, mozzarella, bufala, Cirietti, olive nere, basilico 50 cm di Amalfi 1. 7. 16,00 Pomodoro, mozzarella, basilico, grana, olio aromatico al basilico 50 cm bis di Amalfi1. 7. 18,50 1/2 bianca con pancetta, 1/2 rossa Amalfi con salamino piccante, grana 50 cm Friarielli 1. 7. 18,00 Bianca con salsiccia dolce, cime di rapa (friarielli) 50 cm Tris 1. 4. 7. 18,00 1/3 bianca con pancetta e grana, 1/3 con acciughe, 1/3 rossa con salamino piccante e grana Aggiunte su Amalfi 2,40 FARINE BIOLOGICHE MACINATE A PIETRA Solo dopo 24 ore di lievitazione si ottiene IL NOSTRO un impasto di qualità superiore che ricorda il sapore e l’aroma del pane IMPASTO fatto in casa come una volta: gustoso, corposo e deciso. PIZZE SPECIALI Estate 1. 7. 7,50 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, grana a scaglie, basilico Naif 1. 7. 8,00 Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, melanzane, champignon, pomodoro fresco Vegana 1. 9,00 Pomodoro, tutte le verdure di stagione Tricolore 1. 7. 7,50 Pomodoro, mozzarella, zucchine, grana a scaglie Fredda 1. 7. 8,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, ricotta, tutto in uscita Mascalzone (chiusa come il calzone) 1. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, ricotta, salamino, olive T.n.t 1. 7. 8,50 Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, würstel, cipolla rossa Coccinella 1. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, bufala, Cirietti, olive nere, basilico Ortigia 1. 7. 8,00 Olive taggiasche, salsa di pomodoro datterino di pachino, basilico Tocaci 1. 4. 7. 8,00 Pomodoro, mozzarella, tonno mediterraneo Italy, capperi, cipolla rossa Paro 1. 7. 6,00 Pomodoro, aglio, ricotta, origano Bella 1. 7. 8,50 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, ricotta, prezzemolo D & J 1. 7. 8,50 Pomodoro, mozzarella, bufala, prosciutto cotto all’uscita La strapazzata 1. 3. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, grana Tirolese 1. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, ricotta, speck Brie 1. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, brie, rucola, speck, funghi freschi Porcini 1. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, porcini, grana Squisita 1. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, olive nere, salamino piccante Sfilatino (pizza arrotolata) 1.7. 9,00 Ricotta, brie, mozzarella, speck, zucchine Stracciatella 1. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, burrata, basilico PIZZE BIANCHE Egadi 1. 4. 7. 9,00 Poca mozzarella, olive nere, in uscita: rucola, tonno, limone, formaggio fresco di pecora Fugazza 1. 7. 7,00 Mozzarella, cipolla rossa di Tropea, origano Sabrosa 1. 7. 8,00 Mozzarella, radicchio, prosciutto, scamorza Rucola e grana 1. 7. 7,00 Mozzarella, rucola, grana a scaglie Bresaola 1. 7. 9,00 Mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie Preziosa 1. 7. 8,00 Mozzarella, Cirietto, scamorza, pancetta, olio, aglio, origano Gran patata 1. 7. 6,90 Mozzarella, patate lesse, rosmarino, grana Friarielli 1. 7. 8,50 Mozzarella, cime di rapa insaporite (friarielli), salsiccia dolce Gran tartufo 1. 7. 8,00 Mozzarella, tartufo, melanzane, grana Saporita 1. 7. 8,00 Mozzarella, cipolla rossa, salsiccia dolce La radicchio 1. 7. 8,00 Mozzarella, brie, radicchio, pancetta Sancio Pancio (chiusa e ripiena) 1. 7. 8,00 Bufala, crudo, pomodoro fresco, grana, mozzarella Fresca 1. 7. 8,50 Mozzarella e in uscita Cirio, bufala, rucola, basilico e un pizzico di peperoncino Focaccia caprese 1. 7. 8,00 Bufala, pomodoro fresco, origano e prosciutto crudo (tutto fuori cottura) Favignana 1. 4. 9,00 In uscita salmone affumicato, Cirio, Basilico, prezzemolo PIZZE CLASSICHE Marinara 1. 4,50 Pomodoro, aglio, origano Margherita 1. 7. 6,00 Pomodoro, mozzarella Romana 1. 7. 6,50 Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Prosciutto 1. 7. 7,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto Prosciutto e funghi 1. 7. 7,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi champignon Capricciosa 1. 4. 7. 9,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi champignon, olive, capperi, carciofi, acciughe, origano Quattro stagioni 1. 7. 8,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi freschi champignon Bufala 1. 7. 7,50 Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala dop Quattro formaggi 1. 7. 7,50 Pomodoro, mozzarella, brie, ricotta, verde dolce Salamino 1. 7. 7,00 Pomodoro, mozzarella, salamino Würstel 1. 7. 6,40 Pomodoro, mozzarella, würstel Calzone 1. 7. 7,50 Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto Calzone farcito 1. 7. 8,00 Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto, funghi freschi champignon Verde e noci 1. 7. 8. 7,00 Pomodoro, mozzarella, verde dolce, noci Verde e crudo 1. 7. 8,50 Pomodoro, mozzarella, verde dolce, prosciutto crudo Ricotta e spinaci 1. 7. 7,50 Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta Aggiunte normali 1,20 | Aggiunte speciali 1,90 Impasto speciale con soia, farro e kamut 1,90 PIZZE LIGHT impasto speciale biologico e abbinamenti studiati, per un apporto nutrizionale bilanciato 1-Pizza con pomodoro, bresaola, radicchio e ricotta 1. 6. 7 10,00 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 2-Pizza con pomodoro, philadelphia, rucola e prosciutto crudo 1. 6. 7. 10,00 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 3-Pizza con pomodoro, ricotta e spinaci 1. 6. 7. 8,50 Proteine: 22 g - 88 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 402 kcal 4-Pizza con pomodoro, zucchine, speck e mozzarella 1. 6 .7. 9,50 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 5-Pizza con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella 1. 6. 7. 8,00 Proteine: 27 g - 108 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 422 kcal 6-Pizza con pomodoro, sfilacci di cavallo, scamorza, rucola e zucchine 1. 6. 7. 10,00 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 7-Pizza con pomodoro, ricotta, speck e porcini 1. 6. 7. 10,00 Proteine: 27 g - 108 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 422 kcal 8-Pizza con salmone, mozzarella, rucola e pomodorini 1. 4. 6. 7. 9,00 Proteine: 29 g - 116 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 430 kcal 9-Pizza con pomodoro, tonno, mozzarella e cipolle rosse 1. 4. 6. 7. 8,50 Proteine: 29 g - 116 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 430 kcal Un’attenta selezione di materie prime: Kamut, Soia e Farro di origine esclusivamente biologica, esenti LE NOSTRE da OGM e macinate a pietra. Le nostre Pizze Light PIZZE LIGHT hanno un corretto rapporto tra proteine, carboidrati e grassi necessari al tuo benessere. INSALATONE Mediterranea 4. 7. 9,50 Insalata verde, pomodoro, olive nere, bocconcini di mozzarella, tonno, capperi Completa 4. 7. 9,50 Insalata verde, pomodoro, mais, tonno, radicchio, mozzarella, rucola, prosciutto cotto La Carciofona 9,50 Insalata verde, rucola, carote, carciofi, olive nere Insalata mista 7,00 Pomodoro, radicchio, rucola, carote, insalata verde Insalata mista piccola 5,00 Insalata vegana in cialda 8. 9,50 Rucola, spinaci, carote, funghi freschi, noci, semi di girasole, semi di zucca Con cialda di pane 1,90 INSALATE IN CIALDA servite all’interno della nostra famosa cialda di pane 11-Insalata mista con striscioline di speck, mozzarella e gherigli di noci 1. 7. 8. 11. 10,00 Proteine: 29 g - 116 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 20 g - 186 kcal Totale: 490 kcal 12-Insalata mista con straccetti di pollo, scaglie di grana e semi di girasole 1. 7. 11 10,00 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 49 g - 196 kcal | Grassi: 21 g - 195 kcal Totale: 503 kcal 13-Insalata mista con pomodoro, tonno, olive nere e mozzarelline 1. 4. 11. 10,00 Proteine: 22 g - 88 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 20 g - 186 kcal Totale: 462 kcal 14-Insalata mista con uovo, prosciutto crudo, feta e semi di zucca 1. 3. 7. 11 10,00 Proteine: 29 g - 116 kcal| Carboidrati: 51 g - 204 kcal | Grassi: 23 g - 213 kcal Totale: 486 kcal LE NOSTRE La Cialda di Pane prodotta con la nostra miscela di farine biologiche è la base INSALATE ideale per un pasto bilanciato, altamente IN CIALDA digeribile e assolutamente sano.